வகை 2 நீரிழிவு ஆலிவ் எண்ணெய்

இந்த பக்கம் நீரிழிவு நோய்க்கு காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் எவ்வாறு உட்கொள்வது என்பதை விவரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுகிறது. காய்கறி மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகள் நல்லது, ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது, உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துகின்றன, நீண்ட நேரம் பசியை பூர்த்தி செய்கின்றன. இருப்பினும், எந்த எண்ணெயும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு பீதி அல்ல. இது மலிவு, அரிதான மற்றும் விலையுயர்ந்த வகைகளுக்கு பொருந்தும்.

ஆரோக்கியமான நபர்களைப் போலவே, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை 3.9-5.5 மிமீல் / எல் 24 மணி நேரமும் சீராக வைத்திருக்கும் வகை 2 மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான பயனுள்ள சிகிச்சைகள் பற்றி அறிக. 70 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நீரிழிவு நோயுடன் வாழ்ந்து வரும் டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டீனின் அமைப்பு, கால்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கண்பார்வை, ஆரம்பகால மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. இதற்கு கொழுப்பு இல்லாத உணவு தேவையில்லை. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை விலங்கு கொழுப்புகள் அடங்கிய சுவையான உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் சாதாரண குளுக்கோஸ் அளவைப் பெறலாம்.

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் வெண்ணெய் பெருந்தமனி தடிப்பு வளர்ச்சியை வேகப்படுத்துகிறது என்று கவலைப்படுகிறார்கள். இந்த கட்டுக்கதை கீழே விரிவாக மறுக்கப்படுகிறது. வெளிப்படையாக, சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்டதை விட ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது அதிக வைட்டமின்களை சேமிக்கிறது. ஆளிவிதை, ஆலிவ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. கருத்துக்களில் தேங்காய் எண்ணெயும் விவாதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான எண்ணெய்: ஒரு விரிவான கட்டுரை

நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு மட்டுமல்ல காய்கறி மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்பு தேவைப்படலாம். பலவீனமான குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிகவும் பொதுவான சிக்கலானது நீரிழிவு நரம்பியல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை கட்டுப்படுத்தும் நரம்பு இழைகளின் புண் ஆகும். குறிப்பாக, பாதங்கள் உணர்திறனை இழக்கக்கூடும், அத்துடன் வறண்டு போகாமல், வறண்டு போகும். உங்கள் கால்களில் உள்ள தோல் வறண்டுவிட்டால், நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் பரிசோதிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் விரிசல், புண்கள் மற்றும் அடுத்தடுத்த ஊனமுற்றதைத் தவிர்க்க கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். எந்த எண்ணெய் கால்களின் தோலை மென்மையாக்குகிறது, சோதனை மற்றும் பிழையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் எண்ணெய் சாப்பிடலாமா?

காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், அத்துடன் நீரிழிவு நோய்க்கான பிற வகை விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலன்றி, மனித உடலில் உணவு கொழுப்புகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. அவை இன்றியமையாதவை, இன்றியமையாதவை. காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. கொழுப்புகள், புரதங்களுடன் சேர்ந்து, ஒரு உணர்வுக்குப் பிறகு பல மணிநேரங்களுக்கு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் மனநிறைவின் உணர்வைக் கொடுக்கும்.

காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உட்கொள்ளாவிட்டால் உடல் எடையை அதிகரிக்காது. எண்ணெயை அதிகமாக சாப்பிடுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஏனென்றால் நீங்கள் இதைச் செய்ய முயற்சிக்கும்போது நீங்கள் விரைவில் நோய்வாய்ப்படுவீர்கள். நீங்கள் எவ்வளவு கொழுப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்பதை உடல் தெளிவுபடுத்துகிறது. மாவு, இனிப்புகள் மற்றும் பழங்களைப் போலல்லாமல், எண்ணெய் வலிமிகுந்த சார்புநிலையை ஏற்படுத்தாது. உங்கள் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் கூடிய கொழுப்புகளை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தக்கூடாது. இது பித்தத்தின் தேக்கநிலை, பித்தப்பைகளின் உருவாக்கம், கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் குறைபாடு மற்றும் பல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

எந்த எண்ணெயை உட்கொள்வது நல்லது?

ஒருவேளை சூரியகாந்தி மற்றும் சோள எண்ணெய் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். எனவே, அவர்களிடமிருந்து ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு மாறுவது மதிப்பு. இந்த கோட்பாடு இன்னும் பலவீனமான ஆதாரங்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் ஆலிவ் எண்ணெய் சூரியகாந்தியை விட பல மடங்கு அதிகம். இந்த பிரச்சினை கீழே விரிவாக விவாதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு ஆளி விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது குறித்தும் படியுங்கள்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் கருப்பு சீரக எண்ணெயில் ஆர்வமாக உள்ளனர். இருப்பினும், இது மற்ற பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு பயனற்ற தீர்வாகும். சில நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோயை ஒரு முறை குணப்படுத்தும் ஒரு ரகசிய அதிசய மருந்து உள்ளது என்பது உறுதி. இதில் பூண்டு, எலுமிச்சை மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். உண்மையில், அத்தகைய மேஜிக் செய்முறை இல்லை. காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் நீரிழிவு நோயை உட்கொள்ளலாம். ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை இல்லாமல் இது உங்களை குணப்படுத்த முடியாது. மேலும் தகவலுக்கு, படிப்படியாக வகை 2 நீரிழிவு சிகிச்சை திட்டம் மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தைப் பார்க்கவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு வெண்ணெய் முடியுமா?

வெண்ணெய் எல்லா மக்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்று பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். ஏனெனில் இது நிறைவுற்ற விலங்கு கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் வடிவத்தில் பாத்திரங்களில் வைக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது. உண்மையில், வெண்ணெய் சாப்பிடலாம் மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இதில் கொழுப்பு உள்ளது, இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, மாறாக முக்கியமானது. குறிப்பாக, ஆண் மற்றும் பெண் பாலியல் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கான கொழுப்பு ஒரு மூலப்பொருள்.

நீரிழிவு நோய், அதிக கொழுப்பு மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன் குறைபாடு எவ்வாறு இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பது குறித்த டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டீனின் வீடியோவைப் பாருங்கள். இரத்தத்தில் "கெட்ட" மற்றும் "நல்ல" கொழுப்பின் குறிகாட்டிகளால் மாரடைப்பு அபாயத்தை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். கொலஸ்ட்ரால் தவிர, நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டிய இருதய ஆபத்து காரணிகளைக் கண்டறியவும்.

வகை 2 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெண்ணெய் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இது நீண்ட காலமாக பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது, உணவுகளுக்கு ஆடம்பரமான சுவை அளிக்கிறது. குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் வெண்ணெய் உள்ளது. இருப்பினும், இது மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், 82% கொழுப்பு. குறைந்த கொழுப்பு எண்ணெயில் பல்வேறு கழிவுகளின் அசுத்தங்கள் உள்ளன, அவை நுகர்வுக்கு விரும்பத்தகாதவை. வெண்ணெய் போல தோற்றமளிக்கும் ஆனால் மலிவான காய்கறி மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்பு கலவைகளை சாப்பிட வேண்டாம். வெண்ணெயை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

ஆளி விதை எண்ணெயை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது? இதன் பயன்பாடு மற்றும் தீங்கு என்ன?

ஆளிவிதை எண்ணெய் சமைக்காமல் பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு கொண்டிருக்கும் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகின்றன. ஆளிவிதை எண்ணெயை வெப்பம் மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்க வேண்டும், எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது. சில நீரிழிவு நோயாளிகள் குணப்படுத்தும் நோக்கத்திற்காக ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். இது இரத்த சர்க்கரை குறியீடுகளில் நடுநிலையாக செயல்படுகிறது - அது அவற்றை அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ இல்லை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் எண்ணெய்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

நீரிழிவு வகை 2 எண்ணெயில் உள்ளதா இல்லையா என்பது சாத்தியம் - இது முதன்மையாக அதன் பயன்பாட்டின் முறையைப் பொறுத்தது. பாரம்பரியமாக, இது ஒரு சுயாதீனமான பொருளாக கருதப்படுவதில்லை, எனவே இது உலகளவில் பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகள், ரொட்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு அல்லது கஞ்சி போன்ற பக்க உணவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பசுவின் பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட கிரீம் (குறைந்த பொதுவாக, பிற கால்நடைகளிலிருந்து வரும் பாலில் இருந்து) வெண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த உற்பத்தியின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் பால் கொழுப்பின் அதிக வெகுஜன பகுதியாகும், இது வெண்ணெயின் நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் மதிப்பிடுவதில் ஒரு தடுமாற்றமாகும்.

சிறந்த விஷயத்தில், கொழுப்பின் செறிவு 50 முதல் 60% வரை இருக்கும், ஆனால் பல தரங்களில் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட 90% ஐ அடையலாம்.

கருப்பு சீரகம்

கருப்பு சீரகம் என்றால் என்ன என்பது பலருக்குத் தெரியாது. இது மிகவும் அரிதான தாவரமாகும், இது நீரிழிவு நோயாளியின் குளுக்கோஸ் விகிதத்தை குறைக்கிறது.

அமெரிக்காவில் அமைந்துள்ள மருத்துவ மையங்களின் வல்லுநர்கள் நோயாளியின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உடலை கணிசமாக வலுப்படுத்துவதால் விகிதத்தில் இத்தகைய குறைவு ஏற்படுகிறது என்பதற்கான அறிவியல் ஆதாரங்களைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது.

