பழத்துடன் பீன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

மேல் இலைகளை அகற்றிய பின், முட்டைக்கோசுக்கு வெளியே சென்று, மெல்லிய நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, நீர்த்த வினிகரை காய்கறி எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து ஊற்றி, சிறிது வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸை மென்மையாக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், சர்க்கரை, ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரைத்த கேரட்டை மேலே தெளித்து வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சிறிது அரைத்த வேகவைத்த பீட்ஸைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வெள்ளை முட்டைக்கோசு வண்ணம் பூசப்படலாம்.

சாலட்டின் முடிவில் அரைத்த ஆப்பிள்கள், திரவமின்றி ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிளம்ஸ், உலர்ந்த பழம், அமிலப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இனிப்பு நீரில் வேகவைத்தல் அல்லது நெல்லிக்காய் ஜாம் வைக்கவும். இந்த சாலட் கோழி, முயல் மற்றும் வியல் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

சராசரி குறி: 0.00
வாக்குகள்: 0

பொருட்கள்:

• 450-500 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்,
  
• 2-3 பிசிக்கள். பெரிய பழுத்த பேரிக்காய்
  
• 2-3 பிசிக்கள். புதிய பச்சை ஆப்பிள்கள்
  
• 3-4 பிசிக்கள். பழுத்த கிவி பழங்கள்
  
• 1-2 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவிலான கேரட்
  
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
  
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். இயற்கை அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு,
  
• உப்பு, சர்க்கரை, தரையில் மிளகுத்தூள், மசாலா கலவை - சுவை விருப்பங்களின்படி.
  

செய்முறையை:

1. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் தலையை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் கவனமாக நறுக்கி, ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு பிழியவும், இதனால் முட்டைக்கோஸ் சிறிது சாற்றை வெளியேற்றும்.
   
2. காய்கறி உரிக்கும் கத்தியால் ஒரு சில புதிய கேரட்டை நன்கு துவைக்கவும், சுத்தம் செய்யவும், பின்னர் ஒரு நடுத்தர அல்லது பெரிய grater மீது தட்டி. வெறுமனே, வேர் பயிர் கொரிய மொழியில் கேரட்டுக்கு அரைக்கப்பட வேண்டும்.
   
3. அரைத்த கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோசுக்கு வைத்து மீண்டும் நசுக்கவும், இதனால் காய்கறிகள் ஒரு சிறிய அளவு சாற்றை விட்டுவிட்டு சிறிது மென்மையாக்கும்.
   
4. சில பழுத்த கிவிஸை துவைக்க, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ், வைக்கோல் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும் (உங்கள் விருப்பப்படி).
   
5. பேரீச்சம்பழங்களை வெதுவெதுப்பான ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் தோலில் இருந்து விடுபட்டு ஒரு நடுத்தர, பெரிய அல்லது கொரிய grater மீது தட்டி.
   
6. ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், விரும்பினால் தலாம், பின்னர் தட்டவும். அரைத்த காய்கறிகளை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், அதனால் அவை நிறத்தை இழக்காது, இது முடிக்கப்பட்ட சாலட்டில் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்.
   
7. அரைத்த பழங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, நன்கு கலந்து, பிக்வன்சிக்கு சிறிது உப்பு சேர்த்து, அதே போல் ஒரு சிட்டிகை தரையில் மிளகு கலவை மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும், இதனால் சாலட் உட்செலுத்தப்படும்.
   
8. சேவை செய்வதற்கு முன் உடனடியாக ஆலிவ் எண்ணெயை நிரப்பவும், பின்னர் நன்கு கலந்து சிறிய பகுதி சாலட் கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
   
9. ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் புதிய கிவி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். விரும்பினால், சிறிது அரைத்த செலரி சாலட்டில் சேர்க்கலாம், இது சாலட்டில் சுவை மட்டுமே சேர்க்கும்.

பழங்களுடன் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் இதயமுள்ள பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயார்! அனைவருக்கும் பான் பசி!

முட்டைக்கோசுடன் ஆப்பிள் சாலட்

பொருட்கள்:

• 100 கிராம் ஆப்பிள்கள்
• புதிய முட்டைக்கோஸ்
• 2 தக்காளி
• செலரி வேர்
• பல்பு
• எலுமிச்சை மற்றும் தக்காளி சாறு
• உப்பு, சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஆப்பிள் மற்றும் செலரி தட்டி, தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், தக்காளி சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.

