நீரிழிவு நோய்க்கான கடுகு

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உறிஞ்சுதலின் மீறலுடன் தொடர்புடைய எண்டோகிரைன் நோயியல் மூலம், ஊட்டச்சத்துக்கு ஒரு சிறப்பு பங்கு வழங்கப்படுகிறது. நோயாளிகள் எந்த உணவுகள், அதே போல் மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்கள் ஆகியவற்றை உணவில் சேர்க்கலாம், அவை நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். பலரின் ஆர்வம் கடுகு. எனவே, இதை சாப்பிடலாமா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

கடுகு - சுவையூட்டுதல், இது தாவரங்களின் நில தானியங்கள் (விதைகள்), வெள்ளை, கருப்பு, சரேப்டா கடுகு ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அதன் சில வகைகள் குணமாகும். கொள்கையளவில், இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு சிகிச்சையில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக இது சுவையூட்டல் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் இயற்கை இயற்கை விதைகள், எண்ணெய் மற்றும் இலைகள் தாவரங்களிலிருந்து பிழியப்படுகின்றன.

கலோரி உள்ளடக்கம் 162 கிலோகலோரி. கிளைசெமிக் குறியீடு 35. ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை 1.92 ஆகும்.

பெரும்பாலும், கடுகு ஒரு மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இறைச்சி, மீன், கின்காலி, ரவியோலி மற்றும் சில சாலட்களுக்கு ஏற்றது. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் இதில் ஈடுபட விரும்பவில்லை. உண்மையில், கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை பாதிக்கும். இந்த தரையில் கசப்பான தானியங்களை ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தினால், ஒரு நாளைக்கு 15 கிராமுக்கு மேல் சேர்க்காவிட்டால், சர்க்கரையின் மீது குறிப்பிடத்தக்க பாதிப்பு இருக்காது.

மசாலாப் பொருட்களுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளும் உணவில் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, பாஸ்தா மற்றும் பிரஞ்சு கடுகு ஆகியவற்றின் கலவையானது குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.

பதப்படுத்துதல் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்கள் ஈ, டி, ஏ, குழு பி,
• கோபால்ட், இரும்பு, தாமிரம், சோடியம், துத்தநாகம், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கந்தகம், மாங்கனீசு, மாலிப்டினம்,
• கரிம அமிலங்கள்.

விதைகளிலிருந்து மசாலா மட்டுமல்ல. அவை எண்ணெயையும் உருவாக்குகின்றன, மீதமுள்ள ஆயில் கேக் கடுகு தூளை உருவாக்க பயன்படுகிறது. இது உணவுத் துறையிலும் மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நான் உணவில் சேர்க்கலாமா?

பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்ற நோயாளிகள் தினசரி மெனுவின் கலவையை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும். ஒரு நபர் தனது நோயை வெற்றிகரமாக கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதில் வெற்றி பெற்றால், சுவையூட்டல்களை மறுப்பது அவசியமில்லை. உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை கவனமாக கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமே அவசியம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், கடுகு ஒரு காரமான மசாலாவாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள உணவுகளில் சேர்க்கலாம். சர்க்கரை உறிஞ்சுவதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு, ஒரு காய்கறி சாலட் தயாரிக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, கசப்பான தரை விதைகள் மற்றும் எண்ணெய் கலவையுடன் சீசன் செய்யவும் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

இந்த மசாலாவுடன் மிதமான உணவை நீங்கள் சாப்பிட்டால், எந்தத் தீங்கும் இருக்காது. ஆனால் அதன் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. சிறிய அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது கூட, பின்வருபவை கவனிக்கப்படுகின்றன:

• செரிமான தூண்டுதல்,
• பசி முன்னேற்றம்
• இரத்த கொழுப்பை இயல்பாக்குதல்,
• எலும்பு வலுப்படுத்தும்
• கட்டற்ற தீவிரவாதிகளின் எதிர்மறை விளைவுகளிலிருந்து செல்லுலார் கட்டமைப்புகளின் பாதுகாப்பு.

இந்த தயாரிப்பு ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது. கடுகு ஒமேகா -3 அமிலங்களின் கலவையில் நுழைவதால், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் இயல்பாக்கம் காணப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், மூட்டுகளின் நிலை மேம்படுகிறது, மேலும் மூளையின் செயல்பாடு தூண்டப்படுகிறது. செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவையும் பதிவு செய்தது. இந்த கசப்பான ஆடைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளும் நோயாளிகள் மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் (ஜி.ஐ.டி) செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய பிற பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபடுகிறார்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக காரமான, உப்பு மற்றும் சூடான உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது, எனவே கடுகு உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் மிதமான அளவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். எந்தவொரு சுவையூட்டலையும் துஷ்பிரயோகம் செய்வது எண்டோகிரைன் பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளின் நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். கூடுதலாக, காரமான உணவுகள் ஒவ்வாமை மற்றும் செரிமானத் தூண்டுதல்களைத் தூண்டும்.

முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:

• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• இரைப்பை அழற்சி, அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன்,
• இரைப்பை குடல் புண்,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்,
• சிறுநீரக நோய்
• நிமோனியா.

கடுகு சாப்பிடுவதற்கான சாத்தியத்தை ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். தனிப்பட்ட அறிகுறிகளின்படி, மெனுவில் இந்த தயாரிப்பு எவ்வளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை மருத்துவர் சொல்ல முடியும்.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன்

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு செரிமான உறுப்புகளில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை என்றால் (புண்கள் எதுவும் இல்லை, இரைப்பை அழற்சியின் போக்கு காணப்படவில்லை), பின்னர் சுவையூட்டல்களை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

கர்ப்பகால நீரிழிவு கண்டறியப்பட்டால், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் சுவையற்ற உணவுக்கு மாற வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் இன்னும் அதை உப்பு மற்றும் அதே கடுகு சேர்க்கலாம், ஆனால் நியாயமான அளவுகளில்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் ஊட்டச்சத்து

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் பாதிக்கப்படுவதை நிறுத்தவும், நீங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். காய்கறிகளும் இறைச்சியும் அதன் அடிப்படையாக மாறும் வகையில் ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது அவசியம். தானியங்கள், பாஸ்தா, ரொட்டி, இனிப்புகள் அளவு குறைக்கப்படுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன், குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்துவது எளிது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சர்க்கரையின் தாவலுக்கு வழிவகுக்கும் பொருட்கள் உடலில் நுழைவதில்லை. மசாலாப் பொருள்களை மறுப்பது, இந்த உணவைக் கடைப்பிடிப்பது விருப்பமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் மெனுவை மாற்றியமைக்கலாம், உணவை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல், சுவையிலும் மாறுபடலாம்.

கடுகுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவது அவசியமில்லை. நாள் முழுவதும் உடலில் நுழையும் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கண்காணித்தால் போதும்.

விதை பயன்பாடு

கடுகு உற்பத்தி செய்யப்படும் தாவரங்களின் விதைகள் பி வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும்.இந்த தயாரிப்பு உள்ளவர்களுக்கு மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• செரிமான மண்டலத்தில் சிக்கல்கள் உள்ளன,
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறு
• பித்தத்தின் வெளியேற்றம் மோசமடைகிறது,
• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்.

எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த விதைகளை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். ஒரு முறிவுடன், ஒரு நேரத்தில் 20 முதல் 30 துண்டுகள் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அவை வெற்று நீரில் கழுவப்பட வேண்டும். இத்தகைய சிகிச்சை 20 நாட்கள் நீடிக்கும்.

நீங்கள் இறைச்சி, காய்கறி, மீன் உணவுகளில் விதைகளை சேர்க்கலாம்.

எண்ணெயின் நன்மைகள்

"சர்க்கரை நோய்" உள்ள ஒருவரின் ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருக்க வேண்டும். மெனுவை முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக மாற்ற, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியமில்லை. எனவே, தாவர எண்ணெய்களைக் கைவிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. அவை ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, அவற்றில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன.

கடுகு எண்ணெய் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகிறது. அவை செரிமானத்தை இயல்பாக்குகின்றன, இதயம், இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​உடல் வைட்டமின்கள் டி, ஈ, ஏ உடன் நிறைவுற்றது.

கடுகு எண்ணெயை உணவில் சேர்க்கும்போது:

• கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம்,
• செரிமான தூண்டுதல்,
• நாளமில்லா சுரப்பிகளின் முன்னேற்றம்,
• நச்சுகள், ரேடியோனூக்லைடுகள்,
• அதிகரித்த வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சி,
• பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்.

தயாரிப்பு அழற்சி எதிர்ப்பு, கிருமி நாசினிகள், வலி ​​நிவாரணி மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவரது சுவை சூரியகாந்தி எண்ணெயை விட இனிமையானது என்று பலர் கூறுகிறார்கள். இது நீரிழிவு நோயுள்ள இளம் குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவுகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பிரபலமான சமையல்

பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவுக்கு வழக்கமான அட்டவணை கடுகு சேர்க்கிறார்கள். ஆனால் கசப்பான விதைகள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து பிழிந்த எண்ணெய் ஆகியவை மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் இலைகளின் நன்மைகள் பற்றி சிலருக்குத் தெரியும். புதியவை அவை தேவையில்லை. ஆனால் கேக் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு நாளைக்கு 1-3 தேக்கரண்டி போதுமானது. புழு மர கேக், யாரோ மற்றும் பிற மருத்துவ தாவரங்களைப் பயன்படுத்தி அதன் உட்கொள்ளலை மாற்றினால் விரும்பிய குணப்படுத்தும் விளைவை அடைய முடியும்.

மாற்று மருந்தின் சில ரசிகர்கள் கசப்பான மூலிகைகளிலிருந்து தேநீர் முயற்சிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது கடுகு இலைகள், தண்ணீர் மிளகு, சிக்கரி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த தாவரங்களின் கலவையை ஒரு தெர்மோஸில் ஊற்றுவதன் மூலம் உட்செலுத்துதல் செய்யப்படுகிறது. அவற்றை சூடான நீரில் ஊற்றி குறைந்தது 1.5 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். இத்தகைய தேநீர் கணையத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள். அவர்கள் அனைவரும் அப்படி இருக்கிறார்களா?

“ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய” உணவுகளிலிருந்து இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீரிழிவு நோய்க்கு முறையாக சிகிச்சையளிக்கப்பட்டாலும், இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கக்கூடிய “வேகமான” மற்றும் “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இருப்பு மற்றும் அளவு குறித்து ஒருவர் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்இதில் கணிசமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை "பாதிப்பில்லாதவை" என்று கருதப்படுகின்றன (தவறாக) நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

1. கெட்ச்அப். அதிக சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச். ஸ்டார்ச் குளுக்கோஸாக வளர்சிதை மாற்றப்படுகிறது.
2. கடுகு. சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் இருப்பு. இரைப்பைக் குழாயின் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவது, வயிற்றுப் புண் அதிகரிப்பதைத் தூண்டுகிறது.
3. மயோனைசே. பாதுகாப்புகள், சுவைகள், நிலைப்படுத்திகள், பொதுப் பெயரில் உள்ள பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம் "இயற்கைக்கு ஒத்தவை". நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, மயோனைசே அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் ஆபத்தானது, பெரும்பாலும் விலங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையாகும், இது ஸ்டார்ச் இருப்பதால் ஆபத்தானது.

குறிப்பு. ஸ்டார்ச் என்பது உணவுத் துறையில் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்பு. இது ஒரு தடிமனாகவும், வெகுஜன மற்றும் அளவின் நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல பால் பொருட்களின் உற்பத்திக்கு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, தயிர்). உடலில், ஸ்டார்ச் குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகிறது, பெரிய அளவிலான பயன்பாடு பெரும்பாலும் நீண்ட கால எஸ்சி (இரத்த சர்க்கரை) ஏற்படுகிறது.

கடுகு வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது, இது உணவு தரத்திற்கு இணங்குகிறது.

கடுகு செய்முறை

கடுகு பொடியை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், நிலைகளில் கலந்து தடிமனான புளிப்பு கிரீம் கிடைக்கும். முழு அளவையும் ஈரமாக்கும் வரை நன்கு கிளறவும். உப்பு, தரையில் மிளகு, சர்க்கரை மாற்று, வினிகர் - 200 கிராம் திரவ வெகுஜனத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மூடு, மடக்கு. முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு பயன்படுத்தவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் கடுகு சாப்பிடலாமா?

