வகை 2 நீரிழிவு உணவு

எண்டோகிரைன் நோய்கள், இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்புடன், அவற்றின் தனித்துவங்களை வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் வழக்கமான வாழ்க்கைக்கு கொண்டு வருகின்றன. அதிக அளவில், இது உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்கு பொருந்தும்.

உணவு மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய உணவை சரிசெய்வது சாதாரண சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கவும் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றவும் உதவும், இது பெண்களுக்கு அவசர பிரச்சினையாகும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வேறுபாடுகள்

நீரிழிவு நோய் இரண்டு டிகிரி உள்ளது. இரு வகைகளும் எண்டோகிரைன் அமைப்பில் வளர்சிதை மாற்ற இடையூறுகளின் பின்னணியில் உருவாகின்றன மற்றும் நோயாளியின் வாழ்நாள் வரை வரும்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய் குறைவாகவே காணப்படுகிறது மற்றும் கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலின் போதுமான அளவு வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உறுப்புகளின் உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸ் ஊடுருவுவதற்கான சாத்தியம் இந்த ஹார்மோனைப் பொறுத்தது, இதன் விளைவாக உடல் வாழ்க்கைக்குத் தேவையான சக்தியைப் பெறாது, மேலும் குளுக்கோஸ் இரத்தத்தில் அதிகமாகக் குவிகிறது.

இந்த வகை நீரிழிவு ஒரு பரம்பரை எண்டோகிரைன் நோயாகும். வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளில், கணைய செல்கள் அழிக்கப்படுகின்றன, அவை உடல் வெளிநாட்டாக எடுத்து அழிக்கிறது. குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் இடையே ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய சமநிலையை பராமரிக்க, நோயாளிகள் தொடர்ந்து ஒரு ஹார்மோனை நிர்வகிக்கவும், அவர்களின் இரத்த சர்க்கரையை கண்காணிக்கவும் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறார்கள். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் பொதுவாக மெல்லிய மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவிலேயே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில், உயிரணுக்களில் குளுக்கோஸை ஊடுருவுவதும் கடினம், ஏனெனில் செல்கள் இனி ஹார்மோனை அடையாளம் காணாது, அதன்படி அதற்கு பதிலளிக்கவில்லை. இந்த நிகழ்வு இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. குளுக்கோஸ் ஆற்றலாக மாற்றப்படவில்லை, ஆனால் போதுமான இன்சுலின் கூட இரத்தத்தில் உள்ளது.

நோயாளிகள் தொடர்ந்து உடலில் இன்சுலின் செலுத்தி, இரத்த சர்க்கரை அளவை மருந்துகள் மற்றும் கண்டிப்பான உணவு மூலம் சரிசெய்ய தேவையில்லை. சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக, அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு எடை இழப்பு மற்றும் உடற்பயிற்சி அல்லது பிற வகையான உடல் செயல்பாடு காட்டப்படுகிறது. ஆனால் அவர்கள் தொடர்ந்து குளுக்கோஸ் அளவை அளவிட வேண்டும். கர்ப்ப காலத்தில் இன்சுலின் ஊசி தேவைப்படலாம், இருதய அமைப்பின் நோயியல், ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் தாக்குதலின் போது, ​​அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் குணப்படுத்த முடியாதவை மற்றும் ஒத்த அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளன:

1. தணிக்க முடியாத தாகம் மற்றும் வறண்ட வாய். நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 6 லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிக்கலாம்.
2. அடிக்கடி மற்றும் ஏராளமான சிறுநீர் வெளியீடு. கழிப்பறை பயணங்கள் ஒரு நாளைக்கு 10 முறை வரை நடக்கும்.
3. சருமத்தின் நீரிழப்பு. தோல் வறண்டு, மெல்லியதாக மாறும்.
4. பசி அதிகரித்தது.
5. உடலில் அரிப்பு தோன்றும் மற்றும் வியர்வை அதிகரிக்கும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில், இரத்தத்தில் சர்க்கரை செறிவு அதிகரிப்பது ஆபத்தான நிலைக்கு வழிவகுக்கும் - ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் தாக்குதல், இதற்கு இன்சுலின் அவசர ஊசி தேவைப்படுகிறது.

வீடியோ பொருளில் நீரிழிவு வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க:

ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

நல்வாழ்வைப் பராமரிக்க, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு உணவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அட்டவணை எண் 9. சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட உணவுகளை பயன்படுத்துவதை கைவிடுவதே உணவு சிகிச்சையின் சாராம்சம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடிப்படை ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன:

