வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புகைப்படங்களுடன் கூடிய உணவுகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், ஒவ்வொரு நாளும் நோயாளி ஒரு சுவையான மற்றும் மாறுபட்டதைத் தயாரிக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவரது உடல்நல உணவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் வகைகள், தவறான கருத்துக்களுக்கு மாறாக, மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் அசல் - இந்த வகையான உணவு நோயாளிக்கு சலிப்பை ஏற்படுத்தாது, நீங்கள் அதன் தயாரிப்பை புத்திசாலித்தனமாக அணுகினால்.

முதல் படிப்புகள்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் வகைகள் இதயமுள்ள இறைச்சி குழம்புகளை சமைப்பதற்கான வாய்ப்பை விலக்குகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக கலோரி மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, ருசியான நீரிழிவு உணவுகள் காய்கறிகளின் அதிகபட்ச பயன்பாடு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி அல்லது மீன்களின் குறைந்தபட்ச சேர்த்தலை வலியுறுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, போர்ஷ்ட், சூப்கள் மற்றும் பல்வேறு ஹாட்ஜ்போட்ஜ்கள் நல்லவை, ஏனென்றால் அவை பாதி திரவத்தால் ஆனவை, அவை முதலில், உடலின் நீரேற்றத்தை சரியான மட்டத்தில் பராமரிக்கின்றன, இரண்டாவதாக, இரண்டாவது படிப்புகளை விட வேகமாக நிறைவு பெறுகின்றன. இந்த காரணங்களுக்காக, திரவ உணவு அன்றாட மதிய உணவின் அடிப்படையாகவும், சில நேரங்களில் ஒரு லேசான இரவு உணவாகவும் இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு அதிகபட்சமாக வைட்டமின்கள் கிடைப்பதற்காக, சூப்களுக்கான காய்கறிகளை புதியதாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை அல்ல என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. கூடுதலாக, சமைப்பதற்கு மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​முதலில் விளைந்த குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும், இரண்டாவதாக சமைக்கப்படும், இதனால் குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்பை அடையலாம்.

பல்வேறு ஊறுகாய், போர்ஷ்ட் மற்றும் பீன் சூப்களை ஏழு நாட்களுக்கு ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் சமைக்கக்கூடாது, இது அதிக “ஒளி” சூப்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.

முட்டைக்கோஸ் சூப்

தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடுகளைக் கொண்ட ஒரு அட்டவணையில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், முதல் டிஷிற்கான காய்கறிகளை நீங்கள் சுயாதீனமாக தேர்வு செய்யலாம், ஏனெனில் தேர்வு மிகவும் பெரியது, ஆனால் தக்காளி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பல்வேறு கீரைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ் சூப் பயனுள்ளதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இது வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது, மேலும் அதன் தயாரிப்புக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• 200 gr. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• 200 gr. காலிஃபிளவர்
• மூன்று கேரட்
• வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு,
• ருசிக்க மற்ற கீரைகள்.

சூப் தயாரிப்பது எளிதானது: மூலிகைகள் கொண்ட நறுக்கப்பட்ட நடுத்தர மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு வேகவைத்து, அதன் பிறகு அவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படும். டிஷ் சுவையாக செய்ய, குறைந்தபட்சம் மற்றொரு அரை மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும்.

