ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட கோல்ஸ்லா

• இதைப் பகிரவும்
• 0 போல

எனது குடும்பத்திற்கு பிடித்த உணவு, தொழிலாளர் பாடத்தில் எனது ஆசிரியர் செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார். பல ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன, ஆனால் சாலட் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை. சமைக்க எளிதானது.

40 நிமிடம் சேவை 6 எளிதானது

சமைப்பதற்கு முன், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நன்கு கழுவ வேண்டும், தேவையற்றவை அனைத்தும் அகற்றப்பட வேண்டும்: முட்டைக்கோசின் தலையின் கருமையான இலைகள், ஆப்பிள்களின் மையம், கண்கள் மற்றும் கேரட்டின் வால்கள்.

படிப்படியான செய்முறை

தேவையான அனைத்து காய்கறிகளும் பழங்களும் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்பட்ட பிறகு, நாங்கள் முட்டைக்கோஸை எடுத்து, கூர்மையான கத்தியால் வெட்டி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக, உங்கள் கைகளால் நசுக்கி, அதனால் சாறு கிடைக்கும்.

பின்னர் நாங்கள் கேரட்டை மெதுவாக தேய்க்கிறோம், முன்னுரிமை ஒரு grater மீது, இது ஒரு சிறிய, மெல்லிய மற்றும் நீண்ட சில்லு தருகிறது.

மேலும், மூன்று ஆப்பிள்கள், கூழ் பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாறாதபடி அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, நடுத்தர கத்திகள் கொண்ட பக்கத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

இப்போது எரிபொருள் நிரப்புதல் செய்யுங்கள். நாங்கள் வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை எடுத்துக்கொள்கிறோம், நன்றாக கலக்க வேண்டும், இதனால் பிந்தையது வினிகரில் முடிந்தவரை கரைந்து, பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தரையில் மிளகு ஆகியவற்றை இந்த கரைசலில் சேர்க்கவும். எரிபொருள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

முட்டைக்கோசுக்கு டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றி, 25 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், இதனால் டிரஸ்ஸிங் நன்கு உறிஞ்சப்படும்.
பூண்டு கொடூரமான நிலைக்கு அரைக்கவும், சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும். அவ்வளவுதான், இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது, தவிர, பெரும்பாலான பொருட்கள் உங்கள் தோட்டத்திலும் தோட்டத்திலும் காணப்படுகின்றன, அவை ஒரு கடையில் விலை உயர்ந்தவை அல்ல.

"ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட கோல்ஸ்லா" க்கான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் / முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
• ஆப்பிள் (பெரியது) - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு - 20 கிராம்
• திராட்சையும் (விதை இல்லாத) - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை (சாறு) - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு (சுவைக்க)

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 3

செய்முறை "ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட கோல்ஸ்லா":

சாலட் தயாரிப்பதற்கு தேவையான தயாரிப்புகள்.

சாலட்டுக்கு திராட்சையும் தேர்வு செய்வது என்ன? நான் வழக்கமாக ஜம்போ திராட்சையும் வாங்குவேன். இது பெரிய பெர்ரி, அழகான அம்பர் நிறத்தால் வேறுபடுகிறது. "ஜம்போ" இன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது அளவீட்டு ஸ்வீட்ஸ் மற்றும் "துளையிடும்", "கலைநயமிக்க" புளிப்பைக் கொண்டுள்ளது. நான் திராட்சையும் சூடான நீரின் ஓடையின் கீழ் கழுவி, எண்ணெயைக் கழுவுகிறேன். தயாரிப்பாளர் பெர்ரிகளை எண்ணெயுடன் மூடி, ஒரு விளக்கக்காட்சியைக் கொடுக்கிறார், இதனால் திராட்சையும் முடிந்தவரை கவர்ச்சியாக இருக்கும். எல்லோருடைய சுவைகளும் வேறுபட்டவை, எனவே எந்த வகையான திராட்சையும் வைக்க வேண்டும், இறுதியில், நீங்கள் முடிவு செய்கிறீர்கள், ஆனால், நிச்சயமாக, திராட்சையும் விதைகளற்றதாக இருக்க வேண்டும். இது தெளிவற்றது.

நான் திராட்சையை சூடான நீரில் கழுவிய பின், அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் வீக்க விடுகிறேன்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. முட்டைக்கோசு தேர்வு சிறப்பு கவனத்துடன் நடத்தப்பட வேண்டும், உண்மையில், மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளுடனும். முட்டைக்கோசின் தலை தாகமாகவும், வலுவாகவும், கனமாகவும் இருக்க வேண்டும். உலர்ந்த, உலர்ந்த மேல் இலைகளின் தலையை நாங்கள் சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கிறோம். அத்தகைய காய்கறி துண்டு துண்டின் உதவியுடன் முட்டைக்கோஸை மிக மெல்லிய வைக்கோலுடன் நறுக்குகிறோம். ஏன் கத்தியால் கூடாது? இந்த வகை வெட்டுபவர் வெளியீட்டை உயர் தரமான, சீரான, மெல்லிய சில்லு தருகிறது. அது போன்ற முட்டைக்கோசை கத்தியால் வெட்ட, நீங்கள் ஒரு உண்மையான கலைஞராக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சமையலறையில் விட்ரோஸை சந்திக்கலாம், நிச்சயமாக. நான் சந்திக்கவில்லை.

முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்

1. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1/2 முட்டைக்கோசு தலை
2. கேரட் 1 துண்டு (பெரியது)
3. ஆப்பிள் 1 துண்டு (பெரியது)
4. எலுமிச்சை 1 துண்டு
5. சுவைக்க காய்கறி எண்ணெய்
6. சுவைக்க உப்பு

பொருத்தமற்ற தயாரிப்புகள்? மற்றவர்களிடமிருந்து இதே போன்ற செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க!

சாலட் கிண்ணம், சமையலறை கத்தி, கட்டிங் போர்டு, கிரேட்டர், காய்கறிகளை உரிக்க கத்தி, சாலட் ஸ்பூன், சிட்ரஸ் ஜூஸ் ஸ்கீசர், கிண்ணம்.

செய்முறை உதவிக்குறிப்புகள்:

- நீங்கள் தயிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவை ஒரு அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

- எலுமிச்சை சாற்றை வினிகருடன் மாற்றலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், இந்த சாலட் உங்கள் வயிற்றுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

- சில இல்லத்தரசிகள் இந்த சாலட்டை திராட்சையும் சேர்த்து தயாரிக்கிறார்கள், உப்பு சேர்க்காமல், இதன் விளைவாக டிஷ் இனிமையாக மாறும். அதன்படி, இந்த வழக்கில் ஆப்பிள் புளிப்பு இல்லை என்பதை தேர்வு செய்வது நல்லது.

- உங்கள் சாலட் சற்று புளிப்பாக இருந்தால், அதில் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.