வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான சரியான உணவு

தொழில் வல்லுநர்களின் கருத்துகளுடன் "நீரிழிவு நோய் வகை I உணவு மெனுவுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்து" என்ற தலைப்பில் கட்டுரையைப் படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். நீங்கள் ஒரு கேள்வியைக் கேட்க விரும்பினால் அல்லது கருத்துகளை எழுத விரும்பினால், கட்டுரைக்குப் பிறகு இதை எளிதாக கீழே செய்யலாம். எங்கள் நிபுணர் உட்சுரப்பியல் நிபுணர் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பதிலளிப்பார்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் எப்படி சாப்பிடலாம், எந்த உணவுகளை கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உண்ணலாம், என்ன சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். குறைந்த கார்ப் உணவுடன் ரொட்டி அலகுகளை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

சில நேரங்களில் டைப் 1 நீரிழிவு நோய் போன்ற ஒரு நோயை முதலில் சந்திக்கும் நோயாளிகள் சர்க்கரை சாப்பிடாமல் இருந்தால் போதும் என்று நம்புகிறார்கள், இதனால் இன்சுலின் செல்வாக்கின் கீழ் இரத்தத்தில் அதன் அளவு குறைந்து சாதாரணமாக இருக்கும்.

ஆனால் டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய ஊட்டச்சத்து இதெல்லாம் இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவுடன் இரத்த குளுக்கோஸ் அதிகரிக்கிறது. எனவே, ஒரு நபர் பகலில் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு இன்சுலின் எடுக்கப்பட்ட விதிமுறைக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரையை உடைக்க உடலுக்கு இந்த ஹார்மோன் தேவை. ஆரோக்கியமான மக்களில், இது கணையத்தின் பீட்டா செல்களை உருவாக்குகிறது. ஒரு நபர் டைப் 1 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கினால், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தவறாக பீட்டா செல்களைத் தாக்கத் தொடங்குகிறது. இதன் காரணமாக, இன்சுலின் உற்பத்தி நிறுத்தப்பட்டு சிகிச்சையைத் தொடங்க வேண்டும்.

மருந்து, உடற்பயிற்சி மற்றும் சில உணவுகளால் நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம். நீரிழிவு 1 க்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு வேகமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்கிறது. எனவே, பேக்கிங், இனிப்புகள், பழங்கள், சர்க்கரை பானங்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுவதால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு இயல்பை விட உயராது.

நீண்ட நேரம் உடைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றின் எண்ணிக்கை கண்டிப்பாக இயல்பாக்கப்படுகிறது. இது முக்கிய பணியாகும்: டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை சரிசெய்ய, இதனால் எடுக்கப்பட்ட இன்சுலின் தயாரிப்புகளில் இருந்து பெறப்பட்ட இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை சமாளிக்கும். அதே நேரத்தில், காய்கறிகள் மற்றும் புரத உணவுகள் மெனுவின் அடிப்படையாக மாற வேண்டும். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிக்கு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் மாறுபட்ட உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, 1 XE (ரொட்டி அலகு) என்ற நிபந்தனை அளவு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சமம். ஒரு ரொட்டி துண்டின் ஒரு பாதியில் அவற்றில் பல உள்ளன. தரத்திற்கு 30 கிராம் எடையுள்ள கம்பு ரொட்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அட்டவணைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, இதில் முக்கிய தயாரிப்புகள் மற்றும் சில உணவுகள் ஏற்கனவே XE ஆக மாற்றப்பட்டுள்ளன, இதனால் வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவை உருவாக்குவது எளிது.

அட்டவணையைப் பற்றிக் குறிப்பிடுகையில், நீரிழிவு நோய்க்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து இன்சுலின் அளவோடு தொடர்புடைய கார்போஹைட்ரேட் விதிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்றலாம். எடுத்துக்காட்டாக, 1XE என்பது 2 டீஸ்பூன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவிற்கு சமம். பக்வீட் கஞ்சி ஸ்பூன்ஃபுல்.

ஒரு நாளில், ஒரு நபர் சுமார் 17-28 XE சாப்பிட முடியும். எனவே, இந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை 5 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். ஒரு உணவுக்கு நீங்கள் 7 XE க்கு மேல் சாப்பிட முடியாது!

உண்மையில், நீரிழிவு 1 உடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன், உணவு குறைந்த கார்பாக இருக்க வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகள் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 5 கிராம் குறைவாக) எக்ஸ்இ என்று கருதப்படுவதில்லை. இவை கிட்டத்தட்ட எல்லா காய்கறிகளும்.

1 நேரத்தில் சாப்பிடக்கூடிய சிறிய அளவிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன, அவை கிட்டத்தட்ட எந்த வரம்பும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது நீங்கள் கட்டுப்படுத்த முடியாத தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள், பூசணி, ஸ்குவாஷ்,
• sorrel, கீரை, சாலட்,
• பச்சை வெங்காயம், முள்ளங்கி,
• காளான்கள்,
• மிளகு மற்றும் தக்காளி
• காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.

ஒரு வயது வந்தவர் அல்லது குழந்தையின் பசியைப் பூர்த்தி செய்வது புரத உணவுகளுக்கு உதவுகிறது, இது காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் போது சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவில் புரத பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். குழந்தைகளில் டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவை உருவாக்க இது மிகவும் முக்கியமானது.

இணையத்தில் நீங்கள் இன்னும் விரிவான XE அட்டவணைகளைக் காணலாம், அவை ஆயத்த உணவுகளின் பட்டியலுடன் பட்டியல்களைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவதை எளிதாக்குவதற்கு நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம்.

சமைப்பதற்கான மொத்த நேரத்தைக் குறைப்பதற்காக ஒவ்வொரு நாளும் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிக்கு சமையல் குறிப்புகளுடன் விரிவான மெனுவை உருவாக்குவது நல்லது.

100 கிராம் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து, இந்த உற்பத்தியில் ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கையைப் பெற இந்த எண்ணை 12 ஆல் வகுக்கவும்.

1XE பிளாஸ்மா சர்க்கரையை 2.5 mmol / L ஆக அதிகரிக்கிறது, மேலும் 1 U இன்சுலின் அதை சராசரியாக 2.2 mmol / L ஆகக் குறைக்கிறது.

நாளின் வெவ்வேறு நேரங்களில், இன்சுலின் வித்தியாசமாக செயல்படுகிறது. காலையில், இன்சுலின் அளவு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

1 XE இலிருந்து பெறப்பட்ட குளுக்கோஸை செயலாக்க இன்சுலின் அளவு

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிக்கான தோராயமான வாராந்திர மெனு

வகை 1 நீரிழிவு நோய் மிகவும் விரும்பத்தகாத நோயியல் ஆகும், இது அதன் சிகிச்சையில் ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறையைக் குறிக்கிறது. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நீரிழிவு மருத்துவரும் நோயாளிகள் தங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய பரிந்துரைக்கிறார்கள், மேலும் சில உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இந்த அணுகுமுறை சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்தவும், கிளைசீமியாவின் இயல்பாக்கலை அடையவும், அதன் கூர்மையான தாவல்களைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதற்காக நீங்கள் டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான தனிப்பட்ட மெனுவை உருவாக்க வேண்டும், சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு வாரத்திற்கு தோராயமான மெனு இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். எனவே, இது உள் உறுப்புகளின் நிலையில் பயனளிக்கும் வகையில் பிரதிபலிக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கைக்கான முன்கணிப்பை மட்டுமே மேம்படுத்தும்.

