கணைய அழற்சி உணவு இறைச்சி ச ff ஃப்லுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றான ச ff ஃப்ளே. முட்டையின் மஞ்சள் கரு எப்போதும் அதில் இருக்கும்; இது பல்வேறு பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு மென்மையான, காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையைப் பெற, அடர்த்தியான நுரைக்குத் தட்டப்பட்ட புரதங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம்.

வீக்கமடைந்த கணையம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு, உணவுப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சஃப்பிளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். வியல், முயல், கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, முன்பு வேகவைத்து இறைச்சி சாணை கொண்டு நறுக்கியது.

தயாரிப்பின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், கிளாசிக் செய்முறையானது மூல துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. ஒரு உணவு சமையலறையில், ச ff ஃப்லே முக்கியமாக நீராவி குளியல் தயாரிக்கப்படுகிறது; அடுப்பில் சுடுவது விரும்பத்தகாதது.

சிக்கன் சூஃபிள்

இந்த டிஷ் சிறந்த சுவை கொண்டது, கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் விதிகளை கடைபிடிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.நீங்கள் ஒரு சிறிய குழந்தைக்கு ஒரு சிறிய ச ff ஃப்ளை உணவளிக்கலாம். ஒரு செய்முறையைத் தயாரிப்பது எளிதானது, ஆனால் அதைக் கெடுப்பது எளிது, குறிப்பாக சமைக்கும்போது.

கணைய அழற்சியுடன் ஒரு இறைச்சி டயட் ச ff ஃப்லை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? டிஷ் நீங்கள் 500 கிராம் உணவு இறைச்சி, அதே அளவு முட்டைக்கோஸ், மசாலா இல்லாமல் 100 கிராம் கடின சீஸ், வெங்காயம், ஒரு கோழி முட்டை, சுவைக்க சிறிது உப்பு எடுக்க வேண்டும். சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அதில் கொழுப்பு, தசைநாண்கள் மற்றும் படங்கள் இல்லை.

இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து, உணவு செயலியில் நறுக்கப்பட்ட அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெகுஜனமானது ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையாக இருக்க வேண்டும், இது டிஷ் சரியான அமைப்பை உறுதி செய்கிறது. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அறை வெப்பநிலையில் சூடாகவும்.

குளிர்ந்த முட்டையை எடுத்து, புரதத்தை பிரிக்கவும்:

1. உலர்ந்த கிண்ணத்தில், நிலையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும்,
2. அழகாக இறைச்சி வெகுஜனத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது,
3. ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் அசைக்கப்படுகிறது.

மஞ்சள் கரு, இதற்கிடையில், ஒரு வெள்ளை நுரைக்கு தரையில் உள்ளது, இறைச்சி மற்றும் புரதங்களுக்கு ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டத்தில், அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், வெகுஜன வடிவத்திற்கு மாற்றப்பட்டு, 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்படும். சோஃபிள் தயாரானதும், அது நொறுக்கப்பட்ட கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, அடுப்பில் ஓரிரு நிமிடங்கள் விடப்படும்.

முன்மொழியப்பட்ட டிஷ் கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு மட்டுமல்லாமல், இரைப்பை குடல், நீரிழிவு நோய்க்கான பிற நோய்களுக்கும் ஏற்றது. புளிப்பு கிரீம் சமைக்காத சிக்கன் பங்குடன் மாற்றலாம்.

வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ச ff ஃப்லே

சமைத்த ச ff ஃப்லே கணைய அழற்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது, செய்முறைக்கு, 250 கிராம் கோழி அல்லது வான்கோழி மார்பகம், ஒரு கோழி முட்டை, 50 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 10 கிராம் வெண்ணெய், ஒரு துண்டு பழமையான ரொட்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி பால், சிறிது கீரைகள், சுவைக்க உப்பு.

ஸ்கீம் பாலில், பழமையான ரொட்டி ஊறவைக்கப்படுகிறது, புரதம் மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரிக்கப்பட்டு தனித்தனியாக தட்டிவிடப்படுகிறது.

ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைத்த இறைச்சி மற்றும் சீஸ், வீங்கிய ரொட்டியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மஞ்சள் கருவைத் தட்டியது. பின்னர் கவனமாக செலுத்தப்பட்ட புரதங்கள், மூலிகைகள், மெதுவாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு முன் மசகு சிலிகான் அச்சுக்கு மாற்றப்படுகிறது, மேலே சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் போடுகிறார்கள்.

டிஷ் மாட்டிறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது, சமையல் வேறுபட்டது, இது மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது:

• 300 ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி,
• 1 முட்டை
• 150 கிராம் பால்
• ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
• சிறிது உப்பு, மாவு.

முதலில் நீங்கள் இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் அரைத்து, பால், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலந்து மீண்டும் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். நீங்கள் வெகுஜனத்தில் தட்டிவிட்டு புரதத்தை சேர்க்க வேண்டும், கலக்க வேண்டும், திடீர் அசைவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் புரதம் தீரும், சூஃபிள் காற்றோட்டமாக இருக்காது.

ஒரு சிலிகான் அச்சு அல்லது பொருத்தமான பிற கொள்கலனை எடுத்து, அதில் இறைச்சியை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் குடிக்க வேண்டாம். நீங்கள் உணவை அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், அது உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.

அடுப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தலாம், சாஃபிள் நீராவி அல்லது பேக்கிங்கில் வைக்கப்படுகிறது.

அரிசி, கேரட்டுடன் சாஃபிள்

அரிசி கூடுதலாக சாஃபிள் இறைச்சியை தயாரிக்கலாம்; நிலையான நிவாரண காலத்தில், கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக மெலிந்த பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. விகிதம் பின்வருமாறு: அரை கிளாஸ் பால், ஒரு முட்டை, ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 10 கிராம் உலர்ந்த அரிசி.

இறைச்சி நசுக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து, அரை வெண்ணெய், பின்னர் மீண்டும் ஒரு இறைச்சி சாணை உருட்டவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த அரிசியைச் சேர்க்க வேண்டும், செங்குத்தான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை இணையாக குளிர்ந்த புரதங்களை துடைக்க வேண்டும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். வெகுஜன ஒரு தடவப்பட்ட கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டு, 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் போடப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கு கேரட் ச ff ஃப்லே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு காய்கறி என்பது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்பாட்டில் இன்றியமையாத ஒரு உண்மையான களஞ்சியமாகும். டிஷ் நீங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்ய வேண்டும்: அரை கிலோகிராம் கேரட், அரை கிளாஸ் பால், ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, 25 கிராம் வெண்ணெய், சிறிது உப்பு, ஒரு முட்டை.

1. டைஸ் கேரட்,
2. பாதி வெண்ணெய், பாலில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும்
3. மெதுவான தீயில் இளங்கொதிவா.

பின்னர் வெகுஜன குளிர்ந்து, ஒரு பிளெண்டருடன் குறுக்கிட்டு, மஞ்சள் கரு, பால் எச்சங்கள், சர்க்கரை, உப்பு கலக்கப்படுகிறது. தனித்தனியாக, குளிர்ந்த புரதங்களை வென்று, கேரட்-பால் கலவையில் கவனமாக தலையிடவும்.

