நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தேதிகளின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

உட்சுரப்பியல் நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையின் முக்கியமான பகுதிகளில் ஒன்றாகும். அதன் சரியான நடத்தைக்கு, தயாரிப்புகளின் வகைகள், முக்கிய ஊட்டச்சத்து கூறுகளின் உள்ளடக்கம் மற்றும் அவற்றில் உள்ள ஆற்றல் மதிப்பு ஆகியவற்றைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்! சர்க்கரை அனைவருக்கும் இயல்பானது. உணவுக்கு முன் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் எடுத்துக் கொண்டால் போதும் ... மேலும் விவரங்கள் >>

உலர்ந்த பழங்களைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன? டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட தேதிகளை நான் சாப்பிடலாமா? எந்த டோஸில், எப்போது அவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?

தேதிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

தேதிகளில் கலோரிகள் மிக அதிகம், ஆனால் அவற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.

ஒரு பொருளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 gr இல்):

• கலோரி உள்ளடக்கம் 306 கிலோகலோரி.
• புரதம் 2.0 gr. (அவற்றில் 23 அமினோ அமிலங்கள் அடங்கும்).
• கொழுப்பு 0.5 gr.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 72.3 gr.
• உணவு நார் 6 gr.
• நீர் 20 gr.

வைட்டமின்கள் மற்றும் ரசாயன கூறுகள் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் கே
• பி வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 6, பி 9),
• பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், செலினியம்.

பயணிகள், பல மாதங்களாக அலைந்து திரிந்து, தேதிகள் மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே சாப்பிட்டார்கள், அதே நேரத்தில் நன்றாக உணர்ந்தபோது வரலாற்றிலிருந்து வழக்குகள் உள்ளன. பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன என்பதன் மூலம் இது எளிதில் விளக்கப்படுகிறது. இந்த பழங்களை மிதமாகப் பயன்படுத்துவது உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.

• தேதிகளில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது. இந்த வேதியியல் உறுப்பு இதயத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை.
• தேதிகளில் பினோலிக் அமிலங்கள் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக இஸ்ரேலில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அவை கொலஸ்ட்ராலின் ஆக்சிஜனேற்றத்தை மெதுவாக்குகின்றன, பிளேக்களில் வைப்பதற்கான அதன் போக்கைக் குறைக்கின்றன, மேலும் மாரடைப்பு மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
• நார்ச்சத்து மற்றும் பெக்டின் கொண்ட உணவு செரிமானம் மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
• நெஞ்செரிச்சலுக்கு தேதிகள் ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
• நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி, ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுங்கள்.
• கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலுக்கு தேதிகள் பெரும் நன்மைகளைத் தருகின்றன என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். பின்னர், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்குப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது.
• தூக்கமின்மையால், அவர்கள் தூங்க உதவுகிறார்கள், சோர்வாக இருக்கும்போது, ​​அவை மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகின்றன.

தேதிகள் 2 பிசிக்கள். அது ... 15 gr. 1 XE 50 கிலோகலோரி.

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த தேதிகளை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?

சராசரியாக தேதி (தரத்தைப் பொறுத்து) 75% எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனது. கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) 146. இது அனைத்து பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுக்கிடையில் மிக உயர்ந்த குறிகாட்டியாகும் (ஒப்பிடுகையில், வாழை ஜி.ஐ 60 ஆகும்), மேலும் அனைத்து உயர் கிளைசெமிக் உணவுகளிலும் முன்னணியில் உள்ளது. 100 கிராம் தேதிகளை உட்கொள்வதற்கு உடலின் எதிர்வினை 146 கிராம் குளுக்கோஸை உட்கொள்வதற்கு சமமாக இருக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் தேதிகளை உட்கொண்ட பிறகு, இரத்த சர்க்கரை கணிசமாக அதிகரிக்கும், ஏனெனில் இன்சுலின் வெளியீடு அதிக அளவு குளுக்கோஸின் வருகையால் பாதிக்கப்படுகிறது. டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளி ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலான இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிட்டு நிர்வகிக்க வேண்டும். இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல, இருப்பினும், அது இப்போதே இயங்காது.

வகை 2 உள்ளவர்களுக்கு நிலைமை மிகவும் சிக்கலானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரிக்கும் அனைத்து மருந்துகளும் தாமதமாகும். இரத்த குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதை அவை தடுக்காது.

எனவே, இந்த இயற்கை இனிப்புகளின் பயன்பாட்டை மட்டுப்படுத்தவும், அவற்றை குறைந்த ஜி.ஐ.

தேதிகள் எப்போது உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்?

நோயாளியின் உடல் பலவீனமடைந்துவிட்டால், ஒரு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தீங்கு விளைவிக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகளை நீங்கள் மறக்க வேண்டிய சந்தர்ப்பங்கள்:

• நோயின் போக்கை கடுமையாகவோ அல்லது மிதமாகவோ இருந்தால்.
• நீரிழிவு நோய் சிதைந்துள்ளது.
• நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் இருப்பது.
• ஒத்திசைவான நாட்பட்ட நோய்களின் இருப்பு.
• அதிக எடை.
• நோயாளியின் வயதான வயது.

தேதிகள் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. அவற்றின் கலவை உடலுக்குத் தேவையான ஏராளமான பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது. ஆரோக்கியமானவர்களுக்கு இந்த பழங்களை சாப்பிட மருத்துவர்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஆனால் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக அளவு சர்க்கரையின் உள்ளடக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்க அனுமதிக்காது. இந்த நோயாளிகள் தங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி எத்தனை தேதிகளை உண்ணலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், தேதிகளை மறுப்பது முற்றிலும் விரும்பத்தக்கது.

அம்சம்

தேதிகள் மத்திய கிழக்கில் வளரும் பனை மரங்களின் பழங்களை உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஓரியண்டல் இனிப்பு. இந்த உலர்ந்த பழங்கள் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்களின் பட்டியலில் முதல் இடத்தைப் பிடித்திருந்தாலும், அதிக இரத்த சர்க்கரையுடன் தேதிகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை. மாறாக, நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலை நோயின் விளைவுகளிலிருந்து மீட்டெடுக்க ஒரு மதிப்புமிக்க கலவை உதவுகிறது மற்றும் பின்வரும் கூறுகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது:

• வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி,
• அமினோ அமிலங்கள்
• பெக்டின்,
• ரிபோஃபிளேவின்,
• நியாசின்,
• இழை,
• பீட்டா கரோட்டின்
• பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்
• நிகோடினிக் அமிலம்
• ஃபோலிக் அமிலம்
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் (இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, கால்சியம்).

தேதிகள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் முற்றிலும் பொருந்தாத கருத்துகள் மற்றும் உலர்ந்த பழம் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், உற்பத்தியின் பண்புகள் குறித்த நீண்டகால ஆய்வுகள் விஞ்ஞானிகள் அதன் நன்மைகளை ஈடுசெய்ய முடியாதவை என்றும், ஒரு சிறிய அளவு தயாரிப்பு தீங்கு செய்யாது என்றும் நம்புவதற்கு வழிவகுத்தது, மாறாக உடலை மதிப்புமிக்க கூறுகளால் வளப்படுத்துகிறது.

