பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் கணைய அழற்சிக்கு உகந்ததா?

சோளத்தை சாப்பிடுவது செரிமானத்தில் முன்னேற்றம், கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, அதே போல் கணைய அழற்சி போன்ற நோய்க்கும்.

சோளத்தில் ஏராளமான மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, இது இரைப்பைக் குழாயின் பல்வேறு நோய்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இந்த கட்டுரை பல்வேறு வகையான கணைய அழற்சிக்கு இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியத்தைப் பற்றி விவாதிக்கும்.

நோயின் கடுமையான வடிவம்

கடுமையான கணைய அழற்சி உணவில் சோளத்தைப் பயன்படுத்துவதை ஏற்காது, இந்த காலகட்டத்தில் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இதற்கு இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன:

1. சோளம் ஒரு கடினமான உணவு, எனவே வயிறு மற்றும் குடல் அதை ஜீரணிக்க நிறைய முயற்சி செய்ய வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட இது செரிமானத்தில் பெரிய சுமையை உருவாக்குகிறது. மேலும் இது கடுமையான கணைய அழற்சி என்றால், ஒரு வார்த்தை கூட இல்லை.
2. செரிமான மண்டலத்தின் சுமைக்கு கூடுதலாக, சோளம் கணையத்தில் கடுமையான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது ஏற்கனவே கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் இதற்குக் காரணம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி

நோயின் இந்த வடிவத்துடன், முழு சோள தானியங்களும் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு நாள்பட்ட நோய் ஏற்பட்டால், இந்த தயாரிப்பின் பிற வகைகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது, அதாவது:

• முழு முதிர்ச்சியை எட்டாத மூல தானியங்கள்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு
• வேகவைத்த தானியங்கள்.

நிவாரண காலத்தில், படிப்படியாக உங்கள் உணவில் சிறிய அளவு சோள கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்தலாம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் வழக்கமான நிலையை விட அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

இந்த சிகிச்சையின் போது சோளத்திற்குள் பாதுகாப்புகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதே இதற்குக் காரணம், இது கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான தானியங்கள் கூட, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு டிஷின் ஒரு பகுதியாக, கணைய அழற்சி கடுமையான வடிவத்தில் சென்றால் ஆபத்தானது.

சோள கஞ்சி

கணையத்திற்கு கஞ்சியை பயனுள்ளதாக்குவது எளிது. தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் சோளக் கட்டைகளை ஊற்ற வேண்டியது அவசியம். கஞ்சி தொடர்ந்து கிளறப்பட வேண்டும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தோப்புகள் போதுமான மென்மையாக மாறும்போது, ​​ஒரு மூடியால் வாணலியை மூடி அடுப்பில் வைக்கவும்.

அத்தகைய கஞ்சி இன்னும் கடுமையான மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்டிருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே அனைவருக்கும் இது பிடிக்காது. ஆனால் இது அவர்கள் சொல்வது போல், சுவைக்குரிய விஷயம், இருப்பினும், கணைய கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்ற உண்மையை இது மறுக்காது.

சோள குச்சிகள்

சோள கர்னல்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குச்சிகளை கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. இந்த வகை செயலாக்கத்துடன், தானியங்களில் உள்ள சோளத்தின் இயற்கையான எடை இல்லை, ஆனால் அவற்றில் பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் உள்ளன. எனவே, சோளக் குச்சிகளில் பின்வரும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• சுவை அதிகரிக்கும்
• வண்ண கலவைகள்
• சர்க்கரை நிறைய.

இவை அனைத்தும் ஏற்கனவே மோசமான கணையத்திற்கு நன்மைகளைத் தராது.

இந்த சிற்றுண்டி சினிமாவுக்கு வருவதற்கு நல்லது, ஆனால் கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதற்கான காரணத்தைப் புரிந்து கொள்ள, தயாரிப்பின் பேக்கேஜிங் கவனமாகப் படித்து, கலவையைப் படிக்க போதுமானது:

• சர்க்கரை,
• , சாயங்கள்
• வறுத்த தானியங்கள் (வறுத்த உணவுகள் பொதுவாக கணைய அழற்சியில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன)
• பிற தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள்.

