வகை 1 நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் உணவு: சமையல் மெனு

இன்சுலின் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இதற்கு முன்பு, இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் “உயிர் பிழைத்தனர்”, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை பயன்படுத்த மறுக்க உதவியது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் 50 களில், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துவதன் அடிப்படையில் ஒரு உணவு நாகரீகமாக வந்தது. இது "உலர்த்தும்" போது விளையாட்டு வீரர்களால் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த உணவை பரிந்துரைத்துள்ளனர்.

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு (டி 1 டிஎம்) இன்சுலின் நிர்வகிக்கப்படும் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான (டி 2 டிஎம்) சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகளை நிறுத்த உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் டயட் ரெசிபிகள்

உடல் செயல்பாடுகளுடன், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவு நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைந்த கார்ப் உணவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளி நோயிலிருந்து முற்றிலுமாக விடுபட முடியும், மேலும் டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளி நீண்ட காலம் வாழ முடியும், இன்சுலின் கணிசமாக குறைந்த அளவுகளில் அவரது நீரிழிவு நோயை ஈடுசெய்கிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, யார் வேண்டுமானாலும் தங்களுக்கு சரியான மெனுவை உருவாக்கலாம். உணவுடன், நாம் வாழ புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். எங்கள் உணவில் இந்த தயாரிப்புகளின் விகிதத்தை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம்.

புரதங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவின் அடிப்படையாகும். புரதங்களும் குளுக்கோஸாக மாறக்கூடும், ஆனால் இந்த செயல்முறை இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தாமல் மெதுவாக நிகழ்கிறது. அச்சமின்றி சாப்பிடுங்கள்:

பால் பொருட்களில், முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது:

• புளிப்பு-பால் பொருட்கள்,
• பாலாடைக்கட்டி,
• வெண்ணெய்,
• கிரீம்,
• தயிர் (கட்டுப்பாடுகளுடன்).

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் 250 - 400 கிராம் புரதங்களைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ணலாம் (ஆனால் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை). புரதத்தின் தாவர மூலங்களில் (பீன்ஸ், சோயா மற்றும் பிற) கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் நுகரப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் விலங்கு பொருட்களை உட்கொண்டால், உங்கள் உடலை கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறீர்கள். இந்த உணவுகளில் புரதம் உள்ளது (

விலங்கு கொழுப்புகள் சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும். அவை உயிரணுக்களுக்கான ஆற்றல் மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்களின் மூலமாகும். அதிகப்படியான கொழுப்பு இருப்பு வைக்கப்படுகிறது. குறைந்த கார்ப் உணவுடன், உயர் தரமான கொழுப்பு உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உட்கொண்டால், கொழுப்பு அடுக்கு நிரப்பப்பட்ட கொழுப்புகள் (எடுத்துக்காட்டாக, கேக் துண்டு). நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றினால், சாப்பிட்ட அனைத்து கொழுப்புகளும் உடனடியாக ஆற்றலாக மாறும்.

கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களுடன் அதிகமாக சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை, உடல் உடனடியாக எதிர்மறையாக செயல்படும் - பெல்ச்சிங், நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றுப்போக்கு. நாம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வரம்பில்லாமல் உறிஞ்ச முடியும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றல் மூலமாகும். அவற்றை முற்றிலுமாக கைவிட தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் சரியான தேர்வு செய்ய வேண்டும். கடுமையாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

காய்கறி தயாரிப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையாகும் - ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, உணவு நார். ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 20 கிராம் ஆகும். உங்கள் உணவைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு நோய்க்கு ஜி.ஐ ஒரு சர்க்கரை மாற்றாக இருக்கும் உணவுகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

காலையில் உடல் இன்சுலின் உற்பத்தியை “குறைக்கிறது”. காலையில், புரத உணவுகளின் இறுக்கமான காலை உணவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முழுமையின் நீண்டகால உணர்வு தின்பண்டங்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் துரித உணவுக்கு கை எட்டாது.

வீட்டிலிருந்து ஒரு கொள்கலனில் மதிய உணவு உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது. கேட்டரிங் செய்வதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் உணவைக் கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமில்லை.

இரவு உணவு 18/19 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இருக்கக்கூடாது. புரோட்டீன் உணவு ஜீரணிக்க நேரம் இருக்கும், காலையில் நீங்கள் ஒரு பசியுடன் காலை உணவை சாப்பிடுவீர்கள்.

நீங்கள் காஸ்ட்ரோபரேசிஸால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், மாலையில் உணவின் அளவைக் குறைக்கவும். மூல காய்கறிகளை வேகவைத்தவற்றால் மாற்றவும்.

எல்லோரும் விரும்பும் செய்முறையானது கோழியுடன் கூடிய சாலட் ஆகும், இதில் 9.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன.

• சிக்கன் மார்பகம் (200 கிராம்):
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் (200 கிராம்),
• செர்ரி தக்காளி (150 கிராம்)
• 1 வெங்காயம்,
• சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு.

அடித்தளம் நறுக்கப்பட்ட பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ். மேலே நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்களாக வெட்டினோம். அடுத்தது இரட்டை கொதிகலன் மார்பகத்தில் சமைத்த துண்டுகளின் அடுக்கு. முடிவில், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியின் ஒரு அடுக்கை இடுகிறோம். ஆடை அணிவதற்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை கலந்து சுவைக்கவும்.

"இனிப்பு பல்" க்கான செய்முறை - பச்சை ஐஸ்கிரீம்

• வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்.
• ஆரஞ்சு - அனுபவம்.
• கோகோ தூள் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
• ஸ்டீவியா (சிரப்) - ஒரு சில சொட்டுகள்.

ஒரு பிளெண்டரில், வெண்ணெய் (கூழ்), அனுபவம், கோகோ மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகியவற்றை கலக்கவும். வெகுஜன வடிவத்தில் வைக்கவும், உறைவிப்பான் போடவும்.

குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறுவது பழங்களை முழுமையாக நிராகரிப்பதைக் குறிக்கிறது, பெர்ரி அனுமதிக்கப்படுகிறது. பிரக்டோஸ் கொண்ட நீரிழிவு பொருட்கள் இன்சுலின் திசு உணர்திறனைக் குறைக்கின்றன.

குறைந்த கொழுப்பு அல்லது 0% கொழுப்பில் “சாதாரண கொழுப்பு” உணவுகளை விட அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மெனு:

• காலை உணவு (10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்) - கீரையுடன் துருவல் முட்டை, ஒரு கப் பிளாக்பெர்ரி, கிரீம் உடன் காபி.
• மதிய உணவு (12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்) - சாலட் (சிக்கன் + ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் + பன்றி இறைச்சி + வெண்ணெய் + தக்காளி + எண்ணெய் (ஆலிவ்) + வினிகர்), டார்க் சாக்லேட், டீ.
• இரவு உணவு (11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) - வறுக்கப்பட்ட சால்மன், சீமை சுரைக்காய் (வறுத்த), சாம்பினோன்கள் (வறுத்த), கிரீம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி, அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு கிளாஸ் ரெட் ஒயின்.

வாராந்திர மெனு விருப்பம்

(இசட் - காலை உணவு, ஓ. - மதிய உணவு, யு. - இரவு உணவு)

• இசட்-கஞ்சி (பக்வீட்), சீஸ், கிரீன் டீ.
• O.- சாலட் (காய்கறிகள்), போர்ஷ், கட்லட்கள் (இறைச்சி, வேகவைத்த), சுண்டவைத்த காய்கறிகள்.
• டபிள்யூ. - இறைச்சி (வேகவைத்த), சாலட் (காய்கறிகள்).

• இசட்-ஆம்லெட், மாட்டிறைச்சி (வேகவைத்த), தக்காளி, தேநீர்.
• O.- சூப் (காளான்கள்), சாலட் (காய்கறிகள்), கோழி, பூசணி (சுட்ட).
• யு. - முட்டைக்கோஸ் (சுண்டவைத்த), மீன் (வேகவைத்த), புளிப்பு கிரீம்.

• வியல், புளிப்பு கிரீம், தேநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இசட்-முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்.
• O.- சூப் (காய்கறி), இறைச்சி (குண்டு), சாலட் (காய்கறிகள்), பாஸ்தா.
• யு. - கேசரோல் (பாலாடைக்கட்டி), புளிப்பு கிரீம், ஒரு பானம் (நாய் ரோஸ்).

• இசட்-கஞ்சி (ஓட்ஸ்), சீஸ், முட்டை, கிரீன் டீ.
• O. - ஊறுகாய், இறைச்சி (குண்டு), சீமை சுரைக்காய் (சுண்டவைத்த).
• யு. - கோழி (வேகவைத்த), பச்சை பீன்ஸ் (வேகவைத்த), தேநீர்.

• இசட்-பாலாடைக்கட்டி, தயிர் ..
• O.- சாலட் (காய்கறிகள்), மீன் (சுட்ட), பெர்ரி.
• யு-கட்லெட் (இறைச்சி, வேகவைத்த), சாலட் (காய்கறிகள்).

• இசட்-சால்மன், முட்டை, வெள்ளரி, தேநீர்.
• O.- போர்ஷ், சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், புளிப்பு கிரீம்.
• டபிள்யூ. - கோழி (ஃபில்லட், வேகவைத்த), கத்திரிக்காய் (சுண்டவைத்த).

• இசட்-கஞ்சி (பக்வீட்), வியல் (வேகவைத்த), தேநீர்.
• O. - முட்டைக்கோஸ் சூப் (காளான்), புளிப்பு கிரீம், மீட்பால்ஸ் (வியல், வேகவைத்த), சீமை சுரைக்காய் (சுண்டவைத்த).
• யு. - மீன் (வேகவைத்த), சாலட் (காய்கறிகள்), சீமை சுரைக்காய் (சுண்டவைத்தவை).

மெனுவில் கிட்டத்தட்ட பால் பொருட்கள் இல்லை. இரவு உணவிற்கு பால் தயாரிப்புகளைச் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம், மேலும் சூடான உணவுகளில் கிரீம் சேர்க்கலாம். சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த மறக்காதீர்கள்!

நோயாளிக்கு “தேனிலவு” இருந்தால், வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு இந்த காலத்தை நீண்ட காலத்திற்கு நீட்டிக்க முடியும். இந்த வழக்கில் அவருக்கு இன்சுலின் ஊசி தேவையில்லை.

வாராந்திர மெனு விருப்பம்

(இசட் - காலை உணவு, ஓ. - மதிய உணவு, யு. - இரவு உணவு)

• இசட் - தண்ணீரில் கஞ்சி (பக்வீட்), பாலாடைக்கட்டி, பானம் (சிக்கரி + பால்).
• O. - காய்கறி சூப், சிக்கன் மார்பகம் (வேகவைத்த), ஜெல்லி (சிட்ரஸ்).
• யு. - பைக் பெர்ச் (சுட்டது), ஸ்க்னிட்செல் (முட்டைக்கோசிலிருந்து), தேநீர் (சர்க்கரை இல்லாமல்).

• இசட் - தண்ணீரில் கஞ்சி (பார்லி), முட்டை (வேகவைத்த), சாலட் (புதிய காய்கறிகள்), பானம் (சிக்கரி + பால்).
• O. - ஊறுகாய், கோழி கல்லீரல், காய்கறி கலவை, புதிய பழக் கூட்டு.
• யு. - கோழி மார்பகம் (சுட்ட), முட்டைக்கோஸ் (சுண்டவைத்த).

• இசட் - பாலாடைக்கட்டி சீஸ், வெள்ளரி / தக்காளி, தேநீர்.
• O. - ஒல்லியான போர்ச், மீன் (குண்டு) + பீன்ஸ், பழ பானங்கள்.
• யு. - கஞ்சி (பழுப்பு அரிசி), காய்கறிகள் (வேகவைத்த).

• இசட் - கோழி (வேகவைத்த), ஆம்லெட், தேநீர்.
• O. - காளான் சூப் (உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்!), மீட்பால்ஸ் (மீன்) + பார்லி கஞ்சி, பழ பானம்.
• யு. - மாட்டிறைச்சி (வேகவைத்த), கத்திரிக்காய் (சுட்ட).

• இசட் - காய்கறிகள் (சுண்டவைத்தவை) + அரைத்த சீஸ், தேநீர்.
• O. - காய்கறி சூப் (சிக்கன் ஸ்டாக்கில்), கேசரோல் (கீரை + கோழி மார்பகம்).
• யு. - கட்லட்கள் (கேரட்).

• Z. - கஞ்சி (ஓட்ஸ்) + பெர்ரி, தேநீர்.
• O. - சூப் (தக்காளி), குண்டு (வியல் + காய்கறிகள்), பெர்ரிகளில் இருந்து கம்போட்.
• யு. - கஞ்சி (பக்வீட்), சாலட் (பீட் + சீஸ்).

• Z. - முட்டை (வேகவைத்த, 2 துண்டுகள்), சீஸ், பானம் (சிக்கரி + பால்).
• O. - சூப் (சிவந்த), வான்கோழி (சுட்ட + காய்கறிகள்), பழ பானம்.
• யு. - கட்லட்கள் (முட்டைக்கோஸ்).

தின்பண்டங்களுக்கு நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்:

மதிய உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி - தயிர், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், அமிலோபிலஸ், புதிய காய்கறி சாலட், பெர்ரி ஜெல்லி.

படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - தயிர், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், அமிலோபிலஸ்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு, குறைந்த அளவிலான சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை உண்ண உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இன்சுலின் மற்றும் நீரிழிவு மாத்திரைகளின் அளவைக் குறைத்தல்

நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவில் இருந்தால், உணவுக்கு முன் குறுகிய இன்சுலின் ஊசி பயன்படுத்தவும்.அத்தகைய இன்சுலின் செயல்படும் நேரம் புரதங்களை குளுக்கோஸாக மாற்றும் நேரத்துடன் நன்கு தொடர்புபடுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளி குறைந்த கார்ப் உணவின் விதிகளின்படி சாப்பிடத் தொடங்கும் முதல் நாட்களிலிருந்து, அவரது இரத்த சர்க்கரை குறைகிறது. சாப்பிட்ட பிறகு இந்த விளைவு குறிப்பாக கவனிக்கப்படுகிறது. உட்செலுத்தப்பட்ட இன்சுலின் அளவை அல்லது சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகளின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் சரிசெய்யவில்லை என்றால், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்குள் விழுவது எளிது.

ஒரு உணவுக்கான மாற்றம் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை செறிவின் உண்மையான அளவிடப்பட்ட மதிப்புகளுக்கு தினசரி சரிசெய்யப்பட வேண்டிய / எடுக்க வேண்டிய மருந்துகளின் அளவு / அளவு. இயற்கையாகவே, அவை குறையும்.

முதல் நாட்களின் முடிவுகளுக்கு ஏற்ப மெனுவை எவ்வாறு சரிசெய்வது

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு நீங்கள் மாறினால், முதலில் உங்கள் மெனுவில் தினசரி மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும். ஒருவேளை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அளவு உணவு போதுமானதாக இருக்காது, மேலும் நீங்கள் அச .கரியத்தை அனுபவிப்பீர்கள். உங்கள் சேவையை அதிகரிக்கவும், உங்கள் இன்சுலின் அளவை மறுபரிசீலனை செய்ய மறக்காதீர்கள்.

பல நாட்கள் பதிவுகளை வைத்திருப்பது சரியான உணவைத் தேர்வுசெய்ய உதவும். உணவு உட்கொள்ளலில் சர்க்கரை அளவின் மாற்றத்தின் சார்பு 0.6 மிமீல் / எல் தாண்டக்கூடாது என்பதை உறுதி செய்வதே உங்கள் குறிக்கோள்.

