நீரிழிவு ஆப்பிள்கள்

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பாலிசாக்கரைடுகள்) மற்றும் புரத தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்பு ஏற்படாமல் அவை மெதுவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன. நீரிழிவு மெனுவிற்கான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஜி.ஐ (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. கட்டுப்பாடு இல்லாமல், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 0 முதல் 30 அலகுகள் வரை குறியிடப்பட்ட பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் 30 முதல் 70 அலகுகள் வரை ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகள் குறைவாகவே உள்ளன. நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

ஆப்பிள் மரத்தின் பழங்கள் குளிர்காலம் மற்றும் கோடை வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. முதல் செப்டம்பர் மாதத்தில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்புக்கு ஏற்றது. ரஷ்யாவில், மிகவும் பிரபலமான வகைகள்: அன்டோனோவ்கா, வித்யாஸ், அனிஸ், சினாப். கோடை வகைகள்: வெள்ளை நிரப்புதல், க்ருஷோவ்கா, குயின்டி, கோடுகள் போன்றவை.

சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் தென் நாடுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் ஆப்பிள்களை ஆண்டு முழுவதும் விற்பனை செய்கின்றன. பல்வேறு மற்றும் புவியியல் தோற்றத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அனைத்து ஆப்பிள்களும் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும், பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது வேதியியல் கலவையையும் கொண்டுள்ளன. பழங்களில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ள பெக்டின், ஃபைபர், கொழுப்பு அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன.

ஆப்பிள்களின் கலவையில் முக்கிய மதிப்புமிக்க கூறுகள்

பெக்டின் பாலிசாக்கரைடு

புற இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, கன உலோகங்கள், வளர்சிதை மாற்ற பொருட்கள், கொழுப்பு, யூரியா போன்றவற்றிலிருந்து உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் ஆஞ்சியோபதி (வாஸ்குலர் சேதம்) மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகும், எனவே பெக்டின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

உணவு நார்ச்சத்து சரியான செரிமானத்தையும், வழக்கமான மலத்தையும் வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து உணவின் முக்கிய பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (வைட்டமின்கள் ஏ, சி, இ)

கட்டற்ற தீவிரவாதிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கவும், புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும். உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திகளை பலப்படுத்துங்கள். அவை தந்துகிகளின் வலிமையையும் பெரிய பாத்திரங்களின் நெகிழ்ச்சியையும் அதிகரிக்கின்றன. குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களை ("கெட்ட கொழுப்பு") அகற்ற பங்களிப்பு செய்யுங்கள். புரத தொகுப்பை ஒழுங்குபடுத்துங்கள். பார்வை, பற்கள் மற்றும் ஈறுகள், தோல் மற்றும் கூந்தல் உறுப்புகளின் ஆரோக்கியமான நிலையை வழங்குங்கள். தசைக் குரலை அதிகரிக்கவும். உளவியல் நிலையை மேம்படுத்தவும். வைட்டமின் ஈ இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது. ஆப்பிளின் இந்த குணங்கள் அனைத்தும் நீரிழிவு நோயால் பலவீனமடைந்த உடலை ஆதரிக்கின்றன.

வைட்டமின் பி குழு

இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை (சிஎன்எஸ்) இயல்பாக்குகிறது, லிப்பிட் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, அட்ரீனல் சுரப்பிகள் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும், சேதமடைந்த திசுக்களை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, மேலும் நரம்பு இழைகளின் கடத்துத்திறனை தூண்டுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பி-குழு வைட்டமின்கள் மனச்சோர்வு, நரம்பியல், என்செபலோபதி ஆகியவற்றைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய வழிமுறையாகும்.

ஹீமாடோபாயிஸை ஊக்குவிக்கிறது, புரதத் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது. ஆப்பிள்களின் கனிம கூறு இதயத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மனோ உணர்ச்சி நிலையின் (மெக்னீசியம்) ஸ்திரத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது, ஹார்மோன் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இன்சுலின் (துத்தநாகம்) தொகுப்பை செயல்படுத்துகிறது, புதிய எலும்பு திசு (கால்சியம்) உருவாவதில் பங்கேற்கிறது, மேலும் ஹீமோகுளோபின் (இரும்பு) இயல்பான அளவை உறுதி செய்கிறது.