மீதமுள்ள எண்ணெயுடன், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தடவப்பட்டு, அதில் ஒரு பில்லட் ஊற்றப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் போடவும்.

விரும்பினால், இனிப்பு சூஃப்பில் ஒரு சில ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கலாம், இந்த பதிப்பில் டிஷ் மிகவும் தாகமாக மாறும். ஒரே நேரத்தில் 150 கிராமுக்கு மேல் உணவை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தயிர் ச ff ஃப்லின் வகைகள்

இனிப்பு தயிர் ச ff ஃப்லேவுக்கு, 300 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, எலுமிச்சை, ஓரிரு கரண்டி சர்க்கரை, சிறிது உலர்ந்த ரவை, 4 கோழி முட்டை, 300 கிராம் ஆப்பிள், 40 கிராம் வெண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆப்பிள்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை நொறுக்கப்பட்டன, குளிர்ந்த வெண்ணெய் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரையுடன் தரையில் உள்ளன.

பொருட்கள் நன்றாக கலக்கப்பட வேண்டும், ரவை, எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, புரதத்தை திட சிகரங்களுக்கு வென்று, தயிர் மற்றும் ஆப்பிள் வெகுஜனத்தில் தலையிடவும். மெதுவான குக்கர் அல்லது அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும்.

டயட் ச ff ஃப்லுக்கு இதே போன்ற செய்முறை உள்ளது, ஆனால் அதை நீராவி குளியல் சமைக்கவும். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, அரை கிளாஸ் பால், ஒரு தேக்கரண்டி ரவை, 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஆகியவற்றை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

சமையல் தொழில்நுட்பம் முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போன்றது. தயாரிப்புகளை ஒரு பிளெண்டரில் வெல்வது, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்ப்பது, மீண்டும் அடிப்பது அவசியம். பிறகு:

• தட்டிவிட்டு புரதத்தைச் சேர்க்கவும்
• டிஷ் பொருட்கள் கலக்க
• எண்ணெயிடப்பட்ட வடிவத்திற்கு மாற்றப்பட்டது.

ஒரு ஜோடிக்கு 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்து, சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள், இனிக்காத தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் கழுவ வேண்டும். பிலியரி கணைய அழற்சியுடன் கூட நீங்கள் உணவை உண்ணலாம்.

கணைய அழற்சியின் ஊட்டச்சத்தை பல்வகைப்படுத்த குக்கீகளுடன் தயிர் சூஃபிள் உதவுகிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு முட்டை, ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய், ஒரு பாக்கெட் பிஸ்கட் குக்கீகள், அலங்காரத்திற்கு சிறிது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அரை கிளாஸ் பால் ஆகியவற்றை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.

பிஸ்கட் நொறுக்குத் தீனிகளாக நசுக்கப்பட்டு, சர்க்கரையுடன் கலந்து, பால் கலவையில் ஊற்றப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சட்டும். இதற்கிடையில், மஞ்சள் கருக்கள் புரதத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, தடிமனான நுரை வரும் வரை தனித்தனியாக துடைக்கவும்.

அடுத்த கட்டத்தில், பாலாடைக்கட்டி கலக்கப்படுகிறது, பால் மற்றும் குக்கீகளின் கலவை, வெண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கப்படுகிறது, புரதம் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. படிவம் தடவப்பட்ட பிறகு, டிஷ் ஒரு நீராவி குளியல் சமைக்க அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

மற்ற வகை ச ff ல்

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கான உணவு கடுமையான வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறுபட்டதாகவும் சாப்பிடலாம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மீன், பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து ச ff ஃப்லே சமைக்க முன்வருகிறார்கள். சமையல் தொழில்நுட்பம் கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது, செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

மீன்-தயிர் விருப்பத்திற்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, மெல்லிய வகைகளின் அரை கிலோகிராம் மீன், ஒரு கோழி முட்டை (அதற்கு பதிலாக நீங்கள் இரண்டு காடைகளை எடுக்கலாம்), சிறிது காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கேரட்-ஆப்பிள் ச ff ஃப்லேவுக்கு, 300 கிராம் அமிலமற்ற ஆப்பிள்கள், 200 கிராம் கேரட், ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய், அரை கிளாஸ் பால் 0.5% கொழுப்பு, 50 கிராம் உலர் ரவை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சிலர் உணவின் சீமை சுரைக்காய் பதிப்பை விரும்புகிறார்கள், 500 கிராம் சீமை சுரைக்காய், ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 120 கிராம் பால், ஒரு ஸ்பூன் ரவை, அதே அளவு கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தயார்.

ஒரு உணவு இறைச்சி ச ff ஃப்லை எப்படி சமைப்பது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

செய்முறை எண் 1. இறைச்சி சூஃபிள்

பொருட்கள்:

1. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத மாட்டிறைச்சி (வேகவைத்த) - 200-250 gr
2. பாலாடைக்கட்டி - 50 gr (1/4 pack)
3. முட்டை - 1 பிசி.
4. வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
5. நீண்ட ரொட்டி (வெள்ளை ரொட்டி) - கொஞ்சம், ரொட்டி என்றால், ஒரு வெட்டு துண்டு, 1 செ.மீ தடிமன்: 4
6. பால் - 1 டீஸ்பூன்
7. குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 15-20 gr.
8. பசுமை
9. சுவைக்க உப்பு
10. மிளகு - விரும்பத்தக்கதல்ல, ஏனெனில் மிளகு சுரப்பு செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சமையல் முறை:

1. பாலில் நனைத்த ரொட்டி (ரொட்டி)
2. நான் மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரிக்கிறேன். நான் புரதத்தைத் துடைக்கிறேன் (நான் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்தால், அது சிறப்பாகவும், வேகமாகவும் துடைக்கிறது).
3. நான் ஒரு இறைச்சி சாணை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உருட்டுகிறேன்
4. சுருளில் நான் நனைத்த ரொட்டி மற்றும் மஞ்சள் கருவைச் சேர்ப்பேன்
5. இதன் விளைவாக கவனமாக தட்டிவிட்டு புரதத்தைச் சேர்க்கவும்
6. நான் காய்கறி எண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்கிறேன், முழு வெகுஜனத்தையும் கவனமாக பரப்பி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
7. நான் மெதுவான குக்கரில் வைத்தேன் (தண்ணீர் குளியல் போடலாம்)

நல்லது, நிச்சயமாக, அடுப்பில் வைத்தால் சிறந்த சுவை. பின்னர் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும். டி= 200 0, 15-20 நிமிடங்கள். இருப்பினும், நிலை நிலையற்றதாக இருந்தால், அதை அடுப்பில் வைக்காதது நல்லது.

பான் பசி!