ஒரு ஒற்றை உணவுடன் உண்ணும் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நிலையான அளவு நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது. இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடும்போது, ​​நுகர்வுக்கு முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்பில் உள்ள புரதத்தின் அளவைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்

இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு 5 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை சாப்பிட வேண்டும். உணவுக்கு முன் (குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட்) அவர்கள் தங்களுக்கு இன்சுலின் ஊசி கொடுக்க வேண்டும் என்பதே இதற்குக் காரணம், இதன் விளைவு 5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பாதிக்கப்படாது. அதன் பிறகுதான் அடுத்த உணவுக்கு முன் இன்சுலின் அளவை சரியாகக் கணக்கிட முடியும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரே நேரத்தில் (எடுத்துக்காட்டாக: 8-00, 13-00, 18-00). தின்பண்டங்களை அப்புறப்படுத்த வேண்டும். ஒரு ஒற்றை உணவில் சரியாக கணக்கிடப்பட்ட புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அடுத்த உணவு வரை உயிர்வாழ உதவும்.

இரவு உணவுக்கு 5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு படுக்கைக்கு முன் நீடித்த இன்சுலின் ஊசி போடப்படுகிறது.

இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேவைகள் அவ்வளவு கடுமையானவை அல்ல. ஒவ்வொரு 3 முதல் 4 மணி நேரமும் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உகந்த அட்டவணையை கட்டுப்படுத்த, சர்க்கரை கட்டுப்பாடு உதவும் - முந்தைய உணவுக்குப் பிறகு அது குறைந்துவிட்டால், நீங்கள் மற்றொரு உணவை பரிமாறலாம். இத்தகைய விதிமுறை T2DM நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் வழக்கமான “பெருந்தீனிகளை” தவிர்க்க உதவும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, “பின் அப்” இன்சுலின், இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முன்மொழியப்பட்ட திட்டத்தின் படி உணவளிக்க வேண்டும். அவர்களுக்கு இன்சுலின் ஊசி தேவையில்லை, குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறும்போது, ​​இது மிகவும் சாத்தியம், அவர்கள் வழக்கமான முறைக்கு ஏற்ப சாப்பிட முடியும்.

பிரதான உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி

குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறிய பின்னர், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி பிரதான உணவுக்கு இடையில் தனது வழக்கமான தின்பண்டங்களை கைவிட வேண்டும். இந்த உணவில், "நீடித்த" இன்சுலின் அதிக அளவு தேவையில்லை, மற்றும் கோட்பாட்டளவில் ஒரு நீரிழிவு நோயாளி காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இடையில் உணவில் இருந்து எதையாவது "இடைமறிக்க" வேண்டிய அவசியத்தை உணரக்கூடாது.

முதல் “உணவு” நாட்களில், குழப்பமான தின்பண்டங்கள் “புரதங்கள் | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | இன்சுலின்” அளவுருக்களின் சரியான கலவையைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்காது.

நீங்கள் கடிக்க பசியுடன் இருந்தால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அளவிட மறக்காதீர்கள். ஒருவேளை இன்சுலின் மிக அதிக அளவு நிர்வகிக்கப்பட்டது மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அச்சுறுத்தல் மிகவும் உண்மையானது. குளுக்கோஸ் மாத்திரைகளை எடுத்து ஊசி அட்டவணையை விவரிக்கவும்.

ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புரதம் கொண்ட உணவுகள் 5 மணி நேரம் வரை முழுமையின் உணர்வை வழங்க வேண்டும். ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும்.

ஒரு நுட்பமான உடலமைப்பு கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிக்கு 5 மணி நேர “உணவு கட்டுப்பாடு” க்கு தேவையான அனைத்து உணவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்வது சில நேரங்களில் கடினம். ஒரு சிற்றுண்டிக்காக வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து, குறுகிய இன்சுலின் உறிஞ்சப்படுவதற்கு முன்பு எந்த அளவை நிர்வகிக்க வேண்டும் என்பதைக் கணக்கிடுங்கள்.

ஒரு சிற்றுண்டியை "தணிக்க" இன்சுலின் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பது

சிற்றுண்டி சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் தேவை இருந்தால் - இரத்த சர்க்கரையை அளவிடவும். சர்க்கரை சாதாரணமாக இருந்தால், குறுகிய இன்சுலின் சரியான அளவை செலுத்தி சாப்பிட ஆரம்பியுங்கள்.

• ஒரு சிற்றுண்டிற்கு, உங்கள் வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தவும் (எடுத்துக்காட்டாக, மதிய உணவின் 1/3) மற்றும் இன்சுலின் விகிதாசாரமாக கணக்கிடப்பட்ட அளவை உள்ளிடவும்.
• புரத உணவுகளை (கோழி மார்பகம், முட்டை, மீன் துண்டு) மட்டுமே சாப்பிடுவது எளிதான வழி. நீங்கள் கடிக்கும் முன், குறுகிய இன்சுலின் வழக்கமான அளவை உள்ளிடவும், 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும் ... "பான் பசி!".

சர்க்கரை சொட்டினால், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் தாக்குதலை நிறுத்த நடவடிக்கை எடுக்கவும்.

இன்சுலின் சரியான அளவுகளை துல்லியமாக கணக்கிட அதிநவீன நுட்பங்கள் உள்ளன. இன்சுலின் நிர்வகிக்கப்பட்ட அளவுகளை கவனமாக கணக்கிடுவது நீண்ட காலத்திற்கு கடுமையான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உதவும்.

குறைந்த கார்ப் உணவைப் பற்றிய “திகில் கதைகள்”

மருத்துவர்கள் பொதுவாக உணவு முறைகளில் எச்சரிக்கையாக இருப்பார்கள்: எந்தவொரு உணவுக் கட்டுப்பாடுகளும் அவற்றின் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறையான பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. குறைந்த கார்ப் உணவின் தீமைகள் பின்வரும் உண்மைகளை உள்ளடக்குகின்றன:

• பழங்களை மறுப்பது மற்றும் காய்கறிகளின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு உடலில் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. உணவு நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் போதுமான அளவு காய்கறிகளை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. சுவடு கூறுகளின் பற்றாக்குறையை வைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும்.

• நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்துகிறது. செரிமான மண்டலத்தில் ஏற்படும் சிக்கல்களால் மலச்சிக்கல் சாத்தியமாகும். அவற்றை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது தெரிந்த முறைகள்.

• நீண்ட காலமாக கீட்டோன்களின் உற்பத்தி அதிகரிப்பது உடலின் அமைப்புகளில் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும். கெட்டோசிஸ் மற்றும் கெட்டோஅசிடோசிஸ் ஆகிய இரண்டு கருத்துகளையும் குழப்ப வேண்டாம். கெட்டோஅசிடோசிஸ் என்பது T1DM இன் சிதைவுடன் ஏற்படும் ஒரு ஆபத்தான நிலை. இந்த வழக்கில், இரத்தம் உண்மையில் “அமிலமாக்குகிறது”. நீங்கள் மருத்துவ நடவடிக்கைகளை எடுக்கவில்லை என்றால், நோயாளி இறக்கக்கூடும். கெட்டோசிஸ் என்பது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறையுடன் மூளை ஊட்டச்சத்தை வழங்கும் ஒரு சாதாரண வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையாகும். அல்சைமர் நோய், கால்-கை வலிப்பு, புற்றுநோயியல் ஆகியவற்றில் கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு உடலை அறிமுகப்படுத்துவதன் நேர்மறையான முடிவுகள் அறியப்படுகின்றன.

• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் வெளியேற்றப்படுவதால், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயம் பாதிக்கப்படலாம். சற்றே அதிகரித்த திரவம் உண்மையில் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. ஒருவேளை மிதமான உப்பு உப்பு மற்றும் பொட்டாசியம் தயாரிப்புகளை எடுக்க உதவும்.

• கால்சியம் குறைபாடு உடலுக்கு நல்லதல்ல. பால் மீது கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, ஆனால் எந்த வகையிலும் பால் பொருட்கள் மீது. சீஸ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள் சாப்பிடுங்கள் - கால்சியம் உங்கள் உடலில் நுழையும்.

• உடல் நாள்பட்ட சோர்வை அனுபவிக்கிறது. ஆரம்ப நாட்களில் நீங்கள் உணவுக்கு மாறும்போது, ​​அதிகரித்த சோர்வைக் காணலாம். ஒரு புதிய வகை உணவுக்குத் தழுவிய காலத்திற்குப் பிறகு (சிலருக்கு இது பல வாரங்கள் ஆகலாம்), உடல் திறன்கள் மீட்டெடுக்கப்படும்.

• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைபாட்டின் நிலையில் மூளை பொதுவாக வேலை செய்வதை நிறுத்துகிறது. மூளை செல்கள் பெரும்பாலானவை கீட்டோன்களுக்கு மாறுகின்றன. குளுக்கோனோஜெனெசிஸ் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை காரணமாக மீதமுள்ள செல்கள் ஊட்டச்சத்துடன் வழங்கப்படுகின்றன, இதில் குளுக்கோஸ் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.

• கலோரி உட்கொள்ளல் குறைகிறது. இது சரியாகவே உள்ளது, இது ஒரு நேர்மறையான விளைவு. புரதங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஒரு நபர் உண்ணும் கலோரிகளை எண்ணுவதை நிறுத்தி, அதே நேரத்தில் உடல் எடையை குறைக்கிறார். அவரது ஆற்றல் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

• “விலங்கு” உணவு இதயத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. “நல்ல” கொழுப்பு இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை பாதிக்காது என்பது நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. "மோசமான" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்க வேண்டும், சிலருக்கு, உணவு உண்மையில் செயல்திறனை மோசமாக்கும்.

ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் இந்த உணவில் நீண்ட நேரம் "உட்கார" கூடாது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், குறைந்த கார்ப் உணவில் எடை இழப்பை அடைந்துவிட்டால், சாதாரண எடையை பராமரிக்கும் பிற முறைகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இன்சுலின் அளவை அதிகரிப்பதற்கான ஒரே மாற்றாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வாழ்நாள் கட்டுப்பாடு உள்ளது.

அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் குறைந்த கார்ப் டயட் பரிந்துரைக்கப்படலாம். யாரோ உடனே ஒரு விளைவை ஏற்படுத்தும், யாரோ ஒருவர் தங்களுக்கு சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய நேரத்தை செலவிட வேண்டியிருக்கும்.நீரிழிவு நோயில் இத்தகைய ஊட்டச்சத்தின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. நீரிழிவு நோய்க்கான "சுவையான" மற்றும் "திருப்திகரமான" குறைந்த கார்ப் உணவு நோயாளிகளிடமிருந்து நல்ல வரவேற்பைப் பெறுகிறது.

சர்க்கரை நிலையானது, ஏனெனில் சிறிய அளவு இன்சுலின் மற்றும் “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணிக்கக்கூடியவை. நாள்பட்ட சிக்கல்கள் உருவாகாது, ஏனென்றால் சர்க்கரை நிலையானதாக இருக்கிறது.

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் சென்று, தக்காளி பயிரிட்டு சந்தையில் விற்பனை செய்கிறேன். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று என் அத்தைகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த கார்ப் உணவு என்ன?

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையில் மிக முக்கியமான விஷயம், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிப்பது. இந்த முடிவை டாக்டர் ரிச்சர்ட் பெர்ன்ஸ்டைன் - 70 ஆண்டுகால “அனுபவம்” கொண்ட நீரிழிவு நோயாளி. தனது உணவில் சோதனைகளை மேற்கொள்வது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 6-8 முறை வீட்டு குளுக்கோமீட்டருடன் சர்க்கரை அளவை அளவிடுவது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைவது மட்டுமே குளுக்கோஸில் தாவல்களைத் தவிர்க்க உதவுகிறது என்பதை அவர் உணர்ந்தார். பல ஆண்டுகளாக, டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதன் சர்க்கரையை 0.28 மிமீல் / எல் அதிகரித்துள்ளது, மற்றும் கால்நடைகள் அல்லது பன்றிகளில் 1 யூனிட் இன்சுலின் சர்க்கரையை 0.83 மிமீல் / எல் குறைத்தது.

உணவை மாற்றுவதன் மூலம், அமெரிக்க மருத்துவர் நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிக்கல்கள், மேம்பட்ட நல்வாழ்வு மற்றும் பல தசாப்தங்களாக நீடித்த வாழ்க்கை ஆகியவற்றிலிருந்து ஓரளவு விடுபட்டார். குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து முறையின் சாராம்சம் சாக்கரைடுகளின் அளவைக் குறைப்பதும், அவை புரதங்களுடன் மாற்றப்படுவதும் ஆகும். நீரிழிவு நோய்க்கான பெர்ன்ஸ்டீனின் உணவு சர்க்கரை அளவை ஆரம்பித்து 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு இயல்பாக்குகிறது. குறிகாட்டிகள் உணவுக்குப் பிறகு 5.3-6.0 மிமீல் / எல் தாண்டாது. இன்சுலின் அளவுகளின் துல்லியமான கணக்கீடுகள், சிறப்பு மாத்திரைகள் எடுத்துக்கொள்வது, உணவில் 50-60% கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட ஒரு சீரான உணவு அத்தகைய விளைவைக் கொடுக்காது.

நீரிழிவு நோயால் என்ன சாப்பிட முடியும், சாப்பிட முடியாது

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

“நீரிழிவு நோயால் நான் என்ன சாப்பிட முடியும்?” - இந்த நோயை சந்தித்த அனைவருமே கேட்கும் கேள்வி இதுதான். நீரிழிவு நோய்க்கு, கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் உற்பத்தியின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் போன்ற குறிகாட்டிகள் மிகவும் முக்கியம். கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தின் அளவு குறைவாக இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது அல்லது அந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

பயனுள்ளதைக் கண்டுபிடிப்பது எப்படி

நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிட எது அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை தீர்மானிக்க மிகவும் எளிது. முதலில், ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் எவ்வளவு கலோரி என்பதைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் கலவையிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் தூய சர்க்கரை கொண்ட அனைத்தையும் சாப்பிடக்கூடாது. தயாரிப்பு குளுக்கோஸ் மாற்றாக இருக்க வேண்டும், அதாவது பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், சர்பிடால் மற்றும் பிற.
இது உணவை உண்ணலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படக்கூடாது என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும். இருப்பினும், இத்தகைய பயனுள்ள உணவுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது.

ஒரு நாளைக்கு 50 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிடுவது நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது, அதாவது, இந்த வரம்புகளின் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் உட்கொள்ளலாம், ஆனால் அதற்கும் அதிகமானவை இனி சாத்தியமில்லை.

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கும் பழங்கள், காய்கறிகள், ரொட்டி மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களைப் பற்றி நாம் பேசலாம்.

ஒவ்வொரு உணவிலும் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட வேண்டும்?

ரஷ்ய மற்றும் அமெரிக்க உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து தினசரி கலோரி உணவில் 45% முதல் 65% வரை பெற பரிந்துரைக்கின்றனர். இதன் பொருள் ஒவ்வொரு உணவிலும் உங்கள் தட்டில் சுமார் பாதி கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பு எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த தகவலை லேபிள்களில் காணலாம், மற்றும் தொகுக்கப்படாத தயாரிப்புகளுக்கு இணையத்தில் இந்த தகவலை எளிதாகக் காணலாம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 130 கிராம். ஒரு உணவுக்கு, இதை விட அதிகமாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• ஆண்களுக்கு 60-75 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்,
• பெண்களுக்கு ஒரு உணவுக்கு 45-60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவீடாக ரொட்டி அலகு

கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கையின் வசதிக்காக, “ரொட்டி அலகு” அல்லது எக்ஸ்இ என்ற கருத்து உருவாக்கப்பட்டது. 1 ரொட்டி அலகு, பல்வேறு மதிப்பீடுகளின்படி, 10 முதல் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது (நாங்கள் 10 கிராம் என்று எண்ணுகிறோம்).