உலர்ந்த பழங்களின் கலவையில் கொழுப்பு இல்லாததால் உடலுக்கு அதிக அளவு பயன் ஏற்படுகிறது. இருப்பினும், உலர்ந்த தேதிகளில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இந்த உலர்ந்த பழங்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு குளுக்கோஸ் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அவை உறுப்புகளை மீட்டெடுப்பதற்கும் அவற்றின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கின்றன:

• வேலை திறனை அதிகரித்தல், உடல் மற்றும் மன செயல்பாடுகளுக்கு தேவையான பெரிய அளவிலான ஆற்றலை வழங்குதல்,
• குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல், மலச்சிக்கலுக்கான ஒரு சிறந்த தீர்வாகும் மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது
• குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்களை உடைக்கவும், உடலில் இருந்து சிதைவு தயாரிப்புகளை அகற்றவும்,
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல், வாஸ்குலர் தொனியை மீட்டமைத்தல், அவற்றின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்,
• அதிகரித்த நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பங்களிப்பு,
• இரத்த சோகை அபாயத்தை குறைக்க,
• பார்வை உறுப்புகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது, கண் நோய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் சிகிச்சையளிக்கிறது,
• மனநிலையை உயர்த்த பங்களிக்கவும், பருவகால அக்கறையின்மையை அகற்றவும்.

இந்த தயாரிப்பு பொதுவான அடிப்படையிலும் நீரிழிவு நோயாளியின் முதல் கோரிக்கையிலும் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

அதன் அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி டோஸ் ஒன்று, அதிகபட்சம் இரண்டு, ஒரு நாளைக்கு துண்டுகள் என வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் தினசரி நுகர்வு விலக்கப்படுவது விரும்பத்தக்கது.

தேதிகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. நிச்சயமாக, அவர்கள் அதை அதிகரிக்கிறார்கள், மற்றும் முறையான துஷ்பிரயோகத்தால் அவர்கள் அதை தீவிர அடையாளத்திற்கு கொண்டு வர முடியும் - இது நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நீரிழிவு நிலைக்கு மாறுவதற்கு காரணமாகிறது.

உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு நிபுணர்கள் உங்கள் உணவில் இருந்து தயாரிப்புகளை முழுமையாக விலக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள். சிறிய அளவில் இருந்தாலும், இந்த உலர்ந்த பழங்களை மருத்துவர்கள் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், உண்ணும் அனைத்து உணவுகளின் தினசரி மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் தேதிகளில் இருந்து பெறப்பட்ட கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை சரிசெய்ய வேண்டும். தயாரிப்பு அதிக கலோரி என்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தேதிகள் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் நோயின் போக்கை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்.

பல முரண்பாடுகள் உள்ளன, அவை முன்னிலையில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்து தேதிகளை முழுவதுமாக அகற்றுவது முக்கியம்:

• கடுமையான நீரிழிவு நோய் (இது வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கும், அதே போல் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களால் சிக்கலான நோய்களுக்கும் பொருந்தும்),
• நீரிழிவு வயது (55 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, வயிற்றின் நொதி செயல்பாடு செரிமானத்திற்குள் நுழையும் அனைத்தையும் சமாளிக்க முடியாது, நீரிழிவு நோயின் பின்னணிக்கு எதிராக, நிலைமை மிகவும் வெளிப்படையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான நபரை விட மிகவும் முன்னதாக உள்ளது),
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை (ஒரு தயாரிப்புக்கு ஒரு ஒவ்வாமை இருப்பது கட்டுப்பாடற்ற எதிர்வினைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவில் இருந்து விலக்கப்படுவதைக் குறிக்கிறது),
• ஒத்திசைவான நோய்கள் (செரிமான மண்டலத்தின் நோய்களால் சிக்கலான நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் சாப்பிடுவது அதிகரிப்பதைத் தடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை).

உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் நச்சுகள் வராமல் இருக்க நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். எங்கள் அட்சரேகைகளில் தேதிகள் வளரவில்லை, எனவே மிதமான காலநிலை மண்டலத்தில் அவை அலமாரிகளில் இருப்பது என்பது கடைகளில் அவர்கள் வருகை நீண்ட போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்புடன் தொடர்புடையது என்பதாகும்.

வெடிக்கும் தோலுடன் உலர்ந்த பழங்களை வாங்கக்கூடாது, ஏனென்றால் பழத்தின் உடலில் உள்ள விரிசல்கள் மூலம், ஒரு தொற்று அல்லது நோய்க்கிருமிகள் அதில் வரக்கூடும், இது உட்கொள்ளும்போது பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

கூடுதலாக, உலர்ந்த பழங்களைத் தயாரிப்பதற்கு சரியான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தும் போது - வெயிலில் - தலாம் வெடிக்க முடியாது, இது கந்தகத்துடன் சிகிச்சையளிக்கப்படும்போது நிகழ்கிறது, இது ஆரோக்கியமான உடலுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஏற்படும் தீங்கு அளவிட முடியாதது.

வெள்ளை தகடு தேதிகளையும் வாங்கக்கூடாது. இது படிகப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை, இது முறையற்ற சேமிப்பு அல்லது போக்குவரத்தின் போது உருவாக்கப்பட்டது. உயர்தர உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு மேட் தலாம் கொண்டு கசியும் இருக்க வேண்டும், அதன் நேர்மை உடைக்கப்படவில்லை.

தலாம் மிகவும் பளபளப்பான மேற்பரப்பு பாரஃபின் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைக் குறிக்கிறது, இது இந்த பழங்கள் தொடர்பாக ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இத்தகைய முறைகள் நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்களால் நாடப்படுகின்றன, அவை தயாரிப்பின் தோற்றத்தை அதன் தரத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடலுக்கான தேதிகளின் கருதப்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், அவை உணவில் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது மற்றும் சூழ்நிலை சார்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்ற முடிவுக்கு வர அனுமதிக்கிறது. நிச்சயமாக, உலர்ந்த பழங்களில் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை ஏற்படுத்தக்கூடிய சேதம் மிக அதிகம். அதனால்தான் இந்த வைட்டமின்களுக்கான உடலின் தேவைகளை மற்ற, குறைந்த ஆபத்தான உணவுகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் பூர்த்தி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சூடான நாடுகளிலிருந்து இனிப்பு பழங்கள்

அதிகரித்த இனிப்புடன் கூடிய பல உணவுகள், நீரிழிவு நோயாளிகள் எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும். இந்த தேதிகளில் தேதிகள் அடங்கும். கவர்ச்சியான பழங்களின் தாயகத்தில், பனை மரங்களிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உள்ளூர்வாசிகளுக்கு, இது ஒரு பிரதான மற்றும் அன்றாட உணவு.

