திராட்சை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறதா?

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு நோய் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் சேர்ந்துள்ளது, இது நோயை இன்சுலின் சார்பு நிலைக்கு மாற்றுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளை மறுக்க நோயாளியைக் கட்டாயப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் கடுமையான தடைகளை மீறாமல் இனிப்புகளை அனுபவிக்க வழிகள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சில குக்கீ ரெசிபிகளை அறிய பலர் ஆர்வமாக இருப்பார்கள், இது ஒரு நீரிழிவு உணவின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் கொள்கைகள்.

அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு செய்முறைகள் எந்த சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. பொதுவாக, தயாரிக்கும் முறையின்படி நீரிழிவு குக்கீகள் சாதாரண குக்கீகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுவதில்லை, நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தில் சமரசம் செய்யும் அந்த தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை கைவிடுவது மட்டுமே அவசியம்.

ஹைப்பர் கிளைசீமியா உள்ளவர்களுக்கு அடிப்படை கல்லீரல் தேவைகள்:

• விலங்குகளின் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது,
• இயற்கை சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது,
• ஆடம்பரமானதாக இருக்கக்கூடாது.

வீட்டு வேலைகளை தொந்தரவு செய்ய விரும்பாத சோம்பேறி இனிப்பு பல், அனைத்து விதிமுறைகளுக்கும் விதிகளுக்கும் இணங்க, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் தயாரிப்புகளை வாங்கலாம். இருப்பினும், வாங்குவதற்கு முன், கலவையுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளவும், உற்பத்தியின் ஜி.ஐ.யையும், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் மதிப்பீடு செய்வது நல்லது, இனிப்பு சிறிய அளவில் கூட தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

சர்க்கரை இல்லாத குக்கீகளை நீங்களே உருவாக்க முடிவு செய்தால், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை வைத்திருப்பது உறுதி.

வெண்ணெய்

வெண்ணெயின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக உள்ளது (51), மற்றும் 100 கிராம் உள்ள கொழுப்பின் அளவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதை உட்கொள்வது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது - 82.5 கிராம். இதன் விளைவாக, 20 கிராமுக்கு மேல் வெண்ணெய் தேவைப்படாத சமையல் குறிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது குறைந்த கொழுப்புடன் மாற்றப்பட வேண்டும் வெண்ணெயை.

இயற்கையான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, செயற்கை அல்லது இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு இனிப்பானை வாங்குவதற்கு முன், அதை வெப்பமாக பதப்படுத்த முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம்.

வெள்ளை மாவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 85 ஆகும், எனவே அதன் பயன்பாடு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கம்பு, சோயா அல்லது பக்வீட் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேஸ்ட்ரிகள் தயாரிப்பதில், கோழி முட்டைகளின் பயன்பாட்டை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்.

ஜி.ஐ.க்கு கூடுதலாக, உற்பத்தியின் முக்கியமான காட்டி கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும். அதிக எடை பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பிரச்சினையாக இருப்பதால், உணவு சத்தானதாக இருக்கிறது, ஆனால் அதிக கலோரி அல்ல என்பது அவர்களுக்கு முக்கியம். எந்தவொரு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, ஒரு சிறப்பு மெனு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது - உணவு எண் 8 மற்றும் எண் 9. அவை அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை தினசரி நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் கலோரிகளின் வரம்பு குறிகாட்டிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நுகரப்படும் பொருட்களின் ஆற்றல் மதிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் அதன் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க அளவின் பராமரிப்பைக் கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

ஓட்ஸ் திராட்சை குக்கீகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வீட்டில் ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

ஓட்மீலை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, தண்ணீர் குளியல், பிரக்டோஸ் மற்றும் சிறிது குடிநீரில் உருகிய வெண்ணெயை சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். மாவை ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். தடமறியும் காகிதம் அல்லது படலம் மூலம் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 15 சம பாகங்கள்-குக்கீகளாக பிரிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சோதனையிலிருந்து சிறிய வட்டங்களை உருவாக்குங்கள். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் திராட்சையை சோதனையில் சேர்க்கலாம், ஆனால் குறைந்த அளவுகளில் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில்.

சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகள்

தண்ணீர் குளியல் உருகிய வெண்ணெயில் சர்க்கரை மாற்று மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, தனித்தனியாக தாக்கப்பட்ட காடை முட்டையில் ஊற்றவும், கம்பு மாவு மற்றும் சாக்லேட் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து, சிறிய துண்டுகளை 25 துண்டுகளாக உருட்டி, அடுப்பில் காகிதம் அல்லது படலத்தை அரை மணி நேரம் தடவவும்.

• 40 கிராம் வெண்ணெயை
• 45 கிராம் இனிப்பு
• 1 காடை முட்டை
• 240 கிராம் மாவு
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 12 கிராம் சாக்லேட் (சவரன்),
• வெண்ணிலின் 2 கிராம்.

ஆப்பிள்களுடன் ஓட்ஸ் குக்கீகள்

1. முட்டையிலிருந்து மஞ்சள் கருக்களை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கவும்,
2. ஆப்பிள்களை நறுக்கி, உரித்த பிறகு,
3. கம்பு மாவு, நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல், ஸ்லேக் வினிகர், சோடா, வெண்ணெயுடன் கலந்த மஞ்சள் கருக்கள், தண்ணீர் குளியல் மற்றும் இனிப்பானில் உருகி,
4. மாவை பிசைந்து, உருட்டவும், சதுரங்களாக பிரிக்கவும்,
5. நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை வெல்லுங்கள்
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைக்கவும், ஆப்பிள்களை மையத்தில் வைக்கவும், அணில் மேலே,
7. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

• 800 கிராம் ஆப்பிள்கள்
• 180 கிராம் வெண்ணெயை
• 4 கோழி முட்டைகள்
• 45 கிராம் நறுக்கிய ஓட்ஸ்,
• 45 கிராம் கம்பு மாவு
• சோடா,
• வினிகர்,
• இனிக்கும்.

வெகுஜனத்தை 50 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும்.

கெஃபிர் ஓட்மீல் குக்கீகள்

முன்பு வினிகருடன் தணிந்த கெஃபிர் சோடாவில் சேர்க்கவும். மார்கரைன், புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் மென்மையாக்கப்பட்டு, ஓட்மீலுடன் கலந்து, ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டு, கம்பு (அல்லது பக்வீட்) மாவு. சோடாவுடன் கேஃபிர் சேர்க்கவும், கலக்கவும், ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். சுவைக்காக, நீங்கள் பிரக்டோஸ் அல்லது செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மாவை கிரான்பெர்ரி அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளை சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் நிறை 20 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• 240 மில்லி கெஃபிர்,
• 35 கிராம் வெண்ணெயை
• 40 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் ஓட்மீல்,
• பிரக்டோஸ்,
• சோடா,
• வினிகர்,
• குருதிநெல்லி.

காடை முட்டை குக்கீகள்

சோயா மாவை காடை முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, குடிநீர், வெண்ணெயைச் சேர்த்து, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, சோடா, வினிகருடன் சமைத்த, இனிப்பு. மாவை பிசைந்து, 2 மணி நேரம் உட்செலுத்தவும். நுரை வரும் வரை வெள்ளையரை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, கலக்கவும். மாவில் இருந்து 35 சிறிய (5 செ.மீ விட்டம்) துண்டுகளை உருட்டவும், தயிர் வெகுஜனத்தை மையத்தில் வைக்கவும், 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

• 200 கிராம் சோயா மாவு
• 40 கிராம் வெண்ணெயை
• 8 காடை முட்டைகள்
• இனிப்புப்பொருளானது
• சோடா,
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• நீர்.

