வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து வரும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் தக்காளி சாறு

நீரிழிவு என்பது கடுமையான விளைவுகளைக் கொண்ட ஒரு நாள்பட்ட நாளமில்லா நோயாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்சுலின் கொண்ட மருந்துகளை தொடர்ந்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், அத்துடன் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள்.

உடல் சிகிச்சையுடன் இணைந்து இந்த நடவடிக்கைகள் மட்டுமே இத்தகைய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும். கேள்வி எழுகிறது - வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாறு எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. பழச்சாறுகளின் பயன்பாடு விதிவிலக்கல்ல. பழச்சாறுகளுக்கு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகுந்த கவனத்துடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் புதிதாக பிழிந்தாலும், அவை பிரக்டோஸைக் கொண்டிருக்கின்றன. மற்றொரு விஷயம் காய்கறி சாறுகள். டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் நான் தக்காளி சாற்றை குடிக்கலாமா?

வெளிநாட்டிலிருந்து விருந்தினர்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இந்த பெர்ரியின் பிறப்பிடம் (ஆம், விஞ்ஞான வகைப்பாட்டின் படி தக்காளி ஒரு பெர்ரியாகக் கருதப்படுகிறது) தென் அமெரிக்கா.

இந்த கலாச்சாரம் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அங்கு வளர்க்கப்பட்டு வருகிறது, மேலும் இந்த கண்டத்திலும் நம் காலத்திலும் காட்டு மற்றும் அரை பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள் காணப்படுகின்றன.

தக்காளியின் பழங்கள் நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் மிகவும் நிறைந்தவை. ஆர்கானிக் அமிலங்கள், ஃபைபர், கரோட்டினாய்டுகள், கொழுப்பு மற்றும் பிற கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் - தக்காளியில் உள்ள மனித உடலில் பயனுள்ள பொருட்களின் அளவு ஒரு டஜன் பொருட்களுக்கு மேல்.

இவை அனைத்தையும் கொண்டு, இந்த தாவரத்தின் பழங்களும் அதிக சுவையான தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. தக்காளியின் திடப்பொருள் 8 சதவிகிதம் மட்டுமே இருப்பதால், சாற்றை அழுத்துவது தக்காளியை உண்ணும் ஒரு பாரம்பரிய வடிவமாகும்.

பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட சாற்றை போதுமான அளவு நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்க முடியும், அதே நேரத்தில் அதன் பயனுள்ள பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் இதற்கு எந்த பாதுகாப்பு சேர்க்கைகளும் தேவையில்லை.

மேலும், செறிவூட்டப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் இருந்து மீட்கப்பட்ட ஒரு பானம் கூட - தக்காளி விழுது, மனித உடலுக்கு நன்மை அளிக்கிறது.

உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்துடன் இணங்க தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களுக்கு மட்டுமே பண்புகளைப் பாதுகாப்பது சிறப்பியல்பு.

தக்காளி சாறு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்

இருப்பினும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாற்றைக் குடிக்க முடியுமா, இது நோயாளிகளை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? ஆராய்ச்சி மற்றும் நீண்டகால நடைமுறை காண்பிப்பது போல - சாதகமாக. எனவே - நீங்கள் நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாற்றைக் குடிக்கலாம், மேலும் கூட வேண்டும். தக்காளி சாற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 15-35 அலகுகள். (தயாரிக்கும் முறை மற்றும் தக்காளியின் வகையைப் பொறுத்து).

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தக்காளியில் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பிபி மற்றும் பி-குரூப் மற்றும் ஃபைபர் தவிர, தக்காளி கனிம பொருட்களின் மூலமாகும், இதன் சமநிலை உடலில் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை பராமரிக்க அவசியம்.

தக்காளி கொண்டவை:

இந்த கலவைக்கு நன்றி, தக்காளியின் பயன்பாடு மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு அதன் சாராம்சத்தில் துல்லியமாக மனித உடலில் ஹோமியோஸ்டாசிஸின் மிக மோசமான மீறல் என்பதை நாம் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் - தக்காளியின் பயன்பாடு நோயாளியின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த உதவும் என்பது தெளிவாகிறது, எனவே, உணவில் இந்த கருவில் இருந்து தொடர்ந்து பொருட்கள் இருப்பது அவசியம்.

தக்காளி சாப்பிடுவது இரத்த தடித்தலைக் குறைக்கிறது மற்றும் பிளேட்லெட்டுகளின் திறனை குறைக்கிறது. இது இரத்த விநியோகத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இரத்தத்தின் இயல்பான இயக்கம் ஆஞ்சியோபதி மற்றும் நரம்பியல் - நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, ஒரு தக்காளி பானம் இதய நோய்களைத் தடுக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இருதய அமைப்பில் பிரச்சினைகள் இருப்பதால், தக்காளியின் சிகிச்சை பயன்பாடு ஒரு சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கையாக கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயின் மற்றொரு சிக்கல் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியின் விளைவாக ஏற்படும் இரத்த சோகை. சில சந்தர்ப்பங்களில், சிறுநீரகங்கள் வெறுமனே தேவையான ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்ய முடியாது, இது சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உருவாக்கும் எலும்பு மஜ்ஜையில் தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது.

இதன் விளைவாக, சிவப்பு ரத்த அணுக்களின் விகிதம் குறைகிறது, இது நீரிழிவு நோயில் இன்னும் ஆபத்தானது. இரத்த சோகை இதய நோய்க்குறியியல் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது, ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கைத் தரத்தை கணிசமாக மோசமாக்குகிறது. இரத்த சோகையால் அவதிப்படும் நீரிழிவு நோயாளிகள் உடல் செயல்பாடு மற்றும் மன திறன்களைக் குறைப்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர்.

தக்காளி சாற்றை முறையாக உட்கொள்வது இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

இந்த தயாரிப்பு இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, மற்றும் வடிவத்தில் உடலால் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இரும்பு என்பது இரத்த சோகை வெளிப்பாடுகளை வெற்றிகரமாக சமாளிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் ஒரு உறுப்பு ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க வேண்டும். இன்சுலின் செயலிழப்பு தைராய்டு சுரப்பியையும் பாதிக்கிறது, மேலும் இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது.

இதன் விளைவாக, கொலஸ்ட்ரால் கொண்ட தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள மறுப்பது கூட இரத்தத்தில் அதன் அளவு கணிசமாகக் குறைவதற்கு வழிவகுக்காத ஒரு சூழ்நிலை உருவாகிறது. இயற்கை தக்காளி பானம் இந்த சிக்கலை தீர்க்க உதவுகிறது.

உற்பத்தியில் நியாசினின் அதிக உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம் - "கெட்ட" கொழுப்பின் சிதைவை ஊக்குவிக்கும் ஒரு கரிம அமிலம். மற்றும் பானத்தின் திடப்பொருட்களின் பெரும்பகுதியை உருவாக்கும் ஃபைபர், உடலில் இருந்து கொழுப்பை வெற்றிகரமாக நீக்குகிறது.

அதிகப்படியான இரும்பு ஒவ்வாமைக்கும் வழிவகுக்கும்.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

நிச்சயமாக, நீங்கள் சில விதிகளுக்கு உட்பட்டு நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாற்றைக் குடிக்கலாம். அவற்றின் அனுசரிப்புதான் மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சிகிச்சை விளைவை உறுதி செய்கிறது.

முதலாவதாக, வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாமல் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை குடிப்பது நல்லது - இது ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கிறது.

தக்காளியை வாங்குவது சாத்தியமில்லை, மற்றும் கடையில் வாங்கிய ஒரு பொருளை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் மீட்டெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு அல்ல, மாறாக நேரடி பிரித்தெடுக்கும் இயற்கையான பானத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். முதலில் அதை வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும் - இந்த வடிவத்தில், சாறு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

நூற்புக்காக, பழுத்த பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் ஜூசியர் என்று அல்ல. பச்சை தக்காளியில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் உள்ளது - சோலனைன். இந்த கிளைகோல்கலாய்டு பழுக்காத பழங்களிலிருந்து பூச்சிகளை விரட்ட ஆலைக்கு உதவுகிறது, மேலும் இது ஒரு நபரை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, சிவப்பு ரத்த அணுக்களை அழித்து நரம்பு மண்டலத்தை உற்சாகப்படுத்துகிறது.

சாறு உப்பு போட முடியாது. சோடியம் குளோரைடு சேர்ப்பது தக்காளியில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது.

நீங்கள் பானத்தின் சுவையை மேம்படுத்த விரும்பினால் - அதில் புதிய வெந்தயம் கீரைகளைச் சேர்ப்பது நல்லது - இது நன்மை பயக்கும் விளைவை மட்டுமே அதிகரிக்கும். ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகளுடன் இணைந்து தக்காளி சாற்றை உட்கொள்வதும் தீங்கு விளைவிக்கும். இதனால் சிறுநீரக கற்கள் தோன்றும்.

150 மில்லி சாற்றை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை உட்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் காலை உணவுக்கு முன் இதை குடிக்கக்கூடாது - இது வயிற்றின் சளி சவ்வை மோசமாக பாதிக்கும்.

விளைவை மேம்படுத்துவதற்கும், சளி சவ்வுகளில் இந்த தயாரிப்பின் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் குறைப்பதற்கும், நீங்கள் காய்கறி கொழுப்புகளுடன் இதைப் பயன்படுத்தலாம். வால்நட் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை அதன் கலவையில் சேர்க்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சற்று இளஞ்சிவப்பு பழங்களில் கூட சோலனைன் ஆபத்தான அளவு இல்லை.

பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாறு சாத்தியமா என்ற கேள்விக்கான பதில் சில முரண்பாடுகளால் அவ்வளவு தெளிவாக இல்லை.

