ஸ்டீவியா - இருந்து - லியோவிட் - ஒரு இயற்கை இனிப்பானா?

நல்ல நாள்! இயற்கை இனிப்புகளைப் பற்றி நான் ஏற்கனவே சொன்னேன், ஆனால் அது பண்புகளின் எளிய விளக்கமாகும். லியோவிட் வர்த்தக நிறுவனத்திடமிருந்து "ஸ்டீவியா" என்று அழைக்கப்படும் ஸ்டீவியோசைடை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு இயற்கை இனிப்பைப் பற்றி இன்று நான் பேசுவேன், அதன் கலவை மற்றும் மதிப்புரைகளை நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

மேலும் முழுமையான படத்தைப் பெறுவதற்கு, முதலில், இந்த தயாரிப்பின் “வேலை” இன் கொள்கைகள், அதன் அமைப்பு மற்றும் பயன்பாட்டு சாத்தியங்களை மீண்டும் நினைவுபடுத்துவது மதிப்பு.

லியோவிட் "ஸ்டீவியா" இன் சர்க்கரை மாற்றானது இயற்கையானது என நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் கலவையில் முக்கிய மூலப்பொருள் ஸ்டீவியா இலைகளிலிருந்து பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஸ்டீவியோசைடு ஆகும். "இனிப்புக்கான தேன் மூலிகை ஸ்டீவியா அடி மூலக்கூறு" என்ற கட்டுரையில் ஸ்டீவியோசைடு பற்றி நான் இன்னும் விரிவாக எழுதினேன், இப்போது நான் சுருக்கமாக மட்டுமே விளக்குகிறேன்.

ஸ்டீவியா என்றால் என்ன

தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவின் பிராந்தியங்களில் வளரும் இந்த குடலிறக்க ஆலை அதன் இனிமையான சுவைக்காக "தேன்" அல்லது "இனிப்பு" புல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பல நூற்றாண்டுகளாக, பூர்வீகவாசிகள் தளிர்கள் மற்றும் இலைகளை உலர்த்தி அரைத்து, இனிப்பு சேர்க்க உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கிறார்கள்.

இன்று, ஸ்டீவியா சாறு, ஸ்டீவியோசைடு, ஆரோக்கியமான உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இயற்கையான இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த ஆலையில் பல வகையான கிளைகோசைடுகள் (ஆர்கானிக் சேர்மங்கள்) உள்ளன, அவை இனிப்பு சுவை கொண்டவை, ஆனால் ஸ்டீவியாவில் உள்ள ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் ரெபாடியோசைடு ஆகியவை சதவீத அடிப்படையில் உள்ளன. அவை பிரித்தெடுப்பதற்கு எளிதானவை, தொழில்துறை உற்பத்தி மற்றும் மேலதிக பயன்பாட்டிற்காக முதன்முதலில் ஆய்வு செய்யப்பட்டு சான்றிதழ் பெற்றவர்கள் அவர்கள்தான்.

ஸ்டீவியாவின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கிளைகோசைடுகளே பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இயற்கை ஸ்டீவியாவின் தினசரி வீதம் மற்றும் ஜி.ஐ.

அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) நிறுவிய தூய ஸ்டீவியோசைட்டின் தினசரி வீதம்:

• வயதுவந்த எடையின் 8 மி.கி / கிலோ.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள், ஸ்டீவியோசைடு கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இந்த இயற்கை இனிப்பானின் மிகப்பெரிய பிளஸ் அதன் பூஜ்ஜிய கிளைசெமிக் குறியீடாகும். இது அதிக கலோரி மட்டுமல்ல, சர்க்கரை அளவையும் அதிகரிக்காது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது.

உண்மை என்னவென்றால், இந்த கிளைகோசைடு குடல்களால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, முதலில் ஒரு கலவையாக (ஸ்டீவியோல்), பின்னர் மற்றொரு (குளுகுரோனைடு) ஆகவும், பின்னர் சிறுநீரகங்களால் முழுமையாக வெளியேற்றப்படுகிறது.

மேலும், ஸ்டீவியா சாறு இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இது மிகவும் முக்கியமானது. வழக்கமான சர்க்கரை கொண்ட பொருட்களின் நுகர்வு குறைப்பதன் மூலம் கார்போஹைட்ரேட் சுமையை குறைப்பதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது.

ஸ்டீவியோசைடு ஒரு தெர்மோஸ்டபிள் கலவை ஆகும், அதாவது குக்கீகள் அல்லது மஃபின்கள் அவற்றின் இனிமையை இழக்கும் என்ற அச்சமின்றி நீங்கள் எந்த பேஸ்ட்ரியையும் சமைக்க முடியும்.

ஸ்டீவியாவின் சுவை

ஆனால் ஒன்று “ஆனால்” உள்ளது - அனைவருக்கும் அதன் சுவை பிடிக்காது. எந்த இனிப்பானை நாம் சந்திக்கிறோம், எதைச் சேர்ப்பது என்பதைப் பொறுத்து, அது மாறக்கூடும், இது ஒரு கசப்பு, உலோக அல்லது லைகோரைஸ் சுவை அல்லது ஒரு சர்க்கரைக்குப் பிந்தைய சுவை.

எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய நிழல்களுடன் பழகுவது மதிப்பு. உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ற ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ஸ்டீவியாவை முயற்சிக்க வேண்டும் என்பதே எனது ஆலோசனை.