1. பகலில், நீங்கள் குறைந்தது 5 முறை சாப்பிட வேண்டும். உணவைத் தவிர்த்து, பட்டினியைத் தடுக்க வேண்டாம்.
2. பரிமாறல்கள் பெரிதாக இருக்கக்கூடாது, அதிகமாக சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. நீங்கள் பசியின் லேசான உணர்வோடு மேசையிலிருந்து எழுந்திருக்க வேண்டும்.
3. கடைசி சிற்றுண்டிக்குப் பிறகு, மூன்று மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் படுக்கைக்குச் செல்லலாம்.
4. காய்கறிகளை மட்டும் சாப்பிட வேண்டாம். நீங்கள் சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கலாம். புதிய செல்கள் மற்றும் தசைகளை உருவாக்க உடலுக்கு புரதங்கள் அவசியம், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் செயல்திறனை உறுதி செய்கின்றன. உணவில் கொழுப்புகளும் இருக்க வேண்டும்.
5. காய்கறிகள் தட்டின் பாதி அளவை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும், மீதமுள்ள அளவு புரத பொருட்கள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு இடையில் பிரிக்கப்படுகிறது.
6. தினசரி உணவில் 1200-1400 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும் மற்றும் 20% புரதம், 50% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 30% கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அதிகரித்து வரும் உடல் செயல்பாடுகளுடன், கலோரி வீதமும் உயர்கிறது.
7. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள் மற்றும் உயர் மற்றும் நடுத்தர ஜி.ஐ.
8. சூப்கள், தேநீர் மற்றும் பழச்சாறுகளைத் தவிர்த்து, தினமும் 1.5 முதல் 2 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர் சமநிலையைப் பராமரிக்கவும்.
9. சமையல் முறைகளிலிருந்து, நீராவி மற்றும் சுண்டலுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். பேக்கிங் எப்போதாவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவை கொழுப்பில் வறுக்கவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
10. உணவுக்கு முன்பும், உணவுக்குப் பின்னரும் குளுக்கோஸ் அளவை அளவிடவும்.
11. அதிக நார்ச்சத்து உண்ணுங்கள், இது முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
12. உணவுகளில் உள்ள சர்க்கரை இயற்கை இனிப்புகளால் மாற்றப்படுகிறது (ஸ்டீவியா, பிரக்டோஸ், சைலிட்டால்).
13. இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது.
14. வைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பல கட்டுப்பாடுகள் முதலில் கடைப்பிடிப்பது கடினம், ஆனால் விரைவில் சரியான ஊட்டச்சத்து ஒரு பழக்கமாக மாறும், இனி சிரமங்களை முன்வைக்காது. சிறந்த ஆரோக்கியத்தை உணர்கிறேன், உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை மேலும் பின்பற்ற ஒரு ஊக்கமும் உள்ளது. கூடுதலாக, உணவு இனிப்பு வகைகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதும், ஒரு சிறிய அளவு (150 மில்லி) உலர் ஒயின் அல்லது 50 மில்லி வலுவான பானங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

மிதமான உடல் செயல்பாடுகளைச் சேர்ப்பது உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்: வழக்கமான ஜிம்னாஸ்டிக்ஸ், நீண்ட நிதானமான நடை, நீச்சல், பனிச்சறுக்கு, சைக்கிள் ஓட்டுதல்.

சிறப்பு தயாரிப்புகள்

விலங்குகளின் கொழுப்புகள், சர்க்கரை மற்றும் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத உணவுப் பொருட்களின் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது இந்த உணவு.

சா நோயாளிகளில். உணவில் நீரிழிவு அத்தகைய கூறுகள் இருக்க வேண்டும்:

• அதிக நார் காய்கறிகள் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, கீரைகள், பூசணி, கீரை, கத்தரிக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள்),
• வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை அல்லது ஆம்லெட்ஸ். மஞ்சள் கருக்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
• இறைச்சி அல்லது மீன் கொண்ட முதல் படிப்புகள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது,
• வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்பு வகைகளின் கோழி அல்லது மீன்,
• பார்லி, பக்வீட், ஓட்ஸ், பார்லி மற்றும் கோதுமை தோப்புகள்,
• துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வரையறுக்கப்பட்ட பாஸ்தா
• கம்பு அல்லது முழு தானிய ரொட்டி வாரத்திற்கு மூன்று துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை,
• கம்பு, ஓட், பக்வீட் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து உலர்ந்த இனிக்காத பட்டாசுகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் இல்லை,
• இனிக்காத மற்றும் குறைந்த கார்ப் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள், பிளம்ஸ், செர்ரி, கிவி, லிங்கன்பெர்ரி),
• கார்பனேற்றப்படாத மினரல் வாட்டர், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் காபி மற்றும் தேநீர், காய்கறிகளிலிருந்து புதிதாக பிழிந்த சாறுகள், சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர்,
• கடல் உணவு (ஸ்க்விட், இறால், மஸ்ஸல்ஸ்),
• கடற்பாசி (கெல்ப், கடற்பாசி),
• காய்கறி கொழுப்புகள் (குறைந்த கொழுப்பு வெண்ணெய், ஆலிவ், எள், சோளம் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்).

