நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு மரத்தின் பிரகாசமான ஆரஞ்சு பழம் கிரகத்தின் மிகவும் பிரபலமான பழமாகும். அதன் இனிமையான புத்துணர்ச்சி சுவை ஒரு சிறந்த மனநிலையை அளிக்கிறது, தொனியை மேம்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை இனிப்புகளை மறுக்க வேண்டியிருப்பதால், இந்த நோயில் சிட்ரஸ் பழங்கள் ஆபத்தானதா என்று பலர் யோசிக்கிறார்கள். அவற்றில் சர்க்கரை உள்ளது என்பது வெளிப்படையானது, எனவே அவை அதன் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு பயனுள்ளதாக இல்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஆரஞ்சு சாப்பிட முடியுமா என்பது பற்றி நிபுணர்கள் சொல்வதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.

கலவை மற்றும் பண்புகள்

ஆரஞ்சு என்பது வேர் குடும்பத்திலிருந்து ஒரு பசுமையான தாவரமாகும்.

உயிரியல் அளவுருக்களைப் பொறுத்தவரை இது பெர்ரிகளாக இருந்தாலும், அதன் பழங்களை பழங்களாகக் கருதுவது நமக்குப் பழக்கமாகிவிட்டது.

கூழ் இரண்டு அடுக்குகளாக மூடப்பட்டிருக்கும், அடர்த்தியான தோல் மற்றும் மென்மையான, நுண்ணிய ஆல்பிடோ. பழத்தின் நிறம், சுவை மற்றும் அளவு பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். சீனா ஆரஞ்சின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் வரலாற்று ஆவணங்கள் இது மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் சில தென் அமெரிக்க நாடுகளில் வசிப்பவர்களுக்கு ஆசியர்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தெரிந்திருந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது. தற்போது, ​​தென்னாப்பிரிக்கா, இந்தியா, கிரீஸ், எகிப்து, மொராக்கோ, சிசிலி ஆகிய நாடுகளால் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.

பழங்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, மற்றும் தலாம் அதிக அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது. பீட்டா கரோட்டின் அதற்கு பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தை அளிக்கிறது. ஆல்பிடோ (கூழ் மற்றும் சருமத்திற்கு இடையிலான வெள்ளை அடுக்கு) பெக்டின்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் கலவை போன்ற பொருட்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது:

• ரெட்டினால்,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்,
• niatsid,
• , தயாமின்
• ரிபோஃபிளேவின்,
• பயோட்டின்,
• panthenol.

மேலும், பழங்களில் ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி 9) உள்ளது, இது நம் உடலின் சுற்றோட்ட மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது.

இந்த கூறு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இது முக்கியமாக வெளியில் இருந்து, உணவோடு பெறப்படலாம். மனித உடல் இந்த அத்தியாவசிய பொருளை சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்கிறது.

ஆரஞ்சு நிறத்தில் முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன:

இந்த சிட்ரஸ் பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி ஜலதோஷத்தைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. பழச்சாறு ஒரு டானிக் விளைவை மட்டுமல்ல என்று அறியப்படுகிறது. இது இரத்த சோகை ஏற்பட்டால் உடலை நன்கு மீட்டெடுக்கிறது, எலும்பு திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்குகிறது, கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் வீக்கத்திற்கு உதவுகிறது. அயோடினுக்கு நன்றி, இந்த தயாரிப்பு தைராய்டு சுரப்பியில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. இது போன்ற நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக ஆரஞ்சு சாற்றை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• உயர் இரத்த அழுத்தம்,
• இரத்த உறைவு,
• மாரடைப்பு
• ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ்
• மலச்சிக்கல்,
• வைட்டமின் குறைபாடு
• பெருங்குடல் புற்றுநோய்.

இரைப்பை அழற்சி அல்லது புண் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக ஆரஞ்சு பழம் உண்ண பரிந்துரைக்கவில்லை. சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு குறிக்கப்படவில்லை. எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்கள் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் அவற்றை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் உண்ணும் சிட்ரஸ் பழங்கள் பெரும்பாலும் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள், குறிப்பாக இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள், அவர்களிடமிருந்து சிறிது ஆரஞ்சு மற்றும் சாறு சேர்க்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள சிட்ரஸ் என்பது தினசரி உணவில் இன்றியமையாத ஒரு அங்கமாகும். வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, உடலை ஆதரிக்கிறது, இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது, இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. கரோட்டின், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பார்வைக் கூர்மையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஆரஞ்சு நிறத்தில் காணப்படும் குறிப்பிட்ட நிறமிகள் கிள la கோமா மற்றும் கண்புரை வளர்ச்சியை மெதுவாக்குகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இவை மிக முக்கியமான காரணிகள். பெக்டின்களின் இருப்பு இந்த பழத்தையும், மற்ற வகை சிட்ரஸ் பழங்களையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, திரட்டப்பட்ட நச்சுகளிலிருந்து குடல்களை திறம்பட சுத்தம் செய்ய.

உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதால் உருவாகும் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் இரத்த நாளங்களை ஸ்க்ரரோடைஸ் செய்கிறது. சிட்ரஸ் பழங்கள் மிகவும் நிறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இந்த செயல்முறையை தீவிரமாக எதிர்க்கின்றன. முதலாவதாக, ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபட உதவும், அதாவது வறட்சி மற்றும் சருமத்தின் கடுமையான அரிப்பு போன்றவை ஆஞ்சியோபதியால் ஏற்படுகின்றன.

