பன்றி இறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டைகள்: படிப்படியான சமையல்

ஆனால் காலை உணவுக்கு இன்னும் சில வகைகளைச் சேர்க்கலாமா? நாம் அடிக்கடி அங்கு என்ன சாப்பிடுகிறோம்? முட்டைகள்? வீட்டில், அவை வழக்கமாக வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன - உங்களில் பெரும்பாலோரைப் போலவே நான் நினைக்கிறேன். இன்று நான் ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பத்தை முன்மொழிகிறேன் - அடுப்பில் சுடப்படும் முட்டைகள்.

செய்முறையானது தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கைகளாக பயன்படுத்துகிறது. இது பல விருப்பங்களில் ஒன்றாகும் - நீங்கள் சீஸ், பெல் பெப்பர்ஸ், காளான்கள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

செய்முறையை:

மிதமான தீயில், உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சியை வைத்து பழுப்பு வரை வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து நீக்கி குளிர்ந்து விடவும்.

தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பேக்கிங் டின்களில் வைக்கவும் (எனக்கு ஒவ்வொன்றும் 250 மில்லி உள்ளது).

குளிர்ந்த பன்றி இறைச்சி இறுதியாக நறுக்கி, டின்களிலும் வைக்கவும்.

கீரைகளைச் சேர்த்து தலா 2 முட்டைகளை ஓட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு.

நாங்கள் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, முட்டை அமைக்கும் வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பான் பசி!

கருத்துக்கள்

யோசனைக்கு நன்றி!

எதிராக குரல்

டாட்டியானா, மற்றும் மற்றொரு கேள்வி: சுட்ட முட்டைகள் வறுத்த முட்டைகளிலிருந்து வித்தியாசமாக சுவைக்கிறதா?

எதிராக குரல்

நன்றி, நாட்கா, பின்னர் முயற்சித்துப் பாருங்கள்).

எதிராக குரல்

பேக்கிங் வெப்பநிலை இங்கே இன்னும் முக்கியமானது: அது அதிகமாக இருந்தால், மேலோடு விரைவாக முட்டைகள் மீது அமைக்கும், மற்றும் மஞ்சள் கருவுக்குள் திரவமாக இருக்கும் (இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு சீஸ் சீஸ் கொண்டு முட்டைகளை மறைக்க முடியும்), பேக்கிங் வெப்பநிலை மிதமானதாக இருந்தால், முட்டைகள் சமமாக சுடும். நீங்கள் யாரை விரும்பினாலும்.

எதிராக குரல்

அச்சுகளைப் பற்றி. இதுபோன்ற எங்கும் நான் பார்த்ததில்லை.
ஆனால் நேற்று, “பென்னி” கடையில், பூசணிக்காயின் வடிவத்தில் வெறுமனே அதிசயமாக அழகான பீங்கான் அச்சுகளை சந்தித்தேன். அவர்கள் ஒரு மந்திரக்கோலால் கூட ஒரு தொப்பி வைத்திருக்கிறார்கள்
ஆனால் அவை 0.16 லி.
இது கொஞ்சம் அல்லது நிறைய இருக்கிறதா? நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?

எதிராக குரல்

ஈ ... மன்னிக்கவும் என் கணவர் இதை விரும்பவில்லை - அவர் முட்டைகளை எடுப்பார், மீதியை விட்டுவிடுவார் ... சரி, இதை எப்படி சமாளிப்பது? “வெறும் வறுத்த இறைச்சி”, “வெறும் வறுத்த முட்டை”, “வெறும் காய்கறி சாலட்”, “வெறும் சிக்கன் சூப்”. மன்னிக்கவும், ஆன்மாவின் அழுகை)

• Gla_mur
• + 1 விருந்தினர்

எதிராக குரல்

என் கணவர் சரியாகவே இருக்கிறார்)) நான் ஒரு மல்டி-காம்பனன்ட் டிஷின் அழகை எப்படி வரைந்தாலும், அவர் தலையசைக்கிறார், ஆமாம், சுவையானது! பின்னர்: ஒருவேளை அது வெறும் இறைச்சியாக இருந்ததா?)) முதலில் அவளும் சண்டையிட்டாள், பின்னர் அவள் கையை அசைத்தாள். அவர் விரும்பியதை அவர் சாப்பிடட்டும். அவள் பிரசாதத்தை நிறுத்தியபோது, ​​சில சமயங்களில் அவள் தனக்காகத் தயாரித்ததைப் பார்த்து அவனை விரும்புகிறாள்)