வெப்பமான காலநிலையில், தேதிகளின் கூறுகள் உடலுக்கு மிகப்பெரிய ஆற்றலைக் கொடுக்கும். மேலும், அவை நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு சேமிக்கப்படுகின்றன. தேதி மற்றும் தேங்காய் உள்ளங்கைகளின் அதிக உற்பத்தித்திறன் இருந்தபோதிலும், அவற்றின் பழங்களின் சேகரிப்பு ஒரு உழைப்பு செயல்முறையாக கருதப்படுகிறது.

ஒரு மர செடியின் நுனி மொட்டுகள் பனை முட்டைக்கோசு என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அதன் நொதித்தல் மூலம், சீஸ் பெறப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்க நாடுகள், அரபு மற்றும் ஆசிய நாடுகள் உலர்ந்த தேதிகளை ஏற்றுமதி செய்கின்றன. பனை பழங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் பிரக்டோஸ் அதிக செறிவில் இருப்பதாக இந்த வகையான சேமிப்பு தெரிவிக்கிறது.

பழுப்பு தேதிகள் அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பழங்கள் ஒரு தலாம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், அவை உலர்ந்து போகாமல் பாதுகாக்கின்றன. கூழ் உள்ளே ஒரு புல்லட் போன்ற எலும்பு உள்ளது. சில பழங்களில், தண்டு ஒரு பகுதி இருக்கலாம். பொதுவாக, அவர்கள் ஒரு ஒளி பழ நறுமணத்தை வெளியிட வேண்டும்.

சேமிப்பகத்தின் போது உற்பத்தியை முறையாக சேமிப்பது சரியான பேக்கேஜிங் (அட்டை பெட்டி, மரத்தாலான கிரேட்சுகள்) அனுமதிக்கும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், உலர்ந்த பழங்களை தலாம் மேற்பரப்பு மடிப்புகளில் உள்ள அசுத்தங்களை அகற்ற பல முறை சூடான நீரில் கழுவ வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் முடியுமா?

நீரிழிவு என்பது பெரிய “இல்லை” சர்க்கரை நுகர்வு. இது உண்மையா? இது உண்மை இல்லை என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்பு நுகர்வு கட்டுப்படுத்த வேண்டும், அவற்றை முழுமையாக கைவிடக்கூடாது. இனிப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாகக் குறைக்கும்.

தேதிகள் மிகவும் இனிமையான பழங்கள், இருப்பினும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைச் சேர்ந்தவை, ஆனால் இவை இருந்தபோதிலும் அவை சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது. எனவே, பலருக்கு ஒரு நியாயமான கேள்வி உள்ளது - வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகளைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமா அல்லது தவிர்ப்பது நல்லது. இது கீழே உள்ள எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் விவாதிக்கப்படும்.

தேதிகளில் சர்க்கரை உள்ளது, எனவே சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது அல்ல. குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) கொண்ட உணவுகள் பொதுவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை - தேதிகள் இந்த வகை தயாரிப்புகளைச் சேர்ந்தவை. நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். பொதுவாக, புதிய பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் குறைந்த ஜி.ஐ.

நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் சாப்பிடுவது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியமானது என்பதற்கு சில காரணங்கள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேதிகள் உதவியாக இருப்பதற்கான நான்கு காரணங்கள் இங்கே:

தேதிகள் குறைந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன

வெளிப்படையாக, நீங்கள் உட்கொள்ளும் எந்தவொரு உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பற்றியும் கவனமாக இருக்க உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்திருக்க வேண்டும். உயர் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவதில் முக்கிய குற்றவாளி என்பதே இதற்குக் காரணம்.

தேதிகள் ஆரோக்கியமான ஜி.ஐ. இருப்பதை வல்லுநர்கள் நிரூபித்துள்ளனர், இந்த காரணத்திற்காக பல மருத்துவர்கள் அவற்றை டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கின்றனர். தேதி தேதிகள் GI ஐ நீங்கள் அறிய விரும்பலாம். அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை நீங்கள் உட்கொள்ளும் தேதிகளின் வகையைப் பொறுத்தது.

பயோடெக்னாலஜி தகவல் தேசிய மையத்தின் (என்.சி.பி.ஐ) கருத்துப்படி, ஜி.ஐ தேதி குறைந்தபட்சம் 35.5 ஆகவும், அதிகபட்சம் 49.7 ஆகவும், சராசரி கிளைசெமிக் சுமை 18 ஆகவும் உள்ளது.

தேதிகளில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவுத் திட்டத்திலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அகற்ற முனைகிறார்கள். அவற்றை அகற்றுவதற்கு பதிலாக, முழு தானியங்களில் இருக்கும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) சேர்க்க வேண்டும். உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயாளி 100 கிராம் தேதியை சாப்பிட்டால், மறைமுகமாக அவர் 75 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்கிறார்.

பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் ஆகியவை இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் உள்ள சர்க்கரைகள். நுகரப்படும் போது, ​​அவை உடனடியாக உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கத் தொடங்குகின்றன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளி வேலைக்குச் செல்லும்போது அவருடன் ஒரு தேதியை எடுத்துச் செல்ல முடியும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஒரு நபர் ஒரு முறிவை உணரும்போதெல்லாம், அவர் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேதிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் இழந்த சக்தியை திருப்பித் தர முடியும்.

தேதிகளில் கொழுப்பு இல்லை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளும் தங்கள் எடை கட்டுப்பாட்டை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் உணவில் இருந்து நிறைய உணவை அகற்ற வேண்டும். இந்த பாலைவன இனிப்பு பழம் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாதது, எனவே இதை ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தலாம்.

இந்த தாதுக்கள் சிறிய அளவில் தேவைப்படுகின்றன, ஆனால் உடல் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்தால், அவற்றின் ஆரோக்கியம் மோசமடையக்கூடும். துத்தநாகம் இருப்பதால் இன்சுலின் உற்பத்தி மேம்படுகிறது. சர்க்கரை அளவு மெக்னீசியத்தால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு நபர் அதிக அளவு நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை (உணவு நார்) உட்கொண்டால், செரிமான செயல்பாடு இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும். 100 கிராம் தேதிகளில் 8 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. தேதிகளில் பீட்டா-டி-குளுக்கன் எனப்படும் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இந்த கரையக்கூடிய நார் உடல் செல்கள் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்கிறது. குளுக்கோஸ் சிறு குடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளி சாதாரண அளவுகளில் தேதிகளைப் பயன்படுத்தினால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்காது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

தேதிகளின் பயன்பாடு என்ன?

