தேங்காய் பாலில் நீரிழிவு இருக்க முடியுமா?

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் வெண்ணெய் சாப்பிட முடியுமா என்று தீர்மானிப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல. நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பல தடைகளையும் கட்டுப்பாடுகளையும் விதிக்கிறது. ஆனால், நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பட்டினி உணவுகள் ஒரு பீதி அல்ல, கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் முறிவுகளுக்கும் அதிகப்படியான உணவுக்கும் வழிவகுக்கும். நீரிழிவு மெனுவில் பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் உள்ளன. உங்களை கட்டுப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், ஆனால் அவற்றின் வேதியியல் கலவை, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சாப்பிட்ட அளவு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், உடலின் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் உள்ள செல்கள் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனுக்கு உணர்திறனை இழக்கின்றன. இதன் விளைவாக, உணவுடன் வழங்கப்படும் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சப்படுவதை நிறுத்தி, இரத்தத்தில் குவிந்து, அதன் அளவு இயல்பை விட பல மடங்கு அதிகமாகும். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள பெரும்பாலான வழக்குகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் ஏற்படுகின்றன. பொதுவாக, இந்த நோயறிதலுடன் கூடிய நோயாளிகள் 40 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்.

உடல் பருமன், பரம்பரை காரணிகளுடன் இணைந்து நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். எனவே, உணவு மற்றும் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது நோயை ஈடுசெய்வதற்கும், சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் தடுப்பதற்கும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். ஊட்டச்சத்து விஷயத்தில் சுய ஒழுக்கம் கணையத்தின் சிறப்பு உயிரணுக்களின் வாழ்க்கையை முடிந்தவரை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் டேப்லெட் சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்துகளிலிருந்து இன்சுலின் ஊசி வரை மாறுவதற்கான கட்டத்தை தாமதப்படுத்தும்.

இந்த நோய் வளர்ச்சியின் 3 நிலைகளை கடந்து செல்கிறது:

1. முதல் - ஒரு லேசான வடிவம் - உணவு ஊட்டச்சத்தின் உதவியுடன் மட்டுமே நோயை ஈடுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகளின் அளவு, தேவைப்பட்டால், மிகக் குறைவு, அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது.
2. நடுத்தர - ​​இந்த கட்டத்தில், இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க டேப்லெட் தயாரிப்புகளின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம், நீரிழிவு நோயின் முதல் சிக்கல்களுடன் இந்த நிலை உள்ளது.
3. மூன்றாவது நிலை நோயின் கடுமையான வடிவம், இந்த வழக்கில் நோயாளிக்கு ஏற்கனவே இன்சுலின் ஊசி தேவைப்படுகிறது. இந்த நோய் வாஸ்குலர் நோயியலின் கடுமையான வெளிப்பாடுகளுடன் சேர்ந்துள்ளது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் வெண்ணெயின் ஆபத்துகள் அல்லது நன்மைகள் குறித்து தீர்மானிக்க, நோய் எந்த நிலையில் உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது உயர்ந்தது, கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக இருக்க வேண்டும். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது ஒரு தயாரிப்பு உட்கொண்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும் விகிதத்தைக் குறிக்கிறது.

குறியீட்டு அதிகமானது, தயாரிப்பு குளுக்கோஸாக வேகமாக உடைந்து, இரத்தத்தில் அதன் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. கூடுதலாக, அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், இரத்தத்தில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் காணப்படுகிறது, இது கொழுப்புகள் படிவதற்கு பங்களிக்கிறது, அடிப்படை நோயை சிக்கலாக்குகிறது.

குறைந்த குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, சாப்பிட்ட பிறகு குளுக்கோஸ் அளவு படிப்படியாக உயர்ந்து அதே வழியில் குறைகிறது. இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் உடலியல் நிலையைக் கட்டுப்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.

குளுக்கோஸ் மிக உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீடாகும். இதன் ஜி.ஐ 100 அலகுகள். மற்ற அனைத்து தயாரிப்புகளும் அதனுடன் ஒப்பிடுகையில் பகுப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன. ஒரு குறியீடானது 10 முதல் 40 அலகுகள், நடுத்தர - ​​40 முதல் 70 வரை, உயர் - 70 அலகுகளுக்கு மேல் கருதப்படுகிறது. வெண்ணெயின் கிளைசெமிக் குறியீடு 50-51 அலகுகள்.

நீரிழிவு வெண்ணெய்

வெண்ணெய் இரண்டு முக்கிய வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: 35-38% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பசுவின் பாலில் இருந்து கிரீம் எண்ணெய் தயாரிப்பாளர்களிடையே சமைக்கப்படுகிறது அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் ஆக மாற்றப்படுகிறது. வெண்ணெய் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

• ஸ்வீட் கிரீம் - பேஸ்சுரைஸ் கிரீம் இருந்து தட்டிவிட்டு,
• புளிப்பு கிரீம் - பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகு, கிரீம் குளிர்ந்து, ஒரு சிறப்பு லாக்டிக் அமில ஸ்டார்டர் சேர்க்கப்பட்டு பழுக்க வைக்கப்படும்.

வோலோக்டா வெண்ணெய் ஒரு வகை இனிப்பு கிரீம்; இது அதிக வெப்பநிலையில் (98 ° C) பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட புதிய கிரீம் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது.

வெண்ணெய் ஒரு உயர் கலோரி தயாரிப்பு (100 கிராமுக்கு 748 கிலோகலோரி வரை), இது 91% உறிஞ்சப்படுகிறது. இது ஒரு சிறிய அளவு கூட உணவுகளின் திருப்தியை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது, இது நீங்கள் சிறிது சாப்பிட்டாலும் பசியைத் தணிக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான எண்ணெயின் இந்த சொத்து நோயாளியை அதிகப்படியான உணவு மற்றும் வயிற்றில் இருந்து விலக்குவதிலிருந்து பாதுகாக்கும். 100 கிராம் பிரீமியம் வெண்ணெய் வேதியியல் கலவை பின்வருமாறு:

1. கொழுப்புகள் - 81.1 கிராம். அவற்றில் பெரும்பாலானவை நிறைவுற்ற மற்றும் ஒற்றை நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்.
2. புரதம் - 0.9 கிராம்.
3. கொழுப்பு - 215 மி.கி. அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி டோஸ் 500 மி.கி.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0.1 கிராம்.
5. 0.74 மிகி வைட்டமின் ஏ, இது தினசரி அளவின் 37%, அதே போல் மற்ற வைட்டமின்களின் தடயங்களும். கோடையில் தயாரிக்கப்படும் எண்ணெயில் 0.56 மிகி கரோட்டின் இருக்கலாம்.
6. கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், செலினியம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளின் தடயங்கள்.

பிரீமியம் எண்ணெயில் அட்டவணை உப்பு மற்றும் கரோட்டின் கூட இருக்கலாம். ஆனால் மலிவான வகை வெண்ணெய் (61% க்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்) கூடுதலாக சுவைகள், பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள், குழம்பாக்கிகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.

நாங்கள் மிகவும் மிதமாக பயன்படுத்துகிறோம்

மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட வெண்ணெய் நோயின் வளர்ச்சியின் முதல் கட்டத்தில் சாப்பிடலாம், நீரிழிவு நோய் முழுமையாக ஈடுசெய்யப்பட்டால் வழங்கலாம். இந்த வழக்கில், குறைந்தது 72.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் ஒரு வகை எண்ணெயை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அத்தகைய எண்ணெய், அதிக கலோரி என்றாலும், குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளையும், ஆரோக்கியமானவற்றையும் கொண்டுள்ளது. எண்ணெயில் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சராசரி கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அதாவது டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் 2 டீஸ்பூன் அதிகமாக சாப்பிட முடியாது. எல். ஒரு நாளைக்கு.

இந்த வழக்கில், நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அளவு ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட 15 கிராம் தாண்டாது, மேலும் கலோரி உள்ளடக்கம் உணவின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பாதிக்காது. ஆனால் நெய் முழுவதுமாக கைவிட வேண்டியிருக்கும். இது 99% கொழுப்பு மற்றும் முற்றிலும் வெற்று கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் அனைத்து பொருட்களும் வெப்பத்தின் போது அழிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நிரப்புடன் கூடிய எண்ணெய் நீரிழிவு நோயாளிக்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்காது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதன் காரணமாக இது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது.

நோயின் பொருட்டு உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை விட்டுவிடாதீர்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை உயர் தரமானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் இயற்கை பொருட்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் முழு வாழ்க்கை வாழ சுய கட்டுப்பாடு மற்றும் ஒழுக்கம் மட்டுமே உதவும்.

தேங்காய் சர்க்கரை என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு பெறுவது

சாறு முதலில் சேகரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, மொட்டுகளில் ஒரு கீறல் செய்யப்படுகிறது, மேலும் ஆண்களுக்கு மட்டுமே, மற்றும் திரவ சாறு கொள்கலன்களில் சேகரிக்கப்படுகிறது.

சேகரிக்கப்பட்ட சாறு பெரும்பாலான திரவ ஆவியாகும் வரை சூடாகிறது.

இவ்வாறு பெறப்பட்ட சர்க்கரை வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் பழுப்பு வரை பெறப்படுகிறது மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் இடத்தையும், சேகரிக்கும் இடத்தையும் நேரத்தையும் பொறுத்தது.

அதன் வாசனை கேரமலை நினைவூட்டுகிறது, சில நேரங்களில் தேங்காயின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன்.

