டயட் அட்டவணை 5: வாரத்திற்கான மெனு, ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் குறிப்புகளுடன்

அனைத்து ஐலைவ் உள்ளடக்கங்களும் மருத்துவ நிபுணர்களால் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன.

தகவல் ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான கடுமையான விதிமுறைகள் எங்களிடம் உள்ளன, நாங்கள் புகழ்பெற்ற தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் முடிந்தால் நிரூபிக்கப்பட்ட மருத்துவ ஆராய்ச்சி ஆகியவற்றை மட்டுமே குறிப்பிடுகிறோம். அடைப்புக்குறிக்குள் உள்ள எண்கள் (,, முதலியன) அத்தகைய ஆய்வுகளுக்கான ஊடாடும் இணைப்புகள் என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் பொருட்கள் எதுவும் தவறானவை, காலாவதியானவை அல்லது கேள்விக்குரியவை என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

ஒரு மனிதன் ஒரு அளவிடப்பட்ட வாழ்க்கையை வாழ்கிறான், பல ஆண்டுகளாக பல்வேறு நன்மைகளுடன் தன்னைக் கெடுத்துக் கொள்கிறான், திடீரென்று எந்த காரணமும் இல்லாமல், வயிற்றுக்கு அருகில் வலது பக்கத்தில் அவனது விலா எலும்புகளின் கீழ் கூர்மையான வலிகள் தோன்றும். வயிற்றில் உள்ள பிரச்சினைகளை மருத்துவர் உறுதிப்படுத்தவில்லை, கல்லீரல் சரியாக இருப்பதாக தெரிகிறது. ஆனால் இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அடிவயிற்று அல்ட்ராசவுண்ட் அந்த நபருக்கு விரும்பத்தகாத செய்தியைக் கூறுகிறது, கற்கள் அவரது பித்தப்பையில் அகற்றப்பட வேண்டும், அவை பெரும்பாலும் சிறுநீர்ப்பையுடன் சேர்ந்துள்ளன. ஆனால் இது மிக மோசமானதல்ல, ஏனென்றால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அறுவை சிகிச்சை லேபராஸ்கோபிக் முறையால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, எனவே உடலை விரைவாக மீட்டெடுப்பது சில நாட்களுக்குள். பல ஆண்டுகளாக பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு மட்டுமே ஒரு நபர் தனது விருப்பமான அதிகப்படியான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்குத் திரும்ப அனுமதிக்க மாட்டார்.

,

உணவின் விளக்கம், அது யாருக்குக் காட்டப்படுகிறது

ஐந்தாவது உணவில் 15 வகைகள் வரை பல்வேறு நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவை அனைத்தையும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மைக்கேல் பெவ்ஸ்னர் தொகுத்தார். உணவு எண் 5 க்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு வாரம் ஒரு மெனு கீழே உள்ளது, இது பாதிக்கப்பட்ட கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பைக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆரோக்கியத்திற்கு சேதம் ஏற்படாமல் 2 ஆண்டுகள் வரை உணவு பரிந்துரைகளை நீங்கள் கடைப்பிடிக்கலாம்.

பொது விதிகள்:

• டயட் 5 அவர்கள் கொழுப்புகளை விட அதிக புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
  
• ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவிலிருந்து, சமையல் குறிப்புகளை முற்றிலுமாக விலக்க வேண்டும், அதில் வறுக்கும்போது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும் பொருட்கள், இரைப்பை சுரப்பை அதிகரிக்கும் உணவுகள் உள்ளன.
• உப்பு உட்கொள்ளலை குறைந்தபட்சமாக கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.
• அமிலம், ப்யூரின் மற்றும் கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டாம்.

எண்களில் தினசரி வீதம் BZHU

விதிமுறை:

• ஒரு நாளைக்கு 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
• கலோரி உட்கொள்ளும் விகிதம் 2400-2800 கிலோகலோரி.
• ஒரு நாளைக்கு 90 கிராம் கொழுப்பு. அவற்றில் மூன்றாவது பகுதி காய்கறி.
• தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளல் 80 கிராம்.

டயட் 5 (சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு வாரத்திற்கான மெனு கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது) செரிமான அமைப்பின் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளை 100% குணப்படுத்த உத்தரவாதம் அளிக்காது. இந்த ஊட்டச்சத்து நிச்சயமாக ஆரோக்கிய நிலைக்கு மட்டுமே உதவும் மற்றும் மீட்பு செயல்முறைக்கு பங்களிக்கும். டயட் 5 எப்போதும் மருந்து மற்றும் பிசியோதெரபி மூலம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இனங்கள்

உணவு வகை (அட்டவணை)	சாட்சியம்	சக்தி அம்சங்கள்
5P	இது வயிற்றுப் புண்ணுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது	கிலோகலோரி அதிகபட்ச எண்ணிக்கை - 2900
5 எல் / டபிள்யூ	இது கல்லீரல் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது	தினசரி வீதம் - 2600 கிலோகலோரி வரை
5SCH	போஸ்ட்கோலெசிஸ்டெக்டோமி நோய்க்குறி அதிகரிக்க இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது	ஒரு நாளைக்கு 2100 கிலோகலோரிக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படவில்லை
5P	கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவம்	தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் - 1800 கிலோகலோரி
5a	பித்தப்பை நோய் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ். ஹெபடைடிஸ் அனைத்து வடிவங்களும்	எல்லா உணவுகளும் குளிராக இருக்கக்கூடாது, சூடாக இருக்கக்கூடாது. சிறிய உணவை ஒரு நாளைக்கு 5 முறையாவது சாப்பிடுங்கள்
5	நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான வடிவத்தில் ஹெபடைடிஸ். பித்தப்பையில் கற்கள் இருப்பது. பித்தப்பை	வேகவைத்த உணவு, சிறிய பகுதிகளில் உணவு ஒரு நாளைக்கு பல முறை

நன்மை தீமைகள்

எந்தவொரு உணவையும் போலவே, அட்டவணை எண் 5 அதன் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது.

நன்மை:

• இது கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பையின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும்.
• சரியான உணவு மூலம், பசி உணரப்படுவதில்லை.
• நோய் திரும்புவதைத் தடுக்கிறது.

தீமைகள்:

• சில உணவுகளின் சமையல் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும்,
• உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான காலம் 2 ஆண்டுகள் வரை.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள்

பானங்களின் பட்டியல்:

• கிஸல்.
• இறப்பு.
• தண்ணீரில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு.
• ரோஸ்ஷிப் காம்போட்.
• பழ ப்யூரி காம்போட்.
• தேநீர் கருப்பு.
• ஜெல்லி.

சூப் பட்டியல்:

• சீமை சுரைக்காய் சூப்.
• பூசணி சூப்.
• கேரட்டுடன் சூப்.
• உருளைக்கிழங்குடன் சூப்.
• தானியங்களுடன் சூப்.
• பழ சூப்கள்.
• வெர்மிசெல்லியுடன் பால் சூப்.
• பீட்ரூட் சூப்.
• ஒரு உணவு குழம்பு மீது உக்ரேனிய போர்ஷ்.
• குறைந்த பட்டாணி சூப்.
• முத்து பார்லி சூப்.

பித்தப்பை நீக்கம்

நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்க லாபரோஸ்கோபிக் கோலிசிஸ்டெக்டோமி பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் நன்மை என்னவென்றால், வயிற்றுச் சுவரில் ஒரு பஞ்சர் மூலம் அறுவை சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது, இதனால் பிந்தையது குறைந்த பட்சம் காயமடைகிறது. இந்த வழக்கில், வலி ​​நோய்க்குறி நடைமுறையில் இல்லை, மற்றும் திறந்த அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மீட்பு மிக வேகமாக இருக்கும். நோயாளி சுமார் 1-2 நாட்கள் மருத்துவமனையில் தங்கியிருக்கிறார், அதன் பிறகு அவர் தனது வழக்கமான அன்றாட நடவடிக்கைகள் மற்றும் வேலைக்குத் திரும்புகிறார்.

லாபரோஸ்கோபி 95 - 99% வழக்குகளில் செய்யப்படுகிறது. பித்தநீர் குழாயின் சிக்கல்கள் (அழற்சி, பிசின் செயல்முறைகள்) அல்லது உடற்கூறியல் அம்சங்கள் இருக்கும் சூழ்நிலையில், வயிற்றுத் துவாரத்தில் ஒரு திறந்த தலையீடு செய்யப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இது ஒரு குறைந்தபட்ச ஆக்கிரமிப்பு நடவடிக்கை, பொதுவாக ஒரு பாரம்பரிய செயல்பாடு.

ஏன் உணவு

துரதிர்ஷ்டவசமாக, கோலிசிஸ்டிடிஸ் காரணமாக பித்தப்பை இழந்தால், ஒரு நபர் பித்தப்பை நோயிலிருந்து விடுபடுவதில்லை. கல்லீரல் தொடர்ந்து வேலை செய்கிறது, மற்றும் பித்தம், அகற்றப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே மாறியது, வேறு எங்கும் குடியேறவில்லை. இது தனித்து நிற்கும், குழாய்களில் குவிந்து குடலுக்கு அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. இது நிகழாமல் தடுக்க, நோயாளி பகுதியளவு சாப்பிட கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் - இது முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான விதி. இந்த நிபந்தனையின் கீழ், பித்தம் சரியான நேரத்தில் வெளியே வரும், இது குழாய்களில் ஆபத்தான அழுத்தத்தை உருவாக்குவதையும் அவற்றில் கற்களை உருவாக்குவதையும் தவிர்க்கும், மேலும் பித்தத்தின் பெரிய ஊசி மூலம் குடல் பாதுகாக்கப்படும்.

காலப்போக்கில், குழாய்கள் காணாமல் போன உறுப்பின் செயல்பாட்டை எடுத்துக்கொள்கின்றன. ஆனால் இது படிப்படியாக நடக்கிறது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து வழிமுறைக்கு மட்டுமே உட்பட்டது. ஒரு விதியாக, லேசான கட்டுப்பாடுகளுடன் வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்புவதற்கு சுமார் ஒரு வருடம் கடந்து செல்கிறது.

பித்தப்பை உடலால் இழந்த முதல் நாட்கள், வாரங்கள் மற்றும் மாதங்களில் என்ன விதிகள் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும், சிறப்பு உணவு எண் 5 என்ன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

ஊட்டச்சத்து விகித திருத்தம்

தயாரிப்பு குழுக்கள் பின்வரும் விகிதங்களைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் தினசரி உணவை உருவாக்க வேண்டும்:

• 25% புரதங்கள். உயர் தர புரதங்கள் கல்லீரலை இயல்பாக்குவதற்கும் அதன் செல்களை புதுப்பிப்பதற்கும் பங்களிக்கின்றன. எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் நன்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம் பால் பொருட்கள், கோழி மற்றும் மீன்.
• 25% கொழுப்பு. கால்குலி (பித்தப்பை மற்றும் அதன் குழாய்களில் உள்ள கற்கள்) கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதால், கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளின் அளவைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் அதே நேரத்தில் உணவில் நிறைவுறா கொழுப்புகளை வைத்திருங்கள். பிந்தையவற்றில் தாவர எண்ணெய்கள் அடங்கும். அவை பித்தத்தை மெல்லியதாகவும், கல் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
• 50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள். உணவில் அவற்றின் அளவு நிலவுகிறது என்ற போதிலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தேர்வை மிகுந்த கவனத்துடன் அணுக வேண்டும். சிக்கல் என்னவென்றால், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது தானியங்கள் போன்ற உணவுகள் பித்தத்தின் அமிலமயமாக்கலைத் தூண்டுகின்றன, இதன் விளைவாக கால்குலி உருவாகிறது. அதே நேரத்தில், சர்க்கரையிலிருந்து வரும் “ஒளி” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அவை அடங்கிய பொருட்கள், அவை அத்தகைய விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக கூடுதல் பவுண்டுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளைத் தூண்டுகின்றன. எனவே, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட தயாரிப்புகளின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது குழுவுக்கு இடையே சமநிலையை நாடுவது அவசியம்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாட்கள்

பொது மயக்க மருந்துகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, முதல் 12 மணி நேரத்தில் உணவு மற்றும் திரவத்தை உட்கொள்வது அனுமதிக்கப்படாது.நோயாளியை மருத்துவ ஊழியர்கள் உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கின்றனர். தாகத்தைக் குறைக்க, தண்ணீரில் நனைத்த கடற்பாசி மூலம் உதடுகளைத் தேய்த்தல் அல்லது வாயைக் கழுவுதல் அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நோயாளி ஒரு சிறிய அளவு சூப் அல்லது ஜெல்லி எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்.

எனவே அந்த பித்தநீர் குழாய்களில் தேங்கி நிற்காது, நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை சிறிய பகுதிகளில் உணவு உட்கொள்வதை நிறுவுவது மிகவும் முக்கியம், அத்துடன் மருத்துவ வசதியின் சுவர்களுக்குள் ஒரு குடிநீர் முறையை நிறுவுவதும் அவசியம். திரவ உட்கொள்ளல் பகுதியளவு, ஆனால் ஏராளமாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர்.

அறுவை சிகிச்சைக்கு அடுத்த நாள், நீங்கள் திரவ மற்றும் ஜெல்லி போன்ற வடிவத்தில் உணவை உண்ணலாம்: உணவு இறைச்சி குழம்பு, முத்து பார்லியின் பார்லி, பழத்தின் ஜெல்லி.

மூன்றாவது முதல் ஐந்தாவது மெனு வரையிலான நாட்களில், திரவ தானியங்கள், வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள், காய்கறி குழம்புடன் மெலிதான தானிய சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சேர்க்கவும். உங்கள் மருத்துவர் இனிப்பு மற்றும் அமிலமற்ற சாறுகளை (பீட்ரூட் போன்றவை), சற்று இனிப்பு தேயிலை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கலாம்.

முதல் வாரத்தின் இறுதியில், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு-பால் பொருட்கள், உணவு வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் காய்கறி சூப்பில் ரொட்டி சேர்க்கலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. அதை உலர வைக்க வேண்டும்.

பானங்களிலிருந்து, நீங்கள் சற்று இனிப்பு தேநீர், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து இயற்கையான சாறுகள், ஜெல்லி, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மற்றும் கார்பனேற்றப்படாத மினரல் வாட்டர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் (இதற்கு கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் ஒப்புதல் அளிக்க வேண்டும்). திரவ குடிப்பழக்கத்தின் அளவு ஏற்கனவே ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டரை எட்டும்.

மீட்பு தேவைக்கேற்ப தொடர்ந்தால், நோயாளி உணவு எண் 5 க்கு மாற்றப்படுவார்.

லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு, உணவு மிகவும் கடினமாக இல்லை, ஏனென்றால் இதுபோன்ற செயல்பாடுகள் பெரும்பாலும் குறைவான அதிர்ச்சிகரமானவை. செயல்முறைக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் உணவில் உள்ள வேறுபாடுகள் பின்வருமாறு:

• நோயாளி உடனடியாக திரவங்களை குடிக்கலாம்
• முதல் 12 மணி நேரத்தில், ஜெல்லி அல்லது சூப்பின் சிறிய பகுதிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன,
• 2 வது நாளில் நீங்கள் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் குடிக்கலாம், மேலும் சிறிய பகுதிகளில் லேசான உணவை உண்ணலாம். வேகவைத்த உணவு இறைச்சி, மீன், வேகவைத்த ஆம்லெட், குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு, சில பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• 5 வது உணவுக்கு மாற்றம் மூன்றாம் நாளில் நிகழ்கிறது.

வெளியேற்றப்பட்ட முதல் வாரம்

ஒரு மருத்துவமனையில் தங்கியிருக்கும் போது எல்லாமே உணவில் தெளிவாக இருந்தால், மருத்துவ ஊழியர்கள் அதைக் கட்டுப்படுத்துவதால், அவர்கள் வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​அறுவை சிகிச்சை செய்யப்படும் பலர் இழக்கப்படுவார்கள்: அவர்கள் எப்படி மேலும் சாப்பிட முடியும்?

மருத்துவமனையில் நிறுவப்பட்ட விதிமுறைகளிலிருந்து உடலைத் தட்டாமல் இருக்க, வீட்டில் நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை சிறிய பகுதிகளிலும் தொடர்ந்து உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது எப்போதும் ஒரே நேரத்தில் நடக்கும். எனவே உள்வரும் உணவை பதப்படுத்துவதற்கு மட்டுமே பித்தம் ஒதுக்கப்படும், மேலும் பித்தநீர் பாதையில் அல்லது வெற்று வயிற்றில் தேங்கி நிற்காது. கடைசி டோஸ் படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்னர் மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது.

மருத்துவமனைக்கு வெளியே புனர்வாழ்வளிக்கப்பட்ட முதல் வாரத்தில், தடுப்புப்பட்டியல் பொருட்கள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இரண்டும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. கம்பு ரொட்டியும் இதில் அடங்கும். பித்தப்பை நீக்கிய பின் "அட்டவணை எண் 5" இன் முக்கிய மெனுவில் வேகவைத்து, வேகவைத்து, சுண்டவைத்த உணவுகள்:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி (மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ்) மற்றும் காய்கறிகளுடன் மீன்,
• கோழி (அடுப்பில் சுடப்பட்ட டயட் ரோல்),
• பால் மற்றும் காய்கறி சூப்கள்,
• முழு தானிய தானியங்கள் மற்றும் துரம் கோதுமை பாஸ்தா,
• வேகவைத்த புரதம் ஆம்லெட்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட “லைவ்” தயிர் மற்றும் அடிகே சீஸ் ஆகியவை மிகவும் நல்ல உதவி.

நோயாளி ஏற்கனவே குறியீட்டு இனிப்புகளை வாங்க முடியும்: மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோஸ்.

இனிக்காத தேநீர் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு இன்னும் சிறந்த பானங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் குடிநீரை கனிமத்துடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே.

ஒரு மாதம் கழித்து

புனர்வாழ்வின் இந்த காலகட்டத்தில் ஊட்டச்சத்தின் தனித்தன்மை படிப்படியாக மிகவும் பழக்கமான உணவுக்கு திரும்புவதாகும். அதன் அடிப்படை 5 வது உணவு. மெனு விரிவடைகிறது, ஆனால், நிச்சயமாக, அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.உண்மையில், நோயாளி 6 மாதங்கள் மற்றும் ஒரு வருடம் கழித்து அத்தகைய உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். எனவே, இந்த கட்டத்தில், இனிமேல் மேசையில் இருக்கக்கூடாது என்ற உண்மையுடன் இறுதியாக வருவது நல்லது:

• கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றிக்கொழுப்பு. தடையின் கீழ் வாத்து இறைச்சியும் உள்ளது,
• கொழுப்பு சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் - உணவு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• எதுவும் வறுத்ததில்லை. அத்தகைய உணவு ஜீரணிக்க அதிக செறிவுள்ள பித்தத்துடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு இது சாத்தியமற்றது,
• பித்த உற்பத்தியை அதிகரித்த தூண்டுதல்கள் மற்றும் சூடான சுவையூட்டிகள் இல்லை,
• குளிர் பானங்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம், குளிர் பித்தநீர் பாதை மற்றும் வலியை ஏற்படுத்தும்,
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உள்ளடக்கிய உணவுகள், அதாவது கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஒத்த கொழுப்பு இனிப்புகள்,
• அமில உணவுகள்: ஊறுகாய், வினிகர் பயன்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், அமில பழங்கள் (கிவி, சிட்ரஸ்). உலர் ஒயின் இந்த பட்டியலில் உள்ளது,
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். இதன் பொருள் மினரல் வாட்டரும் வாயு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

லேபராஸ்கோபிக்கு இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு

இந்த கட்டத்தில், செரிமான அமைப்பை எரிச்சலடையச் செய்ய முயற்சிக்காதது மற்றும் பித்தத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் புரத உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவது போன்ற பணியை நோயாளி எதிர்கொள்கிறார். அறுவை சிகிச்சைக்கு இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு வலி மற்றும் விரும்பத்தகாத உணர்வுகள் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் படிப்படியாக “அட்டவணை எண் 5” ஐ பின்வருமாறு பன்முகப்படுத்தலாம்:

• மெலிந்த கோழியில் சூப்களை சமைக்கவும், ஆனால் ஆடை அணிவதற்கு காய்கறிகளை வறுக்கவும். அத்தகைய உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை குணங்களை அதிகரிக்க, தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவை சிறிது ஆலிவ் அல்லது கிரீம் (நெய்) வெண்ணெய் சேர்க்கின்றன,
• இரண்டாவதாக, நீங்கள் மெலிந்த வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளின் ஒரு சைட் டிஷ் சாப்பிடலாம்: காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ், பீட், பூசணி, கேரட். நிச்சயமாக, நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்க முடியாது, ஆனால் குண்டியில் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் சில கீரைகளைச் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• மீன் சுண்டவைக்கவோ அல்லது வேகவைக்கவோ முடியாது - ஜெல்லி ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். குழம்பு சிறந்த செறிவு குறைவாக செய்யப்படுகிறது. அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய, ஜெலட்டின் கூடுதலாக ஒரு காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தலாம்,
• சிறந்த எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரத உணவுகள் மற்றும் ஒரு கண்டிப்பான உணவை கணிசமாக பிரகாசமாக்கக்கூடிய மெனு உருப்படி ஆகியவை ஸ்க்விட்ஸ், மஸ்ஸல் மற்றும் இறால் ஆகும், அவை வேகவைக்கப்பட வேண்டும்,
• உடல் பாலாடைக்கட்டி மூலம் இன்னும் அதிக புரதத்தைப் பெறும், முன்னுரிமை குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கம். அதன் பயன்பாட்டின் மாற்று மற்றும் இன்னும் பயனுள்ள மாறுபாடாக, ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோல் பொருத்தமானது,
• இனிப்பு வகைகள் பித்தத்தை அதிக திரவமாக்க உதவும்: சுட்ட ஆப்பிள்கள், ஆப்பிள் பாஸ்டில் அல்லது மர்மலாட்.

