கேரட் கொழுப்பைக் குறைக்கிறதா?

40 வயதிற்கு மேற்பட்ட கிரகத்தின் ஒவ்வொரு ஐந்தாவது குடியிருப்பாளரிடமும் உயர்ந்த கொழுப்பு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் நீண்ட காலமாக அறிகுறியற்றவை என்ற போதிலும், அவை மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் போன்ற கடுமையான இருதய சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். டிஸ்லிபிடெமியாவின் மருத்துவ திருத்தம் செய்வதற்கு டஜன் கணக்கான முறைகள் உள்ளன, ஆனால் உணவு சிகிச்சையின் அடிப்படை முறையாக உள்ளது. எங்கள் மதிப்பாய்வில், பழச்சாறுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், அதிக கொழுப்புக்கான அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பயன்பாட்டின் நுணுக்கங்கள் ஆகியவற்றை நாங்கள் கருதுகிறோம்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

பழங்கள் பல பழங்கள் மற்றும் சில காய்கறிகளுக்கு பிரபலமான பயன்பாடாகும். ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான பானம் உங்கள் தாகத்தைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யும்.

பழச்சாறுகளின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை:

1. பழம் அல்லது காய்கறி பானம் என்பது தாவரத்தின் உயிரியல் பண்புகளின் "செறிவு" மற்றும் நிச்சயமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்துடன் ஒரு கிளாஸ் ஆப்பிள் சாறு 2-3 பெரிய பழங்களுக்கு சமம்.
2. சாறு முக்கியமாக தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லை. எனவே, இது உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்பட்டு, செரிமானத்திற்குள் நுழையும் போது, ​​உடனடியாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
3. வைட்டமின் பானங்களின் மிதமான நுகர்வு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், வளர்சிதை மாற்ற துணை தயாரிப்புகளையும் அகற்றவும் உதவுகிறது.

1. புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் (குறிப்பாக திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தர்பூசணி, மாம்பழம்) நிறைய பிரக்டோஸ் கொண்டிருக்கும். நிச்சயமாக, இந்த கார்போஹைட்ரேட் வெள்ளை சர்க்கரையை விட அதிக நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் சிறுகுடலில் உறிஞ்சப்படும்போது, ​​இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளால் இத்தகைய பானங்கள் பயன்படுத்துவது கடுமையாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
2. இனிப்பு பானங்கள் அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன: எடுத்துக்காட்டாக, 100 கிராம் ஆப்பிள் சாற்றில் 90 கிலோகலோரி, மற்றும் திராட்சை சாறு - 110 கிலோகலோரி. ஒன்று அல்லது இரண்டு கண்ணாடிகள், மற்றும் தினசரி "வரம்பு" கலோரிகளில் பெரும்பாலானவை பயன்படுத்தப்படும்.
3. சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் வேறு சில பழங்களின் (ஆப்பிள், குருதிநெல்லி, பிளாக்பெர்ரி) புதிதாக அழுத்தும் சாறு வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். எனவே, ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண் மற்றும் பிற நாள்பட்ட இரைப்பை குடல் நோயியல் ஆகியவற்றில் அவை கண்டிப்பாக முரண்படுகின்றன.
4. பழச்சாறுகளின் கலவையில் உள்ள அமிலம் பல் பற்சிப்பினை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இதனால் அதன் அழிவு ஏற்படுகிறது. கேரிஸைத் தவிர்ப்பதற்கு, அத்தகைய பானங்களை ஒரு குழாய் வழியாக குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. சாறுகளை பெரிய அளவுகளில் பயன்படுத்துவது ஹைப்பர்வைட்டமினோசிஸ், ஒவ்வாமை, செரிமான மண்டலத்தின் கோளாறுகள் - மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

டெட்ராபாக்ஸில் வாங்கிய பழச்சாறுகளின் நன்மைகளைப் பற்றி ஒருவர் பேச வேண்டியதில்லை: அத்தகைய பானங்கள் புனரமைக்கப்பட்ட செறிவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் நிறைய சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பழச்சாறுகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க, முக்கிய விஷயம், அவற்றை மிதமாக குடிக்க வேண்டும் - உணவுக்கு முன் அல்லது உணவுக்கு இடையில் ஒரு நாளைக்கு 1 கப் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை. இந்த சுவையான மற்றும் இயற்கையான தயாரிப்பு பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் பிற கோளாறுகள் உட்பட பல நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாறுகள் அதிக கொழுப்புடன் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன, எந்த பழம் அல்லது காய்கறி டிஸ்லிபிடெமியாவுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது: அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

பூசணிக்காய்

மூல சீமை சுரைக்காய் ஒரு குறிப்பிட்ட புதிய சுவை கொண்டது, ஆனால் இது அதன் பயனுள்ள பண்புகளால் செலுத்தப்பட்டதை விட அதிகம். பெரும்பாலும், 95% வரை திரவ உள்ளடக்கம் கொண்ட பழுக்காத நீர் பழங்கள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாற்றைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.

அதன் வேதியியல் கலவையின்படி, ஒரு காய்கறி மஜ்ஜையில் இருந்து ஒரு பானம் மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது பின்வருமாறு:

• பொட்டாசியம்,
• கால்சியம்,
• மெக்னீசியம்,
• இரும்பு,
• சோடியம்,
• பாஸ்பரஸ்,
• பி வைட்டமின்கள், பிபி, இ, ஏ.

கூடுதலாக, சீமை சுரைக்காய் என்பது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடல் பருமன் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும். 100 மில்லி கலோரி உள்ளடக்கம் 23 கிலோகலோரி மட்டுமே.

பயனுள்ள காய்கறி பானம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன், அதை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்ச சேவையுடன் தொடங்கி - 1-2 டீஸ்பூன். எல். ஒரு மாத காலப்பகுதியில், இந்த அளவு படிப்படியாக 300 மில்லிக்கு அதிகரிக்கப்படுகிறது. ஸ்குவாஷ் சாற்றை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, உணவுக்கு 30-45 நிமிடங்களுக்கு முன் குடிக்கவும். உற்பத்தியின் சுவையை மேம்படுத்த, இதை ஆப்பிள், கேரட் அல்லது வேறு எந்த வகையான சாறுடன் கலக்கலாம். சிகிச்சையின் போக்கை மட்டுப்படுத்தவில்லை.

கவனம் செலுத்துங்கள்! மோசமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளதால், தயாரித்த உடனேயே புதிதாக அழுத்தும் சாற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பொதுவாக, சீமை சுரைக்காய் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் மனித உடலில் இருந்து தேவையற்ற எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது. இருப்பினும், ஒரு காய்கறியிலிருந்து சாறு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றின் புண்,
• செரிமான மண்டலத்தின் அழற்சி நோய்களின் அதிகரிப்பு,
• கல்லீரல் செயலிழப்பு.

அதிகப்படியான கொழுப்புக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பழக்கமான கேரட் ஒரு சிறந்த உதவியாளர். வேர் பயிரின் அமைப்பு பின்வருமாறு:

• பீட்டா கரோட்டின், இது உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• மெக்னீசியம், பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து பித்த அமிலங்களின் கலவையில் "கெட்ட" லிப்பிட்களை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது.

இந்த பண்புகள் காரணமாக, கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக கேரட் சாறு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு உணவுக்கு முன் 120 மில்லி (அரை கப்) ஆகும். சிகிச்சை பண்புகளை மேம்படுத்த, கேரட் சாறு மற்றும் ஆப்பிள்களின் (அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள்) ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரி சாற்றின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் பெரிய தமனிகளின் பெருந்தமனி தடிப்பு புண்களைத் தடுக்கின்றன.

• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
• புதினா இலைகள் சுவைக்க
• எலுமிச்சை -.

வெள்ளரிக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை கழுவவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கடி அடிக்கவும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சிறிய அளவு நொறுக்கப்பட்ட பனியை சேர்க்கவும். புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட சேவை. அத்தகைய பானம் ஒரு இனிமையான புதிய சுவை மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது: இது "நல்ல" கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் "கெட்ட" செறிவைக் குறைக்கிறது.

கிழங்கு

பீட்ரூட் சாற்றில் குளோரின் மற்றும் மெக்னீசியம் அயனிகள் உள்ளிட்ட பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. இந்த தாதுக்கள் உடலில் இருந்து "கெட்ட" லிப்பிட்களை அகற்றுவதற்கும் மொத்த கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும் பங்களிக்கின்றன.

1. பீட் ஜூஸை அதன் தூய வடிவத்தில் குடிப்பது விரும்பத்தகாதது. கேரட், ஆப்பிள் அல்லது வேறு எந்த புதிய பழத்திலும் இதைச் சேர்ப்பது நல்லது.
2. தயாரித்த உடனேயே, தயாரிப்பில் உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள சில பொருட்கள் இருக்கலாம். எனவே, மற்ற பழச்சாறுகளைப் போலல்லாமல், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அத்தகைய பானம் 2-3 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

தக்காளி சாறு பலரால் விரும்பப்படுகிறது. இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையான பானம் தாகத்தை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது. தக்காளியின் வேதியியல் கலவை வேறுபட்டது மற்றும் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:

• ஃபைபர் (400 மி.கி / 100 கிராம்), இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும்,
• சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் - செல்லுலார் மட்டத்தில் ஆற்றல் மாற்றப்படும் கூறுகள்,
• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் சி, ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற தூண்டுதல்,
• எலும்பு வலுப்படுத்தும் கால்சியம்
• மெக்னீசியம், இது உடலில் பெரும்பாலான வேதியியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

தக்காளி சாற்றின் முக்கிய அம்சம் ஒரு தனித்துவமான கரிம சேர்மத்தின் ஒரு பகுதியாக லைகோபீன் இருப்பது. இந்த பொருள் உடலில் உள்ள கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, “கெட்ட” லிப்பிட்களின் செறிவைக் குறைக்கிறது மற்றும் “நல்ல” பொருட்களை அதிகரிக்கிறது.

அதிக கொழுப்பைப் போக்க, 1 கிளாஸ் புதிதாக அழுத்தும் தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பானத்தில் உப்பு விரும்பத்தகாதது - இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறைக்கிறது.

தக்காளி இதில் முரணாக உள்ளது:

• கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை குடல் நோய்கள்,
• கணைய அழற்சி,
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை - ஒவ்வாமை,
• உணவு விஷம்.

பழச்சாறுகள் - ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்து

நாம் அனைவரும் இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள பழச்சாறுகளை விரும்புகிறோம். உடலில் பொதுவான வலுப்படுத்தல் மற்றும் டானிக் விளைவைத் தவிர, அவை லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

1. பச்சை ஆப்பிள் சாற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கின்றன.
2. மாதுளை சாற்றில் பாலிபினால்கள் உள்ளன - கரிம சேர்மங்கள் இரத்தத்தில் "கெட்ட" லிப்பிட்களின் அளவை தீவிரமாக குறைக்கின்றன.
3. ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களின் பழுத்த பழங்களின் கலவையில் அதிக அளவு பெக்டின் அடங்கும். ஆய்வுகளின்படி, ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு பழச்சாறு தினசரி உட்கொள்வது அசலில் இருந்து OH அளவை 20% குறைக்கிறது.
4. எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, கொழுப்பு எரியலை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இதை இஞ்சியுடன் இணைப்பதன் மூலம், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் ஒரு கருவியைப் பெறலாம்.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்து, பகலில் 250-300 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் சாற்றைக் குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வகை சிகிச்சையானது அதிகப்படியான கொழுப்பைப் போக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், எடையை இயல்பாக்குவதற்கும், உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும். உடலுக்கு கூடுதல் ஆதரவு தேவைப்படும்போது, ​​வசந்த காலத்தில் சாறு சிகிச்சையின் (கால அளவு - 1-3 மாதங்கள்) ஒரு போக்கை நடத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சில முரண்பாடுகள் உள்ளன, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• நீரிழிவு நோய்,
• வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் பெப்டிக் அல்சர்,
• ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சி,
• கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு.

பிர்ச் சாப் - பூமியின் குணப்படுத்தும் சக்தி

இது ஒரு தெளிவான, இனிமையான திரவமாகும் (தேனீ வளர்ப்பு) இது வேர் அழுத்தத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் பிர்ச்சின் வெட்டப்பட்ட கிளைகளிலிருந்து பாய்கிறது. உண்மையில், பானம் மீண்டும் மீண்டும் வடிகட்டப்படுகிறது, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், நிலத்தடி நீர் ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றது.

சிறுநீரகத்தை உருவாக்கும் காலத்திற்கு முன்னர், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. புதிய பதப்படுத்தப்படாத தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படாது, பின்னர் நொதித்தல் செயல்முறைகள் அதில் தொடங்குகின்றன.

பிர்ச் சப்பின் கலவை பின்வருமாறு:

• பிரக்டோஸ்,
• நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்,
• டானின்,
• கரிம அமிலங்கள்
• ஆவியாகும்,
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்.

சோவியத் ஒன்றியத்தில் பிர்ச் சாப்பின் பிரபலத்தின் உச்சநிலை இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் நிகழ்ந்தது. இன்று, இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் தகுதியற்ற முறையில் மறந்துவிட்டது.

உற்பத்தியில் உள்ள சபோனின்கள் பித்த அமிலங்களுடன் கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை தீவிரமாக பிணைக்க முடியும் மற்றும் அவற்றை செரிமான மண்டலத்தின் மூலம் தீவிரமாக அகற்றும். இதன் காரணமாக, பானம் உடலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது. மார்ச் மாதத்தில் பிர்ச் சாப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், காலையில் 1 கிளாஸின் மாதாந்திர படிப்புகள் வெறும் வயிற்றில். பானம் இதற்கு முரணானது:

• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• கடுமையான கட்டத்தில் வயிற்று புண்,
• urolithiasis.

“மருத்துவ” பானத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் மேற்கண்ட பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றினால் பழச்சாறுகள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சைக்கு ஒரு ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை தேவை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்: தவறிழைப்பதைத் தவிர, நோயாளிகள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றவும், கெட்ட பழக்கங்களைக் கைவிடவும், மருத்துவரின் அனைத்து அறிவுறுத்தல்களையும் பின்பற்றவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த வழக்கில், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் விரைவில் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும், மேலும் நோயாளியின் இரத்த பரிசோதனையில் நேர்மறையான இயக்கவியல் காணப்படுகிறது (அதிக கொழுப்பின் குறைவு).

மாதுளை சாறு நன்றாக ருசிக்கிறது மற்றும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. கொழுப்பைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மாதுளை சாறு உடலில் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் திரவத்தை வைத்திருப்பதையும் தடுக்கிறது.

