நீரிழிவு நோயால் என்ன சாப்பிட முடியாது? வகை 2 நீரிழிவு உணவு

நீரிழிவு நோய் கிரகத்தில் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது பூமியின் மொத்த மக்கள் தொகையில் 3% ஐ பாதிக்கிறது. நோயைக் குணப்படுத்துவது கடினம், இருப்பினும், உடலில் அதன் விளைவைக் குறைப்பது மிகவும் எளிது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் உணவு உட்பட தடுப்புக்கான அடிப்படைக் கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயால் உங்களால் என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் சாப்பிட முடியாது என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். சீரான உணவு நீண்ட காலமாக உடலின் கடுமையான பிரச்சினைகளை மறக்க உதவும்.

நீரிழிவு நோய்

இது நாளமில்லா அமைப்பின் நோய். இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை நோயாளிகளில் நாள்பட்டது, எனவே அதிலிருந்து முழுமையாக மீள்வது சாத்தியமில்லை. இது கணையத்தால் சுரக்கும் ஹார்மோனின் உறவினர் அல்லது முழுமையான குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது. பெயர் இன்சுலின். இந்த குறிப்பிட்ட ஹார்மோனின் விதிமுறையிலிருந்து விலகல் அபாயகரமான வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்பு கோளாறுகள், மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் உள் உறுப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படுகிறது.

இன்றுவரை, இரண்டு வகையான நோய்கள் உள்ளன. முதலாவது இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது முக்கியமாக இளைஞர்கள் அல்லது குழந்தைகளில் உருவாகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய் இன்சுலின் அல்லாத சார்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக 40 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களில் உருவாகிறது. இந்த வியாதிக்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று குறிப்பிடத்தக்க அதிக எடை. இது 80% வழக்குகளில் நோயாளிகளுக்கு ஏற்படுகிறது.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கான காரணங்கள் ஒரு வைரஸ் தொற்று (சிக்கன் பாக்ஸ், மாம்பழம், ரூபெல்லா, ஹெபடைடிஸ் போன்றவை) மற்றும் ஒரு ஆட்டோ இம்யூன் செயல்முறை ஆகும், இதில் உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆன்டிபாடிகளால் கணைய செல்கள் “தாக்கப்படுகின்றன”. நோயின் இந்த மாறுபாடு இன்சுலின் குறைபாட்டின் முழுமையான தன்மை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முதன்மை காரணங்கள் பரம்பரை மற்றும் உடல் பருமன். ஒரு நபர் அதிக எடை கொண்டவர், நோய்க்கான ஆபத்து அதிகம். உடல் பருமன் மிகவும் ஆபத்தான வகை வயிற்று வடிவம், அதிகப்படியான திசு முக்கியமாக அடிவயிற்றில் விநியோகிக்கப்படும் போது. இந்த வகை நோய் இன்சுலின் குறைபாட்டின் ஒப்பீட்டு தன்மை.

ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள்

நீரிழிவு என்பது நாள்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற செயலிழப்புக்கான காரணம் மற்றும் விளைவு என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். வயிற்றின் செயல்பாட்டை மீறுவது குளுக்கோஸின் பற்றாக்குறை மற்றும் ஒத்த பொருட்களின் செரிமானமின்மை ஆகியவற்றுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. அதனால்தான் சரியான ஊட்டச்சத்து நோயைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

லேசான வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய சிகிச்சையாக உணவு கருதப்படுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. நோயின் சிக்கல்கள் மற்றும் அதிகரிப்புகளின் போது, ​​ஒரு சீரான உணவை சிறப்பு சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்துகளுடன் இணைக்க வேண்டும். வகை 1 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் மாற்றீடுகள் முக்கிய சிகிச்சையாக இருக்கின்றன. ஒரு துணை உணவு ஒரு கண்டிப்பான உணவு மற்றும் ஒரு சீரான தினசரி வழக்கம்.

உணவின் முக்கிய அம்சங்கள்

நீரிழிவு நோயுடன் தான் சாப்பிடுகிறார்கள் என்பது பலருக்குத் தெரியும், ஆனால் ஒரு சிலர் மட்டுமே உடல் கல்வியறிவு கொண்ட உணவைக் கடைப்பிடிக்கின்றனர். தயாரிப்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆற்றலின் அளவு எப்போதும் நோயாளியின் உடலின் தேவைகளுக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சீரான உட்கொள்ளலைப் பற்றி மறந்துவிடாதது முக்கியம். நீரிழிவு வகையைப் பொறுத்து தினசரி மெனுவை 4-6 மடங்கு பிரிப்பது உணவின் அடிப்படை அம்சங்களில் ஒன்றாகும்.

அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகள் முட்டைக்கோஸ், கீரை, வெள்ளரிகள், கீரை, பட்டாணி, தக்காளி போன்ற காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும். மேலும், கல்லீரலின் தொடர்ச்சியான தடுப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இதைச் செய்ய, அதிக பாலாடைக்கட்டி, ஓட்மீல், சோயாவைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் வறுத்த, மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். அத்தகைய உணவின் பொருள், இரத்த ஓட்ட அமைப்பு மட்டுமல்ல, அனைத்து உள் உறுப்புகளின் வேலையையும் இயல்பாக்குவதாகும்.

சரியான உணவு

பேக்கரி பொருட்கள் (ஒரு நாளைக்கு 350 கிராம் வரை), காய்கறி சூப்கள் (3 நாட்களில் 1 முறை) போன்ற நீரிழிவு நோய்க்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். நோயின் லேசான வடிவத்துடன், நீங்கள் ஒரு நிறைவுறாத மீன் அல்லது இறைச்சி குழம்பு செய்யலாம். ரொட்டி பெரும்பாலும் கருப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நோயாளியின் தினசரி உணவில் வியல், மாட்டிறைச்சி, முயல், வான்கோழி போன்ற உணவுகள் இருக்கலாம், ஆனால் வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே. குறைந்த கொழுப்பை மட்டுமே சாப்பிட மீன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கோட், குங்குமப்பூ கோட், பைக் பெர்ச், பைக். முட்டைக்கோசு, கீரை, மூலிகைகள், முள்ளங்கி, சீமை சுரைக்காய், ருட்டாபாகா, பீட், கேரட் ஆகியவற்றின் பக்க உணவுகளை பயன்படுத்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகளை சுடுவது அல்லது சமைப்பது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

அவற்றின் பருப்பு வகைகள், பாஸ்தா அல்லது தானியங்களின் பக்க உணவுகள் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில் மட்டுமே. இதற்கு இணையாக, உட்கொள்ளும் ரொட்டியின் அளவைக் குறைப்பது மதிப்பு. ஒரு நாளைக்கு 2 முட்டைகளுக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, 200 கிராம் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் வரை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுண்டவைத்த பழம், கேஃபிர், 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, காரமான சாஸ்கள், பலவீனமான தேநீர், சாறு, வெண்ணெய். ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மற்றும் பேக்கரின் ஈஸ்ட் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

வகை 1 நீரிழிவு உணவு

இந்த வகைப்பாட்டின் நோய் செல்லுலார் மட்டத்தில் கணையத்திற்கு சேதம் ஏற்படுகிறது. இந்த வழக்கில் இன்சுலின் அறிமுகம் மிகவும் நம்பகமான சிகிச்சையாகும். இதற்கு இணையாக, கடுமையான உணவு தேவையில்லை. ஒரு நியாயமான சீரான உணவு.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான அட்டவணை ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகள் நிறைந்ததாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குறிப்பிட்ட அளவு உணவை கடைபிடிப்பது. ஒரு நாள், நோயாளிகள் 20-25 ரொட்டி அலகுகளை உட்கொள்ளலாம்.

அனைத்து சேவைகளும் நாள் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. உணவில் 4 கால உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

மெனுவில் சிறப்பு கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகளில் குறைந்தபட்சம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் பீன்ஸ், பேக்கரி பொருட்கள், தானியங்கள், பாஸ்தா, தவிடு, உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, இனிக்காத பழங்கள் (பேரிக்காய், பிளம், பீஜோவா, ஆப்பிள், மாதுளை), பழச்சாறுகள், காய்கறிகள் காட்டப்படுகின்றன.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் என்ன சாப்பிட முடியாது? கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியலில் பீச், திராட்சை, பாதாமி, அன்னாசி, முலாம்பழம், வெள்ளை ரொட்டி, தக்காளி சாறு, சர்க்கரை, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான வாராந்திர மெனு

ஒரு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 1400 கிலோகலோரிக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. எனவே, நீரிழிவு போன்ற நோயைத் தடுப்பதில் முக்கிய விஷயம் வாரத்திற்கான மெனு. ஒரு நாளைக்கு 4 உணவின் அடிப்படையில் இந்த விதிமுறை இருக்க வேண்டும்.