மூன்று மாதங்கள் கழித்து

கால் பகுதி கழித்து, பித்தப்பை நீக்கிய பின் உணவில் ஏற்கனவே அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் முழு பட்டியலும் அடங்கும். இந்த நேரத்தில், ஆரம்பத்தில் கடைபிடிக்க கடினமாக இருந்த கட்டுப்பாடுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட வாழ்க்கை முறையாக மாறும். உணவு ஊட்டச்சத்து என்பது உள் உறுப்புகளில் ஒன்று இல்லாமல் வாழ்க்கையை மாற்றியமைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நடைமுறையில் காண்பிக்கப்படுவது போல, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது. எல்லா இரத்த எண்ணிக்கையும் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும், அதிக எடை போய்விடும்.

எனவே, இந்த கட்டத்தில் உணவு எண் 5 இன் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மேலும் அடங்கும்:

• முழு தானிய தானியங்களுடன் கூடுதலாக காய்கறி மற்றும் பால் சூப்கள்,
• friable தானியங்கள்,
• மீன் மற்றும் இறைச்சியின் உணவு வகைகள் (வான்கோழி, கோழி, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி), வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த,
• கோழி முட்டைகள் (ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் 1 பிசி சாப்பிடலாம்.),
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள். பிந்தையது புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியாவால் வளப்படுத்தப்பட வேண்டும்,
• வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள்,
• durum கோதுமை பாஸ்தா, தானியங்கள்,
• காய்கறி எண்ணெயின் மிதமான அளவு,
• பாஸ்டில், மர்மலாட், ஜெல்லி, புட்டு, ஜாம், வீட்டில் ஜாம் மற்றும் தேன் வடிவில் இனிப்புகள்,
• உலர்ந்த பழங்கள்: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கத்தரிக்காய் ஒரு சிறிய அளவு,
• புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி: ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பாதாமி, நாய். புளிப்பு பழங்களைத் தவிர்த்து, இனிப்பு பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.பித்தத்தை திரவமாக்க வேண்டியவர்களுக்கு, தர்பூசணிகள் உகந்தவை, எனவே கோடையில் நீங்கள் அவற்றில் பாதுகாப்பாக கவனம் செலுத்தலாம். முலாம்பழம், மாறாக, நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்,
• இது தேநீர், பாலுடன் காபி, ரோஜா இடுப்பு மற்றும் கோதுமை தவிடு, புதிய சாறுகள் ஆகியவற்றைக் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பித்தப்பை நோய்

இந்த நோய் பித்தப்பை அல்லது குழாய்களில் கற்களை உருவாக்குவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. மோசமான கொழுப்பு, உப்புக்கள், பித்தத்தின் தொற்று அல்லது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் செயலிழப்பு காரணமாக கல் தோன்றும்.

நீங்கள் சரியான நேரத்தில் மருத்துவ உதவியை நாடவில்லை என்றால், பெரிடோனிட்டிஸ் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றால் நோய் சிக்கலாகிவிடும். பித்தப்பை நோய் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது, இது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் வேகமாக உடைக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

இந்த நோய் மருந்து மற்றும் அறுவை சிகிச்சை தலையீட்டின் உதவியுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. அதாவது, மேம்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், கோலிசிஸ்டெக்டோமி பயன்படுத்தப்படுகிறது - பித்தப்பை அகற்றுதல்.

நோய் ஏற்படுவதற்கு இதுபோன்ற ஆபத்து காரணிகளை மருத்துவர்கள் அடையாளம் காண்கின்றனர்:

• நாற்பது வயதுக்கு மேற்பட்டது
• பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலத்தில் ஈஸ்ட்ரோஜனை எடுத்துக்கொள்வது,
• மோசமான உணவுப் பழக்கம்,
• பித்தநீர் பாதை தொற்று,
• நீரிழிவு மற்றும் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் பிற குறைபாடுகள்.

ஆபத்து காரணிகளுக்கு கூடுதலாக, நோயின் அறிகுறிகளை அறிந்து கொள்வது அவசியம். வலது விலா எலும்பின் பகுதியில் கூர்மையான வலி என்பது கோலெலித்தியாசிஸின் முதல் அறிகுறியாகும். இது வழக்கமாக சாப்பிட்ட பிறகு நிகழ்கிறது, குறிப்பாக உணவு கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி இருந்தால்.

பின்வரும் அறிகுறிகளும் ஏற்படலாம்:

1. வலி நிவாரணம் அளிக்காத வாந்தி,
2. மல நிறமாற்றம்
3. காய்ச்சல், காய்ச்சல்.

மேலே உள்ள அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஒன்று உங்களிடம் இருந்தால், உடனடியாக ஒரு நோயறிதலுக்காக ஒரு மருத்துவ நிறுவனத்தை தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். அல்ட்ராசவுண்ட் அல்லது எம்ஆர்ஐ மூலம் பித்தப்பை நோயைக் கண்டறிய முடியும்.

கோலெலிதியாசிஸ் ஒரு சிக்கலான வடிவத்தைக் கொண்டிருந்தால், சிகிச்சையின் தந்திரோபாயங்கள் மென்மையானவை - ஒரு உணவு அட்டவணை மற்றும் தேவையான மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது. மேம்பட்ட கட்டங்களில், அறுவை சிகிச்சை தலையீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பித்தப்பை நோயில், உணவு எண் 5 தேவைப்படுகிறது, இது கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் வெளியேற்றப் பாதைகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

டயட் அடிப்படைகள்

பித்தப்பையில் கற்களைக் கொண்டு, கொழுப்புகள், உப்பு, வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலம் உட்கொள்வதைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். கரடுமுரடான நார்ச்சத்தையும் விலக்க வேண்டும், அதாவது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது.

நோயின் அறிகுறியியல் குறைக்கப்படும் வரை இந்த உணவை கடைபிடிக்க முடியும், உணவு சிகிச்சையின் குறைந்தபட்ச காலம் இரண்டு வாரங்கள் ஆகும். அனைத்து உணவுகளும் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன, உணவின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை அதிகரித்தது.

திரவ நுகர்வு வீதம் குறைந்தது இரண்டு லிட்டர், அனுமதிக்கக்கூடியது மற்றும் அதிகமாகும். வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர் குடிப்பது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக நல்லது. ஆனால் இன்னும், இந்த முடிவைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் தெரிவிக்கவும். நுகரப்படும் திரவத்தின் ஒரு பகுதியை காபி தண்ணீருடன் மாற்றுவது சாத்தியமாகும். ஸ்ட்ராபெரி இலைகள், சோளக் களங்கம் மற்றும் வோக்கோசு வேர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் தேநீர் மிகவும் பொருத்தமானது.

உணவு எண் 5 இன் அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் முன்னிலைப்படுத்தலாம்:

• அதிகபட்ச மொத்த தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2600 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை,
• உணவு சூடாக வழங்கப்படுகிறது
• குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவத்தை குடிக்கவும்,
• ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறையாவது சாப்பிடுங்கள், முன்னுரிமை ஆறு முறை,
• சூப்கள் தண்ணீரில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன,
• வெப்ப சிகிச்சையின் இரண்டு முறைகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன - நீராவி மற்றும் கொதிநிலை,
• மலச்சிக்கலைத் தவிர்ப்பதற்காக காய்கறிகள் மேலோங்க வேண்டும்,
• மெனுவில் விலங்கு மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் உள்ளன.

மோசமான கொழுப்பின் படிவு காரணமாக, கற்களை மீண்டும் உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்க, நீங்கள் தினமும் கால்சியம் நிறைந்த பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்களை சாப்பிட வேண்டும். முக்கிய விதி என்னவென்றால், இந்த வகையைச் சேர்ந்த தயாரிப்புகள் குறைந்த கலோரி கொண்டவை, எடுத்துக்காட்டாக, கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிர்.

மெக்னீசியத்தை போதுமான அளவு உட்கொள்வது பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் வலியை நீக்குகிறது. உயர் மெக்னீசியம் தயாரிப்புகள்:

1. buckwheat,
2. ஓட்ஸ்,
3. கொட்டைகள்,
4. கொடிமுந்திரி,
5. கீரை,
6. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு,
7. Arugula,
8. பருப்பு வகைகள் - பயறு, பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ்.

நோயாளிக்கு, கோலெலித்தியாசிஸ், நீரிழிவு நோய் தவிர, உணவு எண் 5 க்கான தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கிளைசெமிக் தயாரிப்பு அட்டவணை

இன்சுலின் சார்ந்த மற்றும் இன்சுலின் அல்லாத சார்புடைய எந்தவொரு வகையிலும் "இனிப்பு" நோயுள்ள நோயாளிகளுக்கு உணவு சிகிச்சையை தயாரிப்பதில் இந்த காட்டி எப்போதும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களால் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

இந்த காட்டி இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் குளுக்கோஸின் வீதத்தின் டிஜிட்டல் காட்சி மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருளைச் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த அளவுருக்கள் அதிகரிப்பது. குறைந்த மதிப்பு, நீரிழிவு நோயாளிக்கு பாதுகாப்பான தயாரிப்பு.

வெப்ப சிகிச்சை ஜி.ஐ.யின் அதிகரிப்பை கணிசமாக பாதிக்காது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், பல விதிவிலக்குகள் உள்ளன - இது கேரட் மற்றும் பீட் ஆகும். இது வேகவைத்த வடிவத்தில் நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் புதியதாக இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் குறியீட்டின் மூன்று பிரிவுகள்:

• 49 அலகுகள் உள்ளடக்கியது - அத்தகைய உணவு முக்கிய உணவாக இருக்கும்,
• 69 PIECES வரை உள்ளடக்கியது - நோயாளியின் மெனுவில் எப்போதாவது மட்டுமே உணவு இருக்க முடியும், வாரத்திற்கு பல முறைக்கு மேல் இல்லை,
• 70 PIECES க்கு மேல் - இதுபோன்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்டும் மற்றும் இலக்கு உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

டயட் எண் 5 பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தடை செய்யாது, ஆனால் அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செயலாக்க முறையால், பழங்கள் நார்ச்சத்தை "இழக்கின்றன", இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான விநியோகத்தின் செயல்பாட்டை செய்கிறது.

ஒரு கிளாஸ் சாறு இரத்த சர்க்கரையை 4 - 5 மிமீல் / எல் உயர்த்தும்.

உணவில் அனுமதிக்கப்படாதது

இறைச்சி, மீன், காய்கறி மற்றும் பழம் - இந்த உணவு முறை எந்தவொரு பாதுகாப்பையும் திட்டவட்டமாக தடை செய்கிறது. மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் நிறைய உப்பு ஆகியவற்றை உணவுகளில் சேர்க்கக்கூடாது.

புதிய பேஸ்ட்ரிகளும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. ரொட்டி முன் உலர வேண்டும், மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் சமைக்க வேண்டும். எனவே பேக்கிங் உங்கள் சொந்தமாக செய்யப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் அமிலத்தன்மை வாய்ந்தவை அல்ல, அவை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றுவது அல்லது ஒரு மூடியின் கீழ் தண்ணீரில் சிறிது சுண்டுவது நல்லது.

உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டவை:

1. கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்,
2. இறைச்சி மற்றும் மீன் கழித்தல்,
3. முட்டையின் மஞ்சள் கரு
4. முத்து பார்லி
5. ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்,
6. மஃபின் (குறிப்பாக புதியது) மற்றும் சாக்லேட்,
7. தக்காளி, முள்ளங்கி, வெங்காயம், பூண்டு,
8. சிவந்த, கீரை மற்றும் ருபார்ப்,
9. காளான்கள்,
10. வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்.

தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவை மெனுவிலிருந்து சிறந்தவை. சில நேரங்களில் நீங்கள் பாலில் பலவீனமான காபி செய்யலாம்.

உணவுகள் காரமான அல்லது காரமான சமைக்கக் கூடாது, அதாவது, கசப்பான சுவை கொண்ட காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது கூட விலக்கப்படுகிறது.

நியமனம் செய்வதற்கான அறிகுறிகள்

பழக்கமான சூழ்நிலை? கதை ஒரு விசித்திரக் கதையாகத் தெரிந்தாலும், உண்மையில் இது ஒரு கடுமையான யதார்த்தம், அதில் ஒரு முறை கற்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டால் பித்தப்பையில் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு அனைவருக்கும் காத்திருக்கிறது. கால்குலியின் எந்த அமைப்பு உருவாக்கப்பட்டது என்பது முக்கியமல்ல, செயல்முறை ஒரு முறை தொடங்கப்பட்டால், அதைத் தடுப்பது மிகவும் கடினம்.

பல வாசகர்கள் பித்தப்பைகள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம். கேள்வியின் அத்தகைய அறிக்கை தவறானது என்று கருதலாம். அவர்கள் அங்கு எவ்வாறு உருவானார்கள் என்று கேட்பது மிகவும் சரியானது. எவ்வாறாயினும், பித்தப்பையில் கற்கள் உருவாகுவதற்கான காரணம் உறுப்பில் பித்தம் தேக்கமடைவதே ஆகும், இந்த பொருளின் ஒரு பகுதி திரவமாக இருக்கும்போது மற்றொன்று துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த வளிமண்டலம் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளின் கற்களை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாகும்.

என்ன காரணிகள் பித்தத்தின் தேக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்ற கேள்வியை நாம் கருத்தில் கொண்டால், முதலில் உடல் செயலற்ற தன்மை (உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை) மற்றும் வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வது ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இந்த காரணிகள் ஒன்றிணைந்து செயல்படும்போது, ​​அவை பித்தப்பை நோயின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க முடியும் என்பது சாத்தியமில்லை. உணவைத் தூண்டும் கல்லீரல் (காரமான, உப்பு, வறுத்த) போதுமான அளவு பித்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, இது பித்தப்பையில் சேமிக்கப்படுகிறது. சிறுநீர்ப்பையில் இருந்து, தேவையானபடி, விரும்பிய செறிவை அடைந்த பித்தம், இருமுனையத்திற்கு பரவுகிறது, இந்த நேரத்தில் அரை செரிமான உணவு உள்ளது.

பித்தப்பை மற்றும் அதன் குழாய்களின் சுவர்களைக் குறைப்பதன் மூலம் இருமுனையத்திற்குள் பித்த ஓட்டத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ஒரு உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை எப்போதும் செரிமான அமைப்பின் மோட்டார் செயல்பாடுகளை பலவீனப்படுத்த வழிவகுக்கிறது, அது பித்தப்பை அல்லது குடலாக இருந்தாலும் சரி. மோசமான மோட்டார் திறன்கள் காரணமாக, அனைத்து பித்தங்களும் அதன் சேமிப்பிலிருந்து டூடெனினத்திற்குள் பாயவில்லை. அதன் சில பகுதி தாமதமாகி, கூறுகளாக சிதறத் தொடங்குகிறது. அடர்த்தியான மற்றும் கனமான அந்த கூறுகள் பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை மேலும் தடுக்கும் கற்களை உருவாக்குகின்றன.

பித்தப்பைகள் வேறுபட்ட தன்மையைக் கொண்டிருக்கலாம். சில தாதுக்களால் (முக்கியமாக கால்சியம் உப்புகள்), மற்றவை கொழுப்பால் ஆனவை, மற்றவை பிலிரூபின் நிறமியால் ஆனவை. உண்மை, பெரும்பாலும் ஒரு கல்லில் பல்வேறு கூறுகள் கலக்கப்படலாம்.

பித்தப்பையில் உள்ள கால்குலியின் கலவையில் இந்த பன்முகத்தன்மைக்கு என்ன காரணம்? நிச்சயமாக, நாம் உண்ணும் உணவு. உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவது குடலில் ஏற்படுகிறது. ஆனால் பின்னர் அவை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து கல்லீரலால் வடிகட்டப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக அதிகப்படியான பொருட்கள் பித்தத்தில் வெளியிடப்படுகின்றன. புரோட்டீன், கொலஸ்ட்ரால், தாதுக்கள், நிறமி, பித்தத்தில் அதிக அளவில் இருப்பதால், அது அதிக செறிவு மற்றும் அடர்த்தியாகவும், வண்டல் மற்றும் கற்கள் உருவாக வாய்ப்புள்ளது.

சிறிய கற்கள், வலியால் கூட, பித்த நாளங்கள் வழியாக சென்று சிறுநீர்ப்பையை விட்டு வெளியேறலாம். ஆனால் நடுத்தர மற்றும் பெரிய (மற்றும் அவற்றின் அளவு 4-5 செ.மீ வரை அடையலாம்) அறுவை சிகிச்சை மூலம் அகற்றப்பட வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், பித்த நாளத்திலிருந்து மற்றும் அதன் குழாய்களிலிருந்து உருவாகும் கற்களை அகற்ற மட்டுமே மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அவர்கள் கற்களுடன் (கோலிசிஸ்டெக்டோமி) முழு உறுப்புகளையும் அறுவை சிகிச்சை மூலம் அகற்றுவதை நாடுகின்றனர்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் (பித்தப்பை வீக்கம்) மற்றும் பித்தப்பை நோய்க்கான மிகவும் பொதுவான வகை அறுவை சிகிச்சை பித்தப்பையின் லேபராஸ்கோபியாகக் கருதப்படுகிறது, இது குறைவான சிக்கல்களையும் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய மீட்பு காலத்தையும் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அறுவை சிகிச்சை எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்பட்டாலும், நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் சிகிச்சை உணவு எண் 5 இன் தேவைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு அல்லது அதிலிருந்து கற்களை அகற்றிய பிறகு ஒரு உணவு நோயாளியின் புதிய வாழ்க்கை முறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக மாற வேண்டும். உண்மையில், உண்மையில், அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும், செரிமான அமைப்பு முதலில் பாதிக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, இருமுனையத்தில் பித்தத்தை போதுமான அளவு உட்கொள்வதிலிருந்து, உணவின் செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு தடுக்கப்படுகிறது, மற்றும் பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு ஒரு போஸ்ட்கோலெசிஸ்டெக்டோமி நோய்க்குறி உள்ளது.

உணவுக்கு வெளியே கல்லீரலில் இருந்து நேரடியாக இருமுனையத்தில் பித்தத்தை வீசுவதன் விளைவாக ஏற்படும் ஒரு அறிகுறி வளாகத்தைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம். பித்தப்பை, அது கட்டுப்பாட்டில் இருந்தபோது, ​​உணவு வந்த தருணத்தில் இருமுனையத்திற்கு பித்தத்தை வழங்கும் செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்தியது. பித்தம் சைமுடன் கலந்திருந்தது மற்றும் குடல் சுவரை எரிச்சலடையச் செய்யவில்லை. ஆனால் காஸ்டிக் திரவம் வெற்று குடலுக்குள் நுழைந்தால், அது உறுப்பின் சளி சவ்வை அரிக்கத் தொடங்குகிறது என்பது தெளிவாகிறது, வீக்கம் தோன்றுகிறது, இதன் விளைவாக நோயறிதல் “டியோடெனிடிஸ்” அல்லது “பெருங்குடல் அழற்சி” கூட.