ஒரு புதிய பானத்தை தவறாமல் உட்கொள்வது சில எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் அதை அதிகமாக குடித்தால். முதலாவதாக, தக்காளியில் உள்ள இயற்கை அமிலங்களின் வயிற்றில் ஏற்படும் தாக்கமே இதற்குக் காரணம்.

இரைப்பை அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு தக்காளி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் பின்னணிக்கு எதிராக வயிற்றுப் புண்ணை உருவாக்கியவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு விலக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட புண்களைக் கொண்ட நோயாளிகள், மாறாக, தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவை புதிய தக்காளி மற்றும் சாறு நுகர்வு குறைப்பதற்கான அறிகுறிகளாகும். கூடுதலாக, பித்தப்பையில் கற்களால், பானத்தை உட்கொண்ட பிறகு நோயாளியின் நிலை மோசமடையக்கூடும்.

பொதுவாக, அதிகரித்த அமிலத்தன்மை இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டைக் கைவிடுவதற்கும் ஒரு காரணம் - இந்த விஷயத்தில், தக்காளி சாறு நல்வாழ்வை கணிசமாக மோசமாக்கும், குறிப்பாக தவறாமல் எடுத்துக் கொண்டால்.உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களும் தக்காளி சாற்றை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

உற்பத்தியின் உயர் தாதுப்பொருள் பண்பு அழுத்தம் அதிகரிப்பதற்கான ஒரு ஊக்கியாக இருக்கும்.

இறுதியாக, மற்றொரு முரண்பாடு தக்காளி சகிப்புத்தன்மை, பொதுவாக பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதன் ஒரு பக்க விளைவு உண்ணும் கோளாறு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு. லேசான குடல் செயலிழப்பு என்பது உணவில் தக்காளி சாற்றை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான உடலின் இயல்பான எதிர்வினையாகும், இந்த விஷயத்தில் அதன் பயன்பாட்டை நிறுத்துவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. ஆனால் மிகவும் கடுமையான பிரச்சினைகள் தக்காளி சாற்றை மறுப்பதற்கான ஒரு சந்தர்ப்பமாகும்.

மற்ற பக்க விளைவுகளில், ஹைபர்விட்டமினோசிஸ் குறிப்பிடப்படலாம். இருப்பினும், பெரியவர்களில் அதன் வெளிப்பாடு மிக அதிக அளவு சாறு குடித்த பின்னரே தொடங்க முடியும், எனவே நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 150 மில்லி தக்காளியை உட்கொண்டால், அதிகப்படியான வைட்டமின்களைப் பற்றி நீங்கள் பயப்படக்கூடாது.

வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் கூடிய குதிரைவாலி இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் இதை புதியதாகவும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

நீரிழிவு நோயுடன், இது ஒரு நேர்மறையான சிகிச்சை விளைவையும் பச்சை வெங்காயத்தையும் கொண்டுள்ளது. அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பயன்பாட்டு விதிகள் பற்றி, நீங்கள் இங்கே படிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட வோக்கோசு உடலில் முழு அளவிலான நன்மை பயக்கும். வோக்கோசு இரும்பு, கால்சியம், வைட்டமின்கள் சி, கே, ஏ, பி, ஈ மற்றும் பிபி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது - பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு ஒரு தெய்வபக்தி!

நீரிழிவு நோய்க்கு தக்காளியை உட்கொள்வதன் நன்மைகள் மற்றும் விதிகள் மற்றும் அதன் சாறு பற்றி:

நீரிழிவு மற்றும் தக்காளி சாறு ஆகியவை ஒருங்கிணைந்த கருத்துக்கள். பொதுவாக, தக்காளி சாற்றின் வழக்கமான மற்றும் சரியான நுகர்வு நீரிழிவு நோயாளிக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், இதயத்தின் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலை உட்பட உடலின் முக்கிய குறிகாட்டிகளை உறுதிப்படுத்துதல் - இவை அனைத்தும் பானத்தின் செயலில் உள்ள பொருட்களால் எளிதாக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், இந்த தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது சில எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும்.

உடலில் ஏதேனும் எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகள் ஏற்பட்டால், உணவில் இருந்து தக்காளி மற்றும் புதிதாக பிழிந்த சாற்றை அகற்றுவது நல்லது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நான் தக்காளி சாறு குடிக்கலாமா?

டைப் 2 நீரிழிவு போன்ற ஒரு நாளமில்லா நோய் ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வரும் மக்களை பாதிக்கிறது. இது ஏற்படுவதற்கான முக்கிய காரணங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை மற்றும் அதிக எடை கொண்டவை. முக்கிய சிகிச்சையானது உணவு சிகிச்சையுடன் இணங்குவதாகும், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சலிப்பாக சாப்பிட வேண்டும் என்று கருத வேண்டாம். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது; அவற்றின் வெப்ப சிகிச்சைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பல முறைகளும் உள்ளன.

எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) அடிப்படையில் ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து முறையை உருவாக்கி வருகின்றனர். இது ஒரு குறிகாட்டியாகும், இது எண் மதிப்பில், ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு அல்லது பானத்தின் விளைவை இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு மீது பிரதிபலிக்கிறது. ஆனால் மருத்துவர்கள் எப்போதும் நோயாளிகளுக்கு அனைத்து பயனுள்ள தயாரிப்புகளையும் பற்றி சொல்ல மாட்டார்கள் என்பதும் நடக்கிறது, ஏனென்றால் அவற்றில் நிறைய உள்ளன.

இன்சுலின்-சுயாதீன வகையின் நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாற்றைக் குடிக்க முடியுமா, அதன் ஜி.ஐ மற்றும் கலோரி மதிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன, ஒரு தக்காளி பானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, அத்துடன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் குறித்து கீழே விவாதிப்போம்.

தக்காளி சாற்றின் நன்மைகள்

எந்தவொரு வகையிலும் (முதல், இரண்டாவது அல்லது கர்ப்பகால) நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பல பழச்சாறுகள், புதிதாக பிழியப்பட்டவை கூட தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அனைவருக்கும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு இருப்பதால், பழச்சாறுகளுக்கு முழுமையான தடை விதிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய பானத்தின் 100 மில்லிலிட்டர்கள் மட்டுமே 4 - 5 மிமீல் / எல் குளுக்கோஸ் அளவை உயர்த்த தூண்டுகின்றன.

இருப்பினும், காய்கறி, குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தக்காளி சாறுகள் அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய பானங்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. "இனிப்பு" நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மதிப்புமிக்கது என்னவென்றால், பெறப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை அவர்களின் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்ச முடியவில்லை.

எனவே, நீரிழிவு மற்றும் தக்காளி சாறு முற்றிலும் இணக்கமான கருத்துக்கள். இந்த பானத்தில், சுக்ரோஸின் குறைந்தபட்ச அளவு, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு காரணமாகாது. உற்பத்தியில் உள்ள கூறுகள் நோயின் போக்கைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

தக்காளி சாற்றில் அத்தகைய மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின் ஏ
• பி வைட்டமின்கள்,
• வைட்டமின் ஈ
• வைட்டமின் பிபி
• வைட்டமின் எச் (பயோட்டின்)
• கரோட்டினாய்டுகள்:
• ஃபோலிக், அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தாக்குதல்கள்,
• பொட்டாசியம்,
• மெக்னீசியம்,
• இரும்பு உப்புகள்.

கரோட்டினாய்டுகளின் பதிவு உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஒரு தக்காளி பானம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, உடலில் இருந்து தீவிரவாதிகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது. மேலும் சாற்றில் இரும்பு போன்ற ஒரு உறுப்பு நிறைய உள்ளது, இது இரத்த சோகை அல்லது இரத்த சோகை உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும்.

தக்காளி சாற்றின் பின்வரும் நேர்மறையான பண்புகளையும் வேறுபடுத்தலாம்:

1. பெக்டின்கள் காரணமாக, பானம் கெட்ட கொழுப்பின் உடலை விடுவிக்கிறது, இதனால் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் அடைவதைத் தடுக்கிறது,
2. வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, இது இரத்தத்தில் பெறப்பட்ட குளுக்கோஸை விரைவாக உறிஞ்சுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது,
3. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், வயதானதை மெதுவாக்கும்,
4. பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, இது நீரிழிவு நோயால் "பாதிக்கப்படுகிறது",
5. ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பல்வேறு காரணங்களின் பாக்டீரியாக்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன,
6. நொதிகள் காரணமாக, செரிமான செயல்முறைகள் மற்றும் இரைப்பை குடல் மேம்படும்,
7. வைட்டமின் ஏ காட்சி அமைப்பை பாதிக்கிறது, இதன் விளைவாக பார்வைக் கூர்மை மேம்படுகிறது.

மேற்கூறிய நன்மைகள் அனைத்தும் நீரிழிவு நோய்க்கான தக்காளி சாற்றை உங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக ஆக்குகின்றன.

தக்காளி பானத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் தினசரி வீதம்

ஆரோக்கியமான, மற்றும் மிக முக்கியமாக பாதுகாப்பான, நீரிழிவு உணவுகள் மற்றும் உணவில் உட்கொள்ளும் பானங்களுக்கு, கிளைசெமிக் குறியீடானது 50 அலகுகளை உள்ளடக்கியதாக இருக்கக்கூடாது. இந்த மதிப்பு உடலில் குளுக்கோஸ் செறிவு அதிகரிப்பதை எதிர்மறையாக பாதிக்க முடியாது.