டைப் I நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை, உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய உணவுகளை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் மாற்றுவதற்கான கொள்கையாகும். ரொட்டி அலகுகளை எவ்வாறு சரியாக எண்ணுவது என்பதையும் மக்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். ஒரு ரொட்டி அலகு ஒரு துண்டு ரொட்டிக்கு சமம், அதாவது 25 கிராம், இதில் சுமார் 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. 2.5 ரொட்டி அலகுகளுக்கு மேல் உட்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

இது மிகவும் முக்கியமான விடயமாகும், ஏனென்றால் பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது ரொட்டி அலகுகளின் அடிப்படையில், இன்சுலின் அளவுகளை டைட்ரேட் செய்யலாம். இது தினசரி நடவடிக்கை அலகுகளின் எண்ணிக்கைக்கு மட்டுமல்ல, உணவுக்கு முன் உடனடியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கும் பொருந்தும்.

இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் விரிவான பட்டியல் உள்ளது. நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் நல்லது என்பதைக் கண்டால் சில மருத்துவர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு உட்கொள்வதைக் கூட தடை செய்வதில்லை, மேலும் இந்த வழியைத் தொடர அந்த நபர் எல்லாவற்றையும் செய்கிறார்.

வழக்கமாக, கடுமையான உடல் உழைப்புடன் தொடர்புடைய பயிற்சி அல்லது வேலை இருக்கும்போது வழக்கில் பல்வேறு இனிப்புகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சாதாரண நபர் பின்வருவனவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்.

1. நேற்றைய கம்பு ரொட்டி.
2. வியல் இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி மார்பகம்.
3. காய்கறி குழம்புகளின் அடிப்படையில் சூப்கள்.
4. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்.
5. வரம்பற்ற அளவில் மஞ்சள் கரு இல்லாத முட்டைகள், மஞ்சள் கரு - ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 2.
6. பருப்பு வகைகள்.
7. கடினமான பாஸ்தா.
8. காபி அல்லது தேநீர், இரத்த நாளங்களில் அதன் தாக்கத்தால் அது வலுவாக இருக்க வேண்டியதில்லை.
9. புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், கடையில் வாங்கப்பட்டவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
10. வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள், ஆனால் அவை சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுவது முக்கியம். அதாவது, எண்ணெயுடன் கூடிய சாண்ட்விச்கள் அல்லது சாலடுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
11. பால் பொருட்கள் - ஸ்கீம் பால், கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, தயிர் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் மட்டுமே சாத்தியமாகும். சிட்ரஸ் பழங்கள், கிவி, இனிக்காத வாழைப்பழங்கள் - இனிக்காத பழங்களிலிருந்து அவற்றை நீங்களே உருவாக்குவது நல்லது.

அதிக எடையுடன் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள், முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி, வெள்ளரிகள், பிற காய்கறிகளுடன் சத்தான உணவை வளப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் பசியின் உணர்வை அவை பூர்த்தி செய்கின்றன.

சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டை பராமரிக்க, நீங்கள் ஓட்ஸ் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது தண்ணீர், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோயாவில் சமைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு காரணமாக கல்லீரல் மிகவும் கடுமையான அடியில் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு விரிவான பட்டியல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமல்ல. தடைசெய்யப்பட்டவை அவற்றின் வகைகளையும் தயவுசெய்து கொள்ளலாம். ஆனால், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சில நேரங்களில் அவை பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக அந்த சந்தர்ப்பங்களில் நோய் மீதான கட்டுப்பாடு சரியான மட்டத்தில் இருக்கும்போது. தவிர்க்க வேண்டிய மிகவும் பிரபலமான உணவுகள்:

• சாக்லேட், குறிப்பாக பால், சாக்லேட்டுகள்,
• லாலிபாப்ஸ், சூயிங் கம்,
• கம்பு ரொட்டி தவிர மாவை பொருட்கள்,
• புகைபிடித்த, காரமான, கொழுப்பு, வறுத்த, காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள், இது மீன் கொண்ட இறைச்சிக்கும் பொருந்தும்,
• எந்த ஆல்கஹால்
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
• அரிசி அல்லது ரவை கஞ்சி,
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, குறிப்பாக இளம்,
• ஜாம், ஐஸ்கிரீம், ஜாம்,
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• சர்க்கரை,
• உலர்ந்த பழங்கள்.

தடை செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள், முலாம்பழம், சீமை சுரைக்காய், கேரட். காய்கறிகளுக்கும், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கும் முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. அவை பசியை நன்கு பூர்த்திசெய்து இரத்த சர்க்கரையை சற்று உயர்த்தும்.

நோயாளிகள் தினமும் 1400 கிலோகலோரிக்கு மேல் பெறக்கூடாது. இந்த எண்ணிக்கை பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக எடையுடன் சிக்கல்களைக் கொண்டிருப்பதால், அதைக் குறைக்க வேண்டும். இந்த சிக்கல் இல்லையென்றால், நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவை சற்று அதிகரிக்கலாம். சமையலுக்கான சமையல் பெரும்பாலும் இந்த நோக்கத்திற்காக மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்பதைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் இதற்கு எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு கூடுதலாக தேவையில்லை.

சிறந்த உணவு ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவு, அதாவது மூன்று முக்கிய உணவு, ஒன்று அல்லது இரண்டு சிற்றுண்டிகளுடன். முக்கிய உணவு குறுகிய இன்சுலின் ஊசி தொடர்பானது.

காலை உணவு: கடினமான சீஸ் இரண்டு துண்டுகளுடன் 150 கிராம் பார்லி அடங்கும். விரும்பியபடி ரொட்டி, தேநீர் அல்லது காபி பலவீனமாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மதிய உணவு: முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி அல்லது வேறு எந்த புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டின் 200 கிராம் கொண்டிருக்கும். அவற்றை சீசன் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அவற்றை நன்கு கலந்து இந்த வடிவத்தில் சாப்பிடுங்கள். சாலட்டில் இரண்டு வேகவைத்த கோழி மார்பக கட்லெட்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதே போல் சுமார் 200 கிராம் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு. திரவத்திலிருந்து - வறுக்காமல் போர்ஸ், அது முக்கியம், குழம்பு க்ரீஸ் ஆக இருக்கக்கூடாது.

இரவு உணவிற்கு, கோழி மார்பகத்தின் ஒரு துண்டுடன் சுமார் 150 கிராம் சாலட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தின்பண்டங்களை பின்வருமாறு செய்யலாம்: ஒரு கண்ணாடி பாலாடைக்கட்டி அல்லது 3 சீஸ்கேக்குகள், இரண்டாவது சிற்றுண்டி - ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்.

காலை உணவுக்கு, நீங்கள் இரண்டு முட்டை வெள்ளை மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்ட ஒரு ஆம்லெட் சாப்பிடலாம். அதில் 100 கிராம் வேகவைத்த வியல், ஒரு தக்காளி சேர்க்கப்படுகிறது. விரும்பியபடி ரொட்டி, தேநீர், காபி.

மதிய உணவுக்கு, சாலட் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் இது மிகப்பெரிய உணவாகும். உங்களுக்கு சுமார் 200 கிராம் காய்கறிகள் தேவை, அதில் 100 கிராம் கோழி மார்பகத்தை சேர்க்கலாம் அல்லது தனித்தனியாக சாப்பிடலாம். மற்றொரு டிஷ் பூசணி கஞ்சி, இதற்கு 100 கிராம் தேவை.

முதல் சிற்றுண்டில் திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் ஆகியவை உள்ளன.

இரவு உணவிற்கு - வேகவைத்த மீனுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு பரிமாறப்படுகிறது.