1 துண்டுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் - 35

இஞ்சி குக்கீகள்

ஓட்மீல், மாவு (கம்பு), மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை, முட்டை, கேஃபிர் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை வினிகருடன் சேர்த்து கலக்கவும். மாவை பிசைந்து, 40 கீற்றுகள், 10 முதல் 2 செ.மீ அளவு வரை, அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் இஞ்சியை ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும். இனிப்பு அல்லது பிரக்டோஸுடன் தெளிக்கவும், ரோல்களில் உருட்டவும். 15-20 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

• 70 கிராம் ஓட்ஸ்,
• 210 கிராம் மாவு
• 35 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை
• 2 முட்டை
• 150 மில்லி கெஃபிர்,
• சோடா,
• வினிகர்,
• பிரக்டோஸ்,
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாக்லேட்,
• இஞ்சி.

பலர், தங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருப்பதை அறிந்ததும், வாழ்க்கை முடிந்துவிட்டது என்று நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், நீரிழிவு ஒரு வாக்கியம் அல்ல. நவீன தொழில்நுட்பங்கள் அத்தகைய நபர்கள் வாழ்வதை சாத்தியமாக்குகின்றன மற்றும் நடைமுறையில் நோயைக் கவனிக்கவில்லை. அவற்றில் ஏதேனும் ஒரு சமையல் விருப்பங்களை திருப்திப்படுத்தலாம், சில கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டு. நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன வகையான குக்கீகளை உண்ணலாம் என்பது ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு தொடர்பாக நோயின் நோக்கம் காரணமாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் மேலே கருதப்பட்டன, அதைத் தொடர்ந்து அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்க முடியும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்கள் பலருக்கு பிடித்த இனிப்பு. நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையை தினசரி மெனுவில் சேர்ப்பது பயனுள்ளது. நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்படும்போது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்று பெரும்பாலான மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முற்றிலும் எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பயனுள்ளதாக மாறும், ஆனால் காயப்படுத்தலாம். நீரிழிவு முன்னிலையில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா என்பதை மருத்துவர்கள் இன்னும் தெளிவாக தீர்மானிக்க முடியவில்லை. நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டன. அவர்களில் சிலர் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி பழம் என்று நம்புகிறார்கள். இது இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அத்தகைய நோய்க்கு விரும்பத்தகாதது. உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோயின் கருத்துக்கள் இணக்கமானவை என்று மருத்துவர்களின் மற்றொரு பகுதி கூறுகிறது. உலர்ந்த பழங்களில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன என்பதன் மூலம் இந்த கருத்து விளக்கப்படுகிறது.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதில் சர்க்கரைகளின் மிகப் பெரிய சதவீதத்தை (85% வரை) கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, ஆனால் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு சிறியது, எனவே இந்த இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாமா இல்லையா என்பது நோயியல் செயல்முறையின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும்.

இனிப்புகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்

பின்வரும் இயற்கை இனிப்புகள் உணவு உணவில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• நீரிழிவு நோய்க்கான கத்தரிக்காய்
• புதிய வாழைப்பழங்கள்
• முலாம்பழம்,
• பேரிக்காய்,
• ஆப்பிள்கள்,
• தேதிகள்,
• அன்னாசி.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் முன்னிலையில் இதுபோன்ற உலர்ந்த பழங்கள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கவை என்றால், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவருடன் தங்கள் உணவை ஒருங்கிணைத்த பின்னரே, உலர்ந்த பெர்ரி பயனுள்ளதாக இருக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலருக்கு பிடித்த திராட்சைப் பழங்களைப் போல உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை இருந்தாலும், இன்னும் பல பொருட்கள் அதில் உள்ளன, குறிப்பாக, இந்த பழத்தில் ஏராளமான கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் ஸ்டார்ச் மற்றும் டானின்கள், பெக்டின், இன்சுலின் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் உயர்தர உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து காம்போட்டைத் தயாரித்தல், காணாமல் போன தனிமங்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவது மிகவும் சாத்தியமாகும், இது பெரும்பாலும் இந்த வியாதியுடன் காணப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள குணங்கள் உட்புற உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த முடியும், அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால்.

கடைகளில் விற்பனைக்கு அறுவடை செய்யப்படும் பாதாமி பழங்கள் கந்தகத்துடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு தரமான தயாரிப்பை அதன் உச்சரிக்கப்படும் வண்ணத்தால் நீங்கள் அடையாளம் காணலாம். சொந்தமாக உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு அழகற்ற தோற்றம் மற்றும் ஒரு மேட் பழுப்பு மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன.

வாங்கிய பொருளைப் பயன்படுத்தி, அதை தண்ணீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும், மேலும் பல முறை உறுதிப்படுத்தவும். உலர்ந்த பாதாமி பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் கொட்டுவது நல்லது. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதும் நல்லது (ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு). முடிந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்களுக்கு பதிலாக புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.

இனிப்பு உணவுகளில் தினசரி வீதத்தை 100 கிராம் பழத்துடன் நிரப்பலாம். நிறுவப்பட்ட வரம்பை மீறும் வகையில், இதுபோன்ற அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அதிகப்படுத்தும். நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவலை உணர முடியும்.

இந்த நோயறிதலில் ஒரு முக்கியமான புள்ளி பழத்தின் சரியான செயலாக்கம் ஆகும்.

உலர்ந்த பழங்களை சில சமையல் உணவில் சேர்க்கத் திட்டமிடும்போது, ​​முக்கிய உணவை சமைத்த பின்னரே தயாரிப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது கவனிக்கப்படாவிட்டால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் பயனுள்ள பண்புகள் பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்படும். இதன் விளைவாக, சர்க்கரை மட்டுமே இருக்கும், இது நோயியலில் விரும்பத்தகாதது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கத்தரிக்காய் போன்ற உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இறைச்சி, வேகவைத்த அரிசி, பலவிதமான சாலடுகள், எந்த கஞ்சி, புதிய தயிர், அல்லது ஒரு சுயாதீன இனிப்பாக சாப்பிடலாம். உலர்ந்த பாதாமி, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை சேர்த்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் உங்கள் அட்டவணையை பல்வகைப்படுத்தலாம். இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பெற வேண்டும். தயாரிப்பு மெனுவை பல்வகைப்படுத்த முடியுமா என்பதை ஒரு நிபுணரால் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும்.

முரண்

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பழங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள் காரணமாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும் ஒரு முகவராக மாறக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கணைய அழற்சி, யு.எல்.சி போன்ற இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்குறியீடுகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழத்தைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பெரிய செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். பாத்திரங்கள் மற்றும் இதயத்தின் ஒரு பகுதியில், ஹைபோடென்ஷன் (இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு துளி) குறிப்பிடப்படலாம். நீரிழிவு நோய் மற்றும் ஹைபோடென்ஷன் போன்ற கலவையுடன், அடிப்படை நோயியலின் அறிகுறிகள் மோசமடையக்கூடும்.

நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சிகிச்சை

சில நோயாளிகள் கேள்விக்கு விடை தேடுகிறார்கள், உலர்ந்த பழங்களை நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை கருவியாகப் பயன்படுத்தலாமா? இந்த நோக்கங்களுக்காக நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பழங்களை என்ன பயன்படுத்தலாம் என்று தெரியவில்லை என்பதால், இந்த பழங்களுடன் சிகிச்சையை மேற்கொள்ள யாரும் முயற்சிக்கவில்லை.

பாதாமி பழத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஒரே சொத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவதே ஆகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இணையான நோய்க்குறியியல் இருக்கும்போது இந்த தயாரிப்புகள் மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் தேவைப்படும் நோய்த்தொற்றுகள்
• அழற்சி, சிறுநீரகங்கள் அல்லது கல்லீரலைப் பாதிக்கிறது - இது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களாகும், இது இந்த உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் மற்றும் நச்சு திரவங்களின் வெளியேற்றத்தை விரைவாகச் செய்ய உதவுகிறது,
• பார்வைக் கூர்மையின் வீழ்ச்சி, பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையது,

உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள பெக்டின்கள் ரேடியோனூக்லைடுகள் மற்றும் கன உலோகங்களின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன. நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, குடல்கள் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகின்றன. பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு ஆபத்து குறைகிறது, ஏனெனில் உலர்ந்த பழங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், பிளேக்குகள் உருவாகாமல் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஆரோக்கியமான உலர்ந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் விதிகளால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• பொருட்களின் வெளிப்புற பண்புகள். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நிறம் அடர் ஆரஞ்சு அல்லது பழுப்பு நிற தொனியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் பிரகாசமான நிறம் அல்ல. பழம் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பழங்கள் பிரகாசிக்கக் கூடாது - வெளிப்புற கவர்ச்சிக்காக கிளிசரின் அல்லது எண்ணெயுடன் தயாரிப்பு தேய்க்கப்படும் போது இது கவனிக்கப்படுகிறது. நல்ல தரமான பெர்ரி எப்போதும் மந்தமானதாக இருக்கும்.
• ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஒட்டிக்கொண்டு நொறுங்குவதில்லை, உலர்ந்த பழத்தில் அச்சுக்கான தடயங்கள் எதுவும் இல்லை. உலர்ந்த பழம் எப்போதும் சுருக்கமாக இருக்கும், விரிசல் இல்லை.
• சுவையாக சுவைப்பது நல்லது. ஒரு அமில பிந்தைய சுவை முன்னிலையில், பெர்ரி புளித்ததாக வாதிடலாம். பெட்ரோலிய பொருட்களின் வாசனை இருந்தால் - அடுப்புகளில் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் பாதிக்கப்பட்டது.

பயனுள்ள தயாரிப்பு செய்முறை

நீரிழிவு நோயால், இந்த இனிப்பை நீங்கள் சொந்தமாக சமைக்கலாம். இந்த செயல்முறைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• பழங்களை உரிக்கவும்,
• குழாய் கீழ் துவைக்க,
• பழங்களை ஒரு பெரிய படுகையில் மடியுங்கள்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 கிலோ சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை தயார் செய்யுங்கள், ஆனால் மாற்றாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது,
• பாதாமி பழங்களை சிரப்பில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்,
• உலர்ந்த பழம் ஒரு வாரம் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது,
• நீங்கள் அடுப்பையும் பயன்படுத்தலாம்,
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை பைகளில் அல்லது மர பாத்திரங்களில் குறைந்த ஈரப்பதத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.

முடிவுக்கு

நீரிழிவு நோய்க்கு நான் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடலாமா? உணவில் இந்த தயாரிப்புகளை முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்துவது கடினமான சூழ்நிலையை மோசமாக்கும்.

ஜி.ஐ. (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) க்காக பதிவுசெய்த சில உலர்ந்த பழங்களின் பட்டியல் உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. எந்த தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் ஆலோசனையின் போது கூறுவார்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் திராட்சையும் சாப்பிடலாமா?

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

திராட்சையும் 20% க்கும் அதிகமான சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட உலர்ந்த திராட்சை ஆகும். திராட்சையில் இருந்து நல்ல உலர்ந்த பழங்களை தயாரிக்க, மெல்லிய தோல் கொண்ட ஒரு வகையைத் தேர்வுசெய்து, காற்றோட்டமான இடத்தில் அல்லது உலர்த்தும் அறைகளில் வெயிலில் காய வைக்கவும்.

முதலாவதாக, பெர்ரி குப்பைகள் மற்றும் அழுக்குகளிலிருந்து வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, உற்பத்தியின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த உலர்த்துவதற்கு முன்பு சிறப்பு கலவைகளுடன் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பிறகு பெர்ரி பேக்கிங் தாள்களில் பரவி, 7-30 நாட்கள் உலர்த்தப்படுகிறது. அனைத்து திராட்சை வகைகளும் திராட்சைக்கு ஏற்றவை அல்ல; அவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பெண்களின் விரல்கள், சப்ஸா மற்றும் பிடான்.

திராட்சையும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, இது நிறைய குணப்படுத்தும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த பெர்ரி மன அழுத்தம், மன அழுத்தத்தை போக்க உதவுகிறது, இதய தசை, குடல்கள் இயல்பாக்கப்படுவதற்கு பங்களிக்கிறது.

அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலகட்டத்தில் இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வீக்கத்தை அகற்ற உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, ஆண்களில் விறைப்புத்தன்மை மற்றும் ஆற்றலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த தயாரிப்பு பிடித்த விருந்தாக மாறியுள்ளது, இது சுவையாக இருக்கிறது மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டில் பயனுள்ள குணங்களை இழக்காது. பல வகையான திராட்சையும் உள்ளன, அவை வெவ்வேறு திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன; இவை சிறிய, ஒளி, விதைகள் இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்கள், விதைகளுடன் நடுத்தர மற்றும் பெரிய பெர்ரிகளாக இருக்கலாம், நிறத்தில் அவை கருப்பு நிறத்தில் இருந்து நிறைவுற்ற வயலட் வரை இருக்கலாம்.

திராட்சையை மற்ற வகை உலர்ந்த பழங்களுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அது அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம், பயோட்டின், டோகோபெரோல், கரோட்டின், அஸ்கார்பிக் அமிலம், பி வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாதகமாக ஒப்பிடுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் திராட்சையை சாப்பிட முடியுமா? நான் நிறைய திராட்சையும் சாப்பிடலாமா? இந்த வகை நோயாளிகளுக்கு, புரதம், ஃபைபர், ஆர்கானிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஃவுளூரைடுகளின் உள்ளடக்கத்தில் திராட்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும், இந்த காரணத்திற்காக இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுக்கான உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சிறிய அளவுகளில். அதிகரித்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவில் உள்ள தயாரிப்பு குறைவாக உள்ளது, கிளைசெமிக் குறியீடும் மிக அதிகமாக உள்ளது.

திராட்சையில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன:

1. விரைவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது
2. வியத்தகு முறையில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.

புதிய திராட்சைகளை விட உலர்ந்த பழங்களில் எட்டு மடங்கு அதிக சர்க்கரை உள்ளது, திராட்சையில் உள்ள முக்கிய சர்க்கரைகள் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகும். இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் எளிதில் கரைவதால், சர்க்கரை செறிவு கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தவிர்ப்பதற்கு இதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, இது நோயாளியின் நல்வாழ்வை மோசமாக்குகிறது.

உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 100% இல் 63% க்கு சமம். இந்த காட்டி உணவில் திராட்சையும் பயன்படுத்தப்பட்ட பிறகு கிளைசீமியாவின் விரைவான அதிகரிப்பைக் குறிக்கிறது. சர்க்கரையின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியம் இருக்கும்போது, ​​பெர்ரி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் உள்ள நோயாளிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• புதிய திராட்சை கூட நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் இனிமையானது மற்றும் ஆபத்தானது,
• உலர்த்திய பின், சர்க்கரைகளின் அளவு மட்டுமே அதிகரிக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையும் நன்மை பயக்குமா? இன்சுலின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், மருந்தின் ஊசி பரிந்துரைக்கப்படும்போது, ​​ஒரு சில பழங்கள் இரத்த சர்க்கரை சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன.

உலர்ந்த திராட்சை சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், இதயம் மற்றும் சுற்றோட்ட ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்பதற்கும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும், மலச்சிக்கலை அகற்றுவதற்கும், உடலிலும் நச்சுகளிலும் அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றும் திறனுக்காக நீரிழிவு நோய்க்கு மதிப்புள்ளது.

நீங்கள் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

திராட்சையும் சாப்பிடுவது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவது திராட்சையுடன் பொருந்தாது என்பது உறுதி. உடலில் சிகிச்சையின் செல்வாக்கின் அளவு நேரடியாக நோயின் போக்கின் தீவிரத்தை, நோயாளியின் உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்தது. ஒரு சிக்கலான நோயால் (நோயின் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது கட்டத்தில்), தயாரிப்பு உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகிறது, லேசான கார்போஹைட்ரேட் தோல்வியுடன், உங்கள் உணர்வுகளை நீங்கள் கவனமாகக் கேட்க வேண்டும்.

ஒரு சில பெர்ரிகளுக்கு மேல் மற்றும் வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவற்றைச் சேர்ப்பது சர்க்கரை மற்றும் பிற உணவுகள் இல்லாமல் காம்போட்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அதிகப்படியான சர்க்கரையை அகற்ற, உலர்ந்த திராட்சை தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, கிளைசெமிக் குறியீட்டை அளவின் அளவைக் குறைக்கும்.

வெவ்வேறு வகைகளின் திராட்சையும் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலை ஒரே மாதிரியாக பாதிக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, அமில மற்றும் இனிப்பு பெர்ரி இரத்த குளுக்கோஸின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு சமமாக பங்களிக்கிறது. புளிப்பு திராட்சையும் தனக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக ஒரு நபர் நினைத்தால், அவர் தவறாக நினைக்கிறார், உற்பத்தியில் நிறைய சர்க்கரைகள் உள்ளன, சிட்ரிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக அமிலத்தன்மை தோன்றும்.

ஆயினும்கூட, இனிப்புகளை ஒருவர் முழுமையாக மறுக்க முடியாது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு திராட்சையும் மதிப்புமிக்க பொட்டாசியத்தின் ஆதாரமாக மாறும், ஒரு பொருள்:

1. சிறுநீரகங்கள் மற்றும் தோலின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்,
2. உடலில் உள்ள நச்சுகள், அதிகப்படியான நீரை அகற்ற உதவுகிறது.

முதிர்ந்த நோயாளிகளுக்கு, பார்வை பராமரிக்க பழம் அவசியம். ஒரு பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை எவ்வாறு குறைப்பது என்ற ரகசியத்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவார்கள்; நீங்கள் திராட்சையை தண்ணீரில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் ஓரிரு நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்க வேண்டும். இதனால், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறையும், நன்மை பயக்கும் குணங்கள் இருக்கும்.

எனவே, இதை ஜாம், வேகவைத்த உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் திராட்சையை விட தேனில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

தேர்வு செய்து சேமிப்பது எப்படி

சொற்பொழிவாளர்களுக்கு பல வகையான திராட்சையும் தெரியும். சிறிய விதை இல்லாத பெர்ரி உள்ளன, வழக்கமாக அவை ஒளி நிறத்தில் இருக்கும், அதற்கான மூலப்பொருட்கள் வெள்ளை மற்றும் பச்சை இனிப்பு திராட்சை வகைகளாக இருக்கும், பெரும்பாலும் உலர்ந்த பழங்கள் சப்ஸா, திராட்சையும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கடைகளின் அலமாரிகளில் கற்கள் இல்லாமல் நடுத்தர அளவிலான திராட்சையும் காணலாம், அது நீலம், பர்கண்டி அல்லது கருப்பு நிறமாக இருக்கலாம். ஷிகானி, பிடான், இலவங்கப்பட்டை அறியப்பட்ட வகைகள். ஒரு எலும்புடன் ஆலிவ் நிறத்தின் சராசரி திராட்சையும் உள்ளது, ஒரு ஜோடி விதைகள் வெளிர் பச்சை நிறத்தின் பெரிய திராட்சையும் உற்பத்தி செய்கின்றன, அதன் முக்கிய வேறுபாடு இறைச்சி மற்றும் குறிப்பாக உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு.

திராட்சையும் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​மிக அழகான பெர்ரிகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அவை எப்போதும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பாதுகாப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, பெரும்பாலும் தயாரிப்பு விரைவான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரிகளில் நிறைய ரசாயனங்கள் இருந்தால், அது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எந்த நன்மையும் ஏற்படாது.

நீரிழிவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் பார்வையில், பின்வரும் பண்புகளை பூர்த்தி செய்யும் உலர்ந்த திராட்சை சரியானது:

• நெகிழ்திறன்,
• முழுமையான,
• நடுத்தர உலர்
• குப்பை மற்றும் கிளைகள் இல்லாமல்.

உலர்ந்த பழ பெர்ரிகள் ஒன்றாக மாட்டிக்கொண்டால், அவை ஒரு புளிப்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றை வாங்கி சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

உலர்ந்த திராட்சைகளை கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சேமித்து வைக்கவும், அவற்றை கண்ணாடி இமைகளால் மூடிவிடவும் அல்லது காகித துண்டுடன் கட்டவும். நீங்கள் அவற்றை இறுக்கமாகக் கட்டி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைத்தால், சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட கேன்வாஸ் பைகளில் சேமித்து வைப்பது சமமானதாகும்.

சராசரியாக, திராட்சையும், வகை 2 நீரிழிவு நோயும் 4 முதல் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படலாம், காலம் திராட்சை வகை மற்றும் சேமிப்பு நிலைகளைப் பொறுத்தது.

எப்படி பயன்படுத்துவது

உலர்ந்த பழங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகை உணவுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை இனிப்பு சூப்கள், இறைச்சி உணவுகளுக்கான மேல்புறங்கள், கம்போட்கள், பழ பானங்கள், ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன. திராட்சையும் ஒரு முழுமையான துணை மற்றும் பிற வகை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் நல்லது.

உற்பத்தியில் இருந்து வரும் தீங்கைக் குறைக்கவும், அதன் நன்மைகளை அதிகரிக்கவும், பல விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பயன்பாட்டிற்கு முன், இது தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு நீண்ட நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக, மதிப்புமிக்க பொருட்கள் அனைத்தும் பெர்ரிகளில் இருக்கும், மேலும் சர்க்கரை தண்ணீராக மாறும்.