எதிராக குரல்

ஆனால் எனக்கு ஒன்று மட்டுமே இருப்பதாக நினைத்தேன். உண்மை அதை சாப்பிடு. ஆனால் எல்லாவற்றிலும்: நூடுல்ஸுடன் கோழி குழம்பு, கோழியுடன் பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி, வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காய்கறி சாலட். மேலும் எதுவும் இல்லை. நான் 5 வருடங்கள் போராடினேன், எல்லா வகையான இன்னபிறங்களையும் சமைத்தேன் ... .. ஆனால் ஐயோ மற்றும் ஆ. அல்லது ஒரு துண்டு இறைச்சி. கைகள் விழும்))))))

• Gla_mur
• 0 விருந்தினர்கள்

எதிராக குரல்

அத்தகைய கணவரை மாற்றினேன்

எதிராக குரல்

இதை பெரிய வடிவத்தில் அல்லது சிலிகான் மஃபின் டின்களில் சமைக்க முடியுமா? உங்களிடம் குறிப்பிட்ட அச்சுகளும் இருப்பது வேதனையானது

எதிராக குரல்

சரி, அதே அச்சுகளில் நீங்கள் சேவை செய்ய வேண்டும்! Honest உண்மையைச் சொல்வதென்றால், இந்த யோசனையும் என்னைப் பார்வையிட்டது

எதிராக குரல்

மின்ஸ்கில், அத்தகைய அச்சுகளை கிரீடத்தில் பார்த்தேன் - நிலத்திற்கு அடுத்த துறையில்.

எதிராக குரல்

கோடையில் இதேபோன்ற ஒன்றை நான் சமைக்க முயற்சித்தேன், ஆனால் அத்தகைய சிறப்பு டின்களில் அல்ல, ஆனால் பின்னர் நான் ஒரு தட்டில் வைப்பேன். ஆனால் இந்த விருப்பத்தை நான் அதிகம் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அது ஒரு தட்டில் விழும் என்ற பயம் இல்லை)) பொதுவாக இது மிகவும் பசியாக இருக்கிறது!

எதிராக குரல்

பெண்கள், பேக்கிங் டின்களைப் பற்றி (பேக்கன் மற்றும் தக்காளியுடன் சுட்ட முட்டைகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் விவாதிக்கிறோம் என்பதை வேறு யாராவது நினைவில் வைத்திருந்தால் :)))
ஆச்சனில் சிறந்த தேர்வு மற்றும் நியாயமான விலைகள்.
நான் அதை வாங்கினேன், இப்போது நான் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன், நேற்று நான் அவற்றில் ஒரு சாக்லேட் ச ff ஃப்லை செய்தேன், அது நன்றாக மாறியது! வார இறுதியில் நான் பன்றி இறைச்சியுடன் முட்டைகளை சுடுவேன்.
மக்களே, வாழ்க்கையை, சுவையான உணவை அனுபவித்து, உங்களுக்கு நேர்மறையான உணர்ச்சிகளைக் கொடுக்கும் தளங்களை மட்டும் பார்வையிடவும்! :)))
தான்யா, சுவையான வலைப்பதிவுக்கு மீண்டும் நன்றி.

எதிராக குரல்

சொல்லுங்கள், எந்த ஆச்சன்? ஆச்சான் ஸ்ட்ரோஜினோவில் நான் அத்தகையதைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை (((

எதிராக குரல்

என் ஆச்சன் கியேவில் இருக்கிறார், இதுபோன்ற பேக்கிங் உணவுகள் எங்களிடம் உள்ளன.

எதிராக குரல்

மன்னிக்கவும், சிறுமிகளே, இது தலைப்பு அல்ல, ஆனால் சில பயனர்கள் தங்கள் உணவுகளின் புகைப்படங்களை கருத்துக்களில் எவ்வாறு சேர்க்கிறார்கள் என்பது உங்களில் ஒருவருக்குத் தெரிந்திருக்கலாம். மிகவும் அவசியம்))! முன்கூட்டியே நன்றி

எதிராக குரல்

அலீனா, அத்தகைய நிலைகள் உள்ளன:
1. உங்கள் புகைப்படத்தை இடுகையிட / பதிவேற்றக்கூடிய ஒரு ஆதாரத்தைக் கண்டறியவும். (எடுத்துக்காட்டாக: http://www.radikal.ru/)
2. “உலாவு” பொத்தானைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கணினியில் உள்ள படக் கோப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்,
3. “பதிவிறக்கு” ​​பொத்தானைக் கிளிக் செய்க.
4. இணைப்புகளைப் பெறுங்கள். (பெரும்பாலும், புள்ளி 1 இலிருந்து இணைப்பு (வகை: “/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg”) போதுமானதாக இருக்கும்
5. உங்கள் கருத்தில் இணைப்பை நகலெடுக்கவும்.

