முட்டை சிக்கன் சூப் > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து, குழம்பு கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைக்கவும், இதனால் தண்ணீர் வன்முறையில் கொதிக்காது, நுரை சேகரிக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, குழம்பு சேர்க்கவும்.

கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கும்போது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயில் அனைத்தையும் விரைவாக வறுக்கவும்.

சூப்பில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாரா என்று சரிபார்க்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது முட்டையை அடிக்கவும்.

மையத்தில் ஒரு கரண்டியால் சூப்பை விரைவாக கிளறி, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும்.

கீரைகளை வெட்டி, சூப்பில் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சூப் தயார்.

எளிய சிக்கன் சூப் ரெசிபி

மிகவும் ஒளி, ஆனால் இருப்பினும் திருப்திகரமான சூப், இதில் நாம் பாஸ்தாவை சேர்க்கிறோம். இது வெர்மிசெல்லி, நூடுல்ஸ் அல்லது ரைஸ் ஃபன்சோசாவாக இருக்கலாம் - உங்கள் சுவைக்கு.

சிக்கன் முட்டை மற்றும் நூடுல் சூப் - சிறந்த காலை உணவு யோசனை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1.5 லிட்டர் சிக்கன் பங்கு,

300 கிராம் கோழி
3 வேகவைத்த முட்டைகள்
1 நடுத்தர வெங்காயம்,
2-3 நடுத்தர அளவிலான கேரட்,
சிறிய கைப்பிடிகள் 2,
சுவைக்க கீரைகள்,
மசாலா - வளைகுடா இலை, மிளகு, மிளகாய் அல்லது மிளகு.

நீங்கள் விரும்பினால், கூடுதலாக காய்கறிகளை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு தக்காளி அல்லது அரை வெள்ளரி.

குழம்பில் சமைத்த பின் கோழி இறைச்சியை வெவ்வேறு வழிகளில் பரிமாறலாம்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், நீங்கள் வெள்ளரி அல்லது தக்காளியை சேர்க்கலாம்

வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்

ரெடி சூப் 15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்

இப்போது நீங்கள் குடும்பத்தை மேசைக்கு அழைக்கலாம்.

மூலம், நீங்கள் வறுக்கவும் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை செய்ய முடியாது. உதாரணமாக, நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, மூல நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டை ஒரு கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கிறேன். எல்லாம் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சூப்பில் உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கலாம். அதை க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நான் வழக்கமாக முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டுகிறேன், அதனால் அது வேகமாக கொதிக்கும்), குழம்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக்கும்போது, நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - மீதமுள்ள பொருட்கள்.

முட்டை மற்றும் பாலாடை சூப்

எங்கள் சூப்பை மேலும் திருப்திப்படுத்த மற்றொரு வழி, அதில் பாலாடை சேர்க்க வேண்டும். சமையல் அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது.

பாலாடை - சிக்கன் சூப்பிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக

500 கிராம் கோழி (சூப் செட்),
1.5–2 லிட்டர் தண்ணீர்,
1 வெங்காயம்,
1 கேரட்
மசாலா 2-3 பட்டாணி,
வளைகுடா இலை
உப்பு.

1 முட்டை
1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
5-7 கலை. எல். மாவு
130 மில்லி தண்ணீர் அல்லது பால்,
உப்பு.

2-3 உருளைக்கிழங்கு,
1 வெங்காயம்,
1 கேரட்
3 வேகவைத்த முட்டைகள்
புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து
வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்,
உப்பு, மிளகு.

நடுத்தர வெப்பத்தில், குழம்பு சமைக்கவும், அதை உப்பு சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும் (உரிக்கப்படுகிறீர்கள், ஆனால் நறுக்கவில்லை), சுவையூட்டவும். குழம்பு சிறிது கொதிக்கும் வகையில் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்.
குழம்பு சமைக்கப்படும் போது, அதிலிருந்து கோழியை அகற்றி இறைச்சி துண்டுகளாக பிரிக்கவும். காய்கறிகளை வெளியே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - அவை இனி தேவையில்லை. உருளைக்கிழங்கை வைத்து, நீங்கள் விரும்பியபடி நறுக்கி, குழம்பு மற்றொரு 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பில், உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்

பாலாடைக்கான மாவில், புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் தனித்தனியாக இயக்கப்பட வேண்டும்

மாவின் நிலைத்தன்மை பஜ்ஜி விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும்

டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி பாலாடைகளை குழம்புக்குள் பரப்பவும்

பாலாடை தோன்றும்போது சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது

செய்முறை "சிக்கன் மற்றும் முட்டை சூப்":

மெதுவான குக்கருக்கான செய்முறை, இறுதியில் அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எழுதுவேன்)

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், "வறுக்கவும்" முறையில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவவும்.

வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, கோழி “கைப்பற்றுகிறது”, வெண்மையாக மாறும், அதாவது 10 நிமிடங்கள் இதற்கு போதுமானது.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட், நீங்கள் விரும்பியபடி வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். நான் மெல்லிய அரை மோதிரங்களை விரும்புகிறேன்) கோழியின் மீது பரப்பவும். கோழியுடன் சிறிது வறுக்கவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை பரப்பி, க்யூப்ஸாக வெட்டினோம்.

தண்ணீரில் ஊற்றவும். நான் 3 லிட்டர் அளவில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வைத்திருக்கிறேன். நாங்கள் "சூப்" பயன்முறையை இயக்குகிறோம், நேரம் 1 மணி நேரம்.

முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அசைக்கவும்.

சூப் தயாராகும் சில நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு சிறிய நீரோட்டத்தில் முட்டைகளை ஊற்றவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

சுவைக்க உப்பு. சுவையூட்டல்களில், இந்த சூப்பில் ஒரு அழகான தங்க நிறத்திற்கு மிளகு மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

அத்தகைய அழகான மற்றும் சுவையான ஒளி சூப் இங்கே!)

நீங்கள் அதை அடுப்பில் சமைத்தால், பின்:
1. சமைக்கும் வரை இறைச்சியை வேகவைக்கவும்.
2. அதை வெளியே எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, முன்கூட்டியே வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் திருப்பி அனுப்புங்கள்.
3. முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் முட்டைகளை ஊற்றவும், சூப் கொதிக்க விடவும். எல்லாம் தயார்!)