கணைய கணைய அழற்சிக்கு தக்காளியின் பயன்பாடு

உலகின் அனைத்து உணவு வகைகளிலும் தக்காளி பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. பழுத்த தக்காளி இரைப்பைக் குழாயில் நன்மை பயக்கும்.

கணையத்தின் அழற்சி செயல்பாட்டில், கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். சில காய்கறிகள் கூட உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன. கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை ஏன் செய்ய முடியாது நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஆனால் முதலில் நீங்கள் தக்காளி மனித உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

தக்காளியின் விளைவு

தக்காளி மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• உடலை வலுப்படுத்தும் வைட்டமின்கள் சி, டி, ஏ, கே, பி 1-பி 6, பி 12, பிபி, ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்களின் சிக்கலானது,
• செலினியம், இது நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, தர்க்கரீதியான சிந்தனை, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகள் உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்கிறது,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை இயல்பாக்கும் கூறுகளை கண்டுபிடி,
• ஃபைபர், இது குடல் இயக்கம் மற்றும் உணவின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

பட்டியலிடப்பட்ட உருப்படிகள் ஒருவருக்கொருவர் செய்தபின் பூர்த்தி செய்கின்றன. இதன் விளைவாக, தக்காளியை வழக்கமாக உட்கொள்வதால், குடல் மைக்ரோஃப்ளோரா இயல்பாக்குகிறது, வாயு உருவாக்கம் மற்றும் அழுகல் குறைகிறது. ஒரு காய்கறி உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது, மேலும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, உடல் எடையை இயல்பாக்குகிறது.

அனைத்து நேர்மறையான குணங்கள் இருந்தபோதிலும், தக்காளி உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அவற்றின் கூழில் கணைய பரன்கிமாவை மோசமாக பாதிக்கும் ஆக்கிரமிப்பு கூறுகள் உள்ளன. மேலும், காய்கறிகளை ஜீரணிப்பது கடினம் மற்றும் பித்தத்தின் தீவிர உற்பத்தியைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை ஏன் செய்ய முடியாது

கணையத்தின் நோயியல் நிலையில் தக்காளியை உட்கொள்வது சாத்தியமா? கணைய அழற்சியின் வடிவம் மற்றும் நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் கூட பச்சை, பழுக்காத தக்காளியை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவை கணையத்தின் நிலையை மோசமாக்கும் ஏராளமான நச்சுப் பொருள்களைக் குவிக்கின்றன.

கணைய அழற்சிக்கு தக்காளி பயன்படுத்துவது பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• நோயியல் ஒரு நீண்டகால வடிவத்துடன் (வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறிகளை சாப்பிடுவது மிகவும் அரிது),
• அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில், அவை நோயாளியின் ஏற்கனவே தீவிரமான நிலையை கணிசமாக மோசமாக்கும்,
• பச்சை மற்றும் பழுக்காத தக்காளி எப்போதும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை நோயை அதிகப்படுத்தும்.

மேலும், கணைய அழற்சியுடன், தக்காளி தயாரிப்புகளை (தக்காளி பேஸ்ட், கெட்ச்அப், ஊறுகாய் போன்றவை) பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம், சாயங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் உள்ளன. அவை கணையத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன, நோய்கள் இல்லாமல் கூட. கணைய அழற்சியுடன், அவற்றின் பயன்பாடு கடுமையான மற்றும் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

தக்காளியை மாற்றக்கூடியது என்ன

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, தக்காளியில் அதிக அளவு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு நோயியல் நிலையில் உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பிற காய்கறிகள் அவற்றை உடலில் நிரப்ப உதவும்:

• கேரட்,
• பூசணி,
• மணி மிளகு
• ஆகியவற்றில்,
• சீமை சுரைக்காய்,
• கீரை,
• காலிஃபிளவர்,
• பச்சை பட்டாணி.

பெரும்பாலும், கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையது. இந்த நோயியல் மூலம் இந்த காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. பீட் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மீட்டெடுப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

இது தெளிவாகிவிட்டதால், கணைய அழற்சியுடன் தக்காளி எப்போதும் தடைசெய்யப்படவில்லை. அவற்றை சாப்பிடுவது குறித்து உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும். உங்கள் நோயின் வடிவத்துடன் இந்த காய்கறியை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்பட்டால், நீங்கள் இதை எத்தனை முறை செய்யலாம், எந்த சிகிச்சை மற்றும் எந்த அளவுடன் பயனுள்ள பரிந்துரைகளை நிபுணர் உங்களுக்கு வழங்குவார்.

நோய்க்கு காய்கறிகளின் விளைவு

ஒரு நோய்க்கு தக்காளி கிடைக்குமா இல்லையா என்பது நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்தது. தக்காளியின் பச்சை மற்றும் பழுக்காத பழங்களை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அவை செரிமான அமைப்புக்கு அதிக சுமை கொடுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், வலி ​​தாக்குதல்கள் இல்லாவிட்டால், தக்காளியை உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும். மூல தக்காளி கணையத்தில் தலையிடுகிறது, நொதித்தல் செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம் காய்கறிகளின் பயன்பாட்டை விலக்குகிறது, அவை நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும் கூட. அதிகரிக்கும் போது, ​​கணையம் சரியாக வேலை செய்யாது, வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி தோன்றும்.

கணையத்தில் தக்காளியின் விளைவு

புதிய தக்காளியில் ஆக்சாலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. இது நீர்-உப்பு சமநிலை தொந்தரவு செய்யப்படுவதற்கும், வயிற்றின் சுவர்களின் சளி சவ்வுகள் எரிச்சலடைவதற்கும், கடுமையான வலி தோன்றுவதற்கும் வழிவகுக்கிறது.

தக்காளியிலிருந்து வரும் தீங்கு இதுதான்:

• மோசமாக செரிமானம்
• சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுங்கள்,
• இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்.

இரைப்பை குடல் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது, ​​தக்காளி சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. காய்கறிகள் நிலைமையை மோசமாக்கும், கடுமையான வலிக்கு வழிவகுக்கும்.

நீங்கள் நீண்டகால கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிடலாம். சரியான காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், மேலும் அவற்றை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தவும்.

புதிய தக்காளி

காய்கறிகளை கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடலாம், ஏனெனில் அவை நுட்பமான நார்ச்சத்து கொண்டிருப்பதால், இது கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. தக்காளியின் சரியான பயன்பாட்டின் மூலம், வீக்கம் குறைகிறது, மனநிலை உயர்கிறது.

தக்காளியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது:

1. பழங்கள் பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும், குறைபாடுகள் இல்லாமல்.
2. அழுகல் இல்லாமல் தலாம்.
3. வாசனை இனிமையானது.

நீங்கள் பச்சை பழங்களை உண்ண முடியாது. எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், தக்காளியைக் கழுவவும், தோலை உரிக்கவும்.

வெப்ப சிகிச்சை தேவை - இது நீராவி, அடுப்பில் சுடுவது. காய்கறிகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைத் தொடங்குவது சிறந்தது, 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு தக்காளி சாலட்டை சமைக்க தொடர்ந்து நீக்குதல் உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு நாள் 2 பழங்களுக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி

தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே அவை கணையத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன.

நோயை அதிகரிப்பது ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறியை மட்டுமே ஏற்படுத்தும். எனவே, கணைய அழற்சி மூலம், உணவை கவனமாக பரிசீலிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட தக்காளி

பிரேஸ் செய்யப்பட்ட தக்காளி மிதமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமைக்கும்போது, ​​உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க வேண்டாம்.

தக்காளியை சுண்டுவது எப்படி:

1. பழங்களை கழுவி உரிக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் அவை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. புதிய கேரட் சேர்த்த பிறகு, அரைத்த.
4. காய்கறிகளை ஒரு மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும்.