கொலஸ்ட்ரால் நம் உடலில் பல முக்கியமான செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இரத்த பரிசோதனை காண்பிக்கும் போது சிக்கல்கள் எழுகின்றன அதிக கொழுப்பு .

இது அச்சுறுத்தும் கடுமையான விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக (எடுத்துக்காட்டாக, தமனிகள் குறுகுவது), கொழுப்பைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது அவசியம். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை தொடர்ந்து கவனித்துக்கொள்வது ஆபத்தான இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

• உறிஞ்சுதல், சி. (2013). கொழுப்பு உறிஞ்சுதல், தொகுப்பு, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் விதி.மார்க்ஸ் அடிப்படை மருத்துவ உயிர் வேதியியல்: ஒரு மருத்துவ அணுகுமுறை. https://doi.org/10.1038/sj/thj/6200042
• ராவ்ன்-ஹரன், ஜி., டிராக்ஸ்டெட், எல். ஓ., புச்-ஆண்டர்சன், டி., ஜென்சன், ஈ. என்., ஜென்சன், ஆர். ஐ., நமேத்-பாலோக், எம்., ... பெகல், எஸ். (2013). முழு ஆப்பிள்கள் அல்லது தெளிவான ஆப்பிள் சாறு உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்களில் பிளாஸ்மா லிப்பிட்களில் மாறுபட்ட விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன். https://doi.org/10.1007/s00394-012-0489-z
• கார்ட்னர், சி. டி., லாசன், எல். டி., பிளாக், ஈ., சாட்டர்ஜி, எல். எம்., கியாசாண்ட், ஏ., பாலிஸ், ஆர். ஆர்., & கிரேமர், எச். சி. (2007). மிதமான ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா கொண்ட பெரியவர்களில் பிளாஸ்மா லிப்பிட் செறிவுகளில் மூல பூண்டு மற்றும் வணிக பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் விளைவு: ஒரு சீரற்ற மருத்துவ சோதனை. உள் மருத்துவத்தின் காப்பகங்கள். https://doi.org/10.1001/archinte.167.4.346
• குரியன், என்., & ப்ரெடென்காம்ப், சி. (2013). "எலுமிச்சை மற்றும் ஆப்பிளைப் பயன்படுத்தி தன்னார்வலர்களில் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைத்தல்." சர்வதேச மனிதநேயம் மற்றும் சமூக அறிவியல் இதழ்.
• அஸ்கரி, எஸ்., ஜவன்மார்ட், எஸ்., & ஸர்பெஷானி, ஏ. (2014). மாதுளையின் ஆரோக்கியமான விளைவுகள். மேம்பட்ட பயோமெடிக்கல் ஆராய்ச்சி. https://doi.org/10.4103/2277-9175.129371
• டெம்பிட்ஸ்கி, வி.எம்., பூவரோடோம், எஸ்., லியோன்டோவிச், எச்., லியோன்டோவிச், எம்., வீராசில்ப், எஸ்., ட்ராக்டன்பெர்க், எஸ்., & கோரின்ஸ்டீன், எஸ். (2011). சில கவர்ச்சியான பழங்களின் பல ஊட்டச்சத்து பண்புகள்: உயிரியல் செயல்பாடு மற்றும் செயலில் வளர்சிதை மாற்றங்கள். உணவு ஆராய்ச்சி சர்வதேசம். https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.03.003
• டிராக்ஸ்டெட், எல். ஓ., க்ராத், பி., ராவ்ன்-ஹரன், ஜி., வோகல், யு. பி., விங்கார்ட், ஏ.எம்., ஜென்சன், பி. பி., ... பெடர்சன், ஏ. (2006). பழம் மற்றும் காய்கறிகளின் உயிரியல் விளைவுகள். ஊட்டச்சத்து சங்கத்தின் நடவடிக்கைகள். https://doi.org/10.1079/PNS2005480

அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ராலுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பல்வேறு காய்கறி மற்றும் பழங்களை புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளை பாரம்பரிய மருத்துவம் பரிந்துரைக்கிறது. சமைத்த முதல் நிமிடங்களில், அவை வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் சில ஹார்மோன்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய கூறுகள் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட வளர்சிதை மாற்றத்தில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளன. இத்தகைய தயாரிப்புகளின் வழக்கமான பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீராக்க மற்றும் துரிதப்படுத்த உதவுகிறது.

சில புதிய பழச்சாறுகளின் பண்புகளைப் பற்றிய அறிவைப் பெற்றிருப்பதால், இரத்தக் கொழுப்புகளை அதிக சிரமமின்றி இயல்பாக்குவது சாத்தியமாகும்.

கேரட் ஜூஸ் சிகிச்சை

கேரட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. புதிதாக அழுத்தும் கேரட் சாற்றில் β- கரோட்டின் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. கரோட்டின் மனித உடலில் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மெக்னீசியம் பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, கொழுப்பை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது, இதனால் இரத்தத்தில் அதன் அளவைக் குறைக்கிறது. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதை அரை கிளாஸில் குடிக்க வேண்டும். கரோட்டின் அதிகப்படியானது கரோட்டின் மஞ்சள் காமாலை என்று அழைக்கப்படுவதைத் தூண்டும் என்பதால் அவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஆப்பிள் அல்லது பீட்ரூட் பழச்சாறுகளுடன் இணைப்பது குணப்படுத்தும் பண்புகளை மேம்படுத்தும்.

இந்த தயாரிப்புடன் ஒரு சிறப்பு வாஸ்குலர் சுத்திகரிப்பு படிப்பு உள்ளது. பாடநெறி ஐந்து நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது:

• முதல் நாள். கேரட் சாறு - 130 மில்லிலிட்டர்கள் மற்றும் செலரி ஜூஸ் (தண்டுகள்) - 70 மில்லிலிட்டர்கள்.
• இரண்டாவது நாள். கேரட் (100 மில்லி), வெள்ளரி (70 மில்லி), பீட் (70 மில்லி) சாறுகள்.
• மூன்றாம் நாள் கேரட் சாறு (130 மில்லிலிட்டர்கள்), ஆப்பிள் (70 மில்லிலிட்டர்கள்) மற்றும் செலரி (தண்டுகள்) - 70 மில்லிலிட்டர்களின் கலவை.
• நான்காம் நாள். 130 மில்லிலிட்டர் கேரட்டுக்கு 50 மில்லிலிட்டர் முட்டைக்கோஸ் சாறு சேர்க்கவும்.
• ஐந்தாம் நாள். ஆரஞ்சு சாறு (130 மில்லிலிட்டர்கள்).

• உடல் பருமன்
• வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்,
• வயிறு அல்லது கணையத்தின் கடுமையான அழற்சி நிலைகள்.

வெள்ளரி புதிய

வெள்ளரிகளில் காணப்படும் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை பாதிக்கிறது. இந்த கூறுகள் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு கிளாஸ் வெள்ளரி சாற்றில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தேன் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுக்க வேண்டும். பாடநெறி குறைந்தது ஒரு வாரம் நீடிக்கும். நீங்கள் மிருதுவாக்கிகள் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, வெள்ளரிக்காயுடன் கூடுதலாக, புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும். அனைத்து கூறுகளும் ஒரு பிளெண்டரில் தட்டப்பட்டு, ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து மினரல் வாட்டரில் நீர்த்தப்படுகின்றன.

• இரைப்பைக் குழாயின் சில கடுமையான நிலைமைகள்,
• சிறுநீரக நோய்.

தக்காளி சாறு

தக்காளி சாற்றின் கலவை கரிம அமிலங்களை உள்ளடக்கியது, இது செரிமானத்தையும் சரியான வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது. தக்காளியில் லைகோபீனும் உள்ளது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது "கெட்ட" கொழுப்பை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் இதை குடிக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, அவர்கள் தலா ஒரு கண்ணாடி குடிக்கிறார்கள். இது உப்புக்கு மதிப்பு இல்லை, ஏனென்றால் உப்பு இந்த உற்பத்தியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறைக்கிறது. நீங்கள் அதை சுவைக்க மூலிகைகள் மூலம் பருவம் செய்யலாம். அல்லது வெள்ளரி அல்லது பூசணி சாறுடன் கலக்கவும்.

• கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை குடல் நோய்கள்,
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
• விஷம்,
• கணைய நோய்.

என்ன காய்கறிகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் ஒரு உணவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு நபரின் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கலாம், இதன் மூலம் உடலை பல வியாதிகளிலிருந்து பாதுகாத்து, மருந்துகளின் பயன்பாட்டை நாடாமல் உங்கள் முன்னாள் ஆரோக்கியத்தையும் மீட்டெடுக்கலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளை உருவாக்குவது மற்றும் இரத்த நாளங்கள் அழிக்கப்படுவது, இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பது, கரோனரி இதய நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய பல்வேறு இருதய நோய்கள் மருத்துவ உணவுகளில் ஊட்டச்சத்துக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமல்லாமல் சாப்பிடுவதன் மூலம் தடுக்கலாம், ஆனால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி, குறைந்த கொழுப்பு, மூலிகை உணவுகள் அல்லது சைவ உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

ஆப்பிள் சாறு

பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து வரும் சாற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கின்றன, இதனால் ஸ்கெலரோடிக் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது. மேலும், இது "நேர்மறை" கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, மாறாக, கொழுப்புத் தகடுகளின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. நாள் முழுவதும் இரண்டு முதல் மூன்று கண்ணாடிகள் வரை அதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சமைத்த உடனேயே அதை குடிக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பில் உள்ள அமிலங்கள் பல் பற்சிப்பினை சேதப்படுத்தும் என்பதால், வைக்கோலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்திலும் இந்த முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாடநெறி ஒன்று முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை.

முக்கிய தயாரிப்புகள்

சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, இரத்தக் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் அதன் வெளியேற்றத்தை பாதிக்கும் தயாரிப்புகள், அதிலிருந்து உடலை விடுவிப்பது, நார்ச்சத்து கொண்ட பல காய்கறிகளாகும், செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் பல தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் திரட்டப்பட்ட அழுகும் பொருட்களை அகற்றும். கொழுப்பைக் குறைக்கும் காய்கறிகளில், எடுத்துக்காட்டாக, சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய், கேரட், டர்னிப்ஸ், அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு மற்றும் பல, எங்கள் துண்டுகளில் வளரும், உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் அடங்கும். கொழுப்பை அகற்றும் காய்கறிகள் புதியதாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ இருக்க வேண்டும், ஆனால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஆனால் எல்லா காய்கறிகளையும் பச்சையாக சாப்பிட முடியாது, சில சமயங்களில் மூல பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்காது, ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மூல காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பலவீனமான கணையம் உள்ளவர்களுக்கு பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்; நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மூல சாறுகள் குடிப்பதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மூல காய்கறிகளும் பழங்களும் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்ததை விட ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் கொழுப்புடன் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை உண்ணலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, மூலப்பொருட்களைப் போலவே அவை வளர்சிதை மாற்றத்தையும் நச்சுத்தன்மையையும் பாதிக்க முடியாது, மாறாக, பெரிய அளவில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மோசமாக்கும், வேலையை சீர்குலைக்கும் கல்லீரல் மற்றும் செரிமான அமைப்பு, வினிகர், உப்பு மற்றும் பிற கூறுகள் பாதுகாப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன.

காய்கறிகளை சமைத்தல்

எனவே, பாதுகாப்பான வலுவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்காக காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் இரத்தத்தில் “கெட்ட” கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும்.

இந்த முறைகள் பின்வருமாறு:

• காய்கறிகளை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்,
• பாதி தயாராகும் வரை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, அதைத் தொடர்ந்து எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு சிறப்பு கடாயில் வறுக்கவும் அல்லது சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து வறுக்கவும்,
• நீராவி - ஒரு சிறப்பு ஸ்டீவன் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில், இதன் கொள்கை நீர் குளியல்,
• சிறிய அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பிரேசிங்.

காய்கறிகளை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், தானியங்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வீட்டில் சுட்ட பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம் என்பதையும், இதன் மூலம் உங்கள் அன்றாட உணவை வளமாக்குவதும், பலப்படுத்துவதும், கல்லீரலை இறக்குவதும், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதும் நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

எந்தவொரு காலநிலை மண்டலத்திலும் காய்கறிகள் ஏராளமாக வளர்கின்றன. குளிர்ந்த பருவத்தில், பயனுள்ள தாவரங்களின் தாவரங்கள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் அறுவடைக்கு முந்தைய காய்கறிகள் மற்றும் வேர் பயிர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் இயற்கையாகவே உறைந்த பொருட்களுக்கு பாதாள அறைகள் அல்லது குளிர் அறைகளில் சேமித்து வைக்கப்படுவதை விட முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

பயனுள்ளது காய்கறிகளின் நார்ச்சத்து மட்டுமல்ல, அவற்றில் உள்ள பொருட்களும் - பெக்டின், பைட்டோஸ்டெரால்ஸ், இது அதிகப்படியான கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

எந்த காய்கறிகளால் கொழுப்பைக் குறைக்க வேண்டும் என்பதை சரியாகச் செல்ல, காய்கறிகளை அவற்றின் பயன் அளவின்படி ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், பின்னர் முன்னணி நிலைகள் ஆக்கிரமிக்கப்படும்:

1. ஒரு வகை விரும்பும் பல வகையான முட்டைக்கோசு உணவுகள், அது ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு தலை அல்லது வண்ணம், வெள்ளைத் தலை, கோஹ்ராபி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ஒரு நபர் விரும்பும், முட்டைக்கோசு மற்ற காய்கறிகளை விட நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது, இலை முட்டைக்கோஸ் தாவரங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.
2. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில் பல்வேறு வகையான கத்தரிக்காய்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது, இந்த காய்கறிகளில் அதிக அளவில் இதயம் வேலை செய்யத் தேவையான பொட்டாசியம் உப்புகள் உள்ளன, கத்தரிக்காய்களை சமைக்கும்போது, ​​அவை நிறைய கொழுப்பை உறிஞ்சும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு விரும்பத்தகாதது.
3. மிளகு, பல்வேறு குறைந்த கலோரி சாலட்களில் பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, தனியாக அல்லது பிற காய்கறிகளின் நிறுவனத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது, இது வெற்றிகரமாக இரவு உணவிற்கு ஒரு முழு உணவாகவோ அல்லது இரவு உணவிற்கு இரண்டாவது உணவாகவோ இருக்கலாம். இந்த காய்கறிகளில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன.
4. டர்னிப், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, டைகோன் - இந்த மருத்துவ வேர் பயிர்கள் அனைத்தும் நவீன மருந்துகளுடன் போட்டியிட முடிகிறது.
5. பச்சை காய்கறிகள், இலை பயிர்கள்: வெங்காயம், வெந்தயம், சிவந்த, வோக்கோசு, செலரி, கீரை, கீரை ஆகியவை உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை வெளியேற்றவும், அத்தியாவசிய வைட்டமின்களைச் சேர்த்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட ஒருவரை வளப்படுத்தவும் வல்லவை.
6. சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், அனைத்து வகைகளின் தக்காளிகளும் மனித பாத்திரங்களின் ஒழுங்குகளாக கருத அனுமதிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
7. பூசணி என்பது ஊட்டச்சத்துக்கான சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 100 சாப்பிட்டால், கரோனரி இதய நோய்க்கான ஆபத்து கணிசமாகக் குறைகிறது, கொழுப்பின் அளவு குறைந்து இயல்பாக்கப்படுகிறது என்பதை மருத்துவர்கள் நிரூபித்துள்ளனர், ஆனால் தினசரி பயன்பாட்டில் மட்டுமே.