ஆனால் பித்தப்பை அகற்றப்படாவிட்டாலும், நிலைமை பெரிதாக மாறாது. விஷயம் என்னவென்றால், காலப்போக்கில், வாழ்க்கை முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், உறுப்புகளில் கற்கள் மீண்டும் உருவாகத் தொடங்கும். நோயியல் செயல்முறையை நிறுத்த ஏற்கனவே இயலாது. பித்தப்பை அகற்றுவதன் மூலம், பித்தம் தேக்கமடையக்கூடிய உறுப்பை அகற்றுவதை மருத்துவர்கள் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர், இதன் விளைவாக மிகப் பெரிய கற்கள் உருவாகின்றன மற்றும் வலி மிகுந்த வலிகள் தோன்றும்.

பித்தப்பைக்கு வெளியே சிறிய கூழாங்கற்களும் உருவாகலாம், அதாவது உறுப்பு லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து இருக்க வேண்டும், இது கல் உருவாவதைத் தடுக்கும் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் வேலையை எளிதாக்கும்.

, ,

உணவு எண் 5 உடன் பானங்கள்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் மினரல் வாட்டருக்கு கூடுதலாக, இந்த உணவு முறையுடன், ஜெல்லி, தண்ணீரில் நீர்த்த சாறுகள் மற்றும் காபி தண்ணீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் உணவில் ஏதேனும் குழம்பு சேர்க்கும் முன், அத்தகைய முடிவைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் முன்கூட்டியே தெரிவிக்க வேண்டும்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் சோளக் களங்கங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.நீங்கள் எந்த மருந்தகத்தில் வாங்கலாம். சோளக் களங்கம் ஒரு சிறந்த கொலரெடிக் முகவர், மேலும், நீண்டகால பயன்பாட்டுடன், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

குழம்பு வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது: 15 கிராம் களங்கத்தை 200 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, அரை மணி நேரம் தண்ணீர் குளிக்க வேண்டும். 200 மில்லிலிட்டர் அளவுக்கு குழம்பு கொண்டு வர குளிர்ந்த, சீஸ்கெத் மூலம் வடிகட்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். 50 மில்லி ஒரு முறை குடிக்கவும், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்.

ஒரு உயர் சிகிச்சை விளைவு மூலிகை சேகரிப்புக்கு பிரபலமானது. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மிளகுக்கீரை - 2 தேக்கரண்டி,
• மூன்று இலை கடிகாரம் - 3 தேக்கரண்டி,
• ஸ்ட்ராபெரி இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி,
• மணல் அழியாத பூக்கள் - 4 தேக்கரண்டி,
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி.

அனைத்து மூலிகைகளையும் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் போட்டு 300 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இது அரை மணி நேரம் காய்ச்சட்டும், பின்னர் சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டவும். உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, 100 மில்லிலிட்டர்களை ஒரு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ரோஜா இடுப்பு நீரிழிவு மற்றும் பித்தப்பை நோய்களிலும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது மூலிகை மருத்துவத்தில் மட்டுமல்ல, பல்வேறு மருந்துகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ரோஸ்ஷிப் கொண்டுள்ளது:

• டானின்,
• பாஸ்பரஸ்,
• கால்சியம்,
• சிட்ரிக் மற்றும் சுசினிக் அமிலம்,
• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் சி
• பி வைட்டமின்கள்

நீங்கள் எந்த மருந்தகத்திலும் அல்லது உணவு சந்தையிலும் ரோஜா இடுப்புகளை வாங்கலாம். ரோஸ்ஷிப் அடிப்படையிலான குழம்பு அதன் உயர் சிகிச்சை விளைவுக்கு பிரபலமானது. இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. 50 கிராம் காட்டு ரோஜா, முனிவர், சிறுநீரக தேநீர் மற்றும் அழியாத மணல் கலவை. சேகரிப்பில் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து 250 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரை அதில் ஊற்றவும்.
2. குழம்பு ஒரு தண்ணீர் குளியல் பத்து நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அதை குளிர்ச்சியாகவும், சொந்தமாகவும் வடிக்கவும்.
3. சேகரிப்பை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்குப் பிறகு, 150 மில்லிலிட்டர்களை ஒரு முறை குடிக்கவும்.

மாதிரி மெனு

பின்வருவது உணவு எண் ஐந்திற்கான எடுத்துக்காட்டு மெனு. நோயாளியின் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப இதை மாற்றியமைக்கலாம். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து உணவுகளும் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன.

1. காலை உணவு - குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 40 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி,
2. காலை உணவு - சறுக்கும் பால் மீது ரவை, ஒரு துண்டு ரொட்டி, 50 கிராம் கொட்டைகள்,
3. மதிய உணவு - காய்கறி கூழ் சூப், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கோழி மார்பகம், கம்போட்,
4. சிற்றுண்டி - பெர்ரி ஜெல்லி, ஒரு துண்டு ரொட்டி,
5. இரவு உணவு - பாஸ்தா, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, வேகவைத்த காய்கறிகள்,
6. இரவு உணவு - கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.

• காலை உணவு - தயிர் ச ff ஃப்லே, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்,
• காலை உணவு - காய்கறிகளுடன் நீராவி ஆம்லெட், ரொட்டி துண்டு,
• மதிய உணவு - பால் சூப், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த பொல்லாக், ஒரு துண்டு ரொட்டி,
• சிற்றுண்டி - 200 கிராம் பழம், கொட்டைகள்,
• இரவு உணவு - வியல், வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் பைலாஃப்,
• இரவு உணவு - தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

1. காலை உணவு - ஆப்பிள் சாஸ், 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,
2. காலை உணவு - பால் ரவை, கொட்டைகள்,
3. மதிய உணவு - காய்கறி கிரீம் சூப், வேகவைத்த கிரேக்கம், பாஸ்தா, காய்கறி சாலட்,
4. சிற்றுண்டி - ஜெல்லி, ஒரு துண்டு ரொட்டி,
5. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் அரிசிக்கான கோழி கட்லெட்டுகள் இரவு உணவில் இருக்கும்,
6. இரவு உணவு - கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் 50 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழம்.

• காலை உணவு - 200 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்,
• காலை உணவு - காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த ஆம்லெட், ரொட்டி துண்டு,
• மதிய உணவு - காய்கறி சூப், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த காடை,
• சிற்றுண்டி - காய்கறி குண்டு, தேநீர்,
• இரவு உணவு - வேகவைத்த ஸ்க்விட், அரிசி, காய்கறி சாலட், ஒரு துண்டு ரொட்டி,
• இரவு உணவு - ஒரு கிளாஸ் பால், 50 கிராம் கொடிமுந்திரி.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், ZhKB க்கான உணவு எண் ஐந்தின் தலைப்பு தொடர்கிறது.

மீட்பு காலத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

தொடங்குவதற்கு, உணவில் வரவிருக்கும் மாற்றங்கள் ஒரு உணவு மட்டுமல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இது நடைமுறையில் ஒரு வாழ்க்கை முறையாகும், இதனால் இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் வேலைகளில் தீவிரமான புதிய சிக்கல்கள் ஏதும் ஏற்படாது.

இந்த பரிசோதனையை மேற்கொண்டு உங்களுக்கு கல்லீரல் பிரச்சினைகள் இருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிக்கவும்.

கஞ்சி மற்றும் தானியங்கள்

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களின் பட்டியல்:

• பக்வீட் தோப்புகள்.
• அரிசி தோப்புகள்.
• ஓட்.
• தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாத மியூஸ்லி.
• உலர்ந்த பழங்களுடன் இனிப்பு அரிசி.
• ஹெர்குலஸ் கஞ்சி.
• கூஸ்கஸ், புல்கர்.
• கோதுமை கஞ்சி.
• ஆளி விதை

இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள்

இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்களின் பட்டியல்:

• முயல் இறைச்சி.
• வியல்.
• மாட்டிறைச்சி.
• பைக் பெர்ச்.
• காட்.
• ஹெக்.
• துனா.
• பொல்லாக்.
• புதிய சிப்பிகள்.
• சால்மன்.
• வியல் மற்றும் கோழியுடன் பாலாடை.
• குதிரை இறைச்சி.
• நீராவி அல்லது வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்.

பேக்கரி மற்றும் பாஸ்தா

பட்டியல்:

• கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிப்புகள்.
• கிளை ரொட்டி.
• பழைய முழு தானிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
• உணவு குக்கீகள் சுவையானவை.
• பழமையான பிஸ்கட்.
• ரொட்டி சுருள்கள்.
  
• பாஸ்தா

பால் பொருட்கள்

பட்டியல்:

• புளிப்பு கிரீம்
• இயற்கை தயிர்.
• கர்டில்டு.

ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மிகாமல் எந்த பால் பொருட்களையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பட்டியல்:

• ப்ரோக்கோலி.
• செலரி.
• வெண்ணெய்.
• கடல் காலே.
• தக்காளி.
• அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்.
• உருளைக்கிழங்கு.
• கேரட்.
• பூசணிக்காய்.
• ஆகியவற்றில்.
• சீமை.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

பட்டியல்:

• பெர்ரி கூழ்.
• கொடிமுந்திரி.
• தர்பூசணி.
• பெர்ரி ம ou ஸ்.
• ஜெல்லி பழம்.
• அரைத்த பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர்.
• வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்.

பட்டியல்:

• காய்கறி எண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் வரை.
• வெண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் வரை.

பட்டியல்:

• ஒரு நாளைக்கு அரை கோழி மஞ்சள் கரு.
• ஒரு நாளைக்கு 2 காடை முட்டைகள்.
• முட்டை ஆம்லெட்.

பட்டியல்:

• ஜெல்லிட் மீன்.
• கடல் உணவு.
• சீமை சுரைக்காய் கேவியர்.
• ஹெர்ரிங் உப்பில் இருந்து ஊறவைக்கப்படுகிறது.
• காய்கறி சாலட்.
• அடைத்த மீன்.
• பழ சாலட்.
• சார்க்ராட்.
  
• Vinaigrette.

பதப்படுத்துதல் மற்றும் சாஸ்கள்

பட்டியல்:

• வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.
• உப்பு.
• புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காய்கறி கிரேவி.
• டில்.
• பார்ஸ்லே.
• பழ சாஸ்.

பட்டியல்:

• கடற்பாசி கேக் (100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை).
• பழம் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
• உலர்ந்த பழங்கள்.
• கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்.
• Lollipops.
• சர்க்கரை.
• இனிப்புடன் ஜாம் (அதை தண்ணீரில் இனப்பெருக்கம் செய்வது நல்லது).
• காய்கறி அல்லது பெர்ரி நிரப்புதலுடன் பாலாடை (மாவை தண்ணீரில் தயாரிக்க வேண்டும்).
• காபி, சாக்லேட் இல்லாத மிட்டாய்கள்.
• மர்மலேட் வீட்டில்.
• பழ மசி.
• பெர்ரி ஜெல்லி.
• கிஸ்ஸல் பழம்.
• கொட்டைகள் இல்லாமல் துருக்கிய மகிழ்ச்சி.
• Nougat.
• சேர்க்கைகள் இல்லாமல் மென்மையான கேரமல்.

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகள்

பட்டியல்:

• சிக்கரி.
• சாக்லேட்.
• தேநீர் பச்சை.
• Stevia.
• புதிய சாறுகள்.
• ஒரு தொகுப்பிலிருந்து சாறுகள்.
• Carob.
• செம்பருத்தி.
• காபி மற்றும் கோகோ.
• மோர்.
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
• எந்த மது பானங்களும் (குறைந்த ஆல்கஹால் கூட).

பட்டியல்:

• மீன் சூப்
• இறைச்சி சூப்.
• காளான் சூப்.
• கீரை சூப்.
• பீன் சூப்.
• ஹாஷ்.
• சோரல் சூப்.

பட்டியல்:

மீன் மற்றும் இறைச்சி

பட்டியல்:

• இறைச்சி கழித்தல் (சிறுநீரகம், கல்லீரல், நாக்கு).
• புகைபிடித்த இறைச்சி.
• தொத்திறைச்சி பொருட்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்.
• எந்த தோற்றத்தின் கொழுப்புகள்.
• புகைபிடித்த மீன்.
• உப்பு மீன்.
• கொழுப்பு நிறைந்த மீன்.
• கொழுப்பு நிறைந்த மீன் ரோ.
• சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ்.
• நண்டு குச்சிகள்.

பட்டியல்:

• எந்த பேஸ்ட்ரி மற்றும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளும்.
• வெண்ணெய் ரஸ்க்கள்
• அப்பத்தை.
• டோனட்ஸ்.
• புதிதாக சுட்ட ரொட்டி
• வறுத்த துண்டுகள்.

காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள்

பட்டியல்:

• மூல முட்டைக்கோஸ்.
• பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம்.
• இனிப்பு மிளகு.
• ஊறுகாய் காய்கறிகள்.
• அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளும்.
• வெந்தயம் தவிர அனைத்து கீரைகளும்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி விழுது.
• காளான்.
  
• கீரை.
• அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ்.
• முள்ளங்கி.
• முள்ளங்கி
• ருபார்ப்.
• கத்தரிக்காய்.
• கார்ன்.

எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்

பட்டியல்:

• சுத்திகரிக்கப்படாத சிறிய
• அனைத்து வகையான கொழுப்பு.
• அனைத்து வகையான கொழுப்புகளும்.

பட்டியல்:

• தொத்திறைச்சி பொருட்கள்.
• காரமான மற்றும் கொழுப்பு தின்பண்டங்கள்.
• இறைச்சியில் இஞ்சி.
• ஆலிவ்.
• எந்த பாதுகாப்பும்.
• வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி.
• கூனைப்பூக்கள்.

இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள்

பட்டியல்:

• Kozinaki.
• அமுக்கப்பட்ட பால்.
• வேஃபிள்கள்.
• கோகோ.
• கொழுப்பு கிரீம் கொண்ட இனிப்புகள்.
• அனைத்து வகையான ஐஸ்கிரீம்.
• Halva.
• சூயிங் கம்.
• சாக்லேட்.
• எள் கொண்ட இனிப்பு.
• சக் சக்.
• Hematogen.
• பாப் கார்ன்

ஓரளவு அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் சிறிய அளவில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• பால் தொத்திறைச்சி.
• Squids.
• இறால்.
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ்.
  
• பல்கேரிய மிளகு.
• வாழை.
• மாதுளை.
• மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சோயா சாஸ்.
• பார்லி கஞ்சி.
• பார்லி கஞ்சி.
• சோளம் கட்டம்.

இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவின் அம்சங்கள்

இரைப்பை அழற்சியுடன், நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• இரைப்பை அழற்சிக்கான டயட் 5 எந்தவொரு போர்ஷ்ட் மற்றும் மீன் சூப்பிற்கும் ஒரு வார சமையல் குறிப்புகளுக்கு மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுவதைக் குறிக்கிறது.
• மேலும், நீங்கள் காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் ஓக்ரோஷ்காவிலிருந்து குழம்பு சாப்பிட முடியாது.
• கொழுப்புகளை ஒரு நாளைக்கு 75 கிராம் வரை சாப்பிடலாம், அவற்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கு காய்கறியாக இருக்க வேண்டும்.
• இந்த நோயுடன் புதிய ரொட்டி மற்றும் பன்ஸை சாப்பிட வேண்டாம்.
• வறுக்கவும் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் விலக்கப்பட வேண்டும்.
• கார்போஹைட்ரேட் வீதம் ஒரு நாளைக்கு 350 கிராம், இதில் 40 கிராம் மட்டுமே எளிமையானது.
• 6% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு சதவீதத்துடன் புளித்த பால் பொருட்கள் விலக்கப்படுகின்றன.
• புரதங்களின் தினசரி விதிமுறை 90 கிராம் வரை இருக்கும், அவற்றில் பாதி விலங்கு புரதங்கள்.
• நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது, வேகமாக சாப்பிடலாம், ஆட்சிக்கு வெளியே சாப்பிட முடியாது.
• நீங்கள் கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும்.
• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டராவது நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
• உணவை உட்கொள்வது சூடாகவோ குளிராகவோ இல்லை.
• உணவுகளின் தினசரி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 2100 முதல் 2500 கிலோகலோரி வரை இருக்கும்.

கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவின் அம்சங்கள்

கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு டயட் 5 (சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு வாரம் ஒரு மெனு கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது) ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவதை உள்ளடக்குகிறது.

அம்சங்கள்:

• அன்றைய கடுமையான ஆட்சிக்கு ஏற்ப உணவை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், பித்த வெளியீட்டைத் தூண்டுவதற்கு, ஒரு நேரத்தில் 700 கிராமுக்கு மேல் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு இல்லை.
• ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் அனைத்து உணவுகளின் எடை 3500 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.
• ஏராளமான பானம் (2 எல்) இன்னும் தண்ணீர், காம்போட், பலவீனமான தேநீர்.
• எளிய செயற்கை கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட முடியாது.
• அனைத்து தயாரிப்புகளும் க்ரீஸ் அல்லாததாக இருக்க வேண்டும்.
• உடலில் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இருக்கக்கூடாது. உணவில் 95% புரதம் இருக்க வேண்டும். தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளல் 80% வரை உள்ளது, இதில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே காய்கறி கொழுப்புகள். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் 350 கிராம் வரை இருக்கும், இதில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.
• அனைத்து உணவுகளையும் வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.
• உணவை குளிர்ச்சியாகவும், சூடாகவும் சாப்பிட வேண்டியது அவசியம்.

கோலெலித்தியாசிஸின் உணவின் அம்சங்கள்

அம்சங்கள்:

• தினசரி கலோரி உணவு - 2000 முதல் 2500 வரை.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் 350 கிராம் வரை, கொழுப்புகள் 90 கிராம் வரை மற்றும் புரதங்கள் 80-90 கிராம் வரை இருக்கும்.
• வறுத்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.
• நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது. அடிக்கடி சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் சிறிய பகுதிகளில் (ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை).
• நீங்கள் எப்போதும் சூடான உணவை உண்ண வேண்டும்.
• எளிய செயற்கை கொழுப்புகளை சாப்பிட முடியாது.
• முடிக்கப்பட்ட உணவில் மசாலா அல்லது மசாலா எதுவும் இருக்கக்கூடாது.
• முக்கிய உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்.
• பயன்படுத்துவதற்கு முன் உணவுகளை வறுத்தெடுக்க முடியாது. அவற்றை நீராவி செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் நீங்கள் சுடலாம் அல்லது சமைக்கலாம்.

பொது ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள்

சில ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• போதுமான தண்ணீர் குடிக்கவும் (சாப்பிடுவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை எடுக்க வேண்டும்),
• குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் குடிக்கவும் சாப்பிடவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது,
• நீங்கள் உணவின் அதிர்வெண்ணை சரிசெய்ய வேண்டும், அதாவது: அடிக்கடி சாப்பிடத் தொடங்குங்கள் (தோராயமாக ஒவ்வொரு 2.5–3 மணி நேரமும்), ஆனால் சிறிய பகுதிகளில்,
• வறுத்ததை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

வறுத்த உணவுகள் பித்தத்தின் அதிகப்படியான உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் பொதுவாக செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.

பித்தப்பை நீக்கிய பிறகு உணவின் அம்சங்கள்

டயட் 5 (சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு வாரம் ஒரு மெனு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது) பித்தப்பை அகற்ற அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு கண்டிப்பாக கவனிக்கப்பட வேண்டும்:

• கொழுப்பு உட்கொள்ளலை குறைக்க வேண்டும்.
• சேவை செய்வதற்கு முன், சமைத்த உணவை அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
• அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை சாப்பிடக்கூடாது.
  