இதனால், கருப்பு சீரக எண்ணெய் தனித்துவமாக பயனளிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, கருப்பு சீரகம் சாறு ஒரு அற்புதமான மருந்து என்பதற்கும் சான்றுகள் தேவையில்லை. இது இரத்த ஓட்டத்தை உறுதிப்படுத்துவதில் உண்மையிலேயே குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது இரத்தத்தை மெலிக்க வைப்பதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு காலத்தில் நீங்கள் கருப்பு சீரகம் சாற்றைப் பயன்படுத்தினால், குளுக்கோஸ் விகிதம் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும், மேலும் இதில் ஒரு அரிய மற்றும் ரகசியக் கூறுகளைக் கண்டுபிடிப்பதன் மூலம் இது தொடங்குகிறது - ட்ரிமோகுவினோன். கறுப்பு கேரவே விதைகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது பின்வருமாறு:

• இரத்த குளுக்கோஸ் விகிதத்தை இயல்பாக்குதல்,
• எலும்பு மஜ்ஜை வகைகளில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம்,
• நீரிழிவு போன்ற வியாதியுடன் மிகவும் முக்கியமானது, இது அனைத்து இரத்தக் கூறுகளையும் தவறாமல் புதுப்பித்தல்,
• அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, இது தைமஸ் சுரப்பியில் நேர்மறையான விளைவு காரணமாக ஏற்படுகிறது.

கருப்பு சீரகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாற்றை நீங்கள் தவறாமல் பயன்படுத்தினால், இவை அனைத்தும் நடக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான எண்ணெய் வழிகாட்டுதல்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு எந்தவொரு உணவையும் மிதமாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் ஆபத்தான உணவுகளைத் தவிர்க்கவும் அறிவுறுத்துகிறது. வெண்ணெய், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் பார்வையில், பயனுள்ள வகை உணவுகளுக்கு பொருந்தாது, ஏனெனில் அதன் குறைபாடுகளின் சேர்க்கை கிடைக்கக்கூடிய நன்மைகளுடன் செலுத்தாது.

உயர்தர கலவையைப் பயன்படுத்தினாலும், ஆரோக்கியமான நபருக்கான அதன் தினசரி வீதம் 10 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். WHO கண்ணோட்டத்தில்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடல் ஏற்கனவே நோயால் பலவீனமடைந்துள்ளது, பொதுவாக எண்ணெயை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் என்ற எளிய முடிவை இது பின்பற்றுகிறது.

இந்த விமர்சன அணுகுமுறைக்கான காரணம் கொழுப்பில் உள்ளது, எண்ணெயில் பால் கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இரத்தத்தில் எந்த அளவு உயர்கிறது. இந்த காட்டி இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, பாத்திரங்களில் கொழுப்பு படிவுகள் உருவாகுவதால் த்ரோம்போசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களில் முதன்மையானவர்கள் இது இரத்த நாளங்கள் என்று அறியப்படுகிறது, எனவே ஒரு கிரீமி பெயரைப் பயன்படுத்துவது இந்த நோய்க்கான எந்தவொரு சிகிச்சையையும் நேரடியாக முரண்படுகிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய் நோயாளியின் அதிகப்படியான உடல் எடையைக் கண்டறிவதோடு தொடர்புடையது என்பதையும் சேர்த்துக் கொள்வது மதிப்பு, எனவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள் அதன் படிப்படியாகக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. குறைந்த உடல் செயல்பாடுகளின் பின்னணிக்கு எதிராக ஒரு நோயாளிக்கு உடல் கொழுப்பு உருவாவதற்கு அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு காரணம் என்பதால், கலவையின் உணவில் சேர்ப்பது இந்த செயல்முறைக்கு தடையாக இருக்கும்.

லேசான காய்கறி சாலட்களின் ஒரு அங்கமாக மணம் கொண்ட மெலிந்த வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து. இது டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

காய்கறி கொழுப்பின் தினசரி டோஸ் நீரிழிவு நோய்க்கு 20 கிராம் தாண்டக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், அதே போல் எடை இழப்புக்கான உணவுகளின் கட்டமைப்பிலும். உற்பத்தியின் மதிப்பை அதிகரிக்க, அதை ஃபைபருடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல.

சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுத்தெடுப்பது டிஷ் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், இருப்பினும், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் இந்த தயாரிப்பு முறை வரவேற்கப்படுவதில்லை.

உடல் பருமன் என்பது நீரிழிவு நோயாளிகளின் முக்கிய பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும், எனவே தினசரி உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. குறிப்பாக மற்ற எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், ஆளி விதை) மிகவும் பணக்கார கலவையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதையும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் மெனுவில் இருக்க வேண்டும் என்பதையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது.

ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய நுகர்வு நிலைகளுக்கு இணங்குவதற்கும், எண்ணெய்களை இணைப்பதற்கும் அல்லது மாற்றுவதற்கும் மிகவும் வசதியாக இருக்கும் பொருட்டு, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் அனுமதிக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட எடையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு வாராந்திர மெனுவை முன்கூட்டியே தொகுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான மனிதர்களுக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இயற்கையாகவே கொழுப்புகள் தேவை. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு சூரியகாந்தி மற்றும் பிற எண்ணெய்கள் முக்கியம். சரியான அளவு மற்றும் உணவுக் கொள்கைகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், தயாரிப்பு கணையக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான மாற்றத்தால் வெளிப்படுத்தப்படும் நோயை மோசமாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

தனித்துவமான கலவை

அனைத்து தாவர எண்ணெய்களிலும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் பிணைப்புக்கு அவை பொறுப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்ற பங்களிக்கின்றன. அவற்றில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெயில் கணிசமான அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் ஒலிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஒமேகா -9 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

எண்ணெய்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தனித்துவமான கலவையின் காரணமாக எண்ணெயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வழங்கப்படுகின்றன, இதன் உள்ளடக்கம்:

• நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் - 12%,
• ஒலிக் அமிலம் - 68%,
• லினோலிக் அமிலம் - 15%,
• வைட்டமின் ஈ - 13 மி.கி.

ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஏ, கே (பைலோகுவினோன்), பி 4 (கோலின்), மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ளன.

கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது: 100 கிராம், 900 கிலோகலோரிக்கு, இதில் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, 99.8 கிராம் கொழுப்புகள். ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை 0, இந்த உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 0 ஆகும், ஏனெனில் அதன் கலவையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.

உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள்

ஆலிவ் எண்ணெயின் செரிமானம் 100% அடையும். இதன் காரணமாக, அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் முடிந்தவரை திறமையாக செயல்படுகின்றன. கொழுப்புகளின் தனித்துவமான கலவையானது உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலினை உடல் நன்கு உணரத் தொடங்குகிறது.

இந்த விளைவு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் எந்த டிரான்ஸ் கொழுப்புகளும் கெட்ட கொழுப்பும் இல்லை, எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்று நீங்கள் உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடம் தனித்தனியாக கேட்க முடியாது. இதை உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் அதில் கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது பாத்திரங்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்கள், ஆஞ்சியோபதி மற்றும் நீரிழிவு நோயின் பிற எதிர்மறையான விளைவுகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்வது உங்களை அனுமதிக்கிறது:

• மன ஆரோக்கியத்தை இயல்பாக்குதல்: எரிச்சல் மற்றும் பதட்டம் குறையும் என்பதை நோயாளிகள் கவனிக்கிறார்கள்,
• செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த,
• பார்வை வீழ்ச்சியை நிறுத்துங்கள்
• பக்கவாதம், மாரடைப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம்,
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க,
• எலும்புகளிலிருந்து கால்சியம் வெளியேறும் வீதத்தைக் குறைத்தல்,
• மைக்ரோக்ராக்ஸ், தீக்காயங்கள், காயங்கள்,
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்
• வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் சாத்தியத்தை குறைக்கவும்.

இந்த முடிவை அடைய ஆலிவ் எண்ணெயை வழக்கமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. தினசரி விதிமுறை 5-7 டீஸ்பூன் ஆகும்.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

ஆலிவிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெயை பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கலாம், சாலட்களை அலங்கரிக்கவும், பாத்திரங்களை வறுக்கவும், வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்கும்போது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ரொட்டியைத் தெளிக்க சிலர் அறிவுறுத்துகிறார்கள்: அவை வழக்கமான க்ரீமியை மாற்றும். சாண்ட்விச்கள் ஆரோக்கியமாகின்றன, ரொட்டி ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் வறுத்த உணவுகளின் அளவைக் குறைப்பது நல்லது. நீங்கள் ஏதாவது வறுக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அதை ஆலிவ் எண்ணெயில் செய்யலாம். ஒலிக் அமிலம் சேர்க்கப்படுவதால், தயாரிப்பு அதிக வெப்பநிலையில் பலவீனமாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, எனவே, இது வறுக்கவும் ஏற்றது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மற்றவர்கள் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, ​​அது விரைவாக சரிந்து, டிஷ் கசப்பான சுவை தரும் என்று வாதிடுகின்றனர்.

நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் ஒரு பகுதியை வறுக்கும்போது ஒரு விஷயம் நிச்சயம் அறியப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் வறுத்த உணவுகளை (ஆலிவ் எண்ணெயில் கூட) எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்க வேண்டும். உண்மையில், 200 0 C க்கு வெப்பமடையும் போது, ​​புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் செயல்முறை தொடங்குகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட புதிய சாலட்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கலாம். கொழுப்பு நிறைவுறா அமிலங்களுடன் இணைந்து புதிய காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது. அவை அதிகபட்சமாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தேவையான கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன. இத்தகைய உணவுகளில் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முழுமையாக இல்லாதது நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

நீங்கள் சமைக்கும் போது எண்ணெய் சேர்க்க மட்டுமல்லாமல், வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும் முயற்சி செய்யலாம். சாப்பாட்டுக்கு முன் காலையில் இதைப் பயன்படுத்துவது எடையைக் குறைக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் கலவையில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் செறிவூட்டலைக் குறிக்கும் சமிக்ஞைகள் மூளைக்கு இன்னும் தீவிரமாக அனுப்பப்படுகின்றன என்பதற்கு பங்களிக்கின்றன. இது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது: இதன் காரணமாக, எடை குறைகிறது மற்றும் தோற்றம் மேம்படுகிறது.

தேர்வு விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க முடிவு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் லேபிள் மற்றும் கல்வெட்டுகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். கன்னி (இயற்கை) என்ற கல்வெட்டு இருக்கும் விருப்பம் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. பயன்பாட்டிற்கு, உகந்தவை குளிர் அழுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள், எந்த உற்பத்தியில் ரசாயன துப்புரவு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படவில்லை. இதில் எக்ஸ்ட்ராவிர்ஜின் ஆலிவ்ஒயில் அடங்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களை நீங்கள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால் அவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். லேபிள் சுத்திகரிக்கப்பட்டதைக் குறிக்கும்.

குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகியவற்றின் கலவையை PureOliveOil என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கன்னி போன்ற உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை, ஆனால் இது வகையான பயன்பாட்டிற்கும் வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆனால் பொமஸ் என்ற கல்வெட்டுடன் கூடிய பாட்டில்கள் வாங்காமல் இருப்பது நல்லது. இந்த தயாரிப்பு ஆலிவின் ஆயில் கேக்கிலிருந்து மீண்டும் மீண்டும் அழுத்தி சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. அதன் தூய்மையான வடிவத்தில், அதை விற்பனையில் காண முடியாது - இது முதலில் அழுத்தும் எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அத்தகைய தயாரிப்புக்கான விலை குறைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் தாவர எண்ணெய்கள் இருக்க வேண்டும். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்ய அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. உடலில் ஆலிவ் எண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்வது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், இன்சுலின் திசுக்களின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம், இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சியை மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்களைத் தடுக்கலாம்.

கலவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்கள்

காய்கறி எண்ணெய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, அவை விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்புகளை மாற்ற வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சூரியகாந்தி எண்ணெய் பொதுவான ஒன்றாகும். இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், மலிவு.

ஆலிவ் எண்ணெய், நிச்சயமாக, மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் காய்கறியை விட ஆரோக்கியமான வகையில்:

1. இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பயனுள்ள தாதுக்கள் உள்ளன.
2. இதில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதற்கும் இன்சுலின் பற்றிய சிறந்த கருத்துக்கும் பங்களிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அனைத்து கொழுப்புகளையும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த வகையான தாவர எண்ணெய் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, இதில் உள்ள ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் கலவையானது மனித உடலுக்கு உகந்ததாக கருதப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரத்த நாளங்களில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த எண்ணெய் உற்பத்தியில் ஒலிக் அமிலத்தின் பெரிய சதவீதம் உள்ளது, இது உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது. லினோலிக் அமிலம் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. இந்த எண்ணெய் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலால் முற்றிலும் உறிஞ்சப்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் தினமும் உணவில் இருக்க வேண்டும். எளிமையான சாண்ட்விச்களைத் தயாரிக்கும்போது கூட, நீங்கள் ஒரு துண்டு ரொட்டியைத் தூவி சுவை மற்றும் நல்லவற்றைச் சேர்க்கலாம். முதல், இரண்டாவது படிப்புகள், சாலட்கள் மற்றும் பேக்கிங் செய்யும் போது கூட இதைப் பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்பு மனித ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவையும் கொண்டுள்ளது, சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு நன்றி - வைட்டமின் ஈ. இதன் பயன்பாடு இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து மூலம், நீங்கள் 4 டீஸ்பூன் வரை பயன்படுத்தலாம். எல். இந்த எண்ணெய் நாளில்.

நீரிழிவு நோய்க்கான வறுத்த உணவுகள் நுகர்வுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆலிவ் எண்ணெய் இந்த சமையல் முறைக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது. இந்த எண்ணெயில் வறுத்த பின் தயாரிப்புகள் கசப்பான சுவை பெறுகின்றன, மேலும், சூடாகும்போது ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைகின்றன.

ஆனால் சாலட்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​இந்த தயாரிப்பு இன்றியமையாதது. அவற்றுடன் சுவையூட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மிகவும் ஆரோக்கியமாகின்றன. முடிந்தால், இந்த சாலட்களை தினமும் தயாரிக்கலாம். இதை பல்வேறு இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளிலும் சேர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான எள் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது பல்வேறு நன்மை பயக்கும் பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது, அதனால்தான் இது ஆசிய உணவு வகைகளில் மிகவும் கருதப்படுகிறது, இது கிரகத்தின் மிகப் பழமையானது. முதலில், நாம் கரிம அமிலங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்: ஸ்டீரியிக், பால்மிடிக், மிஸ்டிக், ஒலிக், லினோலிக் மற்றும் ஹெக்ஸாடெசெனோயிக். மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற எள் மற்றும் பயனுள்ள தாதுக்கள்.

எள் கலவையின் மருத்துவ பயன்பாடு பரந்த அளவில் உள்ளது. வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தும்போது சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதோடு, இது இரத்த அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குகிறது, குடல் பாதையை சுத்தப்படுத்துகிறது, நுரையீரல் நோய்களின் போக்கை எளிதாக்குகிறது மற்றும் ஹீமாடோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கிறது, இரத்த உறைவு குறைகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்கள் பலவீனமடைகிறது.

நீரிழிவு நோயில் இந்த உண்மை முக்கியமானது, இது உடலின் வாஸ்குலர் அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, எள் எண்ணெய் எடை இழப்புக்கு தீவிரமாக பங்களிக்கிறது, ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

சூரியகாந்தி எண்ணெய்

மிகவும் பொதுவான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட வகைகளில் ஒன்று சூரியகாந்தி. நீரிழிவு போன்ற வியாதியுடன், இது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது மட்டுமல்ல, அன்றாட உணவில் கூட சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

உண்மை என்னவென்றால், உணவின் அடிப்படையில் கணக்கீடுகளைச் செய்வது, கருப்பு சீரகம் உட்பட எந்த எண்ணெயும் கொழுப்புகளின் வகையாகும். பயன்பாட்டின் சில விதிமுறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயாளியின் எடையின் அடிப்படையில் மட்டுமே உருவாக்கப்படுகின்றன.

இயற்பியல் விமானத்தின் செயல்பாட்டின் அளவையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு சராசரி நபருக்கு தினசரி கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான வீதம் மொத்த உடல் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு 0.75 - 1.5 கிராம் ஆகும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பற்றியும் இதைக் கூறலாம். "மறைக்கப்பட்ட" கொழுப்புகள் என்று அழைக்கப்படுபவை இருப்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

அவை மற்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. நாங்கள் இறைச்சி, மீன், பால், கொட்டைகள் மற்றும் பலவற்றைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்தின் ஆற்றல் அம்சத்தின் பார்வையில், ஆற்றல் மதிப்பையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒன்பது கிலோகலோரி என்பதால் இது மிகவும் முக்கியமானது, இது நீரிழிவு நோய்க்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் எண்ணெயை விரதம்

இது ஆலிவ் எண்ணெயாகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் முக்கிய காய்கறி எண்ணெயாக ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சோளம் அல்ல, சூரியகாந்தி, அதாவது ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு வெறும் வயிற்றில் மற்றும் தவறாமல் பயன்படுத்தினால் மிகப் பெரிய நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

இந்த எண்ணெய் மத்திய தரைக்கடல் உணவின் முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும், இது எடையை இயல்பாக்குவதற்கும் சரியான உணவுகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை அகற்றுவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ள வழியாக கருதப்படுகிறது.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நவீன சமுதாயத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் நாகரீகமான பெயரான “மத்திய தரைக்கடல் உணவு” பெற்ற உணவு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கது மற்றும் பயனுள்ளது, குறிப்பாக அவர்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளால் அவதிப்பட்டால்.

எனவே, ஆலிவ் எண்ணெய் மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் நீரிழிவு நோய்க்கு இதை உட்கொள்வது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் கூட! ஏன் என்று பார்ப்போம் ...

ஆலிவ் எண்ணெயை நோன்பு நோற்பதன் பயன் என்ன?

உலக புகழ்பெற்ற பழங்கால கவிஞர் ஹோமர் ஒருமுறை ஆலிவ் எண்ணெயை “திரவ தங்கம்” என்று அழைத்தார். இது தற்செயலானது அல்ல. பழங்காலத்திலிருந்தே, இந்த குணப்படுத்தும் எண்ணெய் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் திறன்களைப் பெற்றது, அதனால்தான் இது தங்கத்துடன் இணையாக வைக்கப்பட்டது.

ஆலிவ் எண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். இந்த எண்ணெய் உடலால் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஓரளவிற்கு பசியைக் குறைக்கிறது.

உற்பத்தியில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக சதவீதம் இருப்பதால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் ஆபத்து நீரிழிவு நோயில் அதிகம். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு தினமும் எண்ணெய் குடித்தால், இரத்த நாளங்கள் மேலும் மீள் ஆகிவிடும், பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறையும்.

