நீரிழிவு நோயில் பக்வீட்டின் பயன்பாடு என்ன?

பக்வீட் ஒரு வருடாந்திர ஆலை. தாவரவியல் பண்புகளுக்கு ஏற்ப இது ஒரு தானிய பயிர் அல்ல என்றாலும், அது அவர்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இந்த இனத்தைப் போன்ற மாவு தானியங்களைக் கொண்டுள்ளது.

14 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, தினை சேர்த்து, ஏழை ஸ்லாவ்களுக்கு பக்வீட் பிடித்த உணவாக இருந்து வருகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்கு நன்றி, இது உலகம் முழுவதும் அதிகரித்த தேவையைப் பெற்றுள்ளது, ஆரோக்கியமான உணவில் உண்மையில் முன்னேற்றமாக மாறியுள்ளது.

பக்வீட் உணவு நீரிழிவு போன்ற நோயுடன் குறிக்கப்படுகிறது. இன்று, நீரிழிவு நோய்க்கான கேஃபிருடன் பக்வீட் மிகவும் பிரபலமானது, செய்முறை மிகவும் எளிது: மாலையில் கேஃபிர் ஊற்றவும், ஆரோக்கியமான உணவு காலை உணவுக்கு தயாராக இருக்கும்!

ஆகையால், நீரிழிவு நோய்க்கு பக்வீட் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், பதில் தெளிவாக உள்ளது: நீரிழிவு நோய்க்கான பக்வீட் ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, நீங்கள் அதை உண்ணலாம் மற்றும் சாப்பிடலாம். இது கீழே விவாதிக்கப்படும்.

இந்த கலாச்சாரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக, இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு (எடுத்துக்காட்டாக, பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட நீரிழிவு நோய்க்கு மேலே சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது) அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இரண்டாவது வகை நோயாகும், இது பெரும்பாலும் உணவில் மட்டுமே சிகிச்சையை உள்ளடக்கியது.

பக்வீட் மற்றும் அதன் நன்மைகள்

பக்வீட் நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது மற்றும் இது ஒரு சிறந்த சத்தான உணவாகும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்களின் (குறிப்பாக அமினோ அமிலங்கள் லைசின், மெத்தியோனைன் மற்றும் டிரிப்டோபான்) அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அனைவரும் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உயர்தர கொழுப்புகளின் சாதகமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக லினோலிக் அமிலம், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் செறிவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பில் இரத்த உறைதலைக் குறைக்கிறது (இந்த பண்புகள் காரணமாக, நீரிழிவு நோயில் உள்ள பக்வீட் உணவில் இருப்பதற்கான உரிமை உண்டு).

பக்வீட்டில் உள்ள மிக முக்கியமான கூறு ருடின் (வைட்டமின் பி) ஆகும், இது வைட்டமின் சி உறிஞ்சப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் தமனிகள், இரத்த நாளங்களின் நிலை மற்றும் முழு வாஸ்குலர் அமைப்பையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது.

பெரும்பாலான வழக்கங்கள் பூவின் கீழ் நேரடியாக தண்டு மேல் காணப்படுகின்றன. குழுவிலும் ருடின் உள்ளது, ஆனால் சிறிய அளவில். தாவரத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் ருட்டின் சதவீதத்தை மதிப்பீடு செய்தால், புதிய இலைகள் முதல் இடத்திலும், உலர்ந்த டாப்ஸிலிருந்து தேநீர், மூன்றில் தானியங்கள்.

நார், இரும்பு, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் பி, ஈ மற்றும் குழு பி ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாக பக்வீட் உள்ளது.

பக்வீட் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது

சமீபத்திய கனேடிய ஆய்வுகள், பக்வீட் விதை சாறுகள் இரத்த குளுக்கோஸை 12-19% குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கக் காரணமான செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் பெரும்பாலும் சிரோனோசைடிஸ் ஆகும். எனவே, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவருக்கும் இந்த தானியத்தை சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மற்றும் சர்வதேச நீரிழிவு கூட்டமைப்பு ஆகியவற்றால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட ஒரு பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக வழங்கப்பட்டது, இது நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதை மையமாகக் கொண்டது, இது உலகளவில் வியத்தகு அளவில் அதிகரித்து வருகிறது.

மனிடோபா பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் முடிவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், அதிக குளுக்கோஸ் அளவிற்கு முன்னுரிமை உள்ள பிற மக்களுக்கும் கூடுதல் அல்லது முக்கிய ஊட்டச்சமாக பக்வீட்டின் புதிய பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் உணவில் இந்த தானியத்தை சேர்ப்பது உங்கள் குளுக்கோஸ் மதிப்பைக் குறைப்பதற்கான பாதுகாப்பான, எளிமையான மற்றும் மலிவான வழியாகும், இதன் மூலம் இதயம், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளிட்ட நீரிழிவு தொடர்பான சிக்கல்களை உருவாக்கும் ஆபத்து உள்ளது. இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க முடியாவிட்டாலும், வழக்கமான உணவில் அதைச் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான பொருத்தமான வழிமுறையாக இருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளை மையமாகக் கொண்ட இதேபோன்ற ஆய்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெற்று வருகின்றன, ஆனால் இரத்த குளுக்கோஸில் சாதகமான விளைவை அடைய எவ்வளவு பக்வீட் (அல்லது சாறு) சாப்பிட வேண்டும் என்று இதுவரை நிறுவப்பட்டுள்ளது.

