நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதைகளை நான் சாப்பிடலாமா?

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் நோய்க்கு எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதை நன்கு அறிவார்கள், ஆனால் இது இன்னும் குறிப்பிட்ட உணவுகளுக்கு வரும்போது, ​​நியாயமான சந்தேகங்கள் எழுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் விதைகளை உண்ண முடியுமா? இது பல காரணிகளைப் பொறுத்தது, இதன் பகுப்பாய்வு சுகாதார அச்சுறுத்தலைத் தவிர்க்கவும் சரியான தேர்வு செய்யவும் உதவுகிறது.

கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உலகெங்கிலும் மிகவும் பிரபலமானது சூரியகாந்தி விதைகள், சிறிய ஒளி கர்னல்களைப் போல தோற்றமளிக்கும், அடர்த்தியான கருப்பு தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு தொழில்துறை பார்வையில், இந்த விதைகளின் மதிப்பு சூரியகாந்தி எண்ணெய் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களாக செயல்படுகிறது என்பதோடு, இரண்டாவதாக அவை மக்களிடையே பிரபலமான ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மதிப்பிடுவதன் மூலம், இது அதிக கலோரி கொண்ட உணவு (100 கிராமுக்கு 580 கிலோகலோரி. அன்ரோஸ்டட் கர்னல்கள்) என்பதை நீங்கள் உடனடியாக கவனிக்க முடியும், இது தாவர உணவுகளை மட்டுமல்ல, பல வகையான இறைச்சி அல்லது பால் பொருட்களையும் கணிசமாக மீறுகிறது. இதிலிருந்து நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் விதைகளை மிகவும் மிதமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று ஒரு நேரடி முடிவை எடுக்க முடியும், ஏனெனில் பெரும்பாலான நீரிழிவு உணவுகள் குணமடைய மற்றும் உடல் எடையை குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டு தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை மிகவும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகின்றன.

அத்தகைய அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் சூரியகாந்தி விதைகளில் அதிக அளவு காய்கறி கொழுப்பால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: பல்வேறு மதிப்பீடுகளின்படி, இது ஒவ்வொரு கர்னலின் அரை நிறை வரை இருக்கும். விதைகளின் எடையில் மற்றொரு 20% கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் (சர்க்கரைகள் மற்றும் உணவு நார்) உள்ளது, இது நீரிழிவு நோய்க்கும் கருதப்பட வேண்டும். அதே அளவு விதைகளில் புரதம் உள்ளது.

இந்த உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பொறுத்தவரை, இது மூல கர்னல்களின் விஷயத்தில் 15 அலகுகளையும், 100 கிராமுக்கு 35 அலகுகளையும் சமப்படுத்துகிறது. வறுத்த விதைகள்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் சூரியகாந்தி விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகளை அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால் நிச்சயமாக குப்பை உணவாகக் கருதலாம், இது வறுத்த கர்னல்களுக்கு வரும்போது இன்னும் உண்மை - பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான விருந்து. ஆனால் நீரிழிவு நோயால் அவற்றை உண்ண முடியுமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை பட்டியலிடப்பட்ட எதிர்மறை குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.

சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அவசியமும் கூட, ஏனெனில் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதைத் தவிர, அவை நிறைய நன்மைகளைத் தருகின்றன. முதலாவதாக, உடலுக்கு மிகவும் தேவையான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்காக அவை பாராட்டப்படுகின்றன. உதாரணமாக, 100 gr. விதை வைட்டமின் ஈ தேவையான தினசரி டோஸில் 125%, அத்துடன் வைட்டமின்கள் பி 3, பி 5 மற்றும் பி 6 ஆகியவற்றின் தினசரி அளவிலிருந்து 30 முதல் 70% வரை உள்ளது.

கசாப்புக்காரர்கள் நீரிழிவு பற்றி முழு உண்மையையும் சொன்னார்கள்! காலையில் குடித்தால் 10 நாட்களில் நீரிழிவு நோய் நீங்கும். More மேலும் படிக்க >>>

பல சுவடு கூறுகளும் உள்ளன, அவற்றில் ஏராளமான விதைகள் உள்ளன:

இதன் விளைவாக, சூரியகாந்தி விதைகளை தவறாமல் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, இது பல்வேறு உறுப்புகளையும் வாழ்க்கை முறைகளையும் பாதிக்கிறது. முதலாவதாக, உயிரணு வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்பட்டு, வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படும், மேலும் செரிமானப் பாதை சிறப்பாக மாறும். கூடுதலாக, இதய செயல்பாடு மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலை ஆகியவற்றில் முன்னேற்றங்கள் இருக்கும், அவை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களில் முதன்மையானவை. மேம்பட்ட பார்வை, சருமத்தின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் விதைகளின் நன்மை விளைவுகள் ஆகியவை கூடுதல் நன்மைகள். எவ்வாறாயினும், நாம் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் உலர்ந்த விதைகளைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஒரு தலாம் கொண்டு அவற்றை சாப்பிடுவதால், நோயாளி செரிமானத்தை வலுவாக அடைக்கிறார், மேலும் வறுத்த அல்லது மூல விதைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் குறிப்பாக நீரிழிவு நோய்க்கு

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீரிழிவு நோய்க்கான விதைகள் ஒரே ஒரு வடிவத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன - உலர்ந்தவை, அவை உப்புடன் வறுத்த விதைகளை விட சுவை குறைவாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டியது அவசியம். மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, சூரியகாந்தி கர்னல்களும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைந்த அளவிலிருந்து நடுத்தர வரம்பில் உள்ளது, எனவே நீங்கள் முதன்மையாக உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

கடுமையான உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு, வறுத்த விதைகள் முற்றிலும் முரணாக உள்ளன, அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அதன் எடை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க அளவில் உள்ளது மற்றும் நோயின் போக்கை லேசானது, நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இந்த விருந்தில் சிறிது சாப்பிடலாம்.

ஒரு தனிப்பட்ட பகுதியை கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் தீர்மானிக்க வேண்டும், அவருடன் உணவில் விதைகளை சேர்ப்பது ஒருங்கிணைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் சராசரியாக, ஒருமுறை அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு இரண்டு தேக்கரண்டி (தோராயமாக 75-100 gr.) க்கு சமம்.

விதைகளைப் பயன்படுத்துவதில் தற்போதுள்ள முரண்பாடுகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது முக்கியமாக செரிமானப் பிரச்சினையுடன் தொடர்புடையது, ஏனெனில் சூரியகாந்தி விதைகள் அவருக்கு “கனமான” உணவாகும். எனவே, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள எந்தவொரு அல்சரேட்டிவ் நோய்க்குறியீட்டிற்கும், அவை கடுமையான நிலையில் உள்ளன, அத்துடன் வயிற்றில் சுற்றுச்சூழலின் அமிலத்தன்மையை மீறுவதற்கும் அவற்றை சாப்பிட மறுப்பது நல்லது. கணையம் அல்லது கல்லீரலின் கடுமையான நோய்களில் இந்த தயாரிப்பு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இறுதியாக, சில சந்தர்ப்பங்களில், விதைகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை ஏற்படலாம், அவற்றில் உள்ள எண்ணெய்கள் மற்றும் அமிலங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.

சூரியகாந்தி விதைகளின் சிகிச்சை உட்செலுத்துதல்

பாரம்பரிய மருத்துவம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சூரியகாந்தி விதைகளிலிருந்து உட்செலுத்துதல் குறித்து கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்துகிறது, இது நோய்களுக்கு அல்லது வயது வகைக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்: 500 gr. உமிகளில் மூல விதைகள் மற்றும் இரண்டு லிட்டர் வேகவைத்த நீர். செயல்முறை நான்கு தொடர்ச்சியான செயல்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி குளிர்ந்த மூல நீரை ஊற்ற வேண்டும்,
2. பான் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, பின்னர் தீ சிறியதாக நீக்கப்பட்டு, குழம்பு இன்னும் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது,
3. நெருப்பிலிருந்து திரவத்தை அகற்றிய பிறகு, அது குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது,
4. தயாரிப்பை முடிக்க, ஒரு நாளைக்கு பானத்தை உட்செலுத்த அனுமதிக்க வேண்டும்.

பகலில், அத்தகைய நாட்டுப்புற மருந்து சிறிய சிப்ஸில் எடுக்கப்பட வேண்டும், மொத்த தினசரி டோஸ் சுமார் 100 மில்லி ஆக இருக்க வேண்டும். சிகிச்சையின் நிலையான படிப்பு பொதுவாக இரண்டு வாரங்கள் ஆகும், இதன் முடிவில் நோயாளி இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவது, தோல் தொனியை மேம்படுத்துவது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவது ஆகியவற்றைக் கவனிப்பார்.