காலை உணவுக்கு இறைச்சி அடைத்த முட்டைக்கோசு அடங்கும். அவர்களிடம் அரிசி இருந்தது மிகவும் விரும்பத்தகாதது. சேவை - 200 கிராம், விருப்பப்படி ரொட்டி.

மதிய உணவில் சாலட், தோராயமாக 100 கிராம், ஒரு சைட் டிஷ் - வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீனுடன் கடினமான பாஸ்தா அடங்கும். தேநீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் வீட்டில் சமைத்த ஒரு கிளாஸ் ஆப்பிள் ஜூஸை குடிக்கலாம்.

சிற்றுண்டி - ஒரு ஆரஞ்சு.

இரவு உணவிற்கு - குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து கேசரோல், இது 300 கிராம் வரை இருக்கலாம்.

வாரத்தின் நாட்களை எண்ணுவது வசதியாக இருந்தால் - வியாழக்கிழமை, இது பின்வரும் வகைகளில் உங்களை மகிழ்விக்கும். முதல் உணவு ஓட்மீல் தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது. புதிய அனுமதிக்கப்பட்ட சில பழங்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். தேநீரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் 100 கிராம் வரை இரண்டு சீஸ் துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

மதிய உணவுக்கு - 150-200 கிராம் ஊறுகாய், ஒரு துண்டு ரொட்டி மற்றும் ஒரு துண்டு குண்டு.

ஒரு சிற்றுண்டில் இரண்டு முதல் மூன்று துண்டுகள் பிஸ்கட் குக்கீகள் இருக்கலாம்.

இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீனுடன் பச்சை பீன்ஸ்.

ஐந்தாவது நாளில் உணவில் காலை உணவுக்கு சோம்பேறி பாலாடை, சுமார் 100 கிராம். ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் மற்றும் ஒரு சிறிய கைப்பிடி உலர்ந்த பழங்கள் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உடல் செயல்பாடுகளுக்கு முன் ஆற்றல் வழங்கல் தேவைப்படும்போது அவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

இரண்டாவது உணவு ஒரு சாலட் - 200 கிராம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம் வரை மற்றும் கம்போட். சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் கம்போட் சமைக்கப்படுவது முக்கியம்.

சிற்றுண்டி - பழ பானம், சர்க்கரை இல்லாதது, சுமார் 1 கப், சுமார் 100 கிராம் வேகவைத்த பூசணி.

இரவு உணவிற்கு நீங்கள் சாலட் கொண்டு கட்லெட்டுகளை நீராவி செய்யலாம்.

சனிக்கிழமை ஒரு முட்டையுடன் சிறிது உப்பு சால்மன் ஒரு சிறிய துண்டு தயவுசெய்து தயவுசெய்து. அதிலிருந்து மஞ்சள் கருவை நீக்கிவிட்டால், 2-3 வேகவைத்த புரதத்தை உண்ணலாம். தேநீர் அல்லது காபி விருப்பப்படி, முக்கிய விஷயம் சர்க்கரை இல்லாததாக இருக்க வேண்டும்.

மதிய உணவுக்கு - அரிசி இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ், 200 கிராம் வரை, வறுக்காமல் சூப் லேடில், குழம்பு க்ரீஸ் ஆக இருக்கக்கூடாது. கம்பு ரொட்டியை வெட்டலாம்.

சிற்றுண்டில் இரண்டு நீரிழிவு ரொட்டி மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் 100 கிராம் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி, 100 கிராம் புதிய பட்டாணி, மற்றும் 200 கிராம் வரை சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய் சாப்பிடலாம்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை, காலை உணவுக்கு சிக்கன் குண்டுடன் தண்ணீரில் பக்வீட். மொத்த உணவு அளவு 300 கிராம் வரை.

மதிய உணவுக்கு - கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு மீது முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது சூப். நீங்கள் அவர்களுக்கு சிக்கன் கட்லெட் சேர்க்கலாம், விரும்பினால் ரொட்டி.

சிற்றுண்டில் 2-3 புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு, ஒரு சில பிஸ்கட் குக்கீகளுடன் ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர். நீங்கள் இன்னும் ஒரு சிறிய ஆப்பிள் சாப்பிடலாம்.

பகுதிகள் ஒப்பீட்டளவில் தோராயமானவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உடல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்து அவை விரிவடையும், வழக்கமான பயிற்சியுடன், மருத்துவர்கள் குறிப்பாக இனிப்பு உணவுகளை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால், ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் விளையாட்டில் தீவிரமாக ஈடுபடுவதில்லை.

இந்த உணவின் மூலம், நீங்கள் மருத்துவ மூலிகைகள் அனைத்து வகையான உட்செலுத்துதல்களையும் பயன்படுத்தலாம். ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். அவை நடைமுறையில் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, நீங்கள் தேன், சர்க்கரை ஆகியவற்றைச் சேர்க்காவிட்டால், அவற்றை சிறிது இனிப்பாக்கலாம். நாளின் எந்த நேரத்திலும் அவற்றை முற்றிலும் உட்கொள்ளலாம். நீரின் அளவும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, இது ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வாரத்திற்கான இந்த தளவமைப்பு காலை உணவுக்கும் மதிய உணவிற்கும் இடையில் ஒரு சிற்றுண்டி இல்லாததைக் குறிக்கிறது. இது காலையில் மிகவும் அடர்த்தியான உணவு காரணமாகும். ஆனால் ஒரு தேவை இருந்தால் அல்லது கடுமையான பசி இருந்தால், காய்கறி சாலட், சேர்க்கை அல்லது பழம் இல்லாமல் தயிர் மூலம் அதை பூர்த்தி செய்வது நல்லது.

பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவு அட்டவணைகள் பல்வேறு நோய்க்குறியியல் நோயாளிகளின் மீட்டெடுப்பை விரைவுபடுத்துவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அத்துடன் நோய்கள் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயால், அட்டவணை எண் 9 பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உலகளவில் மிகவும் பிரபலமானது. முக்கிய கொள்கை உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தயாரிப்புகளின் சரியான வெப்ப சிகிச்சையை கட்டுப்படுத்துவது - பேக்கிங், நீராவி. இந்த அட்டவணை குண்டு அல்லது வறுக்கவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் திட்டவட்டமாக அல்ல, சிறிய திருத்தங்கள் சாத்தியமாகும்.

தோராயமான தினசரி தளவமைப்பு இந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

1. காலை உணவுக்கு, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள் - பாலாடைக்கட்டி, பால் அல்லது கேஃபிர், தேயிலை கொண்டு கழுவலாம்.
2. இரண்டாவது காலை உணவு, அல்லது, அவர்கள் வெளிநாட்டில் சொல்வது போல், மதிய உணவு, ரொட்டி இல்லாமல் வேகவைத்த இறைச்சியுடன் முத்து பார்லி கஞ்சி அடங்கும்.
3. மதிய உணவிற்கான போர்ஷ் புதிய முட்டைக்கோசு கொண்டிருக்க வேண்டும், அதன் தயாரிப்பு காய்கறி குழம்பில் இருக்க வேண்டும். பழ ஜெல்லி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு வேகவைத்த இறைச்சி இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. எந்தவொரு பழமும் மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் ஒரு சிற்றுண்டிற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு ஆப்பிள் அல்லது சிட்ரஸ் சிறந்தது, ஆனால் மாண்டரின் போன்ற இனிப்பு அல்ல.
5. இரவு உணவிற்கு, இடி, காய்கறி சாலட் இல்லாமல் சுட்ட மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து, அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டலாம்.

சர்க்கரை ஸ்டீவியா போன்ற இனிப்புகளால் மாற்றப்படுகிறது. உணவு சரிசெய்தலுக்கு உட்பட்டது, முக்கிய விஷயம் அனைத்து தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் மெனுவிலிருந்து விலக்குவது.