நோய்களுக்கான சமையல் உணவுகள் அம்சங்கள்

உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, கணைய அழற்சிக்கு எதிரான போராட்டம் அடிப்படையில் மிகவும் கண்டிப்பான, கண்டிப்பான அல்லது மிதமான உணவை பராமரிப்பதில் உள்ளது. நோயுடன் உணவு ஒரு வாழ்க்கை முறையாக மாறுகிறது. இது உணவுகளின் மெனு மட்டுமல்லாமல், உணவு, உணவுகளின் வெப்ப சிகிச்சை முறைகள், ஒரு நோய்க்கு பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியல் ஆகியவை அடங்கும். நோயின் அதிகரிப்பு இல்லாமல் இறைச்சியை உண்ணலாம். ஆனால் அது மெலிந்த வகைகளாக இருக்க வேண்டும், படங்களில் இருந்து தோலுரிக்கப்பட்டு, தோல்கள். இறைச்சி மிகவும் பொருத்தமானது:

உணவு இறைச்சிகளை பல்வேறு உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய ஒரு டிஷ் ச ff ஃப்லே ஆகும். அதன் தயாரிப்புக்காக, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பட்டியலிலிருந்து முன் சமைத்த இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் இறைச்சி கிரைண்டரில் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு இறைச்சி அரைக்கப்படுகிறது.

மூல சதை சாதாரண ஊட்டச்சத்துக்கு பயன்படுத்தப்படுவதால் இது சமைப்பதன் ஒரு அம்சமாகும். இரண்டாவது அம்சம் வெப்ப சிகிச்சை வடிவத்தில் உள்ளது, வழக்கமான சூஃபிள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. ஆனால் ஒரு உணவு சமையலறையில், இது ஒரு நீராவி குளியல் பயன்படுத்தி வேகவைக்கப்படுகிறது, அதில் முடிக்கப்பட்ட கலவையுடன் கூடிய உணவுகள் வைக்கப்படுகின்றன.

சிறிய வீட்டு உபகரணங்களின் வளர்ச்சியில் முன்னேற்றம் சமையலறையில் வேலை செய்ய உதவும் புதிய சாதனங்களில் பிரதிபலித்தது. எனவே, "ஸ்டீமிங்" பயன்முறையில் மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதன் மூலம் நீராவி முற்றிலும் மாற்றப்படுகிறது. கொழுப்பின் சிறிதளவு துளி இல்லாத நிலையில் அத்தகைய தயாரிப்பின் நன்மை.

அசல் சூஃபிள் சமையல்

கணைய அழற்சி ச ff ஃப்லே ரெசிபிகளுடன், இறைச்சிக்கு கூடுதலாக, பிற பொருட்களும் உள்ளன. நீங்கள் அவர்களிடம் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கான அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் ஒவ்வொரு கூறுகளும் நறுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு டிஷ் சுவை மேம்படுத்தும் மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் நோய் ஏற்பட்டால் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை கணையத்தின் சுரப்பு செயல்பாட்டில் அதிகரிப்பு ஏற்படுகின்றன.

நோய் நிவாரணத்தில் இருக்கும்போது, ​​இந்த எண்ணிக்கை நீங்கக்கூடும், ஆனால் இந்த மசாலாப் பொருட்கள் உடலின் அமைதியைப் பாதித்தால் அது மிகவும் ஆபத்தானது. அல்லது கணைய அழற்சிக்கான சமையல் குறிப்புகளில், ஒரு உணவு இறைச்சி ச ff ஃப்லை எப்படி சமைக்க வேண்டும், வெள்ளை முட்டைக்கோசு பொருட்களில் குறிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவர் அங்கீகரிக்கப்படாத தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் உள்ளார்.

இது மற்றொரு வகை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றப்படலாம், இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இது எல்லா சமையல் குறிப்புகளையும் சிந்தனையின்றி பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதற்கான நினைவூட்டலாகும். இன்னும், டிஷ் மற்றும் எந்த சிறப்பு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் நோய்வாய்ப்பட்ட அட்டவணையை வேறுபடுத்துகிறது.

சோஃபிள்ஸ் தயாரிக்க சில தந்திரங்கள் உள்ளன. இது முட்டைகளுக்கு பொருந்தும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் மஞ்சள் கருவை புரதத்திலிருந்து எவ்வாறு பிரிப்பது என்பது தெரியும். புரதமும் துடைப்பமும் அனுப்பப்படும் உணவுகள் முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். புரதத்தை கொல்ல முடியாது. பாத்திரத்தில் இருக்கும் நுரை பெற்ற பிறகு, நீங்கள் அதை உடனடியாக பிரதான கலவையில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். புரதம் கிண்ணத்தைச் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், கப்பல் எதிர் திசையில் சற்று சுழல்கிறது. டிஷ் இன் காற்றோட்டம் புரத நிர்வாகத்தின் அத்தகைய ரகசியத்தைப் பொறுத்தது.

சாஃபிள் அட்டவணை எண் 5 க்கான அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளாக எடுத்துக்கொள்வது சரியானது, இணைய தளங்களில் எதுவுமில்லை. அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளைக் கைப்பற்றிய பின்னர், அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் கலவையில் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி நீங்களே தொடர்ந்து பரிசோதனை செய்யலாம். உணவு வகைகளைப் பயன்படுத்தும் ஒரு நோயாளி, தனக்கு அதிகம் பிடித்தது, குறைவாகவே இருப்பதாகக் கூறுவார். சமையலில், படைப்பாற்றலுக்கு எந்த தடையும் இல்லை.

போவ்ஸ்னர் தனது உணவு எண் 5 க்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று சிக்கன் ச ff ஃப்ல் ஆகும், இதில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:

• கோழி இறைச்சி 106 கிராம்,
• அரை முட்டை
• வெண்ணெய் 5 கிராம்,
• கொழுப்பு இல்லாத பால் 30 மி.கி,
• 1 தர கோதுமை மாவு 4 கிராம்,
• வெண்ணெய் 4 கிராம்.

கலோரி டிஷ் 386.4 ஆகும். சமையல் செய்முறையே:

• வேகவைத்த கோழியை நன்றாக அரைக்கவும், அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் இரட்டை உருட்டவும் அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தவும்,
• பால் மற்றும் மஞ்சள் கருவை வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்,
• தடிமனான நுரையில் சவுக்கை புரதம்,
• கலவையுடன் மெதுவாக புரதங்களை இணைக்கவும்,
• அச்சுகளை கிரீஸ் செய்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் வைக்கவும்,
• நீராவி
• ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு ச ff ஃப்லை பரிமாறவும்.

இது வகையின் உன்னதமானது - எப்போதும் சுவையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும். மீன்களால் செய்யப்பட்ட சோஃபிள் குறைவான அசல் மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் அல்ல. இது மெலிந்த மீன் வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எலும்புகளிலிருந்து மீன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுவதால், கடல் மாதிரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஜான்டர் மற்றும் பெர்ச் குறிப்பாக நல்லது.

