வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் (சமையல் குறிப்புகளுடன்) பீன்ஸ் சாப்பிட முடியுமா?

டைப் 2 நீரிழிவு சர்க்கரை பதப்படுத்துவதில் சிக்கல் உள்ள பெரும்பாலான மக்களை பாதிக்கிறது. இந்த நோய் கணையத்தின் பீட்டா செல்கள் மூலம் சுரக்கும் இன்சுலின் உடலின் எதிர்ப்பைத் தூண்டுகிறது. இந்த நோய்க்கு ஒரு முன்கணிப்பு மரபணு காரணங்களால் (பரம்பரையால் பரவுகிறது), முறையற்ற முறையில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட வாழ்க்கை முறை அல்லது தவறான மருத்துவ தலையீடு காரணமாக ஏற்படுகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பொதுவான காரணங்கள்: சமநிலையற்ற உணவு - பேஸ்ட்ரி துஷ்பிரயோகம் ...

ஒரு வகை 2 நீரிழிவு உணவின் முக்கியத்துவம்

உட்கொள்ளும் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் சரியான கலவையின் மூலம் உணவின் திருத்தம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்:

• கொழுப்பின் தினசரி வீதம் 60 கிராமுக்கு மேல் இல்லை., புரதம் - 100 கிராம்., கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 350 கிராம்.
• சிறிய பகுதிகள்
• உணவுடன் அடிக்கடி (தினசரி உணவை குறைந்தது 5-6 வரவேற்புகளால் வகுக்கவும்),
• நீராவி, வறுத்த மறுப்பது,
• அதிகரிக்கும் காலங்களுக்கு வெளியே, நீங்கள் சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவுகளை உண்ணலாம்,
• விதிவிலக்கு அதிகப்படியான கொழுப்பு, உப்பு, புகைபிடித்த, காரமான மற்றும் காரமான, புளிப்பு, இது இரைப்பைக் குழாயின் சளிச்சுரப்பிக்கு எரிச்சலூட்டுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்துக்காக பீன்ஸ் பயன்பாடு

பீன்ஸ் பசியைப் பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், நோயாளியின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு மீது நேர்மறையான விளைவையும் ஏற்படுத்துகிறது.

பீன்ஸ் இறைச்சிக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமான போதிலும், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இல்லாத நிலையில் இது ஒரு பெரிய அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. பருப்பு வகைகளின் நன்மைகள் சேமிப்பகத்தின் எளிமை மற்றும் மிதமான செலவு ஆகியவை அடங்கும். இந்த கலாச்சாரம் கிட்டத்தட்ட உலகளாவியது - இது ஒரு பக்க உணவாக அல்லது சூப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சாலட் அல்லது சுடப்பட்ட டிஷ், முழு தானிய தானியங்களுடன் இணைந்து ஒரு மூலப்பொருளாக இருக்கலாம். இருப்பினும், மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து பீன்ஸ் பயன்படுத்தும் போது, ​​உகந்த அளவைக் கணக்கிடுவது மற்றும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டை மதிப்பீடு செய்வது மிகவும் கடினம்.

பீன்ஸ் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. பழங்களுக்கு மேலதிகமாக, பீன் காய்களின் இலைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அவை உணவு பதப்படுத்தும் போது இன்சுலின் மாற்றாக இரத்தத்தை நிரப்புகின்றன.

பீன் உணவுகளின் மிகவும் மாறுபட்ட உணவுக்கு, பல வகையான தயாரிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துவது பயனுள்ளது.