வழக்கத்திற்கு மாறான முறைகள்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கொழுப்புக்கு காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயின் பல்வேறு டிங்க்சர்கள் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் எல்லா மக்களும் இத்தகைய பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனென்றால் இரைப்பை அழற்சி, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், கல்லீரல் நோய்கள் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பூண்டை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது, மேலும் பலர் பாரம்பரிய சமையல் வகைகளை பயமின்றி பயன்படுத்தக்கூடாது.

இங்கிலாந்தில், நம் நாட்டைப் போலவே, ஏராளமான மோசமான கொழுப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்களும் உள்ளனர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து பரிமாறும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் கொலஸ்ட்ராலின் உடலை 15 சதவிகிதம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக சுத்தப்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவை தொகுத்து பரிசோதித்துள்ளனர். குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்ட ஆங்கில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளில்: ப்ரோக்கோலி மற்றும் கீரை, அவை ஆரோக்கியமான லுடீனைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் சரி செய்ய அனுமதிக்காது, கீரை, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பட்டாணி, சோளம், பீன்ஸ். இந்த தயாரிப்புகளில் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிறிய பகுதிகள் - இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி, உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன.

ஜூஸ் சிகிச்சை இளைஞர்களிடையே பிரபலமானது - இது பல காய்கறி பயிர்களைக் கொண்டுள்ளது, புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் பீட்ரூட்டைத் தவிர்த்து, அவை தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே உட்கொள்ள வேண்டும் - இது குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். மீதமுள்ளவை - அவை செலரி மற்றும் கேரட், கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள், செலரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் சாற்றை இணைக்கின்றன, அவை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இதை ஒரு லேசான பானம் என்று அழைப்பது கடினம், ஆனால் நிச்சயமாக அவற்றில் இருந்து சில நன்மைகள் உள்ளன.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க லெசித்தின் பயன்படுத்துதல்

லெசித்தின் என்பது கொழுப்பு போன்ற தோற்றத்தின் ஒரு பொருள், இது அதிக எண்ணிக்கையிலான பாஸ்போலிப்பிட்களை உள்ளடக்கியது. இது உடலுக்கு ஆற்றல் ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது பல கலங்களுக்கு ஒரு கட்டுமான பொருள். லெசித்தின் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, கொழுப்பு போன்ற பொருளாக இருந்தாலும், இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஆரம்ப கட்டங்களின் நல்ல தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பங்களிக்கிறது. லெசித்தின் கொண்ட தயாரிப்புகளில் கோலின் உள்ளது, இது வைட்டமின் பி 4 ஆகும்.

கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம்

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் லெசித்தின் ஆகியவை ஒரே தயாரிப்புகளில் காணப்படுகின்றன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, அதாவது அவற்றின் பயன்பாட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் சமம். கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருளை எடுத்துக்கொள்வதால் என்ன நன்மை? இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்பு படிவுகள் உருவாகாமல் தடுக்க, லெசித்தின் கொழுப்பை ஒரு திரவ நிலையில் பாதுகாக்க முடிகிறது.

தற்போதுள்ள கொழுப்பையும் அவனால் அகற்ற முடிகிறது. இதன் நன்மை என்னவென்றால், கொழுப்பைக் குறைப்பது இலவசம் மட்டுமல்ல, ஏற்கனவே தாமதமாகத் தொடங்கியது. இதன் விளைவாக, அதன் அளவு 20% குறைக்கப்படுகிறது.

லெசிதின் வைத்திருக்கும் ஒரு சமமான முக்கியமான சொத்து, கொழுப்புகளை உடைக்கும், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சும் என்சைம்களை செயல்படுத்துவதாகும். பாஸ்போலிபிட்கள் சிறந்த இரத்த மைக்ரோசர்குலேஷனுக்கு பங்களிக்கின்றன. எனவே, இருதய நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க லெசித்தின் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு துணை மருந்தாக, பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புகளுக்குப் பிறகு மீட்பு செயல்முறைகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடலில் விளைவு

லெசித்தின் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மட்டுமல்ல. இது மற்ற நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இதைக் குறிப்பிட முடியாது:

• நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
• இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சியுடன், இது சளி சவ்வைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது,
• தோல் நோய்களில் (தோல் அழற்சி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி), அறிகுறிகளைக் குறைத்தல்,
• நீரிழிவு நோயுடன் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைத் தடுக்கிறது,
• டைப் 2 நீரிழிவு பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாஸ்போலிப்பிட்கள் இல்லாததால் ஈடுசெய்கிறது,
• மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது, மெய்லின் உறை சிதைவின் வீதத்தை குறைக்கிறது,
• அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களில் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

லெசித்தின் உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லை என்பதே இத்தகைய நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

பொருள் பற்றாக்குறை எப்படி

அதன் குறைபாட்டிற்கு பதிலளிக்கும் முதல் அமைப்பு நரம்பு மண்டலம். கூர்மையான மனநிலை மாற்றங்கள், நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை சீர்குலைத்தல், தூக்கமின்மை ஆகியவை அடிக்கடி நிகழ்கின்றன. இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து வயிற்றுப்போக்கு, வாய்வு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை நிராகரித்தல் ஆகியவை உள்ளன. மேலும், ஹெபடோசைட்டுகள் மற்றும் நெஃப்ரான்கள் இடைவிடாது வேலை செய்யத் தொடங்குகின்றன. இரத்த அழுத்தத்தில் அதிகரிப்பு உள்ளது.

நோய்கள், போதுமான அளவு லெசித்தின் மற்றும் கோலின் வழங்கப்பட்டால் ஆபத்து பெரிதும் அதிகரிக்கிறது:

• இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய்களில் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு,
• இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்பு புண்கள்,
• வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் பெப்டிக் அல்சர்,
• கல்லீரலின் சிரோசிஸ்
• ஈரல் அழற்சி,
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்,
• தடிப்புத் தோல் அழற்சி, தோல் அழற்சி.

லெசித்தின் மற்றும் கோலின் ஆதாரங்கள்

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் லெசித்தின் அதிக செறிவு. கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளில் கொஞ்சம் குறைவாக. இவை பின்வருமாறு:

• கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்,
• சூரியகாந்தி விதைகள்
• கொட்டைகள்,
• மீன்
• தாவர எண்ணெய்
• இறைச்சி.

தலைவரை வால்நட் மாவு என்று அழைக்கலாம். இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், மனநிலையை மேம்படுத்தவும், நினைவகத்தைப் பாதுகாக்கவும், உற்சாகப்படுத்தவும் உதவும். தயிர் பொருட்கள், தானியங்கள் அல்லது சாலட்களில் மாவு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, இது மஃபின்கள் மற்றும் குக்கீகளுக்கான அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். சோயா, வெண்ணெய், பட்டாணி, பீன்ஸ், கேரட், முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றில் லெசித்தின் உள்ளது, இது கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.

கோலின், அல்லது வைட்டமின் பி 4, நம் உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த அளவு போதுமானதாக இல்லை, எனவே இதை உணவோடு பயன்படுத்துவது முக்கியம். லெசித்தின் போலவே, கோலின் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பருப்பு வகைகள், கேரட், முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி மற்றும் தயிர் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

லெசித்தின் ஒரு உணவு நிரப்பியாக

சோயா லெசித்தின் என்பது மிகவும் பிரபலமான உணவு நிரப்பியாகும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இது தினசரி உட்கொள்ளும் பெரும்பாலான உணவுகளில் காணப்படுகிறது:

• வெண்ணெய், தாவர எண்ணெய், வெண்ணெயை,
• மிட்டாய் பொருட்கள்,
• கேக்,
• குழந்தைகளுக்கான உணவு.

சோயா லெசித்தின் என்றால் என்ன? பலர் இது தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நம்புகிறார்கள். லெசித்தின் கொண்டிருக்கும் பாஸ்போலிப்பிட்கள் கொழுப்புகள் திடமாக மாற அனுமதிக்காது என்பதை தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு. இது பேஸ்ட்ரியை மென்மையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அதன் அடுக்கு ஆயுளையும் நீட்டிக்கிறது. மேலும், அவை பேக்கிங்கை அச்சுக்கு ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்காது.

இந்த துணை உலகின் அனைத்து வளர்ந்த நாடுகளிலும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாதிப்பில்லாதது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. கொழுப்பைக் குறைப்பதை கவனிக்க முடியாது. சோயா லெசித்தின் மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். இருப்பினும், அதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லா உணவுகளிலும் GMO கள் இல்லை.

எங்கே வாங்குவது

லெசித்தின் கொலஸ்ட்ராலை திறம்படக் குறைப்பதற்கும், கோலினை ஒரு துணைப் பொருளாகக் கொண்டிருப்பதற்கும், ஒரு இயற்கை பொருளை மட்டுமே வாங்குவது முக்கியம். மரபணு மாற்றப்பட்டதில் இருந்து நிறைய தீங்கு மற்றும் கிட்டத்தட்ட முழுமையான நன்மை இல்லாதது. பாதுகாப்பான தயாரிப்பு தாவர எண்ணெய். அது மாற்றத்திற்கு உட்பட்டது அல்ல.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு சில உற்பத்தியாளர்கள் மட்டுமே தங்கள் வேலையில் மனசாட்சியைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் உயர் தரமான லெசித்தின் உருவாக்குகிறார்கள். "எங்கள் லெசித்தின்" நிறுவனம் மருந்தகங்கள் மற்றும் ஆன்லைன் கடைகளுக்கான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறது. அவற்றின் தயாரிப்புதான் கொலஸ்ட்ராலை திறம்பட குறைக்க உதவும், மேலும் இதில் உள்ள கோலின் வைட்டமின் பி உடலில் உள்ள குறைபாட்டை நிரப்பும்.

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

லெசித்தின் வைட்டமின் வளாகங்களின் வடிவத்திலும், ஒரு முழுமையான தீர்வாகவும் கிடைக்கிறது. இதை ஒரு காப்ஸ்யூல், ஜெல், துகள்கள், திரவ அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் வாங்கலாம். திரவ வடிவத்தின் நன்மை என்னவென்றால், அதை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உணவில் சேர்க்கலாம்.

ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாள் 6 கிராமுக்கு மிகாமலும், 4 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத ஒரு குழந்தைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அளவு லெசித்தின் மட்டுமே கணக்கிடப்படுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது தனித்தனியாக எடுக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் மீதமுள்ளவற்றை உணவுடன் பெற முடியும்.

கோலின் சிறிய அளவில் தேவைப்படுகிறது. அதன் தினசரி டோஸ் 1 கிராம் தாண்டக்கூடாது. நீண்ட காலத்திற்கு, 3 மாதங்களுக்கு லெசித்தின் மற்றும் கோலைன் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். கொலஸ்ட்ரால் போதுமான அளவு விரைவாகக் குறைந்துவிட்டால், சிகிச்சையின் போக்கு பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும். நிர்வாகத்தின் சரியான அளவு மற்றும் கால அளவை மருத்துவர் மட்டுமே கணக்கிட வேண்டும் என்பது முக்கியம்.

லெசித்தின் எடுப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வடிவம் ஒரு துகள். இது தரம் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையை தெளிவாகக் காட்டுகிறது (வண்ண மாற்றம், கறை, சுவை மாற்றங்கள் காலாவதி தேதியைக் குறிக்கும்). திரவ லெசித்தின் போலவே, இதை சாலடுகள், தானியங்கள், பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்புகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது தண்ணீர் அல்லது சாறுடன் குடிக்கலாம்.

முரண்

லெசித்தின் மற்றும் கோலின் ஆகியவை இயற்கையான தயாரிப்புகள், எனவே அவை குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன:

• லெசித்தின் தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை (ஒவ்வாமை எதிர்வினை),
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்.

பக்க விளைவுகளாக, நீங்கள் கவனிக்கலாம்:

• குமட்டல் (டிஸ்பெப்டிக் கோளாறுகள்)
• அதிகரித்த உமிழ்நீர்
• தலைச்சுற்றல்.

ஏதேனும் முரண்பாடுகள் அல்லது பக்க விளைவுகள் குறிப்பிடப்பட்டால், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது முக்கியம், இதனால் அவர் ஒரு மாற்று மருந்தை பரிந்துரைக்கிறார், அது தீங்கு அல்லது சிரமத்தை ஏற்படுத்தாது.

கொழுப்பைக் குறைக்க, சிக்கலான மருந்துகளை நாட வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் லெசித்தின் பயன்படுத்தலாம், இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சிகிச்சையில் மட்டுமல்ல. உணவு மற்றும் துகள்கள் அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் இதை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது கொழுப்பைக் குறைக்கவும், நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும், தோல் நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும். லெசித்தின் நன்மை என்னவென்றால், இது கிட்டத்தட்ட எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் பக்க விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் பாத்திரங்கள்

உயர்ந்த இரத்தக் கொழுப்பால் இருதய அமைப்பு தீவிரமாக பாதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் உங்கள் உணவில் தீவிரமாக ஈடுபடவில்லை மற்றும் கொழுப்புக்கு எதிரான உணவுகளை சாப்பிடாவிட்டால், நீங்கள் உங்களை மிகவும் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளாக மாற்றிக் கொள்ளலாம். கொழுப்பைக் குறைத்து, அதிலிருந்து இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும் அனைத்து பொருட்களின் பட்டியலையும் கட்டுரை விவரிக்கிறது. வழக்கமான உணவுப்பழக்கம் நோயை விரைவாகவும் நன்மையுடனும் சமாளிக்க உதவும்.