இயல்பான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, நோயாளியின் உணவில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருக்க வேண்டும். உங்கள் உணவில் நீங்கள் ஒரு நியாயமான அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொண்டால், முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும்:

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாத அமினோ அமிலங்கள், அத்துடன் நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. பழங்களின் நன்மைகள் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஏனென்றால் அவை நச்சுகளை அகற்றலாம், கொழுப்புத் தகடுகளின் வைப்பைக் குறைக்கலாம், மேலும் ஏற்கனவே உள்ளவற்றைக் கரைக்கலாம், அடையாளப்பூர்வமாகப் பேசினால், அவை பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இரத்தத்தில் பெண்களில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்துள்ளது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், தேதி பனை பழங்கள் இதய செயல்பாடுகளைத் தூண்டும் திறனுக்காகவும், மாரடைப்பின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதற்காகவும் பாராட்டப்படுகின்றன, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரத்த சோகையின் வெளிப்பாடுகளைச் சமாளிக்கவும், நோயெதிர்ப்பு சக்திகளை அதிகரிக்கவும், உள் உறுப்புகளை வலுப்படுத்தவும் தேதிகள் உதவுகின்றன.

இயற்கையான பீட்டா கரோட்டின் பார்வை உறுப்புகளின் பக்கத்திலிருந்து நோயியல் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நோயுடன்.

தேதிகள் இருந்தால், இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் தரமான முறையில் குறைகிறது. இது மனநிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மன அழுத்த சூழ்நிலைகளின் வெளிப்பாடுகளை அகற்றுவதற்கும் சாத்தியமாக்குகிறது.

தேதிகளின் தலைகீழ் பக்கம்

வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், தேதிகளில் எதிர்மறை அம்சங்களும் உள்ளன. எனவே, முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால், அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக அவர்கள் பசியிலிருந்து விடுபடுவார்கள் - ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கும் 292 கலோரிகள்.

தேதிகள் சாப்பிடும் தேதிகளை மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் 100 கிராம் எடையில் 20 கிராம் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக உள்ளன என்பதை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் 2 தேதிகளுக்கு மேல் வாங்க முடியாத நாளில், அதே நேரத்தில், நீங்கள் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவிற்கு ஏற்ப உணவை சரிசெய்ய வேண்டும். இந்த அணுகுமுறையால் மட்டுமே உலர்ந்த பழங்கள் உடலுக்கு பயனளிக்கும்.

தேதிகளை விட்டுக்கொடுப்பது எப்போது நல்லது?

ஒவ்வொரு விதிக்கும் எப்போதும் அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட விதிவிலக்குகள் உள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், தேதிகளின் பயன்பாடு நிபந்தனையின்றி மறுக்கப்படலாம் என்பதை அறிவது முக்கியம், எடுத்துக்காட்டாக, பின்வருவனவற்றில்:

1. முதுமையின் நீரிழிவு நோயாளிகள் தேதிகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை,
2. நோயாளியின் உடல் ஒத்த நோய்கள் மற்றும் மோசமான நோய்களால் பலவீனமடைகிறது,
3. நீரிழிவு நோய் கடுமையான அல்லது மிதமானதாகும்.

தயாரிப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேதிகளின் அடிப்படையில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேசரோலுடன் உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம். மூலம், பாலாடைக்கட்டி கணைய அழற்சிக்கு அடிக்கடி மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்,
• தேதிகள் - 2 பிசிக்கள்.,
• ரவை - 1 டீஸ்பூன். எல்
• சுவைக்க உப்பு
• பால் - 50 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.,
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தேதிகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து இறுதியாக நறுக்கலாம். அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி பால் மற்றும் ஒரு கோழி முட்டையுடன் அடிக்கவும். பின்னர் அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றிணைத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை முன்னர் தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் போடுவது அவசியம்.

ஒரு டிஷ் 150 டிகிரி 20 நிமிட அடுப்பு வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் முழு குடும்பத்தினரும் இதை உண்ணலாம், செய்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது!

சமையல் மற்றும் மருத்துவத்தில் தேதிகள்

தேதி பனைகளின் பழங்கள் உலர்ந்த பழ கம்போட் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அவை முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் (ஓட், தினை, கோதுமை) சேர்க்கப்படுகின்றன. நார்ச்சத்து மற்றும் தானிய கொழுப்புகள் குளுக்கோஸை விரைவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்ச அனுமதிக்காது. அவர்கள் செயல்முறையை நீடிக்கிறார்கள் - சரியான நேரத்தில் அதை நீட்டவும். பழத்தின் கூழ் இறுதியாக நறுக்கலாம்.

பசி இல்லாத நிலையில் பலவீனமான நோயாளிகள் அறை வெப்பநிலையில் தேதி உட்செலுத்தலை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். 4-5 துண்டுகள் 30 நிமிடங்கள் வேகவைத்த தண்ணீரில் (200 மில்லி) செலுத்தப்படுகின்றன. முடிந்தால், பழங்களும் உண்ணப்படுகின்றன.

தேதிகளில் சிறிய அமிலம் உள்ளது, எனவே ஒரு காம்போட் அல்லது உட்செலுத்துதலுக்கு சுவையைச் சேர்க்க, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்களின் தொகுப்பை (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி) சேர்க்கலாம். பிளம் மற்றும் பனை பழங்கள் சூடான நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தேதி பனைகளின் பழங்கள் என்று மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிறுவியுள்ளது:

• உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் குறைந்த இரத்த அழுத்தம்,
• பருவமடைதல், மாதவிடாய் நிறுத்தத்தில் ஹார்மோன் உறுதிப்படுத்தலுக்கு பங்களிப்பு
• இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை இயல்பாக்குதல் (இரைப்பை அழற்சி, டிஸ்ஸ்பெசியா).

பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் போல, தேதிகளில் கொழுப்புகள் இல்லை. 100 கிராம் உலர் தாவர பொருட்கள் உள்ளன:

எந்தவொரு பழத்திலும் (புதிய, உலர்ந்த, உறைந்த) எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை உடலில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன, இது இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது.

தேதிகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவா?

உலர்ந்த பழங்களில், பனை பழங்கள் அதிக கலோரி கொண்டவை. இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயால், கூடுதல் ஹார்மோன் ஊசி உதவியுடன், சாப்பிட்ட பழங்களிலிருந்து கிளைசெமிக் தாவலை மொபைல் முறையில் கட்டுப்படுத்த முடியும் என்பது முக்கியம்.

சராசரி அளவிலான 3-4 தேதிகள் 1.5-2 எக்ஸ்இ (ரொட்டி அலகுகள்) அல்லது 20 கிராம் இருக்கும். இதை ஈடுசெய்ய, ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு குறுகிய-செயல்பாட்டு இன்சுலின் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், 1.5-2 மடங்கு அதிக எக்ஸ்இ, அதாவது. 3-4 அலகுகள்.

சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்துகளின் கூடுதல் நிர்வாகம் இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு இனிமையான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம் - இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் போது (இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான குறைவு). பின்னர் நீங்கள் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் புரத உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் (தொத்திறைச்சி, பால்) சாண்ட்விச்.

நோயாளியின் வாழ்க்கையில் அக்கறை ஏற்படுத்தும் ஒரு நிலை பல காரணங்களின் விளைவாக ஏற்படுகிறது:

• அடுத்த உணவைத் தவிர்ப்பது,
• நீடித்த உண்ணாவிரதம்,
• தீவிர உடல் செயல்பாடு,
• வலி அறிகுறிகள் (வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, காய்ச்சல்).