பெரும்பாலும் இந்த வகை சர்க்கரை பனை சர்க்கரையுடன் குழப்பமடைகிறது. அவற்றின் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் பனை சர்க்கரை வேறு வகையான உள்ளங்கைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

படிக்க: பனை சர்க்கரை நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த சர்க்கரையின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் நாடுகள். இதை அமெரிக்காவில் தயாரிக்கவும், இலங்கையில் மிகக் குறைவாகவும் தயாரிக்கவும்.

ஒரு வயது வந்த மரத்திலிருந்து, நீங்கள் 200 முதல் 250 கிலோகிராம் சாறு பெறலாம்.

தேங்காய் - பயனுள்ள பண்புகள், பயன்பாடு மற்றும் தயாரிப்பு - கலோரி உள்ளடக்கம், ஒரு தேங்காய் உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன, எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் - [email protected]

தேங்காய் (கோகோஸ் நியூசிஃபெரா)

விளக்கம்

தேங்காய் பனை மரம் பூமியின் மிகப் பழமையான தாவரங்களில் ஒன்றாகும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர், இது இன்றுவரை பாதுகாக்கப்படுகிறது. மரத்தின் உயரம் 25 மீட்டரை எட்டும், 4 மீட்டர் நீளமுள்ள இலைகள், சிரஸ், விசிறியைப் போன்றது.

தேங்காய்கள் கொட்டைகள் அல்ல, ஆனால், கண்டிப்பாகச் சொன்னால், ஒரு தென்னை மரத்தின் உலர்ந்த எலும்புகள். உள்ளே அவை கூழ் மற்றும் பால் (அல்லது சாறு) கொண்டிருக்கும்.

பழுக்காத (5 மாதங்களுக்கும் குறைவான) கொட்டையில், அரை லிட்டர் தெளிவான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு திரவத்தை தேங்காய் பால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நட்டு பழுக்கும்போது, ​​இந்த திரவம் கெட்டியாகி வெள்ளை மீள் கூழ் ஆக மாறும்.

தேங்காய் கூழ் கொப்ரா என்று அழைக்கப்படுகிறது. கோக் கொட்டைகளின் விட்டம் 30 செ.மீ.

தென்கிழக்கு ஆசியாவின் கடலோர மற்றும் வெப்பமண்டல பகுதியாக தேங்காய் பனை தாயகம் கருதப்படுகிறது. பயிரிடப்பட்ட தேங்காய் இந்தியா, பாலினீசியா, கரீபியன், ஹவாய், தெற்கு புளோரிடா மற்றும் தெற்கு கலிபோர்னியாவில் வளர்கிறது. கடல் கடற்கரைகளின் தேங்காய் ஆலை.

பயனுள்ள பண்புகள்

தேங்காய்களில் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 5, சி, புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள், சுவடு கூறுகள் (கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ்) மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.

தேங்காய் எண்ணெயில் நிறைய லாரிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஆயிரக்கணக்கான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு மரம் வெப்பமண்டலத்தில் தேங்காய் பனை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேங்காய் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. முழு நட்டு சமைப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: தேங்காய் நீர் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் டானிக் பானமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மது பானங்கள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, தேங்காய் கூழ் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, மீன் மற்றும் இறைச்சியை ரொட்டி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் சாலடுகள், சூப்கள், துண்டுகள் மற்றும் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கூடுதலாக, தேங்காயின் அனைத்து பகுதிகளும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேங்காய் வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது, ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேங்காய் நீர் உடலியல் உமிழ்நீரை மாற்றும் மற்றும் ஆன்டிபிரைடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூழ் கூழ் அழுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட தேங்காய் பால், தேங்காய் நீரை விட கொழுப்பானது மற்றும் கிழக்கு மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, இருதய அமைப்பைத் தூண்டுகிறது.

எண்ணெய் மற்றொரு ஆரோக்கியமான தேங்காய் தயாரிப்பு. இது பெரும்பாலும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் தோல் பராமரிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் சருமத்தை கதிரியக்கமாக்குகிறது. தேங்காய் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட உடல் மசாஜ் ஓடுகள், மிகைப்படுத்தாமல், ஒரு பரலோக இன்பம்.

கூடுதலாக, தேங்காய் எண்ணெய் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, எனவே பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் கொழுப்பு இல்லாதது. இது விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

தேங்காய், தேங்காய் பால் மற்றும் உண்ணக்கூடிய கூழ் கூடுதலாக, மற்றொரு ஆரோக்கியமான உற்பத்தியை வழங்குகிறது. இது லிக்னின் கொண்ட கொயர் அல்லது கொயர் ஃபைபர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீண்ட (15 33 செ.மீ) இழைகளிலிருந்து கயிறுகள், பாய்கள், மீன்பிடி வலைகள் செய்யப்படுகின்றன. குறுகிய கழிவுகள் ஒரு வலுவான மற்றும் நீடித்த பொருள். அவை தேங்காய் மெத்தைகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் தேங்காயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

தேங்காயின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 354 கிலோகலோரி, உலர்ந்த (தானிய) - 592 கிலோகலோரி.

தேங்காய் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: புரதங்கள் - 3.33 கிராம், கொழுப்புகள் - 33.49 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 6.23 கிராம்

உலர்ந்த தேங்காய் கூழின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: புரதங்கள் - 5.3 கிராம், கொழுப்புகள் - 47 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 44.4 கிராம்

தேங்காய் சர்க்கரை தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

தேங்காய் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரே முரண்பாடு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மைதான். நீங்கள் ஏற்கனவே தேங்காய் அல்லது பிற வகை கொட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், இந்த சர்க்கரைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிளைசெமிக் குறியீட்டை நம்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் முதலில் உங்கள் மெனுவில் அதைச் சேர்ப்பதற்கான அறிவுறுத்தல் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.

இறுதியில், தேங்காய் சர்க்கரை ஒரு அதிசய உணவு அல்ல, இருப்பினும் இது மிகவும் சுற்றுச்சூழல் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வழக்கமான சர்க்கரையை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானதல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும். இனிப்புகளை பெரிய அளவில் சாப்பிடுவது எந்த வகையிலும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

தேங்காய் சர்க்கரை: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

தேங்காய் சர்க்கரையின் ஆபத்துகளைப் பற்றி பேசுகையில், அது என்ன பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அது இன்னும் சர்க்கரையாகவே உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதிகப்படியான நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்காது. அதன் அளவு, மற்ற இனிப்பு தயாரிப்புகளைப் போலவே, கட்டுப்படுத்தவும் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக நீங்கள் உங்கள் எண்ணிக்கையைப் பின்பற்றினால்.

நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் தேங்காய் சர்க்கரை குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு இருந்தபோதிலும், நோயாளியின் உடலில் சுமை ஆரோக்கியமான நபரின் உடலை விட அதிகமாக இருக்கும். இதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.

நீங்கள் ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால் கவனமாக இருங்கள். சிறிய அளவுகளுடன் புதிய தயாரிப்பை உட்கொள்ளத் தொடங்குவதை உறுதிசெய்து, உங்கள் உடலில் ஏதேனும் மாற்றங்கள் நிகழ்கிறதா என்பதைக் கண்காணிக்கவும். தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருந்தால் தேங்காய் சர்க்கரை முரணாக உள்ளது.

முதலில், அதன் நன்மை, நிச்சயமாக, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால் தான் என்று கூறுவேன்.

தேங்காய் சாறு, இதில் இருந்து சர்க்கரை தயாரிக்கப்படுகிறது, பதினாறு அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன! மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் அமினோ அமிலம் குளுட்டமைன் ஆகும். கடுமையான நோய்கள், காயங்கள், காயங்கள், தீக்காயங்கள் ஆகியவற்றின் சிகிச்சையில் இது இன்றியமையாதது, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் ஏற்படும் நோயாளிகளின் காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

"alt =" ">

தேங்காய் சர்க்கரையின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று அதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடாகும் - 35. மேலும் உற்பத்தியில் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருந்தாலும் (

100 கிராமுக்கு 380 கிலோகலோரி), இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவதன் மூலம் இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று நாம் பாதுகாப்பாக சொல்ல முடியும், இது மருத்துவர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகளின் பல சோதனைகளால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.

நீரிழிவு நோய்க்கான பால்

நீரிழிவு நோய் கணையத்தின் உயிரணுக்களில் இன்சுலின் போதுமான அளவு உருவாகாததால் ஏற்படும் நோய். அதே நேரத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான உடலின் திறன் மோசமடைகிறது.

நீரிழிவு நோய் பரம்பரை நோய்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் சில நேரங்களில் இது மோசமான ஊட்டச்சத்து, வீக்கம், கணையத்திற்கு அதிர்ச்சிகரமான சேதம், பிற நாளமில்லா சுரப்பிகளின் நோய்கள் (பிட்யூட்டரி, தைராய்டு போன்றவை) ஆகியவற்றின் விளைவாக எழுகிறது.

மனித உடல் ஆற்றலை இரண்டு வழிகளில் பெறுகிறது என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிவோம்: குளுக்கோஸை செயலாக்குதல் (பகல் முறை என அழைக்கப்படுபவை) மற்றும் கொழுப்பை பதப்படுத்துதல் (இரவு முறை). கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகள் வயிற்றுக்குள் நுழைகின்றன, அங்கு அது உடைந்து குளுக்கோஸ் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது. ஹைபோதாலமிக் ஏற்பிகள் இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பைக் கைப்பற்றுகின்றன, மேலும் கணையத்திற்கு ஒரு சமிக்ஞை (ஹார்மோன்கள்) அனுப்பப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக இன்சுலின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது, இது குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றுகிறது. இந்த செயல்முறை முடிந்ததும், கணையத்திற்கு ஒரு சமிக்ஞையை கடத்தும் பொருள்களை சுரப்பதை ஹைபோதாலமஸ் நிறுத்துகிறது, இன்சுலின் உற்பத்தி குறைகிறது மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோனின் உற்பத்தி தொடங்குகிறது, இது கொழுப்பை ஆற்றலாக மாற்றுகிறது.