டிஷ் உடன் வெந்தயம் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சரியான தயாரிப்புடன், தக்காளி இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

உடலில் விளைவு

கணைய கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா? இதைச் செய்ய, இது எந்த வகையான காய்கறி என்பதையும், என்ன பயனுள்ள நுண்ணிய பொருட்கள் மற்றும் தேவையான வைட்டமின்கள் அதன் மெல்லிய தோல் மறைக்கிறது என்பதையும் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• வைட்டமின்கள் ஏ, பி (2,9,6), பிபி, கே, பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை தக்காளியில் உள்ளன,
• பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ்,
• அமிலங்கள் (டார்டாரிக், மாலிக், சிட்ரிக் மற்றும் குறைந்த அளவிற்கு ஆக்சாலிக்),
• தாது உப்புக்கள் (சோடியம், மெக்னீசியம்), பொட்டாசியம், அயோடின், இரும்பு, போரான்,
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் (லைகோபீன்) இருப்பது பல நோய்களுக்கான இயற்கை தீர்வாக கருதப்படுகிறது.

தக்காளி தன்னை நன்கு படித்தது, இது ஒரு மருத்துவ காய்கறி என்று அழைக்கும் உரிமையை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்திலிருந்து நரம்பு பதற்றத்தை போக்க ஒரு வழிமுறையாகும், மேலும் ஒரு தக்காளி தயாரிப்புக்குப் பிறகு செரோடோனின் தோற்றம் மனநிலையை உயர்த்துகிறது. பண்டைய காலங்களில், ஒரு தக்காளியை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, நோய்கள் அந்த நபரிடமிருந்து விலகிச் செல்வதை மக்கள் கவனித்தனர், இது தக்காளியை ஒரு மருந்துடன் சமன் செய்தது.

ஒரு தக்காளி சாப்பிடுவதற்கான அனைத்து சாதகமான அம்சங்களையும் அறிந்து கொள்வோம்:

• தக்காளியின் பயன்பாடு சருமத்தை புத்துயிர் பெறுகிறது, இதன் விளைவாக ஏற்படும் சுருக்கங்களை நீக்குகிறது,
• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக எடையைக் குறைப்பதற்கான வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தவும்,
• தயாரிப்பில் உள்ள குரோம் பசியை நீக்குகிறது,
• தக்காளி சாறு இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான நிலைக்கு இட்டுச் சென்று இதய தசையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களின் செயல்திறனை சாதகமாக பாதிக்கிறது,
• தக்காளியில் பொட்டாசியம் இருப்பது உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது,
• கால்சியம் மனித எலும்பை பலப்படுத்துகிறது
• மெக்னீசியம் குளிர் நேரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது,
• இரும்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சோகை தடுக்க உதவுகிறது,
• புதிய தயாரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவான மீட்புக்கான வழிமுறையாக,
• நல்ல மலமிளக்கியாக
• தக்காளி காய்கறி யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது.

காய்கறியின் பயன்களின் பெரிய பட்டியல் இருந்தபோதிலும், இது பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது:

• ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள்
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளுடன்,
• பித்தப்பை நோய், யூரோலிதியாசிஸ் ஆகியவற்றுடன், தக்காளியின் பயன்பாடு கவனமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், இது மனித உடலில் கரிம பொருட்களின் விளைவைக் குறைக்கும்.

தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதில் சில கட்டுப்பாடுகள் இருந்தாலும், அவர்கள் நோய்களின் பல்வேறு நோய்களில் சக்திவாய்ந்த உதவியாளர்களாக உள்ளனர். கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படவில்லை என்ற கூற்றுக்கு ஆரோக்கியமான தக்காளியை ஏன் சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்கான தெளிவான அறிக்கை தேவைப்படுகிறது. ஒரு நோயாக கணைய அழற்சி என்பது வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு காய்கறியை எடுத்துக்கொள்வதற்கு சில நிபந்தனைகள் உள்ளன. கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், தக்காளி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஒரு நாள்பட்ட வடிவத்துடன் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஊட்டச்சத்து தரங்களுக்கு இணங்க.

அது சாத்தியமா இல்லையா

கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிடுவது சாத்தியமா இல்லையா? இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களை கவலைப்படுத்தும் ஒரு நிலையான கேள்வி. சரியாக பதிலளிக்க, நோய், வடிவம் மற்றும் வகை ஆகியவற்றின் மருத்துவப் படத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். கடுமையான வடிவத்தில் பயன்பாட்டை நிறுத்துவது நல்லது என்பதால், ஆனால் நாள்பட்ட நோயியல் விஷயத்தில் இது சாத்தியமாகும், ஆனால் கவனமாக, ஊட்டச்சத்தின் உணவு விதிமுறைகளை மீறாமல்.

கணைய கணைய அழற்சியுடன் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா, பதில் எளிது, கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்துடன் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

கடுமையானது

வளர்ச்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் கணைய அழற்சியின் போது தக்காளியைப் பயன்படுத்த முடியுமா? கடுமையான நோயியலில், தக்காளியை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கணையத்தில் உள்ள சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். கணைய அழற்சிக்கான தக்காளியின் கலவையில் உள்ள பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின் அளவு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணிக்காய் போன்ற பிற, அமைதியான காய்கறிகளுடன் (கலவையில் ஆக்கிரமிப்பு இல்லாதது) மாற்றப்பட வேண்டும், ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவில்.

நாள்பட்ட

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை நான் சாப்பிடலாமா? நோயின் நிலையான மற்றும் நம்பிக்கையான நிவாரணத்துடன் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. தக்காளியைத் தவிர, அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளும் உணவில் சிறிய அளவுகளிலும் நுகர்வு விகிதத்திலும் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. மருத்துவர்கள் சொல்வது போல்: சில, ஆனால் பெரும்பாலும். அனைத்து பயன்பாடுகளும் அனுமதிக்கப்பட்ட வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே நிகழ்கின்றன, எனவே நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் தக்காளியை சுட்ட உணவில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். உணவில் ஒரு புதிய தக்காளி காய்கறியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பெரும்பாலும் தக்காளி கூழ் சேர்த்து வேகவைத்த உணவுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களையும் அளிக்கிறது மற்றும் உணவு அட்டவணையில் ஒரு நல்ல வகையை வழங்குகிறது. கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்குப் பிறகு எந்தவொரு டிஷையும் பயன்படுத்த ஒரு சல்லடை அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்க அனுமதிக்கப்படுவதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம்.

ஆயினும்கூட, நோயாளி இதை நடைமுறையில் கவனிப்பதால், சாத்தியமானவை மற்றும் இல்லாதவை பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்கிறார். தக்காளி உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய அளவிலான உணவை உட்கொண்டதால், சிறிது நேரம் கழித்து அவரது உடல்நலம் மற்றும் நிலை குறித்த வலுவான செல்வாக்கை அவர் கவனிக்கவில்லை, உணவின் அளவு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் படிப்படியாக அதிகரிப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஏற்கனவே கடுமையான கணைய நோயை அதிகப்படுத்தும் நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் நுகர்வுக்கான பச்சை தக்காளி எந்த வடிவத்திலும் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எனவே, பழுத்த காய்கறிகள் மட்டுமே உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தக்காளி சாறு

ஒரு குழந்தை பருவ பானம், தக்காளி சாறு ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து, எப்போதும் அதன் விலையைக் கொண்டிருந்தது மற்றும் குடிப்பதில் இருந்து மகிழ்ச்சியைக் கொடுத்தது. சாறு பயன்படுத்துவது புதிய தக்காளி மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவுகளில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு, தக்காளி சாறு பொருத்தமானதல்ல, ஏனெனில் இது கணையத்தில் ஒரு பக்க விளைவைத் தூண்டுகிறது:

• தக்காளி (சுசினிக், டார்டாரிக், ஆக்சாலிக்) உருவாக்கும் கரிம அமிலங்கள், வயிற்றின் சுரப்பை செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் சுரப்பி, உறுப்பு திசுக்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும் என்சைம்களை உருவாக்குகின்றன.
• வயிற்றுப்போக்கு அதிகரிக்கும் மற்றும் முன்னேற்றம்,
• கொலரெடிக் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது, இது ஆக்கிரமிப்பு நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, பின்னர் கணையத்தின் சுவர்கள் மற்றும் திசுக்களை அரிக்கிறது,
• பானத்தில் சேர்க்கப்படும் உப்பு சுரப்பியின் வீக்கத்தை உருவாக்குகிறது.

கணைய அழற்சியின் நோயியலின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், பயன்பாடு நிவாரண காலத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. சரியான பயன்பாட்டு நன்மைகள்:

• சரியான எடை இழப்பு
• பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உடலுக்கு வழங்குதல்,
• செரிமான மண்டலத்தில் ஆண்டிசெப்டிக் விளைவு,
• மனச்சோர்வை நீக்கும்
• புற்றுநோய்க்கு எதிரான தடுப்பு சொத்து.

தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கெட்ச்அப்

கணைய அழற்சிக்கு தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி கெட்ச்அப் பயன்பாடு, இது சாத்தியமா இல்லையா? கணைய அழற்சியின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கட்டத்தில், கடைகளில் இருந்து வரும் கெட்ச்அப் மற்றும் பாஸ்தா ஒரு விரும்பத்தகாத தயாரிப்பு ஆகும், இது உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் லேபிள் கூறுகிறது. அவற்றில், நீங்கள் உள்ளீடுகளை கவனமாகப் படித்தால், முக்கிய கூறுகள் மற்றும் அவற்றின் கூறுகள் சாயங்கள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள். கணையத்தின் அழற்சியால் (கணைய அழற்சி) அவை உடலில் வலுவான எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

பாஸ்தா மற்றும் கெட்ச்அப் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் இல்லாமல் வீட்டில் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

மாற்றுவது எப்படி

பல சந்தர்ப்பங்களில், கணைய அழற்சியின் நடைமுறையிலிருந்து, சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்காக நோயாளிகள் பெரும்பாலும் தக்காளியை ஆக்கிரமிப்பு அல்லாத உணவுகளுடன் மாற்ற முயற்சிக்கின்றனர்:

இந்த உணவுகளை உங்கள் மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். கணைய அழற்சி மூலம், ஊட்டச்சத்தின் உணவு விதிமுறையை மீறும் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளுக்கு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. ஆகையால், கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான தாக்குதல்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, உங்கள் உடலில் ஆராய்ச்சி செய்யக்கூடாது.

மஞ்சள் தக்காளி

அவற்றின் கலவையில் மஞ்சள் தக்காளி நடைமுறையில் சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை. அவற்றையும் பச்சையாக சாப்பிட முடியாது.

மஞ்சள் சுண்டவைத்த தக்காளியை சாப்பிடுவது நல்லது. சமையல் விதிகள் சிவப்பு பழங்களைப் போலவே இருக்கும் - 20 நிமிடங்கள் தோலுரித்து வேகவைக்கவும்.

வேகவைத்த தக்காளி

வேகவைத்த தக்காளியை உண்ண முடியுமா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அவை தயாரிக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். காய்கறிகளுக்கு வெப்ப சிகிச்சை இருப்பதால், அது உணவை உண்ண அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமைத்த தக்காளி உப்பு மற்றும் மசாலா இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது.. பழத்தை கொதிக்கும் நீரில் குறைப்பதற்கு முன் உரிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கணைய அழற்சிக்கு ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட விகிதம் 3-5 தேக்கரண்டி வேகவைத்த தக்காளி.

தக்காளி சாப்பிடுவது

தக்காளி சேர்த்துக் கொண்டு எந்த உணவும், வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில், கணைய அழற்சிக்கு மிதமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடை பாதுகாப்பு, சாலடுகள் சாப்பிட முடியாது. பெரும்பாலும், உற்பத்தியாளர்கள் சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்.

நிவாரணத்தின் போது, ​​புதிய பழுத்த தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் தயாரிக்கலாம். இந்த டிஷ் மிகவும் ஒளி மற்றும் வைட்டமினாக மாறும்.

கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட்

வாங்கிய கெட்ச்அப் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட்டை சாப்பிட முடியாது. அவற்றில் சாயங்கள், சிட்ரிக் அமிலம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. சப்ளிமெண்ட்ஸ் இரைப்பை சளி மீது எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதை எரிச்சலூட்டுகிறது.

தக்காளி விழுது வீட்டில் சமைக்கலாம். அத்தகைய உணவு செரிமான மண்டலத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தாது. உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா வடிவில் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கெட்ச்அப்பையும் சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம்.

தக்காளியின் பேஸ்ட் தயாரிக்க, உரிக்கப்பட்ட பழுத்த தக்காளி ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. வெகுஜனத்தை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை குறைந்தது 4 மணி நேரம் சமைக்கவும். அவர்கள் பாஸ்தாவை கண்ணாடி ஜாடிகளில் பரப்பி இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறார்கள்.

நோயின் நாட்பட்ட வடிவத்தில் காய்கறி

கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சிக்கு ஒரு உணவு தேவைப்படுகிறது. தினசரி மெனுவில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்காமல் லேசான உணவு அடங்கும்.

நிவாரணத்தின் போது, ​​நீங்கள் பழுத்த தக்காளியைக் கொண்டு உணவை வேறுபடுத்தலாம். காய்கறி அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, பசியை அதிகரிக்கிறது.

தக்காளியுடன் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• புதிய காய்கறி சாலட்
• துருவல் முட்டைகள்
• வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்,
• காய்கறி சூப்.

தாக்குதல்களின் போது, ​​நீங்கள் தக்காளியை சாப்பிட முடியாது.

7 நாட்களுக்குப் பிறகு, தக்காளி பயன்படுத்த ஆரம்பிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, வலி ​​முற்றிலும் மறைந்துவிடும். முதல் உணவில், 1 தேக்கரண்டி வேகவைத்த தக்காளி.

நோயியலின் கடுமையான வடிவத்தில் தக்காளி

கடுமையான கணைய அழற்சியில், உணவு புதிய காய்கறிகளின் பயன்பாட்டை விலக்குகிறது. தக்காளி சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது, ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை மோசமாக்குகிறது.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், ஒரு தக்காளியைச் சேர்த்து எந்த உணவுகளிலிருந்தும் விலகுமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். பச்சை காய்கறிகளில் நச்சுகள் உள்ளன, அவை செரிமான செயல்முறையை மோசமாக்குகின்றன, அஜீரணத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, நோயியலின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆக்சாலிக் அமிலம் கொண்ட ஒரு காய்கறி, சமைக்கும்போது கூட, நோய் அதிகரிக்கும் நேரத்தில் கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். தாக்குதல்களை நிறுத்திய பின்னரே தக்காளியை உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமையல் அம்சங்கள்

எந்த டிஷ் சமைப்பது தக்காளியை உரிப்பதில் தொடங்குகிறது. ஒரு தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பழுப்பு நிறத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

சமைக்கும்போது சேர்க்க வேண்டாம்:

1. அட்டவணை மற்றும் ஆப்பிள் வினிகர்.
2. சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா.
3. சிட்ரிக் அமிலம்
4. சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு.

இத்தகைய தயாரிப்புகள் வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன, இது கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும். நீங்கள் ஊறுகாய், கெட்ச்அப், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சமைக்க முடியாது.

காய்கறி சூப்பைப் பொறுத்தவரை, தக்காளியில் சேர்க்க இது அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• சீமை சுரைக்காய்,
• வெங்காயம்,
• கேரட்,
• வளைகுடா இலை
• ப்ரோக்கோலி,
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.

எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்காமல் கிரில்லில் காய்கறிகளை சமைக்கலாம். எனவே அவை பயனுள்ள பொருட்களாகவே இருக்கும்.

தக்காளி வயிற்றுக்கு நல்லது. அவற்றில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

பயனுள்ள பண்புகள்:

1. வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல்.
2. செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும்.
3. நோய்க்கிரும உயிரினங்களின் பரவலைத் தடுக்கவும்.
4. மைக்ரோஃப்ளோராவின் மறுசீரமைப்பிற்கு பங்களிப்பு செய்யுங்கள்.

மேலும், காய்கறியில் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. மெக்னீசியம் மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது, இரும்பு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, பாஸ்பரஸ் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

அதிக எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தபோதிலும், கணைய அழற்சியுடன், தக்காளி உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கூடுதலாக, ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகக்கூடியவர்களுக்கு சிவப்பு பழங்கள் முரணாக உள்ளன.

தக்காளியின் எதிர்மறை பண்புகள்:

• இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• அமில உற்பத்தியை அதிகரிக்கும்
• கணைய பாரன்கிமாவில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

நோய் அதிகரிப்பதால், தக்காளி கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உணவில் ஒரு காய்கறியை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரின் அனுமதியைப் பெற வேண்டும்.

