நிரூபிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட வேகவைத்த காய்கறிகள்

220 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

பூசணி மற்றும் செலரி வேரை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கோஹ்ராபி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறார்.

பீட்ஸை கழுவவும், சுத்தம் செய்யாமல், 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

பேக்கிங் டிஷை படலத்துடன் மூடி, நறுக்கிய காய்கறிகளை போட்டு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தைம் இலைகள், புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும்.

காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, படலத்தைத் திறந்து, தங்க பழுப்பு வரை கிரில்லை அடியில் சுட வேண்டும்.

புரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்ட வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கான பொருட்கள்:

காய்கறிகள்

இறைச்சி

பதப்படுத்துதல் (புரோவென்சல் மூலிகைகள்) - 2 தேக்கரண்டி.
வினிகர் (ஆப்பிள்) - 3 டீஸ்பூன். எல்.
ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
சோயா சாஸ் (இனிப்பு டி.எம். கிக்கோமன்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
சுவைக்க உப்பு
கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

செய்முறை "புரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்ட வேகவைத்த காய்கறிகள்":

தேவையான உணவுகளை சமைக்கவும்.

இறைச்சியை தயாரிக்க, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

காய்கறிகளைக் கழுவவும், கரடுமுரடாக நறுக்கவும், இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை மூடி, காய்கறிகளை 1-2 மணி நேரம் marinate செய்யவும்.