• சூப்களை குறைந்த கொழுப்பை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்.
• பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெயைப் போன்ற பயனற்ற கொழுப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவும் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும்.
• தொழில்துறை உற்பத்தியின் சாஸ்கள் - கெட்ச்அப், மயோனைசே, குதிரைவாலி, கடுகு போன்றவற்றையும் உப்பு, மசாலா மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.
• மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் உட்கொள்ளல் குறைக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான உணவின் அம்சங்கள்

கணைய அழற்சியுடன்:

• டயட் 5 - கணைய அழற்சிக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய வாராந்திர மெனு வயிற்றில் அமிலம் உருவாகும் உணவுகளை விலக்குகிறது (கொழுப்பு சூப், கம்பு மாவு, காரமான உணவுகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்).
• உணவில் புரதம் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும், மாறாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவு குறைக்கப்பட வேண்டும்.
• அனைத்து உணவையும் வேகவைத்த மற்றும் அரைத்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும்.
• வறுத்தலை விலக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் பட்டினி போட முடியாது, நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் பகுதியளவு சாப்பிட வேண்டும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான உணவின் அம்சங்கள்

• உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
• அதிக பால் பொருட்கள் உள்ளன.
• இறைச்சி மற்றும் மீன் பொருட்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.
• தினசரி மெனுவில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
• அனைத்து உணவுகளும் புட்டுகள், கேசரோல்கள், தானியங்களிலிருந்து ஒட்டும் தானியங்கள் வடிவில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
• நீங்கள் குப்பை உணவை உண்ண முடியாது - துரித உணவு, பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், சாக்லேட் பொருட்கள்.
• கூடுதலாக, நீங்கள் வைட்டமின்கள் எடுக்க வேண்டும்.

பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு உணவின் சாரம்

பித்தப்பைகளின் லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு உணவு ஒன்று அல்ல, இரண்டு நிலைகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரியமான கோலிசிஸ்டெக்டோமி (லேபரோடொமி) ஐ விட லேபராஸ்கோபி குறைவான அதிர்ச்சிகரமானதாகக் கருதப்பட்டாலும், இது இன்னும் செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அடியாகும். கல்லீரல் சரியாக வேலை செய்ய கற்றுக்கொள்வதற்கும், தேவைப்படும்போது மட்டுமே பித்தத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கும் முன், நிறைய நேரம் கடக்கும். ஆனால் உடலின் கடினமான பகுதி அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் இருக்கும்.

அறுவை சிகிச்சையின் நாளில் நீங்கள் உணவின் முதல் கட்டத்தைத் தொடங்க வேண்டும், அது குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு நீடிக்கும். இந்த காலகட்டத்தில்தான் உணவு மிகவும் கடுமையானதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பல வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அறுவை சிகிச்சை நாளில், பசி குறிக்கப்படுகிறது. சாப்பிட மட்டுமல்ல, குடிக்கவும் இது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. கடுமையான தாகத்துடன், நோயாளியின் உதடுகளை ஈரமான துணியால் ஈரப்படுத்த மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. தீவிர சந்தர்ப்பங்களில், மூலிகைகள் ஒரு காபி தண்ணீர் மூலம் உங்கள் வாயை துவைக்கலாம். மேலும் பெரும்பாலும் அவர் ஆபரேஷனுக்குப் பிறகு சாப்பிட விரும்ப மாட்டார்.

லேபராஸ்கோபிக்கு அடுத்த நாள், நோயாளிக்கு தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது மினரல் வாட்டராக இருந்தால் நல்லது, அதிலிருந்து அனைத்து வாயுக்களும் முன்கூட்டியே வெளியிடப்படுகின்றன, அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், மீண்டும் வாயு இல்லாமல். நீங்கள் ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குடிக்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் இந்த நாளில் திரவத்தின் மொத்த அளவு 1 லிட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, 36 மணிநேர அடி வேலை, நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் தேநீர் அல்லது திரவ முத்தத்தை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். தேயிலை பலவீனமாகவும், ஜெல்லி செறிவூட்டப்படாமலும் இருக்க வேண்டும். உணவில் இருந்து, நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மட்டுமே அட்டவணையில் சேர்க்க முடியும். இந்த நாளில் திரவத்தின் அளவு 1.5 லிட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

நோயாளி மூன்றாம் நாளில் மட்டுமே முழு ஊட்டச்சத்து பெறுகிறார். ஆனால் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்துவது என்பது திட உணவை உண்ணத் தொடங்குவதாக அர்த்தமல்ல. இந்த தருணத்தை படிப்படியாக அணுக வேண்டும்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மூன்றாவது நாளில், பின்வருபவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன:

• பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் (முன்னுரிமை ஆப்பிள், கேரட், பூசணி), இது செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் உடலை நிறைவு செய்கிறது, பழச்சாறுகள் கடையில் வாங்கப்படுவதில்லை, ஆனால் புதிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன,
• பலவீனமான குழம்பில் சமைத்த பிசைந்த காய்கறிகளுடன் சூப் (மருத்துவரின் அனுமதியுடன், நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்),
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பூசணிக்காய்கள்,
• பழ ஜெல்லி
• நீராவி புரதம் ஆம்லெட்,
• குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த மீன்.

தேயிலை 3-4 நாட்களுக்கு குடிக்கலாம், அதில் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம். ஆனால் உணவுடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஆமாம், நோயாளியின் உணவை கணிசமாக விரிவாக்க முடியும், ஆனால் பகுதிகள் மிகக் குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஒரே நேரத்தில் 200 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஆனால் உணவின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 7-8 முறை எட்டலாம் (ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளின்படி தேவைப்படுகிறது).

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 5 நாட்கள் கடந்துவிட்டால், நேற்றைய ரொட்டியின் ஒரு துண்டு அல்லது குழம்புக்கு பல பட்டாசுகளையும், தேநீரில் பிஸ்கட் குக்கீகளையும் சேர்க்கலாம். ஒரு நாளைக்கு உண்ணும் மாவு பொருட்களின் நிறை 100 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

மற்றொரு நாளுக்குப் பிறகு, பிசைந்த தானியங்கள் (கோதுமை, பக்வீட், ஓட்மீல்) உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை பால் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிலைத்தன்மையால், கஞ்சி திரவமாகவோ அல்லது அரை திரவமாகவோ இருக்க வேண்டும், சிறிது நேரம் கழித்து அவை பிசுபிசுப்பான கஞ்சிகளுக்கு மாறுகின்றன.

இறைச்சி உணவுகள் இப்போது அனுமதிக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சியை ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு வேகவைத்து பிளெண்டரில் நறுக்க வேண்டும். ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் 2 வகையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை கலக்கலாம்: இறைச்சி மற்றும் காய்கறி மற்றும் அதில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த மீன்களை அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிட்டால் போதும்.

புளிப்பு பால் பொருட்கள் மேஜையில் சிறிது சேர்க்கப்படுகின்றன. முதலில் கேஃபிர் விரும்பப்பட்டது, ஆனால் இப்போது நீங்கள் பழம் நிரப்புதல், தயிர், புளிப்பு பால், பாலாடைக்கட்டி அல்லது இல்லாமல் தயிர் சாப்பிடலாம். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, அதனுடன் சிறிது க்ரீஸ் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும் விரும்பத்தக்கது.

இந்த காலகட்டத்தில் உடலில் நுழையும் திரவத்தின் அளவு ஆரோக்கியமான நபருக்கு (1.5 முதல் 2 லிட்டர் வரை) சமமாகிறது.

அறுவை சிகிச்சைக்கு ஒரு வாரம் கழித்து, மருத்துவர் உங்களை உணவின் இரண்டாம் கட்டத்திற்கு செல்ல அனுமதிக்கிறார் - உணவு எண் 5 இன் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ஊட்டச்சத்து. நோயாளியின் நிலை திருப்திகரமாக இருப்பதாக மருத்துவர் கருதினால், உணவின் புதிய கட்டத்திற்கு மாறுவது முந்தைய (3-4 நாட்களுக்கு) ஏற்படலாம். இன்னும், திடமான உணவை சாப்பிடுவதற்கான அவசரத்தில் அது மதிப்புக்குரியது அல்ல.

அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கு காரணமான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்: பழுப்பு ரொட்டி, பருப்பு வகைகள் போன்றவை. பித்தம் குடலில் போதுமான அளவு குவிந்திருப்பதால், அங்கு வாழும் நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை எதிர்த்துப் போராட முடியாது, இதனால் செரிமான மண்டலத்தில் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது. இந்த செயல்முறைகள் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, அடிக்கடி வாயுக்களை வெளியேற்றுவதைத் தூண்டும். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் மாதத்தில் நோயாளிகள் இந்த சிக்கலை எதிர்கொள்கின்றனர். கூடுதலாக, நீங்கள் உணவை நொதித்தல் ஊக்குவிக்கக்கூடிய உணவுகளைப் பயன்படுத்தினால், நிலைமை கணிசமாக சிக்கலானது, நோயாளியின் நல்வாழ்வு மோசமடைகிறது.

வாரத்திற்கான மெனு

காலை இரண்டாவது காலை உணவு மதிய உயர் தேநீர் இரவு இரண்டாவது இரவு உணவு திங்கள் பால், பாஸ்தா, மாட்டிறைச்சி பேஸ்ட் சேர்த்து தேநீர்வேகவைத்த ஆப்பிள்காய்கறி சூப், பழ ஜெல்லி, வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த பீட் மீன்பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் ரோஸ்ஷிப் காம்போட்பக்வீட் கஞ்சி, வாயு இல்லாத மினரல் வாட்டர்.தயிர் 200 கிராம் செவ்வாய்க்கிழமை தேநீர் பலவீனமானது, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, தண்ணீரில் பக்வீட்ஆப்பிள் ஜாம் கொண்ட கேரட் ப்யூரிபழ ஜெல்லி, அரிசி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், அரைத்த காய்கறி சூப்சாறுதேநீர் பலவீனமாக உள்ளது, சீஸ் 40 கிராம், பால் மற்றும் வெண்ணெயுடன் அரிசி கஞ்சிதயிர் 200 கிராம் புதன்கிழமை பால் சாஸுடன் இறைச்சி பஜ்ஜி, அரைத்த பழ சாலட், பாலுடன் வெளிப்படையான காபிபாலாடைக்கட்டி பாலாடைஅவற்றின் உலர்ந்த பழங்களின் கலவை, பாலாடைக்கட்டி புட்டு, பாஸ்தாவுடன் பால் சூப்தேநீர் பலவீனமானது, பிஸ்கட் குக்கீகள்மெக்கரோனி மற்றும் சீஸ், தண்ணீர்தயிர் 200 கிராம் வியாழக்கிழமை தேயிலை இறைச்சி கட்லெட்டுகள், தண்ணீரில் பக்வீட் கஞ்சிஆப்பிள் 100 கிராம்வெர்மிகெல்லி, தானியத்துடன் காய்கறி குழம்பு, கிரீம் சாஸுடன் வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட்டுகள், பெர்ரி காம்போட்கிஸ்ஸல் பெர்ரிபால் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ரவை, இன்னும் தண்ணீர்தயிர் 200 கிராம் வெள்ளிக்கிழமை தேநீர், நனைத்த ஹெர்ரிங் கொண்ட அரிசி கஞ்சிபாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்அரைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த இறைச்சி ச ff ஃப்லே, சுண்டவைத்த கேரட், சுண்டவைத்த பழம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காய்கறி சூப்ரோஸ்ஷிப் காம்போட், பிஸ்கட் குக்கீகள்நீராவி புரதம் ஆம்லெட், தயிர், வாயு இல்லாத நீர்தயிர் 200 கிராம் சனிக்கிழமை புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, எலுமிச்சையுடன் தேநீர், பாலில் ஓட்ஸ் கஞ்சிவேகவைத்த ஆப்பிள்வேகவைத்த அரிசி, காய்கறி சூப், புதிதாக அரைத்த பழங்களிலிருந்து கம்போட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்மென்மையான பழங்கள் 100 கிராம்பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலட், இன்னும் தண்ணீர் கொண்ட வேகவைத்த மீன்தயிர் 200 கிராம் ஞாயிறு புரோட்டீன் ஆம்லெட், பால் அல்லது தண்ணீரில் சமைத்த அரிசி கஞ்சி, வெண்ணெய் சேர்த்து, எலுமிச்சையுடன் பலவீனமான தேநீர்வேகவைத்த ஆப்பிள்வெர்மிசெல்லி, இறைச்சி இல்லாத போர்ஷ், பழ ஜெல்லி, வேகவைத்த இறைச்சி ச ff ல்தேநீர் பலவீனமானது, பிஸ்கட் குக்கீகள்வேகவைத்த மீன் கட்லெட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ரோஸ்ஷிப் காம்போட், பால் சாஸ்தயிர் 200 கிராம்

பிசுபிசுப்பு அரிசி சூப்

பொருட்கள்:

• அரிசி குழம்பு - 700 கிராம்.
• 4 டீஸ்பூன். நான் ஏற்கனவே சமைத்த அரிசி.
• 3 டீஸ்பூன். l ஓட்ஸ்.
• 100 கிராம் உருளைக்கிழங்கு.
• 50 கிராம் கேரட்.
• அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் - 100 கிராம்.
• பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன்.
• அனுமதிக்கப்பட்ட மசாலா.
• ஹாம்.
• சிரியுங்கள்.
• முட்டை.

தயாரிப்பு:

1. அரிசியை வேகவைத்து, அரிசி குழம்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. பீன்ஸ் வெட்டி, கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும்.
4. இதையெல்லாம் அரிசி குழம்பில் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
   
5. நறுக்கிய ஹாம், முட்டை மற்றும் சிறிது சீஸ் சேர்க்கவும்.

பக்வீட் சூப் (2 லிட்டர்)

பொருட்கள்:

• கேரட்.
• உருளைக்கிழங்கு.
• 100 கிராம் பக்வீட்.
• 50 கிராம் வெங்காயம், உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பக்வீட் துவைக்க.
2. தண்ணீர் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, நறுக்கிய காய்கறிகளை அங்கே சேர்க்கவும்.
3. திரவம் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, மென்மையான வரை சூப்பை சமைக்கவும்.
4. சுவைக்காக, நீங்கள் எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கட்லட்கள்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி 120 கிராம்.
• பழமையான ரொட்டி 25 கிராம்.
• கொஞ்சம் தண்ணீர்.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பால் அல்லது தண்ணீரில் நனைத்த ரொட்டியுடன் இறைச்சியை பல முறை அரைக்கவும்.
2. கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, இரட்டை கொதிகலனில் 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. சமைத்த பொருளை எண்ணெயுடன் ஊற்றலாம்.

ஆண்டு முழுவதும் ஊட்டச்சத்து

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் மாதங்களில், நோயாளிகள் பல உணவு உணவுகளை சிரமத்துடன் பழக்கப்படுத்திக்கொள்கிறார்கள், எனவே ஒரு வருடம் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு முழுமையான மாற்றத்திற்கு ஒதுக்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு நபர் பகுதியளவு மற்றும் அடிக்கடி சாப்பிடும் பழக்கத்தை உருவாக்குவதில் வெற்றியை பலப்படுத்த வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளிலும் இதேதான் நடக்கிறது. முறிவுகள் கடுமையான விளைவுகளால் நிறைந்தவை என்பதை நோயாளி தனது தலையால் புரிந்து கொண்டாலும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் இரண்டு வகையான சாஸ்கள் கொண்ட வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது பாலாடை இனி இரவு உணவின் தட்டில் இருக்காது என்ற எண்ணத்துடன் பழகுவது பலருக்கு மிகவும் கடினம்.

ஆயினும்கூட, "5 வது அட்டவணை" உணவு அத்தகைய தயாரிப்புகளை நிராகரிப்பதைக் குறிக்கிறது:

• கொழுப்பு இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் கோழி, பன்றிக்கொழுப்பு, கேவியர்,
• தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்,
• வறுத்த உணவு
• பணக்கார சூப்கள் மற்றும் கொழுப்பு குழம்புகள்,
• ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய் தயாரிப்புகள்,
• காளான்கள்,
• கரடுமுரடான நார், பருப்பு வகைகள்,
• அனைத்து புளிப்பு மற்றும் காரமான
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக சதவீதம் கொண்ட தயாரிப்புகள்: பூண்டு, வெங்காயம், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி,
• தின்பண்டங்கள், இனிப்புகள்,
• புதிய ரொட்டி
• குளிர் மற்றும் சூடான உணவு மற்றும் பானங்கள்,
• வலுவான கருப்பு காபி, கோகோ,
• மது.

நிச்சயமாக, வழக்கமான உணவின் அத்தகைய அளவை நிராகரிப்பது பெரும்பாலும் மிகவும் கடினம், எனவே சில நேரங்களில் நீங்கள் பட்டியலிலிருந்து மிகவும் பாதிப்பில்லாத ஒன்றை நீங்கள் நடத்தலாம். உதாரணமாக, ஒரு சிறிய துண்டு பிஸ்கட் (கிரீம் இல்லாமல் எளிமையானது) அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மீது சமைத்த புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றுடன் உங்களை நடத்துங்கள்.

விடுமுறை நாட்களில், தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளுடன் அட்டவணைகள் நிறைந்திருக்கும் போது, ​​நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் பித்தப்பை இல்லாத ஒருவருக்கு பாதுகாப்பான மாற்று விருப்பங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும். ஆல்கஹால், குறிப்பாக வலுவான பானங்கள் அல்லது ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தவரை, மாற்று வழிகள் எதுவும் இருக்க முடியாது. புனர்வாழ்வு சரியாக நடந்து கொண்டால், சில சந்தர்ப்பங்களில் உலர் மதுவைப் பருக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டயட் உதாரணத்தைக் காண்க

உணவுக்கு இடையிலான நேர இடைவெளி அதிகபட்சம் 3 மணி நேரம்.

• முதல் காலை உணவு: இனிக்காத கஞ்சி, வேகவைத்த புரதம் ஆம்லெட், தேநீர்.
• மதிய உணவு: தவிடு, டயட் பிஸ்கட் அல்லது பட்டாசு (விரும்பினால்), சாறு.
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், நீராவி கட்லெட் அல்லது வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வேகவைத்த கேரட், உலர்ந்த பழ கம்போட் அல்லது ஜெல்லி.
• சிற்றுண்டி: புதிய பழம்.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள், பாலுடன் தேநீர்.
• இரண்டாவது இரவு உணவு: படுக்கைக்கு 1-2 மணி நேரத்திற்கு முன் புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது கேஃபிர்.

காலை உணவுக்கு தயிர் பாஸ்தா

• 9% - 100 கிராம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி,
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:
பொருட்கள் நன்கு கலக்கவும். வெறுமனே, வெகுஜன ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும்.
பேஸ்டின் இரண்டாவது பதிப்பு சர்க்கரை இல்லாதது, ஆனால் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன். உலர்ந்த தவிடு ரொட்டியுடன் விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். கலவை அடிவாரத்தில் போடப்பட்டு, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி (கோழி) ஒரு மெல்லிய துண்டு மேலே வைக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகளுடன் ப்யூரி சூப்

• வேகவைத்த கோழி - 150 கிராம்,
• காய்கறி அல்லது நீர்த்த கோழி குழம்பு,
• கேரட் - 1 பிசி.,
• செலரி வேர்
• உப்பு,
• காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை அரைத்து குழம்பில் வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றில் நறுக்கிய இறைச்சி, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சிறிது குளிர்ந்து ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். கேரட் மற்றும் செலரிக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த பருவகால காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

ரெடி சூப்பை மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு பட்டாசுகளுடன் பரிமாறலாம்.

மீன் கட்லட்கள்

• மீன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்,
• கிரீம் அல்லது பால் - 2 தேக்கரண்டி,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• உலர்ந்த ரொட்டி - 1 துண்டு,
• உப்பு.

தயாரிப்பு:
ரொட்டியை பாலில் (கிரீம்) ஊறவைக்கும்போது, ​​மீன் ஃபோர்ஸ்மீட் நிலைத்தன்மையுடன் நசுக்கப்பட்டு, பிழிந்த ரொட்டி, முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் உப்பு ஆகியவை அதில் சுவைக்கப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பிசைந்து, சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, அவற்றை தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு சூடான அடுப்பில் பரப்பவும். அவர்கள் சமைக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

திராட்சை, கொட்டைகள் மற்றும் தேன் கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

• ஆப்பிள்கள் (புளிப்பு வகை) - விரும்பிய அளவு,
• திராட்சையும்,
• கொட்டைகள்,
• தேன்
• இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு:
பழங்கள் நன்றாக கழுவப்பட்டு, அவற்றில் இருந்து தண்டு அகற்றப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்கள் இலவங்கப்பட்டை தூவி, இடைவேளையில் வைக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பித்தப்பை ஒரு சுமையாக நீக்கிய பின் உணவு எண் 5 ஐ எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது. இது ஒரு சாதாரண வாழ்க்கை முறையாக மாற வேண்டும், இது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மறுவாழ்வு பெறவும், சிக்கல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், வாழவும் உதவும்.

