சர்க்கரை இல்லாத உணவு

எடை இழப்புக்கான ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு மிகவும் பொதுவான அர்த்தத்தில் ஒரு உணவு. இது ஒரு குறிப்பிட்ட கால கட்டத்தை ஆணையிடாது மற்றும் உறுதியான முடிவுகளை உறுதிப்படுத்தாது. நீங்கள் விரும்பும் வரை நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய இந்த உணவின் போது, ​​உங்கள் சேவையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தி, ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்று கருதப்படுகிறது (கீழே உள்ள பட்டியலைப் பார்க்கவும்). அவை சிந்தனை வழியில் சமைக்கப்பட வேண்டும்: எண்ணெய் இல்லாமல் கொதிக்க, நீராவி மற்றும் கிரில் ஆகியவற்றை பச்சையாக சாப்பிட முடியாது, மீதமுள்ளவற்றை புதிய, அழகிய நிலையில் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு, நீங்கள் யூகிக்கிறபடி, சர்க்கரை இல்லாத உணவு.

உடல் எடையை குறைக்க கனவு காணும் ஒருவருக்கு உடலியல் உணவுப் பழக்கத்தை திருப்பித் தருவதே ஸ்மார்ட் உணவின் குறிக்கோள். அங்கீகாரம் தாண்டி தொழில்துறை ரீதியாக பதப்படுத்தப்படாத இயற்கை தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உணவு முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் கலோரி அடர்த்தியில் வேறுபடும் வசதியான உணவுகளுக்குப் பழக்கமானவர்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கும் அனைத்து நுகரும் பசியையும் தவிர்க்க இது உதவுகிறது. தாவர இழைகள் மற்றும் பெக்டின்கள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், உயிர் கிடைக்கக்கூடிய விலங்கு புரதம் போன்றவற்றால் நிறைந்த ஒரு எளிய உணவு நீண்ட காலமாக திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது. ஏராளமான காய்கறிகள் உணவுகளை இனிமையாக மட்டுமல்லாமல், அளவிலும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எந்தவொரு மக்ரோனூட்ரியன்களையும் (ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கூறுகள்) விலக்காத ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு தினசரி உணவுக்கான ஆக்கபூர்வமான நோக்கத்தை வழங்குகிறது. எடையைக் குறைக்கும் கட்டத்தில், நீங்கள் கலோரிகளை எண்ணுவதில் கவனம் செலுத்த முடியாது, ஆனால் உற்பத்தியின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி தொகையில் கவனம் செலுத்துங்கள். உங்கள் சொந்த உணர்வுகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் சரியான பகுதியின் அளவு மற்றும் டிஷ் கலவையைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்.

ஸ்மார்ட் உணவு: அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

ரொட்டி: முழு தானிய, தவிடு - ஒரு நாளைக்கு 150 gr க்கு மேல் இல்லை

ரசங்கள்: காய்கறி குழம்பு, அடர்த்தியான சைவ சூப்கள் (ஒரு சேவைக்கு 1 டீஸ்பூன் உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்கள் இல்லை), இறைச்சி அல்லது மீனின் பலவீனமான குழம்பில் சூப்கள் (வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை) - ஒரு நாளைக்கு 250 மில்லி

இறைச்சி: இயற்கை, மெலிந்த, காணக்கூடிய கொழுப்பு இல்லாமல் - ஒரு நாளைக்கு 150 கிராம்

மீன் மற்றும் கடல் உணவு - ஒரு நாளைக்கு 300 gr க்கு மேல் இல்லை

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்: குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லை - ஒரு நாளைக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் இல்லை

முட்டைகள்: கடின வேகவைத்த அல்லது துருவல் முட்டை - ஒரு நாளைக்கு 1 பிசி

தானியங்கள்: பக்வீட், ஓட்ஸ், பயறு, பழுப்பு அரிசி, குயினோவா - ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் உலர்ந்த தானியங்கள் இல்லை

காய்கறிகள்: ஏதேனும், முன்னுரிமை மூல (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்) - ஒரு நாளைக்கு 800 கிராமுக்கு மிகாமல்

பழம்: ஏதேனும், முன்னுரிமை மூல (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை தவிர, எச்சரிக்கையுடன் - உலர்ந்த பழங்கள்) - ஒரு நாளைக்கு 300 கிராமுக்கு மேல் இல்லை

பானங்கள்: சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தேநீர் மற்றும் காபி, எரிவாயு இல்லாமல் குடிநீர் - ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டருக்கு மேல் இல்லை

கொழுப்புகள்: தாவர எண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 20 மில்லிக்கு மிகாமல், வெண்ணெய் - ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு மிகாமல்

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் - ஒரு நாளைக்கு 30 gr க்கு மேல் இல்லை

சாஸ்கள், மசாலா: சேர்க்கைகள் இல்லாமல் எந்த மசாலாப் பொருட்களும், சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தக்காளி சாஸ்

இனிப்பு: சர்க்கரை இல்லாமல் உலர் குக்கீகள் (ஒரு நாளைக்கு 3-4 பிசிக்கள்), பழ ம ou ஸ் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் ஜெல்லி, டயட் மிட்டாய் - ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

உணவின் கொள்கை

சர்க்கரையின் ஆபத்து, தூய்மையான வடிவத்திலும் செயலாக்கத்திலும், இது உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் குளுக்கோஸ் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. இதன் விளைவாக பசி அதிகரிக்கும், இது அதிகப்படியான உணவு, திட்டமிடப்படாத தின்பண்டங்கள், எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

சர்க்கரை இல்லாத உணவின் முக்கிய விதிகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துதல், தினசரி கலோரி அளவைக் குறைத்தல் மற்றும் பசியைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக நீங்கள் சீராக உடல் எடையை குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

ஸ்மார்ட் டயட்: மூளைக்கு நல்லது 7 உணவுகள்

எந்தவொரு சர்க்கரை இல்லாத உணவும் (மற்றும் அனைத்து எடை இழப்பு திட்டங்களும் அவ்வளவுதான்) சில நேரம் உங்கள் மூளை ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படும் என்பதைக் குறிக்கிறது. எனவே, ஒரு உணவை மனதுடன் அணுகும்போது, ​​இந்த மனதில், உண்மையில் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்! மனித மூளை உண்மையில் வரையறையின்படி ஒரு புத்திசாலித்தனமான உறுப்பு, ஏனென்றால் ஆரோக்கியமான உணவுகள் அதன் வேலைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு ஸ்மார்ட் உணவின் உணவை மட்டுமே அலங்கரிக்கும்.

முழு தானியங்கள் - நீண்ட கார்போஹைட்ரேட் சங்கிலிகளில் உள்ள குளுக்கோஸ் காரணமாக மூளைக்கு "நீண்ட நேரம் விளையாடும்" ஆற்றலை வழங்குகிறது.

அக்ரூட் பருப்புகள் - அயோடினைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதில் குறைபாடு செயல்திறனைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது, அதே போல் வைட்டமின் ஈ, இது மூளை மற்றும் நரம்பு செல்கள் முன்கூட்டியே இறப்பதைத் தடுக்கிறது.

கடல் மீன் கொழுப்பு வகைகள் - மூளையின் செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் மிகவும் பயனுள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.

ப்ரோக்கோலி - அதிக மூளை செயல்பாடுகளை (நினைவகம், கவனம், புரிதல், அறிவாற்றல், பேச்சு, சைக்கோமோட்டர்) பராமரிக்க தேவையான வைட்டமின் கே உள்ளது.

அவுரிநெல்லிகள் - இந்த சுவையான பெர்ரிகளை ஸ்மார்ட் டயட்டில் சேர்க்க வேண்டும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை குறுகிய கால நினைவாற்றல் இழப்பைக் குறைக்கும் அற்புதமான திறனைக் கொண்டுள்ளன.

முனிவர் - இந்த காரமான தாவரத்தின் புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் அத்தியாவசிய எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை திறனை மேம்படுத்தும் திறன் விஞ்ஞானிகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

தக்காளி - ஒரு தக்காளி உணவு எடை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், மூளைக்கு ஆபத்தான பீட்டா-அமிலாய்டுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது.

பயனுள்ள சர்க்கரை இல்லாத உணவு குறிப்புகள்

இந்த காலகட்டத்திற்கு தயாராவது அவசியம், குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், உணவின் முதல் வாரம் மிகவும் கடினமாக இருக்கும் என்ற எண்ணத்திற்கு ராஜினாமா செய்தார். சோம்பல் மற்றும் மயக்கம் தோன்றக்கூடும், வேலை செய்யும் திறன் குறைகிறது. இருப்பினும், வழக்கமாக 7-10 நாட்கள் பழகுவதற்கும் உணவின் தாளத்திற்குள் நுழைவதற்கும் போதுமானது.

இது உணவைத் தவிர்க்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைத்து, உணவை உறிஞ்சும் அடுத்த செயல்பாட்டின் போது அதிகப்படியான உணவைத் தூண்டுகிறது.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, குடிப்பழக்க சமநிலை குறிப்பாக முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர் ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்கும் ஒரு வயது வந்தவருக்கு அவசியமாகும், எனவே நீங்கள் எப்போதும் வாயு இல்லாத சுத்தமான தண்ணீரை வழங்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் போதுமான தூக்கம் வேகமாக கொழுப்பு எரிக்க பங்களிக்கிறது. உடல் மீட்க வாய்ப்பு வழங்கப்பட வேண்டும், இது ஒரு கனவில் நடக்கிறது. முக்கிய வளங்களை மீட்டெடுக்க அவருக்கு போதுமான ஓய்வு இல்லை என்றால், எண்டோகிரைன் அமைப்பு மன அழுத்த ஹார்மோனை உருவாக்கத் தொடங்குகிறது, இது கொழுப்புகளின் முறிவைத் தடுக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. ஆகையால், ஒரு முழு இரவு ஓய்வின் விதி மற்றும், முடிந்தால், மன அழுத்த நரம்பு சூழ்நிலைகளைத் தவிர்ப்பது சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் எடை இழப்புக்கான விளையாட்டுகளைத் தொடர்கிறது.

பகல் நேரத்தில், 5-6 உணவை ஏறக்குறைய ஒரே இடைவெளியில் திட்டமிட வேண்டும். எனவே, அலுவலகத்தில் பணிபுரிபவர்கள் உணவுக்கான பானைகளை சேமித்து வைக்க வேண்டும் மற்றும் சிரமத்திற்கு மத்தியிலும் இந்த கொள்கையை பின்பற்ற விருப்பம் உள்ளது.

நீங்கள் இனிப்புகள் மட்டுமல்ல, மாவு, வறுத்த மற்றும் க்ரீஸையும் மறுத்து, அதற்கு பதிலாக அதிக காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சேர்த்தால், உணவின் செயல்திறன் கணிசமாக அதிகரிக்கும், மேலும், குடலின் வேலை மேம்படும் மற்றும் உடலில் லேசான உணர்வு தோன்றும்.

சர்க்கரை இல்லாத ஸ்மார்ட் உணவு - உங்கள் உடலின் கட்டுப்பாட்டை மீண்டும் பெறுங்கள்!

“ஸ்மார்ட் சர்க்கரை இல்லாத உணவு” என்பது ஒரு அமெரிக்க பாணி அன்னி அலெக்சாண்டர் உண்ணும் பாணி. நவீன மனிதர் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவு மற்றும் அதே பெயரின் புத்தகத்தில் நிலைமையை மேம்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகள் பற்றிய தனது கவலைகளை அவர் கோடிட்டுக் காட்டினார். "ஸ்மார்ட் சர்க்கரை இல்லாத உணவின்" ஆசிரியர் தனது ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தி வெளிப்படையான மற்றும் மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதால், நீங்கள் மாதத்திற்கு கிட்டத்தட்ட 8 கிலோவை இழக்க நேரிடும் என்று கூறுகிறார்!

அன்னி அலெக்சாண்டர் உண்மையிலேயே கொடூரமான புள்ளிவிவரங்களைத் தருகிறார் - இன்று சராசரி அமெரிக்கர் ஆண்டுக்கு குறைந்தது 60 கிலோ தூய சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் இந்த மலையின் மூன்றில் ஒரு பகுதி சோடா, தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் சிறப்பு நெட்வொர்க்குகளிலிருந்து காபி பானங்கள் ஆகியவற்றிற்கு சொந்தமானது. நவீன ரஷ்யர்களின் ஊட்டச்சத்து கட்டமைப்பைப் பற்றி ஒரு மனக் கண்ணைக் கொண்டிருப்பது, துரித உணவு, வசதியான உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான சிற்றுண்டிகளைப் பயன்படுத்துவது தொடர்பாக தங்கள் அமெரிக்க சகாக்களுடன் பிடிக்கும்போது, ​​இந்த மிகப்பெரிய எண்ணிக்கை நம் யதார்த்தத்திலிருந்து இதுவரை இல்லை என்பதை நாம் ஏற்றுக்கொள்ளலாம்.

தொழில்துறை ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவில் கூடுதல் சர்க்கரை இருப்பதை நீங்கள் உணர வேண்டும் என்று சர்க்கரை இல்லாத ஸ்மார்ட் உணவு அறிவுறுத்துகிறது, அல்லது உற்பத்தியின் கார்போஹைட்ரேட் சங்கிலி மாற்றப்படுவதால் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கிறது மற்றும் வெளியிடப்பட்ட குளுக்கோஸ் விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, இதனால் இன்சுலின் அளவு அதிகரிக்கும். இது அடுத்தடுத்து பசி வெடிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. அதனால்தான் சர்க்கரை கொண்ட மற்றும் தொழில்துறை ரீதியாக "மேம்பட்ட" உணவுகள் ஆபத்தானவை: அவை உங்களை அதிகமாக சாப்பிட வைக்கின்றன!

சர்க்கரை இல்லாத ஆரோக்கியமான உணவு

இனிப்புகள் மறுக்கப்படும் காலகட்டத்தில், உடலில் உள்ள மற்ற அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உணவில் இருந்து போதுமான அளவு பெறப்பட வேண்டும், இதனால் தற்காலிக அச om கரியம் சுகாதார பிரச்சினையாக மாறாது. அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, இறைச்சி மற்றும் மீன், தானியங்கள், சில வகையான ரொட்டி மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
காய்கறிகளிலிருந்து நீங்கள் சாப்பிடலாம்:

உணவின் போது பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி:

இது போன்ற இறைச்சி மற்றும் மீன்களில் இருந்து உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது:

கம்பு, ஓட், ஆளி, பக்வீட் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால் பேக்கரி பொருட்கள் அட்டவணைக்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
இனிப்பு மற்றும் மேல்புறங்கள் இல்லாமல், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

ஸ்மார்ட் டயட்: கோல்டன் ரூல்ஸ்

ஒரு ஸ்மார்ட் டயட் என்பது உடல் எடையை குறைப்பதற்கும், போதுமான அளவிலான ஆற்றலைப் பேணுவதற்கும், தொடர்ந்து வாழ்க்கையை அனுபவிப்பதற்கும் உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துத் திட்டமாகும் என்பதை உணர்ந்த பிறகு, சரியான உணவை உருவாக்குவது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஆனால் ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு ஒரு ஸ்மார்ட் வாழ்க்கை முறையுடன் கூடுதலாக இருந்தால், எண்ணிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் பெரிய நன்மைகளைத் தரும்.

முதல் வாரத்தில் உயிர்வாழவும்

உணவின் முதல் வாரம் எப்போதும் முக்கியமானதாகும். ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு கால அளவு வித்தியாசமாக இருக்கிறது, எனவே, நீண்ட தூரம் எடுத்து, ஆரம்பத்தில் நீங்கள் சோர்வாகவும் சோம்பலாகவும் உணருவீர்கள் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள். இருப்பினும், முதல் ஏழு நாட்கள், உடல், ஒரு விதியாக, புதிய நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப போதுமானது. கூடுதலாக, இரண்டாவது வாரத்தின் முடிவில் நீங்கள் முதல் பாரமான முடிவை எதிர்பார்ப்பீர்கள், இதுதான் முக்கிய உந்துதல்!

உணவைத் தவிர்க்க வேண்டாம்

குறைவாக அடிக்கடி சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கவில்லை: காலை உணவைத் தவிர்ப்பது எப்போதுமே இரவு உணவில் அதிகப்படியான உணவாக மாறும்! ஒருவேளை இந்த வழக்கில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் உடல், முதலில் ஆற்றலை இழந்து, பின்னர் அதை கண் இமைகளுக்கு ஏற்றினால், மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும். ஒரு வசதியான வளர்சிதை மாற்றத்தின் திறவுகோல் ஒரே மாதிரியான உணவு வழங்கல் ஆகும், எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர் (ஒரு நாளைக்கு 5 முறை), ஆனால் சிறிய பகுதிகளில்.

உங்களுடன் தண்ணீரை எடுத்துச் செல்லுங்கள்

உண்மையில், விஞ்ஞான ஆய்வுகள் எல்லா மக்களுக்கும் சாதாரண வாழ்க்கைக்கு இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் தேவையில்லை என்பதை நிரூபிக்கின்றன, பல மக்கள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் குறைவாக செலவு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், உடல் எடையில் திருப்தி அடைந்த முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு இது பொருந்தும், நீங்கள் தீவிரமாக உடல் எடையை குறைத்து, உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றும்போது (இது ஒரு ஸ்மார்ட் டயட்டில் நடக்கிறது), உங்களுக்கு தண்ணீர் தேவை. இது உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, "குப்பைகளை" கடத்துகிறது, உயிரணு புதுப்பிப்புக்கு தேவையான பொருட்களின் போக்குவரத்தை வழங்குகிறது.

மன அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தி விழித்திருங்கள்

ஸ்மார்ட் உணவில் போதுமான தூக்கம் ஆரோக்கியமான மெனுவை விட கிட்டத்தட்ட முக்கியமானது. ஆரோக்கியமான தூக்கம் மட்டுமே மூளை மற்றும் நரம்பு முடிவுகளை மீட்பதற்கான ஆதாரத்துடன் வழங்குகிறது. அதிகப்படியான உணர்ச்சிகள் மற்றும் ஓய்வு இல்லாமை கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது கொழுப்பு இருப்புக்களை எரிப்பதைத் தடுக்கும் திறனுக்கு இழிவானது.எனவே, ஆழமாக சுவாசிக்கவும், ஓய்வெடுக்கவும், நள்ளிரவு வரை தூங்கவும், மற்றும் - உடல் எடையை குறைக்கவும்!

உணவின் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிட முடியாது

சில தயாரிப்புகள் அவற்றின் தினசரி மெனுவிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இது:

• எந்த இனிப்புகள்
• வாங்கிய சாஸ்கள், மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் (அவற்றில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது),
• தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள்
• சோடா,
• பார்கள், கிரானோலா, கிரானோலா.

பழுப்பு சர்க்கரை வெள்ளை சர்க்கரையை விட குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும், உணவின் போது கூட இதை உட்கொள்ளலாம் என்றும் சிலர் தவறாக நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், அதன் “வெள்ளை” சகோதரரைப் போலவே இது தீங்கு விளைவிக்கும், இது குறைவான பதப்படுத்தப்பட்டதாகும்.

இனிப்புகளை விட்டுக்கொடுப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டக்கூடாது என்பதற்காக, குறிப்பாக முதலில், பழங்கள் சிற்றுண்டிகளுக்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும்: ஆப்பிள், பீச், பாதாமி, பிளம்ஸ். உபசரிப்புகள் இல்லாமல் முற்றிலும் தாங்கமுடியாததாக மாறினால் அவை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

எடை இழப்புக்கான மெனு: காலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அட்டவணை

எதிர்பார்த்த முடிவுகளைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு வாரம், 14 நாட்கள் மற்றும் பல மாதங்களுக்கு ஒரு உணவில் உட்காரலாம், இது முதல் முறையாக வந்தால், உங்களை ஏழு அல்லது பதினான்கு நாள் மராத்தானுக்கு மட்டுப்படுத்துவது நல்லது. உங்களுக்கு ஏற்கனவே இதே போன்ற அனுபவம் இருந்தால் நீண்ட நுட்பங்களை முயற்சி செய்யலாம்.

மெனு நாளுக்கு நாள் திட்டமிடப்பட்டிருந்தாலும், அவற்றின் ஆர்டர் ஒரு சிறப்புப் பாத்திரத்தை வகிக்காது, மேலும் அவை மாற்றப்படலாம்.

• காலை உணவு: இனிக்காத தயிரைக் கொண்ட பழ சாலட்,
• சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பாதாமி பழத்துடன் ஓட்ஸ், ஒரு கிளாஸ் தேநீர்,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், பக்வீட் கொண்ட நீராவி சிக்கன் கட்லெட், கம்பு ரொட்டி, கருப்பு காபி,
• சிற்றுண்டி: பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• இரவு உணவு: காய்கறி குண்டு (உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்), வேகவைத்த மீன், பச்சை தேநீர்.

• காலை உணவு: நீராவி ஆம்லெட், காய்கறி சாலட்,
• சிற்றுண்டி: காய்கறி குண்டு, ரொட்டி, கருப்பு காபி,
• மதிய உணவு: பக்வீட் சூப், பட்டாணி கூழ் கொண்ட வியல் சாப், கிரீன் டீ,
• சிற்றுண்டி: 2-3 பிளம்ஸ் அல்லது பாதாமி,
• இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் சுடப்பட்ட பைக், உலர்ந்த பழங்களுடன் தேநீர்.

மூன்றாம் நாள்:

• காலை உணவு: ஒரு சில கொட்டைகள், தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: பார்லி கஞ்சி மற்றும் வேகவைத்த முட்டை, கருப்பு காபி,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், பயறு வகைகளுடன் சுண்டவைத்த கல்லீரல், ஒரு துண்டு ரொட்டி,
• சிற்றுண்டி: ஓட்ஸ் மீது ஜெல்லி, ரொட்டி,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த வான்கோழியுடன் பழுப்பு அரிசி, காய்கறி சாலட்.

