வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பால் பொருட்கள்

இந்த வழிமுறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களும் இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை என்றாலும், டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கு பசுவின் பால் ஒரு காரணம் என்பதற்கு இன்று பல வலுவான சான்றுகள் உள்ளன.

“முரண்பாடு” என்ற லேபிள் காரணமாக இந்த தலைப்பின் கீழ் வெளியீடு அனுமதிக்கப்படவில்லை. இவ்வளவு ஆபத்தில் இருக்கும்போது, ​​சிலருக்கு மட்டுமே புரியும் வகையில் அதிக அளவு தகவல்கள் வழங்கப்படும்போது, ​​முரண்பாடுகளை உருவாக்குவதும் பராமரிப்பதும் எளிதானது.

முரண்பாடுகள் அறிவியலின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இருப்பினும், பெரும்பாலும், அவை ஒரு பக்கச்சார்பற்ற விஞ்ஞான விவாதத்தின் விளைவாக இல்லை, அவை ஆராய்ச்சி முடிவுகளை வெளியிடுவதை தாமதப்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தை அல்லது அவற்றின் விலகலை மட்டுமே பிரதிபலிக்கின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, சிகரெட்டுகள் உங்களுக்கு மோசமானவை என்று நான் கூறினால், எனது பார்வையை ஆதரிக்க நிறைய ஆதாரங்களை நான் கொண்டு வந்தால், புகையிலை நிறுவனங்கள் செயல்படலாம் மற்றும் விவரிக்கப்படாத ஒரு விவரத்திற்கு கவனம் செலுத்தலாம், பின்னர் சிகரெட்டின் ஆபத்துகள் பற்றிய கருத்து மிகவும் முரணானது என்று கூறுங்கள், இதனால் எனது வாதங்கள் அனைத்தையும் நீக்குகிறது.

இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது, ஏனென்றால் எப்போதும் தெளிவற்ற தன்மை இருக்கும்: இதுவே அறிவியலின் தன்மை. சில செல்வாக்குமிக்க குழுக்கள் இந்த முரண்பாடுகளைப் பயன்படுத்தி சில யோசனைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, பிரச்சினையில் ஆக்கபூர்வமான ஆராய்ச்சியை ஊக்கப்படுத்துகின்றன, பொதுமக்களை தவறாக வழிநடத்துகின்றன, மேலும் பொதுக் கொள்கையை முக்கியமான வணிகத்திலிருந்து செயலற்ற உரையாடலாக மாற்றுகின்றன.

நீரிழிவு மற்றும் பசுவின் பால்: ஆபத்தில் குழந்தைகள்

கொலின் காம்ப்பெல் தனது சீன ஆய்வில், பல நவீன நாட்பட்ட நோய்களின் உறவைப் பற்றிய தகவல்களை ஊட்டச்சத்துடன் வழங்குகிறது. அத்தியாயங்களில் ஒன்று டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் பசுவின் பால் பயன்படுத்துவது இந்த குணப்படுத்த முடியாத நோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயில், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு இன்சுலின் உற்பத்திக்கு காரணமான கணைய செல்களை தாக்குகிறது. குழந்தைகளை பாதிக்கும் இந்த அழிவுகரமான குணப்படுத்த முடியாத நோய் இளம் குடும்பங்களில் சிக்கலான பிரச்சினைகள் மற்றும் வலி அனுபவங்களை ஏற்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், இந்த நோய் ஊட்டச்சத்துடனும், இன்னும் துல்லியமாக, பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டுடனும் தொடர்புடையது என்பதற்கான உறுதியான ஆதாரங்களைப் பற்றி பெரும்பாலானவர்களுக்குத் தெரியாது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய் இருக்க முடியுமா?

ஒரு குழந்தையைச் சுமக்கும்போது, ​​பல தாய்மார்கள் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயை உருவாக்குகிறார்கள், இது குழந்தை பிறந்த பிறகு ஏற்படுகிறது. இந்த நோய்க்கு முக்கிய காரணம் இன்சுலின் ஆகும், இது போதுமான அளவு மற்றும் செயல்முறை குளுக்கோஸில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை, இது ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலில் அதிகமாக குவிந்து கிடக்கிறது.

இவை அனைத்தும் குழந்தையைத் தாங்கும் போது பல விரும்பத்தகாத உணர்வுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமடைகிறது, பின்னர் - உறுப்புகள் இயல்பாக செயல்பட இயலாமை.

ஆனால் மிகவும் ஆபத்தான விஷயம் என்னவென்றால், கர்ப்பகால நீரிழிவு கருவை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

எனவே, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் குவிவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, எதிர்பார்க்கும் தாயின் மெனுவை நெறிப்படுத்துவது முக்கியம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உணவை உருவாக்க வேண்டும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கும், எனவே கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது, அவை விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

பயனுள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உணவை நிறைவு செய்ய வேண்டும். கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை புரதம். எனவே, புரதத்தை உள்ளடக்கிய தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் மேன்மையை கொடுக்க வேண்டும்.

எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களுக்கு பால் மிக முக்கியமான உணவாகும். தாய் மற்றும் கருவின் உடலை நிறைவு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும் மிக முக்கியமான பொருட்கள் இதில் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரும்பாலான கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கால்சியம் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மேலும் பால் பொருட்கள் அதன் இருப்புக்களை இரத்தத்தில் நிரப்புகின்றன.

கூடுதலாக, பால் குழந்தையின் எலும்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது, தாயின் பற்கள் மற்றும் முடியை பலப்படுத்துகிறது.இது ஒரு பெரிய குழந்தையை சுமக்கும் போது இன்றியமையாத லாக்டோஸ் என்ற அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட பால் பொருட்களில் உள்ளது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் என்றும், பால் பொருட்களால் உடலை மிகைப்படுத்தக்கூடாது என்றும் எச்சரித்தாலும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கு ஏற்படும் தீங்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி கருவுக்கு பரவுகிறது. எனவே, கர்ப்பிணி மற்றும் எதிர்கால குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, உணவைக் கண்காணிக்கவும், விதிமுறைகளுக்கு இணங்கவும் அவசியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு இலவங்கப்பட்டை என்ன நன்மைகளைத் தருகிறது, https://pro-diabet.com/pitanie/produkty/korica.html கட்டுரையில் நீங்கள் காணலாம் டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும், நீங்கள் இங்கே கண்டுபிடிப்பீர்கள்!

பால் பொருட்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

இந்த தயாரிப்புகளின் குழுவின் மெனுவில் சேர்ப்பது மனித உணவில் மிகவும் இயற்கையானது, புதிதாகப் பிறந்த ஒவ்வொரு நபரின் முதல் உணவும் தாயின் பால் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். பழங்காலத்திலிருந்தே, கால்நடைகள் மற்றும் நடுத்தர கால்நடைகளைத் தட்டிக் கேட்கும் சகாப்தத்தில் தொடங்கி, பால் பொருட்கள் நுகர்வு கலாச்சாரம் ஒரு புதிய நிலையை அடைந்தது, இது மாடு, செம்மறி ஆடு மற்றும் ஆடு (மற்றும் பிற நாடுகளில் - ஒட்டகம் மற்றும் மாரே) பால் ஆகியவற்றால் வளப்படுத்தப்பட்டது.

ஏற்கனவே நவீன காலங்களில், நுண்ணுயிரியல் மற்றும் உயிர் வேதியியலின் சாதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட விஞ்ஞான முன்னேற்றம், லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை அவற்றின் கலவையில் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் மனிதர்களுக்குக் கிடைக்கும் பால் பொருட்களின் வரம்பை விரிவுபடுத்தியுள்ளது.

எனவே பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், தயிர், கேஃபிர் மற்றும் பலர் இருந்தனர்.

பால் உணவுகளை உண்ணும் மில்லினியா, இன்று மனித உடல், அரிதான விதிவிலக்குகளுடன், அத்தகைய உணவை மிகவும் நன்றியுடன் பிரதிபலிக்கிறது, அதை அதிகபட்சமாக உறிஞ்சி, தனக்கான அனைத்து நன்மைகளையும் பிரித்தெடுக்கிறது.

மேற்கூறிய அனைத்து பாலின் நேர்மறையான குணங்களுக்கும் பிறகு, மற்றொரு பக்கமும் இருக்கிறது. எல்லா மக்களும் குடிக்கும் மிகவும் சுவையாகவும் பிரியமாகவும் இருக்கும் இது உடலுக்கு நிறைய தீங்கு விளைவிக்கும். விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சியைத் தொடர்ந்து, பல காரணங்கள் கண்டறியப்பட்டன, இதிலிருந்து பால் பொருட்களை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது வழிவகுக்கும்:

• நீரிழிவு வளர்ச்சி,
• சிறுநீரக நோய்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்தது,
• வீக்கம் மற்றும் உடல் பருமன்,
• அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும்.

தினசரி உணவில் இருந்து பாலை விலக்குவது மதிப்புக்குரியது அல்ல; பால் பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரத்தை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும் பால்

விஞ்ஞானிகள் பல ஆய்வுகளை மேற்கொண்டனர் மற்றும் நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் பால் குடிக்க வேண்டும் என்று கண்டறிந்தனர்.

