ஸ்ட்ராபெரி கிளவுட் சீஸ்கேக்: ஒரு சுவையான டெய்ன்டி

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # 4a28f5a0-a5b6-11e9-9258-55599ad08d66

ஸ்ட்ராபெரி கிளவுட் சீஸ்கேக்: ஒரு சுவையான அழகை உருவாக்குவது எப்படி

1. மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து, அதே சர்க்கரை மற்றும் கோதுமை மாவில் ஊற்றுகிறோம். எல்லாவற்றையும் நொறுக்குத் தீனிகளாக மாற்றுகிறோம்.
2. கோழி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை ஒரு பிளெண்டரில் பிசையவும்.
3. கவுன்சில். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துவது செயல்முறையை விரைவாகவும் வசதியாகவும் ஆக்குகிறது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் மாவை தயாரிக்கலாம்.
4. பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தின் அடிப்பகுதியை ஒரு சிறப்பு அல்லாத குச்சி குழம்புடன் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது கிரீஸ் கொண்டு மூடு.
5. நாங்கள் அதில் மாவை பரப்பினோம், கைகள் அதை கீழே விநியோகித்து சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குகின்றன. நாங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி, சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
6. நிரப்புவதை நாமே செய்வோம். எந்தவொரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் பாலாடைக்கட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும்.
7. கவுன்சில். அமுக்கப்பட்ட பாலுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இயற்கை தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம். சர்க்கரையின் அளவு மட்டுமே, இந்த விஷயத்தில், அதிகரிக்க வேண்டும்.
8. பாலாடைக்கட்டி (குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள புரதங்களை நாங்கள் அகற்றும் போது), வெண்ணிலா சர்க்கரை, கோதுமை மாவு (இதை ஸ்டார்ச் அல்லது ரவை கொண்டு மாற்றலாம்) இல் மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும்.
9. நான் அங்கு 10 ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை (மொத்தத்தில்) வைத்து, ஒரு கை கலப்பான் மூலம் எல்லாவற்றையும் குறுக்கிடுகிறேன்.
10. இதன் விளைவாக தயிர் கிரீம் மாவின் அடிப்படையில் ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது.
11. ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கிரீம் விட 1.5 செ.மீ அதிகமாக இருக்கும் வகையில் பக்கங்களை சரிசெய்கிறோம்.
12. நாங்கள் கேக் படிவத்தை அடுப்பிற்கு அனுப்புகிறோம், 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றி, 30-35 நிமிடங்கள்.
13. நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து கேக்கை வெளியேற்றுவதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு, நாங்கள் மெர்ரிங்ஸை எடுத்துக்கொள்வோம். நாங்கள் குளிர்ந்த புரதங்களின் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, ஒளி நுரை வரை மிக்சியுடன் அடிப்போம்.
14. பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை அவற்றில் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்), நிலையான சிகரங்கள் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
15. நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து கேக்கை வெளியே எடுத்து, அதன் மேற்பரப்பில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பகுதிகளை (அல்லது காலாண்டுகளை) பரப்புகிறோம். நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தட்டிவிட்டு புரதங்களுடன் மூடி, பாதாம் இதழ்கள் அல்லது தேங்காய் செதில்களுடன் தெளிக்கவும் (அல்லது நீங்கள் எதையும் தெளிக்க முடியாது).
16. நாங்கள் உடனடியாக அடுப்பின் வெப்பத்தை 140-150 டிகிரியாகக் குறைத்து, கேக் படிவத்தை அதற்குத் திருப்பி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம்.

முதலில், ஸ்ட்ராபெரி கிளவுட் தயிர் கேக்கை ஒரு அச்சுக்குள் தணிக்கிறோம், பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து ஒரு கம்பி ரேக் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் முழுமையான குளிரூட்டலுக்காக காத்திருக்கிறோம், துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கப் நறுமண தேநீர் அல்லது காபியுடன் மேஜையில் பரிமாறுகிறோம். நாங்கள் நம்பமுடியாத விருந்தை அனுபவிக்கிறோம், செய்முறையை நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்: மேலும் புதிய யோசனைகளுக்கு எங்கள் வலைத்தளமான "கேர்ள்ஸ்" க்குத் திரும்புகிறோம்.

பொருட்கள்

• மாவை:
• 100 gr. எண்ணெய் வடிகால்,
• 30 gr சர்க்கரை,
• 1 முட்டை
• 5 gr. பேக்கிங் பவுடர்
• 200 gr. மாவு
• நிரப்புதல்:
• 350 gr பாலாடைக்கட்டி
• 300 gr அமுக்கப்பட்ட பால்
• 3 மஞ்சள் கருக்கள்,
• 20 gr. மாவு
• வெண்ணிலா சர்க்கரை
• meringue:
• 3 அணில்,
• 70 gr. சர்க்கரை,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை
• கூடுதலாக:
• 350-400 gr. ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• பாதாம் இதழ்கள்.

படிப்படியான செய்முறை

ஒரு கேக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது - மிகவும் மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மணம் கொண்ட கேக். ஃப்ரியபிள் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி, தயிர்-ஸ்ட்ராபெரி லேயர், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, தட்டிவிட்டு புரதம் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவை (நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம்).

மாவைப் பொறுத்தவரை, வெண்ணெய், மாவு மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டரில் தட்டவும். முட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை பிசையவும். நாங்கள் எங்கள் கைகளால் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட வடிவத்தை விநியோகிக்கிறோம், பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம், கீழே ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்திக்கொண்டு, பணியிடத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.

பாலாடைக்கட்டி பாலூட்டப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும் (புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம்), வெண்ணிலா, மாவு, மஞ்சள் கரு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஒரு பகுதி. ஒரு கை கலப்பான் மூலம் நாம் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றி மாவை ஊற்றுவோம். 180 டிகிரியில் 30-35 நிமிடங்கள் கேக்கை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.

லேசான நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து சிகரங்கள் வரை அடிக்கவும்.

நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பை மற்றும் மேல் - தட்டிவிட்டு வெள்ளையர் மற்றும் பாதாம் இதழ்கள். 150 டிகிரியில் 10-15 நிமிடங்கள் கேக்கை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.