கணைய அழற்சி நோயைக் கண்டறிவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பாப்கார்ன் நிச்சயமாக ஒரு வகையான உணவு அல்ல என்பது மேலும் கவலைப்படாமல் தெளிவாகிறது. சரி, நீரிழிவு நோயாளிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சோளம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதற்கு என்ன வரம்புகள் உள்ளன.

கணைய அழற்சி நோயாளிகள் உணவு வகைகளில் உள்ள சோள தானியங்களின் எண்ணிக்கையை விட, அவர்களின் நிலை மிகவும் முக்கியமான ஆரோக்கியம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, சோளத்திற்கு இத்தகைய கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இருப்பதால் இந்த மக்கள் இதயத்தை இழக்கக்கூடாது மற்றும் கணைய அழற்சியுடன் அனுமதிக்கப்படாத பிற உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, ஆனால் அதிக நன்மைகளையும் தரலாம்.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்

சோளம் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பி, சி மற்றும் ஈ வைட்டமின்கள் மற்றும் பல தாதுக்கள் (பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், தாமிரம், நிக்கல், மெக்னீசியம்) கொண்ட ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும். சோளத்தில் கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது தீவிர குடல் சுத்திகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் முழு செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து மோசமாக ஜீரணமாகும்.

சோளத்தின் நன்மைகள்

கணைய அழற்சி கொண்ட சோளம் பல பயனுள்ள குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், சோளம் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் ஒரு பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பயனுள்ள பல மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் இதில் உள்ளன.

நாள்பட்ட வடிவம்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் அதிகம் உள்ளன, ஆனால் அவை எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதன் காலமும் தாக்குதலின் சாத்தியமும் நிவாரணத்தின் போது ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், முழு தானியங்களை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படாது. மூல பழுக்க வைக்கும் தானியங்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் வேகவைத்த சோளம் கூட கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஆயினும்கூட, நிவாரணத்தின் போது, ​​சோள கஞ்சியின் சிறிய பகுதிகள் படிப்படியாக நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். வேகவைத்த தயாரிப்பு, முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டால், செரிமான மண்டலத்தால் எளிதில் ஜீரணமாகும்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு பச்சையாக இருப்பதை விட பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மிகவும் ஆபத்தானது என்று காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் காட்டியுள்ளனர். மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளைப் போலவே, சோளமும் வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம், ரசாயனப் பாதுகாப்புகளுடன் வரலாம், இது கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.

எந்தவொரு உணவுகளிலும் வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தானியங்களின் மிகச்சிறிய சேர்க்கைகள் கூட ஒரு நோயாளிக்கு கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.

வீக்கத்தின் கடுமையான கட்டத்தில்

நோயாளிக்கு கணைய அழற்சியின் கடுமையான நிலை இருந்தால், வலியுடன் இருந்தால், சோளம் சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.

1. காய்கறியைப் பிரிக்க, சோளம் ஒரு தோராயமான தயாரிப்பு என்பதால், வயிற்றுக்கு அதிகபட்ச முயற்சிகள் செய்ய வேண்டும். நோய் அதிகரிக்கும் போது, ​​செரிமானம் வலுவாக கஷ்டப்பட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இந்த காரணத்திற்காக, சோளம் உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
2. சோளத்தில் ஒரு பெரிய அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது நோயின் கடுமையான போக்கில் கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படாது, ஏனெனில் அதன் பயன்பாடு உறுப்பு மற்றும் பித்தப்பை மீது துணை அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இது சிக்கல்கள் உருவாக வழிவகுக்கும் - கோலெலித்தியாசிஸ் மற்றும் உறுப்புகளின் பிற நோய்கள். கடுமையான கட்டத்தில் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து சேர்மங்களைப் பயன்படுத்துவது வலி மற்றும் வீக்கத்தை உருவாக்கும்.