ஜி.ஐ.க்கு கூடுதலாக, ஒரு நோயுற்ற இன்சுலின்-சுயாதீன வகை “இனிப்பு” நோயும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத பல பானங்கள் உள்ளன, ஆனால் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, அவை கொழுப்பு திசுக்களின் உருவாக்கத்தை பாதிக்கும். இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

பல சாறுகள் அதிக குறியீட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு பழம் அல்லது காய்கறியை பதப்படுத்தும் போது, ​​அது இழைகளை "இழக்கிறது" என்பதன் காரணமாக இது நிகழ்கிறது, இது குளுக்கோஸின் சீரான விநியோகத்தின் செயல்பாட்டை செய்கிறது.

தக்காளி சாறு பின்வரும் அர்த்தங்களைக் கொண்டுள்ளது:

• கிளைசெமிக் குறியீடு 15 அலகுகள் மட்டுமே,
• பானத்தின் 100 மில்லிலிட்டருக்கு கலோரிகள் 17 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள தக்காளி சாற்றை தினமும் 250 மில்லிலிட்டர் வரை குடிக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்க வேண்டும். முதல் நாளில், அவர்கள் 50 மில்லிலிட்டர்களை மட்டுமே உட்கொள்கிறார்கள், மேலும் ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ளும்போது சர்க்கரை அதிகரிக்காவிட்டால், ஒவ்வொரு நாளும் அளவை இரட்டிப்பாக்கி, விகிதத்தை 250 மில்லிலிட்டர்களாகக் கொண்டுவருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட மனிதன் காலையில் சாறு குடிப்பான்.

கேள்விக்கு பதில் - வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஒரு தக்காளி பானம் குடிக்க முடியும், தனித்துவமாக நேர்மறையாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம். உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அனுமதித்த நெறியை மீற வேண்டாம்.

தக்காளி சாறு சமையல்

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு கொண்ட தக்காளி சாறு அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. காய்கறி, இறைச்சி, மீன் அல்லது முதல் - ஆனால் உணவுகளில் சேர்க்கவும். தக்காளி பேஸ்டுக்கு இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும், ஏனெனில் ஸ்டோர் பாஸ்தாவில் பெரும்பாலும் சர்க்கரை மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.

உங்கள் சொந்த தயாரிப்பின் கூழ் கொண்டு சாறு பயன்படுத்துவது நல்லது. இது முற்றிலும் இயற்கையாக இருக்கும் மற்றும் உடலுக்கு 100% நன்மை தரும்.

தக்காளி சாறு காய்கறி குண்டுகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள். அத்தகைய டிஷ் தினசரி நீரிழிவு உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பருவகால காய்கறிகளிலிருந்து குண்டு சமைப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவை உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவை அதிகரிக்காது.

தக்காளி சாறுடன் குண்டு தயாரிக்க பின்வரும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. கத்திரிக்காய்,
2. , ஸ்குவாஷ்
3. வெங்காயம்,
4. எந்த வகையான முட்டைக்கோசு - ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்,
5. பூண்டு,
6. பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு,
7. எந்த வகையான காளான்கள் - சாம்பினோன்கள், சிப்பி காளான்கள், செப்ஸ், வெண்ணெய்,
8. ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்
9. சீமை சுரைக்காய்.

கேரட், பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் அவற்றின் குறியீடு அதிகமாக உள்ளது, இதில் 85 அலகுகள் அடங்கும். புதிய கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை உணவு அட்டவணையின் வரவேற்பு விருந்தினர்கள்.

தனிப்பட்ட சுவை அடிப்படையில் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காய்கறி உணவுகளை தயாரிக்க முடியும், அதாவது, காய்கறிகளை சுயாதீனமாக தேர்ந்தெடுத்து இணைக்கவும். ஒவ்வொரு காய்கறிகளின் தனிப்பட்ட சமையல் நேரத்தையும் கருத்தில் கொள்வது மட்டுமே அவசியம். நீங்கள் சரியான வெப்ப சிகிச்சையையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது அதிக சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பின்வரும் உணவு பதப்படுத்துதல் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது:

• காய்கறி எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்,
• அடுப்பில் பேக்கிங்,
• காபி தண்ணீர்,
• வெள்ளாவி,
• மைக்ரோவேவ் அல்லது மல்டிகூக்கரில்.

குண்டு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

1. கூழ் கொண்ட தக்காளி சாறு - 250 மில்லிலிட்டர்கள்,
2. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்,
3. வேகவைத்த பீன்ஸ் - ஒரு கண்ணாடி,
4. பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு
5. அரை வெங்காயம்,
6. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - ஒரு கொத்து,
7. உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். காய்கறிகளை ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் குண்டு வைக்கவும்.

வேகவைத்த பீன்ஸ், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு ஊற்றிய பின் சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஊற்றவும். மேலும் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நன்கு கிளறி மூடி கீழ் சமைக்கவும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிக்கன் கட்லெட்டுகள் குறைந்த கொழுப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ தக்காளி சாற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தேடுகிறது, கிடைக்கவில்லை. காட்டு. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை. காண்பி. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கு தக்காளி சாறு

நீரிழிவு நோயாளியின் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தில், முன்னுரிமை அளவுகோல்கள் கூறுகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் சமநிலை ஆகும். உணவின் செழுமை காய்கறி பானங்களால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் தக்காளி சாறு குடிக்கலாமா? இது இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்குமா? இயற்கை பொருட்களின் நன்மைகளைப் புரிந்து கொள்ள விரும்பும் அனைவருக்கும் காய்கறி தயாரிப்பின் கலவை, பண்புகள், பண்புகள் பற்றிய அறிவு அவசியம்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கு தக்காளியை உட்கொள்வதன் நன்மைகள் மற்றும் விதிகள் மற்றும் அதன் சாறு பற்றி:

நீரிழிவு மற்றும் தக்காளி சாறு ஆகியவை ஒருங்கிணைந்த கருத்துக்கள். பொதுவாக, தக்காளி சாற்றின் வழக்கமான மற்றும் சரியான நுகர்வு நீரிழிவு நோயாளிக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், இதயத்தின் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலை உட்பட உடலின் முக்கிய குறிகாட்டிகளை உறுதிப்படுத்துதல் - இவை அனைத்தும் பானத்தின் செயலில் உள்ள பொருட்களால் எளிதாக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், இந்த தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது சில எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும். உடலில் ஏதேனும் எதிர்மறையான எதிர்விளைவுகள் ஏற்பட்டால், உணவில் இருந்து தக்காளி மற்றும் புதிதாக பிழிந்த சாற்றை அகற்றுவது நல்லது.

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

மேலும் அறிக. ஒரு மருந்து அல்ல. ->

தக்காளி பற்றிய உயிரியல் மற்றும் வேதியியல் ஆய்வறிக்கைகள்

நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு குடலிறக்க ஆண்டு தாவரத்தின் வடிவத்தில் உண்ணக்கூடிய தக்காளி வளர்கிறது. இதன் பழம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. தரையில் தளிர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையைக் கொண்டுள்ளன.

தக்காளியின் தாயகம் தென் அமெரிக்காவாக கருதப்படுகிறது. காடுகளில் இன்னும் தாவரங்கள் சந்திக்கின்றன, அவற்றில் வற்றாதவை உள்ளன. இப்போது இது ரஷ்யாவின் முக்கிய காய்கறி பயிர்.

பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் திறந்த நிலங்களில் வளர ஆயிரக்கணக்கான இனப்பெருக்க வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

தக்காளி அமிலங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுமையாக இணைக்கிறது. தோட்ட கலாச்சாரம் நீர் மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது. முதல் குழுவில் பி (பைரிடாக்சின், தியாமின், சயனோகோபாலமின்), அஸ்கார்பிக் அமிலம், நியாசின் ஆகியவை அடங்கும். இரண்டாவது - டோகோபெரோல், கரோட்டின்கள்.

தக்காளியில் உள்ள புரோவிடமின் ரெட்டினோல் (வைட்டமின் ஏ) 1 மி.கி% அளவில் கிடைக்கிறது. இந்த அளவு வெண்ணெயில் காணப்படுவதை விட பல மடங்கு அதிகம். சிவப்பு வகைகளில் இளஞ்சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு அரிய பழம் ஒத்த, நன்கு சீரான கலவையைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு தயாரிப்பாக தக்காளி காய்கறியின் மதிப்பு ஜூசி “வைட்டமின் பூச்செண்டு” யில் மட்டுமல்ல. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், நிலைப்படுத்தும் நார், தக்காளி பானம் உள்ளிட்ட முக்கிய இரசாயன சேர்மங்களுடன் கூடுதலாக, சிட்ரிக், மாலிக் அமிலம், உலோகங்கள் உள்ளன, அவற்றில் பொட்டாசியம் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

இரும்பின் நன்கு உறிஞ்சப்பட்ட உப்புகள் ஹெமாட்டோபாய்டிக் செயல்முறைகளின் போது உயிரணுக்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அமிலங்கள் உடலில் செரிமானத்தை செயல்படுத்துகின்றன. நீரிழிவு நோயிலுள்ள தக்காளி சாறு பலவீனமான வளர்சிதை மாற்ற எதிர்வினைகளை இயல்பாக்குகிறது. ஃபோலிக் ஆர்கானிக் அமிலத்திலிருந்து, குறிப்பாக, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு சார்ந்துள்ளது.

தக்காளியின் கூழில் பரவலான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் பல்வேறு நோய்களுக்கான உணவு சிகிச்சையில் காய்கறி சாற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. நீரிழிவு நோய் பல முறையான கோளாறுகளுடன் உள்ளது:

• முதலாவதாக, வாஸ்குலர் (உயர்ந்த இரத்த அழுத்தம், கொழுப்பு),
• இரண்டாவதாக, நரம்பு (மனச்சோர்வு நடத்தை, எரிச்சல்).