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையில், நோயாளி, ஒரு விதியாக, குறைந்த கலோரி உணவைக் கடைப்பிடிக்கிறார். தேதிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் நிறைந்துள்ளன, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 70 கிராமுக்கு மேல். ஒப்பிடுகையில்: வாழைப்பழங்களில் 22.4 கிராம் உள்ளது. அதிக கலோரி பழங்களை வாரத்திற்கு 1-2 முறை திருப்திகரமான இரத்த சர்க்கரையுடன் மட்டுமே சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (வெற்று வயிற்றில் - 6.5-7.5 மிமீல் / எல்).

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் காலையில், காலை உணவுக்கு, உடற்பயிற்சிக்கு முன் சற்று அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. குளுக்கோஸின் மென்மையான ஓட்டத்திற்கு, உலர்ந்த பழங்களின் ஒரு பகுதி 2 அளவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள்: நோயாளிகளுக்கு பழங்களின் என்ன அம்சங்கள் உள்ளன?

முன்னதாக, நீரிழிவு நோயின் தேதிகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்ட விஷயமாக இருந்தது. எவ்வாறாயினும், இந்த வெப்பமண்டல பழத்தின் ஒரு மிதமான அளவை ஒரு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் உணவில் சேர்ப்பதற்கான அறிவுறுத்தலை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அறிவியல் பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர், ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் ஒரு வியாதியின் போது இரத்த சர்க்கரையின் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத அதிகரிப்பு இல்லை.

உண்மை என்னவென்றால், பொருட்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பிரக்டோஸ் ஒரு எளிய ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரை மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் சேர்க்கப்பட்ட தேதிகள் ஆரோக்கியத்தில் லேசான நன்மை பயக்கும்.

மேலும் சொல்லலாம், இந்த வெப்பமண்டல இனிப்பு பழங்கள் நோயாளிகளுக்கு ஏற்படும் வாஸ்குலர் அமைப்பில் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய ஏராளமான நோய்களின் முன்னேற்றத்தை அனுமதிக்காது.

நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகளின் நன்மைகள்:

அவை மிகவும் இனிமையானவை, ஆனால் அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோயாளிகளால் நியாயமான அளவில் அவற்றை உண்ணலாம். பழங்களில் பல கலோரிகள் உள்ளன, இது வசதியானது, ஏனென்றால் மிகவும் பயனுள்ள ஒரு பொருளை உண்ணும் போது பசி மிக விரைவாக பூர்த்தி செய்ய முடியும். ஏனெனில் பழத்தில் சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைய உள்ளன - உடலில் ஆரோக்கியமான இணக்கமான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ள கூறுகள். பழங்கள் ஒழுக்கமான அளவிலான உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலை தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கொண்டு நிறைவு செய்யுங்கள், மேலும் ஒரு சிறிய பகுதிக்கு பிறகும் பசி மறைந்துவிடும், ஏனென்றால் பாதிப்பில்லாத சர்க்கரைகள் மிகவும் சத்தானவை

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் தேதிகளைச் சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியதா?

இந்த வழியில் நாங்கள் பதிலளிப்போம்: “இது மதிப்புக்குரியது”, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவில் உள்ள எல்லாவற்றையும் போலவே, நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகளின் பயன்பாடு கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் இருக்க வேண்டும். பழத்தை ஒரு மருந்தாகக் கருதுங்கள். பழங்களில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இருப்பினும் அவை ஒரு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம்: ஒரு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் உணவில் தேதிகளை நியாயமான முறையில் சேர்ப்பது தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், அனைத்து உடல் அமைப்புகளையும் கணிசமாக வலுப்படுத்தக் கூடியது.

நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது சாத்தியமா?

மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு தேதி தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்பு பழமாகும். இந்த இனிமையான பழங்களை தினசரி மிதமாகப் பயன்படுத்துவது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை உயர்த்தாது, ஆகவே, நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் ஒரு அங்கமாக ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்பது இன்று அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பழங்களில் உள்ள பிரக்டோஸின் பண்புகள் பற்றியது இது. இது இரத்த சர்க்கரையை கூர்மையாக, ஸ்பாஸ்மோடிக் முறையில் அதிகரிக்காது, அதன்படி, முழு உயிரினத்தையும் குறைவாகவே பாதிக்கிறது.

தேதிகளில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன. எனவே, இந்த பழங்களின் நீரிழிவு நோயாளிகளின் நியாயமான அளவுகளில் பயன்படுத்துவது பார்வை மற்றும் இருதய நோய்களின் கடுமையான சிக்கல்களின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது, அவை நீரிழிவு நோய்க்கான இணக்க நோய்களாகும்.

கூடுதலாக, எந்த வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளும் அசாதாரண எடை அதிகரிப்பு அல்லது இழப்புக்கு ஆளாகிறார்கள். உணவில் தேதிகளை முறையாக சேர்ப்பது உடல் எடையை உறுதிப்படுத்தவும் சாதாரண வரம்பிற்குள் வைத்திருக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பிற சுவடு கூறுகள் மற்றும் உடல் சரியாக செயல்பட வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

ஊட்டச்சத்துக்களின் இத்தகைய பணக்கார உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை உணவுக்கான கட்டுப்பாடற்ற தேவையை குறைக்கின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் பசியை பூர்த்திசெய்து இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தை ஈடுசெய்கின்றன.

இது சாத்தியம், ஆனால் வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது. ஆயினும்கூட, அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை நீரிழிவு நோய்க்கு முரணாக உள்ளன. இந்த பழங்களில் 100 கிராம் தோராயமாக 20 கிராம் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

தேதிகள் - நன்மை மற்றும் தீங்கு

தேதிகள் அனைத்து உலர்ந்த பழங்களின் மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய தயாரிப்பு ஆகும். நீங்கள் இனிமையான ஒன்றை விரும்பினால் தேதிகளை அனுபவிக்க முடியும், சில நோய்களுக்கான இயற்கையான சிகிச்சையாக இதைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவாக அவற்றை உண்ணலாம். உண்மை என்னவென்றால், எடை இழப்புக்கான உணவை கடைபிடிக்கும் மக்கள், இந்த பழங்கள் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக "கொழுப்பில் சேமிக்கப்படுகின்றன" என்று நம்புகிறார்கள்.

உண்மையில், அவற்றின் மிதமான பயன்பாடு எடை குறைப்பதாகவும், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி உட்கொள்வதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. பண்டைய காலங்களில் கூட, தேதிகளின் பயனுள்ள மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றி மக்கள் அறிந்திருந்தனர். எனவே, உணவில் தேதிகள் சாப்பிடுவது உடலின் பொதுவான தொனியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை தேதிகளை நான் சாப்பிட முடியும்

பெரிய அலெக்சாண்டரின் துருப்புக்கள் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை தேதிகள் சாப்பிட முடியும் என்று தெரியவில்லை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். வேலியண்ட் போர்வீரர்களுக்கு ஒரு சிலருக்கு வெறுமனே வழங்கப்பட்டது, இதனால் அவர்கள் கஷ்டங்களை வெற்றிகரமாக சமாளித்து, பாலைவனத்தில் நடந்து சென்றனர். ஆனால் நீங்கள் அணிவகுப்புக்காக சேகரிக்கவில்லை, இல்லையா?