உயர்ந்த இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் பக்வீட்டின் விளைவைத் தீர்மானிக்க, நீரிழிவு நோயைத் தூண்டிய 40 எலிகள் கொண்ட குழு கண்காணிக்கப்பட்டது. ஆராய்ச்சி குழு வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளைக் கொண்டிருந்தது, இது இன்சுலின் பற்றாக்குறையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது செல்கள் குளுக்கோஸின் சரியான பயன்பாட்டிற்கு தேவைப்படுகிறது. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ், எலிகளின் ஒரு குழு பக்வீட் சாற்றைப் பெற்றது, இரண்டாவது மருந்துப்போலி பெற்றது, பின்னர் அவற்றின் குளுக்கோஸ் அளவு அளவிடப்பட்டது. சாறுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட எலிகளில், இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவு 12-19% குறைந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் மருந்துப்போலி குழுவில் குளுக்கோஸில் குறைவு இல்லை, இது நீரிழிவு நோயுள்ள விலங்குகளில் பக்வீட் சாறு குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது இரத்த.

செயலின் சரியான வழிமுறை இன்னும் அறியப்படவில்லை, ஆனால் பெறப்பட்ட அறிவின் அடிப்படையில், பக்வீட்டின் கூறுகள் இன்சுலின் செல்கள் உணர்திறனை அதிகரிக்கின்றன அல்லது அவை இந்த ஹார்மோனின் விளைவைப் பிரதிபலிக்கும் என்று கருதலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பக்வீட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

நிச்சயமாக, ஆம்! நீரிழிவு நோய்க்கான பக்வீட் முக்கிய உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்! நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இந்த தானியத்தில் நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இந்த அம்சங்கள் காரணமாக, நீரிழிவு நோயில் பக்வீட் பயன்படுத்துவது நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்காது.

நீரிழிவு நோயாளி ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக பயன்படுத்தக்கூடிய இந்த அற்புதமான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன.

பயனுள்ள பண்புகள்

இந்த வகை தானியங்கள் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் நிறைந்துள்ளன, அவை வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நோய்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதில் உள்ள வழக்கம், உடலுக்குள் நுழைவது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் பலப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. கொழுப்புகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் உங்கள் கல்லீரலைப் பாதுகாக்க முடியும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயில் உள்ள பக்வீட் உடலில் இருந்து “கெட்ட” கொழுப்பை நீக்குகிறது. இது இரும்பு, கால்சியம், போரான், தாமிரம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இந்த தானியத்தில் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பிபி, ஈ, ஃபோலிக் அமிலம் (பி 9) உள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கான பக்வீட் டயட்

எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் பின்பற்ற முடிவு செய்யும் எந்த உணவையும் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்! மருத்துவரிடமிருந்து "நல்லது" மற்றும் தேவையான பரிந்துரைகளைப் பெற்ற பின்னரே, பல்வேறு வகையான உணவுகளைத் தொடங்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். இது இரத்த சர்க்கரைக்கான இழப்பீடு அல்லது உடல் எடையைக் குறைப்பதே குறிக்கோளாக இருந்தாலும் சரி.

கேஃபிருடன் பக்வீட்

இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உங்களுக்கு பக்வீட் மற்றும் 1% கேஃபிர் மட்டுமே தேவை. ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் எந்த அளவையும் பயன்படுத்தலாம், அதே நேரத்தில் கேஃபிர் - 1 லிட்டர் மட்டுமே. இரவில், கொதிக்கும் நீரில் தானியத்தை ஊற்றி வற்புறுத்துங்கள். மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு, சாதாரண உப்பு கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குறைந்த கொழுப்பு தயிர் ஒரு கிளாஸ் மூலம் இந்த நாட்களில் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு 4 மணி நேரத்திற்கு முன்பு உணவு முடிக்க வேண்டும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கலாம், அதை வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். அத்தகைய உணவின் காலம் 1-2 வாரங்கள். நீங்கள் 1-3 மாதங்களுக்கு ஓய்வு எடுக்க வேண்டும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க பக்வீட் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதைப் பெற, நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான தண்ணீரில் பக்வீட்டை வேகவைத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சுத்தமான துணி மூலம் வடிகட்ட வேண்டும். நாள் முழுவதும் தண்ணீருக்கு பதிலாக ஒரு காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல ஆண்டுகளாக நான் DIABETES இன் சிக்கலைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுவதுமாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 100% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்தின் முழு செலவையும் ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் க்கு ஜூலை 6 ஒரு தீர்வைப் பெறலாம் - இலவச!

பச்சை பக்வீட் சாப்பிடுவது எப்படி?

சமீபத்தில், பச்சை பக்வீட் என்று அழைக்கப்படுவது கணிசமான புகழ் பெற்றது. நீரிழிவு நோய்க்கான இந்த தானியமானது இதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

பல்வேறு GMO களைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகிறது, அதிக எண்ணிக்கையிலான உயர்தர புரதங்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் இல்லை.