• காலை உணவு: பழ சாலட் கெஃபிர், தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: காய்கறிகள், காபி,
• மதிய உணவு: பார்லி சூப், கடினமான பாஸ்தாவுடன் வேகவைத்த பொல்லாக்,
• சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சில கொட்டைகள்,
• இரவு உணவு: அரிசியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு, கருப்பு தேநீர்.

• காலை உணவு: தயிர் ச ff ஃப்லே, கருப்பு காபி,
• சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ், தேநீர்,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், காய்கறி மாட்டிறைச்சியுடன் தினை கஞ்சி, கிரீன் டீ,
• சிற்றுண்டி: பால் ஜெல்லி,
• இரவு உணவு: கத்தரிக்காய் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, காபி.

• காலை உணவு: 200 கிராம் பழம், தேநீர்,
• சிற்றுண்டி: காளான்கள், டோஃபு சீஸ், தேநீர்,
• மதிய உணவு: பக்வீட் சூப், தக்காளி சாஸுடன் மீட்பால்ஸ், காய்கறி சாலட், ரொட்டி துண்டு,
• சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி,
• இரவு உணவு: காய்கறி குண்டுடன் கல்லீரல் பஜ்ஜி.

• காலை உணவு: காய்கறி சாலட், ஒரு துண்டு ரொட்டி, காபி,
• சிற்றுண்டி: காய்கறிகளுடன் நீராவி ஆம்லெட், தேநீர்,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், பட்டாணி கூழ் கொண்ட மீன் கேக்குகள், காய்கறி சாலட்,
• சிற்றுண்டி: 200 கிராம் பழம்,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த பொல்லாக், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், தேநீர்.

பெரும்பாலும், சர்க்கரை இல்லாத உணவு உப்பு மறுப்புடன் இணைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, அவள் பசியுடன் இல்லை, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் இரண்டாவது இரவு உணவை வாங்கலாம் - புளித்த வேகவைத்த பால், பால் அல்லது கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.

இந்த உணவின் மிகவும் கடுமையான வகை மாவு பயன்படுத்துவதற்கான தடையை குறிக்கிறது: ரொட்டி, ரோல்ஸ், ரொட்டி ரோல்ஸ் மற்றும் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய பிற தயாரிப்புகள். இந்த வழக்கில், எடை இன்னும் தீவிரமாக போய்விடும்.

தினசரி மெனுவை இன்னபிற பொருட்களுடன் பன்முகப்படுத்த, நீங்கள் சில நேரங்களில் மில்க் ஷேக்குகளில் ஈடுபடலாம். அவற்றின் தயாரிப்புக்கான செய்முறை எளிதானது:

• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு சில உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கலக்கப்படுகிறது,
• 100 கிராம் பால் மற்றும் ஒரு வாழைப்பழம் அல்லது வேறு எந்த பழத்தையும் சேர்க்கவும்,
• அனைத்தும் மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக வரும் உணவை இரண்டு அல்லது மூன்று அளவுகளாக பிரிக்கலாம்.

உணவின் நன்மை தீமைகள், உடல் எடையை குறைப்பது மற்றும் மருத்துவர்களின் கருத்துக்கள்

சர்க்கரையை மறுப்பது உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - இது நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களால் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க, இது எடிமாவிலிருந்து விடுபட பங்களிக்கும்.

எடை இழப்புக்கான இந்த திட்டம் ஆரோக்கியமான உணவை உள்ளடக்கியது என்பதால், முதல் கடினமான வாரத்தில் தப்பிப்பிழைத்ததால், பிற்கால வாழ்க்கையில் இந்த பழக்கத்தை பராமரிக்க அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.

உடலில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பின் அளவை இயல்பாக்குவது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது - இது உருவத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

5-7 நாட்களுக்குப் பிறகு இனிப்புகளை மறுப்பது சருமத்தை சுத்தமாக்கி முகம் மற்றும் உடலில் ஏற்படும் தடிப்புகளைக் குறைக்கிறது. முடி மேலும் பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

குறைபாடுகளைப் பொறுத்தவரை, எடை இழக்கும் சிலர் கொழுப்பை அகற்றும் செயல்முறை மிகவும் மெதுவாக இருப்பதாகக் கூறுகிறார்கள். ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், மாறாக, இந்த உண்மையை அதன் நன்மைகளுக்குக் காரணம் கூறுகிறார்கள், ஏனென்றால் எடையில் கூர்மையான தாவல்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்காது.

இணையத்தில் காணக்கூடிய பெரும்பாலான மதிப்புரைகள் நேர்மறையானவை - உடல் எடையை குறைப்பது உண்மையானதைப் பற்றி பேசுகிறது, மிக விரைவாக இல்லாவிட்டாலும், உடல் எடை குறைகிறது: வாரத்திற்கு ஒரு கிலோகிராம் வரை. முதலில், இனிப்புகளுக்கான கூர்மையான கூச்சல்கள் தோன்றக்கூடும், இது உடலின் ஆத்திரமூட்டலுக்கு நீங்கள் இடமளிக்கவில்லை என்றால் கடந்து செல்லும். நீண்ட கால ஊட்டச்சத்து கட்டுப்பாடுகள் 20-30 கிலோகிராம் எடை குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் இந்த முடிவு 6-8 மாதங்களில் தோன்றும். எல்லா விதிகளையும் கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், மேலும் மகிழ்ச்சியை அனுமதிக்காதீர்கள், இல்லையெனில் முயற்சிகள் வடிகால் குறையும்.

உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் எடிமா, கசடு, உடல் கொழுப்பு ஆகியவற்றை மறந்துவிடுவதற்கான ஆரோக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள வழியாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பேசுகிறார்கள்.

சர்க்கரையை மறுப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவு மிகவும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து திட்டங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது எடை இழப்புக்கு மட்டுமல்ல - நீரிழிவு நோய், கணையம் மற்றும் வயிற்று நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த முறையை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இனிப்புகள் இல்லாமல் ஊட்டச்சத்தின் முடிவுகள் உடலின் முழுமையான மீட்பு, வீக்கம் குறைதல், நச்சுகள் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல், உடல் எடையில் படிப்படியாக குறைதல். அதே நேரத்தில் உப்பு இல்லாமல் உணவைத் தயாரித்தால், வயிறு மற்றும் குடல்களுக்கு அவற்றின் வேலையை ஒழுங்கமைப்பது இன்னும் எளிதாக இருக்கும். மிகவும் தைரியமானவர்களுக்கு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு நிராகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வகையான உணவை பொறுத்துக்கொள்வது மிகவும் கடினம், ஆனால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவாக, தீங்கு விளைவிக்காத உணவுகள் இல்லாத உணவு முழு மனிதர்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறைக்கு மாறப்போகிறவர்களுக்கும் பயனளிக்கும்.

சர்க்கரை இல்லாத எடை இழப்பு அம்சங்கள்

சர்க்கரை இல்லாத உணவு ஒரு குறைந்த வகையான கார்ப் உணவாகும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் இனிப்புகள் இல்லாமல் வாழ்க்கைக்கு பழக்கமாகிறது. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவதையும் விரைவான எடை இழப்பையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த நுட்பத்தின் சாராம்சம் என்னவென்றால், சர்க்கரை, அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவில் இருந்து அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பிற கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் நுகரப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு குறைகிறது. இதன் விளைவாக, உடல் "வெற்று" கலோரிகளைப் பெறாது, ஆனால் அதன் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த தேவையான அளவு கண்டிப்பாக "சரியான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் மட்டுமே நிறைவுற்றது.

அத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி விதிமுறை தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஆனால் 50-130 கிராம் வரம்பில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் உணவு கொண்ட உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிடவோ அல்லது அதன் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவோ முடியாது. இந்த அணுகுமுறை, நிச்சயமாக, எடை இழப்பை துரிதப்படுத்தும், ஆனால் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் நிலையை மோசமாக பாதிக்கும். இது உண்மைதான் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் ஒரு நபர் செய்ய முடியாது, ஏனெனில் அவை பல முக்கியமான செயல்களை வழங்குகின்றன:

• தேவையான உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்க,
• திசு பழுதுபார்க்கும் செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல்,
• உடல் மற்றும் மூளைக்கு ஆற்றலை வழங்குதல்.

சர்க்கரை இல்லாத நுட்பத்தின் பொருள் என்னவென்றால், கொழுப்பு இருப்புகளில் வைக்கப்படாமல் முற்றிலும் நுகரப்படும் அத்தகைய அளவை மட்டுமே உட்கொள்வது. இந்த வழக்கில், பிரக்டோஸ் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்க வேண்டும், அதே போல் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகளும் இருக்க வேண்டும்.இந்த வகையான உணவுதான் நாள் முழுவதும் குளுக்கோஸின் அளவை சமப்படுத்த உதவுகிறது, இன்சுலின் எதிர்ப்பு தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது, உங்கள் பசியைக் குறைக்கவும் அதிக உயிர்ச்சக்தியை உறுதிப்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

அனைத்து வடிவங்களிலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை மறுப்பது ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. சர்க்கரை இல்லாத உணவின் முக்கிய நன்மை விளைவுகள் பின்வருமாறு:

• குளுக்கோஸ் குறைபாட்டின் நிலைமைகளில் ஆற்றலைப் பெற உடல் தனது சொந்த உடல் கொழுப்பை உடைக்கத் தொடங்குகிறது என்பதன் காரணமாக பயனுள்ள எடை இழப்பு மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுப்பது,
• நீரிழிவு நோய், இரைப்பை குடல் நோய்கள் (கிரோன் நோய், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி, மலக் கோளாறுகள் போன்றவை) உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முடுக்கம், இது நல்வாழ்வில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் "இனப்பெருக்கம்" காரணமாக ஆற்றலின் அதிகரிப்பு (உணவின் மாற்றத்தால் ஏற்படும் வலிமை தற்காலிகமாக இழந்த பிறகு தொடங்குகிறது), இது புதிய ஊட்டச்சத்து நிலைமைகளில் இரு மடங்கு ஆற்றலை உருவாக்குவதை உறுதி செய்கிறது,
• இனிமையான காதலர்கள் அடிக்கடி அனுபவிக்கும் காலை தூக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது,
• அதிகரித்த கவனம், மேம்பட்ட நினைவகம், அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குதல், அதிகரித்த மன செயல்பாடு,
• கவலை, மனச்சோர்வு, எரிச்சல்,
• சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்துதல், ஆரோக்கியமான பூக்கும் தோற்றத்தைக் கண்டறிதல்.

சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது எடையை அதிகரிக்கிறது, பற்களை அழிக்கிறது, அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, இது பல ஆண்டுகளாக மோசமடைகிறது, விரைவான வயதைத் தூண்டுகிறது, மூட்டுகளை அழிக்கிறது.

ஆனால் மிகவும் விரும்பத்தகாத விஷயம் போதை. கொக்கெய்னுக்கு அடிமையாவதைப் போல இனிப்புகளுக்கான பசி வலுவானது என்று கொறித்துண்ணிகளின் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும், சர்க்கரை கொண்ட உணவு இந்த மருந்தை விட சக்திவாய்ந்த பழக்கவழக்கங்களுக்கு காரணமான மூளை மையங்களில் செயல்படுகிறது. இது மூளையில் டோபமைன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது இன்ப உணர்வின் தோற்றத்திற்கு காரணமாகிறது. மூளை விரைவாக அதன் வருமானத்துடன் பழகிக் கொள்கிறது, மேலும் இனிமையானது தேவைப்படுகிறது. தோல்வி ஒரு வகையான “உடைத்தல்” தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, இந்த போதை பழக்கத்தை உடைப்பது கடினம், ஆனால் மூளை மீண்டும் டோபமைனை மீண்டும் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கும் வரை சில நாட்களை மட்டுமே தாங்கிக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சில நாட்கள் கூட பல மக்கள் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட்டுவிட அனுமதிப்பதில்லை.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, சர்க்கரை இல்லாத எடை இழப்பு நுட்பத்திலிருந்து எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. ஆனால் இந்த நுட்பத்தின் விதிகளால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட “சரியான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு உணவில் இருக்கும் என்ற நிபந்தனையின் கீழ் மட்டுமே. இல்லையெனில், பின்வரும் விளைவுகள் சாத்தியமாகும்:

• உடல் மன அழுத்தத்தை உணரத் தொடங்கும்
• மூளை செல்கள் பாதிக்கப்படும்
• ஒரு நிலையான பசி உணர்வு இருக்கும்,
• த்ரோம்போசிஸின் ஆபத்து, பாத்திரங்களில் பிளேக்குகளின் தோற்றம் அதிகரிக்கும்,
• கல்லீரலின் நிலை, மண்ணீரல் மோசமடைகிறது.

அனைத்து பரிந்துரைகளின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதால், இத்தகைய எதிர்மறை நிகழ்வுகள் வெறுமனே சாத்தியமற்றது. நுட்பம் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, எடை இழப்புடன், இதுபோன்ற எதிர்மறை நிகழ்வுகள் வெறுமனே சாத்தியமற்றது. நுட்பம் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை மற்றும் எடை இழப்புடன், கடுமையான முறையான நோய்களைத் தடுப்பதோடு முழுமையான மீட்பையும் வழங்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, சர்க்கரை இல்லாத எடை இழப்பு நுட்பத்தைப் பின்பற்றி, நீங்கள் இன்னும் சில அடிப்படை விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. உங்கள் மெனுவை சமப்படுத்தவும், அதில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் இயற்கையான ஆதாரங்கள் உள்ளன.
2. மறைந்திருக்கும் சர்க்கரையின் நுகர்வு, குறிப்பாக சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பானங்கள் போன்றவற்றில் இருந்து விலக்குவதற்கு வாங்கிய பொருட்களின் கலவையை கவனமாக ஆய்வு செய்யுங்கள்.
3. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5–2 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிப்பதால் செரிமானம் மேம்படும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை அகற்றுவதை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்தும்.
4. இனிப்புகள் இல்லாமல் முழுமையாக செய்ய இயலாது என்றால், நீங்கள் இயற்கை இனிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம் - தேன், ஸ்டீவியா, உலர்ந்த பழங்கள்.
5. வலுவான பசியைத் தூண்டும் மதுபானங்களை மறுக்கவும், பெரும்பாலானவற்றில் சுக்ரோஸ் நிறைய உள்ளது.
6. சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் வீட்டிற்கு வெளியே உணவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

சர்க்கரை இல்லாத உணவை தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறித்து சில பரிந்துரைகள் உள்ளன:

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து சர்க்கரை இல்லாத ஆதாரங்கள்:

• காய்கறிகள், காளான்கள்,
• ஆளி விதைகள்
• தேங்காய் கூழ், வெண்ணெய்,
• பெர்ரி,
• முழு தானிய தானியங்கள் - பக்வீட், பிரவுன் ரைஸ், ஓட்ஸ்,
• இனிக்காத பழங்கள் - ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி, சிட்ரஸ், முலாம்பழம், கிவி.

• தாவரவகைகளின் இறைச்சி (முயல் இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி போன்றவை),
• கோழி இறைச்சி
• மீன், கடல் உணவு,
• முட்டைகள்,
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்,
• பருப்பு வகைகள் (முளைத்தவை உட்பட),
• கரிம சோயா பொருட்கள்.

• தாவர எண்ணெய்கள் - ஆலிவ், தேங்காய், ஆளி,
• வெண்ணெய், கிரீம்,
• கொட்டைகள்,
• ஆளி விதைகள், சூரியகாந்தி, சியா,
• வெண்ணெய்.

தடைசெய்யப்பட்ட மற்ற எல்லா உணவுகளும், குறிப்பாக உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டவை,

• உருளைக்கிழங்கு,
• வெள்ளை மாவு பேக்கரி பொருட்கள்,
• இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு கடை பொருட்கள்,
• அனைத்து வகையான சர்க்கரைகளும் (பீட், கரும்பு மற்றும் பிற - அனுமதிக்கப்படவில்லை).

காய்கறிகளே சர்க்கரை இல்லாத உணவாக இருக்க வேண்டும். அவை சாலடுகள், கேசரோல்கள், குண்டுகள், புதிய பழச்சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற உணவுகள் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. பழங்களை காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு சாப்பிட வேண்டும், தயிர் அல்லது கேஃபிர் உடன் பதப்படுத்த வேண்டும். பழச்சாறுகளை கூழ் கொண்டு காய்கறியை மட்டுமே குடிக்க முடியும், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம். நார்ச்சத்து இல்லாததால் பழத்தை மறுப்பது நல்லது, இது குளுக்கோஸை உடலில் விரைவாக மாற்றும்.

மீன் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சிகள் தசை திசுக்களைப் பாதுகாக்கும் கொழுப்பு கடைகளில் சேமிக்கப்படாத அத்தியாவசிய புரதத்தின் ஆதாரங்கள். தோல் மற்றும் கொழுப்பு எச்சங்கள் இல்லாமல் நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை சமைக்க வேண்டும்.

பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் பொருட்கள் இயற்கையாகவும், குறைந்த சதவீத கொழுப்புச் சத்துள்ளதாகவும் இருக்க வேண்டும். எந்தவொரு கலப்படங்களுடனும் ஸ்டோர் தயிர், தயிர் மற்றும் பிற ஒத்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படவில்லை.

உணவு பின்னமாக இருக்க வேண்டும் - மிதமான பகுதிகளில், ஒரு நாளைக்கு 5-6 உணவு. குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிப்பதும் முக்கியம். தனிப்பட்ட திரவ விதிமுறை சூத்திரத்தால் கணக்கிடப்படுகிறது: 1 கலோரி சாப்பிட்டால் - 1 மில்லி திரவம்.

சர்க்கரை இல்லாத உணவின் சில பதிப்புகளில், மெனுவில் ஒரு சிறிய அளவு சாக்லேட் உள்ளது. அத்தகைய உணவில் சாக்லேட் சாத்தியமா என்பது குறித்து, எல்லோரும் அவரே தீர்மானிக்க வேண்டும். இனிப்புகளை மறுப்பதன் குறிக்கோள் எடை இழப்பது மட்டுமே என்றால், காலை உணவுக்கு ஒரு துண்டு சாக்லேட் அதிக தீங்கு செய்யாது. ஆனால் ஊட்டச்சத்தின் மாற்றம் உடலை மறுசீரமைப்பதன் மூலம் முழுமையான மீட்சியை நோக்கமாகக் கொண்டால், நீங்கள் சுக்ரோஸ் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் கைவிட வேண்டும். விரும்பினால், இந்த தயாரிப்பில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை பரிமாற நீங்கள் ஸ்டீவியா அல்லது பிரக்டோஸுடன் சாக்லேட் சாப்பிடலாம்.

உடல் எடையை குறைக்கும் சர்க்கரை இல்லாத முறைகளில் வைட்டமின்களை உட்கொள்வது அர்த்தமல்ல. எந்தவொரு நன்மை பயக்கும் பொருட்களும் இல்லாத சர்க்கரை உணவில் இருந்து விலக்குவது உணவில் அவற்றின் அளவைப் பாதிக்காது. ஜலதோஷம் அதிகரிக்கும் நேரத்தில் அல்லது போதுமான காய்கறிகளையும் பழங்களையும் வாங்க முடியாத நேரத்தில் மட்டுமே உங்கள் உணவில் ஒரு வைட்டமின்-தாது வளாகத்தை சேர்ப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தை வெல்வது எப்படி

சர்க்கரை இல்லாத உணவுக்கு மாறிய முதல் நாட்கள் மிகவும் கடினமாக இருக்கும். பல ஆண்டுகளாக, சர்க்கரை கொண்ட பொருட்களின் தொடர்ச்சியான விநியோகத்திற்கு உடல் பழக்கமாகிவிட்டது, எனவே அவற்றை நிராகரிக்கும் துறையில், அவர் ஒரு புதிய வேலை கொள்கையை மறுசீரமைக்க வேண்டும், முதலில், குளுக்கோஸிலிருந்து "ஒளி" ஆற்றலைப் பெறுவதற்கு பதிலாக கொழுப்பை எரிக்க வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில் அதிகரித்த சோர்வு, எரிச்சல், கசப்பு ஆகியவை இருக்கும். அத்தகைய "உடைத்தல்" ஒரு தற்காலிக நிபந்தனை என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும், அது சகித்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இனிப்புகளுக்கான பசி தோற்கடிக்க முடியாது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இந்த பொருட்கள் வாயில் ஒரு இனிமையான சுவையை மட்டுமே உருவாக்குகின்றன, ஆனால் அவை உள் செயல்முறைகளில் தொடர்புடைய விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே அவை “உடைந்து” தப்பிப்பிழைக்க உதவுவதில்லை மற்றும் போதைப்பொருளை அகற்றுவதை பாதிக்காது. மேலும், கட்டுப்பாடற்ற ஒப்புதலுடன், அவை தீங்கு விளைவிக்கும்:

• பிரக்டோஸ் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு பழ இயற்கை இனிப்பு, ஆனால் அளவைத் தாண்டினால் (ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம்) இது இருதய நோய்க்குறியியல் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கிறது,
• ஸ்டீவியா என்பது தாவர தோற்றத்தின் இயற்கையான நச்சு அல்லாத சர்க்கரை மாற்றாகும், நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது, இது பலருக்கு பிடிக்காது,
• சோர்பிடால் ஒரு இயற்கை பழ இனிப்பானது, இது பழச்சாறுகள், குளிர்பானங்கள், குழந்தை உணவு ஆகியவற்றின் உற்பத்தியில் ஒரு உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சுக்ரோஸை விட 1.5 மடங்கு அதிக கலோரிகள், இது எடை இழப்புக்கு பொருந்தாது,
• xylitol என்பது சோளம் மற்றும் பருத்தி விதைகளிலிருந்து இயற்கையான இனிப்பானது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைப் பாதிக்காமல் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் பெரிய அளவில் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• சாக்கரின் - மாத்திரைகள் தயாரிப்பில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சில மேற்கத்திய நாடுகளில் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது புற்றுநோயாக கருதப்படுகிறது,
• சைக்லேமேட் - சிறுநீரக செயலிழப்பு, கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் ஆகியவற்றில் முரணானது,
• அஸ்பார்டேம் - ஃபினில்கெட்டோனூரியா நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.

