தயிர் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் பீட்ரூட் சாலட்

சாலட்டில் செலவழித்த நேரம்: 100 நிமிடம்.

5 - 6 நபர்களுக்கான கணக்கீடு.

• ஃபெட்டா - 101 gr.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - ஸ்டம்ப். எல்.
• பீட் - 5 மிதமான பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - தேக்கரண்டி அப்பா.
• பிஸ்தா உரிக்கப்படுகிறார் - ஒரு சில.
• வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர் - இரண்டு டீஸ்பூன். எல்.
• புதினா - 4 கிளைகள்.
• உப்பு.
• பீட்ரூட் இலைகள் - ஒரு சில (விரும்பினால்).
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

1. எனவே, எங்களுக்கு இது போன்ற விஷயங்கள் தேவை: உளி, துணை மற்றும் பின்சர்கள்). ஒரு நகைச்சுவை)). உங்களுக்கு 5 பீட் பொருந்தும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தேவைப்படும். நாங்கள் ஒரு பானையைக் கண்டுபிடித்தோம் என்று கருதுகிறோம், இப்போது நாம் பீட்ஸைப் பெற்று குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் துவைக்கிறோம். நாங்கள் பீட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து தண்ணீரை ஊற்றுவோம், இதனால் முழு பீட்ஸும் ஒரு சேமிப்பகத்துடன் தண்ணீருக்கு அடியில் இருக்கும்.

நாங்கள் அடுப்பை வைத்து நல்ல ஒளியை இயக்குகிறோம், இதனால் தண்ணீர் வேகமாக கொதிக்கும். எங்கள் பீட் தண்ணீரில் கொதிக்கும்போது, ​​நாங்கள் ஒரு சிறிய சுடரை உருவாக்கி சமைக்கிறோம், அதை 50 - 65 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கிறோம்.

இது பீட் மற்றும் ஃபெட்டா பிஸ்தாக்களுடன் கூடிய சாலட் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். தயார் செய்ய மிக வேகமாக இல்லை, அதற்காக செய்வது மிகவும் எளிது மற்றும் அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

2. இப்போது, ​​பீட்ஸ்கள் விரும்பிய நிலையை அடைந்துவிட்டதால், நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி, வேகவைத்த காய்கறிகளை ஐஸ்கட் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும். கடித்ததில் மிகவும் கடினமாக இல்லை. பின்னர் நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்து 8 - 9 மி.மீ ஒல்லியாக இல்லாத வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து நறுக்கிய பீட்ஸை அங்கே போட்டு, வினிகர், ஒரு கெட்டியான உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, அனைத்தையும் சமமாக கலக்கிறோம். இப்போது விளைந்த தயாரிப்புகளை பக்கத்திற்கு 16 நிமிடங்கள் அகற்றுவோம். இதை பல நாட்கள் பீட் மற்றும் ஃபெட்டா பிஸ்தாக்களுடன் சாலட்டில் மரைனேட் செய்யலாம்.

3. நாங்கள் கடாயை வெளியே எடுத்து, நன்கு சூடாக்கி, பிஸ்தா எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் வறுக்கவும், அவற்றை அடிக்கடி கலக்க மறக்க மாட்டோம், மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. அடுத்து, அடுப்பிலிருந்து மற்றும் கடாயில் இருந்து கொட்டைகளை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.

இப்போது நாம் டிஷ் வெளியே எடுத்து அதில் பீட்ஸை வைத்து, மேலே பீட் இலைகள், பிஸ்தா, ஃபெட்டா க்ரம்ப்ஸ் மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். இப்போது புதினாவின் சற்று கிழிந்த இலைகளுடன் மேலே தெளிக்கவும், பீட் மற்றும் ஃபெட்டாவிலிருந்து பிஸ்தா கொண்டு சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பீட் மற்றும் ஃபெட்டா பிஸ்தாக்களுடன் எங்கள் சாலட்டை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம். ஒரு நிமிடம் தயார், இது இறைச்சியின் எச்சங்களுடன் சுவைத்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.

தயிர் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் படிப்படியான செய்முறையுடன் பீட்ரூட் சாலட்

230 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

படலம் ஒரு தாளில் பீட்ஸை வைத்து, ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். 30-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மடிக்கவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், தயிர், வினிகர் மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெயை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. பீட், பிஸ்தா மற்றும் டாராகன் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

கீரை இலைகளை தட்டுகளில் வைக்கவும், மேலே கீரை வைக்கவும்.

நீங்கள் செய்முறையை விரும்புகிறீர்களா? Yandex Zen இல் எங்களுக்கு குழுசேரவும்.
சந்தா செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். சென்று குழுசேரவும்.

தேவையானவை

• பீட் 2 துண்டுகள்
• ஆடு சீஸ் 100 கிராம்
• பிஸ்தா 0.5 கோப்பை
• எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• சுவைக்க உப்பு
• சுவைக்க தரையில் மசாலா

என் பீட் மற்றும் தூரிகை. நாங்கள் “போனிடெயில்களை” வெட்டுவதில்லை - இது முடிந்தால், பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் சமைக்கும் போது தண்ணீருக்குள் செல்லும், ஆனால் எங்களுக்கு இது தேவையில்லை.

நாங்கள் டாப்ஸை துண்டித்து, பீட்ஸை படலத்தில் போர்த்தி, தயாராகும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (கூர்மையான கத்தியை ஒட்டிக்கொண்டு சரிபார்க்கிறோம் - அது எளிதில் வந்தால், பீட் தயார்). நீங்கள் நிச்சயமாக, பழைய முறையிலேயே பீட்ஸை சமைக்கலாம், ஆனால் அது “ஈரமாக” இருக்கும், அவ்வளவு மணம் கொண்டதாக இருக்காது.

பீட் சுடப்படும் போது, ​​பிஸ்தாவை கத்தியால் அல்லது ஒரு சாணியால் நறுக்கவும். நீங்கள் ஆயத்த பிஸ்தா செதில்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

முடிக்கப்பட்ட பீட்ஸை குளிர்வித்து, அவற்றை உரிக்கவும்.

நாங்கள் வெட்டுகிறோம் - மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது வேண்டுமென்றே கவனக்குறைவான துண்டுகளாக, நீங்கள் விரும்பியபடி.

ஆனால் ஆடு பாலாடைக்கட்டி முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டுவது விரும்பத்தக்கது - கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான இதழ்களுடன் அது வாயில் உருகும். ஆண்கள், நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, அதிக எடையுள்ள துண்டுகளை விரும்புகிறார்கள்,)

நாங்கள் பீட்ஸை ஒரு டிஷ் மீது பரப்பி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். மேலே சீஸ் துண்டுகளை இடுங்கள் மற்றும் இந்த அதிசயம் அனைத்தையும் பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும்.