கடுகு - ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பண்புகளின் களஞ்சியம், ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எரியும் சுவை கொண்ட மணம், மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுகு விதைகளில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (யூருசிக், ஒலிக், லினோலெனிக், லினோலிக், வேர்க்கடலை), அத்தியாவசிய எண்ணெய், பல சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள், சினால்பின் கிளைகோசைடுகள், ஸ்னிகிரின் காரணமாக நிறைய புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது.

கடுகு பசியை அதிகரிக்கிறது, ஆண்டிமைக்ரோபியல், பூஞ்சை காளான், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது பல பகுதிகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவளது உடல் எடையை குறைக்க உதவுவதன் மூலம், உள்ளே எடுத்துக்கொள்வது (அதே போல் மறைப்புகள் வடிவில்).

இது பிற வழிகளைச் சமாளிக்க முடியாதபோது, ​​நீரிழிவு நோயுடன் கருப்பையின் அதிகரித்த தொனியில் உதவுகிறது. கடுகு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது. கடுகு மட்டுமல்ல (அத்துடன் புழு, யாரோ, சோஃபோரா, டேன்டேலியன், மஞ்சள் காமாலை, சிக்கரி) நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரின் உணவில் கசப்பான தாவரங்கள் அவசியம் உள்ளன.

அவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, இரைப்பைச் சாற்றின் சுரப்பை ஊக்குவிக்கின்றன. எந்தவொரு முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளிலும் கடுகு சேர்க்கப்படலாம், பட்டாசுகளுடன் சாப்பிடுங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கடுகு: எவ்வளவு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது?

நீரிழிவு நோய் மிகவும் தீவிரமான நோய் என்ற போதிலும், சரியான மற்றும் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை முறைகள் நோயாளிகளுக்கு பழக்கமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த உதவும், சில சமயங்களில் இந்த விரும்பத்தகாத நோயறிதலின் இருப்பை மறந்துவிடும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிக முக்கியமானது எது? நிச்சயமாக, இன்சுலின் எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவை தொடர்ந்து கண்காணித்தல். அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவுக்கு மிகவும் கவனமாக உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர்.

கடுகு போன்ற காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவது தங்களுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தவறாக நம்புகிறார்கள். விஷயங்கள் உண்மையில் எப்படி இருக்கின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
பயனுள்ள பண்புகள்

கடுகு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் மருந்துகள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, இரைப்பைச் சாற்றின் சுரப்பைச் செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் பசியைத் தூண்டும்.

பயன்படுத்த வழிகள்

நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்து கடுகு எடுக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. எனவே, உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு 3 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளலாம். கடுகு ஒவ்வொரு நாளும். சிகிச்சையின் படிப்பு முடிந்ததும், இரத்த பரிசோதனை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால் - இந்த வழியில் முக்கிய குறிக்கோளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மலச்சிக்கலை சமாளிக்கலாம்.

அத்தகைய மருந்து 0.5 டீஸ்பூன் அளவு குடிக்க வேண்டும். சாப்பிட்ட பிறகு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை. கூடுதலாக, இந்த கசப்பான புல்லின் ஒரு சிறிய அளவை ஒரு நாளைக்கு ஒரு உணவில் உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் கலவை

ஒரு சிறந்த விளைவை அடைவது கலவையை உருவாக்கும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களால் வழங்கப்படுகிறது. எனவே, கடுகு போன்ற கூறுகள் நிறைந்துள்ளன:

நீரிழிவு ஒரு வாக்கியம் என்றும், சூடான மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டதாகவும் பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இது ஒன்றும் இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக குளுக்கோஸ் அதன் முறிவின் போது வெளியிடப்படாததால் கடுகு நுகர்வு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. ஆனால் அதே நேரத்தில், அத்தகைய தயாரிப்புடன் நீங்கள் மிகவும் அரிதாகவே மகிழ்ச்சியடைய வேண்டும், மேலும் சிறிய பகுதிகளிலும்.

கடுகு பல்வேறு மருந்துகளின் உற்பத்திக்கு மிகவும் பிரபலமானது. வலி நிவாரணி, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உட்பட பல பயனுள்ள பண்புகளை இந்த ஆலை கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, கடுகு செரிமான செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடவும், இரைப்பை குடல் தொடர்பான பல்வேறு சிக்கல்களை நீக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உணவில் எவ்வாறு விண்ணப்பிப்பது?

நீங்கள் கடுகு பயன்படுத்தும்போது, ​​கணையத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம். அதனால்தான் பலர் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். நிலைமையை மேம்படுத்துவதற்கும் நோயின் அறிகுறிகளை அகற்றுவதற்கும் உங்கள் உணவில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய எளிய மற்றும் மலிவு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

1. நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, இளம் கடுகு இலைகளிலிருந்து கேக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தினமும் 20-60 கிராம் ஆயில்கேக் உட்கொள்ள வேண்டும். நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். முடிவு நன்றாக இருக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் வார்ம்வுட் கேக்கையும் எடுக்க வேண்டும்.
2. தூய கடுகு விதைகள் பெரும்பாலும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. தினசரி விதிமுறை 5 கிராம் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை ஆகும். வெங்காய உட்செலுத்தலுடன் கடுகு குடித்தால், இதன் விளைவாக விரைவாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். ஒரு உட்செலுத்தலை எவ்வாறு தயாரிப்பது: 50 கிராம் உற்பத்தியைப் பெற வெங்காயத்தை நறுக்கி, 200 மில்லி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், 2 மணி நேரம் விடவும். சிகிச்சையின் படிப்பு 7-14 நாட்கள்.மருந்து உட்கொண்ட ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு முடிவுகள் நேர்மறையாக இருக்கும்.
3. ரெடி கடுகு என்பது பலருக்கு பிடித்த சுவையூட்டலாகும். இது பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தும், அதே நேரத்தில் கணையத்தை நன்மை பயக்கும். குறிப்பாக பிரபலமானது தாவர இலைகளை சாலட்களில் சேர்ப்பது.
4. கடுகு விதைகளிலிருந்து மருத்துவ தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. 20 கிராம் கடுகுக்கு 500 மில்லி சூடான நீரை ஊற்றவும். ஒரு தெர்மோஸில் 2 மணிநேரத்தை வலியுறுத்துங்கள். 100 மில்லி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பலவீனமான ஸ்பைன்க்டர் உள்ளவர்கள் கடுகு அளவைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இது நெஞ்செரிச்சலைத் தூண்டும்.