கணைய அழற்சி போன்ற நோயைக் கொண்ட தக்காளியின் பயன்பாடு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

பழத்தை உரிப்பது, சூடாக்குவது முக்கியம். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய், தக்காளி பேஸ்டை கெட்ச்அப் வடிவில் சாப்பிட வேண்டாம். நிவாரண காலத்தில், வீட்டில் பழுத்த தக்காளியை சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் வடிவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள்

மிகவும் சிறப்பியல்பு பின்வருமாறு:

1. உச்சரிக்கப்படும் வலி நோய்க்குறி. இந்த வழக்கில், வலி ​​வலுவானது, நிலையானது. இது கரண்டியின் கீழ், இடது அல்லது வலதுபுறத்தில் விலா எலும்புகளின் கீழ் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அனைத்து சுரப்பியும் வீக்கமடைந்துவிட்டால், வலி ​​இடுப்பு போன்றது.
2. உயர்ந்த உடல் வெப்பநிலை. கடுமையான அழற்சியில், வெப்பநிலை உயரக்கூடும், அத்துடன் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
3. தோல் நிறம். நோயாளியின் நிறம் மாறுகிறது: இது முதலில் வெளிர் நிறமாகி, பின்னர் சாம்பல்-மண் சாயலைப் பெறுகிறது.
4. குமட்டல் மற்றும் வாந்தி. கணையத்தின் அழற்சியுடன், குமட்டல், விக்கல், பெல்ச்சிங் மற்றும் வறண்ட வாய் ஏற்படுகிறது. வாந்தியெடுத்தல் பொதுவாக பித்தத்துடன் இருக்கும், ஆனால் அதன் பிறகு நோயாளி நன்றாக உணரவில்லை. எனவே, கடுமையான காலத்தின் தொடக்கத்தில், உணவை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது; உண்ணாவிரதம் அவசியம்.
5. வயிற்றுப்போக்கு. நாற்காலி பொதுவாக நுரை, அடிக்கடி, ஒரு துர்நாற்றம் வீசுகிறது. ஆனால் அது வேறு வழியில்லாமல் இருக்கலாம் - மலச்சிக்கல், வீக்கம் உள்ளது.
6. மூச்சுத் திணறல். வாந்தியெடுக்கும் போது எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இழப்பு காரணமாக, மூச்சுத் திணறல் மற்றும் ஒட்டும் வியர்வை தோன்றும்.
7. சருமத்தின் மஞ்சள். தடைசெய்யும் மஞ்சள் காமாலை ஏற்படுவதால் நோயாளியின் கண்களின் தோல், வெண்மையானது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். சுருக்கப்பட்ட கணையத்தால் பித்த நாளத்தின் ஒரு பகுதியை அழுத்துவதால் இது தோன்றுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி பொதுவாக நோயின் கடுமையான வடிவத்தின் விளைவாக ஏற்படுகிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் போது, ​​2 நிலைகள் வேறுபடுகின்றன:

• இரண்டாவது (நோயின் அறிகுறிகள் தொடர்ந்து நபரைத் தொந்தரவு செய்கின்றன),
• முதல் (செயல்முறை பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும், பின்னர் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது, பின்னர் குறைகிறது).

முதல் கட்டத்தில், வலி ​​அவ்வப்போது ஏற்படுகிறது, பெரும்பாலும் சாப்பிட்ட பிறகு சிறிது நேரம் கழித்து. இது முக்கியமாக மேல் வயிற்றில், இடது பக்கத்தில், சில நேரங்களில் அது கயிற்றாக இருக்கும்.

அடிப்படையில், கொழுப்பு, காரமான, வறுத்த உணவுகள், ஆல்கஹால், காபி, சாக்லேட் சாப்பிட்ட பிறகு வலி தோன்றும். வலியுடன், குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு கூட இருக்கலாம். காலப்போக்கில், சுரப்பி திசு வீழ்ச்சியடையத் தொடங்குகிறது, சுரப்பு பற்றாக்குறை உருவாகிறது.

சில நேரங்களில் சருமத்தின் மஞ்சள் நிறம் ஏற்படுகிறது, ஆனால் அது மறைந்துவிடும். சுரப்பி அட்ராபிஸ் செய்யும்போது, ​​நீரிழிவு நோய் ஏற்படலாம்.

கணைய அழற்சி சிகிச்சை

கணைய அழற்சியின் சிகிச்சை பெரும்பாலும் அதன் வடிவத்தைப் பொறுத்தது. நோயின் கடுமையான வடிவத்தில், உணவு மற்றும் படுக்கை ஓய்வு கட்டாயமாகும். வலியைக் குறைக்க வலி நிவாரணி மருந்துகள் மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நொதி தயாரிப்புகள் மற்றும் அழற்சியைப் போக்க பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துகள்.

கணைய நீர்க்கட்டிகளின் சிகிச்சையைப் பற்றி இங்கே படியுங்கள்.

முதல் 3 நாட்களில், பசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழமைவாத சிகிச்சையின் முக்கிய குறிக்கோள் நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், கணையத்தின் அழிவைத் தடுப்பதே சிகிச்சையின் குறிக்கோள். மருத்துவர் மற்றும் உணவின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கவனிப்பதன் மூலம் நோய் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம். நீங்கள் ஆல்கஹால், காபி, கொழுப்பு, காரமான உணவுகள், பருப்பு வகைகள், முட்டைக்கோஸ், மசாலாப் பொருட்களை குடிக்க முடியாது, நீங்கள் புகைப்பதை நிறுத்த வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கு நான் தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாமா?

கணைய அழற்சியுடன் நான் தக்காளியை சாப்பிடலாமா? இந்த கேள்வி கோடைகாலத்தின் துவக்கத்தில் பலருக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. அதற்கான பதில் நோயின் அளவு, தீவிரம், நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. கணையத்தின் அழற்சியுடன், நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். சில உணவுகள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன.

தாது உப்புக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால் தக்காளி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது உடலுக்கு இன்றியமையாதது. பழங்களில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவை எளிதில் செரிக்கப்படும். செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துங்கள், உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றவும். தக்காளியின் தலாம் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. செரோடோனின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, தக்காளி உற்சாகப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. அவை பல உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும்.

ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட தக்காளியை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும். அவை கணையத்தின் செயல்பாட்டை மோசமாக பாதிக்கும் நச்சுக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். தக்காளி மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது. அவை அமிலத்தன்மை கொண்டவை, இது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

பல நாட்களுக்கு கணையத்தின் கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதால், முழுமையான ஓய்வு உறுதி செய்யப்படுகிறது. அதாவது, எந்த உணவு மற்றும் பானம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், ஒருவர் தக்காளி சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். படிப்படியாக, வலிப்பு நீக்கப்பட்ட ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகுதான் காய்கறிகளை நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த முடியும். ஆனால் இந்த காலகட்டத்தில் தக்காளி சாப்பிடுவது இன்னும் விரும்பத்தகாதது. உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, கேரட் என உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு நான் தக்காளியை சாப்பிடலாமா? நிவாரணத்தின் போது, ​​உணவில் உள்ள உணவுகளின் எண்ணிக்கையை படிப்படியாக அதிகரிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் புதிய தக்காளியை உண்ணலாம், ஆனால் அவை மெதுவாக, படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

அவற்றை பச்சையாகவோ, வேகவைத்ததாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ சாப்பிட வேண்டாம். பேக்கிங் செய்த பிறகு, அவற்றை உரிக்கவும், மாமிசத்தை அரைக்கவும். முதலில், 1 டீஸ்பூன் போதுமானதாக இருக்கும். எல். தக்காளி கூழ். எதிர்காலத்தில், தினமும் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சுமார் 100 கிராம் தக்காளியை நீங்கள் சாப்பிடலாம். இது தோராயமாக 1 நடுத்தர அளவிலான பழமாகும்.

தயாரிப்பதற்கு, முழுமையாக பழுத்த பழங்களை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும். நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட ஒருவர் அமில, முதிர்ச்சியற்ற பழங்களை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பழுக்காத தக்காளி, பொருத்தமான சமையலுக்குப் பிறகும், நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

புதிய பழுத்த தக்காளியிலிருந்து நீங்கள் சாறு குடிக்கலாம், ஆனால் ஸ்டோர் செறிவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். தக்காளி சாறு கணையத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் அதை அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அதை பூசணி அல்லது கேரட்டுடன் கலக்கவும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், நீங்கள் வீட்டில் பாதுகாத்தல், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, ஊறுகாய், உப்பு தக்காளி ஆகியவற்றை சாப்பிடக்கூடாது. இந்த தயாரிப்புகளை அறுவடை செய்யும் போது, ​​கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை வினிகர், உப்பு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் பிற சூடான சுவையூட்டிகள்.