இரைப்பைக் குழாயின் நோயியல் மூலம், தக்காளி சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய செயல்பாட்டுக் கோளாறுகள் ஒரு தக்காளி பானத்தை குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் 50% நீர்த்த கரைசலின் வடிவத்தில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்பு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் பயன்பாடு குறிப்பிடப்பட்ட பின்:

• பார்வை, நினைவகம், தூக்கம்,
• நரம்புகளில் கெட்ட கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை குறைத்தல்,
• தைராய்டு சுரப்பியின் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு (உருவாக்கம்) தூண்டுதல்,
• நிலையான சோர்வு நீக்குதல்,
• செல் மீளுருவாக்கம் (மீட்பு).

முன்னணி அஸ்கார்பிக் அமிலத்துடன் கூடிய வைட்டமின் கலவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது

நீரிழிவு நோய் வளர்சிதை மாற்றத்தின் (வளர்சிதை மாற்றம்) செயல்முறைகளை தீவிரமாக பாதிக்கிறது. முறையற்ற வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கொண்ட நோயாளியின் உடலுக்கு அவசர அவசரமாக வேதியியல் கூறுகள் மற்றும் நீர் சமநிலையை கட்டுப்படுத்துதல் தேவைப்படுகிறது. தக்காளி திரவம் தாகத்தைத் தணிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளைத் துன்புறுத்துகிறது.

அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, சிறிய விளைவுகள் நிறுவப்பட்டன:

நீரிழிவு நோயுடன் மாதுளை சாற்றை நான் குடிக்கலாமா?

• மலமிளக்கி,
• டையூரிடிக்,
• ஹைப்பர்க்ளைசிமிக்.

இதன் விளைவாக, தக்காளியிலிருந்து காய்கறி சாற்றை முறையாக உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது நாளமில்லா நோய்களுக்கு (நீரிழிவு நோய், தைராய்டு செயலிழப்பு) இன்றியமையாதது.

ரொட்டி அலகுகள் (எக்ஸ்இ) அல்லது அதன் ஆற்றல் மதிப்பு (கிலோகலோரில்) கொடுக்கப்பட்டால், நோயாளிகளுக்கு மூலிகை மருந்தின் பகுதியளவு பயன்பாடு காண்பிக்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் பதிவு வைத்திருப்பவர் இவ்வளவு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கிறார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது - சராசரியாக 17.4 கிலோகலோரி. தரையில் தக்காளி கிரீன்ஹவுஸ் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 4.2 கிராம் மற்றும் 2.9 கிராம்.

அதன்படி, அவற்றின் ஆற்றல் மதிப்பு 19 கிலோகலோரி மற்றும் 14 கிலோகலோரி ஆகும். காய்கறியில் கொழுப்பு இல்லை. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன், தக்காளி சாறு உணவு சிகிச்சையில் பிரபலமானது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இது ஒரு நல்ல எடை இழப்பு தீர்வாகும்.

இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தக்காளியின் ரொட்டி அலகுகள் புறக்கணிக்கப்படலாம். இயற்கையான பானம், இயற்கையாகவே, சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல், கணக்கிடப்பட வேண்டும் (அரை கண்ணாடி 1 எக்ஸ்இ).

நீரிழிவு நோயாளிகள் செறிவூட்டப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி சாற்றின் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, சுவை அதிகரிக்க அதில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோக்கங்களுக்காக இந்த பானம் முற்றிலும் பொருந்தாது.

தக்காளி சாற்றின் தவறான பயன்பாடு உடலுக்கு அதன் நன்மை பயக்கும் மதிப்பைக் குறைக்கிறது, இது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உட்புற உறுப்புகளின் செல்கள் (கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள்) தக்காளி கூறுகளின் வேதியியல் ஆதரவுடன் கற்களின் வடிவத்தில் சேர்மங்களைக் குவிக்க முடிகிறது.

தக்காளி சாறு குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது:

• காலையில், சாப்பிடுவதற்கு முன்.
• பலவீனமான குடலுடன், அப்செட்டுகளுக்கு ஆளாகக்கூடிய,
• குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் காலத்தில்,
• குழந்தை பருவத்தில்.

உணவு நியதிகளின்படி, தக்காளி பால் பொருட்கள் மற்றும் மீன்களிலிருந்து புரத உணவுகளுடன் இணைவதில்லை. ஸ்டார்ச் (உருளைக்கிழங்கிலிருந்து), புளிப்பு ரொட்டியுடன் அதன் அடிக்கடி பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வளர்ச்சியையும் அடுத்தடுத்த நீண்ட கால சேமிப்பையும் துரிதப்படுத்த, சில உற்பத்தியாளர்கள் பழங்களை சிறப்பு உலைகளுடன் செயலாக்குகிறார்கள். இத்தகைய தக்காளி டயட் பானம் தயாரிக்க ஏற்றதல்ல. சாறுக்கு குறைந்த தரமான பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது உணவுப் பொருளின் பயனைக் குறைக்கிறது.

உடல் எடையை சரிசெய்ய விரும்பும் நீரிழிவு நோயாளிகள், பானம் பசியை அடக்க உதவுகிறது

அதிசய வைத்தியம் தயாரித்தல் மற்றும் பயன்படுத்துவது குறித்து

தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் நல்ல தரமான காய்கறிகள் தக்காளி சாறுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக கருதப்படுகின்றன. ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு, ஆபத்து என்பது தொழில்துறை உற்பத்தியின் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், பொதுவாக பாதுகாப்புகள் (சர்க்கரை) கொண்டிருக்கும்.

இது சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தக்காளி ஆகும், இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பணியிடங்களுக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாக கருதப்படுகிறது. போதுமான அடர்த்தி கொண்ட பானத்தைப் பெற, சில இனப்பெருக்க வகைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (வைசோட்ஸ்கி, வோல்கோகிராட்ஸ்கி, நோவிச்சோக்கின் நினைவாக).

பழத்தின் நிறம் மற்றும் மாமிசம் தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கியமான குறிகாட்டிகளாகும். பழுக்காத பெர்ரிகளில் அபாயகரமான பொருள் உள்ளது. சோலனைன் பானத்தின் தரத்தை கெடுத்துவிடும். பழுத்த, முற்றிலும் பழுத்த தக்காளி சாறு தயாரிக்க தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஒரு உடையக்கூடிய மூலக்கூறு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதிக வெப்பநிலை கொண்ட தண்ணீருடன் (80 டிகிரிக்கு மேல்) தக்காளியை நீண்டகாலமாக செயலாக்குவது அவற்றில் உள்ள முக்கியமான இரசாயன பொருளை அழிக்கிறது. தயார் சாறு கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடாக ஊற்றப்பட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

சிகிச்சையிலிருந்து ஒரு கிளாஸுக்கு மேல் இல்லாத அளவுக்கு, பானத்திலிருந்து குடிப்பது நல்லது. சாறுடன் சேர்க்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம்) மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ், சோளம்) ஆகியவை கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் விளைவை கணிசமாக மேம்படுத்தவும் முழுமையாக வெளிப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

தக்காளி இல்லாமல் பல தேசிய உணவு வகைகளை கற்பனை செய்வது கடினம். நீரிழிவு நோயைக் கண்காணிக்கும் போது, ​​உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் ஜூசி அழுத்துதல்களைக் காட்டிலும் முழு காய்கறிகளையும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆயினும்கூட, தக்காளி சாறு வெற்றிகரமாக சதை, பிரகாசமான பழங்கள், சன்னி இத்தாலியில் இருந்து ஆப்பிள் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு தக்காளி சாறு

தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆர்கானிக் அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, நீரிழிவு நோயிலுள்ள தக்காளி சாறு நோயாளியின் அன்றாட உணவில் இன்றியமையாத ஒரு அங்கமாகும். வழக்கமான பயன்பாடு அனைத்து முக்கிய உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டு செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

தக்காளி சாற்றின் கலவை மற்றும் நன்மைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாறு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பணக்கார கலவை ஒரு இயற்கை பானத்தை பிரதான சிகிச்சைக்கு முழு நிரப்பியாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் இது ஏராளமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தக்காளி சாறு:

• ஊட்டச்சத்து விநியோகத்தை மீட்டெடுக்கிறது,
• இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது
• தமனி மற்றும் உள்விழி அழுத்தத்தை குறைக்கிறது,
• நரம்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது, மன அழுத்தத்திலிருந்து வெளியேற உதவுகிறது,
• உடல் பருமன் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது,
• பித்தத்தை அகற்ற உதவுகிறது, டையூரிடிக் சொத்து உள்ளது,
• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது,
• இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது
• கொழுப்பு தகடுகளை உருவாக்குவதில் போராடுகிறது,
• புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கூறுகளின் காரணமாக பானம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அட்டவணையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாறு சாத்தியமா?

நீரிழிவு நோயில் உள்ள தக்காளி சாறு சாத்தியம் மட்டுமல்ல, குடிக்கவும் அவசியம்.

நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு தீவிர நோயாகும், இது ஊட்டச்சத்துக்கான பொறுப்பான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. எனவே, உணவை உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அனுமதிக்கின்றனர், பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு சுவையான, சத்தான மற்றும், மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான பானமாகும், இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைக் குறிக்கிறது - 33 அலகுகள்.

ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 17 கிலோகலோரி.

எப்படி, எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும்?

எனவே இந்த பானம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, புரதம் மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக குடிக்க வேண்டும். புரதப் பொருட்களுடன் (மீன், இறைச்சி, முட்டை) அதன் கலவையானது அஜீரணத்திற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் சாறுடன் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் (சோளம், உருளைக்கிழங்கு) சிறுநீரகங்களில் உப்புக்கள் படிவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

பானத்திலிருந்து அதிகபட்ச நன்மையை நீக்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, 70 மில்லி 30 நிமிடங்களுக்கு முன் தக்காளி சாற்றை குடிக்க வேண்டும். பானத்தின் நன்மைகள் குறைக்கப்படுவதால், உப்பு அல்லது இனிப்பு சேர்க்க வேண்டாம். ஒரு நீரிழிவு நோயாளி அசல் சுவை விரும்பினால், நீங்கள் நறுக்கிய பூண்டு அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட பானம் குடிக்கலாம்.

ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது அதிக அளவு கொழுப்பு (சீஸ், கொட்டைகள்) கொண்ட பொருட்கள் சிறப்பாக ஜீரணிக்க உதவும்.

புதிய பழங்களிலிருந்து மிகவும் பயனுள்ள சாறு. கடையில் விற்கப்படும் ஒரு பேஸ்டுரைஸ் பானத்தில், 2 மடங்கு குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள்.

எது தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

தக்காளியில் இருந்து சாறு உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் புதிய சாற்றை கசக்கிவிட முடியாவிட்டால் அல்லது குளிர்காலம் வெளியில் இருந்தால், நீரிழிவு நோயாளிகள் கடை கவுண்டரிலிருந்து சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். உற்பத்தியில், பானம் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைவான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், சாறு இன்னும் பயனடைய வேண்டுமென்றால், பல புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு:

• "100% இயற்கையானது" என்ற கல்வெட்டுடன் நீங்கள் டெட்ராபாக் பேக்கேஜிங்கில் வாங்க வேண்டும். அட்டை பேக்கேஜிங் ஆண்டு முழுவதும் பாதுகாப்புகளை (உப்பு தவிர) சேர்க்காமல் சேமித்து வைப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது, மேலும் கல்வெட்டு இயற்கையான கலவையை குறிக்கிறது.
• பேக்கேஜிங் தேதியில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. கோடை மற்றும் இலையுதிர் மாதங்களில் மட்டுமே புதிதாக அழுத்தும் சாறு தொகுக்கப்படுகிறது. குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில், மறுசீரமைக்கப்பட்ட சாறு தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இன்னும் குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அது எப்போது சாத்தியமற்றது?

குணப்படுத்தும் பானம் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படாதபோது பல கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

கணையம் மற்றும் பித்தப்பை, அல்லது கடுமையான வடிவத்தில், இரைப்பை குடல் புண், இரைப்பை அழற்சி அல்லது விஷம் ஆகியவற்றின் நீண்டகால அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு இது பொருந்தும்.

தக்காளியின் புதிதாக பிழிந்த சாறு 2 வயது முதல் இன்சுலின் சார்ந்த குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படலாம். இருப்பினும், குழந்தையின் உணவில் ஒரு பானம் சேர்ப்பது படிப்படியாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உற்பத்தியின் கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாற்றைக் குடிக்க முடியுமா, அதன் நன்மைகள் என்ன?

தக்காளி சாறு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக பிரபலமானது. தக்காளியின் கலவையை சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிடலாம். சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகள் தக்காளி சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் வரம்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாக ஆராய்வோம்.

ஊட்டச்சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, தக்காளி மனித ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிட்ட மதிப்புடையது. பழங்கள் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை உண்ணும்போது விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளை வழங்குகின்றன. தயாரிப்பில் ஸ்டார்ச், சாம்பல், நீர், உணவு நார் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன, முக்கியமாக மாலிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம்.

வைட்டமின் வளாகத்தை நாம் கருத்தில் கொண்டால், இங்கே B குழுவின் அனைத்து வைட்டமின்களும், வைட்டமின்களும் உள்ளன: A, C, PP, H, பீட்டா கரோட்டின். தக்காளியில் வைட்டமின் சி விகிதம் ஈர்க்கக்கூடியது. அவற்றின் ஆற்றல் பண்புகளால், தக்காளி எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சுகளை விட தாழ்ந்ததல்ல.

தாதுக்களின் கலவை: கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு, செலினியம் மற்றும் பிற கலவைகள். கிட்டத்தட்ட முழு கால அட்டவணை.

தக்காளி சாறு புதிதாக பிழிந்தால் அதே கூறுகள் உள்ளன. கொதிக்கும் போது, ​​கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் மறைந்துவிடும், பதப்படுத்தல் போது, ​​ஒரு சிறிய பகுதி உள்ளது.

100 கிராம் தக்காளி சாறுக்கு 20 கிலோகலோரி ஆற்றல் மதிப்பு, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன - குறைந்த அளவுகளில். சர்க்கரை - 100 கிராம் பானத்திற்கு 3.6 கிராம். கிளைசெமிக் குறியீடு 15 அலகுகள் மட்டுமே. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாறு இன்றியமையாத பொருட்கள் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தக்காளி சாறு சாத்தியமா?

இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்களிலும் தக்காளி சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 600 கிராம் வரை சிறிய கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாற்றின் நன்மைகள்:

• வளர்சிதை மாற்ற மீட்பு
• நச்சுகள், நச்சுகள்,
• தேவையற்ற கொழுப்பை அகற்றுதல்,
• இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளை அகற்றுவது,
• கணையத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்,
• செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை உறுதிப்படுத்துதல்,
• நாளமில்லா மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் முன்னேற்றம்,
• நியோபிளாம்களுக்கு எதிராக போராடு,
• நோயாளியின் உடலில் பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவு.

பானம் குடிப்பதால் சர்க்கரை அளவு குறைவதோ அதிகரிப்பதோ பாதிக்காது, ஆனால் இது நீரிழிவு உடலுக்கு அதிக ஆற்றலையும் வலிமையையும் தரும்.

நோயாளிகளால் தேவையான அளவு தக்காளி சாற்றை தினமும் உட்கொள்வது நோயாளிகளின் உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்தும். நாள்பட்ட சோர்வு கடக்கத் தொடங்கும்.

நீரிழிவு நோயில் தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்கள்: புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை

சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகள் தினமும் 600 மில்லி அளவிலான தக்காளியில் இருந்து சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில் நேரக் கட்டுப்பாடுகள் இல்லை. ஒரு பானம் குடிப்பது உணவுக்கு அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் நல்லது. எனவே நோயாளியின் உடல் அதிக நன்மைகளைப் பெறும்.

தக்காளி சாறு ஜீரணிக்க முடியாத அளவுக்கு அதிகமானது. பலர் செய்வதைப் பழக்கமாகக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் உணவு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மீன், இறைச்சி, முட்டை, ரொட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றுடன் இந்த பானம் “நட்பாக இல்லை”. இந்த விதி நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பொருந்தும். இதன் விளைவாக யூரோலிதியாசிஸின் வளர்ச்சியாக இருக்கலாம்.

சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகள் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றை குடிக்க வேண்டும். கையில் ஜூஸர் அல்லது பிளெண்டர் இல்லை என்றால், ஒரு சல்லடை மூலம் சாற்றை அழுத்துவதன் மூலம் நீங்களே ஒரு பானம் தயாரிக்கலாம்.

தக்காளி புதியதாக இருக்க வேண்டும், தனிப்பட்ட துணை பண்ணையிலிருந்து சிறந்தது. பருவத்திற்கு வெளியே பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கவை அல்ல.

அவற்றின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு, உற்பத்தியாளர்கள் ரசாயன உரங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கிறார்கள், இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.

குளிர்கால நேரத்திற்கு தக்காளி சாறு பாதுகாக்கப்படலாம். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படுகிறது.

1.5 கிலோ தக்காளி தயார். தக்காளியைக் கழுவி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். சேதமடைந்த பகுதிகள் மற்றும் தண்டு ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். பழங்களை ஜூசர் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும். எங்களுக்கு 1 லிட்டர் தக்காளி பானம் கிடைக்கும்.

இதன் விளைவாக வெகுஜன இரண்டு முறை தரையில் உள்ளது - ஒரு பெரிய மற்றும் சிறிய சல்லடை மூலம் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மைக்கு. இதன் விளைவாக சாறு ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு நெருப்பிற்கு அனுப்பப்படுகிறது. தொடர்ந்து பானத்தை கிளறி, நுரை மறைந்து போகும் வரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதிக்கும் நேரம் - 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

முன் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான சாற்றை ஊற்றவும், உருட்டவும். கேன்களைத் திருப்பி ஒரு போர்வையால் மூடி வைக்கவும். அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருப்போம். உப்பு மற்றும் மசாலா இல்லாத சாற்றை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

கொதித்தால் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கும். ஆனால் சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட பானத்திலிருந்து நிச்சயமாக எந்தத் தீங்கும் இருக்காது.

ஒரு வீட்டில் பானம் தயாரிக்க ஒரு மாற்று செய்முறை உள்ளது.

தக்காளி கழுவப்பட்டு, மேலே தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, அவற்றை மென்மையாக்குவதற்காக நெருப்பிற்கு அனுப்பப்படுகிறது. பின்னர் அவை ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை 85 டிகிரி வரை தீயில் சூடாக்க வேண்டும். நாம் கூழ் கொண்டு சாறு பெறுகிறோம். ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் பானத்தை ஊற்றவும். நாங்கள் கூடுதலாக ஒரு மணி நேரம் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் சாறுடன் கேன்களை கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம். சூரிய அஸ்தமனம், சாறு தயாராக உள்ளது!

வைட்டமின் சி உட்பட கூழ் பானத்தில் சில பயனுள்ள கலவைகள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. இதற்கு நன்றி, சர்க்கரை நோய் உள்ள நோயாளிகள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தங்கள் உடலுக்கு முக்கிய ஆற்றலையும் வலிமையையும் வழங்க முடியும்.

தொகுக்கப்பட்ட சாற்றையும் குடிக்கலாம். உண்மை, அதனால் அதிக நன்மை இருக்காது. பானம் தயாரிப்பில் முழுமையாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. கடைகளில் இருந்து வரும் சாறுகளில் பெரும்பாலும் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நோயாளிகள் பயன்படுத்த தடைசெய்யப்பட்ட பிற பொருட்கள் உள்ளன.