ஒரு குழந்தையின் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியே ஒரு பெரிய பிரச்சினை. இந்த சூழ்நிலையில் மருத்துவர்கள் ஒரு சிறப்பு கார்போஹைட்ரேட் உணவை நியமிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இது உணவில் 2/3 வரை இருக்கலாம். இந்த கட்டத்தின் விரும்பத்தகாத விளைவுகளில் ஒன்று கிளைசீமியாவின் நிலையான ஏற்ற இறக்கமாகும். எந்தவொரு நோயாளியின் நிலையிலும் அவை குறிப்பிடத்தக்க சரிவைத் தூண்டும். எனவே, இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து சிறந்த வழி பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி உணவு அட்டவணை எண் 9 ஐப் பயன்படுத்துவதாகும்.

சரியான மெனுவை உருவாக்க, அத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்:

• இறைச்சி - கொழுப்பு அல்லாத வகைகள், கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவை விலக்கப்பட்டுள்ளன,
• காய்கறிகள் - கேரட், வெள்ளரிகள், தக்காளி, எந்த வகையான முட்டைக்கோசு,
• பழங்கள் - ஆப்பிள், பீச், செர்ரி.

சர்க்கரையை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் முற்றிலுமாக அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே போல் கம்போட், ஜாம் போன்ற தயாரிப்புகளுக்கு சேர்க்கைகள். இனிப்புக்காக, நீங்கள் அதை சர்பிடால் அல்லது பிரக்டோஸுடன் மாற்றலாம், ஆனால் ஸ்டீவியாவுக்கு மாறுவது நல்லது - இயற்கையான இனிப்பு இது கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பேக்கரி பொருட்கள், பேஸ்ட்ரிகளும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இந்த உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

1. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு சாத்தியம், எனவே அவற்றை எவ்வாறு தடுப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.
2. சர்க்கரையை ஒரு நாளைக்கு 7 முறை வரை அடிக்கடி கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இது இன்சுலின் தேவையான அளவை பரிந்துரைக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
3. குழந்தையை மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாப்பது மிகவும் முக்கியம் மற்றும் மோட்டார் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அதே பயன்முறையைப் பற்றி அவரிடம் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள முயற்சிக்கவும். இது இன்சுலின் சிகிச்சை, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துவதோடு, குழந்தையை விதிமுறைக்கு கற்பிக்கும், இது எதிர்காலத்தில் அவரது உடல்நிலைக்கு சாதகமாக பிரதிபலிக்கும்.

நீரிழிவு ஒரு வாக்கியம் அல்ல. நீரிழிவு நோயாளிகள் சுவையற்றதாக சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதையும் உண்மை என்று கருத முடியாது. நீங்கள் கற்பனையைக் காட்டினால், அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளுடனும் உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தவும், பின்னர் நோய் உங்களை மிகக் குறைவாக நினைவூட்டுகிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மெனுக்கள்: ஊட்டச்சத்து மற்றும் சமையல்

டைப் 1 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறியும் போது, ​​ஒரு நபர் தனது வாழ்க்கை முறையை தீவிரமாக மாற்ற வேண்டும். இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் வழக்கமான ஊசி தவிர, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

டைப் 1 நீரிழிவுக்கான ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான நபருக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. மேலும், உணவு சிகிச்சையை கவனிப்பதன் மூலம், நோயாளி ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் இலக்கு உறுப்புகளில் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறார்கள், ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான உடலின் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) படி மெனுவிற்கான தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. பின்வரும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு மற்றும் தோராயமான மெனுவை விவரிக்கிறது, இது பயனுள்ள மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளை வழங்குகிறது.

இந்த காட்டி படி, எந்த வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஒரு உணவு தொகுக்கப்படுகிறது. எந்தவொரு உணவையும் இரத்த குளுக்கோஸை சாப்பிட்ட பிறகு அதன் விளைவைக் குறிக்கிறது.

அதாவது, உற்பத்தியில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை ஜி.ஐ தெளிவுபடுத்துகிறது. குறைந்த மதிப்பெண் கொண்ட உணவுகள் நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் அன்றாட உணவுகளில் தேவைப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைப்பது கடினம் என்று நம்பப்படுகிறது.

வெப்ப சிகிச்சையும், டிஷின் நிலைத்தன்மையும் குறியீட்டை சற்று அதிகரிக்கும் என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், இந்த வழக்கில் விதிவிலக்குகள் உள்ளன. உதாரணமாக, கேரட் மற்றும் பீட். புதிய வடிவத்தில் அவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வேகவைத்த அவை நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத ஜி.ஐ.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது. இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து சாறு தயாரிக்கப்பட்டால், அவை நார்ச்சத்தை இழக்கும், இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான ஓட்டத்திற்கு காரணமாகிறது. எனவே, எந்த பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

குறியீட்டு மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• 49 அலகுகள் உள்ளடக்கியது - குறைந்த மதிப்பு, அத்தகைய தயாரிப்புகள் முக்கிய உணவை உருவாக்குகின்றன,
• 50 - 69 ED - சராசரி மதிப்பு, அத்தகைய உணவு விலக்கின் தன்மையில் உள்ளது மற்றும் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது,
• 70 அலகுகள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவை அதிக மதிப்புடையவை, அத்தகைய உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை 4 - 5 மிமீல் / எல் அதிகரிக்கும்.

குறியீட்டுடன் கூடுதலாக, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எனவே, சில உணவில் குளுக்கோஸ் இல்லை, எனவே இது பூஜ்ஜியத்திற்கு சமமான குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் டைப் 1 நீரிழிவு முன்னிலையில் இத்தகைய தயாரிப்புகளை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாக ஆக்குகிறது.

அத்தகைய தயாரிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும் - பன்றிக்கொழுப்பு, தாவர எண்ணெய்கள்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு பின்னமாக இருக்க வேண்டும், சிறிய பகுதிகளில், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஐந்து முறை, ஆறு முறை அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீர் சமநிலையை கவனிக்க வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவம். நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட வீதத்தை கணக்கிடலாம், அதாவது, சாப்பிடும் ஒவ்வொரு கலோரிக்கும், ஒரு மில்லிலிட்டர் திரவம் நுகரப்படுகிறது.

அதிக கலோரி உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை மோசமான கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் அதிக உடல் எடையை உருவாக்க பங்களிக்கின்றன. உணவு சிகிச்சையின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றது. ஒரு வாரத்திற்கு நிலையான நீரிழிவு மெனுவுக்கு உட்பட்டு, நோயாளி வாரத்திற்கு 300 கிராம் வரை எடை குறைப்பார்.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து முறை உடல் செயல்பாடுகளின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமையல் பின்வரும் வழிகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது:

1. ஒரு ஜோடிக்கு
2. கொதி,
3. மைக்ரோவேவில்
4. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள,
5. தண்ணீரில் குண்டு
6. காய்கறி எண்ணெய் இல்லாமல், ஒரு டெல்ஃபான் கடாயில் வறுக்கவும்,
7. மெதுவான குக்கரில்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவை வடிவமைக்க வேண்டும், இதனால் ஒரு நபர் பசியுடன் இருக்கக்கூடாது, அதே நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது. சாப்பிட ஒரு வலுவான விருப்பம் இருந்தால், ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை எடுத்துக் கொள்வோம், எடுத்துக்காட்டாக, 50 கிராம் கொட்டைகள் அல்லது எந்த பால் பொருட்களின் ஒரு கண்ணாடி.