இந்த இனிப்புகளில், பிரக்டோஸ், ஸ்டீவியா மற்றும் சைலிட்டால் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றின் பயன்பாடு மிட்டாய்களில் தன்னை நியாயப்படுத்துகிறது, இது நீண்ட காலமாக கரைந்து, உங்கள் வாயில் ஒரு இனிமையான உணர்வை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது. இனிப்பான்களுடன் இனிப்பான உணவை வழக்கமாக உட்கொள்வதன் மூலம் (விழுங்குவதன் மூலம்), சுக்ரோஸின் வேறு எந்த விளைவுகளையும் அடைய முடியாது. உணவுக்குப் பிறகு, பசி உணர்வு இல்லாதபோது, ​​உணவின் போது இதுபோன்ற லாலிபாப்புகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், ஏனென்றால் அவர்களால் அதை பூர்த்தி செய்ய முடியவில்லை, ஆனால் இனிமையின் மாயையை மட்டுமே உருவாக்குகிறது.

பாலூட்டுவதை குறைவான அச fort கரியமாக மாற்ற, சர்க்கரை இல்லாத உணவில் உணவைச் சேர்ப்பது நல்லது, இது எதிர்மறையான விளைவுகளை குறைக்க உதவும் - வெண்ணெய், தேங்காய் சில்லுகள், கொட்டைகள், விதைகள். கூடுதலாக, இன்னும் சில பயனுள்ள பரிந்துரைகளுடன் இணங்குவது செயல்முறையை எளிதாக்க உதவும்.:

1. இனிப்புகளுக்கான ஏக்கம் தோன்றும்போது, ​​நீங்கள் சில இனிமையான பாடங்களால் திசைதிருப்பப்பட வேண்டும் (விளையாடு, படிக்க, ஒரு நடைக்கு செல்லுங்கள்).
2. ஆசை மறைந்துவிடவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள், ஒரு ஆரஞ்சு அல்லது ஒரு சில அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிட வேண்டும், அவற்றின் இயற்கையான இனிப்புக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், இதனால் சுவை மொட்டுகள் பழகும்.
3. மெனுவில் போதுமான அளவு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளிட வேண்டியது அவசியம், இது நீண்ட கால செறிவூட்டலை வழங்குகிறது, இனிப்புகளுக்கான பசி குறைக்கிறது.
4. சூடான நறுமண இறைச்சி குழம்பு சர்க்கரை போதைக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது - நீங்கள் இனிமையான ஒன்றை சாப்பிட விரும்பும் போது அதை குடிக்க வேண்டும்.
5. பெரும்பாலும் இனிப்புகளுக்கான “தாகம்” மன அழுத்தத்தின் போது தோன்றும், இது அத்தகைய சோதனையை எதிர்க்கும் திறனையும் பலவீனப்படுத்துகிறது, எனவே மன அழுத்த சூழ்நிலைகளின் விளைவுகளை போக்க நீங்கள் யோகா அல்லது தியானம் செய்ய வேண்டும்.

சர்க்கரை இல்லாத உணவுக்கு மாறுவதற்கு கணிசமான முயற்சி தேவை. இனிப்புகளின் பழக்கத்தை கைவிடுவதற்கான முயற்சிகள் எப்போதும் வெற்றிபெறாது. ஆனால் நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் இலக்கை நோக்கி நகர்ந்தால், எல்லாவற்றையும் அடைய முடியும்.

மாதிரி மெனு

சர்க்கரை இல்லாத உணவுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றின் உணவை உங்கள் சொந்த விருப்பங்களின் குறிக்கோள்களைப் பொறுத்து தேர்வு செய்யலாம். ஒரு கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், எடை இழக்கும் இந்த முறைக்கு கலோரிகளை எண்ண வேண்டிய அவசியமில்லை - மெனுவைத் தயாரிப்பது தொடர்பான மேற்கண்ட விதிகளையும் பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றவும். எடுத்துக்காட்டாக, கீழே உள்ள விருப்பங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொது விதிகள்

ரொட்டி மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாத உணவு பெண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு அவர்களின் எண்ணிக்கையைப் பின்பற்றும் மிகவும் பிரபலமான தீர்வாகும். சர்க்கரை மற்றும் பிறவற்றை நாம் அனைவரும் ஒரு மில்லியன் மடங்கு கேட்டோம் டைசாக்கரைடுகள்ஊட்டச்சத்துக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஸ்டார்ச்மற்றும் கிளைக்கோஜன்- மூலோபாய இருப்பு பல்சக்கரைடுகளின்மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரை அனைத்து சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் சிதைந்து போகின்றன, அவை மிக எளிதாக உறிஞ்சப்பட்டு சில்லு செய்யப்படுகின்றன.மற்றும் விந்தை போதும், ஆனால் சரியாக குளுக்கோஸ்- ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம், செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை, மற்றும் முதலாவதாக - மூளை (உடலால் நுகரப்படும் அனைத்து ஆற்றலிலும் 20% வரை). எனவே அனைத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைவாக உட்கொள்வதால், நீங்கள் மெலிதாக இருப்பீர்கள் என்று ஏன் சொல்கிறார்கள்?

உண்மையில், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது உண்மையில் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க எளிதான வழியாகும். ஒரு புரத உணவுக்கு மாறுவதன் மூலம், 2-3 உடற்பயிற்சிகளையும், வழக்கமான நடைப்பயணத்தையும் மட்டுமே சேர்ப்பதன் மூலம், ஒரு வாரத்தில் 3-5 கிலோவை எளிதாக அகற்றலாம். எல்லாம், நிச்சயமாக, உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு, உயரம், வயது, நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது வளர்சிதை, ஆனால் விவரிக்கப்பட்ட முறை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் கோட்பாட்டளவில் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. எந்தவொரு சமநிலையற்ற உணவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உணவை வளப்படுத்த மதிப்புள்ளது, மேலும் ஆரோக்கியத்துடன் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது, இல்லையெனில் இழந்த கிலோகிராம் மிக விரைவாக திரும்பும்.

இனங்கள்

ஓல்கா எலி முறையானது உணவில் உள்ள ரொட்டியைக் குறைப்பது அல்லது அதை வேறு வகைக்கு மாற்றுவது, எடுத்துக்காட்டாக, கம்பு, தவிடு, சோளம், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் விதைகளுடன் முழு தானிய ரொட்டி, மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத பேஸ்ட்ரிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் இருந்து க்ரூட்டன்கள் மற்றும் டோஸ்டுகள் தயாரிக்கப்படலாம். நுட்பம் விரைவான முடிவைக் கொடுக்கவில்லை, ஆனால் இழந்த எடை திரும்பப் பெறப்படவில்லை.

சர்க்கரை இல்லாத உணவு: தனிப்பட்ட அனுபவம்

இரண்டாவது பிறப்புக்குப் பிறகு இரண்டு இளம் மகன்களின் இயக்குநரும் தாயுமான மரிட்டா ஜாகரோவா 15 கூடுதல் பவுண்டுகளை இழந்தார், ஆனால் அவர் தன்னை ஹைபோகிளைசெமிக் (குறைந்த இரத்த சர்க்கரை, இது பட்டினியால் முரணாக உள்ளது) கண்டறிந்தார். பின்னர் அவர் சர்க்கரை மற்றும் பசையத்தை உணவில் இருந்து முற்றிலுமாக விலக்க முடிவு செய்து ஆறு மாதங்களாக ஒரு புதிய உணவை கடைபிடித்து வருகிறார்.

உணவில் மாற்றம் பற்றி

நான் நீண்ட காலமாக ஊட்டச்சத்தை பின்பற்றி வருகிறேன், உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறேன். இரண்டாவது கர்ப்பத்திற்கு, அவள் 17 கிலோ எடையுள்ளாள், அவளுக்கு ஏற்கனவே 3 கிலோ கூடுதலாக இருந்தது, அதனால் நான் வடிவம் பெற விரும்பினேன். நான் உண்ணாவிரதம் உட்பட விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பேன். ஆனால் என்னால் பட்டினி கிடையாது என்பதை அப்போது உணர்ந்தேன். இது என் கண்களில் இருட்டாகிறது, எனக்கு மயக்கம் வருகிறது, பல முறை விழுந்தேன்.

ஒரு கட்டத்தில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைப் பற்றிய ஒரு கட்டுரையைப் படித்தேன். நான் அதை என் அறிகுறிகளுடன் ஒப்பிட்டு, ஒரு குளுக்கோமீட்டரை வாங்கி அளவீடுகளை எடுக்க ஆரம்பித்தேன். எனது அச்சங்கள் உறுதி செய்யப்பட்டன. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுடன் (குறைந்த இரத்த குளுக்கோஸ்), நீங்கள் சமப்படுத்த வேண்டும்:

• ஒவ்வொரு 3 மணி நேரமும் சாப்பிடுங்கள்
• சிறிய பகுதிகள்
• குறைந்த மற்றும் நடுத்தர ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இதனால் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸில் எந்தவிதமான எழுச்சியும் ஏற்படாது.

சில நேரங்களில் 2 மணி நேரம் கழித்து கூட நான் ஏற்கனவே தாங்கமுடியாமல் சாப்பிட விரும்புகிறேன். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் கோமா என்பதால் நான் எப்போதும் என் பையில் மிட்டாய் வைத்திருக்கிறேன். இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்த மிட்டாய் உதவுகிறது. நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், ஆரம்பத்தில் நான் அதை அப்படியே சாப்பிட விரும்பினேன், எந்த காரணமும் இல்லாமல்.

முடிவுகளைப் பற்றி

இந்த உணவின் ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, குளுக்கோஸ் குறிகாட்டிகள் சிறப்பாக வந்தன. இனிமையான ஒன்றை சாப்பிட எனக்கு இனி காட்டு தூண்டுதல்கள் இல்லை. பொதுவாக, நிறைய ஆற்றல். நான் இன்னும் ஒரு நர்சிங் தாய், நான் அதிகம் தூங்கவில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் நான் நாள் முழுவதும் சாதாரணமாக செயல்படுகிறேன். முன்னதாக, இரவு உணவிற்குப் பிறகு அவள் மிகவும் தூக்கத்தில் இருந்தாள், இப்போது அவளுடைய வேலை திறன் மிகவும் அதிகமாகிவிட்டது என்று அவர் குறிப்பிட்டார்.

சர்க்கரை பற்றாக்குறை பற்றி

சர்க்கரை உணவில் இருந்து விலக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், பசையம் கூட இருப்பதால், இது எனக்கு இன்னும் கடினம். ஆரம்பத்தில், நான் ஒரு சீரான உணவை உருவாக்க உதவிய ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் திரும்பினேன்.

என் விஷயத்தில், இது ஒரு விருப்பம் மட்டுமல்ல, கடுமையான தேவை. இப்போது மறுபடியும் ஒருபோதும் நடக்காது. அவை திட்டமிடப்பட்டுள்ளன:1 இல் 1 முறை.

5-2 மாதங்களுக்கு நான் இனிப்பு ஒன்றை சாப்பிட அனுமதிக்கிறேன், எடுத்துக்காட்டாக, நான் எனது பிறந்தநாளுக்குச் செல்லும்போது.

இனிப்புகள் சாப்பிட ஒரு தவிர்க்கமுடியாத ஆசை இருந்தால், நான் உறைந்த மோச்சி இனிப்புகளின் ஒரு பெட்டி வைத்திருக்கிறேன், நான் அவர்களை மிகவும் நேசிக்கிறேன். நான் அதை வாங்கினேன், இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு, நான் அதைத் திறக்கும் வரை.

மேலும் எரித்ரிட்டால் கிட்டத்தட்ட சரியான சர்க்கரை மாற்றாகும், அவருக்கு கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய கலோரி மற்றும் ஜி உள்ளது. ஆனால் நேர்மையாக, நான் அதை மிகவும் அரிதாகவே பயன்படுத்துகிறேன்.

கோடையில், நான் அவருடன் ஓரிரு முறை ஐஸ்கிரீம் செய்தேன். மேலும், சில நேரங்களில் நான் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன். தேன் மனுகா. கொட்டைகளில் உள்ள கொழுப்புகள் காரணமாக, இரத்த குளுக்கோஸில் தாவல்கள் ஏற்படாது.

நீங்கள் உண்மையில் இனிப்புகளை விரும்பும்போது, ​​நான் உலர்ந்த பழங்களை சாப்பிடுகிறேன், ஆனால் குறைந்த ஜி.ஐ. உடன்: கொடிமுந்திரி, பிளம்ஸ்.

பசையம் இலவசம்

பசையம் இல்லாமல் எப்படி வாழ வேண்டும் என்பதை நான் இன்னும் கற்றுக் கொண்டிருக்கிறேன். இது மிகவும் கடினம் என்று கூட எனக்குத் தெரியாது: சர்க்கரை அல்லது பசையம் சாப்பிட வேண்டாம். சர்க்கரை என்பது முற்றிலும் உளவியல் ஏக்கம், அதை எதையாவது மாற்றுவது அவசியமில்லை, ஆனால் கோதுமை மற்றும் கம்பு ஆகியவை எனது முந்தைய உணவின் அடிப்படையாகும்.

வெவ்வேறு மாவுடன் உணவுகளை சமைப்பதில் இன்னும் நன்றாக இல்லை. நான் பரிசோதனை செய்கிறேன். ரொட்டி அருவருப்பானது, எனவே நான் வெவ்வேறு ரொட்டி ரோல்களை வாங்கத் தழுவினேன். பிளஸ், மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, நான் வழக்கமாக புளித்த உணவுகளை உட்கொள்ள ஆரம்பித்தேன்: கொம்புச்சா (கொம்புச்சா), சார்க்ராட், கிம்ச்சி, வீட்டில் தயிர்.

தயாரிப்புகள் பற்றி

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நான் சாப்பிடுவதில்லை. எல்லா உணவையும் நானே சமைக்கிறேன், எனவே அடிப்படையில் நான் காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், கோழி போன்றவற்றை வாங்குகிறேன். நான் ஆன்லைன் கடைகளில் ஏதாவது வாங்குகிறேன், டானிலோவ்ஸ்கி சந்தையில் ஏதாவது, மசாலாப் பொருட்கள் ஐஹெர்ப்.

தேநீர் என் பலவீனம். நான் எப்போதும் பல வகையான பச்சை தேயிலை மற்றும் ஓலாங் வைத்திருக்கிறேன். உண்மையைச் சொல்வதானால், எனக்கு பிடித்த தேநீர் பால் ஓலாங் ஆகும், இது உண்மையான தேநீர் சொற்பொழிவாளர்கள் குடிக்க மாட்டார்கள், ஆனால் அது இல்லாமல் என்னால் வாழ முடியாது, நான் அதை விரும்புகிறேன். பிளஸ் நான் தேயிலை வெவ்வேறு மூலிகைகள் சேர்க்க. இப்போது நான் காலையில் அடாப்டோஜன்களை அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்கிறேன்: எலுதெரோகோகஸ், சாகன் ரூட் டைலா.

பிடித்த பிராண்டுகள்: நேரடி தயாரிப்பு யூர்பெசி, நட்பட்டர் நட் பேஸ்ட்கள், டி & டி பிரட் ரோல்ஸ், ஃப்ரெஷ்காகோ சாக்லேட் பீன்ஸ், ஏ.ஜே. Sonnentor

உணவு கோட்பாடுகள் பற்றி

எனது முக்கிய கொள்கை ஊட்டச்சத்து. நிறைய பொருட்கள் கலக்கும்போது எனக்கு பிடிக்கவில்லை, பல விஷயங்களில் தனி ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை நான் கவனிக்கிறேன். வெறி இல்லாமல்.

கால்நடை பொருட்கள் குறித்து நான் எச்சரிக்கையாக இருக்கிறேன், எனவே பால் பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, தங்கள் பண்ணையைத் திறந்த எனது நண்பர்களால் என்னிடம் கொண்டு வரப்படுகின்றன. அவர்களிடம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இல்லை என்பது எனக்குத் தெரியும், மற்றும் தோழர்களே (சைவ உணவு உண்பவர்கள்) அற்புதமான விலங்குகள். எனவே நான் ஒரு "மகிழ்ச்சியான" பசுவிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவேன் என்று நான் நம்புகிறேன்.

இப்போது எல்லாம் கலந்திருந்தாலும், பருவகால பழங்களை சாப்பிட முயற்சிக்கிறேன். ஆனாலும், இலையுதிர்காலத்தில், பூசணிக்காய்கள், டேன்ஜரைன்கள், ஃபைஜோவா, மாதுளை ஆகியவற்றின் பருவம் என்பது என் கருத்து. இங்கே நான் அவற்றை சாப்பிடுகிறேன்.

நான் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை டானிலோவ்ஸ்கி சந்தையில் அத்தை நினாவிடமிருந்து வாங்குகிறேன், அவரை நான் நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறேன், எனக்கு எவ்வளவு நினைவில் இல்லை. பழக்கமான உஸ்பெக்கிலிருந்து உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளையும் வாங்குகிறேன். வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு சிறப்பு விலைகள் வழங்கப்படுகின்றன. நானும் நிறைய வாங்குகிறேன். எனவே அவர்கள் என்னை அங்கே நேசிக்கிறார்கள்.

நீர் பற்றி

நான் ஒரு நாளைக்கு 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்கிறேன், நான் அதிகமாக குடிப்பேன். நான் ஒரு பயோவிடா குளிரூட்டியில் தண்ணீரை ஆர்டர் செய்கிறேன், உண்மையில் மிவேலா எம்ஜி தண்ணீரை விரும்புகிறேன்.

நான் விளையாட்டு விளையாடுவதில்லை, ஆனால் நான் ஒவ்வொரு நாளும் செய்கிறேன் குறைந்தபட்ச பயிற்சிகள்:

• பட்டி (நான் 4 நிமிடங்கள் நிற்கிறேன்),
• குறுகிய ஏழு நிமிட வளாகங்கள்,
• யோகாவிலிருந்து குறைந்தபட்சம் சூர்யு-நமஸ்கர்.

நான் வாரத்திற்கு ஓரிரு முறை 10 கி.மீ. நான் வாரத்திற்கு ஒரு முறை 2 கி.மீ நீந்துகிறேன்.

அதிகப்படியான உணவை சமாளிக்க இயக்கம் உதவுகிறது என்று நான் நம்புகிறேன். முன்னதாக, நான் பசியுடன் இருந்தபோது, ​​ஒரு ஸ்கிப்பிங் கயிற்றை எடுத்து 1-2 நிமிடங்கள் குதித்தேன், அதன் பிறகு ஆசை மறைந்தது.

குடும்ப ஊட்டச்சத்து பற்றி

இது மிகவும் கடினமான விஷயம் - எல்லோரும் தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டும். இளைய குழந்தைக்கு (ஒன்றரை வயது) நாங்கள் இனிப்பு கொடுப்பதில்லை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நல்லவர்கள் ஏற்கனவே மூத்தவரை சர்க்கரையில் நட்டிருக்கிறார்கள், எனவே அவருடன் எங்களுக்கு ஒரு கடுமையான வரம்பு உள்ளது - ஒரு நாளைக்கு 3 இனிப்புகள் (இது மர்மலாட், உலர்த்துதல், மெல்லும் மிட்டாய்).

குழந்தைகள் முக்கியமாக கிளாசிக் சோவியத் மெனுவின் படி சாப்பிடுகிறார்கள் (மீட்பால் சூப் அல்லது சிக்கன் நூடுல்ஸ், மீட்பால்ஸ், பக்வீட், சீஸ் உடன் பாஸ்தா போன்றவை).

காலை உணவுக்கு, நான் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை சர்க்கரை சேர்க்காமல் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் கிரானோலாவை சமைக்கிறேன், இது 1-1.5 கிலோவாக மாறும். நிச்சயமாக, இது குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பும் தானியங்கள் அல்ல, ஆனால் அவர்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள மாற்றாகும்.

என் கணவர் பொதுவாக மெக்டொனால்ட்ஸ் உட்பட எல்லாவற்றையும் சாப்பிடுவார், எனவே எனது வரம்புகள் அனைத்தும் “திருப்பங்கள்” போலவே இருக்கும்.

பேக்கிங் பற்றி

பேக்கிங் என் மிகப்பெரிய வலி. நான் துண்டுகள், குக்கீகளை சுட விரும்புகிறேன், ஆனால் இப்போது நான் அதை மிகவும் அரிதாகவே செய்கிறேன், ஏனென்றால் நான் எப்போதும் வழியில் சுவைக்க முயற்சிக்கிறேன், எதிர்ப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் புத்தாண்டுக்கு, நிச்சயமாக, நாங்கள் குக்கீகளை உருவாக்குவோம், ஒருவேளை, நான் இரண்டு விஷயங்களை சாப்பிடுவேன்.