அதன் தயாரிப்பு முறை மிகவும் எளிது. தொடங்குவதற்கு, நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை பக்வீட் முளைக்க வேண்டும். தோப்புகளை பல முறை நன்கு துவைத்து, அனைத்து குப்பைகளையும் அகற்றி வரிசைப்படுத்தவும். கழுவப்பட்ட தானியங்களை நெய்யில் பரப்பி, மேலே இரண்டு அடுக்கு துணியால் மூடி, பின்னர் மீண்டும் தண்ணீரில் கழுவவும். இந்த நோக்கத்திற்காக உங்களுக்கு ஒரு வடிகட்டி தேவைப்படும்.

முக்கியமானது! தண்ணீர் வடிகட்டிய பின், 8-10 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நெய்யின் மேல் அடுக்கு தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்டு 6 மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும். கடைசி கட்டத்தில், பக்வீட்டை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றி துவைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், இதை 3 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு நீங்கள் பால், மசாலா அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கான பச்சை பக்வீட்டை இறைச்சி அல்லது மீனுடன் உட்கொள்ளலாம். இந்த வழியில் சாப்பிடுவது, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பக்வீட் ஆபத்தானது எது? பல்வேறு இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு, பக்வீட் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் சென்று, தக்காளி பயிரிட்டு சந்தையில் விற்பனை செய்கிறேன். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று என் அத்தைகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கேஃபிர் மற்றும் பக்வீட்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது. இந்த நோயறிதல் செய்யப்பட்டால் வருத்தப்படாமல் இருப்பது முக்கியம், ஆனால் நோயை எவ்வாறு கையாள்வது, எந்த உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை, தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது முக்கியம். அதிக சர்க்கரை உணவுகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள், சோடாக்கள், வசதியான உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் இனிப்புகள் தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த தயாரிப்புகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன, சிக்கல்களின் வளர்ச்சி, எனவே, நீரிழிவு நோயில் தடைசெய்யப்பட்டதாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பதப்படுத்தப்படாத தானியங்கள், இயற்கை காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு-பால், அதிக அளவு தாவர நார்ச்சத்துள்ள பொருட்கள் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பக்வீட் அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோய்களுக்கும் ஏற்றது. இது ஒரு பயனுள்ள நீரிழிவு தயாரிப்பு ஆகும். இது சராசரி கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ -55) கொண்டுள்ளது, நிறைய நார்ச்சத்து, காய்கறி புரதம், போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. இது நிறைந்திருக்கும் ருடின் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது. லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் கல்லீரலை கொழுப்பிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. டயட்டெடிக்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எச்சரிக்கை பக்வீட் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் உடன் இணைந்து பயனுள்ளதாக இருக்கும். கெஃபிரின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன: செரிமானம், கணையத்தின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரையின் மீது நடுநிலை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மூளை மற்றும் எலும்புக்கு நல்லது. முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டது. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் பயன்படுத்தப்பட்டது. கடுமையான வயிற்று நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்காக ஒன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் நீரிழிவு மற்றும் நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 ஆகியவற்றில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பக்வீட் பயன்படுத்த பரிந்துரைகள்

நோயாளிகளின் மெனுவில் ஒரு உணவை அறிமுகப்படுத்துவது அவர்களின் நிலையை எளிதாக்குகிறது மற்றும் ஜி.ஐ.யை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அதிக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் உடலை ஒட்டுமொத்தமாக வலுப்படுத்துகிறது.

சமையல்

20 கிராம் பக்வீட்டில் 200 மி.கி தண்ணீரை ஊற்றவும், மூன்று மணி நேரம் வற்புறுத்தவும், பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் சமைக்கவும். திரிபு. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பு ஒவ்வொரு நாளும் அரை கிளாஸில் இரண்டு முதல் மூன்று முறை குடிக்கவும்.

ஒரு பிளெண்டரில் இரண்டு தேக்கரண்டி பக்வீட்டில் அரைத்து, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கிளாஸை ஊற்றவும். பத்து மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். பிரதான உணவை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன், காலை மற்றும் மாலை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாப்பிடுங்கள்.

கொதிக்கும் நீரில் தானியத்தை ஊற்றி வீக்க விடவும். கொழுப்பு இல்லாத தயிர் அல்லது கேஃபிர் சேர்க்கும்போது, ​​ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாப்பிடுங்கள். நீங்கள் ஆப்பிள் சாப்பிடலாம். வரம்பற்ற அளவில் நீர். இந்த உணவு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை நன்றாக நறுக்கி, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் கொண்டு ஊற்றவும், ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இது ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான பானமாக மாறும், உணவுக்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன் தடவவும். முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு பானம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இலவங்கப்பட்டை இரத்தத்தில் தேவையான அளவு சர்க்கரையை பராமரிக்கிறது மற்றும் முழு உடலையும் குணப்படுத்தும். பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது, மோசமான இரத்த உறைவு, உயர் இரத்த அழுத்தம்.

மென்மையான வரை பக்வீட் தோப்புகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். 400 மி.கி தண்ணீரில் நான்கு தேக்கரண்டி கலவையைச் சேர்த்து பல நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு கிளாஸில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, இரண்டு மாதங்கள் எடுக்க ஜெல்லி பெறப்பட்டது.