ஒரு சிறிய அளவில், பழங்களில் அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. பட்டியலிடப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட மருந்தியல் வைட்டமின்-தாது வளாகங்களில் அவசியம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயால், உடலில் இயற்கையான கரிம செயல்முறைகள் சீர்குலைந்து, ஏராளமான சிக்கல்கள் உருவாகின்றன.

ஆப்பிள்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இருதய அமைப்பின் நாட்பட்ட நோய்களுடன்,
• செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் மலச்சிக்கலுடன் (மலச்சிக்கல்),
• வழக்கமான சளி மற்றும் SARS உடன்,
• பித்தத்தின் வெளிப்பாட்டை மீறும் வகையில்,
• சிறுநீர் மண்டலத்தின் நோய்களுடன்,
• இரத்த சோகை (இரத்த சோகை) உடன்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உடல் பருமனுடன் சேர்ந்து, கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற ஆப்பிள்களின் திறன் பொருத்தமானது. உணவு முறைகளில், ஆப்பிள் உணவு மற்றும் உண்ணாவிரத நாட்கள் உள்ளன.

ஒரு பொருளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு

ஆப்பிள் மரத்தின் பழங்கள் நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன: சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள். நீரிழிவு நோயில், பச்சை வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றில் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. ஒரு ஆப்பிளின் சராசரி எடை 100 கிராம், அவற்றில் 9 வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்):

• குளுக்கோஸ் - 2 கிராம்,
• சுக்ரோஸ் - 1.5 கிராம்,
• பிரக்டோஸ் - 5.5 கிராம்.

உடலில் பிரக்டோஸின் முறிவு நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் நிகழ்கிறது, இன்சுலின் இந்த செயல்பாட்டில் பங்கேற்காது. இதன் காரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸை விட பிரக்டோஸ் குறைந்த ஆபத்தான மோனோசாக்கரைடு என்று கருதப்படுகிறது. ஆனால் பழ சர்க்கரையிலிருந்து உருவாகும் குளுக்கோஸை உடலின் உயிரணுக்களுக்கு கொண்டு செல்ல ஹார்மோன் அவசியம், எனவே பிரக்டோஸ் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. பழம் கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானது என்ற போதிலும், அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகள் ஆகும், இது நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தின் விதிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது.

ஆப்பிளில் உள்ள புரதம் மற்றும் கொழுப்பு 0.4 கிராம் என்ற சிறிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. 100 gr இல். தயாரிப்பு. பழத்தில் 86.3% நீர் உள்ளது. அதிக கலோரி நீரிழிவு பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, இதனால் ஆரோக்கியமற்ற கணையத்தை அதிக சுமை செய்யக்கூடாது மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறக்கூடாது. ஆப்பிள் மரம் பழம் உணவு மெனுவில் இணக்கமாக பொருந்துகிறது, ஏனெனில் இது 47 கிலோகலோரி குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோயுடன் ஆப்பிள்களை சாப்பிடும் அம்சங்கள்

முதல் இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயில், எக்ஸ்இ (ரொட்டி அலகுகள்) எண்ணிக்கையை கணக்கில் கொண்டு உணவு உருவாக்கப்படுகிறது. 1XE = 12 gr. கார்போஹைட்ரேட். தினசரி மெனுவில், தோராயமாக 2 XE அல்லது 25 கிராமுக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது. கார்போஹைட்ரேட். ஒரு நடுத்தர பழம் (100 கிராம்.) 9 கிராம் கொண்டது. கார்போஹைட்ரேட். டைப் 1 நோயுள்ள நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று சிறிய ஆப்பிள்களை உண்ணலாம் என்று அது மாறிவிடும். இந்த விஷயத்தில், மீதமுள்ள உணவில் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இருக்க வேண்டும், அது தவறாக இருக்கும்.

எனவே, தினமும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் மீதமுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சீரான உணவுகளிலிருந்து பெறலாம், இதில் புரத பொருட்கள் மற்றும் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள்) அடங்கும். இரண்டாவது இன்சுலின்-சுயாதீன வகை நோயியல் நோயாளிகளுக்கு இதே விதிமுறை வழங்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் உலர்ந்த வடிவத்தில் சாப்பிட முடியுமா? பல தயாரிப்புகளுக்கு, கிளைசெமிக் குறியீடு அவற்றின் செயலாக்கத்தைப் பொறுத்து மாறுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த முலாம்பழத்தில், புதிய தயாரிப்புடன் ஒப்பிடும்போது ஜி.ஐ இரட்டிப்பாகிறது.