கடுமையான அழற்சியின் உருவாக்கத்தில் அல்லது நோய் அதிகரிக்கும் போது, ​​பின்வரும் தயாரிப்புகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவதில்லை:

• கணைய அழற்சிக்கான இளம் வேகவைத்த சோளம், மூல மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோள தானியங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அதை தயாரிக்க பாதுகாப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை கணைய அழற்சியை மோசமாக்கும் போது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த காய்கறி அதில் இருந்தால், நீங்கள் சாலட் சாப்பிட முடியாது,
• மோசமான கட்டத்தில் குச்சிகள் மற்றும் செதில்கள் நுகர்வுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் சாயங்களைக் கொண்ட இனிப்புகள் தயாரிப்பை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை நோயுற்ற சுரப்பியை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன,
• கணைய அழற்சியுடன், ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட பாப்கார்ன் சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனென்றால் அதில் உள்ள சேர்க்கைகள் நல்வாழ்வை மோசமாக பாதிக்கின்றன. பாப்கார்னின் எதிர்மறை விளைவு சுரப்பி மற்றும் செரிமான அமைப்பு இரண்டிலும் உள்ளது,
• கணைய அழற்சிக்கான தானியங்கள் கணைய அழற்சியுடன் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படவில்லை.

கடுமையான வகையிலான சோள கஞ்சியை சமைப்பதும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில்

நாள்பட்ட வடிவத்தின் போக்கில் மற்றும் நிவாரணத்தில், தயாரிப்புகளின் பட்டியல் அதிகரிக்கப்படுகிறது, ஒப்பீட்டளவில் கடுமையான வகை. அதே நேரத்தில், அவை விவேகத்துடன் சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் அதன் கால அளவும் நோயை மீண்டும் உருவாக்கும் அபாயமும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான சரியான உணவைப் பொறுத்தது மற்றும் நிவாரண நேரத்தில்.

கணைய அழற்சியுடன் சோளம் சாப்பிடலாமா? எண் அதே நேரத்தில், நோயியலின் மந்தமான நிலையில், தானியங்களை சிறிய அளவுகளில் உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. கஞ்சி சமைப்பதற்கு முன்பு சமைக்கப்பட்டிருந்தால், வயிற்றை ஜீரணிப்பது எளிது.
கஞ்சியை சரியாக சமைக்க, விதிகளைப் பின்பற்றவும்:

1. ஆரம்பத்தில், ஒரு தூள் நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும். நிவாரணத்தின் போது இந்த வகை சோளம் மென்மையானது மற்றும் அதிகப்படியான பாதகமான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தாது.
2. தயாரிப்பு அரை மணி நேரம் ஆகும். கஞ்சி ஒரு கெட்டியான ஜெல்லியை ஒத்திருக்கும்போது முழுமை வெளிப்படும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்டு நீங்கள் சமைத்து சாப்பிட்டால், இது முழு செரிமான அமைப்பின் அழுத்தத்தையும் குறைக்கும்.
3. கணைய நோயுடன் கஞ்சியை ஏற்றுக்கொள்வது ஒரு நாளைக்கு 2 முறை வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமைப்பதற்கான அனைத்து அணுகுமுறைகளையும் பொருட்படுத்தாமல், தானியத்தின் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டுக்கு தானியங்கள் இன்னும் பெரிய ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அதில் ஸ்டார்ச் உள்ளது.

சுவைக்கான கஞ்சி மிகவும் குறிப்பிட்டது, எனவே அனைவருக்கும் இது பிடிக்காது. சில நேரங்களில், சோளத்தை நேசிப்பவர் மற்றும் உறுப்பு சேதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர், சோளத்தின் முக்கிய படிப்புகள் ஒரு உண்மையான புதையல்.

கூடுதலாக, சில நேரங்களில் சோள மாவை நாள்பட்ட வடிவத்திலும், நிவாரணத்திலும் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு காய்கறியின் தானியத்தை விட மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, மேலும் விரைவான செறிவூட்டலுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் பசியின் உணர்வை நீக்குகிறது.