கணையத்தின் வியாதிகளுக்கு சிறந்த அசல் ச ff ல் சமையல் வகைகளை இப்போது நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம். சமையல் முறை ஒன்றே மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முறை 1. மாட்டிறைச்சி தயிர் கொண்டு சூஃபிள்

• வேகவைத்த வியல் அல்லது மாட்டிறைச்சி 150 கிராம்,
• குறைந்த சதவீதம் பாலாடைக்கட்டி 75 கிராம்,
• 1 பிசிக்கள் அல்லது 2 காடை முட்டைகள்,
• டிஷ் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உயவூட்டுவதற்கு ஒரு சிறிய எண்ணெய்,
• குறைந்த கொழுப்பு பால் 30 மில்லி,
• பாலில் நனைத்த வெள்ளை ரொட்டி துண்டு,
• மேலே டிஷ் அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய கீரைகள் மற்றும் கடினமான சீஸ்,
• சிறிது உப்பு.

என் இறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அனைத்து தசைநாண்கள் மற்றும் படங்களையும் துண்டிக்கவும். சிறிது உப்பு நீரில் மென்மையான வரை இறைச்சியை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி குளிர்ந்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியுடன் அனுப்பப்படுகிறது அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கப்பட்டு, இறைச்சியுடன் கலந்து மீண்டும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. வெகுஜனத்தில் மஞ்சள் கரு மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் துடைக்கவும். தனித்தனியாக, புரதத்தை வென்று வெகுஜனத்திற்கு பரப்பி, ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வெகுஜன பருவம். நாங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், இரட்டை கொதிகலனில் மாட்டிறைச்சி ச ff ஃப்லே தயார் செய்கிறோம்.

முறை 2. அரிசி மற்றும் மாட்டிறைச்சியில் இருந்து நீராவி ச ff ஃப்லே

• வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்,
• 1 தேக்கரண்டி தானியத்திலிருந்து சமைத்த அரிசி கஞ்சி,
• 1pcs முட்டை
• அரை கிளாஸ் பால்,
• வெண்ணெய் 10 கிராம்,
• உப்பு.

இறைச்சியை அரைத்து, உப்பு, எண்ணெயின் ஒரு பகுதி, மஞ்சள் கருவை சேர்த்து மீண்டும் பிளெண்டருக்கு அனுப்பவும் அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு திருப்பவும். அரிசி சமைத்து மாட்டிறைச்சியில் குளிர்ந்த சேர்க்கவும். உலர்ந்த கொள்கலனில் வெள்ளையர்களை குளிர்ச்சியாக அடித்து, சிகரங்கள் உருவாகி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கலக்கவும். 3 செ.மீ அடுக்குடன் ஒரு தடவப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்ணீர் குளியல் போடவும்.

அதே சூஃப்பை ரவை கொண்டு தயாரிக்கலாம்.

ச ff ஃபிளின் பயன்பாடு

இந்த டிஷ் இறைச்சி, கோழி, மீன், சீமை சுரைக்காய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை வெள்ளை கொண்ட பிற தயாரிப்புகளின் பிசைந்த வெகுஜனமாகும். சில நேரங்களில் அவை அரிசி சூஃபிள்ஸை உருவாக்குகின்றன, குறிப்பாக இதுபோன்ற ஒரு உணவை மருத்துவமனைகளின் மெனுவில் காணலாம். இறைச்சியை நறுக்குவதற்கும், அசல் பொருட்களை வறுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாத நிலையில் ச ff ஃப்ல் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, நோயாளி ஒரு உணவைப் பெறுகிறார், இது அனைத்து தரங்களாலும் ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படைகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது.

ச ff ஃப்ளேவை உருவாக்கும் பொருட்கள் பயனுள்ள பண்புகள், விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் பல சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளன.இந்த நேரத்தில் நோயாளிக்கு நோய் தீவிரமடையவில்லை என்றால், அவர் சில மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், வைட்டமின்கள் இருப்பதால் ச ff ஃப் கலவை இன்னும் நிறைவுற்றதாக ஆக்குகிறது.

ச ff ஃப்லே தயாரிப்பதும் எளிதானது, சிறந்த சுவை கொண்டது, ஆகையால், இரைப்பை குடல் நோயறிதல் நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, அவர்களின் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையையும் கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கும் இது மிகவும் பொருத்தமானது.

கணைய அழற்சியுடன் ச ff ஃப்ளின் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

பல ஆண்டுகளாக, மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கணைய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்ற ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து கொள்கையை உருவாக்கியுள்ளனர். இதனால், உணவு எண் 5 உருவாக்கப்பட்டது, நோயாளிகளுக்கு விரைவில் நிவாரணம் அடைய உதவுகிறது. இது இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - கடுமையான கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, மற்றும் நிவாரண நிலை உள்ளவர்களுக்கு. இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், உறுப்பு மற்றும் செரிமான அமைப்பை முடிந்தவரை சிறிதளவு காயப்படுத்துவது முக்கியம்.

உணவு எண் 5 இன் படி, நோயாளிகள் கொழுப்பு வகை புதினா, கோழி மற்றும் மீன், அவற்றின் கழிவு மற்றும் குழம்புகளை அவர்களிடமிருந்து விலக்க வேண்டும். அதன்படி, ச ff ப்பிற்கு நீங்கள் எப்போதும் மெலிந்த இறைச்சியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பன்றி இறைச்சி, வாத்து மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் நீடித்த சமையலுடன் கூட இது இன்னும் “கனமாக” இருக்கிறது, இது கணைய அழற்சியால் மிகவும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் - கடுமையான வடிவத்துடன் மாறுதல், கடுமையான வலியுடன்.

காய்கறிகளில், சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சமைக்கும் செயல்பாட்டில், சூடான மசாலா, தக்காளி பேஸ்ட் போன்ற வடிவங்களில் ஆக்கிரமிப்பு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உணவுகளை வறுக்கவும் சாத்தியமில்லை, சமைக்க, நீராவி, குண்டு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மட்டுமே. கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவுக்கு ஒத்த இந்த விதிகள் அனைத்தும் உணவு ச ff ஃப்லே தயாரிப்பில் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இதைக் காரணம் கூறுவது கடினம்.

கோழி இறைச்சியிலிருந்து சாஃபிள்

கணைய அழற்சிக்கான கோழி செய்முறையிலிருந்து சாஃபிள் நடைமுறையில் இறைச்சியை சமைக்கும் முறையிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் இன்னும் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை இரண்டு வழிகளில் சமைக்கலாம் - ஒரு முழு கோழியிலிருந்து, அல்லது கோழி மார்பகம் அல்லது ஃபில்லட்டில் இருந்து மட்டுமே. வித்தியாசம் என்னவென்றால், இரண்டாவது வழக்கில் முறையே மிகக் குறைந்த கொழுப்பு இருக்கும், டிஷ் குறைந்த கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படலாம். முதல் பதிப்பில், கொழுப்புகள் உள்ளன, ஆனால் அவை KBZhU இன் சராசரி தரத்துடன் பொருந்துகின்றன, எனவே, இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை.