கருத்துரைகள் (0)

மிகவும், மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட்

எளிய டயட் சாலட்

ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிமையான சாலட்)))

மிகவும், மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட்

எளிய டயட் சாலட்

ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிமையான சாலட்)))

என் குடும்பம் குளிர்காலத்தில் இந்த சாலட்டை விரும்புகிறது, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் நறுமணமுள்ள புதிய காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை

இந்த பசி ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு ஏற்றது

திராட்சை, சீஸ் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் மிகவும் அசாதாரண செய்முறை சாலட்

இத்தாலிய கப்ரீஸ் சாலட்

வைட்டமின்களின் இலையுதிர் காலம். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

இந்த சாலட் எனக்கு பிடித்த உணவுகளின் கலவையாக தோன்றியது - தக்காளி மற்றும் கீரை. மேலும் முட்டை மற்றும் எண்ணெய் அலங்காரமானது அதை மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுத்திகரிக்கவும் செய்கிறது!

எனக்கு பிடித்த கிரேக்க சாலட் விருப்பங்களில் ஒன்று :)

ஃபன்சோசாவுக்கு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை, ஆனால் இது பழக்கமான உணவுகளுக்கு சிறப்பு குறிப்புகளை சேர்க்கிறது!

நீங்கள் கடிகாரத்தை சுற்றி சாலட் சாப்பிடலாம் - முட்டைக்கோஸ், குறிப்பாக மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் இணைந்து, ஒரு சிறந்த கொழுப்பு பர்னர்!

சில காலத்திற்கு முன்பு நான் ஒரு உணவில் இருந்தேன், லைட் சாலட்களுக்கான வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளுடன் சோதனை செய்தேன் - என்னை நம்புங்கள், இது சுவையாக இருக்கிறது!

மிகவும் ஒளி, புதிய சாலட்!

மிகவும் எளிய மற்றும் சுவையான சாலட். ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் பெல் மிளகு எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் என்பதால், இந்த சாலட் எனக்கு பிடித்த ஒன்று. இது வயிற்றில் மிகவும் லேசானது. நான் அடிக்கடி கோடையில் காலை உணவுக்காக செய்கிறேன்.

புல்கூரை அடிப்படையாகக் கொண்ட மற்றொரு ஒல்லியான சாலட். இந்த முறை - லெபனான்.

காய்கறிகளின் இந்த கோடைகால அறுவடையை நான் விரும்புகிறேன்

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து கோடைகால செய்முறை! நான் அதை அடிக்கடி சமைக்கிறேன்!

உண்ணாவிரதத்திற்கான ஒரு மனம் நிறைந்த சாலட், ஆனால் சேராதவர்களுக்கு - ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பறவைக்கு

சாலட் ஒரு அசாதாரண காரமான சுவை கொண்டது. எல்லோருக்கும் வெவ்வேறு சுவைகள் இருப்பதால் நான் குறிப்பாக பொருட்களின் எண்ணிக்கையை எழுதவில்லை.

இந்த சாலட் "தோட்டத்தில் ஆடு", மேஜையில் அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அது இன்னும் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இந்த சாலட்டுக்கான காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கைத் தவிர புதியதாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதால், நான் இதை முதல் முறையாக சமைத்தபோது, ​​சுவையை சந்தேகித்தேன். இப்போது - இது எனது குடும்பத்தினருக்கு மட்டுமல்ல, எனது பல நண்பர்களுக்கும் பிடித்த சாலட்.

மொஸரெல்லாவின் காதலர்களுக்கு ஒரு சுவையான சாலட். தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது, மற்றும் சுவை உங்களை மகிழ்விக்கும் :)

அசல் சாலட்டுக்கு மிகவும் எளிதான செய்முறை! சமைத்த சுவை மற்றும் அழகு நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்!

இந்த உன்னதமான முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை! அது சுவையாக அசாதாரணமாக மாறிவிடும்!

தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஒரு சுவையான சாலட்

கிரேக்க சாலட்டுக்கான எனது செய்முறை. நான் அதை பரிந்துரைக்கிறேன்!

அசாதாரண அஸ்பாரகஸ் சாலட்டுக்கான செய்முறை. அஸ்பாரகஸ் மிகவும் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, அனைவருக்கும் இதை பரிந்துரைக்கிறேன் (குறிப்பாக அந்த உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள்).