காளான் சூப்

மற்றொரு செய்முறையானது நீரிழிவு காளான்களுக்கு சத்தான மற்றும் நன்மை பயக்கும் - செப்ஸ் மற்றும் சாம்பினான்கள். முதல் படி அனைத்து காளான்களையும் நன்றாக துவைத்து, அவற்றை மென்மையாக்குவதற்கு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீரை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்ட வேண்டும், மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் போர்சினி காளான்களை வெங்காயத்துடன் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இறுதியில் அவற்றில் காளான்களை சேர்க்கவும். வறுத்தல் முடிந்ததும், கொள்கலனில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் டிஷ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட சூப் ஒரு பிளெண்டரில் தரையிறக்கப்பட்டு மற்றொரு கடாயில் ஊற்றப்பட வேண்டும், அதை பரிமாறுவதற்கு முன்பு தீயில் சூடாக்க வேண்டும், அதில் கீரைகள் மற்றும் கம்பு ரொட்டி துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முக்கிய படிப்புகள் பொதுவாக முதல் கொள்கைகளின் படி தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கோழி, வான்கோழி மற்றும் இளம் குறைந்த கொழுப்பு வியல் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, இதன் மூலம் அனைத்து படங்களும் கொழுப்பு அடுக்குகளும் வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீரிழிவு நோய்க்கான சமையல் குறிப்புகளில் மாட்டிறைச்சி நாக்கு மற்றும் கோழி கல்லீரலைச் சேர்க்க சில நேரங்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. உணவின் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், இரண்டாவது படிப்புகள் பல குறிப்பிட்ட வெப்ப சிகிச்சை முறைகளைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே தயாரிக்க முடியும், இதனால் அவற்றின் கொழுப்பு அளவு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதிகரிக்கக்கூடாது. இறைச்சி சமைக்கும் பின்வரும் முறைகளில் இருந்து தேர்வு செய்யவும்:

• காபி தண்ணீர்,
• ஒரு ஜோடிக்கு
• மைக்ரோவேவில் (கிரில்லில்),
• மெதுவான குக்கரில்
• அடுப்பில்
• நீர் தணித்தல்.

காளான்களுடன் சிக்கன் கட்லட்கள்

இந்த பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில், நீங்கள் பல வகையான உணவுகளை சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மீட்பால்ஸைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் படிப்பது மதிப்பு. நீரிழிவு மீட்பால்ஸுக்கு 300 கிராம் தயார் செய்வது அவசியம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, 150 gr. காளான்கள், ஒரு வெங்காயம், முட்டை, பூண்டு கிராம்பு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சுவைக்க மசாலா, ஆனால் அதிகம் இல்லை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நீரிழிவு நோயாளிகளை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் அதில் நிறைய தோல்கள் மற்றும் கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. காளான்களுடன் வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒன்றாக வறுக்கப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்க மறக்கவில்லை. அடக்கப்பட்ட பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் எல்லாம் உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் அவை கேக்குகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்துடன் ஒரு டீஸ்பூன் காளான்களுக்கு மையத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. நிரப்புதல் மூடப்பட்டிருக்கும், எதிர்கால பஜ்ஜிகளை உருவாக்குகிறது, இது வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு கம்பு பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். 180 டிகிரிக்கு வெப்பமாக்கப்பட்ட அடுப்பில் காய்கறி எண்ணெயுடன் எண்ணெயிடப்பட்ட எண்ணெயில் வைத்து, படலத்தின் கீழ் கட்லெட்டுகளை சமைப்பது நல்லது. 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! காலையில் குடித்தால் 10 நாட்களில் நீரிழிவு நோய் நீங்கும். More மேலும் படிக்க >>>

சிக்கன் கல்லீரல்

கோழி கல்லீரலைப் பொறுத்தவரை, அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு 300 கிராம் தேவைப்படும். தயாரிப்பு, வெங்காயம், கேரட், தண்ணீர், தக்காளி விழுது, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா. செயல்முறை எளிது:

1. கல்லீரல் சமைக்கும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுகிறது,
2. அரை மோதிரங்களில் வெங்காயத்தையும், க்யூப்களில் கேரட்டையும் வெட்டுங்கள்
3. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும், அவை தண்ணீர் மற்றும் பாஸ்தா, அத்துடன் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கின்றன.
4. குழம்பை மூடியின் கீழ் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்த பிறகு, கல்லீரல் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் எல்லாம் குளிர்விக்கப்படும்.

