கணைய அழற்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கை நான் சாப்பிடலாமா?

கணைய அழற்சியைக் குணப்படுத்த, நோயாளிக்கு, மருந்துகளை உட்கொள்வதோடு, ஒரு சிறப்பு உணவு தேவைப்படுகிறது, அவற்றில் உருளைக்கிழங்கு பொருட்களும் உள்ளன. இந்த காய்கறியில் உணவுப் பண்புகள் மட்டுமல்ல, குணப்படுத்துவதும் உண்டு, அதனால்தான் இது பெரும்பாலும் மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் பெரும் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளின்படி மட்டுமே கணைய அழற்சிக்கான உணவில் இதைச் சேர்க்க முடியும், நோயின் போக்கின் நிலை மற்றும் நோயாளியின் நிலையின் தீவிரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்! ஒரு "புறக்கணிக்கப்பட்ட" இரைப்பை குடல் கூட செயல்பாடுகள் மற்றும் மருத்துவமனைகள் இல்லாமல் வீட்டிலேயே குணப்படுத்த முடியும். கலினா சவினா சொல்வதைப் படியுங்கள் பரிந்துரையைப் படியுங்கள்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் அதன் குணங்களைக் கருத்தில் கொள்வதற்கு முன், அதன் கலவையை நீங்கள் அறிந்து கொள்வது அவசியம், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பொட்டாசியம்,
• வைட்டமின் சி
• பாஸ்பரஸ்,
• கார்போஹைட்ரேட்,
• , மாங்கனீசு
• சோடியம்,
• சிலிக்கான்,
• இரும்பு,
• கோபால்ட்,
• துத்தநாகம்,
• மெக்னீசியம்,
• க்லோரோ,
• , புரோமின்
• தாமிரம்,
• அயோடின்.

உருளைக்கிழங்கு பயனுள்ள பண்புகளின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது:

• இரத்தத்தில் கார சமநிலையை பராமரிக்கிறது,
• வயிறு மற்றும் குடல் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுவதில்லை,
• இரத்த பிளாஸ்மா மற்றும் சீரம் ஆகியவற்றில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது,
• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது,
• தலைவலியை நீக்குகிறது
• உணவுக்குழாய், குமட்டல், எரியும் உணர்வை நீக்குகிறது
• மலத்தை இயல்பாக்குகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது,
• வயிற்றின் அல்சரேட்டிவ் புண்களில் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• இரைப்பை சாற்றில் அதிக அளவு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தைக் குறைக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு தீங்கு விளைவிக்கும். நீண்ட காலமாக வெயிலில் இருக்கும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளைப் பயன்படுத்தினால் (இது தோலின் கீழ் உள்ள பச்சை நிறத்தால் குறிக்கப்படலாம்), பின்னர் கடுமையான விஷம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. 4 மாதங்களுக்கும் மேலாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ள பழைய உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது தலைவலி, தளர்வான மலம், தலைச்சுற்றல், வாந்தி, மூச்சுத் திணறல், பிடிப்புகள் மற்றும் உடல்நலக்குறைவு போன்ற பிற அறிகுறிகளையும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கடுமையான வடிவத்தில்

கணையத்தில் அழற்சி செயல்முறையை அதிகரிப்பதன் மூலம், நோயாளிக்கு கடுமையான உணவு தேவைப்படுகிறது. ஆரம்ப நாட்களில், உண்ணாவிரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே நோயாளி திரவத்தை மட்டுமே குடிக்க முடியும் என்பதால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களையும் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, கடுமையான கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவு படிப்படியாக விரிவடைய வேண்டும். உருளைக்கிழங்கில் ஒரு சிறிய அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே வேர் பயிர் செரிமான அமைப்பின் சளி சவ்வுகளில் அதிர்ச்சிகரமான விளைவை ஏற்படுத்தாது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை பாதிக்காது. இதைக் கருத்தில் கொண்டு, பசி கட்டம் முடிந்த உடனேயே உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்காமல் தண்ணீரில் சமைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் மட்டுமே. வேகவைத்த காய்கறி புட்டுகளின் ஒரு பகுதியாக கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு நீங்கள் விவரிக்கப்பட்ட காய்கறியைப் பயன்படுத்தலாம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில்

நாள்பட்ட கட்டத்தில் கணைய அழற்சியின் ஒரு சிகிச்சை உணவு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கேசரோலாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, அதே போல் பிசைந்த காய்கறி சூப்கள் மற்றும் காய்கறி குண்டுகளின் ஒரு பகுதியாகும். நோயாளியின் நிலை சீராகிவிட்டால், பூர்த்திசெய்யப்படாத மற்றும் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கை மெனுவில் சேர்க்க அவர் அனுமதிக்கப்படுவார். நோயை நிவாரண நிலைக்கு மாற்றுவதன் மூலம், வேர் பயிர் தரையில் இருக்க முடியாது, ஆனால் க்யூப்ஸாக வெட்டலாம், இது பல்வேறு உணவு சாலட்களை சேர்க்கிறது.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அனுமதிக்கப்படுகிறதா?

கணைய அழற்சி போன்ற ஒரு நோய் கணையத்தின் சுவர்களில் வீக்கத்தின் செயல்முறையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது இந்த உறுப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இந்த வியாதியை அகற்றவும், நோயாளியின் நிலையை உறுதிப்படுத்தவும், அவருக்கு ஒரு உதிரி உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதிலிருந்து உறுப்புகளின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும் உணவு பொருட்கள் விலக்கப்படுகின்றன. இது மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்காமல் கணைய அழற்சி சுட்ட உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்தவுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. வறுத்த உருளைக்கிழங்கு திட்டவட்டமாக முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இந்த சமையல் நுட்பம் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, இது அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, ​​தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் நிறைவுற்றது. எந்தவொரு வறுத்த உணவையும் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம், எனவே இது கணையம் மற்றும் இரைப்பை அமைப்புகளை வேலை செய்ய தூண்டுகிறது, மேலும் பலவீனமான உறுப்பு மீது அத்தகைய சுமை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

கணைய அழற்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட முடியுமா?

கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் அரைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் அவசியம், ஏனெனில் இந்த உணவில் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் உள்ளன. கலவையில் இருக்கும் பொட்டாசியம் காரணமாக உருளைக்கிழங்கிலிருந்து துண்டாக்குதல், ஒரு தீவிரத்தின் போது அழற்சியின் போது ஏற்பட்ட கணைய வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது. வேகவைத்த காய்கறி இரைப்பை சுவர்களை எரிச்சலூட்டுவதில்லை மற்றும் செரிமான சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டாது.

உருளைக்கிழங்கு ஈர்ப்பு ஒரு கால விரதத்திற்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான உணவில் சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டிஷ் தயாரிக்க, இளம் கிழங்குகளும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன மற்றும் இறுதியில் அவை எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுவதில்லை. நோயாளியின் உணவில் வெண்ணெய் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நிலையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் மட்டுமே. பயன்பாட்டிற்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் பிசைந்து, மேசைக்கு ஒரு சூடான உணவை பரிமாறவும்.

இது மிகவும் முக்கியமானது! இரைப்பைக் குழாயைத் தொடங்க முடியாது - இது புற்றுநோயால் அச்சுறுத்துகிறது. வயிற்று வலிக்கு எதிராக பென்னி தயாரிப்பு எண் 1. அறிக >>

ஒரு உணவு உருளைக்கிழங்கு ஈர்ப்பு செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

1. 3 சிறிய உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, துவைக்க, தலாம் மற்றும் சூடான சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் காய்கறியை விட 1 செ.மீ உயரத்தை ஊற்றவும். சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு மூடியால் கொள்கலனை மூடி வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ​​தண்ணீரை ஒரு தட்டில் வடிகட்டவும், பின்னர் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் சேர்க்கவும்.
3. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, சிறப்பு உபகரணங்களுடன் வடிகட்டலாம் - ஒரு “நொறுக்கு”, மற்றும் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அடிக்கவும்.
4. நோயின் நிலை பால் பயன்படுத்த அனுமதித்தால், நீங்கள் அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தண்ணீருக்கு பதிலாக சேர்க்கலாம். கணைய அழற்சியுடன், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பசுமையானதாக மாற்ற, நீங்கள் குளிர்ச்சியாக இல்லாமல், பால் சூடாக ஊற்ற வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு சாறு சிகிச்சை

மாற்று மருத்துவத்தில், கணையத்தில் அழற்சியின் பிரபலமான சிகிச்சையானது உருளைக்கிழங்கு சாறு ஆகும். இது பிடிப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது, குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் உணவைச் சுற்றியுள்ள திறனைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக பாதிக்கப்பட்ட உறுப்புகளின் சளி சவ்வுகளிலிருந்து எரிச்சலைக் குறைக்கிறது. அதன் கலவை காரணமாக, உருளைக்கிழங்கு சாறு உள்வரும் உணவை திறம்பட செயலாக்கும் இரைப்பை நொதிகளை உருவாக்க முடியும், இதனால் வயிற்றின் வேலைக்கு உதவுகிறது.

பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் உணவுக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு சாற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒவ்வொரு நாளும் 100-200 மில்லி குடிக்க வேண்டும். இருப்பினும், வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. மாற்று மருத்துவத்தில், உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று: இளம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளிலிருந்து 100 மில்லி சாற்றை பிழிந்து, அதே அளவு கேரட்டை புதியதாக சேர்க்கவும். சாப்பிடுவதற்கு 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முக்கியம்! ஒரு பகுதி குடித்துவிட்டு, 30−45 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், மேலும் ஒவ்வொரு கிளாஸ் உருளைக்கிழங்கு சாறுக்கும் பிறகு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு கிளாஸ் கெஃபிர் எடுக்க வேண்டும். சாறு சிகிச்சையின் காலம் 2 வாரங்கள்.

ஒரு இரைப்பைப் பாதையைச் சபிப்பது வேறுபட்டதா என்று நீங்கள் காண்கிறீர்களா?

நீங்கள் இப்போது இந்த வரிகளைப் படிக்கிறீர்கள் என்ற உண்மையை வைத்து ஆராயும்போது, ​​இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு வெற்றி இன்னும் உங்கள் பக்கத்தில் இல்லை.

நீங்கள் ஏற்கனவே அறுவை சிகிச்சை பற்றி யோசித்திருக்கிறீர்களா? இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் இரைப்பைக் குழாயின் அனைத்து உறுப்புகளும் இன்றியமையாதவை, அவற்றின் சரியான செயல்பாடு ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் முக்கியமாகும். அடிக்கடி வயிற்று வலி, நெஞ்செரிச்சல், வீக்கம், பெல்ச்சிங், குமட்டல், மலம் தொந்தரவு. இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் உங்களுக்கு நேரில் தெரிந்திருக்கும்.

ஆனால் விளைவை விட காரணத்தை சிகிச்சையளிக்க முடியுமா? கலினா சவினாவின் கதையைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், அவர் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை எவ்வாறு குணப்படுத்தினார். கட்டுரையைப் படியுங்கள் >>

நுகர்வு

கணையத்தின் அழற்சியால், பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் சுவர்கள் சேதமடைகின்றன, வலி ​​ஏற்படுகிறது, உணவு மோசமாக செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுகிறது, வயிற்று குழியில் அச om கரியம் தோன்றுகிறது, செரிமானம் தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது. மருந்துகளைப் பயன்படுத்தி சரியான சிகிச்சையும், மென்மையான சிறப்பு உணவும் சிக்கலைத் தடுக்கலாம். கணைய அழற்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட முடியுமா என்று நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் உணவு வகைகளின் பகுதியாகும். அனைத்து செரிமான உறுப்புகளுக்கும் காய்கறி தானே பாதுகாப்பானது, எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மிக முக்கியமானது தயாரிப்பு முறை. எனவே, கேள்வி என்றால், கணைய அழற்சி கொண்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு இது சாத்தியமா இல்லையா என்பதுதான், பதில் தெளிவற்றது, இல்லை. வறுத்த உணவுகள் சேதமடைந்த சளி சவ்வுகளுக்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகின்றன. இது அதிக வெப்பநிலைக்கு சூடேற்றப்பட்ட எண்ணெயுடன் வரும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் நிறைவு செய்கிறது. வறுத்த உணவுகள் அனைத்து செரிமான உறுப்புகளையும் பெரிதும் ஏற்றும், செரிமானம், ஒருங்கிணைத்தல் செயல்முறைகளை மோசமாக்குகின்றன. கணையம் மற்றும் இரைப்பை உறுப்புகள் கடுமையான சுமைக்கு உட்படுகின்றன, இது கணைய அழற்சியுடன் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறதா அல்லது இந்த காலகட்டத்தில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட முடியுமா? ஆம் உங்களால் முடியும். இந்த காய்கறி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சுட்ட உணவுகளுக்கான விருப்பங்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவில் உப்பு, மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது. உணவின் அளவு மற்றும் தயாரிக்கும் முறை நோயின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

சிகிச்சையின் போது எப்படி சாப்பிடுவது, கணைய அழற்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட முடியுமா? இது சாத்தியமானது மற்றும் அவசியமானது. இந்த வடிவத்தில் உள்ள ஒரு டிஷ் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, சுரப்பியில் இருந்து வெளியேறுவதைக் குறைக்க உதவுகிறது. உடல் அதிகரித்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பெறுகிறது. பொட்டாசியம் அழற்சி செயல்பாட்டில் அதிகரிக்கும் செயல்பாட்டில் கணைய எடிமாவைக் குறைக்கிறது. காய்கறி வயிற்றின் சுவர்களில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதால், செரிமான சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுவதில்லை.

கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செரிமானத்திற்கு கணைய சாறுகள் போதுமான அளவில் வெளியிட பங்களிக்கிறது. கடுமையான வடிவத்தில் உண்ணாவிரதம் இருந்த உடனேயே இது உட்கொள்ளப்படுகிறது. பூரி நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தில் ஊட்டச்சத்துக்காக கருதப்படுகிறது. இதற்காக, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் தண்ணீரில் வேகவைத்த இளம் வேர் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆழ்ந்த அமர்வை அடைந்த பின்னரே, மெனுவில் வெண்ணெய் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் சூடான உணவை மட்டுமே உண்ண முடியும், ஒவ்வொரு முறையும் டிஷ் ஒரு புதிய பகுதியை தயார்.

நோயின் பொதுவான யோசனை

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சி. ஒரு சிறிய உறுப்பு கடுமையான வலியால் தன்னை உணர வைக்கிறது. இந்த நோயுடன் டிஸ்பெப்டிக் நோய்க்குறி உள்ளது. கணையம் ஹார்மோன்களை உருவாக்குகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இவை இன்சுலின் மற்றும் குளுகோகன். சுரப்பியின் எண்டோகிரைன் பகுதி பாதிக்கப்பட்டால், ஹைப்பர் கிளைசீமியா உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

இந்த நோய் ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை பெரிதும் மோசமாக்குகிறது, இது ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, சிகிச்சையை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மற்றும் மிக முக்கியமான குணப்படுத்தும் காரணி உணவு. கணைய அழற்சி கொண்ட காய்கறிகள் ஒவ்வொரு நாளும் மேஜையில் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் மட்டுமே அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து ஒழுங்காக சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் மறுக்க வேண்டியது என்ன

இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலை சமையலறையில் சுவரில் தொங்கவிட வேண்டும், எனவே நீங்கள் அதை எந்த நேரத்திலும் சரிபார்க்கலாம். இயல்பான தன்மை மற்றும் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், சில பழ பயிர்கள் இந்த இரைப்பை குடல் நோயியலில் பயன்படுத்த முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கணைய அழற்சிக்கான எந்த காய்கறிகளை உங்கள் மெனுவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும் என்று பார்ப்போம்:

இத்தகைய தடைகள் ஏன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன என்பதை மருத்துவர்கள் விளக்குகிறார்கள். பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் வேலையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் இதற்குக் காரணம். மேலும், நிவாரண காலங்களில் கூட, பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு தீவிரத்தைத் தூண்டலாம்.

கணைய அழற்சி கொண்ட இந்த காய்கறிகளில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளது. இது செரிமான மண்டலத்தின் பெரிஸ்டால்சிஸின் அதிகரிப்பைத் தூண்டுகிறது: வயிறு மற்றும் கல்லீரல், பித்தப்பை, பித்தநீர் பாதை மற்றும் குடல். இது மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது வலி அறிகுறிகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, அதிகரித்த வாயு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குழு

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பது இப்போது நமக்குத் தெரியும். கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன காய்கறிகளை உண்ணலாம்? காய்கறிகளில், கணையத்தின் நாள்பட்ட அழற்சியில் உட்கொள்ளக்கூடியவை மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டியவை உள்ளன. இவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இளம் சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் பூசணி, பீட் மற்றும் கத்திரிக்காய். வெங்காயத்தைப் பற்றி பலருக்கு சந்தேகம். கவலைப்பட வேண்டாம், அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலிலும் அவர் இருக்கிறார். தக்காளி, பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் உங்கள் மேஜையில் தொடர்ந்து இருக்கும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைக்கோசு ஒரு முக்கிய புள்ளியாகும். வெள்ளைத் தலை மருத்துவர்கள் பற்றி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளித்தால், அதன் மற்ற வகைகளை சிறிய பகுதிகளாக உணவில் நுழைய முயற்சிக்க வேண்டும். இவை ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ், பெய்ஜிங் மற்றும் கடல் காலே. இந்த குழுவில் கீரைகளும் அடங்கும்.

