பழங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துமா?

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்கள் குறித்து விஞ்ஞானிகளுக்கு இன்னும் முழுமையாகத் தெரியவில்லை. ஒருவேளை இது ஒரு மரபணு முன்கணிப்பு, அதிக எடை அல்லது ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் காரணமாக இருக்கலாம். ஆனால் மக்கள் தங்களுக்கு “டாக்டர்கள்” “சர்க்கரை” நோய் எங்கிருந்து வந்தது என்று தொடர்ந்து கேள்வி கேட்கிறார்கள். பழங்கள் போன்ற சில உணவுகளுக்கு அதிகப்படியான அன்பை சிலர் குற்றம் சாட்டுகிறார்கள். மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே என்ற போர்டல் இதுதானா என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தது.

நீரிழிவு என்றால் என்ன?

நீரிழிவு காரணமாக, ஒரு நபரின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு இயல்பை விட உயர்கிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன - 1 மற்றும் 2.

வகை 1 நீரிழிவு நோய் உடல் இன்சுலின் என்ற முக்கிய ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்துவதால் குழந்தை பருவத்தில் பொதுவாக உருவாகிறது. நோயின் இந்த வடிவத்தை எவ்வாறு தடுப்பது மற்றும் குணப்படுத்துவது என்பதை மருத்துவர்கள் இதுவரை கற்றுக்கொள்ளவில்லை.

வகை 2 நீரிழிவு நோய் மிகவும் பொதுவான வடிவம் மற்றும் எந்த வயதிலும் ஏற்படலாம், இருப்பினும் பெரும்பாலும் வயதான காலத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. இதன் மூலம், செல்கள் இனி இன்சுலினுக்கு போதுமான அளவில் பதிலளிக்காது, இதன் காரணமாக, இன்சுலின் எதிர்ப்பு உருவாகிறது (அதாவது, இந்த ஹார்மோனுக்கு செல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி).

சர்க்கரையை இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து உடலின் உயிரணுக்களுக்கு கொண்டு செல்வதே இன்சுலின் பங்கு, இதனால் அவர்கள் அதை சக்தியாகப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நபர் சாப்பிடும்போது, ​​அவரது செரிமானம் உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்கிறது, குறிப்பாக குளுக்கோஸ் எனப்படும் எளிய சர்க்கரையாக. உடலில் போதுமான இன்சுலின் இல்லை அல்லது செல்கள் அதை உணரவில்லை என்றால், சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் குவிந்து பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது எப்போதுமே சாத்தியமில்லை என்றாலும், இந்த நோயின் அபாயங்களைக் குறைக்கக்கூடிய வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மாற்றங்கள் தொடர்பான பல நடவடிக்கைகள் உள்ளன.

பழங்கள் நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துமா?

அதிக அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்வது உடல் எடையை ஏற்படுத்தும், மேலும் இது தொடர்ந்து அதிக சர்க்கரையையும், நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியையும் ஏற்படுத்துகிறது. ஒன்றாக, இவை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள்.

பொதுவாக, சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக உங்கள் உணவில் பழங்களைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது அல்ல. ஆனால் தினசரி விதிமுறையை உட்கொள்வது ஒரு நபருக்கு உணவில் இருந்து அதிக சர்க்கரை கிடைக்கிறது என்று பொருள்.

சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவு இந்த உணவுகளில் மிதமான அளவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டிலும் அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

பழங்களில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே அவை ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத உறுப்பு. உலர்ந்த பழங்களை விட புதியதைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் குறைந்த அளவு உட்கொள்வது உணவுடன் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

எத்தனை பழங்கள் உள்ளன

உணவில் உள்ள பழத்தின் அளவு நபரின் வயது, பாலினம் மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தது. ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான விளையாட்டு அல்லது பயிற்சிகளில் ஈடுபடுவோருக்கு, அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை பின்வரும் பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது (பாரம்பரிய அமெரிக்க நடவடிக்கைகளில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது - கோப்பைகள், அட்டவணைக்கு கீழே ஒரு படியெடுத்தல்):

1 கப் பழம்:

• 1 சிறிய ஆப்பிள்
• 32 திராட்சை
• 1 பெரிய ஆரஞ்சு அல்லது நடுத்தர திராட்சைப்பழம்
• 8 பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 1 கப் 100% பழச்சாறு
• 2 பெரிய பாதாமி
• 1 வாழைப்பழம்

உலர்ந்த பழங்களில் புதிய அல்லது உறைந்ததை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது. உதாரணமாக, அரை கப் உலர்ந்த பழம் 1 கப் புதிய பழத்திற்கு சமம்.

ஒரு நாளைக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அர்ப்பணிப்பவர்கள் இந்த அளவு பழத்தை அதிகரிக்கலாம்.

குறைந்த பழம் சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியதா?

மெலிதானவர்களை விட அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். அதிக எடை தோன்றுவதற்கு ஒரு முக்கிய காரணம், உட்கொண்டதை விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது. இனிப்பு கலோரிகளில் சுவையானவற்றை விட அதிக கலோரிகள் உள்ளன.

மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப பழம் மற்றும் பழச்சாறுகளை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்காது.

பெரும்பாலான வசதியான கடை தயாரிப்புகள் (தயிரில் இருந்து சேர்க்கைகள் மற்றும் கெட்ச்அப் மற்றும் தொத்திறைச்சி வரை) மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளில் சர்க்கரை உள்ளது. உங்கள் உணவில் அவற்றின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கலாம், இதற்காக நீங்கள் லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும்.

ப்ரீடியாபயாட்டிஸ் உள்ளவர்களில், அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவு இயல்பை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் வகை 2 நீரிழிவு நோயை மருத்துவர் கண்டறியும் அளவுக்கு இல்லை. ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் நீரிழிவு நோய்க்கான நேரடி பாதை என்றாலும், இது நிச்சயமாக அதற்குள் செல்லும் என்று அர்த்தமல்ல. ப்ரீடியாபயாட்டஸில் சர்க்கரையை குறைக்கவும் - ஒருவேளை இதற்கு உடல் எடையை குறைத்து தினசரி உடற்பயிற்சியை உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பழங்களை உண்ண முடியுமா?