அழகான, நேர்மையான மற்றும் அறிவியலாக இருக்க விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் சுறுசுறுப்பான எடை இழப்பில் இல்லாவிட்டாலும், ஆதரவில் இருந்தாலும், கலோரிகளை எண்ணுங்கள் மற்றும் உணவை எடைபோடுங்கள். பொதுவான பரிந்துரைகள் வேண்டுமா? வெவ்வேறு ஆதாரங்களில், எடை இழக்க ஒரு நாளைக்கு 7 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை, மற்ற அனைவருக்கும் ஒரு முழு கைப்பிடிக்கு மேல் இல்லை.

அதிகப்படியான தேதிகள் ஆபத்தானதா? மனித ஆரோக்கியம் என்ன என்பதைப் பொறுத்தது. பெரிய அளவிலான பழங்கள் வீக்கம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக நீங்கள் ஏற்கனவே இந்த பிரச்சினைகளுக்கு ஆளாகியிருந்தால், இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக அதிகரிக்கும். ஏனெனில் அவை நீரிழிவு மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களுடன் அதிகமாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஆனால் குளுக்கோஸ் சிரப் கொண்டு “சாதாரண” தேதிகள் பற்றி என்ன? மீண்டும், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம், நீங்கள் இன்னும் இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல. மேலும், வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அடிக்கடி சாப்பிடுவதை WHO பரிந்துரைக்கவில்லை, மேலும் ஒவ்வொரு நாளும், நாம் விரும்புவதைப் போல

சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

எடையைக் குறைப்பது அல்லது உடல் கொழுப்பைக் குறைப்பதே குறிக்கோள் என்றால், ஒரு உணவுக்கான தேதிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினமான பணியாகும். எந்தவொரு கடையிலும் நாம் வாங்கும் பழங்களின் பேக்கேஜிங் குறித்த கலவையைப் படியுங்கள்.

நீங்கள் மிகவும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் - அதிக பிரக்டோஸ் சிரப், குளுக்கோஸ் சிரப் அல்லது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பேக்கிலும் சர்க்கரை. இருப்பினும், வெயிலில் உலரவில்லை, ஆனால் சிரப்பில் சமைத்த பழங்கள் அவற்றின் தோற்றத்தால் தீர்மானிக்க மிகவும் எளிதானது. அவை வழக்கமாக பளபளப்பாகவும், சாறுடன் கசியும்.

சாதாரண தேன் தேதிகள் சற்று மந்தமானவை மற்றும் பிரகாசிப்பதை விட ஒரு விசித்திரமான “மூடுபனி” மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். பெரும்பாலான சாதாரண தரங்கள் அட்டைப் பெட்டிகளில் துளைகளைக் கொண்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, சலசலக்கும் பைகள் இல்லை, காகிதம் மட்டுமே. தயாரிப்பு மொத்தமாக உள்ளது, நீங்கள் அதைப் பார்க்க முடியும் மற்றும் உயர்தர தேதிகளை ஒட்டும் கட்டியின் வடிவத்தில் நீங்கள் ஒருபோதும் பார்க்க மாட்டீர்கள்.

கருவின் அடர்த்திக்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். நல்ல தேதிகள் அடர்த்தியான பளபளப்பான ஷெல்லில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒத்திருக்கின்றன, அதாவது அவை பழுத்த மற்றும் இனிமையானவை என்று பொருள். சிரப்பில் "முடிந்தது" - பழுப்பு நிறத்தின் ஒரு தொடர்ச்சியான "மிட்டாய்".

சரி, உடல் எடையை குறைப்பதில் யார் கவலைப்படுவதில்லை, இயற்கையாகவே உலர்ந்த தேதிகள் அனைத்து வைட்டமின்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அவை வேகவைத்தவற்றைப் பற்றி சொல்ல முடியாது.

தேதிகளுடன் சமையல்

தேதி கேக் உடன் பழ இனிப்பு

200 கிராம் தேன் தேதிகள், 1 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு, பருவகாலமாக விரும்பப்படும் பழங்கள், சில வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, அகர் அல்லது பிற ஜெல்லிங் முகவர் மற்றும் இனிப்பு.

தேதி ஐஸ்கிரீம்

100 கிராம் தேதிகள், 200 கிராம் கிரீமி தயிர், சுவைக்க ஒரு இனிப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் சாந்தன் கம் அல்லது வேறு எந்த நார்ச்சத்து, 1 தேக்கரண்டி புளித்த வேகவைத்த பால்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும். ஐஸ்கிரீம் அல்லது இனிப்புக்கான படிவங்களில் வைத்து 3-4 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.

புரத தேதி அப்பங்கள்

50 கிராம் தேதிகள், வெண்ணிலாவின் 30 கிராம் புரத தூள் அல்லது அப்பத்தை கலக்க, போதுமான தண்ணீர், 50 கிராம் தேங்காய் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், 2 புரதம்.

தேதிகளை நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது உலர வைக்கவும். பொடிகள் மற்றும் மாவுகளை கலந்து, வெள்ளையர்களை வென்று, தளர்வான கூறுகளுடன் ஒன்றிணைத்து, தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாவை சீரான முறையில் கேக்காக மாறும். நறுக்கிய தேதிகளை ஊற்றவும், கிளறவும், மின்சார பான்கேக் டிஷ் ஒன்றில் மெதுவாக சுடவும் அல்லது, எண்ணெய் சாப்பிட உங்களுக்கு திறமையும் விருப்பமும் இருந்தால், ஒரு டீஸ்பூன் ஆலிவ் அல்லது தேங்காய் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு சாதாரண கடாயில்.

தேதிகளின் தீங்கு

ஒவ்வொரு நாணயத்திற்கும் ஒரு தீங்கு உள்ளது. எனவே தேதிகளுடன். அவற்றின் அனைத்து தனித்துவமும் பயனும் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் தேதிகளில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் அவர்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது, அவர்கள் உணவில் இருந்தால் நிச்சயமாக நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கண்காணிக்க வேண்டும். உடல் பருமனுடன், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

மேலும், வயிற்று நோய்கள் அதிகரிப்பதற்கான தேதிகளை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது. தேதிகளை தினசரி துஷ்பிரயோகம் செய்வது தலைவலி, அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம், பலவீனமான கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரல் செயல்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் தேதிகள் இருந்தால், 10 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை.

சிட்ரஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் தேதிகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. படுக்கைக்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக தேதிகள் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல, ஏனெனில் அவை நீண்ட நேரம் செரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் 19.00 முதல் 6.00 வரை அவற்றை சாப்பிடாமல் இருப்பது இன்னும் சிறந்தது - இந்த நேரத்தில் அவை சிறிய நன்மைகளைத் தரும்.