தக்காளி சாஸ், பாஸ்தா மற்றும் கெட்ச்அப் போன்ற பல தக்காளி பதப்படுத்தும் பொருட்கள் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. சமைக்கும்போது பயன்படுத்தாமல் இருப்பதும் நல்லது, ஏனெனில் அவை சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை நோயை அதிகரிக்கத் தூண்டும்.

எச்சரிக்கையுடன், தக்காளியை உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவை வலிமையான ஒவ்வாமை.

தக்காளி ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், கற்களின் இயக்கத்தையும், பித்த நாளங்களில் சிக்கித் தவிக்கும் என்பதால், பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தக்காளி சாப்பிடுவது ஆபத்தானது.

இதனால், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நீக்கும் காலகட்டத்தில், தக்காளியை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் மிதமாகவும் சிறிய அளவிலும், ஏனெனில் அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான நபரிடமிருந்தும் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

தீங்கு மற்றும் நன்மை

ஒரு காய்கறியின் பயனுள்ள பண்புகளில், பின்வருபவை வேறுபடுகின்றன:

• அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் (ஏ, டி, சி, கே, பிபி, பி 1-பி 6, பி 12, ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள்),
• தக்காளியில் உள்ள சுவடு கூறுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன,
• எடையை இயல்பாக்கு
• தோலில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், அவை மைக்ரோஃப்ளோராவை சுத்தப்படுத்துகின்றன,
• குடலில் வாயுவைக் குறைத்தல்,
• கொழுப்புக்கு உதவுங்கள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• காய்கறியின் கலவையில் செலினியம் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் காரணங்கள்

நோயின் தொடக்கத்திற்கு பங்களிக்கும் பின்வரும் காரணிகள் வேறுபடுகின்றன:

• ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம்
• தொற்று நோய்கள்
• பித்தப்பை நோய்
• முறையற்ற உணவு மற்றும் அதிகப்படியான உணவுக்கான போக்கு,
• வயிற்று புண்
• உடலின் மரபணு முன்கணிப்பு.

இந்த நோயின் அறிகுறிகள் உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளை மிகவும் நினைவூட்டுகின்றன: வயிற்றில் வலி, குமட்டல், வாந்தி, பலவீனம், தலைச்சுற்றல் மற்றும் தளர்வான மலம் ஆகியவை உள்ளன. கணைய அழற்சியின் சிகிச்சையானது ஒரு நீண்ட செயல்முறையாகும், இது ஒரு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரால் கட்டாய அவதானிப்பு, அவசரகால மருந்து மற்றும் கடுமையான உணவு தேவைப்படுகிறது. இந்த நோய்க்கான சிகிச்சையின் முக்கிய கொள்கை பசி, குளிர் மற்றும் அமைதி. கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் 2-3 நாட்களுக்கு உணவை மறுக்க வேண்டும், குடிநீர் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான மருந்துகள் முக்கியமாக நொதி வகையைச் சேர்ந்தவை, அவை உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்குகின்றன.

கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை உண்ண முடியுமா என்பது குறித்து, தக்காளியின் பண்புகள் மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட உடலில் அவற்றின் தாக்கம் ஆகியவற்றைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். தக்காளியில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான வேலைக்கும், அமிலத்திற்கும் உதவுகிறது, இதன் இருப்பு இந்த நோய்க்கு உடலில் எந்த வகையிலும் விரும்பத்தக்கது அல்ல. இந்த வழக்கில், தக்காளி சாற்றின் பயன்பாடு கணையத்தில் அதன் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதன் மூலம் நேர்மறையான விளைவைக் கொடுக்கும். கேரட் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் இணைந்து தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தக்காளி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட்டையும் சிறிய அளவுகளிலும், மசாலா சேர்க்காமலும் சாப்பிடலாம்.

புதிய தக்காளியைப் பொறுத்தவரை, அவை சூரியகாந்தி, சோளம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த காய்கறியை ஒட்டுமொத்தமாக சுட்ட வடிவத்தில் அல்லது காய்கறி கேசரோல்கள் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தக்காளியின் கலவையில் பல வைட்டமின்கள், ஃபைபர், பெக்டின், ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், சுரப்பி மற்றும் முழு உயிரினத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

அவற்றில் உள்ள நச்சுகளின் உள்ளடக்கம், அத்துடன் பாதுகாத்தல் போன்றவற்றால் கணைய அழற்சியுடன் பச்சை தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இதில் அதிக அளவு வினிகர், மசாலா மற்றும் உப்பு உள்ளது, இது கணையத்தின் சளி சவ்வை மோசமாக பாதிக்கிறது.

தக்காளியின் நன்மைகள்

உடலில் தக்காளியின் விளைவு:

• அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக இரைப்பைக் குழாயின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதிசெய்கிறது,
• தக்காளியில் காணப்படும் நன்மை பயக்கும் அமிலங்களுக்கு நன்றி உணவின் விரைவான செரிமானத்தை உறுதி செய்கிறது,
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் முன்னேற்றம்,
• கொழுப்பை வெளியேற்றுதல்.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ​​தக்காளியை பல நாட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கி, உருளைக்கிழங்கு, பூசணி அல்லது கேரட்டுடன் மாற்ற வேண்டும். இந்த காய்கறிகள் எளிதில் செரிக்கப்பட்டு உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன.

மேற்கூறியவற்றின் அடிப்படையில், தக்காளியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குறித்து நாம் முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், அவற்றை உங்கள் உணவில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் நோயின் வகை மற்றும் அறிகுறியியல் ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு அவர் சரியான முடிவை எடுப்பார். மீட்பு செயல்முறை நோயாளி மற்றும் அவரது ஊட்டச்சத்தை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்: சரியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான.

சில நேரங்களில் கணைய அழற்சியால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்று மக்கள் குழப்பமடைகிறார்கள். வழக்கமான உணவுகள் அனைத்தும் தடைசெய்யப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, தானியங்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பல காய்கறிகள், பழங்கள், மீன் மற்றும் இறைச்சி தடை செய்யப்பட்டன. இருப்பினும், இது முதல் எண்ணம் மட்டுமே.

கணையத்தின் அழற்சியுடன், நீங்கள் ஒரு பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்கலாம்.

கணைய அழற்சி

சாப்பிட்ட பிறகு கடுமையான கடுமையான வலி, முக்கியமாக இடது அடிவயிற்றில் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்டது, மீண்டும் மீண்டும் வாந்தி, குமட்டல் கணைய அழற்சி போன்ற நோயின் தோற்றத்தைக் குறிக்கும்.

இந்த நோய் அழற்சி மற்றும் கணையத்திற்கு சேதம் ஏற்படுகிறது. பல்வேறு காரணங்களுக்காக, கணைய சுரப்பு குடலில் சுரக்கப்படுவதை நிறுத்தி மீண்டும் சுரப்பியில் வீசப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக, கணையத்தால் தொகுக்கப்பட்ட நொதிகள் உறுப்பை தானே ஜீரணிக்கத் தொடங்குகின்றன, இதனால் பரவலான மாற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன.

மருத்துவ வெளிப்பாடுகள் மற்றும் ஆராய்ச்சி முடிவுகளின் அடிப்படையில் நோயறிதல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியின் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன:

1. ஷார்ப். இது திடீரென்று உருவாகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இது தெளிவான அறிகுறிகளின் வெளிப்பாட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவற்றில்: கடுமையான வலி, வாந்தி, அதிக காய்ச்சல், உயர் இரத்த அழுத்தம், டாக் கார்டியா, சருமத்தின் மஞ்சள், அதிக வியர்வை. ஒரு வகை கடுமையான கணைய அழற்சி எதிர்வினை.
2. நாள்பட்ட. சில நேரங்களில் சிகிச்சையளிக்கப்படாத கடுமையான நோய் நாள்பட்ட ஒன்றாக மாறும். கடுமையான வலி, மீண்டும் மீண்டும், வாந்தி, நிவாரணம் கொண்டு வராதது, காய்ச்சல், வெவ்வேறு காலங்களால் வகைப்படுத்தப்படுவது போன்ற தாக்குதல்கள் வருடத்திற்கு 5 முறை வரை நிகழ்கின்றன. மோசமடைந்து, நிலை நிலையானது.

கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் காரணிகள் மற்றும் அதன் அதிகரிப்பு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகும்.

சாப்பாட்டுக்கு முன் காபி குடிப்பது, காரமான, வறுத்த உணவுகள், மசாலாப் பொருட்கள் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் நொதிகளின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், இதன் செயல்பாடு புரதங்கள், லாக்டோஸ், சர்க்கரைகள், கொழுப்புகளை பதப்படுத்துவதாகும்.

அவர்களில் சிலர் உண்மையில் உணவு பதப்படுத்துதலில் ஈடுபட்டுள்ளனர். மற்றொன்று கணையத்தில் உள்ளது.

உட்புற உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க சரியான ஊட்டச்சத்து அவசியம் மற்றும் கட்டாய நடவடிக்கை என்று மருத்துவம் நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்து வருகிறது.

கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவதை எப்போதும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். சிகிச்சையின் பற்றாக்குறை, நோயின் இரு வடிவங்களிலும் ஊட்டச்சத்தைத் தவிர்ப்பது புற்றுநோய், நீரிழிவு நோய், பெரிட்டோனிட்டிஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

இது கடுமையான கணைய அழற்சி அல்லது நாள்பட்டதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், நோயின் வளர்ச்சியில் பல நிலைகள் வேறுபடுகின்றன:

1. தொடக்க. இது கடுமையான வடிவத்தில் தாக்குதல் அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் தீவிரமடைதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. அறிகுறிகள் மிகவும் தீவிரமானவை.
2. மேம்படுத்தல். நோயின் அறிகுறிகள் குறைந்து வருகின்றன. வலி குறைகிறது, வெப்பநிலை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது.
3. மீட்பு. நிலை சாதாரணமானது.

ஒவ்வொரு கட்டமும் கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதற்கான குறிப்பிட்ட தேவைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ஆரம்ப நிலை

நோயின் முதல் கட்டத்தில் கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கும் செயல்பாட்டில், செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம்.

ஒரு நபர் உணவை முற்றிலுமாக மறுத்தால் இதை அடைய முடியும். நீரிழப்பைத் தடுக்க சிறிய பகுதிகளில் மட்டுமே குடிக்கவும். அவர்கள் வாயு இல்லாமல் மினரல் வாட்டர், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குடிக்கிறார்கள்.

இந்த நடவடிக்கைகள் செரிமான அமைப்பை நிவர்த்தி செய்கின்றன, நோயின் வளர்ச்சியை நிறுத்துகின்றன மற்றும் அதிகரிப்புகளின் தோற்றத்தை நிறுத்துகின்றன.

ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையில் நோன்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஆரம்ப நிலை பொதுவாக மூன்று நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.

முன்னேற்றத்தின் நிலை

நோயாளியின் நிலை மேம்பட்டவுடன், ஊட்டச்சத்து மீண்டும் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், இது சில விதிகளுக்கு உட்பட்டு படிப்படியாக நடக்கிறது:

1. பின்ன ஊட்டச்சத்து. ஒரு சிறப்பு மெனுவுக்கு ஏற்ப நோயாளி சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவார் என்று கருதப்படுகிறது. தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் நாட்களில் அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 7-8 முறை சாப்பிடுவார்கள். எதிர்காலத்தில், உணவின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஐந்துக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு சேவை 300 கிராம் தாண்டக்கூடாது.
2. புதிய உணவுகளின் படிப்படியான அறிமுகம். செரிமான அமைப்பின் சிறந்த தழுவலுக்கு, நோயாளி முன்னர் எந்த அளவிலும் வலியின்றி பயன்படுத்திய தயாரிப்புகள் உடனடியாக நிர்வகிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக, படிப்படியாக. ஒரு கேள்வி எழுந்தால், கணைய அழற்சியுடன் எந்த உணவுகளை உண்ணக்கூடாது என்று மருத்துவர் எப்போதும் கூறுவார்.
3. கலோரிகளின் அதிகரிப்பு. அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் உடனடியாக அதிகரிக்காது. உண்ணாவிரதத்தின் முதல் இரண்டு நாட்களில், உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 800 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. அடுத்த இரண்டு, மூன்று நாட்களில், கலோரிகள் 1000 கிலோகலோரிக்கு உயரும். எதிர்காலத்தில், தினசரி விதி 2200 கிலோகலோரி வரை இருக்கும்.
4. கலவை. ஆரம்ப நாட்களில், ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது குறைந்த அளவிற்கு பித்த மற்றும் கணைய சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, முறையே, கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. அதைத் தொடர்ந்து, புரதம் கொண்ட பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. கொழுப்பு உட்கொள்ளல் எப்படியும் குறைவாகவே இருக்கும்.
5. வன்முறை உணவை மறுப்பது. நோயாளி உணவை மறுத்தால், நீங்கள் அவரை கட்டாயப்படுத்த முடியாது.
6. உணவுகளின் வெப்பநிலை. அனைத்து உணவுகளும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அதிக சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவுகளை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பை சேதப்படுத்தும்.
7. Overeating. பெரிய அளவிலான உணவை தவிர்க்க வேண்டும்.
8. நீர் முறை. திரவங்களின் வரவேற்பு 2.2 லிட்டர் அளவுக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.
9. சமையல் விதிகளுக்கு இணங்குதல். கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடக்கூடிய பொருட்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. அவை முக்கியமாக திரவ வடிவில் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக வழங்கப்படுகின்றன.

முதல், உதிரி விருப்பத்தின் படி உணவு எண் 5 பி அடிப்படையில் சரியான ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

இந்த கட்டத்தில் சாப்பிடுவதும் சாத்தியமில்லை என்று நோயாளிகள் பெரும்பாலும் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், நோயாளிகளுக்கு திரவ, அரை திரவ, 1-2 நாட்களுக்குப் பிறகு அரை-பிசுபிசுப்பான அரைக்கப்பட்ட தானியங்கள், பிசைந்த பொருட்களுடன் சூப்கள் வழங்கப்படுகின்றன, நிலைத்தன்மை அதிக சளி, பிசைந்த காய்கறிகள், பட்டாசுகள்.

சில நேரங்களில் குழந்தை உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குடிப்பதற்கு, பச்சை மற்றும் பலவீனமான கருப்பு தேயிலை பயன்படுத்தவும், அரைத்த உலர்ந்த பழங்கள், ஜெல்லி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் ரோஜா இடுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

சராசரியாக, உணவை மீட்டெடுத்த 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது குழம்பு, புரத ஆம்லெட்ஸ், வேகவைத்த இறைச்சி கட்லட்கள், பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வழங்கப்படுகிறது.

இறைச்சியிலிருந்து உணவைத் தயாரிக்க, இது நரம்புகள், கொழுப்பு, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது - எலும்புகள் மற்றும் தோல் தொடர்புகளிலிருந்து.

நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள், தொத்திறைச்சிகள், புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை வழங்குவது முற்றிலும் முரணானது.

முதல் குழம்பு, சர்க்கரை, தினை, முத்து பார்லி, பட்டாணி, சோள கஞ்சி ஆகியவற்றின் குழம்புகளை விலக்கவும்.

அதிகரிக்கும் போது செய்ய முடியாதது காஃபினேட்டட் பானங்கள், கோகோ மற்றும் புதிய பால் ஆகியவற்றைக் குடிப்பதாகும்.

கணைய அழற்சி மூலம் எந்த உணவுகள் இருந்தாலும், அவற்றில் உணவு சேர்க்கைகள் இல்லை என்பதை மட்டுமே வழங்கலாம்.