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

பலவிதமான கடல் உணவைக் கொண்ட மீன்களைப் புறக்கணிக்காதீர்கள், ஏனென்றால் இந்த வகை இறைச்சியில் உள்ள புரதம் சாதாரண விலங்கு புரதத்தை விட உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும், மீன் பாஸ்பரஸின் இன்றியமையாத மூலமாகும். கடல் உணவு அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, மெதுவாக குக்கர் அல்லது வெறுமனே வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் கிளைசெமிக் குறியீடுகளின் அதே அட்டவணையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த கண்ணோட்டத்தில், பெர்ச், பைக், கோட், ஹேக் மற்றும் பொல்லாக், அத்துடன் இறால், ஸ்க்விட், ஆக்டோபஸ் மற்றும் மஸ்ஸல் ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டைப் 2 நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பக்க உணவுகள் உருளைக்கிழங்கை உள்ளடக்கிய தயாரிப்புகளின் வரையறுக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதில் உள்ள ஸ்டார்ச், அதே போல் மாவிலிருந்து பல்வேறு பாஸ்தா. இந்த காரணத்திற்காக, தானியங்களுக்கு (பக்வீட், பார்லி, ஓட்மீல், கோதுமை மற்றும் பார்லி க்ரோட்ஸ், பிரவுன் ரைஸ்) முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, முக்கிய உணவுகள் காய்கறிகளின் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் தீவிரமாக இருக்க வேண்டும், அவை எந்த இறைச்சிக்கும் மிகவும் பயனுள்ள பக்க உணவுகளாக செயல்படுகின்றன. முதலாவதாக, எந்த வகையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்க்கு ஆதரவாக ஒரு தேர்வு செய்ய வேண்டியது அவசியம், ஆனால் தக்காளி, பருப்பு வகைகள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பயறு வகைகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

தயாரிப்புகளின் திறமையான தேர்வு, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக எடை கொண்ட சாலட்களை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, காய்கறிகள் அல்லது பழங்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகளையும் பயன்படுத்துகிறது. டிஷின் பொதுவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கண்காணிப்பது மற்றும் அதன் ஒவ்வொரு பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் கணக்கிடுவது முக்கியம், ஆனால் பல முக்கிய கொள்கைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்:

• கொழுப்பு அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது,
• சூரியகாந்தி எண்ணெயை அதிக அளவில் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது,
• சாலட்களில் மயோனைசே அல்லது கெட்ச்அப்பை நீங்கள் சேர்க்க முடியாது,
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது பிற ஒத்த ஒத்தடம் கொழுப்பு இல்லாததாக இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் வகைகள் பரவலான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கின்றன. காய்கறிகளிலிருந்து: கீரைகள், வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய். பழங்களிலிருந்து: ஆப்பிள், பீச், செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாதுளை, நெல்லிக்காய் மற்றும் ஏதேனும் சிட்ரஸ் பழங்கள். இறைச்சி பறவை அல்லது முயலைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், எப்போதாவது - மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் அல்லது நாக்கு, அத்துடன் அனைத்து வகையான மெலிந்த மீன்களும். காளான்கள் மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்க வேண்டும் - பெரும்பாலான இனங்கள் மிகவும் திருப்திகரமானவை.

ஸ்க்விட் சாலட்

எந்தவொரு விருந்திலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விடுமுறை உணவுகளை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்யக்கூடிய ஒரு ஸ்க்விட் சாலட் ஒரு எடுத்துக்காட்டு. இதை தயாரிக்க, நீங்கள் 200 gr எடுக்க வேண்டும். இறைச்சி, வெள்ளரி, வெங்காயம், வேகவைத்த முட்டை, ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், அத்துடன் கீரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. ஸ்க்விட் உப்பு நீரில் வேகவைக்க வேண்டும் (சில நிமிடங்கள் போதும்), பின்னர் அவற்றை வெள்ளரிகள் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நறுக்கிய வெங்காய மோதிரங்களை வினிகருடன் தண்ணீரில் ஊறுகாய் செய்ய வேண்டும், பின்னர் இறைச்சியிலிருந்து கசக்கி இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும். ஆலிவ்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து விதைகளை பிரித்தெடுக்க வேண்டும், மேலும் ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலந்து, கலந்து உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இறுதியில், டிஷ் உப்பு மற்றும் கீரை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, எலுமிச்சை சாறுடன் ஈரப்படுத்த மறக்கவில்லை.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சாலட்

மற்றொரு அசல் செய்முறையானது கோழி கல்லீரலின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது கொதித்த பின் க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் மற்ற பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டும்:

• துண்டாக்கப்பட்ட ஊதா முட்டைக்கோஸ்,
• மணி மிளகுத்தூள்
• வேகவைத்த பீன்ஸ்
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள்.

