ஜெருசலேம் கூனைப்பூ: நீரிழிவு நோய்க்கான பயனுள்ள பண்புகள், தீங்கு மற்றும் சமையல்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ என்பது ஆஸ்டர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும். இது ஒரு பெரிய சதைப்பற்றுள்ள கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது, இது தவிர்க்க முடியாத குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆலையின் பெயர் முன்பே இருக்கும் இந்திய பழங்குடியினரான "ஜெருசலேம் கூனைப்பூ" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "ஜெருசலேம்".
"சூரிய வேர்", "ஜெருசலேம் கூனைப்பூ" அல்லது "பூமி பேரிக்காய்" போன்ற ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கான மாற்று பெயர்களை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

எந்த காய்கறிகளையும் போலவே, ஜெருசலேம் கூனைப்பூத்திலும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. குணப்படுத்தும் பண்புகள் தனித்துவமானவை மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் இன்றியமையாதவை:

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் நன்மைகளால் வேறுபடுவதில்லை. அவரிடம் சில தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளும் உள்ளன.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இந்த காய்கறியின் சகிப்புத்தன்மையால் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஒருவேளை ஒவ்வாமை வளர்ச்சி, சளி சவ்வுகளின் வீக்கம் மற்றும் லாக்ரிமேஷன்.

பொதுவாக, இந்த தாவரத்தின் கிழங்கு குடலில் லேசான அச om கரியத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் வாய்வு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் திறன் காரணமாகும். அதனால்தான் குடல் சுகாதார பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அதிக அளவு காய்கறிகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

உண்மையில், மேற்கூறியவை அனைத்தும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சொல்வது கடினம். அநேகமாக, சிலருக்கு அவர்களின் உடல்நிலையிலிருந்து முரண்பாடுகள் உள்ளன, அவை ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற விதியை அவர்களுக்கு ஆணையிடுகின்றன.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தயாரிப்பதற்கான சமையல்

காய்கறி குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் தீங்கு இரண்டையும் கொண்டிருந்தாலும், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது இன்றியமையாதது! இயற்கை வைட்டமின்கள், தாது கூறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் தனித்துவமான சமநிலை நோயாளியின் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் தேவையானதாகவும் கொடுக்கிறது.

இந்த வகை 1 நோயால், ஒரு காய்கறி இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் இன்சுலின் தொகுப்புக்கு கணையத்தை தூண்டுகின்றன.

வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சமைக்க உங்களுக்கு எந்த வழியும் தெரியாவிட்டால், இந்த உணவிற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்போம்:

1. நிச்சயமாக, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவுகள் அனைத்தையும் மறந்துவிட்டு, மூல காய்கறியை அதன் மூல வடிவத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது. தாவரத்தின் வேர்களை இறுதியாக நறுக்கி புதிய காய்கறி சாலட்டில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
2. மற்றொரு எளிய செய்முறையானது புதிதாக பிழியப்பட்ட ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாறு ஆகும். அத்தகைய ஒரு சிகிச்சை பானம் சாப்பிடுவதற்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிகிச்சையின் போக்கை 14 நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒவ்வாமை அல்லது அசுத்தமான மலத்தின் வடிவத்தில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. வேர் காய்கறிகளின் உட்செலுத்துதல். ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை நன்றாக அரைத்து, 3-4 தேக்கரண்டி செடியை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். பானம் குறைந்தது 3 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், இனிப்பு இல்லை. எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயால், இது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் உட்செலுத்துதலை நாள் முழுவதும் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை வெற்று நீரில் மாற்றலாம். நோயாளியிடமிருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதே இதன் நன்மை.
4. எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கான ஜெருசலேம் கூனைப்பூ டிஷிற்கான பின்வரும் செய்முறைக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. உங்கள் வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கூழ் கொண்டு மாற்ற முயற்சிக்கவும். வேர் பயிரை உரித்து, அதை மோதிரங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீருக்கு 20-40 நிமிடங்கள் டெண்டர் வரும் வரை அனுப்பவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது உப்பு அல்லது மூலிகை மசாலாவை சேர்க்கலாம். நிச்சயமாக, வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பல பயனுள்ள பொருட்கள் உற்பத்தியில் இருந்து மறைந்துவிடும், ஆனால் இன்னும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ப்யூரியின் நன்மைகள் உருளைக்கிழங்கை விட கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு நீண்ட குளிர்காலத்தில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர்களை சேமிக்க முடியும். அவை கிட்டத்தட்ட வசந்த காலம் வரை இருண்ட அடித்தளங்களில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சேமிக்கப்படுகின்றன. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், நீரிழிவு நோயுடன் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். மேலும், காய்கறி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.