இது ஆப்பிள்களுடன் நடக்காது. புதிய பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு மாறாமல் உள்ளது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களின் தொகுப்பை பரிந்துரைக்கின்றனர். நீரிழிவு நோய்க்கு, கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. திராட்சையை இழப்பீட்டின் கட்டத்தில் மட்டுமே சேர்க்க முடியும், ஏனெனில் அதன் ஜி.ஐ 65 அலகுகள். நீரிழிவு பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி சுடப்படும் ஆப்பிள்கள். வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பழம் அதன் நன்மை தரும் குணங்களை இழக்காது, அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் நீர் மற்றும் சர்க்கரையின் அளவு குறைகிறது.

பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளியிடமிருந்து ஒரு ஆப்பிள் பழத்தை சாப்பிடும்போது, ​​அவர் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• வயிற்றில் நாள்பட்ட நோய்கள் ஏற்பட்டால் (புண், இரைப்பை அழற்சி), அதிகரிக்கும் காலத்தில், ஆப்பிள்களை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.
• பழங்களின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் முன்னிலையில் அவற்றை உண்ண முடியாது.
• ஆப்பிள் விதைகளில் உள்ள ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தைப் பற்றி பயப்படத் தேவையில்லை. ஒரு சாப்பிட்ட பழம் உடலுக்கு கடுமையான தீங்கு விளைவிக்காது.
• செரிமானம் மற்றும் பற்களில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், கருவை உரிக்க வேண்டாம். பெரும்பாலான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதில் உள்ளன.
• வெறும் வயிற்றில் ஆப்பிள்களை உண்ண முடியாது. இது செரிமான அமைப்பின் சளி சவ்வுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
• ஆப்பிள் கம்போட் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவை சர்க்கரை சேர்க்கப்படாமல் வேகவைக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிள் ஜாம், பாதுகாத்தல் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழ கலவைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
• படுக்கைக்கு முன் பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இரவில் பகுத்தறிவு பயன்பாடு இல்லாமல் பழ சர்க்கரையிலிருந்து உருவாகும் குளுக்கோஸ் கொழுப்பாக மாற்றப்படுகிறது, இது உடல் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.
• ஆப்பிள் பழச்சாற்றை நீங்களே தயாரித்து, வேகவைத்த தண்ணீரில் 1: 2 என்ற விகிதத்தில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். கடையில் இருந்து பொதி செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் அந்த நாளில் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பகுதியை கடைபிடிக்க வேண்டும், மேலும் மற்ற பொருட்களிலிருந்து உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒரு டோஸ் ஆப்பிள்களுடன் (அவற்றிலிருந்து உணவுகள்) தொடர்புபடுத்த வேண்டும்.

ஆப்பிள்களுடன் சமையல் விருப்பங்கள்

நீரிழிவு ஆப்பிள் உணவுகளில் சாலடுகள், பானங்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பழ இனிப்புகள் அடங்கும். சாலட் டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (10%),
• இயற்கை (சேர்க்கைகள் இல்லை) தயிர்,
• தாவர எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்),
• சோயா சாஸ்
• பால்சாமிக் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்,
• எலுமிச்சை சாறு.

பட்டியலிடப்பட்ட கூறுகளை சுவைக்க ஒருவருக்கொருவர் கலக்கலாம். பேக்கிங்கின் அடிப்படை கம்பு மாவு, ஏனெனில் இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ = 40) கொண்டுள்ளது மற்றும் நிறைய நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரை ஸ்டீவியோசைடுடன் மாற்றப்படுகிறது - ஸ்டீவியா இலைகளிலிருந்து ஒரு இனிப்பு தூள், அதன் கலோரிஃபிக் மதிப்பு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு 0 ஆகும்.

வைட்டமின் சாலட்

இந்த சாலட் விருப்பத்தை சூப்பர் மார்க்கெட்டின் சமையலில் காணலாம், ஆனால் அதை நீங்களே சமைப்பது மிகவும் நம்பகமானது. தேவையான கூறுகள் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட், இனிப்பு மணி மிளகு, ஆப்பிள், வெந்தயம். தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தன்னிச்சையாக எடுக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து நன்கு தட்டவும். மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட் மற்றும் ஆப்பிள், நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் சாலட் சீசன்.