மீட்பு

அறிகுறிகள் மறைந்து போகும்போது, ​​கட்டுப்பாடுகள் பலவீனமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். உணவுக்கு இடையில் நான்கு மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

சமைத்த அனைத்து உணவுகளும் நன்கு ஜீரணிக்கப்பட வேண்டும். நோயின் இரண்டாம் கட்டத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொதுவான விதிகள் கடைபிடிக்கப்படுகின்றன, இப்போது சில மாற்றங்களுடன்:

1. பட்டி. இரண்டாவது, விரிவாக்கப்பட்ட பதிப்பில் அட்டவணை எண் 5 பி பயன்படுத்தப்பட்டது. ஆண்டு முழுவதும் இதைக் கவனிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. நிலைத்தன்மை. திரவ உணவுகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து படிப்படியாக மாற்றம் நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், குறைவான நறுக்கப்பட்ட உணவுகள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
3. வெப்பநிலை பயன்முறை. சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படாது.
4. பின்ன ஊட்டச்சத்து. சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை வரை ஊட்டச்சத்தின் கொள்கை பாதுகாக்கப்படுகிறது.
5. ஒரு மருத்துவரின் பரிந்துரையின் பேரில், வைட்டமின் சிகிச்சை சிகிச்சையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. A, B, C, K, P குழுக்களின் வைட்டமின்களைப் பெறுவது முக்கியம்.
6. கலவை. கார்போஹைட்ரேட், புரதங்களின் நுகர்வு அதிகரித்து வருகிறது. கொழுப்புகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த கட்டத்தில், கணைய அழற்சியுடன், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் வேகவைத்த காய்கறிகள், ஒல்லியான இறைச்சி, மீன் மற்றும் தானியங்கள் அடங்கும்.

பழமையான ரொட்டி, உலர்ந்த உப்பு சேர்க்காத குக்கீகள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள், உலர்ந்த பழங்கள், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள், கடினமான சீஸ் ஆகியவற்றை கண்டிப்பாக குறைந்த அளவில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. காபி தண்ணீர், கேஃபிர், தேநீர், பழ பானங்கள், புளிப்பு பழ பானங்கள், ஜெல்லி குடிக்கவும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், நீங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, ஆஃபல், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கேவியர் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளை சாப்பிடக்கூடாது. கடுமையான காய்கறிகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

கணைய அழற்சியால் சாத்தியமில்லாதவற்றின் பட்டியலில், காளான்கள், இறைச்சிகள், புளிப்பு பழங்கள், மாவு பொருட்கள், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும்.

இந்த தயாரிப்புகளில் பல கணையத்தின் அதிகரித்த செயலை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் புதிய தாக்குதலை ஏற்படுத்துகின்றன.

மோசமடையாமல், நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு என்ன உணவுகளை உண்ணலாம் என்ற பட்டியலும் குறைவாகவே உள்ளது.

மருத்துவரின் பரிந்துரைகளுடன் இணங்குவது நீண்ட காலமாக ஒரு அறிகுறியற்ற நிலையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

கரிம பொருட்களின் கலவை

ஒரு நபருக்கு நாள்பட்ட கணைய அழற்சி இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், தயாரிப்புகளில் உள்ள கரிம பொருட்களின் அளவு குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள்.

கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நொதிகள் இந்த கூறுகளை துல்லியமாக ஜீரணிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

நோயின் ஆரம்பத்தில் உணவு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மேம்பட்ட மெனுவில், முக்கிய கூறுகளின் கலவை மாறுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளல் 350 கிராம். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரம் பட்டாசு, தேன், பக்வீட், பாஸ்தா, அரிசி. காய்கறிகளில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஸ்குவாஷ் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

புரத பொருட்கள் நீட்டிக்கப்பட்ட அட்டவணையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. தினசரி விதி 130 கிராம். 30% தாவர தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

விலங்கு புரதத்தின் ஆதாரமாக, கணைய அழற்சி நோயாளிகள் வியல், முயல், வான்கோழி ஆகியவற்றின் இறைச்சியை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, காட்டு விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளின் இறைச்சி விலக்கப்பட்டுள்ளன. உறுதியான அச om கரியத்துடன், இறைச்சி பொருட்களுக்கு பதிலாக மோர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பசுவின் பால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; இது வீக்கம் மற்றும் வாய்வு ஏற்படுகிறது.

மெனுவை விரிவுபடுத்திய இரண்டாவது நாளில் கொழுப்பு பொருட்கள் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. தினசரி விதி 71 கிராம்.

சுமார் 20% தாவர தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். வெண்ணெய் தானியங்கள் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

டயட் எண் 5 பி குறிப்பாக கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எந்த உணவுகளை உண்ண முடியாது, எது நல்லது என்பதை இது வரையறுக்கிறது.

எல்லா காய்கறிகளும் ஆரோக்கியமானவை என்று நினைத்து பலர் பழகிவிட்டனர். இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. கணைய அழற்சி மூலம், காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமே உணவை சமைக்கக் காட்டப்படுகிறது. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பீட், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தலாம்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்தவை. மீட்கப்பட்டவுடன், நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணம் சுடப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப கட்டத்தில், பிசைந்த வரை துடைக்கவும்.

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் உண்ணாமல் சாப்பிடக்கூடியது வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் தக்காளி. இருப்பினும், அச om கரியம் ஏற்பட்டால், இந்த காய்கறிகள் உணவில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன.

ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ், கணைய அழற்சி கொண்ட காலை உணவு கஞ்சி சமைக்கப்படும். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பொருட்களின் பட்டியலில் பக்வீட், ஓட்ஸ், அரிசி ஆகியவை அடங்கும்.

மெனுவை விரிவுபடுத்தும்போது, ​​உடல் பன்முகத்தன்மைக்கு பழக்கமாக இருக்கும் வகையில் அவற்றை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிகரிக்கும் போது, ​​ஒரு ஓட் காக்டெய்ல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மெனுவின் விரிவாக்கத்துடன், வான்கோழி, வியல், கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இறைச்சி உணவுகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. சுத்தமான இறைச்சி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஸ்டீக்ஸ், சூப், ச ff ஃப்லேஸ் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி வேகவைக்கப்படுகிறது, சுடப்படுகிறது, சுண்டவைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது.

மீன் சமைப்பதற்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முக்கிய அளவுரு அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம். மீட்பு காலத்தில் ச ff ஃப்லே, பெர்ச், பொல்லாக் மற்றும் கோட் ஆகியவற்றிலிருந்து கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அதிகரிப்பதைத் தாண்டி, அவை பைக், ஹெர்ரிங், ஹேக் மற்றும் ஃப்ளவுண்டர் ஆகியவற்றை சுட்டுக்கொள்கின்றன அல்லது குண்டு வைக்கின்றன. சிவப்பு வகை மீன்கள் கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடியவை அல்ல, ஆனால் மிகவும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் சுட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மூலம் உங்களைப் பிரியப்படுத்தலாம்.

பால் பொருட்கள்

கணைய அழற்சி மூலம் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்ற பட்டியலில் பால் பொருட்கள் உள்ளன.

நோயின் ஆரம்பத்தில், பசு மற்றும் ஆடு பாலில் தானியங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. எதிர்காலத்தில், புளித்த பால் பொருட்கள் குடிக்கவும், பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. தயிர் வீட்டில் சமைக்கப்படும் ஒன்றை மட்டுமே குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நிலை மேம்படும் போது, ​​முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

நோயின் கடுமையான அறிகுறிகளைப் போக்க, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள் சாப்பிடப்படுகின்றன. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்தில் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதற்கு மாதுளை, பெர்சிமோன், பிளம், முலாம்பழம், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகியவை காரணம்.

ம ou ஸ், ஜாம், கம்போட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், அனைத்து இனிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. மீட்பு மற்றும் மீட்டெடுப்பின் கட்டத்தில், நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோஸ், பாஸ்டில், முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றை உண்ணலாம். பானங்களில் தேன் சேர்க்கலாம்.

கணைய அழற்சி கொண்ட தேநீர், காபி, கோகோ ஆகியவற்றை மட்டுமே குடிக்கும் பழக்கம் மாற வேண்டும். தேயிலை பச்சை நிறமாக விடுங்கள், பின்னர் ஒரு மங்கலான கருப்பு நிறத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறது. சோடா மற்றும் காபிக்கு பதிலாக, காம்போட்ஸ், ஜெல்லி, பழ பானங்கள் மற்றும் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு கப் காபி முழு மீட்கப்பட்ட பின்னரே நீங்கள் குடிக்க முடியும். பானத்தை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வது மற்றும் காலை உணவுக்கு ஒரு மணி நேரம் கழித்து குடிப்பது நல்லது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பயனுள்ளதாகக் கருதப்படுவதற்குப் பயன்படும் பெரும்பாலானவை அச om கரியம் மற்றும் வலிக்கு வழிவகுக்கிறது, சில நேரங்களில் கணையத்திற்கு சேதம் ஏற்படுகிறது.