இறுதியாக, காய்கறி சாலட்களுக்கான தினசரி சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம், இது மதிய உணவு இறைச்சிக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க உணவுகளாக தவறாமல் பணியாற்றும். உதாரணமாக, நீங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சமைத்த தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூளை பூண்டுடன் வறுத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் மறந்துவிடக்கூடாது. அத்தகைய லெகோ ஒரு சிறந்த விரைவான-சாலட் சாலட் ஆகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. இத்தகைய சமையல் குறிப்புகளும் பிரத்தியேகமாக நிரூபிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி மிகவும் கவனமாகக் கருதப்பட வேண்டும். புதிதாக அழுத்தும் இனிக்காத சாறுகள், மூலிகை தேநீர், மில்க் ஷேக்குகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், உணவில் காபியை அறிமுகப்படுத்துவது மிகவும் அரிது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், மினரல் வாட்டரிலும் கவனம் செலுத்தலாம். இது மூன்று வகைகளாக இருக்கலாம்: ஒரு கனிம கேண்டீன், ஒரு மருத்துவ கேண்டீன் மற்றும் ஒரு மருத்துவ தாது. ஒவ்வொரு வகைகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு நிபுணரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு சமையல் வகைகளில், எடுத்துக்காட்டாக, மில்க் ஷேக்குகள் அடங்கும். அவற்றை தயாரிக்க, நீங்கள் பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் பால் வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, உறைந்த பால் நசுக்கப்பட்டு ஒரு பிளெண்டரில் தட்டப்படுகிறது.

அடுத்து, ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை மாற்றீடு சேர்க்கவும். 90 வினாடிகளுக்கு மேல் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும், அதன் பிறகு அது கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது. இதுபோன்ற பானங்களை புதியதாக உட்கொள்வது நல்லது, விரும்பினால், ஒரு சிறிய அளவு ஐஸ்கிரீம் அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தயிர் சோஃபிள்

வகை 2 நீரிழிவு சமையல் வகைகளில் இனிப்புகள் அடங்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், குறைந்த இனிப்பு வகைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். உதாரணமாக, விரைவாக சமைக்கும் தயிர் சூஃபிள். முதலில் நீங்கள் ஒரு நடுத்தர grater மீது ஆப்பிள் தட்டி மற்றும் தயிரில் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுப்பது முக்கியம்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வரை மீண்டும் நன்றாக அடிக்க வேண்டும். இதை அடைய, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த வேண்டும். கலவை கவனமாக ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், தயிர் ச ff ஃப்லே இலவங்கப்பட்டை தூவப்படுகிறது.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்

அடுத்த செய்முறை ஒரு சாலட். அதன் தயாரிப்பு பற்றி பேசுகையில், இதில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

1. பூசணி உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது,
2. எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பூசணிக்காயை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்க வேண்டும்,
3. ஆப்பிள்கள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, கோர் மற்றும் தலாம் ஆகியவற்றிலிருந்து உரிக்கப்பட்ட பிறகு, பூசணிக்காயில் சேர்க்கவும்,
4. அரை மோதிரங்களில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வாணலியில் சேர்க்கவும்.

ஒரு இனிப்பு அல்லது தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு உப்பு பயன்படுத்தவும். இதெல்லாம் கலந்து ஐந்து நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு டிஷ் சிறந்த முறையில் சூடாக வழங்கப்படுகிறது, அதற்கு முன் பூசணி விதைகளை தெளிக்கவும்.