சமைக்க கற்றுக்கொள்வது - நான் ஒரு கிரேக்க சாலட் சமைத்தேன்! எனது செய்முறையை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன் - இது எனது முதல் உணவுகளில் ஒன்றாகும் =)

"பழங்களுடன் கோல்ஸ்லா" க்கான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் / முட்டைக்கோஸ் (காலாண்டுகள் “சோலார் ஹேசிண்டா”) - 200 கிராம்
• கேரட் (வைக்கோல் "சோலார் ஹேசிண்டா") - 200 கிராம்
• ஆப்பிள் (சிவப்பு) - 2 பிசிக்கள்.
• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
• அன்னாசி (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) - 150 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் (அல்லது தயிர்) - 300 கிராம்
• சர்க்கரை (நீங்கள் இனிப்பு தயிரைப் பயன்படுத்தினால், அது தேவையில்லை) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• எலுமிச்சை (சாறு) - 1/4 பிசிக்கள்.

சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

ஒரு கொள்கலன் சேவை: 6

செய்முறை "பழங்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்":

முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

ஆப்பிள்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு சிறப்பு தட்டில் கீற்றுகளாக தேய்க்கவும். எங்களிடம் ஏற்கனவே வைக்கோலுடன் கேரட் உள்ளது, நீங்கள் முழு கேரட்டையும் பயன்படுத்தினால், அதை ஒரு சிறப்பு grater உடன் தட்டவும்.

நாங்கள் ஆரஞ்சுகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
அன்னாசிப்பழம், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது, நான் பதிவு செய்யப்பட்ட துண்டுகள் வைத்திருந்தேன்.

புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும்.

அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கலந்து, சாலட் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன்.

தோட்ட முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்) - முட்டைக்கோஸின் கலவை நன்கு ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. இலைகளில் வைட்டமின்கள் (ஏ, பி, சி, கரோட்டின், ஃபோலிக், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்), பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், சுவடு கூறுகள், நைட்ரஜன் பொருட்கள் (1.8%), கொழுப்புகள் (0.18%), சர்க்கரை (1.92%) ), நைட்ரஜன் இல்லாத பொருட்கள் (3.13%), ஃபைபர் (1.65%), சாம்பல் 1.18% மற்றும் 90% நீர் வரை. விண்ணப்ப. மேற்கு மற்றும் கிழக்கின் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலமாக பல்வேறு நோய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்று மற்றும் டூடெனினத்தின் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, அத்துடன் நுரையீரல் காசநோய் (தேனுடன் கலந்தது) மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் வேர்கள் மற்றும் தண்டுகள் ஒரு ஆன்டிடூமர் முகவராக கருதப்படுகின்றன. விதைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் கீல்வாதம், மூட்டு வலி, ஒரு ஆன்டெல்மிண்டிக் மற்றும் டையூரிடிக் எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாரம்பரிய மருந்து புதிய முட்டைக்கோசு இலைகளை தூய்மையான காயங்கள் மற்றும் புண்களுக்கு, முலையழற்சி கொண்ட பாலூட்டி சுரப்பிகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. முட்டைக்கோசு இலைகள் புண்கள் மற்றும் பிற அழற்சி தோல் நோய்களுக்கும், தீக்காயங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும். புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பிற வைட்டமின்களின் தேவையை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பூர்த்தி செய்யலாம். வைட்டமின் சி சார்க்ராட்டில் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது. கேரட் மற்றும் பீட்ஸுடன் கேரட்டுடன் முட்டைக்கோசு கூட்டு நொதித்தல் நமது குளிர்கால அட்டவணையை கணிசமாக வளப்படுத்துகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், சார்க்ராட் சாறு ஒரு வைட்டமின் மற்றும் பலப்படுத்தும் பானமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பசியையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