நுகர்வுக்கு முரண்பாடுகள்

கடுகு இன்சுலின் ஹார்மோனை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைகிறது. கடுகு பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், இது சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. சட்டவிரோத நோய்களுக்கான நுகர்வு கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

கடுகு பயன்படுத்த எந்த பிரச்சினைகளுக்கு நீங்கள் மறுக்க வேண்டும்:

• உணவுக்குழாயில் பிரச்சினைகள்
• நுரையீரலில் அழற்சி செயல்முறைகள்,
• நீரிழிவு நோயுடன் சமீபத்திய மாரடைப்பு,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்,
• இதய நோய் அல்லது வாஸ்குலர் நோய்,
• சிறுநீரக செயலிழப்பு அதிகரிப்பு,
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை,
• ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கான போக்கு.

இதய பிரச்சினைகள் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எச்சரிக்கையாகவும் மிதமாகவும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மருத்துவர்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள்?

நீரிழிவு நோய்க்கு கடுகு பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை, ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரி, கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது ஒரு பாதுகாப்பான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தயாரிப்பு நுகர்வு அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்தைக் கேட்பது மதிப்பு, ஏனெனில் சில சந்தர்ப்பங்களில் தயாரிப்பு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது.

ஒரு கடுமையான சுவை மற்றும் ஒரு தனித்துவமான கலவை - இவை கடுகின் அம்சங்கள், இது நீரிழிவு நோயின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட மிகவும் உதவக்கூடிய மருந்துகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆயத்த கடுகு பல்வேறு உணவுகளுடன் உட்கொள்ளப்படலாம், இது தினசரி பல்வேறு சுவையான நீரிழிவு உணவுகளுடன் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு கடுகு என்றால் என்ன

கடுகு தானியங்களில் நிறைய புரதம், கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கடுகில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அதன் பயன்பாடு இருதய அமைப்பின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கடுகு பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் கணையத்தில் நன்மை பயக்கும் காரணத்தினால் தான்.

கடுகின் நேர்மறை பண்புகளில்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது
• பசி முன்னேற்றம்
• இரைப்பை சாறு சுரக்க தூண்டுதல்,
• வயிற்றின் வேலையை மேம்படுத்துதல்
• வலி நிவாரணி விளைவு
• கணையத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும்,
• வளர்சிதை மாற்ற தேர்வுமுறை.

கடுகு ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பூஞ்சை காளான் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு. கடுகு எடை இழப்பு மறைப்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். உங்களுக்கு தெரியும், அதிக எடையின் சிக்கல் பெரும்பாலும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளை கவலையடையச் செய்கிறது.

கடுகு தூள் சளி சமாளிக்க உதவுகிறது. இது கடுகு பிளாஸ்டர்கள், உள்ளிழுக்கும், வாய் துவைக்கும் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருவி நரம்பு நோயியல் அல்லது தோல் நோய்கள் முன்னிலையில் உதவுகிறது. நோயாளி மலச்சிக்கலால் அவதிப்பட்டால், வெற்று வயிற்றில் 5-6 கடுகு விதைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் பிரச்சினையை சமாளிக்க முடியும். இது அழற்சி செயல்முறைகளை அடக்குகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயின் போக்கை இயல்பாக்குகிறது, அதன் லேசான மலமிளக்கிய விளைவு காரணமாக உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான கடுகு

கடுகின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அதை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். உகந்த தினசரி அளவை கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்க முடியும். கடுகு உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், ஒரு நிபுணரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கடுகு முதன்மையாக ஒரு மசாலா. இது உணவின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கணையத்தைத் தூண்டுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு, கடுகு சாஸை சொந்தமாக தயாரிக்கலாம். எனவே வாங்கிய உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அதில் இல்லை என்பது உறுதி.

மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் கடுகு விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவை தினமும் மூன்று முறை, ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பிடுகின்றன. 30 நாட்களுக்குப் பிறகு, சோதனைகள் குளுக்கோஸின் முன்னேற்றத்தைக் காண்பிக்கும். வெங்காய உட்செலுத்துதலுடன் கழுவினால் கடுகு விதைகளின் பயன்பாட்டின் செயல்திறன் அதிகரிக்கும். இதைச் செய்ய, அரை நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் கழித்து வடிகட்ட வேண்டும்.

கடுகு தேநீர் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு கரண்டி கடுகு சூடான நீரில் (500 மில்லி) ஊற்றி, பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் தேநீர் நன்கு காய்ச்சப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட பானம் உணவுக்குப் பிறகு 100 மில்லி அரை மணி நேரத்தில் எடுக்கப்படுகிறது.

கடுகு எண்ணெய் கணைய செல்களை மீட்டெடுக்கிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதன் பயன்பாடு குறைந்த அளவிலும் மருத்துவரை அணுகிய பின்னரும் மட்டுமே சாத்தியமாகும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் கடுகு சாப்பிடக்கூடாது. இதுபோன்ற வியாதிகளின் முன்னிலையில் இது முரணாக உள்ளது:

• அழற்சி சிறுநீரக நோய்
• நுரையீரல் அழற்சி,
• ஒரு புண்
• இரைப்பை அழற்சி,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• sphincter பலவீனம்
• இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்கள்,
• தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.

வீட்டில் கடுகு செய்வது எப்படி

நீரிழிவு நோயாளிகள் கடுகு தாங்களாகவே சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 3 டீஸ்பூன். எல். கடுகு தூள்
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 0.5 டீஸ்பூன். எல். உப்பு,
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• 100 மில்லி கொதிக்கும் நீர்.

கடுகு தூள் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. உப்பு சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. விருப்பமாக, சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். எல். இனிக்கும். கலவையை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி நன்கு கலக்க வேண்டும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து மூடி வைக்கவும். கலவையை பல மணி நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும். கடுகு உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அது ஒரு கண்ணாடி ஜாடிக்கு மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயில், மிதமான அளவு கடுகு சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது கணையத்தில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. கடுகு பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு மருத்துவரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடுகு சாஸை வீட்டில் உள்ள இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம். கடுகின் பயனுள்ள பண்புகளை கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம்.