இந்த எண்ணெயில் நிறைய பினோல்கள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் முக்கியம். ஆலிவ் எண்ணெய் குழந்தை பருவத்திலும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் நீண்டகால உட்கொள்ளல் எலும்பு அமைப்புகளால் கால்சியம் இழப்பதைத் தடுக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, அதாவது இது எலும்புகளை வலிமையாக்குகிறது.

நீரிழிவு நோயுடன், குறிப்பாக மைக்ரோஅங்கியோபதிகளின் வடிவத்தில் அதன் விரும்பத்தகாத விளைவுகள் ஏற்கனவே உருவாகத் தொடங்கியிருந்தால், மைக்ரோக்ராக்ஸ், காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களின் குணப்படுத்தும் செயல்முறை குறைகிறது. ஆலிவ் எண்ணெயின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் லினோலிக் அமிலம் இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு மற்றொரு பிளஸ் ஆகும்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க வெற்று வயிற்றில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெயும் பார்வைக்கு மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆலிவ் எண்ணெயின் மிக முக்கியமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் ஒன்று புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறன் மற்றும் முதலில் மார்பக புற்றுநோயாகும். ஆலிவ் எண்ணெயின் இந்த அம்சம் பல ஆய்வுகளின் போது மீண்டும் மீண்டும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, எனவே இதை தவறாமல் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கான காரணம் மிகவும் நல்லது மற்றும் நியாயமானது.

வெறும் வயிற்றில் என்ன ஆலிவ் எண்ணெய் சாப்பிட வேண்டும்?

வறுக்கவும், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் பயனுள்ளதாக அழைக்க மாட்டீர்கள். சூரியகாந்தி காய்கறி எண்ணெயைப் போன்ற மிகப்பெரிய மற்றும் ஆபத்தான அளவு புற்றுநோய்களில் இது உருவாகவில்லை என்றாலும், வெப்பமடையும் போது ஆலிவ் எண்ணெயை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த நோக்கங்களுக்கான சிறந்த வழி குறைந்த வறுத்தலை சாப்பிடுவதுதான்.

ஆனால் முந்தைய துணைப்பிரிவில் விவாதிக்கப்பட்ட அந்த பயனுள்ள குணங்கள் அனைத்தையும் பற்றி என்ன? என்ன ஆலிவ் எண்ணெய் குறிக்கப்பட்டது? “சுத்திகரிக்கப்பட்ட”, “கன்னி” (இயற்கை) அல்லது “போமேஸ்” (ஆயில் கேக்) என்ற சொற்கள் எப்போதும் எண்ணெய் பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகின்றன. உடலின் தடுப்பு மற்றும் மேம்பாட்டிற்காக சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் தினசரி அளவிலான நுகர்வுக்கு, நீங்கள் விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்க வேண்டும் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக - கூடுதல் கன்னி, இது இயற்கை ஆலிவ் எண்ணெயின் மிக உயர்ந்த தரமாகும்.

இயற்கை ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வதற்கான ஒரு வழி காலையில் ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் மாலை ஒரு முறை. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு இதைச் செய்யுங்கள், முன்னுரிமை அரை மணி நேரத்தில். சுத்தமான, நீரூற்று நீரில் எண்ணெயைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி இல்லை என்றால், அரை எலுமிச்சையின் சாற்றை அத்தகைய தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.

மேலேயுள்ள செய்முறை நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சிறந்த வழியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பயன்முறையில் ஒரு மாதத்திற்கு, நீங்கள் 3-4 கிலோகிராம் இழக்க நேரிடும் என்று சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. நிச்சயமாக, வெற்று வயிற்றில் இயற்கையான ஆலிவ் எண்ணெயை உணவு உணவோடு இணைத்தால் இது உண்மையாக இருக்கும், இல்லையெனில் நீங்கள் முற்றிலும் ஏமாற்றமடைவீர்கள்.

வெறும் வயிற்றில் ஆலிவ் எண்ணெய் யார் இருக்கக்கூடாது?

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உங்களுக்கு சிறுநீர்ப்பை அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸில் கற்கள் இருந்தால், இன்று கொடுக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளிலிருந்து விலகி, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை மறுக்கவும்! உங்களுக்கு கடுமையான கல்லீரல் பிரச்சினைகள் இருந்தால், உங்களுக்கு ஹெபடைடிஸ் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, மேலும் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

இது முரண்பாடுகள் மற்றும் வரம்புகளின் முழு பட்டியல். உங்கள் நம்பிக்கைகள், வாழ்க்கைக் கொள்கைகள் மற்றும் முடிவுகளின் படி தொடரவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

எண்ணெய் சிகிச்சையிலிருந்து அதிகமானதைப் பெற, அதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது அவசியம். எனவே, அறிமுகம் செய்ய முயற்சிப்போம் சில விதிகள்இது எப்போதும் ஒரு தரமான மற்றும் 100% பயனுள்ள தயாரிப்பைக் கண்டறிய உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும்:

1. எண்ணெயின் குறைந்த அமிலத்தன்மை குணகம், மென்மையானது சுவைத்து ஆரோக்கியமானது. இந்த காட்டி ஆலிவ் எண்ணெயின் கலவையில் ஒலிக் அமிலத்தின் சதவீதத்தைக் குறிக்கிறது. 0.8% அல்லது அதற்கும் குறைவான குணகத்தைக் காட்டினால் தயாரிப்பு எடுக்க தயங்க.
2. 5 மாதங்களுக்கு முன்னர் உற்பத்தி தேதியைக் குறிக்கும் பேக்கேஜிங் ஒரு தயாரிப்பு வாங்க முயற்சிக்கவும். இந்த காலகட்டத்தில்தான் எண்ணெய் அதன் அனைத்து நேர்மறையான குணங்களையும் விளைவுகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
3. உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, சுத்திகரிக்கப்படாத இயற்கை குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை மட்டுமே தவறாமல் பயன்படுத்துங்கள்.
4. "கலவை" என்ற சொல் லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், வெவ்வேறு வகைகளை கலப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட கைகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது, இது நிச்சயமாக ஒரு பெரிய கழித்தல் ஆகும்.
5. சூரிய ஒளி மற்றும் ஒளியிலிருந்து சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கப்படுவதால், எப்போதும் ஒரு இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலனில் தயாரிப்பு வாங்கவும்.
6. உற்பத்தியின் நிறத்தால் அதன் தரத்தை தீர்மானிக்க முடியாது. ஒரு நல்ல தயாரிப்பு அடர் மஞ்சள் அல்லது சற்று மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெயின் நிறம் ஆலிவ் வகை, அறுவடை நேரம் மற்றும் உற்பத்தியின் முதிர்ச்சியின் அளவு போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.
7. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு தயாரிப்பு ஒரே பிராந்தியத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு பாட்டில் செய்யப்படும்போது. டிஓபி பேக்கேஜிங்கின் சுருக்கத்தை நீங்கள் கண்டால், முழு நடைமுறையும் ஒரு நாட்டிற்குள் நிகழ்த்தப்பட்டது, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்பெயின் அல்லது கிரீஸ். ஒரு ஐ.ஜி.பி பதவி இருந்தால், பேக்கேஜிங் மற்றும் அழுத்துதல் செயல்முறை வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் மேற்கொள்ளப்பட்டது.

ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நீரிழிவு தடுப்பு

ஆலிவ் எண்ணெயை ஏராளமாக பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு நல்ல மாற்றாக மட்டுமல்லாமல், இந்த நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவோ அல்லது மெதுவாகவோ உதவும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை “நல்ல” கொழுப்பை அதிகரிப்பதன் மூலமும், ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைப்பதன் மூலமும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் தடுக்கிறது.

நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் குறைந்த உள்ளடக்கம், மிதமான அளவு ஹைட்ரோகார்பன்கள் மற்றும் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வது நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ள அணுகுமுறையாகும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

"மோசமான" குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம், இந்த உணவு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெயின் இந்த நேர்மறையான பண்புகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் நீரிழிவு சிகிச்சையில் ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் எண்ணெய்

இது நீரிழிவு நோய்க்கான இன்சுலின் உடல் செல்கள் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதற்கு பங்களிக்கிறது, இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, வயிறு மற்றும் டூடெனினத்திற்குள் புண்களின் வடுவை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.

சாலட், அனைத்து வகையான மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் போது, ​​உணவின் சுவை உணர்வு அதிகரிக்கிறது, உடல் பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைவுற்றது. இணையத்தில் இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சமையல் தேடலாம், எங்களிடம் சமையல் தளம் இல்லை.

ஆலிவ் எண்ணெய் - “திரவ தங்கம்”

இதய செயலிழப்பை எதிர்த்துப் போராட ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்று விஞ்ஞானிகள் முடிவு செய்துள்ளனர் என்று த டெலிகிராப் எழுதுகிறது. ஒலியேட் - ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் உண்ணக்கூடிய கொழுப்பு - இதய உயிரணுக்களில் சரியான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் இதயம் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.

கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கூடிய உணவு ஸ்டேடின்களை விட மோசமாக செயல்படுகிறது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன, இது மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கிறது. எனவே, ஐந்து ஆண்டுகளாக மத்திய தரைக்கடல் உணவு 30% தாக்குதலுக்கான வாய்ப்பைக் குறைத்தது. பிற ஆய்வுகள் நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் ஆபத்துடன் ஆலிவ் எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் இணைத்துள்ளன.