ஹெர்குலஸ் தயிர் சீஸ்

அடுத்த செய்முறையானது பாலாடைக்கட்டி ஆகும், இதைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் ஹெர்குலஸை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்ப வேண்டும், ஐந்து நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும். பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, ஹெர்குலஸ், முட்டை மற்றும் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கிய பிறகு, சீஸ்கேக்குகள் உருவாகின்றன. அவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, முன்பு சிறப்பு பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருந்தன, இதனால் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவுகளுக்கான சமையல் முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலே உள்ள சீஸ்கேக்குகளை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவி 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இத்தகைய சமையல் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் சமையல் ஆலோசனை

உணவு வகைகளை தயாரிப்பது சில விதிகளின்படி கண்டிப்பாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். அதிக அளவு காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் வடிவில் வெப்ப சிகிச்சை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து, அதிக பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் அதன் தணிப்பை மாற்றுவது நல்லது.

அதிக எடை கொண்ட மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்கள், சூடான மசாலா, பூண்டு மற்றும் மிளகாய் பயன்பாட்டை குறைக்க வேண்டும். அவை பசியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. கலோரி அளவை ஒரு நாளைக்கு 2300 ஆக குறைக்க முயற்சிக்க வேண்டும்.

உணவுக்கு இணங்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை முதல் உணவை சாப்பிட வேண்டும். காய்கறி மற்றும் இரண்டாவது இறைச்சி குழம்புகளில் மட்டுமே அவற்றை சமைக்கவும். இறைச்சி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, இந்த நீர் வடிகட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு புதிய தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, இறைச்சி மற்றும் பிற காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பொதுவாக, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் இறைச்சியை சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய சமையல் வழிகாட்டுதல்கள்:

• வறுக்க வேண்டாம்,
• காய்கறிகளுக்கு குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சை கொடுக்க முயற்சிக்கவும்,
• கூர்மையான சுவையூட்டல்களைக் குறைக்க அதிக எடையுடன்,
• ஒரு காய்கறி குழம்பு மீது ஒரு திரவ டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது,
• இறைச்சி மற்றும் மீன் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன,
• வெண்ணெய், வெண்ணெய், சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், முதல் வகுப்பின் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றை சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து விலக்குங்கள்,
• பேக்கிங்கில் ஒரு முட்டையை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள், மீதமுள்ளவற்றை புரதங்களுடன் மட்டும் மாற்றவும்,
• எல்லா தயாரிப்புகளிலும் குறைந்த ஜி இருக்க வேண்டும்.

இந்த விதிகள் எவ்வாறு கடைபிடிக்கப்படுகின்றன என்பது முக்கியமல்ல, ஆனால் தயாரிப்புகளில் சராசரி, அதிக ஜி.ஐ இருந்தால், அத்தகைய உணவுகள் நோயாளிக்கு உணவளிக்க ஏற்றதல்ல.

கிளைசெமிக் தயாரிப்பு அட்டவணை

வகை 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் குறைந்த குறியீட்டுடன் உணவுகளை உண்ணலாம், இது மெனுவின் முக்கிய அங்கமாக இருக்கும். எப்போதாவது, வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் இல்லை, 150 கிராம் அளவில், “இனிப்பு” நோய் நிவாரணத்தில் இருந்தால் சராசரி விகிதத்துடன் கூடிய உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை உடலில் குளுக்கோஸ் செறிவுகளில் விரைவான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

அட்டவணையில் கூறப்பட்ட ஜி.ஐ அதிகரிக்கும் போது சில விதிவிலக்குகள் உள்ளன. முதலாவதாக, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால், காட்டி இரண்டு அல்லது மூன்று அலகுகள் உயரும். இரண்டாவதாக, புதிய பீட் மற்றும் கேரட் குறைந்த ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் வெப்பம் அதிக அளவில் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், அனைத்து பழங்கள், பெர்ரி பழச்சாறுகள் மற்றும் அமிர்தங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உண்மை என்னவென்றால், அத்தகைய செயலாக்கத்தின் மூலம், பழத்தில் உள்ள நார் மற்றும் குளுக்கோஸை “இழக்க” செய்யும் பொருட்கள் உடலில் மிக விரைவாக நுழைகின்றன. ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்களில் இதுபோன்ற ஒரு பானத்தின் 100 மில்லிலிட்டர்கள் மட்டுமே இரத்த குளுக்கோஸை 5 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கும்.