எண்களில் பீன்ஸ்

நூறு கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 320 கிலோகலோரி.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி (அக்கா கார்போஹைட்ரேட்) அலகுகள் (எக்ஸ்இ) போன்ற ஒரு காட்டி முக்கியமானது. ஒவ்வொன்றும் பத்து (அல்லது பதின்மூன்று, உணவு நார் உட்பட) கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுக்கு சமம். இது 20 (அல்லது 25, இரண்டாவது வழக்கில்) கிராம் ரொட்டிக்கு சமம். இருப்பினும், சிக்கலான கணக்கீடுகளில் குழப்பமடைய பயப்பட வேண்டாம் - தகவல் அட்டவணையில் முறைப்படுத்தப்பட்டு பொது மக்களுக்கு கிடைக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டின் இந்த முக்கிய கருத்து கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்ற தோல்வியின் விளைவுகளுக்கு மேம்பட்ட இழப்பீட்டை வழங்குகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பீன்ஸ் தீங்கு விளைவிக்குமா?

விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக - அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம், வயிற்றுப் பகுதியில் வலி - இந்த கலாச்சாரத்தைத் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

முக்கிய சாத்தியமான மீறல்கள் இரைப்பைக் குழாயின் வேலைகளுடன் தொடர்புடையவை, எனவே, உற்பத்தியைச் செயலாக்கும் முறைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறித்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவற்றைத் தடுக்க உதவும்.

• மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போல, இது பச்சையாக சாப்பிடவில்லை,
• உணவு சிறிய பகுதிகளில் உள்ளது,
• சமையலைத் தொடங்குவதற்கு முன், கரைந்த சோடாவுடன் பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பது பயனுள்ளது,
• அல்சரேட்டிவ் வியாதிகள், குறிப்பாக இரைப்பைக் குழாயுடன் தொடர்புடையவை உட்பட, நாள்பட்ட நோயை அதிகரிக்கும் கட்டத்தில் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
• தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் வாராந்திர அதிர்வெண் மூன்று மடங்கு ஆகும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பீன்ஸ் நன்மைகளை அவற்றின் பணக்கார இரசாயன கலவை மூலம் விளக்கலாம். எனவே, இது பின்வருமாறு:

• குழு B (B1, B2, B3, B9), A மற்றும் E. இன் வைட்டமின்கள்.
• நார்.
• கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், புளோரின், துத்தநாகம், கோபால்ட் மற்றும் பல போன்ற இன்றியமையாத சுவடு கூறுகள்.

அதே நேரத்தில், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 292 கிலோகலோரி மட்டுமே, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பசியை ஒரு சிறிய பகுதியில் தணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு பெரும்பாலும் அதிக எடையுடன் இருக்கும், மற்றும் புரதம் நிறைந்த பீன்ஸ் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சரிசெய்கிறது, இது அதன் குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதில் அமைந்துள்ள கால்சியம் பற்களுக்கும் எலும்பு திசுக்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பீன்ஸ் வைத்திருந்தால், நீங்கள் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கலாம்.

இயற்கையில், இதில் பல வகைகள் உள்ளன: வெள்ளை, கருப்பு, சிவப்பு மற்றும் பச்சை.

இந்த தயாரிப்பின் "கிளாசிக்" இது என்று கூறலாம். மிகவும் பயனுள்ள வெள்ளை பீன் இதய தசைகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கும், அதன் தாவல்களைத் தடுப்பதற்கும் தன்னை நிரூபித்துள்ளது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, வெள்ளை பீன்ஸ் பயன்பாடு இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்தவும், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக செல்லுலார் மீளுருவாக்கம் துரிதப்படுத்தவும் உதவும், இது முக்கியமானது, ஏனெனில் நீரிழிவு நோயாளிகள் காயங்கள் மற்றும் புண்களை மெதுவாக குணப்படுத்துவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுவார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் உள்ள வெள்ளை பீன்ஸ் மல்டிவைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்ய உதவும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, இந்த தயாரிப்பை அதன் மூல வடிவத்தில் தினமும் உட்கொள்வது நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை இரவில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும் மற்றும் காலை உணவு 5-6 பிசிக்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு., தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். இது இன்சுலின் வெளியீட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.