முக்கிய குறிகாட்டிகள்

நீரிழிவு மெனு ஜிஐ (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) மற்றும் எக்ஸ்இ (ரொட்டி அலகுகள்) குறிகாட்டிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. அவை குறைவாக இருப்பதால், தயாரிப்பு சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரை செறிவு மெதுவாக அதிகரிக்கும். இந்த கருத்துக்கள் எதைக் குறிக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க. கார்போஹைட்ரேட் அல்லது ரொட்டி அலகுகள் ஜெர்மனியைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் உருவாக்கப்படுகின்றன மற்றும் உணவு உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை மதிப்பிடுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. 20 கிராம் வெள்ளை அல்லது 25 கிராம் கம்பு ரொட்டி ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமம். நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 20 XE க்கு மேல் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், உடல் பருமனுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு பாதியாக உள்ளது. ஆரஞ்சு நிறத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பின்வருகிறது. உங்கள் தனிப்பட்ட நுகர்வு வீதத்தைக் கணக்கிட ஒரு குறுகிய அட்டவணை உதவும்.

உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பலவீனமான குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஏற்பட்டால், 55 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு 35-45 வரம்பில் உள்ளது மற்றும் இது சிட்ரஸ் பழங்களின் வகைகளையும், அவற்றின் வளர்ச்சியின் இடத்தையும் பொறுத்தது. இது சிட்ரஸுக்கு இனிப்பைக் கொடுக்கும் குளுக்கோஸ் அல்ல, ஆனால் பிரக்டோஸ், இது இன்சுலின் பங்கேற்காமல் நம் உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது. இது குடல்களால் மிக மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் குளுக்கோஸை விட வேகமாக உடைகிறது, அதாவது தயாரிப்பு சர்க்கரை செறிவு அதிகரிப்பைத் தூண்டாது. நிச்சயமாக, கட்டுப்பாடில்லாமல் பழம் சாப்பிடுவது சாத்தியமற்றது, தேவையற்றது. அதே வைட்டமின் சி தேவையான அளவை உடலுக்கு வழங்க, ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழம் போதுமானதாக இருக்கும்.

உணவு பயன்பாடு

புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு உடலுக்கான நன்மைகளுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இது பல்வேறு காக்டெய்ல்களை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகிறது. எளிதான விருப்பம் புதினா இலைகளுடன் சாறு மற்றும் மினரல் வாட்டர் கலவையாகும். இந்த பானம் தாகத்தை நன்கு தணிக்கிறது, உயிர்சக்தியை அதிகரிக்கும், வைட்டமின்களுடன் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் நீர்-உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதில் நார்ச்சத்து இல்லை. நீக்கப்படாத பானத்தின் தினசரி விதிமுறை ½ கப்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்துக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பழங்களை உள்ளடக்கிய இனிப்பு சாலட்களுக்கு ஆரஞ்சு ஒரு அங்கமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பட்டியலில் கிவி, பேரிக்காய், ஆப்பிள், மாதுளை, கருப்பட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற தயாரிப்புகள் உள்ளன, அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 ஐ தாண்டாது.

"பீட்ரூட் கார்பாசியோ வித் ஆரஞ்சு" என்ற கவர்ச்சியான பெயருடன் இனிப்பு சாக்லேட்டை தவறவிடுவோருக்கு பரிந்துரைக்கலாம். காய்கறிகளில் கிட்டத்தட்ட 40% இருக்கும் குரோமியத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஒரு அசாதாரண சிற்றுண்டி இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தை பூர்த்தி செய்கிறது. டிஷ் தயாரிக்க, ஆரஞ்சு மற்றும் பீட்ஸை உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் போடப்படுகிறது. அசாதாரண சுவை கொண்ட இனிப்பு சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

வெங்காயம், டர்னிப் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு சுவையான சுவை மட்டுமல்ல, வைட்டமின்களின் காக்டெய்லும் கூட. கலவை எவ்வளவு விசித்திரமாக தோன்றினாலும், சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும். டிஷ் தயாரிக்க, ஆரஞ்சு (2 துண்டுகள்) உரிக்கப்பட்டு, ஆல்பிடோ அகற்றப்பட்டு, பழங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீல வெங்காயம் (பெரியது) உரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் காய்கறியை மோதிரங்களுடன் நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் பழ துண்டுகளுடன் கலக்கவும். சாலட் நறுக்கிய வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது கொத்தமல்லி தூவி. ஆடை அணிவதற்கு, எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது பிற காய்கறி), சுண்ணாம்பு (எலுமிச்சை) ஆகியவற்றிலிருந்து சிறிது சாறு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு, ஒரு சிறிய அளவு தேன், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். சாஸ் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது, பயன்பாட்டிற்கு உடனடியாக சாலட்டை சுவையூட்டுகிறது. நீங்கள் கோழி இறைச்சியுடன் தனித்தனியாக அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் மீது டிஷ் பரிமாறலாம்.

குறைவான வெற்றிகரமான டேன்டெம் - ஆரஞ்சு மற்றும் கேரட். இந்த இரண்டு கூறுகளிலிருந்தும், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவை வேறுபடுத்தி, வீட்டைப் பிரியப்படுத்தும் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நீங்கள் உருவாக்கலாம். சாலட்டுக்கு அசல் சுவை கொடுக்க, எலுமிச்சை சாறு, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் (வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு) ஒரு ஆடை பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாலட்டுக்கான பொருட்களின் பட்டியலில் முந்திரிப் பருப்புகளும் அடங்கும், அவை அக்ரூட் பருப்புகளால் மாற்றப்படலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தனியாக உணவை சமைக்க தேவையில்லை, எல்லாவற்றையும் தனக்குத்தானே மறுக்கிறார். பண்டிகை மேசையில் பரிமாற வெட்கப்படாத பல சுவையான, ஆரோக்கியமான, அசல் உணவுகள் உள்ளன. இதன் மூலம், ஆரஞ்சு மற்றும் நீரிழிவு பற்றிய எங்கள் சிறிய ஆய்வு முடிந்தது. உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது, குளுக்கோமீட்டரின் செயல்திறனை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், தரவுகளை பதிவு செய்ய வேண்டும், உட்சுரப்பியல் நிபுணரை அணுகவும் என்பதை நான் மீண்டும் நினைவுபடுத்த விரும்புகிறேன்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஆரஞ்சு சாப்பிட முடியுமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரண வரம்பில் பராமரிக்க அனுமதிக்கும் தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது ஒருபுறம் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும், மறுபுறம், இந்த நோயுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின் சிக்கு 3/4 தினசரி கொடுப்பனவை கூடுதலாக பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் வழங்க முடியும். பெரும்பாலான டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் புதிய ஆரஞ்சுகளின் சிறிய பகுதிகளை பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஆரஞ்சு சாப்பிட முடியுமா, ஆரஞ்சு பழச்சாறு உட்கொள்ள முடியுமா என்பதையும் கீழே விரிவாகக் கருதுவோம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சரியாக மாற்றியமைக்க முடியாது, ஏனெனில் அவர்களின் உடல்கள் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யாது அல்லது உற்பத்தி செய்யப்பட்ட இன்சுலினை திறம்பட பயன்படுத்த முடியாது. வகை 2 நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவான வடிவம் - அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளிலும் 90 முதல் 95 சதவீதம் பேர் இந்த நோயைக் கொண்டிருக்கிறார்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் உண்ணும் உணவுகள் அவர்களின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கணிசமாக பாதிக்கும் - அதனால்தான் சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