பயனுள்ள கடுகு பொருட்கள்

கடுகு தானியங்களில் ஏராளமான புரதம் உள்ளது, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக கொழுப்புகள். கலவையில் உடலுக்கு பயனுள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இந்த பட்டியலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கிளைகோசைடுகள் சினால்பின், ஸ்னிகிரின் ஆகியவை கூடுதலாக இருக்க வேண்டும்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமாக இருப்பதால், கடுகு பயன்பாடு இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும். மூளை மற்றும் மூட்டுகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது.

தாவரத்தின் ஒரு பகுதி என்ன?

கடுகு நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வாறு பயன்படுகிறது? இந்த ஆலை கொண்ட தனித்துவமான கலவை காரணமாக, இது மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆலை ஆசிய வம்சாவளியைக் கொண்டுள்ளது, இது முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பழங்காலத்திலிருந்தே, தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மருத்துவர்கள் குறிப்பிட்டனர், இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.

மருத்துவத்தைப் பயன்படுத்துவதைப் பொறுத்தவரை, இந்த விஷயத்தில் வகை 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து வரும் கடுகு விதைகள் தங்களை நன்கு நிரூபித்துள்ளன. கடுகு பல்வேறு வகையான அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு உதவுகிறது. சரி, நிச்சயமாக, அவை இரைப்பைக் குழாயின் மறுசீரமைப்பு, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் பொது வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயில் கடுகு விதைகள் கொடுக்கும் ஒரு நல்ல விளைவு இது போன்ற பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டிருப்பதால் சாத்தியமாகும்:

தாவர விதைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காட்டி 35 அலகுகளுக்கு சமம். தாவர விதைகளின் கலவையில் அதிக அளவு கொழுப்பு மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 143 கிலோகலோரி ஆகும்.

கூடுதலாக, கலவை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது. இது மற்றும் போதுமான அளவு புரதம், உணவு நார், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அமிலங்கள், கரிம தோற்றம்.

விதைகளும் நல்லது, ஏனென்றால் அவற்றில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும் உள்ளன, இது சர்க்கரை உறிஞ்சுதலில் சிக்கல் உள்ள நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கடுகு இரத்த சர்க்கரையின் குறைவை ஏற்படுத்துகிறது, இதில் கிளைகோசைடு, ஸ்போனின் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டு உள்ளது. சமீபத்திய கூறுகளுக்கு நன்றி, தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் மேலும் மன அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது.

தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். இத்தகைய உணவு பெரும்பாலும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் டிஷ் ஒரு இனிமையான சுவை தரும் பல தயாரிப்புகள். அதனால்தான் சர்க்கரையை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்முறையை மீறும் பல நோயாளிகள் தங்கள் உணவுகளில் கடுகு சேர்க்கிறார்கள். இது உணவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையான கசப்பு மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது, இது பசியை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

கடுகுக்கு கூடுதலாக, டாக்டர்களும் வினிகரைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, இது பெரும்பாலும் புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இந்த ஆலை ஒரு மசாலாவாக மட்டுமல்ல, சளி நோய்க்கான மருந்தாகவும் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிந்தைய வழக்கில், கடுகு தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிலிருந்து அமுக்கங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, குளியல் சேர்க்கப்படுகின்றன அல்லது உள்ளிழுக்கப்படுகின்றன.

மற்றொரு தீர்வு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை நன்றாக பாதிக்கிறது, இது பல்வேறு நரம்பு நோய்க்குறியீடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, தயாரிப்பு தோல் நோய்களை நன்கு சமாளிக்கிறது, மேலும் நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடவும் முடிகிறது.

தீர்வு ஒரு எளிய திட்டத்தின் படி எடுக்கப்படுகிறது. நாம் அமுக்கங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், இந்த விஷயத்தில் ஒரு சில கிராம் தூள் போதுமானது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்பட்டு நோயாளியின் உடலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சரி, கடுகு எண்ணெய் அல்லது களிம்பு இன்னும் எளிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சிக்கல் உள்ள இடங்களில் மனித உடலில் வெறுமனே தேய்க்கப்படுகிறது.

ஒரு நபருக்கு இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் ஐந்து முதல் ஆறு தானியங்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இதன் விளைவாக, நோயாளி இரைப்பைக் குழாயில் முன்னேற்றம் மற்றும் உடலில் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறிப்பிடுகிறார்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு நன்மைகள் தெளிவாக உள்ளன. அவற்றின் விஷயத்தில், மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம் கணையத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, இது இன்சுலின் தொகுப்பை அதிகரிக்கிறது, அதன்படி, இரத்த பிளாஸ்மாவிலிருந்து சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

என்ன முரண்பாடுகள் இருக்க முடியும்?

கடுகு விதைகள் கணைய செல்களை மீட்டெடுப்பதில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், இன்சுலின் ஹார்மோனின் தொகுப்பு அதிகரிக்கிறது. அதன்படி, மனிதர்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாகக் குறைத்தது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறியும் போது, ​​பல நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைக்கும் முகவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுவதால், இது குளுக்கோஸ் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

மனித உடலை கூடுதல் ஆபத்துக்குள்ளாக்குவதற்கும், சர்க்கரை அளவு மிகக் குறைவாக இருப்பதால் கோமா உருவாவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைப்பதற்கும், நீங்கள் உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை தவறாமல் அளவிட வேண்டும் மற்றும் குளுக்கோஸின் கூர்மையான வீழ்ச்சி ஏற்பட்டால், தேவைப்பட்டால், மருந்து அல்லது கடுகு உட்கொள்வதை நிறுத்துங்கள்.

ஆனால் இந்த நிலைமைக்கு மேலதிகமாக, இந்த தயாரிப்பின் வரவேற்பு திட்டவட்டமாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத நோயறிதல்களும் உள்ளன. இந்த ஆலோசனையை நீங்கள் புறக்கணித்தால், நீங்கள் மனித உடலுக்கு மிகவும் கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கலாம்.

கடுகு உணவுக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படாத நோய்கள் பின்வருமாறு:

1. நுரையீரலில் அழற்சி செயல்முறைகள்.
2. உயர் இரத்த அழுத்தம்.
3. இதய நோய் அல்லது வாஸ்குலர் நோய்.
4. சிறுநீரக செயலிழப்பு அதிகரிக்கும்.
5. இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண்.
6. சமீபத்தில் நீரிழிவு நோயால் மாரடைப்பு ஏற்பட்டது.
7. உணவுக்குழாயில் சிக்கல்கள் (ஸ்பைன்க்டர் பலவீனம்).