டைப் 2 நீரிழிவு கொண்ட திராட்சையும் காலையில் சாப்பிடுகின்றன, பின்னர் உட்கொண்டால், தயாரிப்பு ஜீரணிக்க நேரம் இருக்காது, மேலும் குளுக்கோஸ் உடலால் உறிஞ்சப்படாது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு திராட்சையும் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டதாக மருத்துவர்கள் கருதுவதில்லை, இது ஒரு சிறந்த உணவு நிரப்பியாக இருக்கும், இது:

• டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொடுங்கள்
• உணவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குங்கள்.

உலர்ந்த பழங்களை ஒரு முக்கிய உணவாகப் பயன்படுத்த முடியாது, அதிக இரத்த சர்க்கரையை முதலில் கொண்டிருக்கலாம்.

எனவே, தயாரிப்பு தயிர், பழம் மற்றும் காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. மற்றொரு வகையான சாலடுகள் உள்ளன - ஆற்றல், சமையலுக்கு நீங்கள் இனிக்காத பழம், இரண்டு மாதுளை விதைகள், ஒரு டீஸ்பூன் திராட்சையும் தேனீ தேனும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், சிட்ரஸ் பழங்கள். ருசிக்க சில வகையான பெர்ரிகளைச் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வைபர்னம், செர்ரி, பெர்ரிகளின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு.

அத்தியாவசிய பொருட்கள் தேனில் உள்ளன, அவை மிதமான அளவில் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​நீரிழிவு நோயாளியின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்காமல் அதிகரிக்கும்:

1. ஹைபர்க்ளைசீமியா,
2. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
3. நீரிழிவு நோயில் குளுக்கோசூரியா.

கூடுதலாக, நீங்கள் சாலட்டை சீசன் செய்ய தேவையில்லை; இது காலையிலோ அல்லது பகலிலோ சாப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் இரவில் அல்ல. இந்த செய்முறையை பல நோயாளிகள் விரும்புகிறார்கள், இது மிகவும் எளிது, நீங்கள் எந்த சிறப்பு உபகரணங்களையும் பயன்படுத்த தேவையில்லை, ஒரு சிற்றுண்டிக்கு வேலை செய்ய உங்களுடன் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

திராட்சையும் இருந்து காம்போட் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன், திராட்சை எட்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வேண்டும், நீங்கள் ஒரே இரவில் உற்பத்தியை ஊறவைக்கலாம். பின்னர் அது ஓரிரு முறை வேகவைக்கப்படுகிறது, தண்ணீரை புதியதாக மாற்ற மறக்காதீர்கள். தயாரிப்பை முடித்த பின்னரே நீங்கள் இறுதி கட்ட தயாரிப்பைத் தொடங்க முடியும்.

ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை, சக்கரின், ஆப்பிள்களிலிருந்து தலாம், பிற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் நோய் ஏற்பட்டால் அனுமதிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவை காம்போட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள் தலாம் நன்றி, உடலை பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு கொண்டு நிறைவு செய்யலாம், இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது.

இதனால், திராட்சையின் வெளிப்படையான குறைபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவில் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் மிதமான மற்றும் கலந்துகொண்ட மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பிறகு.

நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

• சர்க்கரை அளவை நீண்ட நேரம் உறுதிப்படுத்துகிறது
• கணைய இன்சுலின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்கிறது

நான் உணவில் சேர்க்கலாமா?

வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையை முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். உயர் கார்ப் தயாரிப்புகளை மறுப்பது கட்டாயமாகும். ஒரு கடுமையான உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவதற்கும், நோயின் சாத்தியமான சிக்கல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு கொண்ட திராட்சையும் உணவில் இருந்து சிறந்த முறையில் அகற்றப்படுகின்றன. உலர்ந்த பழங்களுக்கு ஒரு நபர் தவிர்க்கமுடியாத ஏக்கத்தை உணர்ந்தால், அது 5 - 10 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. புதிய திராட்சை கூட அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு, அதில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் நபர்களின் உணவில் பெர்ரி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பழங்களின் நன்மைகள்

உண்மையிலேயே இரும்பு மன உறுதி கொண்ட நீரிழிவு நோயாளியால் மட்டுமே சர்க்கரைகளை முழுமையாக மறுக்க முடியும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், ஆரோக்கியமானவர்களை விட இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் வலுவானது என்பது அறியப்படுகிறது. வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு உடலின் தொடர்ச்சியான ஏக்கத்தை எதிர்ப்பது கடினம், அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பல உணவுக் கோளாறுகள் உள்ளன.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெனுவிலிருந்து சிறிய விலகல்கள் முற்றிலும் இயல்பானவை என்று கருதுகின்றனர், மேலும் இனிப்புகளுக்கான அவர்களின் ஏக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஒரு நாள் விடுமுறையில், நீரிழிவு நோயில் தடைசெய்யப்பட்ட குறைந்த எண்ணிக்கையிலான உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுடன் வாரம் முழுவதும் கடுமையான உணவுக்காக நீங்கள் வெகுமதி அளிக்கலாம். அத்தகைய வெகுமதிக்கு உலர்ந்த பழங்கள் சிறந்த வழி. அவை இனிப்புகளுக்கான பசியைக் குறைக்கும் மற்றும் இனிப்புகள் அல்லது கேக்குகளை விட மிகவும் பாதுகாப்பானவை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உலர்ந்த பழங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரமாகும்:

1. அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். உடலில் ஒருமுறை, இந்த பொருட்கள் உடனடியாக நீரிழிவு நோயாளிகளில் பெரிய அளவில் உருவாகும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அழிவுக்கான வேலைகளைத் தொடங்குகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு நன்றி, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்பு திசுக்களின் நிலை மேம்படுகிறது, மேலும் வயதான செயல்முறை குறைகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உயர் உள்ளடக்கத்தின் அடையாளம் உலர்ந்த பழத்தின் இருண்ட நிறம். இந்த அளவுகோலின் படி, கத்தரிக்காய் உலர்ந்த ஆப்பிள்களை விட ஆரோக்கியமானது, மேலும் இருண்ட திராட்சையும் தங்கத்தை விட சிறந்தது.
2. அடர் ஊதா உலர்ந்த பழங்களில் பல அந்தோசயின்கள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயில், இந்த பொருட்கள் பல நன்மைகளைத் தருகின்றன: அவை நுண்குழாய்களின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன, இதன் மூலம் மைக்ரோஅங்கியோபதியைத் தடுக்கின்றன, கண்களின் விழித்திரையை வலுப்படுத்துகின்றன, பாத்திரங்களில் கொழுப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கின்றன, மேலும் கொலாஜன் உருவாவதை ஊக்குவிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயில் அனுமதிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களில் அந்தோசயினின்களின் அளவை பதிவுசெய்தவர்கள் - இருண்ட திராட்சையும், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த செர்ரிகளும்.
3. ஆரஞ்சு மற்றும் பழுப்பு உலர்ந்த பழங்களில் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம். இந்த நிறமி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக மட்டுமல்லாமல், நம் உடலுக்கு வைட்டமின் ஏ இன் முக்கிய மூலமாகும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், இந்த வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இணைப்பு திசுக்கள் மற்றும் எலும்புகளை மீட்டெடுக்கவும், இன்டர்ஃபெரான் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளை உற்பத்தி செய்யவும், பார்வையை பாதுகாக்கவும் உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த பழங்களில், கரோட்டின் சிறந்த ஆதாரங்கள் கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, உலர்ந்த முலாம்பழம், திராட்சையும்.