உதவிக்குறிப்பு! குறிப்பாக முளைத்த பச்சை பக்வீட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது பல அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. முளைப்பதற்கு, ஒரு மூடியுடன் கண்ணாடி பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள். குளிர்ந்த நீரில் பக்வீட்டை துவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தானியத்திற்கு மேலே 1-2 செ.மீ மேலே சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும். ஆறு மணி நேரம் விடவும்.

பின்னர் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் மீண்டும் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும். தானியங்களை மேலே நெய்யால் மூடி, கொள்கலனை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். ஒரு நாளில் அது பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், தினமும் துவைக்கவும், உணவுக்கு முன்பும். நீங்கள் வேகவைத்த மீன் அல்லது கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சியுடன் சாப்பிடலாம். கொழுப்பு வேகவைத்த பால் அல்ல, ஒரு சிறிய அளவு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க முடியும்.

இரைப்பை குடல் மற்றும் கணையத்தின் நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு கூடுதலாக, பக்வீட் தசை சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பலவீனமான நுரையீரல் (காய்ச்சிய பக்வீட் பூக்கள்), கார்டியாக் இஸ்கெமியா, உயர் இரத்த அழுத்தம், லுகேமியா மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், சூடான தானியங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை வலியைப் போக்க புண் முதுகில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பையில் சூடான பக்வீட் தொண்டை புண் மீது பயன்படுத்தப்படுகிறது, கொதிப்பு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. நெஞ்செரிச்சலைப் போக்க மூல பக்வீட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதை மெல்லுங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பக்வீட் பல சிக்கல்களை தீர்க்கிறது

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் பக்வீட்டின் நன்மைகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். அதன் மூல வடிவத்தில், இது சர்க்கரையை குறைக்கிறது! தற்செயலாக நான் அதைப் பற்றி கிளினிக்கில் கண்டுபிடித்தேன்.

நான் டாக்டரிடம் வரிசையில் அமர்ந்திருந்தபோது, ​​என் தோழர்களுடன் துரதிர்ஷ்டவசமாக பேசினேன் (நாங்கள் மூன்று பேர் இருந்தோம்). இங்கே ஒரு பெண், என்னைப் போலவே, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர், நீரிழிவு நோய்க்கு பக்வீட் எவ்வாறு உதவியது என்று கூறினார். இது கிட்டத்தட்ட 11 அலகுகளாக இருந்தது, அது 6.8 ஆனது.

முக்கியமானது! ஒரு காபி கிரைண்டரில் பக்வீட்டை அரைப்பது அவசியம், ஆனால் மாவில் அல்ல, ஆனால் அது கரடுமுரடான காபியை ஒத்ததாக மாற்ற வேண்டும். 1 டீஸ்பூன் வெறும் வயிற்றில் காலையிலும் மாலையிலும் சாப்பிடுங்கள். l., தண்ணீரில் கழுவப்பட்டது. அதன் பிறகு, 2 மணி நேரம் எதுவும் இல்லை.

நான் எதிர்பார்த்தபடி ஒரு குளுக்கோமீட்டருடன் சோதனை நடத்தினேன். பக்வீட் பவுடரை வாரந்தோறும் உட்கொள்வதற்கு முன்னும் பின்னும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அளவிடலாம். அது சரி: சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட சாதாரணமானது. சிகிச்சையின் போக்கை ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ப தொடர வேண்டும், அல்லது மாறாக, குளுக்கோமீட்டரின் குறிகாட்டிகளின்படி. சர்க்கரை அதிகரித்தவுடன் - மீண்டும் பக்வீட்டிற்கு! மேலும் ஒரு முனை.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் மற்றொரு நயவஞ்சக நோயைத் தடுக்க, பக்வீட் பயன்படுத்தப்படலாம். பக்வீட் தோப்புகளை ஒரு காபி சாணை, 3 டீஸ்பூன் அரைக்க வேண்டும். எல். இதன் விளைவாக மாவு, 300 மில்லி குளிர்ந்த நீரை நீர்த்துப்போகச் செய்து சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, பல நிமிடங்கள்.இந்த ஜெல்லி 2 மாதங்களுக்குள், 1 கண்ணாடி ஒரு நாளைக்கு 2 முறை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பக்வீட்

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் மிகவும் பயனுள்ள தானியங்களில் ஒன்று பக்வீட். பக்வீட் கிளைசெமிக் குறியீடு 55 அலகுகள் ஆகும், இது இரத்த குளுக்கோஸின் படிப்படியான அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. வெகு காலத்திற்கு முன்பு, கனடிய விஞ்ஞானிகள் பக்வீட்டில் உள்ள சிரோயினோசிட்டால் என்ற பொருளைக் கண்டுபிடித்தனர், இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும்.

பக்வீட்டில் உள்ள லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் கல்லீரல் செல்களை கொழுப்புச் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேஃபிருடன் பக்வீட் தோப்புகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் ஒரு பிரபலமான முறையாக கேஃபிர் உடன் பக்வீட் பயன்பாடு உள்ளது. 200 கிராம் பக்வீட் மற்றும் 500 மில்லி கெஃபிர் கலக்க வேண்டியது அவசியம், 12 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். விளைந்த கலவையை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், முதல் காலை உணவுக்கு (2 மணி நேரம் சாப்பிடாத பிறகு), இரண்டாவது இரவு உணவுக்கு, படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன் பயன்படுத்தவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு 10 நாட்கள்.