ஒரு நபருக்கு தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இருக்கலாம். இந்த சூழ்நிலையில், தயாரிப்பின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஒரு நபருக்கு இதயத்தின் வேலையில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் கடுகு பயன்பாட்டை கவனமாக அணுக வேண்டும்.

இதை மிகக் குறைந்த அளவுகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கடுகு விதைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான கடுகு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஏற்கனவே கூறப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது கணைய செல்களை மீட்டெடுக்கிறது. இதன் விளைவாக, இன்சுலின் தொகுப்பு மேம்படுகிறது. ஆனால் இந்த நோயறிதலுடன் இந்த தீர்வின் ஒரு நன்மை மட்டுமே இது.

கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் - தாவரத்தில் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த கலவை உள்ளது. ஆனால் கடுகு சரியான முடிவைக் கொடுப்பதற்கு, தாவரத்தை எவ்வாறு சரியாக உண்ண வேண்டும், எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், இதனால் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

முன்புறத்தில் தாவர தானியங்களை அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் உட்கொள்வது. அவற்றை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது என்பது ஏற்கனவே மேலே கூறப்பட்டுள்ளது. பிரபலத்திற்கு அடுத்ததாக, கடுகு அடங்கிய சேகரிப்பின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட தேநீரை நீங்கள் முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும். ஒரு பானம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சேகரிப்பு மற்றும் இருநூறு மில்லிகிராம் வேகவைத்த நீர் போதும். இந்த தேநீரை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சம பாகங்களில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இரத்த சர்க்கரையை திறம்பட குறைக்க, கடுகு, சிக்கரி, சோஃபோரா, டேன்டேலியன் மற்றும் புழு போன்றவற்றையும் தேநீரில் சேர்க்கலாம்.

கடுகு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மிக அதிகம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், வெங்காய சாறுடன் தாவர விதைகளை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொதுவாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த நாட்டுப்புற சமையல் குறிப்புகளில், கடுகு ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உண்மை, விளைவு விரைவில் ஏற்பட வேண்டுமென்றால், மருந்தை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எந்த சூழ்நிலைகளில் இதுபோன்ற சிகிச்சையை மறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கடுகு பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் போது, ​​பதில் நிச்சயமாக ஆம். ஆனால் பயன்பாட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுகி, சாத்தியமான அனைத்து ஆபத்துகளையும் விலக்க வேண்டும். நேர்மறையான விளைவு வேகமாக வந்து நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை நீண்ட நேரம் பராமரிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கடுகின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

கடுகு ஏன் நீரிழிவு நோயாளி?

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில் உள்ள கடுகு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் - பூஞ்சை காளான். வீக்கத்திற்கு எதிரான சிறந்த பாதுகாப்பு இது. கடுகு மறைப்புகள் எடை குறைக்க உதவுகின்றன. இவை அனைத்தும் பயனுள்ள பண்புகள் அல்ல. இன்னும் பல உள்ளன:

• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
• கடுகு இரைப்பை சாறு சுரக்க ஒரு சிறந்த உதவியாளர்,
• பசி மேம்படுகிறது
• இரைப்பைக் குழாயின் வேலையைக் கட்டுப்படுத்துவது சாத்தியமாகும்,
• கருப்பை தொனியை அதிகரிக்க இது ஒரு சிறந்த உதவியாளராகும்.

பயனுள்ள மருந்துகளை உருவாக்க இத்தகைய மருத்துவ ஆலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. கடுகு விதைகள் அதிகரித்த உமிழ்நீரை ஏற்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக உணவு கட்டியின் சிறந்த நொதி செயலாக்கம் ஆகும். பொருட்கள் நன்கு செரிமான வடிவத்தில் உடலில் நுழைகின்றன, இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.

விதைகள் வீக்கத்தின் செயல்பாட்டை அடக்குகின்றன, இனிமையான நோயின் போக்கை இயல்பாக்குகின்றன. குடல் இயக்கத்தின் தூண்டுதலால் கடுகு லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்காமல், முற்றிலும் அகற்றப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கு கடுகு பயன்படுத்துவது எப்படி

ஒரு இனிமையான நோயின் விளைவை அடைய, கடுகு ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உட்கொள்ள வேண்டும். விளைவை அதிகரிக்க, வெங்காய உட்செலுத்துதலுடன் நீரிழிவு நோய்க்கான மருத்துவ விதைகளை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமைக்க எளிதானது. இதை செய்ய, வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். அதன் பிறகு, இரண்டு மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். சிகிச்சையின் போக்கை ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை. பின்னர் இரத்த பரிசோதனை செய்யப்படுகிறது.நோயாளியின் நல்வாழ்வு மேம்படுகிறது, ஏனெனில் சர்க்கரை அளவு இயல்பாக்குகிறது.

இளம் கடுகு இலைகளின் பயனுள்ள கேக். ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் மூன்று தேக்கரண்டி ஆயில்கேக் உட்கொள்ள வேண்டும். அதிகபட்ச விளைவை அடைய, கடுகின் பண்புகளை வலுப்படுத்த, அதை கேக் யாரோ மற்றும் பாப்லருடன் மாற்ற வேண்டும். பட்டியலில் கேக் புழு மற்றும் பிற தாவரங்களை குணப்படுத்தும் பண்புகள் சேர்க்க வேண்டும்.

கசப்பான மூலிகைகளிலிருந்து வரும் தேநீர் ஒரு இனிமையான நோய்க்கு இன்றியமையாதது. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கடுகு ஒரு தெர்மோஸில் போடுவது அவசியம், 500 மில்லிலிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டியது அவசியம், ஆனால் கொதிக்கும் நீர் அல்ல. இதை பல மணி நேரம் வலியுறுத்த வேண்டும் - குணப்படுத்தும் தேநீர் காய்ச்ச வேண்டும். உணவுக்கு அரை மணி நேரம் கழித்து அரை கிளாஸில் ஒரு மருத்துவ பானம் குடிக்கவும்.

கடுகு உணவுக்கு ஒரு சுவையூட்டலாக பயன்படுத்தப்படலாம். இது கணையத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உணவுகளின் சுவை மேம்படுகிறது. உணவுப்பழக்கத்திற்கு இது முக்கியம்.