நிவாரணத்தின் போது, ​​சோளக் களங்கத்தை ஒரு காபி தண்ணீராகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இத்தகைய உட்செலுத்துதல்களுக்கு நன்றி, உறுப்பின் வெளிப்புற சுரப்பு வேலை மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் வேலை ஆகியவை இயல்பாக்கப்படுகின்றன.

கணையத்தின் சிகிச்சைக்கு ஒரு குணப்படுத்தும் மருந்து தயாரிக்க, நீங்கள் கண்டிப்பாக:

• 1 பெரிய கரண்டியால் ஒரு தூள் கட்டமைப்பில் அரைத்து 250 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்தவும்,
• ஒரு மணி நேரம் ஒதுக்கி,
• ஒரு சிறிய தீயில், கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்,
• பயன்பாட்டிற்கு முன் நெய்யைப் பயன்படுத்துதல்,
• 250 மில்லி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குடிக்கவும். சிகிச்சை 20 நாட்கள் நீடிக்கும்.

கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வகை கணைய அழற்சியுடன், அவை உணவை கடைபிடிக்கின்றன, பின்னர் நோயின் அறிகுறிகள் நோயாளியை நீண்ட நேரம் தொந்தரவு செய்யாது.

தயாரிப்பு அம்சங்கள்

கணைய நோயால் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை உண்ண முடியுமா? கணைய அழற்சியுடன், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள் மூல காய்கறிகளை விட பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுவதில்லை என்று காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகளுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளைப் போலவே, தானியமும் வினிகர், சிட்ரிக் அமிலம், பாதுகாப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு விற்கப்படுகிறது, இது கணைய அழற்சியின் வலுவான வெடிப்பைத் தூண்டும்.

நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு சோளத்தை டிஷ் உடன் சேர்த்தாலும், இது நோயியலின் தாக்குதலின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட சாப்ஸ்டிக்ஸ், நோயியலுடன், உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. தானியங்களை பதப்படுத்தும் இந்த முறையால் இயற்கை தீவிரம் இல்லை, அதே நேரத்தில் அவை பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளன.

நோய் நிவாரணத்தில் இருந்தால் பாப்கார்ன் உணவில் அனுமதிக்கப்படுகிறதா? இல்லை, ஏனெனில் இதில் ரசாயன சேர்க்கைகள், சர்க்கரையுடன் உப்பு, சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, சமையல் செயல்முறை தானே செரிமான உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் - இது வறுக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியில் சோள செதில்களை அறிமுகப்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. காரணம் பதிவு செய்யப்பட்ட பாப்கார்ன் போன்றது. நீங்கள் அடிக்கடி தானியங்களை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால், இது தீங்கு விளைவிக்கும்.

1. கலோரி செதில்கள், அவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பிற உயர் கலோரி சேர்க்கைகளை சமைப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
2. பாதையை மோசமாக பாதிக்கும் நிலைப்படுத்திகள், சுவைகள், சுவையை அதிகரிக்கும். செதில்கள் காலையில் இருந்தால் மற்றும் ஒரு நபர் பசியுடன் இருக்கும்போது குறிப்பாக ஆபத்தானது.

வேகவைத்த சோளத்தைப் பொறுத்தவரை, வயிற்றில் செரிக்கப்படாத தானியங்களில் ஏராளமான உடைந்த இழைகள் இருப்பதால், சாப்பிடுவதும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தானியங்கள் நன்கு சமைக்கப்பட்டிருந்தால், அது ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் மற்றும் மாதத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

அடுப்பு கஞ்சி செய்முறை

ஒரு டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 மில்லி தண்ணீர், கொஞ்சம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் சேர்க்கப்படுகிறது,
• தானியத்தின் 2 பெரிய கரண்டி,
• ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய்.

கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு தானியங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன, அதன் பிறகு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. கிண்ணம் அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு செல்கிறது. கஞ்சி கலந்து மீண்டும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

தயாராக இருக்கும்போது, ​​கஞ்சி எண்ணெயால் பதிக்கப்படுகிறது.

