சமையல்: குளிர் காஸ்பாச்சோ தக்காளி சூப்

கோடை வெப்பத்தில், அடுப்பில் நிற்பது ஒரு இனிமையான தொழில் அல்ல. ஆனால் மதிய உணவிற்கு, நான் இன்னும் அவ்வப்போது ஒரு சுவையான சூப்பை விரும்புகிறேன், முன்னுரிமை, முடிந்தவரை கொஞ்சம் வம்பு செய்கிறேன். காஸ்பாச்சோ (தக்காளி குளிர் சூப்) ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது நீங்கள் 15 நிமிடங்களில் சமைக்க முடியும், மேலும் நீங்கள் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை.

காஸ்பாச்சோ ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகள், மற்றும் ஸ்பெயினியர்கள் நல்ல உணவு மற்றும் அழகான வாழ்க்கைக்கு ஒரு நல்ல நீதிபதி.

பொருட்கள்: 3 தக்காளி, 1 வெள்ளரி, பச்சை வெங்காயம், 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, 2 கிராம்பு பூண்டு, சுமார் 600 மில்லி தக்காளி சாறு, 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1/3 கப் சிவப்பு ஒயின் வினிகர், 2 சுண்ணாம்பு (அல்லது எலுமிச்சை), உப்பு மற்றும் மிளகு .

தயாரிப்பு. உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் சிறிது தக்காளி சாறு (120 மில்லி) ஊற்றி, இனிப்பு மிளகு போட்டு, பெரிய துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டவும். கொஞ்சம் அடியுங்கள். பின்னர் உரிக்கப்படுகிற வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து, பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மீண்டும் ஒரு சில தூண்டுதல்களைக் கொடுங்கள். மீதமுள்ள தக்காளி சாறு, ஒயின் வினிகர் ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மீண்டும் அடிக்கவும் (3-4 பருப்பு வகைகள்). கடைசியில் நீங்கள் அதை ருசிக்கிறீர்கள் (நீங்கள் அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டுமா), ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து இறுதியாக கலக்கவும், மற்றொரு 1-2 பருப்புகளைக் கொடுங்கள்.

சூப் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் உலர்ந்த க்ரூட்டன்களுடன் குளிர்ந்தால் பரிமாறப்படுகிறது.

பல்வேறு காஸ்பாச்சோ விருப்பங்கள் ஏராளமான உள்ளன. நீங்கள் ஒரு சிறிய ஆடு சீஸ் மற்றும் சோள கர்னல்கள் அல்லது இறால் சேர்க்கலாம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

குளிர் தக்காளி சூப்பிற்கான பொருட்கள்:

தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி (போமி) - 460 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
இலைக்காம்பு செலரி - 2 பிசிக்கள்.
ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
சாஸ் (தபாஸ்கோ - ஒரு சில சொட்டுகள்)
உப்பு (சுவைக்க)
கருப்பு மிளகு (சுவைக்க)
நீர் (விரும்பினால்)

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2

குளிர் தக்காளி சூப் செய்முறை:

நான் வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு முன் சூடான கடாயில் வைத்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

நான் தக்காளி போமி பயன்படுத்துகிறேன்.

நான் தக்காளியை வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு பிளெண்டரில் பரப்பி, உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது தபாஸ்கோ சேர்த்து, துடைப்பம். கலவை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். குளிர்ந்து பரிமாறவும். தண்ணீரை விரும்பியபடி பனியுடன் மாற்றலாம்.

சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்ச்சியுங்கள். இந்த சூப் தயாரிப்பது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மற்றும் சுவை கோடை வெப்பத்தில் மகிழ்ச்சியைத் தரும்!

வி.கே குழுவில் குக் குழுசேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் பத்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

ஒட்னோக்ளாஸ்னிகியில் எங்கள் குழுவில் சேர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்!

செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

எங்கள் சமையல் போன்றதா?

செருக பிபி குறியீடு:
மன்றங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பிபி குறியீடு

செருக HTML குறியீடு:
லைவ்ஜர்னல் போன்ற வலைப்பதிவுகளில் HTML குறியீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது

அது எப்படி இருக்கும்?

கருத்துகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

ஜூலை 9, 2015 ஸ்டாசிம்ஃப் #

மே 25, 2015 cveten #

மே 25, 2015 ஏஞ்சல்கர்ல் 93 #

ஏப்ரல் 1, 2014 டெஃபோச்ச்கா #

ஏப்ரல் 23, 2013 நடாபிட் #

ஏப்ரல் 24, 2013 பிரைங்கில்டா நீக்கப்பட்டது # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 21, 2013 MARLEN #

ஏப்ரல் 21, 2013 பிரைங்கில்டா நீக்கப்பட்டது # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 20, 2013 லாடி அர்ஃபா #

ஏப்ரல் 20, 2013 பிரைங்கில்டா நீக்கப்பட்டது # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 20, 2013 அரக்கன் #

ஏப்ரல் 20, 2013 பிரைங்கில்டா நீக்கப்பட்டது # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 19, 2013 வெல்வெட் பேனாக்கள் #

ஏப்ரல் 20, 2013 பிரைங்கில்டா நீக்கப்பட்டது # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 19, 2013 hto33 #

ஏப்ரல் 20, 2013 பிரைங்கில்டா நீக்கப்பட்டது # (செய்முறை ஆசிரியர்)

ஏப்ரல் 20, 2013 hto33 #

ஏப்ரல் 19, 2013 நின்சோங்கா #