டைப் 2 நீரிழிவு நோய் அடிப்படைக் கொள்கைகள் மற்றும் அம்சங்களுடன் டயட் 9 அட்டவணை

"டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் மற்றும் அம்சங்களுடன் உணவு 9 அட்டவணை" என்ற தலைப்பில் கட்டுரையைப் படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். நீங்கள் ஒரு கேள்வியைக் கேட்க விரும்பினால் அல்லது கருத்துகளை எழுத விரும்பினால், கட்டுரைக்குப் பிறகு இதை எளிதாக கீழே செய்யலாம். எங்கள் நிபுணர் உட்சுரப்பியல் நிபுணர் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பதிலளிப்பார்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அட்டவணை 9, இது சாத்தியமானது மற்றும் சாத்தியமற்றது (அட்டவணை)

விரைவான பக்க வழிசெலுத்தல்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய டயட் 9 அட்டவணை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படையாகும் மற்றும் இந்த நோய்க்கான சிகிச்சையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நோயியலின் மிதமான மற்றும் லேசான தீவிரத்தன்மை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிகிச்சை உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொதுவாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோய் பெறப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் உடல் பருமனால் எழுகிறது. செயலற்ற தன்மை மற்றும் சமநிலையற்ற உணவு ஆகியவை எதிர்மறை செயல்முறைகளின் வளர்ச்சிக்கான முக்கிய குற்றவாளிகள்.

ஒரு சீரான உணவின் மூலம், அனைத்து வகையான வளர்சிதை மாற்றங்களும் இயல்பாக்கப்படுகின்றன, முதன்மையாக கார்போஹைட்ரேட், அத்துடன் நீர்-எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் லிப்பிட். வகை II நீரிழிவு நோய்க்கு சர்க்கரை குறைக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கான சாத்தியக்கூறு கலந்துகொள்ளும் உட்சுரப்பியல் நிபுணரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், எந்தவொரு சிகிச்சையும் உணவை முறையாக மீறுவது மற்றும் எளிமையான (எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய) கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக செறிவுடன் குப்பை உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்வதன் மூலம் விரும்பிய விளைவை அளிக்காது.

உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் மொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைகிறது, குறிப்பாக அதிக எடை முன்னிலையில், இது ஆண்களுக்கு சுமார் 1600 கிலோகலோரி மற்றும் பெண்களுக்கு 1200 கிலோகலோரி ஆகும். சாதாரண உடல் எடையுடன், தினசரி மெனுவின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் 2600 கிலோகலோரியை எட்டும்.

நீராவி தயாரிப்புகள், கொதிக்கவைத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் சுட்டுக்கொள்வது, வறுக்கப்படுவதைக் குறைப்பது நல்லது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், பழங்கள் மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து (உணவு நார்) நிறைந்த தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து ஒரு நாளைக்கு 4-6 முறை ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது, பகுதியளவு, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சமமாக விநியோகிக்கிறது.

• 3 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக உணவில் ஏற்படும் இடைவெளிகள் முரணாக உள்ளன.

தினசரி உணவில் அடிப்படை பொருட்களின் உகந்த சமநிலை பின்வருமாறு: புரதங்கள் 16%, கொழுப்புகள் - 24%, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 60%. உங்களை கவனிக்கும் ஒரு நிபுணரின் பரிந்துரையின் பேரில் 2 லிட்டர் வரை குடிநீரின் அளவு, மருத்துவ மற்றும் மருத்துவ-அட்டவணை மினரல் ஸ்டில் வாட்டர் உட்கொள்ள வேண்டும், டேபிள் உப்பு (சோடியம் குளோரைடு) விகிதம் 15 கிராம் வரை இருக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள், குளிர்பானங்கள் மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த அனைத்து உணவுகளும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மெனு என்ன தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்ள, நாங்கள் பின்வரும் அட்டவணையைத் தொகுத்துள்ளோம்:

தொடர்புடைய விளக்கம் 11.05.2017

• திறன்: 14 நாட்களுக்குப் பிறகு சிகிச்சை விளைவு
• தேதிகள்: தொடர்ந்து
• தயாரிப்பு செலவு: வாரத்திற்கு 1400 - 1500 ரூபிள்

என்ன நீரிழிவு நோய் இந்த நோய்க்கு என்ன உணவு குறிக்கப்படுகிறது? நீரிழிவு நோய் என்பது கணையப் பற்றாக்குறை போதுமானதாக இல்லாதபோது ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். இது பெரும்பாலும் ஒரு பரம்பரை முன்கணிப்புடன் உருவாகிறது, மேலும் அதன் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் காரணிகளில் ஒன்று அதிகப்படியான உணவு, கொழுப்புகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு மற்றும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். இந்த நோய் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: திசுக்களால் குளுக்கோஸை மோசமாக உறிஞ்சுதல், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கிளைக்கோஜன் கல்லீரல்.

இதன் விளைவாக, இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு மற்றும் சிறுநீரில் அதன் உறுதிப்பாடு உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகள் பலவீனமான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்தத்தில் கொழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற தயாரிப்புகளின் குவிப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள் - கீட்டோன் உடல்கள்.

நீரிழிவு சிக்கலானது அதிரோஸ்கிளிரோஸ், கொழுப்பு கல்லீரல்சிறுநீரக பாதிப்பு. ஊட்டச்சத்து என்பது நோயின் லேசான வடிவத்தில் ஒரு சிகிச்சை காரணியாகும், இது மிதமான நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய புள்ளியாகும் மற்றும் அவசியமானது - எடுக்கும் போது கடுமையான வடிவங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இன்சுலின் மற்றும் வாய்வழி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மருந்துகள்.

நோயாளிகளுக்கு டயட் எண் 9, அட்டவணை எண் 9 பெவ்ஸ்னர் அல்லது அதன் வகையின் படி. இந்த மருத்துவ உணவு கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு வழங்குகிறது, மேலும் சீரான உணவு பலவீனமான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தடுக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய, எளிமையான) மற்றும் கொழுப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு காரணமாக டயட் டேபிள் எண் 9 மிதமான குறைக்கப்பட்ட ஆற்றலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை, மிட்டாய் விலக்கப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு. புரதத்தின் அளவு உடலியல் விதிமுறைக்கு உட்பட்டது. சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து பட்டம் பொறுத்து மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இரத்தத்தில் கூடுதல் சர்க்கரை, நோயாளியின் எடை மற்றும் தொடர்புடைய நோய்கள்.

சாதாரண எடையுடன், தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 2300-2500 கிலோகலோரி, புரதங்கள் 90-100 கிராம், கொழுப்புகள் 75-80 கிராம் மற்றும் 300-350 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும், இது மருத்துவரின் விருப்பப்படி, ரொட்டி அல்லது தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் உணவுக்கு இடையே விநியோகிக்கப்படுகிறது.

குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஊட்டச்சத்து உடல் பருமன். எடை இழப்பு நீரிழிவு நோயை சாதகமாக பாதிக்கிறது - குறைக்கப்பட்ட உணர்திறன் இன்சுலின். அதிகப்படியான எடையுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஒரு நாளைக்கு 120 கிராம் வரை கணிசமாக கட்டுப்படுத்துவதால் கலோரி உள்ளடக்கம் 1700 கிலோகலோரிக்கு குறைகிறது. இந்த வழக்கில், நோயாளி 110 கிராம் புரதத்தையும் 80 கிராம் கொழுப்பையும் பெறுகிறார். நோயாளி இறக்கும் உணவுகள் மற்றும் நாட்களைக் காண்பிப்பார்.

அட்டவணை உணவு எண் 9 இல் நீரிழிவு லேசானது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய (எளிய) கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்குவதைக் குறிக்கிறது:

• சர்க்கரை,
• பாதுகாக்கிறது, நெரிசல்கள்,
• மிட்டாய்,
• ஐஸ்கிரீம்
• தேன்பாகு,
• இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்,
• பாஸ்தா,
• வெள்ளை ரொட்டி.

கட்டுப்படுத்த அல்லது விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மாவுச்சத்து நிறைந்த தயாரிப்பு,
• கேரட் (அதே காரணங்களுக்காக)
• அதிக குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கத்தைக் கருத்தில் கொண்டு தக்காளி,
• பீட்ஸ்கள் (அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் அதிகரிக்கும்).

நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பதால், பழங்களைக் கூட தேர்வு செய்வது நல்லது கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ) முதல் 55 வரை: திராட்சைப்பழங்கள், லிங்கன்பெர்ரி, பாதாமி, செர்ரி பிளம், ஆப்பிள், கிரான்பெர்ரி, பீச், பிளம்ஸ், செர்ரி, கடல் பக்ஹார்ன், சிவப்பு திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய். ஆனால் இந்த பழங்களை கூட குறைந்த அளவு (200 கிராம் வரை) உட்கொள்ள வேண்டும்.

அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மிக அதிகமாக உயர்கிறது, இதனால் உற்பத்தி அதிகரிக்கும் இன்சுலின். காய்கறிகளின் வெப்ப சிகிச்சை ஜி.ஐ.யை அதிகரிக்கிறது என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எனவே சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை சர்க்கரை அளவை மோசமாக பாதிக்கும்.

சர்க்கரையும் அதன் தயாரிப்புகளும் நோயின் லேசான அளவோடு விலக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் மிதமான மற்றும் கடுமையான நீரிழிவு நோய்க்கான இன்சுலின் சிகிச்சையின் பின்னணிக்கு எதிராக, 20-30 கிராம் சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதனால், நோயின் தீவிரம், நோயாளியின் உழைப்பின் தீவிரம், எடை, வயது மற்றும் இன்சுலின் சிகிச்சை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மருத்துவரால் சிகிச்சை அட்டவணை மாற்றப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் இது செய்யப்படுகிறது.

எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், உணவில் நுழைய மறக்காதீர்கள்:

• கத்திரிக்காய்,
• உயர் உள்ளடக்கத்தின் பார்வையில் சிவப்பு கீரை வைட்டமின்கள்,
• பூசணி (குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகிறது)
• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, ஓட்மீல், சோயா).

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் தினசரி ஆற்றலில் 55% வழங்க வேண்டும் என்பதால், உணவு நார்ச்சத்துடன் மெதுவாக உறிஞ்சப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரங்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும்: முழு ரொட்டி, பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள்.

உணவு மதிப்பின் பின்வரும் விநியோகத்தை கடைப்பிடிப்பது நல்லது:

• 20% - காலை உணவுக்கு இருக்க வேண்டும்,
• மதிய உணவுக்கு 10%
• மதிய உணவிற்கு 30%
• 10% - பிற்பகல் சிற்றுண்டி,
• 20% - இரவு உணவு,
• இரவில் உணவுக்கு 10%.

டயட் அடங்கும் மாற்றாக, பிரக்டோஸ் அல்லது சார்பிட்டால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மொத்த அளவு காரணமாக. சுவைக்கு, இனிப்பு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது சாக்கரின்.

இனிப்பில் சைலிட்டால், இது சாதாரண சர்க்கரைக்கு சமம் மற்றும் அதன் தினசரி டோஸ் 30 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

பிரக்டோஸ் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்டது, இது சர்க்கரையை விட இரண்டு மடங்கு இனிமையானது, எனவே 1 தேக்கரண்டி சேர்ப்பது போதுமானது. தேநீரில். இந்த உணவின் மூலம், உப்பின் அளவு குறைவாக உள்ளது (ஒரு நாளைக்கு 12 கிராம்), மற்றும் அறிகுறிகளின்படி (உடன் நெப்ரோபதி மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நோய்) இன்னும் குறைகிறது (ஒரு நாளைக்கு 2.8 கிராம்).

கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மையை தீர்மானிக்க மற்றும் வாய்வழி மருந்துகளின் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பிரதான அட்டவணை எண் 9 ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உணவு சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்க நிர்வகிக்காதபோது. ஒரு சோதனை உணவின் பின்னணியில், 3-5 நாட்களுக்கு ஒரு முறை வெறும் வயிற்றில் சர்க்கரை சோதிக்கப்படுகிறது. 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு சோதனை முடிவுகளை இயல்பாக்குவதன் மூலம், உணவு படிப்படியாக விரிவடைந்து, ஒவ்வொரு வாரமும் 1 எக்ஸ்இ (ரொட்டி அலகு) சேர்க்கிறது.

ஒரு ரொட்டி அலகு 12-15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது மற்றும் 25-30 கிராம் ரொட்டி, 0.5 கப் பக்வீட் கஞ்சி, 1 ஆப்பிள், 2 பிசிக்களில் உள்ளது. கொடிமுந்திரி. இதை 12 XE ஆல் விரிவுபடுத்திய பின்னர், இது 2 மாதங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு மற்றொரு 4 XE சேர்க்கப்படுகிறது. உணவின் மேலும் விரிவாக்கம் 1 வருடத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டிற்காக அட்டவணை குறிக்கப்படுகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோய் சாதாரண எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு லேசானது முதல் மிதமானது.

டயட் 9 ஏ இன்சுலின் அல்லாத நீரிழிவு நோயை லேசானது முதல் மிதப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் உடன் உடல் பருமன் நோயாளிகளில்.

அட்டவணை எண் 9 பி கடுமையான இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ரொட்டி, உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பயன்பாடு காரணமாக அதிகரித்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தில் (400-450 கிராம்) முந்தையவற்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவு சற்று அதிகரிக்கிறது. உணவு ஒரு பகுத்தறிவு அட்டவணைக்கு நெருக்கமாக உள்ளது என்று நாம் கூறலாம். இதன் ஆற்றல் மதிப்பு 2700-3100 கிலோகலோரி. சர்க்கரைக்கு பதிலாக, சர்க்கரை மாற்று மற்றும் சர்க்கரை 20-30 கிராம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நோயாளி அறிமுகப்படுத்தினால் இன்சுலின் காலை மற்றும் பிற்பகல், பின்னர் 65-70% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இந்த உணவில் இருக்க வேண்டும். இன்சுலின் நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு, உணவு இரண்டு முறை எடுக்கப்பட வேண்டும் - 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 2.5-3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, இன்சுலின் அதிகபட்ச விளைவு குறிப்பிடப்படும் போது. 2 வது காலை உணவு மற்றும் பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் (தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பழங்கள், பழச்சாறுகள், ரொட்டி) கொண்ட பகுதியளவு உணவின் மூலம் இது உறுதி செய்யப்படுகிறது.