• எனவே, கோழி சடலம் குறைந்தபட்ச மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீரில் தயாராகும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது (நீங்கள் வளைகுடா இலைக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தலாம்).
• பின்னர் எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சி உரிக்கப்பட்டு, தோல் அகற்றப்பட்டு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கப்படுகிறது.
• பின்னர் நீங்கள் உடனடியாக உப்பு மற்றும் சாப்பிடலாம், அல்லது அரிசி அல்லது புரதம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளலாம். இந்த வழக்கில், சூஃபிள் ஒரு கேசரோல் போல தோன்றலாம், ஆனால் அது குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது.

சில நேரங்களில் ஜெல்லின் சேர்ப்பதன் மூலம் விளைந்த குழம்பு மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து ஜெல்லி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் ஆஸ்பிக் அல்லது ஆஸ்பிக்கை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் இது கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

முறை 3. முயல் சோஃபிள்

• வேகவைத்த முயல் கூழ், நொறுக்கப்பட்ட 106 கிராம்,
• முட்டைகள் 1 4 பிசிக்கள்,
• பால் 40 மில்லி
• எண்ணெய் 3 கிராம்
• மாவு 4 கிராம்,
• உப்பு.

ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைக் கொண்ட அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளில், நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பட்டியலிலிருந்து எந்த காய்கறிகளையும் சுவையூட்டும் தளத்தில் சேர்க்கலாம்:

• சீமை சுரைக்காய்,
• கேரட்,
• உருளைக்கிழங்கு,
• காலிஃபிளவர், கோஹ்ராபி, ப்ரோக்கோலி போன்ற முட்டைக்கோசு அனுமதிக்கப்பட்ட வகைகள்.

இறைச்சியின் சுவைக்கு இடையூறு ஏற்படாதவாறு உங்களுக்கு கொஞ்சம் காய்கறிகள் தேவை. பயன்படுத்தும்போது, ​​ஏற்றுக்கொள்வதற்கான செய்முறையைக் கவனியுங்கள். நோயாளிக்கு மருந்து பிடித்திருந்தால், அதை சமூக வலைப்பின்னல்களில் பகிரலாம், இதனால் வேறு யாராவது தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க முடியும்.

சோஃபிள் டிஷ் தயாரிக்க எளிது. இதன் சுவை குழந்தைகளுக்கும், நோய்வாய்ப்பட்ட, ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் ஏற்றது. கொஞ்சம், நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட இடத்தில் மசாலா, மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையை விரிவுபடுத்தலாம். இறைச்சி மற்றும் மீன் சூஃபிள்ஸைத் தவிர, நீங்கள் அற்புதமான இனிப்புகளைத் தயாரிக்கலாம், இது நோயாளிகளின் அட்டவணையை பன்முகப்படுத்துகிறது. சமையலின் அடிப்படை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, பயிற்சி மற்றும் படைப்பாற்றல் உங்களுடையது. பான் பசி.

காய்கறி சோஃபிள்

இந்த டிஷ், கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் இரண்டு வகையான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம்.

• காய்கறிகளை உரிப்பதன் மூலம் சமையல் செயல்முறை தொடங்குகிறது, பின்னர் அவை அரைக்கப்பட்டு தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
• அடுத்து, இரண்டு முட்டை அல்லது புரதம் ஒரு வலுவான நுரைக்குள் அடிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு வேகவைத்த காய்கறி கூழ் சேர்க்கப்படுகிறது.
• நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்கலாம், பின்னர் நீங்கள் இனிப்பு பெறுவீர்கள், நீங்கள் உப்பு சேர்த்தால், முக்கிய படிப்பு.
• வெகுஜன ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது, 180 நிமிடங்களுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

பொது பரிந்துரைகள்

நோயின் நிலை என்னவாக இருந்தாலும், அது ஏற்படுவதற்கான காரணமும் எதுவாக இருந்தாலும், நோயறிதல் தானே "அகற்றப்படாது" என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பல நோயாளிகள் அவருடன் பல ஆண்டுகளாக போராடி வருகின்றனர், சிலர் வாழ்கின்றனர். ஒரு சாதாரண இருப்புக்கான முக்கிய நிபந்தனை தேவையான மருந்துகள் மற்றும் கண்டிப்பான உணவை உட்கொள்வது, அது இல்லாமல், எந்த மருந்தும் விரும்பிய விளைவை ஏற்படுத்தாது.

கோழி அல்லது பிற உணவு இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது மீன்களிலிருந்து வரும் ச ff ஃப்ளேவை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது. எளிதான செரிமானம் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், பெரிய பகுதிகள் உணவை தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும். நிலைமை அதிகப்படியான சிறிய அளவுகளுடன் ஒத்திருக்கிறது - விதிமுறை ஒரு டோஸுக்கு 150 கிராம். உணவுக்கு இடையிலான இடைவெளி சுமார் 3 மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.

செரிமான அமைப்பின் நோய்களை எதிர்கொண்ட அனைவருக்கும் உணவு உணவுகள் அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு மெனுவின் அடிப்படையாக அமைகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அவற்றை சமைப்பது எளிதானது, ஏனெனில் சமையல் கொள்கை நடைமுறையில் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால் கூடுதல் திறன்கள் தேவையில்லை.

மெனுவின் ஒரு அம்சம், ச ff ஃப்லே, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிப்பதில் அனைத்து பொருட்களையும் கட்டாயமாக அரைப்பது. பெரிய, கடினமான துண்டுகள் கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்தி நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

ச ff ஃப்லேவை பெச்சமெல் சாஸுடன் சுவையூட்டலாம், மேலும் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே பற்றிய கேள்வி எதுவும் இல்லை, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை ஆரோக்கியமான ஒருவருக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும். கீரைகள் மூலம் ஒரு துண்டு ச ff ஃப்லேவை அலங்கரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் திருப்தியை மட்டுமல்ல, அழகியல் இன்பத்தையும் பெறலாம். முக்கிய விஷயம் கற்பனை செய்வது, மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட உணவு மெனு எண் 5 கூட பணக்காரர், பணக்காரர் மற்றும் சுவாரஸ்யமானவராக மாறும்.

டிஷ் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

ச ff ஃப்ல் முதலில் ஒரு இனிப்பு. இது முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, அவை சாக்லேட் அல்லது எலுமிச்சையுடன் கலக்கப்பட்டன, அதன் பிறகு அடித்த முட்டையின் வெள்ளை கலவையில் சேர்க்கப்பட்டன. படிப்படியாக அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து ச ff ஃப்லே சமைக்கத் தொடங்கினர், இதனால் அதிக அடர்த்தியான மற்றும் சத்தான நிரப்புதலைப் பெற முடிந்தது.

பல்வேறு வகையான இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ச ff ஃப்ல், குறிப்பாக சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் கூடுதலாக, இன்று ஒரு விருந்தில் மகிழ்ச்சியாகக் கருதப்படுகிறது.

செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு ச ff ஃப்ல் ஒரு உணவு உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ச ff ஃப்லே ஒரு பயனுள்ள மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவாகக் கருதப்பட்டாலும், அதை குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் கணைய அழற்சிக்கான உணவு அட்டவணை பகுதிகளின் அளவீடுகள் மற்றும் இணக்கத்தைக் குறிக்கிறது.

இந்த உணவில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த பல பொருட்கள் இருப்பதால், சோஃபிள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. எந்த ச ff ஃப்லும் ஒரு புரத தயாரிப்பு. இந்த உணவின் அனைத்து வகைகளிலும் முட்டை வெள்ளை அடங்கும், இது ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். முட்டையின் வெள்ளை என்பது மனித உடலுக்கு மிகவும் ஜீரணிக்கக்கூடிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். அத்தியாவசியமானவற்றின் முழுமையான தொகுப்பு உட்பட தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன.

ச ff ஃப்ளேயில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவும் இருந்தால், அது கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த மூலமாகவும் இருக்கும். உடலின் ஆற்றல் சமநிலையை மீட்டெடுக்க கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவசியம், மேலும் கொழுப்பு என்பது சில பாலியல் ஹார்மோன்களின் தூண்டுதலாகும் மற்றும் அனைத்து உடல் திசுக்களிலும் உள்ள செல் சுவர்களில் தேவையான ஒரு அங்கமாகும். இறைச்சி அல்லது காளான்களிலிருந்து வரும் சாஃபிள் கூடுதல் புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் மூலமாகும்.

டிஷ் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் ச ff ஃப்ளேயில் ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது, அதை துஷ்பிரயோகம் செய்வது செரிமான மண்டலத்திற்கு, குறிப்பாக கணையத்திற்கு ஒரு சுமையாக மாறும். பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சஃப்பில் சர்க்கரை உள்ளது, இது கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆகையால், நீங்கள் கலவையில் சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் இயற்கையான சுவையில் திருப்தி அடையாமல், மிதமான முறையில் டிஷ் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கான சாஃபிள் சமையல்

உணவு உணவுக்கு வெவ்வேறு ச ff ல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. டிஷ் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இருப்பினும், தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சிறப்பு பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தி ச ff ஃப்ளை சமைக்க வேண்டும். காரமான சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஒரு உணவு உணவாக அறிமுகப்படுத்தப்படுவது விலக்கப்பட்டுள்ளது.

மீன் சாஃபிள்

ச ff ஃப்லேவுக்கு ஒரு மீன் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். ஹேக், பொல்லாக் ஒரு டிஷ் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேரட் அல்லது சீமை சுரைக்காய், அல்லது இரண்டு காய்கறிகளை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளை முன் கழுவி, சுத்தம் செய்து, அரைத்து, அதன் விளைவாக ஏற்படும் வெகுஜன நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இரண்டு முட்டைகள் அல்லது இரண்டு முட்டைகளின் அணில்கள் நுரைக்குள் தட்டப்பட்டு வேகவைத்த காய்கறி கூழ் சேர்க்கப்படுகின்றன. மீன் வேகவைக்கப்பட்டு, எலும்புகளை சுத்தம் செய்து, ஒரே மாதிரியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாகவும், பிசைந்த காய்கறிகளாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு முக்கிய உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி கலவைக்கு பதிலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களில், வேகவைத்த தானியங்களை நீங்கள் சுவைக்கலாம்.

ராஸ்பெர்ரி மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஃபிள்

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு தடிமனான நுரைக்கு கிரீம் சவுக்கை. கிரீம் மற்றும் புரதங்கள் கலக்கப்பட வேண்டும், வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

பீங்கான் வடிவங்கள் ராஸ்பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட வேண்டும் மற்றும் இதன் விளைவாக காற்று நிறைவை தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றிலிருந்து ஊற்ற வேண்டும். ஒவ்வொரு அச்சுக்கும் தனித்தனியாக போர்த்தி, இரட்டை கொதிகலனில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் கேரட்டுடன் கோழி சாஃபிள்

முன் அரைத்த கேரட் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டு ப்ரோக்கோலியின் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, கலவைக்கு 1/2 கப் கிரீம் சேர்க்கிறது. இதன் விளைவாக நிறை ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது.

ஒரு பிளெண்டரில், இறுதியாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் 1/2 கப் கிரீம் நசுக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி காய்கறியுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் ஒரு கோழி முட்டையை நுரை கொண்டு தட்டவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்பட்டு 20 - 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

டிஷ் குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டையும் பரிமாறலாம்.

வேகவைத்த இறைச்சி ச ff ல்

கணைய அழற்சி மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், சிறு குழந்தைகளுக்கும் இந்த டிஷ் பயன்படுத்த ஏற்றது.

300 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, முட்டை, 1/2 கப் பால், உப்பு, 1 மணிநேரம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி நீராவி ச ff ஃப்லே தயாரிக்கப்படுகிறது. எல். கோதுமை மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சிக்கு பால் சாஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையானது ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு கிளறி தரையிறக்கப்படுகிறது. புரதம் மஞ்சள் கரு மற்றும் துடிப்பிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக காற்று கலவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு ஒரு அச்சு கிரீஸ், அதன் மீது புரத-இறைச்சி வெகுஜனத்தை 4 செ.மீ அடுக்குடன் பரப்பவும். 220 டிகிரிக்கு சூடாக அடுப்பில் டிஷ் தயார் செய்யவும். சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்கள்.

மாட்டிறைச்சி சூஃபிள்

வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து ச ff ஃப்லேவை சமைக்கலாம், இது மிகவும் தெளிவான சுவையுடன் உணவுகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கடினமான பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக இது மிகவும் சுவையான மாட்டிறைச்சியாக மாறும். இது மெலிந்த மாட்டிறைச்சி (340 கிராம்), 90 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி, 3 முட்டை, 100 மில்லி பால், 140 கிராம் கடின சீஸ் ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும்.

ரொட்டியின் நொறுக்கு பால் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, சீஸ் அரைக்கப்படுகிறது, இறைச்சி, ரொட்டி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உப்பு ஆகியவை கலப்பான் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன. பிளெண்டரை அணைக்காமல் அணில்களைத் தனித்தனியாகத் துடைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும்.

அரைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அச்சுக்குள் வைக்கப்படுகிறது, ஒரு சீஸ் அடுக்கு மேலே தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அடுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மீதமுள்ள பகுதியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ச ff ஃப்ல் சமைக்கப்படுகிறது.

தயிர் சோஃபிள்

நீங்கள் 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, 3 முட்டை வெள்ளை, 1 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். எல். சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். எல். கார்ன் ஸ்டார்ச், 1 தேக்கரண்டி எல். பேக்கிங் பவுடர்.

ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை தயிரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். காற்றின் நிறை கிடைக்கும் வரை முட்டையின் வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, பேக்கிங் பவுடர், சோள மாவு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை புரதங்களில் சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்டு பேக்கிங் டின்களில் கவனமாக வைக்கப்பட வேண்டும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் கணைய அழற்சியுடன் நீராவி தயிர் சூஃபிள்

பாலாடைக்கட்டி இருந்து ஒரு உணவு சூஃபிள் தயாரிக்க, நீங்கள் 250 கிராம் ஒரு nonfat தயாரிப்பு, 20 கிராம் ரவை, 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எல். புளிப்பு கிரீம், 5 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 3 முட்டை.