ஆற்றல் மதிப்பு (புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம்):

புரதங்கள்: 2.5 கிராம் (10 கிலோகலோரி) கொழுப்புகள்: 0.5 கிராம் (5 கிலோகலோரி) கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 69.2 கிராம் (277 கிலோகலோரி) கலோரி தேதிகள் 292 கிலோகலோரி.

ஆற்றல் விகிதம் (BJU): 3% / 2% / 95%

உடலுக்கான தேதிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், நான் ஒருபோதும் தேதிகளை விரும்பவில்லை. “பிந்தைய பெரெஸ்ட்ரோயிகா” காலங்களில், கடை ஒரு முறை பெரிய, கிட்டத்தட்ட மொத்த, தேதிகளின் தொகுப்பைப் பெற முடிந்தபோது, ​​முழு குடும்பமும் ஒரு மாதத்திற்கு அவற்றை சாப்பிட்டன, என்னைத் தவிர ...
கடைசியாக ஒரு வருடம் முன்பு, ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் கடுமையான ஆர்த்தடாக்ஸ் நோன்பைக் கடைப்பிடித்த என் அண்டை ஈரா, இந்த நாட்களில் அவள் என்ன சாப்பிடுகிறாள் என்பதை எனக்குக் காட்டினாள், உண்ணாவிரதம் எனக்கு இல்லை என்று முடிவு செய்தேன் ... ஏனென்றால் அவள் இந்த நாட்களில் தேதிகளை மட்டுமே சாப்பிட்டாள். சரி, அவள் அவர்களை நேசிக்கிறாள்! ஆனால் எனக்கு பிடிக்கவில்லை ...

இந்த சூழலில், நான் இன்பத்தைப் பற்றி ம silent னமாக இருப்பேன், ஆனால் நன்மைகளைப் பற்றி - நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு a வழக்கமாக சாப்பிடும் நபருக்கு, தேதிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு சைவ உணவு உண்பவருக்கு - மிகவும் மதிப்புமிக்கது. ஒரு மூல உணவு நிபுணருக்கு, அவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதவை! அவற்றின் அமைப்பைப் பாருங்கள்!

ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவை மற்றும் உள்ளடக்கம்

உடலுக்கான தேதிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அவற்றின் பணக்கார அமைப்பால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இயற்கையானது முழு இருதயத்தோடு முயற்சித்து, இந்த மிதமான தோற்றமுடைய பழத்தை ஒரு அற்புதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் வழங்கியது!

100 கிராம் தேதிகள் சராசரியாக உள்ளன:

நீர் - 22.5 கிராம் புரதங்கள் - 2.0 கிராம் கொழுப்புகள் - 0.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 66.5 கிராம் டயட் ஃபைபர் (ஃபைபர்) - 7.5 கிராம் சாம்பல் - 1.6 கிராம்

வைட்டமின்கள்:

வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்) - 89 மி.கி. ) - 0.19 மிகி ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி 9) - 13 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்) - 0.1 மி.கி வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) - 2.7 எம்.சி.ஜி.

பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்:

பொட்டாசியம் - 652 மிகி கால்சியம் - 64 மி.கி மெக்னீசியம் - 35 மி.கி சோடியம் - 3 மி.கி பாஸ்பரஸ் - 40 மி.கி.

சுவடு கூறுகள்:

இரும்பு - 1.15 மிகி மாங்கனீசு - 298 μg செம்பு - 288 μg செலினியம் - 1.9 μg துத்தநாகம் - 0.29 மிகி

கலோரி தேதிகள்:

100 கிராம் தேதிகள் சராசரியாக 275 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும். தேதிகளில் 60-65% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. மற்ற அனைத்து பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது மிக உயர்ந்த சதவீதமாகும். மேலும் அவை 23 வகையான வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மற்ற பழங்களில் இல்லை. தேதிகள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் டிரிப்டோபனில் நிறைந்துள்ளன, இது மூளையின் உகந்த செயல்பாட்டிற்கும் சாதாரண மனநிலையை பராமரிப்பதற்கும் அவசியம், குறிப்பாக வயதான காலத்தில். டிரிப்டோபன் வயதானதைத் தடுக்கிறது: உணவில் போதுமான அளவு உயிரணுக்களின் வயதான செயல்முறையை நிறுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இந்த அமைப்பை நீங்கள் படிக்கும்போது, ​​இந்த அற்புதமான பழத்தைச் சுற்றியுள்ள புராணக்கதைகளை நீங்கள் நம்பத் தொடங்குகிறீர்கள்! உதாரணமாக, அத்தகைய ஒரு புராணத்தின் படி, தேதிகளை தொடர்ச்சியாக பல ஆண்டுகளாக உண்ணலாம், அவற்றை மற்ற எல்லா வகையான உணவுகளுக்கும் பதிலாக மாற்றலாம். தேதிகள் மற்றும் நீர் மட்டுமே. உண்மையில், அவற்றின் கலவை மிகவும் பணக்காரமானது, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மிகவும் சிறந்தது, அதை நம்புவது எளிது.

குர்ஆனில் தேதிகள் 29 முறை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன என்பது அறியப்படுகிறது. அதாவது, பழம் பழங்காலத்திலிருந்தே இந்த பழம் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது என்றும், ஒரு உணவு தயாரிப்பு நீண்ட காலமாக அதன் முக்கியத்துவத்தையும் மதிப்பையும் நிரூபித்துள்ளது என்றும் நாம் கூறலாம்.

தேதிகளின் வளமான கலவை இந்த பழங்களின் நன்மைகளை தீர்மானிக்கிறது.

இரத்த சோகை, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு தேதிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு நாளைக்கு 10 தேதிகள் உங்களுக்கு தினசரி மெக்னீசியம், தாமிரம், கந்தகம், இரும்பு தேவை பாதி, கால்சியம் தேவையின் கால் பகுதி ஆகியவற்றை வழங்கும். ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு குணமடைய தேதிகள் உதவுகின்றன. இந்த பழங்களில் உள்ள தாதுக்கள் பல் திசுக்களை உருவாக்கி பலப்படுத்தும் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.

சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்கான தேதிகளைப் பயன்படுத்துவது மிகைப்படுத்துவது கடினம். தேதிகளில் பெக்டின் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன, அதே போல் புற்றுநோய்க்கான மிக முக்கியமான கனிமமான செலினியம் உள்ளது. தேதிகள் வலிமையையும் சகிப்புத்தன்மையையும் தருகின்றன, ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும், ஆண் ஆற்றலை அதிகரிக்கும்.

அவை இதயம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை வலுப்படுத்துகின்றன, குடல்களில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன, உடலின் அமில சமநிலையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் இரத்தத்தை வளர்க்கின்றன, மூளையின் வேர் முடிவுகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன, வைரஸ் உட்பட பல்வேறு தொற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகின்றன.