நாள் 1

• 10:10 பாலாடைக்கட்டி (200 கிராம்) + 2 டீஸ்பூன்.புளிப்பு கிரீம் (30%) + ஜின்ஸெங் தேநீர்,
• 13:20 ஹலூமியுடன் சாலட் (தக்காளி, வெள்ளரி, பனிப்பாறை இலைகள், பெல் பெப்பர் + இஞ்சி டிரஸ்ஸிங்) + வறுத்த ஹலூமி சீஸ் 300 கிராம் + பால் ஓலாங் டீ,
• 16:30 1 சிறிய பெர்சிமோன் + மூலிகை தேநீர்,
• 19:30 கொட்டைகள் கலவை (முந்திரி, சிடார், பெக்கன்ஸ், ஹேசல்நட், அக்ரூட் பருப்புகள்) 50 கிராம் + கொம்புச்சா (250 மில்லி),
• சீஸ் + மூலிகை தேநீருடன் 2 முட்டைகளிலிருந்து 21:00 ஆம்லெட்.

நாள் 2

• 10:10 அரைத்த கேரட் (150 கிராம்) + ஜின்ஸெங் தேயிலை, பெல் மிளகு மற்றும் யூர்பெக்குடன் அரைத்த கேரட்,
• சீஸ் (250 கிராம்) + 1 தேக்கரண்டி கொண்ட 14:10 காலிஃபிளவர் sauerkraut + 1 தேக்கரண்டி கொரிய கேரட் + பால் பால் ஓலாங் தேநீர்,
• சிப்பி காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் 17:10 குயினோவா (300 கிராம்) + இவான் டீ
• 18:10 மா + 2 தேக்கரண்டி ஆளி உர்பெக் + கொம்புச்சா (250 மில்லி),
• 20:10 வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (300 கிராம்) + கெமோமில் தேநீர்.

நாள் 3

அரை நாள். சீரம் நாள். மாலை வரை ஒவ்வொரு மணி நேரமும் ஒரு கிளாஸ் மோர், மூலிகை தேநீர் மற்றும் மேட்சா தேநீர் குடிக்கிறேன்.

• சுட்ட கத்தரிக்காய் (350 கிராம்) + கொம்புச்சாவுடன் 20:00 பக்வீட்,
• 21:00 தேங்காய் புட்டு சியா விதைகள் + நாட்டு ராஸ்பெர்ரி (100 கிராம்).

நாள் 4

• 10:15 இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து வறுத்த முட்டைகள் + மேட்சா டீ,
• 14:20 சாலட் கலவை (ரேடிச்சியோ, சோளம், ஃப்ரைஸ்) + வெண்ணெய் + தக்காளி + வெள்ளரி + வறுத்த கோழி + 1 டீஸ்பூன். சிடார் எண்ணெய் (350 கிராம்),
• 17:20 1 உலர்ந்த புளிப்பு பிளம், 3 சிறிய டேன்ஜரைன்கள், ஒரு சில முந்திரி + தேநீர் பால் ஓலாங் தேநீர்,
• 18:20 பக்கோரா 7 பிசிக்கள் (தக்காளி மற்றும் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் கொண்ட கொண்டைக்கடலை மாவு) + கொம்புச்சா 250 மில்லி,
• 20:20 சிவப்பு வெங்காயம் + புதினா தேநீர் (300 கிராம்) உடன் வறுத்த சாண்டெரெல்ஸ்.

நாள் 5

• 2 டீஸ்பூன் கொண்ட 10:15 சீஸ்கேக்குகள் (200 கிராம்). 30% புளிப்பு கிரீம் + மேட்சா டீ,
• 14:20 சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் (280 கிராம்) + இவான் டீ உடன் வினிகிரெட்
• 17:20 பூசணி பட்டர்நட் 300 கிராம் மசாலா அரிசி,
• 19:20 இறைச்சி 350 கிராம் + கொம்புச்சாவின் கீழ் குறியீடு,
• 21:20 3 ஆளி ரொட்டி வாத்து பேஸ்ட் + புதினா தேநீர்.

நாள் 6

• 10:16 2 பச்சை பட்டாணி + மேட்சா டீ கொண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்,
• 14:15 பூசணி சூப்
• 17:10 ப்ரீ, வெள்ளரி மற்றும் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியுடன் 3 அமரந்த் ரொட்டி,
• 19:10 பூசணி வெண்ணெய் (300 கிராம்) இல் உலர்ந்த பழங்களுடன் காட்டு அரிசி,
• 21:20 ஃபைஜோவா 3 பிசிக்கள். + கெமோமில் தேநீர்.

நாள் 7

• 10:10 பச்சை மிருதுவாக்கி (கீரை + வெண்ணெய் + வெள்ளரி + பெர்சிமோன் + கொம்புச்சா) 350 மில்லி,
• கோழி மீட்பால்ஸுடன் 14:15 சூப் (400 மில்லி),
• 17:10 3 ஆளி ரொட்டி இலவங்கப்பட்டை அர்ச்சினுடன் ஹேசல்நட்,
• 19:10 குயினோவா (300 கிராம்) உடன் சுட்ட பூசணி,
• 21:20 புதினா தேநீர் + 2 பிசிக்கள் கொடிமுந்திரி + 2 பிசி உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள். Econet.ru ஆல் வெளியிடப்பட்டது

மேலும் சுவாரஸ்யமானது: உலர்ந்த பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

14 ஆரோக்கியமான தானியங்கள், இது அனைவருக்கும் தெரியாது

உணவுக் கொள்கைகள்

உணவின் கொள்கையை அதன் பெயரில் வெளிப்படுத்த முடியும் என்று தோன்றியது, ஆனால் இது முற்றிலும் அவ்வாறு இல்லை. உணவு சர்க்கரை மற்றும் அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் விலக்குகிறது - இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள், பானங்கள், ஆல்கஹால் (மதுபானங்கள்), சாஸ்கள் மற்றும் பிற.

எடை அதிகரிப்பதற்கு சர்க்கரை ஏன் சரியாக பங்களிக்கிறது? விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு வேகமான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், அதாவது இது உடலை ஆற்றலுடன் வளர்க்கிறது, ஆனால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, முன்னுரிமை கொழுப்பு திசுக்களில். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மாறாக, உடலால் நீண்ட நேரம் செரிக்கப்பட்டு, மனநிறைவைக் கொடுக்கும்.

மோசமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்த்து, ஒரு நபர் தனது உடலை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாறுகிறார்.

அத்தகைய தயாரிப்புகளை உணவு முற்றிலும் விலக்குகிறது:

• சர்க்கரை,
• சாக்லேட்,
• கார்பனேற்றப்பட்ட இனிப்பு பானங்கள்
• தேன்பாகு,
• ப்ரோபிலேனே
• குறைந்த ஆல்கஹால் பானங்கள்
• பேக்கிங்,
• ஜாம்,
• அமுக்கப்பட்ட பால்
• இனிப்பு தயிர்.

வேகமான எடை இழப்பு விளைவுக்கு, நீங்கள் பொதுவாக மெனுவிலிருந்து வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்க வேண்டும். அவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் எளிதானது - கிளைசெமிக் குறியீட்டால் (ஜிஐ).

இந்த கருத்து கீழே விரிவாக விவாதிக்கப்படும்.

எடை இழப்புக்கு ஜி.ஐ.யின் முக்கியத்துவம்

ஒரு பொருளை உட்கொண்ட பிறகு உடலில் பெறப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவின் வீதத்தை ஜி.ஐ காட்டுகிறது. காட்டி குறைவாக, உணவில் குளுக்கோஸ் குறைவாக இருக்கும்.

சர்க்கரை இல்லாத உணவு மற்றும் ஜி.ஐ. உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரைவான மற்றும் மிக முக்கியமான நீடித்த முடிவுகளைத் தருகிறது. இரண்டு வாரங்களில், நீங்கள் ஏழு கிலோகிராம் வரை இழக்க நேரிடும். அதே நேரத்தில், சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

உணவுக்கு குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது அவசியம், அவ்வப்போது உணவை சராசரி குறிகாட்டிகளுடன் உணவுடன் சேர்த்துக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் இல்லை.

ஜி.ஐ பிரிவு அளவு:

1. 0 - 50 PIECES - குறைந்த,
2. 50 - 69 PIECES - நடுத்தர,
3. 70 க்கும் மேற்பட்ட PIECES - உயர்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், பழச்சாறுகள் மற்றும் பாஸ்தாவை மெனுவிலிருந்து விலக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த உணவைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து சலிப்பானதாக இருக்கும் என்று கருத வேண்டாம்.

மாறாக, ஒவ்வொரு வகையிலும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது.

சர்க்கரை இல்லாமல் உணவு

முன்பு விவரித்தபடி, மெனுவிலிருந்து சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட தயாரிப்புகளை நீக்குவது மட்டும் போதாது. வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம், இது சிக்கலுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் கலோரிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இது கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளுக்கு பொருந்தும். அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் அவை கலோரிகளில் மிக அதிகம். தினசரி வீதம் 50 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

கொட்டைகள் உடல் எடையை குறைப்பதில் ஒரு நல்ல உதவியாளராகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை பசியின் உணர்வை மந்தமாக்கும், அதன்படி, உணவின் பகுதியைக் குறைக்கும். பிரதான உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு கொட்டைகள் சாப்பிடுவது நல்லது.

முதல் அல்லது இரண்டாவது காலை உணவுக்கு பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது, கெஃபிர் அல்லது இனிக்காத தயிருடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்காதபடி நீங்கள் உடனடியாக டிஷ் சமைக்க வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து இவற்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:

பழச்சாறுகள் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை செயலாக்கத்தின் போது நார்ச்சத்தை இழக்கின்றன, மேலும் குளுக்கோஸ் உட்கொள்ளல் விரைவாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் உணவில் மேலோங்க வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து சாலடுகள், சிக்கலான பக்க உணவுகள் மற்றும் கேசரோல்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கூழ் கொண்ட தக்காளி சாறு கூட தடை செய்யப்படவில்லை. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாற்றைக் குடிப்பது நல்லது, இதில் சர்க்கரை அல்லது பிற சேர்க்கைகள் பாதுகாப்பின் போது பயன்படுத்தப்படவில்லை.

காய்கறிகளிலிருந்து தேர்வு செய்ய வேண்டும்:

1. வெங்காயம்,
2. தக்காளி,
3. வெள்ளரி,
4. அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு - ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், வெள்ளை, சிவப்பு,
5. கத்திரிக்காய்,
6. , பயறு
7. புதிய மற்றும் உலர்ந்த பட்டாணி,
8. அஸ்பாரகஸ் மற்றும் மிளகாய் பீன்ஸ்
9. கசப்பான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்
10. பூண்டு.

இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவை உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும். அதே நேரத்தில், இது கொழுப்பு திசுக்களில் வைக்கப்படுவதில்லை. இறைச்சி மற்றும் மீன் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. சருமமும் கொழுப்பின் எச்சங்களும் அவற்றிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.

உகந்த தேர்வு:

• கோழி,
• , காடை
• வான்கோழி,
• வியல்
• கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கழித்தல் - கல்லீரல், நாக்கு, நுரையீரல்,
• ஃஆப்,
• ஈட்டி,
• காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை,
• பொல்லாக்.

பால் அல்லது புளித்த பால் பொருட்கள் எளிதாகவும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ள இரவு உணவாகவும் இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் (புளிப்பு கிரீம், கிரீம், பழுப்பு மற்றும் அய்ரான்), அதே போல் பழ நிரப்பிகளுடன் தயிர் வெகுஜனங்களை சாப்பிடக்கூடாது.

சிலர் ரொட்டி இல்லாமல் தங்கள் உணவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. கோதுமை மாவில் இருந்து மாவு பொருட்கள் பற்றி மறந்துவிட வேண்டும். சிறந்தது - கம்பு ரொட்டி, ஓட், பக்வீட் அல்லது ஆளி மாவில் இருந்து பேஸ்ட்ரிகள்.

தானியங்களிலிருந்து பின்வருபவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

பின்வரும் உலர்ந்த பழங்களை தானியங்களில் சேர்க்கலாம் - கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் அத்தி.

ஒவ்வொரு நாளும்

காலை உணவு விருப்பங்கள் (முதல் மற்றும் இரண்டாவது):

• தரையில் ஆளி விதைகள் மற்றும் தேங்காய் பால் கொண்ட ஓட்ஸ்,
• வெண்ணெய், 1 வேகவைத்த முட்டை, கம்பு ரொட்டி சாண்ட்விச்,
• ஓட் தவிடு மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• தயிர் கொண்ட பழ சாலட்.

• வேகவைத்த அரிசி, காய்கறிகளுடன் மாமிசம்,
• சைவ சூப், கேரட்டுடன் முயல் இறைச்சியின் ஒரு பகுதி,
• இறைச்சி ஆடைகள், காய்கறிகள்,
• சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் அதன் சாற்றில் கோழி.

• ஒரு சில கொட்டைகள், 1 திராட்சைப்பழம்,
• பெர்ரிகளுடன் கெஃபிர்,
• காய்கறி சாலட்
• பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்.

• வேகவைத்த மீன், காய்கறி சாலட்,
• தக்காளி சாஸில் வேகவைத்த பீன்ஸ், வெள்ளரிகள்,
• கடல் உணவு சாலட்
• வான்கோழியுடன் சிற்றுண்டி.

பிரதான உணவிற்கான வழங்கப்பட்ட விருப்பங்கள் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி இணைக்கப்படலாம், ஆனால் தேவையான அனைத்து மக்ரோனூட்ரியன்களின் மூலங்களும் சர்க்கரை இல்லாத உணவின் மெனுவில் உள்ளன.

• காலை உணவு - உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஓட்ஸ்,
• மதிய உணவு - தயிர் கொண்ட பழ சாலட் (ஆப்பிள், பீச், புளுபெர்ரி),
• மதிய உணவு - காளான் சூப், வேகவைத்த வியல் கட்லெட், பக்வீட் கஞ்சி, கம்பு ரொட்டி துண்டு,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி - தவிடு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, 1 பேரிக்காய்,
• இரவு உணவு - காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த பெர்ச்,
• இரவில் - தயிர்.

• காலை உணவு - துருவல் முட்டை, காய்கறி சாலட்,
• மதிய உணவு - காய்கறி குண்டு,
• மதிய உணவு - கோழி குழம்பு, பட்டாணி கூழ் கொண்ட வேகவைத்த கோழி, கம்பு ரொட்டி துண்டு,
• பிற்பகல் தேநீர் - பழம்,
• இரவு உணவு - காய்கறிகளால் சுட்ட மீன்,
• இரவில் - புளித்த வேகவைத்த பால்.

• காலை உணவு - பார்லி கஞ்சி, 1 முட்டை,
• மதிய உணவு - பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள்,
• மதிய உணவு - போர்ஷ், தக்காளி சாஸுடன் பருப்பு, சுண்டவைத்த கல்லீரல், ரொட்டி,
• பிற்பகல் தேநீர் - ஓட்மீல் ஜெல்லி, 2 பிளம்ஸ்,
• இரவு உணவு - வேகவைத்த வான்கோழி, தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு சாலட்,
• இரவில் - புளித்த வேகவைத்த பால்.

• காலை உணவு - காய்கறிகளுடன் ஆம்லெட்,
• மதிய உணவு - கெஃபிருடன் பழ சாலட்,
• மதிய உணவு - மீன் சூப், பாஸ்தா, மீட்பால்ஸ், காய்கறி சாலட்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி - பழ துண்டுகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• இரவு உணவு - அரிசி, வேகவைத்த நாக்கு,
• இரவில் - பால்.

• காலை உணவு - உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ்,
• மதிய உணவு - ச ff ஃப்ளே தயிர்,
• மதிய உணவு - பீன் சூப், தினை கஞ்சியுடன் வேகவைத்த வியல், புதிய தக்காளி, ரொட்டி,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி - பழம் மற்றும் காய்கறி மிருதுவாக்கி,
• இரவு உணவு - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கத்தரிக்காய்,
• இரவில் - கேஃபிர்.

• காலை உணவு - காளான்கள், டோஃபு சீஸ், முத்து பார்லி கஞ்சி,
• மதிய உணவு - பழம்
• மதிய உணவு - பால் சூப், தக்காளியில் மீன் குண்டு, காய்கறி சாலட், ரொட்டி,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி - உலர்ந்த பழங்களுடன் தயிர்,
• இரவு உணவு - கோழி ஜிபில்களுடன் காய்கறி குண்டு,
• இரவில் - தயிர்.

• காலை உணவு - காய்கறிகளுடன் ஆம்லெட்,
• மதிய உணவு - பழம் மற்றும் காய்கறி மிருதுவாக்கி, கம்பு ரொட்டி துண்டு,
• மதிய உணவு - முத்து பார்லி சூப், மீன் கேக்குகள், பயறு ப்யூரி, வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள்,
• பிற்பகல் தேநீர் - பழம்,
• இரவு உணவு - அரிசி, வேகவைத்த கோழி மார்பகம்,
• இரவில் - தயிர் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி.

சர்க்கரை இல்லாத அத்தகைய உணவு, ஆனால் போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு நீண்ட நேரம் அவதானிக்கலாம், எடையைக் குறைக்கும் இறுதி இலக்கை அடைய வாராந்திர மெனுவை தேவையான பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம். விரும்பினால், அத்தகைய ஊட்டச்சத்தை ஒரு வாழ்க்கை முறையாக மாற்ற முடியும், பின்னர் அதிக எடையின் பிரச்சினை தானாகவே மறைந்துவிடும்.

பிற வகை உணவுகள்

சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை அன்றாட ஊட்டச்சத்திலிருந்து விலக்குவது புகழ்பெற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உலகளாவிய புகழ் பெற்ற மருத்துவர்கள் மீது அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இரண்டு ஆசிரியரின் முறைகள் இன்று மிகவும் பிரபலமடைந்துள்ளன - அன்னி அலெக்சாண்டர், ஒரு ஸ்மார்ட் சர்க்கரை இல்லாத உணவு, மற்றும் எடை குறைப்பு திட்டமான டாக்டர் பீட்டர் காட், “மாவு மற்றும் இனிப்பு இல்லாத உணவு”.

சர்க்கரை இல்லாத உணவு

சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போன்ற சாதாரண மற்றும் அவசியமான சுவையை அதிகரிக்கும் நம் அன்றாட உணவில் உள்ள உள்ளடக்கத்திற்கு நாம் பெரும்பாலும் முக்கியத்துவம் கொடுப்பதில்லை. உற்பத்தியாளர்கள் அவற்றை ஆயத்த உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளுடன் கூடுதலாக வழங்குகிறார்கள். குளுக்கோஸ் மற்றும் உப்புகள் இரண்டும் இயற்கையாகவே நம் உணவில் உள்ளன. இருப்பினும், நாங்கள் இரவு உணவு மேஜையில் உணவுக்கு இனிப்பு அல்லது உப்பு சேர்க்கிறோம்.

சில வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளுக்கு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கைவிடப்பட வேண்டும். சர்க்கரை இல்லாத உணவு என்றால் என்ன? அதன் சுகாதார நன்மைகள் என்ன?

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ரொட்டி இல்லாத உணவு எளிமையானதாகத் தோன்றுகிறது, ஆனால் ரொட்டிக்கு எதுவுமில்லை - எல்லாவற்றிற்கும் எப்போதும் ஒரு தலை இருக்கிறது. ஏற்கனவே முதல் நாளில் நீங்கள் மெனு குறைபாடுடையதாக உணருவீர்கள், ஏனென்றால் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இந்த திருப்திகரமான மற்றும் பழக்கமான தயாரிப்புக்கு நீங்கள் மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டீர்கள்.

இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் இல்லாமல் வாழவும், அச disc கரியத்தையும் பலவீனத்தையும் உணராமல் இருக்கவும், எடை இழக்கும்போது - நீங்கள் ஆரோக்கியமான, பணக்காரராக மாற வேண்டும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், அத்துடன் நார் - காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் புரதம்:

• கொழுப்பு இல்லாத பண்ணை புளிப்பு-பால் பொருட்கள், எந்த சர்க்கரை அல்லது அதன் மாற்றீடுகள் பட்டியலிடப்படவில்லை: சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு ஃபெட்டா சீஸ், கேஃபிர், அய்ரான் மற்றும் தயிர் போன்ற பிற பிடித்த பானங்கள்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள்: வியல், மாட்டிறைச்சி, சிக்கன் ஃபில்லட், வான்கோழி, முயல், காடை,
• புதிய மீன் மற்றும் கடல் உணவு
• காய்கறி புரதம் (பீன்ஸ், சுண்டல் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள்), அத்துடன் காளான்கள்,
• பெரும்பாலும் பச்சை காய்கறிகள்: உங்களுக்கு விருப்பமான எந்த வகையான முட்டைக்கோசு (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி போன்றவை), வெள்ளரிகள், கீரை, செலரி, பச்சை வெங்காயம், லீக்ஸ்,
• காரமான மற்றும் இலை கீரைகள்: வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை, கீரை, கொத்தமல்லி, வாட்டர்கெஸ், அருகுலா போன்றவை.
• பழங்கள் - நீங்கள் மிகவும் இனிமையான மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், அவை மிகவும் பொருத்தமானவை: சிட்ரஸ் பழங்கள் (இனிப்புகள், திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள்), கிவி, ஃபைஜோவா, ஆப்பிள் புளிப்பு வகைகள்.
• கஞ்சி: பக்வீட், அரிசி, ஓட்ஸ்.

ஸ்மார்ட் சர்க்கரை இலவச உணவு

அமெரிக்க உணவு நிபுணர் அன்னி அலெக்சாண்டர், சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிப்பது மற்றும் புத்தகத்தில் நிலைமையை மேம்படுத்துவதற்கான விருப்பங்கள் குறித்து தனது கவலைகளை கோடிட்டுக் காட்டினார், இது "சர்க்கரை இல்லாத ஸ்மார்ட் உணவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெளிப்படையான மற்றும் மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் உணவை மறுப்பதன் மூலம், 1 மாதத்தில் 8 கிலோவை இழக்க நேரிடும், அதே நேரத்தில் உடலின் கட்டுப்பாட்டை மீட்டெடுத்து உங்கள் IQ ஐ அதிகரிக்கும் என்று ஆசிரியர் கூறுகிறார்.