நீரிழிவு உணவில் பழம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்

பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளியின் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும். ஒரு நாளைக்கு 1,600 முதல் 2,000 கலோரிகளை உட்கொள்ளும் நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது மூன்று பரிமாண பழங்களை சாப்பிட வேண்டும். தேசிய நீரிழிவு தகவல் மையத்தின்படி, 1,200 முதல் 1,600 கலோரிகளை உட்கொள்வதால், தினமும் இரண்டு பழங்கள் தேவைப்படுகின்றன.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவுக்கு 45-60 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கிடைக்காது என்று அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் பரிந்துரைக்கிறது. உங்கள் உடல் கையாளக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான அளவு உங்கள் பாலினம், வயது, உடல் செயல்பாடுகளின் நிலை, உடல் எடை மற்றும் நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்தது. உங்கள் தனிப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைத் தீர்மானிக்க உதவ சான்றளிக்கப்பட்ட நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.

ஆரஞ்சு, மற்ற எல்லா பழங்களையும் போலவே, உடலுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது. உங்கள் இலக்கு கார்போஹைட்ரேட் அளவை அறிந்து, ஆரஞ்சு அல்லது பிற பழங்கள், பாஸ்தா, அரிசி, ரொட்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கை சரியான அளவில் உட்கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும்.

ஆரஞ்சு உடலுக்கு நிறைய நார்ச்சத்துக்கள் வழங்கப்படுகின்றன, இது செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது, மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும் வைட்டமின் சி. ஒரு ஆரஞ்சு 10 முதல் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்-எண்ணும் முறையைப் பயன்படுத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு ஆரஞ்சு என்பது ஒரு நாளில் எவ்வளவு சாப்பிட முடியும் என்பதை தீர்மானிக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் அல்லது கிளைசெமிக் லோட் உணவுகளைப் பயன்படுத்தி தங்கள் உணவுகளைத் திட்டமிட, ஆரஞ்சு ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் கிளைசெமிக் சுமை தோராயமாக 3.3 ஆகும், அதாவது இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதால் இரத்த குளுக்கோஸில் சிறிது அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது. ஆரஞ்சுகளில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரையை மாற்றியமைக்க உதவுகிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுவதை குறைக்கிறது.

ஆரஞ்சு சாறு

நீரிழிவு நோயுடன் ஆரஞ்சு சாறு செய்ய முடியுமா? வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஆரஞ்சு சாறு பயன்படுத்துவதில் உள்ள முக்கிய சிக்கல் நார்ச்சத்து இல்லாதது மற்றும் அதன் திரவ வடிவம் ஆகும், இது மிகக் குறுகிய காலத்தில் அதிகப்படியானவற்றைப் பயன்படுத்த வழிவகுக்கும்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரையில் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான கூர்முனைகளைத் தடுக்க புதிய ஆரஞ்சு பழங்களை சாப்பிடுங்கள், மேலும் உங்கள் நோயை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

இரத்த சர்க்கரை கண்காணிப்பு

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலமும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருப்பதன் மூலமும் தங்கள் நிலையை கட்டுப்படுத்த முடியும், மற்றவர்களுக்கு நீரிழிவு அல்லது இன்சுலின் ஊசி கூட சிகிச்சையளிக்க மருந்துகள் தேவைப்படுகின்றன. உங்கள் நீரிழிவு சிகிச்சை திட்டம் உங்கள் உடலின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செயலாக்கும் திறனை பாதிக்கும், அவை சர்க்கரை, தானியங்கள் அல்லது பழங்களிலிருந்து வந்தாலும்.

இரத்த சர்க்கரை அளவின் அதிகரிப்பு வலுவாக இருந்தால், உட்கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைத்து, மேலே காட்டப்பட்டுள்ள வழியில் தொடர்ந்து கண்காணிக்கவும், சாப்பிட்ட பிறகு அதன் அதிகப்படியான அதிகரிப்பைத் தடுக்க முடியும் வரை.

இறுதி எண்ணங்கள்

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு உணவிலும் சுமார் 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடலாம், எனவே நீங்கள் எந்த உணவிலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை சேர்க்க முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்க நீங்கள் உண்ணும் மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கண்காணிக்க வேண்டும்.

ஆரஞ்சு பழங்களை ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், வாரத்தில் குறைந்தது பல முறையாவது உங்கள் உணவில் சேர்க்க முயற்சிக்க வேண்டும்.

ஆரஞ்சு: மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்கள் தங்கள் காலை ஆரஞ்சு அல்லது ஆரஞ்சு சாறுடன் தொடங்குகிறார்கள், ஏனெனில் இது சுவையாகவும் சிட்ரஸ் பழங்களில் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாகும். ஆரஞ்சு பழம் சமையல், அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழங்காலத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பாக ஆரஞ்சு.