தரையில் பக்வீட் மூலம் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சை

உலர் பக்வீட் ஒரு காபி கிரைண்டரில் தரையில் அரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 2 முறை உட்கொள்ள வேண்டும், ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு, மற்ற உணவுகளை 2 மணி நேரம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சேர்க்கை நிச்சயமாக 1 வாரம், இதன் போது தினமும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அளவிடுவது மதிப்பு.

பக்வீட் முளைத்தது

முளைத்த பக்வீட் வழக்கத்தை விட உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பயன்படுத்த, பக்வீட்டை சரியாக முளைக்க வேண்டியது அவசியம்.

பக்வீட்டை முளைக்க இது அவசியம்:

கருவை தண்ணீரில் துவைத்து ஒரு கண்ணாடி டிஷ் போட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரை தானியத்தின் மட்டத்திற்கு மேலே ஊற்றவும். ஆறு மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, தானியத்தை துவைக்கவும். துணி கொண்டு மூடி இருண்ட இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். ஒரு நாள் கழித்து, தானியங்களை உண்ணலாம். இதன் விளைவாக வரும் பக்வீட் 2-3 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படலாம்.

பச்சை பக்வீட்

பச்சை நிறத்தை பக்வீட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, சாப்பிடாமல் சாப்பிடப்படுகிறது, இதுபோன்ற பக்வீட் சீன உணவுகளில் குறிப்பாக பிரபலமானது. வெளிப்படையாக, பச்சை பக்வீட் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை சேமிக்கிறது.

பச்சை பக்வீட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்:

இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது மலச்சிக்கல் பிரச்சினை கணையத்தின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும்

பயன்பாட்டு முறை: பச்சை பக்வீட்டை ஏராளமான தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும், 3-4 மணி நேரம் வற்புறுத்த வேண்டும், தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும், 10-12 மணி நேரம் விட வேண்டும். நிர்ணயிக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பச்சை பக்வீட்டை கஞ்சியாக உட்கொள்ளலாம்.

சமைக்கும் போது, ​​சளி உருவாகலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது வயிற்றின் சுவர்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, எனவே பச்சை பக்வீட் நன்கு கழுவப்பட வேண்டும்.

பக்வீட் மாவு. எளிய சமையல் குணப்படுத்துதல்

பச்சை பக்வீட் மாவு கோதுமை மாவை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? ரஷ்யாவில், அத்தகைய மாவு மல்பெரி என்று அழைக்கப்பட்டது. ரஷ்யாவில் மணம் கொண்ட பக்வீட் மாவில் இருந்து பக்வீட் அப்பங்கள் பாரம்பரியமாக மஸ்லெனிட்சாவில் சுடப்பட்டன. பக்வீட் மாவு, ருசியான பக்வீட் அப்பங்கள், மெலிந்த பாலாடை, பக்வீட் மாவுடன் ரொட்டி, அப்பத்தை, பாலாடை மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் பெறப்படுகின்றன.

பக்வீட் மாவில் பி மற்றும் ஈ வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, அதில் ஏராளமான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. கல்லீரல், சிறுநீரகம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்க பக்வீட் மாவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. வேகவைத்த பக்வீட் மாவு வேகவைத்த கோதுமை மாவை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. பக்வீட் மாவு புரோட்டீனின் சிறந்த ஆதாரமாகும், மேலும், காய்கறி புரதம், இதில் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, லைசின், டிரிப்டோபான் மற்றும் த்ரோயோனைன். பக்வீட் மாவு WEALTH FIBER. எனவே, இது தீங்கு விளைவிக்கும் குவியல்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த அற்புதமான மாவில் நிறைய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சிறிது சர்க்கரை உள்ளன. பக்வீட் மாவு உணவு, உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கும், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துவதற்கும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுப்புக்கு, கடுமையான உடல் மற்றும் மன அழுத்தங்களுக்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பக்வீட்டை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை விரைவாக சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

மூல உணவு உணவுகளை சமைக்க பக்வீட் மாவு பயன்படுத்தப்படலாம்: இது தட்டையான கேக்குகள் மற்றும் ரொட்டி ரோல்களை தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும், அதே போல் மூல கேக்குகளும். நீங்கள் மாவு தண்ணீரில் அல்லது பாலில் நீர்த்தினால், உங்களுக்கு மிகவும் சத்தான பானம் கிடைக்கும்.

பக்வீட், நன்மைகள் மற்றும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு

பக்வீட் என்றால் என்ன, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு, பக்வீட், இந்த ஆலைக்கு ஏதேனும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளதா? இந்த கேள்விகள் பெரும்பாலும் தங்கள் உடல்நலத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும், மாற்று சிகிச்சை முறைகளில் ஆர்வம் காட்டுபவர்களுக்கும், குறிப்பாக காய்கறிகளுக்கான சிகிச்சையில் எழுகின்றன. இந்த ஆர்வம் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. ஒருவேளை இந்த கட்டுரையில், ஓரளவிற்கு, இந்த கேள்விகளுக்கான பதிலை நீங்கள் பெறலாம்.