ஆம் - ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உங்களுக்கு பதிலளிப்பார்கள். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிட வேண்டும், எல்லாவற்றையும் அல்ல.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவுப்பழக்கம் அவசியம் - சாதாரண சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் தரத்தை கண்காணிக்கவும். பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளன. உங்கள் உணவில் அவற்றைச் சேர்ப்பது சர்க்கரையின் அளவைப் பற்றிய அறிவால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, பழங்களில் நார்ச்சத்து உள்ளது. அதைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், அதாவது அவை நார்ச்சத்து இல்லாததை விட மெதுவாக சர்க்கரையை அதிகரிக்கும்.

ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, ​​உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டால் (ஜி.ஐ) நீங்கள் வழிநடத்தப்படலாம், இது சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் நேரத்தை பிரதிபலிக்கிறது. நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, ஜி.ஐ 70 க்கும் குறைவாக இருப்பதை விட உணவுகள் (பழங்கள் உட்பட) பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பல பழங்கள் இந்த அளவுகோலை பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் எடுத்துக்காட்டாக, ஜி.ஐ 70 உடன் தர்பூசணிகள் மற்றும் அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட பிற பழங்கள் உள்ளன. மேலும் பழச்சாறுகள் தயாரிக்கப்படும் பழங்களை விட அதிக ஜி.ஐ. முதிர்ச்சியடையாத பழங்களை விட பழுத்த பழங்களில் அதிக ஜி.ஐ.

உலர்ந்த பழங்கள், பழச்சாறு மற்றும் மாம்பழம் போன்ற சில வெப்பமண்டல பழங்களில் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது.

உங்கள் உணவில் இருந்து அவற்றை முற்றிலுமாக விலக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல, ஆனால் காரணம் வழக்கமான பகுதியை கணிசமாகக் குறைப்பதாகும். குறைந்த ஜி.ஐ. தயாரிப்புடன் உயர் ஜி.ஐ. பழங்களையும் இணைக்கலாம். உதாரணமாக, பழுத்த வாழைப்பழத்தை ஒரு துண்டு முழு தானிய சிற்றுண்டியில் போட்டு ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பத்தைப் பெறலாம். ஆரோக்கியமான நீரிழிவு சிற்றுண்டிகளுக்கான பிற விருப்பங்களிலும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்.

சில பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களில் சிரப் இருப்பதால் நிறைய சர்க்கரை இருக்கிறது, ஆனால் அனைத்துமே இல்லை - ஜாடியில் உள்ள லேபிளை கவனமாகப் படியுங்கள்!

பழம் மற்றும் நீரிழிவு ஆபத்து

2017 ஆம் ஆண்டில், சீனாவில், விஞ்ஞானிகள் புதிய பழங்களை சாப்பிடுவதால் நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அபாயத்தை குறைக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்க முடிந்தது. ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்ட நீரிழிவு நோய்க்கான பரிசோதனையில் பங்கேற்பாளர்களில், புதிய பழங்கள் இருதய சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்க முடிந்தது.

இருப்பினும், இந்த உண்மைக்கு தெளிவான விளக்கம் எதுவும் கிடைக்கவில்லை. புதிய பழங்களை உண்ணும் மக்கள் பொதுவாக மற்றவர்களை விட ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுவதால் இது இருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான காரணங்கள் சிக்கலானவை, ஆனால் பழத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் அதை "சம்பாதிக்க" முடியாது. உங்கள் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். மிதமான பழம் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். உலர்ந்த பழம் மற்றும் பழச்சாறுகளின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம், உங்கள் உணவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம்.

நீரிழிவு மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான கட்டுப்பாடுகளுடன் நான் என்ன பழங்களை சாப்பிட முடியும்

நீரிழிவு மற்றும் பழத்தின் கருத்துக்கள் எவ்வளவு இணக்கமானவை என்ற கேள்வியில் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர். நாளமில்லா அமைப்பின் இந்த நோயியலுக்கு இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டாயமாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், இது குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அடையப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் பலவீனமாக இருப்பதால், தாவரங்களின் இனிமையான பழங்களை சாப்பிடும்போது, ​​இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு விரைவில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத மதிப்புகளுக்கு உயர்கிறது.

பழங்கள், மதிப்புமிக்க மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் மூலமாகும், எனவே அவை தினசரி மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன செய்ய முடியும், அவை இனிப்புகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உணவில் மட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.

திறமையான அணுகுமுறையுடன், பழங்களை சாப்பிடுவதும் நீரிழிவு நோய்க்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன பழங்களை உண்ணலாம், அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சாப்பிடலாம், இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

ஒரு நோயைக் கண்டறியும் போது பழம் சாப்பிட முடியுமா?

மிக சமீபத்தில், பலவீனமான குளுக்கோஸ் எடுப்பவர்கள் எந்தவொரு பழத்தையும் விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் உட்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டது, இது மிக அதிகமான குளுக்கோமீட்டர் விகிதங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இருப்பினும், நிபுணர்களால் இந்த நோயைப் பற்றிய நீண்டகால ஆய்வு, விஞ்ஞானிகளின் பல்வேறு ஆய்வுகள், இன்று நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை தினசரி மெனுவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் தாவரங்களின் பழங்கள் பலவீனமான உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பொதுவாக அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அறிந்திருக்கிறார்கள், ஏனெனில் இந்த காட்டி தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படுகிறது, இது சாதாரண குறிக்கு அருகில் ஏற்ற இறக்கமாக இருந்தால் அல்லது சற்று அதிகமாக இருந்தால், அதாவது சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் தங்கள் வேலையைச் செய்கின்றன, பின்னர் நீங்கள் உணவில் சில இனிப்பு பழங்களை சேர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகையான பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம், தாவர தயாரிப்புகளில் உள்ள மோனோசாக்கரைடுகளின் அளவு பற்றிய தகவல்கள் உதவக்கூடும், மேலும் ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒரு பழம் எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை எப்போதும் குளுக்கோமீட்டர் மூலம் சோதிக்க முடியும்.

பிரக்டோஸ் கொண்ட பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாடுகள்

குளுக்கோஸின் இனிமையையும், நான்கு மடங்கு லாக்டோஸையும் இரட்டிப்பாக்கும் மோனோசாக்கரைடு பிரக்டோஸ், பழத்திற்கு இனிமையான சுவை தரும். இருப்பினும், ஜூசி பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் அவை உறிஞ்சும் விகிதத்தில் வேறுபடுகின்றன, அதாவது பல நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், சில பழங்களை நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம்.