கோட்பாடுகள் மற்றும் விதிகள்

ஒரு ஸ்மார்ட் உணவுக்கு ஒரு தொழில்துறை வழியில் பதப்படுத்தப்பட்ட எந்தவொரு உணவும் சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கிறது அல்லது அதன் கார்போஹைட்ரேட் சங்கிலி மாற்றப்படுவதால், கலோரி உள்ளடக்கம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் உள்வரும் குளுக்கோஸ் விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது, இதனால் இன்சுலின் ஒரு துள்ளல் மற்றும் பசியின்மை ஏற்படுகிறது. சர்க்கரை கொண்ட மற்றும் தொழில்துறை ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளின் முக்கிய ஆபத்துகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் - அவை உங்களை நிறைய சாப்பிட கட்டாயப்படுத்துகின்றன.

சர்க்கரை இல்லாத ஸ்மார்ட் டயட் என்பது எடையை குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு உணவு முறையாகும், அதே நேரத்தில் சரியான உணவை சரியான அளவில் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் மனரீதியாக வேலை செய்யும் திறனை அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், ஒரு பெரிய பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம். இரண்டாவது நன்மை ஒரு குறிப்பிட்ட கால அளவு இல்லாதது. உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதையும் நீங்கள் பின்பற்றலாம், பகுதியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் கீழேயுள்ள பட்டியலிலிருந்து ஆரோக்கியமான உணவை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம். சமையல் ஆரோக்கியமான வழிகளில் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும்: நீராவி, வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல் அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் பேக்கிங் (கிரில்லில்), மற்றும் பச்சையாக சாப்பிட முடியாதவை மட்டுமே. எல்லாவற்றையும் புதிதாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

சர்க்கரை இல்லாத ஸ்மார்ட் எடை குறைப்பு நுட்பத்தின் குறிக்கோள் உடலியல் உணவுப் பழக்கத்தை மீண்டும் கொண்டு வருவதாகும். இயற்கை உணவின் நுகர்வு அதன் முழுமையான ஒருங்கிணைப்பை வழங்குகிறது, இது பசியின்மை தோற்றத்தை விலக்குகிறது. தாவர ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் உயிர் கிடைக்கக்கூடிய விலங்கு புரதங்கள் ஆகியவற்றால் நிறைவுற்ற ஒரு எளிய உணவு திருப்தியின் நீடித்த உணர்வை உருவாக்குகிறது.

அதிகபட்ச உணவு முடிவுகளைப் பெற, அதன் ஆசிரியர் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அன்னி அலெக்சாண்டர் இந்த விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கிறார்:

1. சர்க்கரை இல்லாத எடை இழப்பு திட்டத்தின் தொடக்கத்தில், நீங்கள் சோர்வு மற்றும் சோம்பல் தோற்றத்திற்கு தயாராக வேண்டும். முதல் வாரம் மிகவும் முக்கியமானதாகும். ஆனால் 7 நாட்களில் உடல் புதிய நிலைமைகளுக்கு புனரமைக்கப்படும், மேலும் இதுபோன்ற வெளிப்பாடுகள் நிறுத்தப்படும்.
2. நீங்கள் உணவைத் தவிர்க்க முடியாது, ஏனெனில் இது எடை இழப்புக்கு பங்களிக்காது, ஆனால் அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கிறது. மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அப்படியே இருந்தாலும், உடல் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும், ஏனென்றால் முதலில் அது ஆற்றலை இழந்துவிடும், பின்னர் அதனுடன் அதிக சுமை இருக்கும். சிறந்த வளர்சிதை மாற்றத்தின் திறவுகோல் சீரான ஊட்டச்சத்து ஆகும், எனவே நீங்கள் சிறிய பகுதிகளில் 5 முறை உணவை உண்ண வேண்டும்.
3. தண்ணீரை போதுமான அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். வாழ்க்கை முறையின் மாற்றத்துடன் சுறுசுறுப்பான எடை இழப்புடன், நீரின் தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. ஸ்மார்ட் சர்க்கரை இல்லாத ஊட்டச்சத்துடன், உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், “குப்பைகளை” அகற்றுவதற்கும், உயிரணுக்களுக்கு புதுப்பிக்க தேவையான பொருட்களை வழங்குவதற்கும் நீர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

மன அழுத்தத்தை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் தூக்கத்தை கண்காணிப்பது என்பதையும் கற்றுக்கொள்வது அவசியம். இந்த உணவில் தரமான நீண்ட கால தூக்கம் ஆரோக்கியமான மெனுவைப் போலவே முக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. முழு தளர்வு மூளை மற்றும் நரம்பு முடிவுகளை மீட்டமைக்க போதுமான ஆதாரங்களை வழங்குகிறது. நரம்பு மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோன் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது, இது உடல் கொழுப்பை எரிப்பதை தடுக்கிறது. எனவே, போதுமான தூக்கம் வராமல் உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் கடினம், தொடர்ந்து மன-உணர்ச்சி மன அழுத்தத்தில் இருக்க வேண்டும்.

மாதிரி மெனு

ஸ்மார்ட் சர்க்கரை இல்லாத உணவின் உணவில் ஒரு நபருக்கு தேவையான அனைத்து மக்ரோனூட்ரியன்களும் உள்ளன மற்றும் தினசரி மெனுவைத் தயாரிப்பதில் ஆக்கபூர்வமான இடத்திற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. கலோரிகளை எண்ணுவது அவசியமில்லை, ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு சேவை மற்றும் அவற்றின் அளவுக்கான உங்கள் சொந்த உணர்வுகளில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் பட்டியல் (தினசரி வீதத்துடன்) பின்வருமாறு:

• சூப்கள்: காய்கறி குழம்பு, 1 டீஸ்பூன் கூடுதலாக சைவ ப்யூரி சூப்கள். எல். ஒரு சேவைக்கு உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்கள், பலவீனமான மீன் அல்லது இறைச்சி குழம்பு மீது சூப்கள் (வாரத்திற்கு 2 முறை) - 250 மில்லி,
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி - 150 கிராம்,
• மீன் அல்லது கடல் உணவு - 300 கிராம்,
• பால், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு பால் பொருட்கள் - 150 கிராம்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• தானியங்கள்: பக்வீட், ஓட்ஸ், பயறு, பழுப்பு அரிசி, குயினோவா - உலர்ந்த வடிவத்தில் 50 கிராம்,
• காய்கறிகள் - 800 கிராம்
• பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை தவிர) - 300 கிராம்,
• பானங்கள்: புதிய, தேநீர், காபி, வாயு இல்லாத நீர் - 2 எல்,
• கொழுப்புகள்: காய்கறி - 20 மில்லி, வெண்ணெய் - 10 கிராம்,
• கொட்டைகள், விதைகள் - 30 கிராம்,
• ரொட்டி: முழு தானிய, தவிடு -150 கிராம்,
• இனிப்பு வகைகள்: பாஸ்டில், பழ ஜெல்லி - 50 கிராம், உலர் குக்கீகள் - 4 பிசிக்கள்.

நுட்பத்தை ஸ்மார்ட் என்று அழைப்பதால், மூளைக்கு சக்தி அளிக்க, நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்:

• முழு தானியங்கள்
• அக்ரூட் பருப்புகள்,
• கொழுப்பு கடல் மீன்,
• ப்ரோக்கோலி,
• அவுரிநெல்லிகள்,
• முனிவர்,
• தக்காளி.

அவற்றை உணவில் சேர்க்கும்போது, ​​அதனுடன் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளின் தினசரி விதிமுறைகளை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும்.

தடையில் பின்வருவன அடங்கும்:

• துரித உணவு
• கடை சாஸ்கள்
• பழ சேர்க்கைகளுடன் தயிர் தயார்,
• அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்
• உலர்ந்த பழங்கள்
• மிட்டாய்,
• தொழில்துறை உற்பத்தி சாறுகள், சோடா, ஆற்றல்,
• சர்க்கரை கொண்ட பிற உணவுகள்
• இரசாயன இனிப்புகள்.

அன்னி அலெக்சாண்டர் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாறவும், உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றவும், இனிப்புகளுக்கான உடலியல் மற்றும் உணர்ச்சி பசிகளிலிருந்து விடுபடவும் உங்களை கேட்டுக்கொள்கிறார். பின்னர் கிலோகிராம் வெளியேறத் தொடங்கும், ஆரோக்கியமும் தோற்றமும் மேம்படும்.

இனிப்பு தேநீருக்கு மாற்று என்ன?

• இனிக்காத பச்சை தேநீர் பானங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது (எப்போதாவது நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் பூ அல்லது அகாசியா தேன் சேர்க்கலாம்),
• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்த,
• வீட்டில் எலுமிச்சைநீர், சுண்ணாம்பு / எலுமிச்சை சாறு, பச்சை புதினா / எலுமிச்சை தைலம் இலைகள்,
• 1.5-2 லிட்டர் இயற்கை நிலையான நீர்.

சர்க்கரை இல்லாத உணவு யாருக்கு தேவை?

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை அடிப்படையில் சுக்ரோஸ் ஆகும்; இது ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது உடலுக்கு மிகக் குறுகிய காலத்தில் ஆற்றலை வழங்குகிறது. இனிமையானது பசிக்கு திருப்தி அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் குறுகிய நேரத்தில் தீர்ந்துபோகும் சக்திகளை வழங்குகிறது.

சுக்ரோஸ் ஏற்கனவே உமிழ்நீரின் செல்வாக்கின் கீழ் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸாக உடைக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் முழு செயல்முறையும் செரிமான மண்டலத்தில் உணரப்படுகிறது.

சர்க்கரை இல்லாத உணவு இது அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு எரிக்கப்படாது, ஆனால் அன்றாட உணவு உட்கொள்ளலில் அதன் செறிவு குறைவது மிதமிஞ்சியதல்ல.

உண்மையில், சர்க்கரை முற்றிலுமாக இல்லாத அத்தகைய உணவு அதன் உருவகத்தில் மிகவும் சிக்கலானது.

சர்க்கரை, நம் உடல் பிறப்பிலிருந்து அரிதாகவே பழகிக் கொள்கிறது - தாய்ப்பாலுடன். பின்னர், பழங்கள் மற்றும் தேன், குறைந்த அளவு மற்ற கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள், அதன் இயற்கை ஆதாரங்களாகின்றன. மனித உடலுக்கான குளுக்கோஸ் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், இது ஆற்றல் இருப்புகளை நிரப்ப உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சில கல்லீரல் நோய்கள் மற்றும் விஷம் கூட, குளுக்கோஸ் நரம்பு வழியாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது. அவள் ஒரு சிறந்த போதைப்பொருள். கல்லீரலால் நச்சுத்தன்மைக்குத் தேவையான ஜோடி சல்பூரிக் மற்றும் குளுகுரோனிக் அமிலங்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது.

குளுக்கோஸின் முக்கிய செயல்பாடுகளை உணர, இரத்தத்தில் அதன் செறிவு மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் 100 மில்லி இரத்தத்தில் 80-120 மில்லிகிராம் விதிமுறையாக கருதப்படுகிறது.

சர்க்கரை விதிமுறைக்கு அதிகமாக உட்கொண்டால், அல்லது உடல், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் காரணமாக, அதன் செயலாக்கத்தை சமாளிக்க முடியாவிட்டால், நீரிழிவு ஒரு இயற்கையான விளைவு. அதிக எடை மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் பல மாற்றங்களுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடைய ஒரு முறையான நோய். ஆனால் உடல் பருமன் என்பது இனிப்புகளுக்கான உங்கள் அன்பை நிறுத்த மற்றொரு காரணம்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு வேகமான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது மெதுவாக இருப்பதைப் போலல்லாமல், உடலால் அதன் செயலாக்கத்திற்கு ஆற்றலைச் செலவழிக்காது, உடனடியாக இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டருடன் வைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள உணவுக்கு நிச்சயமாக கல்லீரல் மற்றும் கணையத்திலிருந்து ஒரு சுமை தேவைப்படுகிறது (அவை இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கின்றன, இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது).

எனவே, மூன்று அபாயக் குழுக்களைச் சேர்ந்தவர்களுக்கு சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதன் அவசியம் குறித்து ஒரு முடிவு எடுக்கப்படுகிறது:

• ஒரு முன்கணிப்பு அல்லது ஏற்கனவே வளர்ந்த நீரிழிவு நோயுடன்,
• நாள்பட்ட வடிவங்களுடன் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் காலங்களில் (எடுத்துக்காட்டாக, கணைய அழற்சி),
• உடல் பருமன் அல்லது அதிக எடை கொண்ட போக்குடன் (இது பெரும்பாலும் மேலேயுள்ள செயலிழப்பு அல்லது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் விளைவு அல்லது முன்நிபந்தனை).

உடலில் சர்க்கரையின் தீங்கு விளைவிக்கும் வழிமுறைகள் மிகவும் எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளன. இரத்தத்தில் சர்க்கரை ஓட்டம் ஒரு இனிமையான சிற்றுண்டிக்குப் பிறகு விரைவில் ஏற்படுகிறது. காலத்தின் மூலக்கூறுகளைப் பிரிப்பது தேவையில்லை, உறிஞ்சுதல் விரைவானது.

இதைத் தொடர்ந்து, இன்சுலின் உற்பத்தியின் வழிமுறை தொடங்குகிறது, இதன் பணி உயர்ந்த சர்க்கரை அளவை நடுநிலையாக்குவதாகும்.

இரத்த சர்க்கரை முடிந்தவுடன், உடலில் இனி இனிப்பிலிருந்து எதுவும் கிடைக்கவில்லை, ஏனென்றால் சர்க்கரையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் எதுவும் இல்லை, மேலும் நாம் மீண்டும் பசியை உணர்கிறோம்.

இருப்பினும், சர்க்கரை எப்போதும் முழுமையாக எரிக்கப்படுவதில்லை - குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் தொடர்பு பெரும்பாலும் கிளைகோஜன் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் உருவாக்கத்துடன் முடிவடைகிறது. இவை கொழுப்பு செல்கள், செலவிடப்படாத ஆற்றல், அவை உடலால் தசைகள் மற்றும் கல்லீரலில் இருப்பு வைக்கப்படுகின்றன.

உடல் எடையை குறைக்கும் செயல்பாட்டில், இனிப்புகளின் ஒவ்வொரு சேவைக்கும் நடுநிலைப்படுத்த இன்சுலின் தேவைப்படும், இல்லையெனில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியாகத் தெரிவிக்கப்படுவதால் உடல் சரிசெய்யமுடியாமல் சேதமடையும்.

அதே நேரத்தில், இன்சுலின் இரத்தத்தின் கலவையை இயல்பாக்குவதில் பிஸியாக இருக்கும்போது, ​​கொழுப்பு செல்களைப் பிரிக்கும் எந்தவொரு செயல்முறையும் குறைகிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, உடல் எடையை குறைப்பது மற்றும் இனிப்புகளை உட்கொள்வது பரஸ்பர செயல்முறைகள்.

சர்க்கரை எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும்?

சர்க்கரை துஷ்பிரயோகம் ஒரு கூடுதல் கிலோகிராம் மட்டுமல்ல, கணைய அழற்சி மற்றும் / அல்லது நீரிழிவு நோயையும் உருவாக்கும் ஆபத்து.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, மிட்டாய் மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள் ஆகியவற்றில் கட்டுப்பாடற்ற மோகத்தின் விளைவுகள் பரவலான சீரழிந்து வரும் நல்வாழ்வால் வெளிப்படுகின்றன. அவற்றில் சில அதிகமாக உச்சரிக்கப்படுகின்றன, மற்றவர்கள் தங்களைப் பற்றி நீண்ட காலத்திற்கு தெரிவிக்கின்றனர்.

உடலில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் எதிர்மறையான விளைவுகளின் பட்டியல், எனவே நீங்களே தேர்வு செய்வதற்கான காரணங்கள் சர்க்கரை இல்லாத உணவுஇத்தகைய:

• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, பாக்டீரியா தொற்றுநோய்களுக்கான எதிர்ப்பு குறைதல், பூஞ்சை நோய்களுக்கு பாதிப்பு,
• ஊட்டச்சத்துக்களின் மாலாப்சார்ப்ஷன்,
• கனிம வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்,
• எரிச்சல், உற்சாகம், பலவீனமான கவனம், குழந்தைகளின் மனநிலை,
• நரம்பியக்கடத்தி செரோடோனின் செறிவு அதிகரித்தது,
• இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு செறிவு அதிகரிப்பு,
• அதிகரித்த ட்ரைகிளிசரைடுகள்.
• அதிக அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களைக் குறைக்கிறது,
• குரோமியம் மற்றும் தாமிரத்தின் குறைபாடு,
• கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் மாலாப்சார்ப்ஷன்,
• குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் உள்ளடக்கத்தில் அதிகரிப்பு,
• கட்டற்ற தீவிரவாதிகளின் இரத்த ஓட்டத்தில் உருவாக்கம் மற்றும் நுழைவு,
• புற்றுநோய் செயல்முறைகள், குறிப்பாக மார்பக புற்றுநோய், கருப்பைகள், குடல்கள், மலக்குடல், புரோஸ்டேட் சுரப்பி,
• குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு, இதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, இரத்தத்தில் இன்சுலின்,
• பலவீனமான இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைதல், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படும் அபாயத்துடன்,
• பார்வை குறைந்தது
• செரிமான உணவின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை,
• வயது தொடர்பான மாற்றங்களின் தூண்டுதல்,
• அதிகரித்த உமிழ்நீர் அமிலத்தன்மை, பூச்சிகள் மற்றும் பெரிடோண்டல் நோயின் அதிகரித்த வாய்ப்பு,
• உடல் பருமனின் வளர்ச்சி,
• அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கான முன்நிபந்தனைகள் மற்றும் வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் பெப்டிக் புண்ணை அதிகரிப்பது,
• மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவின் வெளிப்பாடுகள் மோசமடைதல்,
• பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீரக கற்களின் ஆபத்து,
• இருதய நோய்கள் உருவாகும் ஆபத்து, எடுத்துக்காட்டாக, பெருந்தமனி தடிப்பு அல்லது கரோனரி இதய நோய்,
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளின் அதிகரித்த வாய்ப்பு,
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆபத்து அதிகரித்துள்ளது,
• புரதங்களை உறிஞ்சுவதற்கான கட்டமைப்பு மற்றும் பொறிமுறையை மீறும் நிகழ்தகவு,
• நொதிகளின் செயல்பாட்டு செயல்பாடு குறைந்தது.

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

பீன்ஸ்6,00,18,557 பச்சை பட்டாணி5,00,213,873 முட்டைக்கோஸ்1,80,14,727 ப்ரோக்கோலி3,00,45,228 பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்4,80,08,043 காலிஃபிளவர்2,50,35,430 கிரெஸ்2,30,11,311 பச்சை வெங்காயம்1,30,04,619 இந்த leek2,00,08,233 கேரட்1,30,16,932 சிக் பட்டாணி19,06,061,0364 வெள்ளரிகள்0,80,12,815 இனிப்பு பச்சை மிளகு1,30,07,226 Arugula2,60,72,125 பனிப்பாறை சாலட்0,90,11,814 செலரி0,90,12,112 சீமை சுரைக்காய்1,50,23,016 கீரை2,90,32,022 திராட்சைப்பழம்0,70,26,529 கிவி1,00,610,348 சுண்ணாம்பு0,90,13,016 Tangerines0,80,27,533 சூனிய ஒரு விளக்குமாறு0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 ஆப்பிள்கள்0,40,49,847 புளுபெர்ரி1,00,08,235 குருதிநெல்லி0,50,06,826 அவுரிநெல்லி1,10,47,644 தேன் காளான்கள் புதியவை2,21,22,817 புதிய ஷிடேக்2,20,56,834 போலிஷ் காளான்1,70,71,519

உணவில் இருந்து வெளியேறுங்கள்

எடை இழப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியின் மேற்கண்ட முடிவுகளைப் பெற்றதால், சிலர் தங்கள் முந்தைய உணவுக்குத் திரும்ப விரும்புவார்கள். எந்தவொரு சர்க்கரை இல்லாத உணவும் ஒரு ஆரோக்கிய உணவு, இது வாழ்நாள் முழுவதும் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.எடை இழப்புக்கான தேவை மறைந்துவிட்டால், வெறுமனே கலோரி அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் அல்லது அதிக கலோரி அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், ஆனால் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான உணவுகள் - இனிப்பு பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், தானியங்கள், ஆரோக்கியமான பசையம் இல்லாத பேஸ்ட்ரிகள்.

உங்கள் மெனுவில் இனிப்பு மற்றும் மாவு கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை படிப்படியாக செய்ய வேண்டும். செரிமானத்தின் உடலியல் முறைக்கு மாறிய உடல், அதற்கு "வெளிநாட்டு" ஆகிவிட்ட பொருள்களை ஏற்றுக்கொள்ளாமல் போகலாம் என்ற உண்மையை இங்கே நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். எனவே, சர்க்கரை அல்லது மாவு பொருட்கள் சிறிய பகுதிகளாக நிர்வகிக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் இதற்கு திரும்பி வராமல் இருப்பது நல்லது. உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமும் சாதாரண எடையும் வழங்கப்படும்.