இயல்பை விட கொலஸ்ட்ரால் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட முடியாது

1. அதிக கொழுப்புடன் நீங்கள் சாப்பிட முடியாதது
2. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
3. அதிக கொழுப்பு இறைச்சி
4. இனிப்பு தின்பண்டம்
5. விதைகள், கொட்டைகள்
6. அதிக கொழுப்பு மீன்
7. கஞ்சி மற்றும் பாஸ்தா
8. நாம் என்ன குடிப்போம்?
9. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

ஒரு நபருக்கு இரத்த சர்க்கரை போன்ற கொழுப்பு தேவை.எனவே, அது முடிந்தவரை சிறியதாக இருக்க வேண்டும் என்று கருத முடியாது. அது குறையாத குறிப்பிட்ட எண்கள் கீழே உள்ளன, மேலும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய நிலைக்கு மேல் வரம்பு உள்ளது.

அவை வெவ்வேறு வயதுடைய பெண்களுக்கும் ஆண்களுக்கும் வேறுபட்டவை.
சோதனை முடிவுகள் விதிமுறைக்கு அதிகமாக இருப்பதைக் காண்பிப்பவர்கள் பொதுவாக நீங்கள் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்று மருத்துவரிடம் ஆர்வமாக இருப்பார்கள்.

ஆனால் ஏராளமான விலங்கு கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை விட்டுவிடுவதால் மட்டுமே சிக்கலை எளிதில் தீர்க்க முடியும் என்று நினைப்பது அப்பாவியாக இருக்கிறது. மிக முக்கியமான விஷயம் ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுவது. எதை உண்ணக்கூடாது என்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலுக்கு உதவ தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதையும் அறிந்து கொள்வது அவசியம். தீங்கு விளைவிக்கும் விஷயத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

அதிக கொழுப்புடன் நீங்கள் சாப்பிட முடியாதது

புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நிச்சயமாக - சில்லுகள் மற்றும் பிற துரித உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அனைத்து வறுத்த, மீன் கூட விலக்கு. நீங்கள் மயோனைசே சாப்பிட முடியாது, கிளாசிக் அல்ல, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது “ஒளி”, இது உண்மையில் செரிமானத்திற்கு கடினம்

ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, அதில் கொலஸ்ட்ரால் பொருட்களின் சதவீதம் அளவிடப்படாது. முட்டைகளை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

காடை முட்டைகள் ஒரு நல்ல வழி. ஒவ்வொன்றிலும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளின் சிறிய எடை மற்றும் முழு கோழி முட்டையை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடக்கூடிய ஒன்று! கோழி முட்டைகள் வாரத்திற்கு 2 துண்டுகளாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்

அதிக கொழுப்புடன் பால் குடிக்கலாமா? அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3% க்கும் குறைவாக இருந்தால், அது சாத்தியம், ஆனால் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக. ஸ்கீம் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் 1% கேஃபிர் அல்லது தயிர் பயன்படுத்துவது நல்லது. பால் மற்றும் புளிப்பு தவிர வேறொன்றும் இல்லாதவை மட்டுமே தயிர். பால் மற்றும் கிரீம் ஐஸ்கிரீம் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் அரை ஸ்பூன் டிஷ் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, கேரட் சாலட்டில் அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட தக்காளியில் இருந்து.

தயிர் கூட 9% கொழுப்பு சாத்தியம், ஆனால் அதை நீங்களே செய்தால், முதலில் கிரீம் அகற்றி, பின்னர் புளிப்பு செய்யுங்கள். கொழுப்பு சீஸ் - மிகவும் குறைவாக! தொத்திறைச்சி சீஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன.

வெண்ணெய், அத்துடன் நெய் மற்றும் வெண்ணெயை ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. சாதாரண வெண்ணெயை விட பரவல்களில் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

அதிக கொழுப்பு இறைச்சி

பன்றிக்கொழுப்பு, மற்றும் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி, அதே போல் ஆட்டுக்குட்டி - ஒரு தடை. இறைச்சியில், முயல் இறைச்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நான் என்ன வகையான பறவை சாப்பிட முடியும்? வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த கோழி அல்லது வான்கோழி. கோழியின் தோலில், குறிப்பாக வீட்டில், தீங்கு விளைவிக்கும் கூறு குறிப்பாக உள்ளது நிறைய. எனவே, சமைப்பதற்கு முன்பு அது அகற்றப்படுகிறது.

வாத்துகள் போன்ற அதிக கொழுப்பு கோழி விரும்பத்தகாதது. ஆனால் வாத்து இறைச்சியில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது, அதனுடன் கூடிய உணவுகள் தடை செய்யப்படவில்லை. கோழியைப் போலவே, நிறைய கொழுப்பு உள்ள இடங்களில் தலாம்.

ஆஃபலில் கொழுப்பு, குறிப்பாக கல்லீரல் மற்றும் மூளை நிறைந்துள்ளது. அவ்வப்போது, ​​கோழி வேகவைத்த கல்லீரலை சற்று உயர்ந்த கொழுப்புடன் சாப்பிடலாம், மேலும் வாத்து கல்லீரல் சுவையானவை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

இன்னும் அதிகமாக, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி இல்லை.

அதிக கொழுப்பு கொண்ட சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும் என்பது அறியப்படுகிறது. பானங்கள் தேனுடன் நன்றாக இனிப்பு செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு நாள் - மூன்று டீஸ்பூன், அதிகமாக இல்லை.

கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. இனிப்புகள், டோஃபி, பால் சாக்லேட் ஆகியவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட பணக்கார பன் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது.

நீங்கள் மர்மலாட், மிட்டாய், பழ ஜெல்லி, பிசைந்த பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.

ஆனால் புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது நல்லது. நாள் மெனுவை வரையும்போது, ​​அவற்றில் நிறைய சர்க்கரை இருப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பெர்ரி மற்றும் பழங்களில் ஏராளமான பெக்டின் மற்றும் ஃபைபர் உள்ளன, அவை உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகின்றன, அத்துடன் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களும் உள்ளன.

விதைகள், கொட்டைகள்

வழக்கமான சூரியகாந்தி விதைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், உலர்ந்தவை மட்டுமே, வறுத்தவை அல்ல. பாதாம் மற்றும் எள் விதைகள் குடீஸ். அக்ரூட் பருப்புகளும் நல்லது.ஆனால் எல்லா பயன்களிலும், அவற்றில் நிறைய கொழுப்பு இருப்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது, மேலும் கலோரி உள்ளடக்கமும் குறிப்பிடத்தக்கதாகும்.

முற்றிலும் தனித்துவமான தயாரிப்பு பூசணி விதைகள். அவற்றில் பூசணி எண்ணெய் உள்ளது - ஒரு மதிப்புமிக்க உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள். பூசணி வகைகள் உள்ளன, இதில் விதைகளுக்கு கடினமான ஷெல் இல்லை. மிகவும் வசதியானது, சுத்தம் செய்யத் தேவையில்லை, அவை மூடப்பட்டிருக்கும் படத்துடன் சேர்த்து உண்ணப்படுகின்றன. உலர்த்தும்போது, ​​அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

அதிக கொழுப்பு மீன்

அதிக கொழுப்புக்கு கடல் உணவு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. அப்படியா?
உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன் நல்லதை விட தீங்கு விளைவிக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும் பயனற்றது. மீன் ரோ கூட அதிக கொழுப்பால் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கடற்பாசி மட்டுமே கடல் உணவுக்கு மிகவும் நல்லது என்று மருத்துவர்கள் கேலி செய்ய விரும்புகிறார்கள்.
ஆனால் தீவிரமாக, படலம் வேகவைத்து சுடப்பட்ட மீன் இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இருப்பினும் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

சுஷி அல்லது நண்டு குச்சிகள் போன்ற "கடல் உணவுகள்" முற்றிலும் மறக்கப்பட வேண்டும்.

நாம் என்ன குடிப்போம்?

நிச்சயமாக, இனிப்பு சோடா, பீர் மற்றும் குறிப்பாக ஆல்கஹால் கூடுதலாக உள்ள பானங்கள் விலக்கப்பட்டுள்ளன. இயற்கை சிவப்பு ஒயின் - பிற காரணங்களுக்காக எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால் கொஞ்சம் இருக்கலாம்.

தேயிலை பச்சை நிறத்தை விட சிறந்தது, மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல். கிரீன் டீயில் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

பிளாக் டீயை பாலுடன் குடிக்கலாம்.

பாலில் கோகோ மற்றும் உடனடி காபி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

பழச்சாறுகள் - ஆம். பயனுள்ள இயற்கை, ஆனால் செறிவுகளிலிருந்து மீட்டெடுக்கப்படவில்லை, மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காமல். ஆனால் புளிப்புச் சுவை இருந்தபோதிலும், அவற்றில் நிறைய சர்க்கரை இருக்கிறது, அவை வழக்கமாக தேநீரில் சேர்ப்பதை விட அதிகம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
ஒரு கிளாஸ் காம்போட்டில், சர்க்கரையை விட சர்க்கரை மிகவும் குறைவு.

காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

செரிமான பிரச்சினை இல்லை என்றால், காளான்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே - உப்பு, வறுத்த அல்லது ஊறுகாய்களிலிருந்து மட்டுமே தீங்கு.

காய்கறிகளுக்கு எல்லாம் நல்லது, உருளைக்கிழங்கு கூட. கொழுப்பு இல்லாமல் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த. ஆனால் முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் குறைந்த சத்தான காய்கறிகள், சிவப்பு மணி மிளகு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும், கேரட், எந்த வடிவத்திலும், ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை. தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாறு. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், குறிப்பாக சார்க்ராட். அனைத்து பூசணி, வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ்.

உருளைக்கிழங்கை எண்ணாமல், ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். உணவில் கீரைகள் இருக்க வேண்டும், அடுப்பை அணைக்க முன் உலர்ந்த அல்லது உறைந்த டிஷ் சேர்க்கலாம்.

ஆனால் உங்களுக்கு புதிய, குறைந்தபட்சம் பச்சை வெங்காயம் தேவை, இது எந்த நேரத்திலும் ஒரு ஜாடி தண்ணீரில் எளிதாக வளர்க்கப்படலாம்.

முள்ளங்கி அல்லது முள்ளங்கி விதைகள் வெறுமனே ஒரு சாஸரில் முளைக்கப்படுகின்றன. இலைகள் வெளிவந்து பச்சை நிறத்தை எடுத்தவுடன், விதைகள் கழுவப்பட்டு ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.

ஆனால் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டு என்ன சாப்பிட முடியும் மற்றும் சாத்தியமற்றது ஆகியவற்றால் மட்டுமே பிரச்சினை தீர்க்கப்படாது என்பதை நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4 முறை சாப்பிட வேண்டும், சிறிது சிறிதாக சாப்பிட வேண்டும், மேலும் படுக்கை நேரத்தில் போதுமான அளவு சாப்பிடுவது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

இரண்டாவதாக, நீங்கள் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று கண்ணாடிகள். பழச்சாறுகள், பால் மற்றும் குறிப்பாக பானங்கள் தண்ணீரை மாற்றாது!

என்ன உணவுகள் கெட்ட இரத்த கொழுப்பை விரைவாகக் குறைக்கின்றன

இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பின் அதிகரித்த அளவு இருதய அமைப்பின் கடுமையான நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. மருந்து பெரும்பாலும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கு பதிலாக, பிற முக்கிய உறுப்புகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. என்ன தயாரிப்புகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, உடலில் இருந்து விரைவாக அதை நீக்குகின்றன, அவற்றின் உயிர்வேதியியல் கலவையைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம்.

பைட்டோஸ்டெரால்ஸ்

இவை தாவரங்களில் காணப்படும் நன்மை பயக்கும் தாவர பொருட்கள். மனித உடலைப் பொறுத்தவரை, அவை கொழுப்பின் அதே செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் லிப்பிட் சேர்மங்களை உறிஞ்சுவதைக் குறைத்து அவை நீக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. பைட்டோஸ்டெரால் கொண்ட பொருட்களின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

கொழுப்பை அகற்றும் தயாரிப்புகள்:

• , பாதாம்
• சோயாபீன், ஆலிவ் எண்ணெய்,
• புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
• பீன்ஸ்,
• , குருதிநெல்லி
• செலரி,
• Kombucha,
• கோதுமை கிருமி
• கோதுமை, அரிசி தவிடு.

பைட்டோஸ்டெரால் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளில் பணக்காரர்: கிரான்பெர்ரி, திராட்சை, அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, மாதுளை. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்புகளில் அதிக அளவு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் உள்ளன, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன. உடலில் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க, நீங்கள் குருதிநெல்லி சாற்றை குடிக்க வேண்டும்.

பாலிபினால்கள்

இந்த இயற்கை தாவர பொருட்கள் உடலில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (எச்.டி.எல்) உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன, மேலும் எல்.டி.எல் குறைக்க பங்களிக்கின்றன. பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவுகளைப் பயன்படுத்தி, புதிய பழச்சாறுகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில், 1.5–2 மாதங்களில் இரத்தத்தில் எச்.டி.எல் உள்ளடக்கத்தை 5% அதிகரிக்கலாம்.

எதிர்ப்பு கொழுப்பு தயாரிப்புகள்:

• சிவப்பு புளித்த அரிசி
• பெர்ரி,
• எறி குண்டுகள்,
• சிவப்பு திராட்சை, ஒயின்,
• , குருதிநெல்லி
• பீன்ஸ்,
• கருப்பு அரிசி
• கோகோ.

விஞ்ஞானிகள் நடத்திய ஆய்வுகள், தாவர பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தை, இருதய நோய்கள், எண்டோகிரைன் அமைப்பு, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆகியவற்றைக் கணிசமாகக் குறைக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.

முக்கியம்! உணவை உண்ணுங்கள், பானங்களுக்கு புதியது அல்லது நீராவியுடன் குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு தேவை.

கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக அட்டெரோலைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

வெப்பத்திற்கு வெளிப்படும் உணவு பயனுள்ள கூறுகளின் அளவை 30-50% வரை இழக்கிறது.