கிளைசெமிக் காட்டி மூன்று பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. 49 அலகுகள் வரை - குறைந்த,
2. 50 - 69 அலகுகள் - நடுத்தர,
3. 70 அலகுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை அதிகம்.

சில உணவுகளில் குளுக்கோஸ் இல்லை மற்றும் அதன் குறியீடு பூஜ்ஜிய அலகுகள், எடுத்துக்காட்டாக, பன்றிக்கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி, சூரியகாந்தி எண்ணெய். இதுபோன்ற ஒரு வகை தயாரிப்புகள் மெனுவில் "வரவேற்பு விருந்தினராக" இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல.

பொதுவாக இதில் கலோரிகள் அதிகம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளது.

காய்கறி உணவுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான காய்கறி சமையல் வகைகள் முன்னுக்கு வர வேண்டும், ஏனென்றால் வகை 2 நீரிழிவு முன்னிலையில் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் காய்கறிகள் முழு உணவிலும் பாதியை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும் என்பதை தெளிவாகக் காட்டுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன - பக்க உணவுகள், சூப்கள், லாசக்னா, சாலடுகள்.

உணவு சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், ஸ்டோர் சாஸ்கள், மயோனைசே போன்ற பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது. சிறந்த ஆடை இனிக்காத வீட்டில் தயிர், குறைந்த கொழுப்பு பேஸ்ட் போன்ற பாலாடைக்கட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய்.

எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் சூரியகாந்தி எண்ணெயை முற்றிலுமாக விலக்க சமைப்பதில் பரிந்துரைக்கின்றனர், அதை ஆலிவ் மூலம் மாற்றுகிறார்கள். இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது - நாளமில்லா அமைப்பை சீர்குலைக்கும் மக்களுக்கு ஒரு பொதுவான பிரச்சினை.

பின்வரும் காய்கறிகளிலிருந்து உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் (அனைத்திலும் 49 அலகுகள் வரை குறியீட்டு உள்ளது):

• ஸ்குவாஷ், கத்திரிக்காய்,
• வெங்காயம், சிவப்பு வெங்காயம், லீக்ஸ்,
• வெள்ளரி, தக்காளி,
• பூண்டு,
• ஆலிவ்,
• எந்த காளான்கள் - சாண்டெரெல்ஸ், சாம்பினோன்கள், சிப்பி காளான்கள், வெண்ணெய், தேன் காளான்கள்,
• வெண்ணெய்,
• பருப்பு வகைகள் - புதிய மற்றும் உலர்ந்த பட்டாணி, பயறு, அஸ்பாரகஸ், பச்சை பீன்ஸ்,
• வெவ்வேறு வகைகளின் முட்டைக்கோஸ் - ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், காலிஃபிளவர், வெள்ளை, சிவப்பு தலை,
• கசப்பான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

கீரை, துளசி, ஆர்கனோ, வோக்கோசு, வெந்தயம், அருகுலா - உணவுகளின் சுவை குணங்கள் மூலிகைகள் மூலம் மாறுபடும். கடைசி மூலிகை தற்போது காய்கறி சாலட்களில் அடிக்கடி மூலப்பொருளாக ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

வைட்டமின் சார்ஜ் சாலட்டுக்கு, பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

1. arugula - 100 கிராம்,
2. ஒரு தக்காளி
3. ஐந்து குழி ஆலிவ்
4. ஐந்து இறால்
5. சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்,
6. ஒரு மணி மஞ்சள் மிளகு,
7. எலுமிச்சை ஒரு சில துண்டுகள்
8. ஆலிவ் எண்ணெய்.

தக்காளியிலிருந்து தலாம் நீக்கி, கொதிக்கும் நீரில் தக்காளியை ஊற்றி மேலே இருந்து குறுக்கு வடிவ கீறல் செய்யுங்கள் - இது சருமத்தை எளிதாக நீக்கும். காய்கறியை இரண்டு சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை மோதிரங்களில் வெட்டி 15 நிமிடங்கள் இறைச்சியில் ஊறவைக்கவும் (வினிகர் மற்றும் தண்ணீர், ஒன்றுக்கு ஒன்று), பின்னர் இறைச்சியை கசக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி, ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டி, இறாலில் இருந்து ஷெல்லை அகற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தூறல், உப்பு மற்றும் பருவத்தை எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும். இந்த உணவை பரிமாறுவதற்கான எடுத்துக்காட்டு கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் வழங்கப்படுகிறது.