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

உலர்ந்த பழங்கள்2,30,668,2286 பாதாம்18,657,716,2645 ஆளி விதைகள்18,342,228,9534 மிட்டாய் அன்னாசி1,72,217,991

எடை இழப்பதன் மதிப்புரைகள் மற்றும் முடிவுகள்

லெரா, 34 வயது, ரியாசன்

எப்போதும் ஒரு இனிமையான பல். நான் நாள் முழுவதும் இனிப்புகள், ரோல்ஸ், மஃபின்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகளில் உட்கார முடியும். பிரச்சினைகள் எழுந்ததும் அல்லது மன அழுத்தம் தொடங்கியதும் ஏங்குதல் குறிப்பாக தீவிரமடைந்தது. இது அனைத்து எடையுள்ள நோய்களுடனும் அதிக எடைக்கு காரணமாக இருந்தது. சுக்ரோஸின் ஆபத்துகளைப் பற்றி நான் படித்தேன், உடல் எடையை குறைக்க மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் என்னை ஒன்றாக இழுக்க முடிவு செய்தேன். அனைத்து இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளையும் மறுத்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமே சாப்பிடத் தொடங்கினர், முக்கியமாக காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி. நான் பட்டினி கிடந்தேன் என்று நான் சொல்ல மாட்டேன், ஆனால் முதலில் நான் இனிமையான ஒன்றை விரும்பினேன், அதை ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட கூட தயாராக இருந்தேன். அவள் சகித்துக்கொண்டாள், இந்த பசிகளை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் மூழ்கடித்தாள். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, சர்க்கரை போதை கிட்டத்தட்ட போய்விட்டது, ஆனால் இந்த நேரத்தில் உடல் எடையை குறைக்க வேலை செய்யவில்லை. ஆனால் இரண்டாவது மாத முடிவுகள் மகிழ்ச்சி அடைந்தன - உடனடியாக 7 கிலோ எடுத்தது. இப்போது நான் இனிப்புகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற ஒத்த உணவுகளைப் பற்றி சிந்திக்க விரும்பவில்லை.

விக்டர், 38 வயது, கெமரோவோ

என் மனைவி பேக்கிங்கின் பெரிய காதலன், நாங்கள் எப்போதும் சமையலறையில் ஒரு சுவையான வாசனையைக் கொண்டிருக்கிறோம், மேலும் (இன்னும் துல்லியமாக, அது இருந்தது) மாவு முதல் தேநீர் வரை ஏதோ இருக்கிறது. காலப்போக்கில், எல்லா நண்பர்களும் நாங்கள் பாய்ச்சல் மற்றும் வரம்புகளால் வளர்கிறோம் என்று சொல்ல ஆரம்பித்தோம். உண்மையில், அவர் தனது மனைவியுடன் எங்களைப் பார்த்து திகிலடைந்தார் - அமைதியாகவும் மிக விரைவாகவும் நாங்கள் நிறைய கிலோகிராம் பெற்றோம். நாங்கள் ஒன்றாக எடை குறைக்க முடிவு செய்தோம், இணையத்தில் தகவல்களைத் தேடினோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நான் சர்க்கரை இல்லாத உணவை விரும்பினேன், அவற்றின் மதிப்புரைகள் எடை இழப்புக்கான சாத்தியத்தைப் பற்றி மட்டுமல்ல, பொதுவாக மீட்பு பற்றியும் பேசின. இனிப்புகள், துண்டுகள், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் இந்த "இனிமையான மரணம்" இருக்கும் எல்லாவற்றிலிருந்தும் மறுக்கப்படுகிறது. என் மனைவி ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே சமைக்க ஆரம்பித்தாள். நான் ஒரு கூட்டு காலை ஜாகிங் மற்றும் மாலை நடை மூலம் அவளை கவர்ந்தேன். மிக விரைவாக, எங்கள் புள்ளிவிவரங்கள் முன்னாள் நல்லிணக்கத்தின் அம்சங்களைப் பெறத் தொடங்கின. நாங்கள் ஒன்றாக எடை இழப்பில் ஈடுபட்டுள்ளோம் - ஒருவருக்கொருவர் ஆதரவளித்தோம், தளர்வாக உடைக்க அனுமதிக்கவில்லை. எங்கள் சர்க்கரை இல்லாத உணவின் 3 மாதங்கள் ஆகிவிட்டன, இரண்டாவது இளைஞர் தொடங்கியதைப் போல. இப்போது நாம் முந்தைய வாழ்க்கை முறைக்குத் திரும்புவது பற்றி யோசிக்கவில்லை.

அண்ணா, 53 வயது, ஏங்கல்ஸ்

நான் எப்போதும் என் எடையை கண்காணித்து, சாதாரண விகிதங்களை பராமரிக்க அவ்வப்போது குறைந்த கலோரி உணவுகளில் அமர்ந்தேன். ஆனால் நான் சாப்பிடுவதைப் பற்றி நான் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை, முக்கிய விஷயம் உடல் எடையை குறைப்பதாகும். வயது, ஆரோக்கியம் குறும்பாகத் தொடங்கியது, ஹார்மோன் கோளாறுகள் தோன்றின. குப்பை உணவை மறுத்து, அவரது உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய மருத்துவர் அறிவுறுத்தினார். இன்று, நான் இப்போது ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சர்க்கரை மற்றும் மாவு இல்லாமல் ஒரு ஸ்மார்ட் உணவைப் பின்பற்றி வருகிறேன். இந்த இரண்டு குறுகிய சொற்களும் ஒரு பெரிய தயாரிப்புகளின் பட்டியலை உள்ளடக்கியுள்ளன என்று நான் கூற விரும்புகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நம் உணவுத் தொழில் உற்பத்தி செய்யும் எல்லாவற்றிலும் மறைக்கப்பட்ட சுக்ரோஸ் உள்ளது. எனவே நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு மாறினேன். நான் காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், பால் ஆகியவற்றிலிருந்து சமைக்கிறேன். இது சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் பயனுள்ளதாகவும் மாறும். பேக்கிங் கூட என் உணவில் உள்ளது, ஆனால் அரிசி, சோளம், அமராந்த் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து, இருப்பினும், நன்றாக வரக்கூடாது என்பதற்காக நான் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யவில்லை. நல்வாழ்வு கணிசமாக மேம்பட்டுள்ளது, ஆற்றல் அதிகரித்துள்ளது, மனநிலை உயர்ந்துள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்பாதவர்களுக்கு கூட சர்க்கரை இல்லாத உணவு அவசியம் என்று நான் கூற விரும்புகிறேன், ஆனால் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சி பொருட்கள்

சமைத்த மாட்டிறைச்சி25,816,80,0254 வியல்19,71,20,090 முயல்21,08,00,0156 கோழி மார்பகம்23,21,70,0114 வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட்25,01,0—130 காடை18,217,30,4230

மருத்துவர்கள் மற்றும் நிபுணர்களின் விமர்சனங்கள்

வாலண்டைன் லெபடேவ், டயட்டீஷியன், லிபெட்ஸ்க்

சர்க்கரை இல்லாத உணவை மிகவும் கவனமாக நடத்த வேண்டும். உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படுவதால் நீங்கள் அதை ஒரு முழுமையான தோல்வியாக எடுத்துக்கொள்ள முடியாது. இல்லையெனில், விரும்பத்தகாதது மட்டுமல்லாமல், ஆபத்தான விளைவுகளும் ஏற்படக்கூடும். இயற்கையால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மக்ரோனூட்ரியன்களின் முழு வளாகத்தையும் பெற ஒரு நபர் சீரான முறையில் சாப்பிட வேண்டும்.

லியுட்மிலா ட்ரூனோவா, உட்சுரப்பியல் நிபுணர், கிஸ்லோவோட்ஸ்க்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை என்பது உண்மையிலேயே தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு ஆகும், இது விரைவில் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும். அவர் சிறிதளவு நன்மை இல்லாமல் வெற்று கலோரிகளை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், அழற்சி செயல்முறைகளின் வலுவான ஆத்திரமூட்டல் செய்பவராகவும் உள்ளார். மேலும், இது புற்றுநோய்க்கு மிகவும் பிடித்த ஊடகம். வீரியம் மிக்க செல்கள் உண்மையில் சுக்ரோஸை உண்கின்றன. எனவே, அதை கைவிடுவது ஒரு சிறந்த புற்றுநோய் தடுப்பு ஆகும். இயற்கை இனிப்பான்கள் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுபவை கூட எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கின்றன என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, பிரக்டோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏமாற்றுகிறது, இன்சுலின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துவதில்லை மற்றும் லெப்டின் என்ற திருப்திகரமான ஹார்மோன், மற்றும் கிரெலின் என்ற பசி ஹார்மோனை அடக்குவதில்லை. இது இறுதியில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைவதற்கும், உட்கொள்ளும் உணவின் அளவு அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது. ஒரே ஒரு முடிவுதான் - ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் எல்லா பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும். பின்னர் சிறிதும் தீங்கு விளைவிக்காமல் நன்மைகள் இருக்கும்.

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

மன்மதன் வெள்ளை18,65,30,0134 கடற்பாசி காம்போ8,38,310,077 இறால்22,01,00,097 வேகவைத்த குதிரை கானாங்கெளுத்தி20,65,6—133 சற்று உப்பிடப்பட்ட டிரவுட்20,610,1—186

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய அனைத்து உணவுகளும் கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் சில கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், ஊறுகாய், வசதியான உணவுகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும், சாயங்கள் மற்றும் அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பல்வேறு தின்பண்டங்களுக்கு (பாப்கார்ன், சில்லுகள், சோளக் குச்சிகள்) “வேண்டாம்” என்று சொல்லுங்கள்,
• ஆல்கஹால், குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் எனர்ஜி பானங்களை விட்டுவிடுங்கள், அவற்றில் பல கலோரிகள் உள்ளன, சில சமயங்களில் சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் உலர் ஒயின் - இது அனுமதிக்கக்கூடிய அதிகபட்சம்,
• இனிப்பு வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், திராட்சை, பெர்சிமன்ஸ், மாம்பழம்,
• பாஸ்தா, பன்ஸ், கேக்குகள், சோடா மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், சாக்லேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள் பற்றி என்ன பேச வேண்டும் - நீங்கள் அவற்றை மறந்துவிட வேண்டும்,
• ரவை மற்றும் கோதுமை கஞ்சி சாப்பிட வேண்டாம்,
• உணவில் புகைபிடித்த வறுத்த, இருப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி, கிரில் அல்லது அடுப்பிலிருந்து புதிய சாலட் சாப்பிடுவது நல்லது.

தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்

பிசுபிசுப்பு பக்வீட் கஞ்சி3,20,817,190 ஓட்ஸ்3,24,114,2102 அரிசி6,70,778,9344

பால் பொருட்கள்

kefir 0%3,00,13,830 இயற்கை தயிர் 2%4,32,06,260

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

ரிக்கோட்டா சீஸ்11,013,03,0174 பாலாடைக்கட்டி 1.8% (க்ரீஸ் அல்லாத)18,01,83,3101

இறைச்சி பொருட்கள்

சமைத்த மாட்டிறைச்சி25,816,80,0254 வியல்19,71,20,090 முயல்21,08,00,0156 கோழி மார்பகம்23,21,70,0114 வேகவைத்த வான்கோழி ஃபில்லட்25,01,0—130 காடை18,217,30,4230

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

மன்மதன் வெள்ளை18,65,30,0134 கடற்பாசி காம்போ8,38,310,077 இறால்22,01,00,097 வேகவைத்த குதிரை கானாங்கெளுத்தி20,65,6—133 சற்று உப்பிடப்பட்ட டிரவுட்20,610,1—186

குளிர்பானம்

பச்சை தேநீர்0,00,00,0— ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர்0,30,00,65

* தரவு 100 கிராம்

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய அனைத்து உணவுகளும் கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் சில கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், ஊறுகாய், வசதியான உணவுகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும், சாயங்கள் மற்றும் அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பல்வேறு தின்பண்டங்களுக்கு (பாப்கார்ன், சில்லுகள், சோளக் குச்சிகள்) “வேண்டாம்” என்று சொல்லுங்கள்,
• ஆல்கஹால், குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் எனர்ஜி பானங்களை விட்டுவிடுங்கள், அவற்றில் நிறைய கலோரிகள் உள்ளன, சில சமயங்களில் சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் உலர் ஒயின் - இது அனுமதிக்கக்கூடிய அதிகபட்சம்,
• இனிப்பு வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், திராட்சை, பெர்சிமன்ஸ், மாம்பழம்,
• பாஸ்தா, பன்ஸ், கேக்குகள், சோடா மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், சாக்லேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள் பற்றி என்ன பேச வேண்டும் - நீங்கள் அவற்றை மறந்துவிட வேண்டும்,
• ரவை மற்றும் கோதுமை கஞ்சி சாப்பிட வேண்டாம்,
• உணவில் புகைபிடித்த வறுத்த, இருப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி, கிரில் அல்லது அடுப்பிலிருந்து புதிய சாலட் சாப்பிடுவது நல்லது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணை

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

புரதங்கள், கிராம்	கொழுப்புகள், கிராம்	கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம்	கலோரிகள், கிலோகலோரி
வறுத்த சீமை சுரைக்காய்	1,1	6,0	6,7	88
பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்கள்	2,4	0,9	1,7	24
உருளைக்கிழங்கு	2,0	0,4	18,1	80
பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி	1,1	0,1	3,5	20
பச்சை பீன்ஸ்	2,0	0,2	3,6	24
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்	0,1	0,1	14,0	57
வாழைப்பழங்கள்	1,5	0,2	21,8	95
தேன் முலாம்பழம்	0,6	0,3	7,4	33
உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்	5,5	30,0	53,0	520
கேரமல் பாப்கார்ன்	5,3	8,7	76,1	401
உப்பு பாப்கார்ன்	7,3	13,5	62,7	407
தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்
ரவை கஞ்சி	3,0	3,2	15,3	98
கோதுமை தோப்புகள்	11,5	1,3	62,0	316
மாவு மற்றும் பாஸ்தா
கோதுமை மாவு	9,2	1,2	74,9	342
நூடுல்ஸ்	12,0	3,7	60,1	322
பழங்கால	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
அப்பத்தை	6,1	12,3	26,0	233
பாலாடை	7,6	2,3	18,7	155
அப்பத்தை	6,3	7,3	51,4	294
pelmeni	11,9	12,4	29,0	275
பேக்கரி பொருட்கள்
ரொட்டி	7,5	2,9	50,9	264
பன் பெருநகர	8,4	2,2	52,8	270
ரொட்டி	7,9	0,8	51,6	249
பிடா ரொட்டி	8,1	0,7	57,1	274
பாலாடை	5,8	3,9	41,9	215
பிட்டாரொட்டியை	7,4	0,8	49,9	242
ரொட்டி	7,5	2,1	46,4	227
சர்க்கரை இல்லாத உணவில் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ரகசியம் என்ன - “முறை 100” ஐப் பயன்படுத்துதல்? சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் “முறை 100”, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் மிகக் குறைந்த கார்ப் எடை இழப்பு திட்டங்களைப் போல கடுமையானதல்ல. இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த உதவும் ஒரு உணவாகும் (உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை எவ்வாறு விரைவுபடுத்துவது என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள் - இதை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த 12 உதவிக்குறிப்புகள்), எடை குறைக்க, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தவும். நீங்கள் நிறைய கிலோகிராம் இழப்பீர்கள், ஆனால் அது கொழுப்பு திசு மட்டுமல்ல. இழந்த கிலோகிராமில் மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே உண்மையான கொழுப்பு. மற்ற அனைத்தும் "போலி கொழுப்பு" என்று அழைக்கப்படுபவை, இதில் திரவ மற்றும் நச்சுகள் உள்ளன. சர்க்கரை கட்டுப்பாடு எவ்வாறு உறுதியான முடிவுகளைத் தரும்? எடையை குறைப்பது நடக்கும், முதலில், இது சர்க்கரை என்பதால் கூடுதல் பவுண்டுகளின் முக்கிய குற்றவாளியாகிறது. நிச்சயமாக அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் - முழு தானிய ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆப்பிள்கள் கூட - உட்கொண்ட பிறகு குளுக்கோஸாக மாறி, இரத்தத்தில் அதன் அளவை அதிகரிக்கும். அதிக குளுக்கோஸ் அளவு கணையத்தை இன்சுலின் அதிகரித்த அளவை உற்பத்தி செய்ய தூண்டுகிறது. இதன் காரணமாக, உடல் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக கொழுப்பைக் குவிக்கத் தொடங்குகிறது. சர்க்கரை இல்லாத உணவில் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான மிக முக்கியமான விதி “முறை 100” “முறை 100” படி, நீங்கள் உங்கள் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக அகற்றக்கூடாது. சர்க்கரைகள் கொண்ட பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட கிலோகலோரிகளின் தினசரி அளவு 100 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த இது போதுமானது. மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளும் தானாகவே “தண்டிக்கப்படாதவை” என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன - அவை கணக்கிடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. அவ்வப்போது, ​​நீங்கள் ஒரு துண்டு சாக்லேட் அல்லது ஒரு கிளாஸ் மதுவை வாங்கலாம். எவ்வாறாயினும், உடலுக்கு ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் நார்ச்சத்து, அத்துடன் போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வழங்க முக்கியமாக காய்கறிகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பசி உணராமல் இருக்க உங்களுக்கு தேவையான அளவு சாப்பிட வேண்டும். படிக்க: புதியது! உணவுகளுக்கான சமையல் - கால்சியம் உணவு. "முறை 100" இன் படி எடை இழக்க பிற விதிகள் 1. வேறொரு துண்டு அல்லது கரண்டியை உங்கள் வாயில் கொண்டு வருவதற்கு முன், சிந்தியுங்கள் - உங்களுக்கு பசிக்கிறதா? 2. சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் முழுதாக உணர்ந்தால், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று அர்த்தம். 3. "தண்டனையற்ற" காய்கறிகள் (உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதவை) உங்கள் ஒவ்வொரு சேவையிலும் குறைந்தது பாதியாக இருக்க வேண்டும் - நிச்சயமாக, முழு உணவும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும் வரை. 4. “தண்டிக்கப்பட்ட புரதம்” - ஒரு பகுதியானது அட்டைகளின் டெக் உயரம் அல்லது 90 மில்லிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். 5. “தண்டனையற்ற” கொழுப்புகள் - ஒரு பகுதியானது ஒரு பாட்டில் தொப்பி அல்லது 30 மில்லி போன்ற தோராயமான அளவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் (அளவு குறிப்பிட்ட அளவை விட சற்று பெரியதாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம், ஆனால் அதை கணிசமாக மீறக்கூடாது). உணவின் முக்கிய அங்கமாக கொழுப்புகளைப் பற்றி படிக்க மறக்காதீர்கள். 6. சர்க்கரையிலிருந்து கலோரிகள் - ஒரு உணவில் சர்க்கரை பொருட்களிலிருந்து 100 கலோரிகளை கூட சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை நாள் முழுவதும் பிரிக்கவும். அதை மீறக்கூடாது என்பதற்காக, சர்க்கரையிலிருந்து பெறப்பட்ட கலோரிகளை நாள் முடிவில் விட்டுவிடுமாறு உணவின் ஆசிரியர் ஜார்ஜ் க்ரூஸ் அறிவுறுத்துகிறார். எனவே, நிறுவப்பட்ட வரம்புக்கு இணங்க உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். 7. ஒரு புருன்சை (இரண்டாவது) சாப்பிடும் பழக்கத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது 11.00 க்குப் பிறகு உட்கொள்ளக்கூடாது. கடைசி உணவு 20.00 க்கு பிற்பாடு இருக்கக்கூடாது. முறை 100 உணவு "முறை 100" உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உங்கள் உணவு மற்றும் உணவுகளைத் தனிப்பயனாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அவை அனைத்தும் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள "தண்டிக்கப்படாத" தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை மட்டுமே நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பறவை - கோழி, வான்கோழி, வாத்து, வாத்து. முட்டை - கோழி, வாத்து, வாத்து. மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் - கோட், ஃப்ள er ண்டர், ஹாலிபட், இறால், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மஸ்ஸல்ஸ், வாள்மீன், சிப்பிகள், ஸ்காலப்ஸ், ட்ர out ட், மத்தி, டுனா. இறைச்சி - மாட்டிறைச்சி, வியல் (டெண்டர்லோயின், கட்லட்கள் அல்லது சாப்ஸ்), ஆட்டுக்குட்டி (சாப்ஸ், ஃப்ரைஸ், கட்லெட்ஸ்), பன்றி இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, ஹாம்). சைவ “இறைச்சி” - பர்கர்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி, டோஃபு, சோயா தொத்திறைச்சி. புரத உணவைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களை இங்கே காணலாம்: டுகன் உணவு என்பது நட்சத்திரங்களின் புதிய புரத உணவாகும். கத்திரிக்காய், சார்ட் (இலை பீட்), ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பச்சை வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், சிக்கரி, எண்டிவ் (சிக்கரி சாலட்), காளான்கள், சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கூனைப்பூக்கள், பெருஞ்சீரகம், சோளம், வெள்ளரி, மிளகு, அருகுலா, டர்னிப், முள்ளங்கி , சாலட், செலரி, வெல்லட், அஸ்பாரகஸ், கீரை, பச்சை பட்டாணி. 3 மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள். துளசி, பூண்டு, இஞ்சி, கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி), புதினா, மிளகு, வோக்கோசு, உப்பு, பச்சை வெங்காயம், தைம். வெண்ணெய், ஆலிவ், தாவர எண்ணெய்கள் (தேங்காய், ஆளி விதை, எள், வெண்ணெய், வாதுமை கொட்டை எண்ணெய்). 5 பால் பொருட்கள். பாலாடைக்கட்டிகள் - கோர்கோன்சோலா, மஸ்கார்போன், மொஸரெல்லா, ரிக்கோட்டா, சோயா சீஸ், ப்ரீ, கேமம்பெர்ட், ஃபெட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, பர்மேசன், க ou டா, செடார். பிற பால் பொருட்கள் - கிரேக்க தயிர், பால் (சோயா, தேங்காய், பாதாம் உட்பட). வெண்ணெய், வெங்காயம், எலுமிச்சை, தேநீர், காபி, சுண்ணாம்பு, மயோனைசே, பாதாம், கடுகு, ஒயின் வினிகர், கொட்டைகள் (பிரேசில், மக்காடமியா, முந்திரி, சிடார்), விதைகள் (பூசணி, சூரியகாந்தி), தக்காளி, பேக்கிங் பவுடர், எள், ஆளிவிதை, உணவு சோடா, சோயா சாஸ், ஸ்டீவியா, வண்ணமயமான நீர், தாது மற்றும் நீரூற்று நீர். எடை இழக்க மிகவும் பயனுள்ள வழிகளைப் பற்றி இங்கே மட்டுமே நீங்கள் படிக்க முடியும்! சர்க்கரை இல்லாத உணவுக்கான மாதிரி மெனுக்கள் - "முறை 100" இன் படி எடையைக் குறைக்கிறோம் காலை உணவு: வெண்ணெயுடன் 1 மெலிந்த ரொட்டி, பாலுடன் காபி. சிற்றுண்டி: கடினமான சீஸ் ஒரு சிறிய துண்டு. மதிய உணவு: 2 கப் நறுக்கிய ரோமெய்ன் கீரையை இரண்டு தேக்கரண்டி சீசர் சாஸுடன் கலந்து, 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் 5 வறுத்த இறால்களுடன் தெளிக்கவும். சிற்றுண்டி: வான்கோழியின் 1 துண்டு, சீஸ் ஒரு தட்டு. இரவு உணவு: 1 வறுத்த மாட்டிறைச்சி மாமிசம் (கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது), 2 கப் கீரை இலைகள், 5 செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வினிகிரெட் சாஸ். காலை உணவு: 2 முட்டை ஆம்லெட், ¼ கப் நறுக்கிய மிளகு, ½ கப் கீரை, ½ கப் அரைத்த செடார் சீஸ், 2 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, பாலுடன் காபி. சிற்றுண்டி: ¼ கப் அக்ரூட் பருப்புகள். மதிய உணவு: let கீரை சாலட்டின் தலை 2 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி, 2 நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டை, அரை நறுக்கிய வெள்ளரி, அரை நறுக்கிய தக்காளி, 2 தேக்கரண்டி அரைத்த நீல சீஸ் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சீஸ் சாஸ். சிற்றுண்டி: 1 கடின வேகவைத்த முட்டை. இரவு உணவு: 1 கோழி மார்பகத்தை 1 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மிளகு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் பொரித்தது. 1 கப் கீரை இலைகள், அரை நறுக்கிய சிவப்பு மிளகுத்தூள், 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், ¼ கப் நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் கொண்டு கோழியை பரிமாறவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சாலட் சீசன். காலை உணவு: வெண்ணெயுடன் 1 மெலிந்த ரொட்டி, பாலுடன் காபி. சிற்றுண்டி: கடினமான சீஸ் ஒரு சிறிய துண்டு. மதிய உணவு: டுனா சாலட் (அதன் சொந்த சாற்றில் 1 கேன் டுனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே மற்றும் 1 ஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சாறு), ரோமன் சாலட்டின் 2-3 இலைகளில் பரிமாறப்படுகிறது. சிற்றுண்டி: வான்கோழி ஹாம் ஒரு துண்டு, சீஸ் ஒரு தட்டு. இரவு உணவு: 1 காட் ஃபில்லட், 1 முட்டை மற்றும் பர்மேஸனில் ரொட்டி, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் பொரித்தது. மீன் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு பரிமாறவும் - 2 கப் வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தவும். ஏறக்குறைய அதே வழியில், உணவின் அடுத்த நாட்களை இணைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நாளைக்கு 1000 கலோரிகளின் உணவு. உணவு மிகவும் சீரானதாக இருப்பதால், அதை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தலாம். ஒருவேளை மேலே உள்ள விதிகள் உங்கள் வாழ்க்கைக்கான பழக்கமாக மாறக்கூடும். "முறை 100" இன் படி உணவு உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது, எனவே உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் பிற வைட்டமின்களின் கூடுதல் உட்கொள்ளல் தேவையில்லை. நான் இனிப்புகள் இல்லாமல் ஒரு நாள் வாழமாட்டேன்! 21 எடை இழப்புக்கான ஸ்மார்ட் உணவு: மூளைக்கு மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் 7 ஸ்மார்ட் டயட் என்பது சர்க்கரை இல்லாத உணவாகும், இது அழகுக்கான ஏக்கத்தை மட்டுமல்ல, சரியான உணவை சரியான அளவில் தேர்ந்தெடுக்கும் போது புத்திசாலித்தனமாக வேலை செய்யும் திறனையும் நிரூபிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. எடை இழப்பு மேம்பட்ட மூளையின் செயல்பாட்டுடன் கைகோர்த்துச் செல்லும்போது, ​​உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை எப்போதும் மாற்றுவதற்கான நேரம் இது என்ற எண்ணம் வருத்தத்தைத் தருவதில்லை, ஆனால் உற்சாகத்தைத் தருகிறது. ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு ஒரு மெலிதான நபருக்கு ஒரு விரிவான பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளை சுயாதீனமாக தேர்வு செய்வதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. மூளையின் தேவைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதது தர்க்கரீதியானது. உயர்தர வேலைக்கு, அவருக்கு அயோடின் தேவை - ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்களின் உணவில் அதன் குறைபாடு காணப்பட்ட சுவடு உறுப்பு. அக்ரூட் பருப்புகள் சிறந்த “மனதின் உணவு” என்று கருதப்படுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல: அவை அயோடினை ஒரு பயனுள்ள செறிவில் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை ஒரு மினியேச்சர் மூளையை ஒத்ததாகத் தெரிகிறது! வாக்கெடுப்பு: நவீன உழைக்கும் பெண்ணுக்கு ஸ்மார்ட் உணவு பொருத்தமானதா? ஆமாம், ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு எந்த வாழ்க்கை முறையுடனும் முழுமையாக ஒத்துப்போகும் என்று நான் நம்புகிறேன். பொதுவாக, ஆம், ஆனால் நீங்கள் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு நிறைய நேரம் ஒதுக்க வேண்டியிருக்கும். இல்லை, இந்த நாட்களில் துரித உணவு மற்றும் வசதியான உணவுகளை முற்றிலும் தவிர்ப்பது சாத்தியமில்லை. வாழ்க்கை மாறிவிட்டது என்று நான் நம்புகிறேன், எளிமையான கடினமான உணவு வெறுமனே காலாவதியானது, எனவே நான் அத்தகைய உணவை கடைபிடிக்க மாட்டேன். மிட்டாய்
ஜாம்	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
ஜாம்	0,3	0,1	56,0	238
மேல் காற்று	0,8	0,0	78,5	304
மிட்டாய்	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
குக்கீகளை	7,5	11,8	74,9	417
கேக்	3,8	22,6	47,0	397
கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்	5,8	6,5	71,6	364
மாவை	7,9	1,4	50,6	234
விருந்து கேக்	3,9	19,5	45,3	367
தேன் கேக்	6,0	29,0	48,9	478
கேக் ரம் மற்றும் சாக்லேட்	6,8	23,3	49,7	436
சாக்லேட்	5,4	35,3	56,5	544
சாக்லேட் சுற்றுலா	7,4	28,8	56,6	504
பால் பொருட்கள்
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
இயற்கை தயிர் 2%	4,3	2,0	6,2	60
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி
ரிக்கோட்டா சீஸ்	11,0	13,0	3,0	174
பாலாடைக்கட்டி 1.8% (க்ரீஸ் அல்லாத)	18,0	1,8	3,3	101
இறைச்சிகள்
நீரிழிவு சமைத்த தொத்திறைச்சி	12,1	22,8	0,0	254
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி	23,0	17,4	2,7	259
புகைபிடித்த செர்வலட் தொத்திறைச்சி	24,0	40,5	0,0	461
கொத்தமல்லி	10,1	31,6	1,9	332
மது பானங்கள்
இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் 16%	0,5	0,0	16,0	153
ஜின் மற்றும் டானிக்	0,0	0,0	6,7	78
பீர்	0,3	0,0	4,6	42
மதுவை	0,2	0,0	5,0	88
குளிர்பானம்
பச்சை தேநீர்	0,0	0,0	0,0	—
ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர்	0,3	0,0	0,6	5