வெளிப்படையான நன்மை

கணைய கணைய அழற்சியில் உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து வழங்க மிகவும் முக்கியம். மேலும், கடுமையான அழற்சியின் பின்னர் கணைய திசுக்களை மீட்டெடுக்க இந்த தயாரிப்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றில் இருக்கும் சேர்மங்கள் சுரப்பியின் பாரன்கிமல் திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன.

கடுமையான கணைய அழற்சியில்

நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடலில் இதே போன்ற நிலைமை சாத்தியமாகும். கணையம் சேதமடைகிறது, இது எடிமா, உறுப்பு மற்றும் குழாய்களின் திசுக்களின் ஹைபர்மீமியா வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. மேலும் மிகப்பெரிய சிக்கல் என்னவென்றால், உணவை உடைக்கும் என்சைம்களுடன் கணைய சாறு வெளியேறுவது மோசமடைகிறது. அவை இருமுனையத்திற்குள் நுழைய வேண்டும், ஆனால் அதற்கு பதிலாக சுரப்பியின் உள்ளே இருக்க வேண்டும், அது தன்னை ஜீரணிக்கத் தொடங்குகிறது.

இந்த செயல்முறை மிகவும் கடினம். இது கணைய நெக்ரோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது நோயாளிக்கு உயிருக்கு ஆபத்தானது. அதன் வளர்ச்சி, உடனடி மருத்துவமனையில், ஒரு அறுவை சிகிச்சை நிபுணருடன் ஆலோசனை தேவை. பெரும்பாலும், நோயாளியின் உயிரைக் காப்பாற்ற அறுவை சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. எனவே, கடுமையான அழற்சியின் கட்டத்தில், சுரப்பியை அதிகபட்ச அமைதியுடன் வழங்குவது அவசியம். அதாவது, பல நாட்கள் நோயாளி முற்றிலும் பட்டினி கிடந்து சுத்தமான தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க வேண்டும். வலி குறையும் போது, ​​நீங்கள் படிப்படியாக அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.

கணைய அழற்சி கொண்ட மூல கேரட், அத்துடன் மற்ற அனைத்து காய்கறிகளும் கடுமையான கட்டத்தில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து வேர் பயிர்கள் கூட எளிதாகிவிடும் வரை உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், வலுவான வலியைத் தவிர்க்க முடியாது.

கணைய அழற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து

கணைய திசுக்களின் எந்த வீக்கமும் கணைய அழற்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. போதுமான சிகிச்சையுடன் கணைய அழற்சியின் போக்கின் கடுமையான கட்டம் பின்விளைவுகள் இல்லாமல் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கும். மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், அழற்சியின் செயல்முறை நாள்பட்டதாகிவிட்டால்.

அதன் போக்கை கணையத்தின் சிதைவு மற்றும் பரவலுக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு உறுப்பின் நோயின் முடிவில்லாத அதிகரிப்புகள் அதன் எடிமா, நெக்ரோசிஸ் மற்றும் அனைத்து வகையான சப்ரேஷனுக்கும் பங்களிக்கின்றன. நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் ஆபத்து, செயல்முறையை மீட்புக்கு மாற்ற இயலாமை. அனைத்து சிகிச்சையும் அதிகரிக்கும் தாக்குதல்களைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

குணப்படுத்துவதில், அனைத்து முறைகளும் நல்லது:

• என்சைம் சிகிச்சை
• நாட்டுப்புற வைத்தியம்
• உணவு உணவு.

கணைய அழற்சி கடுமையான கட்டத்தில் இல்லாதபோது, ​​நாட்டுப்புற வைத்தியம் மற்றும் உணவு ஆகியவை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வீட்டு சிகிச்சையில், இயற்கை பொருட்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது செரிமான அமைப்பை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தயாரிப்புகள் உணவு உணவில் மட்டுமல்லாமல், நோயின் போக்கை எளிதாக்கவும், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அகற்றவும் சமையல் வகைகளை உருவாக்கலாம். உதாரணமாக, காய்கறிகளின் ஒரு குழுவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு காய்கறிகளும், அதன் சொந்த வழியில், பயனுள்ளதாக இருக்கும், சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

இது சில செய்முறையின் அடிப்படையாக செயல்பட முடியும். ஆனால் அனைத்து காய்கறிகளும் கணைய நோய்க்கு அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பட்டியலில் நீங்கள் எப்போதும் உணவு மெனுவின் அடிப்படையை மட்டுமல்ல, உடலை குணப்படுத்துவதற்கான செய்முறையையும் செய்யலாம்.

காய்கறி குழுவின் ஒவ்வொரு பிரதிநிதியும் அதன் பண்புகளின் ப்ரிஸம் மூலம் பார்க்கப்படுகிறார்கள்:

• உறுப்புகளின் கலவை
• செயல்பாட்டு பண்புகள்
• பயன்பாட்டு முறைகள்
• மருத்துவ வெளிப்பாடுகள்.

ஆரோக்கியமான காய்கறி - உருளைக்கிழங்கு

உணவு மற்றும் மருத்துவ காய்கறிகளில் பிரபலமான ஒன்று உருளைக்கிழங்கு. அவரது கணக்கில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கருத்து தெளிவற்றது, கணைய அழற்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு உணவுத் தேவைகளை மீண்டும் படிக்காது:

• செரிமான சுரப்பிகளைத் தூண்டும் கரடுமுரடான நார் இல்லாதது,
• உணவில் உள்ள புரத உணவுகளின் ஆதிக்கம் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்ந்து எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
• மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது 2.5%,
• வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு தொகுப்பு: இரும்பு, பொட்டாசியம், சிலிக்கான், சோடியம், வைட்டமின் சி மற்றும் பிற,
• கொழுப்பு இல்லாததால், இது ஆக்கிரமிப்பு கணைய நொதிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

இந்த உருளைக்கிழங்கு குணங்கள் பாலிசாக்கரைடுகளின் ஒரு குழுவை உருவாக்குகின்றன, அவை உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு கலத்தையும் சாதகமாக பாதிக்கின்றன:

• கட்டமைப்பு - செல் சுவர்களின் வலிமையின் அடிப்படை,
• நீரில் கரையக்கூடியது - செல் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க,
• இருப்பு - தேவையானபடி மோனோசாக்கரைடுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு உடலின் செல்களை நிரப்புகின்றன.

மனித வாழ்க்கையில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளின் பட்டியல் மிகப் பெரியது. ஆனால் எல்லோரும் இந்த செயலை தங்களுக்குள் சரிபார்க்க மாட்டார்கள்:

• இரத்தம் மற்றும் சீரம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, அதில் கார சமநிலையை பராமரிக்கிறது,
• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது,
• ஒரு தலைவலியை நீக்குகிறது
• மலத்தை மீட்டெடுக்கிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது, செரிமான மண்டலத்தில் எரியும் உணர்வை நீக்குகிறது, குமட்டல்,
• வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, அல்சரேட்டிவ் ஃபோசிஸை குணப்படுத்துகிறது,
• ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளுக்கான தேவைகள் உள்ளன. உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதை தவிர்ப்பதற்காக அவை நியாயமானவை. கிழங்குகளில் ஒரு பச்சை தலாம் இருக்கக்கூடாது, அவை திறந்த சூரிய ஒளியில் கிடந்தன என்பதற்கான சான்றுகள். விஷத்தில் இருக்கும் சோலனைன், கிழங்கில் உருவாகிறது. சோலனைனை உற்பத்தி செய்யும் முளைப்பு காரணமாக 4 மாதங்களுக்கும் மேலாக சேமித்து வைக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கு உணவுகள்

உருளைக்கிழங்கில் சுவை மட்டுமல்ல, குணப்படுத்தும் பண்புகளும் உள்ளன. உங்களுக்கு தெரியும், கணைய அழற்சியுடன், உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு சாறு மற்றும் அரைத்த மூல உருளைக்கிழங்கை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்துவதைத் தவிர அனைத்து வெப்ப முறைகளாலும் தயாரிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கை சுடலாம், வேகவைக்கலாம், சுடலாம். இந்த தொகுப்பிலிருந்து நீங்கள் நிறைய சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை சமைக்கலாம்:

1. கணைய அழற்சியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கணைய செயலிழப்புகளுக்கான உணவு மெனுவில் ஒரு கட்டாய நிலையாகும்.
2. உருளைக்கிழங்கை புட்டு மற்றும் சூஃபிள் வடிவத்தில் சுடலாம்.
3. நிவாரணத்தின் கட்டங்களில், கிழங்குகளை சாலடுகள், குண்டுகள் அல்லது குண்டுகளின் ஒரு பகுதியாக நறுக்கிய துண்டுகளாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உணவு மெனுவை தொகுக்கும்போது உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடும்போது அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அறிந்து கொள்வது முக்கியம். அது முடிந்தவுடன், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் மூலப்பொருட்களைப் போலவே கலோரிகளும் உள்ளன. அதன் சமையல் கலோரி ஒரு சிறிய மதிப்பால் குறைகிறது.