ஆரஞ்சு என்பது ரட் சிட்ரஸ் குடும்ப துணைக் குடும்பத்தின் பசுமையான பழ மரமாகும். டச்சு மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, “ஆரஞ்சு” என்றால் “சீன ஆப்பிள்” என்று பொருள். இந்த சிட்ரஸ் பழமையான பயிரிடப்பட்ட பழங்களில் ஒன்றாகும். இனிப்பு ஆரஞ்சு பற்றிய முதல் நம்பகமான குறிப்புகள் நம் சகாப்தத்திற்கு 2200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தோன்றின. 1178 இல் ஏ.டி. சீன தோட்டக்காரர் விதை இல்லாத ஆரஞ்சு பற்றி குறிப்பிடுகிறார்.

ரோமானியப் பேரரசின் வீழ்ச்சிக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே மத்திய தரைக்கடல். அதன் இனிப்பு வகை, அல்லது “அயராவதாஸ்” முதலில் பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் 15 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தொடங்கி, தெற்கு ஐரோப்பா முழுவதும் இது விருப்பத்துடன் வளர்க்கப்பட்டது. மூர்ஸ் கிழக்கிலிருந்து செவில் ஆரஞ்சு கொண்டு வந்தார்.

1714 ஆம் ஆண்டில் ரஷ்யாவில் ஏ. மென்ஷிகோவ் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் - ஓரானியன்பாம் அருகே ஒரு அரண்மனையை கட்டியபோது முதல் பசுமை இல்லங்கள் தோன்றின. ஆனால் “ஆரஞ்சு” என்ற பெயர் ரஷ்யாவில் வேரூன்றவில்லை, “ஆரஞ்சு” என்ற பெயர் பாதுகாக்கப்பட்டு இன்னும் பயன்பாட்டில் உள்ளது, படிப்படியாக இங்கிருந்து வந்தது, இது ஜெர்மன் மொழியிலிருந்து வந்தது, அதாவது மொழிபெயர்ப்பில் “சீன ஆப்பிள்” என்று பொருள்.

ஆரஞ்சு நிறத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் சி (70 மி.கி% வரை) சிறந்த ஆதாரங்களில் ஆரஞ்சு ஒன்றாகும். இந்த சொத்து குறிப்பாக மனிதனால் பாராட்டப்படுகிறது.

ஆரஞ்சு பழங்களில் இவை உள்ளன:

நீர் - 84.3%, தலைகீழ் சர்க்கரை (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் கலவை) - 5.9%, சுக்ரோஸ் - 2.5%, புரதம் - 1.1%, வைட்டமின்கள் (மிகி%): பி 1 - 0.07, பி 2 - 0 05, புரோவிடமின் ஏ (கரோட்டின்) - 0.25 வரை, ஹெஸ்பெரிடின் கிளைகோசைடு, கரிம அமிலங்கள் (மாலிக், சிட்ரிக் - 2% வரை), அத்தியாவசிய எண்ணெய், இனோசிட்டால் லிபோட்ரோபிக் பொருள் - 25 மி.கி வரை, பைட்டான்சைடுகள், நிறமிகள், நார், தாதுக்கள், பொட்டாசியம் (197 மி.கி% வரை), போரான், இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின், கோபால்ட், புளோரின், கால்சியம், தாமிரம், மாங்கனீசு உட்பட.

அவற்றில் நிறைய பெக்டின்கள் உள்ளன:

கூழில் - 12.4%, தலாம் உட்புற வெள்ளை அடுக்கில் - 38.8%, வெளிப்புற மஞ்சள் அடுக்கில் (ஃபிளேவ்) - 15.9%.

பழத் தோலில் சர்க்கரைகள், குழுவின் வைட்டமின்கள், பிபி, சி (170 மி.கி வரை), கரோட்டின், அத்தியாவசிய எண்ணெய் (2.4% வரை, முக்கியமாக 90%, லிமோனீன் உள்ளது), தாது உப்புக்கள் உள்ளன. ஆரஞ்சுகளில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பொருட்களின் இத்தகைய பணக்கார உள்ளடக்கம் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் தடுப்பிலும் இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.

ஆரஞ்சு ஒரு சிறந்த குணப்படுத்தும் கருவியாகும், இது உடலுக்கு பல நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. அவை உத்தியோகபூர்வ மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடலை வலுப்படுத்தவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. வைரஸ் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஆரஞ்சு சிறந்த உதவியாளர்கள். வைட்டமின் குறைபாடுகளின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு நன்மை பயக்கும், குடலில் உள்ள செயலற்ற செயல்முறைகளைக் குறைக்கின்றன. மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவுங்கள். அவை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை அகற்ற உதவுகின்றன. மனித நாளமில்லா அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருதய அமைப்பின் நோய்களின் சிறந்த முற்காப்பு. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள். குடிப்பழக்கம் இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கொழுப்பைக் குறைக்க பங்களிப்பு செய்யுங்கள். அவை நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும். சோர்வு மற்றும் வலிமை இழப்புக்கு உதவுங்கள். அவை ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும். அவை வாய்வழி குழியின் நோய்களை சமாளிக்க உதவுகின்றன. ஆரஞ்சு ஒரு பெரிய பகுதியாக இருக்கும் ஃபோலிக் அமிலம், முக்கிய பெண் வைட்டமின் ஆகும். ஃபோலிக் அமிலம் கருத்தரித்தல் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு குழந்தையின் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. புற்றுநோய் செல்களை அழிக்க பங்களிப்பு செய்து புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுங்கள். அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுங்கள். புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருங்கள். ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தின் முக்கிய நன்மை, அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களையும் போலவே, வைட்டமின் சி ஆகும். 150 கிராம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவு வைட்டமின் சிக்கு ஒரு நபரின் தினசரி தேவையை உள்ளடக்கியது.

ஆரஞ்சு பழம் ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும், குறிப்பாக செரிமான, நாளமில்லா, இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காயங்கள் மற்றும் புண்களைக் குணப்படுத்துவதில் ஆரஞ்சு ஒரு நன்மை பயக்கும். இது ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நரம்புகளை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.

