நீரிழிவு நோய்க்கான சர்பிடால்: பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

நிலையான மன அழுத்தத்துடன் கூடிய நவீன வாழ்க்கை தாளம் தினமும் இனிப்புகளை உட்கொள்ள மக்களைத் தூண்டுகிறது. இதை விளக்குவது எளிது: சர்க்கரை ஒரு நல்ல மனநிலையைத் தூண்டுகிறது, உடலில் அமைதியான விளைவைக் கொடுக்கும். ஆனால் அதே நேரத்தில் எல்லா இடங்களிலும் அவர்கள் அவருடைய தீங்கைப் பற்றிப் பேசுகிறார்கள், அதை ஒப்புமைகளுடன் மாற்ற அறிவுறுத்துகிறார்கள். மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு சோர்பிடால் ஆகும். இந்த கட்டுரை சோர்பிட்டோலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை ஆராயும்.

சர்பிடால் என்றால் என்ன, அது எப்படி இருக்கும்

சோர்பிடால் என்பது குளுசின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆறு அணு ஆல்கஹால் ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவை கொண்டது. சோர்பிடால் உணவு சப்ளிமெண்ட் E420 ஆக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, இதன் பயன் சர்ச்சைக்குரிய விஷயமாகும். குளுசின் ஒரு வெள்ளை, திடமான, படிகப் பொருளைப் போலவும், மணமற்றதாகவும், இனிமையான பின்னாளில், தண்ணீரில் நன்கு கரையக்கூடியதாகவும் தெரிகிறது. சர்பிடால் இனிப்பானிலிருந்து வரும் இனிப்பு சர்க்கரையை விட 2 மடங்கு குறைவாக இருக்கும்.

இந்த குணங்கள் காரணமாக, வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஒரு இனிப்புடன் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுகள் ஒரு இனிமையான சுவையைத் தக்கவைத்து நன்மை பயக்கும்.

சர்பிடால் எங்கே உள்ளது?

இயற்கை நிலையில், இனிப்பு என்பது கரிம சேர்மங்களைக் குறிக்கிறது. அதன் இயற்கையான வடிவத்தில், குளுசின் பல பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் தாவரங்களில் காணப்படுகிறது, இது நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் நிறைந்துள்ளது. தொழிலில், சோள மாவுச்சத்துகளிலிருந்து குளுசின் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சர்பிடோலின் கிளைசெமிக் குறியீடு

எடை இழப்புக்கு சர்பிடால் பயனளிக்காது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். குளுசினின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் சர்க்கரையை விடக் குறைவு மற்றும் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு சுமார் 290 கிலோகலோரி ஆகும், எனவே இனிப்பு சோர்பிட்டோலின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் சர்ச்சையை ஏற்படுத்துகின்றன. ஒரு டிஷ் தயாரிக்க அல்லது இனிப்பு குடிக்க, ஒரு மாற்று சர்க்கரையை விட குறைவாக சேர்க்க வேண்டும், இது பயனுள்ள பண்புகளை அதிகரிக்க பங்களிக்காது. இருப்பினும், இனிப்பு E420 குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை அதிகரிக்காது, இந்த தரம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கும்.

குளுசின் 9 அலகுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, சர்க்கரையில் சுமார் 70 உள்ளது. இந்த தரம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாக்லேட், குக்கீகள், இனிப்புகள் தயாரிக்க ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இத்தகைய உணவுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

சோர்பிட்டோலின் பயனுள்ள பண்புகள்

மாற்றீட்டின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• செரிமானத்தின் போது பொருள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது,
• பி வைட்டமின்களின் நுகர்வு குறைப்பதற்கான பயனுள்ள சொத்து உள்ளது,
• அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து திறன் காரணமாக நன்மைகள்,
• மலமிளக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

மைக்ரோஃப்ளோரா இயல்பாக்கப்படுவதால், உறுப்பு தொடர்ந்து சுத்தம் செய்யப்படுவதால், அதன் வழக்கமான உணவில் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இந்த பயனுள்ள சொத்து நீரிழிவு நோய்க்கு விலைமதிப்பற்றது.

கர்ப்ப காலத்தில் சர்க்கரைக்கு பதிலாக சர்பிடோலைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த காலகட்டத்தில் சுத்தம் செய்ய முடியாது, இல்லையெனில் அது தீங்கு விளைவிக்கும், பயனளிக்காது.