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

டயட் அட்டவணை எண் 9 அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை விலக்குகிறது:

• பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள்,
• இறைச்சி, தானியங்கள், பாஸ்தா, விரைவான காலை உணவு, தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த உணவுகள் மற்றும் துரித உணவு ஆகியவற்றிலிருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்,
• கோழி தவிர பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி இறைச்சி சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது (கோழி தோல் ஒரு கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் அதை அகற்ற வேண்டும்), ஆஃபால் (சிறுநீரகம், நாக்கு, கல்லீரல்),
• சமைத்த மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, துண்டுகள், பன்றிக்கொழுப்பு,
• சூடான மசாலா, சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்கள் (கடுகு, கெட்ச்அப்),
• பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி,
• இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் (அமுக்கப்பட்ட பால், தயிர் நிறை, சாக்லேட் ஐசிங்குடன் தயிர் சீஸ், பழ தயிர், ஐஸ்கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம்),
• ஸ்டார்ச் மற்றும் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட்) கொண்ட காய்கறிகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு. இந்த தயாரிப்புகள் வாரத்தில் இரண்டு முறை அட்டவணையில் தோன்ற வேண்டும்.
• பாஸ்தா, அரிசி மற்றும் ரவை,
• திராட்சையும், சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களும், இனிப்பு புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளும் (வாழைப்பழம், திராட்சை பெர்ரி, தேதிகள், பேரீச்சம்பழங்கள்),
• கிரீம், இனிப்புகள், சாக்லேட், இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்
• தேன் மற்றும் கொட்டைகள் உணவை கட்டுப்படுத்துங்கள்,
• கொழுப்பு சாஸ்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள் (மயோனைசே, அட்ஜிகா, ஃபெட்டா சீஸ், ஃபெட்டா, வெண்ணெய்),
• சர்க்கரை, தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், வலுவான காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்,
• ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள்.

வாரத்திற்கான மாதிரி மெனு

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு நாளும் தொகுக்கப்பட்ட மெனுவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

அட்டவணையில் வழங்கப்பட்ட உணவுகள், சர்க்கரையை கொண்டிருக்க வேண்டாம், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க விதிமுறை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்க வேண்டாம்:

காலை1 சிற்றுண்டிமதிய2 சிற்றுண்டிஇரவு முதல்காய்கறிகளுடன் 150 கிராம் ஆம்லெட்

தேநீர் கண்ணாடிநடுத்தர ஆப்பிள்

இனிக்காத தேநீர்பீட்ரூட் காய்கறி சூப் 200 கிராம்

கத்தரிக்காய் குண்டு 150 கிராம்

ரொட்டி துண்டுபெரிய ஆரஞ்சு

மினரல் வாட்டர்150 கிராம் சுண்டவைத்த மீன்

காய்கறி சாலட்

200 கிராம் கேஃபிர் இரண்டாவதுஆப்பிள் 200 கிராம் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி

இனிக்காத தேநீர்முலாம்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி காக்டெய்ல்காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம் 150 கிராம்

உலர்ந்த பழ குழம்புபழங்களுடன் தயிர்200 கிராம் கடல் உணவு சாலட்

தேநீர் கண்ணாடி மூன்றாவதுகேரட் 100 கிராம் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்

ஆம்லெட் 150 கிராம், கம்போட்குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் 200 கிராம்காய்கறிகளுடன் சூப் 200 கிராம்

வியல் மீட்பால்ஸ் 150 கிராம், தேநீர்ஒரு கண்ணாடி ஸ்கீம் பால் அல்லது கேஃபிர்ஓட்ஸ் கஞ்சி 200 கிராம்,

ஆப்பிள், ஒரு கிளாஸ் தேநீர் நான்காவதுமூலிகைகள் 200 கிராம், தேநீர் கொண்ட வெள்ளரி சாலட்சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர்

2 கிவிசிக்கன் கட்லெட்

பக்வீட் 150 கிராம் அலங்கரிக்கவும்

ரொட்டி துண்டுபழ சாலட்

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம்காய்கறி குண்டு 200 கிராம்

உலர்ந்த பழ குழம்பு ஐந்தாவதுகேரட்டுடன் சுண்டவைத்த மீன் 150 கிராம்

இனிக்காத தேநீர்குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீஸ்கேக்ஸ் 150 கிராம்

தேநீர்மீன் சூப் 200 கிராம்

முட்டைக்கோஸ் சாலட்வெண்ணெய் ஐஸ்கிரீம்

பலவீனமான காபிபக்வீட் கஞ்சி 200 கிராம்

100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, தேநீர் ஆறாவதுஆப்பிள் 200 கிராம் கொண்டு அரைத்த கேரட்

compote,பழம் வெட்டப்பட்டது

தேநீர்பீன் சூப்

கத்தரிக்காய் 150 கிராம் கொண்டு வியல்சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர்

அரை திராட்சைப்பழம்பால் 200 கிராம், தேநீர்

ஒரு சில கொட்டைகள் ஏழாம்சீமை சுரைக்காய் 150 கிராம் கொண்டு துருவல் முட்டை

சீஸ்கேக்குகள், தேநீர்200 கிராம் வெள்ளரி சாலட்பீட்ரூட் காய்கறி சூப் 200 கிராம்

அரிசி 100 கிராம் அலங்கரிக்கவும்ஓட்ஸ், முலாம்பழம் மற்றும் தயிர் ஸ்மூத்திகாய்கறிகளுடன் சிக்கன் மார்பகம் 150 கிராம்

kefir

சரியான மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுடன் சாப்பிட விரும்பும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்காக இதுபோன்ற வாராந்திர மெனுவை நீங்கள் பின்பற்றலாம். கூடுதலாக, அத்தகைய ஒரு சீரான உணவு பசியின் துன்பகரமான உணர்வு இல்லாமல் எடை இழக்க அனுமதிக்கும். உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகளைப் பின்பற்றி உணவுகளை உங்கள் சுவைக்கு மாற்றலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான நல்ல ஊட்டச்சத்து வீடியோ:

சரிசெய்யப்பட்ட உணவு வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைந்தால், கிலோகிராம் இழப்பதைத் தவிர, இரத்தத்தில் சர்க்கரை செறிவு குறைந்து, இரத்த நாளங்கள் கொலஸ்ட்ரால் சுத்தப்படுத்தப்படும்.

இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்காக தங்கள் மருத்துவருடன் ஒரு உணவை ஒருங்கிணைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு எச்சரிக்கை பொருந்த வேண்டும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கலோரி உணவுகளை பயன்படுத்த முடியுமா?

குறைந்த கலோரி உணவுகளைப் பயன்படுத்தி உணவு ஊட்டச்சத்து அவ்வப்போது மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட முடியும். இந்த வகை உடல் இறக்குதல் நிச்சயமாக நடைமுறையில் இல்லை.

எச்சரிக்கை! நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 130 கிராமுக்கும் குறைவான எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உள்ளடக்கிய சந்தர்ப்பங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளையும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கவில்லை.

வகை 2 நீரிழிவு சிகிச்சை. புதிய போக்குகள்
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் மருத்துவர்களுக்கு புதிய பரிந்துரைகளை அகாடமி ஆஃப் மெடிக்கல் சயின்சஸில் உள்ள ரஷ்ய எண்டோகிரைனாலஜி மையம் வழங்கியுள்ளது.

முக்கிய விதிகள், ஒரு சிறப்பு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தவிர, நோயாளிகளில் உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிக்க நவீன மற்றும் பயனுள்ள மருந்துகளின் கட்டாய பரிந்துரை:

எச்சரிக்கை! மருந்துகளை உட்கொள்வது குறைந்த கலோரி உணவின் பின்னணிக்கு எதிராக மட்டுமே காட்டப்படுகிறது மற்றும் நோயாளியின் வாழ்க்கைமுறையில் ஒரே நேரத்தில் மாற்றம் தேவைப்படுகிறது, இது உடல் செயல்பாடுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதே நேரத்தில், நோயாளியின் உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள், அவரது மருத்துவ வரலாறு, உடலின் ஒத்த நோய்கள் இருப்பதையும், இயற்கையில் அளவிடப்படுவதையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு ஒரு மருத்துவரால் உடல் பயிற்சிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

மேலும், குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது, ​​நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் குளுக்கோஸ் குறைக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சிக்கலான நடவடிக்கைகளால் மட்டுமே சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நோயாளிகள் கிலோகிராம் இழப்பதை எளிதில் சகித்துக்கொள்வதைக் குறிப்பிடுகின்றனர். இந்த வழியில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நோயாளியின் எடை மற்றும் உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு

தினசரி உட்கொள்ளும் பொருட்களின் ஆற்றல் மதிப்பு, கூடுதல் பவுண்டுகள் இல்லை என வழங்கப்பட்டால், உணவியல் வல்லுநர்களால் உருவாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தரங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நுகர்வுக்கான உடலியல் விதிமுறைகளுக்கு இசைவானதாக இருக்க வேண்டும்.

இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது:

• பாலினம்,
• வயது,
• உடல் செயல்பாடுகளின் அம்சங்கள்.

எச்சரிக்கை! நோயாளிக்கு உடல் பருமன் இருந்தால், கூடுதல் கிலோகிராம் ஏன் ஒத்திவைக்கப்பட்டது என்பதை பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டும். அதிகப்படியான கொழுப்பு என்பது அதிக கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதன் விளைவாக இருந்தால், இந்த உண்மைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். குறிக்கோள் நியாயமற்றதாக இருந்தால் நோயாளி தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் ஆற்றலின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும் என்ற மருத்துவர்களின் முந்தைய பரிந்துரைகள் மிகவும் சந்தேகத்திற்குரியவை.

புரத விதிமுறை

இது ஒரு மிக முக்கியமான பிரச்சினை, இது சில காலமாக உணவு நிபுணர்களால் விவாதிக்கப்பட்டது. இன்றுவரை, நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி உணவில் உள்ள புரதம் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறைகளை மீறிய அளவில் இருக்க வேண்டும் என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது.

நோயாளிகளுக்கு மருந்து மூலம் வழிகாட்டப்பட வேண்டும்:

ஒரு கிலோ எடைக்கு ஒரு கிராம் புரதம்.

முக்கியம்! தினசரி உட்கொள்ளும் புரதத்தின் மொத்த அளவு பாதி விலங்கு புரதங்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளாக இருக்க வேண்டும்.

உலகெங்கிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதற்கு நேர்மாறாகச் சொல்லியிருக்கிறார்கள் என்பதை டயட்டெடிக்ஸ் உலகில் போக்குகளைப் பின்பற்றுபவர்கள் நினைவில் வைத்திருப்பார்கள். நீரிழிவு உட்பட உடலின் எந்தவொரு நோய்க்குறியீடுகளின் இருப்பு அல்லது இல்லாமை ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல், விலங்கு புரதங்கள் ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு முக்கிய தயாரிப்பு என்று இப்போது யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை.