அனைத்து உறுப்புகளும் அமைப்புகளும் தனித்துவமான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன, எனவே, ஒரு உறுப்பை அறுவை சிகிச்சை மூலம் அகற்றுவது முழு உயிரினத்தின் வாழ்க்கையையும் பாதிக்கிறது. பித்தப்பை அகற்ற அறுவை சிகிச்சை என்பது ஒரு பொதுவான செயல்முறையாகும், அதன் பிறகு ஒரு நபர் முற்றிலும் சாதாரணமாக வாழ்கிறார். ஆனால் போதுமான மறுவாழ்வு மூலம் மட்டுமே முழு வாழ்க்கை சாத்தியமாகும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், உணவு என்பது மீட்பு நடைமுறைகளின் சிக்கலான ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். அகற்றப்பட்ட பித்தப்பை கொண்ட உணவு - இது பெவ்ஸ்னரின் வகைப்பாட்டின் படி அட்டவணை 5 ஆகும். இந்த கட்டுரையில், பித்தப்பை நீக்கிய பின் உணவு 5 எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம், மேலும் ஒரு மெனுவை எவ்வாறு ஒழுங்காக உருவாக்குவது, எந்த உணவுகள் சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் கருத்தில் கொள்வோம்.

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பின்னர் புனர்வாழ்வு காலத்தில் எப்படி சாப்பிடுவது

மருத்துவத்தின் தற்போதைய நிலை வளர்ச்சியானது பித்தப்பை (கோலிசிஸ்டெக்டோமி) குறைந்த காயத்துடன் அகற்ற அனுமதிக்கிறது. இது பித்தப்பை லேபராஸ்கோபியை அகற்ற பயன்படுகிறது. அத்தகைய அறுவை சிகிச்சை மூலம், மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் முக்கிய மறுவாழ்வு காலம் சராசரியாக இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும். மருத்துவ பரிந்துரைகளின்படி, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு நாள் உங்களால் உண்ண முடியாது. இரண்டாவது நாளில் முதல் உணவில் பொதுவாக லேசான காய்கறி சூப் மற்றும் தண்ணீரில் கஞ்சி ஆகியவை அடங்கும். கல்லீரல், பித்த நாளங்கள், குடல்கள் ஆகியவற்றின் நோயியல் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ள உறுப்புகள் மற்றும் துறைகளின் அதிகபட்ச இடைவெளியை மேலும் உணவு வழங்குகிறது. உண்மை என்னவென்றால், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, கல்லீரல் தொடர்ந்து பித்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் பித்தப்பை இல்லாத நிலையில், அது உடனடியாக குடலுக்குள் நுழைகிறது. இது கல்லீரல் குழாய் மற்றும் குடல் சுவர்களின் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும், ஏனெனில் பித்தம் பித்தப்பையில் ஆரம்ப சிகிச்சைக்கு உட்படாது மற்றும் எரிச்சலூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதேபோன்ற காரணத்திற்காக, கொழுப்புகளைப் பிரித்தல் மற்றும் ஒருங்கிணைத்தல் செயல்முறை பாதிக்கப்படலாம்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 5 வது நாளில், அரைத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சியை உணவில் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது. மீன்களுக்கும் இது பொருந்தும் - வேகவைத்த கடல் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களை படிப்படியாக மெனுவில் நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அறிமுகப்படுத்தலாம். நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.

எனவே, கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு புனர்வாழ்வளிக்கப்பட்ட முதல் நாட்களில், உணவு மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• காய்கறி சூப்கள் (முன்னுரிமை பிசைந்த சூப்கள்).
• தண்ணீரில் நன்கு வேகவைத்த கஞ்சி.
• வேகவைத்த அல்லது சமைத்த காய்கறி கூழ்.
• குறைந்த கொழுப்பு வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் அரைத்த வடிவத்தில்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
• குறைந்த சர்க்கரை பழ ஜெல்லி.

பித்தப்பை நீக்கிய பிறகு உணவு

காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜியில், பல மாற்றங்களைக் கொண்ட பெவ்ஸ்னர் (அட்டவணை 5) இன் படி சிகிச்சை எண் 5 பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அனைத்து 5 அட்டவணை உணவுகளும் பின்வரும் கொள்கைகளின்படி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன:

• பின்ன ஊட்டச்சத்து (ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 உணவு).
• சிறிய பகுதிகள் (ஒரு முஷ்டி அல்லது உள்ளங்கையின் அளவு).
• உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அதிகப்படியான குளிர் அல்லது சூடான வடிவத்தில் உட்கொள்ளக்கூடாது.
• எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.
• வறுத்தவை அனைத்தும் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
• சமையலில் சுவையூட்டிகள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் பயன்பாடு குறைவாக உள்ளது, அதே போல் உப்பின் அளவும்.
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன.
• கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட கொழுப்பு இனிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
• காபி, வலுவான தேநீர், கோகோ பயன்பாடு குறைவாக உள்ளது, இனிப்பு சோடா தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
• ஆல்கஹால் மற்றும் புகைத்தல் பற்றிய தடை.

உணவு எண் 5 இரைப்பைக் குழாயின் (ஜி.ஐ.டி) பொதுவான நிலையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அதாவது, பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு, பித்தப்பை மற்றும் பித்தநீர் நோய்களைப் போலவே, மருத்துவர்கள் உணவு எண் 5 என வகைப்படுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை “அ” குறியீட்டுடன் பரிந்துரைக்கின்றனர். . உணவு 5a உடன் இணங்குவது செரிமான உறுப்புகளைப் பொறுத்தவரை ஒரு மிதமான ஆட்சியில் நோயாளிக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது, பித்தப்பை (கணையம், கல்லீரல், டியோடெனம், வயிறு) அகற்றும்போது கூடுதல் சுமை மறுபகிர்வு செய்யப்படுகிறது.அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 4 மாதங்களுக்கு ஒரு உணவு முறை அவசியம் என்பதை கண்டிப்பாக கவனிக்கவும்.

மருத்துவரின் ஆலோசனை. புனர்வாழ்வு காலத்தில் 4 மாத உணவு சிகிச்சையின் தீவிரமான போக்கைக் கவனித்தபின், சுமார் 2 ஆண்டுகளுக்கு உணவு ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு உடலின் முழு மீட்பு மற்றும் மறுசீரமைப்புக்கு இது அவசியமான நிபந்தனையாகும்.

ஊட்டச்சத்தின் தனித்துவமான அம்சங்கள் அறுவை சிகிச்சைக்கு பிந்தைய காலத்திற்கான 5 அட்டவணைகள் பின்வருமாறு:

• கொழுப்பு உட்கொள்ளல் குறைவதால் செரிமான அமைப்பில் கொழுப்பு சுமை குறைகிறது.
• உணவு முக்கியமாக ஒரு அரைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது செரிமான அமைப்பின் உணர்திறன் சவ்வுகளின் எரிச்சல் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
• "கனமான தயாரிப்புகள்" விலக்கப்பட்டுள்ளன, இதன் செரிமானத்திற்கு நொதி வினைகளின் செயலில் வேலை தேவைப்படுகிறது. இத்தகைய உணவுகளில் காளான்கள், சில பருப்பு வகைகள், கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவை அடங்கும்.
• பல பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் கொண்ட உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பணக்கார இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள் இதில் அடங்கும்.
• பயனற்ற மற்றும் தொழில்துறை ரீதியாக ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள் (பன்றிக்கொழுப்பு, வெண்ணெயை) சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
• புகைபிடித்த உணவுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு ஆகியவை விலக்கப்படுகின்றன.
• கொழுப்பு, காரமான மற்றும் உப்பு சாஸ்கள் (மயோனைசே, கடுகு, குதிரைவாலி, கெட்ச்அப் போன்றவை) தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
• மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வு குறைவாகவே உள்ளது.
• புதிய ரொட்டி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• காஃபின் மற்றும் கோகோவுக்கு ஒரு பெரிய தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, அதன்படி, அவை கொண்ட உணவுகள் (காபி, சாக்லேட், வலுவான தேநீர்).
• கிரீம் இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள் அனுமதிக்கப்படாது.
• மது மற்றும் இனிப்பு சோடா இல்லை.

முக்கியம்! கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு, உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு நாளைக்கு, பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக 40 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 60 கிராம் காய்கறி எண்ணெய்களை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ஊட்டச்சத்து பிரச்சினை மிகவும் பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும்: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மேலும் மீட்பு இதைப் பொறுத்தது. பரிந்துரைகளை உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்க வேண்டும்.

இதை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் (கொழுப்பு வகை மீன் மற்றும் இறைச்சியை சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது),
• மிட்டாய்,
• காளான்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்,
• சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் கொண்ட இனிப்பு பானங்கள்,
• கொத்தமல்லி,
• காரமான, உப்பு, புளிப்பு,
• மசாலா,
• வலுவான காபி மற்றும் வலுவான தேநீர்.

அது சொல்வதில் ஆச்சரியமில்லை: "நாங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறோம்." உங்கள் உடலை நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக கவனித்துக்கொள்கிறீர்கள், உயர்தர மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளுடன் உணவளிக்கவும், விளையாட்டுகளை விளையாடவும், அவர் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிப்பார்.

நிச்சயமாக, சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் விளையாட்டு நீங்கள் எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள் என்று 100% முடிவைக் கொடுக்காது, ஆனால் அத்தகைய வாழ்க்கை நோயின் சாத்தியக்கூறுகளை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கும்.

5 மற்றும் 5 டயட் மற்றும் பித்தப்பை நீக்கிய பின்: என்ன வித்தியாசம்

பித்தப்பை அகற்றும் போது உணவு 5 அ போன்ற ஒரு விஷயமும் உள்ளது, இது அரிதாகவே அணுகப்படுகிறது. அவர்களின் வித்தியாசம் என்ன? டயட் 5 ஏ அதிகரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உணவு 5 இலிருந்து முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், இது வயிறு மற்றும் குடலின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும் தயாரிப்புகளை விலக்குகிறது. அத்தகைய உணவு இரண்டு வாரங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் முன்னேற்றத்திற்குப் பிறகு, உணவு எண் 5 காரணம்.

காய்கறி சோஃபிள்

கேரட் மற்றும் பீட்ஸை நடுத்தர கீற்றுகள் தோலுரித்து வெட்டுவது அவசியம், பின்னர் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு குச்சி அல்லாத கடாயில் குண்டு வைக்கவும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி, தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை ஒரு தேக்கரண்டி பாலுடன் ஊற்றவும் (1 தேக்கரண்டி பாலுக்கு 1 புரதம்), முழு வெகுஜனத்தையும் கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு அட்டவணை 5 மெனு

அத்தகைய ஊட்டச்சத்துடன் கூட, நீங்கள் பல வகையான சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம். இது எல்லாம் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது. பித்தப்பை நீக்கிய 5 டயட் டயட் இன்னும் அனுமதிக்கப்பட்ட பல தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

நாளுக்கான மெனுவின் எடுத்துக்காட்டு (இந்த உணவு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஒரு வாரத்திற்கு மேல் கடந்த காலத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது):

• காலை உணவு: அரிசி, அல்லது பால் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஓட்ஸ், மார்ஷ்மெல்லோவுடன் பலவீனமான தேநீர்.
• 2 வது காலை உணவு: சீஸ், வேகவைத்த இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு தவிடு சாண்ட்விச் (ரொட்டி நேற்று இருக்க வேண்டும்).
• மதிய உணவு: சிக்கன் சூப், வேகவைத்த கட்லெட் மற்றும் பிசைந்த கேரட்.
• இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன்.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கலாம்.

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு ஊட்டச்சத்து விதிகள்

பித்தப்பை நீக்கிய பின் சரியான உணவின் முக்கிய குறிக்கோள் பித்த சுரப்பு மற்றும் உணவை செரிமானமாக்குவது. அறுவை சிகிச்சையின் பாதகமான விளைவுகளைத் தவிர்க்க, உணவு மற்றும் உணவை தானே சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம்.

• அடிக்கடி உணவு (ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை) செரிமான அமைப்பின் சுமையை குறைக்கிறது.
• கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு, ஒடியின் பைலோரஸ் மற்றும் ஸ்பைன்க்டரின் பிடிப்பு மற்றும் அறிகுறிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் நோக்கம் கொண்டது: வாய்வழி குழியில் கசப்பு, குமட்டல், சரியான ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் அச om கரியம், ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி.
• நீக்கப்பட்ட பித்தப்பை உள்ளவர்கள் பெரும்பாலும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை வறுக்காமல் சமைக்க வேண்டும். புரதம் மற்றும் காய்கறி உணவு, வேகவைத்த மற்றும் கொதிக்கும் அல்லது பேக்கிங் மூலம், கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்கு ஆளான மக்களின் உணவின் அடிப்படையாகும். கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு நோயாளிகளின் மறுவாழ்வு மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் இந்த கொள்கைகளின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. கவலைப்பட வேண்டாம்: இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு, இது பொதுவாக எல்லா மக்களும் பின்பற்ற வேண்டும்!

உணவில் தோல்வி - விளைவுகள்

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு, சுரக்கும் பித்தம் கணிசமாக சிறிய அளவிலான உணவை ஜீரணிக்க போதுமானது, எனவே அதிகமாக சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு மருத்துவர் பரிந்துரைத்த உணவைப் பின்பற்றுவதில் தோல்வி என்பது இரைப்பைக் குழாயின் பிற பிரச்சினைகள் (குடல்கள், வயிறு, உணவுக்குழாய், கணையம் போன்றவற்றின் பலவீனமான செயல்பாடு) பல்வேறு சிக்கல்களுடன் கூடுதலாக உள்ளது: பெருங்குடல் அழற்சி, கோளாங்கிடிஸ், உணவுக்குழாய் அழற்சி, டியோடெனிடிஸ் மற்றும் பிற நோய்கள். கணக்கிடப்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ் காரணமாக கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்கு உட்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மருத்துவ ஊட்டச்சத்து குறிப்பாக முக்கியமானது.

முறையற்ற ஊட்டச்சத்து, வறுத்த மற்றும் விலங்கு நிறைந்த உணவுகளை கணிசமாக உட்கொள்வது ஏற்கனவே குழாய்களில் உள்ள பித்தப்பைகளை மீண்டும் உருவாக்க வழிவகுக்கும்.

மருத்துவமனையில் டயட்

மருத்துவமனையில் தங்குவதற்கான நீளம் பெரும்பாலும் கோலிசிஸ்டெக்டோமி செய்வதற்கான தொழில்நுட்பத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் தங்கத் தரம் லேபராஸ்கோபிக் கோலிசிஸ்டெக்டோமி. இந்த வகை செயல்பாடு குறைந்தபட்ச அதிர்ச்சி மற்றும் குறுகிய மருத்துவமனையில் (பொதுவாக 1-3 நாட்கள்) சாதகமாக ஒப்பிடுகிறது. லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு, நோயாளியின் மீட்பு ஒப்பீட்டளவில் விரைவானது மற்றும் வலியற்றது, மற்றும் மருத்துவமனையிலும் அடுத்த வாரங்களிலும் உணவு குறைவாக பழமைவாதமானது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நோயின் போக்கின் தன்மை மற்றும் பித்தப்பை மற்றும் குழாய்களின் உடற்கூறியல் கட்டமைப்பின் தனிப்பட்ட பண்புகள் காரணமாக லேபராஸ்கோபிக் கோலிசிஸ்டெக்டோமியை எப்போதும் செய்ய முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக, மருத்துவரை நாட வேண்டிய கட்டாயம் உள்ளது திறந்த (லேபரோடமி) கோலிசிஸ்டெக்டோமி. அறுவை சிகிச்சையின் ஆக்கிரமிப்பின் அளவைப் பொறுத்து, மருத்துவமனையில் தங்குவதற்கான நீளம் அதிகரிக்கலாம் (5-10 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை). பித்தப்பை அகற்றுவதற்கான இந்த அணுகுமுறையின் அதிகரித்த ஆக்கிரமிப்பு வழிவகுக்கிறது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க உணவு கட்டுப்பாடுகள் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் வாரங்களில்.

லேபராஸ்கோபிக் கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு, நோயாளி தீவிர சிகிச்சைப் பிரிவில் 2 மணிநேரம் செலவழிக்கிறார், மயக்க மருந்திலிருந்து மீண்டு வருகிறார். பின்னர் அது வார்டின் நிலைமைகளுக்கு மாற்றப்படுகிறது, அங்கு முறையான அறுவை சிகிச்சைக்கு பின் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதல் 5 மணிநேரம் நோயாளி படுக்கையில் இருந்து எழுந்து குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அடுத்த நாள் காலையில் தொடங்கி, சிறிய பகுதிகளில் வெற்று நீரைக் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது (ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் 2 சிப்ஸ் வரை). அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு நீங்கள் சுமார் 5 மணி நேரம் எழுந்திருக்கலாம். பலவீனம் மற்றும் தலைச்சுற்றல் இல்லாத நிலையில் மட்டுமே இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. மீட்புக்கான முதல் முயற்சிகள் ஒரு செவிலியர் முன்னிலையில் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும்.

அடுத்த நாளிலிருந்து தொடங்கி, நோயாளி அறையைச் சுற்றி நகர்ந்து சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.திரவ உணவை (ஓட்மீல், கேஃபிர், டயட் சூப்) மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. படிப்படியாக, நோயாளி திரவ உட்கொள்ளலின் வழக்கமான விதிமுறைக்குத் திரும்புகிறார் - பித்தத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்ய இது முக்கியம். அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் வாரம் முக்கியமானது பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக அகற்றவும்:

• வலுவான தேநீர்
• காபி
• மது
• இனிப்பு பானங்கள்
• இனிப்பு தின்பண்டம்
• சாக்லேட்
• வறுத்த உணவுகள்
• கொழுப்பு உணவுகள்
• புகைபிடித்த, காரமான, உப்பு, ஊறுகாய்.

மருத்துவமனையில் நோயாளியின் ஊட்டச்சத்தில் பலவிதமான குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு-பால் பொருட்கள் உள்ளன: தயிர், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், தயிர். மேலும், தண்ணீரில் பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, அரைத்த சமைத்த ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, நறுக்கிய வெள்ளை கோழி, கேரட் ச ff ஃப்லே, பீட்ரூட் உணவுகள், ஒல்லியான சூப்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஆகியவை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

மீட்பு காலத்தில் உணவின் கொள்கைகள்

டயட் எண் 5 சரியான மற்றும் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை உணவு உட்கொள்ளலை கண்டிப்பாக பின்பற்றுகிறது. ஆனால் இது கட்டுப்பாடுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது என்று அர்த்தமல்ல. இது நோயாளியின் அட்டவணையில் இருந்து அனைத்து சுவையான உணவுகளையும் அகற்றுவது அல்ல, காய்கறிகளையும் மினரல் வாட்டரையும் மட்டுமே விட்டுவிடுகிறது. உடலின் தேவைகள் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் வரையறுக்கப்பட்ட திறன்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உணவு திருத்தம் செய்வதன் பயனை டயட்டீஷியன்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அனைத்து உணவு பொருட்களின் முக்கிய கூறுகளாக கருதப்படுகின்றன, இதன் மூலம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மதிப்பிடப்படுகிறது. புரோட்டீன் என்பது உடலின் உயிரணுக்களின் கட்டுமானப் பொருளாகும், இது கல்லீரலுக்கு அவசியமானது, இதனால் அதன் செல்களைப் புதுப்பித்து சாதாரணமாக செயல்பட முடியும். புரத உணவைப் பொறுத்தவரை, புரதத்தின் ஆதாரமாக, கோழி முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியை மட்டுமல்ல, பாலாடைக்கட்டி, ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் ஒல்லியான மீன்களையும் சிகிச்சை அட்டவணைக்கான தயாரிப்புகளாகக் கருதுவது மதிப்பு.