கேரட் என்பது உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சரக்கறை ஆகும். அதனால்தான் இது உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் அதை எல்லா வடிவங்களிலும் பயன்படுத்துகிறார்கள்: மூல, வேகவைத்த, கேரட் சாறு அதிலிருந்து பெறப்படுகிறது. கரோட்டின் உள்ளடக்கத்தில் இனிப்பு மிளகுக்கு அடுத்தபடியாக கேரட் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. மனித ஊட்டச்சத்தில் கரோட்டின் பற்றாக்குறை வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், வீக்கம், வளர்ச்சி குறைபாடு, நரம்பு மண்டலம் மற்றும் பல்வேறு நாளமில்லா சுரப்பிகளின் செயலிழப்பு, நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடல் எதிர்ப்பைக் குறைக்க, மற்றும் பார்வைக் கூர்மை குறைகிறது. கல்லீரல் நொதியின் செல்வாக்கின் கீழ் (கொழுப்பு முன்னிலையில்), கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது, இது இந்த நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது, அத்துடன் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது. கேரட்டில் நிறைய கொந்தளிப்பான பொருட்கள் உள்ளன. உங்கள் வாயில் உள்ள கிருமிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க, ஒரு துண்டு கேரட்டை மெல்லுங்கள். வெளிப்புறமாக, கேரட் கேக் தீக்காயங்கள், உறைபனி, தூய்மையான காயங்கள் மற்றும் புண்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சருமத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலில் வேகவைத்த அரைத்த கேரட், வலிமை, இரத்த சோகை, செரிமானக் கோளாறுகள், இருமல், பாலூட்டும் தாய்மார்களில் பால் பற்றாக்குறை, கரடுமுரடான தன்மை, காசநோயின் ஆரம்ப கட்டம், பாலியல் இயலாமை, ஹெல்மின்தியாசிஸ், குறிப்பாக பின் வார்ம்களுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேரட்டின் தினசரி பயன்பாடு உடலை கணிசமாக வலுப்படுத்துகிறது, தொற்று நோய்கள் மற்றும் பாதகமான சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களுக்கு அதன் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. முடி நன்றாக வளர்ந்து, எலுமிச்சை கலந்த கேரட் சாற்றை உச்சந்தலையில் தேய்த்தால் அழகான பிரகாசம் கிடைக்கும். அரைத்த கேரட்டை வெண்ணெய் மற்றும் கேரட் சாறுடன் சாப்பிடும்போது (ஒவ்வொரு நாளும் அரை கிளாஸ்), தொற்று நோய்களுக்கான பாதிப்பு குறைகிறது, முகத்தின் தோல் புதியதாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் மாறும்.

ஆப்பிள்கள் - பல புனைவுகள் ஆப்பிள்களைச் சுற்றி குவிந்துள்ளன. பண்டைய கிரேக்க புராணங்களின்படி, ட்ரோஜன் போரின் ஆரம்பம் "முரண்பாட்டின் ஆப்பிள்" ஆகும். நியூட்டனின் தலையில் விழுந்த ஒரு ஆப்பிள், விஞ்ஞானியை உலகளாவிய ஈர்ப்பு விசையை கண்டறிய தூண்டியது. புராணத்தின் படி, இது ஒரு ஆப்பிள், மற்றும் வேறு சில பழங்கள் அல்ல, இது ஆதாமை கவர்ந்திழுக்க ஈவ் உதவியது. ரஷ்ய நாட்டுப்புற கதைகளில் ஆப்பிள்களை புத்துயிர் பெறுவதன் பயனுள்ள பண்புகள்? ஆப்பிள்களின் பயன்பாடு என்ன? ஆப்பிள்களில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு ஆலை உள்ளது - அடாப்டோஜென். இதில் பிரக்டோஸ், வைட்டமின் சி, பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரண்டு டஜன் பிற சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை நீண்ட காலமாக பட்டியலிடப்படலாம். இந்த முழு அமைப்பும் எவ்வாறு இயங்குகிறது? பிரக்டோஸ் உடலை வேகமான சக்தியுடன் நிரப்புகிறது, ஊட்டச்சத்துக்களுடன் மூளை செல்கள் வழங்கலை அதிகரிக்கிறது. இது சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதை வழங்கும் வைட்டமின் பி 5 க்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் சி விரைவாக சிதைந்து உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. ஃபைபர் மற்றும் ஆப்பிள் பெக்டின்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, பொட்டாசியம் சிறுநீரகங்களை வேலை செய்ய உதவுகிறது, இரும்பு இரத்தத்தை உருவாக்குவதை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, பி, குழு பி பிளஸ் மாங்கனீசு, தாமிரம் மற்றும் மூலிகை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பைட்டான்சைடுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உடலின் பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகின்றன. பிரிட்டிஷ், நல்ல காரணத்திற்காக, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு ஆப்பிள்கள் மருத்துவரை விரட்டுகின்றன என்று கூறுகிறார்கள். ஆப்பிள்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடலின் நீண்ட ஆயுளையும் புத்துணர்ச்சியையும் ஊக்குவிப்பதாக விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர், ஏனெனில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆப்பிள்களில் இதயத்தை புத்துணர்ச்சியுறச் செய்து, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஒரு பொருளைக் கண்டுபிடித்தனர். “எபிகாடெசின் பாலிபினால்” எனப்படும் ஒரு பொருள் வாஸ்குலர் கடினப்படுத்துதலை 21% குறைக்கிறது, இது மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. குர்செடின் என்ற தாவர பொருள் மூளை செல்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் அல்ஸ்மெய்கர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.