கருப்பு பீன்ஸ் அவ்வளவு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் வீண். மற்றவர்களுக்கு மேலான முக்கிய நன்மை ஒரு வலுவான இம்யூனோமோடூலேட்டிங் விளைவு. இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு வைரஸ் அல்லது தொற்று நோய்கள் வரும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

கருப்பு பீன் ஒரு வலுவான இம்யூனோமோடெல்லிங் விளைவைக் கொண்டுள்ளது

• ரெட்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலுள்ள சிவப்பு பீன்ஸ் நிச்சயமாக உணவில் இருக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளியின் சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், குடல் மற்றும் வயிற்றின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்க நீரிழிவு நோய்க்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

• பீன்ஸ்.

அதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், பழங்களும், சாஷ்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இது இரத்தத்தின் கலவையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் அதன் செல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, வைரஸ் நோய்களை எதிர்க்கும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. இதை மூல வடிவில் பயன்படுத்தலாம், கொதிக்கும் நீரில் முன் ஊறவைக்கலாம்.

பீன்ஸ் மட்டுமல்ல, அதன் இறக்கைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.

• அவை நோயாளியின் உடலை வகை 2 நீரிழிவு நோயால் இன்சுலினுக்கு மாற்றாக நிறைவு செய்கின்றன மற்றும் நரம்பு அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகின்றன.
• அதன் சுவடு கூறுகள் இயற்கை இன்சுலின் உற்பத்தியின் தொகுப்பை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் கணையத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
• கெம்ப்ஃபெரோல் மற்றும் குர்செடின் வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சியை மேம்படுத்துகின்றன.
• இறக்கைகளில் அமைந்துள்ள குளுக்கோனின் என்ற பொருள் குளுக்கோஸை சிறப்பாக உறிஞ்சி உடலில் இருந்து அகற்ற உதவுகிறது.
• நீரிழிவு நோயாளிகள் உடல் பருமனால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் இந்த உற்பத்தியின் திருப்தி ஒரு சிறிய பகுதியில் பசியை பூர்த்தி செய்யும்.
• தாவர இழைகள் சர்க்கரை கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதற்கான வீதத்தைக் குறைக்கின்றன, இதனால் நீரிழிவு நோயாளிக்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

முரண்

அதன் மருத்துவ குணங்கள் இருந்தபோதிலும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பல முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது, அவை பின்வருமாறு:

• பெருங்குடல் அழற்சி, புண்கள் அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் இருப்பது.
• தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.
• பாலூட்டும் தாய்மார்கள், நோய்வாய்ப்பட்டிருப்பதால், நீரிழிவு நோயுடன் பீன்ஸ் உணவில் சேர்க்கக்கூடாது.
• வயதான காலத்தில், இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அதை அபாயப்படுத்தக்கூடாது, இந்த பீன் செடியைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறு பற்றி மட்டுமல்லாமல், உணவில் சரியான அளவு குறித்தும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது எப்போதும் நல்லது.

பெருங்குடல் அழற்சி, புண்கள் அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு பீன்ஸ் பயன்படுத்தக்கூடாது

ஒரு வைராக்கியமான தொகுப்பாளினிக்கு சமைக்கும் ரகசியங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், வெள்ளை பீன்ஸ் சரியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். பல பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• இந்த பீன் உங்கள் உணவில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் உடல் பழகும்.
• பயன்படுத்துவதற்கு முன், பீன்ஸ் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​பீன்ஸ் ஊறவைத்த தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும், சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் சமைக்க வேண்டும்.
• அதிகப்படியான ஒலிகோசாக்கரைடுகளை அகற்ற, கொதித்த பின் பானையில் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும்.
• சமையல் நேரம் அதன் அளவைப் பொறுத்தது, ஆனால் சராசரியாக 1-3 மணி நேரம்.
• மசாலாப் பொருள்களை இறுதியில் மட்டுமே சேர்க்க முடியும்.
• பீன்ஸ் சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு கிளாஸ் கெமோமில் தேநீர் அருந்தினால், இது வாய்வு அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

பீன் உணவுகள் பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் அவை தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும். பிசைந்த சூப் போன்ற வெள்ளை பீன்ஸ் பயன்படுத்தும் சமையல்.