நீரிழிவு நோயில் என்ன உலர்ந்த பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் முக்கிய அளவுகோல் கிளைசெமிக் குறியீடாகும். உற்பத்தியில் இருந்து குளுக்கோஸ் எவ்வளவு விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது என்பதை இது காட்டுகிறது. வகை II நோயில், அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உலர்ந்த பழங்கள் அதிக இரத்த சர்க்கரைக்கு வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்:

1. ஒரு நட்சத்திரத்துடன் குறிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல், இயற்கையாகவே உலர்ந்தால் மட்டுமே சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஜி.ஐ. உலர்ந்த பழங்களின் உற்பத்தியில், இந்த பழங்கள் பெரும்பாலும் சர்க்கரை பாகுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு அவற்றின் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, அதனால்தான் அவற்றின் ஜி.ஐ கூர்மையாக உயர்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, தேதிகளில் இது 165 அலகுகளை எட்டும். இந்த உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து நீரிழிவு நோயாளிகள் சிறந்தது.
2. அத்தி, உலர்ந்த பெர்சிமன்ஸ், திராட்சையும் வாரத்திற்கு 2-3 முறை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.
3. கொடிமுந்திரி பெர்சிமோன்களுடன் அத்திப்பழங்களைப் போலவே அதே ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர் பொட்டாசியம், ஃபைபர், வைட்டமின் கே, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகியவற்றில் சாம்பியன் ஆவார். கொடிமுந்திரி ஒரு முக்கியமான சொத்து மலத்தை தளர்த்துவது, குடல் அடோனியுடன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிகக் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட கத்தரிக்காய்களை உணவுகளுடன் இணைக்கும்போது, ​​அதை தினமும் உணவில் சேர்க்கலாம்.
4. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 35 வரை ஜி.ஐ. மூலம் உலர்ந்த பழங்களை உண்ணலாம்: உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி. உண்ணும் உணவின் அளவு ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது (மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, நீரிழிவு நோய்க்கான இழப்பீட்டு அளவைப் பொறுத்தது).

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

நீரிழிவு நோயைப் போலவே, உலர்ந்த பழங்களையும் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது:

• டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட எந்தவொரு உணவையும் கண்டிப்பாக பரிசீலிக்க வேண்டும். ஒரு சில திராட்சையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளலில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை இருக்கலாம், எனவே, உண்ணும் ஒவ்வொரு உலர்ந்த பழத்தையும் எடைபோட்டு பதிவு செய்ய வேண்டும்,
• புரதங்கள் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன, எனவே உலர்ந்த பழங்களை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாப்பிடுவது நல்லது. கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு, சிறந்த சேர்க்கைகள் மெலிந்த கோழி மற்றும் இறைச்சி,
• சாதாரண எடை கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் காணப்படும் காய்கறி கொழுப்புகளுடன் உலர்ந்த பழங்களின் ஜி.ஐ.யை சிறிது குறைக்கலாம்,
• உலர்ந்த பழங்களைக் கொண்ட உணவுகளில் தவிடு மற்றும் காய்கறிகளை அதிகமாக சேர்க்கலாம். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி மூல அரைத்த கேரட், காளான்கள் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் நன்றாக செல்கின்றன,
• நீரிழிவு நோயில் உலர்ந்த பழங்களை தானியங்கள் மற்றும் மாவு தயாரிப்புகளில் வைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட உணவின் ஜி.ஐ அதிகமாகிவிடும்,
• உலர்ந்த பழக் கலவையில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை. புளிப்பு சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை ஸ்டீவியா, எரித்ரிட்டால் அல்லது சைலிட்டால் கொண்டு இனிப்பு செய்யலாம்.

கடையில் உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தொகுப்பு மற்றும் தோற்றம் குறித்த தகவல்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். சிரப், சர்க்கரை, பிரக்டோஸ், சாயங்கள் ஆகியவை கலவையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், நீரிழிவு நோயால் இதுபோன்ற உலர்ந்த பழங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும். பாதுகாக்கும் சோர்பிக் அமிலம் (E200) மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும், உலர்ந்த பழங்கள் பெரும்பாலும் சல்பர் டை ஆக்சைடு (சேர்க்கை E220) உடன் உமிழ்கின்றன. இந்த பொருள் ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் E220 இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்களை வாங்குவது நல்லது. பதப்படுத்தப்பட்டவற்றைக் காட்டிலும் அவை குறைவான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன: உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் ஒளி திராட்சையும் பழுப்பு நிறமானது, மஞ்சள் அல்ல, கொடிமுந்திரிகள் இருண்டவை.

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், நீரிழிவு நோய் நிறுவனத்தின் தலைவர் - டாட்டியானா யாகோவ்லேவா

நான் பல ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோயைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் விரைந்து செல்கிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 98% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்துகளின் அதிக செலவை ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மே 18 வரை (உள்ளடக்கியது) அதைப் பெறலாம் - 147 ரூபிள் மட்டுமே!

ப்ரூன் சிக்கன்

700 கிராம் மார்பகம், பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டுள்ளது, அல்லது 4 கால்கள் உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் துளசி தூவி, ஒரு மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு ஆழமான குண்டுவெடிப்பைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. 100 கிராம் கொடிமுந்திரி துவைக்க, 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, கோழியில் சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மூடியை மூடி, கோழி தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

குடிசை சீஸ் கேசரோல்

500 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 3 முட்டை, 3 டீஸ்பூன் கலக்கவும். தவிடு, 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர், சுவைக்க இனிப்பு. காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுகளை உயவூட்டுங்கள், இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை அதில் போட்டு, மென்மையாக்குங்கள். 150 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஊறவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும், எதிர்கால கேசரோலின் மேற்பரப்பில் சமமாக இடவும். அடுப்பில் 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றாமல் குளிர்விக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு இனிப்புகள்

உலர்ந்த கொடிமுந்திரி - 15 பிசிக்கள்., அத்தி - 4 பிசிக்கள்., உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம், 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், கசக்கி, பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து, ஈரமான கைகளால், பந்துகளை உருட்டுகிறோம், ஒவ்வொன்றிலும் நாம் ஹேசல்நட் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகளை வைக்கிறோம், பந்துகளை வறுக்கப்பட்ட எள் அல்லது நறுக்கிய கொட்டைகளில் உருட்டலாம்.

3 லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 120 கிராம் ரோஜா இடுப்பு, 200 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், 1.5 தேக்கரண்டி ஸ்டீவியா இலைகளை அதில் ஊற்றி, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மூடியை மூடி சுமார் ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சட்டும்.

கற்றுக் கொள்ளுங்கள்! சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மாத்திரைகள் மற்றும் இன்சுலின் வாழ்நாள் நிர்வாகம் மட்டுமே வழி என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? உண்மை இல்லை! இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதன் மூலம் இதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். மேலும் வாசிக்க >>

நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையும் - நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடலாம்?

• தயாரிப்பு பயன்பாடு என்ன?
• அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• சமையல்

நீரிழிவு நோய்க்கு திராட்சையும் சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர் மற்றும் அதிக அளவு எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பல தயாரிப்புகளை தங்களை மறுக்கிறார்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சையை சாப்பிட முடியுமா என்று நோயாளிகள் மருத்துவர்களிடம் கேட்கிறார்கள், இதில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரை மட்டுமல்லாமல், மனித உடலின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும் பல பொருட்களும் உள்ளன.