கொழுப்புகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் இரு மடங்கு அணுகுமுறை உள்ளது, ஏனெனில் கொழுப்புகள் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். விலங்குகளின் கொழுப்புகள் கொழுப்பின் மூலமாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால், நாம் நினைவுகூர்ந்தபடி, பித்தப்பைகள் அதிலிருந்து உருவாகலாம், மேலும் பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற பொருட்களின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். மூலம், விலங்குகளின் கல்லீரல் மற்றும் கோழி முட்டைகளின் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றிலும் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது. அவை உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டியிருக்கும்.

ஆனால் தாவர எண்ணெய்கள் நிறைவுறா கொழுப்புகளின் மூலமாகும், இது உடலுக்கு அதன் வாழ்க்கையில் அவசியம். கூடுதலாக, அவை பித்தத்தை அதிக திரவமாக்கவும், அதில் கால்குலி உருவாவதைத் தடுக்கவும் முடிகிறது. அத்தகைய தயாரிப்புகள் உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மட்டுமல்லாமல், சோள கர்னல்கள் அல்லது ஆளி விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பொதுவாக பித்தப்பை நீக்கிய பின் உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன (50%, மீதமுள்ளவை கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களுக்கு இடையில் சமமாக பிரிக்கப்படுகின்றன). இருப்பினும், அவர்களுடன் எச்சரிக்கையாக இருப்பதால் எந்த காயமும் ஏற்படாது. பேக்கிங் மற்றும் தானிய தயாரிப்புகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பித்தத்தை அதிக அமிலமாக்குகின்றன, இது மழைப்பொழிவு மற்றும் கால்குலி உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது.

பித்தத்தை மோசமாக பாதிக்காத எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரை மற்றும் அதன் அடிப்படையில் உள்ள உணவுகளில் உள்ளன. ஆனால் இதுபோன்ற உணவுகள் எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன, மேலும் அதிக எடை என்பது கோலெலிதியாசிஸின் வளர்ச்சிக்கு ஆபத்தான காரணியாகும், ஏனெனில் இது உடல் செயலற்ற தன்மையுடன் தொடர்புடையது. எனவே, முதன்மையாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மெதுவாக்குவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

கல்லீரல் செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும் சரிசெய்யவும் வைட்டமின்கள் தேவை. வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, அத்துடன் பி வைட்டமின்கள் கல்லீரலில் மீளுருவாக்கம் செய்யும் செயல்முறைகளுக்கு உதவும், அதே நேரத்தில் வைட்டமின் ஏ பித்தத்தில் படிகங்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கும், பின்னர் அவை கற்களாக மாறும்.

இருப்பினும், நாம் நினைவில் வைத்துள்ளபடி, பித்தப்பையின் லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு உணவு சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள் மட்டுமல்ல, இது உணவைக் கடைப்பிடிப்பதும், உண்ணும் நடத்தை விதிகளும் ஆகும்.நாங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், அவை 3, 6 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மாதங்களுக்கு கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும் (சிறந்த விஷயத்தில், ஓரிரு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஒரு நபர் குறைந்தபட்ச தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை உண்ணவும், உணவின் எண்ணிக்கையை ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை குறைக்கவும் முடியும்):

• பின்ன ஊட்டச்சத்து. இது உடலில் செரிமான செயல்பாட்டை விரைவாக மீட்டெடுக்க உதவும் ஒரு முன்நிபந்தனை, செரிமான மண்டலத்தின் வேலையை எளிதாக்குகிறது (ஆயினும்கூட, ஒரு சிறிய பகுதியை ஜீரணிப்பது ஒரு பெரிய பகுதியை விட எளிதானது). நீங்கள் கொஞ்சம் சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் பெரும்பாலும் (ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 முறை).
• சாப்பிட வேண்டிய தேவை பெரும்பாலும் இரவு நேரத்திற்கு பொருந்தும். உணவுக்கு இடையில் நீண்ட இடைவெளி ஏற்படுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது

வெறுமனே, இரைப்பைக் குழாய்க்கு ஒரு இரவு ஓய்வெடுப்பதற்கான இடைவெளி 5-6 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, எனவே கடைசி உணவை படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் காலை உணவை சீக்கிரம் செய்ய வேண்டும். இந்த நிலைமைகளின் கீழ், உடலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் உற்பத்தி கொழுப்பைக் கரைக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

இரவு விழித்திருக்கும் போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீரைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய இரவு இடைவெளியைக் குறைக்கவும், அதிக நேரம் தூங்கவும் உதவும் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நபரின் சாதாரண தூக்கம் 5-6 வரை நீடிக்கக்கூடாது, ஆனால் குறைந்தது 8 மணிநேரம்).

• பசி முரணாக உள்ளது. இந்த வழக்கில் சிகிச்சை ஒரு நாள் உண்ணாவிரதமும் நடைமுறையில் இல்லை. ஒரு உண்ணாவிரதம் இருப்பவர் ஆரோக்கியமான நபருக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்க மாட்டார் (மற்றும் நேர்மாறாகவும்), ஆனால் பித்தப்பை இல்லாத நிலையில் அது கல்லீரல் குழாய்களில் கற்களை உருவாக்குவதைத் தூண்டும். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோயாளி ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், அதில் கொழுப்பின் அளவு மட்டுமே குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு மொத்த உணவின் அளவு அல்ல (கலோரி உணவு எண் 5 சுமார் 2700 கிலோகலோரி). நீங்கள் உங்களை உணவுக்கு மட்டுப்படுத்தினால், இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் செரிமான அமைப்பு தளர்ந்து, பித்தத்தின் தேவை மறைந்துவிடும், ஏனெனில் அதன் உதவியுடன் ஜீரணிக்க எதுவும் இல்லை. இதன் விளைவாக, கல்லீரல் குழாய்களில் பித்தத்தின் தேக்கம் நமக்கு உள்ளது, இது அவற்றில் கற்கள் உருவாக வழிவகுக்கிறது.
• மூலம், தேக்கத்தைத் தடுக்க பித்தத்தின் தேவை குறையாதபடி, கொழுப்புகளை உணவில் இருந்து விலக்க முடியாது. பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு உணவில் உள்ள விலங்குகளின் கொழுப்புகள் வெண்ணெய் உட்பட தடைசெய்யப்பட்டதாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை கண்டிப்பாக குறைந்த அளவுகளில் சாப்பிடலாம், ஆனால் காய்கறி எண்ணெய்கள் சாலட்களும் தானியங்களும் தோன்றியவுடன் உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம் (மற்றும் வேண்டும்!). ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 தேக்கரண்டி சாப்பிட வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். எந்த தாவர எண்ணெயும், ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை உணவுகளில் சேர்க்கிறது.
• உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதனுடன் அதிகமாக எடுத்துச் செல்வதும் ஆபத்தானது. அதிகப்படியான எடை என்பது பித்தப்பையில் கல் உருவாவதைத் தூண்டும் காரணிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் கல்லீரலின் பித்த நாளங்களில் அது இல்லாத நிலையில்.
• ஆனால் மருத்துவர்கள் நிறைய தண்ணீரை பரிந்துரைக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது பித்தத்தை மெல்லியதாக மாற்ற உதவுகிறது, அதாவது தேக்க நிலை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது. மூலம், அல்கலைன் மினரல் வாட்டர் மேஜையில் இருந்தால் அது இன்னும் குறைவாக இருக்கும்.

ஆனால் பித்தப்பை நீக்கப்பட்டவர்களுக்கு காபி மற்றும் வலுவான தேநீர் பொருத்தமற்ற பானங்களாக கருதப்படுகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், இத்தகைய பானங்கள் பித்த நாளங்களின் சுருக்க இயக்கங்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் கல்லீரல் பெருங்குடலை ஏற்படுத்தும்.

மது பானங்கள் குறித்தும் கவனம் செலுத்துவோம். கல்லீரல் நோய்களால், அவை பாதுகாப்பற்றதாக கருதப்படுகின்றன. ஆனால் எங்களுக்கு சற்று வித்தியாசமான நிலைமை உள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு, ஆல்கஹால் கல் உருவாகும் அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட 40% குறைக்கிறது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது நிறைய இருக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு red ஒயின் சிவப்பு ஒயின் தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், பித்தப்பை நோய் மீண்டும் வருவதைத் தவிர்க்கவும் உதவும் என்று உணவுக் கலைஞர்கள் கூறுகின்றனர்.

• மற்றொரு நிபந்தனையற்ற நிபந்தனை ஒரே நேரத்தில் உணவை உட்கொள்வது, இதற்காக நீங்கள் 5-7 உணவை உள்ளடக்கிய தினசரி விதிமுறையை உருவாக்க வேண்டும், அதை காகிதத்தில் அச்சிட்டு உங்கள் கண்களுக்கு முன் தொங்கவிட வேண்டும். பித்தத்தை உற்பத்தி செய்ய கல்லீரல் பழகட்டும், தேவை இல்லாவிட்டால், குறைந்தபட்சம் சரியான நேரத்தில்.
• சமைக்கும் முறைகளில் வரம்புகள் உள்ளன. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் உணவை வறுக்கக்கூடாது; இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு கிரில்லை பயன்படுத்துவதும் விலக்கப்படவில்லை.ஆமாம், மற்றும் ஒரு கபாப் பற்றி மிகவும் பயனுள்ள சுவையான உணவுகளை ஆதரிக்க மறக்க வேண்டும். தயாரிப்புகள் வேகவைக்கவோ, சுண்டவைக்கவோ அல்லது வேகவைக்கவோ அனுமதிக்கப்படுகின்றன, இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சாதாரண எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு மற்றும் தொட்டிகளையும், மெதுவான குக்கர் போன்ற நவீன உபகரணங்களையும் பயன்படுத்துகின்றன.
• உணவுகளின் நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தவரை, தயாரிப்புகளுக்குப் பிறகு அரைத்து, அரை திரவ தானியங்களை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், திடமான தயாரிப்புகளை மட்டுமே நசுக்க வேண்டும், படிப்படியாக அவர்களுக்கு இரைப்பை குடல் பழக்கமாகிவிடும்.
• உங்கள் உணர்வுகளை கேட்டு, புதிய உணவுகள் மற்றும் உணவுகள் மிகவும் கவனமாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
• உணவுகளின் வெப்பநிலை (நீர் உட்பட) அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கக்கூடாது. வெறுமனே, அனைத்து உணவுகளும் சூடாக இருக்க வேண்டும்.
• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எரிச்சலூட்டும் விளைவு காரணமாக அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 2 வாரங்களுக்கு முன்பே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இனிப்பு மற்றும் மென்மையான பழ வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் கடினமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு grater அல்லது ஒரு கலப்பான் மீது நசுக்கி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாற்றவும், இதிலிருந்து நீங்கள் சுவையான ம ou ஸ்களை தயாரிக்கலாம். உணவு எண் 5 இன் படி இத்தகைய இனிப்புகள் தடை செய்யப்படவில்லை.

உணவின் தேவைகளை கடைப்பிடிப்பது, எங்கள் உடல் சாதாரணமாக செயல்பட நாங்கள் உதவுகிறோம் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் மருத்துவர்களுக்கு ஒரு உதவியும் செய்ய வேண்டாம். முதலில் இது எளிதானது அல்ல, ஆனால் 1-3 மாதங்களுக்குப் பிறகு ஒரு நபர் மற்ற ஊட்டச்சத்து விருப்பங்களை உருவாக்குகிறார், அது அவரை ஆரோக்கியமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. ஒரு காலத்தில் பிரியமான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் சுவை படிப்படியாக மறந்துவிடுகிறது.

பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்கு பிறகு டயட் மெனு

உங்கள் உணவில் நீங்கள் எந்த உணவுகளைச் சேர்க்கலாம், எப்போதும் மறக்கமுடியாதவை என்பதை இப்போது அறிந்துகொண்டு, பல நாட்களுக்கு மாதிரி மெனுவை உருவாக்க முயற்சி செய்யலாம். இங்கே பித்தப்பை அகற்றுவதற்கான அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஊட்டச்சத்து மிச்சமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், முழுதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இது ஒருவருக்கு சாத்தியமற்ற காரியமாகத் தோன்றும், ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அவர்கள் தங்களை ஒரு முறை பிரியமான உணவுகளில் மட்டுப்படுத்திக் கொள்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் உணர்கிறார்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மெனுவைத் தயாரிப்பதை சரியாக அணுகுவது, தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளை பயனுள்ளவற்றுடன் மாற்றுவது.

ஒரு முழு மெனுவை உருவாக்க முயற்சிப்போம், திங்களன்று, உணவை ஒரு நாளைக்கு 6 முறை உகந்ததாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• 1 வது காலை உணவு: இரைப்பை குடலை எழுப்ப பலவீனமான கருப்பு தேநீர்
• 2-காலை உணவு: வேகவைத்த மீன் துண்டுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறி சாலட்
• மதிய உணவு: வேகவைத்த இறைச்சியுடன் ஒரு காய்கறி சூப், இனிப்பு வகை ஆப்பிள்களிலிருந்து சாறு
• சிற்றுண்டி: is பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் கப் கேஃபிர்
• 1 வது இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் புரத ஆம்லெட், கெமோமில் தேநீர்
• படுக்கைக்கு முன் ஒரு லேசான இரவு உணவு: உலர்ந்த பழங்களின் சூடான கலவை

அடுத்த நாள் மெனு (எங்கள் விஷயத்தில், செவ்வாய்) மீண்டும் செய்யக்கூடாது. இது மற்ற உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை சேர்க்க வேண்டும், இது அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தும் மற்றும் உடலுக்கு தேவையான அனைத்தையும் கொடுக்கும்.

• 1 வது காலை உணவு: இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் கூட்டு
• 2 வது காலை உணவு: பாலில் ஓட்ஸ், வேகவைத்த ஆப்பிள்
• மதிய உணவு: காய்கறி குழம்பு மீது போர்ஷ், சிற்றுண்டி மீது சீஸ் துண்டு, பச்சை தேநீர்
• சிற்றுண்டி: ஆரஞ்சு சாறு, பட்டாசு
• 1 வது இரவு உணவு: கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்
• படுக்கைக்கு முன் லேசான இரவு உணவு: அரை கிளாஸ் பயோகார்ட்

ஒப்புமை மூலம், புதன்கிழமைக்கான மெனுவை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம்:

• 1 வது காலை உணவு: ஒரு கிளாஸ் மினரல் வாட்டர்
• 2 வது காலை உணவு: பட்டாசுகளுடன் பால் அரிசி கஞ்சி
• மதிய உணவு: காய்கறி சைட் டிஷ் (வேகவைத்த காய்கறிகள்) உடன் வேகவைத்த கோழி மீட்பால்ஸ்
• சிற்றுண்டி: தயிர், புதிய பழம்
• 1 வது இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன், பழம் மற்றும் பெர்ரி ம ou ஸ், ஒரு ரோஸ்ஷிப் குழம்பு
• படுக்கைக்கு முன் லேசான இரவு உணவு: கேரட் மற்றும் பூசணி சாறு

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் கற்பனை பற்றிய அறிவைக் கொண்டு ஆயுதம், நீங்கள் ஒரு வாரம், ஒரு மாதம் மற்றும் பலவற்றிற்கான மெனுவை உருவாக்கலாம். முதலில், மெனுவை ஒரு சிறப்பு வகை தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகளால் வேறுபடுத்த முடியாது, ஆனால் நீங்கள் மீட்கும்போது, ​​உணவில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியல் வளரும், மேலும் அனுபவமும் ஆர்வமும் உங்கள் அட்டவணையை பயனுள்ளதாக மாற்றுவதற்கு மட்டுமல்லாமல், தோற்றத்திலும் சுவையிலும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். .

சீமை சுரைக்காயுடன் சிக்கன் கேசரோல்

பொருட்கள்:

• 350 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்.
• 300 கிராம் ஸ்குவாஷ்.
• 2 டீஸ்பூன். l வெர்மிசெல்லி.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. இறுதியாக நறுக்கிய பறவைக்கு அரைத்த ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும்.
2. படிவத்தின் அடிப்பகுதியை வெர்மிகெல்லியுடன் தெளிக்கவும், சீமை சுரைக்காயை மேலே கோழியுடன் வைக்கவும்.
3. 160 டிகிரி 60 நிமிடத்தில் அடுப்பு.
4. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் எண்ணெய் ஊற்றலாம்.

மருத்துவமனையில் இருந்து வெளியேற்றப்பட்ட முதல் வாரத்தில் டயட் செய்யுங்கள்

வழக்கமாக, ஒரு லேபராஸ்கோபிக் கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு, நோயாளி 1-3 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறார். வீட்டில், வெளியேற்றத்தில் கொடுக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, சரியான ஊட்டச்சத்தை ஒழுங்கமைக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை சிறிய பகுதிகளாக உணவை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட அட்டவணையில் உணவை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது, இது செரிமான மண்டலத்தின் சுமையை குறைக்கும். கடைசி உணவு படுக்கைக்கு குறைந்தது 2 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இருக்க வேண்டும்.

செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கு, நாள் முழுவதும் ஏராளமான பானத்தை உறுதி செய்வது அவசியம் (மொத்த திரவ உட்கொள்ளல் - 1.5 லிட்டர்). சிறந்த பானம் கூழ், ஒரு ரோஸ்ஷிப் குழம்பு மற்றும் மினரல் வாட்டருடன் அமிலமற்ற பழச்சாறுகள் கருத்தடை செய்யப்படுகிறது, இது ஒரு டாக்டருடன் சிறந்த முறையில் ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது.

மருத்துவமனையிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட முதல் வாரத்தில், நீங்கள் "அட்டவணை எண் 1" என்ற உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரி, கம்பு ரொட்டியைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகள் பித்த சுரப்பை அதிகரிக்கும். ஊட்டச்சத்துக்கான முக்கிய முக்கியத்துவம் பிசைந்த இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகள், வேகவைத்தவை. உணவு சூடாகவோ குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது.

இந்த காலகட்டத்தில் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• வேகவைத்த சிக்கன் ரோல்
• பால் சூப்
• வேகவைத்த இறைச்சி சாஃபிள்
• பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்
• புரத நீராவி ஆம்லெட்
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் அல்லது கேஃபிர்
• பக்வீட் அல்லது ஓட்ஸ்
• அடிகே சீஸ்

பித்தப்பை அகற்ற அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாட்கள், உணவு முடிந்தவரை மட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பழமைவாதமானது. 5-7 வது நாளில் - 1a மற்றும் 1b அறுவை சிகிச்சை உணவுகளுக்கு இடையில் ஒரு மென்மையான மாற்றம் (சில நேரங்களில் 0b மற்றும் 0c என அழைக்கப்படுகிறது). 1a மற்றும் 1b அறுவை சிகிச்சை உணவுகளுக்கான மாதிரி ஒரு நாள் மெனு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

முதல் மாதத்தில் உணவு (அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 2-4 வாரங்கள்)

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் மாதம் நோயாளியின் செரிமான மண்டலத்தை இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மீட்டெடுப்பதற்கும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும் மிகவும் முக்கியமானது. இந்த காலகட்டமே உடலின் செரிமான செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதற்கு முக்கியமாகும். எனவே, அதன் போக்கில், மருத்துவர் பரிந்துரைத்த பரிந்துரைகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம். இவற்றில் கேட்டரிங் தேவைகள் மட்டுமல்லாமல், சரியான உடல் செயல்பாடு, மருந்து சிகிச்சை மற்றும் காயம் பராமரிப்பு ஆகியவற்றை உறுதி செய்வதற்கான நடவடிக்கைகளின் தொகுப்பும் அடங்கும்.

ஒரு லேபராஸ்கோபிக் கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு, உணவுப்பழக்கம் பொதுவாக 1 மாதத்திற்கு அவசியம். பின்னர், இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணருடன் உடன்பாடு கொண்டு, உணவுப் பழக்கவழக்கங்களைச் செய்யலாம், உட்கொள்ளும் உணவுகளின் வரம்பு விரிவடையும், உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்படும்.
திறந்த குழி கோலிசிஸ்டெக்டோமியுடன், கடுமையான ஊட்டச்சத்து கட்டுப்பாடுகளின் காலம் கோலிசிஸ்டெக்டோமியை விட நீண்டது. முதல் மாதத்தில் நிகழ்த்தப்பட்ட செயல்பாட்டைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவில் இருந்து விலக்குவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• வறுத்த உணவு
• கொழுப்பு உணவுகள்
• காரமான மற்றும் காரமான உணவு
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• மது.