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 2 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு முன் சூடாக்கப்பட்ட குண்டாக ஊற்றவும், சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு காலிஃபிளவர் மற்றும் 450 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து 3 கப் காய்கறி குழம்பு ஊற்றி, மூடிய மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சூப்பை ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் நிலைக்கு அரைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வாணலியில் ஊற்றி, சுவைக்க மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். இந்த சூப்பை நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையுடன் பரிமாறலாம்.

ஒரே இரவில் ஊறவைத்து, 1 கப் எந்த பீன்ஸ் முழுவதுமாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் 1 கப் சார்க்ராட், 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். காய்கறி எண்ணெய், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் ஒரு மூலிகை மூலிகைகள் அனைத்தும் சேர்ந்து 3 கப் தண்ணீரை ஊற்றி, 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

மருந்துகள் சில நேரங்களில் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, மேலும் பாரம்பரிய மருத்துவம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோய்க்கு உதவும் பல மருந்துகளை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு காபி தண்ணீரை சமைக்கலாம், இது மதிப்புரைகளின் படி, சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.

இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு 50 கிராம் பீன்ஸ் ஒரு தெர்மோஸில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். ஏறக்குறைய 10-12 மணி நேரம் உட்செலுத்த விடவும். 200 கிராம் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஆனால் கேள்விக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீன்ஸ் சாப்பிட முடியுமா, பீன்ஸ் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிட வேண்டும், மற்றும் முடிந்தவரை அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் என்று பதிலளிக்கலாம். அதன் சுவை, பீன்ஸ் கொண்டு வரும் நன்மைகளுடன், மிகைப்படுத்துவது கடினம். நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் அவர் ஒரு சிறந்த மருத்துவராக மாறுவார், அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் எந்த மேசையையும் அலங்கரிப்பதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு சிகிச்சை: உணவு பட்டியல், கலோரி உட்கொள்ளல், உடற்பயிற்சி

இரண்டு செய்திகள் உள்ளன - நல்லது மற்றும் எப்படி இருக்க வேண்டும். நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், வகை II நீரிழிவு நோயைத் தவிர்க்க (அதாவது, கத்தி, முட்கரண்டி மற்றும் உடல் செயலற்ற தன்மையைக் கொண்டு நாம் பெறுவது), அல்லது (போதுமான சிகிச்சையுடன்) நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டால் அதைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உணவு உண்மையில் உதவுகிறது. இரண்டாவது செய்தி என்னவென்றால், ஒரு உணவு போதாது, இது அறிவியல் ஆராய்ச்சி மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு நல்ல வாழ்க்கையின் தொற்றுநோய். இரட்சிப்பு - உடற்கல்வி

இன்று, கிட்டத்தட்ட 130 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர் (ஒருவேளை இதுவரை அவர்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருப்பதாக அவர்களுக்குத் தெரியாது), இந்த எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு ஆண்டும் தவிர்க்கமுடியாமல் வளர்ந்து வருகிறது. நீரிழிவு நோயில், ஐ.நா.வின் சிறப்புத் தீர்மானம் கூட ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது - மலேரியா, காசநோய் மற்றும் எச்.ஐ.வி தொற்று ஆகியவற்றுடன், ஏனெனில் நோயின் அளவு வேலைநிறுத்தம் செய்கிறது, இது உலகின் அனைத்து நாடுகளையும் பாதிக்கிறது.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த விரைவான வளர்ச்சி வாழ்க்கை நிலைமைகளை மேம்படுத்துவதோடு தொடர்புடையது: நாம் நிறைய சாப்பிடுகிறோம், செழிப்பாக, இனிமையாக (விரைவாக, அதாவது நம் உணவு முற்றிலும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகும்), நாம் கொஞ்சம் நகர்கிறோம், ஆனால் நாம் பதட்டமடைகிறோம், அதிக எடையை பெறுகிறோம் (முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது).

ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து முறை (நான் இதை ஒரு உணவு என்று அழைக்க விரும்பவில்லை, இது குறிப்பாக எடை இழப்பை நோக்கமாகக் கொண்டது) எந்த கட்டத்திலும் நீரிழிவு சிகிச்சையின் தூண்களில் ஒன்றாகும், இது நீண்ட காலமாக முக்கிய மற்றும் முக்கியமாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், அமெரிக்க நீரிழிவு தடுப்பு திட்டம் அனைத்து முயற்சிகளும் உடல் செயல்பாடுகளின் பற்றாக்குறையை அழிக்கக்கூடும் என்பதை நிரூபித்துள்ளது. சரியான உணவை விட நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டில் இது மிகவும் முக்கியமானது!

கடந்த தசாப்தத்தில், வழக்கமான மற்றும் போதுமான உடல் செயல்பாடு, உணவில் மாற்றங்கள் இல்லாமல் கூட, நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை 58% குறைக்கிறது, மேலும் இதன் விளைவு வயதான ஒரு நபருக்கு அதிகமாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளில், உடற்பயிற்சி இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்கிறது, மருந்துகளின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் பரிசோதனைக் குழுவில் இருந்து பலருக்கு மருந்து சிகிச்சை முற்றிலும் ரத்து செய்யப்பட்டது. கூடுதலாக, விளையாட்டு நீரிழிவு சிக்கல்களால் இறக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

முரண்பாடு என்னவென்றால், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், மிக முக்கியமான விஷயம் உங்கள் உணவை சரிசெய்வது, உடல் செயல்பாடு மட்டுமே இதற்கு உங்களுக்கு உதவாது. ஆனால் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பினால், நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்பினால் - விளையாட்டு முன்னுக்கு வருகிறது, உடல் கல்விக்கு தங்களை மிகவும் நோய்வாய்ப்பட்டதாக கருதும் நீரிழிவு நோயாளிகளால் இதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு - சிகிச்சை அட்டவணை எண் 9

ஆயினும்கூட, உணவு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த ஒரு நபரை இப்போது வழிநடத்த வேண்டிய வாழ்க்கை முறையை தீர்மானிக்கிறது. எடையை இயல்பாக்குவது மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வேகமாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிராகரிப்பதன் மூலம் (முன்னுரிமை முழுமையானது) கட்டுப்படுத்துவதே இதன் குறிக்கோள். இந்த உணவு - அல்லது அதற்கு பதிலாக, சிகிச்சை அட்டவணை எண் 9 - நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு காட்டப்படுவதை நீங்கள் காணலாம்.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்களின் கூற்றுப்படி, நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிகிச்சை மற்றும் போதுமான உடல் செயல்பாடுகளுடன், நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கை மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான நபரைப் போலவே இருக்கும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மெனு அமைப்பு அப்படியே இருக்கும். வழக்கமான தன்மை மிக முக்கியமானது: நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும், சமமாக, அதிக இடைவெளியில் அல்ல, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஐந்து முறை.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம், உணவில் மிதமான தன்மை, இது பொதுவாக ஒரு தடுமாற்றம், ஏனென்றால் எல்லோரும் தங்கள் சொந்த வழியில் மிதமான தன்மையைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள், எல்லோரும் அதை கடைபிடிக்க முடியாது. கலோரி ஊட்டச்சத்து உதவுகிறது, உணவுகளின் சரியான தேர்வு மற்றும் சமைக்கும் அணுகுமுறையில் சில நல்ல பழக்கங்கள்.

பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கான கலோரி அளவை எவ்வாறு கணக்கிடுவது

சாதாரண உடல் எடையுடன், தினசரி கலோரி விகிதம் பின்வரும் சூத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது.