நோயாளியின் தினசரி அட்டவணை உருவாக்கப்பட வேண்டும், இதனால் விலங்கு மற்றும் காய்கறி தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு நாளும், காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி அல்லது மீன் சாப்பிடுங்கள்.

உடலில் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்காததால், வளர்சிதை மாற்ற செயலிழப்பு காரணமாக, நல்ல ஊட்டச்சத்து இருப்பது மிகவும் முக்கியம்.

கீழே உருவாக்கப்பட்ட மெனு ஏழு வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆரோக்கியமான குழந்தைகளுக்கு கூட பொருத்தமானது. ஒரு குழந்தைக்கான மெனுவில் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அவர்களுக்கு உணவில் அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் தேவை - தர்பூசணி, முலாம்பழம், வெள்ளை அரிசி, பீட் போன்றவை.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் ஊட்டச்சத்து மாறுபட வேண்டும், இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு “தடைசெய்யப்பட்ட” உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை சாப்பிட விருப்பம் இல்லை. உணவு அதிக எடையை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டால், பசியின்மை அதிகரிக்காமல் இருக்க, காரமான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இந்த மெனுவில் ஒட்டிக்கொள்வது விருப்பமானது. முதலாவதாக, நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களின் சுவை விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

• முதல் காலை உணவுக்கு, கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பச்சை தேயிலை ஆகியவற்றிலிருந்து சர்க்கரை இல்லாமல் சிர்னிகி தயார் செய்யவும்,
• மதிய உணவிற்கு, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி, தேநீர்,
• மதிய உணவிற்கு, பீட் இல்லாமல் முதலில் பரிமாறப்பட்ட போர்ஷ்ட், வேகவைத்த காடைகளுடன் பக்வீட் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து காய்கறி சாலட்,
• சிற்றுண்டி லேசாக இருக்க வேண்டும், எனவே ஓட்மீலில் ஒரு கிளாஸ் ஜெல்லி மற்றும் கம்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு போதும்,
• முதல் இரவு உணவு - காய்கறி குண்டு, படலத்தில் சுடப்படும் பெர்ச் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் கொண்ட பலவீனமான காபி,
• இரண்டாவது இரவு படுக்கையில் குறைந்தது சில மணிநேரங்கள் இருக்கும், தயிர் போன்ற எந்த பால் பொருட்களின் கண்ணாடிதான் சிறந்த வழி.

குறுகிய அல்லது அதி-குறுகிய இன்சுலின் அளவை சரியாக சரிசெய்ய ஒரு உணவுக்கு உட்கொள்ளும் ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கையை எண்ண மறக்காதீர்கள்.

இரண்டாவது நாளில் காலை உணவுக்கு, நீங்கள் தேனுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்களையும், துரம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுடன் ஒரு கிளாஸ் டீயையும் பரிமாறலாம். தேனீ வளர்ப்பைப் பயன்படுத்த பயப்பட வேண்டாம், முக்கிய விஷயம் அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி வீதத்தை மீறக்கூடாது - ஒரு தேக்கரண்டி. பெரும்பாலும், ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு 50 அலகுகள் உள்ளடக்கிய குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. வகை 1 நீரிழிவு முன்னிலையில், அத்தகைய வகைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - பக்வீட், அகாசியா அல்லது சுண்ணாம்பு.

இரண்டாவது காலை உணவு பால் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு ஆம்லெட்டாக இருக்கும். நீரிழிவு ஆம்லெட்டுகளுக்கான சரியான சமையல் ஒரு முட்டையை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ள முட்டைகள் புரதங்களுடன் மட்டுமே மாற்றப்படுகின்றன.

மஞ்சள் கருவில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்திருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் தக்காளி சாறுடன், பீட் இல்லாமல் போர்ஷ்ட் சமைக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். இரண்டாவது பார்லி மற்றும் மீன் ஸ்டீக்ஸை பரிமாறவும். ஒரு சிற்றுண்டிற்கு, ஒரு ஆப்பிள் உடன் மைக்ரோவேவ் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் ச ff ஃப்லில் சமைக்கவும். முதல் இரவு உணவில் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வேகவைத்த வான்கோழி, துரம் கோதுமை ரொட்டி துண்டு. இரண்டாவது இரவு உணவு தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

1. முதல் காலை உணவுக்கு, 200 கிராம் எந்தவொரு பழம் அல்லது பெர்ரிகளையும், குறைந்த குறியீட்டுடன், 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடவும். பொதுவாக, நாளின் முதல் பாதியில் பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது, எனவே அவர்களுக்கு வழங்கப்படும் குளுக்கோஸ் உடலால் வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
2. மதிய உணவு - கல்லீரல் பாட்டி, காய்கறி சாலட் கொண்ட பார்லி கஞ்சி,
3. மதிய உணவு - தக்காளி பொல்லாக், துரம் கோதுமை பாஸ்தா, தேநீர்,
4. ஒரு சிற்றுண்டிற்கு பலவீனமான காபியை கிரீம் கொண்டு காய்ச்சவும், கம்பு ரொட்டி மற்றும் டோஃபு சீஸ் துண்டுகளை சாப்பிடவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
5. முதல் இரவு உணவு - வேகவைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த காடை, ஒரு துண்டு ரொட்டி, தேநீர்,
6. இரண்டாவது இரவு உணவு - 50 கிராம் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி, கருப்பு தேநீர்.

நான்காவது நாளில், நீங்கள் இறக்கு ஏற்பாடு செய்யலாம். இது அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு. அத்தகைய ஒரு நாளில், இரத்த சர்க்கரையை மிகவும் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியான உணவு பட்டினியைத் தவிர்ப்பதால், நான்காவது நாள் முக்கியமாக புரத உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும்.

காலை உணவு - 150 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பலவீனமான காபி. மதிய உணவிற்கு, வேகவைத்த பால் மற்றும் வேகவைத்த ஸ்க்விட் கொண்ட ஆம்லெட் வழங்கப்படுகிறது. மதிய உணவு ப்ரோக்கோலி மற்றும் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு காய்கறி சூப்பாக இருக்கும்.

சிற்றுண்டி - தேநீர் மற்றும் டோஃபு சீஸ். முதல் இரவு உணவு வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் சாலட் ஆகும், இது ஆலிவ் எண்ணெய், வேகவைத்த ஹேக் ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கிளாஸ் கொண்டு உணவை முடிக்கவும்.

முதல் வகை நீரிழிவு நோயாளிக்கு அதிக எடையுடன் இருப்பதில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை என்றால், நீங்கள் பின்வரும் மெனுவைப் பயன்படுத்தலாம்:

• காலை உணவு எண் 1 - ஆப்பிள் சாஸ், பக்வீட் மாவிலிருந்து ரொட்டி துண்டு, உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர்,
• காலை உணவு எண் 2 - காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு,
• மதிய உணவு - பக்வீட் சூப், பயறு, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஒரு துண்டு ரொட்டி,
• சிற்றுண்டி - சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் மற்றும் மஃபின்,
• இரவு உணவு - பக்வீட், சுண்டவைத்த கோழி கல்லீரல், தேநீர்,
• இரவு எண் 2 - அயரன் ஒரு கண்ணாடி.

ஐந்தாவது நாளில், நீங்கள் 200 கிராம் பழம் மற்றும் 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு உணவைத் தொடங்கலாம். இரண்டாவது காலை உணவுக்கு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி மட்டுமே பிலாஃப் சமைக்க முடியும், ஏனென்றால் வெள்ளை அரிசியின் ஜி.ஐ மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, அதனால்தான் இது தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் வகைக்குள் வருகிறது. மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று பழுப்பு அரிசி கொண்ட பிலாஃப் ஆகும். சுவையைப் பொறுத்தவரை, இது வெள்ளை அரிசியிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை, இதற்கு சிறிது நேரம் மட்டுமே ஆகும், சுமார் 45 - 50 நிமிடங்கள்.