ஆலிவ் எண்ணெய் மற்ற உணவுகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் மட்டுமே அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் நுகரக்கூடிய எண்ணெய். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலிவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சுவை மற்றும் வைட்டமின்களை வைத்திருக்கிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயை உணவில் சேர்க்கும்போது, ​​ஒரு வீரியம் மிக்க கட்டியை உருவாக்கும் ஆபத்து சுமார் 45% குறைகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பழங்காலத்திலிருந்தே, மக்கள் சருமத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேய்த்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள், இதனால் தோல் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். ஆலிவ் எண்ணெய், கூடுதலாக, வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் காரணமாக சருமத்தின் வயதானதை எதிர்த்துப் போராட முடிகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய், அதன் கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக, குடலில் கட்டிகள் உருவாகுவதற்கு எதிராக செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, அவை முதுகைக் குணப்படுத்தலாம், உருகிய மெழுகுடன் (வெளிப்புறமாக) அதன் பயன்பாடு நரம்பு வேர்களைக் கிள்ளுவதன் விளைவாக ஏற்படும் முதுகுவலியிலிருந்து விடுபடுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள குளோரின் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் நச்சுகளிலிருந்து உயிரினங்களை சுத்தம் செய்வது எளிமைப்படுத்தப்பட்டதற்கு நன்றி. ஆலிவ் எண்ணெய் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இதில் லினோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது பல்வேறு வெட்டுக்கள், கீறல்கள் மற்றும் தீக்காயங்களை விரைவாக சமாளிக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய், கூடுதலாக, ஒருங்கிணைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் எண்ணெயில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் பசியைக் குறைத்து வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, இதனால் எடை குறைகிறது. அதனால்தான் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ்களை ஒரு சீரான உணவின் புதிய முன்னேற்றங்களில் பயன்படுத்துகின்றனர்.

ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெயின் மிகப்பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அது ஆயுளை நீடிக்கும்! காகசஸின் மக்கள் நீண்ட காலமாக இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், எனவே அவர்களிடம் பல நீண்ட காலங்கள் உள்ளன. ரஷ்யாவில், ஆலிவ் எண்ணெய் சுமார் 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சமீபத்தில் நுகரத் தொடங்கியது.

ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

அதிக அளவில் ஆலிவ் எண்ணெய் வயிற்றை மோசமாக பாதிக்கும், எனவே நீங்கள் அதை குறைவாகவே பயன்படுத்த வேண்டும். கோலிசிஸ்டிடிஸ் மூலம், ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் இது ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் கலோரிகளில் மிக அதிகம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயில் மட்டுமே 120 கலோரிகள் உள்ளன.

பண்டைய கிரேக்கர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை "திரவ தங்கம்" என்று அழைத்தனர், இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அதன் மகத்தான நன்மைகளால் விளக்குகிறது. நவீன ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆலிவ் எண்ணெயின் அசாதாரண பண்புகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள், அதை வெறும் வயிற்றில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். மனிதர்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்களை ஒன்றாகப் பார்ப்போம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஆலிவ் எண்ணெய் நிறைவுறா கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு தெளிவான தலைவர், மனித உடலுக்கு இன்றியமையாதது. ஆலிவ் எண்ணெயைப் பெற்றதும் சேமித்து வைத்ததும் அதன் நன்மைகள், பணக்கார கலவை, சுவை மற்றும் நறுமணத்தை முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இது ஒரு தனித்துவமான இயற்கை பரிசு, இது முன் தயாரிப்பு இல்லாமல் நுகரப்படலாம் - அதன் தூய்மையான வடிவத்தில்.

ஆலிவ் எண்ணெயின் நேர்மறையான குணங்கள்:

தாவர கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள செறிவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் “ஆரோக்கியமற்ற” கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, மேலும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தமனிகளில் இரத்த உறைதலைத் தடுக்கின்றன. இது எடையைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த உதவியாகும், ஏனெனில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பொதுவான வளர்சிதை மாற்றம் நிறுவப்பட்டு, பசி குறைகிறது மற்றும் கொழுப்புக் கலங்களாக லிப்பிட்களை மாற்றுவது குறைகிறது. வெறும் வயிற்றில் ஆலிவ் எண்ணெயைக் குடித்தால் போதும். ஆலிவ் எண்ணெய் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, இது செரிமான உறுப்புகள் மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வுகளை மெதுவாக மூடி, புண்கள் மற்றும் மைக்ரோக்ராக்ஸை குணப்படுத்த உதவுகிறது. டியோடெனம் மற்றும் வயிற்றின் பெப்டிக் புண்ணின் சிறந்த தடுப்பாக ஆலிவ் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை அதிக அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இது இயற்கையான மலமிளக்கியாகும். ஆலிவ் எண்ணெயை நோன்பு வைப்பது மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது, மலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் குடல்களை மெதுவாக சுத்தப்படுத்துகிறது. இது கல்லீரலின் சிறந்த நண்பர். இதன் பயன்பாடு நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவுகிறது, இது முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் உயிரணு இறப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெயை உண்ணாவிரதம் கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டை திறம்பட தூண்டுகிறது. இது ஆரோக்கியம், இளைஞர்கள் மற்றும் அழகைத் தருகிறது, தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களுடன் மேல்தோல் செல்களை நிறைவு செய்கிறது, தொய்வு மற்றும் வறண்ட சருமத்திற்கு எதிராக போராடுகிறது, முடி மற்றும் நகங்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ஒரு நபரின் குருத்தெலும்பு, எலும்பு மற்றும் தசை திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய் வெறும் வயிற்றில் குடிக்க ஏன் நல்லது?

நாட்டுப்புற மற்றும் பழமைவாத மருத்துவத்தின் வல்லுநர்கள், ஆலிவ் எண்ணெயை வெறும் வயிற்றில் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக குடிக்க வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் அல்ல. காலையில், மனித உடல் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் மதிப்புமிக்க கூறுகளையும் அதிகபட்ச அளவிற்கு உறிஞ்ச முடிகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

மேலும், காலையில் ஆலிவிலிருந்து எண்ணெய் உட்கொள்வது பகலில் உடலைச் சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய் சில நாட்பட்ட நோய்களை மோசமாக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் நிலையை கணிசமாக மோசமாக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் ஆலிவிலிருந்து எண்ணெயைக் குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதன் தீங்கைப் போதுமானதாக மதிப்பிட்டு, அனைத்து முரண்பாடுகளையும் ஆய்வு செய்யுங்கள், அல்லது சிறந்தது, மருத்துவரை அணுகவும்.

எடை இழப்புக்கு ஆலிவ் எண்ணெய்

எடை இழப்புக்கு வெற்று வயிற்றில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை குடிக்கவும், காலை உணவுக்கு சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் முன்பு. இந்த டோஸ் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பினோல்களின் தினசரி விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது.

எடை இழப்புக்கு வெற்று வயிற்றில் ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் உங்களை நாள் முழுவதும் அதிகமாக சாப்பிடுவதிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயின் சிறந்த சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணம் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும், உற்சாகப்படுத்தும், ஆற்றலையும் வலிமையையும் சேர்க்கும்!

உடல் ஆலிவ் எண்ணெய்

உடலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய், தெய்வங்களிலிருந்து ஒரு மாய பரிசு - அதைத்தான் மத்திய தரைக்கடல் மக்கள் இதை அழைக்கிறார்கள். இத்தாலி, கிரீஸ், பிரான்சின் தெற்கே - இந்த பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்கள் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் புகழ் பெற்றவர்கள், பெண்கள் தங்கள் இயற்கை அழகைக் கொண்டு உலகம் முழுவதையும் ஊக்குவிக்கின்றனர்.

விஞ்ஞானிகள் நீண்டகாலமாக மத்தியதரைக் கடல் உணவை மனிதர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று அறிவித்துள்ளனர், இது ஏராளமான காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் ஆலிவ் எண்ணெய்கள் இல்லாமல் நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது. இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் சரியான தேர்வு பற்றி, கட்டுரையில் மேலும்.

ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின்கள்

ஆலிவ் எண்ணெய் அங்கீகரிக்கப்பட்டது மிகவும் குணப்படுத்தும் ஒன்று பல காரணங்களுக்காக தாவர எண்ணெய்கள்:

இதில் செல்கள் முழுமையாக செயல்பட தேவையான மோனோ - மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, இதில் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ, கே, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சக்திவாய்ந்த இயற்கை மூலமாகும், இது உயிரணு வயதானதை எதிர்த்துப் போராட உங்களை அனுமதிக்கிறது. பெரும்பாலான காய்கறிகள், மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சக்கூடியவை, பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால் (இது மற்ற தாவர எண்ணெய்களில் காணப்படவில்லை) - கொழுப்பைக் குவிப்பதைத் தடுக்கும் ஒரு பொருள்.

உடலுக்கு நன்மைகள்

உடலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் பயன்பாடு என்ன? நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரணு சவ்வு உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளன, அவற்றின் குறைபாடு உயிரணுக்களுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. மனித உடலால் அவற்றைத் தானாகத் தொகுக்க முடியாது, எனவே, உணவில் அவற்றைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் உட்பட விரும்பத்தக்கவை அல்ல, ஆனால் இன்றியமையாதவை.

ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் இந்த அமிலங்களின் குறைபாடு, அதன் மிதமான மற்றும் வழக்கமான பயன்பாடு ஆகியவற்றை ஈடுசெய்யும் இத்தகைய ஆபத்தான வியாதிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறதுபோன்ற:

இருதய நோய்கள் (மாரடைப்பு, இஸ்கெமியா, உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி), உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், வயிற்றின் நோய்கள், கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் பித்தநீர் பாதை, வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டுள்ளது:

ஒலிக் (ஒமேகா 9) அமிலம் - அனைத்து கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவின் 80% வரை. வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொறுப்பான மரபணுவைத் தூண்டுவதற்கான ஒலிக் அமிலத்தின் திறன் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. லினோலிக் (ஒமேகா 6) அமிலம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. முழு மூளை மற்றும் தசை செயல்பாடுகளுக்கு இது அவசியம், மேலும் உயிரணு மீளுருவாக்கம் செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. லினோலிக் அமிலக் குறைபாடு சிகிச்சைமுறை மற்றும் திசு சரிசெய்தல் செயல்முறைகளை குறைக்கிறது. ஆல்பா-லினோலெனிக் (ஒமேகா 3) அமிலம், இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.