விஞ்ஞானிகள் 2011 இல் ஒரு ஆய்வு நடத்தினர். விஞ்ஞான வேலைகளின் முடிவுகள் “ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன்” (ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன்) மருத்துவ இதழில் வெளியிடப்பட்டன. மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் 82 ஆயிரம் பெண்களை மருத்துவர்கள் பரிசோதித்தனர். அப்போது அவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இல்லை. பால், தயிர் உட்பட இந்த பெண்கள் எத்தனை பால் பொருட்களை உட்கொண்டார்கள் என்பதை 8 ஆண்டுகளாக விஞ்ஞானிகள் அவதானித்துள்ளனர்.

விஞ்ஞானிகள் அதிக அளவு பால் பொருட்கள் (குறைந்த கொழுப்பு) உட்கொள்வது மாதவிடாய் நின்ற காலத்தில் பெண்களிடையே நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது, குறிப்பாக உடல் பருமன் உள்ளவர்களிடையே.

உணவு உணவு

நீரிழிவு நோய்க்கான பால் குடிக்கலாம் மற்றும் குடிக்க வேண்டும். இது பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகளை உள்ளடக்கியது. குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பானத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். குறிப்பாக, ஒரு நபர் ஆடு பால் அல்ல, ஆனால் ஆடு பால் நேசிக்கிறார் என்றால். அதன் கலவையில், இது சற்றே வித்தியாசமானது, மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிக அளவில் உள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பால் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். பசுவின் பால் ஆரோக்கியமான பொருட்கள், வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் களஞ்சியமாகும். மிக முக்கியமான சுவடு கூறுகளில் ஒன்று கால்சியம். நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு, அது அவசியம். ஒரு பால் பானத்தை தினசரி பயன்படுத்துவதால் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் தினசரி உட்கொள்வதை நிரப்ப முடியும்.

கவனமாக இருங்கள்

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உலகில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 2 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு மற்றும் அதன் சிக்கல்களால் இறக்கின்றனர்.உடலுக்கு தகுதியான ஆதரவு இல்லாத நிலையில், நீரிழிவு பல்வேறு வகையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, படிப்படியாக மனித உடலை அழிக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள்: நீரிழிவு குடலிறக்கம், நெஃப்ரோபதி, ரெட்டினோபதி, டிராபிக் புண்கள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, கெட்டோஅசிடோசிஸ். நீரிழிவு புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும். கிட்டத்தட்ட எல்லா நிகழ்வுகளிலும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இறந்துவிடுகிறார், வலிமிகுந்த நோயுடன் போராடுகிறார், அல்லது இயலாமை கொண்ட உண்மையான நபராக மாறுகிறார்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்கிறார்கள்? ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் வெற்றி பெற்றது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை பல வழிகளில் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். விரிவான பட்டியலில் கேக்குகள், சாக்லேட், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மட்டுமல்ல. அதனால்தான் நோயாளி ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார், அதன் கலவை, பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கவனமாக ஆய்வு செய்யுங்கள். வரிசைப்படுத்த எளிதான கேள்விகள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் பால் குடிக்க முடியுமா இல்லையா என்ற கேள்வியை இன்னும் விரிவாக படிப்போம். ஒரு பொருளின் நுகர்வு வீதம், வயது வந்தவருக்கான அதன் மதிப்பு, அதன் நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகளை நாங்கள் வரையறுக்கிறோம்.

தயாரிப்பு கலவை

அதிகரித்த சர்க்கரையுடன் கூடிய பால் முரணாக இல்லை என்று பெரும்பாலான நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள், மாறாக, அது மட்டுமே பயனளிக்கும். இருப்பினும், இவை தெளிவுபடுத்த வேண்டிய பொதுவான பரிந்துரைகள் மட்டுமே. இன்னும் துல்லியமாக கண்டுபிடிக்க, இந்த பானத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மதிப்பீடு செய்வது அவசியம். பால் கொண்டுள்ளது:

“பாலில் சர்க்கரை இருக்கிறதா?” என்று பலர் கேட்கிறார்கள், இது லாக்டோஸுக்கு வரும்போது. உண்மையில், இந்த கார்போஹைட்ரேட் கேலக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸைக் கொண்டுள்ளது. இது டிசாக்கரைடுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. சிறப்பு இலக்கியத்தில், பாலில் எவ்வளவு சர்க்கரை இருக்கிறது என்பது குறித்த தரவைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. இது பீட் அல்லது ரீட் ஸ்வீட்னரைப் பற்றியது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை, கிளைசெமிக் குறியீட்டு, கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் போன்ற குறிகாட்டிகள் சமமாக முக்கியம். இந்த தரவு கீழே உள்ள அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

விலங்கு புரதங்களுடன் தொடர்புடைய கேசின், தசையின் தொனியை பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும் லாக்டோஸுடன் இணைந்து, இதயம், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பி வைட்டமின்கள் நரம்பு மற்றும் தாவர-வாஸ்குலர் அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், தோல் மற்றும் முடியை வளர்க்கின்றன. பால், அதிலிருந்து கிடைக்கும் பொருட்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன, கொழுப்பு காரணமாக உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன, தசை திசு அல்ல. நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படுவதற்கு இந்த பானம் சிறந்த தீர்வாகும், இது அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் புண் கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

பாலைப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய முரண்பாடு உடலால் லாக்டோஸின் போதிய உற்பத்தி ஆகும். இந்த நோயியல் காரணமாக, பானத்திலிருந்து பெறப்பட்ட பால் சர்க்கரையின் சாதாரண உறிஞ்சுதல். ஒரு விதியாக, இது ஒரு கலக்கமான மலத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

பல ஆண்டுகளாக நான் DIABETES இன் சிக்கலைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் விரைந்து செல்கிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 100% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்தின் முழு செலவையும் ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் க்கு ஒரு தீர்வைப் பெறலாம் - இலவச!

ஆடு பாலைப் பொறுத்தவரை, அவருக்கு இன்னும் கொஞ்சம் முரண்பாடுகள் உள்ளன.

இதற்கு பானம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• நாளமில்லா கோளாறுகள்,
• அதிக உடல் எடை அல்லது அதிக எடை கொண்ட போக்கு,
• கணைய அழற்சி.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன பால் பொருட்கள் பொருத்தமானவை

நீரிழிவு நோயாளிகள் பால் பொருட்களில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். பலவீனமான குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் கொழுப்பின் அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது, இது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதே காரணத்திற்காக, முழு பால் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது.

ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது புளிக்காத பால் 1 எக்ஸ்இ கொண்டுள்ளது.

எனவே, சராசரியாக, நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 2 கிளாஸுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது.

சிறப்பு கவனம் ஆடு பாலுக்கு தகுதியானது. நீரிழிவு நோயிலிருந்து விடுபடக்கூடிய ஒரு குணப்படுத்தும் கருவியாக உள்நாட்டு "மருத்துவர்கள்" இதை தீவிரமாக பரிந்துரைக்கின்றனர். பானத்தின் தனித்துவமான கலவை மற்றும் அதில் லாக்டோஸ் இல்லாததால் இது வாதிடப்படுகிறது. இந்த தகவல் அடிப்படையில் தவறானது. பானத்தில் லாக்டோஸ் உள்ளது, இருப்பினும் அதன் உள்ளடக்கம் பசுவை விட சற்றே குறைவாக உள்ளது. ஆனால் இதை நீங்கள் கட்டுக்கடங்காமல் குடிக்கலாம் என்று அர்த்தமல்ல. கூடுதலாக, இது அதிக கொழுப்பு. ஆகையால், ஆட்டின் பால் எடுத்துக்கொள்வது அவசியமானால், உதாரணமாக, ஒரு நோய்க்குப் பிறகு பலவீனமடைந்த ஒரு உயிரினத்தை பராமரிக்க, இது மருத்துவரிடம் விரிவாக விவாதிக்கப்பட வேண்டும். பால் பொருட்கள் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்காது, எனவே ஒரு அதிசயத்தை எதிர்பார்க்கலாம்.

பால் பொருட்களின் ஆபத்துகள் பற்றி

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீரிழிவு நோயின் பாலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மருத்துவ சூழலில் கூட சர்ச்சைக்குரியவை. வயது வந்தோர் உடல் லாக்டோஸை செயலாக்குவதில்லை என்று பல நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உடலில் குவிந்து, இது தன்னுடல் தாக்க நோய்களுக்கு காரணமாகிறது. ஆய்வுகளின் முடிவுகளும் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, இதிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு ½ லிட்டர் பானம் குடிப்பவர்களுக்கு வகை 1 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். அவை அதிக எடையுடன் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், ஏனெனில் பொதிகளில் பொதிகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட அதிக கொழுப்பு உள்ளது.

சில வேதியியல் ஆய்வுகள், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது, அதாவது உடலின் அமிலமயமாக்கல். இந்த செயல்முறை படிப்படியாக எலும்பு திசுக்களின் அழிவு, நரம்பு மண்டலத்தின் தடுப்பு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாடு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. தலைவலி, தூக்கமின்மை, ஆக்சலேட் கற்களின் உருவாக்கம், ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற காரணங்களில் அசிடோசிஸ் அழைக்கப்படுகிறது.