கணையத்தில் இன்சுலின் போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்யப்படாத நிலையில், ஒரு செயல்முறை ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக குளுக்கோஸ் உடலால் சரியான அளவில் பதப்படுத்தப்படாது, அதன் ஒரு பகுதி சிறுநீருடன் வெளியேறும். மற்ற பகுதி இன்னும் உறிஞ்சப்பட்டு, உடலால் கொழுப்பாக பதப்படுத்தப்பட்டு, ஆற்றலை உருவாக்கும் இரண்டாவது முறையால் (இரவு முறை) பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக எடையைக் குறைக்க முனைகிறார்கள்.

சில நேரங்களில் நீரிழிவு நோய் உடல் பருமனுடன் இணைக்கப்படுகிறது, இது மீறலின் விளைவாகவும் ஆற்றலைப் பெறுவதற்கான இரண்டாவது வழியாகவும் நிகழ்கிறது. உடல் கொழுப்புகளின் இழப்பில் மட்டுமே சாப்பிடுவதால், அவற்றின் அணிதிரட்டலுக்கு காரணமான வளர்ச்சி ஹார்மோன் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இருப்பினும், உடலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவு அதிகரிப்பதால், அதன் உற்பத்தியின் செயல்பாடுகள் அடக்கப்படுகின்றன, மேலும் உடல் பருமன் ஏற்படுகிறது. நீரிழிவு நோயுடன் இணைந்து, இந்த நிகழ்வு இரட்டிப்பானது ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது நடைமுறையில் மாற்ற முடியாத செயல் மற்றும் பல கூடுதல் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயின் முக்கிய அறிகுறிகள் (ஆரம்ப கட்டத்தில்) மோசமான உடல்நலம், நிலையான தாகம், வலுவான சிறுநீர் கழித்தல், பலவீனம், எடை இழப்பு, இரத்த சோகை, தோல் அரிப்பு, பஸ்டுலர் தோல் நோய்களுக்கான போக்கு. எதிர்காலத்தில், உடலில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல்கள் உடலின் பிற வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு (புரத வளர்சிதை மாற்றம், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம்) இணங்காததற்கு வழிவகுக்கும்.கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் (கீட்டோன்) இடைநிலை தயாரிப்புகள் குவிந்ததன் விளைவாக, ஒரு நீரிழிவு கோமா ஏற்படலாம், இதில் ஆழ்ந்த சத்தம் சுவாசம், வாயிலிருந்து அசிட்டோனின் வாசனை, அடிக்கடி துடிப்பு மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம். நீரிழிவு கோமாவின் அடுத்த கட்டம் இதய செயல்பாடு வீழ்ச்சி மற்றும் நனவு இழப்பு.

சில காலத்திற்கு முன்பு, நீரிழிவு நோய் குணப்படுத்த முடியாத நோயாகக் கருதப்பட்டது, அது எப்போதும் மரணத்திற்கு வழிவகுத்தது. இருப்பினும், அறிவியலின் வளர்ச்சியுடன், இன்சுலின் (ஒரு செயற்கை ஹார்மோன்) ஊசி போடுவது எப்படி என்று மருத்துவர்கள் கற்றுக்கொண்டனர், இது பெரும்பாலான நோயாளிகளின் தலைவிதியை பெரிதும் எளிதாக்கியது. சில சந்தர்ப்பங்களில், மீட்டெடுப்பை அடைவது கூட சாத்தியமாகும். கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நீரிழிவு ஒரு உதாரணம், இது ஒரு விதியாக, மோசமான ஊட்டச்சத்து காரணமாக ஏற்படுகிறது மற்றும் குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் காலத்தின் பிறப்பு அல்லது இறுதி வரை இன்சுலின் வழங்க வேண்டிய அவசியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

இருப்பினும், இன்சுலின் ஊசி நோயைக் குணப்படுத்துவதற்கான ஒரே வழி அல்ல, மேலும் இது சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து போன்ற ஒரு கூறுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை தாமதப்படுத்த மிகவும் நம்பகமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட வழியாகும். உணவில் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகள் கிடைக்கவில்லை என்றால் மட்டுமே ஹார்மோனின் ஊசி போடப்படுகிறது. இன்சுலின் மிகவும் வலுவான மருந்து, மற்றும் அதன் அதிகப்படியான மருந்துகள் ஆழமான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவுகளால் நிறைந்திருக்கின்றன, இதில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கடுமையாகக் குறைகிறது, இது மூளை, இதயம் மற்றும் பட்டினியால் பட்டினி கிடக்கிறது.

நீரிழிவு நோயால், நோயின் மருத்துவ அம்சங்களையும், இன்சுலின் விசித்திரமான பயன்பாட்டையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, மருத்துவரால் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மருத்துவர் பரிந்துரைத்த உணவில் இருந்து நீங்கள் விலகவோ அல்லது மாற்றவோ முடியாது. நோய்க்கான காரணத்தை ஆராய்ந்து தீர்மானித்த பின்னரே இதை ஒரு நிபுணரால் செய்ய முடியும்.

உணவில் உள்ள அதே அளவு புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்தை குறைப்பதை இந்த உணவு நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகளின் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாடு குறைவாக உள்ளது, இரண்டாவதாக, ஸ்டார்ச் கொண்ட தாவர உணவுகள். ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள், கொழுப்பு (இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு, மீன், வெண்ணெய்), பாஸ்தா, தானியங்கள் மற்றும் முட்டைகளின் நுகர்வு குறைகிறது. நீரிழிவு பெரும்பாலும் தாகத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் என்பதால், நோயாளி உட்கொள்ளும் நீரின் அளவும் மிகவும் முக்கியமானது.

அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும், பால் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஏனெனில் அதிக எண்ணிக்கையிலான புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால், இது ஒப்பீட்டளவில் குறைவான கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது (3% மட்டுமே), அவை ஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு போன்ற பிற விலங்குகளின் கொழுப்புகளைப் போலல்லாமல் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகின்றன. . பாலில் ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரும் (88%) உள்ளது, இது ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது கணக்கிட எளிதானது. இருப்பினும், உணவுப் பொருட்களின் நுகர்வுகளை உணவு கட்டுப்படுத்துகிறது, இது சிறப்பு செயலாக்கத்தின் காரணமாக, அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது (வெண்ணெய், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் நிறை). நீரிழிவு நோயாளி இந்த தயாரிப்புகளை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, ஆனால் அவற்றின் நுகர்வு கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

உடல் பருமனுடன் இணைந்து நீரிழிவு உணவின் உதாரணம் இங்கே:

8 மணி நேரம்: 200 கிராம் கம்பு ரொட்டி, 30 கிராம் ஹெர்ரிங், 100 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, 5 கிராம் வெண்ணெய், ஆப்பிள்களுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் (50 கிராம் ஆப்பிள், 250 கிராம் முட்டைக்கோஸ், சிட்ரிக் அமிலம், சாக்கரின், உப்பு), ஒரு கிளாஸ் காபி 50 கிராம் (சக்கரின் உடன்) ).

11 மணி நேரம்: கோதுமை தவிடு இருந்து கஞ்சி (50 கிராம் தவிடு, 20 கிராம் தானிய, 60 கிராம் பால்), காட்டு ரோஜாவின் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி.

14 மணி நேரம்: 100 கிராம் கம்பு ரொட்டி, முட்டைக்கோஸ் சூப் பா இறைச்சி குழம்பு, குண்டு (100 கிராம் இறைச்சி, 10 கிராம் வெண்ணெய்), குண்டு கிரேவியுடன் பக்வீட் கஞ்சி (தானியங்கள் 40 கிராம்), சார்க்ராட் சாலட், ஆப்பிள் (100 கிராம்).

17 மணி நேரம்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோதுமை தவிடு (200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 50 கிராம் தரையில் கோதுமை தவிடு, 40 கிராம் பால், 1/2 முட்டை, 10 கிராம் வெண்ணெய்), சாக்கரின் (பால் 50 கிராம்) பாலுடன் ஒரு கிளாஸ் காபி.

19 மணி நேரம்: 100 கிராம் கம்பு ரொட்டி, வறுத்த இறைச்சி கட்லெட் (70 கிராம் இறைச்சி, 5 கிராம் வெண்ணெய், ரொட்டி இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது), சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் (வெண்ணெய் 5 கிராம்), சீஸ் 20 கிராம்.

படுக்கைக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்: குளிர் முட்டை, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி.

உங்கள் பசி வரும்போது முட்டைக்கோஸ், கீரை, வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், அரைத்த கேரட் அல்லது பீட் போன்ற காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்.

உடலில் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு உணவைக் கொண்டு, மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது, உணவுகளின் சமையல் செயலாக்கம் ஏதேனும் (உப்பு இல்லாமல்) இருக்கலாம், சிறிய பகுதிகளில் ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை உணவை உண்ண பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, தினசரி உணவில் இருக்க வேண்டும்: 100-130 கிராம் புரதம், 60-90 கிராம் கொழுப்பு, 100-120 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 5 கிராம் டேபிள் உப்பு.

பலவீனமான செரிமான அல்லது வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளில் பகுதி பட்டினியை நோக்கமாகக் கொண்ட நோன்பு நாட்களுடன் (சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் ஒரு சிறப்பு வடிவம்) உணவை இணைக்க வேண்டும். பால் நாட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதில் நீங்கள் ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் 100 கிராம் பால் அல்லது 80 கிராம் கேஃபிர், தயிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால் குடிக்க வேண்டும்.