ஆரஞ்சு சாற்றில் ஆவியாகும். இது அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவை விளக்குகிறது. ஆரஞ்சு சாறு ஒரு நல்ல எதிர்ப்பு சிங்கோடிக் முகவர். ஆரஞ்சு சாறு உடல் செயல்பாடுகளின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் குறைபாடுகள், சோர்வு, வலிமை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பசியைத் தூண்டுகிறது, தாகத்தை நன்றாகத் தணிக்கிறது, குறிப்பாக காய்ச்சலுடன்.

ஆரஞ்சு ஒரு அற்புதமான இனிப்பு, அவை குழந்தையின் பசியை மேம்படுத்துகின்றன, மறுசீரமைப்பு தீர்வாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பிற பொருட்களின் சிக்கலான தன்மை இருப்பதால், இந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் ஹைப்போவைட்டமினோசிஸ், கல்லீரல், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ஆரஞ்சுகளில் உள்ள பெக்டின்கள், செரிமான செயல்முறைக்கு பங்களிக்கின்றன, பெரிய குடலின் மோட்டார் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் அதிலுள்ள செயலற்ற செயல்முறைகளை குறைக்கின்றன. ஆரஞ்சு பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இந்த பழங்களை முறையாக உட்கொள்வதும் அவற்றிலிருந்து புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளும் உடலில் பொட்டாசியம் இல்லாததை நீக்கி அதன் மூலம் பல நோய்களைத் தவிர்க்கும்.

இவை அனைத்தும் இரைப்பைச் சாறு, வயதான ஸ்பேஸ்டிக் மற்றும் நாள்பட்ட மலச்சிக்கல் மற்றும் டிஸ்பயோசிஸுடன் குடலில் புட்ரெஃபாக்டிவ் செயல்முறைகளை உருவாக்குதல், வாயு உருவாவதைக் குறைத்தல், வெளியில் இருந்து உடலுக்குள் நுழையும் அல்லது வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில் உருவாகும் நச்சுப் பொருட்களை நடுநிலையாக்குதல் ஆகியவற்றுடன் ஒரு சிகிச்சை விளைவை வழங்குகிறது. மலச்சிக்கலைத் தடுப்பது குடலில் கொழுப்பு சேருவதைத் தடுக்கிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பித்தப்பை நோய்க்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

பெக்டின் தோலில் அதிகம் இருப்பதால், அதைத் தூக்கி எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை, பெரும்பாலும் செய்யப்படுவது போல, ஆனால் பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிக அளவு கொண்ட ஆரஞ்சுகளில் ப்யூரின் கலவைகள் இல்லாததால் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதிக வெப்பநிலை அல்லது கீல்வாதத்தில், ஆரஞ்சு சாறு நிறைய குடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான அல்லது குறைந்த கலோரி உணவை பரிந்துரைத்தால் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முரண்

அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் அவற்றை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை குடல் சளி, வயிறு மற்றும் சிறுநீரகங்களை பெரிய அளவில் எரிச்சலூட்டுகின்றன. இதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

இரைப்பை புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்ணின் குடல் அழற்சி இரைப்பை அழற்சி பெருங்குடல் அழற்சி ஹெபடைடிஸ் கடுமையான நெஃப்ரிடிஸ் கோலிசிஸ்டிடிஸ்

ஆரஞ்சுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் அளவை அறிந்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் அவற்றை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது உடல் பருமன் அல்லது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, ஆரஞ்சு பல் பற்சிப்பினை மோசமாக பாதிக்கிறது. எனவே, ஆரஞ்சு சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டும்.

வயதானவர்களுக்கு ஆரஞ்சு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

வயதானவர்களுக்கு சிட்ரஸ் பழங்களை (ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, டேன்ஜரைன்கள், திராட்சைப்பழங்கள்) வைட்டமின் சி, கரோட்டின் மற்றும் பெக்டின் (கரையக்கூடிய உணவு நார்) ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாக உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றில் பொட்டாசியம், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் உள்ளன. தலாம், கூழ், வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள், பெக்டின்கள், சிட்ரிக் அமிலத்தை விட 2-3 மடங்கு அதிகம்.

இருப்பினும், ஆரஞ்சு சாப்பிடும்போது, ​​சில நேரங்களில் அவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பெப்டிக் அல்சர் மற்றும் டூடெனனல் புண்கள், பெருங்குடல் அழற்சி, கணைய அழற்சி ஆகியவற்றிற்கான உணவில் நீங்கள் அவற்றை சேர்க்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் ஆரஞ்சு சாப்பிடலாமா?

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவில் வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்க வேண்டும், மேலும் இது சிட்ரஸ் பழங்களில் காணப்படுகிறது. எனவே, அவற்றை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பழத்தின் எடை மற்றும் அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு அவற்றின் எண்ணிக்கையை கண்டிப்பாக கணக்கிட வேண்டும்.

ஒரு நியாயமான அணுகுமுறையுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சில நேரங்களில் ஒரு வகையான "உண்ணாவிரதத்தை" ஒத்த ஒரு பழ உணவைக் கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சிட்ரஸ் பழங்கள் அதில் கடைசி இடத்தைப் பிடிக்காது.

இந்த வகையின் பழங்களை உணவில் சாப்பிடுவது உங்களை அனுமதிக்கிறது:

நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது, வைரஸ்கள், ஒட்டுண்ணிகள், கிருமிகள் மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக நம்பகமான ஓரின பாதுகாப்பை உருவாக்குகிறது.

மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் வைட்டமின் சி (எனவே சிட்ரஸ் பழங்கள்) முதுகெலும்பு மற்றும் மூளை இலவச தீவிரவாதிகளிடமிருந்து சிறந்த பாதுகாப்பாகும். மற்றும், நிச்சயமாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கரோனரி பற்றாக்குறையின் அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது.