ஸ்டீவியா இனிப்பு லியோவிட்டின் கலவை

லெவிட்டின் ஸ்டீவியா ஒரு பிளாஸ்டிக் குடுவையில் சேமிக்கப்பட்ட 0.25 கிராம் கரையக்கூடிய மாத்திரைகளில் கிடைக்கிறது. 1 டேப்லெட் 1 தேக்கரண்டி ஒத்திருக்கிறது என்று லேபிளில் உற்பத்தியாளர் குறிப்பிடுவதால், ஒரு தொகுப்பில் 150 மாத்திரைகள் நீண்ட காலத்திற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை.

கூடுதலாக, “ஸ்டீவியா” லியோவிட் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது: ஒரு இனிப்பானின் 1 டேப்லெட்டில் 0.7 கிலோகலோரி மற்றும் இயற்கை சர்க்கரையின் இனிப்பின் அதே பகுதியின் 4 கிலோகலோரி. வித்தியாசம் கவனிக்கத்தக்கதை விட அதிகமாக உள்ளது, குறிப்பாக எடை இழக்க.

"ஸ்டீவியா" இல் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்று பார்ப்போம்?

• டெக்ஸ்ட்ரோஸ்
• stevioside
• எல் லூசின்
• கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ்

முதல் இடத்தில் டெக்ஸ்ட்ரோஸ். குளுக்கோஸ் அல்லது திராட்சை சர்க்கரைக்கான ரசாயன பெயர் இது. நீரிழிவு நோயாளிகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவிலிருந்து வெளியேற மட்டுமே இதை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

இரண்டாவது இடத்தில் நாம் இயற்கை சந்திப்பை வழங்குவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பிரதானத்தை சந்திக்கிறோம், கூறு - stevioside.

எல் லூசின் - நமது உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படாத மற்றும் உணவோடு பிரத்தியேகமாக நுழையும் ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் பாதுகாப்பாக ஒரு பயனுள்ள பொருளாக கருதப்படுகிறது.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் - பற்பசைக்கான நெயில் பாலிஷ் மற்றும் பசைகளிலிருந்து ஏராளமான தயாரிப்புகளை தடிமனாக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நிலைப்படுத்தி. உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டது.

டெக்ஸ்ட்ரோஸ் கலவையின் ஒரு பகுதி என்று அறிவுறுத்தல்கள் கூறினாலும், டேப்லெட்டில் உள்ள கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு. வெளிப்படையாக, டெக்ஸ்ட்ரோஸ் ஒரு துணைக் கூறு மற்றும் மாத்திரையின் முக்கிய பகுதி இன்னும் ஸ்டீவியோசைடு. இந்த மாற்றீட்டை யாராவது முயற்சித்திருந்தால், தயவுசெய்து கருத்துகளில் குழுவிலகவும் மற்றும் கேள்விக்கு பதிலளிக்கவும்: "" ஸ்டீவியா "எடுத்த பிறகு சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறதா?"

லியோவிட் ஸ்டீவியா மாத்திரைகள் பற்றிய விமர்சனங்கள்

நாம் பார்ப்பது போல், ஸ்டீவியா லியோவிட் இனிப்பானின் கலவை நாம் விரும்பும் அளவுக்கு இயற்கையானது அல்ல. கூடுதலாக, முதல் இடத்தில், அதாவது, இது மிகவும் அளவு, டெக்ஸ்ட்ரோஸ் மற்றும் வெறுமனே சர்க்கரை. இருப்பினும், இது ஒருவிதமான தவறு என்று நான் கருதுகிறேன், ஏனென்றால் ஒரு சில புகைப்படங்களைப் பார்த்த பிறகு, சில சூத்திரங்களில் ஸ்டீவியா முதலிடத்தில் இருப்பதைக் கண்டேன்.

அத்தகைய இனிப்பானை முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியதா, இல்லையா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டியதுதான், ஆனால் இந்த சர்க்கரை மாற்றீட்டில் வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளை அறிந்து கொள்வது நிச்சயமாக பயனுள்ளது.

அவற்றில், நேர்மறையானவை உள்ளன - யாரோ உண்மையில் ஸ்டீவியாவுக்கு சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க முடிந்தது. "ஜோரா" போட்டிகளில் இருந்து விடுபடுங்கள், விரும்பத்தக்க நல்லிணக்கத்தைப் பெறுங்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு காபி மற்றும் தேநீர் கூட இனிப்பு. இது முற்றிலும் அவளுடைய தகுதி அல்ல என்றாலும்.

ஆனால் எதிர்மறையான மதிப்புரைகளும் உள்ளன - பலர் கலவையில் ஈர்க்கப்படவில்லை, சுவையிலும் ஏமாற்றமடைந்தனர். இது மெதுவாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் ஒரு சர்க்கரை பிந்தைய சுவையை விட்டு விடுகிறது.

நீங்கள் ஏற்கனவே “ஸ்டீவியா” லியோவிட்டை முயற்சித்திருந்தால், உங்கள் மதிப்பாய்வை கருத்துகளில் விடுங்கள், நிச்சயமாக இது மற்ற வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கட்டுரை உங்களுக்கு பிடிக்குமா? நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள சமூக வலைப்பின்னல் பொத்தான்களைக் கிளிக் செய்க. இதைப் பற்றி நான் கட்டுரையை முடித்துவிட்டு, நாங்கள் மீண்டும் சந்திக்கும் வரை உங்களுக்கு சொல்கிறேன்!

அரவணைப்பு மற்றும் கவனிப்புடன், உட்சுரப்பியல் நிபுணர் திலாரா லெபடேவா