கைரோஸ் இறைச்சியுடன் அசல் கேசரோல்

நீங்கள் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் பயணத்தில் சென்று ஒரு தனித்துவமான கிரேக்க கேசரோலை முயற்சிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறோம். இது பல மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது. மேலும் ஒரு சிறிய சூடான மிளகு, இது டிஷ்ஷுக்கு ஒரு தொடுதலை சேர்க்கிறது. கேசரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் உங்கள் மெனுவில் சரியாக பொருந்துகிறது.

அத்தியாவசிய தயாரிப்புகள்

• பன்றி இறைச்சி - 500 gr
• வெங்காயம் - 1 பிசி
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• தைம் - 2 தேக்கரண்டி
• மார்ஜோரம் - 3 தேக்கரண்டி
• கேரவே விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன்
• மணி மிளகு (சிவப்பு, மஞ்சள்) - 2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ்ஸ் - 30 gr
• jalapenos - 20 gr
• அரிசி - 200 gr. (கொதிக்கவைத்த)
• தக்காளி விழுது - 60 gr
• புளிப்பு கிரீம் - 600 gr
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 200 gr

சமைக்கத் தொடங்குங்கள்

1. நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயத்தை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் பூண்டு அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றுகிறோம். மசாலா (ஜலபெனோஸ் தவிர), ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து சூடான பாத்திரத்திற்கு அனுப்பவும்.
2. மிளகுத்தூள் உரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஆலிவ்களை சிறிய வளையங்களாக வெட்டுகிறோம்.
3. தக்காளி விழுதுடன் அரிசியை கலக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வறுத்த இறைச்சியை கீழே பரப்பி, எல்லா ஆலிவ் மற்றும் ஜலபெனோஸையும் மேலே தெளிக்கவும். பின்னர் பெல் மிளகு பரப்பி, அரைத்த அரிசியுடன் எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும்.
5. நன்றாக அரிசி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும். மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் பணிப்பகுதியை அடுப்பில் வைக்கிறோம், 175 டிகிரிக்கு முன்பே சூடேற்றப்படுகிறோம். மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
7. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கேசரோலை அகற்றி, புதிய பூசணிக்காயின் வைட்டமின் சாலட் மூலம் பரிமாறுகிறோம். எங்கள் வலைத்தளத்திலிருந்து ஒரு மருந்து மூலம் நீங்கள் அதை சமைக்கலாம்.

பான் பசி!

"லைக்" என்பதைக் கிளிக் செய்து, பேஸ்புக்கில் சிறந்த இடுகைகளை மட்டும் பெறுங்கள்

கைரோஸ் இறைச்சி கேசரோல்

malachit »சன் பிப்ரவரி 05, 2012 இரவு 7:53 மணி

கைரோஸ் இறைச்சி கேசரோல்

எனக்குத் தெரியாது, நான் எல்லா சமையல் குறிப்புகளையும் பார்த்தேன், தேடுபொறி மூலம் கேட்டேன், அத்தகைய செய்முறையை நான் கண்டுபிடிக்கவில்லை. எல்லா சமையல் குறிப்புகளும் சில வழிகளில் ஒத்திருந்தாலும். ஏதாவது இருந்தால், பேசாமல் நீக்கு.

இந்த நேரத்தில் நான் உங்களுக்கு கைரோஸ் இறைச்சி மற்றும் எந்த பாஸ்தா அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸுடனும் ஒரு இறைச்சி கேசரோலை வழங்க விரும்புகிறேன்.

என்னிடம் பல புகைப்படங்கள் இல்லை, ஏனெனில் எனது ஃபோட்டிக் உட்கார்ந்து, புகைப்படங்களில் பாதி எங்காவது மறைந்துவிட்டது, ஆனால் இதுபோன்ற ஒரு எளிய உணவின் கொள்கை தெளிவாக இருக்கும்.

இந்த டிஷ் தயாரிப்புகள்:

"கைரோஸ்" மசாலாப் பொருட்களில் 500 கிராம் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி (நான் அதை தயாராக வாங்கினேன், உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், அதை நீங்களே செய்யலாம், கீழே காண்க)
400 கிராம் வீட்டில் நூடுல்ஸ் அல்லது எந்த பாஸ்தாவும். (நான் சாதாரண கொம்புகளை எடுத்தேன், ஏனென்றால் இன்று வீட்டில் நூடுல்ஸ் சமைக்க எனக்கு நேரம் இல்லை)
2 வெங்காயம்
1-2 இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் 3 தக்காளி. (இந்த டிஷ் சமைத்த இனிப்பு மிளகு என்னிடம் இருந்தது, ஆனால் நான் கேசரோலை சமைக்கப் போகும் போது, ​​நான் ஏதாவது செய்யும் போது என் வீட்டுக்காரர்கள் அதை சாப்பிட்டார்கள், எனவே இந்த நேரத்தில் நான் தக்காளிக்கு மட்டுமே விலை கொடுத்தேன்)
75 கிராம் அரைத்த எந்த சீஸ்
2 அட்டவணைகள். வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய் தேக்கரண்டி
உப்பு, சுவைக்க மிளகு, பூண்டு 2 கிராம்பு