பால், கால்சியம் இருப்புக்களை நிரப்புகிறது என்றாலும், அதே நேரத்தில் அதன் செயலில் உள்ள செலவுகளுக்கு பங்களிக்கிறது என்றும் நம்பப்படுகிறது.

இந்த கோட்பாட்டின் படி, இந்த பானம் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு வயது வந்தவருக்கு நன்மைகளைத் தராது. "பால் மற்றும் நீரிழிவு" என்ற நேரடி உறவை இங்கே நீங்கள் காணலாம், ஏனெனில் இது லாக்டோஸ் என்பதால் நோயியலின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு காரணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

எங்கள் வாசகர்கள் எழுதுகிறார்கள்

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் செல்கிறேன், நாங்கள் என் கணவருடன் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை நடத்துகிறோம், நிறைய பயணம் செய்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று எல்லோரும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க கான் பானத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் இருப்பது. முலையழற்சி சிகிச்சையில் மாடுகள் பெறும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பற்றி பேசுகிறோம். இருப்பினும், இந்த அச்சங்கள் தங்களுக்கு எந்த அடிப்படையையும் கொண்டிருக்கவில்லை. முடிக்கப்பட்ட பால் கட்டுப்பாட்டைக் கடக்கிறது, இதன் நோக்கம் வாடிக்கையாளர் அட்டவணையில் நோய்வாய்ப்பட்ட விலங்குகளிடமிருந்து தயாரிப்பைத் தடுப்பதாகும்.

வெளிப்படையாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள லாக்டோஸ் நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக அதைப் பயன்படுத்தினால் எந்தத் தீங்கும் செய்யாது. உற்பத்தியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவு குறித்து உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க மறக்காதீர்கள்.

எங்கள் வாசகர்களின் கதைகள்

வீட்டில் நீரிழிவு நோயைத் தோற்கடித்தது. சர்க்கரையின் தாவல்களை மறந்து இன்சுலின் எடுத்துக் கொண்டு ஒரு மாதமாகிவிட்டது.ஓ, நான் எப்படி கஷ்டப்பட்டேன், நிலையான மயக்கம், அவசர அழைப்புகள். நான் எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகளுக்கு எத்தனை முறை சென்றிருக்கிறேன், ஆனால் அவர்கள் அங்கே ஒரு விஷயத்தை மட்டுமே சொல்கிறார்கள் - "இன்சுலின் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்." இரத்த சர்க்கரை அளவு சாதாரணமாக இருப்பதால், இன்சுலின் ஒரு ஊசி கூட இல்லை, இந்த கட்டுரைக்கு நன்றி. நீரிழிவு நோய் உள்ள அனைவரும் கட்டாயம் படிக்க வேண்டும்!

• 
  வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களுக்கு ஏன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும்
• 
  நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு: முதல் படிகள்
• 
  அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்கள்.
• 
  குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு 26 சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்

• 
  ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உணவுக்கு புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து
• 
  நீரிழிவு நோயில் உடல் பருமன். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உடல் எடையை குறைப்பது எப்படி
• 
  நீரிழிவு நோயில் ஆல்கஹால் உணவு
• 
  இரத்த குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதை எவ்வாறு நிறுத்துவது, சர்க்கரையை சீராகவும் இயல்பாகவும் வைத்திருத்தல்

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

நீரிழிவு நோய் குளுக்கோஸ் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை சரியாக உறிஞ்சுவதை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு நோயாகும். ஒரு விதியாக, உடல் பருமனின் பின்னணிக்கு எதிராக நோய் உருவாகிறது. இந்த வழக்கில் ஊட்டச்சத்து ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயின் லேசான வடிவத்துடன், சிகிச்சை முறையின் முக்கிய முறை உணவு. மிதமான முதல் கடுமையான தீவிரத்தோடு, குளுக்கோஸைக் குறைக்க மருந்துகளின் பயன்பாட்டுடன் உணவு இணைக்கப்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் பக்கவாதம், மாரடைப்பு, சிறுநீரகம், கண் நோய்கள் போன்ற கடுமையான சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து பல சிக்கல்களைத் தவிர்த்து முழு மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ முடியும்.

முதல் பார்வையில், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது என்று தோன்றலாம் மற்றும் சில தயாரிப்புகளைத் தவிர்த்து சிக்கலை எளிதில் தீர்க்க முடியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும், ஆரோக்கியமான மக்கள் கூட சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிக்க முடியாது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயைப் பற்றி பேசுகையில், உணவு என்பது ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல, ஆனால் ஒரு வாழ்க்கை முறை என்று நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம்.

பீதி அடைய வேண்டாம், நீரிழிவு ஒரு வாக்கியம் அல்ல, உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீங்கள் சலிப்பான உணவை சாப்பிட வேண்டியிருக்கும் என்று நீங்கள் நினைக்கக்கூடாது, உணவு சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

நீங்கள் நல்ல முடிவுகளை அடைய விரும்பினால், நீங்கள் பயன்முறை மற்றும் மெனுவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். கிட்டத்தட்ட எண்பது சதவிகிதம் நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள், எனவே அதை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வருவது கட்டாயமாகும். இதன் விளைவாக, குளுக்கோஸ், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.

உண்மையில், இதில் எந்தத் தவறும் இல்லை, சில தயாரிப்புகள் முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் சில மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். மனநிலை, ஆரோக்கியமாக இருக்க ஆசை மற்றும் பழக்கவழக்கங்களைப் பொறுத்தது. ஒரு நபர் தனது உடலைக் கேட்கவும் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கான எதிர்வினையை கவனிக்கவும் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியுடன் தொடர்புடைய பல்வேறு காரணிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன என்ற போதிலும், அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பொதுவான வரம்புகள் உள்ளன.

சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள்

இப்போதெல்லாம், சர்க்கரையை எளிதில் விநியோகிக்க முடியும். பல இனிப்புகள் உள்ளன, அவை சுவையில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை. இந்த நோய் உடல் பருமனுடன் இருந்தால், இனிப்பான்கள் கூட உணவில் இருக்கக்கூடாது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

சிலர் வெறுமனே இனிப்புகளை மறுக்க முடியாது, இந்த விஷயத்தில் குறைந்த அளவு டார்க் சாக்லேட் குறைந்த அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இனிப்புகள், இயற்கை மற்றும் குறிப்பாக செயற்கை தேன் - இவை அனைத்தும், நிச்சயமாக, நோய் ஏற்பட்டால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நான் என்ன இனிப்புகளை சாப்பிட முடியும்? பொதுவாக, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய குறிக்கோள் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பதாகும். பின்வருவனவற்றை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம்:

சாக்கரின் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் குறைபாடுகள் உள்ளன, இந்த பொருள் சிறுநீரகங்களை எரிச்சலூட்டுகிறது.இது குளிர்ந்த திரவத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் சூடான நீரில் இது ஒரு விரும்பத்தகாத பிந்தைய சுவை பெறுகிறது.

மிட்டாய்கள் மற்றும் குக்கீகள் நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை இந்த நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக தயாரிக்கப்பட்டு உணவுப் பொருட்களாக இருந்தால் மட்டுமே

புதிய காய்கறிகள்

படிக்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான உணவு தேவை

காய்கறிகளை உட்கொள்ளலாம், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, இவை பின்வருமாறு:

அத்தகைய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த அனுமதித்தது. வெள்ளரிகள், தக்காளி, கத்திரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், பூசணி. அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள பழங்கள் மிக மோசமான எதிரிகள். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட்டால், உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் பகுதிகளை கடைபிடிப்பது முக்கியம். தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள்:

சிரப்பில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கிளாசிக்கல் வழியில் தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த பழங்களும் நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. நீங்கள் சாப்பிட விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி, பயன்பாட்டிற்கு முன் அவை தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், ஓடும் நீரின் கீழ் பல முறை துவைக்கவும்.

நீங்கள் தொழிற்சாலை சாறுகளைப் பயன்படுத்த முடியாது, அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் உள்ளன

சாற்றை நீங்களே தயாரிக்க முடிவு செய்தால், அதை ஏராளமான தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். எனவே, மாதுளையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாறு பின்வருமாறு இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது: அறுபது சொட்டு சாறுக்கு, நூறு கிராம் தண்ணீர் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும், அதாவது:

• பால் பொருட்கள்
• மீன் மற்றும் இறைச்சி (சில வகைகள்),
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள்,
• வெண்ணெய்,
• கொழுப்பு குழம்புகள்
• மது பானங்கள்
• கொழுப்பு, காரமான மற்றும் உப்பு சாஸ்கள், அத்துடன் மசாலா,
• இறைச்சி மற்றும் சமையல் கொழுப்புகள்,
• ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு போன்றவை.

நீரிழிவு நோயில், கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர்

புளிப்பு ஆப்பிள்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களிலிருந்தும், செர்ரி மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களிலிருந்தும் காம்போட் குடிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பானம் தயாரிப்பதற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை, தயாரிப்பு முழுவதையும் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்தல்.

அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை கீழே உள்ள அட்டவணை காட்டுகிறது.