வாங்குவதற்கு முன், தயாரிப்பின் கலவையை கவனமாகப் படியுங்கள். மாற்று வழிகள் இல்லாவிட்டால், ஒரு கிளாஸ் உயர்தர வாங்கிய சாறு பாதிக்காது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு தக்காளி பானத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• Cholelithiasis. பித்தப்பை நோய் - கல்லீரலால் சுரக்கும் பித்தம் பித்தப்பையில் குவிந்து தடிமனாகி, கற்களாக மாறுகிறது.
• கீல்வாதம். இது மூட்டுகள் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோய். உடலில் வளர்சிதை மாற்ற இடையூறுகளின் பின்னணியில், யூரிக் அமிலம் உருவாக்கும் முடிச்சுகளின் உப்பு படிவு காணப்படுகிறது.
• சிறுநீரக நோய்.
• பெப்டிக் அல்சர் நோய்.
• கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி.

இத்தகைய நோய்கள் முன்னிலையில், ஒரு தக்காளி பானம் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். சாறு பயன்படுத்துவதால், நோய்களின் வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது, சிக்கல்கள் தோன்றும்.

எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால், ஒரு தக்காளி பானத்தை மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, முழு உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க இது ஒரு சிறந்த உதவியாகும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளால் தினசரி சாறு பயன்படுத்துவது சர்க்கரை நோயின் சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

என்ன நன்மைகள்

தக்காளி ஊட்டச்சத்துக்களின் அடிப்படையில் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு. சாற்றின் வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகம் ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸை விட தாழ்ந்ததல்ல. இதில் வைட்டமின் சி, அனைத்து பி வைட்டமின்கள், அத்துடன் நியாசின், வைட்டமின் ஈ, லைகோபீன், ஃபோலிக் அமிலம், கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன. புதிய சாறு உடலில் பல முக்கியமான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

100 கிராமுக்கு சுமார் 20 கிலோகலோரி ஆற்றல் மதிப்பு. கொழுப்புகள் இல்லை, 1 கிராம் புரதம் மற்றும் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. கிளைசெமிக் குறியீடு சுமார் 15 அலகுகள், இது குறைந்த காட்டி, எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

100 கிராம் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றில் சுமார் 3.6 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.ஆனால், வாங்கும் போது, ​​இந்த எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகமாக இருக்கலாம், எனவே பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு இது தொகுப்பில் உள்ள கல்வெட்டைப் படிப்பது மதிப்பு.

உடலில் விளைவு

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் உடலில் பொதுவான நேர்மறையான விளைவு காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாறு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கண்டுபிடிப்பாக மாறும். இதன் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த சோகையிலிருந்து விடுபடவும், உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

நீரிழிவு நோயால், அதன் பயன்பாடு இதற்கு பங்களிக்கிறது:

• தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை அதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உதவியுடன் சுத்தப்படுத்துதல், உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை நிறுவுதல்,
• கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்தக் கட்டிகளின் தோற்றத்திலிருந்து விடுபடுவது, இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும்,
• இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குதல்.

சாறு பயன்பாடு கணையத்தின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதில் உள்ள நீர்-உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தவும் உதவுகிறது. இரைப்பைக் குழாயின் வேலையைத் தூண்டுகிறது. இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் சிக்கல்களுக்கு உதவுகிறது. புற்றுநோயியல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

இருப்பினும், இது பின்வரும் நோய்களின் முன்னிலையில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்:

• cholelithiasis,
• கீல்வாதம்,
• சிறுநீரக நோய்
• வயிறு மற்றும் குடலின் பெப்டிக் புண்கள்,
• இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி.

யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் தக்காளியில் பியூரின்கள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. இதன் அதிகப்படியான சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளுடன் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் இருக்கும் நோய்களின் முன்னிலையில் நிலைமையை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், இந்த பானத்தை நீண்ட காலத்திற்கு தினமும் உட்கொள்ளலாம். தினசரி வீதம் சுமார் 600 மில்லி ஆகும். பகல் நேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவுக்கு அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பலர் சாறுடன் உணவு குடிக்கப் பழகுகிறார்கள். இது தவறு. தக்காளி மற்ற தயாரிப்புகளுடன், குறிப்பாக புரதம் (இறைச்சி, மீன், ரொட்டி, முட்டை, உருளைக்கிழங்கு) உடன் நன்றாக இணைவதில்லை என்பதால், நீங்கள் இதை தனியாக குடிக்க வேண்டும். இந்த விதியை புறக்கணிப்பது சிறுநீரக கற்களை உருவாக்குவதைத் தூண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பழுத்த பருவகால பழங்களிலிருந்து தங்கள் கைகளால் பிழிந்து புதிய சாற்றைக் குடிப்பது நல்லது. கொதித்தல், தணித்தல் ஆகியவை அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

புதிதாக அழுத்தும், பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வாங்கப்பட்ட

சிறந்த விருப்பம் புதிதாக அழுத்துகிறது. இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு அதிகபட்ச நன்மையைத் தரும், குறிப்பாக, பயன்பாட்டிற்கு முன்பே அழுத்துகிறது. ஜூசர், பிளெண்டர், கிரேட்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை இதற்கு ஏற்றது.

பருவத்தால் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படும் தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, புதியது, பழுத்தது. பழுக்காத பழங்கள் உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

குளிர்கால-வசந்த காலங்களில் புறக்கணிக்கப்படலாம். இருப்பினும், அங்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள கூறுகள் மிகக் குறைவாக இருக்கும்; வெப்ப சிகிச்சை அவற்றைக் கொல்கிறது. இது வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட சாறு என்றால் சிறந்தது.

ஆரோக்கியமான பதிவு செய்யப்பட்ட சாறுக்கான செய்முறை

பதப்படுத்தல் ஒரு மென்மையான வழி உள்ளது. இதைச் செய்ய, கழுவப்பட்ட பழுத்த தக்காளியை தண்ணீரில் ஊற்றி, தீயில் சூடாக்கி, அவை மென்மையாகும். பின்னர் அவை ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படுகின்றன.

அழுத்தும் வெகுஜன 85ºC க்கு வெப்பப்படுத்தப்பட்டு கருத்தடை செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் (வங்கிகளில்) ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அவை சுமார் 40 நிமிடங்கள் வங்கிகளில் கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன. சீல் செய்யப்பட்ட சாறு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய தயாரிப்பு நிறைய வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களைப் பாதுகாக்கிறது.

வேறு விருப்பங்கள் கிடைக்கவில்லை என்றால் கொள்முதல் விருப்பமும் பயன்படுத்த ஏற்கத்தக்கது. இருப்பினும், அதிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மை மிகக் குறைவாகவே இருக்கும். கூடுதலாக, இது தீங்கு விளைவிக்கும் கூடுதல் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

தொகுக்கப்பட்ட சாற்றில் கூடுதல் சர்க்கரை இருக்கலாம், எனவே பயன்பாட்டிற்கு முன் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும். இனிப்பான்கள் இல்லாமல் ஒரு டம்ளர் குடித்துவிட்டு தரமான தக்காளி சாறு ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

நீரிழிவு நோயின் போது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தக்காளி சாறு ஒரு சிறந்த வழி. இது உடலின் பொதுவான நிலையை பராமரிக்கவும், சிக்கல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும். ஆனால் இன்னும், வயிறு, குடல் அல்லது சிறுநீரகங்களில் இணக்கமான பிரச்சினைகள் இருந்தால், தக்காளி சாற்றை உட்கொள்வது குறித்து உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தக்காளி சாறு குடிக்க முடியுமா, அதன் பயன் என்ன?

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய தக்காளி சாறு சுவையான அமிர்தங்களுக்கு தங்களை சிகிச்சையளிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும், ஆனால் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது. இந்த பானத்தில் குறைந்தபட்ச கிளைசெமிக் குறியீடு 15 அலகுகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. அதிக எண்ணிக்கையிலான சுவடு கூறுகளைக் கொண்டு, இந்த தேன் நாளமில்லா கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த தீர்வாகிறது.

காய்கறி பானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான அனைத்து சாறுகளும் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை பிரக்டோஸைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இதன் காரணமாக, அவர்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் கூர்மையான எழுச்சியைத் தூண்ட முடிகிறது, இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

ஆனால் தக்காளி தேன் ஒரு சீரான ஆற்றல் கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய காய்கறி பானத்தின் வழக்கமான பயன்பாடு பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்களின் சிக்கலானது (பிபி, குழுக்கள் பி, ஈ, கே, சி) பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களை அகற்றி, பாத்திரங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது.
• ஆர்கானிக் அமிலங்கள் செல்லுலார் சுவாசத்தை இயல்பாக்குகின்றன, இது உள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• அதிக இரும்பு உள்ளடக்கம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் ஏற்கனவே இருக்கும் நோயியலுடன் ஹீமோகுளோபின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயால், சாறு தீர்ந்துபோன உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

• இது இரத்தத்தில் பிளேட்லெட்டுகளின் ஒட்டுதலைக் குறைக்கிறது, இதனால் அது திரவமாக்குகிறது. இது பல இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது.
• நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
• ஹீமோஸ்டேடிக் கோளாறுகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கிறது.
• சாதாரண நீர்-உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, இது கணையத்தின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
• இது பல முறை வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

ஒரு தக்காளி பானத்தின் தினசரி பயன்பாடு புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. இதற்காக, இரண்டு குழுக்களின் பங்கேற்புடன் சிறப்பு ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன, அவற்றில் ஒன்று தினசரி காய்கறி மிருதுவாக்கி குடித்தது. இதன் விளைவாக, கட்டி வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் அளவைக் குறைப்பதும் அவள்தான்.