நிறைவுறா ப்யூட்ரிக் அமிலங்களுக்கு மேலதிகமாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ உள்ளது - இளமை, நெகிழ்ச்சி மற்றும் சருமத்தின் அழகுக்கு அவர்தான் பொறுப்பு. எலும்பு மற்றும் தசை திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ள வைட்டமின்கள் ஏ, டி, கே ஆகியவை உற்பத்தியில் உள்ளன.

கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறப்பு கூறுகள் உள்ளன - பினோல்கள் - உயிரணு வயதைத் தடுக்கும் மற்றும் பொது மற்றும் உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை சாதகமாக பாதிக்கும் பொருட்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெய் தீங்கு விளைவிக்கும்

ஆலிவ் எண்ணெய், எந்தவொரு உயிரியல் ரீதியாகவும் செயல்படும் பொருளைப் போல, கட்டுப்பாடில்லாமல் எடுக்க முடியாது. நிச்சயமாக, உடலுக்கான ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை ஒப்பிடமுடியாது, ஆனால் தவறான மற்றும் அளவற்ற உட்கொள்ளலுடன் இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

1. ஆலிவ் எண்ணெய் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அதில் ஒரு தேக்கரண்டி சுமார் நூற்று ஐம்பது கிலோகலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இதன் பயன்பாடு அதிக உடல் எடை மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.
2. தயாரிப்பு ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இது பித்தநீர் பாதை மற்றும் குறிப்பாக பித்தப்பை நோயின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது கைவிடப்பட வேண்டும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெயில் நீடித்த வெப்பத்துடன், பெரும்பான்மையான பயனுள்ள கூறுகள் அழிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், புற்றுநோயான விளைவைக் கொண்ட பொருட்களும் உருவாகத் தொடங்குகின்றன, எனவே இதை ஆயத்த உணவுகளில் சேர்ப்பது நல்லது, இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை வறுக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

ஆலிவ் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்வதற்கான முறைகள்

ஆலிவ் கூழிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒவ்வொரு எண்ணெய்க்கும் மேலே குணப்படுத்தும் பண்புகள் இல்லை. அனைத்து நன்மைகளும் (சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் குறிப்பிட தேவையில்லை) குளிர் அழுத்தினால் பெறப்பட்ட தயாரிப்பு மூலம் மட்டுமே தக்கவைக்கப்படுகின்றன, சுத்திகரிப்புக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை. ஆலிவ் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்வதற்கான முறைகள் வேறுபட்டவை:

1. முதல் குளிர் சுழல். இந்த வழியில் பெறப்பட்ட எண்ணெய் மட்டுமே ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் முழு நன்மையைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பு "எக்ஸ்ட்ராவிர்கின்" என்று குறிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஆலிவ்களின் உச்சரிக்கப்படும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
2. இரண்டாவது குளிர் அழுத்தும். அதிக வெப்பநிலை மற்றும் வேதிப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல், முதல் அழுத்தத்திற்குப் பிறகு பெறப்பட்ட கூழிலிருந்து இது பிழியப்படுகிறது. இது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை விட சுவை அடிப்படையில் மட்டுமல்லாமல், பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்திலும் கணிசமாக தாழ்வானது, இது “கன்னி” அல்லது “குளிர்ச்சியானது” என்று குறிக்கப்படுகிறது.
3. வேதியியல் மற்றும் வெப்ப பிரித்தெடுத்தல். பெட்ரோல், ஹெக்ஸேன், காஸ்டிக் சோடா போன்ற வேதிப்பொருட்களை சூடாக்கி செயலாக்குவதன் மூலம் கசக்கிப் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. அத்தகைய எண்ணெய்க்கு எந்த நன்மையும் இல்லை, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய எண்ணெயை உணவில் பயன்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, இது வாசனை திரவியம், ஒப்பனை மற்றும் வண்ணப்பூச்சு மற்றும் வார்னிஷ் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் இந்த எண்ணெயை மயோனைசேவுடன் சேர்க்கிறார்கள், அதன் உற்பத்தியின் கலவையை குறிப்பிடாமல்.

தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் பின்வரும் அடையாளங்களால் நீங்கள் தவறாக வழிநடத்தப்படக்கூடாது:

Pureoliveoil - லேபிளிங் தயாரிப்பில் மற்ற எண்ணெய்களின் அசுத்தங்கள் இல்லை என்பதை மட்டுமே குறிக்கிறது, மேலும் குளிர் அழுத்தத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. கொலஸ்ட்ரால்ஃப்ரீ (கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல்) ஒரு விளம்பர சூழ்ச்சி, எந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளிலும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. ஆலிவாயில் - தொகுப்பில் உற்பத்தி முறை பற்றி எதுவும் குறிப்பிடப்படவில்லை எனில், நறுமண மற்றும் சுவை பண்புகளை மேம்படுத்த உயர் தரமான சிறிய சேர்த்தலுடன் வெப்ப பிரித்தெடுத்தல் மூலம் பெறப்பட்ட எண்ணெயை நீங்கள் கொண்டிருக்கலாம்.

எண்ணெயின் தரத்தை அதன் நிழலால் தீர்மானிக்க முயற்சிக்காதீர்கள்: வெவ்வேறு பகுதிகளில் சேகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை வெவ்வேறு டோன்களில் வண்ணமயமாக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, டஸ்கன் எண்ணெயில் உச்சரிக்கப்படும் பச்சை நிறம் உள்ளது, சிசிலியன் பெரும்பாலும் வெளிர் மஞ்சள், லிகுரியன் - வெளிர் பச்சை, கலாப்ரியன் - பணக்கார மஞ்சள், அதே நேரத்தில் நிழல் எண்ணெயின் தரத்தை பாதிக்காது.

நான் குடிக்கலாமா?

ஆலிவ் எண்ணெய் பல நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும், மேலும் அனைவருக்கும் உங்கள் உணவில் இதைச் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இருப்பினும், ஆலிவ் எண்ணெயை எடுக்க வேண்டிய மக்கள் குழுக்கள் அனைத்தும் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெயை உங்கள் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக மாற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்:

உங்களுக்கு செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் மலச்சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவுகிறது (அதே காரணத்திற்காக, தயாரிப்பை மூல நோய் தடுப்பதற்கான ஒரு முகவர் என்று அழைக்கலாம்). நீங்கள் பெப்டிக் அல்சர் அல்லது இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் உணவுக்குழாய் மற்றும் வயிற்றின் சளி சவ்வு மீது ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் திசுக்களின் குணப்படுத்துதலையும் மீளுருவாக்கத்தையும் துரிதப்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது மற்றும் இருதய நோய் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்கிறது, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க முற்படுகிறீர்கள். ஆலிவ் எண்ணெயின் மிதமான நுகர்வு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக, எடை இழக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு தோல் பிரச்சினைகள் உள்ளன (வறட்சி, ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி, டெர்மடிடிஸுக்கு முன்கணிப்பு, நியூரோடெர்மாடிடிஸ், அரிக்கும் தோலழற்சி). கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்வது, ஆலிவ் எண்ணெய் தோல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், மேல்தோலின் ஹைட்ரோ-லிப்பிட் சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது. நீங்கள் ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கிறீர்களா அல்லது ஒரு குழந்தைக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கிறீர்களா? குழந்தையின் எலும்புக்கூடு, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளையின் சரியான வளர்ச்சிக்கு நிறைவுறா அமிலங்கள் அவசியம். நீங்கள் அதிகரித்த மன, உடல் அல்லது உணர்ச்சி மன அழுத்தத்தை அனுபவித்து வருகிறீர்கள், அல்லது நோயிலிருந்து மீட்கும் கட்டத்தில் இருக்கிறீர்கள், பின்னர் உடலுக்கான ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளராக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாமா?

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய் தாவர குழுவின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாகும், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைப்பதன் மூலம் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெய் ஏன் அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பது குறித்த விவரங்கள், மேலும் அறிய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

• நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெய் ஏன் அனுமதிக்கப்படுகிறது?
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
• எந்த எண்ணெய் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
• முரண்

நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெய் ஏன் அனுமதிக்கப்படுகிறது?

ஆலிவ் எண்ணெயின் கலவையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது உணவில் சேர்க்கப்படலாம். இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும் நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, உடல் இன்சுலினை மிகவும் நன்றாக உணர்கிறது. இந்தச் சொத்து காரணமாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் அன்றாட உணவில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கூடுதலாக, சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் போலல்லாமல், சமைக்கும் போது, ​​அதில் குறைந்த அளவு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உருவாகின்றன, மேலும் மனித உடல் அதை முழுவதுமாக ஒருங்கிணைக்கிறது, எனவே, அதை உருவாக்கும் அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்களும் சுவடு கூறுகளும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகள்

இந்த வகை எண்ணெய் பல நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக இயற்கையாகவே தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்கிறது, இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சரிசெய்ய உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மேலும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது,
• இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது - குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பது நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளின் சுவர்களின் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக அவை மேலும் மீள் ஆகின்றன,
• ஹார்மோன்களை இயல்பாக்குகிறது - கொழுப்புகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை உடலில் போதுமான அளவுகளில் இருந்தால், நாளமில்லா செயல்பாடு கணிசமாக மேம்படுகிறது,
• முழு உயிரினத்தின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது - தேவையான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் நுழைகின்றன, அவை உடல் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, இதனால் புற கட்டமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது,
• துரிதப்படுத்தப்பட்ட உயிரணு மீட்பு ஏற்படுகிறது - எந்தவொரு திசுக்களின் அடிப்படை கட்டமைப்பின் சவ்வின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அங்கமாக லிப்பிட்கள் உள்ளன, மேலும் அவை தான் காயமடைந்த உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, அவற்றின் முழு செயல்பாட்டை விரைவாக மீட்டெடுக்க இது அவசியம்.