கடுகு முரணாக இருக்கும்போது

1. அழற்சி சிறுநீரக நோய்.
2. நுரையீரல் காசநோய்.
3. உணவுக்குழாயில் அழற்சி செயல்முறை.
4. பலவீனமான ஸ்பைன்க்டருடன், கடுகு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் நெஞ்செரிச்சல் இருக்கும்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்களில் கடுகு பகுதியளவில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டிய நிலைமைகளில், பின்வருவனவற்றை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு:

• தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் - புதிய கடுகு விதைகளை விட தேயிலைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது,
• இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்கள்,
• கடுகுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.

இந்த வழக்கில், கடுகு சிறிய பகுதிகளாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், அவற்றை ஓரளவு அதிகரிக்கும். புதிய நோயியல் அறிகுறிகள் தோன்றவில்லை என்றால், சிகிச்சை தொடரலாம்.

நிச்சயமாக, கடுகு நியாயமான அளவுகளில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். அதிகப்படியான பயன்பாடு நீரிழிவு நோயால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அவை முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை. கடுகு தூள் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. எல்லாம் மிதமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். கடுகு முறையாகப் பயன்படுத்துவது நோயின் சாதகமான போக்கிற்கு வழிவகுக்கிறது, சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கடுகு ஒரு மருந்தாக

ரஷ்யாவில், கடுகு மிகவும் பிரபலமான உணவு நிரப்பியாகும். அதன் கடுமையான வாசனை மற்றும் எரியும் சுவை ஒரு இருண்ட மனச்சோர்வு கூட பசியைத் தூண்டுகிறது ... இருப்பினும், கடுகு ஒரு சுவையான சுவையூட்டல் மட்டுமல்ல, குணப்படுத்தும் தாவரமாகும்.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிட்டிகை கடுகு செரிமானத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, சருமத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். கடுகு விதைகளை சாப்பிட்டால் ஒரு பெண் அதிக அளவில் வளர முடியும் என்றும் நம்பப்படுகிறது.

கடுகு விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய் அனைத்து வகையான தாவர எண்ணெய்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஒரு நல்ல கிருமி நாசினியாகும், அதன் கலவையில் - நிறைய வைட்டமின்கள்: ஏ, பி 6, டி, ஈ, கே, பி, இது மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, கடுகு எண்ணெயில் மெக்னீசியம், சல்பர், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை உள்ளன, அவை கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பைகளின் செயல்பாட்டை கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன. பயனுள்ள கூறுகளின் அத்தகைய "பூச்செண்டு" வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வயதான மற்றும் கவனத்தையும் குறைக்கிறது! - எடை குறைக்க உதவுகிறது.

நீண்ட காலமாக, எண்ணெய் வித்து என சரேப்டா கடுகு நம் நாட்டின் தெற்கில், வோல்கோகிராட் அருகே வளர்க்கப்படுகிறது. அவளுக்கு ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனை உள்ளது. விதைகளிலிருந்து எண்ணெயை அழுத்திய பின், கடுகு தூள் எச்சங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் இது மருந்து மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எரியும் மருந்து

வலிமை இழந்தால், 20-30 விதைகளை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை 20 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேல் பயன்படுத்த வேண்டும். தானியங்களை புதிதாக அறுவடை செய்ய வேண்டும். தலைவலிக்கு, 3 டீஸ்பூன் கடுகு தூளை ஒரு தடிமனான குழம்பில் தண்ணீரில் கலந்து, 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, ஒரு சிறிய துண்டு திசுக்களில் பின்புறத்திலிருந்து தலையின் அடிப்பகுதி வரை 5 நிமிடங்கள் தடவவும். சைனசிடிஸ் (நாள்பட்ட ரன்னி மூக்கு) மூலம், தினமும் சிறிது தேய்க்கவும், ஆனால் கடுகு எண்ணெயை மூக்கு, கோயில்களுக்கு அருகில் தேய்க்க வேண்டாம். வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், வியாதி படிப்படியாக கடந்து செல்லும். நிமோனியா ஏற்பட்டால், கடுகு விதைகளை லேசாக வறுக்கவும், பொடியாக அரைக்கவும், தேனுடன் கலக்கவும், மாத்திரைகள் பீன்ஸ் அளவை உருவாக்கவும். இஞ்சி காபி தண்ணீருடன் 10 மாத்திரைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். யூரோலிதியாசிஸ் ஏற்பட்டால், ஒரு லிட்டர் பழைய ஒயின் மூலம் 100 கிராம் கடுகு பொடியை ஊற்றி, 50 மில்லி குடிக்கவும், உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும், ஒரு நாளைக்கு 3 முறை. கீல்வாதம், வாத நோய்க்கு, 100 கிராம் கடுகு, 100 கிராம் உப்பு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மண்ணெண்ணெய் ஆகியவற்றை கலந்து தடிமனான குழம்பு செய்ய வேண்டும். புண் புள்ளிகளில் தேய்க்கவும். கடுகு தூள் குளியல் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்ட உதவுகிறது.

சுவையூட்டிகளில் முதல்

எங்கும் நிறைந்த பிரெஞ்சுக்காரர்கள் கடுகு விதைகளை பாஸ்தா மற்றும் கிரீம் வடிவில் தயாரிக்கக் கற்றுக் கொண்டனர், மேலும் பழுப்பு மற்றும் சிவப்பு கடுகு விதைகள் சூடாகவும், வெள்ளை நிறமாகவும் - மென்மையான கடுகு மீது சென்றன. அப்போதிருந்து, இந்த தயாரிப்பு கசப்பான மற்றும் லேசான வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கூர்மையானவற்றில், மிகச்சிறந்த ஒன்று சீன மொழியாகும். அதில் தண்ணீர் அல்லது பலவீனமான பீர் சேர்க்கப்படுகிறது. சமமாக கொட்டுதல் மற்றும் ஆங்கிலம் - தண்ணீருக்கு கூடுதலாக, கோதுமை மாவு மற்றும் மஞ்சள் கடுகு மாவில் போடப்படுகிறது. டிஜோன் கடுகு பிரஞ்சு டிஜோனில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் வெள்ளை ஒயின், வேர்கள், மிளகு உள்ளது.

எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படும் அட்டவணை கடுகு கடினமானது ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுடன் நல்லது. கடுகுப் பொடியை கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சி காய்கறி எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சுவைத்து உங்கள் சொந்த காரமான ஆடைகளை உருவாக்கலாம்.

இதையொட்டி பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தி, கலவையை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் முதிர்ச்சிக்கு 2-3 நாட்கள் தனியாக விடவும். கடுகு குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கண்ணாடி குடுவையில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படவில்லை.