மூல உருளைக்கிழங்கு பயன்பாடு

மூல உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதன் சாறு இரண்டும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் கணைய அழற்சியுடன் மூல உணவுகளை உண்ண முடியுமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒருவருக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பது இன்னொருவருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, மூல உருளைக்கிழங்கு சாற்றை கவனமாக நடத்துங்கள். அவர் என்று நம்பப்படுகிறது:

• பிடிப்பை நீக்குகிறது
• வீக்கத்தை நீக்குகிறது
• காயங்களை குணப்படுத்துகிறது
• சளி சவ்வு, அதன் எரிச்சலைப் புரிந்துகொள்வது,
• இரைப்பை நொதிகளை உருவாக்குகிறது.

சாறு உட்கொள்வதில் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும், இதனால் நோயின் பகுப்பாய்வு மற்றும் போக்கிற்கு ஏற்ப அதன் பயன்பாட்டின் சரியான தன்மையை அவர் தீர்மானிக்கிறார். இரண்டாவதாக, சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்கும் முறை, உங்கள் உடலின் வேலையைக் கேட்பது. நிலை மோசமடைந்துவிட்டால், நீங்கள் மருந்துகளை கைவிட வேண்டும். வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் இதைப் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு மருந்தையும் போலவே, சாறு பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகளையும் கொண்டுள்ளது:

• இளம் கிழங்குகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது,
• பிரித்தெடுக்கப்பட்ட 10 நிமிடங்களுக்குள் அது குடிக்கப்படுகிறது,
• 2 மணி நேரத்தில் உணவுக்கு முன் குடித்துவிட்டு,
• தினசரி தொகுதி 100-200 மில்லி,
• 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது. இது இணக்க நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது,
• பானத்தின் ஒரு பகுதிக்குப் பிறகு நீங்கள் சுமார் 45 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு சாறுடன் சிகிச்சை 2 வாரங்கள் நீடிக்கும்.

கணைய அழற்சியுடன், மூல உருளைக்கிழங்கு கணையத்தை குணப்படுத்த பங்களிக்கிறது. 1 ஸ்பூன் முதல் 100 கிராம் வரை பரிமாறல்கள் படிப்படியாக அதிகரிக்கும். உணவை இறுதியாக அரைக்க அரை மணி நேரம் ஆகும். உருளைக்கிழங்குடன் சிகிச்சையின் போது, ​​நோயாளி ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பரிந்துரைக்கும் உணவை மீறுவதில்லை.

முடியுமா இல்லையா

உருளைக்கிழங்கு என்பது ஒரு தனித்துவமான காய்கறியாகும், இது ஆரோக்கியமான மக்கள் மற்றும் செரிமானப் பாதிப்பு உள்ளவர்களின் உணவில் உள்ளது. காய்கறிகளை எளிதில் ஜீரணித்து உடலால் உறிஞ்சி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வீக்கமடைந்த சளிச்சுரப்பியை மூடி, அதன் மீட்பை துரிதப்படுத்த உதவுகிறது. உருளைக்கிழங்கில் ஒரு சிறிய அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, எனவே இது செரிமான அமைப்பை மோசமாக பாதிக்காது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை பாதிக்காது.

கணைய அழற்சி சிகிச்சையில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், ஏனெனில் இந்த டிஷ் சத்தான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது என்பதால், முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளால் உடலை நிரப்புகிறது, இது கண்டிப்பான உணவின் போது மிகவும் முக்கியமானது.

நோயின் போக்கின் வெவ்வேறு கட்டங்களில் கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் வேர் பயிர் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு ஒரு காய்கறி பயன்படுத்தப்படுகிறது, தாக்குதலின் நிவாரணம் முடிந்த உடனேயே, கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட கட்டத்தில், அதே போல் தொடர்ந்து நிவாரணம் பெறும் காலத்திலும்.

கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கும்போது, ​​வேர் பயிரின் தினசரி விதிமுறை கடுமையான கட்டத்தில் 2 உருளைக்கிழங்கு (200 கிராம்) மற்றும் 3-4 உருளைக்கிழங்கு (300 கிராமுக்கு மிகாமல்) இருக்கக்கூடாது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

அவர்கள் பல நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, கழிவுநீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, அவிழாத வடிவத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, குளிர்ந்த நீரைச் சேர்த்து உப்பு இல்லாமல் சமைக்கிறார்கள். தயார்நிலை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது. தயாராக உருளைக்கிழங்கு நீரிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகிறது, சிறிது காய்கறி எண்ணெய், வெந்தயம் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு தனி உணவாக, சாலட் அல்லது தானியங்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அடுப்பு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு

இந்த வாய்-நீர்ப்பாசனம், ஆரோக்கியமான மற்றும் முற்றிலும் உணவு உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு சில வேர் பயிர்களை எடுத்து நன்கு கழுவ வேண்டும். தலாம் அகற்றப்படலாம் அல்லது விடலாம். பெரிய உருளைக்கிழங்கை பாதியாக பிரிக்க வேண்டும், நடுத்தரத்தை முழுவதுமாக சுடலாம். உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக காய்கறி எண்ணெயால் பூசப்பட்டு, படலத்தில் போர்த்தி பேக்கிங் தாளில் போட்டு, பின்னர் 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். தயார்நிலை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகிறது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாகப் பிரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த தண்ணீரின் ஒரு பகுதியை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்ற வேண்டும், முடிக்கப்பட்ட கிழங்குகளை நசுக்க வேண்டும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பெற படிப்படியாக தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பால் சேர்க்கவும் (நிலையான நிவாரண காலத்தில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது). கடுமையான கட்டத்தில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் கிரேஸி

நீங்கள் கை உருளைக்கிழங்கு, கோழி மார்பகம், வெங்காயம், முட்டை, உப்பு, மூலிகைகள், தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்து, அதிலிருந்து ஒரே மாதிரியான கூழ் சமைக்க வேண்டும், ஒரு முட்டை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்திலிருந்து, நீங்கள் டார்ட்டிலாக்களை சமைக்க வேண்டும், அதன் மையத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை (வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு) முன் சமைத்த திணிப்பை வைக்க வேண்டும். கேக்கின் விளிம்புகள் இணைக்கப்பட்டு கிள்ள வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் கிரேஸியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 40 டிகிரிக்கு 40 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பயனுள்ள கிரேஸி.

கணைய அழற்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சாற்றை எப்படி குடிக்க வேண்டும்

கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில், மூல உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாறு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சாறுடன் கணைய அழற்சி சிகிச்சையில், நீங்கள் சிகிச்சையின் சில விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சிகிச்சையின் போக்கை பிப்ரவரி வரை மேற்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் வசந்த காலத்தில் உருளைக்கிழங்கு சோலனைனின் கிழங்குகளில் வளர்கிறது - இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பொருள். சோலனைனின் இருப்பு வேர் பயிரை பச்சை நிறத்தில் வண்ணமயமாக்குவதன் மூலம் வெளிப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சாற்றைப் பயன்படுத்தி சிகிச்சையின் சிறந்த காலம் ஆகஸ்ட் ஆகும். உருளைக்கிழங்கை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சிவப்பு நிறமாக விரும்ப வேண்டும்.

மூல உருளைக்கிழங்கு சாற்றின் பயன்பாடு உதவுகிறது:

• கணையத்திலிருந்து வீக்கத்தை அகற்றவும்,
• தசைப்பிடிப்பை நீக்குங்கள், கணையத்தின் மென்மையான தசைகளை தளர்த்தவும், வலியைக் குறைக்கவும்,
• குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துங்கள்
• உணவுக் கட்டியை மூடி, நோயுற்ற உறுப்பு மீது அதன் ஆக்கிரமிப்பு விளைவைக் குறைக்கவும்,
• சாதாரண செரிமான செயல்முறையை வழங்கும் நொதிகளின் உற்பத்தியை தீவிரப்படுத்துங்கள்.

மூல உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானத்தில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைய இருப்பதால் வீக்கம் மற்றும் நொதித்தல் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், நோயை அதிகரிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு சாறுடன் கணைய அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க இது அனுமதிக்கப்படவில்லை. உருளைக்கிழங்கு சாறு வயிற்றுப்போக்கு வடிவத்தில் மலக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும், இது கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும்.

மூல உருளைக்கிழங்கின் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளும் சாறு தயாரித்த 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இழக்கப்படுகின்றன என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அதனால்தான் நீங்கள் ஒரு டோஸுக்கு நோக்கம் கொண்ட பகுதிகளில் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சாறு தயாரிக்க வேண்டும்.