• மருந்துகளின் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்துதல்,
• முன்னிலையில் நீரிழிவு நோய் (லேசானது முதல் மிதமானது) பெறாத நோயாளிகளுக்கு சாதாரண எடை இன்சுலின்.

கம்பு, கோதுமை ரொட்டி (2 ஆம் வகுப்பின் மாவில் இருந்து), ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை தவிடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முதல் உணவுகள் பலவீனமான இறைச்சி குழம்பு அல்லது காய்கறி மீது இருக்கலாம். காய்கறி சூப்களுக்கு (போர்ஷ்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப்), ஓக்ரோஷ்கா, காளான் சூப், மீட்பால்ஸுடன் கூடிய சூப்கள் மற்றும் தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும். சூப்களில் உருளைக்கிழங்கு குறைந்த அளவுகளில் இருக்கலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு நல்ல ஊட்டச்சத்து

உணவு ஊட்டச்சத்தில் மூல அல்லது சுண்டவைத்த (காய்கறிகளாக) பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து காய்கறிகளும் அடங்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய், வெள்ளரிகள், கீரை, முட்டைக்கோஸ், ஸ்குவாஷ்) குறைவாக உள்ள காய்கறிகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு கட்டுப்பாட்டுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் கார்போஹைட்ரேட் விதிமுறையை தனித்தனியாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது (பெரும்பாலும் அனைத்து உணவுகளிலும் 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை). கேரட் மற்றும் பீட்ஸில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம். மருத்துவரின் அனுமதியால், இந்த காய்கறிகளும் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவின் கலோரி அளவைக் குறைக்க வேகவைத்த அல்லது சுட்ட இறைச்சி உணவுகளை சமைப்பது நல்லது. மீன்களிலிருந்து உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு: பைக் பெர்ச், கோட், ஹேக், பொல்லாக், பைக், குங்குமப்பூ கோட். தானியத்தின் அளவு ஒவ்வொரு நோயாளிக்கும் (வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு 8-10 தேக்கரண்டி) வரையறுக்கப்படுகிறது - பக்வீட், பார்லி, முத்து பார்லி, தினை மற்றும் ஓட்மீல், பருப்பு வகைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன (முன்னுரிமை பயறு). நீங்கள் பாஸ்தாவை சாப்பிட்டால் (இது குறைந்த அளவிலும் எப்போதாவது சாத்தியமாகும்), இந்த நாளில் நீங்கள் ரொட்டியின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும்.

புளிப்பு-பால் பானங்கள் (குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், தயிர்) தினமும் உணவில் இருக்க வேண்டும். பால் மற்றும் தைரியமான தயிர் அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் நுகரப்பட்டு அவற்றிலிருந்து உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: பால் கஞ்சி, கேசரோல்ஸ், ச ff ல். 30% க்கு மேல் இல்லாத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட லேசான சீஸ் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் உணவுகளில் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் வெண்ணெய் மற்றும் பல வகையான தாவர எண்ணெய்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். முட்டை - ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மென்மையாக வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட்டாக. அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்களில்: பாலுடன் காபி, ஒரு இனிப்புடன் தேநீர், காய்கறி சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு.

அனைத்து வகையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரிகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன (புதிய, சுண்டவைத்த பழம், ஜெல்லி, ம ou ஸ், சைலிட்டால் ஜாம்). நீங்கள் பயன்படுத்தினால் மாற்றாக, பின்னர் ஒரு நாளைக்கு 30 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, பிரக்டோஸ் 1 தேக்கரண்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை (பானங்களில் சேர்க்கவும்). 1 தேக்கரண்டி தேன். ஒரு நாளைக்கு 2 முறை. நீங்கள் சர்க்கரை மாற்றுகளுடன் மிட்டாய் (இனிப்புகள், வாஃபிள்ஸ், குக்கீகள்) பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், ஒரு விதிமுறை உள்ளது - 1-2 இனிப்புகள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை.

டயட் 9 அட்டவணை: சாத்தியமான மற்றும் சாத்தியமற்றது (தயாரிப்புகளின் பட்டியல்) + நாள் மெனு

நீரிழிவு உட்பட அனைத்து வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன், ஊட்டச்சத்து திருத்தம் முக்கிய சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்றாகும். இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கவும், இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து அதன் உட்கொள்ளலை இன்னும் சீரானதாகவும் மாற்ற, சிகிச்சை அட்டவணை "அட்டவணை 9" பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு நிறைய புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து கிடைக்க வேண்டும், இது வழக்கமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வழக்கமான அளவை விடக் குறைவானது, எளிய சர்க்கரைகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். மெனுவின் அடிப்படை காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள். இந்த உணவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அளவில் நிறைந்துள்ளது, எனவே இதை வாழ்நாள் முழுவதும் கடைப்பிடிக்கலாம்.

80 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர், பிரபல உடலியல் நிபுணர் எம். பெவ்ஸ்னர் 16 அடிப்படை உணவுகளின் முறையை உருவாக்கினார், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட குழு நோய்களுக்கு நோக்கம் கொண்டவை. இந்த அமைப்பில் உள்ள உணவுகள் அட்டவணைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த எண்ணைக் கொண்டுள்ளன. நீரிழிவு நோயில், அட்டவணை 9 மற்றும் அதன் இரண்டு வேறுபாடுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: 9 அ மற்றும் 9 பி. மருத்துவமனைகள், ரிசார்ட்ஸ் மற்றும் போர்டிங் ஹவுஸில், இந்த உணவின் கொள்கைகள் சோவியத் காலத்திலிருந்து இன்றுவரை கடைபிடிக்கப்படுகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையை மேம்படுத்தவும், அவர்களின் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் சராசரி அளவைக் குறைக்கவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கவும், உடல் பருமனிலிருந்து விடுபடவும் அட்டவணை எண் 9 உங்களை அனுமதிக்கிறது. வகை 1 உடன், இந்த உணவு அதிக எடை அல்லது நீரிழிவு நோயின் தொடர்ச்சியான சிதைவு முன்னிலையில் பொருத்தமானது.

ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள்:

நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு 9 அட்டவணையின் கலவை மற்றும் அதன் மாறுபாடுகள்:

நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து: உணவு எண் 9 இன் கொள்கைகள் மற்றும் அம்சங்கள்

"அட்டவணை எண் 9" என்றும் அழைக்கப்படும் டயட் 9, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கணிசமான குறைப்பு காரணமாக கலோரி அளவைக் குறைப்பதாகும். ஒரு சிறப்பு கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சொந்தமாக ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்வு செய்யலாம். அதிக விகிதத்தில் உள்ள உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் நேர்மாறாக - உங்கள் அன்றாட உணவை உருவாக்குவது முக்கியமாக குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து இருக்க வேண்டும். "அட்டவணை எண் 9" உணவின் முக்கிய கொள்கைகள்:

• சிறிய உணவை உண்ணுங்கள்
• ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிடுங்கள், அதாவது ஒவ்வொரு 2.5-3 மணி நேரமும்,
• புகைபிடித்த, வறுத்த, உப்பு மற்றும் காரமான அனைத்தையும் கண்டிப்பாக விலக்கு,
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கடுகு மற்றும் மதுபானங்களை முற்றிலும் விலக்குங்கள்.
• சர்க்கரை பாதுகாப்பான இனிப்புகளால் மாற்றப்பட்டது,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், ஆனால் புரதங்கள் தினசரி உடலியல் விதிமுறைக்கு இணங்க வேண்டும்,
• உணவுகள் சுடப்பட வேண்டும், வேகவைக்கப்படலாம் அல்லது சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும்.

டயட் 9 வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது உணவின் வேதியியல் கலவை போதுமான அளவு சீரானது மற்றும் சாதாரண வாழ்க்கைக்கான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. உணவு மெனு 9 இல் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.அது தவிடு அல்லது நாய் ரோஜாவாக இருக்கலாம். மேலும், உணவின் படி, மெனுவில் புதிய ஆப்பிள்கள், பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கல்லீரலை மேம்படுத்த, உணவு 9 இல் லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன, அதாவது கொழுப்புகளை எரிக்க பங்களிக்கின்றன. உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி, ஓட்ஸ், சீஸ், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் போன்ற பொருட்கள். கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த, உணவில் காய்கறி கொழுப்புகளின் ஒரு பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அதாவது, புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறந்ததாக இருக்கும்.

உதாரணமாக, இரண்டாம் பட்டத்தின் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு, அதாவது இன்சுலின் அல்லாத சார்புடைய நோயாளிகளுக்கு "டயட்ஸ் எண் 9" என்ற மெனு வழங்கப்படுகிறது.

• முதல் காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - பெர்ரிகளுடன் 200 கிராம் - 40 கிராம்,
• மதிய உணவு: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர்,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப் - 150 மிலி, சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி - 150 கிராம், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் - 100 கிராம்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி சாலட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது - 100 கிராம்,
• இரவு உணவு: கிரில்லில் டொராடோ மீன் - 200 கிராம், வேகவைத்த காய்கறிகள் - 100 கிராம்.

• முதல் காலை உணவு: பால் 150 கிராம் கொண்ட பக்வீட் கஞ்சி,
• மதிய உணவு: இரண்டு பச்சை ஆப்பிள்கள்,
• மதிய உணவு: போர்ஷ்ட் (இறைச்சி இல்லாமல்) - 150 மிலி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 150 கிராம், சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழக் காம்போட்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ரோஸ்ஷிப் குழம்பு - 150 மிலி,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த மீன் - 200 கிராம், புதிய காய்கறிகள் - 150 கிராம்.

• முதல் காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்,
• மதிய உணவு: ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர் - 200 மிலி,
• மதிய உணவு: புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோசு சூப் (இறைச்சி இல்லாமல்) - 150 மிலி, மீன் கேக்குகள் - 150 கிராம், புதிய காய்கறிகள் - 100 கிராம்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: வேகவைத்த முட்டை,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த இறைச்சி பஜ்ஜி - 200 கிராம், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்.

• முதல் காலை உணவு: காய்கறிகளுடன் இரண்டு முட்டை ஆம்லெட் 150 கிராம்,
• மதிய உணவு: தயிர் 150 மிலி குடிப்பது,
• மதிய உணவு: ப்ரோக்கோலி கிரீம் சூப் - 150 மிலி, அடைத்த மிளகுத்தூள் -200 கிராம்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி -200 கிராம் கொண்ட கேரட் கேசரோல்,
• இரவு உணவு: சிக்கன் கபாப் - 200 கிராம், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - 150 கிராம்.

• முதல் காலை உணவு: தினை கஞ்சி 150 கிராம், ஆப்பிள்,
• மதிய உணவு: 2 ஆரஞ்சு,
• மதிய உணவு: மீன் சூப் 200 மிலி, இறைச்சி க ou லாஷ் -100 கிராம், பார்லி கஞ்சி -100 கிராம்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர், தவிடு - 100 கிராம்,
• இரவு உணவு: இறைச்சி கட்லெட்டுகள் - 150 கிராம், பக்வீட் கஞ்சி -100 கிராம், சுட்ட அஸ்பாரகஸ் -70 கிராம்.

• முதல் காலை உணவு: தவிடு 150 கிராம், ஆப்பிள்,
• மதிய உணவு: மென்மையான வேகவைத்த முட்டை,
• மதிய உணவு: இறைச்சி துண்டுகள் (மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) கொண்ட காய்கறி குண்டு - 200 கிராம்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தக்காளி மற்றும் செலரி தண்டுகளின் சாலட் - 150 கிராம்,
• இரவு உணவு: காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த ஆட்டுக்குட்டி - 250 கிராம்.

• முதல் காலை உணவு: கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம் தயிர் 50 கிராம்,
• மதிய உணவு: வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம் 100 கிராம்,
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப் - 150 மில்லி, இறைச்சி க ou லாஷ் - 100 கிராம், செலரி தண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து சாலட் - 100 கிராம்,
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பெர்ரி - 125 கிராம்,
• இரவு உணவு: வேகவைத்த இறால் - 200 கிராம், ஒரு ஜோடிக்கு பச்சை பீன்ஸ் - 100 கிராம்.

உணவு எண் 9 இன் நன்மை ஒரு சீரான உணவாகும், இதில் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் அடங்கும். உண்மை என்னவென்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவு குறைகிறது, ஆனால் தீவிரமாக இல்லை, எனவே உணவை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தலாம். அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு, மருத்துவர்கள் வாழ்க்கைக்கு ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கிறார்கள். பலருக்கு, டயட் 9 வசதியானதாகவும் சிக்கலானதாகவும் தெரியவில்லை, பெரும்பாலான உணவுகளை சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இருப்பதால், சரியான உணவை எண்ணி அளவிடவும். ஆனால் இந்த குறைபாடுகள் பாதுகாப்பாகவும் படிப்படியாகவும் உடல் எடையை குறைக்கவும், எடையை சீராக வைத்திருக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் செய்யும் திறனால் ஈடுசெய்யப்படுகின்றன.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான டயட் 9 அட்டவணை: வாராந்திர மெனு

டயட் 9 அட்டவணை நீண்ட காலமாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் தன்னை நிலைநிறுத்தியுள்ளது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அத்துடன் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள், நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்!