தீங்கு மற்றும் அதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனைத்து சாதகமான அம்சங்களும் இருந்தபோதிலும், தக்காளி சாறு ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும். அதன் வழக்கமான பயன்பாட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு இதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

• இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி, புண்கள், உணவு விஷம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீங்கள் குடிக்க முடியாது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. சேதமடைந்த சளி சவ்வுகளுக்கு அவை எரிச்சலாக இருக்கும்.
• ஸ்டோர் தயாரிப்புகளை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை பல பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் சில பொதுவாக தக்காளி பேஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களைத் தேர்வுசெய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• புரத தயாரிப்புகளுடன் அமிர்தத்தையும், மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளையும் சாப்பிட வேண்டாம். இது யூரோலிதியாசிஸ் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
• புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும், எனவே சிறிய பகுதிகளில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• சோலனைன் என்ற ஆபத்தான பொருளைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் பச்சை அல்லது முழுமையாக பழுத்த பழங்களைப் பயன்படுத்த முடியாது. இது செரிமானம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

எந்தவொரு வெப்ப விளைவும் பல பயனுள்ள கூறுகளை இழக்க வழிவகுக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, கரிம காய்கறிகளிலிருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், மேலும் தக்காளி சாறு சிறந்த பொருட்களில் ஒன்றாகும். அதன் உதவியுடன், இரத்த சர்க்கரைக்கு தீங்கு விளைவிக்காத நிறைய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கலாம்.

குளிர் சூப்

சூடான பருவத்தில், அத்தகைய ஒளி மற்றும் எளிய சூப் உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்யும், அதே நேரத்தில் உங்கள் உடலை தொனியில் கொண்டு வரும். இதை சமைக்க, நீங்கள் முன்கூட்டியே கோழி மார்பகத்தை சமைக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு லிட்டர் காய்கறி தேன், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, ஒரு ஊறுகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை தயார் செய்ய வேண்டும்.

• வெள்ளரிக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, பூண்டு பத்திரிகைகளில் நசுக்கப்பட்டு, மார்பகத்தை நடுத்தர அளவிலான சதுரங்களாக வெட்டுகிறது.
• தக்காளி வாணலியில் ஊற்றப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தும் சேர்க்கப்பட்டு, நன்கு கலக்கப்படுகின்றன.

தட்டுகளில் கொட்டிய பின், கொத்தமல்லியின் பல இலைகள் சூப்பில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது.

காய்கறி மிருதுவாக்கி

ஸ்மூத்தி என்பது பல வகையான சாறுகளை கலக்கும் ஒரு பானம். இது ஒரு இனிமையான தடிமனான அமைப்பு மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்டது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியுடன், மூன்று காய்கறிகளின் அடிப்படையில் மிருதுவாக்கிகள் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

சமையலுக்கு, தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து காய்கறிகளை உரிக்கவும், ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், பின்னர் கலக்கவும் அவசியம். சுவை அதிகரிக்க, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கலாம்.

எப்படி பயன்படுத்துவது

முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், தக்காளி சாற்றை தினமும் 0.8 லிட்டருக்கு மிகாமல் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் குடிப்பது நல்லது, இது மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்தால் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்கும்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டை இது பாதிக்கும் என்பதால், அதிக அளவு உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சிறந்த சுவைக்காக, நறுக்கிய வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு அல்லது பூண்டு சேர்க்கலாம்.

கரிம அமிலங்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்க, பானத்தை சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.

நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் என்ன சாறு குடிக்கலாம் என்பதை இன்னும் தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், தக்காளி தேன் சிறந்த தேர்வாகும். இது உடலியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யும், சர்க்கரையின் உகந்த அளவை பராமரிக்கும், நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களை விடுவிக்கும்.

மாதுளை, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, பூசணி சாறு நீரிழிவு நோயை எவ்வாறு பாதிக்கிறது

நீரிழிவு நோய்க்கான சாற்றின் நன்மைகள் பற்றி

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சாறு போன்ற பானத்தைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், இது உடலுக்கு வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரமாகவும், மடாலய சேகரிப்பின் பயன்பாட்டிலும் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் ஒரு வலுவான செறிவு உடனடியாக அதன் மிகச் சுறுசுறுப்பான விளைவைத் தொடங்குகிறது. எந்தவொரு சர்க்கரை நோய்க்கும் இது நல்லதா அல்லது கெட்டதா? மாதுளை, கேரட் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தக்காளி போன்ற பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது பற்றி என்ன? இது பற்றி மேலும் கட்டுரையில் பின்னர்.

சாறு நன்மைகள் பற்றி

நிச்சயமாக, சாறு, குறிப்பாக அதன் புதிதாக அழுத்தும் அனலாக்ஸ், உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். உருளைக்கிழங்கு உட்பட அவற்றில் ஏதேனும் ஒரு தனித்துவமான வைட்டமின் மற்றும் கனிம வளாகங்கள் உள்ளன, அத்துடன் ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பிற சமமான பயனுள்ள கலவைகளும் இதற்கு காரணம். அதே சமயம், சாறு, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயில், இன்னும் ஒரு செறிவூட்டலாக இருப்பதால், அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கக்கூடிய அளவைத் தாண்டாமல், புத்திசாலித்தனமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

கூடுதலாக, வாழைப்பழங்களைப் போலவே, குறைந்த அளவிலும் சாப்பிட வேண்டும் அல்லது எந்தவொரு சர்க்கரை நோய்க்கும் பயன்படுத்த ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத காய்கறிகளும் பழங்களும் உள்ளன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம். சாறுக்கும் இது பொருந்தும், எடுத்துக்காட்டாக, இனிப்பு ஆப்பிள்களிலிருந்து, அவை அதிக குளுக்கோஸ் விகிதத்தின் காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

எனவே, நீங்கள் சில மிக முக்கியமான விதிகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• சிறந்த மற்றும் மிகச் சரியான புதிதாக அழுத்தும் பானங்களை குடிக்க, எடுத்துக்காட்டாக, கேரட்டில் இருந்து,
• அந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, செறிவு வடிவத்திலும் உட்கொள்ளக்கூடாது,
• சாறு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

அவை கவனிக்கப்பட்டால், சாறு வைத்திருக்கும் நன்மை அதிகபட்சமாக இருக்கும். இப்போது நாம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், அல்லது ஒரு மாதுளை பானம், அதே போல் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களிலிருந்து உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறதா இல்லையா என்பது பற்றி விரிவாக பேச வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு சாற்றின் நீரிழிவு பயன்பாடு

ஒரு உருளைக்கிழங்கு பானம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புதியதாக தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே அது உண்மையிலேயே பயனளிக்கும். அதே நேரத்தில், அதை புதியதாக குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், காய்கறியின் பயனுள்ள பண்புகளில் குறைந்தது 80% உத்தரவாதம் அளிக்கப்படும். ஆனால் எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உருளைக்கிழங்கு செறிவு எது பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

முதலாவதாக, கருவின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் - இது முன்வைக்கப்பட்ட வியாதியின் வகையுடன் மிகவும் முக்கியமானது. மேலும், அவர்களின் காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் பலப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு ஒரு பெரிய பங்கு ஒதுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு உருளைக்கிழங்கு பானமாகும், இது கணையத்தின் வெளியேற்றத்தையும் செயல்பாட்டையும் துரிதப்படுத்துகிறது, அதை மீண்டும் உயிர்ப்பிப்பது போல. மேலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயுடன், இந்த சுரப்பி ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

கணையத்தில் இந்த விளைவின் விளைவாக, உருளைக்கிழங்கு செறிவு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் விகிதத்தையும் குறைக்கிறது.

இதுதொடர்பாக, விவரிக்கப்பட்ட சாறு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்மையிலேயே நன்மை பயக்கும். பின்வருமாறு பயன்படுத்துவது மிகவும் சரியாக இருக்கும்:

1. அரை கண்ணாடி குடிக்க,
2. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை
3. சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் (காலை மற்றும் மாலை நேரங்களில் சிறந்தது).

இதனால், நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் இந்த உருளைக்கிழங்கு சாறு தற்போதைய நோய்க்கு பெரிதும் உதவும்.

இந்த சாறு எந்தவொரு சர்க்கரை நோயுடனும் குடிப்பதை ஏற்றுக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், இந்த பானத்தின் ஒரே வகையாகும், இது உணவுக்கு இணங்க பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதை விட அதிகம். தக்காளி செறிவு மனித உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. இது அனைத்து வகையான சுவடு கூறுகளிலும் நிறைந்திருக்கும் அதன் கலவை காரணமாக மட்டுமே சாத்தியமாகும். சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பல உறுப்புகளைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

தக்காளி சாறு பயனுள்ளதா?

அதே நேரத்தில், சாத்தியமான முரண்பாடுகளைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது. எனவே, ஒரு தக்காளி பானம் யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் பித்தப்பை நோய் போன்ற ஒத்த நோய்களுக்கும், கீல்வாதத்திற்கும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. தக்காளி கணிசமாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் ப்யூரின் உருவாவதை துரிதப்படுத்துகிறது என்பதன் காரணமாக இது நிகழ்கிறது.

மேலும், ஒரு தக்காளி பானம் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேலும் சுறுசுறுப்பாக்குகிறது. எனவே, உருளைக்கிழங்கு சாறு போன்ற வழங்கப்பட்ட சாற்றைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த உடலை கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும்.

மருத்துவத்தின் பார்வையில் குறைவான சுவாரஸ்யமில்லை, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகையிலான சர்க்கரை வியாதியுடன் ஒரு கேரட் பானம் உள்ளது.

இது உண்மையில் வைட்டமின்களின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் நீரிழிவு நோயால் அதை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.