ஆகையால், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி, நோயின் போக்கையும் அதன் வகையையும் பொருட்படுத்தாமல், மெலிந்த இறைச்சிகள், உயர்தர இயற்கை பால் பொருட்கள், அதிக எண்ணெய் இல்லாத மீன் (கடல் மீன் விரும்பப்படுகிறது) மற்றும் முட்டைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மதிப்புமிக்க புரதங்களைப் பெற வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் சோயா புரதம். கேள்வி திறந்திருக்கும்

பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் அனைத்து மக்களுக்கும் சோயா புரதத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். பலவிதமான சோயா தயாரிப்புகள் (பிரபலமான டோஃபு சீஸ்) மற்றும் பானங்கள் (சோயா பால்) ஆகியவற்றின் நன்மைகளும் குறிப்பிடப்படுகின்றன, குறிப்பாக அதிக எடை கொண்டவர்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான நோய்களுக்கும் நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் சோயாவை சேர்க்காமல், WHO நிபுணர்கள் இந்த கேள்விக்கு இன்னும் தெளிவான பதிலை அளிக்கவில்லை என்பதை நாம் வலியுறுத்த வேண்டும். உலக சுகாதார அமைப்பின் அறிக்கையின் பொருட்கள் வெளியிடப்பட்ட இணையத்தில் தகவல்களைக் காணலாம் (2003, "உணவு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பது" என்ற அறிக்கை).

வகை 2 நீரிழிவு நோய். நோயாளிகளின் உணவில் கொழுப்பு

நீரிழிவு உணவுகளில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறித்து மருத்துவர்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

உதவி. ஆரோக்கியமான நபரின் அன்றாட உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்புகள் இருக்கும்போது, ​​தீவிர இருதய நோய்களை உருவாக்கும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.பெருந்தமனி தடிப்பு, கரோனரி இதய நோய் மற்றும் செரிப்ரோவாஸ்குலர் நோயியல் ஆகியவை உருவாகின்றன, அதாவது மூளையின் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுகிறது, உடலின் பொதுவான நிலை மோசமடைகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்பு இந்த நோய்க்குறியீடுகளை பல மடங்கு அதிகரிக்கும் (3-5 மடங்கு, சில ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி).

இது போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்பட்ட மற்றும் தெளிவாக அடையாளம் காணப்பட்ட எதிர்மறை காரணி காரணமாகும் - உடலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல், இது தவிர்க்க முடியாமல் நோயியலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

எச்சரிக்கை! மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸைக் கண்காணிக்கும்போது, ​​ஒரு சாதாரண கொழுப்பு சமநிலையை அடைய முடியும். ஆனால் இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொருந்தாது. இந்த விஷயத்தில் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடு சிறிதும் இல்லை என்று உலகம் முழுவதும் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

இந்த முடிவிலிருந்து நாம் என்ன முடிவுக்கு வர முடியும்?

நோயாளிகள் ஒரு வகை ஊட்டச்சத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், இது முக்கியமாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் விளைவை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

கொழுப்புகள். விதிமுறை பற்றி பேசலாம்

இது, ஆனால் வெறி இல்லாமல், கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். உணவியல் நிபுணர்களின் அறிவுறுத்தல்களால் வழிநடத்தப்படுவது அவசியம்:

ஒரு கிலோ எடைக்கு சுமார் ஒரு கிராம் கொழுப்பு - தினசரி மெனுவை தொகுக்கும்போது கணக்கிட.

ஒப்பிடுவதற்கான உதவி. உடல் எடை எழுபது கிலோகிராம் கொண்ட ஒரு மனிதன் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 70 கிராம் கொழுப்பை உட்கொள்ளலாம்.

என்ன தயாரிப்புகள் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்?

இவை நிறைய நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட தயாரிப்புகள்:

• கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்,
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்,
• ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள், அவை சமையல் மற்றும் மிட்டாய் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (பல்வேறு வகையான சலோமாக்கள், ஹைட்ரோ கொழுப்புகள், கடின வெண்ணெய்கள் போன்றவை).

எந்தவொரு வகை நீரிழிவு உட்பட ஆரோக்கியமான அல்லது நோய்க்குறியியல் கொண்ட அனைத்து நுகர்வோர் முதலில் உற்பத்தியாளர்கள் தொகுப்பில் வைக்கும் தகவல்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும் - உற்பத்தியில் உள்ள கொழுப்பு அமில டிரான்சிசோமர்களின் உள்ளடக்கம் என்ன, அதை வாங்குவது மதிப்புக்குரியதா?

உங்கள் விருப்பம், அழகான பேக்கேஜிங் அல்லது சுவை விருப்பங்களிலிருந்து தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தொடர வேண்டாம், ஆனால் எந்தவொரு பொருளின் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து குணங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கத்தால் வழிநடத்தப்படுங்கள். சுவை அடிமையாதல் “பயிற்சிக்கு” ​​மிகவும் ஏற்றது!

உலகெங்கிலும் உள்ள பல ஆராய்ச்சியாளர்கள், கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்சிசோமர்கள்தான் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து நோயாளிகளிலும் இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முக்கிய காரணம் என்று நம்புகிறார்கள், மேலும் காலப்போக்கில் அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் மூலம் தவிர்க்க முடியாமல் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற ஒரு தீவிர நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

இரத்த அழுத்தத்தில் தாவல்கள், மாறுபட்ட அளவுகளின் உடல் பருமன், தாவர-வாஸ்குலர் டிஸ்டோனியாவின் வெளிப்பாடுகள், தொடர்ச்சியான தலைவலி, தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவை பெரும்பாலும் முறையற்ற, குறைபாடுள்ள மற்றும் சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்துக்கு காரணமாகின்றன.

உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகமாக உள்ள உணவுகள் இருக்கும்போது, ​​இன்சுலின் உடல் திசுக்களின் உணர்திறன் கணிசமாகக் குறைகிறது என்பதை நீண்டகால ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

முக்கியம்! டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்களின் சங்கிலியில் இருக்கும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஹார்மோன் முக்கிய தூண்டுதலாகும். இது விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மை.

நாம் இங்கு பேசுவது நோயாளிகள் இறைச்சி உணவுகள் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள், அத்துடன் இயற்கையான புதிய பால் மற்றும் அதிலிருந்து வரும் பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது என்று அர்த்தமல்ல.

5-10% (மற்றும் 18% அல்ல), மெலிந்த மாட்டிறைச்சி, கோழி இறைச்சி (சமைப்பதற்கு முன்பு சடலத்திலிருந்து அனைத்து சருமத்தையும் காணக்கூடிய கொழுப்பையும் நீக்கிய பின்) கொழுப்பு நிறைந்த உயர் தரமான இயற்கை பாலாடைக்கட்டி , வான்கோழி இறைச்சி.

ஆனால் நீங்கள் தினமும் சாப்பிடக்கூடாது, இன்னும் அதிகமாக, நியாயமற்ற அளவில், அதிக கொழுப்புச் சத்துள்ள அனைத்து வகையான இறைச்சியிலிருந்தும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகளைத் தயாரிக்கவும்.
கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் தயாரிப்புகள். சரியான தேர்வு செய்வது எப்படி?

தயாரிப்புகள் பார்வைக்கு மட்டுமல்ல, லேபிள்களைப் படிக்கும்போதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்:

• சமையல் செயலாக்க வகை, இது ஒரு முடிக்கப்பட்ட உணவு தயாரிப்பு அல்லது அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு என்றால்,
• சமைப்பதற்கு முன், கோழி அல்லது விலங்கு இறைச்சியிலிருந்து கண்ணிலிருந்து தெரியும் கொழுப்பு அடுக்குகளை முழுவதுமாக அகற்றவும், வருத்தப்படாமல், பறவையிலிருந்து அனைத்து தோலையும் அகற்றவும்,
• வறுத்த உணவுகளை தினசரி உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குங்கள், அதே நேரத்தில் தயாரிப்பில் என்ன கொழுப்பு பயன்படுத்தப்பட்டது என்பது முக்கியமல்ல,
• நீங்கள் இறைச்சியை சமைத்து சுட வேண்டும், அதை உங்கள் சொந்த சாற்றில் குடிக்க வேண்டும் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்க வேண்டும்.

வறுத்த இறைச்சி உணவுகள், இயற்கை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது ஹாம் ஆகியவற்றை முற்றிலும் விலக்க வேண்டுமா?

இல்லை, இயற்கை இறைச்சியிலிருந்து முற்றிலும் சுவையான மற்றும் உயர்தர தயாரிப்புகளை மறுப்பது, நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், அது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல. இந்த தயாரிப்புகளை நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை.

இந்த தயாரிப்புகளில் ஒரு சிறிய அளவு, அரிதாகவே சாப்பிடப்படுகிறது, உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்காது.

தரமான குறிகாட்டிகளுக்கான உணவின் கலவையின் தனித்தன்மை

கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு திறமையான அணுகுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதாவது:

• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் தினசரி உணவில் அதிகரிப்பு,
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளின் அளவைக் குறைத்தல்.

எடுத்துக்காட்டாக, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் (மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்) நுகர்வு அதிகரிப்பதைத் தவிர, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைச் சேர்ப்பது கட்டாயமாகும்.

இந்த பரிந்துரை நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் பொருந்தும், ஏனெனில் இது நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல தீவிர நோய்க்குறியீடுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு பயனுள்ள தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

இவை பின்வரும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள்:

• ஒமேகா -6, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் சோளத்தின் ஒரு பகுதி,
• ஒமேகா -3 பல வகையான மீன்களின் இறைச்சி கொழுப்பில் பெரிய அளவில் காணப்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய், குறிப்பாக இது அதிக எடையுடன் இணைந்திருந்தால் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் உச்சரிக்கப்படும் மீறலுடன் இருந்தால், தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன. மேலும் இது இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ட்ரைகிளிசரைட்களின் வளர்ச்சியும் கூட.

கொழுப்பு அமிலங்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன? ஒமேகா -3 ட்ரைகிளிசரைடு வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் சேர்க்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

எதை தேர்வு செய்வது - இயற்கை மீன் இறைச்சி அல்லது உணவு நிரப்புதல்?

கேள்வி முறையானது அல்ல. நிச்சயமாக, இரண்டும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளால் வழிநடத்தப்படுகின்றன.