பழம் இனிமையானது மற்றும் அதிக பிரக்டோஸ், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவை மிகவும் பொருத்தமானவை. சில பழங்கள் பயன்பாட்டில் கணிசமாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது முற்றிலும் கைவிடப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான பிரக்டோஸ் தர்பூசணிகள், தேதிகள், செர்ரிகளில், அவுரிநெல்லிகள், அத்தி, பெர்சிமன்ஸ் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் சுவையில் சற்று இனிமையாக இருக்கும் பழங்களையும் பழங்களையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டைப் பொறுத்து பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

நீரிழிவு நோயாளிக்கு உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலை உருவாக்க இனிப்பு பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட பழத்தை உட்கொண்ட பிறகு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வளவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதை இந்த காட்டி சொல்லும்.

எழுபது யூனிட்டுகளுக்கு மேல் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு தாவரத்தின் பழத்தை நீங்கள் சாப்பிட்டால், இது இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸ் அளவைக் கூர்மையாக உயர்த்த வழிவகுக்கும், இது இன்சுலின் குறிப்பிடத்தக்க வெளியீட்டைத் தூண்டும். இதனால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கல்லீரல் மற்றும் தசை திசுக்களுக்குச் செல்லாது, ஆனால் கொழுப்பு வடிவில் வைக்கப்படும்.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் சில பழங்களின் பட்டியல் (100 கிராமுக்கு)

நீரிழிவு மெனுவிற்கான மதிப்பீடு:

• சிறந்த:
  • திராட்சைப்பழம் - 22 / 6.5,
  • ஆப்பிள்கள் - 30 / 9.8,
  • எலுமிச்சை - 20 / 3.0,
  • பிளம் - 22 / 9.6,
  • பீச் - 30 / 9.5.
• நல்ல:
  • பேரிக்காய் - 34 / 9.5,
  • ஆரஞ்சு - 35 / 9.3,
  • மாதுளை - 35 / 11.2,
  • கிரான்பெர்ரி - 45 / 3,5,
  • நெக்டரைன் - 35 / 11.8.
• திருப்திகரமான:
  • டேன்ஜரைன்கள் - 40 / 8.1,
  • நெல்லிக்காய் - 40 / 9.1.
• அறிவுறுத்தப்படவில்லை:
  • முலாம்பழம் - 60 / 9.1,
  • persimmon - 55 / 13.2,
  • அன்னாசிப்பழம் - 66 / 11.6.
• நீக்கவும்:
  • திராட்சையும் - 65/66,
  • தர்பூசணி - 75 / 8.8,
  • தேதிகள் - 146 / 72.3.

எனவே, நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் எந்த வகையான பழங்களை உண்ணலாம் என்பதை தீர்மானிக்கும்போது, ​​நீங்கள் பட்டியலில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள குறிகாட்டிகளில் முதன்மையாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட் செரிமான விகிதத்தின் குறியீடு முப்பதுக்கும் குறைவாக இருந்தால், அத்தகைய பழங்களை பயமின்றி உண்ணலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் நிறைய நார்ச்சத்து (ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின்) கொண்ட பழங்களை சாப்பிட வேண்டும். பழங்களில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத வடிவத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது. கரையாத ஃபைபர் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மனநிறைவின் உணர்வை சாதகமாக பாதிக்கிறது. கரையக்கூடிய வடிவம் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் (வி.எல்.டி.எல்) அளவைக் குறைக்கிறது, இதில் இரத்த ஓட்டத்தில் "மோசமான" கொழுப்பு மற்றும் மோனோசாக்கரைடுகள் உள்ளன.

பெரும்பாலான நார்ச்சத்து ஆப்பிள்களிலும் பேரீச்சம்பழங்களிலும் காணப்படுகிறது, இரண்டு வகையான நார்ச்சத்துக்களும் முதல் பழத்தின் தோலில் காணப்படுகின்றன. இந்த தாவர பழங்கள் உடல் பருமனைக் குறைக்கக் கூடியவை என்பதால், பருமனானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு, திராட்சைப்பழம் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பழமாக மாறும், இது எடை இழப்புக்கு கூடுதலாக நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. கொழுப்புகளை விரைவாக உடைக்கும் என்சைம்களைக் கொண்ட கிவி, எடையை சீராக்க உதவும். மற்ற வெப்பமண்டல பழங்களில் மா, சுண்ணாம்பு, அன்னாசி, பப்பாளி, மாதுளை ஆகியவை அடங்கும்.

ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் பட்டியலில் நீங்கள் அவுரிநெல்லிகள், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, பீச், பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழங்களை சேர்க்கலாம். கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் பழங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம், அவை மிகவும் அதிகமாக இருந்தால், இந்த பழங்களை சிறிய பகுதிகளாக உண்ண வேண்டும்.

உங்கள் தினசரி நீரிழிவு மெனுவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், பின்வரும் விளைவுகளை நீங்கள் அடையலாம்:

• உடலின் பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்துங்கள்
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும்
• குறைந்த வி.எல்.டி.எல் அளவுகள்,
• உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கும்
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்
• பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்,
• கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், இருதய அமைப்பு மற்றும் பிற உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்.

நீரிழிவு நோய் இரண்டு வகையாகும் - இன்சுலின் சார்ந்த மற்றும் இன்சுலின் அல்லாதவை. முதல் வழக்கில், நோயாளிகள் மெனுவை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த தேவையில்லை, அதாவது, அவர்கள் வெவ்வேறு பழங்களை சாப்பிடலாம், ஆனால் உடலில் நுழையும் சர்க்கரையின் அளவை இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன், உணவு உணவாக இருக்க வேண்டும், இனிப்புகள் விலக்கப்படுகின்றன. விரைவாக எடை அதிகரிக்கும் மக்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் எந்த வகையான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பழங்கள் மிகுந்த கவனத்துடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பிரக்டோஸ், அதிக அளவில் உட்கொள்வது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும். எனவே, இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில் வலுவான இனிப்பு பழங்களை மெனுவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும்.

ஒரு டாக்டருடன் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன பழங்கள் சிறப்பாக இருக்கும். ஒவ்வொரு பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டையும், பழத்தில் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தையும் கண்டுபிடித்து, தினசரி பகுதியை தெளிவாக தீர்மானிப்பது அவசியம், இது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மீற முடியாது. பொதுவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அமில வகைகள். குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்களை ஒரு நாளைக்கு முந்நூறு கிராம் வரை சாப்பிடலாம். பழங்கள் போதுமான இனிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இருநூறு கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பழங்கள் புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் அவர்களிடமிருந்து சாறுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட திரவத்தில் ஏராளமான மோனோசாக்கரைடுகள் இருப்பதே இதற்குக் காரணம், மற்றும் ஃபைபர் இல்லாதது அவற்றின் ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பழச்சாறுகள் குடிக்கக்கூடாது.