உணவு மற்றும் உணவுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

என்ற கேள்விக்கு நீரிழிவு நோய்க்கான பால் தயாரிப்புகளுக்கு இது சாத்தியமா? சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் தெளிவாக பதிலளிக்க முடியாது. இந்த பரந்த உணவுக் குழுவில் என்ன வகைகள் சாத்தியம் மற்றும் நோய்க்கான உணவில் சேர்க்க முடியாது, நாங்கள் கீழே கருத்தில் கொள்வோம்.

உணவு அட்டவணையைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு நோயாளிகள் இயற்கை தோற்றம் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிறந்தது.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்?

1. பசுவின் பால் கால்சியம் உள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அவசியம். தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்புக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் பால் மட்டுமே தேவையான அளவு பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியத்தை உடலுக்கு வழங்கும். புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகிறது.
2. கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் இயற்கை தயிர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட இந்த பால் பொருட்கள் புரதத்தின் முறிவு காரணமாக எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
3. ஆடு பால் இது அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், மிதமாக, பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதில் சிலிக்கான் மற்றும் பசுவின் பாலை விட கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு கால்சியம் உள்ளது. இந்த பானத்தின் அடிப்படையில் இன்சுலின் நோய்க்கான சிகிச்சைகள் கூட உள்ளன.
4. சீரம் - பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் போது உருவாகும் ஒரு தயாரிப்பு. இது பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை நீரிழிவு நோயாளியின் மன மற்றும் உணர்ச்சி நிலையை ஆதரிக்கின்றன. கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
5. பாலாடைக்கட்டி - எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதச்சத்து நிறைந்ததாகவும், அது தயாரிக்கப்படும் பாலின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
6. பால் காளான் பானங்கள் ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான உடல் கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவும். இன்சுலின் நோய்க்கு இது முக்கியம். காளான் குலுக்கல் செயல்பாடு மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பால் பொருட்கள் உட்கொள்ளப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அவசியமாகவும் இருக்கும். அவை வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் புரதங்களால் உடலை வளமாக்கும். ஆனால் நல்லது - ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

நீரிழிவு நோயுடன் புளித்த பால் பொருட்களில் பெர்ரி சேர்க்கப்பட்டால், இந்த பானம் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறிய மகிழ்ச்சியையும் தரும்.

எதை உட்கொள்ள முடியாது?

நீரிழிவு நோய்க்கு பின்வரும் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்:

1. அதிக கொழுப்பு பால்
2. பெரிய அளவில் வெண்ணெய், விதிமுறை 2 டீஸ்பூன்,
3. கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி,
4. கிரீம் மற்றும் அவற்றைக் கொண்ட பானங்கள்.

இந்த பட்டியலுடன் கூடுதலாக, பால் உணவை பெரும்பாலும் கணிசமான அளவுகளில் உட்கொண்டால் தீங்கு விளைவிக்கும். எல்லாமே நல்லது மற்றும் மிதமான அளவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்ற விதி சர்க்கரை நோய்க்கு உணவுப்பழக்கத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

பால் தூள் இயற்கை மாடு அல்லது ஆடு பாலில் இருந்து வேறுபட்டது, எனவே நீங்கள் அதை நாளமில்லா நோயுடன் குடிக்கக்கூடாது.

பால் அட்டவணை

ஒரு உணவை சரியாக வரைய, நீங்கள் பால் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பை வழிநடத்த வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கு பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) மற்றும் சர்க்கரை குறைக்கும் சிகிச்சையை கணக்கிட ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயில், பால் உட்கொள்ளலாம்; உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்கப்படுவதற்கு பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை. இது கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இருப்பினும், எந்தவொரு தயாரிப்பையும் போலவே, நீங்கள் அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் குடிக்க போதுமானது - பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை மீறுவது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் மிகவும் கொழுப்பு, அதை தவறாமல் குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதேபோன்ற நிலைமை சுடப்பட்ட பாலுடன் உள்ளது, இதில் குறைந்தது 4% கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் வைட்டமின்கள் வெப்பநிலையை நீண்ட காலமாக வெளிப்படுத்துவதால் ஓரளவு அழிக்கப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு, 100 கிராம்புரதங்கள், கிராம்கொழுப்புகள், கிராம்கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம்ஜி.ஐ.கலோரிகள், கிலோகலோரி பசுவின் பால், 2.5% கொழுப்பு2,92,54,83054 ஆட்டின் பால்3,04,24,53068 நொதிபரிப்பால்2,11,95,02550 கெஃபிர், 2.5% கொழுப்பு2,92,54,02553 ரியாசெங்கா, 2.5% கொழுப்பு2,92,54,22554 தயிர், 1.5% கொழுப்பு4,11,55,91557 புளிப்பு கிரீம், 15% கொழுப்பு2,615,03,625162 கிரீம், 10% கொழுப்பு2,710,04,530119 தயிர், 0.6% கொழுப்பு22,00,63,330110 ரஷ்ய சீஸ்23,029,00,30364 உப்பு சேர்க்காத இனிப்பு கிரீம் வெண்ணெய்0,582,50,815748

நீரிழிவு நோயில், பால் உட்கொள்ளலாம்; உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்கப்படுவதற்கு பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை. இது கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இருப்பினும், எந்தவொரு தயாரிப்பையும் போலவே, நீங்கள் அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் குடிக்க போதுமானது - பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை மீறுவது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் மிகவும் கொழுப்பு, அதை தவறாமல் குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதேபோன்ற நிலைமை சுடப்பட்ட பாலுடன் உள்ளது, இதில் குறைந்தது 4% கொழுப்பு உள்ளது, ஆனால் வைட்டமின்கள் வெப்பநிலையை நீண்ட காலமாக வெளிப்படுத்துவதால் ஓரளவு அழிக்கப்படுகின்றன.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட மற்றும் 1-2.5% கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் பால் உகந்ததாகும். இதை அதன் தூய வடிவத்தில் குடிக்கலாம், தேநீர், காபி, சிக்கரி ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது தானியங்களை சமைக்க பயன்படுத்தலாம்.

எல்லா மக்களும் பால் பொருட்களை சமமாக பொறுத்துக்கொள்வதில்லை. லாக்டேஸ் நொதி இல்லாதிருந்தால், இந்த வகையின் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பின்வருபவை உருவாகின்றன:

பாரம்பரிய நீரிழிவு தயாரிப்புக்கு மாற்றாக, நீங்கள் லாக்டோஸ் இல்லாத பால் (அரிசி, பாதாம், சோயா, ஆளிவிதை, சணல், நட்டு) பயன்படுத்தலாம், இது தூய வடிவத்திலும், உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கான கூழ் அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட தேங்காய் பால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது அதிக கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.

கொழுப்பு ஆடு பால் கால்சியம், சிலிக்கான் மற்றும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தில் மாட்டுப் பாலில் இருந்து வேறுபடுகிறது.வாரத்திற்கு 1-2 முறை, நீங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஒரு கண்ணாடி குடிக்கலாம், பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளவர்கள் கூட.

பால் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை கட்டுக்கடங்காமல் மற்றும் வரம்பற்ற அளவில் குடிக்க முடியாது.

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

அதன் கலவையில், இந்த கிரீம் நொதித்தல் தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள் (ஈ, பி, சி, பிபி, பயோட்டின்), பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், அயோடின், புரதம் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு சிறிய தொகையை சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தலாம்.

தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - இது குறைந்தபட்சமாக இருக்க வேண்டும் (10-15%). அதிக எடை கொண்டவர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள இயற்கை தயிருக்கு ஆதரவாக புளிப்பு கிரீம் நிராகரிக்க வேண்டும்.

அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அவற்றை தொடர்ந்து உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தின்படி, நீரிழிவு நோயுடன் உண்ணக்கூடிய பிற பால் பொருட்களுடன் கிரீம் ஒப்பிடத்தக்கது, ஆனால் அவை குறைந்த கலோரி உணவை உருவாக்க ஏற்றவை அல்ல.

குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு தேநீர் அல்லது காபியில் வாரத்திற்கு பல முறை சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கலாம்.

குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சமைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் (கேசரோல்ஸ், இனிப்பு வகைகள், டயட் பேஸ்ட்ரிகள்), மேலும் முக்கிய உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டாகவும் இது பொருத்தமானது.

விலங்கு புரதத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய அளவு உணவைக் கொண்டு திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது. கால்சியம் இல்லாததால், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு பலவீனத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இந்த தயாரிப்பு மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ உறுப்புகளின் கூடுதல் ஆதாரமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

5% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துவது கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும் அபாயத்தையும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியையும் குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கிறது.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் காய்கறி கொழுப்பு காரணமாக தயிர் நிறை அல்லது தயிர் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால்

நீரிழிவு நோய்க்கான புளித்த பால் பொருட்கள் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் ஆதாரங்கள் மட்டுமல்ல, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை உருவாக்கும் இரண்டு டஜன் வகையான நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளும் ஆகும். அதன் கலவை காரணமாக, கேஃபிர் ஒரு புரோபயாடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் குடல் தொற்றுநோய்களின் சில நோய்க்கிருமிகளின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது.