குளுசின் அவற்றின் விளைவுகளை மேம்படுத்தலாம், இதன் விளைவாக உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இனிப்பு சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, ஆனால் கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

சோர்பிடால் கல்லீரலுக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது கொலரெடிக் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு முகவர்.

சர்பிடால் இனிப்பானின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இரைப்பை குடல் நோய்க்குறியியல் நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

இது மரபணு அமைப்பின் நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• குளுசின் கரைசலுடன், சிறுநீர்ப்பை கழுவப்படுகிறது,
• கடுமையான சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு கரைக்கப்பட்ட இனிப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எடை இழப்புக்கு சர்பிடால்

சர்க்கரை மாற்றீடுகள் 2 குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

குளுசின் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை சமம். மலை சாம்பலின் பழங்களில் இது முதல் முறையாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அடுத்தடுத்த ஆய்வுகள் ஆப்பிள், நெல்லிக்காய், ஆல்கா, பாதாமி மற்றும் சில தாவரங்களில் அதன் இருப்பை வெளிப்படுத்தியுள்ளன.

எடை இழப்புக்கு, இனிப்பானின் நன்மை இவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பே பயன்படுத்தத் தொடங்கியது. ஆனால் கொழுப்பை எரிக்கும் அவரது திறன் ஒரு கட்டுக்கதை. ஒரு பொருள் அதன் பிற நன்மை பயக்கும் தன்மையால் எடையைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. ஸ்வீட்னரில் சர்க்கரையை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் அது அவ்வளவு இனிமையானது அல்ல. எனவே, சர்க்கரைக்கு பதிலாக சர்பிடால் உட்கொள்வதால் எந்த நன்மையும் இருக்காது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சர்பிடால்

நீரிழிவு நோயில், சர்க்கரை பெரும்பாலும் பயனுள்ள குளுசினுடன் மாற்றப்படுகிறது. இந்த பொருள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை மாற்றாது. இருப்பினும், இந்த பயனுள்ள சொத்து இருந்தபோதிலும், மருத்துவர்கள் ஒரு மாற்று நபரை துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கவில்லை. இது 4 மாதங்களுக்கு ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதிகமாக இல்லை. பின்னர் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு அதை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியம். அதன் சரியான வரவேற்புடன் மட்டுமே நன்மை சாத்தியமாகும்.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு சர்பிடால் கொடுக்க முடியுமா?

ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவது வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, பலவீனத்தைத் தூண்டும், எனவே கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் பெண்கள் இந்த பொருளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. இயற்கை பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

பெண்ணின் உடல்நலம் சர்க்கரையை உட்கொள்ள அனுமதிக்கவில்லை என்றால், அதை சோர்பிட்டால் மாற்றலாம். இருப்பினும், அவர்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது, ஏனெனில் இது எதிர்பார்க்கும் தாய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

குழந்தைகளுக்கான சர்பிடோலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு குளுசின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த வயதிற்குட்பட்ட குழந்தை சாதாரண வளர்ச்சிக்கு சர்க்கரை பெற வேண்டும். குழந்தைகளில், இது நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு முழுமையாக ஆற்றலில் நுகரப்படுகிறது. இருப்பினும், குழந்தைக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், சர்க்கரையை சோர்பிட்டால் மாற்ற நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த அனலாக் மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் உகந்த கலவையைக் கொண்டிருப்பதால்.

வயதானவர்களில் இனிப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நிலைமையை தனித்தனியாக அணுகுவது முக்கியம், இந்த சர்க்கரை மாற்றீட்டிலிருந்து நீங்கள் எவ்வாறு நன்மைகளைப் பெற முடியும், தீங்கு அல்ல. வயதான காலத்தில், மலச்சிக்கலால் மக்கள் பெரும்பாலும் வேதனைப்படுகிறார்கள், இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் தான் குளுசினின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

சோர்பிடால் பயன்பாடு

இனிப்பானின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இதை உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் சர்க்கரையின் அனலாக்ஸாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன: பானங்கள், சூயிங் கம், சர்பிடால் குக்கீகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கும் பிற தயாரிப்புகள். சுற்றியுள்ள இடத்திலிருந்து ஈரப்பதத்தை ஈர்க்கும் திறன் காரணமாக, குளுசின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகிறது, உடல் நிலையை மாற்றும்.