ஒவ்வொரு நபரின் தினசரி உணவும் மிதமான எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் சேர்க்க வேண்டும். இருதய அமைப்புக்கு மீன்களின் பயன்பாடு மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிற்கு எதிரான அதன் முற்காப்பு பண்புகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளதால், உடல் பருமன் நோயாளிகளுக்கு கூட, எண்ணெய் கடல் மீன்களின் மிதமான அளவைப் பயன்படுத்துவதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

உயர்தர மீன் உணவுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (கானாங்கெளுத்தி, குதிரை கானாங்கெளுத்தி, டுனா, ஹெர்ரிங், மத்தி போன்றவை) ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டவை மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். உடலில் முழுமையான புரதங்களின் முக்கிய ஆதாரமாக மீன் உள்ளது, மீன் இறைச்சியில் ஏராளமான முக்கிய கூறுகள் உள்ளன: ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள்.

உதவி. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் எண்ணெய் கடல் மீன்களின் இறைச்சியை சேர்க்க வேண்டும் என்று அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் (மருந்துகள் 2006 இல் வெளியிடப்பட்டன) பரிந்துரைத்தன.

சமையல் செயலாக்கம் ஒரு பொருட்டல்ல மற்றும் ஒரே விதிவிலக்கு வறுக்கப்படுகிறது என்று சுட்டிக்காட்டப்பட்டது. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களும் மதிப்புமிக்க குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.

நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், கொழுப்பு அமிலங்களின் டிரான்ஸ் ஐசோமர்கள் மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதன் முக்கியத்துவத்தை மருந்து பரிந்துரைத்தது.

கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த தயாரிப்புகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கிறோம். மேலும், உணவுப்பொருட்களை வாங்கும் போது, ​​பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை கவனிக்க வேண்டும், அதை மீறக்கூடாது.

மருத்துவங்கள் தெளிவாக வடிவமைக்கப்பட்ட பாடநெறிகளால் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன!

காலப்போக்கில் அதிகப்படியான கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக கொலஸ்ட்ரால் அளவு (லிப்போபுரோட்டின்களில்) இரத்தத்தில் அதிகரிப்பு மற்றும் வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி உருவாகிறது.

ஒரு நிபுணரின் பரிந்துரைகள். கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் வெளிப்படுத்தப்பட்ட மீறல்களை சமப்படுத்த, சிறப்பு மருந்துகள் தேவை - ஸ்டேடின்கள் மற்றும் ஃபைப்ரேட்டுகள். இந்த மருந்துகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து காரணிகளைக் காட்டிலும் அதிகமான பங்கைக் கொண்டுள்ளன. ஒத்திசைவான நோய்க்குறியீடுகளால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை - பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கரோனரி இதய நோய்.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து ஆகும், அவை இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை நேரடியாக பாதிக்கும்.

சமீப காலம் வரை, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கும் பாரம்பரிய அணுகுமுறையை மருத்துவர்கள் பின்பற்றினர், இது எப்போதும் உணவில் உள்ள சர்க்கரைகளின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் பெரும்பாலும் அதன் முழுமையான தடையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

இது பெரும்பாலும் தேவையில்லை என்று இப்போது நம்பப்படுகிறது. கட்டுப்பாடுகள் பருமனான நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். எடை விதிமுறைக்கு ஒத்திருந்தால், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கும் விதிமுறைக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை காரணமாகவே மனித உடல் தினசரி ஆற்றல் தேவையில் பாதிக்கும் மேல் பெறுகிறது. இது அனைவருக்கும் பொருந்தும் - ஆரோக்கியமான மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகள்.

முடிவுகளையும் அறிவித்துள்ளன. சமீப காலம் வரை, மிகவும் பிரபலமான பரிந்துரை, மற்றும் இப்போது பல மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

"குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுங்கள், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பீர்கள்" –

உண்மை இல்லை. கருத்து இப்போது வழக்கற்றுப் போய்விட்டது.

கார்போஹைட்ரேட் கலவை

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தரத்தில் வேறுபடுகின்றன. தினசரி உணவில் வழக்கமான சர்க்கரைகள் மற்றும் அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் (வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள்) சேர்க்கக்கூடாது என்பது தெளிவாகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் உணவை பரிந்துரைக்கும் மருத்துவ அணுகுமுறை வேறுபட்டது என்பதை நினைவில் கொள்க. முதல் விருப்பத்தில், ஒரு "தாராளமயமாக்கப்பட்ட" உணவு நடைமுறையில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை அல்லது இது சிறப்பு நிகழ்வுகளில் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரையின் மூலமானது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவு, இதில் அதிக அளவு மதிப்புமிக்க இழைகள் உள்ளன.

இது:

• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்:
• பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள்
• பருப்பு வகைகள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் (நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் அல்லது தரையில் தவிடு சேர்த்து கரடுமுரடான மாவில் இருந்து).

பருமனான நோயாளிகள் சர்க்கரையை தங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும் (ஆற்றல் மூலமாக). சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு “குடீஸை” முழுமையாக நிராகரிப்பது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதிக்கு அவசியமான நிபந்தனையாகும், ஆனால் எல்லா நோயாளிகளுக்கும் அல்ல.