18-30 வயதுடைய பெண்களுக்கு: (0.0621 × எடை (கிலோ) + 2.0357) × 240 (கிலோகலோரி),
31-60 வயது: (0.0342 × எடை (கிலோ) + 3.5377) × 240 (கிலோகலோரி),
60 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்: (0.0377 × எடை (கிலோ) + 2.7545) × 240 (கிலோகலோரி).

18-30 வயதுடைய ஆண்களுக்கு: (0.0630 × எடை (கிலோ) + 2.8957) × 240 (கிலோகலோரி),
31-60 வயது: (0.0484 × எடை (கிலோ) + 3.6534) × 240 (கிலோகலோரி),
60 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள்: (0.0491 × எடை (கிலோ) + 2.4587) × 240 (கிலோகலோரி).

நீங்கள் ஒரு உட்கார்ந்த வேலை இருந்தால் மற்றும் உடல் உழைப்பு இல்லாவிட்டால், இதன் விளைவாக வரும் குறிகாட்டியை 1.0 ஆல் பெருக்கவும் - நீங்கள் பகலில் நிறைய நகர்ந்து சில சமயங்களில் உடற்பயிற்சி செய்தால், 1.5 ஆல் - உங்கள் உடல் செயல்பாடு ஒவ்வொரு நாளும் போதுமானதாக இருந்தால்.

உடல் பருமனுடன், கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இது 1200 கிலோகலோரிக்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது.

இன்னும் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கலோரிகளை சாப்பிடுகிறீர்கள், எந்த உணவுகளிலிருந்து அவற்றைப் பெறுகிறீர்கள் என்பது அவ்வளவு முக்கியமல்ல. “வெற்று கலோரிகள்” - சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் (இதில் சர்க்கரை, மிட்டாய், தேன், ஐஸ்கிரீம், வசதியான உணவுகள் போன்றவை அடங்கும்) மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை தாண்டாமல் கூட நீரிழிவு அல்லது சிக்கல்களின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து: என்ன உணவுகள் முடியும் மற்றும் செய்யக்கூடாது

விருப்பத்தின் தயாரிப்புகள். காய்கறிகளுக்கு புதிய, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த வடிவத்தில் முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் (உப்பு சேர்க்கப்படாதது மற்றும் ஊறுகாய்களாக இல்லை). ரொட்டி என்றால், கம்பு அல்லது முழு தானியம், இறைச்சி என்றால், கொழுப்பு இல்லாதது - மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல், கோழி. மீன்களும் முன்னுரிமை மெலிந்தவை. குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் வாங்கப்பட வேண்டும். தேநீர், காபி, சர்க்கரை இல்லாமல் மட்டுமே குடிக்க காபி தண்ணீர்.

கட்டுப்பாடுகள். உடலில் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்ட குளுக்கோஸைக் கொண்டுவரும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (மாவு, பாஸ்தா, பால் பொருட்கள், தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு) கட்டுப்பாட்டு மற்றும் கூர்மையான குறைப்பு மண்டலத்தில் விழுகின்றன. விலங்கு கொழுப்புகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் போன்றவை.

மெனுவில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பை வெட்டுவது, குழம்புகளிலிருந்து கொழுப்பை நீக்குதல், வறுக்கவும், ஆனால் உணவுகளை சமைத்து சுடுவது போன்ற பழக்கத்தை ஏற்படுத்துவது பயனுள்ளது. பாட்டிலிலிருந்து தங்கள் சாலட்டை நீராடாதவர்கள், ஆனால் ஒரு சிறப்பு தெளிப்பு பாட்டில் இருந்து எண்ணெயுடன் தெளிப்பவர்கள் எவ்வளவு குறைந்த எண்ணெயை உட்கொள்கிறார்கள் என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

உலர் ஒயின் வடிவத்தில் ஆல்கஹால் மருத்துவருடனான ஒப்பந்தத்தின் மூலம் அனுமதிக்கப்படலாம், ஆனால் இது வெற்று கலோரிகளாகும்.