மருந்து தயாரிப்புகளில், சர்பிடால் ஒரு கட்டமைப்பை உருவாக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஜெலட்டின் காப்ஸ்யூல்கள், வைட்டமின்கள், கிரீம்கள், களிம்புகள், பேஸ்ட்கள், இருமல் சிரப்ஸ் உற்பத்தியில் நிரப்பு. இது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இனிப்பு அழகு சாதன தயாரிப்புகளில் (கிரீம்கள், பற்பசைகள், முகமூடிகள், பொடிகள் போன்றவை) ஒரு ஹைக்ரோஸ்கோபிக் தயாரிப்பாக இனிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தினசரி உட்கொள்ளல்

மாற்றீட்டின் அதிகப்படியான அளவு செரிமான அமைப்பை அச்சுறுத்துகிறது: இது வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, பலவீனம், வயிற்று குழியில் வலி ஏற்படுகிறது. தலைச்சுற்றல் பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது. இனிப்புகளை தினமும் உணவில் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை, தினசரி டோஸ் ஒரு வயது வந்தவருக்கு 30-40 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக சர்பிடால் எடுப்பது எப்படி

நச்சுகளை அகற்றும் வழிமுறையாக ஸ்வீட்னர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்வரும் முறைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. உணவுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டருடன் ஒரு தீர்வு. இது 1-2 மாதங்களுக்கு மேல் எடுக்கப்படக்கூடாது,
2. டிராப்பர்களைப் பயன்படுத்தி ஊசி 10 நாட்கள்,
3. எடை இழப்புக்கு, சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஒரு நாளைக்கு 20-40 கிராம் சர்பிடால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குடல்களை சுத்தப்படுத்துவதற்காக

ஒரு இனிப்பானின் 40-50 கிராம் ஒற்றை உட்கொள்ளல் மலம் கழித்தல் மற்றும் குடல் சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. செயல்முறை விரைவான மற்றும் வலியற்றது. இந்த முறை மலச்சிக்கலுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் பயனுள்ளது, இது இரைப்பை அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி அல்லது நரம்பு அதிர்ச்சியால் தூண்டப்படுகிறது. மலமிளக்கியாக சர்பிடால் எப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

வீட்டில் குழாய்களுக்கு

சர்பிடால் மற்றும் மினரல் வாட்டருடன் குழாய் பதிப்பது பித்த நிலைப்பாட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். காட்டு ரோஜாவைச் சேர்ப்பதற்கான செயல்முறை அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

முதலில், சுத்திகரிப்புக்கு ஒரு உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. ஒரு தெர்மோஸில் 50-70 கிராம் ரோஜா இடுப்புகளை ஊற்றி, 2 கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
2. ஒரே இரவில் கலக்க கலவையை விடவும்.
3. காலையில், குழம்பு வடிகட்டி 200 மில்லி பானத்தில் 20-30 கிராம் குளுசினில் ஊற்றப்படுகிறது. உட்செலுத்துதல் நன்கு கலந்து வெற்று வயிற்றில் குடித்த பிறகு.
4. அரை மணி நேரம் கழித்து, அவர்கள் ஒரு இனிப்பான் இல்லாமல், ஒரு தெர்மோஸில் இருந்த பானத்தை குடிக்கிறார்கள்.
5. பின்னர் நீங்கள் குடல்களை காலி செய்ய வேண்டும்.

சிகிச்சையின் படிப்பு ஆறு நடைமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கு ஒருமுறை அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

ஒலிக்க

சர்பிடோலுடன் குருட்டு ஒலி என்பது பித்தப்பை, குடல் மற்றும் கல்லீரலைக் கழுவுவதற்கான ஒரு முறையாகும். இந்த முறையின் பயனுள்ள பண்புகள் தோன்றும், ஏனெனில் இனிப்பு ஒரு உறிஞ்சியாக செயல்படுகிறது. சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்கு, கடல் உப்புடன் சூடான குளியல் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குடல்களை சுத்தப்படுத்த உங்களுக்கு ஒரு வெப்பமூட்டும் திண்டு, வேகவைத்த நீர் மற்றும் சர்பிடால் தேவை:

1. ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக 20-30 கிராம் அரை கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகிறது. அடுத்து, விளைந்த தீர்வு மெதுவாக குடிக்க வேண்டும், குளிர்விக்க அனுமதிக்காது.
2. நீங்கள் படுத்துக் கொள்ள வேண்டிய பிறகு. இது உட்கார்ந்து அல்லது நடக்க அனுமதிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது பித்தத்தின் வெளிப்பாட்டை மோசமாக்கும், இந்த விஷயத்தில் நடைமுறையிலிருந்து தீங்கு இருக்கும்.
3. கல்லீரல் அமைந்துள்ள ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில், வலதுபுறத்தில் ஒரு வெப்பமூட்டும் திண்டு இணைப்பது நல்லது.
4. நீங்கள் 2 மணி நேரம் எதிர்பார்க்க வேண்டும். குடல்களை காலி செய்ய ஆசை இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் கழிவுப்பொருட்களுடன் உடலில் இருந்து அகற்றப்படும்.
5. நோயாளி பலவீனமாக உணர்ந்தால், இரவில் சோர்பிட்டால் தேநீர் குடிக்க வேண்டியது அவசியம்.
6. ஒரு விதியாக, அடுத்த நாள் காலையில் ஒரு நபர் வலிமையின் அதிகரிப்பு மற்றும் அதிகரித்த தொனியை அனுபவிக்கிறார்.

சோர்பிடால் இனிப்புகள்

சர்பிடால் பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய தயாரிப்புகளை பல கடைகளில் காணலாம்.

மிகவும் பிரபலமானவற்றில்:

• sorbitol குக்கீகள்
• சர்பிடோலில் இனிப்புகள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவற்றின் நன்மை வெளிப்படையானது,
• சர்க்கரை இல்லாத மெல்லும் ஈறுகள்,
• உணவு பானங்கள்
• சாக்லேட்.

இத்தகைய தயாரிப்புகள் பொது களத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, இது கலவை சர்பிடால் என்பதை உறுதிசெய்கிறது, மற்ற மாற்றீடுகள் அல்ல, கலவை ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

சோர்பிடால் ஜாம்

சர்க்கரை மாற்றுடன் கூடிய ஜாம் நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே தேவை உள்ளது, இது நன்மை பயக்கும் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

சர்க்கரையும் அதன் ஒப்புமைகளும் இனிமையில் வேறுபடுவதால், 1 கிலோ பழத்திற்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

• ஜாம் தயாரிக்க - 1.5 கிலோ சர்பிடால்,
• நெரிசலுக்கு - 700 கிராம்,
• ஜாம் - 120 கிராம்.

இந்த தரங்களை சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து சரிசெய்யலாம். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், பழங்களின் இனிமையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை முக்கிய மூலப்பொருளாக செயல்படுகின்றன.

ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பிளம்ஸ் அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க, நீங்கள் 1 கிலோ பெர்ரிக்கு 1.5 கிலோ சர்பிடால் எடுக்க வேண்டும். முன் பழங்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: துவைக்க மற்றும் உலர. பெர்ரி சர்க்கரை மாற்றாக மூடப்பட்ட பின் அறை வெப்பநிலையில் அரை நாள் விடப்படும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையை தினமும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டியது அவசியம், எனவே 3 நாட்களுக்கு தொடரவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை வங்கிகளில் ஊற்றி உருட்ட வேண்டும்.

தீங்கு விளைவிக்கும் சோர்பிடால் மற்றும் முரண்பாடுகள்

குளுசினின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் இந்த மாற்றீட்டிலிருந்து தீங்கைக் குறைக்காது. ஒரு இனிப்பானின் துஷ்பிரயோகம், நன்மைக்கு பதிலாக, உடலின் பின்வரும் எதிர்மறை எதிர்வினைகளின் வடிவத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும்:

• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி
• அடிவயிற்றின் வலி,
• மிகை இதயத் துடிப்பு,
• நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் அனைத்து வகையான தோல்விகளும்,
• நாசியழற்சி.

மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்:

1. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி.
2. சோர்பிட்டோலுக்கு ஒவ்வாமை.
3. நீர்க்கோவைகள்.
4. பித்தப்பை நோய்.

குளுசின் அதிகப்படியான அளவு செரிமானம், வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, பலவீனம் மற்றும் வயிற்று வலி ஆகியவற்றில் தொந்தரவுகளைத் தூண்டுகிறது.

எது சிறந்தது: சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால்

இரண்டு பொருட்களும் அவற்றின் சொந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் சிந்தனையின்றி பயன்படுத்தினால் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த சர்க்கரை மாற்றீடுகள் இயற்கையானவை, கலோரிகளில் ஒரே மாதிரியானவை. இருப்பினும், சைலிட்டால் அதிக உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு சுவை கொண்டது, எனவே இதற்கு முறையே குறைவாக தேவைப்படுகிறது, அதனுடன் கூடிய உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும். கூடுதலாக, சைலிட்டால் பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது, மலம் கழிக்கும் செயல்முறையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தண்ணீரை அகற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தகவலை அறிந்தால், ஒவ்வொரு நபரும் தனது தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஒரு மாற்றீட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்.

மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: சர்பிடால் அல்லது பிரக்டோஸ்

இந்த தேர்வில், சர்பிடோலை விரும்புவது நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், பிரக்டோஸ் தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது நிச்சயமாக சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது, ஆனால் இது சுமார் 30 கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் தாவல்களைத் தூண்டுகிறது. கல்லீரலில் குடியேறுவது, பிரக்டோஸ் கொழுப்பு ஹெபடோசிஸை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது சர்க்கரையைப் போல கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது, எனவே அதிலிருந்து ஏற்படும் தீங்கு மிக அதிகம்.

முடிவுக்கு

இந்த கட்டுரை சோர்பிட்டோலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளைப் பற்றி விவாதிக்கிறது. மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, முடிவு வெளிப்படையானது - குளுசின் தனிப்பட்ட நிகழ்வுகளில் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்பிடால் தெளிவாக நன்மை பயக்கும். அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும், இல்லையெனில் பயனுள்ள பண்புகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கலாம்.

சர்பிடால் என்றால் என்ன

இது சுவாரஸ்யமானது! இயற்கை சோர்பிடால் பல கல் பழங்கள், பாசிகள் மற்றும் தாவரங்களிலும் காணப்படுகிறது.

நவீன தொழிற்துறையில், சர்பிடால் குளுக்கோஸின் ஹைட்ரஜனேற்றம் (அழுத்தத்தின் கீழ்) தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சோள மாவு மற்றும் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது. சைலிட்டால், பிரக்டோஸ் மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் இயற்கை இனிப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

சோர்பிடால் ஒரு உலோகக் குறிப்புடன் இனிமையான சுவை கொண்டது

உணவு சேர்க்கைகளுக்கான ஐரோப்பிய ஆணையத்தால் இந்த பொருள் E420 “இயற்கைக்கு ஒத்ததாக” பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. இது மருந்துகள், உணவுத் தொழில் மற்றும் அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் ஒரு இனிப்பு, நிலைப்படுத்தி, கட்டமைப்பு, குழம்பாக்கி, ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் முகவர், பாதுகாக்கும் மருந்து என தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெப்பமடையும் போது நிலையானது மற்றும் ஈஸ்டின் செல்வாக்கின் கீழ் சிதைவதில்லை.

1. சர்பிட்டால் சர்க்கரையை விட 64% குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது (1 கிராமுக்கு 2, 6 கிலோகலோரி), இது 40% குறைவான இனிப்பு.
2. E420 இன் கிளைசெமிக் குறியீடு 9 என்பதால், இது முக்கியமற்றது, ஆனால் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துகிறது (சர்க்கரையில் - 70).
3. சோர்பிட்டோலின் இன்சுலின் குறியீடு 11. வெவ்வேறு தயாரிப்புகளை இணைக்கும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
4. குளுசைட் ஆற்றல் மதிப்பு: 94.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் புரதம், 0 கிராம் கொழுப்பு.

சேர்க்கை முழுமையடையாமல் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

சொர்பிடால் தூள் மட்டுமல்ல, சிரப் வடிவத்திலும் கிடைக்கிறது

இவ்வாறு கிடைக்கிறது:

• சிரப் தண்ணீரில் அல்லது குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட,
• பெரிய படிகங்களைக் கொண்ட மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை சர்க்கரை போன்ற தூள்.

பைகள், ஆம்பூல்கள், காப்ஸ்யூல்கள், குப்பிகளில் நிரம்பியுள்ளது. இது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு மேல் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

சில்லறை விற்பனையில் தூளில் உள்ள உணவு சர்பிடோலின் விலை சர்க்கரையை விட அதிகமாக உள்ளது: சராசரியாக, 500 கிராம் ரஷ்ய தயாரிக்கப்பட்ட தூள் 100-120 ரூபிள், இந்திய, உக்ரேனிய - 150-180 ரூபிள் ஆகும்.