இரட்டை தானிய கஞ்சி

உங்களுக்கு தேவையான கஞ்சி சமைக்க:

• நீர் - 150 மில்லி
• nonfat பால் - 50 மில்லி,
• சோளம் - 2 பெரிய கரண்டி.

நொறுக்கப்பட்ட தோப்புகள் கிண்ணத்திற்கு அனுப்பப்பட்டு தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகின்றன. தயார் நேரம் 25 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு பால் தயாரிப்பு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஊற்றப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்பட்டு மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு விடப்படும்.

எடுக்கப்பட்ட டிஷ் செய்ய:

• சோளம் - 100 கிராம்,
• குறைந்த கொழுப்பு பால் - 60 மில்லி,
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை இணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு சிறிய மாவு கலவையில் ஊற்றப்பட்டு, கட்டிகளை விலக்க நன்றாக கிளறி, நிறை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

பின்னர் முட்டைகள் அடித்து கலவையில் அனுப்பப்பட்டு எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு சமையல் பையைப் பயன்படுத்தி, இது ஒரு சிறிய தொத்திறைச்சி வடிவத்தில் பிழியப்படுகிறது. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு பணிப்பகுதியை அனுப்பவும். சோளக் குச்சிகள் குளிர்ந்ததும், நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகள் நோயின் அறிகுறிகள் தோன்றினால், உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், அவர் மருந்துகள் மற்றும் விரைவான மீட்புக்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு உணவைக் கொண்டு பொருத்தமான சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பார்.

உடலுக்கு தீங்கு

கணைய அழற்சியுடன் சோளம் சாப்பிடலாமா? கணையத்தின் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட அழற்சியில், இந்த தயாரிப்பு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. தானியங்கள் ஒரு கடினமான கட்டமைப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம். நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு, நோயாளியின் உடலுக்கு அதிக முயற்சி தேவைப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு வேகவைத்த தலைகளை அதிகமாக உட்கொண்ட பிறகு ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் கூட வயிற்றில் ஒரு பலவீனமான பலவீனத்தை உணர்கிறார்.

கூடுதலாக, தானியங்களில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது செயலாக்க அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, ஏனெனில் இதற்கு நிறைய என்சைம்கள் தேவைப்படுகின்றன. இது கணையத்தில் அதிகரித்த சுமையை உருவாக்குகிறது, இது அழற்சி செயல்முறையை மேலும் அதிகரிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நோயை அதிகரிப்பதன் மூலம், உறுப்பு முழுவதையும் உறுதிப்படுத்த நோயாளிக்கு பசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கணையத்தில் கடுமையான அழற்சி செயல்முறைகளில் அல்லது நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பு, பின்வரும் சோளம் சார்ந்த தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

1. மூல தானியங்கள், வேகவைத்த அல்லது சுட்ட வடிவத்தில் முட்டைக்கோஸ். நீங்கள் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பை உண்ண முடியாது, ஏனெனில் அதன் தயாரிப்பின் போது ரசாயன பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது உறுப்புகளின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கிறது. தானியங்களை உள்ளடக்கிய சாலட்களைக் கூட பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. சோள குச்சிகள். கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதால், அவற்றை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சிறப்பு செயலாக்கம் மற்றும் நுகர்வுக்குப் பிறகு தீவிரம் இல்லாதிருந்தாலும், தயாரிப்பில் ஏராளமான சாயங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.
3. பாப்கார்ன். அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் தொடர்பாக முற்றிலும் ஆரோக்கியமான நபர்களால் கூட பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. “தீங்கு விளைவிக்கும் உபசரிப்பு” கணையத்தை மட்டுமல்ல, ஒரு நபரின் முழு இரைப்பைக் குழாயையும் மோசமாக பாதிக்கிறது.