எண்டோகிரைன் நோய் ஒரு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறால் ஏற்படுகிறது, உயிரணு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
இன்சுலின் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் கட்டுப்பாடற்ற அதிகரிப்புடன் சேர்ந்துள்ளது. நீரிழிவு நோயில், கணையம் குளுக்கோஸை உறிஞ்சும் ஹார்மோனின் உற்பத்தியை தொடர்ந்து அதிகரிக்க நிர்பந்திக்கப்படுகிறது. பீட்டா செல்கள் அதை உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்றாலும், சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது. அவை தோல்வியடைந்தால், செறிவு உயர்கிறது. காலப்போக்கில், இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களுக்கு சேதம் மற்றும் கடுமையான நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளலை சரிசெய்ய, நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான முக்கியமானது, குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ணுதல். அனைத்து நிபந்தனைகளும் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், குறிகாட்டிகள் 5.5 mmol / l ஆக நிலைபெறி வளர்சிதை மாற்றம் மீட்டமைக்கப்படுகிறது.

உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் இன்சுலின் வெளியீட்டைத் தூண்டாத பயனுள்ள தயாரிப்புகளிலிருந்து சீரான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு எண் 9 ஐ தொகுத்தனர். மெனுவிலிருந்து, 50 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகள் விரைவாக உடைக்கப்பட்டு, ஹார்மோனின் அளவை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்கும். 200 கிராம் பகுதிகளில் நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 6 முறை வரை உணவு காட்டப்படுகிறது. உணவு சுண்டவைக்கப்படுகிறது, சமைக்கப்படுகிறது, சுடப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது.

தினசரி கலோரிஃபிக் மதிப்பு ஆற்றல் தேவைகளுக்கு ஏற்ப கணக்கிடப்படுகிறது, சராசரியாக, 2200 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. அதிக எடை கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் தினசரி கலோரி அளவை 20% குறைக்கிறார்கள். நாள் முழுவதும் ஏராளமான சுத்தமான தண்ணீரை குடிக்கவும்.

உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வழங்க, பல்வேறு உணவுகள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை இன்சுலின் அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது. ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் எந்த உணவுகளை நிராகரிக்க வேண்டும் என்பது தெரியும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• பதப்படுத்தப்பட்ட:
• ஆல்கஹால், பீர், சோடா,
• காய்கறிகள் - பீட், கேரட்,
• அதிக கொழுப்பு பால் பொருட்கள்,
• கொழுப்பு பறவை, மீன்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள்,
• பணக்கார குழம்புகள்,
• ஃபெட்டா, தயிர் சீஸ்,
• மயோனைசே, சாஸ்கள்.
• இனிப்பு,
• துரித உணவுகள்.

உணவுக்கான தயாரிப்பு பட்டியல்:

• 2.5% வரை கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பால் பொருட்கள்,
• பூசணி, மணி மிளகு, உருளைக்கிழங்கு - வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை,
• தானியங்கள், பாஸ்தா கடின வகைகள்.
• அஸ்பாரகஸ், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், கீரைகள்,
• ஒல்லியான இறைச்சி
• காளான்கள்,
• வெண்ணெய்,
• முழு தானிய ரொட்டி.

பசியிலிருந்து, கடல் உணவு சாலடுகள், காய்கறி கேவியர், ஜெல்லிட் மீன், மாட்டிறைச்சி ஜெல்லி ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உப்பு சேர்க்காத பாலாடைக்கட்டி 3% க்கும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் மெனுவிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

பானங்களிலிருந்து நீங்கள் செய்யலாம்: தேநீர், காபி, காய்கறி மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பழச்சாறுகள், பெர்ரி பழ பானங்கள், கூட்டு. சர்க்கரைக்கு பதிலாக, பொட்டாசியம் அசெசல்பேம், அஸ்பார்டேம், சர்பிடால், சைலிட்டால் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

காய்கறி எண்ணெய்கள், குறைந்த அளவு உருகிய வெண்ணெய் சமைக்க ஏற்றது.

பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம் காரணமாக பழங்களை நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும். இன்று, மருத்துவர்கள் இதற்கு நேர்மாறாக சொல்கிறார்கள். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்களை மிதமாக உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட சில இனங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இது:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - கிவி, திராட்சைப்பழம், சீமைமாதுளம்பழம், டேன்ஜரின், ஆப்பிள், பீச், பேரிக்காய். காயப்படுத்த வேண்டாம் - அன்னாசிப்பழம், பப்பாளி, எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு. பெர்ரிகளில் இருந்து, நெல்லிக்காய், திராட்சை வத்தல், செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் சாப்பிடப்படுகின்றன. உடலை வைட்டமின்கள் மூலம் நிறைவு செய்யுங்கள் - சொக்க்பெர்ரி, வைபர்னம், கோஜி பெர்ரி, கடல் பக்ஹார்ன், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல். பழங்கள் இயற்கை வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன அல்லது பழ பானங்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பழச்சாறுகளை அழுத்துவது காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

• buckwheat நீண்ட காலமாக நிலையான குளுக்கோஸ் அளவை நிறைவுசெய்து பராமரிக்கும் திறனுக்காக பாராட்டப்பட்டது.
• ஓட்ஸ் தாவர இன்யூலின் உள்ளது - ஹார்மோனின் அனலாக். நீங்கள் தொடர்ந்து காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் சாப்பிட்டு, அதிலிருந்து உட்செலுத்துதல் குடித்தால், உடலின் இன்சுலின் தேவை குறையும்.
• பார்லி தோப்புகள் எளிய சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும் உணவுப் பொருட்களைக் குறிக்கிறது.
• இருந்து பார்லி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சோளம் சத்தான தானியங்கள் பெறப்படுகின்றன. அவை உடலில் அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் (இரும்பு, பாஸ்பரஸ்) நிறைய உள்ளன.
• தினை பாஸ்பரஸில் நிறைந்துள்ளது, கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் பி, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது, பூசணிக்காயைக் கொண்டு, கேஃபிர் கொண்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது.
• ஆளிவிதை கஞ்சி ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, புர்டாக், இலவங்கப்பட்டை, வெங்காயத்துடன் “நீரிழிவு நோயை நிறுத்து”, இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸைக் குறைக்க மேற்கண்ட தானியங்களின் கலவை குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது.

பருப்பு வகைகள் - அமினோ அமிலங்கள், காய்கறி புரதம், வைட்டமின் பி, ஏ, பிபி நிறைந்த உணவு தயாரிப்பு. தானியங்கள் நன்கு செரிக்கப்படுகின்றன.

பீன்ஸ், சுண்டல், பட்டாணி, பீன்ஸ், சோயா ஆகியவை புரதங்கள், தாவர நொதிகள், வைட்டமின்கள் பி, ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின்களில் ஏராளமாக உள்ளன. அவை கன உலோகங்களின் உப்புகளை அகற்றுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இன்சுலின் மூலம் எளிதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முக்கிய விஷயம் விதிமுறைகளை மீறுவது அல்ல. பெருங்குடல் அழற்சி, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், பீன்ஸ் மறுப்பது நல்லது.