இந்த வகை எண்ணெயின் ஒரு பகுதியாக, கொழுப்பு அமிலங்கள் மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவதில் மனித உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்ட வைட்டமின்களும் உள்ளன:

• வைட்டமின் ஈ ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் உலகளாவிய வைட்டமின் ஆகும், இது கொழுப்புகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை குறைக்க உதவுகிறது, இரத்த நாளங்களை சாதகமாக பாதிக்கிறது, இருதய அமைப்பின் பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக பயனுள்ள பாதுகாப்பை வழங்குகிறது,
• வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) - எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களில் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது,
• வைட்டமின் ஏ - கண்கள், கல்லீரல், இனப்பெருக்க அமைப்பு, அத்துடன் இணைப்பு திசு, குருத்தெலும்பு, எலும்புகள்,
• வைட்டமின் பி 4 (கோலைன்) - இந்த பொருள் டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு உடலின் இன்சுலின் தேவையை குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இது அதிகப்படியான இன்சுலின் வீதத்தை குறைக்கிறது.

ஆகவே, ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் வளாகத்துடன் இணைந்து மதிப்புமிக்க கொழுப்புகள் பல மனித உறுப்புகளின் ஆதரவுக்கு பங்களிக்கின்றன. எனவே, இந்த தயாரிப்பு இயற்கை தோற்றம் கொண்ட ஒரு வகையான மருந்து மட்டுமல்ல, இந்த நோயின் சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

அத்தகைய எண்ணெய் ஆயத்த உணவுகளில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, சாலட் டிரஸ்ஸிங். கூடுதலாக, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ரொட்டியை லேசாக கிரீஸ் செய்து, பின்னர் ஆரோக்கியமான நிரப்புதலை வைத்தால் சாண்ட்விச்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதை வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும், பேக்கிங் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.

வெற்று வயிற்றில் நீங்கள் வழக்கமாக தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால், எந்தவொரு நீரிழிவு நோயுடனும் இந்த முடிவுகளை நீங்கள் அடையலாம்:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்துங்கள், எனவே உணவு வேகமாக உறிஞ்சப்படும்
• இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துங்கள், இது நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு, பக்கவாதம்,
• கால்சியம் இழப்பைக் குறைக்கவும், இது எலும்பு கருவிக்கு அதிக வலிமையைக் கொடுக்கும்.

மிக முக்கியமான விதி இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு ஆலிவ் எண்ணெய்க்கான தினசரி கொடுப்பனவு தோராயமாக 2 தேக்கரண்டி, ஆனால் அதிகமாக இல்லை.

சரியான அளவை தீர்மானிக்க, உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகுவது நல்லது.

எந்த எண்ணெய் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து ஒரே நன்மையைப் பெற, ஒரு தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், இது பின்வரும் பரிந்துரைகளுக்கு உதவும்:

• எண்ணெயின் அடுக்கு ஆயுள் 5 மாதங்கள் வரை. அத்தகைய தயாரிப்பு அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் கொண்டுள்ளது.
• எண்ணெய் வகை - இயற்கை குளிர் அழுத்தும். "கலவை" லேபிளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், அத்தகைய தயாரிப்பு பொருத்தமானதல்ல, ஏனெனில் இது பல்வேறு வகையான எண்ணெய்களை இணைப்பதன் மூலம் பெறப்பட்டது, மேலும் அவை நீரிழிவு நோயாளியின் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை கணிக்க முடியாது.
• அமிலத்தன்மையின் சதவீதம் 0.8% வரை உள்ளது. குறைந்த அமிலத்தன்மை, எண்ணெயின் சுவை மென்மையாக இருக்கும். இந்த அளவுரு ஒலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது, இது குறிப்பிட்ட மதிப்புடையது அல்ல.
• தொகுப்பில் “DOP” என்ற கல்வெட்டு உள்ளது. இதன் பொருள் எண்ணெயை பேக்கேஜிங் மற்றும் அழுத்துவதற்கான செயல்முறைகள் ஒரு பிராந்தியத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்டன. "ஐஜிபி" என்ற சுருக்கத்தை வழங்கினால், அத்தகைய தயாரிப்பு வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் தயாரிக்கப்பட்டு பாட்டில் செய்யப்படுவதால் நீங்கள் மறுக்க வேண்டும்.
• தயாரிப்பு விற்கப்படும் கொள்கலன் கண்ணாடி மற்றும் கருமையானது, ஏனென்றால் அதில் உள்ள எண்ணெய் புற ஊதா கதிர்கள் மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது.

எண்ணெயின் நிறத்தில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த முடியாது, ஏனெனில் இது தரத்தைக் குறிக்கவில்லை. எனவே, நீங்கள் எண்ணெய் வாங்கலாம், இது அடர் மஞ்சள் அல்லது சற்று மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பயிர் அறுவடை செய்யப்படும் போது எந்த வகையான ஆலிவ் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் ஆலிவ் எவ்வளவு பழுத்திருந்தது என்பதைப் பொறுத்தது.

முரண்

இந்த தயாரிப்பு பெரிய அளவிலான பித்தத்தின் வெளியீட்டை ஊக்குவிக்கிறது. குமிழில் கால்குலி இருந்தால், அவற்றின் இயக்கம் தொடங்கும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, இது கடுமையான எதிர்மறை விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். நோயின் அறிகுறிகளின் முன்னேற்றம் ஏற்படுகிறது, எனவே, உடனடி அறுவை சிகிச்சை தலையீடு தேவைப்படலாம்.

எனவே, ஆலிவ் எண்ணெயைக் கண்டறிந்தால் அதைப் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது:

• பித்தப்பை,
• பித்தப்பை நோய்.

எனவே, எந்த தடைகளும் இல்லை என்றால், நீரிழிவு நோய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது, ஏனெனில் இதில் ஏராளமான தனித்துவமான தாதுக்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் உள்ளன. இருப்பினும், தினசரி வீதத்தைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம், இது 2 தேக்கரண்டி அல்லது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் நிறுவப்பட்ட ஒரு தனிப்பட்ட குறிகாட்டியைத் தாண்டக்கூடாது.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாமா, ஏன்?

ஆலிவ் எண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதாவது அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் முடிந்தவரை திறமையாக செயல்படும்.

எண்ணெயில் அதன் கலவையில் நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது, உடலின் சிறந்த இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் அதனால்தான் அதை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வெறுமனே, நீரிழிவு நோயாளி அவற்றை காய்கறி எண்ணெயுடன் முழுமையாக மாற்றினால்.

வைட்டமின்களைத் தவிர, இதில் கொழுப்பு அமிலங்களும், சுவடு கூறுகளின் தொகுப்பும் உள்ளன: சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம். ஒவ்வொரு வைட்டமினும் உடலில் நிகழும் செயல்முறைகளில் அதன் சொந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது அவசியம்:

• வைட்டமின் பி 4 டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு உடலின் இன்சுலின் தேவையை கணிசமாகக் குறைக்கும், மேலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் இது அதிகப்படியான இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கிறது,
• வைட்டமின் ஏ, சில அறிக்கைகளின்படி, உடலில் ஒரு இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒரு குறிப்பிட்ட மட்டத்தில் பராமரிக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக இன்சுலின் மிகவும் திறமையாக செலவிடத் தொடங்குகிறது,
• சர்க்கரை அளவை திறம்பட கட்டுப்படுத்த வைட்டமின் கே முக்கியமானது.
• வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஒரு உலகளாவிய வைட்டமின், இது கொழுப்புகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை குறைக்கிறது, இரத்தத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சிக்கல்களின் தீவிரத்தையும் இன்சுலின் தேவையையும் குறைக்கிறது.

சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் ஆகிய அனைத்து சுவடு கூறுகளும் நீரிழிவு நோயால் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் சில ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்திசெய்து, விளைவை அதிகரிக்கின்றன.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

ஆலிவ் எண்ணெய் சூரியகாந்தி எண்ணெயிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

ஆலிவ் எண்ணெய் சூரியகாந்தி எண்ணெயிலிருந்து பல வழிகளில் வேறுபடுகிறது:

1. சிறந்த உறிஞ்சப்படுகிறது
2. சமைக்கும்போது, ​​அதில் மிகவும் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உருவாகின்றன,
3. மனித உடலுக்கு ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்புகளின் உகந்த கலவையை இந்த எண்ணெய் கொண்டுள்ளது,
4. ஆலிவ் எண்ணெய் அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய் நீரிழிவு நோயாளியாக இருக்க முடியுமா?

குளிர் அழுத்தப்பட்டவை என அழைக்கப்படும் எண்ணெயில் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, எண்ணெய் 27 டிகிரிக்கு மேல் சூடாகும்போது. இந்த வகை தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ள எண்ணெயாகக் கருதப்படுகிறது, இது சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றொரு ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது, இது சில பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது வறுக்கப்படுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது புகைபிடிக்காது மற்றும் நுரை உருவாகாது.