இருப்பினும், நீங்கள் கடுகில் ஈடுபடக்கூடாது. இந்த ஆலை விஷமானது, ஒரு நபருக்கு அதிகப்படியான அளவு, மூச்சுத் திணறல், பிராடி கார்டியா ஏற்படலாம், நனவு இழப்பு வரை. வயிற்றுப் புண், கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சி, வாசோடைலேஷன், கடுகுக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் சிறுநீரகத்தின் வீக்கம் போன்றவற்றில் கடுகு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கடுகு: நீரிழிவு நோயாளியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

கடுகு யாருக்குத் தெரியும்? சூடான சுவையூட்டுதல், தருணங்களுடன் அதை மிகைப்படுத்தி, நம் சுவாசம் நின்றுவிடும், கசப்பான கண்ணீர் நம் கண்களிலிருந்து ஓடைகளில் பாய்கிறது. ஆனால் கண்ணீர் விரைவில் மறைந்துவிடும், கடுகு இன்னும் பிடித்த சுவையூட்டலாக இருக்கிறது, அதை நம் உணவில் இருந்து விலக்க எந்த விருப்பமும் இல்லை.

ஆனால், இந்த தனித்துவம் இருந்தபோதிலும், இந்த ஆலை ஒரு சாதாரண தோற்றமுடைய இனம் மற்றும் அளவு மிகவும் மிதமானது. இது ஒரு களை என்று கருதப்படுகிறது, எனவே இரக்கமின்றி தேவையற்றது என்று விழுந்து தூக்கி எறியப்படுகிறது. கடுகு தோற்றம் குறித்து பல்வேறு அனுமானங்கள் உள்ளன. சிலர் மத்திய தரைக்கடல் தோற்றம் கொண்டவர்கள், மற்றவர்கள் கடுகு ஆசியாவிலிருந்து வந்தவர்கள் என்று நம்புகிறார்கள். கடுகு விதைகளுடன் கலந்த பழுக்காத திராட்சையின் சாற்றைப் பயன்படுத்தி ரோமானிய படையணி ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வந்தது.

தாவரவியல் விஞ்ஞானிகள் வெள்ளை கடுகு கடுகு (சினாபிஸ்) இனத்தின் ஒரு பகுதியாக கருதுகின்றனர்.

டிஜோனில், பிரெஞ்சு நகரம், மிகப் பழமையான ஐரோப்பிய மையமாகும், அங்கு கடுகு 1634 முதல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. 1856 ஆம் ஆண்டில், டிஜோன் கடுகு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இந்த அற்புதமான இடத்தை மகிமைப்படுத்தியது. ரஷ்யாவில், கடுகு 18 ஆம் நூற்றாண்டில் தற்போதைய வோல்கோகிராட் பிராந்தியத்தின் நிலப்பரப்பில் வளர்க்கப்பட்டது. ஆளி மற்றும் தினை விதைகளுடன் இது தற்செயலாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

கொழுப்பு அமிலங்கள் முறையே கடுகு விதைகளின் ஒரு அடையாளமாகும், மேலும் கடுகு தானே. இதில் வைட்டமின்கள் பி, ஈ டி, ஏ, புரதம், ஸ்னிக்ரின் மற்றும் சினல்பின் கிளைகோசைடுகள், என்சைம்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய், சுவடு கூறுகள் - துத்தநாகம், பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.

கடுகு பசியை அதிகரிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது என்பதையும் நம் முன்னோர்கள் கவனித்தனர். கடுகின் முக்கிய தரம் அதன் பூஞ்சை காளான், ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு ஆகும். இது ஒரு உறை, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

கடுகின் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் பெரும்பாலும் வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: புதிய இறைச்சியை தடிமனான சுவையூட்டலுடன் அரைக்க போதுமானது மற்றும் அதன் அடுக்கு ஆயுள் மிக நீண்டதாக இருக்கும்.

கடுகின் சிகிச்சை பயன்பாடு - கடுகு பிளாஸ்டர்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை, அவை முதுகுவலி, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நரம்பியல் வலி, மூட்டுகள், சளி போன்றவற்றுக்கு எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுகு கால் குளியல் நீடித்த ரன்னி மூக்கை குணப்படுத்தும்.

கடுகு பிளாஸ்டர்களின் பயன்பாடு அறியப்படுகிறது. வாத நோய், ரேடிகுலிடிஸ், கீல்வாதம், நரம்பியல், நியூரிடிஸ், அத்துடன் நிமோனியா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி சிகிச்சையில் அவை பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டுள்ளன. சமீபத்தில், மக்கள் தொகையில் பெண் பகுதிக்கு கடுகு தூள் பயன்பாடு கிடைத்துள்ளது, இது முடியை பலப்படுத்துகிறது.

நியூரோடெர்மாடிடிஸ் மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற தோல் நோய்களும் பட்டியலில் உள்ளன, இது கடுகு மீது குறிப்பிடத்தக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த சுவையூட்டல் ஒரு பாலுணர்வாகக் கருதப்படுகிறது, இது இஞ்சியைப் போலவே ஆண்களின் ஆற்றலையும் பாதிக்கிறது, மேலும் பெண்கள் கருவுறாமை மற்றும் பிற பெண் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

சுவையூட்டலின் பயன்பாடு நரம்பு மண்டலத்திற்கும் அறியப்படுகிறது, உணவில் அதன் வழக்கமான பயன்பாடு மூளையின் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புத்திசாலித்தனத்தை பாதிக்கிறது.

சமையலில், இந்த சுவையூட்டல் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இது அதிசயமாக இறைச்சி உணவுகளுடன் இணைந்து, சிறப்பு சுவை உணர்வுகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை மிக எளிதாக உறிஞ்ச உதவுகிறது. இறைச்சியை வறுக்கும்போது கடுகு ரொட்டி சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சாறு வெளியே வராமல் தடுக்கிறது. இது ஒரு அழகான தங்க மேலோட்டத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது மற்றும் இதையொட்டி, பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இதுபோன்ற ஒரு அற்புதமான சுவையூட்டலின் உங்கள் அட்டவணையில் தினசரி இருப்பது உணவுகளுக்கு சிறப்புத் தன்மையைச் சேர்ப்பதற்கும் உங்கள் மனநிலையை அதிகரிப்பதற்கும் உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.