விதிவிலக்குகள் மாதுளை அல்லது எலுமிச்சை சாறுகள். இந்த பழச்சாறுகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் பெரும்பாலும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன - எலுமிச்சை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, மற்றும் மாதுளை இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது.

பழச்சாறுகள் நீரிழிவு நோயில் குடிக்க கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதால், நீங்கள் பழங்களிலிருந்து பல்வேறு பானங்களை தயாரிக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், மிகவும் இனிமையான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு. ஆப்பிள், திராட்சைப்பழம், குயின்ஸ், ஆரஞ்சு, பேரிக்காய், லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல் அல்லது நெல்லிக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து பானங்கள் தயாரிக்கப்படலாம். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி, கம்போட் அல்லது ஆல்கஹால் அல்லாத பஞ்ச் தயாரிக்க நல்லது. பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்த பழங்கள் பெரும்பாலும் மூலிகை தேநீரில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

By மருத்துவரால் சரிபார்க்கப்பட்ட கட்டுரை

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்! பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீரிழிவு நோயாளிகளால் வழிநடத்தப்படும் அம்சம் கிளைசெமிக் குறியீடாகும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பழங்கள்: எது?

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சரியான உணவைக் கணக்கிடுவது அவசியம். இதன் அடிப்படையில், முக்கிய வழிகாட்டல் கிளைசெமிக் குறியீடாகும். இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் விகிதத்தை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு குறிகாட்டியாகும்.

எச்சரிப்பதற்கு! புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள் நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமானவை என்று பலர் நினைக்கிறார்கள்.இருப்பினும், புள்ளிவிவரங்களின்படி, இது புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளுக்கு அதிகப்படியான போதை, இது குழந்தைகளில் நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகரித்த குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தால் இது விளக்கப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் பழ அட்டவணை

எனவே, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒருங்கிணைப்பு விகிதத்தால் வேறுபடுத்துவது நல்லது.

ஒரு நபர் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், திருத்துவதற்கு அவரது வலிமையை நிரப்ப அவருக்கு வைட்டமின்கள் ஒரு சிக்கலான தேவை. சிறந்த வைட்டமின் வளாகம் பழங்களில் காணப்படுகிறது, இது நோயாளிகளால் மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளிகளாலும் தவறாமல் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு பழம்

சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்களுக்கு நன்றி, நீங்கள்:

• இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்தவும்
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் நிலையை இயல்பாக்கு,
• சுவடு கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்
• உள் உறுப்புகளின் வேலையை இயல்பாக்குவதற்கு,
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக அளவு பெக்டின்களைக் கொண்டிருக்கும் பழங்களின் பட்டியலில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், எனவே நார்ச்சத்து. பழங்களில் இருக்கும் செல்லுலோஸ் கரையாத மற்றும் கரையக்கூடிய இரண்டு வகைகளாக இருக்கலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள். பகுதி 1

தண்ணீருடன் இணைப்பதன் மூலம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தை ஜெல்லி போன்ற நிலைக்கு கொண்டு வருவது எளிது. பிரகாசமான பிரதிநிதிகள் பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்கள். இந்த வகை நார்ச்சத்துள்ள பழங்கள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும், அதே நேரத்தில் சர்க்கரை குறியீட்டை இயல்பாக்கும்.

இதற்கு மாறாக, கரையாத நார் குடல் செயல்திறனை சீராக்க முடியும். இதுபோன்ற பழங்களை ஒரு சிறிய அளவு எடுத்துக்கொள்வது கூட நீண்ட காலமாக உங்களை முழுதாக உணர வைக்கும்.

உதவி! ஒரு நபர் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் அவதிப்பட்டால், அவர் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து கொண்ட பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்.

ஆப்பிள் போன்ற சில பழங்களில் இரண்டு வகையான நார்ச்சத்துக்களும் இருக்கலாம் (ஆப்பிள் தலாம் காணப்படுகிறது). அதே நேரத்தில், முக்கிய விடயத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம் - உடல் பருமன் (நீரிழிவு நோயின் கடுமையான விளைவுகளில் ஒன்று), எனவே நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்களுடன் எடையை சரிசெய்ய முடியும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள். பகுதி 2

எச்சரிக்கை! ஃபைபரின் தினசரி டோஸ் 25 முதல் 30 கிராம் வரை மாறுபடும்.

அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட பழங்கள்:

• ஆப்பிள்கள்,
• வாழைப்பழங்கள்,
• சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம்),
• ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• அவுரிநெல்லிகள்,
• ராஸ்பெர்ரி,
• பேரிக்காய்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள். பகுதி 3

கவனம் செலுத்துங்கள்! நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிதமான வெப்பமண்டல பழங்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த பட்டியலில் மாம்பழம், மாதுளை, அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை அடங்கும்.

நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய வாதம் என்னவென்றால், சர்க்கரையுடன் பழங்களை சமைக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. பழம் மற்றும் சர்க்கரையின் எந்தவொரு கலவையும் தீங்கு விளைவிக்கும் கலவையாக மாறும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் புதிய அல்லது உறைந்த உணவுகளை மட்டுமே உண்ண முடியும். புதிதாக அழுத்தும் சாறுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவது மிகவும் முக்கியம். விந்தை போதும், பழங்களின் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து கூட நீங்கள் பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை பழத்தை விட அதிகம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள். பகுதி 4

1. பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள்கள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இவை மிகவும் பயனுள்ள பழங்கள், ஏனெனில் அவை அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் பெக்டின்களால் வேறுபடுகின்றன. பிந்தையது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த ஒரு சிறந்த பொருள். மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளில், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பெக்டின் கொழுப்பை நீக்குகிறது, பிளேக்குகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கிய மதிப்பு சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் நச்சுப் பொருட்களை நீக்குவதாகும்.
2. செர்ரி. அத்தகைய பழம், கூமரின் நிறைந்தது. இந்த கூறுக்கு நன்றி, பாத்திரங்களில் உருவாகும் இரத்த கட்டிகள் விரைவாக கரைந்துவிடும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் துல்லியமாக பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி காரணமாக இரத்த உறைவு உருவாகிறது. எனவே, தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக செர்ரிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
3. திராட்சைப்பழம். இது சிட்ரஸ் பழங்களின் பிரதிநிதியாகும், இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, வைட்டமின் சி. முதல் வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எடையை சீராக்க மற்றும் வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
4. கிவி. பழம் எடையைக் கட்டுப்படுத்தப் பயன்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் நொதிகள் கொழுப்பை விரைவாக எரிக்க உதவுகின்றன.
5. பீச். அவை எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன.
6. பிளம்ஸ். அவை பல்வேறு சுவடு கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகின்றன. மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், ஒரு நாளைக்கு நான்கு துண்டுகள் என்ற அளவில் நீரிழிவு நோயாளிகளால் பிளம்ஸ் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து

எச்சரிப்பதற்கு! நீரிழிவு நோயாளிகள் டேன்ஜரைன்களிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்! இந்த பழங்களில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

இரண்டாவது வகை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் வீடியோவை மறுபரிசீலனை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், இது அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலை பட்டியலிடுகிறது.

வீடியோ - நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன பழங்களை உண்ணலாம், எந்த பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது?

அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் அதிக அளவு குளுக்கோஸின் அளவிற்கு புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்துவதில் முரணாக உள்ளனர், இது சர்க்கரை அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்களின் பட்டியல் உள்ளது:

• எலுமிச்சை சாறு. பானம் தண்ணீரை சேர்க்காமல் இருக்க வேண்டும்; உண்மையில், இது மிகவும் மெதுவாகவும் சிறிய சிப்ஸிலும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த சாறு வாஸ்குலர் சுவர்களில் ஒரு சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது,
• மாதுளை சாறு. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், பல்வேறு சிக்கல்களைக் காணலாம், அவற்றைத் தடுக்கும் பொருட்டு, நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்த உதவும் சரியான தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாதுளை சாற்றை உட்கொள்வது ஒரு சிறிய அளவு தேன் சேர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. நோயாளிக்கு வயிற்றில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், இந்த சாற்றின் பயன்பாட்டை விலக்க வேண்டும், அதே போல் எலுமிச்சை சாறு.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

இது முக்கியம்! வகை II நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்டால், வாங்கிய பழச்சாறுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் உற்பத்தியில், சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளியின் நிலைக்கு மிகவும் எதிர்மறையானது. அத்தகைய பானத்தில் வண்ணம் மற்றும் வண்ணத்திற்கு செயற்கை மாற்றீடுகள் இருக்கும்.

உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான வகைக்குள் வராது. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருக்கும் வரை, உலர்ந்த பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளன.

சாறு அல்லது பழ பானம் தயாரிக்க நீங்கள் அவற்றை பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, உலர்ந்த பழங்களை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தயாரிப்புகளை நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். சுவை மேம்படுத்த, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய அளவு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்பை நீங்கள் காம்போட்டில் சேர்க்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான 3 குழுக்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், உலர்ந்த பப்பாளி, வெண்ணெய் மற்றும் அத்தி போன்ற உணவுகளை மறந்து விடுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து என்பது பழங்களை சாப்பிடுவதில் அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறைகளை பின்பற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் பழங்களை சாப்பிடத் தொடங்குவதற்கு முன், பழங்களில் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தக்கூடாது என்பதற்காக நீங்கள் உடல் நோயறிதலைக் கண்டறிந்து மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் தேர்வு ஒரு நிபுணரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், அதன்படி அனைத்து கணக்கீடுகளும் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. இரண்டாவது வகையின் வியாதி இன்சுலின் சார்ந்தது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, ஆகவே, பழங்களுடன் உட்கொள்ளும் குளுக்கோஸின் அளவு குறிகாட்டியை மீறுவது முக்கியமானதாகிவிடும்.

போரிஸ் ரியாபிகின் - 10.28.2016

நீரிழிவு நோய் வேறுபட்ட தோற்றம், நோயின் போக்கை மற்றும் இன்சுலின் சார்பு அளவைக் கொண்டுள்ளது. முதல் பட்டம் இன்சுலின் தினசரி ஊசி போடுவதற்கு வழங்குகிறது, இரண்டாவது பட்டம் எளிதானது, உணவு மற்றும் மருந்துகளை உருவாக்குவதற்கு மிதமான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. சில நோயாளிகளுக்கு, கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, மற்றவர்களுக்கு, லேசான நீரிழிவு நோயுடன், பெரும்பாலும், நீங்கள் மிதமான உணவைச் செய்யலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பயன்பாடு கட்டாயமாகும், அவை நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கின்றன, இது திரட்டப்பட்ட நச்சுகளை அகற்றி எடையைக் குறைக்கிறது, அத்துடன் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்தும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பெக்டின்.

இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் இயல்பான அளவைக் கட்டுப்படுத்த, கிளைசெமிக் குறியீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது - கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் விகிதத்தை நிர்ணயிக்கும் ஒரு காட்டி. மூன்று டிகிரி உள்ளன:

• குறைந்த - 30% வரை,
• சராசரி நிலை 30-70%,
• உயர் குறியீட்டு - 70-90%

முதல் பட்டத்தின் நீரிழிவு நோயில், நீங்கள் பயன்படுத்தும் இன்சுலின் தினசரி அளவையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். முதல் பட்டத்தின் நீரிழிவு நோயாளிகளில், அதிக கிளைசெமிக் அளவைக் கொண்டு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பழங்களும் காய்கறிகளும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன, இரண்டாவது பட்டத்தின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு - அவை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும், ஒரு தனிப்பட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம் நீரிழிவு நோய்க்கான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சதவீதத்தைப் பொறுத்து, தயாரிப்புகள் பின்வரும் வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன:

• காட்டி கிளைசெமிக் குறியீட்டு - 30% வரை. இத்தகைய உணவுகள் ஜீரணிக்க மெதுவாகவும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானதாகவும் இருக்கும். இந்த குழுவில் முழு தானிய தானியங்கள், கோழி, சில வகையான காய்கறிகள் உள்ளன.
• அட்டவணை 30-70%. அத்தகைய தயாரிப்புகளில் ஓட்ஸ், பக்வீட், பருப்பு வகைகள், சில பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டை ஆகியவை அடங்கும். இந்த வகை தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், குறிப்பாக தினசரி இன்சுலின் எடுத்துக்கொள்பவர்களுக்கு.
• அட்டவணை 70-90%. உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு, அதாவது தயாரிப்புகளில் ஏராளமான எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இந்த குழுவின் தயாரிப்புகள் உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்து கவனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அத்தகைய தயாரிப்புகளில் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, ரவை, தேன், மாவு, சாக்லேட் ஆகியவை அடங்கும்.
• குறியீட்டு 90% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் "கருப்பு பட்டியல்" என்று அழைக்கப்படுபவை - சர்க்கரை, மிட்டாய் மற்றும் ஓரியண்டல் இனிப்புகள், வெள்ளை ரொட்டி, வெவ்வேறு வகைகளின் சோளம்.

தினசரி உணவை உருவாக்குவது மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் பல உணவுகள் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும், அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் அல்லது நீரிழிவு நோயாளியின் மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தினசரி பல்வேறு வகையான ஃபைபர் கொண்ட காய்கறிகளை குளுக்கோஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறிய சதவீதத்துடன் சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் என்ன காய்கறிகளை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• முட்டைக்கோஸ் - இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. வெள்ளை தலை, ப்ரோக்கோலி, வைட்டமின்கள் ஏ, சி, டி, அத்துடன் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலிஃபிளவர் (புதிய அல்லது வேகவைத்த) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
• வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் கொண்ட கீரை, அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது.
• வெள்ளரிகள் (பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி நிறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக).
• பெல் மிளகு (சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது).
• கத்திரிக்காய் (உடலில் இருந்து கொழுப்பு மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது).
• சீமை சுரைக்காய் (வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் எடையைக் குறைத்தல்) சிறிய அளவில் காட்டப்படுகின்றன.
• பூசணி (அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டு இருந்தபோதிலும், இது குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இன்சுலின் செயலாக்கத்தை வேகப்படுத்துகிறது).
• செலரி.
• பயறு.
• வெங்காயம்.
• இலை கீரை, வெந்தயம், வோக்கோசு.

பெரும்பாலான பச்சை உணவுகள் நன்மை பயக்கும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம். “சரியான” காய்கறிகள் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை நடுநிலையாக்குகின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு, பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி, சோளம் - மாவுச்சத்து கொண்ட காய்கறிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். நீரிழிவு நோயால், இந்த வகை காய்கறிகள் முரணாக உள்ளன:

• பீட் (இனிமையான காய்கறிகளில் ஒன்று)
• கேரட் (அதிக அளவு மாவுச்சத்து காரணமாக சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் தாவல்கள் ஏற்படுகின்றன)
• உருளைக்கிழங்கு (கேரட் போன்றது, நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது)
• தக்காளி உள்ளது குளுக்கோஸ் நிறைய.

மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம், எந்தெந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் ஒரு வடிவம் அல்லது நீரிழிவு நோய்க்கு தினசரி உணவை உருவாக்கலாம். போது அதிக எடை நீங்கள் பட்டினி போட முடியாது, உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள், சீரான உணவில் இதுபோன்ற சிக்கலைச் சமாளிப்பது நல்லது. மேலும், வகை II நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான பயனுள்ள முறைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

ஃபெர்மென்ட் எஸ் 6 ஐ உணவுடன் எடுத்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இது இரத்த சர்க்கரை விரைவாக குறைவதற்கான வாய்ப்புகளை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. தனித்துவமான மூலிகை தயாரிப்பு என்பது உக்ரேனிய விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய வளர்ச்சியாகும். இது இயற்கையான கலவையைக் கொண்டுள்ளது, செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லை மற்றும் பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த மருந்து மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

நொதித்தல் எஸ் 6 ஒரு விரிவான மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கிறது. நாளமில்லா, இருதய மற்றும் செரிமான அமைப்புகளின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது. இந்த மருந்து பற்றி நீங்கள் மேலும் அறியலாம் மற்றும் உக்ரேனில் எங்கும் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளமான http://ferment-s6.com இல் ஆர்டர் செய்யலாம்

இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த, ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, ​​பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உணவில் தோல்வி என்பது நோயை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது அனுமதிக்கப்படலாம் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி:

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது அல்லது உறைந்திருக்கும், சிரப்களில் வேகவைக்கப்படவில்லை, உலர்ந்த பழங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், இனிப்பு செர்ரி, டேன்ஜரின், அன்னாசிப்பழம், பெர்சிமன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இந்த பழங்களிலிருந்து வரும் பழச்சாறுகளும் விரும்பத்தகாதவை. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் திராட்சை சாப்பிட வேண்டாம். இத்தகைய நோயறிதல்களுக்கான தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள் தேதிகள் மற்றும் அத்திப்பழங்கள். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து கம்போட்களை நீங்கள் உண்ண முடியாது. நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், உலர்ந்த பழங்களை ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, தண்ணீரை மாற்ற இரண்டு முறை கொதிக்க வைத்து, மென்மையான வரை சமைக்கலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கலாம்.

சர்க்கரை அளவு அதிகம் உள்ளவர்களுக்கு சில பழங்கள் ஏன் ஆபத்தானவை:

• அன்னாசிப்பழம் சர்க்கரை அளவுகளில் தாவல்களை ஏற்படுத்தும். அதன் அனைத்து பயன்களிலும் - குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், வைட்டமின் சி இருப்பது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல் - இந்த பழம் பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.
• வாழைப்பழங்கள் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது சாதகமற்றது இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கிறது.
• குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால் எந்த வகையான திராட்சையும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது, இது சர்க்கரையின் இயல்பான அளவை அதிகரிக்கிறது.

பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த வகை பழச்சாறுகளை குடிக்கலாம்:

• தக்காளி,
• எலுமிச்சை (இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது, இது தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் சிறிய சிப்புகளில் குடிக்க வேண்டும்),
• மாதுளை சாறு (தேன் சேர்த்து குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது),
• புளுபெர்ரி,
• பிர்ச்,
• , குருதிநெல்லி
• முட்டைக்கோஸ்,
• கிழங்கு,
• வெள்ளரி,
• கேரட், கலப்பு வடிவத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, 2 லிட்டர் ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு லிட்டர் கேரட், சர்க்கரை இல்லாமல் குடிக்கவும் அல்லது சுமார் 50 கிராம் இனிப்பு சேர்க்கவும்.