அனைத்து வகையான இனிப்பு பொருட்களும் முழுமையான தடையின் கீழ் வராது என்பது முக்கியம். தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் குறிகாட்டிகளால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரைக்கு பதிலாக இயற்கை தேனைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானது என்பது தெளிவாகிறது. இருப்பினும், தேன் சர்க்கரை குறியீட்டை விட கணிசமாக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் கிட்டத்தட்ட 50% குளுக்கோஸ் உடலின் திசுக்களில் உடனடியாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

தகவல் குறிக்கிறது:

நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், நல்ல சிகிச்சை முடிவுகள் பெறப்பட்டுள்ளன, அவை எந்த அளவிலும் காணப்பட்டதை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படலாம் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளை (சான்றுகள் சார்ந்த மருந்து) முழுமையாக நிராகரித்தாலும் கூட.

சுருக்கம்:

நோயாளியின் ஊட்டச்சத்தில் ஆற்றல் மதிப்பைக் குறைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாத நிலையில், சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளின் (மார்ஷ்மெல்லோஸ், மர்மலாட், இனிப்புகள், இயற்கை சாக்லேட், ஜாம் போன்றவை) முழுமையான தடை குறித்த வழக்கமான பரிந்துரைகளுக்கு இணங்க, அவற்றை சமமான ஆற்றல் உள்ளடக்கத்துடன் மாற்றலாம்.

ஒரு உதாரணம். சுமார் 40 கிராம் சர்க்கரை 130 கிலோகலோரி ஆகும். இது சுமார் 60 கிராம் கம்பு ரொட்டி அல்லது சுமார் 50 கிராம் பாஸ்தா.

தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிப்பதை சாப்பிட்ட பிறகு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தாக்கம் குறைவதிலிருந்து ஒருவர் தொடர வேண்டும். (உட்சுரப்பியல் மருத்துவ அறிவியல் மையம். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மருத்துவ அறிவியல் அகாடமி).

நாங்கள் மற்றொரு கருத்தை தெரிவிக்கிறோம். அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம்:

“... நோயாளிகளின் அன்றாட உணவில் சர்க்கரை மற்றும் பலவிதமான இனிப்புகள் சேர்க்கப்படுவது முற்றிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது” (2006 இல் வெளியிடப்பட்டது).

சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​விரைவாக செயல்படும் மாத்திரைகளுடன் அதை "மூடி" வைப்பது அவசியம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, எடுத்துக்காட்டாக, இதை எடுக்க முன்மொழியப்பட்டது:

• repaglinide,
• nateglinide,
• தீவிர-குறுகிய மருந்தியல் விளைவுடன் வேகமாக செயல்படும் இன்சுலினை நிர்வகிக்கவும்:

1. lispro,
2. aspart,
3. glyulizin.

நாம் என்ன பரிந்துரைகளை வழங்க முடியும்?

தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான இந்த அணுகுமுறையை மிகவும் விசுவாசமாக அழைக்கலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயன்படுத்தப்படுமா என்பது சந்தேகமே. எனவே, தேர்வை நோயாளிகளுக்கு விட்டுவிட எங்களுக்கு உரிமை உண்டு. தற்போது கிடைத்துள்ள அறிமுகத்திற்கான மிக முழுமையான தகவல்களைக் கொடுத்துள்ள நிலையில், ஒவ்வொரு முறையும் பல்வேறு "இன்னபிற பொருட்களை" ஏராளமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீரிழிவு நோயாளிகளே தீர்மானிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம், அவர்கள் தங்கள் "பாவத்தை" ஒரு டேப்லெட்டுடன் அல்லது இன்சுலின் ஊசி மூலம் "பறிமுதல் செய்ய வேண்டும்".

நாணய அடிப்படையில், இந்த வகை “உணவு” உடன் உண்ணும் பொருட்களின் விலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதையும் நாங்கள் கவனத்தில் கொள்கிறோம். மேலும், சிறப்பு மருந்துகளின் விலையை இங்கே சேர்த்தால்.

இன்சுலின் சிகிச்சை

இன்சுலின் ஊசி கொடுக்கப்பட்டால், நோயாளியை ஒரு உணவுக்கு மாற்ற வேண்டும் (கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விநியோகம் மற்றும் "ரொட்டி அலகுகளை" கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது), அதாவது, வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான அதே பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், அளவு மற்றும் தரமான குறிகாட்டிகள் இரண்டும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, அவை சிகிச்சையின் முன் நோயாளியின் நிலையின் அடிப்படையில் சரிசெய்யப்படுகின்றன. எடை அதிகரிப்பு, உடலின் திசுக்களில் நீர் மற்றும் சோடியம் குவிதல் மற்றும் பசியின் கிட்டத்தட்ட நிலையான உணர்வு ஆகியவற்றுடன் இன்சுலின் பயன்பாட்டின் ஒரு பக்க விளைவு இதுவாகும்.

சுய கட்டுப்பாட்டு உணர்வைப் பெறுவதும், வீட்டிலுள்ள இரத்த குளுக்கோஸைக் கண்காணிப்பதன் மூலம் உங்கள் நிலையைத் தொடர்ந்து கண்காணிப்பதும் இங்கு முக்கியம். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடல் செயல்பாடு, மது அருந்துதல் மற்றும் புகைபிடிப்பதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து நோயாளிக்கு தெரிவிக்க வேண்டும்.