லாக்டேஸ் குறைபாடு உள்ளவர்களில் கூட, கேஃபிர் இந்த கார்போஹைட்ரேட்டை விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாமல் உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் உடல் எடை குறைவதற்கும் இரத்த பிளாஸ்மாவின் பெருந்தமனி தன்மைக்கும் வழிவகுக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

ரியாசெங்கா கெஃபிரிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது சுடப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. குறைவான வெப்ப உணர்திறன் கொண்ட வைட்டமின்கள் இருக்கலாம் என்றாலும், குறைந்த பயனுள்ள மற்றும் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. நீரிழிவு நோயில், புளித்த வேகவைத்த பால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக அதிக அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கு: அதன் லேசான சுவை காரணமாக இது கேஃபிரை விட நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

உண்மையான தயிரில் பால் மற்றும் புளிப்பு இருக்க வேண்டும், இருப்பினும், அதன் உற்பத்தி வேறுபாடுகளில் சேர்க்கைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன: பெக்டின், பால் தூள், சர்க்கரை, தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள்.

உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் கூறுகள் இல்லாத தயிர் பொருத்தமானது. ஆயத்த ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகளை வீட்டிலேயே சமைப்பதே சிறந்த வழி. கடை தயிர் வாங்கினால், நீங்கள் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

ஒரு இயற்கை புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு ஒரு சுத்தமான காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது, அதே போல் காய்கறி மற்றும் பழ சாலட்களுக்கான ஆடை புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கலோரி மாற்றாக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த தயாரிப்பு (சராசரியாக 50% கொழுப்பு), எனவே அதன் உணவின் இருப்பைக் குறைக்க வேண்டும். உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​அத்தகைய ஒரு பொருளைக் கைவிடுவது நல்லது, ஆனால் புதிய வடிவத்தில் ஒரு நாளைக்கு பல சீஸ் துண்டுகளை வாரத்திற்கு 2-3 முறை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்:

• பர்மேசன் (32%),
• டச்சு (45%),
• அரை திட - லாட்வியன், லிதுவேனியன், க un னாஸ் (20-45%),
• உக்லிச் (45%),
• ரோக்ஃபோர்ட் (45%),
• ரிக்கோட்டா (8-24%).

புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பாலாடைக்கட்டிகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக சிறுநீரகம் மற்றும் இதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பொருட்கள் மசாலா, நிறைவுற்ற காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் உருகும் உப்புகள் (சிட்ரேட், பொட்டாசியம் பாஸ்பேட், சோடியம்) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. புகையின் சுவையைப் பயன்படுத்தும் போது தொத்திறைச்சி சீஸ் கிடைக்கும். இத்தகைய தயாரிப்புகள் உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் விரும்பத்தகாத பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

வெண்ணெய்

உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கு, உணவில் கொழுப்புகள் இருப்பது அவசியம்: அவை உயிரணு சவ்வுகளின் உருவாக்கம், ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு மற்றும் வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதில் பங்கேற்கின்றன. இருப்பினும், இந்த தேவைகள் அனைத்தும் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவுகளில் உள்ளன, எனவே பொதுவாக உணவில் தூய கொழுப்புகளை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாஸ்போலிப்பிட்களைக் கொண்ட காய்கறி எண்ணெய்கள் இதற்கு விதிவிலக்காகும், இதன் பயன்பாடு பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றமுள்ளவர்களுக்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கது.

சாதாரண உடல் எடையுடன், வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வெண்ணெய் வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது. பருமனான நோயாளிகளில், தயாரிப்பு உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது.

முரண்

லாக்டேஸ் குறைபாடு, அதே போல் கேசீன் ஒவ்வாமை போன்றவற்றிலும் முழு பாலின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது. முதல் வழக்கில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவை (200 மில்லி பால்) மீறும் போது மட்டுமே விரும்பத்தகாத சகிப்பின்மை நிகழ்வுகள் உருவாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பால் உற்பத்தியின் எந்த அளவையும் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள் சாத்தியமாகும், பொதுவாக இந்த நிலை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது.

எந்தவொரு பால் பொருட்களும் பெப்டிக் அல்சர் நோய் அல்லது இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. நோயாளிகளின் இந்த பிரிவில், கேஃபிர் அல்லது தயிருக்குப் பிறகு, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்று வலி பெரும்பாலும் உருவாகின்றன.

உடல் பருமனுடன் தொடர்புடைய டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும். இத்தகைய உணவு உடல் எடையைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்கவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவும். கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் படிவு நீரிழிவு ஆஞ்சியோபதியின் போக்கை கணிசமாக மோசமாக்குகிறது, மேலும் அதன் தொடக்கத்தையும் துரிதப்படுத்துகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் - புதிய பால், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம், அதிக சுவையான தன்மை இருந்தபோதிலும், விரும்பத்தகாததாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை லிபேஸை உற்பத்தி செய்யும் கணையத்தில் பெரிய சுமையை உருவாக்குகின்றன. அதிக அளவு கொழுப்பை உடைக்க பித்தத்தின் வெளியீடும் தேவைப்படுகிறது, இது கோலெலித்தியாசிஸால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பெருங்குடலைத் தூண்டும்.

நீரிழிவு நோயில் உள்ள எந்தவொரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அமுக்கப்பட்ட பால் முரணாக உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு பொதுவாக 55 ஐ விட அதிகமாக இருக்கும். ஒரு நபருக்கு அதை பானங்களில் சேர்க்கும் பழக்கம் இருந்தால், அதை சாதாரண பால், இனிப்பு தேநீர் அல்லது காபியை இனிப்புடன் மாற்றுவது குறித்து நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் என்ன வகையான பால் பொருட்கள் சாத்தியமாகும்?

நீரிழிவு நோயின் போக்கைக் கட்டுப்படுத்த, ஒவ்வொரு நோயாளியும் ஆற்றலை வசூலிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத உணவுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமான இன்சுலின் உற்பத்தி அல்லது எதிர்வினை காரணமாக பலவீனமடைவதால், சர்க்கரை மற்றும் அதில் உள்ள அனைத்து உணவுகளும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட்டின் அதே நேரத்தில் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்படுவதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் மெனுவில் விலங்குகளின் கொழுப்புகளைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.உங்கள் சுவை விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளும் தயாரிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஆனால் குறிப்பாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், நீங்கள் உணவில் அத்தகைய டிஷ் அல்லது உணவு தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாமா என்பது குறித்த தகவல்களை எப்போதும் படிக்க வேண்டும்.

டயட்டீஷியன்களில் பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவை பெரும்பாலான உணவுகளில் அடங்கும், ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கான பால் பொருட்கள் எது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும் திறனைப் பொறுத்தது. பால் பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது, அதாவது வகை 2 நீரிழிவு நோயால், அவை நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

முடிவுகளை வரையவும்

இந்த வரிகளை நீங்கள் படித்தால், நீங்களோ அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களோ நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளீர்கள் என்று முடிவு செய்யலாம்.

நாங்கள் ஒரு விசாரணையை நடத்தினோம், ஒரு சில பொருட்களைப் படித்தோம் மற்றும் மிக முக்கியமாக நீரிழிவு நோய்க்கான பெரும்பாலான முறைகள் மற்றும் மருந்துகளை சோதித்தோம். தீர்ப்பு பின்வருமாறு:

அனைத்து மருந்துகளும் கொடுக்கப்பட்டால், அது ஒரு தற்காலிக முடிவு மட்டுமே, உட்கொள்ளல் நிறுத்தப்பட்டவுடன், நோய் கடுமையாக தீவிரமடைந்தது.

குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை அளித்த ஒரே மருந்து DIAGEN ஆகும்.

இந்த நேரத்தில், நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தக்கூடிய ஒரே மருந்து இதுதான். நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் டயஜன் குறிப்பாக வலுவான விளைவைக் காட்டியது.

நாங்கள் சுகாதார அமைச்சகத்திடம் கோரிக்கை விடுத்தோம்:

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு இப்போது DIAGEN ஐப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது இலவச!

எச்சரிக்கை! போலி DIAGEN விற்கும் வழக்குகள் அடிக்கடி வந்துள்ளன.
மேலே உள்ள இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு ஆர்டரை வைப்பதன் மூலம், உத்தியோகபூர்வ உற்பத்தியாளரிடமிருந்து தரமான தயாரிப்பைப் பெறுவது உங்களுக்கு உத்தரவாதம். கூடுதலாக, உத்தியோகபூர்வ இணையதளத்தில் வாங்குதல், மருந்துக்கு ஒரு சிகிச்சை விளைவு இல்லை என்றால், பணத்தைத் திரும்பப்பெறுவதற்கான உத்தரவாதத்தைப் பெறுவீர்கள் (போக்குவரத்து செலவுகள் உட்பட).

பால் பொருட்களின் பண்புகள்

வயதுவந்த காலத்தில் பால் குடிக்கும் ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்தவர் மனிதன். பால் பொருட்களின் நன்மைகள் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், தாது உப்புக்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் கிடைப்பது. ஒரு விதியாக, பால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் லாக்டோஸை உடைக்கும் நொதி இல்லாத ஒரு வகை மக்கள் உள்ளனர். அவர்களைப் பொறுத்தவரை, பால் குறிக்கப்படவில்லை.