சூப் 200 மில்லி, இறைச்சி -120, சைட் டிஷ் 150, பெர்ரி 200, பாலாடைக்கட்டி 150, கேஃபிர் மற்றும் பால் 250, சீஸ் 50 ஆகும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, 1 பெரிய பழத்தை ஒரு துண்டு ரொட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாப்பாட்டுக்கு இடையிலான பசி இடைநிறுத்தத்தை பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தயிர் அல்லது தயிர் தவிடு ரொட்டியுடன் குடிக்கலாம், ஒரு சில கொட்டைகள், 5 உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் அல்லது ஒரு காய்கறி சாலட் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாப்பிடலாம்.

BJU (புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) அளவு சீரானது. டயட் எண் 9 என்பது 350 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 100 கிராம் புரதம், 70 கிராம் கொழுப்பு ஆகியவற்றை உட்கொள்வதைக் குறிக்கிறது, இதில் 30% காய்கறி.

• 1 காலை உணவு - பாலில் ஓட்ஸ் + 5 கிராம் வெண்ணெய்.
• மதிய உணவு ஒரு பழம்.
• மதிய உணவு - முத்து காளான் சூப், வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீனுடன் காய்கறி சாலட்.
• சிற்றுண்டி - வெண்ணெய் சேர்த்து முழு தானிய ரொட்டியுடன் சிற்றுண்டி.
• இரவு உணவு - பக்வீட் மற்றும் சாலட் கொண்டு வேகவைத்த மார்பகம்.
• இரவில் - கேஃபிர்.

• 1 காலை உணவு - தினை கஞ்சி + ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.
• மதிய உணவு - நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் வேகவைத்த பூசணி.
• மதிய உணவு - சிறுநீரகங்களுடன் ஊறுகாய், குண்டுடன் உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு, கடற்பாசி கொண்டு சாலட்.
• பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் + கிவி.
• காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட சாலட் அல்லது ஸ்க்விட் கொண்ட இறால்.

• 1 காலை உணவு - பக்வீட் கஞ்சி + தேநீர் அல்லது ரோஜா இடுப்பு.
• மதிய உணவு - ஒரு ஜோடிக்கு சீமைமாதுளம்பழம்.
• மதிய உணவு - சிக்கன் சூப், அடுப்பில் முட்டைகளுடன் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி.
• பாலாடைக்கட்டி + 50 கிராம் கொட்டைகள் + பச்சை ஆப்பிள்.
• கடல் உணவு சாலட் அல்லது கோட் மற்றும் காய்கறிகளுடன்.
• பெர்ரி பழ பானம்.

• 1 காலை உணவு - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சீஸ் + ஆளி கஞ்சி.
• மதிய உணவு - பெர்ரி + 3 அக்ரூட் பருப்புகள் இல்லாமல் இனிக்காத தயிர்.
• மதிய உணவு - பூசணி சூப், முத்து பார்லியுடன் கோழி, கீரை + அருகுலா + தக்காளி + வோக்கோசு.
• கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கேவியருடன் பழுப்பு ரொட்டி.
• முட்டைக்கோஸ் சாலட்டின் ஒரு பகுதியான பக்வீட் உடன் தக்காளி சாஸில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்.
• காய்கறி சாறு.

• 1 காலை உணவு - சோம்பேறி பாலாடை.
• மதிய உணவு - தவிடு மற்றும் சர்பிடால் கொண்ட நீரிழிவு கேக்.
• மதிய உணவு - சைவ சூப், மெலிந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், பச்சை சாலட்.
• சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள், பால் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ரவை ஆகியவற்றிலிருந்து டயட் புட்டு.
• எந்த பக்க டிஷ் அல்லது நீராவி சிக்கன் மீட்பால்ஸுடன் வேகவைத்த இறைச்சி.
• புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு.

• 1 காலை உணவு - கீரையுடன் ஆம்லெட்.
• மதிய உணவு - அடுப்பில் சீஸ்கேக்குகள்.
• மதிய உணவு - பைக் பெர்ச் சூப், சாலட் கொண்ட கடல் உணவு காக்டெய்ல்.
• பழ ஜெல்லி.
• ரத்தடவுல் + பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி.
• Kefir.

• 1 காலை உணவு - கிரேஸி உருளைக்கிழங்கு.
• மதிய உணவு - பாலாடைக்கட்டி + ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு - மீட்பால்ஸுடன் காய்கறி சூப், காளான்களுடன் கோழி மார்பகம்.
• கொட்டைகள் கொண்ட பச்சை பீன் குண்டு.
• ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு தக்காளி சாஸில் மீட்பால்ஸ்.
• புளிப்பு பழம்.

உணவின் கொள்கைகளைப் பற்றி அறிந்ததும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலைப் படித்ததும், நீங்களே ஒரு மெனுவை உருவாக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த தரங்களை அதிகமாக உட்கொள்வதும் பின்பற்றுவதும் அல்ல. குறைந்த கார்ப் உணவில் நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை விட்டுவிட வேண்டும் என்றாலும், இது மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையாக இருக்கும். சுவை பழக்கம் விரைவாக மாறி வருவதால், 1-2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிகள் புதிய விதிமுறைக்கு பழகுவதோடு, சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான "அட்டவணை எண் 9" உணவு - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு

நீரிழிவு நோய் முன்னிலையில், ஒரு முக்கியமான பிரச்சினை இன்னும் சரியான நேரத்தில் மருந்துகளை ஏற்றுக்கொள்வது மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் நிலையான செயல்திறன் மட்டுமல்லாமல், ஒழுங்காக திட்டமிடப்பட்ட மற்றும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் உணவாகவும் உள்ளது. இந்த வழக்கில், இது “அட்டவணை எண் 9” ஆகும்.

மரணத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, நீரிழிவு நோயின் சமிக்ஞையாக இருக்கும் அறிகுறிகள் இருப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். அவை சோர்வு மற்றும் தாகம், விவரிக்கப்படாத எடை இழப்பு அல்லது அதிகப்படியான, பார்வை பிரச்சினைகள் மற்றும் அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல் என்பதை நினைவில் கொள்க. இந்த விஷயத்தில், உடல் செயல்பாடு மட்டுமல்ல, சரியான உணவும் அவசியம். நிறுவப்பட்ட உணவு ஆட்சியைக் கவனிப்பதன் மூலம், உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாமல், எடை உறுதிப்படுத்தலை அடைய முடியும். எனவே அத்தகைய உணவு என்ன?

சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட வகை உணவு, இதில் புரதச்சத்து நிறைந்த ஏராளமான உணவுகள் உள்ளன. அத்தகைய மெனுவின் உணவு கொழுப்புகளின் மிதமான கட்டுப்பாட்டைக் குறிக்கிறது, அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள்.

அத்தகைய உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறி லேசான அல்லது மிதமான நீரிழிவு நோய். மேலும், நோயாளியின் உடலில் அமில-அடிப்படை சமநிலையின் மீறல்கள் இல்லாதிருப்பது குறிகாட்டிகளில் ஒன்றாகும்.