ஒரு உணவில் பின்வரும் அளவு எக்ஸ்இ எடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• ஆண்கள் - ஒரு முக்கிய உணவுக்கு 4 முதல் 5 எக்ஸ்இ வரை (காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு).
• பெண்கள் - உணவுக்கு 3 முதல் 4 எக்ஸ்இ வரை.
• தின்பண்டங்கள் (தின்பண்டங்கள்) - 1 முதல் 2 XE வரை.

ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கையை எவ்வாறு கணக்கிடுவது?

ரொட்டி அலகுகளை எண்ணும் வசதிக்காக, 1 XE க்கு 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம். XE இன் அளவை விரைவாகக் கணக்கிட, உற்பத்தியில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடித்து 10 ஆல் வகுக்க வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டாக, 1 துண்டு ரொட்டி 1 XE க்கு சமம் மற்றும் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு நடுத்தர ஆப்பிள் (200 கிராம்.) 20 கிராம் கொண்டது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதாவது 2 XE. 100 கிராம் எடையுள்ள 1 பை பக்வீட் கஞ்சியில் 62 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது 6.2 எக்ஸ்இ உள்ளது.

உற்பத்தியின் எடை கூட இல்லை என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆப்பிள், 136 கிராம் எடையுள்ளதாக இருந்தால், சூத்திரத்தின் மூலம் அதில் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்:

XE = (100 gr இல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். தயாரிப்பு * தயாரிப்பு எடை / 100) / 10.

இவ்வாறு, 136 கிராம் எடையுள்ள ஒரு ஆப்பிள் பின்வருமாறு: (10 * 136/100) / 10 = 1.36 XE.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சாதாரணமாக இருக்க, சாப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணக்கிட்டு அவற்றை ரொட்டி அலகுகளுக்கு மாற்றுவது போதாது. 1 XE ஐ அகற்றுவதற்கு இன்சுலின் அல்லது மற்றொரு சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்து எவ்வளவு அவசியம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு சிகிச்சையில் இது மிக முக்கியமான புள்ளிகளில் ஒன்றாகும்.

நீங்கள் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?

தற்போது, ​​நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உட்பட பலருக்கு வேகமாக சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளது, உண்மையில் உண்ணும் உணவின் அளவைப் பற்றி சிந்திக்கவில்லை. ஒரு சேவையை நாம் சாப்பிடும்போது இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது, ஆனால் உண்மையில் அதில் மூன்று கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. இத்தகைய உணவு நடத்தை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்கத்தக்கதல்ல.

தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிப்பது மற்றும் அவற்றில் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது ஒரு விதியாக. இது உதவுகிறது, ஆனால் உங்கள் சொந்த சமையலறையில் பரிசோதனை செய்வது நல்லது.

ஒரு அட்டவணை அளவை வாங்குங்கள், ஒரு அளவிடும் கோப்பையைப் பெறுங்கள், நீங்கள் சாப்பிடும் அனைத்தையும் எண்ணி எழுதத் தொடங்குங்கள். சமையலறையில் நேரடியாக எக்ஸ்இ அளவைக் கணக்கிடுவது நல்லது, இதனால் நீங்கள் சாப்பிடும் நேரத்தில், நீங்கள் ரொட்டி அலகுகளை எவ்வளவு சாப்பிடப் போகிறீர்கள், உங்களுக்கு தேவையான இன்சுலின் எந்த அளவு தேவை என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

உங்கள் சுய கட்டுப்பாட்டு நாட்குறிப்பில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சரிசெய்யவும்

வெவ்வேறு உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை வெவ்வேறு வழிகளில் பாதிக்கின்றன. இது நீங்கள் உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகை மற்றும் அளவு மற்றும் நீங்கள் எடுக்கும் இன்சுலின் அல்லது மருந்துகள் மட்டுமல்ல, பிற விஷயங்களையும் சார்ந்துள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உடல் செயல்பாடு.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சுய கட்டுப்பாட்டு ஒரு நாட்குறிப்பை வைத்திருக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

சுய கட்டுப்பாட்டின் நாட்குறிப்பு பொதுவாக உள்ளிடப்படுகிறது:

• சாப்பிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு,
• இன்சுலின் அல்லது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மருந்துகள்,
• உணவுக்கு முன் இரத்த சர்க்கரை குறிகாட்டிகள் (உணவுக்கு 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் அளவிடலாம்),
• உடல் செயல்பாடு.

இந்த வகையான கட்டுப்பாட்டுடன், உங்கள் சர்க்கரை அதிகரித்தால் அல்லது ஏதேனும் தவறு நடந்தால் உங்களை நீங்களே குறை கூறவோ குற்றம் சொல்லவோ கூடாது. இரத்த சர்க்கரை அளவு ரொட்டி அலகுகள் மற்றும் இன்சுலின், உடல் செயல்பாடு, நோய், மன அழுத்தம் ஆகியவற்றை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. இங்கே, அனுபவமும் உங்கள் நோய்க்கான தீவிர அணுகுமுறையும் முக்கியம். சுய கண்காணிப்பின் நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது இதற்கு பங்களிக்கிறது.

எல்லா கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.

நீங்கள் உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட் வகை இரத்த சர்க்கரையில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் உடல் இரண்டு வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து ஆற்றலைப் பெறுகிறது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: எளிய மற்றும் சிக்கலானது.அவை இரத்த சர்க்கரையை வெவ்வேறு வழிகளில் பாதிக்கின்றன.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரையைக் கொண்ட உணவுகள். உங்கள் உடல் அவற்றை மிக விரைவாக ஜீரணிக்கிறது, அவை உடனடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும். எளிய (வேகமான) கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழுமையான பட்டியலிலிருந்து இங்கே வெகு தொலைவில் உள்ளது:

• சர்க்கரை,
• தேன்
• இனிப்பு சிரப்
• கோகோ கோலா மற்றும் பெப்சி கோலா (ஒளி தவிர),
• இனிப்புகள், சாக்லேட், ஹல்வா,
• வெள்ளை மாவிலிருந்து பேக்கரி பொருட்கள்.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் வேறுபட்டவை என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவை மோனோசாக்கரைடுகள் (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், கேலக்டோஸ்) மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சுக்ரோஸ், லாக்டோஸ், மால்டோஸ்) என பிரிக்கப்படுகின்றன. குளுக்கோஸ் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மிகவும் மெதுவாக பிரக்டோஸ் ஆகும், இது பழங்களில் காணப்படுகிறது. எனவே, மற்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பழங்கள் அதிகம் விரும்பப்படுகின்றன.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று நாங்கள் எழுதவில்லை. சிறிய அளவுகளில் (1 எக்ஸ்இ), அவற்றின் நிர்வாகத்திற்கு முன் இன்சுலின் வழங்கப்பட்டால் அல்லது சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்து எடுத்துக் கொண்டால் அவை ஏற்கத்தக்கவை. மேலும், நீரிழிவு நோயாளிக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு இருக்கும்போது அவை அவசியம் - ஒரு எளிய கார்போஹைட்ரேட்டை உட்கொள்வது விரைவாக சர்க்கரையை உயர்த்தவும் உடலுக்கு ஆபத்தான நிலையைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள். அவை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட நீண்ட நேரம் உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இதனால், அவை இரத்த சர்க்கரையை மிகக் கூர்மையாக அதிகரிக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பின்வரும் உணவுகளில் காணப்படுகின்றன:

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இன்றியமையாதவை

கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றவர்களை விட ஆரோக்கியமானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவை குறைவாக செயலாக்கப்படுகின்றன, சிறந்தது. முழு தானிய கஞ்சி கோதுமை மாவு ரோலை விட ஆரோக்கியமானது, ஏனென்றால் தானியங்களை பதப்படுத்துவதன் விளைவாக மாவு பெறப்படுகிறது மற்றும் அதில் பயனுள்ள நார்ச்சத்து இல்லை.

இதனால், இரத்த சர்க்கரையின் மெதுவான அதிகரிப்புக்கு, முழு தானிய பொருட்கள் மற்றும் இயற்கை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு மாறவும், சர்க்கரை, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பழச்சாறுகளை உணவில் இருந்து விலக்குங்கள்.

நீரிழிவு என்றால் என்ன, அது உணவில் என்ன பங்கு வகிக்கிறது?

உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால், உங்கள் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை திறம்பட ஜீரணிக்க முடியாது.

வழக்கமாக, நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடும்போது, ​​அவை குளுக்கோஸின் சிறிய துகள்களாக உடைந்து, இறுதியில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உருவாக்குகின்றன.

சர்க்கரை அளவு உயரும்போது, ​​இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் கணையம் பதிலளிக்கிறது. இந்த ஹார்மோன் சர்க்கரையை உயிரணுக்களுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கிறது.

ஆரோக்கியமான மக்களில், இரத்த சர்க்கரை நாள் முழுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்பில் உள்ளது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயில், இந்த அமைப்பு அது செய்ய வேண்டிய அளவுக்கு இயங்காது.

இது ஒரு பெரிய பிரச்சனை, ஏனென்றால் மிக அதிகமான அல்லது மிகக் குறைந்த இரத்த சர்க்கரை உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பொதுவானவை வகை 1 மற்றும் வகை 2 ஆகும். இந்த இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோயையும் எந்த வயதிலும் கண்டறிய முடியும்.

மணிக்கு வகை 1 நீரிழிவு நோய்ஆட்டோ இம்யூன் செயல்முறை கணையத்தில் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் பீட்டா செல்களை அழிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் குளுக்கோஸ் உயிரணுக்களுக்குள் நுழைந்து ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவில் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு நாளைக்கு பல முறை இன்சுலின் செலுத்த வேண்டும்.

மணிக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய், கணையத்தில் உள்ள பீட்டா செல்கள் போதுமான இன்சுலினை உருவாக்குகின்றன, ஆனால் உடலின் செல்கள் அதன் விளைவுகளை எதிர்க்கின்றன, இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருக்கும். இதற்கு ஈடுசெய்ய, கணையம் அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்து, சர்க்கரை அளவை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர முயற்சிக்கிறது.

காலப்போக்கில், பீட்டா செல்கள் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் திறனை இழக்கின்றன.

மூன்று ஊட்டச்சத்துக்களில் - புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையில் மிகப்பெரிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன. உடல் அவற்றை குளுக்கோஸாக உடைப்பதே இதற்குக் காரணம்.

ஆகையால், நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும் போது அதிக அளவு இன்சுலின் அல்லது நீரிழிவு மருந்துகளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும்.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு உதவ முடியுமா?

பல ஆய்வுகள் நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவுகளை ஆதரிக்கின்றன.

உண்மையில், 1921 இல் இன்சுலின் கண்டுபிடிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான தரமாக குறைந்த கார்ப் உணவுகள் கருதப்பட்டன.

மேலும், நோயாளிகள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றும் வரை, கார்போஹைட்ரேட்-வரையறுக்கப்பட்ட உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

ஒரு ஆய்வில், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் 6 மாதங்களுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவை கடைபிடித்தனர். இந்த ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை கடைபிடிக்கும் போது அவர்களின் நீரிழிவு நோய் 3 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நன்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்டது.

இதேபோல், டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை மட்டுப்படுத்தியபோது, ​​4 வருடங்களுக்கும் மேலாக இதை சாப்பிடும்போது அவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரையில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த அளவு என்ன?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் சற்றே சர்ச்சைக்குரிய தலைப்பு, கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாட்டை ஆதரிப்பவர்களிடையே கூட.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வரை மட்டுப்படுத்தப்பட்டபோது பல ஆய்வுகள் இரத்த சர்க்கரை, எடை மற்றும் பிற குறிப்பான்களில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களைக் காட்டியுள்ளன.

டாக்டர் போரிஸ் ஆர்லோவ்,மிக உயர்ந்த பிரிவின் நீரிழிவு நிபுணர் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான ரஷ்ய மையத்தின் தலைவர், ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை பரிந்துரைத்து, தன்னிலும் அவரது நோயாளிகளிலும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதை ஆவணப்படுத்தியுள்ளது.

இருப்பினும், பிற ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு 70-90 கிராம் வரை மிதமான கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த அளவு தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஏனென்றால் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு தனித்துவமான எதிர்வினை உள்ளது. உங்கள் இலட்சிய அளவைக் கண்டறிய, நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸையும், சாப்பிட்ட 1-2 மணி நேரத்தையும் அளவிடலாம்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை 140 மி.கி / டி.எல் (8 மி.மீ. / எல்) க்கு கீழே இருக்கும் வரை, நரம்பு பாதிப்பு ஏற்படக்கூடிய இடத்தில், குறைந்த கார்பில் ஒரு உணவில் 6 கிராம், 10 கிராம் அல்லது 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளலாம் ஊட்டச்சத்து.

இது உங்கள் தனிப்பட்ட பெயர்வுத்திறனைப் பொறுத்தது. பொது விதியை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைவது குறைவு.

மேலும், அனைத்தையும் கட்டுப்படுத்தாதீர்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான குறைந்த கார்ப் உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்துக்கள், காய்கறிகள், பெர்ரி, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்கள் இருக்க வேண்டும்.

என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன?

தாவர உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். ஆனால், சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் மட்டுமே இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை உயர்த்தும்.

உணவுகளில் காணப்படும் நார்ச்சத்து, அது கரையக்கூடியதா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், குளுக்கோஸாக உடைந்து இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகரிக்காது.

உண்மையில், நீங்கள் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை கழிக்க முடியும், இது “தூய” கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை மட்டுமே விட்டுவிடும். உதாரணமாக, ஒரு கப் காலிஃபிளவரில் 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவற்றில் 3 கிராம் ஃபைபர் ஆகும். இதனால், காலிஃபிளவரில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நிகர நிறை 2 கிராம் மட்டுமே.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை மற்றும் பிற சுகாதார குறிப்பான்களை மேம்படுத்துவதாக உண்ணாவிரத இன்சுலின் போன்ற உண்ணாவிரத மருந்துகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

சர்க்கரை இல்லாத இனிப்புகள் மற்றும் பிற உணவு உணவுகளை இனிமையாக்க சர்க்கரை ஆல்கஹால்களான மால்டிடோல், சைலிட்டால், எரித்ரிட்டால் மற்றும் சர்பிடால் ஆகியவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவற்றில் சில, குறிப்பாக மால்டிடால், உண்மையில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தும்.

எனவே, ஒரு பொருளின் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நிகர எடை துல்லியமாக இருக்க முடியாது, மால்டிடோல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மொத்தத் தொகையிலிருந்து கழிக்கப்படாவிட்டால்.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

இது உயர்தர, இயற்கை, குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் சிறப்பாக கவனம் செலுத்துகிறது.

நீங்கள் என்ன சாப்பிட்டாலும் உங்கள் உடலில் இருந்து வரும் பசி மற்றும் திருப்தி சமிக்ஞைகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

உங்கள் பசியைத் தணிக்கும் வரை பின்வரும் குறைந்த கார்ப் உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம், மேலும் ஒவ்வொரு உணவிலும் போதுமான அளவு புரதத்தைப் பெறுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்:

இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவு, முட்டை சீஸ் மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் (பெரும்பாலான காய்கறிகள், கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளவற்றைத் தவிர), வெண்ணெய் ஆலிவ் ஆலிவ் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய், வெண்ணெய், கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ்.

வரம்புக்குட்பட்ட தயாரிப்புகள்

உங்கள் தனிப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்து பின்வரும் உணவுகளை மிதமாக சாப்பிடலாம்:

பெர்ரி: 1 கப் அல்லது அதற்கும் குறைவாக, சாதாரண, கிரேக்க தயிர்: 1 கப் அல்லது அதற்கும் குறைவாக, பாலாடைக்கட்டி: 1/2 கப் அல்லது அதற்கும் குறைவாக, கொட்டைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை: 30-60 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக, ஆளி விதைகள் அல்லது சியா விதைகள்: 2 தேக்கரண்டி, டார்க் சாக்லேட் ( 85% க்கும் குறைவான கோகோ): 30 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக; மதுபானம்: 50 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக; உலர் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின்கள்: 120 கிராம்.