வெவ்வேறு வல்லுநர்கள் இந்த பிரச்சினையில் வெவ்வேறு கண்ணோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளனர். நீரிழிவு நோயில் உள்ள இந்த உலர்ந்த பழம் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சில மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஒரு சிறிய அளவு உலர்ந்த பழம் நோயாளிக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும் என்று கூறுகின்றனர்.

எந்த மருத்துவர்கள் சரியானவர்கள் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, திராட்சையில் என்ன பண்புகள் உள்ளன, அவை உள் உறுப்புகள் மற்றும் மனித அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைக் கண்டறிய வேண்டும்.

கலவையில் என்ன இருக்கிறது?

திராட்சையும் ஒரு சிறப்பு வழியில் உலர்ந்த திராட்சை தவிர வேறில்லை என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த உலர்ந்த பழம் 70% எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனது - குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்.

உலர்ந்த பழத்தில் இது போன்ற பொருட்கள் உள்ளன:

• தொக்கோபெரோல்,
• கரோட்டின்,
• ஃபோலிக் அமிலம்
• பயோட்டின்,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்
• இழை,
• அமினோ அமிலங்கள்
• பொட்டாசியம், இரும்பு, செலினியம் போன்றவை.

பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகள் மனித உடலுக்கு முக்கியம். இந்த மதிப்புமிக்க பொருட்களின் பற்றாக்குறை தோல், இரத்த நாளங்கள், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, செரிமான உறுப்புகள், சிறுநீர் அமைப்பு போன்றவற்றின் நிலையை பாதிக்கும்.

உலர்ந்த திராட்சையில் புதிய திராட்சைகளை விட எட்டு மடங்கு அதிக சர்க்கரை உள்ளது, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளுக்கு இடையில் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த காரணியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், திராட்சையும் ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு பெரும் நன்மையைத் தருகிறது:

• செரிமான செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது,
• செரிமான மண்டலத்தின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது,
• மலச்சிக்கலுடன் போராடுகிறது
• நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது
• இதய தசையின் செயலிழப்புகளை நீக்குகிறது,
• அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது
• இருமல் தாக்குதல்களைச் சமாளிக்க உதவுகிறது,
• பார்வை அதிகரிக்கிறது
• சிறுநீர் அமைப்பின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது,
• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவங்கள் மற்றும் திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களை நீக்குகிறது,
• சுவாச நோய்களிலிருந்து மீட்பதை துரிதப்படுத்துகிறது,
• தோலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது,
• நரம்பு அழுத்தத்தை அகற்ற உதவுகிறது,
• ஆண் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தபோதிலும், உலர்ந்த திராட்சை அவற்றின் தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது.

இந்த உலர்ந்த பழம் "எளிய" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அவை உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்த சர்க்கரையை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளியின் நல்வாழ்வில் மோசமடைகிறது.

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சையின் கிளைசெமிக் குறியீடு 65 ஆகும். உலர்ந்த பெர்ரிகளின் இரண்டு ஸ்பூன் மட்டுமே சர்க்கரையை இயல்பை விட பல மடங்கு அதிகமாக உயர்த்த முடியும் என்பது சோதனை ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

அதனால்தான் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அடிக்கடி அறிவுறுத்துகிறார்கள் - இது ஒரு நோய்க்குறி, இதில் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.

அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடுதலாக, திராட்சையும் மிகவும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. 100 கிராம் உலர்ந்த பழத்தில் சுமார் 270 கிலோகலோரிகள் உள்ளன, அதாவது இந்த தயாரிப்பு, அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால், விரைவான எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள், மாறாக, அவர்களின் எடையைக் கண்காணிக்கவும், முடிந்தால், கூடுதல் பவுண்டுகளிலிருந்து விடுபடவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

அனைத்து வகையான திராட்சையும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உலர்ந்த பழங்கள் இரண்டும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்க முடிகிறது (உலர்ந்த பெர்ரிகளின் புளிப்பு சுவை அதிக அளவு சிட்ரிக் அமிலம் இருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு இனிப்பு போலவே இருக்கும்).

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சை: இது சாத்தியமா இல்லையா?

பெரும்பாலான மருத்துவர்கள், உலர்ந்த பழத்தின் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பண்புகளை அறிந்தவர்கள், நீரிழிவு நோயில் அதை முழுமையாக கைவிடுவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல என்ற கருத்தை கடைபிடிக்கின்றனர்.

மிதமாக, நீரிழிவு நோய்க்கு எடிமாவைப் போக்க, சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, தோல் காயங்களை சமாளிக்க, பார்வையை இயல்பாக்க, நச்சுகள் மற்றும் உடலில் குவிந்துள்ள பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு திராட்சையும் தேவைப்படுகிறது.

கூடுதலாக, இது ஒரு ஹைபோடென்சிவ் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் முக்கியமானது, அவர்கள் பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் சிகிச்சை முறையால் அனுமதிக்கப்பட்ட சில உணவுகளை மட்டுமே உண்ண முடியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல உலர்ந்த பழங்களில் சர்க்கரை அளவு அதிகம் உள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் உலர்ந்த பழங்களை அதிக அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதற்கிடையில், உலர்ந்த பழ உணவுகளை முறையாக தயாரிப்பதன் மூலம், இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள்

நீங்கள் உண்ணக்கூடிய இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோயுடன் உலர்ந்த பழங்கள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன், நீங்கள் சில தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு திரும்ப வேண்டும்.

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு கத்தரிக்காய் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஆகும். உலர்த்துவதற்கு பச்சை ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய உலர்ந்த பழங்களை கம்போட்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். கொடிமுந்திரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் தரவு 29 ஆகும், இது மிகவும் சிறியது, எனவே இதை நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடலாம்.
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு 35. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த விகிதங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டிருந்தாலும், இந்த தயாரிப்பு மிக அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை குறைந்த அளவு மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.
• திராட்சையில், கிளைசெமிக் குறியீடு 65 ஆகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிக உயர்ந்த குறிகாட்டியாக கருதப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் திராட்சையை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும்.
• இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், அன்னாசி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் செர்ரி போன்ற உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.
• எந்த கவர்ச்சியான உலர்ந்த பழத்தையும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வெண்ணெய் மற்றும் கொய்யாக்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயிலும், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீரங்கி மற்றும் துரியன் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பப்பாளி உடலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள், நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தாலும், இனிப்புகளை உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் பொதுவாக அவர்கள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அவர்களுக்குப் பழக்கப்படுகிறார்கள். எனவே அவற்றை இன்னும் பயன்படுத்த முடியுமா, சரியாக என்ன (தயாரிப்புகளின் பட்டியல்), எந்த அளவுகளில்?

• நீரிழிவு நோய்க்கு இனிப்புகள் கிடைக்குமா?
• வகை 1 நீரிழிவு இனிப்புகள்
• இனிப்பான்கள்: பிரக்டோஸ், சைலிட்டால், சர்பிடால் (வீடியோ)
• வகை 2 நீரிழிவு இனிப்புகள்
• வீட்டில் இனிப்புகள் தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள்
• ஸ்வீட்னர் எண் 1 - ஸ்டீவியா (வீடியோ)
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள், வீட்டில் இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான சமையல்

நீரிழிவு நோய்க்கு இனிப்புகள் கிடைக்குமா?

இந்த நோய் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலரை கவலையடையச் செய்கிறது. அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சிகிச்சை உணவு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது, இது கொள்கையளவில், மெனுவிலிருந்து இனிப்பு உணவுகளை முழுமையாக விலக்குவதை குறிக்கவில்லை. முக்கிய விஷயம், அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது அளவைக் கவனிப்பது.