புளித்த கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள், அத்துடன் ரவை ஆகியவை அரைத்த தயிரில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். குளிர்ந்த புரதங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, அடர்த்தியான நுரை பெற்று தயிர் கலவையில் சேர்க்கப்படும் வரை தட்டிவிடப்படும். வெகுஜன கவனமாக கலக்கப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் வடிவத்திற்கு பொருத்தமான வடிவத்தில் மாற்றப்பட்டு, ஒரு ஜோடிக்கு சமைக்க ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சரியான அளவு தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, நிரல் “நீராவி” மற்றும் நீராவி தயிர் சோஃபிள் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

கேரட்டுடன் சாஃபிள்

பின்வரும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி கேரட்டில் இருந்து வைட்டமின் ச ff ஃப்ளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்: 800 கிராம் கேரட், 1 கிளாஸ் சர்க்கரை, 100 கிராம் வெண்ணெய், 3 முட்டை, 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின், உப்பு, ஐசிங் சர்க்கரை இனிப்பை அலங்கரிக்க.

கேரட்டை மென்மையாகவும், பிளெண்டரில் நறுக்கியும் வரை வேகவைத்து, உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலின், அரைக்கும் போது ஒரு பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் இறுதியில் மாவு சேர்க்க வேண்டும். பின்னர், மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை விளைவிக்கும் வெகுஜனத்தில் சேர்க்க வேண்டும். பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயிடப்பட்டு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அதில் கேரட் மாவை ஊற்றி சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

குக்கீகளுடன் இனிப்பு

வீட்டில், பிஸ்கட் குக்கீகளிலிருந்து அல்லது ஸ்டோர் குக்கீகள் மற்றும் ச ff ஃப்ளே ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்ட அற்புதமான இனிப்பை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

சூஃபிள் தயாரிக்க, நீங்கள் 20 கிராம் ஜெலட்டின், 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 50 கிராம் சர்க்கரை, 400 மில்லி தயிர், 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு எலுமிச்சையின் அனுபவம் ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும்.

ஜெலட்டின் 200 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு வீக்க விடப்படுகிறது. தயிர் நிறை மற்றும் தயிர் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்.

வீங்கிய ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்து, தொடர்ந்து கிளறி வரும் வரை சூடாகிறது. எலுமிச்சை அனுபவம், நன்றாக அரைத்து, தயிர் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் சூடான ஜெலட்டின் அங்கு ஊற்றப்படுகிறது, மிக்சியுடன் துடைக்கப்படுகிறது. ச ff ஃப்லே தயாராக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதை படலத்தால் மூடி, பிஸ்கட்டில் இருந்து கேக்கை வெட்டி வடிவத்தில் வைக்க வேண்டும் (அல்லது ஸ்டோர் குக்கீகளை அதே வடிவத்தில் வடிவில் வைக்கவும்). தயிர் சூஃபிள் ஒரு பிஸ்கட் மீது ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் இனிப்பை அலங்கரிக்கலாம்.

முட்டைக்கோசுடன் கோழி சூஃபிள்

இந்த டிஷ் உணவு மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. சமையலுக்கு, நீங்கள் 370 கிராம் கோழி, 400 கிராம் காலிஃபிளவர் (புதிய அல்லது உறைந்த), 70 கிராம் வீட்டில் தயிர், 80 கிராம் கேரட், 2 முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் உள்ளது மற்றும் இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தில் தயிர் சேர்க்கப்படுகிறது. காலிஃபிளவர் ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் உள்ளது, முன்னுரிமை 2 படிகளில், ஏனெனில் 400 கிராம் தயாரிப்பு ஒரு நேரத்தில் நன்றாக தரையில் இருக்க முடியாது. கேரட்டை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும் அல்லது நறுக்க வேண்டும். முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, முன் தரையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் கலக்க வேண்டும். நிவாரண காலத்தில் டிஷ் நுகர்வுக்கு நோக்கம் கொண்டால், வோக்கோசு, பூண்டு, பெல் மிளகு மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்க்கலாம்.

இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை கலந்து ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், மேலே ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டு இரட்டை கொதிகலனில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

கேரட்டுடன் மென்மையான மீன் சூஃபிள்

நீங்கள் 500 கிராம் காட் ஃபில்லட், வெங்காயத்தின் நடுத்தர தலை, 2 முட்டை, 3 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். எல். ஓட்ஸ், 100 கிராம் கேரட்.

மீன் ஃபில்லட் நசுக்கப்பட்டு, முட்டையின் வெள்ளை மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. வெள்ளையர்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தனித்தனியாக தட்டிவிட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மஞ்சள் கரு சேர்க்கப்படுகிறது. பதப்படுத்தும் போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம், உப்பு, ஓட்மீல், அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஏற்கனவே மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கப்படும் போது, ​​தட்டிவிட்டு புரதங்கள் அதில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவை அச்சுகளில் போடப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 180 டிகிரிக்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் நேரம் 20 நிமிடங்கள், கீரைகளால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் அதை பரிமாறலாம்.

இனிப்புக்கு பாலாடைக்கட்டி சீஸ்

பாலாடைக்கட்டி இருந்து சூஃபிள் தயாரிக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரவை கொண்ட சாஃபிள் மிகவும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 2 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம், 2 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி எல். ரவை, 1 தேக்கரண்டி எல். வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, வெண்ணிலின், ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

புரதங்களிலிருந்து முன்கூட்டியே பிரிக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், புரதங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. மஞ்சள் கருக்கள் உட்பட அனைத்து பொருட்களும் ஒரு காற்று நிறை பெறும் வரை ஒரு பிளெண்டரில் தட்டப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, உப்புடன் கூடிய முட்டையின் வெள்ளைக்கருக்கள் அடர்த்தியான நுரை நிலைக்குத் துடைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன அச்சுகளில் வைக்கப்பட்டு 25 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

பழங்களுடன் ஒரு தயிர் டிஷ் கிளாசிக் செய்முறை

நீங்கள் 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 2 முட்டை, ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள், ஒவ்வொன்றும், 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எல்.சஹாரா. தயிர் ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு புரதத்துடன் கலந்து அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை வெல்ல வேண்டும். பழங்களை உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கி, தயிர் வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். 750 வாட் சக்தியில் 3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் இனிப்பு சமைக்கப்படுகிறது. ஜாம் கொண்டு அலங்கரிப்பதன் மூலம் இனிப்பு பரிமாறலாம்.