தடை தயாரிப்புகள். அனைத்து இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மஃபின், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், வெண்ணெய்கள். ரவை மற்றும் வெள்ளை அரிசி, தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கொழுப்பு சூப்கள். உலர்ந்த பழங்கள், சர்க்கரை, தேன், ஜாம். எல்லாம் கூர்மையான மற்றும் உப்பு நிறைந்தவை. தொகுக்கப்பட்ட பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், இனிப்பு kvass மற்றும் குளிர்பானங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ரொட்டி அலகுகள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெவ்வேறு வேகத்தில் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கணக்கிடுவது மிகவும் முக்கியமானது என்பதால் (எங்களுக்கு வேகமாக தேவையில்லை), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ரொட்டி அலகுகளில் (XE) அளவிடப்படுகின்றன என்பதை அறிவது முக்கியம். 1 XE 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில், இதன் செயலாக்கத்திற்கு சுமார் 2 PIECES இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. ரொட்டி அலகுகளில் உள்ள தயாரிப்பு அட்டவணைகள் இணையத்தில் எளிதில் காணப்படுகின்றன, ஒரு உணவில் அதிகபட்சம் 6–8 XE சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சராசரி தினசரி தேவை 18-25 XE ஆகும், ஆனால் இது பொதுவாக உங்கள் மருத்துவரால் கணக்கிடப்படுகிறது.

முக்கியமானது: நீரிழிவு நோயாளிக்கு பிற்பகல் மற்றும் மாலை வேளைகளில் அதிகமாக சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும். இருப்பினும், நம் அனைவரையும் போல.

முதல் 10 நீரிழிவு தயாரிப்புகள்

(அமெரிக்க உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி)

பட்டியலில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உடலுக்கு வழங்குகின்றன.

பீன்ஸ். அரை கிளாஸ் பருப்பு வகைகள் தினசரி உணவு நார்ச்சத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கையும், 30 கிராம் இறைச்சியைக் கொடுக்கும் அளவுக்கு புரதத்தையும் கொடுக்கலாம், நிறைவுற்ற கொழுப்புடன் சேராமல். இது மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் மூலமாகும். பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால், முடிந்தவரை சோடியத்தை அகற்ற நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. “இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு” - புல் புல்லியின் கிழங்கு - ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தடைசெய்யப்பட்ட, ஸ்டார்ச் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கை மாற்ற அறிவுறுத்துகிறார்கள். இதில் நிறைய பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி 6, அத்துடன் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

இலை காய்கறிகள். கீரை, முட்டைக்கோஸ், கீரை - இந்த தயாரிப்புகள் ஒரு தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளன: அவற்றில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் சில கலோரிகள் உள்ளன.

சிட்ரஸ் பழங்கள். திராட்சைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, டேன்ஜரைன்கள் - உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி தினசரி அளவின் ஒரு பகுதியை அனுபவிக்கவும்.

பெர்ரி. செர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி - இவை அனைத்திலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.

தக்காளி. புதிய அல்லது பிசைந்த, அவை முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன - வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, இரும்பு, அத்துடன் லைகோபீன், அவை கட்டிகளை எதிர்த்துப் போராடும்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள மீன். இந்த பிரிவில் சால்மன் மிகவும் பிடித்தவர். அதை நீராவி எடுப்பது விரும்பத்தக்கது மற்றும் வாரத்திற்கு 150-250 கிராம் தாண்டக்கூடாது.

முழு தானியங்கள். அவற்றில் நமக்கு தேவையான நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன: மெக்னீசியம், குரோமியம், ஃபோலிக் அமிலம்.

நட்ஸ். 30 கிராம் கொட்டைகள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குகின்றன, பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபைபர் பரிமாறுகின்றன. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆளி விதைகளிலும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன.

பால் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும். கால்சியத்துடன் கூடுதலாக, பால் பொருட்கள் வைட்டமின் டி ஒரு நல்ல மூலமாகும்.