இந்த காலகட்டத்தில், புகைபிடிப்பதை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலின் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் மீட்கப்படுவதை குறைக்கிறது. உணவுகள் கொஞ்சம் சூடாக இருக்க வேண்டும்; குளிர் அல்லது சூடான உணவை தவிர்க்க வேண்டும். வழக்கமான ஊட்டச்சத்து ஒரு நாளைக்கு 4-6 முறை தேவைப்படுகிறது, ஒரே நேரத்தில் உணவை உட்கொள்வது நல்லது. உணவில் புதிய தயாரிப்புகளின் அறிமுகம் படிப்படியாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், உடலின் எதிர்வினையை கவனமாகக் கேளுங்கள், தேவைப்பட்டால், ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரை அணுகவும்.

சிக்கல்கள் இல்லாத இரண்டாவது வாரத்திலிருந்து, 5a உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு வகை உணவு 5 ஆகும், இது செரிமான மண்டலத்தில் குறைக்கப்பட்ட வேதியியல் மற்றும் இயந்திர விளைவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு விரும்பத்தக்கதாக அமைகிறது. இந்த உணவு மிகவும் மென்மையானது - அனைத்து தயாரிப்புகளும் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன.டயட் மெனு 5a வேகவைத்த மீன் மற்றும் இறைச்சி, வேகவைத்த கட்லட்கள், புரத ஆம்லெட்ஸ், காய்கறி சூப்கள், வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டிகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பழ ஜெல்லி, நறுக்கிய பால் கஞ்சி, சுண்டவைத்த காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

உணவு 5a (வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி) ஆகியவற்றை சகித்துக்கொள்ளாவிட்டால், 5sc உணவை பரிந்துரைக்க முடியும், இது செரிமான அமைப்பு தொடர்பாக இன்னும் சுவையாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

• முதல் காலை உணவு: பால், தேநீர், முட்டையின் வெள்ளைக்காரர்களிடமிருந்து 110 கிராம் நீராவி ஆம்லெட்டில் ரவை கஞ்சியின் அரை பகுதி.
• இரண்டாவது காலை உணவு: ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, 100 கிராம் புதிய புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டி.
• மதிய உணவு: வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து 100 கிராம் வேகவைத்த ச ff ஃப்லே, காய்கறிகள் மற்றும் ஓட்மீலுடன் பிசைந்த சூப்பின் அரை பகுதி, 100 கிராம் பழ ஜெல்லி, 100 கிராம் கேரட் ப்யூரி.
• சிற்றுண்டி: 100 கிராம் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்.
• இரவு உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் அரை பகுதி, வேகவைத்த மீன், தேநீர்.
• இறுதி உணவு: ஜெல்லி அல்லது கேஃபிர்.
• மொத்த தினசரி டோஸ்: 200 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, 30 கிராம் சர்க்கரை.

உணவில் கூர்மையான சுவையூட்டல்கள் இருக்கக்கூடாது, புகைபிடித்த மற்றும் காரமான உணவுகள் எதுவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உணவு சூடாகவும் குளிராகவும் எடுக்கப்படுகிறது மற்றும் சூடான உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

அறுவை சிகிச்சைக்கு ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு டயட் செய்யுங்கள்

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்கு உட்பட்டவர்கள் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு 1-1.5 ஆண்டுகளுக்கு பிரதான உணவு 5 ஐ கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். இதற்குப் பிறகு, நிவாரணம் சாத்தியமாகும், எடுத்துக்காட்டாக, உணவு எண் 15 க்கு மாறுதல், இருப்பினும், ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை மற்றும் இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரின் ஆலோசனை தேவை. சிறப்பு கட்டுப்பாட்டின் கீழ், இனிப்புகள், விலங்குகளின் கொழுப்புகள், முட்டை, பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

செரிமான அமைப்பின் செயலிழப்பு ஏற்பட்டால், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் உதவியுடன் உணவு ஆய்வு தேவை. சில சந்தர்ப்பங்களில், 5, 5 அ அல்லது 5 எஸ் உணவுக்கு திரும்புவது சாத்தியமாகும். செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்த, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் நொதி தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மெஜிம்-ஃபோர்ட் அல்லது திருவிழா.

கோலிசிஸ்டெக்டோமி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் பின்பற்ற வேண்டிய பல விதிகள் உள்ளன:

1. உணவுக்கு இடையில் பெரிய இடைவெளியைத் தவிர்க்க, ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை சாப்பிடுவது அவசியம். ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட உங்களைப் பயிற்றுவிப்பது நல்லது.
2. நீர்த்த பித்தம் உள்வரும் உணவைக் கையாளக்கூடிய வகையில் சேவைகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.
3. பயனற்ற விலங்கு கொழுப்புகள்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் மட்டன் ஆகியவற்றை முற்றிலுமாக அகற்ற வேண்டும்.
4. சமைப்பதற்கான முக்கிய முறைகள் கொதித்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகியவையாக இருக்க வேண்டும்.
5. ஒரு நாளைக்கு 1.5–2 லிட்டர் அளவுக்கு அதிகமான பானம் குறிக்கப்படுகிறது.
6. பித்தப்பை இல்லாததால் டூடெனினத்தில் டிஸ்பாக்டீரியோசிஸைத் தவிர்க்க, புளித்த பால் புரோபயாடிக்குகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. இனிப்புகளை விலக்குவது டிஸ்பயோசிஸை சமாளிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
7. அதிகரித்த வயிற்றுப்போக்குடன், காபி, தேநீர் மற்றும் பிற காஃபினேட் பானங்களை விலக்குவது உதவுகிறது.

பின்வருபவை கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்கள்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பிசைந்த காய்கறிகள்
• வேகவைத்த மீட்பால்ஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸ்
• வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி (கோழி, வான்கோழி, முயல், குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி)
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி
• மீன்
• காய்கறி சூப்கள்
• குறைந்த கொழுப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப்
• பழம் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள்
• கலவை
• முழு பால்
• பால் பொருட்கள்
• சாறுகள்
• காய்கறி கொழுப்புகள்
• சில வெண்ணெய்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• கொழுப்பு பறவை இனங்கள் (வாத்து, வாத்து)
• ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, பிற கொழுப்பு இறைச்சிகள்
• காரமான சுவையூட்டல்கள்
• மது
• கோகோ
• marinades
• புகைபிடித்த, வறுத்த மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள்
• ஆடம்பரமான ரொட்டி
• இனிப்பு தின்பண்டம்
• இனிப்பு சோடாக்கள்.

கோலிசிஸ்டெக்டோமியின் நேரத்திலிருந்து 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு உட்கொள்ளக்கூடிய பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

1. தேன் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து கேரட் சாலட். 100 கிராம் புதிதாக உரிக்கப்பட்டு, தட்டி, 10 கிராம் கழுவப்பட்ட திராட்சையும் சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 15 கிராம் தேனை ஊற்றவும், எலுமிச்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
2. பழ சாலட். பழங்களை கழுவி உரிக்கவும் (30 கிராம் கிவி, 50 கிராம் ஆப்பிள், 30 கிராம் வாழைப்பழம், 30 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, 30 கிராம் டேன்ஜரைன்கள்). பழங்களை வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 20 கிராம் 10% புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன்.
3. பாலில் பக்வீட் சூப். 30 கிராம் பக்வீட் கொண்டு துவைக்க, 300 மில்லி சூடான நீரை ஊற்றவும், கொதிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும், 250 மில்லி சூடான பால், 2 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து தயார் நிலையில் வைக்கவும். 5 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. வேகவைத்த கடல் பாஸ். சுத்தம், கழுவுதல், சுமார் 100 கிராம் பெர்ச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் சமைக்கவும். 5 கிராம் வோக்கோசு மற்றும் 10 கிராம் நறுக்கிய கேரட் சேர்க்கவும்.
5. வெண்ணெய் கொண்டு நீராவி ஹேடாக். 100 கிராம் ஹேடாக் சுத்தம், துவைக்க மற்றும் நீராவி. 5 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றி 5 கிராம் வெந்தயம் தெளிக்கவும்.
6. லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி. சுமார் 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அரைத்து, 20 கிராம் 10% புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, 30 கிராம் லிங்கன்பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
7. வேகவைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள். சிறிது உப்பு நீரில் 250 கிராம் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை துவைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், 10 கிராம் வெண்ணெய் ஊற்றவும்.

தொடர்புடைய விளக்கம் 03.05.2017

• திறன்: 1-3 மாதங்களுக்குப் பிறகு சிகிச்சை விளைவு
• தேதிகள்: 1.5 மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை
• தயாரிப்பு செலவு: வாரத்திற்கு 1200 - 1350 ரூபிள்

பொது விதிகள்

என்ன நுட்பம் என்பது முக்கியமல்ல பித்தப்பை வெட்டு பயன்படுத்தப்பட்டது - லேபராஸ்கோபி அல்லது பாரம்பரிய திறந்த கோலிசிஸ்டெக்டோமி, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலகட்டத்தில் உணவு என்பது சிகிச்சை மற்றும் மீட்பு காலத்தின் மிக முக்கியமான அங்கமாகும் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் நாட்கள் குறிப்பாக முக்கியம்.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, எந்தவொரு திரவத்தையும் 4-6 மணி நேரம் குடிக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நோயாளியின் உதடுகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்த மட்டுமே இது அனுமதிக்கப்படுகிறது, சிறிது நேரம் கழித்து (5-6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு) வாய்வழி குழியை மூலிகை உட்செலுத்துதல்களால் துவைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மறுநாள் காலை வரை, ஒவ்வொரு 10-20 நிமிடங்களுக்கும் சிறிய பகுதிகளில் (1-2 சிப்ஸ்) கார்பனேற்றப்படாத தண்ணீரை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மொத்த அளவு 500 மில்லிக்கு மேல் இல்லை.

இரண்டாவது நாளில், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், இனிக்காத தேநீர், மற்றும் கிஸ்ஸல் (1.5 லி / நாள் வரை) ஆகியவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. சேவை - ½ கோப்பைக்கு மேல் இல்லை. சேர்க்கையின் அதிர்வெண் 1 நேரம் / 3 மணி நேரம்.

மூன்றாவது / நான்காவது நாளில், நோயாளி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்: அரை திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி குழம்பு மீது பிசைந்த சூப்கள், முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட், அரைத்த வேகவைத்த மீன், பழ ஜெல்லி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம். 150-200 கிராம் பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 8 முறை வரை உணவு. சாறுகள் (ஆப்பிள், பூசணி) மற்றும் சர்க்கரையுடன் கூடிய தேநீர் ஆகியவற்றை திரவங்களிலிருந்து உட்கொள்ளலாம்.

ஐந்தாவது நாளில், பிஸ்கட் குக்கீகள், உலர்ந்த கோதுமை ரொட்டி (100 கிராமுக்கு மிகாமல்) உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

6-7 வது நாளில், பிசைந்த தானியங்கள் (பக்வீட், ஓட்மீல்), வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் மற்றும் இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்பு பிசைந்த பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி ப்யூரி, புளிப்பு-பால் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்கு பிறகு எட்டாவது நாளில், அடிப்படை, இணக்கமான அல்லது சிக்கலான நோயின் அறிகுறிகளின் தீவிரம் மற்றும் பரவலைப் பொறுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது டயட் எண் 5 ஏ, 5, 5P (1 அல்லது 4 குழுக்கள்). மாற்றாக, ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது டயட் எண் 5 ஷ்ச் ("வகைகள்" பிரிவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது).

பித்தப்பை நீக்கிய பின் அடிப்படை உணவு - அட்டவணை எண் 5 மற்றும் அதன் விருப்பங்கள். ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி செயல்முறை மூலம், 5 அட்டவணையின் அழற்சி எதிர்ப்பு பதிப்பை 3-4 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கலாம் - 5 வி உணவு. அதன் அம்சம் என்னவென்றால், எடுக்கப்பட்ட உணவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல். 1600-1700 கிலோகலோரி அளவில் கலோரி உணவு (55-65 கிராம் புரதம், 40-50 கிராம் கொழுப்பு, 250 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்).

அனைத்து உணவுகளும் குழம்பு இல்லாமல் பிரத்தியேகமாக பிசைந்து வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகின்றன: பல்வேறு வகையான சளி தானிய சூப்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் கொண்ட அரை திரவ பிசைந்த தானியங்கள், ஜெல்லி, பிசைந்த காம்போட்கள், காய்கறி சாறுகள். மேலும், கவனமாக பிசைந்த நீராவி இறைச்சி, வேகவைத்த மீன், வேகவைத்த மீன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பட்டாசு அல்லது உலர்ந்த கோதுமை ரொட்டி ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

பித்தப்பை நீக்கிய பின் உணவு குறைந்தது 5 முறை, பகுதியளவு, சுமார் 200 கிராம் பகுதிகள், உப்பு இல்லாமல், ஏராளமான திரவத்துடன் (சுமார் 2.5 எல் / நாள்). மேலும், 8-10 வது நாளில், நோயாளி பரிந்துரைக்கப்படுகிறார் டயட் 5 ஏ பின்னர் டயட் எண் 5.

டயட் எண் 5 என்பது உடலியல் ரீதியாக ஆரோக்கியமான உணவைக் குறிக்கிறது மற்றும் பித்தநீர் வெளியேற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்குவதற்கும் அளவைக் குறைப்பதற்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது கொழுப்பு இரத்தத்தில். ஒரு பகுதியளவு மற்றும் அடிக்கடி (5-6 முறை / நாள்) உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பித்தத்தின் வெளிச்சத்திற்கு பங்களிக்கிறது. பித்தத்தின் சுரப்பை மேம்படுத்துவதற்காக, காய்கறிகள் வினிகிரெட் மற்றும் சாலடுகள் வடிவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

கிட்டத்தட்ட எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் கூர்மையாக மட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் உட்கொள்ளல் பித்தம் (இனிப்புகள், ஜாம், சர்க்கரை, தேன்) மற்றும் காய்கறிகளின் தேக்கநிலையை வளர்ப்பதற்கு பங்களிக்கிறது, இதில் ஆக்சாலிக் அமிலம் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அதிக அளவில் (சோரல், கீரை, சிட்ரஸ் பழங்கள்) உள்ளன.

பித்த சுரப்பைத் தூண்டும் பொருட்டு, காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், கோழி முட்டைகள் (ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை) உணவில் சேர்க்கப்படவில்லை. 2800-3000 கிலோகலோரி (100 கிராம் புரதம், 90 கிராம் கொழுப்பு, 450 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) அளவில் கலோரி உட்கொள்ளல். 8-10 கிராம், திரவ - 1.5 லிட்டர் அளவில் உப்பு பயன்பாடு.

பித்தப்பை நோயில், அருகிலுள்ள உள் உறுப்புகளின் இணக்க நோய்கள் - டியோடெனம், கணையம் மற்றும் பித்த நாளங்கள் பெரும்பாலும் ஏற்படுகின்றன: duodenitis, கொலான்ஜிட்டிஸ்,கணைய அழற்சி, உடலை அசைப்பதில் இடர்ப்பாடு. பெரும்பாலும் இந்த பின்னணிக்கு எதிராக பித்தப்பை வெட்டு வளர்ந்து வருகிறது postcholecystectomy நோய்க்குறி (ஸ்பின்க்டர் ஒடி செயலிழப்பு), இது நோய்க்கிரும மைக்ரோஃப்ளோராவின் மேலும் இணைப்பு மற்றும் அதன் சளி அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன் டூடெனினத்தின் லுமினுக்கு குறைந்த செறிவூட்டப்பட்ட பித்தத்தை தொடர்ந்து வெளியிடுவதோடு, வலி, செரிமானக் கோளாறு மற்றும் குடல் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. குமிழி அகற்றுவதன் இந்த விளைவுகள் ஊட்டச்சத்து மூலம் சரிசெய்யப்படுகின்றன.

இந்த வழக்கில், பித்த சுரப்பு செயல்முறையை குறைக்க வேண்டியது அவசியம், இது எந்தவொரு திடமான பியூசிபிள் விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுவதால் கொழுப்பின் அளவை 60 கிராம் வரை குறைப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது. மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கொழுப்பு இறைச்சி / மீன், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் காரமான உணவுகள் வெங்காயம், முள்ளங்கி, பூண்டு, முள்ளங்கி, இறைச்சி / மீன் / காளான்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட வலுவான குழம்புகள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன. பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கச்சா நார், சோடியம் குளோரைடு மற்றும் திரவத்தின் நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 1.5 லிட்டராக குறைக்கப்படுகிறது.

கோலிசிஸ்டமிக்குப் பிறகு கணையத்தின் அழற்சியுடன், இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அட்டவணை 5 பி. அதே நேரத்தில், உணவில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் 120 கிராம் வரை அதிகரிக்கும் மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் குறைவாகவே இருக்கும். உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 2500 கிலோகலோரிக்கு குறைக்கப்படுகிறது. கணையத்தைத் தூண்டும் சூடான, இனிப்பு, காரமான, அமில மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் ஏராளமான நார்ச்சத்து, ப்யூரின் தளங்கள் மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் கொண்ட உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியுடன் அடுப்பு

நீங்கள் 2 சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை எடுக்க வேண்டும், அவற்றை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். 4-5 பெரிய உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, தலாம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலந்து, உப்பு, மிளகு (சிறிது), 4 தேக்கரண்டி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அதே அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

உணவை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 180-4 டிகிரிக்கு 30-45 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

சுவையான கேரட் சீஸ்கேக்குகள்

1. ஒரு கரடுமுரடான grater 20 கிராம் கேரட்டில் அரைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை சேர்த்து வேக வைக்கவும். வாணலியில் திரவம் எஞ்சியிருக்கும் வரை இளங்கொதிவது அவசியம்.
2. 20 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. சுண்டவைத்த கேரட், நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி, 130 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 25-30 கிராம் மாவு, அரை கோழி முட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, மற்றும் 10 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு வசதியான கலவை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து வசதியான பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. பந்துகளுக்கு மேல் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, 15 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

சமையல் உணவு எண் 5

சரி, கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் முதன்முறையாக ஒரு உணவை எதிர்கொண்டு, அவர்களின் கற்பனையை முழுத் திறனுடன் இயக்க இன்னும் தயாராக இல்லாதவர்களுக்கு, உணவு அட்டவணையை மட்டுமல்ல, சில பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளையும் நாங்கள் வழங்க முடியும்.

உணவு 5 இன் படி, பித்தப்பை நீக்கிய பின், உணவுகள் வறுத்த உணவுகளை சேர்க்கக்கூடாது என்பது சமையல் குறிப்புகள் மெலிந்ததாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. எளிமையாக ஆரம்பித்து பல கூறுகளை உள்ளடக்கிய சுவையான சாலட்டுக்கான செய்முறையை கருத்தில் கொள்வோம்:

சாலட் "சகோதரி அலெங்கா"

• சிறிய மஞ்சள் தக்காளி - 1 பிசி.
• சிறிய சிவப்பு தக்காளி - 1 பிசி.
• gherkin - 1 பிசி.
• அரை நீல வெங்காயம்
• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி
• பசுமை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு

தயாரிப்பு: தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை சிறிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மசாலாவை விட்டு வெளியேற கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். வெள்ளரிக்காய் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து சிறிது கசக்கி விடலாம். தயாராக காய்கறிகள் சாலட் கிண்ணம், உப்பு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தாவர எண்ணெய்க்கு மாற்றப்படுகின்றன. கலந்து, உட்செலுத்த 5-10 நிமிடங்கள் கொடுங்கள், மூலிகைகள் அலங்கரித்து மேசையில் வைக்கவும்.

நம்மிடம் உள்ள ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான சாலட். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சாலட் நிறைந்திருக்க மாட்டீர்கள். நாம் மதிய உணவுக்கு ஏதாவது இறைச்சியுடன் வர வேண்டும்.

பீட்ரூட் பூசணி சாலட்

பொருட்கள்:

• 300 கிராம் பீட்.
• 200 கிராம் பூசணி.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பீட்ஸை வேகவைக்கவும், பூசணிக்காயை சுடவும்.
2. வேகவைத்த பீட்ஸை அரைத்து, பூசணிக்காயை நறுக்கி, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் சிறிது தேன் சேர்க்கலாம்.