இதைப் பொறுத்தவரை, நோயாளிகளுக்கு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் அளவுகளில் சாப்பிட வேண்டிய சில வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள் கூட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு பழத்தையும் தனித்தனியாக அணுக வேண்டும், அவற்றில் சிலவற்றை மிதமாக உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

நீரிழிவு உணவில் ஆரஞ்சு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் திராட்சைப்பழங்களை விட குறைவாகவே சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் இது அதிக குளுக்கோஸைக் கொண்டுள்ளது.

ஆரஞ்சு முறையான பயன்பாடு உங்களை அனுமதிக்கிறது:

உடலை வைட்டமின் சி மூலம் நிறைவு செய்யுங்கள், ஜலதோஷத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், தேவையான பயனுள்ள தாதுக்களைக் கொண்டு செல்களை நிறைவு செய்யவும், உடலுக்கு பாதுகாப்பு அளிக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு சுமார் 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இவை ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 33 மட்டுமே, எனவே, ஆரஞ்சு பழங்களை நீரிழிவு நோயால் உட்கொள்ளலாம். மேலும், இதில் உள்ள அனைத்து சர்க்கரையும் சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் வடிவத்தில் உள்ளன.

ஆரஞ்சு பழங்களில் நிறைய காய்கறி கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது வயிற்றில் இருந்து சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்க உதவுகிறது, மேலும் இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில், பழத்தின் அளவைப் பொறுத்து 3 முதல் 5 கிராம் நார்ச்சத்து வரை.

ஆனால் இது தொடர்பாக ஒரு வரம்பு உள்ளது: ஆரஞ்சு சாறு குடிக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவது நல்லது - இதனால், அதிக மதிப்புமிக்க தாவர இழைகள் உடலில் நுழையும். ஆரஞ்சு பழங்களில் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைய உள்ளன.

பொட்டாசியம் உடலின் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, சிறுநீரகங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது. சரி, மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் எலும்பு அமைப்பு மற்றும் உடல் திசுக்களை பலப்படுத்துகின்றன. எனவே, நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் ஆரஞ்சு சாப்பிடலாம், சாப்பிடலாம், ஆனால் சிறிய அளவில். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் முதலில் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்!

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரஞ்சு பல நன்மைகளைத் தரும்

நீரிழிவு நோயால், ஒரு நபரின் ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டும். அதனால்தான் இந்த நோயால், பல தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்படுகின்றன. பலவிதமான புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் ஏன் ஆரஞ்சுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அவை என்ன நன்மைகளைத் தருகின்றன?

பழுத்த ஆரஞ்சு நிறத்தில் பல்வேறு பொருட்கள் உள்ளன. எந்தவொரு பழ உணவின் அடிப்படையிலும் இந்த பழத்தை சேர்க்கலாம். ஆரஞ்சு நீண்ட காலமாக தன்னை பல நோய்களுக்கு உதவக்கூடிய ஒரு பழமாக நிறுவியுள்ளது, இதில் நீரிழிவு நோயும் அடங்கும்.

அதனால்தான் நீரிழிவு போன்ற நோயால் ஆரஞ்சு பழங்களை உணவில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பழம் நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றை வழங்குகிறது என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இதில் நிறைய பீட்டா கெரட்டின் மற்றும் லுடீன் உள்ளது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பக்கவாதம், புற்றுநோய் மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன. நீரிழிவு நோயில் மேற்கண்ட நோய்களைத் தடுக்க, ஆரஞ்சு பழங்களை அடிக்கடி உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த பழம் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு தோராயமாக பதினொரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை உடலில் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

பழத்தில் 3-5 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது, இது ஆரஞ்சு சாறுக்கு பதிலாக ஒரு முழு பழத்தையும் சாப்பிடுவது நல்லது என்று கூறுகிறது, பின்னர் அதிக பயனுள்ள இழைகள் நோயாளியின் உடலில் நுழையும். பழத்தின் ஆரஞ்சு நிறத்தால், இது மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். உடலின் திசுக்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் தேவை.

பொட்டாசியம் சிறுநீரகங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது. இது இதயம், நரம்புகள் மற்றும் தசைகளின் செயல்பாட்டு செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது. இது சம்பந்தமாக, இந்த பழத்தை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு துண்டுகளுக்கு மிகாமல் மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு 50 மில்லிகிராம் கால்சியம், 235 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் மற்றும் 15 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

பொதுவாக, நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் ஆரஞ்சு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. நீங்கள் பழத்தை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், உடல் வைட்டமின் சி உடன் நிறைவுற்றது மற்றும் சளி இருந்து பாதுகாக்கப்படும், செல்கள் அனைத்து பயனுள்ள தாதுக்களையும் கொண்டிருக்கும். அவ்வப்போது, ​​ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தை அரை திராட்சைப்பழத்துடன் மாற்றலாம்.

ஆரஞ்சு. பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். ஆரஞ்சு, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள், இன்று நாம் ஆரஞ்சு பற்றி பேசுவோம். ஒரு ஆரஞ்சு பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இந்த தலைப்பைக் கடந்திருக்க முடியவில்லை. நான் ஆரஞ்சு நிறத்தை விரும்புகிறேன், எல்லா சிட்ரஸ் பழங்களிலும் நான் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக ஆரஞ்சு நிறத்தை விரும்புகிறேன். நிச்சயமாக நான் டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் திராட்சைப்பழம் இரண்டையும் சாப்பிடுகிறேன், ஆனால் எனக்கு ஆரஞ்சு அதிகம் பிடிக்கும்.

தவிர, ஆரஞ்சு தலாம் வாசனை எனக்கு ஒன்று. ஆரஞ்சு தோல்களிலிருந்து, நீங்கள் நறுமண மிட்டாய் பழங்களைத் தயாரிக்கலாம், அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கேக்கை அலங்கரிக்க, அவற்றை பேக்கிங், உட்செலுத்துதல், டிங்க்சர்கள், ஜாம் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம். நிச்சயமாக, சிட்ரஸ் பழங்களின் வாசனை, குறிப்பாக ஆரஞ்சு மற்றும் மாண்டரின் ஆகியவை புத்தாண்டு விடுமுறைகளுடன் தொடர்புடையது, அநேகமாக பலரைப் போலவே, இல்லையா?