காய்கறிகள் அல்லது பெர்ரிகளால் செய்யப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூஃபிள்

ஒரு காய்கறி சூஃபிள் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு காய்கறி அல்லது பல காய்கறிகளை எடுத்து, தலாம், ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, ஒரு கோழி முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், அரை மணி நேரம் 200 டிகிரி வரை சூடாக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள், குறிப்பாக ஜீரணிக்க கடினமான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டவை, உப்பு நீரில் முன் வேகவைக்கலாம். இந்த உணவு உணவு உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி பெர்ரிகளின் ஒரு சஃபிள் தயாரிக்க, நீங்கள் 3 கப் பெர்ரி எடுக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது திராட்சை வத்தல், 0.5 கப் சர்க்கரை, 4 முட்டை வெள்ளை, 10 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை.

பெர்ரிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, சர்க்கரை தூவி, பிசைந்த வரை சமைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் தட்டிவிட்டு புரதங்களுடன் கலந்து, நன்கு கலந்து அடித்துக்கொள்ள வேண்டும். அச்சு அல்லது பற்சிப்பி பான் எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, சமைத்த வெகுஜனத்தை ஒரு ஸ்லைடில் போட்டு 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த பாலுடன் இனிப்பை பரிமாறலாம்.

சுவையான கேரட் சோஃபிள்

கேரட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஃபிள் சுவையானது, நறுமணமானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. கேரட் இனிப்பை ரவை சேர்த்து தயாரிக்கலாம், இது உணவை இதயமாகவும் உணவாகவும் ஆக்குகிறது. இது 5 கேரட், 1/2 கப் பால், 2 முட்டை, 2 டீஸ்பூன் எடுக்கும். எல்.சஹாரா, 2 எல். வெண்ணெய், 4 டீஸ்பூன். எல். ரவை, 200 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் உப்பு.

கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, மென்மையான வரை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் பால், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ரவை ஊற்ற வேண்டும், கலந்து 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் விட வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க வேண்டும், மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் நன்கு தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, மெதுவாக கலந்து, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் நீராவி கொண்டு தடவப்பட்ட அச்சுகளில் வைக்க வேண்டும்.

பெர்ரி சோஃபிள்

இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் 150 கிராம் பெர்ரி, 2 முட்டை, 30 கிராம் சர்க்கரை, 10 கிராம் வெண்ணெய், 5 கிராம் சோள மாவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

சிறிய பீங்கான் அச்சுகளை கீழே இருந்து உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தடவி, சர்க்கரையுடன் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் தெளிக்க வேண்டும், பின்னர் அச்சு 5 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

பெர்ரி ஒரு பிளெண்டரில் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது. ஸ்டார்ச் 3 டீஸ்பூன் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. எல். தண்ணீர், பெர்ரி வெகுஜன ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது, நீர்த்த மாவுச்சத்து ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கலவை கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகிறது. தடிமனான நுரை பெறும் வரை புரதங்கள் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு சர்க்கரையுடன் தட்டப்படுகின்றன. சூடான பெர்ரி வெகுஜனமானது சாட்டையடிக்கப்பட்ட புரதங்களில் சேர்க்கப்பட்டு மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து அடிக்கிறது. பெர்ரி ச ff ஃப்ல் குளிர்ந்த டின்களில் போடப்பட்டு 180 டிகிரிக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

ஸ்டில்டன் சீஸ் உடன் ஆம்லெட் சூஃபிள்

நீங்கள் 75 கிராம் ஸ்டில்டன் சீஸ், 10 கிராம் வெண்ணெய், 3 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். schnitt - வெங்காயம், உப்பு.

நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளையை நுரை, பருவம் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். மஞ்சள் கருக்கள், அரை சீஸ் மற்றும் சிவ்ஸில் வெள்ளையர்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள். பேக்கிங் டிஷில் முட்டையின் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் டிஷ் சமைக்க வேண்டும், ஒரு ஒளி தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை 180 டிகிரி வரை சூடேற்றவும்.

பூசணி சாஃபிள்

பூசணி என்பது உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் சுவையான காய்கறி ஆகும். கணைய அழற்சி நோயாளியின் பிரத்யேகமாக இயற்றப்பட்ட உணவில் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ச ff ஃப்ல் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

நீங்கள் 150 மில்லி பால், 2 முட்டை, 40 கிராம் மாவு, 100 கிராம் பூசணி, 5 கிராம் ஸ்டார்ச், 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். எல். சர்க்கரை, 30 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

அடுப்பை 200 டிகிரி, உரிக்கப்படுகிற பூசணி மற்றும் விதைகள், படலம் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களை பிரிக்க வேண்டும்.

ஒரு குண்டுவெடிப்பில், நீங்கள் வெண்ணெய் உருக வேண்டும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றாமல், சலித்த மாவை இங்கே சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தொடர்ந்து தீவிரமாக கிளறி, சூடான பாலில் ஊற்றவும். இது ஒரு மென்மையான வெகுஜனமாக மாற வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கலக்க வேண்டும். பூசணிக்காயை ஒரு பிளெண்டரில் பிசைந்து இந்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்க வேண்டும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும். படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, நீங்கள் வெள்ளையர்களை அடர்த்தியான நுரையில் துடைத்து, பூசணி கலவையில் தட்டிவிட்டு வெள்ளையர்களை சேர்க்க வேண்டும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ச ff ஃப்லே வடிவங்கள் வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நீங்கள் ச ff ஃப்லை வெளியே போட வேண்டும், அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பல்வேறு கூறுகளிலிருந்து ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட ச ff ஃப்லே கணைய அழற்சிக்கான உணவை விரிவுபடுத்துகிறது, செரிமான மண்டலத்திற்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும்.

அன்புள்ள வாசகர்களே, உங்கள் கருத்து எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது - ஆகையால், கருத்துகளில் கணைய அழற்சியுடன் கூடிய சூஃப்பை மறுபரிசீலனை செய்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம், இது தளத்தின் பிற பயனர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெல்லா

கணைய அழற்சியால் அவர் நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு, அவர் ஒரு உணவில் சாப்பிட ஆரம்பித்தார். நான் குறிப்பாக வெவ்வேறு பொருட்களுடன் ச ff ஃப்லை விரும்புகிறேன். நான் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டில் இருந்து காய்கறி ச ff ஃப்ல், கோழி அல்லது மீன் ஃபில்லட், பெர்ரி ச ff ஃப்ல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சமைக்கிறேன். உணவுகள் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஜீரணிக்க எளிதானவை, அற்ப உணவு அட்டவணையை அலங்கரிக்கின்றன.

மார்தா

ச ff ஃப்ல் என்பது எல்லோரும் விரும்பும் ஒரு நல்ல உணவாகும். எனக்கு கணையத்தில் பிரச்சினைகள் இருப்பதால் நான் உணவில் இருக்கிறேன். பிசைந்த மற்றும் நிலத்தடி உணவைப் பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், எனவே ச ff ஃப்லே உணவின் அனைத்து தேவைகளையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. நான் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி ச ff ஃப்லேஸை சமைக்கிறேன், பழம் மற்றும் பெர்ரி இனிப்புகளுடன் என்னை ஈடுபடுத்துகிறேன்.