பால் மற்றும் அனைத்து பால் பொருட்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் குறித்து இரண்டு எதிர் கருத்துக்கள் உள்ளன: சில ஆய்வுகள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், வயிறு மற்றும் குடல் நோய்கள் மற்றும் நேரடியாக எதிர் முடிவுகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் நேர்மறையான விளைவை நிரூபித்துள்ளன. சில விஞ்ஞானிகள் பால் பொருட்களை நச்சு மற்றும் புற்றுநோயாக அங்கீகரித்துள்ளனர்.

இதுபோன்ற போதிலும், பால், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் லாக்டிக் அமில பானங்கள் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொதுவானது. இது மக்களுக்கு இந்த வகையின் சுவை மற்றும் அணுகல் காரணமாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இரண்டு முக்கியமான அளவுருக்களை நிர்ணயிப்பது முக்கியம் - இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் கூர்மையாக அதிகரிக்கும் திறன் (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) மற்றும் இன்சுலின் (இன்சுலின் குறியீட்டு) வெளியீட்டைத் தூண்டும் திறன்.

பெரும்பாலும், இந்த இரண்டு குறிகாட்டிகளும் நெருங்கிய மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் பால் பொருட்களின் விஷயத்தில், ஒரு சுவாரஸ்யமான வேறுபாடு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது இன்னும் விளக்கப்படவில்லை. சிறிய அளவிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரணமாக பாலின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) குறைந்ததாக மாறியது, மேலும் பாலில் உள்ள இன்சுலின் குறியீடு வெள்ளை ரொட்டிக்கு அருகில் உள்ளது, தயிரில் இன்னும் அதிகமாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது பின்வரும் விதிகளுக்கு உட்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்:

• சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் இயற்கை தயாரிப்புகளை மட்டும் தேர்வு செய்யவும்.
• உணவுகளின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மிதமாக இருக்க வேண்டும்.
• முற்றிலும் குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் இல்லாதவை, அதற்கு பதிலாக நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் துல்லியமாக கணக்கிடப்பட்ட அளவுகளில் உணவில் இருக்க வேண்டும்.
• இரவு உணவிற்கு இரவில் சர்க்கரையை குறைக்கும் போக்குடன், பால் பொருட்கள் மற்றும் பால் உட்கொள்ளக்கூடாது.
• டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, முதலில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், பின்னர் தயாரிப்புகளின் இன்சுலின் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீடானது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு மிக முக்கியமானது, எனவே குறைந்த ஜி.ஐ மதிப்புகள் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளில் உணவு தொகுக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பால்: நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாட்டு விகிதம்

நீரிழிவு நோயுள்ள உணவில் பால் சேர்ப்பதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. ஆனால் இது ஒரு பானம் மட்டுமல்ல, உணவும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவர்களுடைய தாகத்தைத் தணிக்க முடியாது. நீங்கள் மாடு மற்றும் ஆடு பால் இரண்டையும் குடிக்கலாம் (தனிப்பட்ட விருப்பங்களின்படி).

தயாரிப்பு இயற்கையானது என்றால், அதில் சுமார் 20 அமினோ அமிலங்கள், 30 சுவடு கூறுகள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்கள் உள்ளன. பால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, உடலில் மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கிறது. பால் நினைவகம் மற்றும் மனநிலையையும் மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பால் 2.5 - 3.2% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், குறிப்பாக இது ஆடு பாலுக்கு பொருந்தும். வேகவைத்த பால் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, ஜீரணிக்க எளிதானது, ஆனால் இதில் அதிக அளவு கொழுப்புகள் மற்றும் குறைவான வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை நீடித்த வெப்ப சிகிச்சையால் அழிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மோர் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் கலவையில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவற்றின் மிகவும் மதிப்புமிக்கது கோலின் மற்றும் பயோட்டின் ஆகும், அவை இன்சுலின் திசுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் கிளைசீமியாவை உறுதிப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

உடல் எடையைக் குறைத்து நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் பானமாக இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 100 மில்லி மோர் கலோரி உள்ளடக்கம் 27 கிலோகலோரி, மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​பாலின் பின்வரும் பண்புகளில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. கலோரிகள் 100 கிராம் 2.5% பால் - 52 கிலோகலோரி, கார்போஹைட்ரேட் 4.7 கிராம்.
2. ஒரு கிளாஸ் பானம் 1 XE க்கு சமம்.
3. பாலின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30, இன்சுலின் குறியீடு 90 ஆகும்.
4. நாளில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவு எண் 9 200 மில்லி அனுமதிக்கிறது.
5. நீங்கள் மற்ற உணவுப் பொருட்களிலிருந்து, குறிப்பாக பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தனித்தனியாக பால் குடிக்க வேண்டும்.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாடுகளுடன் பால் சூப்களை தயாரிக்கலாம். மெனுவில் ரவை, அரிசி, பாஸ்தா, நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் ஒரு பயனுள்ள உணவு தயாரிப்பு என்ற போதிலும், இது நிபந்தனையுடன் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பால் கொழுப்பின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் உற்பத்தியின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம். எனவே நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் - 20 சதவீதம், 100 கிராமுக்கு 206 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, இதில் 3.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ரொட்டி அலகு ஒன்றுக்கு சமம். புளிப்பு கிரீம் உள்ள கிளைசெமிக் குறியீடு மற்ற புளித்த பால் பொருட்களை விட அதிகமாக உள்ளது - 56. ஆகையால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, வாரத்திற்கு 2 முதல் 3 முறை 2 தேக்கரண்டி அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முடிந்தால், புளிப்பு கிரீம் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும், தயிர் அல்லது கேஃபிர் உணவுகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறித்து நீங்கள் உறுதியாக இருக்க வேண்டும், எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பண்ணை பொருட்கள் பொருத்தமானவை அல்ல. அதே கட்டுப்பாடுகள் வீட்டில் கிரீம்களுக்கும் பொருந்தும்.

20% கிரீம் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 212 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கிளைசெமிக் குறியீட்டு 45 ஆகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பாலாடைக்கட்டி

பாலாடைக்கட்டி முக்கிய நன்மை ஒரு பெரிய அளவு கால்சியம் ஆகும், இது எலும்பு திசு உருவாவதற்கும், ஆணி தட்டின் அடர்த்தியை பராமரிப்பதற்கும், பல் பற்சிப்பி மற்றும் சாதாரண முடி வளர்ச்சியை வலுப்படுத்துவதற்கும் அவசியம். பாலாடைக்கட்டி இருந்து வரும் புரதம் இறைச்சி அல்லது காய்கறியை விட உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி நிறைய நொதிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள். பாலாடைக்கட்டி பாரம்பரியமாக குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் வயதானவர்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதன் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (இது 30 க்கு சமம்) இது நீரிழிவு நோயுடன் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.

ஆனால் பாலாடைக்கட்டி ஒரு எதிர்மறை சொத்து உள்ளது - இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் திறன். பாலாடைக்கட்டி இன்சுலின் குறியீடு (II) வெள்ளை மாவு - 89 இலிருந்து தயாரிப்புகளுக்கு நெருக்கமாக கொண்டு வருகிறது.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையுடன் - எடுத்துக்காட்டாக, சீஸ்கேக்குகள், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட துண்டுகள், திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, அத்தகைய பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது.

உயர் இன்சுலின் குறியீட்டை விளக்க பல கோட்பாடுகள் கருதப்படுகின்றன:

• இன்சுலின் வெளியீடு பால் சர்க்கரையைத் தூண்டுகிறது - லாக்டோஸ்.
• இரத்தத்தில் இன்சுலின் அதிகரிப்பு பால் புரதத்தின் முறிவு தயாரிப்புகளால் ஏற்படுகிறது - கேசீன்
• பால் பொருட்களில் உள்ள சிறிய பெப்டைடுகள் ஹார்மோன் போன்ற விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இன்சுலின் அளவை கலோரிகள் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு ஏற்றவாறு அதிகரிக்கின்றன.

ஆகவே, பாலாடைக்கட்டி உள்ளிட்ட நீரிழிவு நோய்க்கான பால் பொருட்களை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், தயிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர்) கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து தனித்தனியாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் நாளின் முதல் பாதியில் சிறந்தது.

சுறுசுறுப்பான எடை இழப்புடன், பால் பொருட்கள் உணவில் குறைக்கப்பட வேண்டும். இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவது கொழுப்பு எரிவதைத் தடுக்கிறது என்பதால்.

குறைந்த கொழுப்பு வகை பாலாடைக்கட்டி அல்லது பால் பொருட்கள் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, ஆனால் பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது அவற்றின் பயன்பாடு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேஃபிர் நல்லதா?

கெஃபிர் குடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவின் இயல்பான கலவையை பராமரிக்கவும், மலச்சிக்கலை போக்கவும், எலும்பு திசு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் முடிகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சருமத்தின் நிலை, இரத்த அமைப்பு, பார்வைக் கூர்மை ஆகியவற்றை சாதகமாக பாதிக்கின்றன.

பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களைத் தடுக்க மருத்துவர்களால் கேஃபிர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரைப்பை சாறு, கல்லீரல் நோய்கள், பித்த சுரப்பு கோளாறுகள், அத்துடன் போதை மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றின் குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு அவர் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அதிக சர்க்கரைக்கான மெனுவில் கெஃபிர் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது மற்றும் 15. ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமம்.

இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பதற்கான பாரம்பரிய மருந்து ஒரு காபி சாணை மீது பக்வீட்டை அரைக்கவும், பெறப்பட்ட மாவு 3 தேக்கரண்டி மாலையில் அரை கிளாஸ் கேஃபிர் கொண்டு ஊற்றவும் பரிந்துரைக்கிறது. மறுநாள் காலையில், காலை உணவுக்கு முன் பக்வீட் மற்றும் கேஃபிர் கலவையை சாப்பிடுங்கள். சேர்க்கைக்கான படிப்பு பத்து நாட்கள்.

கிளைசீமியாவைக் குறைப்பதற்கான இரண்டாவது விருப்பம் இந்த கலவையின் ஒரு காக்டெய்லை 15 நாட்களுக்குப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது:

1. கெஃபிர் 2.5% கொழுப்பு - ஒரு கண்ணாடி.
2. அரைத்த இஞ்சி வேர் - ஒரு டீஸ்பூன்.
3. இலவங்கப்பட்டை தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் வெண்ணெய் சாப்பிடலாமா?

100 கிராம் வெண்ணெயின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 661 கிலோகலோரி ஆகும், அதே நேரத்தில் அதில் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, கொழுப்பில் 72 கிராம் உள்ளது. எண்ணெயில் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் டி, அத்துடன் குழு பி, கொழுப்பு உள்ளது. உணவில் கொழுப்பு இல்லாதது ஒரு ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வை ஏற்படுத்துகிறது, பார்வை மற்றும் சளி சவ்வு மற்றும் தோலின் நிலையை பாதிக்கிறது.

கொழுப்பு இல்லாமல், அவற்றில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. ஆனால் நீரிழிவு நோயால், உணவில் உள்ள விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்திற்கு ஒரு கட்டுப்பாடு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இன்சுலின் பற்றாக்குறை கார்போஹைட்ரேட்டை மட்டுமல்ல, கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மீறுகிறது. ஆகையால், ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய டோஸ் 20 கிராம் ஆகும், மீதமுள்ள விலங்குகளின் கொழுப்புகள் முற்றிலும் இல்லாமல் உள்ளன.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், இது வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. அதிக உடல் எடை மற்றும் டிஸ்லிபிடெமியாவுடன், வெண்ணெய் பயன்பாடு நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே இது விலக்கப்படுகிறது.

ஒப்பிடுகையில், வெண்ணெயின் கிளைசெமிக் குறியீடு 51 ஆகும், மேலும் நீரிழிவு நோயில் உள்ள ஆலிவ், சோளம் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய் இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புக்கு காரணமாகாது, அவை பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.

ஆகையால், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்தில், தாவர உணவுகள் மற்றும் மீன்களிலிருந்து கொழுப்பைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அங்கு இது நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களால் குறிக்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெயை வெண்ணெயுடன் மாற்றுவது மிக மோசமான விருப்பமாகும். இது அதன் உற்பத்தியின் செயல்முறையின் காரணமாகும், இதில் காய்கறி கொழுப்பு ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் திட நிலைக்கு மாற்றப்படுகிறது. வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது பின்வரும் விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது:

• கட்டி நோய்களின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக, மார்பக புற்றுநோயை உருவாக்கும் ஆபத்து இரட்டிப்பாகிறது.
• இரத்தக் கொழுப்பின் அதிகரிப்பு, இதன் விளைவாக, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவது.
• உடற் பருமன்.
• குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி.
• கர்ப்பிணிப் பெண்களால் உணவில் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் போது குழந்தைகளில் பிறவி வளர்ச்சி நோயியல்.

எனவே, தொழில்துறை உற்பத்தியின் உணவுப் பொருட்களின் கலவையை கவனமாகக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். இதைச் செய்ய, உற்பத்தியாளரால் குறிப்பிடப்பட்ட தகவல்களை நீங்கள் படிக்க வேண்டும். சர்க்கரை மாற்றுகளில் சிறப்பு “நீரிழிவு தயாரிப்புகளில்” சேர்க்கப்பட்டிருந்தாலும் கூட, டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை சேர்ப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயாரிப்பு ஆபத்தானது.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ பால் பொருட்களின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.

உங்கள் சர்க்கரையைக் குறிக்கவும் அல்லது பரிந்துரைகளுக்கு பாலினத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தேடுகிறது, கிடைக்கவில்லை. காட்டு. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை. காண்பி. தேடுகிறது. கிடைக்கவில்லை.

நீரிழிவு நோய்க்கான பால்

நீரிழிவு நோய்க்கான பால் பொருட்கள் மனிதர்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். அவற்றின் கலவையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சாதாரண மட்டத்தில் பராமரிப்பதை உறுதிசெய்கின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன. நோயாளிக்கு எந்த வகையான நீரிழிவு நோய் இருந்தாலும், உணவுப் ஊட்டச்சத்தில் பால் பொருட்கள் இன்றியமையாதவை.

நீரிழிவு மற்றும் பால்

அதிக இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு வேகவைத்த பால் நல்லது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பால் மற்ற வகை பால் பொருட்களை விட குறைவான பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

சறுக்கப்பட்ட பசுவைத் தவிர, ஆடு மற்றும் மாரின் பால், புளிப்பு மற்றும் வேகவைத்த பால் மற்றும் காய்கறி சோயா பால் கூட உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தயாரிப்புகள் எளிதில் செரிமானமாகவும் சத்தானதாகவும் இருப்பது முக்கியம்.

மாடு மற்றும் ஆடு பால்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்பு முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது. அட்டவணையில் சுருக்கமாக விவரிக்கப்பட்டுள்ள பண்புகளின் காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகள் பால் (ஆடு மற்றும் மாடு) குடிக்கலாம்:

தயிர் மற்றும் கிரீம்

தயிர் தயாரிப்பாளரில் நோயாளிகள் தங்களை சமைப்பது நல்லது.

அதிக சர்க்கரை, ஆரோக்கியமற்ற, கடையில் உள்ள ஒரு பொருளை வாங்குவதை விட வீட்டில் தயிர் தயாரிப்பது சிறந்தது. தயிர் தயாரிப்பாளரில் சமைக்க தயாரிப்பு எளிமையானது மற்றும் வசதியானது. செய்முறையின் முக்கிய விஷயம், கலவையில் உள்ள கூறுகளின் சரியான அளவைக் கவனிப்பது:

1. 0.5 லிட்டர் புதிய பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. சிறப்பு புளிப்புடன் பால் கலக்கப்படுகிறது.
3. இதன் விளைவாக கலவை தயிர் தயாரிப்பாளருக்கு ஊற்றப்படுகிறது.
4. 7-8 மணி நேரம் கழித்து, தயாரிப்பு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

தயிரை சிறிது இனிக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை இல்லாத பழ கூழ், தேன் அல்லது பழ துண்டுகளை அதில் சேர்க்கிறார்கள். நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கலாம் - உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி. சமைத்த இனிப்பு முக்கிய உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது சிறந்த செரிமானத்திற்கு வெற்று வயிற்றில் குடிக்கப்படுகிறது. வீட்டில் தயிர் குழந்தைகள் ரசிக்கும்.

கிரீம் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைக் குறிக்கிறது, எனவே உணவில் அவற்றின் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

இதற்கு மாற்றாக நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் உள்ளது, இது போன்ற நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்பு.

அவை எப்போதும் கடை அலமாரிகளில் காணப்படாது, எனவே வாங்குவதற்கு முன், குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருளை ஒரே, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் குழப்பிக் கொள்ளாமல் இருக்க லேபிளை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

கேஃபிர் மற்றும் ரியாசெங்கா

புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு - கேஃபிர், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேஃபிர் குளுக்கோஸை எளிய கூறுகளாக மாற்றுகிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் சுமையை குறைக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் அதிகப்படியான உடல் எடை அல்லது தோல் நோய்கள் இருந்தால், ஒரு மாதத்திற்கு வழக்கமாக கேஃபிர் உட்கொண்ட பிறகு, உடல் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்தி, தோல் நிலை மேம்படும்.

குறைந்த கொழுப்புப் பொருளை காலை அல்லது மாலை நேரங்களில் சாப்பிடுவது முக்கியம். தினசரி அளவு 500 மில்லிக்கு மேல் இருக்காது.

புளித்த வேகவைத்த பால், ஒரு கேஃபிர் பானம் போலல்லாமல், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 250 மில்லிக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது சற்று கொழுப்பு மற்றும் கலோரி.இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு, இது தடிமனாகவும், அடர்த்தியாகவும் இருந்தாலும். புளித்த வேகவைத்த பால் அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் எந்த கூறுகளையும் (பழங்கள், தேன்) சேர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகள் தினசரி மெனுவில் புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

கடினமான பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச அளவில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3% ஐ தாண்டக்கூடாது. இத்தகைய பாலாடைகளில் வகைகள் உள்ளன: சோயா சீஸ் "டோஃபு", "செச்சில்", "ரிக்கோட்டா", "ரஷ்யன்" மற்றும் பிற.

நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தையவர்கள் ஒரு உணவியல் நிபுணருடன் உணவு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும் சில வகையான முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். குறைந்த கலோரி வகை பாலாடைக்கட்டி கொழுப்புடன் மாற்றுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

பாலாடைக்கட்டி பொறுத்தவரை, அதன் அன்றாட பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று நான் சொல்ல வேண்டும், ஏனெனில் உற்பத்தியில் அதிக கால்சியம் உள்ளது. அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடாமல் இருப்பது முக்கியம், ஆனால் அதை குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுடன் (0-1%) மாற்ற வேண்டும். தினசரி அளவு 150 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. பாலாடைக்கட்டி தூய வடிவத்திலும், அதிலிருந்து உணவுகளை தயாரிக்கவும் செய்யலாம்: சீஸ்கேக், பாலாடை, அடுப்பு கேசரோல்கள்.

பால் காளான்

குணப்படுத்தும் கலவை மற்றும் மனித உடலுக்கு பயனுள்ள பண்புகள் காரணமாக இது இளைஞர்களின் அமுதமாக கருதப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு உட்பட பல உள் நோய்கள் பால் பூஞ்சை மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு மாதத்திற்கு உணவுக்கு முன் தினமும் 1 கிளாஸ் புளித்த பால் பானத்தை குடித்தால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கும் மற்றும் உங்கள் குளுக்கோஸ் அளவு கணிசமாகக் குறையும் என்று நம்பப்படுகிறது.

இன்சுலின் சார்ந்த வகை 1 நீரிழிவு நோயில், தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை.

மோர் மற்ற பால் பொருட்களை விட குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது.

புளிப்புப் பாலைச் செயலாக்குவதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு வயிற்றுப் புண் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குறைவான பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

இந்த டானிக் பானத்தை நீங்கள் தினமும் குடித்தால், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்குகின்றன, உங்கள் மனநிலை மேம்படுகிறது, மிக முக்கியமாக, உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு சரிசெய்யப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், பெரும்பாலும் உடல் பருமனுடன் சேர்ந்து, மோர் அதிக எடையைக் குறைக்க உதவும்.

மோர் போன்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் ஈ,
• , லாக்டோஸ்
• மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் தாது உப்புக்கள்,
• பயோட்டின், கோலின்,
• லாக்டிக் அமிலம்.

Clabber

இந்த புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 1 மற்றும் 2 வது வகை நோய்களுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயிலுள்ள தயிர் பருமனானவர்களுக்கு எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது, இயல்பான தகவல்தொடர்பு மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது.

க ou மிஸ் கலவை மற்றும் பண்புகளில் ஒத்ததாகக் கருதப்படுகிறது - மாரின் பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு புளித்த பால் பானம். இதில் இயற்கையான சர்க்கரை (லாக்டோஸ்) உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் - விரிவான தகவல்கள்

நீரிழிவு நோய் என்பது எண்டோகிரைன் அமைப்பின் ஒரு நோயாகும், இதில் இன்சுலின் தொகுப்பு பலவீனமடைகிறது (அல்லது அதன் உற்பத்தி முற்றிலும் நிறுத்தப்படும்).

நீரிழிவு நிர்வாகத்தில் மருந்து சிகிச்சை மற்றும் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை ஆகியவை இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்தவும், சர்க்கரையின் திடீர் கூர்மையைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

குறைந்த அளவு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் கூட ஹைப்பர் கிளைசீமியா அல்லது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், ஊட்டச்சத்து குறித்த மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை புறக்கணிக்க இயலாது.

இறப்பு அதிகரிக்கும் அபாயமுள்ள நோயியல் குழுவிற்கு சொந்தமான இத்தகைய சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கும், ஒரு உணவை சரியாக உருவாக்குவதற்கும், நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்ற மீட்பு கொள்கைகளுக்கு இசைவானதாக இருக்க வேண்டும். நோயாளியின் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கணையத்தில் அதிக சுமைகளை செலுத்தக்கூடாது - இன்சுலின் தொகுப்புக்கு உடல் பொறுப்பு. இந்த நோயறிதலுடன் கூடிய நோயாளிகள் அதிக உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு சேவை 200-250 கிராம் (பிளஸ் 100 மில்லி பானம்) தாண்டக்கூடாது.

கவனம் செலுத்துங்கள்! உண்ணும் உணவின் அளவை மட்டுமல்ல, உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவையும் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். சுமார் 200-230 மில்லி தேநீர் ஒரு நிலையான கோப்பையில் வைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நேரத்தில் இந்த அளவின் பாதி குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். உணவில் தேநீர் குடிப்பதை மட்டுமே கொண்டிருந்தால், நீங்கள் வழக்கமான அளவு பானத்தை விட்டுவிடலாம்.

ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் உணவின் முறிவு மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கான செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட இரைப்பை சாறு சில மணிநேரங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​நிபுணர்களின் பிற பரிந்துரைகளை நீங்கள் கடைப்பிடிக்க வேண்டும், அதாவது:

• தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சையின் ஒரு முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பேக்கிங், கொதித்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வேகவைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்,
• கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் நாள் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்,
• உணவின் முக்கிய பகுதி புரத உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள்,
• ஊட்டச்சத்து சீரானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான அளவு தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் (வயது தொடர்பான தேவைகளுக்கு ஏற்ப) இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை மட்டுமல்லாமல், உட்கொள்ளும் உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயில், கிட்டத்தட்ட 70% நோயாளிகளில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமடைகிறது; எனவே, குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெனுவுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, அனைத்து கொழுப்பு மற்றும் படங்களையும் துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம்; பால் பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1.5-5.2% க்குள் இருக்க வேண்டும்.

விதிவிலக்கு புளிப்பு கிரீம், ஆனால் இங்கே 10-15% க்கு மிகாமல் கொழுப்பின் சதவீதத்தைக் கொண்ட ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

நீரிழிவு நோய்க்கு எது நல்லது?

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் உள்ள புரத பொருட்களின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகளின் பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட உயர் புரத உணவுகள் பின்வருமாறு:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் கோழி (முயல், வியல், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் கோழி, தோல் இல்லாத வான்கோழி),
• 5% க்கு மிகாமல் கொழுப்பு நிறைந்த பாலாடைக்கட்டி,
• கோழி முட்டைகள் (அதிக கொழுப்பு புரதத்துடன் மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது),
• மீன் (எந்த வகைகளும், ஆனால் டுனா, ட்ர out ட், கானாங்கெளுத்தி, கோட் ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது).

முக்கியம்! நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சரிசெய்வது மட்டுமல்லாமல், தசைக்கூட்டு அமைப்பு, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களிலிருந்து ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (மஞ்சள் நிறத்தின் இனிப்பு வகைகளைத் தவிர), குறைந்த அளவுகளில் அவுரிநெல்லிகள், கேரட் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸுக்கு ஆப்பிள்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த தயாரிப்புகளில் நிறைய லுடீன் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளன, அவை காட்சி கருவியின் நோயியலைத் தடுக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்களில் சுமார் 30% பேர் கிள la கோமா, கண்புரை மற்றும் விழித்திரை வளர்ச்சியை உருவாக்கும் அபாயங்களை அதிகரித்துள்ளனர், எனவே எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் இந்த தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்ப்பது அவசியம்.

இதய தசையின் செயல்பாட்டை பராமரிக்க பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பிற கூறுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது சமமாக முக்கியம்.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பாரம்பரியமாக இதயத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் கொட்டைகள் அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இந்த விஷயத்தில் மருத்துவர்களின் கருத்து தெளிவற்றது, ஆனால் பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் சில நேரங்களில் நீங்கள் மெனுவில் உலர்ந்த பழங்களை உள்ளிடலாம் என்று நம்புகிறார்கள், சில விதிகளின்படி நீங்கள் மட்டுமே இதை செய்ய வேண்டும்:

• 7-10 நாட்களில் 1 முறைக்கு மேல் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்,
• ஒரு நேரத்தில் உண்ணக்கூடிய உற்பத்தியின் அளவு 2-4 துண்டுகள் (அல்லது 6-8 கொட்டைகள்),
• கொட்டைகளை பச்சையாக உட்கொள்ள வேண்டும் (வறுத்தெடுக்காமல்),
• உலர்ந்த பழங்கள் நுகர்வுக்கு முன் 1-2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

முக்கியம்! உலர்ந்த பழங்களின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், சுண்டவைத்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் அத்திப்பழங்கள் (அரிதாக திராட்சையும்) நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இல்லை. சமைக்கும் போது, ​​அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்த ஸ்டீவியா அல்லது மற்றொரு இயற்கை இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.

நான் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

சில நோயாளிகள் நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து மோசமாகவும் சலிப்பானதாகவும் இருப்பதைக் காணலாம். இது ஒரு தவறான கருத்தாகும், ஏனெனில் இந்த நோய்க்கான ஒரே வரம்பு வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைப் பற்றியது, இது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளால் உண்ணக்கூடிய அனைத்து பொருட்களும் அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.