250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
250 கிராம் கிரீம்
உப்பு, சுவைக்க மிளகு

நீங்கள் அதை எங்கும் வாங்கவில்லை என்றால், இறைச்சியை நீங்களே சமைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

3-4 பன்றி இறைச்சி - மொத்தம் 500 கிராம் எடையுடன் (படங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இல்லாமல் ஹாமின் முன் அல்லது பின்புறத்திலிருந்து)
4 டீஸ்பூன் கைரோ சுவையூட்டல்
5 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு (உலர்ந்த தூள்)

கைரோஸ் சுவையூட்டல்: (இறைச்சியை marinate செய்ய)
ஒரு கைரோ சுவையூட்டலைத் தயாரிக்க நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் கைரோ சுவையூட்டலைப் பெறுவீர்கள். மேலும், பொருட்களை அதிகரிக்கவும்.

1 டீஸ்பூன் உலர் தைம்
1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த சிறிய பூண்டு (தூள்)
1 டீஸ்பூன் உலர் மிளகு (தூள்)
ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு

கைரோசின் இறைச்சி marinate:

பன்றி இறைச்சி ஸ்க்னிட்ஸல்களை 1-2 செ.மீ கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, காய்கறி எண்ணெயை 4 டீஸ்பூன் கைரோஸ் சுவையூட்டல் மற்றும் உலர்ந்த இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும். இறைச்சியில் இறைச்சியை சேர்த்து, நன்கு கலந்து, இறைச்சி மீது இறைச்சி நன்கு விநியோகிக்கப்படும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் இறைச்சி marinated மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும். இரவில் செய்வது நல்லது.

இறைச்சி ஏற்கனவே நன்கு marinated என்றால், இப்போது நீங்கள் கேசரோலுக்கான செய்முறைக்கு செல்லலாம்.

முதலில் நீங்கள் வீட்டில் வைத்திருக்கும் வரை கொம்புகள் அல்லது வீட்டில் நூடுல்ஸை வேகவைக்க வேண்டும். வேகவைத்த ஆயத்த கொம்புகளை தண்ணீரில் இருந்து ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, அவற்றை அங்கே வடிகட்ட அனுமதிக்கவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சிறிது கழுவவும்.

வறுக்கவும் சிறிது காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து கடாயை சூடாக்கி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கைரோஸை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், எல்லா நேரமும் கிளறி விடவும். சமைக்கும் முடிவில், நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கி, பின்னர் நறுக்கிய இனிப்பு மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸ் மற்றும் தக்காளியில் சேர்த்து, மென்மையாக இருக்கும் வரை சிறிது வதக்கவும். இறைச்சி மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்படுவதால், இறைச்சி மிக விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. எல்லாம் தயாரானதும், கடாயை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ருசித்து, தேவைப்பட்டால், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, இறுதியில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, அனைத்தையும் கலக்கவும்.

சாஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் கிரீம் புளிப்பு கிரீம், இறால் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும்.

200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

இப்போது பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
முதல் அடுக்குடன் கொம்புகள் அல்லது பிற பாஸ்தாக்களில் பாதி பரப்பவும்.
“கைரோஸ்” வறுத்த இறைச்சியை இரண்டாவது அடுக்கில் வைக்கவும்
மீதமுள்ள பாஸ்தாவை மூன்றாவது அடுக்கில் வைக்கவும்
மேலே சமைத்த சாஸ் மீது ஊற்றவும், படிவம் முழுவதும் விநியோகிக்கவும்.

மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு முடிக்கவும்.

200 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் படிவத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அவ்வளவுதான், இது ஒரு ஆயத்த கேசரோல்

பான் பசி

புகைப்பட அறிக்கைகள்

Myoko »சன் பிப்ரவரி 05, 2012 இரவு 8:41 மணி

Swetljachok »திங்கள் பிப்ரவரி 06, 2012 காலை 8:15 மணி

dimonN99 »திங்கள் பிப்ரவரி 06, 2012 9:20 முற்பகல்

அந்துப்பூச்சி »செவ்வாய் பிப்ரவரி 07, 2012 பிற்பகல் 3:39 மணி

malachit »செவ்வாய் பிப்ரவரி 07, 2012 9:54 பிற்பகல்

வெரோனிகா நன்றி வெரோனிகா எனக்கு பூண்டு பற்றி அதிகம் புரியவில்லை. ஒரு பூண்டு கசக்கி மூலம் பூண்டு மற்றும் கசக்கி. அல்லது பூண்டு சுவையூட்டுவதில், உலர்ந்த பூண்டை புதிய பூண்டுடன் மாற்றினீர்களா? பின்னர், பூண்டு மூலம் புதிய பூண்டுடன் மாற்றலாம். புதிய தைம் இருந்தால், அதை உலர்ந்த நிலையில் மாற்றலாம்.

ஸ்வெட்லானா, நன்றி. எளிய மற்றும் சுவையானது.