மதிய உணவு மீன் சூப், தக்காளி மற்றும் மாட்டிறைச்சியுடன் பீன் குண்டு மற்றும் சறுக்கும் பாலுடன் லேசான காபி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். முதல் இரவு உணவு - பழுப்பு அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியிலிருந்து தக்காளி சாஸில் மீட்பால்ஸ், கம்பு ரொட்டி துண்டு. இரண்டாவது இரவு உணவு - ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

1. காலை உணவு எண் 1 - 150 கிராம் திராட்சை வத்தல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி, 100 கிராம் முழு பாலாடைக்கட்டி,
2. காலை உணவு எண் 2 - வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பார்லி, வேகவைத்த முட்டை,
3. மதிய உணவு - பீன் சூப், வேகவைத்த முயல், பார்லி கஞ்சி, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து சாலட், கேரட் மற்றும் புதிய வெள்ளரி,
4. சிற்றுண்டி - காய்கறி சாலட், டோஃபு சீஸ்,
5. இரவு உணவு எண் 1 - காய்கறி குண்டு, லேசான மாட்டிறைச்சி குண்டு, கிரீம் கொண்ட பலவீனமான காபி,
6. இரவு எண் 2 - புளித்த பால் தயாரிப்பு ஒரு கண்ணாடி.

ஏழாம் நாளில் காலை உணவுக்கு, நீங்கள் நோயாளிக்கு பேஸ்ட்ரிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு தேன் கேக்கை தயார் செய்து, அதை தேனுடன் இனிப்பு செய்யலாம். கோதுமை மாவின் அளவை கம்பு, பக்வீட், ஓட்மீல், சுண்டல் அல்லது ஆளிவிதை ஆகியவற்றால் மாற்றுவதன் மூலம் குறைக்க முயற்சிக்கவும். இதுபோன்ற உணவு உணவை ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

இரண்டாவது காலை உணவில் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட கத்தரிக்காய் (தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள்), வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கம்பு ரொட்டி துண்டு இருக்கும். மதிய உணவிற்கு, தக்காளி, பிசுபிசுப்பான கோதுமை கஞ்சி மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் ஆகியவற்றில் பீட்ரூட் இல்லாத போர்ஷ்ட் சமைக்கவும். இரவு உணவிற்கு, ஸ்க்விட் வேகவைத்து பழுப்பு அரிசி சமைக்கவும்.

இரண்டாவது இரவு உணவு ஒரு கிளாஸ் தயிர் மற்றும் ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன், உணவில் பலவகையான சமையல் குறிப்புகள் இருக்க வேண்டும். நோயாளி உணவுடன் "சோர்வடையாமல்" இருப்பதற்கும், தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு பொருளை சாப்பிடுவதற்கான வெறி இல்லை என்பதற்கும் இது அவசியம்.

சமையலில், அதிகப்படியான உப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். இது ஏற்கனவே "இனிப்பு" நோயால் சுமையாக இருக்கும் சிறுநீரகங்களின் வேலையை ஏற்றுகிறது.

அசல் செய்முறைகளில் ஒன்று கத்தரிக்காய் அடைக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கொழுப்பு இருக்கக்கூடும் என்பதால், கோழிகளிலிருந்து அவற்றைத் தானாகவே தயாரிக்க வேண்டும்.

பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• இரண்டு கத்தரிக்காய்கள்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 400 கிராம்,
• பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு
• இரண்டு தக்காளி
• துளசி,
• கடினமான குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 150 கிராம்,
• ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

கத்தரிக்காயை துவைக்கவும், அதை நீளமாக வெட்டி மையத்தை அகற்றவும், இதனால் உங்களுக்கு "படகுகள்" கிடைக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கத்தரிக்காய் படகுகளில் வைக்கவும்.

தக்காளியிலிருந்து தலாம் நீக்கி, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் தெளித்து மேலே குறுக்கு வடிவ வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளியைக் கடந்து செல்லுங்கள் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய துளசி மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக சாஸுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சாஸை கிரீஸ் செய்யவும். கத்தரிக்காய் படகுகளை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், நன்றாக அரைக்கவும், பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், எண்ணெய் பூசவும். 45 க்கு 50 - 50 நிமிடங்களுக்கு ஒரு அடுப்புடன் 180 க்கு முன்பே சூடேற்றவும்.

ருசியான உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, உங்கள் நீரிழிவு அட்டவணையை சிட்ரஸ் டீயுடன் பன்முகப்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோய்க்கான டேன்ஜரின் தோல்களின் காபி தண்ணீரைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. ஒரு டேன்ஜரின் தலாம் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கப்பட்டு 200 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. குழம்பை குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வலியுறுத்துங்கள். இத்தகைய சிட்ரஸ் தேநீர் ஒரு இனிமையான சுவை மட்டுமல்ல, நோயாளியின் உடலிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும் - இது உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றும்.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில், வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவில் சேர்க்கக்கூடிய பல சமையல் குறிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது ஒரு குறிப்பிட்ட நடவடிக்கைகளை உள்ளடக்கியது, குறிப்பாக, ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது, இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு இரத்த சர்க்கரையின் ஸ்பைக் இல்லாமல் வசதியாக உணர உதவுகிறது. எனவே, இதுபோன்ற தீவிரமான நோயறிதலுடன் எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பது பற்றி, இந்த பொருளில் கூறுவோம்.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கை, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளுடன் உங்கள் மெனுவை வளப்படுத்துவதாகும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் அட்டவணையில் செல்லலாம்:

நீங்கள் சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும், ரொட்டி அலகுகளின் சிறப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி, அதன்படி பின்வரும் சூத்திரம் வேறுபடுகிறது:

1 சி.எல். u = 12 கிராம் சர்க்கரை அல்லது 1 சி.எல். u = 25 கிராம் ரொட்டி.

நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 2.5 ரொட்டி அலகுகளுக்கு மேல் சாப்பிட மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கின்றனர்.

ஒரு சிறப்பு வீடியோவைப் பார்ப்பதன் மூலம் ரொட்டி அலகுகளை எவ்வாறு சரியாக எண்ணுவது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்:

ரொட்டி அலகுகளை எண்ணுவது முக்கியம், ஏனென்றால் இரத்தத்தின் சர்க்கரையை "அணைக்க" இன்சுலின் இன்சுலின் அளவை துல்லியமாக பாதிக்கும் அளவு இது. மேலும், இன்சுலின் தினசரி டோஸ் மட்டுமல்லாமல், “குறுகிய” இன்சுலின் அளவும் (நோயாளி உணவுக்கு முன் எடுக்கும்) இந்த குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்தது.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தில் பின்வரும் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• கம்பு ரொட்டி
• ஒரு காய்கறி குழம்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு வகை மீன் மற்றும் இறைச்சியால் செய்யப்பட்ட குழம்பு மீது சூப்,
• வியல்
• மாட்டிறைச்சி,
• கோழி மார்பகங்கள்
• அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து காய்கறிகள்,
• முட்டை (ஒரு நாளைக்கு இரண்டு துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை),
• பருப்பு வகைகள்,
• முழு பாஸ்தா (அதே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் ரொட்டியின் அளவைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம்),
• பால் மற்றும் கேஃபிர்,
• பாலாடைக்கட்டி (ஒரு நாளைக்கு 50 முதல் 200 கிராம் வரை),
• பலவீனமான காபி
• தேயிலை,
• ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு பழங்களிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்,
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை சமையலுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது).

அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் முட்டைக்கோசு (புதிய மற்றும் ஊறுகாய்), கீரை, பச்சை பட்டாணி, மற்றும் தக்காளியுடன் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை தங்கள் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்புகள் நீண்ட காலமாக உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்ய உதவுகின்றன.

விவரிக்கப்பட்டுள்ள நோயறிதலுடன் தொடர்ந்து தாக்குதலுக்கு உள்ளாகும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்க, பாலாடைக்கட்டி, சோயா, ஓட்மீல் போன்ற தயாரிப்புகளில் சாய்வது அவசியம்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பாக முரணாக இருக்கும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன:

• சாக்லேட் (அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டால், டார்க் சாக்லேட் அனுமதிக்கப்படுகிறது),
• எந்த இனிப்புகள் மற்றும் மிட்டாய்கள்,
• மாவு இனிப்புகள்
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• காரமான, சுவையான மற்றும் சுவையான உணவுகள்
• மதுபானங்களை,
• சோடா,
• வாழைப்பழங்கள், தர்பூசணி, முலாம்பழம்,
• தேதிகள் மற்றும் திராட்சையும்,
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், சீமை சுரைக்காய்,
• அரிசி மற்றும் ரவை
• சர்க்கரை,
• ஊறுகாய்,
• ஐஸ்கிரீம்
• ஜாம்,
• கொழுப்புச் சத்து அதிகம் உள்ள பால் பொருட்கள்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், கலந்துகொண்ட மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டால், சில தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் மெனுவில் இன்னும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தினசரி மெனு 1400 கிலோகலோரி வரை கலோரிகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது நோயாளி உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் எடையைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதுபோன்ற சிக்கல்கள் ஏதும் இல்லை என்றால், உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து நீங்கள் சேவையின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.

• முதல் உணவு: 0.1-0.2 கிலோ முத்து பார்லி கஞ்சி, 50 கிராம் கடின சீஸ், கம்பு ரொட்டி மற்றும் தேநீர் துண்டு சர்க்கரை அல்லது பலவீனமான காபி இல்லாமல் (நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் சேர்க்கலாம்).
• இரண்டாவது உணவு: அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் 0.1-0.2 கிலோ கீரை, குறைந்த கொழுப்பு குழம்பு மீது 0.2 கிலோ போர்ஷ், இரண்டு வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், 0.2 கிலோ சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், கம்பு ரொட்டி துண்டு.
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி: 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது 3 சீஸ்கேக்குகள், 100 கிராம் பழ ஜெல்லி (சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல்).
• இரவு: 130 கிராம் காய்கறி சாலட் மற்றும் 0.1 கிலோ சமைத்த வெள்ளை இறைச்சி. படுக்கைக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கிளாஸ் குடிக்கலாம்.

• முதல் உணவு: இரண்டு முட்டை ஆம்லெட், 60 கிராம் சமைத்த வியல், ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டி மற்றும் ஒரு தக்காளி, சர்க்கரை அல்லது பலவீனமான காபி இல்லாமல் தேநீர் பானத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
• மதிய: அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் 170 கிராம் சாலட், 100 கிராம் சிக்கன் மார்பகம் (சுட்ட அல்லது வேகவைத்த), 100 கிராம் பூசணி கஞ்சி (அரிசி சேர்க்காமல்).
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி: ஒரு திராட்சைப்பழம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• இரவு: 230 கிராம் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், 100 கிராம் சமைத்த மீன்.

• காலை: 200 கிராம் இறைச்சி அடைத்த முட்டைக்கோசு (அரிசி சேர்க்காமல்), முழு துண்டு ரொட்டி மற்றும் தேநீர் துண்டு துண்டாக சர்க்கரை இல்லாமல்.
• இரண்டாவது உணவு: அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் 100 கிராம் சாலட், முழுக்க முழுக்க மாவில் இருந்து 100 கிராம் ஆரவாரம், 100 கிராம் சமைத்த இறைச்சி அல்லது மீன், ஆப்பிள்களிலிருந்து (இனிப்புடன்) புதிதாக அழுத்தும் சாறு அரை கிளாஸ்.
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி: சர்க்கரை இல்லாத பழ தேநீர் மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு.
• இரவு: 270 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்.

• முதல் உணவு: அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து புதிய பழங்களின் துண்டுகளுடன் 200 கிராம் ஓட்ஸ், 70 கிராம் கடின சீஸ் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர்.
• மதிய: 170 கிராம் ஊறுகாய், 100 கிராம் ப்ரோக்கோலி, கம்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு, 100 கிராம் சுண்டவைத்த மெலிந்த இறைச்சி.
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி: சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் மற்றும் 15 கிராம் இனிக்காத குக்கீகள் (பிஸ்கட்).
• இரவு: 170 கிராம் கோழி அல்லது மீன், 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், சர்க்கரை இல்லாத தேநீர்.

• முதல் உணவு: 100 கிராம் சோம்பேறி பாலாடை, 0.2 கிலோ கேஃபிர் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி / கொடிமுந்திரி.
• இரண்டாவது உணவு: அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் 200 கிராம் சாலட், 0.1 கிலோ வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை இல்லாமல் 0.2 கிலோ காம்போட்.
• இரவு உணவிற்கு முன் சிற்றுண்டி: 100 கிராம் வேகவைத்த பூசணி, 200 கிராம் இனிக்காத பழ பானங்கள்.
• இரவு: 100 கிராம் வேகவைத்த கட்லட்கள், அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் 0.2 கிலோ சாலட்.

• முதல் உணவு: சற்றே உப்பு சால்மன் 30 கிராம், ஒரு முட்டை மற்றும் தேநீர் சர்க்கரை இல்லாமல்.
• மதிய: 0.1-0.2 கிலோ அடைத்த முட்டைக்கோஸ் (அரிசி சேர்க்காமல்), குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்பு மீது 0.2 கிலோ போர்ஷ்ட், கம்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு.
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி: 2 ரொட்டிகள் மற்றும் 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர்.
• இரவு: 0.1 கிலோ வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி, 100 கிராம் புதிய பட்டாணி, 170 கிராம் சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய்கள்.

• முதல் உணவு: 200 கிராம் பக்வீட் தானியங்கள் தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகின்றன, சுண்டவைத்த கோழி, சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் அல்லது பலவீனமான காபி.
• மதிய: 200 கிராம் முட்டைக்கோஸ் சூப் அல்லது காய்கறி சூப், இரண்டு சிக்கன் கட்லட்கள், தக்காளி சாஸில் 0.1 கிலோ சுண்டவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் கம்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு.
• மதிய உணவுக்குப் பிறகு சிற்றுண்டி: 100 கிராம் புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் அதே அளவு குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு: 170 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் 20 கிராம் இனிக்காத (பிஸ்கட்) குக்கீகள், ஒரு ஆப்பிள்.

7 நாட்களுக்கு இந்த உணவு முறை பல்வேறு மூலிகை உட்செலுத்துதல்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ரோஸ்ஷிப் குழம்பு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூலிகை காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் எந்த நேரத்திலும் குடிக்கலாம், முக்கிய விஷயம் சர்க்கரை அல்லது தேன் வடிவில் எந்த சேர்க்கையும் கலக்கக்கூடாது.