* தரவு 100 கிராம்

முழுமையாக அல்லது ஓரளவு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

ரொட்டி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய அனைத்து உணவுகளும் கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் சில கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், ஊறுகாய், வசதியான உணவுகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும், சாயங்கள் மற்றும் அதிக உப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பல்வேறு தின்பண்டங்களுக்கு (பாப்கார்ன், சில்லுகள், சோளக் குச்சிகள்) “வேண்டாம்” என்று சொல்லுங்கள்,
• ஆல்கஹால், குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் எனர்ஜி பானங்களை விட்டுவிடுங்கள், அவற்றில் நிறைய கலோரிகள் உள்ளன, சில சமயங்களில் சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் உலர் ஒயின் - இது அனுமதிக்கக்கூடிய அதிகபட்சம்,
• இனிப்பு வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், திராட்சை, பெர்சிமன்ஸ், மாம்பழம்,
• பாஸ்தா, பன்ஸ், கேக்குகள், சோடா மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், சாக்லேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள் பற்றி என்ன பேச வேண்டும் - நீங்கள் அவற்றை மறந்துவிட வேண்டும்,
• ரவை மற்றும் கோதுமை கஞ்சி சாப்பிட வேண்டாம்,
• உணவில் புகைபிடித்த வறுத்த, இருப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி, கிரில் அல்லது அடுப்பிலிருந்து புதிய சாலட் சாப்பிடுவது நல்லது.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணை

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்

புரதங்கள், கிராம்	கொழுப்புகள், கிராம்	கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கிராம்	கலோரிகள், கிலோகலோரி
வறுத்த சீமை சுரைக்காய்	1,1	6,0	6,7	88
பதிவு செய்யப்பட்ட கேப்பர்கள்	2,4	0,9	1,7	24
உருளைக்கிழங்கு	2,0	0,4	18,1	80
பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி	1,1	0,1	3,5	20
பச்சை பீன்ஸ்	2,0	0,2	3,6	24
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்	0,1	0,1	14,0	57
வாழைப்பழங்கள்	1,5	0,2	21,8	95
தேன் முலாம்பழம்	0,6	0,3	7,4	33
உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்	5,5	30,0	53,0	520
கேரமல் பாப்கார்ன்	5,3	8,7	76,1	401
உப்பு பாப்கார்ன்	7,3	13,5	62,7	407
தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்
ரவை கஞ்சி	3,0	3,2	15,3	98
கோதுமை தோப்புகள்	11,5	1,3	62,0	316
மாவு மற்றும் பாஸ்தா
கோதுமை மாவு	9,2	1,2	74,9	342
நூடுல்ஸ்	12,0	3,7	60,1	322
பழங்கால	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
அப்பத்தை	6,1	12,3	26,0	233
பாலாடை	7,6	2,3	18,7	155
அப்பத்தை	6,3	7,3	51,4	294
pelmeni	11,9	12,4	29,0	275
பேக்கரி பொருட்கள்
ரொட்டி	7,5	2,9	50,9	264
பன் பெருநகர	8,4	2,2	52,8	270
ரொட்டி	7,9	0,8	51,6	249
பிடா ரொட்டி	8,1	0,7	57,1	274
பாலாடை	5,8	3,9	41,9	215
பிட்டாரொட்டியை	7,4	0,8	49,9	242
ரொட்டி	7,5	2,1	46,4	227
மிட்டாய்
ஜாம்	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
ஜாம்	0,3	0,1	56,0	238
மேல் காற்று	0,8	0,0	78,5	304
மிட்டாய்	4,3	19,8	67,5	453
meringues	2,6	20,8	60,5	440
குக்கீகளை	7,5	11,8	74,9	417
கேக்	3,8	22,6	47,0	397
கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள்	5,8	6,5	71,6	364
மாவை	7,9	1,4	50,6	234
விருந்து கேக்	3,9	19,5	45,3	367
தேன் கேக்	6,0	29,0	48,9	478
கேக் ரம் மற்றும் சாக்லேட்	6,8	23,3	49,7	436
சாக்லேட்	5,4	35,3	56,5	544
சாக்லேட் சுற்றுலா	7,4	28,8	56,6	504
மூலப்பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள்
கெட்ச்அப்	1,8	1,0	22,2	93
மயோனைசே	2,4	67,0	3,9	627
சர்க்கரை	0,0	0,0	99,7	398
பால் பொருட்கள்
அமுக்கப்பட்ட பால்	7,2	8,5	56,0	320
கிரீம்	2,8	20,0	3,7	205
தயிர் அதிசயம்	2,8	2,4	14,5	91
இறைச்சி பொருட்கள்
பன்றி இறைச்சி	16,0	21,6	0,0	259
பன்றி இறைச்சி	23,0	45,0	0,0	500
பர்கர்கள்	16,6	20,0	11,8	282
இறைச்சிகள்
நீரிழிவு சமைத்த தொத்திறைச்சி	12,1	22,8	0,0	254
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி	23,0	17,4	2,7	259
புகைபிடித்த செர்வலட் தொத்திறைச்சி	24,0	40,5	0,0	461
கொத்தமல்லி	10,1	31,6	1,9	332
மீன் மற்றும் கடல் உணவு
உலர்ந்த ரோச்	46,4	5,5	0,0	235
சூடான புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன்	23,2	7,6	0,0	161
ஸ்க்விட் (உலர்ந்த மோதிரங்கள்)	49,1	1,9	3,0	226
புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி	20,7	15,5	—	221
எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள்
வெண்ணெய்	0,5	82,5	0,8	748
கிரீம் வெண்ணெயை	0,5	82,0	0,0	745
திட மிட்டாய் கொழுப்பு	0,0	99,8	0,0	898
மது பானங்கள்
இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் 16%	0,5	0,0	16,0	153
ஜின் மற்றும் டானிக்	0,0	0,0	6,7	78
பீர்	0,3	0,0	4,6	42
மதுவை	0,2	0,0	5,0	88
குளிர்பானம்
ஆற்றல் பானம்	0,0	0,0	11,3	45

* தரவு 100 கிராம்

நாள் உதாரணம் மெனு

காலை	உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் (அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள்) 150 கிராம் ஓட்மீல் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.
இரண்டாவது காலை உணவு	கிவி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து 100 கிராம் பழ சாலட் அல்லது புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கிளாஸ்.
மதிய	வெள்ளரிகள் மற்றும் இலை கீரைகள் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளின் காய்கறி சாலட் - ப்ரோக்கோலி, கேரட், டைகோன், 200 கிராம் வியல் டெண்டர்லோயின் அல்லது வேகவைத்த முயல் கால்.
உயர் தேநீர்	100 கிராம் பீன்ஸ் அல்லது கடற்பாசி.
இரவு	டொராடோ, சால்மன், தினை, கானாங்கெளுத்தி, கிரவுலில் இருந்து அல்லது அடுப்பிலிருந்து ட்ர out ட், ஒரு பூசணி அல்லது கீரை தலையணையில் 200 கிராம் ஃபில்லட். தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

மாவு மற்றும் இனிப்பு இல்லாத உணவில் முடிவுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

ரொட்டி இல்லாமல் ஊட்டச்சத்து என்ற தலைப்பில் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு முழு மன்றமும் உள்ளது, அதே போல் பெண்கள் 1-2 ஆண்டுகளாக இனிப்புகள் மற்றும் மாவுகளை சாப்பிட முயற்சிக்காதது, அது என்ன கொடுத்தது என்பது பற்றிய பல வலைப்பதிவுகள் உள்ளன. மதிப்புரைகளை நீங்கள் மதிப்பீடு செய்தால், அவை பெரும்பாலும் நேர்மறையானவை, ஏனென்றால் புதிய சாலட் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், இறைச்சி, பழங்கள், பருப்பு வகைகள், கடல் உணவுகள் ஒரே ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கும் என்று யாரும் எதிர்பார்க்கவில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுகாதார பிரச்சினைகளைத் தடுக்கவும் நீரிழிவு நோய், அதிரோஸ்கிளிரோஸ், ஒரு புண், பித்தப்பைக் கல் மற்றும் urolithiasis.

• வலேரியா, 20 வயது: “... எப்போதும் ஒரு இனிமையான பல். பன்ஸ், இனிப்புகள் மற்றும் ரொட்டி - அது என் மருந்து மற்றும் பலவீனம். சிக்கல்கள் எப்போதுமே அதனுடன் சிக்கிக்கொள்ளும். ஆனால் நான் என்னை ஒன்றாக இழுத்தபோது, ​​ஜங்க் ஃபுட் சாப்பிடுவதை நிறுத்தி, என்னை மாற்றிக்கொண்டேன் - என் மனநிலையும் உருவமும் ஒரு வாரத்தில் 3 கிலோவை எடுத்தன. நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ரோல்ஸ் மற்றும் இனிப்புகளை குப்பையில் வீசுமாறு அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன். "
• யூஜின், 38 வயது: «…மனைவி எப்போதும் பேஸ்ட்ரிகளைக் கெடுத்தாள். ஆனால் நான் 115 கிலோ சாதனையை எட்டியபோது, ​​நான் உணர்ந்தேன் - இது செயல்பட வேண்டிய நேரம், நான் சர்க்கரை மற்றும் ரோல்களை உணவில் இருந்து விலக்கினேன். அது மதிப்புக்குரியது என்று மாறிவிடும். அரை வருடமாக நான் 23 கிலோவைக் கைவிட்டேன், இப்போது நாங்கள் துண்டுகளை சுடவில்லை, ஆனால் மீன், ஆப்பிள்களை சுட்டு இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கிறோம். ”
• டேரியா, 30 வயது: «…ப்ரோக்கோலி, வேகவைத்த வியல், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இறால் மிகவும் சுவையாக மாறும் என்று நான் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை, அவற்றின் தயாரிப்பு கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும், ஆனால் என் நண்பர்கள் என்னிடம் சொன்னபோது, ​​ஒரு வாரம் உணவுக்குப் பிறகு, நீங்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கிறீர்கள், நான் ஆம் என்று பதிலளித்தேன், ஏனென்றால் எனக்கு நிச்சயமாக தெரியும் வெற்று கலோரிகளை மறுத்துவிட்டது, எனது ஆரோக்கியமும் மனநிலையும் கணிசமாக மேம்பட்டது. "

நினைவில் கொள்வது முக்கியம்!

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்களை நேசிப்பதும், அளவை அறிந்து கொள்வதும் - சாலடுகள், மீன், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் சிறிய 200 கிராம் பரிமாறல்களால் உங்களை மகிழ்விப்பது, மிக முக்கியமாக - அடுப்பிலிருந்து, கிரில், இரட்டை கொதிகலன், மற்றும் ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆகியவற்றிலிருந்து அல்ல.

டயட் விலை

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் முக்கியமாக புரதம் இல்லாத ஊட்டச்சத்தின் விலை துரித உணவில் இருந்து அல்லது சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பாஸ்தாவில் சாப்பிடுவதை விட சற்று அதிகமாகும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை சாப்பிட வேண்டும், காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் “ஆரோக்கியமான” வழிகளில் தயார் செய்து உப்பு, சாஸ்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஆனால் தயிர், வான்கோழி ஃபில்லட், ப்ரோக்கோலி ஒரு நாளைக்கு சுமார் 250 ரூபிள் செலவாகும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் கொஞ்சம் சாப்பிட கற்றுக்கொள்வீர்கள், ஆனால் சரி!

சர்க்கரை இல்லாத ஆரோக்கியமான உணவு: ஒரு ஸ்மார்ட் உணவு

சர்க்கரை இல்லாத உணவு விரைவான எடை இழப்பை மட்டுமல்ல, சாதாரண இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைப் பராமரிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. உணவில் இருந்து சர்க்கரையை மட்டும் தவிர்த்து, எடை மற்றும் அளவு நீங்கிவிடும் என்று கருத வேண்டாம்.

சர்க்கரை விரைவான எடை அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் இது உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) கொண்டுள்ளது, இது உடலில் குளுக்கோஸ் முறிவின் வீதத்தைக் காட்டுகிறது. மேலும், இந்த காட்டி மற்ற தயாரிப்புகளில் குளுக்கோஸ் இருப்பதைக் காட்டுகிறது.

நீங்கள் உடலை வடிவத்திற்கு கொண்டு வந்து உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் நிறுவ விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரையை மட்டுமல்லாமல், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகளையும் விலக்க வேண்டும். இந்த உணவிற்கான ஊட்டச்சத்து முறை கீழே விவரிக்கப்படும், தோராயமான மெனு வழங்கப்படும், அத்துடன் உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் வேலை செய்வதற்கான ஜி.ஐ.யின் நன்மைகள் மற்றும் அதிக எடைக்கு எதிரான பயனுள்ள போராட்டம்.

நீங்கள் சர்க்கரை சாப்பிடாவிட்டால் எடை குறைக்க முடியுமா?