காலை உணவுக்கு, கஞ்சி, ஒரு சாண்ட்விச், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அல்லது துருவல் முட்டை, தேநீர். மதிய உணவில் காய்கறி சாலட், ஒரு துண்டு ரொட்டி, வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீன் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும், முட்டைக்கோஸ் சூப் இருக்க முடியும். பிற்பகல் தேநீருக்கு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் கொண்ட பழங்கள், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, ஜெல்லி, வேகவைத்த பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தலாம். இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த இறைச்சி, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், சாலட், வேகவைத்த பீன்ஸ், கேசரோல், இனிக்காத குக்கீகள் சிறந்தவை.

வகை 2 நீரிழிவு உணவு

சீரான உணவின் முக்கிய குறிக்கோள் உடலின் செல்களை மீட்டெடுப்பதன் மூலம் அவை பின்னர் சர்க்கரையை உறிஞ்சும். புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் பின்வரும் விகிதத்தில் இருக்க வேண்டும்: 15%: 25%: 60%. இந்த வழக்கில், நோயாளியின் உடல் தரவுகளின் அடிப்படையில் கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது: வயது, உடல் எடை, செயல்பாட்டு வகை மற்றும் பாலினம் கூட.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைவு செய்ய வேண்டும். உணவின் உகந்த எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை. காய்கறி இழைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை மிகவும் பயனுள்ள நுண்ணிய கூறுகள். எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் கொட்டைகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பீன்ஸ், அத்தி, கொடிமுந்திரி, தேதிகள், பூசணிக்காய்கள், காளான்கள் போன்ற பொருட்களில் குறைந்தது கால் பகுதியாவது இருக்க வேண்டும். தானியங்களின் விகிதம் 40% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

வகை 2 நீரிழிவு உணவு

ரொட்டியை மட்டும் சிறப்பு கம்பு அல்லது தவிடு பயன்படுத்துவது முக்கியம் (ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை). குறைந்த கொழுப்புள்ள பறவை, மீன் மற்றும் இறைச்சியை விஷம் அல்லது ஆஸ்பிக் வடிவத்தில் அனுமதித்தது.

செல்லுபடியாகும் முதல் படிப்புகள் பலவீனமான குழம்புகள், காய்கறி சூப், பக்வீட் மற்றும் ஓட்மீல் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.

பால் பொருட்கள் கேஃபிர் மற்றும் தயிர் மட்டுமே. பாலாடைக்கட்டி அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் (வாரத்திற்கு 1-2 முறை) மட்டுமே உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. நிரந்தர மெனுவில் காய்கறிகள், கேசரோல்கள், பாலாடைக்கட்டி அப்பங்கள், முட்டை, பலவீனமான தேநீர் ஆகியவை இருக்க வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் சாப்பிட முடியாதது வெண்ணெய் மற்றும் மிட்டாய், வாழைப்பழங்கள், தேன், திராட்சை, எந்த தொத்திறைச்சிகள், மயோனைசே, உப்புத்தன்மை, வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகள், ரவை மற்றும் அரிசி கஞ்சி. ஆல்கஹால் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வாராந்திர மெனு

முதல் மற்றும் இரண்டாவது காலை உணவுக்கு, லேசான காய்கறி சாலடுகள், ஓட்ஸ் கஞ்சி, ஆப்பிள், வேகவைத்த பீட், பக்வீட், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, தேநீர் ஆகியவை பொருத்தமானவை.

மதிய உணவு மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் மிகவும் மனம் நிறைந்த உணவு. இதில் காய்கறி போர்ச், குண்டு, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த பீன்ஸ், பழ சாலட், காம்போட் ஆகியவை இருக்கலாம்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது இரவு உணவிற்கு, ஒரு கேசரோல், இறைச்சி அல்லது மீன் கேக்குகள், முட்டை, இனிக்காத தயிர், ஒரு துண்டு ரொட்டி, சீமை சுரைக்காய் விளையாட்டு, கேஃபிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.