பணியமர்த்தலில் ஏதேனும் தவறு இருந்தால், டாட்டியானாவிடம் கேளுங்கள், அவள் வழக்கமாக உதவுகிறாள். (நீங்கள் மட்டுமே சில ஆதாரங்களில் ஒரு புகைப்படத்தை இடுகையிட வேண்டும்). 😉

எடுத்துக்காட்டு (இந்த செய்முறையிலிருந்து புகைப்படம்):

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை தயாரிப்பது எப்படி

பல நாடுகளில், பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை சமைப்பது அன்றைய பாரம்பரிய தொடக்கமாக கருதப்படுகிறது. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது (6-10 நிமிடங்கள்). எங்களுக்கு சில கூறுகள் தேவை: முட்டை (3-4 துண்டுகள்), இறைச்சி அடுக்குடன் கூடிய ப்ரிஸ்கெட் துண்டு. சில நேரங்களில், திருப்திக்கு, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம், காய்கறிகள், தொத்திறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் டிஷ் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு பேச்சாளர் அல்லது வறுத்த முட்டையுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, மேலும் அறிக.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டை செய்முறை

பன்றி இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளுக்கு ஒரு உன்னதமான செய்முறையைத் தயாரிக்க, சிக்கலான தயாரிப்புகள் தேவையில்லை - புதிய முட்டைகள், அண்டர்கட்ஸ் (மூல அல்லது புகைபிடித்த) மற்றும் சில சேர்த்தல்கள் மட்டுமே. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அசைத்து ஒழுங்காக வறுக்கவும் தேவை. குறைவான நிறைவுற்ற, தாகமாக மற்றும் சத்தான புதிய தக்காளி, சீஸ், மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு உணவு. இது கருப்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டி, சிற்றுண்டி துண்டுடன் சூடாக வழங்கப்படுகிறது. காலை உணவை பல்வகைப்படுத்த, வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்.

தக்காளியுடன்

• சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 148 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியுடன் துருவல் முட்டைகள் கிளாசிக் பேச்சாளரிடமிருந்து பணக்கார சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துடன் வேறுபடுகின்றன. ஜூசி, மாமிச தக்காளி, புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பொரித்தது, டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது. துருவல் முட்டைகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக புதிய தக்காளியின் சாலட் ஆகும். பலவகையான செர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கீரை, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவை, எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி சேர்க்கவும் - பிரதான உணவுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சேர்க்கை கிடைக்கும்.

• பன்றி இறைச்சி - 40 கிராம்,
• தக்காளி - 1 பிசி.,
• கோழி முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.,
• கொத்தமல்லி - 10 கிராம்
• சுவைக்க மசாலா
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

1. பன்றி இறைச்சியுடன் வறுத்த முட்டைகளுக்கு உணவுகளை தயாரிக்கவும்: தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லி கழுவவும். காய்கறியை டைஸ் செய்து கொத்தமல்லி நறுக்கவும்.
2. உலர்ந்த, முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட கடாயில், அண்டர்கோட் துண்டுகளை லேசாக வறுக்கவும்.
3. அவற்றில் தக்காளியைச் சேர்த்து, அடுத்த 5 நிமிடங்களை இருட்டடிக்கவும்.
4. முட்டையை அடித்து, மசாலா, மூலிகைகள் சேர்க்கவும். முட்டை மற்றும் தக்காளி குழம்பு அடிவாரத்தில் ஊற்றவும்.
5. 5-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்.

அமெரிக்க பாணி

• சமையல் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 1 நபர்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 239 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: அமெரிக்கன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய அமெரிக்க துருவல் முட்டைகள் (துருவல் முட்டை) ஆண்களுக்கு சத்தான காலை உணவுக்கு ஒரு நல்ல வழி. அசல் சமையல் நுட்பம் சலித்த ஆம்லெட் மற்றும் கிளாசிக் வறுத்த முட்டைகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும். வெள்ளையர்களும் மஞ்சள் கருக்களும் ஒரு கலவையுடன் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மைக்குத் தட்டப்படுவதால், டிஷ் அதிக காற்றோட்டமாகவும் இலகுவாகவும் மாறும். ஒரு கடாயில் சமைக்கும்போது, ​​கடினமான மேலோடு தோன்றுவதைத் தவிர்க்க கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும் (அது நொறுங்கக்கூடாது). நீங்கள் பாலுக்கு பதிலாக கிரீம் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் மிகவும் மென்மையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

• பன்றி இறைச்சி - 40 கிராம்,
• பால் - 50 மில்லி
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்,
• டோஸ்டர் ரொட்டி - 2 பிசிக்கள்.,
• உப்பு - 3 கிராம்
• செலரி ரூட், சுவையூட்டுவதற்கு மசாலா மற்றும் மசாலா.

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டை, பால், உப்பு ஆகியவற்றை அடிக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, பன்றி இறைச்சி, மசாலாவுடன் பருவத்தை வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.
3. முட்டை கலவையை சூடான கடாயில் ஊற்றவும். திடமான வெகுஜனத்தில் செல்ல வேண்டாம், ஒவ்வொரு 5-10 விநாடிகளிலும் கிளறவும்.
4. டோஸ்டரில் ரொட்டியை சமைக்கவும், அடுப்பில் உலரவும் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
5. ஒரு கவர்ச்சியான சாண்ட்விச்சை உருவாக்குங்கள்: நீங்கள் இரண்டு ரொட்டி துண்டுகளையும் வெண்ணெய் கொண்டு அபிஷேகம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் ஒரு அடுக்கை இடுங்கள் - வறுத்த இறைச்சி மற்றும் ஒரு முட்டை.

ஆங்கிலத்தில்

• சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 239 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: காலை உணவுக்கு.
• உணவு: ஆங்கிலம்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

இந்த டிஷ் ஒரு இதயமான, இதயப்பூர்வமான காலை உணவாக சரியானது. ஆங்கில பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் ஐரோப்பாவில் ஒரு பிரபலமான காலை விருந்தாகும். முக்கிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, தொத்திறைச்சி, முன்னுரிமை புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஆகியவை இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வசதியான உணவுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பீன்ஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நல்ல கூடுதலாக பூண்டு நனைத்த காளான்கள் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் இருக்கும்.

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள் - 2 பிசிக்கள்.,
• தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ் - 200 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• பன்றி இறைச்சி - 40 கிராம்,
• கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 1 கிராம்பு,
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்,
• உப்பு - 10 கிராம்.

1. ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து செல்லுங்கள். வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும். மெல்லிய கீற்றுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள்.
2. தொத்திறைச்சி வேகவைக்கவும்.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை முதலில் வறுக்கவும், பின்னர் அடிக்கோடிட்டு, சமைத்த தொத்திறைச்சிகளை அதில் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு டின் கேனைத் திறந்து, பீன்ஸ் மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு மாற்றவும். பூண்டு சேர்க்கவும் - இந்த கலவையை 10 நிமிடங்கள் சுண்டவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட சைட் டிஷை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
6. வறுத்த முட்டையுடன் சமைக்கவும்: கவனமாக முட்டைகளை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆக உடைத்து, அதனால் மஞ்சள் கரு அப்படியே இருக்கும், உப்பு. புரதத்தை அமைத்து நன்கு வறுக்கவும் நேரத்தை அனுமதிக்கவும்.
7. சைட் டிஷில் முட்டைகளை இடுங்கள். ஆங்கிலேயரின் காலை உணவு தயாராக உள்ளது!

• சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 2 நபர்கள்.
• கலோரி உணவுகள்: 138 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: காலை உணவுக்கு.
• சமையலறை: வீடு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

தயாரிக்கும் வழியில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு துருவல் முட்டை ஒரு கேசரோலை நினைவூட்டுகிறது. பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - எனவே முடிக்கப்பட்ட உணவில் கட்டிகள் இருக்காது. சீஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையானது விருந்தை இன்னும் நறுமணமாக்கும். நாம் கறி, மிளகாய் சேர்த்தால், ஓரியண்டல் உணவு, கடுகு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் மாறுபாட்டைப் பெறுகிறோம் - அவை இனிமையான பிரெஞ்சு குறிப்புகளைச் சேர்க்கும். இந்த வகை காலை உணவை கடாயில் மட்டுமல்ல, அடுப்பிலும் சமைக்கப்படுகிறது.

• undercuts - 100 கிராம்,
• கோழி முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.,
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 3 கிராம்,
• உப்பு - 5 கிராம்
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 5 கிராம்,
• கொத்தமல்லி - 5 கிராம்
• சீஸ் - 50 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 80 மில்லி,
• லீக் - 40 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

1. லீக்கை துவைக்க, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. துண்டுகளை இருபுறமும் பிரவுன் செய்யுங்கள், இதனால் அவை கொழுப்பை அனுமதிக்கும். மசாலா, வெண்ணெய், லீக்ஸ் சேர்க்கவும் - பின்னர் 5 நிமிடங்கள்.
3. முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சியின் மேல் ஒரு கடாயில் மெதுவாக மாற்றவும், கலவை மற்றும் கலவையை மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
4. மூடி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல், டிஷ் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (சுமார் 10 நிமிடங்கள்). வறுத்த முட்டைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி எரியாதபடி திரும்ப மறக்காதீர்கள்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளில் அடுப்பு

• சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்.
• ஒரு கொள்கலன் சேவை: 6 நபர்கள்.
• கலோரி உள்ளடக்கம்: 216.2 கிலோகலோரி.
• இலக்கு: காலை உணவுக்கு.
• சமையலறை: வீடு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

அடுப்பில் சமைப்பது ஒரு குறிப்பிட்ட நன்மையைக் கொண்டுள்ளது: இந்த முறைக்கு நன்றி, உணவு குறைந்த கொழுப்புடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, இது உணவை உணவாக ஆக்குகிறது. ஒரு அடுப்பில் அடுப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் ஒரு மலிவான, சத்தான உணவாகும். நறுமண மசாலா அல்லது கடினமான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த விருந்தை மேலே தெளித்தால் அது குறிப்பாக சுவையாக மாறும். மஞ்சள் கருவை அசைக்கலாம் அல்லது முழுவதுமாக விடலாம் - விரும்பினால். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சூடாக வழங்கப்படுகிறது, மற்றும் அலங்கரிக்க பாரம்பரியமாக கஞ்சி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படுகிறது.

• கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.,
• undercuts - 60 கிராம்,
• உப்பு, மிளகு - 2 கிராம்,
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து.

1. 180 டிகிரி வரை சூடாக அடுப்பை இயக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியைத் தயார் செய்து, ஒரு அடுக்கில் கீற்றுகளாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுப்பில் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும் - 6-9 நிமிடங்கள். பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒரு துடைக்கும் துடைக்கவும்.
3. வெண்ணெயுடன் பொருத்தமான மஃபின் பான் உயவூட்டு.
4. கீற்றுகளிலிருந்து கூடைகளின் அடிக்கோடிட்டு வடிவத்தை உருவாக்கவும், வடிவத்தில் வைக்கவும். முட்டை, மிளகு, உப்பு சேர்த்து ஊற்றவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். துருவல் முட்டைகளை பன்றி இறைச்சியுடன் தெளிக்கவும் அல்லது கீரைகள் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வறுத்த முட்டைகளை பன்றி இறைச்சியுடன் வறுக்கவும் எப்படி - சமையல்காரர்களிடமிருந்து பரிந்துரைகள்

தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது என்ன கவனிக்க வேண்டும், துருவல் முட்டைகளை பன்றி இறைச்சியுடன் வறுக்கவும், தொழில்முறை சமையல்காரர்களுக்கு இது சொல்லும்:

1. பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அடர்த்தியான இறைச்சி அடுக்கு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு கொண்ட துண்டுகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். குறைந்த கொழுப்பு, சிறந்தது.
2. ஒரு முட்டையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும் முன், வெப்பத்தை குறைக்கவும். அதை மிஞ்சாதே! உலர்ந்த மேற்பரப்பில் சமையல் செய்ய சமையல் பரிந்துரைக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. பன்றி இறைச்சி மீதமுள்ள உணவை வறுக்க போதுமான கொழுப்பை வழங்க வேண்டும்.
3. இறைச்சி ஏற்கனவே உப்புத்தன்மை கொண்டது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே வறுத்த முட்டைகளை பன்றி இறைச்சியுடன் கவனமாக உப்புங்கள்.
4. ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான காலை உணவை தயாரிக்க, புதிய முட்டைகளை மட்டும் தேர்வு செய்யவும்.

உரையில் தவறு காணப்பட்டதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து, Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும், அதை சரிசெய்வோம்!

தயாரிப்பு

அத்தகைய காலை உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மூல பன்றி இறைச்சியை மட்டுமல்ல, புகைபிடித்ததையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் டிஷ் ஒரு புதிய நறுமணக் குறிப்பைக் கொண்டிருக்கும்.

மிளகு மற்றும் உப்பு இருபுறமும் ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். நீங்கள் சுடக்கூடிய ஒரு பீங்கான் கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் இடுங்கள்.

ஒரு ஸ்பூன் பாலில் ஊற்றவும்.

ப்ரீ சீஸ் துண்டுகளை வெளியே போடவும்.

மேலே மற்றொரு முட்டை. மற்றும் விரும்பிய நிலைக்கு அடுப்பில். நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் முட்டைகளை சிறிது திரவமாக விட்டுவிட்டு, ரோஸி பிரஞ்சு க்ரூட்டன்களை அல்லது அடர்த்தியான நிலை வரை அடுப்பில் சுடலாம். இதைப் பொறுத்து, 10-15 நிமிடங்களிலிருந்து பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.

4 சேவைகளுக்கான பொருட்கள் அல்லது - உங்களுக்குத் தேவையான சேவைகளுக்கான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தானாக கணக்கிடப்படும்! '>

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்

சமையல் முறை

1. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பமடைய அடுப்பை இயக்கவும், இந்த நேரத்தில் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

2. ஓடும் நீரின் கீழ் பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், அதன் பிறகு அதை காகித துண்டுகளின் அடுக்கில் பரப்பி, நாப்கின்களால் மேலே துடைக்கவும். வெங்காயம் சிறிது காய்ந்ததும், அதை ஒரு கட்டிங் போர்டில் போட்டு இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. பேக்கிங் டிஷ் தயார். கப்கேக்குகள் அல்லது மஃபின்களுக்கான எந்த வடிவமும் செய்யும். வழக்கமாக இந்த படிவத்தில் எட்டு இடைவெளிகள் உள்ளன - நாங்கள் பல முட்டைகளை தயாரிப்போம். தேங்காய் (அல்லது வேறு எந்த காய்கறி) எண்ணெயுடன் ஒரு சிறிய அளவு உயவூட்டுங்கள். நாங்கள் சமையல் தூரிகையைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

4. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், பன்றி இறைச்சியை இடைவெளிகளில் இடுங்கள், செங்குத்தாக சுவர்களில் சேர்த்து, அதைத் திருப்புங்கள், அதாவது, நாம் ஒரு கப் பன்றி இறைச்சியை உருவாக்குவது போல.

5. கோழி முட்டைகளை நன்கு கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து, பொருத்தமான அளவுள்ள ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு அவற்றை லேசாக அடிக்கவும்.

6. ஒரு தட்டில் மூன்று சீஸ் மற்றும் அடித்த முட்டைகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், அங்கு முன்னர் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தையும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை அனுப்புகிறோம். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு மீண்டும் கலக்கவும்.

7. முட்டை கலவையை படிவங்களில், நேரடியாக பன்றி இறைச்சி கோப்பையில் ஊற்றவும். அச்சுக்குள்ளான இடைவெளிகளை விளிம்பிற்குக் கீழே நிரப்ப வேண்டும். புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு புதிதாக தரையில் தெளிக்கவும் (விரும்பினால்).

8. எதிர்கால துருவல் முட்டைகளுடன் படிவத்தை அடுப்பில் வைக்கிறோம், இது விரும்பிய வெப்பநிலையை 15 நிமிடங்கள் சூடேற்ற நேரம் இருந்தது. அடுப்பின் வகையைப் பொறுத்து, சுட இன்னும் கொஞ்சம் அல்லது சிறிது நேரம் ஆகலாம். துருவல் முட்டைகள் திரவமாக இருப்பதை நிறுத்த வேண்டும், அழகான தங்க நிறமாக மாற வேண்டும்.

9. அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட துருவல் முட்டைகளுடன் படிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சிறிது குளிரட்டும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு சூடான வடிவத்தில் மேசைக்கு சேவை செய்கிறோம்.