இரைப்பைக் குழாயில் அதன் செயலில் உள்ள விளைவு இது.

எனவே, கேரட் செறிவு அதன் பயன்பாடு குறைக்கப்பட்டால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும் (ஒவ்வொரு ஐந்து முதல் ஆறு நாட்களுக்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை). மேலும், ஒரு கேரட் பானத்தில் சில முரண்பாடுகள் உள்ளன: வயிறு, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களின் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும்.

கேரட் சாற்றின் நன்மைகள் பற்றி

இதை தண்ணீர் அல்லது பிற வகை சாறுடன் கலக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. எனவே, ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது மாதுளை பானம் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கேரட் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் வயிற்றில் குறைந்த செயலில் விளைவை ஏற்படுத்தும், இது நிச்சயமாக ஒரு வகை 1 மற்றும் 2 சர்க்கரை நோய்களுக்கு நல்லது. எனவே, கேரட் செறிவை உட்கொள்வது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அரிதாக மற்றும் ஒரு நேரத்தில் 150 மில்லிக்கு மேல் இல்லை.

மாதுளை

நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் அனைத்து வகையான சிக்கல்களையும் தடுக்கும் செயல்பாட்டில் மாதுளை பானம், புதிதாக அழுத்துகிறது. எந்தவொரு சர்க்கரை நோய்க்கும் பயன்படுத்தப்படும் மாதுளை செறிவு:

• இருதய மற்றும் வாஸ்குலர் அமைப்புகளின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• பெருந்தமனி தடிப்பு செயல்முறைகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது,
• பக்கவாதம் போன்ற நிலைமைகளின் சாத்தியத்தை குறைக்கிறது.

இதனால், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் மாதுளை சாறு நன்மை பயக்கும். தேனின் சிறிய சேர்க்கைகளுடன் இதைப் பயன்படுத்த முடியும். அதே நேரத்தில், மாதுளை பானம் இரைப்பை அமைப்பின் நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது, இதில் அதிக அளவு அமிலத்தன்மை உள்ளது, இது இரைப்பை சாறு வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இறுதியாக, பூசணி சாறு, இது மாதுளை அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாற்றை விட குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது. நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் இருந்து அனைத்து வகையான நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதில் இது மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பூசணி பானம் முழு சுற்றோட்ட அமைப்பையும் சீராக்க உதவுகிறது.

ஆனால் இது எல்லாவற்றிலிருந்தும் வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஏனெனில் இது பூசணி செறிவு என்பதை வல்லுநர்கள் நீண்ட காலமாக நிரூபித்துள்ளனர், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் விகிதத்தை கணிசமாகக் குறைக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், இது மிதமானதை விட அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயால், இந்த விதிமுறை இரண்டு முதல் மூன்று டீஸ்பூன் வரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை ஆகும்.

எனவே, பழச்சாறுகளின் பயன்பாடு, பொதுவாக, ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் உற்பத்தியின் தனிப்பட்ட பண்புகளை நினைவில் கொள்வது மற்றும் அளவோடு இணங்குவது அவசியம். இந்த வழக்கில், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு செயல்முறை மிக வேகமாக நிகழும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம்?

முறையற்ற உணவு, உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவை இரண்டாவது (இன்சுலின் அல்லாத) நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பொதுவான காரணங்களாகும். அத்தகைய நோயறிதலைச் செய்யும்போது, ​​நோயாளி ஒரு சிறப்பு நீரிழிவு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இதை புறக்கணிக்க முடியாது, ஏனென்றால் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்தும் முக்கிய சிகிச்சையானது உணவு சிகிச்சையாகும்.

"இனிப்பு" நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் ஒரு சிறிய பட்டியல் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது என்று நினைப்பது தவறு, மாறாக, உணவின் தேர்வு மிகவும் விரிவானது, இது தினசரி பலவகையான உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவு தேர்வுகளின் விதிகளைப் பின்பற்றுவது - அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) மூலம். இந்த காட்டிதான் உலகெங்கிலும் உள்ள உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களை வழிநடத்துகிறது. டிஜிட்டல் வடிவத்தில் இதுபோன்ற ஒரு குறியீடானது, ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளைச் சாப்பிட்ட பிறகு, இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் குளுக்கோஸ் எவ்வளவு விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

பெரும்பாலும், மருத்துவர்கள் நோயாளிகளுக்கு அடிப்படை உணவுகளைப் பற்றி மட்டுமே சொல்கிறார்கள், குறைவான ஆரோக்கியமான பானங்கள் குறித்து சரியான கவனம் செலுத்த மறந்து விடுகிறார்கள். நீரிழிவு நோயின் சில சாறுகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் கூட குறைக்கும். இந்த தலைப்பு இந்த கட்டுரைக்கு அர்ப்பணிக்கப்படும். பின்வரும் முக்கியமான கேள்விகள் கருதப்படுகின்றன: நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால் என்ன சாறுகள் குடிக்கலாம், அவற்றில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு, இந்த பானத்தை சரியாக எப்படி குடிக்க வேண்டும், தினசரி அனுமதிக்கக்கூடிய விதிமுறை.

பழச்சாறுகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஜி.ஐ 50 யூனிட்டுகளுக்கு மிகாமல் இருக்கும் பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் உணவில் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. விதிவிலக்காக, நீங்கள் எப்போதாவது 69 அலகுகள் உள்ளடக்கிய குறியீட்டுடன் மெனுவை உணவுடன் சேர்க்கலாம். கிளைசெமிக் குறியீடு 70 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் இருந்தால், அத்தகைய பானங்கள் மற்றும் உணவு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை உருவாக்க முடியும்.

பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டு, நிலைத்தன்மையை மாற்றிய பின் குறியீட்டை அதிகரிக்க முடிகிறது. இது சாறுகளின் கிளைசெமிக் மதிப்பை பாதிக்கும் என்பதால், சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய கடைசி புள்ளி இது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பழச்சாறுகள் பெரும்பாலும் தடைசெய்யப்பட்ட பானங்களாகும், ஏனெனில் விரைவாகப் பிரிக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம். ஆனால் இது ஏன் நடக்கிறது. 50 யூனிட் வரை குறியீட்டுடன் கூடிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றின் உற்பத்திக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டால்? எல்லாம் மிகவும் எளிதானது - இந்த செயலாக்க முறையால், தயாரிப்புகள் அவற்றின் இழைகளை இழக்கின்றன, இதன் விளைவாக பானத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு உயர்கிறது, இது விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து அதன் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. எந்த வகையான சாறு இருந்தாலும் - ஒரு ஜூஸர், ஒரு கடை அல்லது புதிதாக அழுத்தும் சாறு.

மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பழச்சாறுகள் எவ்வாறு குடிக்கப்படலாம் என்ற சிக்கலைத் தீர்க்க, ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை (எக்ஸ்இ) போன்ற ஒரு குறிகாட்டியில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது ஒரு பொருளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவீடு ஆகும். குறுகிய இன்சுலின் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக, இந்த காட்டி இன்சுலின் சார்ந்த வகையின் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் தவறாமல் வழிநடத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் என்ன பழச்சாறுகள் குடிக்கலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்காக இது மாறிவிடும், பின்வரும் குறிகாட்டிகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• கிளைசெமிக் குறியீட்டு
• ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை
• கலோரி உள்ளடக்கம்.

இந்த குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் நீங்கள் சுயாதீனமாக பானங்கள் மற்றும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள சிட்ரஸ் பழங்கள் தினசரி உணவில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை குறைந்த குறியீட்டு மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளுடன் நிலைமை முற்றிலும் வேறுபட்டது. அவை வெறுமனே சர்க்கரையுடன் மிகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள் மற்றும் கடுமையான தடைக்கு உட்பட்ட முதல். அதை என்றென்றும் கைவிட வேண்டும். ஒரு மாற்றாக திராட்சைப்பழம் சாறு இருக்கும், இது விரைவாக உடைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, பாக்டீரியாக்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பல்வேறு காரணங்களின் தொற்றுநோய்களை அதிகரிக்கிறது. 300 மில்லிலிட்டர் திராட்சைப்பழம் சாறு ஒரு ரொட்டி அலகு கொண்டுள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கான அதே குறிகாட்டிகளில் எலுமிச்சை சாறு உள்ளது. இது தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும், விரும்பினால், அதை இனிப்புடன் (ஸ்டீவியா, சர்பிடால், பிரக்டோஸ்) இனிப்பு செய்யலாம்.

உடலில் நேர்மறையான விளைவு:

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
2. உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது,
3. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சிட்ரஸ் (எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம்) சாறு 100 மில்லிலிட்டர்களுக்கு மிகாமல் வாரத்திற்கு பல முறை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட சாறுகள்

குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்களின் பட்டியல் விரிவானது, ஆனால் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாததால் அவற்றிலிருந்து சாறுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சர்க்கரை இல்லாமல் ஆப்பிள் பழச்சாறு நேசித்த அனைவருக்கும் "இனிப்பு" நோய் முன்னிலையில் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பீச், செர்ரி, திராட்சை, பேரிக்காய், திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி, பிளம்ஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றிலிருந்து சாறுக்கும் பொருந்தும். காய்கறி பீட் மற்றும் கேரட் சாறுகளிலிருந்து தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

இந்த கட்டுரையிலிருந்து இரண்டு வகைகளில் (முதல் மற்றும் இரண்டாவது) நீரிழிவு நோய்க்கு பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளை குடிக்க முடியுமா என்பது மிகவும் தெளிவாக உள்ளது.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ நீரிழிவு நோயில் மாதுளை சாற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தேடுகிறது, கிடைக்கவில்லை. காட்டு. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை. காண்பி. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை.