நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சர்க்கரை மாற்று என்ன: இனிப்பான்களின் பெயர்கள் மற்றும் அவற்றின் நுகர்வு

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரையை விலக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது, இது இரத்த குளுக்கோஸில் தாவல்களைத் தூண்டுகிறது.

இந்த கட்டத்தில், சாக்கரின் அனலாக்ஸின் பயன்பாடு இனிமையான இன்பத்தை நீங்களே மறுக்காத ஒரே பாதுகாப்பான வழியாகும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான எந்த இனிப்பான்கள் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை அறிய, இந்த இனிப்புகள் என்ன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இனிப்புகளின் வகைகள்

உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளின் சுவையை இனிமையாக்கப் பயன்படும் பொருட்கள் இனிப்பான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

அவை இயற்கையான அல்லது செயற்கையான தோற்றம் கொண்டவை, கலோரியாக இருக்கலாம், அதாவது அதிக ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், அல்லது கலோரி அல்லாதவை, அதாவது ஆற்றல் மதிப்பு இல்லை.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த உணவு சேர்க்கைகள் வழக்கமான சர்க்கரையின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்ட மக்களுக்கு இனிப்புகளை விட்டுவிடக்கூடாது.

செயற்கை

செயற்கை இனிப்புகள்:

இந்த வகை இனிப்பு வகைகளில் இனிப்பு அதிகரித்திருக்கிறது, இது நடைமுறையில் பூஜ்ஜிய கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை பாதிக்காது, உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

செயற்கை இனிப்புகளின் குறைபாடுகளில் பாதுகாப்புக் கட்டுப்பாட்டின் சிக்கலானது மற்றும் உற்பத்தியில் அதிகரிக்கும் செறிவுடன் சுவை மாற்றம் ஆகியவை அடங்கும். ஃபைனில்கெட்டோனூரியா நிகழ்வுகளில் அவற்றின் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது.

செயற்கை இனிப்புகள் டேப்லெட் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரைக்கு பதிலாக 1 டேப்லெட்.

இயற்கை

இந்த வகையைச் சேர்ந்த பொருட்கள் இயற்கை மூலப்பொருட்களை செயலாக்குவதன் மூலம் அல்லது செயற்கை வழிமுறைகளால் தொகுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை இயற்கையில் காணப்படுகின்றன.

இயற்கை இனிப்புகளின் குழு பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:

பிரக்டோஸ்,
glycyrrhizin,
lactol
, sorbose
, மோற்றோசு
stevioside,
osladin,
மாற்றாக,
isomalt,
filodultsin,
monellin.

இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது சுக்ரோஸைப் போலவே இருக்கும். அவற்றில் சில அதன் இனிப்பை கணிசமாக மீறுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் பைலோடூல்சின் - 200 மடங்கு, மற்றும் மோனெலின் மற்றும் துமாடின் - 2000 மடங்கு.

ஆயினும்கூட, இயற்கை இனிப்புகளின் வகை சர்க்கரையை விட மிக மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது, அதாவது சிறிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது அவை ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தாது.

இந்த சொத்து நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தில் இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் பிரக்டோஸ், சர்பிடால் அல்லது ஸ்டீவியா ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறப்பு தயாரிப்புகளை நீங்கள் காணலாம் - இவை இனிப்புகள், குக்கீகள், மர்மலாட், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள்.

கூடுதலாக, சில இனிப்புகளும் அங்கு வழங்கப்படுகின்றன, அவை விரும்பினால், வீட்டில் இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை நீங்களே தயாரிக்க மலிவு விலையில் தனித்தனியாக வாங்கலாம்.

இயற்கை இனிப்புகளின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி கொடுப்பனவு 50 கிராம்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைத் தாண்டினால் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைத் தூண்டும், மேலும் குடல் வருத்தத்தையும் ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் அவற்றில் சில மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

மிதமாக உட்கொண்டால் பெரும்பாலான இனிப்பான்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். அவை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை அழிக்காது, நரம்பு மண்டலத்தையும் இதயத்தையும் பாதிக்காது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையைத் தடுக்காது.

நீரிழிவு நோய் மற்ற நோய்களுடன் இல்லாவிட்டால், இனிப்பானைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நடைமுறையில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.

ஒரே விதிவிலக்கு கலோரிஃபிகல் பிரக்டோஸ் - இது விரும்பத்தகாத எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும். இணக்கமான நீரிழிவு நோய்க்குறியியல் இருப்பது ஒரு இனிப்பானைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சில கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் அனைத்தும் சமமாக பாதிப்பில்லாதவை என்பதே இதற்குக் காரணம். சில இனிப்பான்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முரண்பாடுகள் கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள், புற்றுநோயை உருவாக்கும் ஆபத்து மற்றும் ஒவ்வாமை ஆகியவை ஆகும்.

விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்க்க, சிறந்த விருப்பத்தின் தேர்வு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

சர்க்கரையை நீரிழிவு நோயுடன் மாற்றுவது எப்படி?

நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பாதுகாப்பான, இயற்கை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துமாறு உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

stevioside - ஸ்டீவியா சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட குறைந்த கலோரி இயற்கை இனிப்பு. கரும்பு சர்க்கரையை விட 300 மடங்கு இனிமையானது. ஆய்வுகள் படி, ஸ்டீவியோசைடு (1000 மி.கி) சாப்பிட்ட பிறகு தினசரி பயன்பாடு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை 18% குறைக்கலாம். பயனுள்ள பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஸ்டீவியோசைடு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தும் மருந்துகளுடன் இதை இணைக்க முடியாது, இது கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது,
sucralose - செயற்கை தோற்றத்தின் கலோரி அல்லாத சர்க்கரை மாற்று. இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் வீதத்தை பாதிக்காது மற்றும் நியூரோடாக்ஸிக், மியூட்டஜெனிக் அல்லது புற்றுநோயியல் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பாதுகாப்பான இனிப்பான்களின் பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அச்சுறுத்தல் இல்லாமல் இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உட்கொள்ள உதவுகிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த சர்க்கரை மாற்று சிறந்தது: பெயர்கள்

நீரிழிவு இந்த தீர்வைப் பற்றி பயப்படுகின்றது, நெருப்பைப் போல!

நீங்கள் விண்ணப்பிக்க வேண்டும் ...

நீரிழிவு நோயில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான தடை இனிப்புகளை ஒரு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக மாற்றுகிறது. அவர்களுடன், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு சாதாரண வாழ்க்கையை நடத்த முடியும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பானின் தேர்வு தனிப்பட்டது. பெரும்பாலும், உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் வெவ்வேறு வகையான இனிப்புகளை மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒவ்வொன்றையும் ஒரு மாதத்திற்கு பயன்படுத்துகிறார்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளை முழுமையானதாகவும் அதே நேரத்தில் பாதிப்பில்லாத சர்க்கரை மாற்றாகவும் பயன்படுத்தலாம்:

சார்பிட்டால் - பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட கலோரிக் இனிப்பு. மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, காலரெடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
மாற்றாக - சூரியகாந்தி மற்றும் கார்ன்கோப்களின் உமிகளை பதப்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட இனிப்பு. இதன் பயன்பாடு வேகமான செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது,
பிரக்டோஸ் - கலோரி இனிப்பு, சர்க்கரையை விட இரண்டு மடங்கு இனிமையானது. இது கல்லீரலில் கிளைக்கோஜனின் மட்டத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இது சர்க்கரை குறியீட்டை சற்று அதிகரிக்கக்கூடும், எனவே இது கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்,
suklamat - ஒருங்கிணைந்த இனிப்பு, டேப்லெட் மற்றும் திரவ வடிவத்தில் கிடைக்கிறது, சர்க்கரையை விட 30 மடங்கு இனிமையானது,
erythritol - கலோரி அல்லாத இயற்கை இனிப்பு, நீரிழிவு நோயாளிகளால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுவது பல் சிதைவை ஏற்படுத்தாது.

முந்தைய பட்டியலில் வழங்கப்பட்ட சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கு கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு தயாரிப்பில் பல சர்க்கரை மாற்றுகளை இணைக்கும் ஒருங்கிணைந்த ஒப்புமைகளையும் பயன்படுத்துகின்றனர். இவற்றில் "ஸ்வீட் டைம்" மற்றும் "ஜுக்லி" ஆகியவை அடங்கும் - அவற்றின் சூத்திரம் ஒவ்வொரு தனிமக் கூறுகளின் பக்க விளைவுகளையும் குறைக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனிப்பானின் பாதுகாப்பில் உறுதியாக இருக்க, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணரை அணுகுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் பாதிப்பில்லாத கர்ப்பகால நீரிழிவு இனிப்புகள்

கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு சீரான உணவு எதிர்கால குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும். கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயில் (எச்டி) தடைசெய்யப்பட்ட சர்க்கரையை மாற்றுவது அதன் ஒப்புமைகளுக்கு உதவும்.

எச்டி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அதிக கலோரி இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் முரணானது.

கர்ப்ப காலத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட இனிப்புகளில் சில செயற்கை உணவு சேர்க்கைகளும் அடங்கும் - நஞ்சுக்கொடியை ஊடுருவக்கூடிய சாக்கரின், மற்றும் உடலில் நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கும் சைக்லேமேட்.

எச்டி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணி நோயாளிகள் சிறிய கலோரிகளுடன் கூடிய செயற்கை இனிப்புகளை சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்:

அசெசல்பேம் கே அல்லது "சுனெட்" - உணவு இனிப்பு, சுக்ரோஸின் இனிப்பு 200 மடங்கு. இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, உணவுத் துறையில் கசப்பான சுவை காரணமாக இது அஸ்பார்டேமுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது,
அஸ்பார்டேம் - நீண்ட பூச்சுடன் பாதுகாப்பான குறைந்த கலோரி உணவு இனிப்பு. சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு இனிமையானது. T ° 80 ° C இல் உடைக்கும் திறன் காரணமாக இது வெப்ப சிகிச்சையின் பின்னர் தயாரிப்புகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. பரம்பரை பினில்கெட்டோனூரியா முன்னிலையில் முரணானது,
sucralose - சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உயர்தர, பாதுகாப்பான, குறைந்த கலோரி இனிப்பு. அவரை விட 600 மடங்கு இனிமையானது. இது நச்சுத்தன்மையற்றது அல்ல, பூச்சிகளை ஏற்படுத்தாது, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களால் பயன்படுத்தலாம்.

கர்ப்ப காலத்தில் இனிப்புகளின் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாடு தீங்கு விளைவிக்கும். அவற்றின் பயன்பாடு மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இனிப்புகள் என்றால் என்ன, அவை என்ன?

நீரிழிவு என்பது சர்க்கரை (குளுக்கோஸ்) உறிஞ்சப்படுவதை மீறுவதாகும். ஆரோக்கியமான உடல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது:

இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் குளுக்கோஸை மாற்றுகிறது.
உடல் திசுக்கள் ஆற்றலைப் பெறுகின்றன.

மாற்றீடுகள் குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காது (அல்லது கணிசமாக பாதிக்காது). இது முக்கியமானது, ஏனென்றால் நீரிழிவு நோயாளியின் உடல் அதன் செறிவைக் குறைப்பதில் சிரமம் உள்ளது. உயர்ந்த சர்க்கரை அளவுகளுடன் (ஹைப்பர் கிளைசீமியா), அதிகப்படியான திசுக்களில் படிந்து அவற்றை அழிக்கிறது. நாளங்கள், இதயம், நரம்பு மண்டலம் பாதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு இனிப்பானைப் பயன்படுத்தும் போது, குளுக்கோஸ் செறிவு நிலையானது - பாதுகாப்பானது.

இது சைக்ளோஹெக்ஸிலமினோசல்பேட்டின் சோடியம் உப்பு ஆகும். இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் லேசான சுவை கொண்ட ஒரு தூள், தண்ணீரில் நன்கு கரையக்கூடியது.

சைக்லேமேட் 260 ° C வெப்பநிலை வரை வேதியியல் ரீதியாக நிலையானது. இது சுக்ரோஸை விட 30-25 மடங்கு இனிமையானது, மற்றும் கரிம அமிலங்களைக் கொண்ட கரைசல்களில் (சாறுகளில், எடுத்துக்காட்டாக), 80 மடங்கு இனிமையானது.

இது பெரும்பாலும் சாக்கரின் கலவையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (வழக்கமான விகிதம் 10: 1, எடுத்துக்காட்டாக, சுக்லி சர்க்கரை மாற்று). பாதுகாப்பான அளவு ஒரு நாளைக்கு 5-10 மி.கி.

சைக்லேமேட் மற்றும் கால்சியம் அசெசல்பேம் போன்ற மருந்துகளின் பாதுகாப்பு பெருகிய முறையில் கேள்விக்குள்ளாக்கப்படுகிறது.

சைக்லேமேட் மிகவும் நச்சு சர்க்கரை மாற்றாகும். குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு முரணானது.

சிறுநீரகங்கள் மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது அல்ல. சைக்லேமேட் சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு இனிமையானது.

மருந்தின் நன்மைகளிலிருந்து: ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் குறைந்தபட்ச ஆபத்து மற்றும் நீண்ட ஆயுள். அளவைத் தாண்டுவது நல்வாழ்வின் சீரழிவால் நிறைந்துள்ளது.

மருந்தின் பாதுகாப்பான தினசரி அளவு 5-10 கிராம்.

மற்றொரு இனிப்பு கால்சியம் அசெசல்பேம் ஆகும். பொருளின் கலவையில் அஸ்பார்டிக் அமிலம் அடங்கும், இது நரம்பு மண்டலத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, சார்புநிலையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும். இந்த இனிப்பு இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை (ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம்) மீறுவது ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும்.

நுகர்வு மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டுவருவதற்கு இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு, தினசரி கொடுப்பனவை மீறக்கூடாது என்பது முக்கியம்.

தினசரி விகிதங்கள்:

ஸ்டீவியோசைட்டுக்கு - 1500 மி.கி,
sorbitol க்கு - 40 கிராம்,
xylitol க்கு - 40 கிராம்,
பிரக்டோஸுக்கு - 30 கிராம்,
சாக்கரின் - 4 மாத்திரைகள்,
சுக்ரோலோஸுக்கு - 5 மி.கி / கிலோ,
அஸ்பார்டேமுக்கு - 3 கிராம்,
சைக்ளோமேட்டுக்கு - 0.6 கிராம்.

சர்க்கரையை இனிப்புகளில் ஒன்றோடு முழுமையாக மாற்றுவதன் மூலமும், அதன் நுகர்வுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட வீதத்தைக் கவனிப்பதன் மூலமும், குளுக்கோஸ் மதிப்பு நிலையானதாக இருப்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கு சர்க்கரை மாற்றாக எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? வீடியோவில் பதில்:

ஸ்வீட்னர்கள், மதிப்புரைகள் காட்டுவது போல், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு இனிப்பு சுவை அனுபவிக்க சர்க்கரையை மறுக்க வாய்ப்பளிக்கிறது.

சரியான தேர்வின் மூலம், அவை வாழ்க்கைத் தரத்தை மட்டுமல்ல, நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவிற்கு இணங்குவது, சந்தேகம் அல்லது பக்க விளைவுகள் தோன்றினால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.

நீரிழிவு மாற்று மருந்துகள்: அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது

உணவுகளை இனிமையாக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்பானைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இது சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ரசாயன கலவை ஆகும், இது தொடர்ந்து வளர்சிதை மாற்ற இடையூறு ஏற்பட்டால் பயன்படுத்தக்கூடாது. சுக்ரோஸைப் போலன்றி, இந்த தயாரிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உடலில் குளுக்கோஸின் அளவை அதிகரிக்காது. இனிப்புகளில் பல வகைகள் உள்ளன. எது தேர்வு செய்ய வேண்டும், அது நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காது?

வீடியோ (விளையாட கிளிக் செய்க).

தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் தோல்வி வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பொதுவானது. இதன் விளைவாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு வேகமாக உயர்கிறது. இந்த நிலை பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே பாதிக்கப்பட்டவரின் இரத்தத்தில் உள்ள பொருட்களின் சமநிலையை உறுதிப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். நோயியலின் தீவிரத்தை பொறுத்து, நிபுணர் சிகிச்சையை பரிந்துரைக்கிறார்.

மருந்துகளை உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், நோயாளி ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளியின் உணவு குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைத் தூண்டும் உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறது. சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள், மஃபின்கள், இனிப்பு பழங்கள் - இவை அனைத்தும் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

நோயாளியின் சுவை மாறுபட, சர்க்கரை மாற்றீடுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. அவை செயற்கை மற்றும் இயற்கை. இயற்கையான இனிப்பான்கள் அதிகரித்த ஆற்றல் மதிப்பால் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள் செயற்கை பொருட்களை விட அதிகம். உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருப்பதற்கும், சர்க்கரை மாற்றீட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தவறாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்கும், நீங்கள் ஒரு நீரிழிவு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த இனிப்புகள் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நிபுணர் நோயாளிக்கு விளக்குவார்.

இத்தகைய சேர்க்கைகளை நம்பிக்கையுடன் செல்ல, அவற்றின் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை குணங்களை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இயற்கை இனிப்பான்கள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

அவற்றில் பெரும்பாலானவை அதிக கலோரி ஆகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் எதிர்மறையான பக்கமாகும், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் உடல் பருமனால் சிக்கலாகிறது,
கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக பாதிக்கும்,
பாதுகாப்பான,
சுத்திகரிக்கப்பட்ட இனிப்பு அவர்களுக்கு இல்லை என்றாலும், உணவுக்கு சரியான சுவை அளிக்கிறது.

ஒரு ஆய்வக வழியில் உருவாக்கப்படும் செயற்கை இனிப்புகள், அத்தகைய குணங்களைக் கொண்டுள்ளன:

குறைந்த கலோரி
கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது,
அளவின் அதிகரிப்புடன் வெளிப்புற உணவுகளைக் கொடுங்கள்,
முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, மேலும் அவை பாதுகாப்பற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன.

இனிப்பு பொருட்கள் தூள் அல்லது டேப்லெட் வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன. அவை எளிதில் ஒரு திரவத்தில் கரைக்கப்பட்டு, பின்னர் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இனிப்புகளுடன் கூடிய நீரிழிவு பொருட்கள் விற்பனையில் காணப்படுகின்றன: உற்பத்தியாளர்கள் இதை லேபிளில் குறிப்பிடுகின்றனர்.

இந்த சேர்க்கைகள் இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை வேதியியலைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இயற்கையாகவே வெளியேற்றப்படுகின்றன, இன்சுலின் அதிகரித்த வெளியீட்டைத் தூண்டாது. நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் இத்தகைய இனிப்புகளின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், நோயாளிகள் இந்த குறிப்பிட்ட சர்க்கரை மாற்றீட்டை தேர்வு செய்ய நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். விஷயம் என்னவென்றால், அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் நோயாளிகளால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.

இது ஒரு பாதுகாப்பான இனிப்பானாக கருதப்படுகிறது, இது பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, பிரக்டோஸ் வழக்கமான சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. இது உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு கல்லீரல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாட்டின் மூலம், இது குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும். வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. தினசரி அளவு - 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

இது மலை சாம்பல் மற்றும் சில பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த யத்தின் முக்கிய நன்மை, உண்ணும் உணவுகளின் வெளியீட்டைக் குறைப்பதும், முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குவதும் ஆகும், இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, இனிப்பு ஒரு மலமிளக்கிய, காலரெடிக், ஆன்டிகெட்டோஜெனிக் விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது.நிலையான பயன்பாட்டின் மூலம், இது ஒரு உணவுக் கோளாறைத் தூண்டுகிறது, மேலும் அதிகப்படியான அளவுடன் இது கோலிசிஸ்டிடிஸின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக மாறும். சைலிட்டால் சேர்க்கை E967 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது அல்ல.

எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கக்கூடிய மிகவும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு. நேர்மறை பண்புகளில், விஷம் மற்றும் நச்சுப்பொருட்களிலிருந்து ஹெபடோசைட்டுகளை சுத்திகரிப்பதையும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதையும் கவனிக்க முடியும். சேர்க்கைகளின் பட்டியலில் E420 என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. சர்பிடால் நீரிழிவு நோய்க்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது வாஸ்குலர் அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நரம்பியல் நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

பெயரால், இந்த இனிப்பு ஸ்டீவியா தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பொதுவான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவு நிரப்பியாகும். ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துவது உடலில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும். இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, பூஞ்சைக் கொல்லியை, ஆண்டிசெப்டிக், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் விளைவை இயல்பாக்குகிறது. இந்த தயாரிப்பு சர்க்கரையை விட இனிமையானது, ஆனால் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது அனைத்து சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கும் மேலாக மறுக்க முடியாத நன்மை. சிறிய மாத்திரைகள் மற்றும் தூள் வடிவில் கிடைக்கிறது.

அது பயனுள்ள வேண்டும்: ஸ்டீவியா இனிப்பு பற்றி எங்கள் வலைத்தளத்தில் ஏற்கனவே விரிவாகக் கூறினோம். நீரிழிவு நோயாளிக்கு இது ஏன் பாதிப்பில்லாதது?

இத்தகைய சப்ளிமெண்ட்ஸ் அதிக கலோரி அல்ல, குளுக்கோஸை அதிகரிக்காது மற்றும் உடலால் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் வெளியேற்றப்படுகின்றன. ஆனால் அவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இருப்பதால், செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நீரிழிவு நோயால் குறைமதிப்பிற்கு உட்பட்ட உடலுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான நபருக்கும் பெரிதும் தீங்கு விளைவிக்கும். சில ஐரோப்பிய நாடுகள் நீண்டகாலமாக செயற்கை உணவு சேர்க்கைகள் தயாரிப்பதை தடை செய்துள்ளன. ஆனால் சோவியத்துக்கு பிந்தைய நாடுகளில், நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்னும் தீவிரமாக அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது முதல் சர்க்கரை மாற்றாகும். இது ஒரு உலோக சுவை கொண்டது, எனவே இது பெரும்பாலும் சைக்லேமேட்டுடன் இணைக்கப்படுகிறது. துணை குடல் தாவரங்களை சீர்குலைக்கிறது, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது மற்றும் குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும். தற்போது, பல நாடுகளில் சாக்கரின் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அதன் முறையான பயன்பாடு புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக மாறும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இது பல வேதியியல் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது: அஸ்பார்டேட், ஃபெனைலாலனைன், கார்பினோல். ஃபினில்கெட்டோனூரியாவின் வரலாற்றைக் கொண்டு, இந்த துணை கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. ஆய்வுகளின்படி, அஸ்பார்டேமை தவறாமல் பயன்படுத்துவது கால்-கை வலிப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டல கோளாறுகள் உள்ளிட்ட கடுமையான நோய்களை ஏற்படுத்தும். பக்க விளைவுகளில், தலைவலி, மனச்சோர்வு, தூக்கக் கலக்கம், நாளமில்லா அமைப்பின் குறைபாடுகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அஸ்பார்டேமை முறையாகப் பயன்படுத்துவதால், விழித்திரையில் எதிர்மறையான விளைவு மற்றும் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு சாத்தியமாகும்.

இனிப்பு மிக விரைவாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் மெதுவாக வெளியேற்றப்படுகிறது. சைக்லேமேட் மற்ற செயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளைப் போல நச்சுத்தன்மையற்றது அல்ல, ஆனால் அதை உட்கொள்ளும்போது, சிறுநீரக நோய்க்குறியியல் ஆபத்து கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் நீங்கள் வேதனைப்படுகிறீர்களா? உயர் இரத்த அழுத்தம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உங்கள் அழுத்தத்தை இயல்பாக்குங்கள். இங்கே படித்த முறை பற்றிய கருத்து மற்றும் கருத்து >>

இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள் உற்பத்தியில் இதைப் பயன்படுத்தும் பல உற்பத்தியாளர்களின் விருப்பமான துணை இது. ஆனால் அசெசல்பேமில் மீதில் ஆல்கஹால் உள்ளது, எனவே இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது என்று கருதப்படுகிறது. பல முன்னேறிய நாடுகளில் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

தயிர், இனிப்பு, கோகோ பானங்கள் போன்றவற்றில் சேர்க்கப்படும் நீரில் கரையக்கூடிய இனிப்பு இது பற்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது, கிளைசெமிக் குறியீடு பூஜ்ஜியமாகும். இதை நீடித்த மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற முறையில் பயன்படுத்துவதால் வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழப்பு, நாள்பட்ட வியாதிகளின் அதிகரிப்பு, அதிகரித்த உள்விழி அழுத்தம் ஏற்படலாம்.

உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு சிறுநீரகங்களால் மெதுவாக வெளியேற்றப்படுகிறது. பெரும்பாலும் சாக்ரினுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. பானங்களை இனிமையாக்க தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டல்சின் நீண்டகால பயன்பாடு நரம்பு மண்டலத்திலிருந்து எதிர்மறையான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, சேர்க்கை புற்றுநோய் மற்றும் சிரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. பல நாடுகளில் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

செயற்கை

இந்த பொருட்களுக்கு கலோரிகள் இல்லை, குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காது மற்றும் உடலில் இருந்து எளிதில் வெளியேற்றப்படுகின்றன. இருப்பினும், அறிவுறுத்தல்கள் பின்பற்றப்படாவிட்டால், ரசாயன அசுத்தங்கள் உடலில் ஒரு நச்சு விளைவை ஏற்படுத்தும்:

சாக்கரின். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முதல் ரசாயன மாற்று. அதன் குறிப்பிட்ட சுவை உலோகத்தை ஒத்திருக்கிறது, எனவே இது பொதுவாக மற்ற சேர்க்கைகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், பல நாடுகள் ஏற்கனவே சாக்ரின் மாற்றாக பயன்படுத்துவதை கைவிட்டுவிட்டன, ஏனெனில் அதன் பயன்பாடு பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
அஸ்பார்டேம். மற்றொரு விரும்பத்தகாத செயற்கை துணை. இது தூக்கமின்மை மற்றும் தலைவலி வடிவத்தில் சிறிய பிரச்சினைகளை மட்டுமல்ல, கால்-கை வலிப்பு, தைராய்டு சுரப்பியின் பிரச்சினைகள் போன்றவற்றுக்கும் வழிவகுக்கும். மேலும், அஸ்பார்டேமை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க முடியும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது.
Cyclamate. மற்ற இனிப்புகளைப் போல தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது அல்ல. இருப்பினும், இந்த பொருள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும், இதனால் சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமடைகிறது. சைக்லேமேட் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஆனால் மெதுவாக வெளியேற்றப்படுகிறது.
மானிடோல். தண்ணீரில் விரைவாக கரையக்கூடியது, பெரும்பாலும் இது தயிர், கோகோ மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகளில் காணப்படுகிறது. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தூண்டுவதில்லை மற்றும் சர்க்கரை அளவை உயர்த்த முடியாததால், பாதுகாப்பான இரசாயன மாற்றுகளில் ஒன்று. இருப்பினும், அதன் நீடித்த பயன்பாடு வயிற்றுப்போக்கு, உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழப்பு உள்ளிட்ட பல பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
Dulcinea. இது மற்ற வேதியியல் சேர்க்கைகளைப் போல விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இது இனிப்புகளை அதிகரிப்பதற்காக பானங்களில் சேர்ப்பதற்கு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நாடுகளில், நரம்பு மண்டலம் மற்றும் கல்லீரலில் எதிர்மறையான விளைவுகள் இருப்பதால் டல்சின் தடை செய்யப்படுகிறது.

கொடுக்கப்பட்ட செயற்கை இனிப்புகள் பற்றிய தகவல்களிலிருந்து, அவை மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். எனவே, அவை மிதமாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வகைப்பாடு அளவுகோல்களின்படி இனிப்பான்கள் பல குழுக்களாக பிரிக்கப்படவில்லை. பொதுவாக 2 முக்கிய வகைகள் உள்ளன - கலோரிக் மற்றும் கலோரி அல்லாதவை.

கலோரிஜெனிக் அல்லாதவை ஆற்றல் மதிப்பு முற்றிலும் இல்லாதவை. சாக்கரின் மற்றும் அஸ்பார்டேம் இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

அவை நுகரப்படும் போது, உடலில் ஆற்றல் வெளியிடப்படுவதில்லை, ஆனால் இனிமையைப் பொறுத்தவரை அவை வழக்கமான சர்க்கரையை 300-600 மடங்கு அதிகமாக்குகின்றன, எனவே அவற்றின் அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி அளவு மிகவும் சிறியது. கூடுதலாக, இந்த குழுவிலிருந்து வரும் பொருட்கள் இன்னும் ஒரு தனித்துவத்தைக் கொண்டுள்ளன: வெப்ப வெளிப்பாட்டுடன், அவை அவற்றின் சுவையை மாற்றத் தொடங்குகின்றன.

மிக முக்கியமான உண்மை என்னவென்றால், இதுபோன்ற பொருட்களில் கலோரிகள் இல்லை, மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் இந்த அம்சத்தில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. மக்கள் எடை இழக்க வேண்டும், எனவே கலோரிகள் மட்டுமே தலையிடுகின்றன.

இரண்டாவது குழு கலோரி இனிப்பான்கள். அவை வேறுபடுகின்றன, கலோரி அல்லாததைப் போலன்றி, அவை ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவற்றின் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, உடல் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆற்றலைப் பெறுகிறது. அடிப்படையில், கலோரி சுமார் 4 கிலோகலோரி வரை இருக்கும்.

அத்தகைய பொருட்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் சைலிட்டால், சர்பிடால், பிரக்டோஸ். அதிக எடையுடன் இருப்பதில் சிக்கல்கள் இருந்தால், அத்தகைய பொருட்கள் மிகவும் கவனமாகவும் சிறிய அளவிலும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

அவற்றின் சுவையான தன்மையைப் பொறுத்தவரை, அவை வழக்கமான சர்க்கரையை விட சற்று குறைவாக இனிமையானவை. விதிவிலக்கு பிரக்டோஸ் மட்டுமே.

ஆனால் வெப்ப வெளிப்பாடுடன், சுவை மாறாது. இது பிரக்டோஸுக்கு மட்டுமல்ல, சர்பிடால், சைலிட்டோலுக்கும் பொருந்தும்.

எனவே இதுபோன்ற பொருட்களை சமைக்கும் பணியில் எளிதில் சேர்க்கலாம்.

தற்போது இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன:

கலோரி அல்லாத (ஆற்றல் மதிப்பு இல்லை),
கலோரி ஜீன்.

கேரியோஜெனிக் அல்லாதவற்றில் சாக்கரின் மற்றும் அஸ்பார்டேம் ஆகியவை அடங்கும். இத்தகைய மாற்றீடுகள் ஒவ்வொரு 200-600 க்கும் ஒரு முறை வழக்கமான சர்க்கரையை விட இனிமையானவை, அவை நுகரப்படும் போது எந்த சக்தியும் வெளியிடப்படுவதில்லை. ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிறிய அளவு உட்கொள்ளலாம்.

அத்தகைய இனிப்புகளின் மற்றொரு அம்சம் - வெப்ப சிகிச்சையின் செல்வாக்கின் கீழ் சுவையில் மாற்றம் உள்ளது. அத்தகைய இனிப்புகளில் கலோரிகள் இல்லை என்பது மிகவும் முக்கியம். வகை 2 நீரிழிவு நோயால், சாதாரண எடையை பராமரிப்பது கட்டாயமாகும்.

நீரிழிவு நோயில் இந்த வகை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது தினசரி உணவை மீறாமல் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு பங்களிக்கிறது.

அவை சுமார் 4 கிலோகலோரி ஆற்றலை வெளியிட பங்களிக்கின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு கட்டுப்பாடுகளுடன் பயன்படுத்த இந்த வகை மாற்று தேவைப்படுகிறது. சுவைக்க, அத்தகைய மாற்றுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சர்க்கரை இனிமையானது (பிரக்டோஸ் ஒரு விதிவிலக்கு).

செயற்கை இனிப்புகள் செயற்கையாக பெறப்படுகின்றன. வெளியீட்டு படிவம் - மாத்திரைகள் (ஒரு மாத்திரை = ஒரு ஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை). இந்த வகை இனிப்புகளை விட சர்க்கரை குறைவாக இனிமையானது. இதுபோன்ற இனிப்புகளை ஒரு நாளைக்கு 30 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது.

மால்டிடோல் சிரப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்காது, எனவே இது பல இனிப்புகளுக்கு (சாக்லேட் பார்கள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகள்) கூடுதலாக செயல்படுகிறது. மேலும், இதுபோன்ற இனிப்பானது மற்ற வகை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த கலோரி ஆகும்.

சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகளை விட மால்டிடோல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் ஒரு கிராம் 2.1 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

பல உணவுகளுக்கு, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறிப்பாக மால்டிடோல் சிரப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். பற்களைத் தடுக்க, சிரப் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பற்களை மோசமாக பாதிக்காது.

ஸ்வீட்னெர் நீரிழிவு நோயின் வெளிப்பாடுகளுடன் மட்டுமல்லாமல், ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் வடிவங்களுடனும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மக்களாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் எந்த சர்க்கரை மாற்றீடுகள் சிறந்தது? இந்த கட்டுரையில் நான் இந்த உணவுப் பொருட்களைப் பற்றி பேசத் தொடங்குவேன், வகைப்பாடு, பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள், பின்வருவனவற்றில் கடைகள் மற்றும் மருந்தகங்களில் விற்கப்படும் உண்மையான தயாரிப்புகளைத் தொடருவேன், பரிசீலிப்பேன், எனவே இதைத் தவறவிடாமல் வலைப்பதிவு புதுப்பிப்புக்கு குழுசேருமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள் என்பது இரகசியமல்ல, இதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, தேன், ஜாம் மற்றும் பிற இனிப்புகள் அடங்கும். இந்த உணவுகள் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

இயற்கை இனிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

தமாடின் (2000.0-3000.0)
neohesperidin (1500.0)
ஸ்டீவியோசைடு (200.0-300.0) (ஸ்டீவியா ஒரு இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும்)
erythritol
மால்டிடோல் அல்லது மால்டிடோல் (0.9)
xylitol (1,2)
sorbitol (0.6)
மன்னிடோல் (0.4)
isomalt

எனது புதிய கட்டுரைகளில் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு பற்றியும் விரிவாகப் பேசுவேன். எந்த இயற்கைக் கூறுகளிலிருந்து அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை இங்கே நான் கூறுவேன்.

துமட்டின் ஒரு ஆப்பிரிக்க பழத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது - காடெம்ஃப், நியோஜெஸ்பெரிடின் - கசப்பான ஆரஞ்சு, ஸ்டீவியோசைடு - ஒரு தாவரத்திலிருந்து, அல்லது ஸ்டீவியா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு மூலிகையிலிருந்து, எரித்ரிட்டால் சோள ஈஸ்டைப் பயன்படுத்தி நொதி எதிர்வினை மூலம் பெறப்படுகிறது.

மால்டிடோல் அவற்றின் மால்ட் சர்க்கரையிலிருந்து பெறப்படுகிறது, சோள மாவுச்சத்திலிருந்து சோர்பிடால், விவசாய கழிவுகள் மற்றும் மரத்திலிருந்து சைலிட்டால், மற்றும் பிரக்டோஸின் ஹைட்ரஜனேற்றம் (ஹைட்ரஜனேற்றம்) மூலம் மன்னிடோல். ஐசோமால்ட் என்பது சர்க்கரையின் ஒரு ஐசோமராகும், பின்னர் அது ஹைட்ரஜனேற்றப்படுகிறது.

ஆனால் எல்லா கரிம சர்க்கரை மாற்றுகளும் நான் மேலே குறிப்பிட்ட தேவைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்பதை நான் உங்களுக்கு எச்சரிக்க வேண்டும். கடைசி ஐந்து இனங்கள் முற்றிலும் பொருத்தமற்றவை, ஏனென்றால் அவை கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இன்னும் இரத்த சர்க்கரையை சற்று அதிகரிக்கின்றன.

ஒரு குறிப்பிட்ட இனிப்பானின் இனிமையை மதிப்பிடுவதற்கு, சுக்ரோஸுடன் ஒரு ஒப்பீட்டைப் பயன்படுத்தவும், அதாவது எளிய சர்க்கரையுடன் பயன்படுத்தவும், சுக்ரோஸ் ஒரு யூனிட்டாக எடுக்கப்படுகிறது. கவனம் செலுத்துங்கள்! மதிப்புக்கு மேலே உள்ள அடைப்புக்குறிக்குள் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது, இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பு சர்க்கரையை விட எத்தனை மடங்கு இனிமையானது.

செயற்கை இனிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

சுக்ரோலோஸ் (600.0)
சாக்கரின் (500.0)
அஸ்பார்டேம் (200.0)
சைக்லேமேட் (30.0)
acesulfame k (200.0)

இயற்கைக்கு மாறான இனிப்பான்கள் என்ன செய்யப்படுகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம். சுக்ரோலோஸ் வழக்கமான சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் குளோரினேஷன் மூலம். இதன் விளைவாக குளோரோகார்பன் - இயற்கை சூழலில் இல்லாத ஒரு கலவை. குளோரோகார்பன்கள் அடிப்படையில் பூச்சிக்கொல்லிகள்.

ஸ்வீட்னர் சாக்கரின் டோலுயினிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, இது வெடிபொருட்களால் ஆனது. ஸ்வீட்னர் அஸ்பார்டேம் என்பது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளாகும், இது இரண்டு அமினோ அமிலங்களை செயற்கையாக இணைப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது.

சைக்ளோமேட் சைக்ளோஹெக்சிலமைன் மற்றும் சல்பர் ட்ரைபாஸ்பேட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலான வளர்ந்த நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அசிட்டோஅசெடிக் அமிலம் மற்றும் அமினோசல்போனிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றல்களுக்கு இடையிலான வேதியியல் எதிர்வினை மூலம் அசெசல்பேம் பெறப்படுகிறது.

பரிசீலனையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் இரண்டு வகுப்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: இயற்கை மற்றும் செயற்கை. முதல் வகையின் மாற்றீடுகள் 75-77% இயற்கை கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன. சுற்றுச்சூழல் கூறுகளிலிருந்து ஒரு வாகையை செயற்கையாக ஒருங்கிணைக்க முடியும். 2 மற்றும் 1 நீரிழிவு நோய்களுக்கான மாத்திரை அல்லது தூள் வடிவில் இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றீடுகள் நன்மை பயக்கும் மற்றும் பாதுகாப்பானவை. இவை பின்வருமாறு:

சர்க்கரை மாற்றுகளில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் விகிதத்தில் செயல்படுகிறது. உடலில் நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் மாற்றீடுகள் வழக்கமான சர்க்கரையை விட மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, அவற்றின் மிதமான பயன்பாடு குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கத் தூண்டாது.

இரண்டாவது வகை ஒரு செயற்கை முறையால் தொகுக்கப்பட்ட சர்க்கரை மாற்றீடுகள் ஆகும். குளுக்கோஸ் மாற்றீட்டின் சிக்கலைத் தீர்ப்பது, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

நன்கு அறியப்பட்ட உணவு சேர்க்கைகள் - சாக்கரின், சைக்லேமேட், அஸ்பார்டேம்,
பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் பூஜ்ஜியமாக இருக்கும்,
உடலால் எளிதில் வெளியேற்றப்படும், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்காதீர்கள்.

இவை அனைத்தும் வகை 2 மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றுகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகின்றன. நினைவில் கொள்ளுங்கள்: செயற்கை இனிப்புகள் சாதாரண சர்க்கரையை விட பத்து மடங்கு இனிமையானவை.

நீங்கள் உண்ணும் உணவை பாதுகாப்பாக இனிமையாக்க, அளவைக் கவனியுங்கள்.

மாத்திரைகள் வடிவில் உள்ள இனிப்பான்கள் திரவ வடிவத்தில் உள்ள பொருட்களைக் காட்டிலும் அதிக சுவை கொண்டவை.

வகை 2 மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கான பாதுகாப்பான இனிப்புகள் யாவை?

கவனமாக இருங்கள்

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உலகில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 2 மில்லியன் மக்கள் நீரிழிவு மற்றும் அதன் சிக்கல்களால் இறக்கின்றனர். உடலுக்கு தகுதியான ஆதரவு இல்லாத நிலையில், நீரிழிவு பல்வேறு வகையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, படிப்படியாக மனித உடலை அழிக்கிறது.

மிகவும் பொதுவான சிக்கல்கள்: நீரிழிவு குடலிறக்கம், நெஃப்ரோபதி, ரெட்டினோபதி, டிராபிக் புண்கள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு, கெட்டோஅசிடோசிஸ். நீரிழிவு புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும். கிட்டத்தட்ட எல்லா நிகழ்வுகளிலும், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி இறந்துவிடுகிறார், வலிமிகுந்த நோயுடன் போராடுகிறார், அல்லது இயலாமை கொண்ட உண்மையான நபராக மாறுகிறார்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்கிறார்கள்? ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் வெற்றி பெற்றது

நீரிழிவு நோய்க்கு சர்க்கரை மாற்றாக தேர்வு செய்வது நல்லது

இனிப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் தீவிரமாக தயாரிக்கத் தொடங்கிய இனிப்பான்கள். அத்தகைய பொருட்களின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் பற்றிய சர்ச்சைகள் இன்னும் நிபுணர்களால் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. நவீன இனிப்புகள் கிட்டத்தட்ட பாதிப்பில்லாதவை, அவை சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த முடியாத கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களும் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த வாய்ப்பு அவர்கள் ஒரு முழு வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த அனுமதிக்கிறது. அனைத்து நேர்மறையான அம்சங்களும் இருந்தபோதிலும், முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்தினால், இனிப்பான்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் நிலையை கணிசமாக மோசமாக்கும்.

இனிப்புகளின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், உட்கொள்ளும்போது, அவை நடைமுறையில் குளுக்கோஸ் செறிவை மாற்றாது. இதற்கு நன்றி, நீரிழிவு நோயாளி ஹைப்பர் கிளைசீமியா பற்றி கவலைப்பட முடியாது.

இந்த வகை இனிப்புகளில் ஒன்றை நீங்கள் சர்க்கரையை முழுமையாக மாற்றினால், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு குறித்து நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது. இனிப்பான்கள் இன்னும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்பார்கள், ஆனால் அவர்கள் அதை மெதுவாக்க மாட்டார்கள். இன்றுவரை, இனிப்பான்கள் 2 தனித்தனி குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: கலோரிக் மற்றும் கலோரி அல்லாதவை.

இயற்கை இனிப்புகள் - பிரக்டோஸ், சைலிட்டால், சர்பிடால். சில தாவரங்களின் வெப்ப சிகிச்சையால் அவை பெறப்பட்டன, அதன் பிறகு அவை அவற்றின் தனிப்பட்ட சுவையை இழக்காது. இதுபோன்ற இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தும்போது, உங்கள் உடலில் மிகக் குறைந்த அளவு ஆற்றல் உற்பத்தி செய்யப்படும். அத்தகைய இனிப்பானை ஒரு நாளைக்கு 4 கிராமுக்கு மேல் பயன்படுத்த முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீரிழிவு நோயுடன் கூடுதலாக, உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளவர்களுக்கு, இதுபோன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
செயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகள் - சாக்கரின் மற்றும் அஸ்பார்டேம். இந்த பொருட்களின் சிதைவு செயல்பாட்டில் பெறப்பட்ட ஆற்றல் உடலில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இந்த சர்க்கரை மாற்றீடுகள் அவற்றின் செயற்கை தோற்றத்தால் வேறுபடுகின்றன. அவற்றின் இனிமையால், அவை சாதாரண குளுக்கோஸை விட மிக அதிகம், எனவே உங்கள் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய இந்த பொருளின் மிகக் குறைவு. இத்தகைய இனிப்புகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றவை. அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் பூஜ்ஜியமாகும்.

இயற்கை தோற்றம் கொண்ட நீரிழிவு நோய்க்கு சர்க்கரை மாற்று - இயற்கை பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு மூலப்பொருள். பெரும்பாலும், சோர்பிடால், சைலிட்டால், பிரக்டோஸ் மற்றும் ஸ்டீவியோசைடு ஆகியவை இந்த இனிப்புக் குழுவிலிருந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இயற்கை தோற்றத்தின் இனிப்பான்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். கலோரிகள் இருப்பதால், இயற்கை இனிப்பான்கள் இரத்த குளுக்கோஸில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், இந்த வழக்கில் சர்க்கரை மிகவும் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, சரியான மற்றும் மிதமான நுகர்வுடன், இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தாது. இது நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படும் இயற்கை இனிப்புகளாகும்.

இயற்கையான தோற்றத்தின் இனிப்பான்கள் குறைந்த இனிப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவற்றின் நுகர்வு தினசரி விதி 50 கிராம் வரை இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் இனிப்புகளை முழுவதுமாக விட்டுவிட முடியாவிட்டால், அவர்கள் சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை மாற்றலாம். ஒதுக்கப்பட்ட தினசரி விதிமுறையை நீங்கள் மீறினால், வீக்கம், வலி, வயிற்றுப்போக்கு, இரத்த குளுக்கோஸில் ஒரு தாவல் ஆகியவற்றை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். அத்தகைய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்.

இயற்கை இனிப்புகளை சமையலுக்கு பயன்படுத்தலாம். வேதியியல் இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், வெப்ப சிகிச்சையின் போது அவை கசப்பை வெளியிடுவதில்லை மற்றும் உணவின் சுவையை கெடுக்காது. அத்தகைய பொருட்களை நீங்கள் எந்த கடையிலும் காணலாம். அத்தகைய மாற்றம் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்குமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம்.

செயற்கை இனிப்புகள் - இனிப்புகளின் குழு, அவை செயற்கையாக பெறப்படுகின்றன.

அவற்றில் கலோரிகள் இல்லை, எனவே, உட்கொள்ளும்போது, அதில் எந்த செயல்முறையையும் மாற்ற வேண்டாம்.

இத்தகைய பொருட்கள் வழக்கமான சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானவை, எனவே பயன்படுத்தப்படும் இனிப்புகளின் அளவை எளிதில் குறைக்கலாம்.

செயற்கை இனிப்புகள் பொதுவாக டேப்லெட் வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன. ஒரு சிறிய மாத்திரை ஒரு டீஸ்பூன் வழக்கமான சர்க்கரையை மாற்றும். அத்தகைய ஒரு பொருளை ஒரு நாளைக்கு 30 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். செயற்கை இனிப்பான்கள் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், அதே போல் ஃபினில்கெட்டோனூரியா நோயாளிகளால் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த இனிப்பான்களில் மிகவும் பிரபலமானது:

அஸ்பார்டேம், சைக்ளோமேட் - குளுக்கோஸின் செறிவை பாதிக்காத பொருட்கள். அவை வழக்கமான சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு இனிமையானவை. நீங்கள் அவற்றை ஆயத்த உணவுகளில் மட்டுமே சேர்க்க முடியும், ஏனெனில் அவை சூடான உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அவை கசப்பைக் கொடுக்கத் தொடங்குகின்றன.
சச்சரின் ஒரு கலோரி அல்லாத இனிப்பு. இது சர்க்கரையை விட 700 மடங்கு இனிமையானது, ஆனால் சமைக்கும் போது இதை சூடான உணவுகளிலும் சேர்க்க முடியாது.
சுக்ரோலோஸ் கலோரிகள் இல்லாத ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை. இதன் காரணமாக, இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் செறிவை மாற்றாது. இந்த பொருள் இன்று இருக்கும் பாதுகாப்பான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும் என்பதை பெரிய அளவிலான ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

நீரிழிவு நோய்க்கான அனைத்து சர்க்கரை மாற்றுகளும் இன்னும் சிறிய, ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக பலர் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், ஸ்டீவியா மற்றும் சுக்ரோலோஸ் எந்தவொரு பக்க விளைவுகளின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்க முடியாது என்ற முடிவுக்கு விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக வந்துள்ளனர். அவை முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை, நுகர்வுக்குப் பிறகு உடலில் எந்த செயல்முறைகளையும் மாற்ற வேண்டாம்.

சுக்ரோலோஸ் ஒரு புதுமையான மற்றும் சமீபத்திய இனிப்பு ஆகும், இது குறைந்த அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மரபணுக்களில் எந்த பிறழ்வையும் தூண்ட முடியாது; இது ஒரு நியூரோடாக்ஸிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. மேலும், அதன் பயன்பாடு வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தாது. சுக்ரோலோஸின் நன்மைகளில், இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை பாதிக்காது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளலாம்.

ஸ்டீவியா ஒரு இயற்கை இனிப்பானது, இது தேன் புல்லின் இலைகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

நவீன உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் தங்கள் நோயாளிகள் அனைவரும் ஸ்டீவியா மற்றும் சுக்ரோலோஸுக்கு மாற வேண்டும் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். அவை சர்க்கரையை முழுமையாக மாற்றுகின்றன, சுவையில் அவை அதைவிட உயர்ந்தவை. உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்கள் நீண்ட காலமாக சர்க்கரை மாற்றுகளுக்கு மாறினர், அவர்களின் உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்கிறார்கள். ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வளர்ச்சியைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, அத்தகைய தயாரிப்புகளை எப்படியும் துஷ்பிரயோகம் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஒவ்வொரு சர்க்கரை மாற்றிற்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட பாதுகாப்பான அளவு உள்ளது, இது எந்த பக்க விளைவுகளையும் உருவாக்க அனுமதிக்காது. நீங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால், சகிப்புத்தன்மையின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அனுபவிக்கும் அபாயத்தை நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள். வழக்கமாக, இனிப்பான்களின் அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் வெளிப்பாடுகள் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் போன்ற தோற்றத்திற்கு குறைக்கப்படுகின்றன. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், போதை அறிகுறிகள் உருவாகலாம்: குமட்டல், வாந்தி, காய்ச்சல். இந்த நிலைக்கு குறிப்பிட்ட சிகிச்சை தேவையில்லை, சகிப்புத்தன்மையின் வெளிப்பாடுகள் சில நாட்களுக்குப் பிறகு சுயாதீனமாக கடந்து செல்கின்றன.

இயற்கையானவற்றை விட செயற்கை இனிப்பான்கள் அதிக பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும், அவற்றில் பல, முறையற்ற முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டால், உடலில் நச்சுகளை கொண்டு வரலாம். அஸ்பார்டேம் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துமா என்று விஞ்ஞானிகள் இன்னும் வாதிடுகின்றனர். மேலும், நீரிழிவு நோய்க்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்துவது மகளிர் மருத்துவப் பகுதியிலுள்ள கோளாறுகளின் வளர்ச்சியையும் மலட்டுத்தன்மையையும் தூண்டக்கூடும்.

இயற்கை இனிப்புகள் பாதுகாப்பானவை. இருப்பினும், அவை தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வளர்ச்சியை எளிதில் ஏற்படுத்தும். நீரிழிவு நோய்க்கான சர்பிடால் கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது இரத்த நாளங்களின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, நரம்பியல் வளர்ச்சியின் வீதத்தை அதிகரிக்கும். ஒழுங்காகப் பயன்படுத்தும்போது, அத்தகைய இனிப்புகள் போதுமான பாதுகாப்பானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை கடுமையான பக்க விளைவுகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் வழிகள் அல்ல.

இனிப்பான்களின் பாதுகாப்பு இருந்தபோதிலும், எல்லோரும் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது. இத்தகைய கட்டுப்பாடுகள் செயற்கை இனிப்புகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போதும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினருக்கும் அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உட்கொள்ளும்போது, ஒரு டெரடோஜெனிக் விளைவு உருவாகலாம். இது வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கும், பல்வேறு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும்.