மருத்துவத்தில் சர்பிடால்

சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சோர்பிட்டோலின் அறியப்பட்ட கொலரெடிக், நச்சுத்தன்மை மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் பண்புகள்:

• ஹைப்போகிளைசிமியா
• பித்தப்பை,
• பித்தப்பையின் ஹைபோகினெடிக் டிஸ்கினீசியா,
• மலச்சிக்கலுக்கான போக்கு கொண்ட பெருங்குடல் அழற்சி,
• அதிர்ச்சி நிலைகள்.

நீரிழிவு நோயில், சர்பிடால் ஒரு விதியாக, ஒரு மருந்தாக அல்ல, ஆனால் சுக்ரோஸுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, இதை நரம்பு வழியாக (ஐசோடோனிக் தீர்வுகள், எடுத்துக்காட்டாக, சோர்பிலாக்ட், ரியோசார்பிலாக்ட்) மற்றும் வாய்வழியாக (வாய் வழியாக) எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

மலமிளக்கியின் விளைவு எடுக்கப்பட்ட பொருளின் விகிதத்தில் அதிகரிக்கப்படுகிறது.

நச்சு பாதுகாப்பு காரணமாக, ஆல்கஹால் போதைப்பொருளைப் போக்க சோர்பிடால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

மிதமான பயன்பாட்டுடன் சோர்பிட்டோலின் நன்மைகள்:

1. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
2. இது ஒரு ப்ரீபயாடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
3. செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளை நிறுவுகிறது.
4. குழு B இன் வைட்டமின்களின் நுகர்வு சேமிக்கிறது.
5. பல் சிதைவைத் தடுக்கிறது.

அதிகப்படியான, அதிகப்படியான மற்றும் நீடித்த பயன்பாட்டின் போது இந்த பொருள் தீங்கு விளைவிக்கும். பயன்பாட்டை நியாயமான முறையில் அணுகுவதன் மூலமும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்கலாம்.

சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்

குறிப்பிடப்பட்ட பக்க விளைவுகளில்:

• அதிகரித்த கணைய சுரப்பு, இது குழாய்களின் அடைப்பை ஏற்படுத்தும்,
• நீரிழப்பு, டிஸ்ஸ்பெசியா, நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம்,
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் ஊடுருவக்கூடிய திறன் காரணமாக வாஸ்குலர் அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்கள்,
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், தலைச்சுற்றல், சொறி.

அளவுக்கும் அதிகமான

ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கும் அதிகமான குளுசிட்டால் வாய்வு, வயிற்றுப்போக்கு, எபிகாஸ்ட்ரிக் வலி மற்றும் குமட்டல் ஏற்படுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

• ஒவ்வாமை எதிர்வினை
• அரிக்கும் தடிப்புகள் கொண்ட தோல் வியாதி,
• உலர்ந்த வாய்
• தாகம்
• அமிலவேற்றம்
• உடல் வறட்சி.

நீரிழிவு நோயில் சர்பிடோலின் அதிகப்படியான அளவு (டிகம்பன்சென்ட்) ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும்.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இனிப்பானின் எந்தவொரு பயன்பாடும் முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோய்க்கு.

நீரிழிவு நோய்க்கான சர்பிடால்

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் கணையத்தால் போதுமான இன்சுலின் சுரக்க முடியாது, இது செல்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை செயலாக்க உதவுகிறது. சோர்பிட்டால் இன்சுலின் இல்லாமல் உறிஞ்சப்படலாம்.எனவே இந்த நோயறிதலுடன், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளை மீறாமல் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு இன்சுலின் எதிர்ப்புடன் தொடர்புடையது மற்றும் உடல் பருமன் அல்லது உடல் எடை அதிகரித்தது. குளுசிட்டால் மிகவும் இனிமையானது அல்ல என்பதால், இது சர்க்கரையை விட அதிகமாக சேர்க்க வேண்டியிருக்கும், இது வெற்று கிலோகலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மொத்த தினசரி அளவைத் தாண்டக்கூடாது என்பதற்காக போதுமான அளவு அதிக கலோரி கொண்ட சர்பிடோலை குறைந்த கார்ப் உணவில் சரியாக உள்ளிட வேண்டும்.

இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கும் சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள ஆரோக்கியமற்ற உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் தொடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆரம்ப கட்டத்தில், ஹார்மோன் விதிமுறைகளை விட அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படும்போது, ​​இது ஒரு காரணமாகிறது:

• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்
• அழுத்தம் அதிகரிப்பு
• மூளைக்கு இரத்த விநியோகத்தில் குறைவு,
• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு.