உள்நாட்டு ஆரஞ்சு சீனா. ஆரஞ்சு "சீன ஆப்பிள்" என்ற மற்றொரு பெயரைக் கொண்டிருந்தது. ஆரஞ்சு நிறத்தின் வடிவம் வட்டமானது, ஆரஞ்சு நிறத்தின் அடர்த்தியான தலாம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் தாகமாக இருக்கிறது, உட்புறமாக துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது, அவை ஒருவருக்கொருவர் எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன. துண்டுகள் ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை விரும்பினால் அகற்றப்படலாம். உள்ளே சதை மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம், எல்லாமே பலவிதமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து சுருண்டிருக்கும்.

ஆரஞ்சு தயாரிப்பு கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, 100 கிராம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் 40 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

ஒரு பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

நான் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​முதலில் ஆரஞ்சு நிறத்தின் தோற்றத்திற்கு நான் கவனம் செலுத்துகிறேன், அது கூட, மென்மையாக, பற்கள் மற்றும் பென்டமென் இல்லாமல் இருந்திருக்க வேண்டும். வண்ணமயமாக்கலைப் பொறுத்தவரை, நான் ஆரஞ்சு ஆரஞ்சு மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறேன், மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிற மேலோடு கொண்ட ஆரஞ்சு சுவையாகவும் புளிப்பாகவும் இல்லை என்பது என் கருத்து.

நீங்கள் ஆரஞ்சு நிறத்தை உங்கள் கைகளில் வைத்திருக்க வேண்டும், அது கனமான, மீள், கனமான ஆரஞ்சு, ஜூசியர் மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும். ஆரஞ்சு நான் பெரிய விரும்புகிறேன். ஆனால், மிகவும் சுவையான நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு என்று நம்பப்படுகிறது. நவம்பர்-டிசம்பர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படும் ஆரஞ்சு பழங்களாகும். ஆரஞ்சு பழங்களை மற்ற பழங்களைப் போல பழுக்காது என்பதையும் அறிந்து கொள்ளுங்கள்; நீங்கள் பழுக்காத ஆரஞ்சு வாங்கினால், அது பழுக்காது.

எப்படி சேமிப்பது?

உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் ஒருபோதும் நிறைய ஆரஞ்சுகளை வாங்குவதில்லை, எனவே நான் அவற்றை ஒரு பழக் குவளையில் ஒரு அறையில் வைத்திருக்கிறேன், ஆனால் நான் இன்னும் அதிக ஆரஞ்சு வாங்கினால், அவற்றை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான கீழ் பெட்டியில் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறேன்.

ஆரஞ்சு ஒரு சன்னி பழம் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது, ஈர்க்கக்கூடிய நன்மை தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தின் முரண்பாடுகளை மறந்துவிடாதீர்கள். ஆரோக்கியத்திற்காக ஆரஞ்சு சாப்பிடுங்கள், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்.

புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஒரு கிளாஸிலிருந்து நீரிழிவு நோய் இருக்க முடியுமா?

மற்றொரு பயனுள்ள தயாரிப்பு திடீரென்று தீங்கு விளைவிப்பதாக அறிவிக்கப்பட்டது. காலையில் குடித்துவிட்டு ஒரு கிளாஸ் ஜூஸ் "சர்க்கரை நோய்" ஏற்படுவதைத் தூண்டும் என்று சமூக வலைப்பின்னல்கள் தீவிரமாக விவாதித்து வருகின்றன. அப்படியா, வல்லுநர்கள் - ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள்.

இதற்கிடையில், உடல் பருமன் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி இயக்குனரான ஆக்ஸ்போர்டின் சூசன் ஜெப் கூறுகையில், ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளிலிருந்து (இயற்கையாக இருந்தாலும்) சர்க்கரைகள் (தொகுக்கப்பட்டிருந்தாலும், புதிதாக பிழிந்தாலும்) இரத்தத்தில் கிட்டத்தட்ட உடனடியாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை உயர்த்துகிறது, மேலும் இன்சுலின் தானாக திட்டமிடப்படாத வெளியீடு ஏற்படுகிறது. இதன் காரணமாக, கணையம் குறைகிறது. தினமும் அதிக அளவு சாறு உட்கொள்பவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து 20 சதவீதம் அதிகம் என்று சூசன் ஜெப் மதிப்பிட்டார்.

எனவே - நெஞ்செரிச்சல், இரைப்பை அழற்சி, மற்றும் புண்கள் கூட. கூடுதலாக, புளிப்பு சாறு பற்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். என் கருத்துப்படி, ஒரு முழு ஆரஞ்சு நிறத்தையும் சாப்பிடுவது நல்லது - ஏனென்றால் இதில் பயனுள்ள ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின் உள்ளது, இது புதிதாக அழுத்தும் சாற்றில் கூட மிகக் குறைவு.

"அனைத்து பழச்சாறுகளும் பானங்களை விட" உணவு "என்ற வகையைச் சேர்ந்தவை" என்று ரஷ்ய தேசிய ஆராய்ச்சி பல்கலைக்கழகத்தின் டயட்டெடிக்ஸ் துறையின் இணை பேராசிரியர் பி.எச்.டி. "ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல்நலம்" கிளினிக்கின் தலைமை மருத்துவர் பிரைகோவா, மைக்கேல் ஜெய்கர்னிக். - ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லி சாறுகளுக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது என்று WHO பரிந்துரைப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ரஷ்ய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அவ்வளவு கண்டிப்பானவர்கள் அல்ல - அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு கண்ணாடிகளை அனுமதிக்கிறார்கள்.