பால்-தயிர் நாட்கள் 5 6 கிளாஸ் பால் மற்றும் 300 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி. நீரிழிவு உடல் பருமனுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தயிர் நாட்கள் 400 600 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 60 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 100 கிராம் பால். தயிர் நாட்கள் உடல் பருமனை ஏற்பாடு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உண்ணாவிரத நாட்களில் இன்னும் பல வகைகள் உள்ளன: காய்கறி, பழம், தேநீர், இறைச்சி. இருப்பினும், அவை தன்னிச்சையாக மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது, ஆனால் ஒரு மருத்துவரின் கடுமையான மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே. உண்ணாவிரத நாட்களுக்கான இடைவெளி (2 முதல் 7 வரை) மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

கெஃபிர், தயிர் போன்ற புளித்த பால் பொருட்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நுகர்வுக்கு இது ஒரு நன்மை பயக்கும்: பால் புளிக்கும்போது, ​​புரதங்கள் பிரிக்கப்பட்டு, வயிற்றுக்குள் நுழையும் போது, ​​அது அதிக வேலை செய்யத் தேவையில்லை. இது கணையத்தின் சுரப்பு நடவடிக்கைக்கு ஓய்வு அளிக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக நோயின் போக்கில் ஒரு நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, புளிப்பு-பால் தயாரிப்புகளில் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை ஆண்டிபயாடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கும்.

பழம், காய்கறி அல்லது நட்டு?

தேங்காய் ஒரு உண்மையான நட்டு அல்ல, மாறாக அது ஒரு திடமான பழமாகும். இது 15-30 செ.மீ நீளமுள்ள, ஒப்பீட்டளவில் வட்ட வடிவத்தில், 1.5-2.5 கிலோ எடையுள்ள ஒரு ட்ரூப் ஆகும். கருவின் வெளிப்புற ஷெல் இழைகளால் (சுருள்) ஊடுருவி, உள் கடினமான "ஷெல்", 3 துளைகளுடன் 3 கருமுட்டைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அவற்றில் ஒன்று மட்டுமே விதைக்குள் உருவாகிறது. விதை சுமார் 12 மிமீ (கூழ் அல்லது கொப்ரா) மற்றும் எண்டோஸ்பெர்ம் தடிமன் கொண்ட வெள்ளை நிறத்தின் சதைப்பற்றுள்ள மேற்பரப்பு அடுக்கைக் கொண்டுள்ளது. எண்டோஸ்பெர்ம், முதல் திரவ மற்றும் வெளிப்படையான (தேங்காய் நீர்), கொப்ராவால் வெளியேற்றப்படும் எண்ணெய்த் துளிகளின் தோற்றத்துடன், படிப்படியாக ஒரு பால் குழம்பாக (தேங்காய் பால்) மாறும், பின்னர் தடிமனாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும்.

பழங்கள் 15-20 துண்டுகள் கொண்ட குழுக்களாக வளர்கின்றன, 8-10 மாதங்களுக்கு முழுமையாக பழுக்க வைக்கும். கலாச்சாரத்தில், ஒரு மரம் 7-9 ஆண்டுகளில் இருந்து பழம் கொடுக்கத் தொடங்கி சுமார் 50 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். ஒரு மரம் ஆண்டுக்கு 60 முதல் 120 கொட்டைகள் வரை உற்பத்தி செய்கிறது. கொட்டைகள் முழுமையாக பழுக்கவைக்கப்படுகின்றன (கொப்ரா மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுக்கு) அல்லது பழுக்க ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு (கொயருக்கு).

தேங்காய் நன்மைகள்

தேங்காய் நன்மை மிகைப்படுத்த கடினமாக உள்ளது. "வாழ்க்கைக்குத் தேவையான அனைத்தையும் வழங்கக்கூடிய ஒரு மரம்", "ஆயிரம் பயன்பாடுகளின் மரம்", வெப்பமண்டலத்தில் தேங்காய் பனை என்று அழைக்கப்படுகிறது. தேங்காயின் அனைத்து வழித்தோன்றல்களும் மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில், தேங்காய் சராசரி மதிப்பின் ஒரு பழமாகும், இருப்பினும், குறிப்பாக சமீபத்தில், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறுகியதாக கருத முடியாது என்பது கவனிக்கப்பட்டது.

தேங்காய் நீர் மலட்டுத்தன்மை வாய்ந்தது, எனவே உப்பு கிடைக்காதபோது இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காய் சாறு கொழுப்பு இல்லாதது. இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 16.7 கிலோகலோரி ஆகும். தேங்காய் நீரில் ஆண்டிபிரைடிக் பண்புகள் உள்ளன. இதன் பயன்பாடு நீரிழிவு நோய் மற்றும் சிறுநீரக கல் நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். தேங்காய் நீர் அதிக உடற்பயிற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு தாதுக்கள் உள்ளன. வெப்பமண்டல நாடுகளில், இது ஒரு டானிக்காக, காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேங்காய் பாலில் 17 அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் உள்ளனஅஸ்கார்பிக் அமிலம், மற்றும் கலவையில் மனித பிளாஸ்மாவுக்கு மிக அருகில் உள்ளது. தேங்காய் பால் தாகத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். தேங்காய் பால் மற்றும் சதை வலிமையை மீட்டெடுக்கும் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்தும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. தேங்காய் பால் ஒரு கொழுப்பு, அதிக கலோரி தயாரிப்பு. இது அடர்த்தியானது, அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எடை குறைக்க ஒரு உணவை கடைபிடிப்பதன் மூலம் அதை சாப்பிட வேண்டாம். இந்திய நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தேங்காய் பால் இருதய அமைப்புக்கு நல்லது.

மற்றொரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு தேங்காய் எண்ணெய். தேங்காய் எண்ணெய் கொழுப்பு இல்லாதது. இது வைட்டமின் ஈ நிறைய உள்ளது, இது இனப்பெருக்கத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. தேங்காய் எண்ணெய் மிக விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் சீரழிவு செயல்முறைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. தேங்காய் எண்ணெய் திறந்த வடிவத்தில் கூட நீண்ட காலமாக நீடிக்கும் என்பது நீண்ட காலமாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது அதன் பாக்டீரிசைடு பண்புகளால் ஏற்படுகிறது. எனவே, இது பாக்டீரியா, வைரஸ் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுநோய்களுக்கான எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க தேங்காய் கூழ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்அதன் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாக. தேங்காய் எண்ணெய் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அதனால்தான் இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது. தேங்காய் சாற்றின் பிற மருத்துவ பண்புகள் உடலில் நீர் சமநிலையை மீட்டெடுப்பது, ஒட்டுண்ணிகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பைக்கு பயனுள்ள சிகிச்சை.

தேங்காய் சமையல்

தேங்காய் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது இது புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் (தேங்காய் செதில்களாக) பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலும், தேங்காய் செதில்கள் தெளிப்பான்களின் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பல மிட்டாய் பொருட்களில் காணப்படுகின்றன: கேக்குகள், கேக்குகள், குக்கீகள் போன்றவை. வெதுவெதுப்பான தேங்காயை சூடான பால் அல்லது சூடான நீரில் பதப்படுத்துவதன் மூலம், தேங்காய் பால் பெறப்படுகிறது, மற்றும் பால் காய்ச்ச அல்லது குளிர்ந்தால் தேங்காய் கிரீம் பெறப்படுகிறது.

தேங்காய் பாலின் அடிப்படையில் சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தேங்காய் பாலுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து சாலட்களில் தேங்காய் கூழ் சேர்க்கப்படுகிறது.. தேங்காய் கூழ் எந்த குண்டிற்கும் நல்லது, இறைச்சி மட்டுமல்ல, மீனும் கூட. அவள் தன் சுவையைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், அவள் இன்னும் கொழுப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தை நன்றாக உறிஞ்சுகிறாள். தேங்காய் க்யூப்ஸ் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது: அவை உணவை அலங்கரித்து நன்றாக மென்று, வாயில் ஒரு பணக்கார பிந்தைய சுவையை விட்டு விடுகின்றன. எந்த கொட்டைகள் போல அவை மெல்லவும் பச்சையாகவும் இருக்கலாம். நீங்கள் ஓட்காவை வலியுறுத்தலாம். ஆனால் பேக்கிங்கிற்கு சில்லுகளைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் வசதியானது.

தேங்காய்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

• பச்சை தேங்காய்கள் கடை அலமாரிகளில் தோன்ற வாய்ப்பில்லை, நீங்கள் வழக்கமாக முதிர்ச்சியின் மாறுபட்ட அளவு கொட்டைகளை வாங்கலாம்,
• தேங்காய்களை வாங்குவது சிறந்தது, அதில் திரவ பால் இன்னும் தெறிக்கிறது, இதற்காக நீங்கள் கொட்டை அசைத்து கவனமாகக் கேட்க வேண்டும்,
• சிறிய விரிசல்களைக் கொண்ட தேங்காய்களை வாங்க வேண்டாம்,
• தேங்காயின் மேற்பரப்பில் உள்ள மூன்று இடைவெளிகள் அதிகமாக மென்மையாக இருக்கக்கூடாது.

தேங்காய் திறப்பது எப்படி

உங்களிடம் பூர்வீகத் துணி இல்லை என்றால், போதுமான திறன்கள் இல்லாமல் கடினமான நட்டுடன் சமாளிப்பது கடினம். ஒரு தேங்காயைத் திறக்க, நீங்கள் ஒரு இயற்கை தவறு கோட்டைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இது மூன்று இடைவெளிகளிலிருந்து எதிர் திசையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு தூரத்தில் அமைந்துள்ளது. இந்த தூரத்தில் சுற்றளவைச் சுற்றி கத்தி அல்லது பிற கடினமான பொருளைக் கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு கடினமான நட்டு சிதைந்து, அதன் ரகசியங்களை வெளிப்படுத்தும் மற்றும் பொக்கிஷங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்.