கிழங்குகளிலிருந்து சாறு தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு ஜூஸர் வழியாக கடந்து உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை நன்றாகத் தட்டில் தேய்த்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை சீஸ்கெலோத் மூலம் அழுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் சாற்றைத் தயாரிக்கலாம். பயன்பாட்டிற்கு முன் சாற்றை நன்றாக அசைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சாற்றின் தினசரி விதிமுறை 100 - 200 மில்லி ஆக இருக்க வேண்டும். 50-100 மில்லி உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாறு எடுக்க வேண்டும். அதை எடுத்த பிறகு, ஒரு பக்கத்தில் கிடந்த ஒரு நிலையை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் மறுபுறம் இயக்கவும். சாறுக்கு உப்பு, சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும். சிகிச்சையின் படிப்பு 14 நாட்கள் ஆகும், ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு இடைவெளி செய்யப்பட்டு, தேவைப்பட்டால், நிச்சயமாக மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சியில் உருளைக்கிழங்கு

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் கட்டத்தில், சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு நோயாளிக்கு திரவ உணவுகள் வடிவில் வழங்கப்படுகிறது. படிப்படியாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மெனுவில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (தண்ணீரில்) மற்றும் புட்டு வடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது. நோயாளியின் உணவில், உருளைக்கிழங்கு சிறிய பகுதிகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, உடலின் எதிர்வினைகளைக் கவனிக்கிறது, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான காய்கறிகளிலிருந்து வரும் உணவுகளுக்கு உப்பு, வெண்ணெய் (தினசரி வீதம் 0.25 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பகுதிகளை படிப்படியாக அதிகரிக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

கணைய அழற்சி என்பது நோயியல் நோய்க்குறியின் ஒரு சிக்கலானது, அவை டையோடினமிற்குள் நுழைவதற்கு முன்பு செரிமான நொதிகளை செயல்படுத்துவதன் விளைவாக கணையத்தின் அழற்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

நோயியல் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்தில் தொடர்கிறது.

கணைய அழற்சி அதிகரித்த பிறகு, சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் 2-3 நாட்களுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. போர்ஜோமி போன்ற சூடான கார நீர் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், கடுமையான கட்டத்தின் அறிகுறிகள் குறைகின்றன, மேலும் நோயியல் அதன் நாள்பட்ட வடிவத்தை மீண்டும் பெறுகிறது.

இந்த வழக்கில், உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பிரபல சோவியத் மருத்துவர் எம்.ஐ. Pevzner. இது கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், கல்லீரலின் நோய்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாய்க்கு குறிக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான டயட் டேபிள் எண் 5 சில அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. வயிற்றில் அதிகப்படியான வாயு உருவாவதற்கு காரணமான பொருட்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.
2. அனைத்து உணவுகளும் தரையில் அல்லது பிரித்தெடுக்கப்பட்டு நீராவி, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன. வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட உணவை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
3. மெனுவில் அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும்.
4. நோயாளி சிறிய உணவை சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6-7 முறை. நீங்கள் பசியை உணர முடியாது.

இதனால், இரைப்பை குடல் மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதை உறுதி செய்ய முடியும். கணைய அழற்சிக்கான அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• உலர்ந்த ரொட்டி, பிஸ்கட், I-IIorta மாவிலிருந்து தயாரிப்புகள்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட் விரும்பப்படுகிறது
• ஒல்லியான மீன், எடுத்துக்காட்டாக, ஹேக், ஜாண்டர், பொல்லாக், கெண்டை,
• nonfat பால், பால் சூப்கள், சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி,
• பணக்கார குழம்பு மற்றும் வறுக்கவும் காய்கறிகள் இல்லாமல் காய்கறி சூப்கள்,
• ஓட், பக்வீட், அரிசி தோப்புகள், காய்கறிகளுடன் பைலாஃப்,
• முட்டை வெள்ளை, ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை,
• பெர்ரி மற்றும் காய்கறி சாறுகள்,
• வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறி சாலடுகள்,
• மசாலா - வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை, வளைகுடா இலை,
• காய்கறி, ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய்.

கணைய அழற்சி சிகிச்சையில், இந்த தயாரிப்புகளைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும்:

1. கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் இறைச்சி உட்பட இறைச்சி கழித்தல் (தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி).
2. பணக்கார இறைச்சி குழம்பு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி.
3. ஊறுகாய் மற்றும் பாதுகாத்தல்.
4. கம்பு ரொட்டி, கேக்குகள், சாக்லேட், கேரமல் மற்றும் மிட்டாய்.
5. காரமான, புளிப்பு மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள்.
6. வலுவான தேநீர், காபி, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், kvass, கோகோ.
7. கொழுப்பு பால், தயிர், மெருகூட்டப்பட்ட தயிர்.

கணைய அழற்சியில், மூல காய்கறிகளையும் (கீரை, சிவந்த, முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ்) மற்றும் பழங்களையும் (சிட்ரஸ்கள்) அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

நிவாரணத்தின் போது ஊட்டச்சத்து

நீங்கள் இதை ஒரு முறை கண்டறிந்தால், உணவு ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தை ஒருபோதும் மறந்துவிடக்கூடாது. கணைய அழற்சிக்கான தயாரிப்புகளின் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியல் மிகவும் விரிவானது, நோயாளி குறைந்த ஊட்டச்சத்தால் பாதிக்கப்பட மாட்டார். நிவாரண கட்டத்தை அடைந்ததும், மெனுவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்றலாம். இந்த எல்லை மிகவும் எளிமையாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக, நோயாளி குமட்டலால் கவலைப்படுவதில்லை, வயிறு வலிப்பதை நிறுத்துகிறது, வயிற்றுப்போக்கு செல்கிறது.

ஆனால் இப்போது கூட புதிய காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், குறைந்த அளவு. தாவர நார் மற்றும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள பிற பொருட்கள் மீண்டும் ஒரு நாள்பட்ட நோயை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்.

நாங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கிறோம்

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் நல்ல காய்கறிகளை வாங்கி அதற்கேற்ப சமைக்க வேண்டும். அட்டவணை 5 உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட காய்கறிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் அட்டவணையை நீங்களே சேமித்து தினமும் பயன்படுத்தலாம். உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதே சிறந்த வழி. இந்த வழக்கில், அவற்றின் தரம், புத்துணர்ச்சி மற்றும் நன்மைகள் குறித்து நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

ஒரு கடையில் அவற்றை வாங்கும் போது, ​​அவை சரியாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை முதலில் உறுதிப்படுத்த வேண்டும் (இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில்). அவை இயற்கையான நிறமாகவும், சுத்தமாகவும், புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும். சிதைவின் அறிகுறிகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

ஆனால் கணைய அழற்சி கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைப் பற்றி, நீங்கள் மறந்துவிட வேண்டும். அவை கணையத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவை ஏராளமான பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவைகள், உப்பு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

காய்கறி தயாரிப்பு

முதலில், அட்டவணையில் இருந்து அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எழுதுகிறோம். "அட்டவணை 5" உணவில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை முறையாக செயலாக்குவது அடங்கும்:

• காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் வேண்டும். கூழ் மற்றும் உணவுக்கு பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மோசமாக ஜீரணமாகிறது.
• உரிக்கப்படுவதற்கும் அதிக முக்கியத்துவம் உள்ளது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களின் பெரும்பகுதியைக் குவிக்கிறது. மேலும் தலாம் ஒரு பெரிய அளவு கரடுமுரடான நார் உள்ளது. கணைய அழற்சி மூலம், இது அடிவயிற்றில் அதிகரித்த வலியை ஏற்படுத்துகிறது.

சமையல் முறைகள்

கணைய நோய் ஏற்பட்டால், குறிப்பாக அதிகரிக்கும் காலத்தில், உயர் தரமான வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னரே காய்கறிகளை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அதிக வெப்பநிலையின் வெளிப்பாடு கரடுமுரடான தாவர இழைகளை மென்மையாக்குகிறது, இது அனைத்து காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது மற்றும் கொந்தளிப்பான மற்றும் அமிலத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

கடுமையான அழற்சியின் கட்டத்தில், 2-3 நாட்கள் முழுமையான உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு, வேகவைத்த காய்கறிகளை நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு கிரீம் சூப் அல்லது திரவ ப்யூரி என்றால் சிறந்தது. நோயை நிவாரண நிலைக்கு மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் பிற முறைகளை நாடலாம். அதாவது, குண்டு, காய்கறி குண்டு சமைக்கவும், படலத்தில் சுடவும். ஒவ்வொரு புதிய உணவையும் சிறிய துண்டுகளாக சுவைக்க முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். திருப்திகரமான சகிப்புத்தன்மையுடன் மட்டுமே நீங்கள் சேவையை அதிகரிக்க முடியும்.