ஆனால் சாற்றில் ஏராளமான கரைந்த பொருட்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - சுவடு கூறுகள் உப்புகள், வைட்டமின்கள், பெக்டின். மற்றும் மிக முக்கியமாக - இயற்கை சர்க்கரைகள் - பிரக்டோஸ். அதாவது, உடலுக்குள் செல்வதால், சாறு இரத்தத்தை இன்னும் தடிமனாக்குகிறது. இது வெப்பத்தில் தாகத்தின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது.

உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் கருத்து

ஆரோக்கியமான கணையத்தில் எல்லாம் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது!

"நிச்சயமாக, பழச்சாறுகளின் பயன்பாடு மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான நேரடி தொடர்பு எதுவும் இல்லை" என்று மோனிகியின் உட்சுரப்பியல் துறையின் மூத்த ஆராய்ச்சியாளர் எம்.டி., பி.எச்.டி., யூரி ரெட்கின் கூறினார். - ஆரோக்கியமான நபரின் கணையம் உடலில் சர்க்கரைகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டது.

மற்றொரு கேள்வி என்னவென்றால், ஏற்கனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைவான எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும். இது பழச்சாறுகளுக்கு மட்டுமல்ல, அனைத்து இனிப்பு உணவுகளுக்கும் பொருந்தும். அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இது தெரியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "சர்க்கரை நோய்" இரண்டு வகையானது என்று அறியப்படுகிறது. டைப் 1 நீரிழிவு கணையத்தால் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை என்பதோடு தொடர்புடையது. அதன் உண்மையான காரணங்கள் அறிவியலுக்குத் தெரியாது, அவற்றை யார் வெளிப்படுத்துவார்கள் - நோபல் அவருக்கு காத்திருக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு வயதுடன் உருவாகிறது மற்றும் ஹார்மோன், நரம்பு மற்றும் வாஸ்குலர் பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றின் முழு சிக்கலுடன் தொடர்புடையது, இது கணையத்தின் செயலிழப்புக்கு அல்லது இன்சுலின் உறிஞ்சுதலின் மீறலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஏனெனில் பீதி தாக்குதல்களின் போது, ​​மன அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை சொட்டுகள் மற்றும் உடல் அவசரமாக நிரப்பப்பட வேண்டும். புதிதாக அழுத்தும் சாறு ஒரு கிளாஸ், மூலம், இரத்த சர்க்கரை விழும்போது விரைவாக அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

ஊட்டச்சத்துக்களை எங்கு தேடுவது

ஜூஸ் உற்பத்தியாளர்களின் ரஷ்ய ஒன்றியத்தின் கூற்றுப்படி, தினசரி கொடுப்பனவில் பல சதவீதம் ஒரு கிளாஸ் சாற்றில் ஊட்டச்சத்துக்களின் விதிமுறைகளைக் காணலாம்:

ஆரஞ்சு நிறத்தில் வைட்டமின் சி தினசரி அளவு (தேவையான 90 க்கு பதிலாக 111 மி.கி), 11 சதவீதம் இரும்பு, 20 சதவீதம் பொட்டாசியம் மற்றும் தக்காளியில் 33 சதவீதம் வைட்டமின் சி, திராட்சையில் 10 சதவீதம் செலினியம், தினசரி டோஸ் புரோவிடமின் ஏ, கேரட்டில் 26 சதவீதம் பொட்டாசியம், மாங்கனீஸில் 12 சதவீதம், பொட்டாசியத்தில் 10 சதவீதம் - ஆப்பிளில்.

புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துகிறது

ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய ஒரு திட்டத்தை நேற்று நான் பார்த்தேன், நம்மில் பெரும்பாலோரைப் போலவே, பல விஷயங்களைப் பற்றி நான் மிகவும் தவறாகப் புரிந்து கொண்டேன். காலையில் நான் எனது கல்வியறிவின்மையை நீக்கி இணையத்தில் உலாவுகிறேன். இங்கே நான் கண்டேன். உலகில் மிகவும் பிரபலமான பழச்சாறுகளில் ஒன்று ஆரஞ்சு என்பது இரகசியமல்ல. "புதிய சாறு ஒரு கண்ணாடி" என்ற சொற்களைக் கேட்கும்போது பெரும்பாலான மக்கள் அதைக் குறிக்கின்றனர்.

வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி, கே, இ ஆகியவை புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறுடன், ஃபோலிக் அமிலம், பயோட்டின், நியாசின், இனோசிட்டால், பயோஃப்ளோனாய்டு மற்றும் பல பயங்கரமான சொற்களிலும் ஏராளமாக உள்ளன. ஜே அங்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. உண்மையில் வைட்டமின்களின் உயர் உள்ளடக்கம் அவரை வெற்றிகரமாக சோர்வுக்கு எதிராக போராட, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த, இரத்த நாளங்களை அனுமதிக்கிறது.

இருப்பினும், ஆரஞ்சு சாறு இரைப்பை சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது, டூடெனினத்தின் அழற்சி. எந்தவொரு குடல் நோய்க்கும் சாறு முரணாக உள்ளது. உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பை கைவிட முடியாவிட்டால், அதை பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்.

மோசமான விஷயம் மற்றொன்று: பல பழச்சாறுகளைப் போலவே, ஆரஞ்சு நிறத்திலும் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. அதே நேரத்தில், அதன் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும் நார்ச்சத்து அளவு மிகக் குறைவு (நாங்கள் அதை கசக்கி, ஜம்பர்களை வெளியே எறிந்தோம்). இதன் விளைவாக, சர்க்கரையின் அதிர்ச்சி பின்னம் உடனடியாக உடலில் நுழைகிறது, இது வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் உடல் பருமனுக்கும் நீரிழிவு நோய்க்கும் வழிவகுக்கும்.

6 வருடங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் புதிதாக அழுத்தும் சாறு தினசரி உட்கொள்வது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும் என்பது உறுதி. அதே நேரத்தில், இந்த விஷயத்தில் ஆரஞ்சு சாறு ஆப்பிள் போன்ற பிற பழச்சாறுகளை விட இரு மடங்கு ஆபத்தானது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்.