பக்வீட் (பாஸ்பலம்) என்பது பக்வீட் குடும்பத்தின் தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும். குடலிறக்க வருடாந்திர ஆலை ஒரு தண்டு வேர் மற்றும் நேரான தண்டு கொண்டது, 140 செ.மீ உயரத்தை எட்டும். இலைகள் மஞ்சள் நிற இதய வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இது வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சிறிய பூக்களால் மணம் வீசும். பழம் ஒரு ட்ரைஹெட்ரான், பழுத்த வடிவத்தில் வெளிர் பழுப்பு. ஆகஸ்ட் மாதத்தில் பக்வீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

எச்சரிக்கை: லைசின் மற்றும் டிரிப்டோபான், ஸ்டார்ச் (80% வரை), சர்க்கரை (0.3-0.5%), கரிம அமிலங்கள் (மாலிக், சிட்ரிக் மற்றும் பிற), வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2 , பிபி மற்றும் பி), மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ் (இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், துத்தநாகம், போரான், அயோடின், நிக்கல் மற்றும் கோபால்ட்). பக்வீட் புல் வழக்கமான (1.9-2.5%) வழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பக்வீட் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு. அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் எந்த வயதினருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரைப்பை குடல் நோய்கள், இரத்த சோகை, நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகள் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் போன்றவற்றில் பக்வீட்டிலிருந்து உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பக்வீட், பெரும்பாலான, மிகவும் "அன்றாட" தயாரிப்பு என்று அது நடந்தது. முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாடுகளில் வசிக்கும் அனைவருக்கும் பக்வீட் தெரிந்திருக்கும். இதற்கிடையில், மேற்கத்திய நாடுகளில், பக்வீட் கருதப்படுகிறது, ஒரு உயரடுக்கு உணவு தயாரிப்பு மற்றும் அதன் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்று ஒருவர் கூறலாம். பக்வீட் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், மேலும் பழங்காலத்தில் பக்வீட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மக்கள் அறிந்திருந்ததால் இது மிகவும் தகுதியானது.

கிழக்கு ஸ்லாவிக் மக்கள் 7 நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னர் இந்த தானியத்தைப் பற்றி அறிந்து கொண்டனர். எங்கள் வழக்கமான பெயரால், "பக்வீட்", "கிரேக்க தானியங்கள்", பக்வீட் கிரேக்க குடியேறியவர்களுக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது, அவர்கள் ரஷ்யாவில் கருங்கடல் கடற்கரையில் பயிரிடத் தொடங்கினர். சுவாரஸ்யமாக, இந்தியாவில் பக்வீட் எங்கிருந்து வந்தது. இது "கருப்பு அரிசி" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பக்வீட் நன்மைகள்

ஒருவேளை பக்வீட்டின் மிக முக்கியமான அம்சம் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் சொத்து. இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால், பக்வீட் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இப்போதெல்லாம் இது மிகவும் முக்கியமானது - இப்போது சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் என்ன - எங்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அம்சங்களுக்கு மேலதிகமாக, உணவில் வழக்கமாக பக்விட் சேர்ப்பது த்ரோம்போசிஸை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, உடலில் இருந்து "அதிகப்படியான" கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது.

பக்வீட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. பக்வீட், பக்வீட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்க உதவுகின்றன - இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் பக்வீட்டிலிருந்து கஞ்சியைச் சாப்பிட்ட பிறகு, சர்க்கரை அளவு படிப்படியாகவும் நீண்ட காலமாகவும் உயர்கிறது, வேறு எந்த கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவைப் போலவே ஸ்பாஸ்மோடிகலாக அல்ல.

அறிவுரை! கூடுதலாக, பக்வீட்டில் ஒரு பெரிய அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், தாய்மார்களாக மாறத் திட்டமிடுபவர்களுக்கும் அவசியம். ஃபோலிக் அமிலம், பக்வீட்டின் கூறுகளில் ஒன்றாக, ஆக்கிரமிப்பு சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

பக்வீட்டில் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவும் ருடின் உள்ளது. பக்வீட்டின் இந்த அம்சம் மற்றும் "பக்வீட்" போன்ற பிரபலமான உணவு வகை தோன்றுவதற்கு வழிவகுத்தது. 3-5 நாட்களுக்கு பக்வீட் உங்கள் மேஜையில் இருந்தால், உடல் தேவையற்ற அனைத்து திரவங்களையும் அகற்றும். இதற்கு நன்றி, உங்கள் எடை பல கிலோகிராம் குறையும், இது நீங்கள் சாதாரண ஊட்டச்சத்துக்கு திரும்பும்போது, ​​90% வழக்குகளில் மீண்டும் பெறப்படும்.

பக்வீட்டின் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் அதன் உணவு அம்சங்களும் அடங்கும். பக்வீட் மற்ற பயிர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இதையொட்டி நீண்ட திருப்தி உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது என்று அனுமதிக்கிறது.

நிச்சயமாக, ஒரு உணவுப் பொருளாகச் செயல்பட, பக்வீட் தண்ணீரில் (பால் இல்லாமல்) வேகவைக்கப்பட வேண்டும், முடிந்தவரை சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து, அதை எண்ணெய் இல்லாமல் சாப்பிட வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், பக்வீட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் இவை அனைத்தும் இல்லாமல் 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 355 கலோரிகளை அடைகிறது.