கணைய அழற்சி சோளம் உண்ணுதல்

ஒரு நிலையான நிவாரணம் அடையும்போது மட்டுமே சோளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகளை மெனுவில் சேர்க்க முடியும். இருப்பினும், தயாரிப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகள் இருப்பதால், அதை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், சோள கஞ்சி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தயாராக வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே அரைக்கலாம். நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் ஜீரணிக்க எளிதானது, வயிற்றில் உள்ள செரிமான உறுப்புகளுக்கு ஒரு சுமையை உருவாக்காமல், அதே நேரத்தில் உடலுக்கு முக்கியமான பொருட்களை வழங்குகிறது. கஞ்சி ஆரோக்கியமாக இருக்க, முழு பால் பொருட்களும் கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதால், அதை தண்ணீரில் மட்டுமே சமைக்க வேண்டும். க்ரூப்பை 20-30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு பான் நன்கு போர்த்தி அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். இது கஞ்சி மென்மையையும் தானியங்கள் முழுமையாக இல்லாததையும் அடைய அனுமதிக்கும். முடிக்கப்பட்ட உணவில் வெண்ணெய் மற்றும் பிற கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பது நல்லதல்ல.

வேகவைத்த சோளம் வயிற்றுக்கு மிகவும் கடினம் என்ற போதிலும், நிலையான நிவாரணத்தை அடையும்போது, ​​நோயாளி ஒரு சிறிய அளவு உற்பத்தியை சாப்பிடலாம். இது வாரத்திற்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது, அதே நேரத்தில் உடலின் நிலையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். சிறிதளவு அச om கரியம் ஏற்படும் போது, ​​சோளத்தை உடனடியாக அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட சோளக் களங்கம் ஒரு காபி தண்ணீர் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை உறுப்பின் வெளிப்புறச் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதற்கும் உதவும். ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பு தயாரிக்க 1 டீஸ்பூன். எல். தூள் மூலப்பொருட்களை 1 கப் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி 50-60 நிமிடங்கள் வலியுறுத்த வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், 1 கப் மருந்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை கஷ்டப்படுத்தி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிகிச்சையின் காலம் 2-3 வாரங்கள்.

கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், உணவு தொடர்பான மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். இது கணையத்தில் உள்ள அழற்சி செயல்முறையை விரைவாக அகற்றி நிலையான நிவாரணத்தை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும்.

கணைய அழற்சி வேகவைத்த சோளம்

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சி. உணவு முறிவுக்கு இன்சுலின் மற்றும் என்சைம்கள் உற்பத்தி செய்ய உடல் பொறுப்பு. கெட்ட பழக்கங்கள், வறுத்த, காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்தல், விஷம் மற்றும் காயம் ஆகியவை அவரது வேலையை சீர்குலைக்க வழிவகுக்கும். டூடெனினத்திற்குள் ஊடுருவுவதற்குப் பதிலாக, நொதிகள் கணையத்தில் தங்கி உள்ளே இருந்து சுவர்களை அரிக்கின்றன.

பித்தப்பை மற்றும் கடுமையான கணைய அழற்சி ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான உறவை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் குழாய்கள் ஒரே இடத்தில் இருமுனையத்தில் பாயும் போது, ​​சேனல் ஒரு கல்லால் தடுக்கப்பட்டிருக்கலாம். கணையம் சுரப்புகளின் தொகுப்பைத் தொடர்கிறது, இது படிப்படியாகக் குவிந்து, குழாயில் அழுத்தம் உயர்கிறது. மனித வாழ்க்கைக்கு ஆபத்தான ஒரு நிலை உருவாகிறது.

கணைய அழற்சியின் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட. இருவருக்கும் உடனடி சிகிச்சை தேவை. மருந்து சிகிச்சையுடன், மருத்துவர்கள் ஒரு உணவின் அவசியத்தை வலியுறுத்துகின்றனர். பெரும்பாலும், இது சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது நோயை நிவாரணமாக மாற்ற உதவுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது. அவருடன் வேகவைத்த சோளத்தை சாப்பிட முடியுமா? கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களில் தயாரிப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. வேகவைத்த காதுகளை உண்ணலாம் சிறிய அளவில் முழுமையான நிவாரணத்தில்.