ரெஸ்வெரடால்

இது ஒரு செயலில் உள்ள வேதியியல் பொருளாகும், இது தாவரங்கள் ஒட்டுண்ணிகளை விரட்ட வேண்டும். மனித உடலில், இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் உருவாக்கத்தை மெதுவாக்க உதவுகிறது, இரத்தத்தில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் அளவைக் குறைக்கிறது.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் பாத்திரங்கள்:

சிவப்பு ஒயின் குடிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கண்ணாடிகளை உட்கொள்ள முடியாது. இந்த தயாரிப்புகளின் பண்புகள் இருதய நோய்கள், வீரியம் மிக்க கட்டிகள் ஆகியவற்றைத் தடுப்பதில் அவற்றின் பயன்பாட்டை ஆயுட்காலம் அதிகரிக்க அனுமதிக்கின்றன.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்

தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பின் விகிதத்தை இயல்பாக்குவதற்கு, உடல் சுயாதீனமாக உற்பத்தி செய்யப்படாத உணவுகளிலிருந்து நிறைவுறா அமிலங்களைப் பெற வேண்டும் (ஒமேகா -3, ஒமேகா -6). இந்த பொருட்கள் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சுத்தப்படுத்தவும் பலப்படுத்தவும், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள், இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும் உதவுகின்றன.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் முக்கிய ஆதாரங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் மூலிகைகள் மற்றும் உணவுகள்:

• மீன்: ஸ்ப்ராட்ஸ், ஹெர்ரிங், சால்மன், கெண்டை,
• மீன் எண்ணெய்
• பூசணி விதைகள்
• ஆளி விதை எண்ணெய்
• திராட்சை (தானியங்கள்),
• , பாதாம்
• சிவப்பு அரிசி
• பால் திஸ்டில் புல்
• Kombucha,
• கொக்கோ,
• இஞ்சி,
• செலரி.

ஸ்ப்ராட்ஸ் மற்றும் பிற வகை எண்ணெய் மீன்கள் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் தொகுப்புக்கு தேவையான நிறைவுறா அமிலங்களுடன் உடலை வளர்க்கின்றன.

விலங்குகளின் கொழுப்புகள் கொழுப்புத் தகடுகளை உருவாக்கும் இரத்த நாளங்களில் லிப்பிட் சேர்மங்களை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. நிறைவுறா கொழுப்புகள் தமனிகள் வழியாக தடையின்றி செல்கின்றன. எனவே, உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​இயற்கையான குளிர் அழுத்தப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய்களைச் சேர்த்து உணவுகளைத் தயாரிப்பது அவசியம்.

காய்கறி நார்

தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்தத்தில் நன்மை தரும் அளவை அதிகரிக்கவும், நீங்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும். குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கரடுமுரடான தாவர இழைகள் இன்றியமையாதவை. அவற்றின் முக்கிய பண்புகள்: கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் செயல்முறையை குறைத்தல், குடல் இயக்கம் மற்றும் முழு செரிமான மண்டலத்தையும் இயல்பாக்குதல், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. இதன் காரணமாக, குடல் சுவர்களால் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை உறிஞ்சுதல் குறைகிறது.

தாவர பாலிசாக்கரைடு பெக்டின் அனைத்து காய்கறிகளிலும் பழங்களிலும் காணப்படுகிறது. இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.அதன் வளரும் பண்புகள் காரணமாக, பெக்டின் இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நீக்குகிறது.

ஃபைபர் உணவுகளின் பட்டியல்:

• தானிய தானியங்கள்
• வெண்ணெய்,
• காளான்கள்,
• , பாதாம்
• , குருதிநெல்லி
• சிவப்பு அரிசி
• ஆளி விதைகள்
• சிப்பி காளான்
• பால் திஸ்டில்
• கத்திரிக்காய்,
• திராட்சை,
• பெர்ரி: பிளாக்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, திராட்சை வத்தல்,
• ஆகியவற்றில்,
• பச்சை பீன்ஸ்
• செலரி.

கொழுப்பைக் குறைக்க, கோதுமை, பக்வீட், முத்து பார்லி அல்லது பார்லி கஞ்சி, பழுப்பு, பழுப்பு, காட்டு அரிசி சாப்பிடுவது பயனுள்ளது. சமைப்பதற்கு பெக்டின் கொண்ட கரடுமுரடான மாவு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிவப்பு அரிசியில் சிறப்பு நிறமிகள் உள்ளன, அவை நன்மை பயக்கும் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும்.

பெக்டின் கொண்டிருக்கும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள்:

• ஆகியவற்றில்,
• உலர்ந்த கார்னல் பெர்ரி,
• திராட்சை,
• செலரி,
• கத்திரிக்காய்,
• வைபர்னமின் பெர்ரி,
• ஆப்பிள்கள்
• குருதிநெல்லி.

பெக்டின் செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை செய்கிறது. பொருள் கரைவதில்லை, தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை உறிஞ்சி, உடலில் இருந்து அவற்றை நீக்குகிறது.

பெக்டின் தினசரி உணவில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் குறைந்தது 15 கிராம் இருக்க வேண்டும். முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுகாமல் பெக்டினை உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மாதுளை

மாதுளை சாற்றில் பாலிபினால்கள் உள்ளன. இவை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், அவை “கெட்ட” கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன. இருப்பினும், நூறு சதவிகித மாதுளை தயாரிப்பு மட்டுமே இத்தகைய குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதை வாங்கும் போது, ​​தரத்தை நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் மற்ற பெர்ரிகளின் அசுத்தங்கள் அல்லது சர்க்கரை சேர்ப்பது சிகிச்சை விளைவை அழித்துவிடும். இந்த தயாரிப்பு நடைமுறையில் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இல்லாத நிலையில் எந்த அளவிலும் இதை எடுக்கலாம். பல் பற்சிப்பிக்கு சேதம் ஏற்படாதவாறு அதை வைக்கோல் மூலம் குடிப்பது நல்லது.

ஆரஞ்சு

இந்த சிட்ரஸ் பழங்களில் பெக்டின் அதிக அளவு உள்ளது. ஒன்றரை மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் புதிய ஆரஞ்சு சாறு குடித்தால், இந்த பாடநெறி பேஸ்லைனுடன் ஒப்பிடும்போது தீங்கு விளைவிக்கும் ஸ்டெரோலின் அளவை 20 சதவீதம் குறைக்கிறது. முரண்:

• பெப்டிக் அல்சர்
• வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தை உருவாக்கும் இரைப்பை அழற்சி.

கொலஸ்ட்ரால் என்பது ஒரு லிப்போபுரோட்டீன் ஆகும், இது மனித கல்லீரலால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு உடலில் சேரும். சாதாரண அளவுகளில், இந்த கூறு ஒரு அவசியமான பொருளாகும், இதன் காரணமாக பல முக்கிய செயல்முறைகளின் போக்கு உறுதி செய்யப்படுகிறது. கொழுப்பு ஆல்கஹால் எண்டோகிரைன் அமைப்பின் சுரப்பிகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போக்கில் ஹார்மோன் உற்பத்தியின் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது. வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு இந்த செறிவின் குறிகாட்டிகளின் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் விலகல் ஏற்படுவது ஆபத்தானது. பொதுவாக, ஊட்டச்சத்து இந்த நோயின் வளர்ச்சியை பாதிக்கிறது, ஏனென்றால் எல்லா பொருட்களும் மனித உடலில் ஒரே நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. நிச்சயமாக, தாவர தோற்றத்தின் கூறுகள் நுகரப்படலாம், ஆனால் அவை வெவ்வேறு வழிகளில் விதிமுறைகளின் நேசத்துக்குரிய அடையாளங்களையும் பாதிக்கின்றன. தக்காளியை கொலஸ்ட்ரால் உட்கொள்ள முடியுமா, அவை உடலில் உள்ள எச்.டி.எல் மற்றும் எல்.டி.எல் சதவீதத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்க வேண்டும்.

காய்கறியின் நன்மை என்ன?

கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட தக்காளியை கட்டாயம் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று முன்னணி நிபுணர்கள் வாதிடுகின்றனர். மனித உணவில் தக்காளி பேஸ்ட், பழ பானங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் உள்ளிட்டவற்றையும் பரிந்துரைக்கின்றனர். இத்தகைய பரிந்துரைகள் கூறுகளின் பயனுள்ள பண்புகளுடன் தொடர்புடையவை - விஞ்ஞானிகள் தக்காளியின் நுகர்வு இருதய அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் நோயியல் உருவாவதைத் தடுப்பது என்ற முடிவுக்கு வந்துள்ளனர். இந்த உண்மை காய்கறி மிகவும் பொதுவான வகைகளில் காட்டப்படும் நாடுகளில் வசிப்பவர்களால் தெளிவாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அட்சரேகைகளில், இந்த கூறு அவ்வளவு பிரபலமாக இல்லை, ஒருவேளை இது அதிக அளவு கண்டறிதல் அதிர்வெண், இதயத்தின் நோயியல் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பிரச்சினை.

தக்காளிக்கு கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமானது! ஆனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு காய்கறி எவ்வாறு பயனளிக்கும்? புதிர் என்னவென்றால், அதன் கலவை உண்மையிலேயே தனித்துவமானது, காய்கறி லைகோபீனின் மூலமாகும், இது மனித உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விஞ்ஞான கூறுகளின் போக்கில் இந்த கூறுகளின் பயன் சிறப்பிக்கப்பட்டு உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

உண்மை! ஆஸ்திரேலிய விஞ்ஞானிகள் தக்காளியை அடிப்படையாகக் கொண்ட அனைத்து இயற்கை பொருட்களையும் உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று வாதிடுகின்றனர்: சாஸ், கெட்ச்அப், ஜூஸ். ஆனால் மிகப் பெரிய நன்மை புதிய கூறுகளிலிருந்து பெறப்படலாம், இந்த வடிவத்தில்தான் அனைத்து கூறுகளும் சிறந்த முறையில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

லைகோபீனின் செயல்பாட்டின் விளைவாக, குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களை தனிமைப்படுத்தும் செயல்முறை தடுக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றம் செயல்முறை தடுக்கப்படுகிறது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதை நிறுத்துகின்றன.

லைகோபீன் எவ்வாறு உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் இந்த கூறு என்ன?

உடல் திசுக்களுக்கு இந்த நன்மை பயக்கும் கூறுகளை உறிஞ்சும் திறன் உள்ளது. இந்த உறுப்பின் குறைபாடு ஏற்படும் சந்தர்ப்பங்களில், முன்னர் திரட்டப்பட்ட இருப்புக்கள் காரணமாக தனிநபரின் உயிரினம் உள்ளது. வாஸ்குலர் நோயைத் தடுக்கும் தரம் ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் பாகத்தின் வெகுஜன பகுதியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் உடலில் அதன் இருப்புக்களின் குறிகாட்டிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.

அது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது! இரத்தத்தில் லைகோபீனின் செறிவு குறைக்கப்படும் நோயாளிகளுக்கு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோயியல் வெளிப்பாடுகளின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

உறுப்பு செறிவை நிரப்ப, நீங்கள் கொழுப்புகள் (முக்கியமாக காய்கறி) கொண்ட உணவை ஒட்டிய தக்காளியை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உடலில் ஒரு பயனுள்ள தனிமத்தின் செறிவு விரைவாகக் குறைகிறது என்ற உண்மையை புறக்கணிக்க இயலாது, எனவே, நீங்கள் தக்காளி தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த மறுத்தால், நோயாளியின் இரத்தத்தில் லைகோபீனின் அளவு பாதியாகக் குறையும், இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களின் செறிவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

தக்காளி கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, விஞ்ஞானிகள் அதை நிரூபித்துள்ளனர். அத்தகைய தகவல்களின் அடிப்படையில், மனித உடலுக்கு இதுபோன்ற ஒரு பொருள் அவசியம் என்றும், அதன் நுகர்வு முறையாக இருக்க வேண்டும் என்றும் முடிவு செய்ய வேண்டும். அத்தகைய மெனு இருதய நோய்களைத் தடுக்க நல்ல மண்ணை உருவாக்கும்.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான நாட்டுப்புற வைத்தியங்களில் புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி சாறுகளும் அடங்கும். இத்தகைய சாற்றை வெற்று வயிற்றில் குடித்தால், இந்த பயனுள்ள பொருட்கள் அனைத்தும் இரைப்பைக் குழாயில் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு உடனடியாக வளர்சிதை மாற்றத்தை உருவாக்கும் சிக்கலான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கத் தொடங்குகின்றன.

சாறுகள் கொழுப்பைக் குறைக்க எவ்வாறு உதவுகின்றன

புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி பழச்சாறுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், என்சைம்கள் (அனைத்து உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளையும் மேம்படுத்தும் பொருட்கள்), ஹார்மோன்கள் (பல்வேறு செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் ஈடுபடும் பொருட்கள்), வைட்டமின்கள் (அவை பல நொதிகளின் பகுதியாகும்), தாதுக்கள் (அவை இல்லாமல் எந்த உயிர்வேதியும் செய்ய முடியாது) செயல்முறை), கரிம அமிலங்கள் மற்றும் வேறு சில உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள்.

இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியம். கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துவது உடலில் இருந்து விரைவாக அகற்றப்படுவதற்கும் இரத்தத்தின் அளவு குறைவதற்கும் பங்களிக்கிறது. அதனால்தான் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான நாட்டுப்புற வைத்தியங்களில் புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி சாறுகளின் சிகிச்சையும் அடங்கும்.

கேரட், பீட்ரூட், ஸ்குவாஷ், வெள்ளரி, தக்காளி சாறு பயன்பாடு அதிக கொழுப்பிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இளம் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து சாறு

இளம் சீமை சுரைக்காய் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் என்சைம்களைக் கொண்டுள்ளது, அத்துடன் உணவு செரிமானத்தின் போது உடலில் இருந்து பித்தம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது. கூடுதலாக, ஸ்குவாஷ் சாறு குறிப்பிடத்தக்க டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உடல் கெட்ட கொழுப்பிலிருந்து விடுபடுகிறது. ஸ்குவாஷ் சாற்றில் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் இருப்பதால், அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இதை குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும் எடை இழப்பு கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

இளம் சீமை சுரைக்காயிலிருந்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், முதலில் ஒரு தேக்கரண்டில் ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை சாப்பாட்டுக்கு அரை மணி நேரம், படிப்படியாக ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கண்ணாடிகளுக்கு அளவைக் கொண்டு வந்து, அதை 3-4 அளவுகளாகப் பிரிக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சாற்றை ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாறுகளுடன் கலக்கலாம்.

கேரட் சாற்றில் நிறைய பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முன்னேற்றத்திற்கும் பங்களிக்கின்றன. இந்த சாற்றில் அதிக அளவு மெக்னீசியம் பித்தத்தின் தேக்கத்தைத் தடுக்கவும், உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றவும் உதவுகிறது.