சுவாரஸ்யமான தேங்காய் உண்மைகள்

• இந்தியாவில், ஏவப்பட்ட கப்பலில் ஒரு தேங்காய் உடைக்கப்பட்டது, நல்ல அதிர்ஷ்டத்திற்காக, தேங்காய் செயலிழக்கவில்லை என்றால், இது கடலில் கப்பலின் தவிர்க்க முடியாத மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்று நம்பப்பட்டது,
• சீஷெல்ஸில் மட்டுமே ஒரு தனித்துவமான கோகோ டி மெர், கடல் தேங்காய் வளர்கிறது, இதன் பழங்கள் இரண்டு ஒன்றோடொன்று தேங்காய்களை ஒத்திருக்கின்றன மற்றும் 20 கிலோகிராம்களுக்கு மேல் எடையுள்ளவை,
• இளம் கொட்டைகளின் தேங்காய் திரவம் இரத்த பிளாஸ்மாவுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்,
• தாய்லாந்தின் தெற்கில், தேங்காய்கள் பயிற்சியளிக்கப்பட்ட மக்காக்களின் உதவியுடன் சேகரிக்கப்படுகின்றன, விலங்குகள் மிக மேலே ஏறி, அங்கிருந்து தேங்காய்களைக் கைவிடுகின்றன, பின்னர், கீழே சென்று, அவர்களுக்கு ஒரு ஊக்கமாக சில விருந்துகள் கிடைக்கின்றன.

பட்டியலுக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோயின் நீண்டகால சிக்கல்கள்

நீரிழிவு நோயின் நீண்டகால சிக்கல்கள், ஒரு விதியாக, பின்வரும் நோய்களை உள்ளடக்குகின்றன:

»இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம்.

1. பெருந்தமனி தடிப்பு:

இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் காணப்படுகிறது - இது தமனிகளின் குறுகல் மற்றும் ஸ்கெலரோதெரபி ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் இரத்த நாள நோயாகும். இரத்த ஓட்டம் குறைகிறது, இது நரம்புகள் மற்றும் பிற திசுக்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும். வழக்கமாக, கால்கள் மற்றும் கால்களில் ஒரு நோயாளிக்கு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி தோன்றும். நடைபயிற்சி மற்றும் ஓய்வு அல்லது தூங்கிய பின் கால் வலி ஏற்படுகிறது. கால்கள் அல்லது கால்களின் உணர்வின்மை சில நேரங்களில் அவை அசைவில்லாமல் இருக்கும்போது ஏற்படும். அடி அல்லது கால்கள் பெரும்பாலும் குளிராக இருக்கும். இடுப்பு அல்லது கன்றுகளில் தசை வலி உணரப்படுகிறது. முடி உதிர்தல் மற்றும் கால்களில் சருமத்தின் நிறமாற்றம் ஏற்படலாம். கைகால்களின் துடிப்பு பலவீனமாக உள்ளது அல்லது முற்றிலும் இல்லை. பெருந்தமனி தடிப்பு பொதுவாக கால்சிஃபிகேஷன் மற்றும் த்ரோம்போசிஸுடன் தொடர்புடையது. தமனிகளின் சுவர்களில் கால்சியம் படிவது தமனிகளின் குறுகலுக்கும் கடினப்படுத்துதலுக்கும் வழிவகுக்கிறது.

50 வயதிற்கு மேற்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பெருந்தமனி தடிப்பு பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியின் பாதகமான விளைவுகள் ஆரம்பகால கரோனரி இதய நோய், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் முதுகெலும்புகளின் குடலிறக்கம் ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பாதிக்க 100 மடங்கு அதிகம், மற்றவர்களைப் போலல்லாமல்.

சிகிச்சையானது நோயாளியின் தனிப்பட்ட கவனிப்பு மற்றும் அறிகுறிகளின் நிவாரணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

தனிப்பட்ட கவனிப்பு பின்வருமாறு:

Er உடற்பயிற்சியை தளர்த்துவதன் மூலம் சமப்படுத்த வேண்டும்.

Sm புகைபிடிப்பதை நிறுத்துங்கள், ஏனெனில் புகைபிடிப்பது தமனிகளைக் குறைத்து இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.

Diabetes நீரிழிவு நோய்க்கு கால் பராமரிப்பு மிகவும் முக்கியமானது, எனவே நல்ல காலணிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் கால்களை சுத்தமாக வைத்திருங்கள் மற்றும் உங்கள் தூக்கத்தில் வெப்பமூட்டும் திண்டுக்கு பதிலாக சாக்ஸ் பயன்படுத்துங்கள். வெட்டுக்கள், காயங்கள் அல்லது பிற காயங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் நீரிழிவு நோயில் திசுக்கள் மெதுவாக குணமடைந்து தொற்றுநோய்க்கு ஆளாகின்றன.

வலி நிவாரணி மருந்துகள், ஆன்டிகோகுலண்டுகள் போன்றவற்றால் அறிகுறிகளைப் போக்க முடியும். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே அறுவை சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நெக்ரோடிக் திசுக்களில் இருந்து நச்சுகளை உறிஞ்சுவதும் நோயாளியைக் கொல்லக்கூடிய தொற்றுநோயும் இருக்கும்போது ஊடுருவல் அவசியம்.

2. நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி.

நீரிழிவு நோயில் சிறுநீரக பாதிப்பு நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது நீரிழிவு குளோமெருலோஸ்கிளிரோசிஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை சிறுநீரக நோயால், புண் விரிவானதாகவோ அல்லது குமிழியாகவோ இருக்கலாம். கேபிலரி குளோமருலியின் அடித்தள சவ்வு அகலப்படுத்தப்படுவதால் பரவலான புண் ஏற்படுகிறது. நோடுலர் புண் என்பது விரிவான சிறுநீரக சேதத்தைத் தடுக்கும் ஹைலீன் பொருட்களின் வட்டமான வெகுஜனங்களின் வடிவமாகும். இந்த புண்கள் வில்சனின் நோய்க்குறி என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஆரம்பத்தில், நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி சிறுநீரகத்தின் சிறிய இரத்த நாளங்களை பாதிக்கிறது, இது சிறுநீர் வழியாக புரதத்தை கசிய வழிவகுக்கிறது. நோய் முன்னேறும்போது, ​​சிறுநீரகங்களை சரியாக சுத்தப்படுத்தி இரத்தத்தை வடிகட்ட முடியாது. இது இரத்தத்தில் நச்சுக் கழிவுகள் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இதனால், நோயாளிக்கு டயாலிசிஸ் தேவைப்படுகிறது, இது இரத்தத்தை வடிகட்டவும் சுத்திகரிக்கவும் உதவுகிறது. நோயாளி டயாலிசிஸுக்கு எதிராக இருந்தால் சிறுநீரக மாற்று அறுவை சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நெஃப்ரோபதியை இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதன் மூலமும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும் கட்டுப்படுத்தலாம். ஆக, ஆஞ்சியோடென்சின் ஏற்பி தடுப்பான்கள் (ARB கள்) உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கவும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் சிறுநீரக பாதிப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

3. நீரிழிவு ரெட்டினோபதி:

ரெட்டினோபதி என்பது நீரிழிவு நோயின் மிகவும் பொதுவான நாள்பட்ட சிக்கலாகும். இது குருட்டுத்தன்மைக்கு முக்கிய காரணம். இந்த நோயாளிகளில், கண்ணின் பின்புற சுவரின் சிறிய இரத்த நாளங்கள் விழித்திரையில் புரதங்கள் மற்றும் இரத்தத்தின் கசிவை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த சிறிய இரத்த நாளங்களின் நோய் நுண்ணுயிரியல் உருவாவதற்கும் வழிவகுக்கும். அவை விழித்திரை நாளங்களைச் சுற்றி அடர் சிவப்பு புள்ளிகளாகத் தோன்றும்.புதிய உடையக்கூடிய இரத்த நாளங்களும் உருவாக்கப்படுகின்றன, சேதமடைந்தால், விழித்திரைப் பற்றின்மை மற்றும் வடு ஏற்படலாம், இது பார்வைக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நீரிழிவு ரெட்டினோபதியின் சிறப்பியல்புடைய எக்ஸுடேட்டுகள் தெரியும். அவை மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஒழுங்கற்ற மற்றும் கூர்மையாக வரையறுக்கப்பட்ட விளிம்புகள், வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்கலாம் - சிறிய துகள்கள் முதல் பெரிய சுற்று புள்ளிகள் வரை. கூடுதலாக, ரெட்டினோபதி கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகளும் கண்புரை மற்றும் கிள la கோமாவுக்கு ஆளாகிறார்கள்.

ரெட்டினோபதி சிகிச்சையானது மைக்ரோஅனூரிஸம் மற்றும் உடையக்கூடிய இரத்த நாளங்களின் தோற்றத்தை அழிக்கும் மற்றும் தடுக்கும் லேசரைப் பயன்படுத்துகிறது. “பத்து வயது நீரிழிவு நோயாளிகளில்” சுமார் 50% பேருக்கு நீரிழிவு விழித்திரை நோய் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.