உண்ணும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் உகந்த அளவை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காய்கறிகள் அல்லது பழங்களைப் பயன்படுத்துவது கூட உடலில் அதிகப்படியான சர்க்கரை அளவை ஏற்படுத்தும். எனவே, தினசரி ஊட்டச்சத்து மெனுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஒரு பொருளின் செயல்திறனில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், மேலும் அதன் நுகர்வுக்கான உகந்த அளவைக் கணக்கிட வேண்டும். பழங்களை பரிமாறுவது அமில வகைகளுக்கு (ஆப்பிள், மாதுளை, ஆரஞ்சு, கிவி) 300 கிராம் மற்றும் 200 கிராம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு (பேரிக்காய், பீச், பிளம்ஸ்) க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகும் நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து குறித்து உங்களுக்கு இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், இந்த கட்டுரையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள கருத்துகளில் எழுதுங்கள், நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துவதில் மகிழ்ச்சியடைவேன்.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் ஒரு பழைய ஜெர்மன் பழமொழி கூறுகிறது: “ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் ஒரு மருத்துவரை உங்களிடமிருந்து அகற்றும். அப்போதும் கூட, ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் உணவில் உள்ள பழங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதை மக்கள் அறிந்திருந்தனர். இந்த பழமொழியில் ஒரு பரிந்துரை உள்ளது - ஒவ்வொரு நாளும் பழம் சாப்பிடுங்கள்! ஜெர்மன் ஊட்டச்சத்து சமூகத்தைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்: சராசரியாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 பரிமாறும் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் நீரிழிவு நோயால் பழங்கள் சாத்தியமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றில் சர்க்கரை உள்ளது!

புதிய பழங்களில் சர்க்கரை மிகக் குறைவு, ஆனால் பலவற்றில் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இவை வைட்டமின்கள் சி, பி, ஈ, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஃபைபர், சுவடு கூறுகள்.அதே நேரத்தில், அவை நடைமுறையில் கொழுப்புகளை சேர்க்கவில்லை, இது அதிகரித்த எடை கொண்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காய்கறிகளும் பழங்களும் ஊட்டச்சத்து சப்ளையர்கள், எனவே அவருக்கு நீரிழிவு நோய் இருக்கிறதா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெறுமனே, தினசரி 3 பரிமாறும் காய்கறிகளையும் (தோராயமாக 400 கிராம்) 2 பழங்களையும் (தோராயமாக 250 கிராம்) உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவுக்கு முன் பழங்களின் சிக்கலான எடையை ஒத்திவைக்க முடியும் - ஒரு சேவை ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் உங்கள் உள்ளங்கையில் பொருந்தக்கூடிய அளவிற்கு ஒத்திருக்கிறது.

இதற்கு மாறாக, சுக்ரோஸ் மற்றும் திராட்சை சர்க்கரை கிளைசீமியாவில் விரைவான உயர்வை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை அவற்றின் உள்ளடக்கத்துடன் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு நபர் எந்த பழங்களை உண்ணலாம் என்பதை தீர்மானிக்கும்போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை அவர் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும் (நாங்கள் ஏற்கனவே அதை ஆராய்ந்தோம்). குறைந்த (50 க்கும் குறைவான) அல்லது நடுத்தர (55-70) மதிப்புள்ள பழங்கள் விரும்பப்படுகின்றன. உயர் ஜி.ஐ = 70−90 சமைத்த பழங்கள் (ஜாம், ஜாம்), உலர்ந்த பழங்கள், அத்துடன் பழ கலவைகள், புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவர்களுக்கு நிறைய சர்க்கரை இருக்கிறது.

பல பழங்களில் உயர் கிளைசெமிக் குறியீடும் உள்ளது: அத்தி, தேதிகள், பெர்சிமன்ஸ், வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, இனிப்பு செர்ரி. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இத்தகைய பழங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

இந்த பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது. அவை நமக்கு நிறைய அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் ஃபைபர் (டயட் ஃபைபர்) தருகின்றன, இது மன அழுத்த காரணிகளுக்கு (சளி போன்றவை) உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கரோனரி நோயியல் உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் இருப்பதைக் குறைத்து, இன்சுலின் உடலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும். அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன (30-40) மற்றும் நோயாளிகளின் உணவில் இருக்கலாம்.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) ஒரு குறிப்பிட்ட உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தும் போது இரத்தத்தில் எவ்வளவு சர்க்கரை உயர்கிறது என்பதைக் குறிக்கும் ஒரு குறிகாட்டியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

இந்த குழுவில் உள்ள தலைவர்கள் திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை, அதன் ஜி.ஐ 25 ஆகும். அவற்றில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. திராட்சைப்பழம் கொழுப்பை எரிக்கும், இதனால் கொழுப்பைக் குறைக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட சிக்கலான உணவுகளை சமைக்கும்போது அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரைன்களில் குறைந்த ஜி.ஐ = 40-50 உள்ளது, இது திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை விட சற்றே அதிகம். மேற்கண்ட சகோதரர்களைப் போலவே அவர்களுக்கும் அதே குணங்கள் உள்ளன, ஆனால் அதிக சர்க்கரை உள்ளது.

பிரபலமடைதல் பொமலோ குறைந்த ஜி.ஐ = 40-50 ஐக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன - இந்த பழத்தின் 100 கிராம் - 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வரை. அதே நேரத்தில், இது தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, நீங்கள் அதை மறுக்கக்கூடாது, நீங்கள் குளுக்கோஸின் அளவை (கிளைசீமியா) சரிபார்க்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு உணவிலும், சராசரி திராட்சைப்பழம் அல்லது 1 ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது நல்லது. ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட சிட்ரஸ் பழங்களை நீங்கள் உண்ணக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை கிளைசீமியாவின் அளவை வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கக்கூடும்.

நம் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பிடித்த பழங்கள். நீரிழிவு நோயுடன் ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா என்பதில் எச்சரிக்கையாக இருந்தது. இன்று எந்த சந்தேகமும் இல்லை - எந்த ஆபத்தும் இல்லை.

அவை குறைந்த ஜி.ஐ = 30−40, 80% நீர் மற்றும் சர்க்கரை 5% முதல் 15% வரை உள்ளன. அவை முக்கியமாக பழ சர்க்கரையை (பிரக்டோஸ்) கொண்டிருக்கின்றன, இது இரத்த குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தை நடைமுறையில் பாதிக்காது.