ஆனால், கேரட் சாறு ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டதாக இருந்தாலும், அதை அதிகமாக குடிக்கக்கூடாது - கரோட்டின் மஞ்சள் காமாலை என்று அழைக்கப்படுவது உருவாகலாம். ஆப்பிள் மற்றும் பீட்ரூட் சாறுகளுடன் கலந்த கேரட் சாற்றை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஒரு நாளைக்கு அரை கிளாஸுக்கு மேல் தூய கேரட் சாறு பயன்படுத்தக்கூடாது.

கேரட் சாறு உடல் பருமன், வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் பெப்டிக் புண் அதிகரிப்பது, குடல் மற்றும் கணையத்தின் கடுமையான அழற்சி நோய்களுக்கு எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து கொழுப்பு உருவாவதைத் தடுக்கும் கரிம அமிலங்கள் இருப்பதால், வெள்ளரி சாறு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெள்ளரி சாறு ஒரு டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது, இது உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது.

வெள்ளரிக்காய் சாறு பெரும்பாலும் கொழுப்பைக் குறைக்க நாட்டுப்புற வைத்தியத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு, ஒரு நாளைக்கு அரை கிளாஸ் வெள்ளரி சாறு போதும். இது காலையில், வெறும் வயிற்றில், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது. வெள்ளரி சாறு தக்காளி மற்றும் பூண்டு சாறுடன் கலக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் அரை கிளாஸ் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாறு கலந்து ஒரு டீஸ்பூன் பூண்டு சாறு சேர்க்கலாம்.

பீட்ரூட் சாறு அதிக கொழுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் நிறைய மெக்னீசியம் உள்ளது, அதாவது இது உடலில் இருந்து பித்தத்துடன் கொழுப்பை நீக்குகிறது. பீட்ஸில் உள்ள குளோரின் கல்லீரல், பித்த நாளங்கள் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றை சுத்தப்படுத்துகிறது. பீட்ரூட் சாறு இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைத்து கொழுப்பை (கொழுப்பு உட்பட) வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

முதலில் ஒரு தேக்கரண்டில் பீட்ரூட் சாற்றை எடுத்து, படிப்படியாக ஒரு கால் கோப்பை ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை அடையலாம். இது மற்ற பழச்சாறுகளுடன் (கேரட், ஆப்பிள்) கலப்பதன் மூலமோ அல்லது பாதியை நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலமோ எடுக்கப்படுகிறது. சாறு பெற, அடர் சிவப்பு பீட் மட்டுமே பொருத்தமானது. புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை எடுக்க முடியாது, அதை குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள தாவர கூறுகள்

தாவர உணவுகள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள் என்று விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக நிரூபித்துள்ளனர். தாவரங்கள் இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் இருக்கும் கொழுப்பை நீக்குகின்றன என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது மருந்து சிகிச்சையை நாடாமல் சிக்கலை வெற்றிகரமாக சமாளிக்க உதவுகிறது. இரத்தத்தில் கொழுப்பைக் குறைக்கும் மூலிகை பொருட்கள் - நிறைய. இந்த வழக்கில் சேர்க்கைக்கான ஒரே விதி ஊட்டச்சத்துக்களின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு ஆகும்.

எனவே எந்த உணவுகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன?

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவுகள்

"மோசமான" கொழுப்பை அதிக அளவில் கொண்டவர்களுக்கு பின்வருபவை தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் (அட்டவணை).

தடைசெய்யப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி,
• ஆட்டுக்குட்டி,
• வாத்து இறைச்சி
• கொத்தமல்லி,
• இறைச்சி கழித்தல்,
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.

அனுமதிக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்புகள்:

தடைசெய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள்:

அனுமதிக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள்:

• ஆல்கஹால்,
• காபி,
• இனிப்பு ஃபிஸி பானங்கள்.

• புதிய பழச்சாறுகள்
• பச்சை தேநீர்
• குருதிநெல்லி சாறு
• சிவப்பு ஒயின்.

வறுத்த காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி:

• அனைத்து புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள்
• புதிய பழங்கள், பெர்ரி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு,
• காய்கறி சாலடுகள்
• குருதிநெல்லி.

தடைசெய்யப்பட்ட மீன்:

• வறுத்த மீன்
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கேவியர்.

• சால்மன்,
• கருவாடு,
• கெண்டை,
• நெத்தலி,
• சால்மன்,
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன்.

காரமான மசாலா மற்றும் மயோனைசே தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இஞ்சி, வெள்ளை மிளகு, கடுகு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் இயற்கை காய்கறி எண்ணெய்களை காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் குண்டுகளில் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் வறுத்த முட்டைகளை சாப்பிட முடியாது, நீங்கள் வேகவைக்கலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 3 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை.

தேங்காய் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, உங்களால் முடியும் - பாதாம், வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள். நீங்கள் வெண்ணெய் வேகவைத்த பொருட்கள், வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிட முடியாது, நீங்கள் தவிடு ரொட்டி, முழுக்க முழுக்க மாவிலிருந்து சுட்ட பொருட்கள் சாப்பிடலாம். பயனுள்ள முளைத்த கோதுமை.

• பால் திஸ்டில்
• டேன்டேலியன் ரூட்
• முட்செடி,
• ஜின்ஸெங்.

கொழுப்பைக் குறைக்க என்ன காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்?

கேரட்டுக்கு கூடுதலாக, உடலில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க பிற உணவுப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

வைட்டமின் சி (அதன் இயல்பால் இது சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்), வைட்டமின் கே (சாதாரண இரத்த உறைவுக்கு பொறுப்பானது) மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் காரணமாக ப்ரோக்கோலியும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பு உறைந்திருக்கும் போது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் ப்ரோக்கோலியில் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

தக்காளி சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அவை லோகோபன் எனப்படும் ஒரு பொருளை அதிக அளவில் கொண்டிருக்கின்றன. கெட்ட கொழுப்பை அழிக்க இது நேரடியாக காரணமாகும். தினமும் இரண்டு கிளாஸ் தக்காளி சாறு குடிப்பது மிகவும் நல்லது. இது கொலஸ்ட்ராலை குறைந்தது 10% குறைக்க உதவுகிறது. தக்காளி பல உணவுகள், சாலட்களின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே அவற்றின் நுகர்வு அதிகரிப்பது கடினம் அல்ல. கூடுதலாக, தக்காளி வயதானவர்களுக்கு பார்வை பாதுகாக்க உதவுகிறது.

பூண்டு - ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க மட்டுமே இதைப் பயன்படுத்த முடியும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த உதவும் பூண்டு ஒரு சிறந்த கருவி. எல்லோரும் பூண்டு அதன் கடுமையான வாசனை மற்றும் குறிப்பிட்ட சுவை மூலம் அங்கீகரிக்கிறார்கள். அல்லினின் பொருள் காரணமாக அவை எழுகின்றன. ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொண்டவுடன், ஒரு வேதியியல் எதிர்வினை ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக அல்லிசின் என்ற பொருள் உருவாகிறது. "மோசமான" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும், இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தும், இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் சொத்து அல்லிசினுக்கு உள்ளது. இருப்பினும், பூண்டு மிகவும் அதிக கலோரி கொண்டது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே இதை நியாயமான நடவடிக்கைகளில் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

தர்பூசணி அநேகமாக கோடையில் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எண்ணாது. இதில் எல்-சிட்ரூலைன் எனப்படும் அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த நாளங்களை நீர்த்தவும் உதவுகிறது.

உடலில் நைட்ரிக் அமிலம் உற்பத்தியாகும் எல்-சிட்ரூலைன் தான் இது, இதன் பங்கு நேரடியாக இரத்த நாளங்களின் விரிவாக்கத்தில் உள்ளது (ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவு).

கொலஸ்ட்ரால் ஏன் உயர்கிறது?

முதலாவதாக, விலங்கு தோற்றத்தின் அதிகமான உணவுகளை நாம் சாப்பிடுவதால் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு உயர்கிறது.

• இந்த விஷயத்தில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் குறிப்பாக ஆபத்தானவை.. இந்த நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பொருட்கள், வெண்ணெயை, வசதியான உணவுகள், ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றில் காணப்படுகின்றன.
• உங்கள் இரத்தக் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், அதை நினைவில் கொள்வதும் முக்கியம் அதன் அளவை அதிகரிப்பது மன அழுத்தத்திற்கு பங்களிக்கிறது. நம் உணவு நன்கு சீரானதாக இருந்தாலும், நிலையான மன அழுத்தம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைவாக வைத்திருக்கும்.
• இறுதியாக, கொழுப்பை உயர்த்துவதற்கான மற்றொரு காரணி கல்லீரல் செயல்பாடு மோசமாக உள்ளது. அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, நீங்கள் கசப்பான தாவரங்களின் உட்செலுத்துதல்களை குடிக்கலாம். புழு மரம், பால் திஸ்டில், டேன்டேலியன் போன்றவை.

அதிக கொழுப்புக்கான மாதிரி மெனு

மெனுவை ஒழுங்காக உருவாக்க, உணவின் கலவையில் என்ன பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றில் பெக்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பைட்டோஸ்டெரால்ஸ், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், பாலிபினால்கள், வைட்டமின்கள் இருக்க வேண்டும்.

காலை உணவுக்கு நீங்கள் எந்த தானியங்களையும் (கோதுமை, ஓட்ஸ், அரிசி, பக்வீட்) சமைக்கலாம், ஒரு புதிய ஆப்பிள், ஆரஞ்சு அல்லது எந்த பெர்ரிகளையும் சாப்பிடலாம், காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம். சறுக்கும் பாலுடன் பயனுள்ள புதிய கோகோ.
மதிய உணவிற்கு, ஒரு காய்கறி குழம்பில் சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் வறுக்கவும் சேர்க்க முடியாது. நீங்கள் சூப்பில் சிறிது கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம் வைக்கலாம். வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது சுட்ட கத்தரிக்காய் பக்க டிஷ் மீது பரிமாறப்படுகிறது.புதிய காய்கறிகள், செலரி மற்றும் பிற கீரைகள் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை ஆலிவ் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

இறைச்சி உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் வியல் சாப்பிடலாம். நீராவி கட்லெட்டுகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. மீன்களிலிருந்து: ஸ்ப்ராட்ஸ், சற்று உப்பு சால்மன், ஹெர்ரிங், வேகவைத்த கெண்டை, டிரவுட்.

பகலில் பெர்ரி சாப்பிடுவது, புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள், குருதிநெல்லி சாறு, கொழுப்பைக் குறைக்கும் மூலிகை காபி தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரவு உணவிற்கு, பரிமாறப்பட்ட சாலட், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், ஒரு தேக்கரண்டி தேனுடன் கிரீன் டீ. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், உணவு லேசாக இருக்க வேண்டும். தவிடு ரொட்டியின் தினசரி விதி 60 கிராம், நீங்கள் பகலில் 30 கிராமுக்கு மேல் சர்க்கரை சாப்பிட முடியாது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உடலின் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் வகையில் தினசரி உணவை வடிவமைக்க வேண்டும். எனவே, உணவு மாறுபட வேண்டும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

கேரட் பற்றி முதலில்

இது ஆரோக்கியத்திற்கும், அதிக கொழுப்புக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கும் நல்லது. காய்கறியின் பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறம் கரோட்டினாய்டுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது, இது ரெட்டினோலின் (வைட்டமின் ஏ) முன்னோடிகள். பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அவை இருதய நோய்களைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கேரட்டில் சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின் போன்றவை), வைட்டமின்கள் (நிகோடினிக் அமிலம், பி 6, பி 2, சி, முதலியன), நார்ச்சத்து, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், கூமரின் வழித்தோன்றல்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்களும் உள்ளன. இவை அனைத்தும் இருதய நோய்கள் உள்ள நோயாளிகள் உட்பட உணவு சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு உணவு ஊட்டச்சத்தில் பரவலாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

கொழுப்பு குறைப்பு தயாரிப்புகள்

சில உணவுகள் உடலில் எல்.டி.எல் குறையக்கூடும்.

எந்த கொட்டைகள் பொருத்தமானவை - பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, பின்கோன்கள். அவை, பூண்டு போன்றவை, அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவற்றின் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கான உகந்த அளவு 60 கிராம். ஒரு நாளைக்கு 60 கிராம் எந்த கொட்டைகளையும் தினமும் சாப்பிட்டால், கொழுப்பின் அளவு குறைந்தது 7.5% குறையும். நரம்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பி வைட்டமின்கள் மற்றும் நம் உடலுக்கு ஒரு தடையாக இருக்கும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அவற்றில் இருப்பதால் கொட்டைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முழு தானிய மற்றும் தவிடு பொருட்கள் - அவற்றில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இதன் காரணமாக, அவை கொழுப்பின் செறிவையும், குளுக்கோஸின் அளவையும் குறைக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

சிவப்பு ஒயின் - இயற்கையாகவே, நியாயமான அளவில், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் இல்லை.

பிளாக் டீ - அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​நமது செல்கள் கொழுப்பை மிக வேகமாக செயலாக்குகின்றன மற்றும் பயன்படுத்துகின்றன, இது உடலில் இருந்து வெளியேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. மூன்று வாரங்களில், விகிதங்கள் சுமார் 10% குறைகின்றன.

மஞ்சள் என்பது பலருக்கு பிடித்த மசாலா. அதன் இயல்பால் இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். அவள் மிக விரைவாக பிளேக்கின் இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்கிறாள்.

இலவங்கப்பட்டை - இது ஒட்டுமொத்த கொழுப்பின் அளவையும், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதத்தையும் குறைக்கிறது, தமனிகளின் உள் புறத்தில் பிளேக் வைப்பதைத் தடுக்கிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் (வைட்டமின் சி) அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் - மற்றும் குறிப்பாக ஆரஞ்சு சாறு - முற்றிலும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதை அகற்ற உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளைக் குறைக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 கப் புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் சிறிய பட்டியல்.

மேலே உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் கூடுதலாக, உங்கள் உணவில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி, ஆளி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள், அத்துடன் கீரைகள் சேர்க்கப்படுவது நல்லது. பல நாட்டுப்புற வைத்தியம் உள்ளன.