சாலட் "காசாப்குலி"

மொழிபெயர்ப்பில் இந்த ஜார்ஜிய டிஷ் "வசந்தம்" என்று பொருள். சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: புதிய வெள்ளரி, பச்சை ஆப்பிள், பூண்டு, வெந்தயம். எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்த ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆப்பிளை உரிக்கவும், கொரிய கேரட்டை வெள்ளரிக்காயுடன் அரைக்கவும், நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி. பொருட்கள், உப்பு மற்றும் சீசன் சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

மைக்ரோவேவ் தயிர் ஆப்பிள் இனிப்பு

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல ஆரோக்கியமான மற்றும் பிரபலமான உணவாகும். இது குழந்தைகள் மெனுவில் அடிக்கடி வரும் விருந்தினர். இனிப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 gr. பாலாடைக்கட்டி, 0 முதல் 2% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம்,
• இரண்டு பெரிய ஆப்பிள்கள்
• ஒரு தேக்கரண்டி இயற்கை தயிர்,
• சுவைக்க இலவங்கப்பட்டை
• 3-4 அக்ரூட் பருப்புகள்,
• ஒரு டீஸ்பூன் தேன் (ஈடுசெய்யப்பட்ட நீரிழிவு நோய்க்கு உட்பட்டது).

பழங்களை கழுவவும், மேலே துண்டிக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, நடுத்தரத்தை கவனமாக அகற்றவும். தயிர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து, தேன் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும். ஒரு மைக்ரோவேவுக்கு 3-4 தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஒரு கண்ணாடி டிஷ் மீது ஊற்றவும், ஒரு இனிப்பு போடவும். அதிகபட்ச கொள்ளளவு 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பரிமாறும் முன் இலவங்கப்பட்டை தூள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் புளுபெர்ரி பை

முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள TOP 5 உணவுகளில் அவுரிநெல்லிகள் உள்ளன, எனவே இது கேக்கிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். பை தயாரிக்க, ஒரு அடிப்படை நீரிழிவு சோதனை செய்முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:

• கம்பு மாவு - அரை கிலோ,
• உடனடி ஈஸ்ட் - 22 gr. (2 சாச்செட்டுகள்)
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி),
• வெதுவெதுப்பான நீர் (400 மில்லி),
• உப்பு.

ஈஸ்ட் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தண்ணீரில் கரைத்து, கலவையை சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் தாங்கிக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். மாவை உப்பு பிசைக்கும் பணியில் இருக்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை இடுங்கள், மேலே ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மாவை இரண்டு முறை பிசைய வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு சில புதிய அவுரிநெல்லிகள்,
• ஒரு பவுண்டு ஆப்பிள்கள்
• எலுமிச்சை,
• ஸ்டீவியோசைட் தூள் - கத்தியின் நுனியில்.

பழங்களை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பழம் மற்றும் ஸ்டீவியோசைடு துண்டுகளை கலக்கவும். ஆப்பிள் வானிலை வராமல் தடுக்க எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதில் பெரும்பகுதியை உருட்டி தடவப்பட்ட வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும். நறுக்கிய ஆப்பிள்களை மேலே வைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் நிலை. அவுரிநெல்லிகளை சமமாக பை மீது ஊற்றவும். மாவின் இரண்டாவது பகுதியிலிருந்து பல மெல்லிய ஃபிளாஜெல்லாவை உருட்டவும், அவற்றை வலையின் மீது நிரப்புவதற்கு குறுக்கே வைக்கவும். அடித்த முட்டையுடன் கேக்கை கிரீஸ் செய்யவும். 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (உங்கள் அடுப்பில் கவனம் செலுத்துகிறது). அடுப்பு வெப்பநிலை 180 டிகிரி.

நீரிழிவு உணவில் ஆப்பிள்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பழமாகும், ஆனால் அவற்றின் பயன்பாடு கட்டுப்பாடற்றதாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள் தினமும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பச்சை வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். வெற்று வயிற்றில் மற்றும் படுக்கைக்கு முன் பழம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆப்பிள்களை உள்ளடக்கிய உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை, இரத்த சர்க்கரை அளவை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது. ஹைப்பர் கிளைசீமியா ஏற்பட்டால், தயாரிப்புக்கான எதிர்வினையாக, அதை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.