இன்னும் அத்தகைய விருப்பம் உள்ளது - மாலையில் கொதிக்கும் நீரில் பக்வீட்டை ஊற்றி, ஒரு மூடியுடன் உணவுகளை மூடி வைக்கவும். காலையில் நீங்கள் தயாராக கஞ்சியைப் பெறுவீர்கள், இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட பக்வீட் கிட்டத்தட்ட பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ரசாயன கூறுகளை இழக்காது.

முக்கியமானது! புதிய பக்வீட் இலைகள் (தூள் வடிவில்) ஃபுருங்குலோசிஸ் மற்றும் காயங்களை கட்டுப்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பக்வீட் ஜூஸ் கண் நோய்களுக்கு (வெண்படல அழற்சி) பயன்படுத்தப்படுகிறது. பக்வீட் மாவு அனைத்து வகையான கோழிகள் மற்றும் களிம்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவை தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அறிவுறுத்தப்படுகின்றன.

பாரம்பரிய மருத்துவம், பக்வீட் மற்றும் பக்வீட் இலைகளுக்கு கூடுதலாக, பக்வீட் தேனை ஒரு முக்கியமான மருந்தாக கருதுகிறது. இரைப்பை குடல் வியாதிகளுக்கு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு, இரத்த சோகை மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இவை அனைத்தும் ஒரு சாதாரண பக்வீட் ஆகும், இதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மீட்கும்.

நிபுணர்களின் கருத்து

கேஃபிரில் நனைந்த பக்வீட் சாப்பிட விரும்பினால், தயவுசெய்து. இது ஒரு நல்ல வகை உணவு. குறிப்பாக நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்தால்.

பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் இரண்டிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இது இயற்கையாகவே இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. 6-8 தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட பக்வீட் கிளைசீமியாவை 2-3 மிமீல் அதிகரிக்கும், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் சேர்த்தால், சர்க்கரை 3-4 மிமீல் அதிகரிக்கும். சரி, நீங்கள் அதிக ஸ்பூன்ஃபுல் பக்வீட் சாப்பிட்டால், சர்க்கரை அதிகமாக உயரும். எனவே எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இயற்கையில் சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் அல்லது உடல் செயல்பாடு போன்ற திறம்பட இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் எந்த தயாரிப்புகளும் இல்லை. எனவே, சர்க்கரையை குறைக்க உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளை தவறாமல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் இன்சுலின் சிகிச்சையில் இருந்தால் இன்சுலின் செலுத்த மறக்காதீர்கள், வாரத்திற்கு குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் 4-5 முறை நடக்க முயற்சி செய்யுங்கள் மற்றும் நீங்கள் கேட்ட அல்லது படித்த தகவல்களின் துல்லியத்தை உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்கவும்.

பச்சை பக்வீட்டின் நன்மைகள்

பச்சை பக்வீட் வறுத்த அல்லாத பக்வீட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சீன உணவுகளில் பிரபலமானது. இந்த வடிவத்தில், பக்வீட் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை சேமிக்கிறது. தயாரிப்பு உலர்ந்த மற்றும் ஊறவைத்த பிறகு உட்கொள்ளலாம். பச்சை பக்வீட்டிற்கு வெப்ப சமையல் தேவையில்லை - இது 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு, பின்னர் கழுவப்பட்டு, வடிகட்டப்பட்டு 10-12 மணி நேரம் உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், நீங்கள் கஞ்சி போல சாப்பிடலாம்.

பச்சை பக்வீட்டில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3-5 மடங்கு அதிக தாதுக்கள் மற்றும் பிற தானியங்களை விட 2 மடங்கு அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.

அறிவுரை! பச்சை பக்வீட் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும் (100 கிராம் பக்வீட்டிற்கு 15-16 கிராம் புரதம்). இதில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், ஃபோலிக் அமிலம், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் பி, ஈ, ருடின் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளும் உள்ளன. இதில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் தந்துகிகள், குறைந்த கொழுப்பை வலுப்படுத்துகின்றன.

மற்றும் ஃபைபர், பக்வீட்டில் 11% வரை உள்ளது, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவுகிறது. இது பச்சை பக்வீட் ஒரு பலவீனமான நோய் அல்லது வளர்ந்து வரும் உயிரினத்திற்கு மட்டுமல்ல, ஒரு பெருநகரத்தின் சராசரி குடியிருப்பாளரின் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கும் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பாக அமைகிறது.

பச்சை பக்வீட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ருடின், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, குடல் மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது, கணையத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, செரிமானம் சாதாரணமாக செயல்பட உதவுகிறது, வயிறு மற்றும் குடல் புண்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது, நச்சுகள் மற்றும் ரேடியோனூக்ளைடுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பச்சை பக்வீட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது. இது அதன் சுத்திகரிப்பு விளைவுக்கு பெயர் பெற்றது, இது இரத்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் மிகவும் முக்கியமானதாக இருக்கும். கரோனரி நோய்க்கும், லுகேமியா, உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சோகை (இரத்த சோகை), பெரிய இரத்த இழப்பு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றிற்கும் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து "அதிகப்படியான" கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது.