பழ வகைப்பாடு

பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் மூலமாகும். அவற்றை மறுப்பது தவறு. நோயின் ஆரம்ப நாட்களிலும், அதிகரிக்கும் காலங்களிலும், அவை கைவிடப்பட வேண்டும். நிலை மேம்படுகையில், இனிக்காத கம்போட்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை முதலில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. முழு மீட்புக்குப் பிறகு, மெனுவில் அரைத்த புதிய மற்றும் வேகவைத்த பழங்களை உள்ளிடலாம். நோயின் நாள்பட்ட வடிவத்தில், பழங்களிலிருந்து தோலை அகற்றி அவற்றை சிறிய பகுதிகளாகப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உங்கள் நல்வாழ்வைக் கண்காணிக்கும். அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களில் பின்வருவன அடங்கும்: ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பீச், அன்னாசி மற்றும் வெண்ணெய், கிவி மற்றும் முலாம்பழம். மாம்பழம், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம், திராட்சை மற்றும் மாதுளை ஆகியவற்றை மறுப்பது அவசியம்.

கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் போன்றது, ஒரு நோயியல் என்று கருதப்படுகிறது, இது சரியான நேரத்தில் கண்டறியப்படாவிட்டால் மற்றும் சிகிச்சையைத் தொடங்கவில்லை என்றால், அது விரைவாக உருவாகி விரைவாக நாள்பட்டதாக மாறும்.

இந்த நோய்களுக்கு மருத்துவ சிகிச்சை மட்டுமல்ல, ஒரு சிறப்பு உணவும் தேவைப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான உணவு, நோயியல் மீண்டும் தோன்றுவதையும் அவற்றின் சிக்கல்களையும் தவிர்க்க உதவும்.

நோயின் அம்சங்கள் என்ன

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் ஜோடி நோய்கள் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை பல பொதுவான காரணிகளைக் கொண்டுள்ளன - ஆத்திரமூட்டிகள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் பொதுவாக இரைப்பை குடல் நோயியல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதிகரிக்கும் போது பித்தப்பையில் ஒரு அழற்சி செயல்முறை கண்டறியப்படுகிறது.

கேள்விக்குரிய நோய்க்கான காரணங்கள் பித்தநீர் குழாய்களில் உள்ள கால்குலியாக இருக்கலாம், இது அதன் வெளியேற்றத்தில் தலையிடுகிறது.

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சியாகும், இது அதன் நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

இந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையானது ஒரே நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதே நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உறுப்புகளிலிருந்து அதிகரித்த சுமையை அகற்றும்.

அதனால்தான் நோயியல் ஒரு நீண்டகால நிவாரணத்திற்கு அனுப்ப உதவும் முக்கிய சிகிச்சை விருப்பங்களில் உணவு ஒன்றாகும்.

உணவு நடவடிக்கைகளின் கோட்பாடுகள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நோயியல் விரைவாக நிவாரணம் பெறுவதற்கும் ஒரு நபருக்கு எளிதாக்குவதற்கும், சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

1. இந்த நோய்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய உணவு புரதம் மட்டுமே.
2. கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். ஆனால் இங்கே நோய்கள் அதிகரிப்பதால், மலச்சிக்கல் மற்றும் பித்தம் தேக்கமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவில் உள்ள காய்கறி கொழுப்புகளின் அளவு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
3. கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், உணவில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் முன்னிலையில் தேவையில்லை.
4. நிவாரண நிலையில், உணவு எப்போதும் தரையில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதிகரிக்கும் போது - இரட்டை கொதிகலனில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கவும்.
5. இது அதிகப்படியான உணவு அல்லது தொடர்ந்து பட்டினி கிடப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
6. குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வெப்பநிலை 40 டிகிரி ஆகும்.
7. தினமும் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கவும் - சுமார் 2 லிட்டர். இதில் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் இல்லை.
8. நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் பின்னம் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும்: ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 முறை.

இந்த அனைத்து விதிகளுக்கும் உட்பட்டு, நீங்கள் ஒரு முழு வாழ்க்கையை வாழ முடியும் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம்.

கடுமையான கட்டத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

இந்த நோய்க்குறியீடுகளின் தீவிரம் எப்போதுமே ஒரு நபரின் நிலை, புண், காய்ச்சல் மற்றும் குமட்டல் ஆகியவற்றில் எதிர்பாராத சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, வல்லுநர்கள் இந்த நேரத்தில் சில உணவை எடுக்க மறுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இது நோயாளியின் கால்களுக்கு விரைவாக உயர்த்தும் ஒரு பயனுள்ள முறையாகக் கருதப்படும் சிகிச்சை விரதம்.

உண்ணாவிரதத்தின் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

1. முதல் 3 நாட்களில் நீங்கள் எதையும் சாப்பிட முடியாது, வாயுக்கள் இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும்.
2. 4 வது நாளில், அடிவயிற்றில் வலி இல்லாத நிலையில், நோயாளியின் உணவு விரிவடைகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிக்கலாம், காய்கறிகளுடன் வறுத்த சூப் சாப்பிடலாம், பாலில் சமைத்த அரிசி அல்லது ஓட்மீல், உலர்ந்த ரொட்டி, இரட்டை கொதிகலிலிருந்து புரத ஆம்லெட்.
3. அதிகரித்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோசு சாப்பிட வேண்டாம்.
4. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவு வலி, குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டாது எனில், நோயாளி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், வேகவைத்த கட்லட்கள், கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, பக்வீட் மற்றும் ரவை ஆகியவற்றின் வேகவைத்த மீன் சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

ஓரிரு மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் அட்டவணை மெனு எண் 5 க்குச் செல்ல முடியும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இது அடுத்த ஆண்டைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

நிவாரணத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், அதைச் சமாளிக்க வேண்டியவர்கள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இதற்காக, உங்கள் வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் மெனுவிலிருந்து ஒவ்வொரு புறப்பாடும் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே தயாரிப்புகள் அதிக கலோரியாக இருக்க வேண்டும்.

உணவு நிகழ்வுகள் மிகவும் குறிப்பிட்டவை. நோயாளிகளுக்கு அட்டவணை எண் 5 ஒதுக்கப்பட வேண்டும், இது உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவதைக் குறிக்கிறது.

டயட் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை இன்னும் விரிவாகக் கருதப்பட வேண்டும்:

1. ஒரு நாளைக்கு பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 2, 700 கிலோகலோரிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு புரதங்கள் ஒரு நாளைக்கு 115 கிராம், அவற்றில் 60% மட்டுமே விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவை.
3. காய்கறி கொழுப்புகளின் விதி 12 கிராம், மற்றும் விலங்குகள் - ஒரு நாளைக்கு 63 கிராம்.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 400 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
5. 1 டீஸ்பூன் அளவில் சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
6. சுக்ரோஸை சோர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் - 20-30 கிராம் மூலம் மாற்றலாம்.
7. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு குறைவாக உப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
8. எரிவாயு இல்லாத நீர் - சுமார் 3 லிட்டர்.
9. நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - 200 கிராம்.

முதலில், கலந்துகொண்ட மருத்துவர் நோயாளிக்கு தனது உணவைத் தயாரிக்க கற்றுக்கொள்ளும் வரை அவருக்கு உதவ வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இந்த நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியல் உள்ளது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை வேறு ஏதாவது மாற்ற வேண்டும்:

1. பாதுகாத்தல், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் உப்புத்தன்மை.
2. கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. கொழுப்பு, விலங்கு கொழுப்புகள்.
4. பதப்படுத்துதல், மூலிகைகள்.
5. சூப்கள், கொழுப்பு குழம்பில் போர்ஷ்ட்.
6. காளான்களைச் சேர்த்து உணவுகள்.
7. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
8. முள்ளங்கி, கீரை, வெங்காயம், பூண்டு.
9. பல்வேறு சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப்.
10. திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள்.
11. கொழுப்பு பால்
12. வாயுக்களுடன் குடித்து தண்ணீர்.
13. அதிக அளவு அமிலத்துடன் பழச்சாறுகள்.
14. அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சி.
15. மிட்டாய்.
16. கோகோ, சாக்லேட்.
17. அனைத்து வகையான ஆல்கஹால்.

கூடுதலாக, ஒரு நபர் கிரீம் கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஆஃபல், காபி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை மறுக்க வேண்டும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில் உருளைக்கிழங்கு

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், நோயாளியின் மெனுவில் உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தினமும் இருக்கலாம். வறுத்த வேர் காய்கறிகளை (பிரஞ்சு பொரியல்களும்) சாப்பிட இது அனுமதிக்கப்படவில்லை. உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்கள், சூப்கள் வடிவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது காய்கறி குண்டுகளை சமைக்க பயன்படுகிறது.

தொடர்ச்சியான நிவாரணம் தொடங்கியவுடன், உருளைக்கிழங்கை டயட் சாலட்களில் வேகவைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அனைத்து வேர் காய்கறிகளும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, மற்றும் கணைய அழற்சியுடன், கண்டிப்பான உணவு தேவைப்படும்போது, ​​இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும், இது நோயாளியின் உணவை மாறுபட்டதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் ஆக்குகிறது.