உதவி. நிவாரணம் என்பது ஒரு நாள்பட்ட நோயின் போக்கின் ஒரு காலமாகும், இது அறிகுறிகளின் பலவீனமடைதல் அல்லது முழுமையாக காணாமல் போகிறது.

தயாரிப்பு நன்மைகள்

கணைய அழற்சியுடன் வேகவைத்த சோளத்தைப் பயன்படுத்துவதை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டாம். தயாரிப்பை மெனுவுக்கு திருப்பித் தர மருத்துவர் உங்களை அனுமதித்தவுடன், தானியங்களை சிறிய அளவில் உணவுகளில் சேர்க்கலாம், உடலின் எதிர்வினைகளைக் காணலாம்.

சோள கர்னல்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான செயல்பாடு மற்றும் குடல் இயக்கம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் உடல் குறைப்பைக் குறைக்கிறது.

மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இதய தசையின் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன.

பி வைட்டமின்கள் இல்லாமல், நரம்பு மண்டலத்தின் திறமையான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. வைட்டமின் ஈ கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் பிணைக்கிறது மற்றும் நீக்குகிறது, புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

கரடுமுரடான இழைகளுக்கு இழைகளை ஜீரணிக்க உடலில் இருந்து கணிசமான முயற்சி தேவைப்படுகிறது. இது செரிமானம் மற்றும் கணையத்தில் சுமை அதிகரிக்கிறது. கணைய அழற்சியுடன், இது நிலைமை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

இரைப்பைக் குழாயின் பின்வரும் நோய்கள் எந்த வடிவத்திலும் சோளத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான நேரடித் தடைகள் அடங்கும்:

• கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி,
• இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்பு,
• வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்ணின் கடுமையான நிலை.

அதிகரித்த பயன்பாடு

கடுமையான கணைய அழற்சி என்பது சோளம் உட்பட நோயின் போக்கை மோசமாக்கும் தயாரிப்புகளை முழுமையாக நிராகரிப்பதை உள்ளடக்குகிறது. மாவுச்சத்து கலவைகள் உடைக்க அதிக நொதிகள் தேவைப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், அதிகபட்ச சுமை கணையத்தில் விழுகிறது.

முக்கியம்! மருந்து சிகிச்சை மற்றும் உணவின் முக்கிய நோக்கம் செரிமான மண்டலத்திற்குள் நுழையும் நொதிகளின் உற்பத்தியைக் குறைப்பதாகும்.

ஒரு நாள்பட்ட கட்டத்தில்

சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையின் பற்றாக்குறை மற்றும் மந்தமான அழற்சி செயல்முறை நோய் நாள்பட்டதாக மாற வழிவகுக்கிறது. ஆனால் மருத்துவர் மற்றும் நோயாளியின் கூட்டு முயற்சிகளால், அறிகுறிகளின் முழுமையான அல்லது பகுதியளவு வீழ்ச்சியை அடைய முடியும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு வேகவைத்த முழு சோள தானியங்களும் இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. முழுமையான மற்றும் நீடித்த நிவாரணத்தின் கட்டத்தில், நோயாளி சோள தானியங்கள் மற்றும் பிசுபிசுப்பான கஞ்சியை தண்ணீரில் ஒரு சிறிய அளவில் விருந்து செய்ய முடியும் மற்றும் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே.

முடிவுக்கு

கணைய அழற்சிக்கு ஒரு சிறப்பு சிகிச்சை அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. முதல் இடத்தில் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவுக்கு இணங்குதல். மேலும், விதிகளை மீறுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சிகிச்சையின் காலம் மற்றும் மீட்டெடுக்கும் காலத்திற்கு கைவிட வேண்டிய தயாரிப்புகளை சோளம் குறிக்கிறது.

கணைய அழற்சியின் ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், ஊட்டச்சத்தில் ஏதேனும், மிகக் குறைவான, பிழையானது மற்றொரு மோசத்தை ஏற்படுத்தும்.