சோடியம் இழக்க ஈடுசெய்ய குழம்பு, ஆலிவ் அல்லது வேறு சில ஊறுகாய் சாப்பிட முயற்சிக்கவும். உங்கள் உணவில் சிறிது உப்பு சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு இதய செயலிழப்பு, சிறுநீரக நோய் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால், உங்கள் உணவில் சோடியத்தின் அளவை அதிகரிக்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

இந்த உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ளன மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

ரொட்டி, பாஸ்தா, தானியங்கள், சோளம் மற்றும் பிற தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் யாம் போன்ற மாவுச்சத்து காய்கறிகள், பட்டாணி, பயறு மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள் (பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி தவிர), பால், பெர்ரி தவிர பழங்கள், சாறு , சோடா, பஞ்ச், ஸ்வீட் டீ போன்றவை, பீர், இனிப்பு வகைகள், பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம்,

மதிய உணவு: கோப் சாலட்

90 கிராம் வேகவைத்த கோழி, 30 கிராம் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் (1/2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), 1 துண்டு பன்றி இறைச்சி, 1/2 நடுத்தர வெண்ணெய் (2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), 1 கப் நறுக்கிய தக்காளி (5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), 1 கப் நறுக்கிய சாலட் (1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) ), ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், 20 கிராம் (2 சிறிய சதுரங்கள்) 85% டார்க் சாக்லேட் (4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்), 1 கப் ஐஸ்கட் டீ, இனிப்பு விருப்பமானது.

இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் சால்மன்

10 கிராம் வறுக்கப்பட்ட சால்மன், 1/2 கப் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் (3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), 1 கப் சுண்டவைத்த காளான்கள் (2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), கிரீம் கொண்டு 1/2 கப் நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, 28 கிராம் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), 120 கிராம் சிவப்பு ஒயின் (3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்)

நாள் முழுவதும் ஜீரணிக்கக்கூடிய மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 37 கிராம்

உங்கள் உணவை மாற்றுவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான குறைவு பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, இன்சுலின் மற்றும் பிற அளவு மருந்துகள் பொதுவாக குறைக்கப்பட வேண்டும். சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை முற்றிலுமாக விலக்கப்படுவது சாத்தியமாகும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் 21 பேரில் 17 பேர் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும்போது அவர்களின் நீரிழிவு மருந்தைக் குறைக்கவோ அல்லது நிறுத்தவோ முடிந்தது என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

மற்றொரு ஆய்வில், டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 90 கிராமுக்கும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்டனர். அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு கணிசமாக மேம்பட்டது, மற்றும் இன்சுலின் அளவு குறைக்கப்பட்டதால் மிகக் குறைந்த இரத்த சர்க்கரையின் குறைவான வழக்குகள் குறிப்பிடப்பட்டன.

இன்சுலின் மற்றும் பிற மருந்துகளின் அளவுகள் குறைந்த கார்ப் உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக இல்லாவிட்டால், ஆபத்தான குறைந்த இரத்த சர்க்கரையின் அதிக ஆபத்து உள்ளது, இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

எனவே, இன்சுலின் மற்றும் பிற நீரிழிவு மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது மிகவும் முக்கியம்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க பிற வழிகள்

குறைந்த கார்ப் உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம், உடல் செயல்பாடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

எடை பயிற்சி மற்றும் ஏரோபிக் உடற்பயிற்சி ஆகியவற்றின் கலவை குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும்.

தூக்கத்தின் தரமும் மிக முக்கியமானது. மோசமாக தூங்கும் மக்களுக்கு நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து அதிகம் என்று ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து காட்டுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 6.5 முதல் 7.5 மணி நேரம் தூங்கிய நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தூங்கியவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த முடியும் என்று சமீபத்திய ஆய்வு ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

நல்ல இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கான மற்றொரு திறவுகோல் மன அழுத்த மேலாண்மை. யோகா, கிகோங் மற்றும் தியானம் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம்: குறைந்த கார்ப் உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, உடல் செயல்பாடு, தூக்கத்தின் தரம் மற்றும் மன அழுத்த மேலாண்மை ஆகியவை நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டை மேலும் மேம்படுத்தலாம்.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக செயல்படுகின்றன

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை திறம்பட கட்டுப்படுத்த முடியும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், மருந்துகளின் தேவையை குறைக்கலாம் மற்றும் நீரிழிவு சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கும்.

உங்கள் உணவில் எந்த மாற்றத்தையும் எடுப்பதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் உங்கள் மருந்தின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கும்.

ஒளி சுமை முறை என்ன?

பயிற்சி பின்வருவனவற்றைக் காட்டுகிறது. நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 6-12 கிராமுக்கு மிகாமல் ஒரு சிறிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட்டால், அவை நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரையை கணிக்கக்கூடிய அளவு அதிகரிக்கும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட்டால், இரத்த சர்க்கரை மட்டும் உயராது, ஆனால் கணிக்க முடியாத அளவுக்கு உயரும். நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவிலான இன்சுலின் செலுத்தினால், அது இரத்த சர்க்கரையை கணிக்கக்கூடிய அளவு குறைக்கும். இன்சுலின் பெரிய அளவு, சிறியவற்றைப் போலன்றி, கணிக்க முடியாத வகையில் செயல்படுகிறது. அதே இன்சுலின் அதே பெரிய அளவு (ஒரு ஊசியில் 7-8 அலகுகளுக்கு மேல்) ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக செயல்படும், விலகல்கள் ± 40% வரை இருக்கும். ஆகையால், டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களுக்கான சிறிய சுமைகளின் ஒரு முறையைக் கண்டுபிடித்தார் - குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதற்கும், இன்சுலின் சிறிய அளவுகளுடன் விநியோகிப்பதற்கும். சர்க்கரையை ± 0.6 mmol / L துல்லியத்துடன் கட்டுப்படுத்த ஒரே வழி இதுதான். கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பதிலாக, சத்தான புரதங்கள் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுகிறோம்.

நீரிழிவு இல்லாத ஆரோக்கியமானவர்களைப் போலவே, குறைந்த சுமை முறை 24 மணி நேரமும் இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாக வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதற்கு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றுவது. இரத்த சர்க்கரையின் தாவல்கள் நிறுத்தப்படுவதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் நாள்பட்ட சோர்வை விரைவாக கடந்து செல்கின்றனர். காலப்போக்கில், நீரிழிவு நோயின் கடுமையான சிக்கல்கள் படிப்படியாக மறைந்துவிடும். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த "ஒளி சுமை முறை" கட்டமைக்கப்பட்ட தத்துவார்த்த அடித்தளங்களைப் பார்ப்போம். பல உயிரியல் (வாழும்) மற்றும் இயந்திர அமைப்புகள் பின்வரும் அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன. “மூலப்பொருட்களின்” அளவு சிறியதாக இருக்கும்போது இது கணிக்கத்தக்க வகையில் செயல்படுகிறது. ஆனால் மூலப்பொருட்களின் அளவு பெரியதாக இருந்தால், அதாவது, கணினியில் சுமை அதிகமாக இருந்தால், அதன் வேலையின் முடிவு கணிக்க முடியாததாகிவிடும். இதை "குறைந்த சுமைகளில் முடிவுகளை கணிக்கக்கூடிய சட்டம்" என்று அழைப்போம்.

இந்த முறையின் ஒரு உதாரணமாக போக்குவரத்தை முதலில் கருதுவோம். ஒரே நேரத்தில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கார்கள் சாலையோரம் நகர்ந்தால், அவை அனைத்தும் கணிக்கக்கூடிய நேரத்தில் தங்கள் இலக்கை எட்டும். ஏனென்றால் ஒவ்வொரு காரும் உகந்த வேகத்தை சீராக பராமரிக்க முடியும், மேலும் யாரும் ஒருவருக்கொருவர் தலையிட மாட்டார்கள். ஓட்டுனர்களின் தவறான செயல்களின் விளைவாக ஏற்படும் விபத்துகளின் நிகழ்தகவு குறைவாக உள்ளது. ஒரே நேரத்தில் சாலையில் பயணிக்கும் கார்களின் எண்ணிக்கையை இரட்டிப்பாக்கினால் என்ன ஆகும்? போக்குவரத்து நெரிசல்கள் மற்றும் விபத்துகளின் நிகழ்தகவு இரட்டிப்பாகாது, ஆனால் இன்னும் அதிகமாக அதிகரிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, 4 மடங்கு. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், அது அதிவேகமாக அல்லது அதிவேகமாக அதிகரிக்கிறது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.இயக்கத்தில் பங்கேற்பாளர்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்தால், அது சாலையின் போக்குவரத்து திறனை மீறும். இந்த சூழ்நிலையில், இயக்கம் மிகவும் கடினமாகிறது. விபத்துகளின் நிகழ்தகவு மிக அதிகமாக உள்ளது, மேலும் போக்குவரத்து நெரிசல்கள் கிட்டத்தட்ட தவிர்க்க முடியாதவை.

நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை காட்டி அதே வழியில் செயல்படுகிறது. அவருக்கான “தொடக்கப் பொருட்கள்” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் அளவு, அத்துடன் சமீபத்திய ஊசி போடப்பட்ட இன்சுலின் அளவு. சாப்பிட்ட புரதங்கள் அதை மெதுவாகவும் சிறிது அதிகரிக்கவும் செய்கின்றன. எனவே, நாங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கவனம் செலுத்துகிறோம். இரத்த சர்க்கரையை அதிகப்படுத்தும் உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தான். மேலும், அவை அதை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் விரைவான பாய்ச்சலை ஏற்படுத்துகின்றன. மேலும், இன்சுலின் அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது. சிறிய அளவிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இன்சுலின் கணிக்கக்கூடியவை, மேலும் பெரிய அளவுகள் கணிக்க முடியாதவை. உண்ணக்கூடிய கொழுப்புகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க.

நீரிழிவு நோயின் குறிக்கோள் என்ன

நீரிழிவு நோயாளிக்கு தனது நோயை நன்கு கட்டுப்படுத்த விரும்பினால் என்ன முக்கியம்? அமைப்பின் முன்கணிப்பை அடைவதே அவருக்கு முக்கிய குறிக்கோள். அதாவது, நீங்கள் எத்தனை மற்றும் என்ன உணவுகளை சாப்பிட்டீர்கள், இன்சுலின் எந்த அளவு செலுத்தப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்து, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை நீங்கள் துல்லியமாக கணிக்க முடியும். நாம் மேலே விவாதித்த “குறைந்த சுமைகளில் முடிவின் முன்கணிப்பு விதி” என்பதை நினைவில் கொள்க. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றினால் மட்டுமே இரத்த சர்க்கரையின் முன்கணிப்பை நீங்கள் அடைய முடியும். நீரிழிவு நோயின் பயனுள்ள சிகிச்சைக்கு, அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை (தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்) விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் புரதம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்தவற்றை உண்ணுங்கள் (அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்).

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு நீரிழிவு நோய்க்கு ஏன் உதவுகிறது? நீங்கள் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைந்து, இன்சுலின் குறைவாக தேவைப்படுகிறது. இன்சுலின் குறைவாக செலுத்தப்படுவதால், அது கணிக்கக்கூடியது, மேலும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயமும் குறைகிறது. இது ஒரு அழகான கோட்பாடு, ஆனால் இது நடைமுறையில் செயல்படுகிறதா? அதை முயற்சி செய்து நீங்களே கண்டுபிடிக்கவும். முதலில் கட்டுரையைப் படித்துவிட்டு, பின்னர் செயல்படுங்கள் :). குளுக்கோமீட்டருடன் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அடிக்கடி அளவிடவும். முதலில் உங்கள் மீட்டர் துல்லியமானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (இதை எப்படி செய்வது). ஒரு குறிப்பிட்ட நீரிழிவு சிகிச்சை செயல்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க ஒரே உண்மையான வழி இதுதான்.

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், அதன் பின்னர் நமது சொந்த சுகாதார அமைச்சகம், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு “சீரான” உணவை தொடர்ந்து பரிந்துரைக்கிறது. இது ஒவ்வொரு உணவிலும் நோயாளி குறைந்தது 84 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும் உணவைக் குறிக்கிறது, அதாவது ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மேல். நீரிழிவு- மெட்.காம் வலைத்தளம் ஒரு மாற்று குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை ஊக்குவிக்கிறது, ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. ஏனெனில் ஒரு “சீரான” உணவு பயனற்றது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு கூட மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், ஆரோக்கியமான மக்களைப் போல 6.0 mmol / L ஐ விட அதிகமாகவோ அல்லது 5.3 mmol / L ஐ விட அதிகமாகவோ சாப்பிடாமல் இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்கலாம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு அதிகரிக்கின்றன

84 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நடுத்தர அளவிலான சமைத்த பாஸ்தாவின் தட்டில் உள்ள அளவைப் பற்றியது. நீங்கள் பாஸ்தா பேக்கேஜிங் குறித்த ஊட்டச்சத்து தகவல்களைப் படிக்கிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். 84 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதற்கு எத்தனை உலர் பாஸ்தாவை எடைபோட்டு சமைக்க வேண்டும் என்று கணக்கிடுவது எளிது. நீங்கள் ஒரு சமையலறை அளவு இருந்தால் குறிப்பாக. உங்களுக்கு டைப் 1 நீரிழிவு நோய் இருப்பதாக வைத்துக்கொள்வோம், உங்கள் எடை சுமார் 65 கிலோ, மற்றும் உங்கள் உடல் அதன் சொந்த இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யாது. இந்த வழக்கில், 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சுமார் 0.28 மிமீல் / எல், மற்றும் 84 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - முறையே 23.3 மிமீல் / எல் வரை அதிகரிக்கும்.

கோட்பாட்டளவில், ஒரு தட்டு பாஸ்தா மற்றும் 84 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை "தணிக்க" நீங்கள் எவ்வளவு இன்சுலின் நுழைய வேண்டும் என்பதை துல்லியமாக கணக்கிட முடியும். நடைமுறையில், கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளுக்கான இத்தகைய கணக்கீடுகள் மிகவும் மோசமாக வேலை செய்கின்றன.ஏன்? ஏனெனில் தரங்களில் அதிகாரப்பூர்வமாக தயாரிப்புகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை விலக்க அனுமதிக்கிறது the தொகுப்பில் எழுதப்பட்டவற்றில் 20%. மோசமான, நடைமுறையில், இந்த விலகல் பெரும்பாலும் மிகப் பெரியது. 84 கிராமில் 20% என்றால் என்ன? இது சுமார் 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும், இது “சராசரி” வகை 1 நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரையை 4.76 மிமீல் / எல் உயர்த்தும்.

76 4.76 மி.மீ. உங்கள் நீரிழிவு நோயை சரியாகக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால் இது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. மேலே உள்ள கணக்கீடுகள் நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த கார்ப் உணவை முயற்சிக்க கட்டாய ஊக்கமாகும். இது போதாது என்றால், படிக்கவும். உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் உள்ள விலகல்கள் இன்சுலின் பெரிய அளவுகளின் கணிக்க முடியாத தன்மையுடன் எவ்வாறு இணைகின்றன என்பதையும் நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

கட்டுரைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இன்சுலின் இரத்த சர்க்கரையின் விளைவுகள் பற்றி படிக்கவும்:

ஒரு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

இந்த கட்டுரையின் பெரும்பான்மையான வாசகர்களின் நிலைமைக்கு நெருக்கமான மற்றொரு உதாரணத்தை இப்போது பார்ப்போம். உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பதாகவும், அதிக எடை கொண்டதாகவும் வைத்துக்கொள்வோம். உங்கள் கணையம் இன்சுலின் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்கிறது, இருப்பினும் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த இது போதாது. 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை 0.17 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கிறது என்பதை நீங்கள் கண்டறிந்துள்ளீர்கள். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிக்கு, பாஸ்தா சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் விலகல் 76 4.76 மிமீல் / எல் ஆக இருக்கும், உங்களுக்கு ± 2.89 மிமீல் / எல். இது நடைமுறையில் என்ன அர்த்தம் என்று பார்ப்போம்.