ரெட்டினோபதியின் வளர்ச்சிக்கு இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில்லை. இந்த சிக்கலுக்கு இயற்கை மூல உணவுகள் சிறந்த உணவு. எனவே, நோயாளிகள் புதிய பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள் போன்றவற்றை சாப்பிட வேண்டும். பார்வையை மேம்படுத்த வைட்டமின் ஏ சிறந்த வழி. கேரட், முட்டைக்கோஸ், சோயாபீன்ஸ், பட்டாணி, மூல கீரை போன்றவற்றில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. கண்களின் தசைகளை நிதானப்படுத்தவும் வலுப்படுத்தவும் நீங்கள் பயிற்சிகள் செய்ய வேண்டும். உங்கள் பார்வையை மேலே, கீழ், இடது, வலது மற்றும் வட்ட இயக்கங்கள் (கடிகார திசையில் மற்றும் எதிரெதிர் திசையில்) நகர்த்துவது போன்ற கண் அசைவுகள் கண் சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. உங்கள் கண்பார்வை அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

4. நீரிழிவு நுண்ணுயிரியல்:

நீரிழிவு மைக்ரோஅங்கியோபதி தோல், கண்கள், எலும்பு தசைகள், சிறுநீரகங்கள் போன்ற பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களின் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தந்துகிகள் ஆகியவற்றின் அடித்தள சவ்வு தடிமனாக இருப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. புற நரம்புகள், சிறுநீரகக் குழாய்கள் போன்ற வாஸ்குலர் திசுக்களிலும் இதேபோன்ற தடிமன் காணப்படுகிறது. நீரிழிவு மைக்ரோஅங்கியோபதி முக்கியமாக ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் மறுபிறப்பு தொடர்பாக நிகழ்கிறது.

5. நீரிழிவு நரம்பியல்:

இது நரம்பு திசுக்களுக்கு தற்காலிக அல்லது நிரந்தர சேதம். இரத்த ஓட்டம் குறைதல் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு காரணமாக நரம்பு திசு முக்கியமாக சேதமடைகிறது. கடந்த 10-20 ஆண்டுகளில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில் சுமார் 50% பேர் நீரிழிவு நரம்பியல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.

நீரிழிவு நரம்பியல் நரம்பு மண்டலத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் பாதிக்கிறது, ஆனால் புற நரம்புகள் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன. இது முதுகெலும்பு அல்லது அவற்றின் கிளைகளின் நரம்பு நரம்புகள் மற்றும் நரம்புகளை பாதிக்கிறது. நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில், நோயாளி கூச்ச உணர்வு அல்லது அவ்வப்போது வலியை உணர்கிறார், குறிப்பாக கால்களின் முனைகளில். அடுத்தடுத்த கட்டத்தில், வலி ​​ஏற்கனவே நிலையானது மற்றும் மிகவும் தீவிரமானது. இறுதியில், ஒரு வலிமையான நியூரோசிஸ் உருவாகிறது, இது மூட்டு வலி இழப்புடன் முடிகிறது. இதனுடன், கடுமையான திசு சேதத்தின் சாத்தியம் அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் வலி காயம் பற்றி நோயாளியை எச்சரிக்காது. நீரிழிவு நரம்பியல் நோயின் பொதுவான அறிகுறிகள் கூச்ச உணர்வு, உடலின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியின் உணர்திறன் குறைதல், வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல், சிறுநீர்ப்பை கட்டுப்பாட்டை இழத்தல், ஆண்மைக் குறைவு, முக முடக்கம், வாயைத் துடைத்தல், மங்கலான பார்வை, பலவீனம், மந்தமான பேச்சு போன்றவை. இந்த அறிகுறிகள் பொதுவாக ஒரு வருட காலப்பகுதியில் படிப்படியாக உருவாகின்றன.

சிகிச்சையில் முன்னேற்றத்தைத் தடுக்க நல்ல இரத்த குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. அறிகுறிகளைக் குறைக்க, வெளிப்புற கேப்சைசின் சிகிச்சை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமிட்ரிப்டைலைன் மற்றும் கார்பமாசெபைன் போன்ற மருந்துகளும் வெற்றிகரமான முடிவுகளைக் கொண்டுள்ளன. வலி நிவாரணி சிகிச்சையில் வலி நிவாரணிகள் (மயக்க மருந்துகள்) பயனுள்ளதாக இல்லை. நீங்கள் தொடர்ந்து கால்களை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். எந்தவொரு நோய்த்தொற்று அல்லது சேதம் நீண்ட காலமாக கவனிக்கப்படாவிட்டால், ஊனமுற்றோர் தேவைப்படலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு காசநோய், நிமோனியா, பைலோனெப்ரிடிஸ், கார்பன்கில்ஸ் மற்றும் நீரிழிவு புண்கள் போன்ற பல்வேறு தொற்றுநோய்களுக்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. இது மோசமான சுழற்சி, செல்லுலார் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் அல்லது ஹைப்பர் கிளைசீமியா காரணமாக இருக்கலாம்.

7. இருதயநோய் மற்றும் பக்கவாதம்:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இருதய நோய் வருவதற்கு நான்கு மடங்கு அதிகம். அவர்கள் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் அல்லது மார்பு வலி அல்லது ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் இதயத்தின் மீதான தாக்குதல்களை அமைதியாக பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், அவை மாரடைப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை எந்தவொரு சிறப்பியல்பு அறிகுறிகளும் இல்லாமல் நிகழ்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நரம்புகள் சேதமடைந்துள்ளன, இதன் காரணமாக நோயாளிகளுக்கு மார்பு வலி ஏற்படாது, எனவே அவர்களுக்கு மாரடைப்பு ஏற்பட்டது என்று தெரியவில்லை.

இருதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள் முக்கியமாக உடல் பருமன், ஒரு உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை, உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் கொழுப்பு, புகைபிடித்தல், 55 வயதிற்குட்பட்ட கரோனரி நோய்களின் குடும்ப வரலாறு போன்றவை.

ஏறக்குறைய 3-5% மக்களில் மார்பு வலி அல்லது ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் தோன்றும். இரத்த ஓட்டம் ஓரளவு அல்லது முற்றிலுமாக தடுக்கப்பட்டிருப்பதால் மார்பு வலி அல்லது அச om கரியம் உணரப்படுகிறது. அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளல், தீவிரமான உடற்பயிற்சி மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு அதிக இரத்த ஓட்டம் தேவைப்படுகிறது, இது ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸுக்கு வழிவகுக்கும். இது ஆண்களில் மிகவும் பொதுவானது. பொதுவாக வலி சுமார் 15 நிமிடங்கள் நீடிக்கும். வலி தோள்பட்டை, கை, தாடை, முதுகு, கழுத்து அல்லது பிற பகுதிகளுக்கு செல்லலாம். ஒரு விதியாக, நோயாளிக்கு ஓய்வு அல்லது நைட்ரோகிளிசரின் காட்டப்படுகிறது. மார்பு வலி அல்லது கனமானது 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் நீடித்தால், நோயாளியை மருத்துவமனைக்கு கொண்டு செல்ல வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளி மேற்கொள்ளக்கூடிய இதய நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முக்கியமான படிகள் வழக்கமான உடற்பயிற்சி, புகைப்பிடிப்பதை நிறுத்துதல், தேவைப்பட்டால் எடை குறைத்தல். நோயாளி ஆப்பிள்களை சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் அவை இதயத்திற்கு தூண்டுதல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அன்னாசிப்பழம், புதிய திராட்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் தேங்காய் பால் போன்ற பழங்கள் இதயத்திற்கு ஒரு தொனியை அளிக்கின்றன. நோயாளி குறைந்த சோடியம் மற்றும் கலோரி உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணுங்கள். இனிப்புகள், சாக்லேட், சிரப், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், குளிர்பானம், பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும், மேலும் தேநீர், காபி, ஆல்கஹால் மற்றும் புகையிலை ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

தேங்காய் பாலில் கரீபியன் காரமான கோழி

நல்ல மதியம்

வெப்பமண்டல ரிசார்ட்டுக்கு செல்ல வழி இல்லையா? பிஜி அல்லது பவுண்டி தீவை விரும்புங்கள், ஆனால் இந்த ஆண்டு கோடை இறுதி வரை வேலையில் எரியும்? உங்கள் மூக்குக்கு மேலே! நகரத்தின் வெப்பத்தில் கூட, கனவு காண யாரும் உங்களைத் தொந்தரவு செய்வதில்லை. "கவர்ச்சியான பறவை" சாலட், தாகமாக, சுவை மொட்டுகள் பரிமாறுவதற்கு பொருத்தமான மனநிலையை உருவாக்க உதவுகிறது.

மூலம், சிக்கன் ஃபில்லட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள் பற்றி இரண்டு சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள். எனவே, யாருக்குத் தெரியாது, நான் கண்களைத் திறக்க விரும்புகிறேன். கலினா என்ற பெண் பெயர் உண்மையில் "கோழி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 90 களின் கல்லினா பிளாங்காவிலிருந்து எங்கள் அன்பான உலர்ந்த குழம்பு "வெள்ளை கோழி" என்பதைத் தவிர வேறில்லை.

கோழிகளின் சில இனங்கள் 5 கிலோ வரை வளரும். இந்த வகை கோழி, மான் வண்டுகளைப் போலவே, உச்சரிக்கப்படும் இருவகைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது. எதிர் பாலின நபர்கள் குறிப்பிடத்தக்க உடற்கூறியல் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

நீங்கள் மேலே சேகரித்த சுவாரஸ்யமான தகவல்கள் ஒரு பசியைக் கொண்டிருந்தன என்று நம்புகிறேன். எனவே நாம் கவர்ச்சியான பறவை சாலட் தயாரிப்பதில் முன்னேறுகிறோம்.

கோடைகால பழங்களை சேமிக்கவும்!