கொழுப்பைக் குறைக்க கூடுதல் நடவடிக்கைகளைப் பயன்படுத்துதல்

வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளின் பயன்பாடு. அவை எடை இழப்பை இலக்காகக் கொண்டுள்ளன, அவற்றில் அதிகமானவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு அடிக்கடி காணப்படுகின்றன.நீங்கள் சிறிய உடற்பயிற்சிகளுடன் தொடங்க வேண்டும், படிப்படியாக சுமை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக கார்டியோ பயிற்சி. இது விறுவிறுப்பான நடைபயிற்சி, சுலபமாக ஓடுதல், ஜம்பிங் கயிறு, சிமுலேட்டரில் பயிற்சிகள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் பயிற்சியை விட்டுவிட முடியாது. அவை கட்டாய உணவுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

மேலும், ஆல்கஹால் மற்றும் புகைப்பழக்கத்தின் பயன்பாடு முற்றிலுமாக அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை எந்த நன்மையையும் தராது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நோயாளிகளுக்கு எப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படும் கடைசி விஷயம், கொழுப்பைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட மருந்துகள். இவை ஸ்டேடின்ஸ் குழுவின் மருந்துகள் (லோவாஸ்டாடின், அடோர்வாஸ்டாடின், ரோசுவாஸ்டாடின்), ஃபைப்ரேட்டுகள் (ஃபெனோஃபைப்ரேட், பெசோஃபைப்ரேட்), அயன் பரிமாற்ற பிசின்கள் மற்றும் நிகோடினிக் அமில தயாரிப்புகள் (நிகோடினமைடு). குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் அளவைக் குறைப்பது மற்றும் அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் செறிவை அதிகரிப்பதே அவற்றின் செயலின் வழிமுறை.

கொழுப்பைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம், குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு. பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் விளைவுகள் மிகவும் பாதகமானவை, எனவே நீங்கள் வலிமை, பொறுமை மற்றும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் அனைத்து வழிமுறைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும்.

கேரட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

உயர் கொழுப்புக்கான காளான்கள்

காளான்களின் கலவை ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, பூஞ்சைகள் உடலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகின்றன. ஷாம்பிக்னான்களைக் கொண்ட லோவாஸ்டாடின் என்ற சிறப்புப் பொருள் கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பின் தொகுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்தத்தில் எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்கிறது, மேலும் எல்.டி.எல் குடலால் வெளியேற்றப்படுகிறது.
சிப்பி காளான்கள் மற்றும் சாம்பினோன்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உயர்ந்த கொழுப்பு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் அவர்கள் வழக்கமாக சாப்பிடுவது எல்.டி.எல்-ஐ விரைவாக 10% குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களில் உள்ள லிப்பிட் பிளேக்குகளை அழிக்க உதவுகிறது, மேலும் இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.
சாம்பினோன்கள் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகும், அவை உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை நீக்குகின்றன. இந்த குணங்களால், காளான் முளைத்த கோதுமை, மணி மிளகு மற்றும் பூசணிக்காயை விட உயர்ந்தது.

சாம்பிக்னான்களில் அதிக அளவு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் காய்கறி புரதம் உள்ளன, அவை இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை மாற்றக்கூடியவை, உடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்கின்றன.
அதிக கொழுப்புடன், காளான்களை வேகவைத்து அல்லது காய்கறிகளுடன் சுட வேண்டும், வேகவைத்து, உலர்த்த வேண்டும். காளான் தொப்பியில் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. குறைந்த கலோரிகள் பல்வேறு உணவுகளின் போது சாம்பினான்களை சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

வறுத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சாம்பினான்களை சாப்பிடுவதன் மூலம், பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் உருவாகும் அபாயத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம்.

1. கேனரி விதைகளிலிருந்து பால்

ஒரு கேனரி விதை பானம் கொழுப்பை நன்றாக கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

• அவை அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை. இந்த விதைகள் குறைந்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எடை இழப்புக்கும் பங்களிக்கின்றன.

நமக்கு ஏன் தேவை, ஏன் கொழுப்பு ஆபத்தானது?

கொலஸ்ட்ரால் பெரும்பாலான உடல் உயிரணுக்களின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும் மற்றும் பல செயல்பாடுகளை செய்கிறது. இது அனைத்து உயிரணு சவ்வுகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் அவற்றின் பண்புகளை பாதிக்கிறது. உடலில், இது மிகவும் சுறுசுறுப்பான பல பொருட்களை உருவாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பித்த அமிலங்கள் மற்றும் ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்பில் தொடக்க மூலக்கூறாக செயல்படுகிறது, இதில் பாலியல் ஹார்மோன்கள் மற்றும் அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் ஹார்மோன்கள் அடங்கும். குறிப்பாக மூளை திசுக்களில் நிறைய கொழுப்பு.

கொழுப்பு விலங்குகளின் பல உணவுகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் தாவர உணவுகளில் நடைமுறையில் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300-500 மி.கி கொழுப்பு உணவுடன் வருகிறது. இருப்பினும், உடலில் 1 கிராம் அதிகமாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுவதால், அது ஈடுசெய்ய முடியாத பொருட்களுக்கு சொந்தமானது அல்ல. இதனால், திசுக்களில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்கம் உணவில் அதன் அளவை மட்டுமல்ல, உடலில் அதன் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தீவிரத்தையும் சார்ந்துள்ளது.

ஆரோக்கியமான வயது வந்தவர்களில், கொழுப்பின் அளவு (ஒருபுறம், உடலில் உருவாகி, உடலில் உருவாகிறது, மற்றொன்றிலிருந்து சிதைந்து அகற்றப்படுகிறது). சுமை பரம்பரை, பல்வேறு நோய்கள், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் குறைந்த உடல் செயல்பாடு, நரம்புத் திணறல், அதிக வேலை மற்றும் தூக்கக் கலக்கம் உள்ளிட்ட பல பாதகமான காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் இந்த சமநிலையைத் தொந்தரவு செய்யலாம்.

கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகள் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கொலெலித்தியாசிஸ் போன்ற பொதுவான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். கல்வியாளர் அனிச்ச்கோவ் "கொழுப்பு இல்லாமல் பெருந்தமனி தடிப்பு இல்லை" என்று கூறினார். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் விளைவுகளிலிருந்து இறப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட இருதய நோய், இறப்புக்கான காரணங்களில் முன்னணி வகிக்கிறது.

இஞ்சி வேர்

இந்த மசாலாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. துண்டாக்கப்பட்ட வேர் பெருந்தமனி தடிப்பு, மூட்டு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மற்றும் உயர் இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது.

இஞ்சி இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்ற உதவுகிறது, இது பாத்திரங்களில் இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. காரமான வேர் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்கின் தமனி சுவர்களை சுத்தம் செய்கிறது. இஞ்சியில் ஒரு சிறப்பு பொருள் இஞ்சரோல் உள்ளது, இது உடலில் கொழுப்புகளை எரிப்பதை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது, நன்மை பயக்கும் லிப்போபுரோட்டினின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

இந்த செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் விரைவான செறிவூட்டலை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே இது குறைந்த கலோரி உணவுகளின் போது திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதிக கொழுப்புடன், தேநீர் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதில் வேரின் ஒரு பகுதி சேர்க்கப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க, இஞ்சியை நன்றாக அரைத்து, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, ஒரு டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு கோப்பையில் சேர்க்கப்படும். பானத்தை 60 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்த வேண்டும், பின்னர் அதை வழக்கமான தேநீர் போல குடிக்கலாம்.

தேநீருக்கான மற்றொரு செய்முறை: இஞ்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. பானத்தை வடிகட்ட வேண்டும்.

காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் இஞ்சி ஒரு மணம் மசாலாவாக சேர்க்கப்படுகிறது. இது எடையைக் குறைக்க, லிப்பிட் செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இருதய அமைப்பின் நோயியல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இஞ்சி முரணாக உள்ளது. தூக்கமின்மை தொந்தரவு செய்யாதபடி நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் மசாலாவை சேர்க்கவோ அல்லது காய்ச்சவோ முடியாது.

உப்பு அல்லது இனிப்பு செய்ய வேண்டாம்

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து பல நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் அடிப்படையாகும். எனவே, ஊட்டச்சத்து உதவியுடன், நீங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம். இது “ஒரு முறை” விளம்பரமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை புரிந்துகொள்வது அவசியம். இது ஒரு ஊட்டச்சத்து முறையாகும், இது ஒரு நபர் வாழ்நாள் முழுவதும் கடைபிடிக்க வேண்டும்.

எந்தவொரு லிப்பிட்-குறைப்புக்கும் (அதாவது கொழுப்பைக் குறைக்கும் கொழுப்புகள், கொழுப்புகள்) அல்லது ஆத்தெரோஜெனிக் எதிர்ப்பு (பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உங்களை அனுமதிக்கிறது) உணவுகளின் அடிப்படை ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகள். கொழுப்பைக் குறைக்க ஐரோப்பிய இருதயவியல் சங்கம் மற்றும் பிற சர்வதேச நிபுணத்துவ அமைப்புகளின் சமீபத்திய பரிந்துரைகளின்படி, நீங்கள் கண்டிப்பாக:

1. தினமும் குறைந்தது 400 கிராம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளுங்கள். காய்கறிகளும் பழங்களும் இருதயத்தைத் தடுப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற பிற நாட்பட்ட நோய்களுக்கும், சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாட்டிற்கும் அவசியம். குறிப்பு: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற மாவு வேர் காய்கறிகள் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு பொருந்தாது.

2. பயறு வகைகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கவும் (எடுத்துக்காட்டாக, பயறு, பீன்ஸ்), முழு தானியங்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, பதப்படுத்தப்படாத சோளம், தினை, ஓட்ஸ், கோதுமை, பதப்படுத்தப்படாத அரிசி) மற்றும் கொட்டைகள் (பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம் போன்றவை).

3. நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்யுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் சிறிய அளவிலான தாவர எண்ணெய்களைக் கொண்ட கடல் மீன்களின் கொழுப்பு வகைகள் (கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங், சால்மன்) காரணமாக.ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம் தாவர எண்ணெய்களை (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, சோளம் போன்றவை) உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

4. நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், உணவுடன் கொழுப்பு (கொழுப்பு இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் - கிரீம், வெண்ணெய், சீஸ்), டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள்.

5. உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம். அதிகப்படியான உடல் எடை முன்னிலையில் - மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் உடலியல் விதிமுறைகளுக்குள் அதைக் குறைக்கவும்.

7. பின்ன ஊட்டச்சத்து - 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 முறை பித்தப்பை வடிகட்டுகிறது. மேலும் பித்தம், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, கொழுப்பைக் கரைத்து, உடலில் இருந்து அகற்ற உதவுகிறது.

8. கூடுதலாக, ஆரோக்கியமான உணவுடன், உப்பு உட்கொள்வது ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் (ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி, சீஸ், ரொட்டி போன்றவை) மட்டுப்படுத்தப்படும்.

காய்கறி எண்ணெய்களில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான உணவின் பிற பயனுள்ள கூறுகள் ஆகியவை கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கவும், அதன் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும், இறுதியில் அதன் இரத்த அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

வறுத்த உணவுகளை அகற்ற முயற்சி செய்யுங்கள். ஒரு விதியாக, வறுக்கும்போது கொழுப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, கூடுதலாக, ஆரோக்கியமான காய்கறி கொழுப்பு அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் "தீங்கு விளைவிக்கும்" ஆக மாறும். கொதிக்கும், சுண்டவைத்தல், பேக்கிங் மற்றும் கிரில்லிங் செய்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நகரும்! உடற்கல்வி மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஈடுபடுவது வாரத்திற்கு குறைந்தது 3.5 மணிநேரம் அவசியம், குடியிருப்பை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் தோட்டத்தில் வேலை செய்வதும் ஈடுசெய்யப்படும். உங்கள் நாள் கடக்கக் கூடாத குறைந்தபட்சம் 3-5 கி.மீ.

உங்களிடம் சாதாரண லிப்பிடுகள் இருக்கிறதா?

ஒரு மருத்துவர் மட்டுமே லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை அடையாளம் கண்டு சிகிச்சைக்கு சரியான பரிந்துரைகளை வழங்க முடியும். பரிசோதனையில் ஆபத்து காரணிகளை அடையாளம் காண்பது அடங்கும்: புகைபிடித்தல், தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம், சுமை பரம்பரை மற்றும் பிற. உங்கள் லிப்பிட் அளவை தீர்மானிக்க நீங்கள் ஒரு உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனையும் செய்ய வேண்டும். தற்காலிகமாக, ஆரோக்கியமான நபரின் மொத்த கொழுப்பின் சாதாரண மதிப்புகள் 5 மிமீல் / எல் வரை இருக்கும், மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பு (அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன) 3 மிமீல் / எல் க்கு மேல் இல்லை. இருதய நோய்கள் முன்னிலையில், இந்த குறிகாட்டிகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும். இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய குறிக்கோள்கள் மற்றும் அவற்றின் சிக்கல்கள் ஆத்தரோஜெனிக் "தீங்கு விளைவிக்கும்" லிப்பிட்களின் உள்ளடக்கத்தை இயல்பாக்குவது (மொத்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல்) ஆகும். சிகிச்சையானது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: உகந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடு. ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம்: ஒரு நபர் கொழுப்பைக் குறைக்க மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டாலும், ஆரோக்கியமான உணவுக்கான பரிந்துரைகள் இன்னும் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

கொழுப்பைக் குறைக்க தோராயமான தினசரி உணவு.

• நீராவி புரதம் ஆம்லெட்
• காய்கறி எண்ணெய் வினிகிரெட்
• சறுக்கும் பாலுடன் காபி

• தாவர எண்ணெயில் ஆப்பிள் மற்றும் கடற்பாசி கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்

• காய்கறி எண்ணெயுடன் சைவ முட்டைக்கோஸ் சூப்
• வேகவைத்த இறைச்சி
• தக்காளி சாஸில் பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்
• உலர்ந்த பழக் கூட்டு

• ரோஸ்ஷிப் குழம்பு
• புதிய ஆப்பிள்

• வேகவைத்த மீன்
• காய்கறி எண்ணெயுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு
• தேநீர்

2. பூண்டு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கக் கூடியது

பழங்காலத்திலிருந்தே, பூண்டு பல ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளுக்கு உதவும் ஒரு குணப்படுத்தும் தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக, இது கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதன் வாசோடைலேட்டிங் விளைவுக்கு நன்றி, பூண்டு இருதய நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இது ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை அதிகரிக்க, பூண்டு பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும். திபெத்திய பூண்டு கஷாயமும் நல்லது - பழங்காலத்தில் இருந்து நமக்கு வந்த ஒரு அற்புதமான தீர்வு.