ஆரோக்கியமான மெல்லிய நபரில், சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை 5.3 மிமீல் / எல் தாண்டாது. சாப்பிட்ட பிறகு சர்க்கரை 7.5 மிமீல் / எல் தாண்டாவிட்டால் நீரிழிவு நோய் நன்கு கட்டுப்படுத்தப்படும் என்று எங்கள் சொந்த மருத்துவம் நம்புகிறது. உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சரிபார்க்கவும். 7.5 மிமீல் / எல் ஒரு ஆரோக்கியமான நபரின் நெறியை விட கிட்டத்தட்ட 1.5 மடங்கு அதிகம் என்பது வெளிப்படையானது. உங்கள் தகவலுக்கு, சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை 6.5 மிமீல் / எல் தாண்டினால் நீரிழிவு சிக்கல்கள் விரைவாக உருவாகின்றன.

சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை 6.0 மி.மீ. ஆகையால், சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை தொடர்ந்து 6.0 மிமீல் / எல் விட குறைவாக இருந்தால், இன்னும் சிறப்பாக - ஆரோக்கியமான மக்களைப் போல 5.3 மிமீல் / எல் விட அதிகமாக இல்லாவிட்டால் சாதாரண நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டைக் கருத்தில் கொள்ளலாம். டாக்டர்களின் செயலற்ற தன்மையையும், நோயாளிகள் தங்களை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளும் சோம்பலையும் நியாயப்படுத்த உத்தியோகபூர்வ இரத்த சர்க்கரை தரநிலைகள் மிகக் கொடூரமானவை.

நீங்கள் இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிட்டால், சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை 7.5 மிமீல் / எல் ஆகும், மோசமான நிலையில் நீங்கள் 7.5 மிமீல் / எல் - 2.89 மிமீல் / எல் = 4.61 மிமீல் / எல் பெறுவீர்கள். அதாவது, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உங்களை அச்சுறுத்தாது. ஆனால் இது நீரிழிவு நோயை நன்கு கட்டுப்படுத்துவதாக கருத முடியாது என்பதை நாங்கள் மேலே விவாதித்தோம், பல ஆண்டுகளாக நீங்கள் அதன் சிக்கல்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதிக இன்சுலின் செலுத்தினால், சர்க்கரையை 6.0 மிமீல் / எல் ஆக குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், மிக மோசமான நிலையில், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை 3.11 மிமீல் / எல் ஆக இருக்கும், இது ஏற்கனவே இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு. அல்லது, விலகல் அதிகரித்தால், உங்கள் சர்க்கரை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்பை விட அதிகமாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த நோயாளி குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறியவுடன், அனைத்தும் உடனடியாக சிறப்பாக மாறும். 6.0 mmol / L க்கு கீழே சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பது எளிது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பயன்படுத்தி, மகிழ்ச்சியுடன் உடற்பயிற்சி செய்தால், அதை 5.3 மிமீல் / எல் ஆகக் குறைப்பது மிகவும் யதார்த்தமானது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் சிக்கலான நிகழ்வுகளில், சியோஃபோர் அல்லது குளுக்கோஃபேஜ் மாத்திரைகள், அத்துடன் உணவு மற்றும் உடற்கல்விக்கு சிறிய அளவிலான இன்சுலின் ஊசி போடுகிறோம்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு ஏன் நீரிழிவு நோயை நன்கு கட்டுப்படுத்துகிறது:

• இந்த உணவில், நீரிழிவு நோயாளி சிறிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுகிறார், எனவே கொள்கையளவில் இரத்த சர்க்கரை அதிகமாக உயர முடியாது.
• உணவு புரதங்களும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் அவை மெதுவாகவும் கணிக்கக்கூடியவையாகவும் செய்கின்றன, மேலும் அவை சிறிய அளவிலான இன்சுலின் மூலம் "அணைக்க" எளிதானவை.
• இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிக்கக்கூடியது.
• இன்சுலின் அளவு நீங்கள் சாப்பிடத் திட்டமிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், இன்சுலின் தேவை மிகவும் குறைகிறது.
• இன்சுலின் அளவு குறைவதால், கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயமும் குறைகிறது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இலக்கு மட்டத்திலிருந்து இரத்த சர்க்கரையின் விலகலை 76 4.76 மிமீல் / எல் இலிருந்து ± 0.6-1.2 மிமீல் / எல் வரை குறைக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தங்கள் சொந்த இன்சுலின் தொடர்ந்து தொகுக்க, இந்த விலகல் இன்னும் குறைவாக உள்ளது.

பாஸ்தாவின் ஒரு தட்டில் இருந்து அதே பாஸ்தாவின் 0.5 தட்டுகளாக ஏன் குறைக்கக்கூடாது? பின்வரும் காரணங்களுக்காக இது ஒரு மோசமான வழி:

• கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை மிகக் குறைவான அளவுகளில் சாப்பிட்டாலும் கூட அவை அதிகரிக்கும்.
• நீங்கள் தொடர்ந்து பசியின்மை உணர்வோடு வாழ்வீர்கள், இதன் காரணமாக விரைவில் அல்லது பின்னர் நீங்கள் உடைந்து விடுவீர்கள். பசியால் உங்களைத் துன்புறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, இரத்த சர்க்கரையை அது இல்லாமல் இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு என்பது காய்கறிகளுடன் இணைந்த விலங்கு பொருட்கள் ஆகும். அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலைக் காண்க. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை வலுவாகவும் விரைவாகவும் அதிகரிக்கின்றன, எனவே அவற்றை சாப்பிட முயற்சிக்கிறோம். மாறாக, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காய்கறிகளில் அவற்றை மிகக் குறைவாகவே சாப்பிடுகிறோம். புரதங்களும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் சற்று மெதுவாக. புரத தயாரிப்புகளால் ஏற்படும் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு கணிக்க எளிதானது மற்றும் இன்சுலின் சிறிய அளவுகளுடன் துல்லியமாக தணிக்கும். புரோட்டீன் தயாரிப்புகள் நீண்ட காலமாக மனநிறைவின் இனிமையான உணர்வை விட்டு விடுகின்றன, இது குறிப்பாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு போன்றது.

கோட்பாட்டளவில், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி சமையலறை அளவோடு அனைத்து உணவுகளையும் அருகிலுள்ள கிராமுக்கு எடைபோட்டால் எதையும் சாப்பிடலாம், பின்னர் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்க அட்டவணையில் இருந்து வரும் தகவல்களைப் பயன்படுத்தி இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடுகிறார். நடைமுறையில், இந்த அணுகுமுறை செயல்படாது. ஏனெனில் அட்டவணைகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்புகளில் தோராயமான தகவல்கள் மட்டுமே குறிக்கப்படுகின்றன. உண்மையில், உணவுகளின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் தரத்திலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். ஆகையால், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் உண்மையில் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை மட்டுமே கற்பனை செய்து பாருங்கள், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையில் என்ன விளைவை ஏற்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு இரட்சிப்பின் உண்மையான வழியாகும். இது திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் அதை கவனமாக கவனிக்க வேண்டும். இது உங்கள் புதிய மதமாக மாறட்டும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் உங்களுக்கு முழு உணர்வையும், சாதாரண இரத்த சர்க்கரையையும் தருகின்றன. இன்சுலின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது, இதனால் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அபாயம் குறைகிறது.

இன்சுலின் எவ்வளவு சிறிய மற்றும் பெரிய அளவு வேலை செய்கிறது

ஒவ்வொரு முறையும் அதே அளவு இன்சுலின் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சமமாக குறைக்கிறது என்று நான் நினைக்க விரும்புகிறேன். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது நடைமுறையில் இல்லை. "அனுபவம்" கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெவ்வேறு நாட்களில் ஒரே அளவு இன்சுலின் மிகவும் வித்தியாசமாக செயல்படும் என்பதை நன்கு அறிவார்கள். இது ஏன் நடக்கிறது:

• வெவ்வேறு நாட்களில், உடலில் இன்சுலின் செயல்பாட்டிற்கு வேறுபட்ட உணர்திறன் உள்ளது. சூடான வானிலையில், இந்த உணர்திறன் பொதுவாக அதிகரிக்கிறது, மேலும் குளிர்ந்த காலநிலையில், மாறாக, அது குறைகிறது.
• செலுத்தப்பட்ட அனைத்து இன்சுலின் இரத்த ஓட்டத்தையும் அடைவதில்லை. ஒவ்வொரு முறையும் வெவ்வேறு அளவு இன்சுலின் உறிஞ்சப்படுகிறது.

இன்சுலின் ஒரு சிரிஞ்சில் செலுத்தப்படுகிறது, அல்லது இன்சுலின் பம்புடன் கூட இன்சுலின் போல வேலை செய்யாது, இது பொதுவாக கணையத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது. இன்சுலின் பதிலின் முதல் கட்டத்தில் மனித இன்சுலின் உடனடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து உடனடியாக சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கத் தொடங்குகிறது. நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் ஊசி பொதுவாக தோலடி கொழுப்பில் செய்யப்படுகிறது. ஆபத்து மற்றும் உற்சாகத்தை விரும்பும் சில நோயாளிகள் இன்சுலின் இன்ட்ராமுஸ்குலர் ஊசி போடுகிறார்கள் (இதைச் செய்யாதீர்கள்!). எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், யாரும் இன்சுலின் ஊடுருவி செலுத்த மாட்டார்கள்.

இதன் விளைவாக, அதிவேக இன்சுலின் கூட 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகுதான் செயல்படத் தொடங்குகிறது. அதன் முழு விளைவு 1-2 மணி நேரத்திற்குள் வெளிப்படுகிறது.இதற்கு முன், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிசமாக உயர்த்தப்படுகிறது. சாப்பிட்ட ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் குளுக்கோமீட்டருடன் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடுவதன் மூலம் இதை எளிதாக சரிபார்க்கலாம். இந்த நிலை நரம்புகள், இரத்த நாளங்கள், கண்கள், சிறுநீரகங்கள் போன்றவற்றை சேதப்படுத்துகிறது. மருத்துவர் மற்றும் நோயாளியின் சிறந்த நோக்கங்கள் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் முழு வீச்சில் உருவாகின்றன.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தன்னை இன்சுலின் செலுத்துகிறார் என்று வைத்துக்கொள்வோம். இதன் விளைவாக, தோலடி திசுக்களில் ஒரு பொருள் தோன்றியது, இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வெளிநாட்டினரைக் கருதி தாக்கத் தொடங்குகிறது. நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு எப்போதுமே இன்சுலின் சிலவற்றை உட்செலுத்தலில் இருந்து அழிக்கிறது. இன்சுலின் எந்த பகுதி நடுநிலையானது, மற்றும் செயல்படக்கூடியது பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.

இன்சுலின் அதிக அளவு செலுத்தப்படுவதால், அது கடுமையான எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. வீக்கம் வலுவாக இருப்பதால், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அதிகமான “செண்டினல்” செல்கள் ஊசி இடத்திற்கு ஈர்க்கப்படுகின்றன. இது இன்சுலின் அதிக அளவு செலுத்தப்படுவதால், அது கணிக்கத்தக்கது. மேலும், இன்சுலின் உறிஞ்சுதலின் சதவீதம் ஊசியின் ஆழம் மற்றும் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது.

பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மினசோட்டா பல்கலைக்கழகத்தின் (அமெரிக்கா) ஆராய்ச்சியாளர்கள் பின்வருவனவற்றை நிறுவினர். நீங்கள் 20 யூ இன்சுலின் தோளில் குத்தினால், வெவ்வேறு நாட்களில் அதன் செயல் ± 39% வேறுபடும். இந்த விலகல் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மாறுபட்ட உள்ளடக்கத்தில் மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்த சர்க்கரையில் குறிப்பிடத்தக்க “எழுச்சிகளை” அனுபவிக்கின்றனர். சாதாரண இரத்த சர்க்கரையை சீராக பராமரிக்க, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறவும். நீங்கள் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், இன்சுலின் குறைவாக தேவைப்படுகிறது. இன்சுலின் அளவு குறைவாக இருப்பதால், அது கணிக்கத்தக்கது. எல்லாம் எளிமையானது, மலிவு மற்றும் பயனுள்ளது.

மினசோட்டாவைச் சேர்ந்த அதே ஆராய்ச்சியாளர்கள், இன்சுலின் அடிவயிற்றில் செலுத்தப்பட்டால், விலகல் ± 29% ஆகக் குறைகிறது. அதன்படி, ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடிவயிற்றில் ஊசி போட பரிந்துரைக்கப்பட்டது. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், அதன் “தாவல்களை” அகற்றவும் மிகவும் பயனுள்ள கருவியை நாங்கள் வழங்குகிறோம். இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவாகும், இது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது, இதனால் அதன் விளைவு மேலும் நிலையானதாக இருக்கும். மேலும் ஒரு தந்திரம், இது அடுத்த பகுதியில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளி தனது வயிற்றில் 20 யூனிட் இன்சுலின் செலுத்துகிறார் என்று வைத்துக்கொள்வோம். 72 கிலோ எடையுள்ள ஒரு வயது வந்தவருக்கு, சராசரியாக 1 யுஎன்ஐடி இன்சுலின் இரத்த சர்க்கரையை 2.2 மிமீல் / எல் குறைக்கிறது. இன்சுலின் 29% செயல்பாட்டில் விலகல் என்பது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் மதிப்பு 76 12.76 mmol / L ஆல் விலகும் என்பதாகும். இது ஒரு பேரழிவு. நனவு இழப்புடன் கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தவிர்க்க, அதிக அளவு இன்சுலின் பெறும் நீரிழிவு நோயாளிகள் எல்லா நேரங்களிலும் உயர் இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இதைச் செய்ய, அவர்கள் பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை சாப்பிடுகிறார்கள். நீரிழிவு சிக்கல்களின் விளைவாக ஆரம்பகால இயலாமையை அவர்கள் தவிர்க்க முடியாமல் எதிர்பார்க்கிறார்கள். என்ன செய்வது? இந்த நிலைமையை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது? முதலில், “சீரான” உணவில் இருந்து குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறவும். இன்சுலின் உங்கள் தேவை எவ்வாறு குறையும் மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை உங்கள் இலக்கை எவ்வளவு அடையும் என்பதை மதிப்பீடு செய்யுங்கள்.

இன்சுலின் பெரிய அளவை எவ்வாறு செலுத்துவது

பல நீரிழிவு நோயாளிகள், குறைந்த கார்ப் உணவில் கூட, இன்சுலின் அதிக அளவு செலுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், இன்சுலின் பெரிய அளவை பல ஊசி மருந்துகளாகப் பிரிக்கவும், அவை உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாகச் செய்கின்றன. ஒவ்வொரு ஊசியிலும் இன்சுலின் 7 PIECES க்கு மேல் இல்லை, மேலும் சிறந்தது - 6 PIECES க்கு மேல் இல்லை. இதன் காரணமாக, கிட்டத்தட்ட அனைத்து இன்சுலின் நிலையான உறிஞ்சப்படுகிறது. இப்போது அதை எங்கு குத்துவது என்பது முக்கியமல்ல - தோள்பட்டை, தொடையில் அல்லது வயிற்றில். குப்பையிலிருந்து இன்சுலின் மீண்டும் சேகரிக்காமல், ஒரே சிரிஞ்ச் மூலம் பல ஊசி மருந்துகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக செய்யலாம். வலியின்றி இன்சுலின் காட்சிகளை எவ்வாறு பெறுவது என்பதைப் படியுங்கள். ஒரு ஊசி ஒன்றில் இன்சுலின் அளவு சிறியதாக இருப்பதால், அது கணிக்கும் வகையில் வேலை செய்யும்.