எந்த வகையான காய்கறி பக்க உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்று பெரும்பாலும் நோயாளிகள் தங்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தற்போதைய சமையல் வகைகள் அவற்றின் வகைகளில் மகிழ்ச்சி அளிக்கின்றன - இது குண்டு, ரத்தடவுல் மற்றும் காய்கறி லாசக்னா.

ஒரு சமையல் அமெச்சூர் கூட ரத்தடவுலை தயாரிக்க முடியும், பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• இரண்டு தக்காளி
• ஒரு கத்திரிக்காய்
• பூண்டு நான்கு கிராம்பு,
• தக்காளி சாறு - 100 மில்லிலிட்டர்கள்,
• இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி,
• குறைந்த கொழுப்பு கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
• பசுமை ஒரு கொத்து.

காய்கறிகள், பூண்டு தவிர, மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, மிளகிலிருந்து விதைகளை நீக்குகின்றன. காய்கறி எண்ணெயுடன் அதிக பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனை கிரீஸ் செய்து, பின்னர் நறுக்கிய காய்கறிகளை "துருத்தி" வடிவத்தில் இடுங்கள், அவற்றுக்கு இடையில் மாறி மாறி. நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தக்காளி சாற்றை சேர்த்து, எதிர்கால உணவை ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் மேலே தெளிக்கவும். 180 சி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். காய்கறிகளை எவ்வாறு அடுக்கி வைப்பது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை என்றால், கட்டுரையின் முடிவில் ரத்தடவுல் தயாரிப்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் ஒரு வீடியோ வழங்கப்படுகிறது.

உணவு உணவுக்கான இந்த டிஷ் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்படலாம், இது 50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையை அமைக்கும்.

இறைச்சி மற்றும் ஆஃபால் கொண்ட உணவுகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சமையல் வகைகள் ஏராளமாக உள்ளன. எல்லா சமையல் அளவுகோல்களிலும், அவை ஒரு சரியான ஆரோக்கியமான நபரின் உணவுகளை விட தாழ்ந்தவை அல்ல - சுவையான, மணம் மற்றும் மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமானவை. மெலிந்த இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், கெட்ட கொழுப்பு நிறைந்த தோல் மற்றும் கொழுப்பு அடுக்கை நீக்கி, அதிலிருந்து “வெற்று” கலோரிகளை நீக்குகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான சுவைகளின் குணங்கள் சுவையூட்டல்களுடன் மாறுபடும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆர்கனோ, தரையில் மிளகு, மஞ்சள். பிந்தைய சுவையூட்டல் பொதுவாக நீரிழிவு நோய்க்கான உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்க முடியும்.

வாரத்திற்கு பல முறை உணவு உணவுக்காக, நோயாளி ஒரு உணவை பரிமாற வேண்டும். மிகப்பெரிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கோழி, மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் கொண்டது. மாட்டிறைச்சி நாக்கு மற்றும் நுரையீரல் தடைசெய்யப்படவில்லை. நுரையீரலில் உள்ள புரதங்கள் இறைச்சியிலிருந்து பெறப்பட்ட புரதங்களை விட சற்றே மோசமாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முதல் செய்முறை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும் - கோழி, வான்கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி. உற்பத்தியாளர்கள் கொழுப்பு மற்றும் சருமத்தை இதுபோன்ற திணிப்புகளில் சேர்ப்பதால், ஒரு கடை தயாரிப்பு வாங்க மறுப்பது நல்லது.

"ஹார்டி மிளகு" பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. வெவ்வேறு வண்ணங்களின் மூன்று மணி மிளகுத்தூள்,
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 600 கிராம்,
3. ஒரு வெங்காயம்
4. பூண்டு மூன்று கிராம்பு,
5. மூன்று தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது,
6. வோக்கோசு ஒரு கொத்து
7. தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
8. குறைந்த கொழுப்பு கடின சீஸ் - 200 கிராம்.