கூடுதலாக, அவற்றில் பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் (இரும்பு, கால்சியம், சோடியம், புளோரின்), ஸ்டார்ச், வைட்டமின்கள் ஏ, குழுக்கள் பி, சி, ஈ, பி, ஃபைபர் உள்ளன. ஆப்பிள் தோல்களில் பெக்டின் உள்ளது, இது கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. புளிப்பு ஆப்பிள்களில் இனிப்புகளைப் போலவே சர்க்கரையும் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஆப்பிள் அல்லது ஒரு பேரிக்காய் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து பெர்ரிகளும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமமாக பொருந்தாது. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பெர்ரிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்: நெல்லிக்காய், கருப்பட்டி, ராஸ்பெர்ரி, மலை சாம்பல், திராட்சை வத்தல், செர்ரி, கடல் பக்ஹார்ன், பாதாமி. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300 கிராம் (2 பரிமாறல்கள்) உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவை கோப்பையில் அளவிடப்படுகின்றன: 1 கப் -1 சேவை. அவற்றில் பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் உள்ளன: ஏ, குழு பி, சி. தோலில் ஃபைபர் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது இன்சுலின் திசுக்களின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கிளைசீமியாவைக் குறைக்கிறது, அத்துடன் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதனால் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இருதய நோயியல் உருவாகும் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

இந்த குழுவில் தலைவர் செர்ரி. இது குறைந்த ஜி.ஐ = 22 ஐ கொண்டுள்ளது, பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இன்சுலின் உற்பத்தியின் போது கணையத்தை 40-50% வரை ஆதரிக்கும் ஆன்டாக்சிட்கள், இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க முடிகிறது, தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் நமக்கு தேவையான பிற கூறுகள் ஆகியவை அடங்கும். செர்ரி சாறு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட பழங்கள் இதில் அடங்கும், இது இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான மற்றும் நீண்டகால அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது, இது பின்னர் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் எல்லாம் நம்பிக்கையற்றதா?

அதன் ஜி.ஐ மிகவும் அதிகமாக உள்ளது (75), பழ சர்க்கரை (பிரக்டோஸ்) காரணமாக இனிப்பு உருவாகிறது, இயற்கை சர்க்கரை மிகக் குறைவாகவே உள்ளது.

பிரக்டோஸ் குளுக்கோஸ் அளவைக் கூர்மையாக அதிகரிக்கும் என்று தெரியவில்லை. அதே நேரத்தில், இது இன்சுலின் விலை இல்லாமல் சிறிது சிறிதாக (30−40 கிராம்) உறிஞ்சப்படுகிறது. தாவர இழைகள் சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. தினசரி விதி 700-800 கிராம். இந்த காலகட்டத்தில், கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

தர்பூசணி துண்டுகளை 150-200 கிராம் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. ரொட்டி அலகுகளைப் பொறுத்தவரை, 260 கிராமில் 1 துண்டு தர்பூசணி 1 ரொட்டி அலகுக்கு ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் மிக முக்கியமாக, அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்!

இது சுவடு கூறுகள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தால் நிறைந்துள்ளது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் 12% மற்றும் கரிம அமிலங்களில் 1% வரை உள்ளது, முக்கியமாக சர்க்கரைகளில் இருந்து சுக்ரோஸ் நிலவுகிறது. ஜி.ஐ = 67. இந்த பின்னணியில், இது சர்க்கரை அளவிலும் திடீரென உயர்வு ஏற்படக்கூடும், எனவே இதை கவனமாக எடுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, 1 வளையத்திற்கு மேல் இல்லை, முன்னுரிமை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (பேரிக்காய், ஆப்பிள் போன்றவை) பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களுடன்.

இது 85% நீரைக் கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ளவை சர்க்கரைகள் (பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ்), பல்வேறு வகையான அமிலங்கள் (டார்டாரிக், சிட்ரிக், மாலிக், சுசினிக், பாஸ்போரிக், ஃபார்மிக், ஆக்சாலிக் மற்றும் சிலிசிக்), ஃபைபர், டானின்கள், குழுக்களின் வைட்டமின்கள் பி, சி, பி, கே, ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ். திராட்சைகளின் ஜி.ஐ. உயர் - 67 க்கு நெருக்கமாக உள்ளது, ஆனால் இதில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் அடங்கும், இது இரத்த சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, சிகிச்சையளிப்பதற்காக, ஒரு மருத்துவர் மற்றும் கிளைசீமியாவின் கடுமையான மேற்பார்வையின் கீழ் திராட்சை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1XE (70 மில்லிக்கு சமம். திராட்சை சாறு அல்லது 70 கிராம் (12 துண்டுகள்) திராட்சை) படிப்படியாக அளவை அதிகரிக்கும். சிகிச்சையின் முழு போக்கும் 6 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை. பெரும்பாலும் சிவப்பு திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒவ்வொரு திராட்சையையும் கவனமாக மெல்லும். டோஸ் 3-4 முறை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

திராட்சை நச்சுப் பொருட்களை நடுநிலையாக்குகிறது, குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, அவற்றின் தொனியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: திராட்சை எடுக்கும்போது, ​​உங்கள் குளுக்கோஸை சரிபார்க்க வேண்டும்!

வாழைப்பழங்கள் நமக்கு ஒரு அற்புதமான ஹார்மோனைத் தருகின்றன - செரோடோனின், இது "மகிழ்ச்சியின்" ஹார்மோன் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் நிறைய ஃபைபர், வைட்டமின் பி 6, தாதுக்கள், அத்துடன் இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம். இவை அனைத்தும் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு நம் உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. ஜி.ஐ. சராசரியாக 51 ஐக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் திராட்சை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குளுக்கோஸில் குறிப்பிடத்தக்க உயர்வைத் தூண்டும்.

இது நீரிழிவு நோய்க்கான வாழைப்பழங்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மிதமாக - அரை நாளுக்கு மேல், பல அளவுகளில், அரை கிளாஸ் தண்ணீரை சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அரை மணி நேரம் கழித்து.

1. 
   உட்சுரப்பியல் நவீன சிக்கல்கள். வெளியீடு 1, மருத்துவ இலக்கிய மாநில வெளியீட்டு மாளிகை - எம்., 2011. - 284 சி.
2. 
   பாலபோல்கின் எம். ஐ., லுக்கியான்சிகோவ் வி.எஸ். கிளினிக் மற்றும் எண்டோகிரைனாலஜியில் சிக்கலான நிலைமைகளின் சிகிச்சை, உடல்நலம் - எம்., 2011. - 150 ப.
3. 
   நாளமில்லா நோய்களின் சிகிச்சை. இரண்டு தொகுதிகளாக. தொகுதி 1, மெரிடியன் - எம்., 2014 .-- 350 ப.
4. ரோசன்ஃபெல்ட் ஈ.எல்., போபோவா ஐ. ஏ. கிளைகோஜன் நோய், மருத்துவம் - எம்., 2014 .-- 288 ப.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருபவர்கள் அனைவருக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிக்க தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.