ஒரு நடைமுறை உதாரணத்தைக் கவனியுங்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிக்கு குறிப்பிடத்தக்க அதிக எடை மற்றும் அதற்கேற்ப வலுவான இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளது. அவர் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறினார், ஆனால் அவருக்கு இன்னும் ஒரே இரவில் 27 அலகுகள் “நீட்டிக்கப்பட்ட” இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. இன்சுலின் திசுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதற்காக உடற்கல்வியில் ஈடுபட வற்புறுத்த, இந்த நோயாளி இன்னும் பலனளிக்கவில்லை. அவர் தனது 27 யூனிட் இன்சுலினை 4 ஊசி மருந்துகளாகப் பிரிக்கிறார், இது உடலின் வெவ்வேறு பாகங்களில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக ஒரே சிரிஞ்சைக் கொண்டு தயாரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, இன்சுலின் நடவடிக்கை மிகவும் கணிக்கத்தக்கதாகிவிட்டது.

உணவுக்கு முன் குறுகிய மற்றும் அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின்

இந்த பிரிவு வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே உணவுக்கு முன் விரைவாக செயல்படும் இன்சுலின் ஊசி பெறும். குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் ஊசி மூலம் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு “தணிக்கப்படுகிறது”. உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு உடனடி - உண்மையில், உடனடி (!) - இரத்த சர்க்கரையில் குதிக்கின்றன. ஆரோக்கியமான மக்களில், உணவுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் இன்சுலின் சுரக்கும் முதல் கட்டத்தால் இது நடுநிலையானது. இது 3-5 நிமிடங்களில் நடக்கும். ஆனால் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயுடனும், இன்சுலின் சுரக்கும் முதல் கட்டம் முதலில் மீறப்படுகிறது.

சாதாரண இன்சுலின் சுரப்பின் முதல் கட்டத்தை மீண்டும் உருவாக்க குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் விரைவாக செயல்படத் தொடங்கவில்லை. எனவே, அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளிலிருந்து விலகி இருப்பது நல்லது. இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாகவும் மென்மையாகவும் அதிகரிக்கும் புரதங்களுடன் அவற்றை மாற்றவும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், அல்ட்ரா-ஷார்ட், ஆனால் குறுகிய இன்சுலின் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சாப்பிடுவதற்கு 40-45 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை செலுத்துகிறது. இது ஏன் சிறந்த வழி என்று மேலும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உண்ணும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு “சீரான” உணவைப் பின்பற்றுபவர்களைக் காட்டிலும் உணவுக்கு முன் வேகமாக செயல்படும் இன்சுலின் மிகக் குறைந்த அளவு தேவைப்படுகிறது. இன்சுலின் பெரிய அளவு வேகமாக வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது, அவற்றின் விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும். ஒரு பெரிய அளவிலான இன்சுலின் விளைவு எப்போது முடிவடையும் என்பதைக் கணிப்பதும் மிகவும் கடினம். குறுகிய இன்சுலின் சிறிய அளவு பின்னர் செயல்படத் தொடங்குகிறது, எனவே நீங்கள் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதிக நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். ஆனால் சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு சாதாரண இரத்த சர்க்கரை இருக்கும்.

நடைமுறையில், இது பின்வருவனவற்றைக் குறிக்கிறது:

• ஒரு பாரம்பரிய உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன், “அல்ட்ராஷார்ட்” இன்சுலின்ஸ் உணவுக்கு முன் பெரிய அளவுகளில் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை 5-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு செயல்படத் தொடங்குகின்றன. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன், சிறிய அளவுகளில் அதே "அல்ட்ரா-ஷார்ட்" இன்சுலின்ஸ் சிறிது நேரம் கழித்து செயல்படத் தொடங்குகின்றன - 10-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு.
• அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுடன், பெரிய அளவுகளில் உணவுக்கு முன் “குறுகிய” இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது, எனவே 20-30 நிமிடங்களுக்குள் செயல்படத் தொடங்குகிறது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு, அவை உணவுக்கு 40-45 நிமிடங்களுக்கு முன் சிறிய அளவுகளில் குத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை பின்னர் செயல்படத் தொடங்குகின்றன.

கணக்கீடுகளுக்கு, அல்ட்ராஷார்ட் அல்லது குறுகிய இன்சுலின் ஊசி 5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு முடிவடைகிறது என்று கருதுகிறோம். உண்மையில், அதன் விளைவு 6-8 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும். ஆனால் கடைசி மணிநேரத்தில் அது புறக்கணிக்கப்படக்கூடிய அளவுக்கு அற்பமானது.

"சீரான" உணவை உண்ணும் வகை 1 அல்லது 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன நடக்கும்? உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன, இது குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் செயல்படத் தொடங்கும் வரை நீடிக்கிறது. நீங்கள் வேகமாக அல்ட்ரா-ஷார்ட் இன்சுலின் பயன்படுத்தினால், உயர்ந்த சர்க்கரையின் காலம் 15-90 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். பார்வை, கால்கள், சிறுநீரகங்கள் போன்றவற்றில் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் சில ஆண்டுகளில் உருவாக இது போதுமானது என்று பயிற்சி காட்டுகிறது.

ஒரு தந்திரமான நீரிழிவு நோயாளி தனது “சீரான” உணவின் ஆரம்பம் வரை குறுகிய இன்சுலின் செயல்படத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்க முடியும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் திடமான பகுதியை மறைக்க அவர் அதிக அளவு இன்சுலின் செலுத்தினார் என்பதை நினைவில் கொள்கிறோம். அவர் கொஞ்சம் தவறவிட்டு, அவர் சாப்பிட வேண்டியதை விட சில நிமிடங்கள் கழித்து சாப்பிட ஆரம்பித்தால், அதிக நிகழ்தகவுடன் அவருக்கு கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படும்.எனவே இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது, மேலும் ஒரு பீதியில் உள்ள நோயாளி தனது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்துவதற்கும் மயக்கம் வருவதற்கும் அவசரமாக இனிப்புகளை விழுங்குகிறார்.

உணவு உட்கொள்ளலுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் இன்சுலின் சுரக்கும் விரைவான முதல் கட்டம் அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோய்களிலும் பலவீனமடைகிறது. அதிவேக அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் கூட அதை மீண்டும் உருவாக்க மிகவும் தாமதமாக செயல்படத் தொடங்குகிறது. எனவே, இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாகவும் சுமுகமாகவும் அதிகரிக்கும் புரத தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவது நியாயமானதாக இருக்கும். உணவுக்கு முன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், குறுகிய இன்சுலின் அல்ட்ரா-ஷார்ட்டை விட சிறந்தது. அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் செயல்படும் நேரத்தை விட உணவு புரதங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் நேரத்துடன் அதன் செயல்பாட்டின் நேரம் சிறப்பாக ஒத்துப்போகிறது.

சிறிய சுமைகளின் முறையை நடைமுறையில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில், "குறைந்த சுமைகளில் முடிவின் முன்கணிப்பு சட்டம்" வகுத்தோம். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதற்கான அதன் நடைமுறை பயன்பாட்டைக் கவனியுங்கள். சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தடுக்க, நீங்கள் மிகக் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். இதன் பொருள் கணையத்தில் ஒரு சிறிய சுமையை உருவாக்குவது. மெதுவாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து அவை காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகளில் காணப்படுகின்றன. அதிவேக கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து (தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்) முடிந்தவரை தொலைவில் இருங்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கூட நிறைய சாப்பிட்டால், இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகமாக அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த பொதுவான பரிந்துரை: காலை உணவுக்கு 6 கிராமுக்கு மேல் “மெதுவான” கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை, பின்னர் மதிய உணவிற்கு 12 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, இரவு உணவிற்கு 6-12 கிராம் அதிகம். முழுதாக உணர அதிக புரதத்தை அதில் சேர்க்கவும், ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காய்கறிகளிலும் கொட்டைகளிலும் காணப்படுகின்றன, அவை அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் உள்ளன. மேலும், இந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் கூட கண்டிப்பாக குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். “நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு: முதல் படிகள்” என்ற கட்டுரை உணவைத் திட்டமிடுவது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை விவரிக்கிறது.

மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலை நீங்கள் கவனமாகக் கட்டுப்படுத்தினால், சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சிறிது உயரும். ஒருவேளை அவர் சிறிதும் வளர மாட்டார். ஆனால் நீங்கள் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை இரட்டிப்பாக்கினால், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை இரண்டு முறை அல்ல, வலிமையானதாக இருக்கும். மேலும் உயர் இரத்த சர்க்கரை ஒரு தீய சுழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது, அது இன்னும் அதிக சர்க்கரைக்கு வழிவகுக்கிறது.

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புகிறார்கள், அவை குளுக்கோஸ் மீட்டர் சோதனைப் பட்டைகளுடன் நன்கு சேமிக்கப்பட வேண்டும். பின்வருவனவற்றை பல முறை செய்யுங்கள். 5 நிமிட இடைவெளியில் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடவும். பல்வேறு தயாரிப்புகளின் செல்வாக்கின் கீழ் அவர் எவ்வாறு நடந்துகொள்கிறார் என்பதைக் கண்காணிக்கவும். பின்னர் இன்சுலின் எவ்வளவு வேகமாகவும், எவ்வளவு குறைக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள். காலப்போக்கில், உணவுக்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் அளவையும் குறுகிய இன்சுலின் அளவையும் துல்லியமாகக் கணக்கிட நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், இதனால் இரத்த சர்க்கரையில் “தாவல்கள்” நிறுத்தப்படும். இரத்தத்தில் சர்க்கரை சாப்பிட்ட பிறகு ஆரோக்கியமான மக்களைப் போல 6.0 mmol / L ஐ விட அதிகமாகவோ அல்லது 5.3 mmol / L ஐ விட அதிகமாகவோ இருப்பதை உறுதி செய்வதே இறுதி குறிக்கோள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறுவது, உணவுக்கு முன் இன்சுலின் ஊசி மூலம் முழுமையாக வெளியேற்றப்பட்டு, சாதாரண இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்கும். அத்தகையவர்களை வாழ்த்தலாம். இதன் பொருள் அவர்கள் சரியான நேரத்தில் தங்களைக் கவனித்துக் கொண்டனர், மேலும் இரண்டாம் கட்ட இன்சுலின் சுரப்பு இன்னும் சரிவடையவில்லை. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு இன்சுலினிலிருந்து முற்றிலும் "குதிக்க" உங்களை அனுமதிக்கும் என்று நாங்கள் முன்கூட்டியே யாருக்கும் உறுதியளிக்கவில்லை. ஆனால் நிச்சயமாக இது இன்சுலின் தேவையை குறைக்கும், மேலும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மேம்படும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் கூட நீங்கள் ஏன் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது

உங்கள் வயிற்றின் சுவர்களை நீட்டிய அனுமதிக்கப்பட்ட பல காய்கறிகள் மற்றும் / அல்லது கொட்டைகளை நீங்கள் சாப்பிட்டிருந்தால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு தடைசெய்யப்பட்ட உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளைப் போல விரைவாக உயரும். இந்த சிக்கல் "ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம்."குறைந்த கார்ப் டயட்டில் சர்க்கரை சவாரிகள் ஏன் தொடரக்கூடும், அதை எவ்வாறு சரிசெய்வது" என்ற கட்டுரையைப் பாருங்கள். நீரிழிவு வகை 1 மற்றும் 2 உடன் அதிகமாக சாப்பிடுவது திட்டவட்டமாக சாத்தியமற்றது. அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்ப்பதற்காக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை இறுக்கமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் 4 முறை சிறிது. குறுகிய அல்லது அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் மூலம் சிகிச்சை பெறாத வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த பரிந்துரை பொருந்தும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது பெரும்பாலும் இரண்டாம் கட்ட இன்சுலின் சுரப்புடன் இரத்த சர்க்கரையை நன்கு கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது அப்படியே உள்ளது. சிரமத்தை மீறி, இந்த பாணியிலான உணவுக்கு நீங்கள் மாறினால் நல்லது. அதே நேரத்தில், டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவுக்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் இன்சுலின் செலுத்துகிறார்கள். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிட வேண்டும். உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி செய்வது அவர்களுக்கு நல்லதல்ல.

கட்டுரை நீண்டதாக மாறியது, ஆனால், வட்டம், உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சுருக்கமான முடிவுகளை வகுப்போம்:

• நீங்கள் சாப்பிடும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைவாக உயர்கிறது மற்றும் இன்சுலின் குறைவாக தேவைப்படுகிறது.
• நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே சாப்பிட்டால், சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை எப்படி இருக்கும், எவ்வளவு இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் துல்லியமாக கணக்கிட முடியும். இதை ஒரு “சீரான” உயர் கார்போஹைட்ரேட் உணவில் செய்ய முடியாது.
• நீங்கள் இன்சுலின் எவ்வளவு குறைவாக செலுத்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு கணிக்கக்கூடியது, மேலும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அபாயமும் குறைகிறது.
• நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு என்றால் காலை உணவுக்கு 6 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளக்கூடாது, மதிய உணவுக்கு 12 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, இரவு உணவிற்கு 6-12 கிராம். மேலும், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகளில் காணப்படுபவற்றை மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட முடியும்.
• குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது என்பது நீங்களே பட்டினி போட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. முழுதாக உணர இவ்வளவு புரதம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த ஒரு சுவையான மெனுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிய “நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு: முதல் படிகள்” என்ற கட்டுரையைப் பாருங்கள்.
• அதிகமாக சாப்பிடுவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது. ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவு என்ன, அதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பதைப் படியுங்கள்.
• ஒரு ஊசி மூலம் 6-7 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் இன்சுலின் செலுத்த வேண்டாம். இன்சுலின் பெரிய அளவை பல ஊசி மருந்துகளாகப் பிரிக்கவும், அவை உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக உடனடியாக செய்யப்படுகின்றன.
• டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, நீங்கள் உணவுக்கு முன் இன்சுலின் செலுத்தவில்லை என்றால், ஒரு நாளைக்கு 4 முறை சிறிய உணவை சாப்பிட முயற்சிக்கவும்.
• டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், உணவுக்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் குறுகிய இன்சுலின் பெறுகிறார்கள், ஒரு நாளைக்கு 3 முறை 5 மணி நேர இடைவெளியில் சாப்பிட வேண்டும், உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டி சாப்பிடக்கூடாது.

இந்த கட்டுரையை புக்மார்க்குகளில் வைத்திருப்பது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதன்மூலம் நீங்கள் அவ்வப்போது மீண்டும் படிக்கலாம். நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் எங்கள் மீதமுள்ள கட்டுரைகளையும் பாருங்கள். கருத்துகளில் உங்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைவேன்.