ஆலிவ் எண்ணெய் கிட்டத்தட்ட 100% மனித உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதில் உள்ள அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்களும் முடிந்தவரை திறமையாக செயல்படுகின்றன. தயாரிப்பு நிறைவுறா கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் நோயாளி இன்சுலின் உறிஞ்சுவது நல்லது. எனவே, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அத்தகைய எண்ணெயை உணவில் சேர்க்க வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வெறுமனே, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி அனைத்து தாவர எண்ணெய்களையும் ஆலிவ் மூலம் மாற்ற வேண்டும், ஏனெனில் அதில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன: பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ். இந்த பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும் நோயாளியின் உடலில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும், அவை உடலின் போதுமான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

வைட்டமின் பி உதவுகிறது:

1. வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், இன்சுலின் ஹார்மோன் தேவையை குறைக்கவும்,
2. டைப் 2 நீரிழிவு அதிகப்படியான இன்சுலின் குறைக்கும்.

வைட்டமின் ஏ க்கு நன்றி, கிளைசீமியா குறிகாட்டிகளை சரியான அளவில் பராமரிக்க முடியும், இதன் விளைவாக, ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடல் இன்சுலினை மிகவும் திறமையாக பயன்படுத்துகிறது. குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு வைட்டமின் கே இருப்பு முக்கியமானது, வைட்டமின் ஈ ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது, கொழுப்புகளின் ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் இரத்தத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் ஏ சிக்கல்களின் சாத்தியக்கூறு மற்றும் கூடுதல் இன்சுலின் தேவையை குறைப்பதற்கும் பாராட்டப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு கூறுகளும் அதன் சொந்தமாக இயங்குகின்றன மற்றும் மற்றவர்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

கிளைசெமிக் எண்ணெய் அட்டவணை மற்றும் ரொட்டி அலகுகள்

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது சில உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை எவ்வளவு உயர்ந்துள்ளது என்பதைக் குறிக்கும் ஒரு குறிகாட்டியாகும். குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுகளை மட்டுமே உணவில் சேர்ப்பது முக்கியம்; ஆலிவ் எண்ணெய் இந்த தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது, ஏனெனில் அதன் குறியீடு பூஜ்ஜியமாகும்.

ரொட்டி உணவில் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை அளவிடும் அலகுகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் உகந்த இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்கவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும் உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். 1 ரொட்டி அலகு = 12 கிராம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள். ஆலிவ் எண்ணெயில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதுவும் இல்லை, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான எண்ணெய் இருக்கிறது?

• 1 எண்ணெய்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
• 2 வெவ்வேறு எண்ணெய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்
  • 2.1 ஆலிவ்
  • 2.2 சூரியகாந்தி
  • 2.3 சோளம்
  • 2.4 ஆளிவிதை எண்ணெய்
  • 2.5 எள்
  • 2.6 கிரீமி
  • 2.7 சீரக எண்ணெய்
• 3 நீரிழிவு நோய்க்கான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், மற்ற தாவர எண்ணெய்களைப் போலவே, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். இருப்பினும், சூரியகாந்தி, சோளத்தின் கிருமி, ஆலிவ் ஆகியவற்றின் சாறுகள் பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, ஏராளமான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மக்ரோனூட்ரியன்களைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டாம்.

எண்ணெய்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பெரும்பாலான தாவர எண்ணெய்கள் பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாததே இதற்குக் காரணம். உணவில் சிறிது சிறிதாகச் சேர்ப்பது, உணவின் திருப்தியை அதிகரிக்கவும், கொழுப்பில் கரையக்கூடிய சில வைட்டமின்களை உறிஞ்சவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், அனைத்து எண்ணெய்களும் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும். நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடல் பருமன் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு உணவில் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

வெவ்வேறு எண்ணெய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்

பயனுள்ள அளவு கொழுப்பு-நிறைவுற்ற அமிலங்களைப் பொறுத்தது:

• பாதாம், எள், மீன் - ஒற்றை நிற கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது: ஒமேகா 3 மற்றும் காமா-லினோலெனிக் அமிலம். இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகள் அதிகரிக்கின்றன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் நிலை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் மூளை தேவையான பொருட்களுடன் நிறைவுற்றது.
• சூரியகாந்தி, குங்குமப்பூ, வெண்ணெயில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை உடலுக்கு தேவையான அமிலங்களை வழங்குகின்றன, ஆனால் அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன.
• தேங்காய், வேர்க்கடலை மற்றும் கிரீம் சார்ந்த உணவுகள் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளால் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை அதிகரிக்கும். இது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

ஆலிவ் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சிறிய அளவில்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு உணவு நிரப்பியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இது ஆஞ்சியோபதி மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தன்மையைக் குறைக்கிறது. இதில் தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை. ஆலிவ் பழ சாற்றின் கரண்டிகளின் எண்ணிக்கை நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்து மருத்துவரால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும் விதிமுறை வாரத்திற்கு 5 டீஸ்பூன் அதிகமாக இருக்காது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாடு:

• இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சுண்டவைக்கும்போது அல்லது வறுக்கும்போது,
• பேக்கிங் டயட் ரோல்ஸ் மற்றும் குக்கீகளுக்கு,
• புதிய காய்கறிகளின் சாலட் அலங்காரமாக.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

ஆளி விதை எண்ணெய்

முதல் இடம் ஆளி விதை எண்ணெயால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, இது செரிமான மண்டலத்தையும் முழு உயிரினத்தையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

ஆளி ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடிக்கும். ஆளிவிதை எண்ணெய் பெக்டின்கள், டோகோபெரோல், கரோட்டின் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால் ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• லினோலிக்,
• ஃபோலிக்,
• ஒலீயிக்,
• ஸ்டெரிக் மற்றும் பிற அமிலங்கள்.

ஆளி விதை எண்ணெய் நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது திறன் கொண்டது:

• குறைந்த இரத்த சர்க்கரை
• கணைய செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க,
• கணையத் தீவுகள் மற்றும் மோசமாக வேறுபடுத்தப்பட்ட உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

காப்ஸ்யூல்களில் ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் கிடைக்கிறது. வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு ஆளி விதைகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது: அவற்றில் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம் உள்ளது, இது நோயாளியின் உடலை பலவீனப்படுத்துகிறது. ஆளி தானியங்கள் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள் முரணாக உள்ளன:

• பித்தப்பை கொண்ட மக்கள்
• செரிமான மண்டலத்தின் அழற்சியுடன்,
• மோசமான இரத்த உறைவுடன்,
• கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் 12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்,
• ஒவ்வாமை கொண்டு.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

எள் எண்ணெய் கொண்டுள்ளது:

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

• sesamin,
• ஒமேகா 9
• துத்தநாகம்,
• , மாங்கனீசு
• மெக்னீசியம்.

இந்த பொருட்கள் எடையை இயல்பாக்குகின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் இன்சுலின் உற்பத்தியில் பங்கேற்கின்றன. Ca, Si, P ஆகியவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது எலும்புகளை வலுப்படுத்தி ஈறுகளின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. கீல்வாதம் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்புக்கு 45 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு எள் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த விதைகள் பார்வையை மேம்படுத்துகின்றன, இரத்த சோகையைத் தடுக்கின்றன, சுவாச ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, கருவுறுதலை அதிகரிக்கின்றன, உடலில் பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

வெண்ணெய் நகங்கள், முடி மற்றும் தோலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது. இருப்பினும், அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருந்தபோதிலும், இந்த தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது - உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (52 அலகுகள்). அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்து, தாவர தயாரிப்புகளுக்கு ஆதரவாக அதை மறுப்பது பெரும்பாலும் அவசியம்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

சீரகம்

இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க, உங்கள் உணவில் சீரகம் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இந்த ஆலை எண்ணெய் பிரித்தெடுப்பதற்கு குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது பயனுள்ள பண்புகளின் முழு பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது, எனவே நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் விட்டுவிடக்கூடாது. உணவில் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன்:

• எலும்பு மஜ்ஜை செயல்பாடு மேம்படுகிறது
• இரத்த சர்க்கரை அளவு இயல்பாக்குகிறது
• இரத்த புதுப்பித்தல் செயல்முறைகள் மேம்படுகின்றன,
• உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகள் அதிகரிக்கும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோய்க்கான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்

சில தாவரங்களில் உள்ள கொந்தளிப்பான கூறுகளின் செறிவான தயாரிப்புகள் சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோய்க்கான சரிசெய்தல் சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை தயாரிப்பதற்கு அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் அவற்றின் விளைவுகள்:

• கொத்தமல்லி. சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் சிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. செயலில் உள்ள கூறுகள் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன.
• மெலிசா. இனிப்புகளுக்கான பசி குறைக்கிறது.
• கார்னேஷன். குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கணைய செல்கள் மீது நன்மை பயக்கும்.
• கருப்பு மிளகு. இது ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் ஹைபோடென்சிவ் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• திராட்சைப்பழம். பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காய்கறி எண்ணெய் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். தினசரி அளவைப் பற்றி சந்தேகம் இருந்தால், ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை ஆலோசனை பெறுவது நல்லது. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு உணவில் இருந்து விலக்கப்படக்கூடாது: இதன் நன்மைகள் சாத்தியமான தீங்குகளை விட மிக அதிகம். வாங்கும் போது, ​​நிரூபிக்கப்பட்ட உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் மென்மையான உற்பத்தி முறைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.