உட்புற உறுப்புகளின் நோய்களைக் கண்டறியும் போது, ​​நீரிழிவு நோயாளி "அட்டவணை எண் 9" என்ற உணவைப் பயன்படுத்த முடியாது.

மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து உணவுகளும் உணவில் விலங்குகளின் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் உடலில் உடலில் லிபோட்ரோபிக் விளைவை ஏற்படுத்தும் சிறப்பு பொருட்களால் மாற்றப்படுகின்றன. காய்கறி உணவின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவு குறைதல் ஆகியவை நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெற்றி பெறுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.

இனிப்புகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த வகையான உணவுகளை மருத்துவர் எப்போதும் தடை செய்வதில்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. பெரும்பாலும், அவற்றின் எண்ணிக்கை வெறுமனே கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மருத்துவர் தனிப்பட்ட முறையில் நிறுவும் இனிப்புகளின் அளவைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். தூய சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகள் பொதுவாக இயற்கை அல்லது செயற்கை வழித்தோன்றல்களால் மாற்றப்படுகின்றன.

உணவின் போது மொத்த ஆற்றல் 2500 கலோரிகளுக்குள் இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2300 கலோரிகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தலாம்.

தினசரி மெனுவில் புரதம் நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும் - சுமார் 100 கிராம், கொழுப்புகள் - 50%, காய்கறி கொழுப்புகள் - 30%, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 350 கிராமுக்குள். மேலே உள்ள தயாரிப்புகளிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 12 கிராம் தாண்டாத அளவில் அட்டவணை உப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.

உணவின் போது, ​​ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் 1.5 லிட்டருக்கு குறையாது. அதே நேரத்தில் தினசரி உணவின் மொத்த எடை சுமார் 3 கிலோ இருக்கும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளுக்கான சமையல் நுட்பம் எளிமையானது மற்றும் சுமையாக இல்லை. பெரும்பாலும் அவை மேசைக்கு வழங்கப்படுகின்றன, கொதித்த பிறகு அல்லது வெளியே போட்ட பிறகு. சில நேரங்களில் வறுத்த முறை அல்லது பேக்கிங் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. சமைக்கும் மற்றும் பரிமாறும் போது ஏற்படும் வெப்பநிலை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படாத மக்கள் தினமும் உட்கொள்ளும் சாதாரண உணவில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல.

நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு மெனு எண் 9 இன் முக்கிய கொள்கைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தினசரி உணவு மற்றும் உணவு "அட்டவணை எண் 9" 6 பகுதிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சிறிய பகுதிகளில், சரியாக தயாரிக்கப்பட்டு, உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். நாங்கள் காலை உணவை காலை நேரத்துடன் தொடங்குகிறோம், சிறிது நேரம் கழித்து - 2 வது காலை உணவு, மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சிறப்பாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. பின்னர் நாங்கள் மதியம் மதிய உணவு சாப்பிடுகிறோம். ஒரு லேசான பிற்பகல் சிற்றுண்டி தேவையான அளவு பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமினுடன் உடலை வளப்படுத்த உதவும், இது சீராகவும் தீவிரமாகவும் செயல்பட அனுமதிக்கும். எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவைக் கொண்ட சத்தான சாராத இரவு உணவு பசியின் சங்கடமான உணர்வைத் தவிர்க்க உதவும். ஆகையால், மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தெளிவான மற்றும் ஒழுங்காக திட்டமிடப்பட்ட விநியோகத்தை நாம் அவதானிக்க முடியும், அவை பகலில் சிறிய பகுதிகளில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

சரியாக சாப்பிட்டாலும் முக்கியமான மருந்துகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பெரும்பாலும் 2.5 மணி நேரத்திற்கு மிகாமல் இருக்கும் இன்சுலின் ஊசி மருந்துகளுக்கு இடையிலான இடைவெளியில், ஒரு சிறிய அளவு உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவு ஊசி போட்ட உடனேயே திட்டமிடப்படுகிறது. இந்த வகை உணவு உடலுக்கு மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பாதிப்பில்லாதது என்பதால், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் சமநிலை விரைவாக மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, இது விரைவாக மீட்கப்படுவதை அல்லது விரும்பிய குறிகாட்டிகளின் முன்னேற்றத்தை கணிசமாக பாதிக்கிறது. பட்டி "அட்டவணை எண் 9 ”நேரடி சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில் மட்டுமல்லாமல், தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் ஒன்றாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உணவின் முக்கிய அம்சம் திட்டமிட்ட மெனுவின் சரியான நேரத்தில் வரவேற்பு. உணவில் வழங்கப்படாத உணவுக்கு இடையில் நீங்கள் இடைவெளி எடுக்க முடியாது. சிக்கல்கள் ஏற்படக்கூடும் என்பதால், உணவில் இருந்து எந்த நன்மையும் இருக்காது. மற்றொரு முக்கியமான விஷயம், உணவில் இருந்து இனிப்புகளை விலக்குவது அல்லது மருத்துவரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி அவற்றின் அதிகபட்ச கட்டுப்பாடு. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையில் குளுக்கோஸ் மாற்றீடுகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.: அஸ்பார்டேம், செலைட், ஸ்டீவியா போன்றவை.

சரியான நேரத்தில் உணவருந்த எந்த வழியும் இல்லாத நிலையில், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் சில பழங்களை சாப்பிட நீங்கள் கடிக்கலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு சாண்ட்விச்களைத் தயாரிக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பட்டியை வாங்கலாம். ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டி கூட இந்த விஷயத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும்.

சூப்பர் மார்க்கெட்டில் உள்ள அலமாரிகளை கவனமாக பாருங்கள்.மிகச்சிறிய மற்றும் மிகவும் குறிப்பிடப்படாத கடைகளில் கூட சிறப்பு அலமாரிகள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மற்றவற்றுடன், குக்கீகள் மற்றும் சாக்லேட் கூட உள்ளன! சர்க்கரை மாற்றுகளையும் இங்கே காணலாம்.

எனவே சுருக்கமாக. வகை 2 நீரிழிவு முன்னிலையில், இது மிகவும் முக்கியமானது:

• ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சாப்பிடுங்கள். ஒரு வேளை, உங்கள் பையில் ஒரு சிறிய சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள்.
• சமையலுக்கு உங்கள் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். அவற்றின் எண்ணிக்கையை பெரிதுபடுத்தவோ குறைக்கவோ கூடாது.
• சமையல் அல்லது பேக்கிங்கைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த உணவுகளை மட்டுமே உணவு மெனுவில் சேர்க்க முடியும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
• வழக்கமான குளுக்கோஸுக்கு பதிலாக சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2 லிட்டர் தூய திரவத்தை குடிக்கவும்.
• இன்சுலின் ஊசி மூலம் மாற்று உணவு. மருந்துகளை எடுக்க மறக்காதீர்கள்.

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால் மற்றும் அதிக எடை இருந்தால், உங்களுடையது உணவு வளமாக இருக்க வேண்டும்:

• முட்டைக்கோஸ் (புதிய மற்றும் ஊறுகாய்)
• கீரை
• வெள்ளரிகள்
• கலவை
• தக்காளி
• பச்சை பட்டாணி.