தேதிகள் மார்பு மற்றும் நுரையீரலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை இருமலைத் தணிக்கும் மற்றும் ஸ்பூட்டம் திரும்பப் பெறுவதற்கு பங்களிக்கின்றன, இது மூளை செயல்பாடுகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பக்கவாதத்திற்கு பயனுள்ள பண்புகள்

பக்கவாதம் தடுப்பு என தேதிகள் அருமை. ஆனால் ஏற்கனவே சிக்கல் ஏற்பட்டிருந்தால், அவர்களும் உதவலாம்! ஒரு பக்கவாதம் முக நரம்புக்கு சேதம் விளைவித்திருந்தால். தேதிகளை கத்தி அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு வெட்ட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 2 முறை சாப்பிட்ட பிறகு தேதிகளின் கூழ் சாப்பிடுங்கள். விழுங்குவதற்கான செயல்முறை கடினமாக இருந்தால், உற்பத்தியை பால் அல்லது வெண்ணெயில் அசைத்து இந்த பானத்தை குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிகிச்சையின் போக்கு ஒன்று முதல் பல மாதங்கள் வரை.

நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

தேதிகள் கிட்டத்தட்ட 70% குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகும், எனவே, வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, திராட்சை, அத்தி போன்றவை, அவை மிதமான தீவிரத்தன்மை மற்றும் அதன் கடுமையான மற்றும் சிக்கலான வடிவங்களின் நீரிழிவு நோய்க்கு முற்றிலும் முரணாக உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளியின் நிலையை தேதிகள் கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவை கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்கின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகின்றன மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகின்றன. ஆனால் உங்கள் பாதுகாப்பான வீதத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

மறுபுறம், ஒரு மூல உணவு உணவு போன்ற ஒரு சிகிச்சை உணவு உள்ளது. மேலும் இது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாத பிரத்யேக இயற்கை தாவர தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இவை தேதிகள் உட்பட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். மூல உணவில் மக்கள் புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பயங்கரமான நோயறிதல்களிலிருந்து விலகிச் செல்கிறார்கள் ... ஆனால் இது ஒரு பெரிய, மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் தனித்தனி தலைப்பு.

ஒவ்வாமை தேதிகள்

தேதிகள் மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட தயாரிப்புகள். உங்கள் ஒவ்வாமையை நீங்கள் சமாளித்தால், நீங்கள் தேதிகளை கொள்கை அடிப்படையில் கைவிட வேண்டும். நீங்கள் ஒவ்வாமையிலிருந்து விடுபட விரும்பினால், மீட்புக்கான பாதை பெரும்பாலும் சரியான ஆரோக்கியமான உணவை (ஒரு கட்டமாக) எடுக்கும், அங்கு தேதிகள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பாக இருக்கும்.

வாங்கிய பின் தேதிகள் கழுவுவது கடினம் என்றால், இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் நம் உடலில் நுழைந்து ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, உட்கொள்ளும் முன் பழங்களை நன்கு உரிக்கவும்.

எடை இழப்பு தேதிகள்

உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை உணவின் கலோரி அளவைக் குறைப்பதாகும். தேதிகளை குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது! 1pc இல். - தோராயமாக 60-70 கிலோகலோரிகள். ஆனால் இந்த உண்மை தேதிகள் பல வேறுபட்ட உணவுகளின் அடிப்படையாக இருப்பதைத் தடுக்காது. குறிப்பாக, தேதிகளில் ஒரு மோனோ-டயட் உள்ளது, இது 6-7 கிலோவை இழக்க அனுமதிக்கிறது.

எந்தவொரு மோனோ-டயட்டையும் போல (உணவில் ஒரு முக்கிய தயாரிப்பு மட்டுமே இருக்கும்போது) - அத்தகைய உணவு தற்காலிகமாக மட்டுமே இருக்கும். உடல் எடையை குறைப்பதற்கான மிகவும் பாரம்பரிய முறைகள் மூலம், தேதிகள் உடலுக்கு சிறந்த உதவியை வழங்கும். பாரம்பரிய கடை இனிப்புகளுடன் அவற்றை மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு சிக்கல்களை தீர்க்க முடியும்.

முதலாவதாக, சாதாரண இனிப்புகளில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் அதன் செயற்கை மாற்றுகளில் இருந்து நச்சு சுமை குறைக்க. இரண்டாவதாக, தேதிகள் உடலில் குளுக்கோஸைப் பெற அனுமதிக்கும், அதாவது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் மூளைக்கு இன்பம், அதாவது எந்தவொரு உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கும் இது மிகவும் முக்கியமானது. உண்மையில், டயட் மூலம் உச்சநிலைக்குச் செல்வது எளிதானது, எல்லாவற்றையும் இனிமையாக மறுப்பது, இது தவிர்க்க முடியாமல் மனச்சோர்வு மற்றும் புதிய உடல் எடையுடன் மேலும் முறிவுக்கு வழிவகுக்கிறது ...

எடை இழப்புடன் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை தேதிகள் சாப்பிட வேண்டும் - நீங்கள் பின்பற்றும் கலோரி உணவின் அடிப்படையில் தனித்தனியாக கணக்கிடலாம்.

தேதிகளில் முரண்பாடுகள் உள்ளதா, அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்குமா?

எந்தவொரு, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அற்புதமான இயற்கை தயாரிப்பு கூட உடலை அளவற்ற முறையில் உட்கொள்ளும்போது தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் அத்தகைய விளைவை "பிடிப்பது" கடினம், நீங்கள் உண்மையிலேயே கடுமையாக முயற்சி செய்ய வேண்டும் ....

சில நோய்களுக்கான தேதிகளைப் பயன்படுத்துவதைப் பொறுத்தவரை, அவற்றில் பல முரண்பாடுகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள் உள்ளன. உணவில் இருந்து தேதிகளை வரம்பிடவும் அல்லது விலக்கவும்:

தேதிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு

தயாரிப்பு பரிமாற்றத்திற்காக, நோயாளிகள் உணவின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) மதிப்பைப் பயன்படுத்துகின்றனர். உலர்ந்த தேதிகள் 40-49 குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அவை கிளைசெமிக் அளவை வெள்ளை ரொட்டி, தேன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை விட 2 மடங்கு குறைவாக அதிகரிக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

தேதிகள் கொண்ட அதே கிளைசெமிக் குழுவில்:

• பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (திராட்சை, டேன்ஜரின், ஸ்ட்ராபெர்ரி),
• தானியங்கள் (பக்வீட், பார்லி),
• பானங்கள் (பதிவு செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள், kvass, பீர், தானியங்கள்).

தேதி பனையின் பழங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மட்டுமல்ல, உடல் சுவடு கூறுகள், வைட்டமின் வளாகங்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் பொருட்களுக்கும் அவசியம்.

அதிக கலோரி உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்வி - இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள், ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்துரையாடிய பின்னர், சுயாதீனமாக முடிவு செய்ய உரிமை உண்டு. அனைத்து தனிப்பட்ட தற்போதைய குறிகாட்டிகளையும் (கிளைசீமியா நிலை, உடலின் நிலை, உட்சுரப்பியல் நோயின் சிக்கல்களின் இருப்பு, உடல் எடை) கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.