இந்த வாராந்திர நீரிழிவு மெனுவில் இதயமான காலை உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகள் இருப்பதால், இரண்டாவது காலை உணவு தேவையில்லை. ஆனால், காலை உணவுக்கும் மதிய உணவிற்கும் இடையிலான இடைவெளியில் பசியின்மை தாங்கமுடியாத உணர்வு ஏற்பட்டால், நீங்கள் கஷ்டப்படக்கூடாது - அதே காய்கறி சாலட்டைக் கடித்தால் அல்லது இயற்கை தயிர் மற்றும் ஒரு பழத்தை உண்ணலாம்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் பிற முறைகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் (உணவு தவிர), மாற்று முறைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்.

டயட் எண் 9 - நீரிழிவு நோய்க்கான மிகவும் பிரபலமான ஊட்டச்சத்து முறை. உப்பு உட்கொள்ளலை குறைந்தபட்சமாகக் குறைப்பதும், வேகவைத்த உணவுகளை சமைப்பதும், சுடுவது அல்லது உணவுகளை சமைப்பதும் அடிப்படை விதி. நீங்கள் சுண்டவைத்தல் மற்றும் வறுக்கவும் மறுக்க வேண்டியிருக்கும், ஆனால் இந்த உணவு முறையின் உணவு கண்டிப்பாக இல்லாததால், அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் உங்களைப் பற்றிக் கொள்ளலாம்.

ஒரு நாளைக்கு இந்த உணவின் தோராயமான மெனு இதுபோல் தெரிகிறது:

• காலை உணவு. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை இல்லாத தேநீர், குறைந்த சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதே பால்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. இறைச்சியுடன் பார்லி கஞ்சி.
• மதிய உணவு. போர்ஷ், இதில் புதிய முட்டைக்கோஸ் (காய்கறி குழம்பில் சமைக்கப்படுகிறது), பழ ஜெல்லி, வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது சோயா துண்டு இருக்க வேண்டும்.
• ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி. ஒரு ஆப்பிள் அல்லது ஒரு ஆரஞ்சு.
• டின்னர். பால் சாஸில் சமைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் (இடி இல்லாமல் சுடப்படும்), ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்.

உணவு எண் 9 உடன் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பிற இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

வகை 1 இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயின் மெனுவில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உணவை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்.

ஒரு குழந்தைக்கு நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால், சில நிபுணர்கள் சீரான கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாற பரிந்துரைக்கின்றனர், அங்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மொத்த உணவில் 60% ஆகும். ஆனால், அத்தகைய உணவின் விளைவு இரத்த சர்க்கரையின் மிக உயர்ந்த மட்டத்திலிருந்து மிகக் குறைந்த அளவிற்கு தொடர்ந்து முன்னேறுவதாகும், இது குழந்தைகளின் நல்வாழ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. எனவே, குழந்தைகள் அதே உணவு எண் 9 ஐப் பின்பற்றுவது நல்லது, அங்கு உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைகிறது.

குழந்தையின் மெனுவை உருவாக்க, நீங்கள் தொடர்ந்து பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

• காய்கறி தொகுப்பு - வெள்ளரி, தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், புதிய கேரட்.
• பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் கூடை - பீச், ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, ஆப்பிள்.
• இறைச்சி கூடை - குறைந்த கொழுப்பு வியல், கோழி.
• பிரக்டோஸ் மற்றும் சர்பிடால் இனிப்புகள்.

ஒரு குழந்தை வெள்ளை மாவுடன் செய்யப்பட்ட சாக்லேட், ஜாம், பேக்கரி தயாரிப்புகளை வழங்குவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு குழந்தை குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் ஈடுபடுவதற்கு முன், பின்வரும் நுணுக்கங்களை கவனித்துக்கொள்வது மதிப்பு:

• இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்க, அதற்காக எப்போதும் சாக்லேட் அல்லது குக்கீகளை இருப்பு வைக்க வேண்டியது அவசியம்.
• நீரிழிவு உணவுக்கு மாற்றும்போது, ​​குழந்தை இரத்த குளுக்கோஸை அடிக்கடி அளவிட வேண்டும் - சாப்பிடுவதற்கு முன், சாப்பிட்ட 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன். சராசரியாக, குழந்தை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 7 முறையாவது சர்க்கரையை அளவிட வேண்டும் என்று மாறிவிடும், இது இன்சுலின் மிகத் துல்லியமான அளவைத் தேர்வுசெய்து குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்து அவற்றைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• உணவு எண் 9 இன் உணவுப்படி குழந்தை சாப்பிடத் தொடங்கியபோது, ​​மன அழுத்தத்திலிருந்து, வலுவான உடல் உழைப்பிலிருந்து அவரைப் பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இது அவரிடம் அதிக ஆற்றல் நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கும், இது அவர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிறுத்தப்படும். உணவு பழக்கமாக மாறும்போது, ​​நீங்கள் செயலில் விளையாட்டுகளைத் தொடங்கலாம்.

குழந்தைகளில் டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் அம்சங்களைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க - இங்கே படியுங்கள்.

குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தாயை முழுமையாக சார்ந்து இருப்பதால், முடிந்தவரை தாய்ப்பால் கொடுக்க வேண்டும். டைப் 1 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த மார்பகங்கள் இதனால் முடிந்தவரை சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்தைப் பெற முடியும்.

சில காரணங்களால் பாலூட்டுதல் சாத்தியமற்றது என்றால், உங்கள் குழந்தைகளுக்கு நீங்கள் குறைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட சிறப்பு கலவைகளை வாங்க வேண்டும். உணவுக்கு இடையில் ஒரே இடைவெளியைக் கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

இந்த முறையின்படி இளம் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து ஒரு வருடம் வரை அறிமுகப்படுத்தப்படலாம்: முதலாவதாக, குழந்தைக்கு காய்கறி ப்யூரிஸ் மற்றும் பழச்சாறுகள் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் தானியங்கள், இதில் ஏராளமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, கடைசி திருப்பத்தில் குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

நீரிழிவு என்பது ஒரு வாக்கியம் அல்ல, ஆனால் ஒரு வாழ்க்கை முறை என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். உங்கள் நீரிழிவு நோயை "அடக்க" - சாத்தியம்! இரத்த சர்க்கரை அளவை தவறாமல் கண்காணிப்பது, இன்சுலின் ஊசி போடுவது மற்றும் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அடிப்படையில் சரியான உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே அவசியம்:

டைப் 1 நீரிழிவு பற்றி நீங்கள் அதிகம் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீரிழிவு நோய் குணப்படுத்த முடியாத நோயாகும், ஆனால் அது கவலைப்படாது என்பதால், சிகிச்சையின் விதிகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், அத்துடன் சரியாக சாப்பிடுவது அவசியம். இது நோயாளிக்கு விழிப்புணர்வையும் வலிமையையும் நிறைந்ததாக உணர உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.

1. 
   மசோவெட்ஸ்கி ஏ.ஜி. நீரிழிவு நோய் / ஏ.ஜி. மசோவிஸ்கி, வி.கே. கிரேட். - எம் .: மருத்துவம், 2014 .-- 288 பக்.
2. 
   Mkrtumyan A.M., Nelaeva A.A. அவசர உட்சுரப்பியல், ஜியோடார்-மீடியா - M., 2014 .-- 130 ப.
3. 
   போப்ரோவிச், பி.வி. 4 இரத்த வகைகள் - நீரிழிவு நோயிலிருந்து 4 வழிகள் / பி.வி. Bobrovich. - எம் .: போட்போரி, 2016 .-- 192 பக்.
4. பீட்டர்ஸ்-ஹார்மல் ஈ., மாத்தூர் ஆர். நீரிழிவு நோய். நோய் கண்டறிதல் மற்றும் சிகிச்சை, பயிற்சி -, 2008. - 500 சி.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.