வலுவான பாலினத்திற்கு பச்சை பக்வீட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அதிகரிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. பக்விட் பூச்சிக்கொல்லிகள் வளரும் போது பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் முதலில் பக்வீட் சாப்பிட ஆரம்பித்தபோது, ​​குடலில் அச om கரியம் ஏற்படுவதால் நீங்கள் கலங்கலாம். நீங்கள் அடிக்கடி கழிப்பறையைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம். இருப்பினும், கவலைப்படுவதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. இது முற்றிலும் இயற்கையான செயல்முறையாகும், இதன் போது உங்கள் உடல் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும். நிச்சயமாக, இரைப்பைக் குழாயில் ஏதேனும் சிக்கல்கள் இருந்தால், இரைப்பைக் குடல் நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

பச்சை பக்வீட்டின் கலவை

அதன் பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பின் படி, தானியங்களின் பட்டியலில் பச்சை பக்வீட் முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இந்த தயாரிப்பின் 100 கிராம் பொருந்துகிறது:

புரதம் - 13-15% கொழுப்பு - 2.5 -3% சர்க்கரை - 2.0-2.5% ஸ்டார்ச் - 70% ஃபைபர் - 1.1-1.3% (ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தின் படி, இது 1.5 ஆகும் ஓட்ஸ், பார்லி, தினை, அரிசியை விட -2 மடங்கு அதிகம்). சாம்பல் கூறுகள் - 2.0-2.2%

பச்சை பக்வீட் பயன்பாட்டிற்கு கிட்டத்தட்ட எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்று சொல்ல வேண்டும் (மூல மற்றும் வேகவைத்த). மிகைப்படுத்தாமல், இது ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படலாம். பக்வீட் எந்த ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளையும் தூண்டாது. அதன் தானியங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஸ்டார்ச் கூட உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. ஒரு நிபந்தனை மட்டுமே சுகாதார - சுகாதாரமான விதிமுறைகள் மற்றும் விதிகளை கடைபிடிப்பது - அது இல்லாமல் எப்படி இருக்க முடியும்!

கலோரி உள்ளடக்கம்

பக்வீட் கஞ்சி (மற்றும் பக்வீட் தானியங்களிலிருந்து பிற உணவுகள்) நம் ஆரோக்கியத்திலும் ஆரோக்கியத்திலும் நன்கு பிரதிபலிக்கிறது. காரணம் அதன் சீரான கலவை மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. இருப்பினும், பக்வீட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தின் விளைவாகும் என்று கருத வேண்டாம்.

உண்மையில், ஊட்டச்சத்தின் ரகசியம் “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுபவற்றின் உயர் உள்ளடக்கம் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்களை நிறைவு செய்கிறது. கூடுதலாக, பக்வீட்டில் நடைமுறையில் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, அவை கூடுதல் பவுண்டுகள் தோன்றுவதற்கு ஒரு பெரிய அளவிற்கு “பொறுப்பு” மற்றும் அதிக நுகர்வு மூலம் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். மூலம்:

பக்வீட் க்ரோட்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் (கர்னல்) 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 313 கிலோகலோரி ஆகும். தண்ணீரில் பக்வீட் கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 92 கிலோகலோரி ஆகும்.

எடை இழப்பு உணவுகளில் பக்வீட்:

உணவு முறைகளில், பக்வீட் போன்ற உணவு மிகவும் பிரபலமானது. அந்த பக்வீட்டில் இது குறிப்பிடத்தக்கது, ஒரு விதியாக, பசியின் கடுமையான உணர்வை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் அதே நேரத்தில், அதற்கு நன்றி, நீங்கள் விரைவாகவும் ஒப்பீட்டளவில் எளிதாகவும் எடை இழக்கலாம். கூடுதலாக, உணவின் காலம் கவனிக்கப்பட வேண்டும்: ஒரு வாரம் முதல் இரண்டு வரை.

எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு மட்டுமல்ல பக்வீட் உணவு சுவாரஸ்யமானது. கிலோகிராம் இழப்பை மட்டுமே மையமாகக் கொண்ட பெரும்பாலான உணவு முறைகளைப் போலன்றி, ஒரே நேரத்தில் பல சிக்கல்களை தீர்க்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. பக்வீட் உணவு உங்களுக்கு தரும்:

எடை குறைப்பு; முடி, ஆணி மற்றும் தோல் நிலைகளை மேம்படுத்துதல்; இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுப்பது.

மேலும், மறுக்கமுடியாத நன்மைகளிலிருந்து, பின்வருவனவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

சமையல் எளிது. உங்களுக்கு பக்வீட், கேஃபிர் மற்றும், ஒருவேளை, ஆனால் அவசியமில்லை, ஆப்பிள்களைத் தவிர வேறு எதுவும் தேவையில்லை. செலவு. தயாரிப்புகள் அரிதானவை அல்லது விலை உயர்ந்தவை அல்ல. செயல்திறன். 10 நாட்களுக்கு நீங்கள் 10 கிலோகிராம் வரை எடை இழக்கலாம். அதே சமயம், உடல் உழைப்பு தேவையில்லை. பக்வீட் உணவை விட்டு வெளியேறிய பிறகு நீங்கள் அதிகப்படியான இனிப்புகள் அல்லது மாவு தயாரிப்புகளை அனுமதிக்காவிட்டால், எடை உங்களிடம் திரும்பாது.நீரில் நீங்களே மட்டுப்படுத்தத் தேவையில்லை என்பதையும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பல உணவுகளுடன் தினமும் 1-2 லிட்டர் திரவத்தின் வரம்பு இருந்தால், ஒரு பக்வீட் டயட் மூலம் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு குடிக்கலாம்.