வெங்காயத்தை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மிளகு பாதியாக வெட்டி, விதைகளை வால் கிழிக்காமல் அகற்றவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பகுதிகளை அடைத்து, மேலே சாஸை கிரீஸ் செய்யவும். இதை தயாரிக்க, தக்காளி பேஸ்ட், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நான்கு தேக்கரண்டி தண்ணீர் கலக்கவும்.

சாஸின் மேல் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் காய்கறிகளை வைக்கவும். 180 சி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்களுக்கு மிளகுத்தூள் தயார் செய்யவும். இது ஒரு முழு நீள இரண்டாவது பாடமாகும், இது ஒரு பக்க டிஷ் தேவையில்லை.

வாரத்திற்கு ஒரு முறை, நீரிழிவு நோய்க்கு மாட்டிறைச்சி உணவு உணவை காய்கறிகளை சேர்த்து சமைக்கலாம். அவை மிகவும் தாகமாகவும், அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரியாகவும் மாறும், இது ஒரு நபருக்கு உடல் பருமனுடன் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்டிருக்கும்போது மிகவும் முக்கியமானது.

• அரை கிலோகிராம் மெலிந்த மாட்டிறைச்சி,
• ஒரு நடுத்தர ஸ்குவாஷ்
• ஒரு வெங்காயம்
• ஒரு முட்டை
• உப்பு, மிளகு.

இறைச்சியிலிருந்து நரம்புகளை அகற்றி, இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். காய்கறிகளை நன்றாக அரைத்து, மாட்டிறைச்சியுடன் கலந்து, ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் அடிக்கவும். மென்மையான வரை பிசைந்து. இருபுறமும் புதைக்கப்பட்ட மூடியின் கீழ், மெதுவான நெருப்புடன் ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த கட்லெட்டுகளை அடுப்பில் அல்லது ஒரு ஜோடிக்கு சுடலாம்.

இந்த வேகவைத்த டிஷ் அவர்களின் எடையைக் குறைக்க விரும்பும் மக்களின் ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது.

கோழி இறைச்சி ஒரு நீரிழிவு இறைச்சி, இது எந்தவிதமான முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. அதிலிருந்து பலவகையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சிக்கன் மார்பகத்தை தாகமாக மாற்ற, அதிலிருந்து கிரேவி சமைப்பது நல்லது.

1. சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்,
2. தக்காளி சாறு - 150 மில்லிலிட்டர்கள்,
3. ஒரு வெங்காயம்
4. குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி,
5. உப்பு, மிளகு.

ஃபில்லட்டில் இருந்து மீதமுள்ள கொழுப்பை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை சூடாக்கி, இறைச்சியைச் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு நிமிடம். உப்பு, மிளகு மற்றும் அரை மோதிரங்களில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை அதில் சேர்க்கவும்.

எப்போதாவது கிளறி, ஒரு மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பின்னர் தக்காளி சாறு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த சாஸ் வேகவைத்த பக்வீட் அல்லது பிரவுன் ரைஸுடன் நன்றாக செல்கிறது.

எந்தவொரு வகையிலும் (முதல், இரண்டாவது, கர்ப்பகால) நீரிழிவு முன்னிலையில், உங்கள் உணவை கண்காணிப்பது மட்டுமல்லாமல், தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வதும் முக்கியம், ஏனெனில் இரத்த குளுக்கோஸ் வேகமாக செயலாக்கப்படுகிறது.

• ஜாக்கிங்,
• உடற்பயிற்சி
• யோகா
• நீச்சல்
• நோர்டிக் நடைபயிற்சி,
• சைக்கிள் ஓட்டுதல்,
• நோர்டிக் நடைபயிற்சி.

விளையாட்டு விளையாடுவதற்கு போதுமான நேரம் இல்லாவிட்டால், வேலைக்கு குறைந்தபட்சம் பயணங்கள் விலக்கப்பட வேண்டும், அவற்றை நடைபயணத்துடன் மாற்ற வேண்டும்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ ரத்தடவுலுக்கான செய்முறையை முன்வைக்கிறது.