டிமா எந்த உணவுகளில் நீங்கள் சுட வேண்டும், அது எந்தப் பாத்திரத்தையும் வகிக்காது - கண்ணாடி, சிலிகான் அல்லது சாதாரண இரும்பு, எப்படியும். டிஷ் சுவை மாறாது. நீங்கள் ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைத்தால், பேக்கிங் நேரம் அதிகரிக்கும், ஏனென்றால் அடுப்பு வெப்பமடைய நேரம் தேவை. எனவே, நீங்கள் ஒரு குளிர் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கலாம்.

கண்ணாடி வடிவங்களில் நான் பிஸ்கட்டுகளை சாதாரண கண்ணாடி கோப்பையில் அல்லது ஈஸ்டர் பாஸ்காவிற்கு சாதாரண கண்ணாடியில் சுட்டுக்கொள்கிறேன், நான் எதையும் வெடிக்க மாட்டேன். நான் கம்பி ரேக்கில் கண்ணாடி அச்சுகளை வைக்கும்போது, ​​இரும்பு கம்பி ரேக்கில் அச்சு நிற்காதபடி பேக்கிங் பேப்பரை அச்சுக்கு அடியில் சரிசெய்கிறேன். டிஷ் தயாராக இருக்கும்போது, ​​நான் அடுப்பிலிருந்து படிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறேன், பின்னர் நான் ஒரு மரத் தட்டில் படிவத்தை வைக்கிறேன், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஈரமான இடத்தில் அல்லது மூழ்கிவிடுவேன், பின்னர் எதுவும் வெடிக்காது மற்றும் படிவம் அப்படியே இருக்கும்.

அத்தகைய வேகமான மற்றும் சுவையான அறிக்கைக்கு லில்லி நன்றி

tusya »செவ்வாய் பிப்ரவரி 07, 2012 11:19 பிற்பகல்

malachit »சனி பிப்ரவரி 11, 2012 12:12 முற்பகல்

நேதுல், நிச்சயமாக, எனக்கு கவலையில்லை. நானும் அவ்வாறே செய்கிறேன், ஆனால் அதை முடிக்க மறந்துவிட்டேன், நன்றி

Swetljachok »சனி மார்ச் 17, 2012 8:37 முற்பகல்

malachit »சனி மார்ச் 17, 2012 9:47 பிற்பகல்

ஸ்வெட்லானா, புகைப்பட அறிக்கைக்கு நன்றி, நீங்கள் கேசரோலை விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். கேசரோலுடன் கூடிய தட்டு சூப்பர் தெரிகிறது

பூனை »வெள்ளி மே 04, 2012 இரவு 10:42 மணி

malachit »வெள்ளி மே 04, 2012 இரவு 10:48 மணி

இரினா, புகைப்பட அறிக்கை மற்றும் செய்முறையின் மீதான நம்பிக்கைக்கு நன்றி, நீங்கள் செய்முறையை விரும்பினீர்கள், அதை ருசிக்க விரும்பினீர்கள் என்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். தட்டு மிகவும் கவர்ச்சியானது

வேம்பு-Funke »சூரியன் அக்டோபர் 21, 2012 12:17 முற்பகல்

malachit »திங்கள் அக்டோபர் 22, 2012 9:08 பிற்பகல்

மற்றும் தேவையான பொருட்கள்:

500 gr. மசாலா கலவையில் பன்றி இறைச்சி "கைரோஸ்"
400 gr. பாஸ்தா

3 தக்காளி
75 கிராம் சீஸ்
2 அட்டவணைகள். வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய் தேக்கரண்டி
உப்பு, சுவைக்க மிளகு, பூண்டு 2 கிராம்பு
சாஸ்:

250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
250 கிராம் கிரீம்
உப்பு, சுவைக்க மிளகு

1 டீஸ்பூன் உலர் தைம்
1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த சிறிய பூண்டு (தூள்)
1 டீஸ்பூன் உலர் மிளகு (தூள்)
ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு

பி தயாரிப்பு:

1. பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கைரோஸ் இறைச்சியை சமைக்கவும்: இறைச்சியை 4 தேக்கரண்டி கலக்கவும். சுவையூட்டும் "கைரோஸ்", 5 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி தரையில் இனிப்பு மிளகு. “கைரோஸ்” சுவையூட்டுவதற்கு, தயாராக இல்லை என்றால், கலக்கவும். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய விடவும்.

2. தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி, பாஸ்தாவை தயார் நிலையில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் மடி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

3. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இறைச்சியை வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும், கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு அனுப்பவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள், தக்காளியைப் போலவே செய்யுங்கள், எல்லாவற்றையும் இறைச்சிக்கு அனுப்புங்கள். தயார்நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சரிசெய்து, பூண்டு சேர்க்கவும்.

5. சாஸ்: கிரீம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பியபடி கலக்கவும்.

6. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

7. பேக்கிங் டிஷ் காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, பாஸ்தா, இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். பாஸ்தாவின் மற்றொரு அடுக்கு பின்வருமாறு, அவற்றை சாஸுடன் ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.