சில தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவது, பயிற்சி செய்வது அல்லது பிற விஷயங்களைச் செய்வது போன்ற பழக்கம் 21 நாட்களில் உருவாகிறது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. இந்த கோட்பாடு உணவு மற்றும் எடை இழப்புக்கும் பொருந்தும்.உடலுக்கு சர்க்கரை அவசியம் என்றாலும் (இது குளுக்கோஸ் என்பதால், மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இது அவசியம்), வெள்ளை சர்க்கரையை உங்கள் உணவில் இருந்து நீண்ட நேரம் தவிர்த்து, நீங்கள் அளவீடுகளில் கிலோகிராமில் ஒரு மைனஸைக் காண்பீர்கள். மேற்கண்ட உணவை கடைபிடிக்கும் நபர்களின் மதிப்புரைகளால் இது நிரூபிக்கப்படுகிறது.

ரொட்டி மற்றும் இனிப்புகளை மறுப்பது எப்படி

சர்க்கரை, ரொட்டி மற்றும் பிற பேஸ்ட்ரிகளின் பயன்பாட்டை எவ்வாறு கைவிடுவது என்பதில் பல முறைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளால் சோர்வடைவது. வெறுப்பை ஏற்படுத்துவதற்கு அவர்கள் போதுமான அளவு சாப்பிட வேண்டும். அத்தகைய பெருந்தீனிக்குப் பிறகு, நீங்கள் இனி “தடைசெய்யப்பட்ட பழத்தை” சாப்பிட விரும்ப மாட்டீர்கள். உண்மை, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் மதிப்புரைகளால் ஆராயப்படுவது, இந்த முறையின் செயல்திறன் சந்தேகத்திற்குரியது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லாம் ஒரு நபரின் தலையிலிருந்து வருகிறது, அவருடைய ஆசைகள். நீங்களே விரும்பும் வரை இந்த அல்லது அந்த உணவை மறுக்க யாரும் உங்களை கட்டாயப்படுத்த மாட்டார்கள். இனி உணவுகளில் சர்க்கரை சாப்பிட முயற்சி செய்ய வேண்டுமா? பின்னர் உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள். உங்களுக்கு ஏன் இத்தகைய முயற்சிகள் தேவை என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள், சட்டவிரோத உணவுகளுக்கு மாற்றீட்டைக் கண்டுபிடி, எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றவும். அதன் பிறகுதான் உங்கள் உணவு மகிழ்ச்சியாக மாறும்.

மாவு மற்றும் இனிப்பு இல்லாமல் உணவு

இதை புகழ்பெற்ற டாக்டர் பீட்டர் காட் உருவாக்கியுள்ளார். ரொட்டி மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாத உணவு “வெற்று கலோரிகளின்” பயன்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாக்லேட், கேக்குகள், ரோல்ஸ் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களில் காணப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத நாட்கள் செலவிடப்படுகின்றன, இதன் போது புரத உட்கொள்ளல் கூர்மையாக உயரும். இனிப்புகளுக்கான ஏக்கத்தை நீங்கள் சமாளிக்க முடியாவிட்டால், ஒரு சிறந்த விளைவுக்காக நீங்கள் பசியை அடக்கும் மருந்துகளை குடிக்கலாம்.

உணவு விதிகள்

வேகவைத்த பொருட்கள், கேக், குக்கீகள், சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் மாவு இல்லாத உணவு போன்ற அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் தவிர்த்து, சில விதிகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

1. சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த இனிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, இயற்கை தேன் அல்லது புதிய பழங்கள்.
2. இனிப்புடன் தொடர்பில்லாத தயாரிப்புகளில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: தயிர், கெட்ச்அப் மற்றும் பிற சாஸ்கள். அவற்றில் சர்க்கரை உள்ளது.
3. பாஸ்தாவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் ஆரவாரத்தை பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, லாசக்னா மாவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் அரைத்த சீமை சுரைக்காயை டிஷ் உடன் சேர்க்கலாம்.
4. பசையம் (ஒவ்வாமை) பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் இருந்தால், ரொட்டியை அவர்களே சுடுவது நல்லது. சோளம், அரிசி அல்லது ஓட்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.
5. ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மாற்றுவது எளிது. உதாரணமாக, உங்களுக்கு பிடித்த பீஸ்ஸாவை காளான் தொப்பிகள் அல்லது கோழி மார்பகத்தின் அடிப்படையில் தயாரிக்கலாம்.
6. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது அதன் பிற வகைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

சர்க்கரை இல்லாத பானங்கள்

சர்க்கரை இல்லாத உணவு சோடாவில் கூட அனைத்து சர்க்கரையையும் உணவில் இருந்து நீக்குகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட முதல் 5 பானங்களின் பட்டியல்:

• குருதிநெல்லி சாறு
• உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து சர்க்கரை இல்லாமல் compote,
• கெமோமில் குழம்பு,
• எந்த இனிக்காத தேநீர்
• புதிதாக அழுத்தும் கேரட் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு.

நீங்கள் விரும்பும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து புதியவற்றை தயாரிக்கலாம். இது கவனமாக இருக்க வேண்டும், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் அவற்றின் கலவையில் நிறைய சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளன, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவு உயரும். கெமோமில் குழம்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும், சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளுக்கான பசி நிறுத்தவும், உணவை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்தவும் (செரிமானம்) முடியும்.

சர்க்கரை இல்லாத பொருட்கள்

இந்த தயாரிப்பு "வெள்ளை மரணம்" என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், சர்க்கரை சுக்ரோஸ் ஆகும், இது உடலில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸாக மாற்றப்படுகிறது, மேலும் அவை மனிதர்களுக்கு ஆற்றல் மூலங்களாக அவசியம். நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாத உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.:

நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதைக் குறைத்தால், நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பீர்கள், காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு முழு தானியங்கள் அல்லது கம்பு ரொட்டியை நீங்கள் சாப்பிடலாம். நீங்கள் உண்மையில் இனிப்புகளை விரும்பும்போது, ​​சர்க்கரையை பின்வரும் தயாரிப்புகளுடன் மாற்றலாம், அவை அவற்றின் சுவைக்கு உங்களை மகிழ்விக்கும்:

• மார்ஷ்மெல்லோ
• கிழக்கு இனிப்புகள்
• இருண்ட சாக்லேட்
• மிட்டாய்,
• சட்னி.

கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் வாரத்திற்கு 2 கிலோ உணவை இழக்கலாம். ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது முக்கியம்.ஒரு நாளைக்கு சுமார் 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டியது அவசியம். மாதிரி உணவு மெனு:

சர்க்கரை இல்லாத கஞ்சி, சறுக்காத பால், பீச்

டுனா, தக்காளி, கேரட் அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் பச்சை சாலட்

வேகவைத்த சோயாபீன்ஸ்

தக்காளி சாஸில் உள்ள மீட்பால்ஸ், சோளம் காம்பால் (பொலெண்டா)

30 நாட்களில் ஊட்டச்சத்து நிபுணராக மாறுவது மற்றும் 50,000 ரூபிள் கூடுதலாக சம்பாதிப்பது எப்படி என்பதை அறிக. மாதத்திற்கு!

வீடியோ: இனிப்புகள் இல்லாமல் 21 நாட்கள்

எப்போதும் ஒரு பயங்கரமான இனிமையான பல். ரொட்டி ரோல்ஸ், பிஸ்கட், இனிப்புகள் மற்றும் ரொட்டி - இவை அனைத்தும் எனது மருந்து மற்றும் பலவீனம். சிக்கல்கள் பேக்கரி தயாரிப்புகளை நெரித்தன. ஆனால் அவள் தன்னை ஒன்றாக இழுக்க முடிவு செய்தாள். அனைத்து தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளையும் மறுத்துவிட்டது, உண்ணும் நடத்தை மாற்றப்பட்டது, இங்கே இது முதல் முடிவு. 3 கிலோ எறிந்தார். மிகவும் மகிழ்ச்சி! இந்த ரோல்ஸ் மற்றும் இனிப்புகள் அனைத்தையும் தூக்கி எறியுமாறு அனைவருக்கும் நான் அறிவுறுத்துகிறேன்.

என் மனைவி எப்போதும் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரித்தாள். முதலில் எல்லாம் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் காலப்போக்கில் நான் குணமடைவதை கவனிக்க ஆரம்பித்தேன். பின்னர் எடை எனக்கு ஒரு சாதனை எண்ணிக்கையை எட்டியது - 110 கிலோ! என் காதலியின் இனிமையான சமையல் மகிழ்வுகளைத் தவிர்த்து, நடிக்க முடிவு செய்தேன். ஆம், அது மதிப்புக்குரியது. மாதத்திற்கு 6 கிலோ கைவிடப்பட்டது! ஒரு ரொட்டி கூட ஒரு கண்ணாடியில் பிரதிபலிப்பை விரும்பாது!

மாதவிடாய் மற்றும் ஹார்மோன் மாற்றங்களுக்குப் பிறகு, அவர் பெரிதும் குணமடைந்தார், அவரது உடல்நிலை மோசமடைந்தது, பல பெண்களைப் போலவே. ஆம், அந்த நேரத்தில் நான் குறிப்பாக பேஸ்ட்ரிகளை சாப்பிடுவதை விரும்பினேன். அவள் சர்க்கரை மற்றும் மாவு இல்லாமல் ஒரு உணவில் சென்றாள், விளையாட்டுக்காக சென்று ஒரு மாதத்தில் 5 கிலோவை இழந்தாள்! என் உருவம் பெண்களுக்கு முரண்பாடுகளைத் தரும், என் உடல் கவனிக்கத்தக்க வகையில் இறுக்கப்படுகிறது, என் முகம் இளமையாக இருக்கிறது.

பின்பற்ற வேண்டிய கதை - “சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி இல்லாத எனது ஆண்டு”

கடந்த கோடையில் (2013), விடுமுறையிலிருந்து திரும்பி, நீச்சலுடை ஒன்றில் எனது புகைப்படங்களைப் பார்த்தேன் நான் ஒரே அதிர்ச்சி. நான் இன்னும் கொஞ்சம் கவனத்துடன் இருந்திருந்தால், நான் நீண்ட நேரம் அழைப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்தியிருப்பேன்: விஷயங்கள் தடைபட்டன, கண்ணாடியில் தோற்றம் எப்படியோ நிறைய மாறியது, உடல் சிக்னல்களை கொடுக்கத் தொடங்கியது. ஆனால் ஒரு நீச்சலுடை அந்த வடிவங்களின் தோற்றம் மட்டுமே என்னை எழுப்பியது. செதில்களைப் பெறுவதற்கான ஆபத்து, ஒரு தெளிவான புரிதல் வந்தது - அவசரமாக ஏதாவது மாற்ற வேண்டும்!

பொதுவாக, நான் சுமார் 7 ஆண்டுகளாக ரொட்டி சாப்பிடவில்லை, சர்க்கரையை பிரக்டோஸுடன் நீண்ட காலமாக மாற்றினேன், ஆனால் எல்லா வகையான குக்கீகளும் - குரோசண்ட்ஸ் - சாக்லேட்டுகள் எனது அன்றாட உணவில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாகும்.

நான் ஒருபோதும் உணவில் இருந்ததில்லைநான் எப்போதுமே விளையாட்டுகளை விரும்பினேன், ஆனால் இங்கே நான் சிக்கலை ஒருங்கிணைந்த முறையில் அணுக வேண்டும் என்பதை ஒப்புக் கொள்ள வேண்டியிருந்தது. எனது நண்பர்களின் ஆலோசனையின் பேரில், நான் முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன் டுகனின் உணவு. தளத்தின் கணக்கீடுகளின்படி, நான் முக்கிய கட்டத்தில் 8 மாதங்களைத் தாங்க வேண்டியிருந்தது, பின்னர் முடிவை மிக நீண்ட காலத்திற்கு சரிசெய்ய வேண்டியிருந்தது. அக்டோபர் 2013 இல், நான் பலம் பெற்று தொடங்கினேன்.

இந்த கட்டுரை டுகானைப் பற்றியது அல்ல என்பதால், எனது அனுபவத்தைப் பற்றி நான் பேச மாட்டேன். தெரியாதவர்களுக்கு மட்டுமே நான் கூறுவேன், உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது, உட்பட பல தயாரிப்புகளை கைவிடுவது அவசியம் வெள்ளை மாவு மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து.

நான் சர்க்கரையை உட்கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தத் தொடங்கியவுடன், அது கடை அலமாரிகளில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் உள்ளது என்று தெரிந்தது! எங்கிருந்தாலும், அவர் அருகில் இருக்கக்கூடாது என்று தோன்றுகிறது. நான் லேபிள்களை கவனமாகப் பின்தொடர ஆரம்பித்து எனக்கு பிடித்த பல பிராண்டுகளை மற்றவர்களுடன் மாற்ற வேண்டியிருந்தது. சர்க்கரை மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்கள் இல்லாமல் சாக்லேட் உள்ளிட்ட பெரிய தேர்வுகள் இருந்ததால், சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளைக் கொண்ட கடைகளையும் நான் காதலித்தேன்.

வெளிப்படையாக, நான் திட்டமிட்ட அனைத்து 8 மாதங்களையும் நிற்க முடியவில்லை. நான் 4 மாதங்களுக்கு என்னை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த முடிந்தது, பின்னர் நீண்ட வணிக பயணங்கள் தொடங்கியது, சமைக்க இயலாமை, நான் உடைக்க ஆரம்பித்தேன். சில நேரங்களில் ரொட்டிக்கு கூட!

ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் அவள் திரும்பி வந்து தன் உணர்வுகளை பகுப்பாய்வு செய்தாள். எனவே, எனது உடலுக்கு “வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து” அழிக்க சுமார் 7-9 நாட்கள் தேவைப்படுகிறது, இது மிகவும் விரும்பத்தகாத செயல்முறையாகும், இது போதைக்கு அடிமையானவர்களின் முறிவுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. (சர்க்கரை மிகவும் அடிமையாகும், ஆராய்ச்சியின் படி).

ஒரு ரொட்டி, குக்கீ அல்லது சர்க்கரை மற்றும் மாவு உள்ள எதையும் சாப்பிட வேண்டும் என்ற நிலையான விருப்பத்தின் உணர்வு, உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரணுக்கும் இது தேவைப்படுகிறது என்று தெரிகிறது.

8-9 நாட்களுக்கு உச்சம் ஒரு பயங்கரமான மனநிலை, எல்லா சந்தோஷமும் போய்விட்டது, எல்லாமே மோசமாக இருக்கிறது என்று தெரிகிறது (அநேகமாக ஹாரி பாட்டர் டிமென்டர்களின் பயங்கரமான உயிரினங்களைப் போன்றது :). இந்த இருளின் வருகையை நீங்கள் தாங்கிக் கொண்டால், விட்டுவிடவில்லை என்றால், அடுத்த நாள் நான் விழித்தேன் ஒரு நல்ல மனநிலையில் மலைகள் கவிழ்க்கத் தயாராக உள்ளது.

ஜூன் மாதத்தில் கடைசியாக ஏற்பட்ட “முறிவு” க்குப் பிறகு, (அவர் முற்றிலும் நியாயப்படுத்தப்பட்டார் - ஓ, பேகல்ஸ்!) எனது தொலைபேசியில் ஒரு நிரலை நிறுவினேன், அது நாட்களைக் கணக்கிடுகிறது, ஒவ்வொரு நாளும் அங்கு சென்று பார்ப்பது எனக்கு மிகவும் கடினமாக இருந்தது. 30 நாட்கள், 45 நாட்கள், 60 நாட்கள் ... அதன் பிறகு அது எளிதாகிவிட்டது.

நான் 100 ஐ தாங்க முடியும் என்று நான் நம்பவில்லை, மேலும் மகிழ்ச்சிக்காக குரோசண்டை மிதிக்க உண்மையாக தயாராக இருந்தேன். ஆனால் 180 நாட்களை அடைய முயற்சிப்பது நல்லது என்று முடிவு செய்தேன். 100 நாட்களில் இந்த மைல்கல்லுக்குப் பிறகு அது வெளியிடப்பட்டது. உடனடியாக இல்லை, ஆனால் ஒரு கட்டத்தில் பேக்கரிகள் இனி என்னைத் தொந்தரவு செய்யாது என்பதை உணர்ந்தேன்!

ஆமாம், அவ்வப்போது நான் பசையம் இல்லாத குடீஸில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு மிட்டாய் கடையைப் பார்க்கிறேன், ஆனால் தொலைவில், குறைவாக. கடந்த ஒரு மாதமாக, நான் அங்கு இல்லை. உணவகத்தில் அவர்கள் மேஜையில் வைத்த ரொட்டியும் என்னைத் தொந்தரவு செய்யாது, நான் ரொட்டி இல்லாமல் பர்கர்களை சாப்பிடுகிறேன், அதை ஒரு தட்டில் விட்டுவிடுகிறேன் ... என் கவுண்டர் இன்று என்னைக் காட்டுகிறது பேக்கிங் இல்லாமல் 168 நாட்கள் ஆம், இந்த நேரம் உடலை மட்டுமல்ல, மூளையையும் ஒரு புதிய வாழ்க்கைக்குத் திரும்பப் பெற போதுமானதாக இருந்தது.

நான் டுகான் உணவை கைவிட்டேன் என்ற போதிலும், நான் அடிப்படை கூறுகளை விட்டுவிட்டேன்: சர்க்கரை, கோதுமை மற்றும் நான் உண்ணும் உணவுகளில் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றை முழுமையாக நிராகரித்தேன். சரி, இன்னும் உருளைக்கிழங்கு இல்லை, ஆனால் இது எனது தனிப்பட்ட எதிரி

அதிர்ஷ்டவசமாக, நம் காலத்தில் ஏற்கனவே மேற்கூறியவற்றை மாற்றக்கூடிய போதுமான ஆரோக்கியமான உணவுகள் உள்ளன. சர்க்கரைக்கு பதிலாக நான் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துகிறேன், சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய தேன் (இனிப்புகளில்) மற்றும் காபிக்கு ஒரு வழக்கமான இனிப்பு. வெள்ளை மாவுக்கு பதிலாக - சோளம், பக்வீட் மற்றும் ஓட் தவிடு. என் அன்பான கூஸ்கஸுக்கு மாற்றாக கூட கிடைத்தது.

சர்க்கரை மற்றும் பல்வேறு பேக்கிங்கை மறுப்பது உங்கள் “ஆன்மாவை” காயப்படுத்தக்கூடாது. இந்த "மகிழ்ச்சி" அனைத்தையும் பல்வேறு பழங்களுடன் எளிதாக மாற்றலாம். டேன்ஜரின் அல்லது பிற பழங்களில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் அவற்றை ஒருபோதும் கைவிட மாட்டீர்கள்.

இந்த ஆண்டில் என்ன மாற்றம்?

சர்க்கரை மற்றும் மாவு இல்லாமல், நான் என்ன என்பதை முற்றிலும் மறந்துவிட்டேன் பிற்பகல் மயக்கம். ஆமாம், இங்கே கனமான உணர்வும், தூங்குவதற்கான தவிர்க்கமுடியாத விருப்பமும் இருக்கிறது - அவை இல்லை.

என் உடல் பசியின் கூர்மையான ஃப்ளாஷ்களிலிருந்து விடுபட்டுள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை மாவு ஆகியவை “வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின்” ஆதாரங்களாக இருப்பதால், அவை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் விரைவான ஓட்டத்தை வழங்குகின்றன, துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவை விரைவாக தங்கள் செயலை முடிக்கின்றன, இது ஒரு கூர்மையான பைத்தியம் பசியின் மறக்கமுடியாத உணர்வுகளைத் தருகிறது, கைகளை அசைத்து, நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் பிற “வசதிகள்” கிட்டத்தட்ட தொடர்ச்சியாக.

எனது சுவை தட்டு பெரிதும் வளப்படுத்தியது! அது முடிந்தவுடன், சர்க்கரை மற்றும் ரோல்ஸ் அனைத்தும் சுவை மொட்டுகளை பெரிதும் நெரித்தன! உணவு பொதுவாக மிகவும் சுவாரஸ்யமாகிவிட்டது, மசாலா மற்றும் தயாரிப்புகளின் வெவ்வேறு நிழல்களை நான் நன்றாக உணர்கிறேன், எனக்கு அதிகம் கிடைக்கிறது ஒவ்வொரு உணவிலும் அதிக இன்பம்.

நான் பழையவற்றைக் கைவிட வேண்டியிருந்ததால், ஏராளமான புதிய தயாரிப்புகளைக் கண்டுபிடித்தேன். நான் சமையலை மிகவும் ரசிக்கிறேன், தொடர்ந்து புதிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறேன், என் விருந்தினர்களுக்கு இனிப்புகளில் சர்க்கரை இல்லை அல்லது உணவுகளில் பசையம் கொண்ட உணவுகள் இல்லை என்பதைக் கண்டறிந்தால் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறேன்.

ஆனால் பெரிய விஷயம்:

நான் இந்த ஆண்டு விடுபட்டேன் 15 கிலோவிலிருந்து அவர்கள் திரும்பி வரமாட்டார்கள்.

நான் முற்றிலும் அன்பிலிருந்து விடுபட்டது குரோசண்ட்ஸ், பன்ஸ் மற்றும் பிற மகிழ்ச்சிகள். நான் பேக்கரிக்கு முன்னால் வசிக்கிறேன், அதற்குள் செல்வது பற்றி ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை!

சர்க்கரையை விட்டுக்கொடுப்பது என்பது இனிப்புகளை விட்டுக்கொடுப்பதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை என்று மாறிவிடும்! எனது டிராமிசு மற்றும் சீஸ்கேக் மிகவும் சுவையான உறுதிப்படுத்தல்!

அன்புள்ள வாசகர்களே, ரிசானா தனது கதையின் தொடர்ச்சியாக "உணவு மற்றும் பசியின் மீது - எடை இழப்புக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய ஆய்வு" என்ற கட்டுரையை எழுதினார்.