சாப்பிட தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் சிவப்பு மீன், காபி, தர்பூசணி ஆகியவை அடங்கும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில், கத்தரிக்காய், தக்காளி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், மணி மிளகு ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

முள்ளங்கி, வெங்காயம், டர்னிப், முள்ளங்கி எந்த நிலையிலும் முரணாக இருக்கும். இவை அனைத்தும் செரிமான அமைப்பை எரிச்சலூட்டுகின்றன, சுரப்பியின் சிதைவு மற்றும் சீர்குலைவை ஏற்படுத்துகின்றன.

வறுத்த, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டாம்.

பட்டாணி, சோளம், தினை மற்றும் பார்லி சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை சளி எரிச்சலை ஏற்படுத்துகின்றன.

பன்றி இறைச்சி, விளையாட்டு, வாத்து, ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. எலும்புகள் சூப்களை சமைக்க வேண்டாம். வறுத்த இறைச்சி மற்றும் கபாப்ஸைத் தவிர்க்கவும். கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நோயின் முதல் கட்டங்களில் முற்றிலுமாக அகற்றப்படும்.

கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் உண்ண முடியாது என்பது தொத்திறைச்சி, ஹாம்.

இந்த தயாரிப்பு பல பயனுள்ள பொருட்கள், கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மிகவும் எண்ணெய் நிறைந்த மீன் அச om கரியத்தையும் குமட்டலையும் ஏற்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சி நீக்கும் காலத்தில்கூட மெனுவிலிருந்து சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, ஸ்டர்ஜன் மற்றும் கெண்டை ஆகியவற்றை விலக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

வறுத்த, புகைபிடித்த, உலர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

பால் உணவுகள்

நோயின் எந்த கட்டத்திலும் பசுவின் பால் குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, கணைய கணைய அழற்சியுடன் குடிக்கலாம், தொழிற்சாலைகளில் தயாரிக்கப்படும் தயிர் சேர்க்கவும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி மூலம், எல்லா பழங்களையும் உண்ண முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். மெனுவில் விதிவிலக்குகள் சிட்ரஸ் பழங்கள், திராட்சை. பெரும்பாலும் வாழைப்பழம் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுவதில்லை.

கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், ஹல்வா, மர்மலாட், சாக்லேட் - இவை மெனுவிலிருந்து பிடித்த இனிப்புகள் முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், வலுவான தேநீர், உடனடி காபி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

பட்டி உதாரணம்

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உணவு உணவுகள் மற்றும் உணவு எண் 5 க்கான சமையல் குறிப்புகளின் அடிப்படையில் ஒரு மெனுவை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

மீட்பு நிலைக்கு அத்தகைய மெனுக்கான விருப்பங்களில் ஒன்று கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது. கணைய கணைய அழற்சியுடன் உண்ணக்கூடிய எல்லாவற்றிலிருந்தும் மெனுவில் தொலைவில் உள்ளது.

கணைய அழற்சி தயாரிப்புகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியல் பெரியது. நீங்கள் எப்போதுமே ஒரு அசாதாரண, பயனுள்ள மெனுவைக் கொண்டு வரலாம், இது கணைய கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்ற கேள்விக்கு ஒரு நடைமுறை பதிலாக செயல்படும்.

காய்கறி, மீன் உணவுகள் எந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஆசைகளை பூர்த்தி செய்யும். இருப்பினும், சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

இந்த பரிந்துரைகள் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவும்.

கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிட முடியுமா?

கணைய அழற்சி, தக்காளி அல்லது தக்காளி சாறு மூலம் இது சாத்தியமா என்று கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு தெரியாது. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தக்காளியை கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிடலாம் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் அவற்றில் மென்மையான நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது பொதுவாக செரிமான அமைப்பு மற்றும் கணையத்தில் நன்மை பயக்கும். கணைய அழற்சியுடன் தக்காளியை சாப்பிடுவதும் நல்லது, ஏனென்றால் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற ஃபைபர் உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது ஆரோக்கியமான கணையத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

ஆனால் கணைய அழற்சி மூலம், நீங்கள் பல நச்சுகளைக் கொண்ட பச்சை, பழுக்காத தக்காளியை உண்ண முடியாது. அவை தவிர்க்க முடியாமல் செரிமான அமைப்பின் பலவீனமான செயல்பாட்டிற்கு இட்டுச் செல்கின்றன, முதன்மையாக அவை செரிமான செயல்முறைக்கு இடையூறாக இருப்பதால், அவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க சுமை செலுத்துகின்றன.

புதிய தக்காளி சாறு கணைய அழற்சியைக் குணப்படுத்தும் பானமாகும், ஏனெனில் இது கணையத்தைத் தூண்ட உதவுகிறது. கணைய அழற்சி மூலம், தக்காளி சாற்றை பூசணி மற்றும் கேரட்டுடன் கலக்கலாம், இது மீட்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.

புதிய தக்காளியை காய்கறி எண்ணெயுடன் உட்கொள்ளலாம், காய்கறி சாலட் தயாரிக்கும் போது அதைச் சேர்க்கலாம். பழுத்த தக்காளியின் கலவை வைட்டமின் சி, புரதங்கள், ஸ்டார்ச், ஃபைபர், தாது, அத்துடன் பெக்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தக்காளி போன்ற வைட்டமின்கள் அடங்கும் - குழு பி, ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள், வைட்டமின் கே, எனவே, இந்த இயற்கை உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தி கணைய அழற்சி சிகிச்சையில், முழு உடலையும் கணிசமாக வலுப்படுத்த முடியும்.

கணையத்தில் தக்காளி மற்றும் சாறு ஆகியவற்றின் நேர்மறையான விளைவு இருந்தபோதிலும், கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புடன், நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து மெனுவிலிருந்து இந்த காய்கறியை முற்றிலுமாக விலக்குவது மதிப்பு. கணைய அழற்சியுடன், நோயின் தீவிரங்கள் எதுவும் இல்லாதபோது, ​​உப்பு சேர்க்காமல் 200 மில்லி தக்காளி சாற்றை குடிக்கலாம். சுண்டவைத்த தக்காளியும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதில் கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சியுடன் தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாற்றை மிதமாக உட்கொள்வது பலவீனமான கணைய செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கும், அதன் சளி சவ்வுகளில் உள்ள அனைத்து அழற்சி செயல்முறைகளையும் நீக்கும்.

கணைய அழற்சி தக்காளி ஒட்டு

கணைய அழற்சியில் புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது குறித்து, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இன்னும் ஒருமித்த கருத்துக்கு வரவில்லை. இருப்பினும், தொழில்துறை தயாரிப்புகளை சமையலில் பயன்படுத்த முடியாது என்பது வெளிப்படையானது. இது தக்காளி பேஸ்டுக்கும் பொருந்தும்.

பலர் கேட்கலாம்: “ஏன்?”. பதில், எப்போதும் போல, எளிது. பாஸ்தா உற்பத்தியில், சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், தடிப்பாக்கிகள் (மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச்), உப்பு உள்ளிட்ட சுவையூட்டிகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டில் மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய "செய்முறை" ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை கூட தொலைவில் ஒத்திருக்காது.

கணைய அழற்சியின் தாக்குதல்கள் நீண்ட காலமாக இல்லாததால், நீங்கள் படிப்படியாக தக்காளி பேஸ்டை அறிமுகப்படுத்தலாம், ஆனால் நிச்சயமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்படும். நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் 2-3 கிலோ புதிய பழுத்த தக்காளியை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், கழுவ வேண்டும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஜூஸர் வழியாக செல்லுங்கள். இதன் விளைவாக சாறு (தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்பட்டு மெதுவான தீயில் போடப்படுகிறது. சாறு கெட்டியாகும் வரை நீங்கள் 4-5 மணி நேரம் நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, இது முன்பு கருத்தடை செய்யப்பட்ட வங்கிகளில் ஊற்றப்படுகிறது. இமைகளை உருட்டவும்.

மசாலா, மசாலா, உப்பு இல்லாததால், கணைய அழற்சி கொண்ட அத்தகைய தக்காளி பேஸ்ட் எப்போதாவது இருக்கலாம்.