நன்மைகள்

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது ஒரு முற்போக்கான யோசனையாகும், இது அனைத்து நவீன உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களும் ஆதரிக்கவில்லை. நோயாளி இந்த உணவைப் பின்பற்றினால், அவர் படிப்படியாக விலையுயர்ந்த துணை மருந்துகளை கைவிடுவார், இது மருந்துத் தொழிலுக்கு பயனளிக்காது. மனித ஆரோக்கியத்திற்கு, குறைந்த கார்ப் உணவில் பல நன்மைகள் உள்ளன:

• கணையத்தை ஆதரிக்கிறது,
• உயிரணுக்களின் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது,
• தொடர்ந்து நல்ல சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கிறது,
• எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
• "கெட்ட" கொழுப்பின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது,
• சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது,
• பாத்திரங்கள், சிறுநீரகங்கள், நரம்பு மண்டலம், ஃபண்டஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து ஏற்படும் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

குறைபாடுகளை

சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உண்ணும் ஒரு நபர் பெர்ன்ஸ்டைன் உணவில் செல்வது எளிதல்ல. முதலில், நீரிழிவு நோயாளியை பசியால் துரத்தலாம், ஆனால் பின்னர் உடல் மாற்றங்களுடன் பழகும்.. சிறுநீரக சிக்கல்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு மிகவும் கடினம்.மேம்பட்ட நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியுடன், குறைந்த கார்ப் உணவு முரணாக உள்ளது. 2011 ஆம் ஆண்டில், ஒரு அமெரிக்க மருத்துவப் பள்ளியில் ஒரு ஆய்வு முடிந்தது, இது குறைந்த கார்ப் உணவுகள் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் என்பதை நிரூபித்தது. சோதனை எலிகள் மீது நடத்தப்பட்டது.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்

டைப் I நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவில் மிக முக்கியமான புள்ளி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கணக்கிடுவது. சாக்கரைடுகளின் எடை தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஒரு நபரின் பாலினம், வயது மற்றும் எடை ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, கிளைசீமியா உண்ணாவிரதம் மற்றும் சாப்பிட்ட 1-2 மணிநேரம். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம் என்று பல விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். மற்ற சுகாதார ஊழியர்கள் கணிசமான குறைப்பை அனுமதிக்கவில்லை மற்றும் 70 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர். ரிச்சர்ட் பெர்ன்ஸ்டைன் 64 கிலோ எடையுள்ள ஒரு வயது வந்தவருக்கு இத்தகைய திட்டத்தை உருவாக்கினார்: காலையில் 6 கிராம் சக்கரைடுகள், மதிய உணவு மற்றும் மாலை 12 கிராம்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு ஒரு பரிசோதனையுடன் தொடங்குகிறது. ஒரு நபர் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகிறார், இரத்த சர்க்கரையை அளவிடுகிறார் மற்றும் காலப்போக்கில் செயல்திறனைக் கண்காணிக்கிறார். கிளைசீமியாவில் டிஷ் ஒரு தாவலை ஏற்படுத்தாவிட்டால், அது உணவில் விடப்படுகிறது. சக்தி அமைப்பின் பொதுவான விதிகள்:

• அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை 3 உணவாக பிரிக்கவும்.
• ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே மெனுவைத் திட்டமிட்டு, விலகல்கள் இல்லாமல் திட்டத்தை இயக்கவும். உங்களை மந்தமாகக் கொடுப்பது அனுமதிக்கப்படாது - பின்னர் நீங்கள் சர்க்கரையை குறைக்க வேண்டும்.
• உண்மையான பசியை உணரும்போது மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். அதிகமாக சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது! அதிகப்படியான உற்பத்தியில் உட்கொள்ளும் எந்தவொரு பொருளும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும்.
• ஒவ்வொரு நாளும், எல்லா உணவிலும் நீங்கள் ஒரே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை சாப்பிட வேண்டும். தயாரிப்புகள் வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கம் நிலையானது.
• சர்க்கரையை ஒரு நாளைக்கு 8 முறை வரை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், சில நேரங்களில் இரவில். ஒரு புதிய தயாரிப்பைப் பயன்படுத்திய பிறகு, உணவுக்கு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கிளைசீமியாவின் அளவை அளவிடவும், பின்னர் 15, 30, 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அளவிடவும். எந்த உணவுகள் குளுக்கோஸை பாதிக்காது மற்றும் அதன் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் பட்டியலை உருவாக்கவும். சர்க்கரைக்கான “எல்லைக்கோடு” உணவை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்: தக்காளி சாறு, பாலாடைக்கட்டி, அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவை.

குறைந்த கார்பன் நீரிழிவு தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் குறிப்பாக பல்வேறு வகைகளில் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிக்கு சில தேர்வுகள் உள்ளன: நீங்கள் உணவை மாற்ற வேண்டும், அல்லது வாழ்க்கைத் தரம் மோசமடையும். அனுமதிக்கப்பட்ட குறைந்த கார்ப் உணவுகள்:

• இறைச்சி மற்றும் கோழி: மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி, முயல், வான்கோழி,
• நடுத்தர கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் வகைகள்: பைக் பெர்ச், ட்ர out ட், பொல்லாக், க்ரூசியன் கெண்டை போன்றவை,
• அனைத்து வகையான கடல் உணவுகளும்,
• முட்டைகள்,
• பச்சை காய்கறிகள்: முட்டைக்கோஸ், கடற்பாசி, வெள்ளரிகள், கீரை, பச்சை வெங்காயம், மூல வெங்காயம் (மிகக் குறைவு), புதிய தக்காளி (2-3 துண்டுகள்), சூடான மிளகு, பச்சை பீன்ஸ், கத்தரிக்காய் (சோதனை),
• கீரைகள்: வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு,
• காளான்கள்,
• வெண்ணெய்,
• பால் பொருட்கள்: கொழுப்பு கிரீம், முழு பாலில் இருந்து இயற்கையான தயிர், கெஃபிர், ஃபெட்டா, வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி (1-2 டீஸ்பூன்., சோதனை) தவிர எந்த பாலாடைக்கட்டிகள்,
• சோயா பொருட்கள்: பால், மாவு (வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில்),
• இயற்கை மசாலா
• கொட்டைகள்: பழுப்புநிறம், பிரேசில் கொட்டைகள் (ஒரு நேரத்தில் 10 துண்டுகளுக்கு மிகாமல்),
• பானங்கள்: காபி, தேநீர், சர்க்கரை இல்லாத கோலா, தாது மற்றும் சாதாரண தூய நீர்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிக்கு உண்ணாவிரத கார்போஹைட்ரேட், தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை கொண்ட பொருட்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உணவில் இருக்கக் கூடாத உணவின் பட்டியல்:

• அட்டவணை சர்க்கரை
• நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்பட, இனிப்புகள்,
• தேன்
• எந்த மாவு மற்றும் பாஸ்தா,
• ரொட்டி சுருள்கள்
• தானியங்கள்: கம்பு, கோதுமை, ஓட்மீல், அரிசி, சோளம், பார்லி, தினை,
• பக்வீட் கஞ்சி
• காய்கறிகள்: கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கு, பெல் பெப்பர்ஸ், பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்பு வகைகள், சமைத்த தக்காளி, பூசணி,
• கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி,
• வெண்ணெயை,
• கேவியர், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன்,
• திராட்சைப்பழங்கள், பச்சை ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை, அவுரிநெல்லிகள் உள்ளிட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி
• பழச்சாறுகள்
• முழு, சறுக்கு, அமுக்கப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம்,
• அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள்
• பால்சாமிக் வினிகர்,
• சர்க்கரை மாற்றாக தயாரிப்புகள்: டெக்ஸ்ட்ரோஸ், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், லாக்டோஸ், சைலிட்டால், சோளம் மற்றும் மேப்பிள் சிரப், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், மால்ட்,
• சோடா,
• ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், எலுமிச்சைப் பழம், கம்போட், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறுதல்

வகை 1 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு பெர்ன்ஸ்டீன் ஊட்டச்சத்து முறைக்கு மாறுவதற்குத் தயாராக வேண்டும். கிளைசீமியாவைப் பொறுத்து “நீட்டிக்கப்பட்ட” மற்றும் “குறுகிய” இன்சுலின் அளவை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதை அறிக. உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைவதால், சர்க்கரை வெளியேறும் மற்றும் இன்சுலின் தேவை குறையும். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தவிர்க்க, நீங்கள் ஊசி அளவை சரிசெய்ய வேண்டும். சர்க்கரை அதிகமாக சொட்டினால் சரியான நேரத்தில் பதிலளிக்க எப்போதும் குளுக்கோமீட்டர் மற்றும் குளுக்கோஸ் மாத்திரைகள் உள்ளன.

1-2 வாரங்களுக்கு, நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையின் மேம்பட்ட கட்டுப்பாட்டை மேற்கொள்ள வேண்டும். அட்டவணையில், கிளைசெமிக் குறிகாட்டிகளை, அவர்கள் என்ன சாப்பிட்டார்கள், எந்த அளவுகளில், எந்த இன்சுலின் செலுத்தப்பட்டது, எந்த மாத்திரைகள் எடுக்கப்பட்டன என்று எழுதுங்கள். இந்த நேரத்தில், சாப்பிடும் ஒவ்வொரு 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலும் சர்க்கரை எவ்வளவு அதிகரிக்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது. கிளைசீமியாவின் அளவை சோதிக்கும் போது, ​​சாகரைடுகளின் அளவை படிப்படியாகக் குறைக்கவும்.

நீங்கள் திருப்தியை அடைய வேண்டிய புரதத்தின் அளவை தீர்மானிக்கவும். அதே நேரத்தில், தயாரிப்புகளில் உள்ள புரதங்கள் / கொழுப்புகள் / கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (பி.ஜே.யூ) உள்ளடக்கத்தில் உங்கள் சொந்த உணர்வுகளையும் அட்டவணைகளையும் நம்புங்கள். உதாரணமாக, மதிய உணவுக்கு நீங்கள் 50 கிராம் தூய புரதத்தை (சுமார் 250 கிராம் புரத பொருட்கள்) சாப்பிட வேண்டும் என்று முடிவு செய்கிறீர்கள். இந்த அளவு உணவை உண்ணுங்கள், பசி எவ்வளவு மிதமானது, இரத்த சர்க்கரை எவ்வாறு நடந்து கொண்டது என்பதைப் பாருங்கள். குறிகாட்டிகளும் நல்வாழ்வும் உங்களுக்கு பொருந்தவில்லை என்றால், புரதத்தின் அளவைக் குறைக்கவும் அல்லது அதிகரிக்கவும் மற்றும் இன்சுலின் அளவை சரிசெய்யவும்.

மெனுவை உருவாக்கும்போது என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்

உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​தயாரிப்புகளை வகைப்படுத்தும் மூன்று முக்கிய குறிகாட்டிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்:

1. கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது ஒரு டிஜிட்டல் சமமானதாகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு சர்க்கரை அளவை எவ்வளவு உயர்த்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அதிக மதிப்பு (அதிகபட்சம் 100), கிளைசீமியாவை அதிகரிக்கும் உணவின் திறன் அதிகமாகும்.
2. இன்சுலின் இன்டெக்ஸ் (II) என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டுவர எவ்வளவு ஹார்மோன் தேவை என்பதைக் காட்டும் ஒரு குறிகாட்டியாகும்.
3. ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - ஒரு பொருளின் 100 கிராம் BZHU இன் எடை.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளி வெப்ப சிகிச்சையானது உற்பத்தியின் ஜி.ஐ.யை அதிகரிக்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். மூல காய்கறிகளில் குறைந்த விகிதங்கள் உள்ளன, மேலும் இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடும்போது இதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். நோயாளி தண்ணீர் மற்றும் நீராவி, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த உணவுகளை வேகவைத்து சாப்பிடலாம். பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் காலை உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரையின் ஸ்பைக்கை அகற்றுவது கடினம். இந்த சிக்கலை தீர்க்க, காலையில் நீங்கள் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை விட 2 மடங்கு குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும், அல்லது காலை உணவு மெனுவில் சாக்கரைடுகளை சேர்க்கக்கூடாது. மாலை உணவு 18.30 க்கு பிற்பாடு இருக்கக்கூடாது.

நீரிழிவு நோயால் சரியாக என்ன சாத்தியம்

நீரிழிவு நோயால் என்ன சாத்தியம், எந்த வகையான உணவு அனுமதிக்கப்படுகிறது என்ற பட்டியல் போதுமான அளவு பெரியது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொருவரையும் தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது. பழங்களின் இந்த பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சிட்ரஸ் பழங்கள்
• சில ஆப்பிள்கள்
• , பிளம்ஸ்
• தர்பூசணிகள்,
• முலாம்பழம்களும்.

பொதுவாக, பழம் எவ்வளவு தண்ணீராக இருக்கிறதோ, அது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது, அவர் என்ன சாத்தியம் மற்றும் எது இல்லை என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிப்பார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உணவு மிகவும் முக்கியமானது.
காய்கறிகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், இன்னும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் பொருட்களின் பட்டியல், ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட அறியப்பட்ட அனைத்து வகைகளும் அங்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளன: தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முதல் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வரை. இருப்பினும், அவற்றின் பயன்பாடு கட்டுப்படுத்த விரும்பத்தக்கது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் தேவையான வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் அனைத்து குழுக்களும் அவற்றில் இல்லை.

நீரிழிவு நோயில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இரண்டையும் சுடும்போது பயன்படுத்துவது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது அவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், இயற்கை சுக்ரோஸின் விகிதத்தைக் குறைப்பதையும் சாத்தியமாக்கும். இதனால், சுட்ட உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகமாக செய்கிறது. பேக்கரி தயாரிப்புகளை குறிப்பாக கவனமாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதில் தவறு செய்ய இயலாது என்பதால், அதன் நன்மைகளை நீங்கள் குறைத்து மதிப்பிட முடியாது.
இந்த வழக்கில், மேலே வழங்கப்பட்ட விதிகள் பொருத்தமானவை. எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடக்கூடிய மாவு பொருட்கள் சர்க்கரை மாற்றுகளைக் கொண்டவை. ஆனால், அதே நேரத்தில், அவை முழுக்க முழுக்க மாவு, முன்னுரிமை கம்பு அல்லது தவிடு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயுடன் வழக்கமான வெள்ளை ரொட்டியை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு சுக்ரோஸ் உள்ளது, இது நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தையும் இன்சுலினையும் பெரிதும் பாதிக்கும்.
நாங்கள் பேக்கிங் பற்றி பேசினால், நிச்சயமாக, அதன் பயன்பாடு மிகவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இது கூட இருக்கக்கூடாது:

1. இயற்கை சர்க்கரை
2. எந்த கூடுதல் (வெண்ணிலா, சாக்லேட்),
3. இனிப்பு பழங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் முடிந்தவரை சுவையாக இருக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் அவற்றை உண்ண முடியும். சொந்தமாக சமைக்கப்படும் இனிப்புகள் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
பல காரணங்களுக்காக இது உண்மை, குறிப்பாக, பேக்கரியில் எந்தெந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன என்பதைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் நோயாளிக்கு உண்டு. அவர் தனது சுவைக்கு ஏற்ப அவற்றை சமைக்கலாம் மற்றும் அவரால் முடிந்த அனைத்தையும் அங்கே சேர்க்கலாம் மற்றும் தனிப்பட்ட முறையில் சாப்பிட விரும்புகிறார்.