வியல் கட்லட்கள் நீராவி

• வியல் (மெலிந்த கோழி அல்லது வான்கோழியால் மாற்றலாம்) - 300 கிராம்
• நேற்றைய கோதுமை ரொட்டி - 80 கிராம்
• சிறிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பால் - 4 டீஸ்பூன்.
• காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு - ஒன்றரை கண்ணாடி
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்.
• எலுமிச்சை சாறு - 0.5-1 தேக்கரண்டி
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு: பாலில் நன்றாக ரொட்டி பிழியவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயத்துடன் இறைச்சியை ஓரிரு முறை திருப்பி, ரொட்டியுடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்றாக பிசைந்து, அதில் இருந்து சிறிய பஜ்ஜிகளை உருவாக்குங்கள்.

நாங்கள் ஸ்டூப்பனை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் எங்கள் பஜ்ஜிகளை வைக்கிறோம். அரை கண்ணாடி குழம்புக்கு சற்று குறைவாக சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும்.

நாங்கள் கட்லெட்டுகளை வெளியே எடுத்து டிஷ் மீது வைக்கிறோம். குழம்பின் எஞ்சிய பகுதியிலிருந்து பால், மாவு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு சுவையான சாஸை தயார் செய்கிறோம். அதற்கு, விரும்பினால், நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். தக்காளி விழுது. சாஸை ஒரு சாஸரில் ஊற்றி, மூலிகைகள் அலங்கரிக்கவும். நாங்கள் அதை கட்லட்டுகளுக்கு பரிமாறுகிறோம்.

பக்க டிஷ் மீது நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய், எந்த கஞ்சி, காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த பாஸ்தா (துரம் கோதுமையிலிருந்து மட்டுமே) பரிமாறலாம்.

இனிப்புகளையும் கவனித்துக்கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.

அடுப்பிலிருந்து சீஸ் அப்பங்கள்

• குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 2% க்கு மிகாமல் இருக்க முடியும்) - 200 கிராம்
• ரவை - 1-2 டீஸ்பூன். (பாலாடைக்கட்டி ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து)
• கோழி முட்டை - 1 பிசி. (நீங்கள் 1-2 புரதங்களை எடுக்கலாம்)
• சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் சீஸ்கேக்குகளை தடவுவதற்கு காய்கறி எண்ணெய்

தயாரிப்பு: பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் ஓரிரு முறை தேய்த்து முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். ரவைக்கு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து உலர்ந்த கலவையை தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். வீக்க ரவைக்கு 20-30 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் அடுப்பை சூடாக்கி, பான் கிரீஸ் செய்யவும்.

ரவை-தயிர் வெகுஜனத்திலிருந்து நாம் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை இருபுறமும் கசக்கி, விரும்பிய வடிவத்தைக் கொடுத்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். மேலே உள்ள சீஸ்கேக்குகள் காய்கறி எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்து சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

மேலே இருந்து சிர்னிகி லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு பற்பசையுடன் தயார்நிலையை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், இது கிட்டத்தட்ட வறண்டு வெளியேற வேண்டும். ஒரு மேஜையில் பரிமாறும்போது, ​​பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் விரும்பினால் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கலவையுடன் இனிப்பு செய்யலாம்.

இனிப்பு “இஞ்சி-புதினா சாஸுடன் பழங்கள்”

• டேன்ஜரைன்கள் - 3 பிசிக்கள். (ஆரஞ்சு கொண்டு மாற்றலாம்)
• வாழைப்பழம் - 1 பிசி.
• கிவி - 2-3 பிசிக்கள்.
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• திராட்சையும் - 70 கிராம்
• உலர்ந்த புதினா - 1 தேக்கரண்டி
• இஞ்சி தூள் - ¼-1/2 தேக்கரண்டி
• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் ஸ்லைடு இல்லாமல்

தயாரிப்பு: நாங்கள் டேன்ஜரைன்களை சுத்தம் செய்கிறோம், துண்டுகளாக பிரித்து ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பல பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். வாழைப்பழத்தையும் கிவியையும் க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம். ஆப்பிள்களிலிருந்து தலாம் நீக்கி துண்டுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்த திராட்சையும், பின்னர் உலர்த்தவும்.

ஆரஞ்சு இருந்து சாறு, சாறு தயார். 10 நிமிடம் புதினா கொதிக்கும் நீரில் (கால் கப்) காய்ச்சி வடிகட்டவும்.உட்செலுத்தலில் சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி தூள் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இப்போது ஆரஞ்சு சாற்றை ஊற்றி 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும். சிரப் குளிர்ந்து, வடிகட்டப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களால் நிரப்பப்படுகிறது.

முதல் படிப்புகள் பற்றி என்ன? நாளைக்கு நாம் போர்ஷ்ட் சமைக்க வேண்டுமா?!

சைவ போர்ஸ்

• முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கேரட் - c பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி. (பெரிய)
• செலரி ரூட், லீக், பச்சை பீன்ஸ் - தலா 30 கிராம்
• தக்காளி - 1 பிசி.
• பீட் - 1 பிசி. (ஒரு சிறிய)
• தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன்.
• மாவு - ½ டீஸ்பூன்
• முட்டை (புரதம்) - 4 பிசிக்கள்.
• தயிர் - ½ கப்
• சுவைக்க உப்பு

நாங்கள் தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து காய்கறிகளை சுத்தம் செய்கிறோம், முட்டைக்கோஸை துண்டாக்கி, பீன்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் தயாரிப்புகளை இரட்டை கொதிகலனில் பரப்பி தண்ணீரை ஊற்றுகிறோம். சுமார் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை மாவுடன் கலந்து உலர்ந்த வாணலியில் லேசாக வறுக்கவும், தக்காளி விழுது, சிறிது தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து, இளங்கொதிவாக்கி, இரட்டை கொதிகலனில் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கப்படுவதால், முன்கூட்டியே பீட் சமைக்கிறோம். நாங்கள் வேகவைத்த பீட்ஸை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சமைக்கும் முடிவில் போர்ஷில் சேர்க்கிறோம்.

போர்ஷுக்கு ஆடை அணிவது முட்டையையும் தயிரையும் ஒன்றாகத் துடைக்கும். வோக்கோசுடன் தெளிக்கப்பட்ட, மேஜையில் போர்ஷ் பரிமாறவும்.

இறுதியாக, ஒரு சுவையான மற்றும் எளிய கோழி மார்பக செய்முறை.

• சிக்கன் மார்பகம் - 1 பிசி.
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
• சுவைக்க உப்பு

நாங்கள் மார்பகத்தை வெட்டினோம், அதனால் ஒரு பாக்கெட் உருவாகிறது. இறைச்சியை உப்பு சேர்த்து பூசவும், வலியுறுத்தவும் விடவும்.

ஆரஞ்சு தோலுரித்து, அதை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றில் இருந்து வெள்ளை படங்களை அகற்றவும். நாங்கள் தயாரித்த ஆரஞ்சு துண்டுகளை ஒரு இறைச்சி பாக்கெட்டில் வைத்து, மார்பகத்தை படலத்தில் போர்த்தி அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு (200 ° C) அனுப்புகிறோம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பித்தப்பை லேபராஸ்கோபிக்கு பிறகு உணவின் அனைத்து கண்டிப்புகளும் இருந்தபோதிலும், அது இன்னும் சுவையாக சாப்பிடுவதை தடை செய்யவில்லை.

செரிமான அமைப்பு தொந்தரவு செய்யும்போது எந்த நோய்களுக்கும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று சொல்ல வேண்டும். செரிமான மண்டலத்தின் பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறையை நிறுத்துவதற்கும், மீட்கும் காலத்திற்கு அதன் வேலையை எளிதாக்குவதற்கும் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பித்தப்பை மூலம், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானது, எனவே, பொதுவாக இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு எண் 2, இங்கு பயனற்றது என்பதை நிரூபிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, செரிமான மண்டலத்தை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், கல்லீரலை உறுதிப்படுத்துவதற்கான நிலைமைகளையும் வழங்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பித்தப்பைகளில் (அது அகற்றப்படாவிட்டால்), அல்லது பித்த நாளங்களில் (கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு) பித்தப்பைகள் உருவாகாது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். கல் உருவாவதற்கு பங்களிக்கும் உணவுகளின் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்ட நிலையில் மட்டுமே கடைசி நிபந்தனை சாத்தியமாகும்.

பொதுவாக, கல்லீரல் பகலில் சுமார் 600-800 மில்லி பித்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. பித்தம் படிப்படியாக “களஞ்சியசாலையில்” நுழைகிறது, அங்கு அது சரியான தருணம் வரை குவிந்து நீடிப்பது மட்டுமல்லாமல், விரும்பிய செறிவை அடைகிறது. பித்தப்பையின் நுழைவாயில் மற்றும் வெளியேறும் இடத்தில் பித்தத்தின் செறிவு கிட்டத்தட்ட 10 மடங்கு வேறுபடுகிறது என்று சொல்ல வேண்டும்.

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட பிறகு, நிலைமை மாறுகிறது, அதே அளவு பித்தம் இருமுனையத்திற்குள் நுழைகிறது, ஆனால் அது தேவைப்படும்போது அல்ல, அந்த செறிவில் இல்லை. இது குடல் சுவரை எரிச்சலூட்டுவது மட்டுமல்லாமல், கொழுப்புகளை ஜீரணிக்கவும், குடல்களை, கல்லீரலைத் தூண்டவும், புரதத்தை உடைக்கும் நொதிகளை உற்பத்தி செய்யவும் அதன் செறிவு போதுமானதாக இல்லை. அதற்கு ஒதுக்கப்பட்ட செயல்பாடுகளைச் செய்ய.

இப்போது, ​​டியோடனத்தில் தேக்கநிலையைக் காணலாம். அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு (மீண்டும், இந்த செயலற்ற தன்மை) படுக்கை ஓய்வு காண்பிக்கப்படுவதால், இரைப்பை குடல் இயக்கம் குறைகிறது, கணையம் பாதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் உணவு மெதுவாகவும் சிரமமாகவும் ஜீரணிக்கப்படுகிறது (மற்றும் எப்போதும் முழுமையாக இல்லை), இதிலிருந்து முழு உடலும் மோசமாகிறது.

பித்தப்பையின் லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு (உணவு எண் 5) உணவு இரைப்பைக் குழாயின் வேலைக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், இது அஜீரண உணவுகள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளை விலக்குகிறது. முழு செரிமான அமைப்பின் தேவைகளையும் வழங்கும் ஒரு புதிய திட்டத்தின் படி கல்லீரலை வேலை செய்ய கற்றுக்கொடுப்பதையும் இது நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

பித்தப்பை அகற்றுவதற்கு முன்பு, உணவு உடலில் நுழையும் போது கல்லீரல் பித்தத்தை உருவாக்கத் தொடங்கியது, மற்றும் செரிமான செயல்முறை தொடங்கியது. அதாவது பித்தத்தின் ஒரு பகுதி பித்தப்பை விட்டு, அதன் அளவை நிரப்ப வேண்டியது அவசியம். இப்போது கல்லீரலில் கவனம் செலுத்த எதுவும் இல்லை, அது தொடர்ந்து ஒரு காஸ்டிக் செரிமான நொதியை உருவாக்குகிறது. அவர் தங்குவதற்கு எங்கும் இல்லை, இது அவசியமா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் அவர் நேரடியாக கே.டி.பி.

தேவைப்படும் போது மட்டுமே பித்தத்தை உற்பத்தி செய்ய கல்லீரலைக் கற்பிக்க, உணவை மாற்றுவது மட்டும் போதாது, காஸ்டிக் நொதியின் வெளிச்சத்தைத் தூண்டும் உணவுகளை அதிலிருந்து தவிர்த்து. உணவை முழுமையாக மதிப்பாய்வு செய்வது அவசியம்.

நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் உணவை சாப்பிட்டால், ஆனால் அதே நேரத்தில், உடலில் ஒரு நிபந்தனைக்குட்பட்ட நிர்பந்தம் உருவாக வேண்டும்: உணவு செரிமான மண்டலத்திற்குள் நுழையும் போது மட்டுமே கல்லீரல் பித்தத்தை உருவாக்கும். நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றினால் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும், இதில் பின்வருவன அடங்கும்: அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை சிறிய பகுதிகளில் மட்டுமே சாப்பிடுவது, ஒரு உணவைக் கவனித்தல் (ஒரே நேரத்தில் அடிக்கடி உணவு).

, , ,

என்ன இருக்க முடியும் மற்றும் இருக்க முடியாது?

சரி, இங்கே நாம் முக்கிய கேள்விக்கு வருகிறோம்: நான் என்ன சாப்பிட முடியும்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்த தயாரிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை அறியாமல், சாதாரண மெனுவை உருவாக்குவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. ஆனால் பித்தப்பையின் லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு மனித ஊட்டச்சத்து, மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, உடலின் அனைத்து தேவைகளையும் அளிக்கும்.

எனவே, உணவு எண் 5 இன் படி, அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கொழுப்பின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் கூடிய உணவு இறைச்சி. இது கோழி, மாட்டிறைச்சி, முயல், வான்கோழி இறைச்சியாக இருக்கலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது மெலிந்து, பொருத்தமான முறையில் சமைக்கப்படும், அதாவது. வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், கடல் மற்றும் நதி. இதை வேகவைக்கலாம் அல்லது நீராவி சமைக்கலாம்.
• குறைந்த சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம், புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த அளவுகளில்) கொண்ட எந்த புளித்த பால் பொருட்களும்.
• 30 க்கு மிகாமல் (குறைந்த அளவுகளில்) கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள்.
• தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்து இத்தகைய சைவ குழம்புகளின் அடிப்படையில் பலவீனமான காய்கறி குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள் நோயாளிகளின் உணவை அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின்னும் பின்னர் பன்முகப்படுத்தவும் அனுமதிக்கும். ஆனால் அத்தகைய சூப்களுக்கு "வறுக்கவும்" பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆடை முட்டை வெள்ளை அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு துண்டு என பணியாற்ற முடியும். வேகவைத்த இறைச்சியின் துண்டுகள் சூப்பில் சமைக்காமல் சூப்பில் சேர்க்கலாம்.
• உணவு கோழி இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் பலவீனமான குழம்புகள்.
• எந்தவொரு கஞ்சியும் முதலில் திரவத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பிசுபிசுப்பாக இருக்கும், மேலும் நிலை நிலைபெறும் போது (சுமார் ஒன்றரை மாதங்கள் கழித்து), தளர்வான தானியங்கள் பயிற்சி செய்யப்படுகின்றன.
• இனிப்பு வகைகளின் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் முதலில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட உணவுகள் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, மேலும் 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு புதிய பழங்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு பயனுள்ள பெர்ரி தர்பூசணி.
• நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சாப்பிடலாம் (வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, பின்னர் புதியது).
• தேன், ஜாம் மற்றும் ஜாம் போன்ற இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை சிறிது சிறிதாக சாப்பிட்டு, அவற்றின் எடையைப் பார்க்கிறார்கள்.
• ரொட்டி நேற்று அல்லது பட்டாசு வடிவில் மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் முன்னுரிமை வெள்ளை, இது நொதித்தல் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்தாது.
• நீராவி ஆம்லெட் வடிவத்தில் முட்டை வெள்ளை, 1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் மஞ்சள் கருவுடன் வாரத்திற்கு 1 முட்டையை சாப்பிடலாம்.
• இறைச்சி பொருட்கள்: மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது சுடப்படுகின்றன. 1.5-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, நல்ல தரமான சமைத்த தொத்திறைச்சியை சிறிய பகுதிகளில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.
• அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிறகு 1.5 மாதங்களுக்கு முன்னர் வெப்ப வடிவத்தில் முழு பால் அனுமதிக்கப்படாது. இந்த நேரம் வரை, இது சமையலுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட முடியும்.
• விலங்குகளின் கொழுப்புகளை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படும் எந்த தாவர எண்ணெய்களும்.
• புதிய மூலிகைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஆதாரமாக இருக்கும்.
• எந்த உலர்ந்த பழமும்.
• பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள், கிரீன் டீ, பழ பானங்கள், மினரல் வாட்டர், மூலிகைகளின் காபி தண்ணீர். குறைந்த அளவு கருப்பு தேநீர்,

சமைக்கும் போது, ​​தயாரிப்புகள் தானே முக்கியம், ஆனால் அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதும் முக்கியம். உணவுகளை அதிக சுமை போடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (அவை உப்பு குறைவாக இருப்பது நல்லது) மற்றும் பித்தத்தின் சுரப்பைத் தூண்டும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களையும் சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்கிறது. தயாரிப்புகளை செயலாக்குவதற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறைகள்: சமையல், பேக்கிங், சுண்டவைத்தல், நீராவி.

இருப்பினும், பித்தப்பையின் லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு உணவு மிகவும் மென்மையாகத் தோன்றியிருக்கும், சாப்பிட இயலாது என்று குறிப்பிடவில்லை என்றால். இப்போது உணவு எண் 5 இன் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை நாங்கள் கையாள்வோம்:

• அவர்களிடமிருந்து எந்த கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் உணவுகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் பெரும் தடைக்கு உட்பட்டவை. நீங்கள் சிறிது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி செய்யலாம்.
• எந்த வடிவத்திலும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன். உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் புகைபிடித்த மீன், கொழுப்பு மற்றும் மெலிந்த வகைகள்.
• கொழுப்பு பால் மற்றும் பால் பொருட்கள். புளிப்பு கிரீம் ஒரு அலங்காரமாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, முழு பால் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட பின்னரே கொஞ்சம் கொஞ்சமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.
• வெண்ணெய் உட்பட விலங்கு தோற்றம் கொண்ட எந்த கொழுப்புகளும்.
• எந்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறி பாதுகாப்பு, சுவையூட்டிகள், இறைச்சிகள்.
• மாவு பொருட்கள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் உடல் எடையை அதிகரிக்கும்.
• கருப்பு மற்றும் வெள்ளை புதிய ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள்.
• வலுவான கருப்பு தேநீர், காஃபினேட் பானங்கள், சோடா.
• ஐஸ்கிரீம், எந்த குளிர் இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்.

எந்த வறுத்த உணவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் உணவு எண் 5 இன் தேவைகளைப் பின்பற்றுவது நீண்ட நேரம் எடுக்கும் (குறைந்தது ஒரு வருடம்). ஆனால் சரியான ஊட்டச்சத்துக்காக உடனடியாக உங்களை அமைத்துக் கொண்டு, உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது.

நோயாளி விமர்சனங்கள்

• நான் நீண்ட காலமாக நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கிறேன். எனக்கு கணைய அழற்சி உள்ளது. மருத்துவர் எனக்கு ஒரு உணவை பரிந்துரைத்தார், ஆனால் அதைப் பின்பற்றுவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் எல்லா உணவுகளும் எளிதில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை, அவற்றை விரைவாக தயாரிப்பது எனக்கு கடினம்.
• பித்தப்பை நீக்க லேபராஸ்கோபிக்குப் பிறகு, நீங்கள் தொடர்ந்து உணவில் உட்கார வேண்டும். நீங்கள் கவனிக்கவில்லை என்றால், உடனடியாக வாயில் குமட்டல், தலைச்சுற்றல் மற்றும் கசப்பு ஏற்படுகிறது. உணவு சிக்கலானதாக இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் குடும்பத்தைத் தவிர்த்து உங்களை நீங்களே சமைப்பது சோர்வாக இருக்கிறது.

டயட்டீஷியர்களின் பரிந்துரைகள்

டயட் 5 பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளை 100% குணப்படுத்தாது, ஆனால் உடலில் எதிர்மறை காரணிகளின் விளைவை மட்டுமே குறைக்கும். சமையல் குறிப்புகளுடன் வாராந்திர மெனு விரைவாக மீட்க உதவும். மருத்துவரை அணுகாமல் உணவைத் தொடங்க முடியாது. கலந்தாலோசித்த பிறகு, ஒரு நிபுணர் ஒரு இணையான மருந்தை பரிந்துரைப்பார்.

சிகிச்சை அட்டவணை எண் 5 என்பது ஆரோக்கியத்திற்கான வழியில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த அங்கமாகும். சிறிய உணவு கட்டுப்பாடுகள் விரைவாக சரிசெய்ய மதிப்புள்ளது.

கட்டுரை வடிவமைப்பு: லோசின்ஸ்கி ஓலேக்