நீரிழிவு மற்றும் இனிப்புகள் முற்றிலும் பொருந்தாது என்று பல மருத்துவ கையேடுகள் கூறுகின்றன, அவற்றின் நுகர்வு கடுமையான சிக்கல்களால் (ஈறு நோய், சிறுநீரக பாதிப்பு மற்றும் பல) நிறைந்துள்ளது. ஆனால் உண்மையில், ஆபத்து விகிதாசார உணர்வு இல்லாத நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே அச்சுறுத்துகிறது, மேலும் கட்டுப்பாடில்லாமல் இனிப்புகளை சாப்பிடுகிறது.

வகை 1 நீரிழிவு இனிப்புகள்

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், நிறைய சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது என்று மருத்துவர்கள் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், பல நீரிழிவு நோயாளிகளால் இனிப்புகளை முழுமையாக கைவிட முடியவில்லை.

செரோடோனின் செயலில் உற்பத்தி செய்ய இனிப்புகள் பங்களிக்கின்றன என்ற உண்மையை நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன். இனிப்பு நோயாளியை இழப்பது நீண்டகால மன அழுத்தத்தால் சிக்கலாக இருக்கலாம்.

எனவே, சில இனிப்பு உணவுகள் இன்னும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மிதமான அளவில் மட்டுமே. அவற்றைப் பார்ப்போம்:

1. ஸ்டீவியா சாறு. தாவர தோற்றம் கொண்ட சர்க்கரைக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். ஸ்டீவியா காபி அல்லது தேநீரை இனிமையாக்கலாம், அத்துடன் கஞ்சியில் சேர்க்கலாம். ஸ்டீவியா பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே.
2. செயற்கை இனிப்புகள். இதில் பிரக்டோஸ், சர்பிடால், சைலிட்டால் ஆகியவை அடங்கும். உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஹல்வா தயாரிப்பதில் பிரக்டோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. அதிமதுரம். தாவர தோற்றத்தின் மற்றொரு இனிப்பு.
4. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பல கடைகளில் இதுபோன்ற தயாரிப்புகளை (குக்கீகள், வாஃபிள்ஸ், இனிப்புகள், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மர்மலாட்) பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் துறைகள் உள்ளன.
5. உலர்ந்த பழங்கள். சில மிகக் குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
6. அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து சுயாதீனமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள்.

தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்பு உணவுகள்:

• கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், வாங்கிய ஐஸ்கிரீம்,
• பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், குக்கீகள்,
• இனிப்பு பழங்கள்
• வாங்கிய பழச்சாறுகள், எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் பிற இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்,
• தேன்
• ஜாம், ஜாம்.

வகை 2 நீரிழிவு இனிப்புகள்

இந்த வகை நீரிழிவு சிகிச்சையில், உணவில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இது கவனிக்கப்படாவிட்டால், இது கணைய செயல்பாட்டின் கோளாறு மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சிக்கு கூட வழிவகுக்கும்.

• அனைத்து சர்க்கரை பானங்கள்
• பெரிய அளவு சர்க்கரை
• பேக்கிங்,
• ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்
• மிட்டாய்,
• ஜாம் மற்றும் ஜாம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பழம் (சிரப் உடன்),
• அதிக சதவீத கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (தயிர், சீஸ் மற்றும் பல).

இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிட்டாய் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரைக்கு மாற்றாக, டைப் 1 நீரிழிவு நோயைப் போலவே இதே போன்ற மாற்றுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயுடன்

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதில் சிக்கல் இல்லை என்றால், நீங்கள் இனிப்பு உலர்ந்த திராட்சைகளை மறுக்கக்கூடாது. திராட்சை என்பது எதிர்கால தாய் மற்றும் குழந்தையின் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இதை 2 காலை உணவுக்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம். இந்த தயாரிப்பில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் உலர்ந்த பழங்களை சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வழக்கமான பரிசோதனையின் போது கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால், வீட்டு மெனு முழுமையாக திருத்தப்பட வேண்டும். உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் வழக்கமான உயர் கார்ப் உணவுகளை கைவிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். தானியங்கள், பாஸ்தா, சமைத்த காலை உணவுகள், பன்கள், ரொட்டி மற்றும் பல பழங்கள் தடைக்கு உட்பட்டவை. திராட்சையும் இரத்த சர்க்கரையில் தாவல்களைத் தூண்டுகிறது என்ற உண்மையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை மறந்துவிட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்க எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும்.

உயர் இரத்த சர்க்கரை இரத்த நாளங்களின் நிலையை மோசமாக்குகிறது, பெரும்பாலான உறுப்புகளின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பிறக்காத குழந்தைக்கு, தாயின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிப்பது ஆபத்தானது. இது கருப்பையக நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, பிறப்புக்குப் பிறகு சுவாசக் கோளாறுகளுக்கு காரணம். பல குழந்தைகளில், கணையம் பாதிக்கப்படுகிறது, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உருவாகிறது. எனவே, குறுகிய காலத்தில் சர்க்கரையை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வருவது முக்கியம்.

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் உணவை மாற்றுவதன் மூலமும், உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பதன் மூலமும் இதைச் செய்யத் தவறினால், இன்சுலின் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஹார்மோன் ஊசி அதிக சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன்

நீரிழிவு நோயை ஒரு வாக்கியமாக கருதுவது தவறு. நோயாளிகள் தங்கள் நிலையை மேம்படுத்தலாம், சரியான உணவின் உதவியுடன் சிக்கல்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கலாம். சர்க்கரையை குறைக்க, உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தடுக்க ஒரே வழி இதுதான்.

குறைந்த கார்ப் உணவுடன், திராட்சையும் கைவிட வேண்டியிருக்கும். அதன் கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான எளிய சர்க்கரைகள் இருப்பதால், நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் அளவு கூர்மையாக உயர்கிறது. பெர்ரி உடலில் நுழைந்தவுடன் காட்டி மேலே பறக்கிறது.

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் பதில் ஒரு கட்டம் இல்லை. எனவே, அவற்றின் உடல் குறிகாட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு பதிலளிக்க முடியாது. இரத்தத்தில் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வது குறித்த சமிக்ஞையைப் பெற்ற பிறகு கணையம் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது. ஆனால் இன்சுலின் உற்பத்தியின் செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுக்கும். சர்க்கரை நீண்ட காலமாக இரத்த ஓட்டம் வழியாகச் சென்று பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும்.

நாட்டுப்புற சமையல்

நோயின் கடுமையான விளைவுகள் மற்றும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன் உட்கொண்டார் என்பதைக் கணக்கிட வேண்டும். உலர்ந்த திராட்சை பழத்தை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள சிறிய அளவில் மட்டுமே உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் அனுமதிக்கலாம். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விதிமுறை 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த பழமாகும். வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் சாப்பிட அவர்களை அனுமதிக்கவும்.

சிலர் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு திராட்சை காபி தண்ணீர் குடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சமையலுக்கு, இந்த பெர்ரிகளில் ஒரு சிலவற்றை ஒரு மலை இல்லாமல் எடுத்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். திரவத்தை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இதை குடிக்கவும் சூடான வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் அத்தகைய பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து சர்க்கரைகள் தண்ணீரில் விழுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மோசமாக பாதிக்கிறது.