பொருட்கள்:

• சிக்கன் ஃபில்லட் (அல்லாத க்ரீஸ்) - 500 கிராம்
• புதிய செலரி தண்டு (துண்டுகளாக்கப்பட்டது) - 100 கிராம்
• மா (துண்டுகளாக்கப்பட்ட) - 100 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் (வெட்டப்பட்டது, சிரப் இல்லாமல்) - 1 முடியும்
• டேன்ஜரைன்கள் (உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்டவை) - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு இல்லாதது) - 3 டீஸ்பூன்.
• தேங்காய் பால் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் செயல்முறை: (இனிமேல் &)

தேங்காய் நீர் நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது என்பதற்கான காரணங்கள்:

1. தேங்காய் நீரில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களான புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. அவற்றை ஜீரணிக்க நேரம் எடுக்கும், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை படிப்படியாக (கூர்மையாக விட) உட்கொள்வதை உறுதி செய்கிறது.
2. கார்பனேற்றப்பட்ட அல்லது இனிப்பான பானங்களை விட தேங்காய் நீர் ஒரு சிறந்த வழி. இது இயற்கையான சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட சிறந்தது, இது உடனடியாக இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது.
3. தேங்காய் நீர் என்பது இயற்கையான பானமாகும், இது பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது பல உடல்நலக் கேடுகளை நீக்கும்.
4. தேங்காய் நீர் ஆற்றல் நிரப்புதலின் சிறந்த ஆதாரமாகும், இது நாள் முழுவதும் உங்களை முழு சக்தியாக வைத்திருக்கும். கூடுதலாக, தேங்காய் நீரில் காணப்படும் இயற்கை எலக்ட்ரோலைட்டுகள் pH சமநிலையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கின்றன.
5. பொட்டாசியம் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த தினமும் எவ்வளவு தேங்காய் தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும்?

பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தேங்காய் நீரை உட்கொள்வதில் சந்தேகம் கொண்டுள்ளனர், ஏனெனில் இயற்கை குளுக்கோஸ் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கும்.

ஷில்ப் அரூரின் கூற்றுப்படி, “ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தேங்காய் தண்ணீரை குடிக்கக்கூடாது. பழுத்த தேங்காயுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவான சர்க்கரை இருப்பதால், பழுக்காத பச்சை தேங்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் அவசியம். பாட்டில் சாறுக்கு பதிலாக இயற்கை பழங்களிலிருந்து சாறு பயன்படுத்துவது எப்போதும் விரும்பத்தக்கது, இதில் சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகளை சேர்க்கலாம்.

இந்த வெளியீடு, பரிந்துரைகள் உட்பட, பொதுவான தகவல்களை மட்டுமே வழங்குகிறது. இது எந்த வகையிலும் தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ ஆலோசனையை மாற்ற முடியாது.

பெர்ரி கலவை

கடல் பக்ஹார்னின் தனித்துவமான பண்புகளைப் பற்றி பலர் பேசுகிறார்கள். அதன் பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்தும் பழங்களைக் கொண்டிருப்பதால்:

• கரிம அமிலங்கள்: மாலிக், ஆக்சாலிக், டார்டாரிக்,
• வைட்டமின்கள்: அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் ஏ, பி 1, பி 2, பிபி, பி, கே, ஈ, எச், எஃப், ஃபோலிக் அமிலம், கோலின் (பி 4),
• நைட்ரஜன் கலவைகள்
• லினோலிக் மற்றும் ஒலிக் அமிலங்கள்,
• ஃபிளாவனாய்டுகளின்,
• தேவையான கூறுகள்: வெனடியம், மாங்கனீசு, அலுமினியம், வெள்ளி, இரும்பு, கோபால்ட், போரான், சிலிக்கான், நிக்கல், சோடியம், பாஸ்பரஸ், தகரம், பொட்டாசியம், டைட்டானியம், கால்சியம்.

கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரி 52 கிலோகலோரி.

கிளைசெமிக் குறியீடு 30 ஆகும்.

ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை 0.42 ஆகும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரி வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய அமிலங்கள் மற்றும் பல்வேறு கூறுகளின் சிறந்த மூலமாகும். இது ஒரு சிகிச்சை தயாரிப்பு ஆகும், இதன் மூலம் உங்களால் முடியும்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• ஜலதோஷத்திலிருந்து விடுபடுங்கள்
• செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குதல்,
• பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல் (ஆண்மைக் குறைவை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது).

கடல் பக்ஹார்ன் பார்வைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின் சி இன் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளங்களில் நன்மை பயக்கும். இது பாத்திரங்களில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது, அவற்றை கொலஸ்ட்ரால் தடுக்கிறது மற்றும் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயால், உடலின் பாதுகாப்பு பலவீனமடைவதை நோயாளிகள் கவனிக்கிறார்கள். நோய்த்தொற்றுகளை சமாளிப்பது உடலை வைட்டமின் சி உடன் நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கிறது ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை செரிமான அமைப்பை செயல்பட அனுமதிக்கின்றன: அவை செரிமான செயல்முறையை செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் வயிற்றில் கனமான உணர்வை நீக்குகின்றன.

பழத்திலிருந்து சாறு பயன்படுத்தி சிகிச்சைக்கு. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் சைனசிடிஸ் என்ற சுவாசக் குழாயின் பல நோய்களிலிருந்து விடுபடலாம். வயிற்று நோய்க்குறியீட்டிற்கும் கடல் பக்ஹார்ன் சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதைகளின் காபி தண்ணீரை ஒரு பயனுள்ள மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் தோல் பிரச்சினைகளால் துன்புறுத்தப்படுகிறார்கள்: கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் தொந்தரவு செய்தால், அது வறண்டு போகும், எந்தவொரு சேதமும் நீண்ட காலத்திற்கு குணமாகும். மருத்துவ பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின் எஃப் மேல்தோல் மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பழங்களை உண்ணும்போது, ​​திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறை மேம்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்படுத்த வழிகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் கடல் பக்ஹார்ன் கிடைக்கிறதா என்று உங்கள் உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடம் கேளுங்கள். இந்த பெர்ரியை புதிய அல்லது உறைந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் தினமும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவர்களிடமிருந்து பானங்கள், ஜாம் அல்லது வெண்ணெய் தயாரிக்கலாம்.

உஸ்வர் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 100 உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் 2 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படும். உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த பழங்களை அத்தகைய கலவையில் சேர்க்கலாம் - அதன் பயன் அதிகரிக்கும். திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பல நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை சூடான அல்லது குளிர்ந்த வடிவத்தில் குடிக்கலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் இதில் சர்க்கரையை சேர்க்கக்கூடாது, நீங்கள் இனிப்பை அதிகரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் இனிப்பு பல மாத்திரைகளை கரைக்கலாம். வடிவத்தின் சுவை பண்புகளை மேம்படுத்த எலுமிச்சை அனுமதிக்கிறது.

பலர் கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் நேசிக்கிறார்கள். இதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு பதிலாக நீரிழிவு நோயாளிகள் சிறப்பு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கடல் பக்‌தார்ன் ஜாம் இப்படி தயார் செய்யுங்கள்:

• ஒரு கிலோ பெர்ரி ஊற்றப்படுகிறது ½ லிட்டர் தண்ணீர்,
• கலவை ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கப்பட்டு சுமார் 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது,
• கொதித்த பிறகு, பெர்ரி கலவையில் இனிப்பு சேர்க்கப்படுகிறது,
• ஜாம் கெட்டியானவுடன், நீங்கள் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஜாடிகளில் ஊற்ற வேண்டும்.

உடலில் யூரிக் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலங்கள் அதிகமாக இருந்தால், கடல் பக்ஹார்ன் இலைகளின் உட்செலுத்துதல் உதவும். இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 10 கிராம் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீர் தேவைப்படும். உட்செலுத்துதல் சுமார் 2 மணி நேரம் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் அதை வடிகட்டி குடிக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய பானம் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, வெளியேற்ற செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

வெளிப்புற பயன்பாடு

தோல் பிரச்சினைகள் இருப்பதால், நீங்கள் கடல் பக்ஹார்னின் பழங்களை மட்டும் உண்ண முடியாது. இந்த தாவரத்தின் பெர்ரிகளில் இருந்து எண்ணெய் திசு மீளுருவாக்கம் செயல்முறையை துரிதப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இது ஒரு குணப்படுத்தும் மற்றும் கிருமி நாசினிகள் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

நீண்ட காலமாக குணப்படுத்தும் தோல் புண்கள், தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் டான்சில்லிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது உயிரணு மீளுருவாக்கம் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், வலியையும் ஆற்றும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு மருந்தகத்தில் ஆயத்த எண்ணெயை வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே செய்யலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு புதிய ஜூசி பழங்கள், ஒரு மர மோட்டார் (பிளெண்டர், இறைச்சி சாணை) தேவை. பெர்ரி நசுக்கப்பட்டு, சாறு அவற்றிலிருந்து பிழிந்து இருண்ட கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு எண்ணெயை வலியுறுத்துவது போதுமானது, பின்னர் நீங்கள் அதைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் சிக்கல் பகுதிகளை உயவூட்டுவதற்கு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். இதன் விளைவாக வரும் எண்ணெயிலிருந்து பல்வேறு லோஷன்கள் மற்றும் சுருக்கங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

முக்கியமான நுணுக்கங்கள்

நீரிழிவு நோயில் கடல் பக்ஹார்னின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்த பின்னர், பலர் முரண்பாடுகளைக் காண மறந்து விடுகிறார்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும் இதைப் பயன்படுத்த முடியாது. நோயாளிகளுக்கு கட்டுப்பாடுகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன:

• பித்தப்பை நோய் அதிகரித்தல் மற்றும் பித்தப்பை தொடர்பான பிற பிரச்சினைகள்,
• கரோட்டினுக்கு அதிக உணர்திறன் கண்டறியப்படுகிறது,
• பித்தப்பை,
• urolithiasis,
• ஈரல் அழற்சி,
• பெப்டிக் புண்ணின் அதிகரிப்பு,
• இரைப்பை அழற்சி.

ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை தனித்தனியாக அணுக வேண்டும். இதற்கு முன்பு நீங்கள் கடல் பக்ஹார்னை முயற்சித்ததில்லை என்றால், நீங்கள் சகிப்புத்தன்மையை சரிபார்க்க வேண்டும்: இரண்டு பெர்ரிகளை சாப்பிடுங்கள் அல்லது முழங்கையின் உள் மேற்பரப்பில் ஒரு பகுதியை கிரீஸ் செய்யவும்.

கடல் பக்ஹார்ன் என்பது நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள், கூறுகள், கரிம அமிலங்களின் களஞ்சியமாகும். ஆனால் பயன்பாட்டிற்கு முன், நீங்கள் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும் மற்றும் முரண்பாடுகளின் பட்டியலை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிடலாம், அவர்களிடமிருந்து ஜாம் செய்யலாம், உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீரை செய்யலாம். வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு, கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

தேங்காய் எங்கே பொதுவானது?

இந்த ஆலையின் உண்மையான தாயகம் தென்கிழக்கு ஆசியாவாக கருதப்படுகிறது. கடல் கடற்கரையை ஒட்டியுள்ள கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் இதைக் காணலாம். உதாரணமாக, இந்தியாவில், ஹவாயில், தெற்கு கலிபோர்னியாவில் அல்லது புளோரிடாவின் அதே பகுதியில். பெரும்பாலும் மரங்கள் கரீபியன் மற்றும் பாலினேசியாவில் காணப்படுகின்றன.

தோற்றத்தில், மரம் மிகவும் உயரமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் தெரிகிறது. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் அதன் உயரம் பெரும்பாலும் இருபத்தைந்து மீட்டரை எட்டும், மேலும் ஒவ்வொரு இலையின் நீளமும் அடிப்படையில் நான்கு மீட்டருக்கு மேல் இருக்கும். உள்ளூர் மக்கள் நம்பகமான கட்டிடப் பொருளாக அல்லது வேறு எந்த பொருளாதார நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

நாம் பழங்களைப் பற்றிப் பேசினால், அவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஒரு நட்டு போலவே இருக்கும், உண்மையில் அவை ஒரு பனை மரத்தின் உலர்ந்த எலும்புகள் என்றாலும். ஆனால் அத்தகைய எலும்புக்குள் நிறைய கூழ் மற்றும் சாறு உள்ளது. சாறு கெட்டியான பிறகு, அது ஒரு வெள்ளை மற்றும் மீள் வெகுஜனமாக மாறும், இது பிரபலமாக கூழ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நட்டு ஐந்து மாதங்களுக்கு மேல் இல்லாவிட்டால், அதன் உள்ளே சுமார் 0.5 தெளிவான திரவம் பழுக்க வைக்கும், இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. ஆனால் பழம் பழுத்த பிறகு, திரவம் தீவிரமாக கெட்டியாகத் தொடங்குகிறது மற்றும் தொடுவதற்கு மிகவும் மீள் ஆகிறது.

கொட்டையின் அளவு அது பழுக்க வைக்கும் மரத்தைப் போலவே சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.

பெரும்பாலும் அவற்றின் எடை நான்கு கிலோகிராம் வரை அடையும், அரிதாக இரண்டிற்கும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​ஆனால் விட்டம் எப்போதும் குறைந்தது 30 சென்டிமீட்டராக இருக்கும்.

மீதமுள்ள தயாரிப்பு பற்றி என்ன?

ஆனால் இந்த தயாரிப்பின் மற்ற அனைத்து கூறுகளும் எவ்வளவு பாதுகாப்பானவை என்ற கேள்வியில் பல நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர். உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் தேங்காய் அல்லது வெண்ணெய் உட்கொள்வது சாத்தியமா?

முதல் விருப்பத்தைப் பற்றி நாம் பேசினால், சில்லுகள் கூழ் விட கலோரி அதிகம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது ஒவ்வொரு நூறு கிராமுக்கும் சுமார் அறுநூறு கலோரிகளைக் குவிக்கிறது.

வெண்ணெய் சில்லுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. சில சேர்மங்களை அழுத்துவதன் மூலம் இந்த செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதன் விளைவாக மிகவும் அசாதாரண இனிப்பு சுவை. இந்த திரவத்தில் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதிக அளவில், விலங்கு புரதங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இந்த பானம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொதுவாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தேங்காய் எண்ணெயை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இது ஒரு பெரிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம். அவற்றில் ஒவ்வொரு நூறு கிராமுக்கும் சுமார் மூன்று உள்ளன, இது சுமார் நூற்று ஐம்பது - இருநூறு கிலோகலோரி.

விதிவிலக்கு இந்த மூலப்பொருளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கிய எந்தவொரு ஒப்பனை முறையாக இருக்கலாம் அல்லது இந்த தயாரிப்பின் சிறிய அளவை உள்ளடக்கிய எந்த உணவுகளுக்கும் வரும்போது.

நீரிழிவு நோய்க்கு தேங்காய் எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

ஒவ்வொரு நபருக்கும் தேங்காய் எண்ணெயை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி நாம் பேசினால், பல நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் தீவிரமாக வேறுபடுகின்றன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே இதைப் பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒருவர் உறுதியாக நம்புகிறார், ஆனால் இந்த பானம் முற்றிலும் உண்ணக்கூடியது என்று யாராவது நினைக்கிறார்கள், கூடுதலாக, உட்கொண்ட பிறகு தான் அதன் அதிகபட்ச குணப்படுத்தும் பண்புகளை செலுத்துகிறது.

ஆனால் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளி இந்த பானத்தை குடிக்கக்கூடாது என்பதை நிச்சயமாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது இதில் அடங்கும் என்பதன் காரணமாகும்:

• கொழுப்பு அமிலங்கள் - அவை மீதமுள்ள மொத்த பொருட்களில் கிட்டத்தட்ட 99.9% ஆக்கிரமித்துள்ளன,
• பனை, லாரிக் மற்றும் பல அமிலங்கள்.

இது சம்பந்தமாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் கணையத்தின் வேலை மற்றும் இன்சுலினோமாவின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடைய பிற கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் பயன்படுத்த இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் மறுபுறம், இந்த எண்ணெய் பல்வேறு ஒப்பனை தயாரிப்புகள், கிரீம்கள், சோப்புகள் மற்றும் ஷாம்புகள் மற்றும் பிற தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளின் ஒரு அங்கமாக சிறந்தது என்பதை நிரூபித்தது.

ஆனால் சமையலில் இது வெண்ணெயை உற்பத்தி செய்ய பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கலோரி உள்ளடக்கம் உற்பத்தியின் நூறு கிராமுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒன்பது நூறு கிலோகலோரி ஆகும்.

அதனால்தான் நீரிழிவு நோயாளிகள் அனைவரும் தங்கள் உடல்நலத்திற்கு ஆபத்து ஏற்படக்கூடாது, ஆனால் இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதையும், அதை உருவாக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் கைவிடுவது நல்லது.

தேங்காயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

நிச்சயமாக, இந்த தயாரிப்புக்கு எந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் இல்லை என்று சொல்ல முடியாது. மாறாக, இது ஒரு பெரிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும், வைட்டமின் சி யும் நிறைய புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, அத்துடன் எந்தவொரு நபரின் உடலுக்கும் தேவையான அனைத்து சுவடு கூறுகளும் உள்ளன. அங்கே ஃபைபர் கூட இருக்கிறது. தேங்காயில் லாரிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை தீவிரமாக குறைக்கிறது. ஆனால் பல்வேறு அமிலங்களின் பெரிய செறிவு நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அனைவரின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இந்த தயாரிப்பு ஆபத்தானது, குறிப்பாக தேங்காய் எண்ணெயை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்தும்போது.

ஆலை மற்றும் அதன் பழங்களை முறையாகப் பயன்படுத்துவதைப் பொறுத்தவரை, அதை எவ்வாறு நன்மையுடன் பயன்படுத்துவது என்பதற்கான குறிப்புகள் நிறைய உள்ளன. வெப்பமண்டலத்தில், இந்த மரம் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, அங்கு அதன் பழங்கள் மற்றும் பிற கூறுகள் எந்தவொரு செயல்பாட்டுத் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உதாரணமாக, கோக் நீரை தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளலாம். இது நீரிழிவு நோயின் தாகம் மற்றும் வறண்ட வாயின் உணர்வை குறைக்கிறது. அதன் அடிப்படையில், பல்வேறு மது பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் கூழ் பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க மிகவும் பொருத்தமானது. மீன் மற்றும் உணவு வகைகளில் இறைச்சி இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்தினால் அது குறிப்பாக சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாறும்.

நீரிழிவு உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களில் பயன்படுத்த கூழ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் இந்த உற்பத்தியில் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் எண்ணெய் பல்வேறு அழகு சாதன தயாரிப்புகளிலும், வீட்டு வேதிப்பொருட்களிலும் சிறப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலில், அதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.

தேங்காயில் மிகப் பெரிய எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள சுவடு கூறுகளும், எந்தவொரு நபரின் ஆரோக்கியத்தையும் மீட்டெடுக்கக்கூடிய பிற கூறுகளும் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மட்டுமே, இந்த நட்டின் கூறுகளுக்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இருந்தால் மருத்துவரைச் சந்திப்பது நல்லது. பின்னர் இந்த தயாரிப்பை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதன் நேர்மறையான விளைவு அதிகபட்சமாக இருக்கும் மற்றும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் என்ன பழங்கள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்ளலாம், தேங்காயைத் தவிர, இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ சொல்லும்.