மேலே உள்ள தயாரிப்புகள் பசியைக் கணிசமாக பூர்த்தி செய்ய சிறிய அளவில் கூட முடியும், இது உணவின் போது முக்கியமானது.

பயனுள்ள தயாரிப்புகள் நீரிழிவு தொடர்பான பிரச்சினையை தீர்க்க மட்டுமல்லாமல், கல்லீரலின் நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும். மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் பாலாடைக்கட்டி, ஓட்ஸ் மற்றும் சோயா ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மருத்துவ விதிமுறைகளின்படி, உட்கொள்ளும் மீன் அல்லது இறைச்சி குழம்புகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

வறுத்த உணவுகள் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் பட்டியல் கீழே:

• இனிப்புகள், இயற்கை தேன் மற்றும் எந்த ஜாம், ஜாம்
• பேஸ்ட்ரி மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள்
• கொழுப்பு (பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி)
• மசாலா, காண்டிமென்ட் மற்றும் சாஸ்கள், கடுகு, மிளகு
• ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள்
• அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் திராட்சை மற்றும் திராட்சையும்
• வாழைப்பழங்கள்
• ஆல்கஹால் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால்

திங்கள்
1 வது காலை உணவு பல்வேறு பெர்ரிகளுடன் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி
2 வது காலை உணவு கேஃபிர் (ஒரு கண்ணாடிக்கு மேல் இல்லை)
மதிய உணவு காய்கறி சூப் மற்றும் குண்டு அல்லது சுட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி
பிற்பகல் சிற்றுண்டி வெள்ளரி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்ட லைட் சாலட். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு அலங்காரமாக சிறந்தது.
இரவு உணவு. குறைந்த கொழுப்புள்ள வறுக்கப்பட்ட மீன், சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த சில காய்கறிகள்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உணவு வகைகள் எண் 9

இந்த உணவை கடைபிடிக்கும்போது, ​​மெதுவான குக்கரில் ஒரு ஜோடிக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட எந்த உணவும், வேகவைத்த அல்லது கிரில்லில் சுடப்படும். அடிக்கடி உணவில் பெரும்பாலும் மீன் உணவுகள் அடங்கும்.

டாடரில் சுதக்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு சிறிய வோக்கோசு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை கால், இரண்டு ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்கள், 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம். ஆலிவ் எண்ணெய் (3 டீஸ்பூன் எல்) எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. மீன்களுக்கு 150 கிராமுக்கு மேல் தேவையில்லை. ஒரு சிறிய வாணலியின் அடிப்பகுதியில், எண்ணெயை ஊற்றி மீன்களைப் பரப்பவும். அவளது வெங்காய சாறு மீது லேசாக தெளித்தல். மூடி, அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய இடம். 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பைக் பெர்ச் ஃபில்லட்டை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்க இன்னும் கொஞ்சம் விட்டு விடுங்கள். முடிவில், மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: ஆலிவ்ஸுடன் கேப்பர்கள் மற்றும் எலுமிச்சை. தேவைப்பட்டால், சூடான உணவை கிளறவும். மீன்களை தயார் நிலையில் கொண்டு வந்து, நறுக்கிய வோக்கோசு இலைகளைத் தூவி பரிமாறவும்.

எலுமிச்சை குறிப்புடன் கோட்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு சிறிய பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசின் இரண்டு இறகுகள், ஒரு சிறிய எலுமிச்சை மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய். கோட் சுமார் 150 கிராம் தேவைப்படும். சமைப்பதற்கு முன்பு, காட் 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. பின்னர் அதை சுத்தம் செய்து வேகவைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு, மீன்களை மட்டுமே விட்டு விடுகிறது. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உப்பு மற்றும் தெளிக்கவும், வோக்கோசுடன் வெங்காயம் சேர்க்கவும். மேஜையில் பரிமாறுவதற்கு முன்பு கோட் ஊறவைத்த ஃபிலெட் இன்னும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும்.

வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் இயல்பாக்குதல், குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மிக முக்கியமான முடிவுகளில் ஒன்றாகும். எடை இழப்பு மற்றும் உடல் பருமன் எந்த அளவிலும் தடுப்பு - "அட்டவணை எண் 9" உணவின் மற்றொரு பிளஸ். கொழுப்பு பரிமாற்ற செயல்முறை சாதாரணமாக தொடரும் என்பதால், உடல் இறுதியில் அனைத்து வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்கும்.

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயும் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதையும், இன்சுலின் போதுமான உற்பத்தியையும் உள்ளடக்கியிருப்பதால், "அட்டவணை எண் 9" மெனு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவில் தேவையான அளவு சர்க்கரை உள்ளது, விதிமுறைக்கு அப்பாற்பட்டது.

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றினால், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது நீரிழிவு பிரச்சினை படிப்படியாக மறைந்துவிடும். கணையம் தேவையான அளவு இன்சுலினை சுரக்கத் தொடங்குவதால், உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களும் அவற்றுடன் வழங்கப்படும். உயிரணுக்களின் உதவியுடன் தேவையான அளவு ஆற்றலை உருவாக்குவதன் மூலம், ஹார்மோன் ஒட்டுமொத்த மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான நிலைமைகளை உருவாக்க உதவும்.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும் உணவை புறக்கணிப்பது, நீங்கள் சிக்கல்களுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், அது நோயின் போது ஏற்படலாம். இரத்தத்தில் சர்க்கரை இல்லாதது அல்லது அதிகமாக இருப்பது கண்களின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும், மேலும் பார்வை இழப்பை கூட ஏற்படுத்தும். மேலும், நீரிழிவு காரணமாக, சிறுநீரகங்கள் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன, நரம்பு மண்டலம் அழிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இதய நோய்க்கு பயப்பட வேண்டும், இது எதிர்காலத்தில் பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும். மோசமான சந்தர்ப்பங்களில், கைகால்களை வெட்டுதல் சாத்தியமாகும். ஒரு நிலையில் இருக்கும் பெண்கள் அல்லது பெண்கள் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

1. 
   மசோவெட்ஸ்கி ஏ.ஜி., கிரேட் வி.கே. நீரிழிவு நோய். நடைமுறை மருத்துவரின் நூலகம், மாஸ்கோ, பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "மெடிசின்", 1987., 284 பக்கங்கள், 150,000 பிரதிகள் புழக்கத்தில் உள்ளன.
2. 
   நைசீரியா கோனோரோஹேயால் ஏற்படும் தொற்றுநோய்களின் ஆய்வக நோயறிதல்: மோனோகிராஃப். . - எம் .: என்-எல், 2009 .-- 511 பக்.
3. 
   அமெடோவ் ஏ.எஸ். உட்சுரப்பியல் பற்றிய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விரிவுரைகள், மருத்துவ செய்தி நிறுவனம் - எம்., 2014. - 496 ப.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருகை தரும் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிக்க தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.