பின்னர், நோயியல் மாற்றங்களுக்கு ஒரு உயிரினத்தின் பதிலாக, இன்சுலின் தொகுப்பு பேரழிவுகரமாக குறையக்கூடும், இது நோயின் போக்கை மோசமாக்கும்.

இன்சுலின் குறைபாட்டுடன், வளர்சிதை மாற்றமும் தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது, குளுக்கோஸைப் போன்ற கொழுப்புகளின் முறிவு இறுதிவரை ஏற்படாது. கீட்டோன் உடல்கள் (அசிட்டோன்) உருவாகின்றன. இரத்தத்தில் உள்ள இந்த நச்சு கூறுகள் நீரிழிவு கோமாவுக்கு அச்சுறுத்தலாகும். சர்பிடால் அவற்றின் திரட்சியைத் தடுக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இருப்பினும், குளுசைட்டின் நீடித்த பயன்பாடு மற்றும் உடலில் அதன் குவிப்பு ஆகியவை தீவிர நீரிழிவு சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு கூடுதல் உத்வேகத்தை அளிக்கிறது:

1. பார்வை (ரெட்டினோபதி) உடன்.
2. புற நரம்புகள் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்துடன் (நரம்பியல்).
3. சிறுநீரகங்களுடன் (நெஃப்ரோபதி).
4. வாஸ்குலர் அமைப்புடன் (பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி)

எனவே, அடுத்தடுத்த இடைவெளியுடன் 4 மாதங்களுக்கு மிகாமல் நீரிழிவு நோய்க்கு சர்பிடோலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சிறிய அளவுகளுடன் எடுக்கத் தொடங்க வேண்டும், மேலும் அளவையும் படிப்படியாகக் குறைக்க வேண்டும்.

கர்ப்பம் மற்றும் உணவளிக்கும் போது சர்பிடால் உட்கொள்ளல்

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது நீங்கள் சர்பிடால் எடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஆனால் பொருள் தடைசெய்யப்படவில்லை. வளரும் கருவில் அதன் சிதைவு பொருட்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை என்றாலும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களில் நீரிழிவு நோயால், பொதுவாக உணவுப்பொருட்களை எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிப்பது மதிப்பு, நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

உணவளிக்கும் போது, ​​குழந்தைக்கு இயற்கையான குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது, இது தாயின் உணவில் உள்ள இனிப்பான்கள் அல்லது இனிப்பு வகைகளை மாற்ற முடியாது.

குழந்தைகளுக்கான சர்பிடால்

குழந்தை உணவு உற்பத்தியில் சோர்பிடால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதனுடன் இனிப்புகள் எப்போதாவது ஒரு விருந்தாக இருக்கும். புற்றுநோயைத் தூண்டும் என்று சந்தேகிக்கப்படும் பிற செயற்கை இனிப்புகளை இந்த கலவையில் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது மட்டுமே அவசியம், மேலும் குழந்தையின் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வேண்டும். அத்தகைய தயாரிப்புகளில், குளுசைட் கலோரிகளைத் தவிர, கொழுப்புகள் உள்ளன.

முரண்

சோர்பிட்டோலின் பயன்பாட்டிற்கான முழுமையான முரண்பாடுகள்:

• கூறுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை
• பித்தப்பை நோய்
• ascites (அடிவயிற்று மயக்கம்),
• எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி.

எனவே நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் குளுசைட்டின் சரியான தன்மை தவறாமல் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

சோர்பிட்டால் பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன, குறிப்பாக பித்தப்பை நோய் மற்றும் ஆஸைட்டுகள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான சில இயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளின் ஒப்பீட்டு அட்டவணை

170

1,8 —
2,7

சர்க்கரை மற்றும் அதன் மாற்றீடுகள் - வீடியோ

நீரிழிவு நோய்க்கு சர்பிடோலின் பயன்பாடு எப்போதும் பயனுள்ளதாகவும் அவசியமாகவும் இருக்காது, ஆனால் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. சிகிச்சை (குறிப்பாக 2 வது வகை) தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருப்பதால், சோர்பிட்டால் மற்றும் அளவைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் இனிப்புக்குரிய பகுப்பாய்வு மற்றும் இனிப்புகளின் எதிர்வினைகளின் அடிப்படையில் உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், நீங்கள் மற்ற சுக்ரோஸ் மாற்றுகளுக்கு மாறலாம்.