உணவுகளில் சூரியகாந்தி விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்பு கோசினகி மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இருப்பினும், அதிக சர்க்கரையுடன், அத்தகைய விருந்து சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆயினும்கூட, விதைகள் அவற்றின் பயன்பாட்டை வேறு பல சமையல் குறிப்புகளில் கண்டறிந்துள்ளன. உதாரணமாக, ரொட்டி அல்லது குக்கீகளை சுடும் போது அவை மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் இணைகின்றன. இதன் விளைவாக பல தயாரிப்புகளின் நன்மைகளை இணைக்கும் மிகவும் சுவையான உணவுகள் உள்ளன.

விதைகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான மற்றொரு சுலபமான வழி, அவற்றை வெறுமனே தோலுரித்து, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்ப்பதன் மூலம் அவற்றை சாலட்களில் சேர்ப்பது. சமையல் கலையின் அடிப்படையில் அதன் பல்துறை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் காரணமாக, இந்த கர்னல்கள் எந்த உணவையும் பன்முகப்படுத்தவும் அலங்கரிக்கவும் முடியும்: தின்பண்டங்கள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் சூப்கள் கூட.

இறுதியாக, நீங்கள் விரும்பினால், சூரியகாந்தி, பூசணி, ஆளி, சிடார், வேர்க்கடலை, முந்திரி, பிஸ்தா மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய பல்வேறு கலாச்சாரங்களின் விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு வகையான “காக்டெய்ல்” ஐ நீங்கள் சுயாதீனமாக உருவாக்கலாம். இதன் விளைவாக வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் மற்றும் பிற கரிம சேர்மங்களின் டஜன் கணக்கான பெயர்கள் நிறைந்த ஒரு சுவையானது.

பூசணி விதைகளின் நன்மைகள்

பூசணி விதைகள் பலருக்கு பிடித்த மற்றொரு தயாரிப்பு ஆகும், இது கடினமான தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்தபின் உலர்ந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை, சூரியகாந்தி விதைகளைப் போலவே, அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன:

• லினோலிக்,
• ஒலீயிக்,
• பாமிட்டிக்,
• ஸ்ட்டியரிக்.

இருப்பினும், அவற்றில் நிறைய பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி நீரிழிவு நோயில் சிறிய அளவில் அவற்றை உண்ணலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பூசணி விதைகளில் பைட்டோஸ்டெரால்ஸ், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 1, கரோட்டின் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். சுவடு கூறுகளின் இருப்பைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், அவற்றில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன. இவை அனைத்தும் பூசணி விதைகளை உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பொருளாக ஆக்குகின்றன, மேலும் அவை அவற்றின் ஆன்டெல்மிண்டிக் விளைவு மற்றும் புரோஸ்டேட் சுரப்பியில் நன்மை பயக்கும் தன்மைக்காக குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன.

ஆளிவிதை மற்றும் நீரிழிவு நோய்

ஆளி விதை என்பது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் இன்றியமையாத மூலமாகும், அவை எந்தவொரு உணவின் மூலக்கல்லாகவும் கருதப்படுகின்றன, இது வகை 2 நீரிழிவு விஷயத்தில் மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுவது கடினம். இந்த விதைகள், அவற்றிலிருந்து வரும் எண்ணெயைப் போலவே, நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பழங்காலத்தில் இருந்து அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக அறியப்படுகின்றன, அவை உறை மற்றும் வலி நிவாரணி பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன. நவீன மருந்தியல் தொழில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை எதிர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட மருந்துகளை உருவாக்க ஆளி விதைகளை தீவிரமாகப் பயன்படுத்துகிறது.

அனுபவத்துடன் DIABETOLOGIST பரிந்துரைத்த நீரிழிவு நோய் அலெக்ஸி கிரிகோரிவிச் கொரோட்கேவிச்! ". மேலும் வாசிக்க >>>

கூடுதலாக, ஆளி விதை எண்ணெயின் வெளிப்புற பயன்பாடு எந்தவொரு தோல் தீக்காயங்கள் அல்லது கதிர்வீச்சு காயங்களுக்கும் திறம்பட சிகிச்சையளிக்கிறது. இறுதியாக, கோலிசிஸ்டிடிஸ் உடன், இந்த தயாரிப்பு ஒரு மலமிளக்கியாகவும், டையூரிடிக் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆளி விதை விதைகளை உலர்ந்த வடிவத்தில் சாப்பிடுவதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை மாவாக பதப்படுத்தி அவற்றிலிருந்து ரொட்டியாக தயாரிக்கலாம், இது நீரிழிவு நோயில் தவிடு அல்லது கம்பு விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.