அன்புள்ள வாசகர்களே, உங்கள் கருத்து எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது - ஆகையால், கருத்துகளில் கணைய அழற்சிக்கான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மதிப்பாய்வு செய்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம், இது தளத்தின் பிற பயனர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சூசன்னா

கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலுக்குப் பிறகு, அவர் உணவை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினார். காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு பார்த்தேன், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட்டேன். சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்க மருத்துவர் பரிந்துரைத்தார். உடலின் எதிர்வினை நன்றாக இருந்தது, நாளுக்கு நாள் பகுதிகள் அதிகரிக்கும். இரண்டாவது வாரத்தின் முடிவில், அவள் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து சூப்களை தயார் செய்து வேகவைத்ததை சாப்பிட்டாள்.

லீனா

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு மூல உருளைக்கிழங்கு சாறு பயன்படுத்தப்பட்டது. கணவருக்கு கணைய அழற்சி இருப்பது கண்டறியப்பட்டபோது, ​​ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னர், அவரும் குணப்படுத்தும் பானம் தயாரிக்கத் தொடங்கினார். ஒரு நிலையான நிவாரணம் சரி செய்யப்படும்போது, ​​தாக்குதலை நிறுத்திய பின் இந்த சாற்றை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அதை எடுத்த பிறகு, கொஞ்சம் படுத்துக் கொள்ளுங்கள். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்களுக்கு காலை உணவு தேவை.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் பெரியது என்றாலும், உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

1. கோழி, முயல், வான்கோழி ஆகியவற்றின் இறைச்சி.
2. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்.
3. ரொட்டி பட்டாசு.
4. நூடுல்ஸ் அல்லது தானியங்களுடன் சூப்கள்.
5. Omelets.
6. கிஸ்ஸல், கம்போட்.
7. துரம் கோதுமை பாஸ்தா.
8. பிரான்.
9. ஆலிவ், வெண்ணெய்.
10. வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்.
11. அரிசி, பக்வீட், ரவை, ஓட் செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி.
12. Nonfat பால்.
13. இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.
14. கிராம்பு, வெந்தயம், இலவங்கப்பட்டை, வோக்கோசு.
15. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.
16. மினரல் வாட்டர்.
17. கேலட்னி, ஓட்மீல் குக்கீகள்.
18. புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.

ஒரு நபர் இனிப்புகளை விரும்பினால், அவை தேனுடன் மாற்றப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே நீரிழிவு நோயின் வரலாறு இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கடுமையான கட்டத்தில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி மூலம், பெர்சிமோன்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் நிவாரணத்தின் போது அதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஒழுங்காக சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் உள்ளவர்கள் உடனடியாக இரட்டை கொதிகலன் வாங்க வேண்டும்.

இது முடியாவிட்டால், அடுப்பில், மூடிய கொள்கலன்களில் பேக்கிங் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த தீர்வு மேலோடு தோன்றுவதைத் தவிர்த்து, தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் உணவைப் பெறுகிறது.

நான் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாமா?

பால் தயாரிப்புகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் குடிக்கவும் அல்லது உண்ணவும். நோய்களின் நாள்பட்ட கட்டத்தை கண்டறியும் போது, ​​பால் பயமின்றி குடிக்கலாம்.

தடைசெய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

நோயியலின் அதிகரிப்புடன், பால் மூன்றாம் நாளில் மட்டுமே உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வல்லுநர்கள் இதை தண்ணீரில் நீர்த்த அல்லது அதிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நிவாரணத்தின் போது, ​​பால் பொருட்கள் கட்டாயமாக கருதப்படுகின்றன. கெஃபிர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் வாங்குவது நல்லது. புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிருக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது இன்னும் சிறந்தது.

பூசணி உணவுகளை சாப்பிட முடியுமா?

இரைப்பைக் குடல் துறைகளில் அடிக்கடி சிகிச்சையளிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பூசணிக்காயை ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகக் கருதலாம்.

ஏனென்றால் இது செரிமானத் தூண்டுதலைத் தூண்டாது, வாய்வு ஏற்படாது, வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

நோயியலை அதிகப்படுத்திய முதல் நாளிலிருந்தும் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம். ஆனால் அதை உண்ணும்போது பல நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

1. பூசணி ஒரு சூடான வடிவத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது: தானியங்கள், புட்டு.
2. இது அரிசியுடன் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸைக் கண்டறியும் போது, ​​பூசணிக்காயிலிருந்து பிசைந்த சூப்கள் அல்லது கேசரோல்களை தயாரிக்கலாம்.

கேள்விக்குரிய தயாரிப்பு அனைத்து மக்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலில் கொட்டைகள்

நோயாளிகளுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் கொட்டைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: லுடீன், ரெஸ்வெராட்ரோல், கரோட்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிக்கலானது.

வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் உதவியுடன், உயிரணு சவ்வுகளை மீட்டெடுக்க முடியும், மேலும் அமிலங்கள் வீக்கத்தை போக்கலாம்.

கொட்டைகள் இரண்டையும் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட்டு சாலட்களில் சேர்க்கலாம். ஆனால் அவர்களுடன் அதிகமாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம் - ஒரு நாளைக்கு விதிமுறை 20 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

நோய்களுக்கான மெனுவின் அம்சங்கள்

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலின் நாள்பட்ட கட்டங்கள் அவை அதிகரிக்கும் காலங்களைப் போல சிக்கலானவை அல்ல. எனவே, நாள்பட்ட நோய்க்கான உணவு மிகவும் வேறுபட்டது.

காலை உணவுக்கு, மக்கள் ஓட்ஸ் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், கொதிக்கும் நீரில் அல்லது பாலில் நனைக்கிறார்கள். இது ஒரு சுவை கொடுக்க ஒரு சிறிய அளவு தேன் மற்றும் பழத்தை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் 200 மில்லிலிட்டர் பால் அல்லது கேஃபிர் குடிக்கலாம். தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, உடனடி தானியங்களை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவை முரட்டுத்தனமாக இருக்கின்றன.

தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவை கொதித்து பிசுபிசுப்பாக மாறும். சிறிது நேரம் கழித்து, சில கொட்டைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மதிய உணவுக்கு, நீங்கள் காய்கறி குழம்பில் பக்வீட் சூப் சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ஒரு முக்கிய பாடமாக சிறந்தவை.

பகுதிகள் சிறியவை மற்றும் அதிகப்படியான உணவு அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் இனிப்பு பழத்தின் சிற்றுண்டியை செய்யலாம். நான் என்ன வகையான பழங்களை வைத்திருக்க முடியும்? உதாரணமாக, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள்.

இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த வியல் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை வழங்க வேண்டும். காலை உணவுக்கு, நீங்கள் பட்டாணி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட புரத ஆம்லெட்டுகளையும் சாப்பிடலாம்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, ரோஜா இடுப்பில் இருந்து கேஃபிர் அல்லது தேநீர் குடிக்கவும், வேகவைத்த கேரட்டை சாப்பிடுங்கள். இரண்டாவது மதிய உணவு விருப்பம் உருளைக்கிழங்கு சூப் மற்றும் வேகவைத்த மீன்.

பிற்பகல் தேநீருக்கு, கொழுப்பு மற்றும் தேனின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும். இரவு உணவு கோழி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான மெனு சலிப்பானதாக இருக்கக்கூடாது. அதைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. ஒரு நபரின் வயது.
2. பிற நாட்பட்ட நோயியல்.
3. ஆரோக்கியத்தின் தற்போதைய நிலை.
4. சாத்தியமான சிக்கல்கள்.
5. மரபுசார்ந்த.
6. சில உணவுகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பது.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, வாரத்திற்கான மெனு மற்றும் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் தயாரிப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் சில பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நோயியலின் ஆரம்ப வளர்ச்சியுடன், உணவு ஓய்வெடுக்க முடியும். நோயின் மேம்பட்ட வடிவங்களுடன், மக்கள் 10 வாரங்களுக்கு தங்கள் உணவை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

ஒரு சில உணவு சமையல்

மேலே, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று கருதப்பட்டது.

அடுத்து, இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் பேச வேண்டும்:

1. பூசணிக்காய். தயாரிப்பு தோலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அதிலிருந்து விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் இந்த துண்டுகள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்கி பிசைந்து கொள்ளப்படும். அதில் திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழமும் ஊற்றி, சிறிது பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை, ஏனெனில் இது பூசணிக்காயில் அதிகமாக உள்ளது.
2. ஒரு நீண்ட பூசணிக்காயை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3. இரட்டை கொதிகலனின் அடிப்பகுதியில் சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, அருகிலேயே மிளகு மற்றும் பூண்டு பட்டாணி வைக்கவும். இறைச்சி வாசனையை உறிஞ்சி கூர்மையாக இருக்காது. நீங்கள் மீன் சமைக்கலாம்.
4. வான்கோழி சமைப்பதில் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், ஏனென்றால் அது உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக வெளியே வரலாம். இதைத் தடுக்க, நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு மணி நேரம் கேஃபிரில் குறைக்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு உப்பு, காய்கறிகளைச் சேர்த்து படலத்தில் போர்த்தி வைக்க வேண்டும். அத்தகைய டிஷ் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, 200 டிகிரிக்கு சூடாகிறது, அதன் பிறகு வெப்பநிலை 160 டிகிரியாக குறைக்கப்பட வேண்டும். பேக்கிங் நேரம் பறவை எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்தது.
5. மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூப். நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது: 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, மிளகு, கேரட், வெங்காயம், பல உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், கோழி முட்டை, மாவு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய். ஒரு grater மூலம் சீஸ், அதில் வெண்ணெய், மாவு, முட்டை, கீரைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து 30 நிமிடம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.சமைக்கும் போது, ​​சீஸ் நிரப்புவதற்கான சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை சூப்பில் டாஸ் செய்து, குறிப்பிட்ட நேரத்தை கலந்து கலந்து சமைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப் உப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும்.
6. தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பட்டீஸ். அவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் 7 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, 250 கிராம் சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 4 முட்டை, மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர், முட்டை, கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு ஒரே இடத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்றாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சிறிய கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை மாவில் உருட்டி, இரட்டை கொதிகலனுக்கு அனுப்புகின்றன. பரிமாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
7. காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட பிலாஃப். வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், ஈரமான, தக்காளி, கத்தரிக்காய், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் கொள்கலனில் சிறிது வேகவைக்கவும். அங்கே ஒரு கிளாஸ் அரிசியை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து உப்பு நீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அரிசி சில சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். வாணலியை மூடி, பிலாஃப் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கவும். கீரைகளுடன் பரிமாறப்பட்டது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான கருதப்படும் சமையல் அவசியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்டினால், உணவு சலிப்பானதாகத் தெரியவில்லை.

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால் என்ன நடக்கும்

நோயாளிகள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை புறக்கணித்து, சரியான ஊட்டச்சத்து விதிகளை பின்பற்றாதபோது, ​​நோய்கள் மீண்டும் தோன்றுவதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

நோய்களின் வழக்கமான முன்னேற்றத்துடன், "இறந்த" உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை பெரிதாகி, கணையச் சிதைவு, புண்கள், நீரிழிவு மற்றும் கட்டிகள் ஏற்படுகிறது.

நீண்ட மற்றும் உயர்தர வாழ்க்கைக்கு உணவு முக்கியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பயனுள்ள வீடியோ

காய்ச்சல், குமட்டல் அல்லது வாந்தியுடன் கூட, ஒரு சிறப்பியல்பு இழுக்கும் வலி, மேல் இடது அடிவயிற்றில் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்டு பின்புறத்திற்குள் செல்கிறது - இவை அனைத்தும் கணைய அழற்சி போன்ற விரும்பத்தகாத பிரச்சினையின் அறிகுறிகளாகும். நோயின் கடுமையான வடிவம் மேலே உள்ள அனைத்து அறிகுறிகளின் எதிர்பாராத தோற்றத்தினால் தன்னை உணர வைக்கிறது, அதே நேரத்தில் அதிகரிப்புகள் மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கின்றன. இந்த நோயின் சாராம்சம் கணையத்தின் கடுமையான வீக்கம் ஆகும். இந்த வழக்கில், சிகிச்சையை உடனடியாக தொடங்க வேண்டும்.

மருந்து சிகிச்சையுடன், வல்லுநர்கள் ஆல்கஹால் அல்லாத விதிமுறைகளை கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், அதிகரிக்கும் காலங்களில், பட்டினி கிடந்து, குளிர் சுருக்கங்களைச் செய்யுங்கள். சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மிகவும் பயனுள்ள நாட்டுப்புற வைத்தியம் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு சாற்றின் பயன்பாடாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த முறையில்தான் நாம் இன்னும் விரிவாக வாழ்வோம்.

• கணைய அழற்சிக்கான உருளைக்கிழங்கு சாறு
• பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்
• சில பயனுள்ள சமையல்

கணைய அழற்சிக்கான உருளைக்கிழங்கு சாறு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாறு ஆகியவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளை விவரிக்கும் முன், அதன் பயன்பாடு பாரம்பரிய மருந்து சிகிச்சையை எந்த வகையிலும் மாற்றாது என்று உடனடியாக ஒதுக்கீடு செய்கிறோம். மேலும், ஒரு மருத்துவரைக் கலந்தாலோசித்து, அத்தகைய சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துவதற்கு அவரது ஒப்புதலைப் பெற்ற பின்னரே அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவது அவசியம்.

கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு இந்த காய்கறியை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது அதன் சக்திவாய்ந்த உணவு மற்றும் மிக முக்கியமாக, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவு காரணமாகும். கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு பிடிப்பை முழுமையாக நீக்குகிறது. இவை அனைத்தும் கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்துடன் வரும் அறிகுறிகளை அகற்றுவதற்கான ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகவும், அத்துடன் நோயின் மிகக்குறைவான சிகிச்சையாகவும் நேரடியாக அமைகின்றன.

தானாகவே, இந்த காய்கறி, அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் கூட, எரிச்சலூட்டப்பட்ட கணையத்தில் நன்றாக செயல்படுகிறது. எதிர்பார்த்த முடிவைப் பெறுவதற்கான ஒரே நிபந்தனை மசாலா இல்லாமல் சுட்ட காய்கறியைப் பயன்படுத்துவதும், முன்னுரிமை உப்பு இல்லாமல் இருப்பதும் ஆகும். இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு சாற்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது அதன் உறை விளைவு காரணமாக, செரிமான நொதிகளின் அதிகப்படியான உருவாக்கத்தைத் தடுக்கிறது. பிந்தையது, மிகவும் இயற்கையானது, சேதமடைந்த உறுப்பின் சளி சவ்வுகளின் நிலைக்கு மிகவும் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே, நோயின் அனைத்து அறிகுறிகளிலும் பல அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது.

பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்

எதிர்பார்த்த விளைவைப் பெற, உருளைக்கிழங்கு சாறு பல முக்கியமான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. குடிப்பதற்கு உகந்த நேரம் சாப்பிடுவதற்கு ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரம் ஆகும். இந்த வழக்கில், சாறு நூறு முதல் இருநூறு மில்லிலிட்டர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, சுவைக்கு மிகவும் இனிமையான ஒரு பானத்தின் அளவு ஒரு நேரத்தில் பயன்படுத்த எளிதானது அல்ல, இருப்பினும், சர்க்கரை அல்லது உப்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வதைத் தவிர்க்குமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
2. மிகவும் சக்திவாய்ந்த விளைவு சமீபத்தில் சாற்றை அழுத்துகிறது - அதன் ரசீது கிடைத்த தருணத்திலிருந்து நுகர்வுக்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் செல்லக்கூடாது. பல நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு பானம் அதன் நன்மை பயக்கும் தன்மையை முற்றிலுமாக இழக்கிறது என்று கூறுகின்றனர்.
3. அத்தகைய சிகிச்சையின் ஒரு உகந்த நேரம் கோடையின் முடிவு மற்றும் இலையுதிர் மாதங்கள் ஆகும். உண்மை என்னவென்றால், நீண்ட சேமிப்பக செயல்பாட்டின் போது காய்கறியின் கிழங்குகளில் விஷப் பொருட்கள் தோன்றும், உடலுக்குள் நுழைவது பயனுள்ளதாக இருக்காது.
4. உருளைக்கிழங்கு சாறு, அதே போல் மூல காய்கறிகளும் விலங்கு புரதங்களுடன் மிகவும் மோசமாக இணைக்கப்படுகின்றன. இதைக் கருத்தில் கொண்டு, சிகிச்சையின் காலத்திற்கு, தாவர கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுக்கு தற்காலிகமாக மாற நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். குறிப்பாக, முடிந்தால், மீன் மற்றும் இறைச்சியை நிராகரித்து, இந்த தயாரிப்புகளை பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் மாற்றவும்.

கேஃபிர் உடன் இணைக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு சாறு பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் பொருட்களுடன் சிறந்தது என்று நாங்கள் ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, சில நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் உருளைக்கிழங்கு சாற்றை கேஃபிருடன் குடிக்க முன்வருகிறார்கள். உண்மை, இது உடனடியாக செய்யப்படக்கூடாது, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து. இத்தகைய சிகிச்சை பின்வரும் திட்டத்தின் படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது: “காக்டெய்ல்” மாற்றீடுகளின் இரண்டு வார பயன்பாடு 10 நாட்கள் இடைவெளியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு பாடநெறி மீண்டும் தொடங்குகிறது.