3. மூல கேரட்

மூல கேரட் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, ஏனெனில் இது கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

• விளைவை அதிகரிக்க, நீங்கள் அதை சாப்பிட வேண்டும் சாப்பிடுவதற்கு முன். அரைத்த கேரட் சாப்பிட அல்லது வீட்டில் கேரட் ஜூஸ் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
• இது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறையாவது செய்ய வேண்டும்.

இஞ்சி ஒரு கவர்ச்சியான மசாலா, மணம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி. அவள் தொடர்ந்து நம் உணவில் இருப்பது விரும்பத்தக்கது. இஞ்சியில் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உள்ளன.

• அதிக கொழுப்பைக் குறைக்க, இஞ்சி உணவை தொடர்ந்து சமன் செய்ய வேண்டும்.
• ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு இஞ்சியை (அரைத்த அல்லது தூள் வடிவில்) வெவ்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

5. ஒரு சில கொட்டைகள்

கொட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், வழங்கப்படுகின்றன, நிச்சயமாக, நாங்கள் அவற்றை மிதமாக சாப்பிடுகிறோம். கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த, இந்த இயற்கை பரிசுகள் மிகவும் நல்லது.

• இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், சோதனைகளைச் சிறப்பாகச் செய்ய ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில கொட்டைகளை சாப்பிட்டால் போதும்.
• கொட்டைகள் மூளையின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகின்றன.

7. பயனுள்ள பொருட்கள்

பூண்டு, கேரட் போன்ற குணப்படுத்தும் காய்கறிகளை நாங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளோம். ஆனால் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதை "அறிந்த" பல காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் உள்ளன. அவை ஒருவருக்கொருவர் இணைக்கப்படலாம், அல்லது நீங்கள் தனித்தனியாக சாப்பிடலாம்.

• வெண்ணெய்
• தக்கபடி
• செலரி
• ஓட்ஸ்
• குங்குமப்பூ
• வெங்காயம்
• ஆளி விதை
• , quinoa
• hazelnut,
• பச்சை பீன்ஸ்
• ஆப்பிள்கள்

8. இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க, மன அழுத்தத்தை வேண்டாம் என்று சொல்லுங்கள்

கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, மன அழுத்தம் கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது. எனவே, ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிப்பது மட்டுமல்ல முக்கியம். எங்களுக்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் சூழ்நிலைகளை பகுப்பாய்வு செய்வது மற்றும் அவற்றுக்கான உங்கள் அணுகுமுறையை மாற்றுவது மதிப்பு.

நிச்சயமாக, மன அழுத்தம் வேலைக்கு மட்டுமல்ல. ஒரு கூட்டாளருடனான உறவில் ஏற்படும் சிக்கல்களால் ஏற்படக்கூடிய உணர்ச்சி மன அழுத்தம், அல்லது வீட்டில் அதிக வேலை காரணமாக ஏற்படும் மன அழுத்தம்.

எங்கள் நடவடிக்கைகளை எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்க வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது என்பதாலும் மன அழுத்தம் ஏற்படலாம்.

9. உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

நாம் உணவில் நம்மை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளப் பழகவில்லை என்றால், அதைச் செய்யத் தொடங்க வேண்டும். நிச்சயமாக, இது உண்ணாவிரதம் அல்ல. அது மதிப்புக்குரியது பழைய விதியைக் கடைப்பிடிக்கவும்: முழு மனநிறைவின் உணர்விற்காகக் காத்திருக்காமல், மேசையிலிருந்து எழுந்திருங்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது இனி நாம் பசியை உணராத தருணம், ஆனால் இனிப்பு அல்லது அதற்கு ஒத்த ஒன்றை சாப்பிடுவதற்கு தயங்கவில்லை.

பால் திஸ்டில்

பால் திஸ்டில் மூலிகையில் கொலரெடிக் பண்புகள் உள்ளன, இது அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. அதன் கலவையில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்க பங்களிக்கின்றன, ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. பால் திஸ்ட்டில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது. செடியை புதிய, உலர்ந்த வடிவத்திலும், தூளாகவும் தடவவும்.

பால் திஸ்ட்டில் இந்த வழியில் காய்ச்சப்படுகிறது: 1 டீஸ்பூன் புல் 250 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகிறது. இதுபோன்ற தேநீர் காலையிலும் மாலையிலும் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் சூடாக குடிக்க வேண்டும்.

அதிக கொழுப்பின் சிகிச்சை ஒரு புதிய தாவரத்திலிருந்து சாறுகளுடன் செய்யப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட இலைகளிலிருந்து பிழியவும். அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றில் ஓட்காவைச் சேர்க்கவும் (4: 1). காலையில் உணவுக்கு முன் 1 டீஸ்பூன் உட்செலுத்தலை நீங்கள் குடிக்க வேண்டும்.

பால் திஸ்ட்டில் சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பச்சை இலைகளை சாலட்களில் சேர்க்கலாம். மலர்கள் மற்றும் வேர் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மருந்தகங்களில், நீங்கள் தேநீர் பைகளில் புல் வாங்கலாம். தூள் வடிவில் பால் திஸ்ட்டில் எந்த டிஷிலும் சேர்க்கப்படும்.

பால் திஸ்டில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இதைத் தவிர்க்க, சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

Kombucha

அதிக கொழுப்பு மற்றும் கொம்புச்சா கொண்ட அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, அழற்சி செயல்முறைகளை விடுவிக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது.

காளான் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு சாற்றாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. பகலில், நீங்கள் ஒரு சிகிச்சை முகவரின் 1 லிட்டர் வரை குடிக்கலாம். நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, பிர்ச் மற்றும் சுண்ணாம்பு இலைகளுடன் காளான் மீது வலியுறுத்தலாம்.

கெட்ட கொழுப்பின் அளவை விரைவாகக் குறைப்பது புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரிகளுக்கு உதவும்: சிவப்பு திராட்சை, பாதாம், கிரான்பெர்ரி, கோகோ, கத்திரிக்காய், ஸ்ப்ரேட்ஸ், கொம்புச்சா, சிவப்பு மிளகு, தானியங்கள், புளித்த அரிசி. இது குணப்படுத்தும் பொருட்களின் முழுமையற்ற பட்டியல். உணவு ஆரோக்கியமாக இருப்பது முக்கியம், மேலும் தேவையான பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யலாம், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது.

இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள் எது?

மனித உடலில் கொலஸ்ட்ரால் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, இது பல செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது உயிரணு சவ்வுகளுக்கான ஒரு கட்டுமானப் பொருளாகும், ஆண்ட்ரோஜன்கள், ஈஸ்ட்ரோஜன்கள், கார்டிசோல், சூரிய ஒளியை வைட்டமின் டி ஆக மாற்றுவதில், பித்த உற்பத்தியில் பங்கேற்கிறது. இருப்பினும், இரத்தத்தில் அதன் அதிக செறிவு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஸ்கெலரோடிக் பிளேக்குகள் உருவாக வழிவகுக்கிறது, அவற்றின் அடைப்பு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு, பக்கவாதம், மாரடைப்பு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சி. இருதய நோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் கொழுப்பைக் குறைப்பது அவசியம். மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, கொழுப்பைக் குறைக்கும் உங்கள் உணவு உணவுகளில் நீங்கள் தொடர்ந்து சேர்த்துக் கொண்டால், இரத்தத்தில் அதன் செறிவு குறைவதை நீங்கள் அடையலாம்.

நீங்கள் போராட என்ன கொழுப்பு தேவை?

கொலஸ்ட்ரால் பொதுவாக "நல்லது" மற்றும் "கெட்டது" என்று பிரிக்கப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், அது தண்ணீரில் கரைவதில்லை, எனவே இது உடலைச் சுற்றி செல்ல புரதங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இத்தகைய வளாகங்கள் லிப்போபுரோட்டின்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை இரண்டு வகைகளாகும்: குறைந்த அடர்த்தி (எல்.டி.எல்) - “கெட்டது”, மற்றும் அதிக அடர்த்தி (எச்.டி.எல்) - “நல்லது”. முதலாவது கல்லீரலில் இருந்து திசுக்களுக்கு பொருட்களை எடுத்துச் செல்கிறது, இரண்டாவது - திசுக்களில் இருந்து கல்லீரல் வரை. எல்.டி.எல் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, எச்.டி.எல் பிளேக்குகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களை அழிக்கிறது. கொழுப்பைக் குறைப்பதைப் பற்றி பேசுகையில், அவை "மோசமானவை" என்று பொருள்படும், அதே நேரத்தில் "நல்லது" பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து பங்கு

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு எதிரான போராட்டத்திலும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பதிலும் சரியான ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ஒரு சிறப்பு உணவு அதன் உற்பத்தியைக் குறைக்கவும் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, கொழுப்பு வேகமாக வெளியேற்றத் தொடங்குகிறது.

பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது. இதில் முக்கியமாக தாவர உணவுகள் அடங்கும். ஒரு மெனுவை உருவாக்க, எந்த உணவுகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி.க்கு மேல் உடலில் உட்கொள்ளக்கூடாது.

ப்ரோக்கோலி. ஜீரணிக்கப்படாத கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளது, வீக்கம், உறைகள் மற்றும் ஆத்தரோஜெனிக் கொழுப்புகளை நீக்குகிறது. குடலில் அதன் உறிஞ்சுதலை 10% குறைக்கிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 கிராம் ப்ரோக்கோலியை சாப்பிட வேண்டும்.

கொடிமுந்திரி. அதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காரணமாக இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஹெர்ரிங் புதியது. ஒமேகா -3 நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களில் பணக்காரர், இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் லுமனை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. தினசரி விதிமுறை சுமார் 100 கிராம்.

நட்ஸ். அதிக கொழுப்புடன், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், ஹேசல்நட், பிஸ்தா ஆகியவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக அவை அதன் அளவை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. கொட்டைகள் கலோரிகளில் அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சிப்பி காளான்கள். அவற்றில் உள்ள லோவாஸ்டின் காரணமாக, அவை வாஸ்குலர் பிளேக்கின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் வரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஓட். இதில் குடலில் உள்ள கொழுப்பை பிணைத்து உடலில் இருந்து அகற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. தினமும் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம், அதன் அளவை 4% குறைக்கலாம்.

கடல் மீன். கடல் மீன்களில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அயோடின் வாஸ்குலர் சுவர்களில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன.

கடல் காலே. அயோடின் நிறைந்த கடற்பாசி வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்த நாளங்களில் இரத்தக் கட்டிகளைக் கரைக்க உதவுகிறது.

பருப்பு வகைகள். நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி, பெக்டின், ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்தவை. வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், இது விகிதத்தை 10% குறைக்கலாம்.

ஆப்பிள்கள். அவை உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றும் கரையாத இழைகளைக் கொண்டுள்ளன.ஆப்பிள் தயாரிக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு அவசியம்; அவை குடலில் உள்ள கொழுப்புகளையும், இரத்த நாளங்களில் இரத்தக் கட்டிகளையும் உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன.

பால் பொருட்கள். கெஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு தயிர் ஆகியவை கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவுகள்.

பழங்கள், காய்கறிகள். இது சம்பந்தமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் கிவி, திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, கேரட், பீட்.

“கெட்ட” கொழுப்பை மட்டுமே குறைக்கும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், ஆனால் “நல்லதை” மாற்றாமல் விட்டுவிடுங்கள். மிகவும் பயனுள்ள மருத்துவர்கள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றனர்:

• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள். விலங்குகளுக்கு பதிலாக விலங்குகளில் காய்கறி கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், “கெட்ட” கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை 18% குறைக்கலாம். இது வெண்ணெய் எண்ணெய், ஆலிவ், சோளம், வேர்க்கடலை.
• ஆளி விதை. கெட்ட கொழுப்பை 14% குறைக்க ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் விதை சாப்பிட்டால் போதும்.
• ஓட் தவிடு. நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, கொழுப்பு திறம்பட குறைக்கப்பட்டு குடலில் அதன் உறிஞ்சுதல் தடுக்கப்படுகிறது.
• பூண்டு. ஒரு நாளைக்கு மூன்று கிராம்பு அளவுள்ள புதிய பூண்டு கொலஸ்ட்ராலின் செறிவை 12% குறைக்கிறது.

கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருத்துவ தாவரங்கள் மற்றும் மூலிகைகள்

பாரம்பரிய மருத்துவம் மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்களை கொழுப்பைக் குறைக்க அறிவுறுத்துகிறது.

பிளாக்பெர்ரி இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, கொள்கலனை மடக்கி, ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும். அரை லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி நறுக்கிய புல் தேவைப்படுகிறது. சிகிச்சையானது ஒரு கண்ணாடியின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை தினமும் மூன்று முறை டிஞ்சர் உட்கொள்வதில் அடங்கும்.

லைகோரைஸ் ரூட்

மூலப்பொருட்களை அரைத்து, தண்ணீர் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். 0.5 லிட்டரில் ரூட் இரண்டு தேக்கரண்டி வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டிய குழம்பு இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 1/3 கப் மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் சாப்பிட்ட பிறகு குடிக்கப்படுகிறது. ஒரு மாத இடைவெளி எடுத்து மீண்டும் செய்யவும்.

தாவரத்தின் பூக்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன (ஒரு குவளையில் இரண்டு தேக்கரண்டி). தயாரிப்பு 20 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை ஒரு தேக்கரண்டில் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை குடிக்கவும்.

அரை லிட்டர் ஓட்காவிற்கு, நீங்கள் முன்பு நறுக்கப்பட்ட 300 கிராம் பூண்டு எடுக்க வேண்டும். ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து மூன்று வாரங்கள் வற்புறுத்துங்கள், பின்னர் திரிபு. டிஞ்சரை தண்ணீர் அல்லது பாலில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் (அரை கிளாஸ் - 20 சொட்டுகள்) மற்றும் உணவுக்கு முன் தினமும் குடிக்கவும்.

லிண்டன் பூக்கள்

பூக்களை ஒரு காபி சாணை அரைக்கவும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிகிச்சையின் படிப்பு 1 மாதம்.

எலுமிச்சை தைலம் மூலிகையின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் (2 மேஜையில். தேக்கரண்டி - ஒரு கண்ணாடி). மூடி ஒரு மணி நேரம் நிற்கட்டும். 30 நிமிடங்களில் கால் கப் வடிகட்டிய கஷாயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உணவுக்கு முன், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை.

ஆளி விதை

கெட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துவதும், கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சாலட் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற ஆயத்த உணவுகளில் விதை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மூல பூசணிக்காயை தட்டி. இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி அளவுக்கு உணவுக்கு முன் (30 நிமிடங்களுக்கு) உள்ளன.