உண்ணும் விதிகள்

நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்பட்டவற்றின் பட்டியலுடன் கூடுதலாக, இதை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற விதிகளை அவதானிக்க வேண்டும். காலையிலும் படுக்கை நேரத்திற்கு முன்பும் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது. இது எல்லா மக்களுக்கும் பொருந்தும், ஆனால் குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

உடல் செயல்பாடுகளுடன் உணவு உட்கொள்ளலுடன் சேர்ந்து அதை சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சில காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஒருவருக்கொருவர் இணைப்பது நல்லது. பகலில் ஒரே மாதிரியான உணவுகளை உங்களால் உண்ண முடியாது. மெனு முடிந்தவரை மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், பல்வேறு குழுக்களின் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அடங்கும்.
மெனுவை சுயாதீனமாக உருவாக்க முடியாது, இது உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது வெறுமனே கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது முழுமையாக விவரிக்கப்பட வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள் உட்பட அனைத்து தயாரிப்புகளும் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கும் நோயாளியின் உடலுக்கு உறுதியான நன்மைகளைத் தரும் என்பதற்கும் இது உத்தரவாதமாக இருக்கும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களுக்கு ஏன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட வேண்டும்

இன்றைய கட்டுரையில், முதலில் சில சுருக்கக் கோட்பாடு இருக்கும். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியை விளக்க இந்த கோட்பாட்டைப் பயன்படுத்துகிறோம். நீங்கள் உங்கள் சர்க்கரையை இயல்பாகக் குறைக்க மட்டுமல்லாமல், அதை சாதாரணமாக பராமரிக்கவும் முடியும். நீங்கள் நீண்ட காலம் வாழ விரும்பினால், நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க விரும்பினால், கட்டுரையைப் படித்து அதைக் கண்டுபிடிக்க சிக்கலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை குறைந்த கார்ப் டயட் மூலம் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம், தேவைப்பட்டால் குறைந்த அளவு இன்சுலின் மூலம் அதை சேர்க்க வேண்டும். இது இன்னும் மருத்துவர்கள் பயன்படுத்தும் பாரம்பரிய முறைகளுக்கு முற்றிலும் முரணானது.

• ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உண்ணுங்கள், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு உண்மையில் உதவுகிறது,
• உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாக பராமரிக்கவும், பந்தயத்தை நிறுத்துங்கள்,
• இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கவும் அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயில் அதை முழுமையாக கைவிடவும்,
• நீரிழிவு நோயின் கடுமையான மற்றும் நீண்டகால சிக்கல்களின் அபாயத்தை பல முறை குறைக்கிறது,
• ... மற்றும் இவை அனைத்தும் மாத்திரைகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் இல்லாமல்.

இந்த கட்டுரையிலும் பொதுவாக எங்கள் வலைத்தளத்திலும் நீங்கள் காணும் நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் விசுவாசத்தில் எடுக்கத் தேவையில்லை. இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டரைக் கொண்டு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அடிக்கடி அளவிடவும் - எங்கள் ஆலோசனை உங்களுக்கு உதவுகிறதா இல்லையா என்பதை விரைவாகப் பாருங்கள்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கான சமையல் வகைகள் இங்கே கிடைக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயுடன் என்ன பழங்கள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு நாளமில்லா நோயாகும், இது இன்சுலின் போதுமான உற்பத்தியுடன் அல்லது அதன் திசுக்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுவதோடு தொடர்புடையது. இந்த வழக்கில், வளர்சிதை மாற்றம் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது.

முதலாவதாக, கார்போஹைட்ரேட் மாற்றங்களின் செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, இரத்தத்தில் அதன் செறிவு அதிகரிக்கிறது, மேலும் சிறுநீருடன் சேர்ந்து அதிகப்படியான வெளியேற்றப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் தயாரிப்பு அட்டவணை

மாறுபட்ட அளவிலான தயாரிப்புகள் இரத்த குளுக்கோஸை பாதிக்கின்றன. கிளைசெமிக் குறியீடானது உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவு எவ்வளவு விரைவாக முன்னேறுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஜி.ஐ. அதிகமானது, மிகவும் சுறுசுறுப்பானது உற்பத்தியை ஒருங்கிணைத்தல் மற்றும் குளுக்கோஸை இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியிடுவது.

ஒரு ஆரோக்கியமான நபரில், சர்க்கரையின் கூர்மையான தாவல் கணையத்தின் விரைவான பதிலை ஏற்படுத்துகிறது, இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், நிலைமை வேறுபட்ட சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப உருவாகிறது. உடல் திசுக்களால் இன்சுலின் போதுமான உணர்திறன் காரணமாக, குளுக்கோஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியாது.

குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்தத்தின் நிலைக்கு சிறிதளவு பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன, ஆரோக்கியமான மக்களில் அவை எந்த மாற்றத்தையும் ஏற்படுத்தாது.

பேக்கிங் அல்லது கொதிக்கும் உணவுகள் மட்டுமே அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கிளைசெமிக் குறியீட்டை அதன் அசல் வடிவத்தில் பாதுகாக்க முடியும். இது எப்போதும் செயல்படாது என்றாலும். எடுத்துக்காட்டாக, மூல கேரட்டில் ஒரு ஜி.ஐ - 30 அலகுகள், வேகவைத்தவை - 50 உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள்

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் காய்கறிகள், புதிய மூலிகைகள், பழங்களை சாப்பிட வேண்டும். அவை கனிம உப்புகள், வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, அவை சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இருப்பினும், எல்லாவற்றிலிருந்தும் ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

முதலில், உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், இரண்டாவதாக, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பகுதி அளவுகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. கிளைசீமியாவின் அடிப்படையில் பொருத்தமான ஒரு பழம் கூட அதிக அளவில் பயன்படுத்தினால் ஆபத்தானது.

நீரிழிவு நோயால், குறைந்த மற்றும் நடுத்தர ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு மெனுவில், நீங்கள் உள்ளிடலாம்:

பழங்களில் வைட்டமின்கள் உட்பட பல செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன. அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மாற்றுவது உட்பட வளர்சிதை மாற்ற எதிர்வினைகளை கடந்து செல்வதை துரிதப்படுத்துகின்றன.

பல ஊட்டச்சத்துக்களால் செறிவூட்டப்பட்ட இயற்கை ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளால் நோயாளியின் உடலை ஆதரிக்க வேண்டும். ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளன. அவற்றில் பெக்டின் உள்ளது, இது இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கும் மற்றும் சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஆகையால், ஆப்பிள்களால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிகிச்சை விளைவை ஏற்படுத்த முடியும், அதாவது:

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள். நீரிழிவு நோயாளியின் உடல் பலவீனமடைந்து இறுதியில் பல்வேறு தொற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் திறனை இழக்கிறது. காசநோய், சிறுநீர் பாதை அழற்சி முக்கிய நோய்களில் சேரலாம்.
2. பாத்திரங்களை சுத்தமாக வைத்திருங்கள். பெக்டின் இரத்த குளுக்கோஸை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான கொழுப்பையும் சுத்தப்படுத்துகிறது. இது இருதய நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
3. செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும். ஆப்பிள்களில் பல ஆரோக்கியமான அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உணவை ஜீரணிக்க உதவுகின்றன, குறிப்பாக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்.

சில காரணங்களால், அதிகமான அமில ஆப்பிள்களில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதாக பலர் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த கருத்து தவறானது. இனிப்புப் பழங்களில் குறைவான கரிம அமிலங்கள் (மாலிக், சிட்ரிக், டார்டாரிக்) வரிசையைக் கொண்டிருக்கின்றன, வெவ்வேறு பழங்களில் செறிவு 0.008% முதல் 2.55% வரை மாறுபடும்.

பீச்ஸில் போதுமான பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதய தசையில் உள்ள சுமைகளை நீக்குகிறது, அரித்மியாவைத் தவிர்க்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. பழத்தில் குரோம் உள்ளது. இந்த உறுப்பு கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை செறிவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

குரோமியம் திசுக்களின் இன்சுலின் பாதிப்பை அதிகரிக்கிறது, அவற்றின் தொடர்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் இதன் மூலம் ஒரு நொதியின் உடலின் தேவையை குறைக்கிறது.உடலில் குரோமியத்தின் குறைபாடு நீரிழிவு போன்ற நிலையை ஏற்படுத்தும்.

பாதாமி பழங்களில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் அவை டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளால் சாப்பிடக்கூடாது என்று நம்பப்படுகிறது. உண்மையில், பகலில் சாப்பிடும் இரண்டு அல்லது மூன்று பழங்கள் நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. மாறாக, பாதாமி பழங்கள் சில குணப்படுத்தும் மற்றும் முற்காப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

பழங்கள் சிறுநீரகங்களுக்கு நம்பகமான பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. அவற்றில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது நீரேற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இது சிறுநீரகங்களின் வேலைக்கு பெரிதும் உதவுகிறது, மேலும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்க ஆப்ரிகாட்டுகள் உதவுகின்றன. பழங்களில் ஏராளமாக இருக்கும் வைட்டமின் ஏ, உயிரணுக்களில் மீளுருவாக்கம் செய்யும் செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக போராடுகிறது. சுவடு உறுப்பு வெனடியம் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் நோய் உருவாகும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

இனிப்பு பேரிக்காயை நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், இந்த பழங்கள் நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பேரில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, பித்த நாளங்களில் கல் உருவாகும் அபாயத்தை நீக்குகிறது, குடல்களைத் தூண்டுகிறது, நீண்ட திருப்தியைத் தருகிறது.

பழங்களில் கோபால்ட் நிறைய உள்ளது. தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் அவர் ஈடுபட்டுள்ளார். ஆனால் இந்த பொருட்கள் உடலில் உள்ள அனைத்து முக்கிய செயல்முறைகளையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன. இரும்பு உறிஞ்சுதலை கோபால்ட் எளிதாக்குகிறது மற்றும் துரிதப்படுத்துகிறது, இது இல்லாமல் ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பு மற்றும் சாதாரண ஹீமோபொய்சிஸ் சாத்தியமற்றது.

பேரிக்காய் ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் அவர்களின் எண்ணிக்கை பற்றி அக்கறை உள்ளவர்களுக்கு ஒரு தெய்வம். அவள், ஆப்பிள்களைப் போலன்றி, பசியின்மை அதிகரிக்காது. இது மிகக் குறைவான கரிம அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை அதிகரித்த இரைப்பை சுரப்பின் குற்றவாளிகள்.

கூடுதலாக, பேரிக்காய்களுக்கு மறுக்கமுடியாத பல நன்மைகள் உள்ளன, அவற்றின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:

1. மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கவும். பழத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கொந்தளிப்பான எண்ணெய்கள், நரம்பு மண்டலத்தில் பதற்றத்தை நீக்குகின்றன, உற்சாகப்படுத்துகின்றன, மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன.
2. டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருங்கள். எனவே, இது சிறுநீரக நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
3. நிறைய சிலிக்கான் உள்ளது. இந்த பொருள் மூட்டுகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது குருத்தெலும்புகளை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

திராட்சைப்பழத்தின் ஜி.ஐ மிகவும் சிறியது, ஒரு பெரிய சாப்பிட்ட பழம் கூட இரத்த சர்க்கரையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தாது. மேலும், பழத்தில் உள்ள பொருட்கள் குளுக்கோஸ் செறிவு குறைவதற்கு பங்களிக்கின்றன. இதன் காரணமாக, நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க திராட்சைப்பழத்தை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

திராட்சைப்பழத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்:

1. அதிக நார்ச்சத்து. இது செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மெதுவாக உறிஞ்சுவதற்கும் பங்களிக்கிறது. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு மிக மெதுவாக வளர்ந்து உடலால் உறிஞ்சப்படுவதை நிர்வகிக்கிறது.
2. ஆக்ஸிஜனேற்ற நரிங்கின் இருப்பு. இது இன்சுலின் திசு உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. குளுக்கோஸ் உயிரணுக்களில் ஊடுருவி, இரத்தத்தில் குவிவதற்குப் பதிலாக ஆற்றல் மூலமாக மாறுகிறது.
3. பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் கலவையில் நுழைகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த பொருட்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.

நீரிழிவு நோயால் என்ன வகையான பழங்களை உண்ண முடியாது?

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன் போன்றவற்றை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை நிறைய சர்க்கரை கொண்டவை. திராட்சை நுகர்வு மட்டுப்படுத்தவும் அவசியம்.

இனிமையான திராட்சை திராட்சையும் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 20 கிராம் சர்க்கரையும்).

அதை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது. கருப்பு மற்றும் சிவப்பு வகைகளில் சற்றே குறைவான சர்க்கரை (14 கிராம் / 100 கிராம்). இதன் மிகச்சிறிய உள்ளடக்கம் வெள்ளை திராட்சைகளில் (10 கிராம் / 100 கிராம்) உள்ளது. ஆனால் அத்தகைய வகைகளில் பொட்டாசியமும் குறைவாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கான தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம்

எங்கள் அட்டவணையில் தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் ஆண்டின் சில மாதங்கள் மட்டுமே தோன்றும். அவர்களின் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக சுவை குழந்தைகளை மட்டுமல்ல, எல்லா பெரியவர்களையும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் ஈர்க்கிறது. எனவே, பருவகால விருந்துகளை மறுப்பது மிகவும் கடினம், இது உடலுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் பயன்படுத்த முடியுமா என்று நீண்ட காலமாக மருத்துவர்கள் சந்தேகித்தனர், ஏனெனில் அவற்றில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆய்வுகள் இந்த சுவையான முறைகளை முறையாகவும் மிதமாகவும் பயன்படுத்துவது நோயாளிகளுக்கு விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளைத் தரும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தர்பூசணி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் தினசரி வீதம் ஆரோக்கியமான நபரை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சுமார் 300 கிராம் கூழ் இருக்க வேண்டும். பருவம் 1-2 மாதங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும் என்பதால், இந்த காலத்திற்கான மெனுவை நீங்கள் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை விலக்க வேண்டும். இதனால், உணவில் தர்பூசணிகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதை ஈடுசெய்ய முடியும்.

இதைச் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். நோய்வாய்ப்பட்ட உடலை ஆதரிக்கவும் பலப்படுத்தவும் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தர்பூசணியில் இல்லை.

தர்பூசணி சிறந்த டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வீக்கத்தை அகற்றவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சிலருக்குத் தெரியும், ஆனால் முலாம்பழத்தின் நெருங்கிய உறவினர் ஒரு வெள்ளரி. முன்னதாக, உடலை மீட்டெடுக்க தீர்ந்துபோன நோயாளிகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்பட்டது. உண்மையில், முலாம்பழம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

முலாம்பழத்தில் அதிக ஜி.ஐ மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகள் உள்ளன, எனவே இதை நீரிழிவு நோயுடன் பெரிய அளவில் சாப்பிட முடியாது. நறுமண தேன் முலாம்பழத்தின் ஒரு சிறிய துண்டு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, நீங்கள் தயாரிப்புகளின் கலவையையும் அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவையும் சரியாக கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால்.

முலாம்பழம் ஒரு டையூரிடிக் சொத்து மற்றும் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர் குழாயிலிருந்து மணலை வெளியேற்றி, யூரிக் அமில உப்புகளை நீக்குகிறது. இதில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது.

முலாம்பழம் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, கொதிக்கும் நீரை (1 டீஸ்பூன். எல் / 200 மில்லி தண்ணீர்) ஊற்றி, வற்புறுத்து குளிர்ந்து, பின்னர் உணவுக்கு முன் வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டும். எனவே பகலில் மூன்று முறை செய்யவும்.

பழச்சாறுகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் மிகக் குறைவு. பொதுவாக, இத்தகைய பானங்களில் சர்க்கரைகள் அதிக அளவில் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பாக கருதக்கூடிய சில பழச்சாறுகள் இங்கே:

நீரிழிவு நோயில், விநியோக வலையமைப்பு மூலம் வாங்கப்பட்ட ஆயத்த பழச்சாறுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவை வழக்கமாக பல்வேறு செயற்கை சேர்க்கைகள் மற்றும் சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இரத்த சர்க்கரையின் தொடர்ச்சியான குறைப்பை எவ்வாறு அடைவது என்பது குறித்த வீடியோ பொருள்:

உலர்ந்த பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை. அவற்றில், குளுக்கோஸின் செறிவு இயற்கை பழங்களை விட அதிகமாக உள்ளது. உலர்ந்த தேதிகள், அத்தி, வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய், பப்பாளி, கேரம் ஆகியவை கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளன.

உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து நீங்கள் பானங்கள் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் இனிப்புடன் சேர்த்து சமைக்கவும்.