நீரிழிவு நோய்க்கான பான்கேக் வாரம் மற்றும் அப்பத்தை

நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை நீங்கள் இனிப்புகள் விரும்பும் போது ஒரு சிறந்த வழி, ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றை சமைக்கலாம், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, ஒன்றை சாப்பிடுவது உடனடியாக மோசமாகிவிடும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். மேலும், இந்த நீரிழிவு குடீஸை இனிப்பு நிரப்புதலுடன் மட்டுமல்லாமல், சுவையான பொருட்களிலும் செய்யலாம்.

ஆ, அப்பத்தை, அப்பத்தை, அப்பத்தை ...

நிச்சயமாக, வெண்ணெயில் சாதாரண அப்பங்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு முட்டைகளைச் சேர்ப்பது ஒரு இன்பம் அல்ல, ஆனால் நோயின் தீவிரம். ஆனால் உண்மையில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. டயட் அப்பத்தை நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் நோயாளிக்கு ஒருபோதும் தீங்கு விளைவிக்காது.

ஷ்ரோவெடைட்டில் கம்பு அப்பங்கள்

இந்த அப்பத்தை நன்றாக சுவைக்கலாம். அவற்றின் தயாரிப்புக்காக, கம்பு மாவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் எடுக்கப்படுகிறது. ஒரு முழு முட்டைக்கு பதிலாக, தட்டிவிட்டு அணில் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவற்றை இனிமையாக்க விரும்புகிறீர்கள், நீங்கள் ஸ்டீவியாவை சேர்க்கலாம். நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்பு இல்லாதவர்களைக் கூட அவர்களின் சுவை ஆச்சரியப்படுத்தும். இத்தகைய அப்பத்தை முழு குடும்பத்திற்கும் தயாரிக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் அப்பங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் பக்வீட் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு. இது தானியமல்ல, எனவே அதன் தானியங்களில் பசையம் இல்லை, ஆனால் இது மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஆனால் இந்த தயாரிப்பு பான்கேக் வார அப்பத்தை அடிப்படையாகக் கொள்ளலாம். பக்வீட் மாவு இல்லை என்றால், அவர்கள் அதை தானே சமைக்கிறார்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கட்டைகளை வரிசைப்படுத்தி காபி சாணை மீது அரைக்க வேண்டும். பின்னர் அது ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் சல்லடை செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் பக்வீட் மாவை ஓட் தவிடுடன் கலக்கலாம். இத்தகைய அப்பத்தை உடலால் இன்னும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த டிஷ் தான் பிரான்சில் உள்ள நாகரீகர்கள் வணங்குகிறார்கள், அங்கு அவர்கள் உடல்நலம் குறித்து அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.

டயட் அப்பத்தை அடைத்தல்

பல மக்கள் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள், அவை எண்ணற்றவை: இறைச்சி மற்றும் காளான்கள், இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ நெரிசல்கள், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ். இந்த பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பான்கேக் வாரத்தை ஒரு சிறப்பு வகையான அப்பத்தை மற்றும் அவற்றுக்காக நிரப்புகிறார்கள். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கக்கூடிய இந்த மிகப்பெரிய பட்டியலில் முற்றிலும் பாதுகாப்பான நிரப்புதல்கள் உள்ளன. தேர்வு!

பாலாடைக்கட்டி

குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாகும். நீங்கள் அதை ஒரு மெல்லிய பான்கேக்கில் போர்த்தினால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த விருந்தைப் பெறுவீர்கள், இது நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் அவர்களது நண்பர்கள் அனைவரும் மறுக்க மாட்டார்கள். ஆரோக்கியமான உணவு யாருக்கும் தீங்கு விளைவிக்காது, விடுமுறை நாட்கள் எப்போதும் கூடுதல் கலோரிகள் மற்றும் அதிகப்படியான உணவை அச்சுறுத்துகின்றன. வழக்கமான சர்க்கரை, இயற்கை இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு பதிலாக, பாலாடைக்கட்டி நீங்கள் சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய உணவுக்கு ஒரு சிறிய அளவு பிரக்டோஸ் சிறந்தது. நீங்கள் ஸ்டீவியா பவுடரைப் பயன்படுத்தலாம், அதைச் சேர்த்தால் மிகச் சிறிய பிஞ்ச் இருக்கும்.

காய்கறி நிரப்புதல்

குழந்தை பருவத்தில் முட்டைக்கோசுடன் ஒரு சுவையான பாட்டி பை யார் முயற்சி செய்யவில்லை. ஷ்ரோவெடைட் கொண்டாட்டத்தின் போது, ​​முட்டைக்கோசுடன் கூடிய அப்பத்தை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயாரிக்கவில்லை, ஆனால் முட்டைக்கோசுடன் கூடிய அப்பங்கள். இது முதலில் அணைக்கப்பட வேண்டும் (முடிந்தால் எண்ணெய் பயன்படுத்தாமல்). முட்டைக்கோசில் அரைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

ஒளி, மென்மையான அப்பங்கள் ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, குளிர்காலத்தின் இறுதி வரை பாதுகாக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அவை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கப்பட்டு தேனுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது சிறிது பிரக்டோஸ் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் மேல்புறங்களுக்கு ஆப்பிள்களை குண்டு வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அதனால் ஆப்பிள்கள் எரிக்கப்படாமல், தண்ணீர் ஊற்றவும். ஆப்பிளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் அல்லது திராட்சைப்பழம், கிவி அல்லது பாதாமி பழங்களை பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் ஒரு உறை அல்லது குழாய் வடிவில் போர்த்தி, பழங்களை நிரப்புவதை உள்ளே வைக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை பரிமாறுவது எப்படி?

மருந்துகள் மீண்டும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பணம் கொடுக்க விரும்புகின்றன. ஒரு விவேகமான நவீன ஐரோப்பிய மருந்து உள்ளது, ஆனால் அவர்கள் அதைப் பற்றி அமைதியாக இருக்கிறார்கள். இந்த.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு அப்பத்தை வறுக்கவும் பாதி போர். உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, இந்த சுவையை மேஜையில் சரியாக, சுவையாக மற்றும் பாதுகாப்பாக பரிமாற வேண்டியது அவசியம்.

மேப்பிள் சிரப்

அமெரிக்கர்கள் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு அப்பத்தை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இது உணவு பண்புகளை உச்சரிக்கிறது. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 65. சிரப் பல நாடுகளில் நீண்ட காலமாக சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் மாவை இனிமையாக எதையும் சேர்க்க தேவையில்லை. அப்பத்தை அடுக்கி வைத்து, ஒவ்வொரு வேகவைத்த தயாரிப்புக்கும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ருசியான சிரப் கொண்டு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். அவை ஊறவைத்து ஊறவைக்கும். இந்த உணவின் சுவை சிறந்தது. இது ஒரு உண்மையான ஆடம்பர கனவு நீரிழிவு நோயாளியாகும், இது ஷ்ரோவெடிடில் நனவாகும் உரிமை உள்ளது.

தேன்

தேன் நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்த முடியாது, ஆனால் அது அவருக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த இயற்கை சர்க்கரை மாற்றாகும். அகாசியா பூக்கும் போது தேனீக்கள் சேகரிக்கும் இனிப்பு சுவையானது குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்பு குரோமியம் நிறைந்துள்ளது. ஒரு சிறிய தொகையில் அப்பத்தை தேனைச் சேர்ப்பது என்பது விடுமுறையை அனுபவிப்பதும், ஷ்ரோவெடைடை அதன் எல்லா மகிமையிலும் உணருவதும் ஆகும்.

தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்

குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - மெலிந்த கம்பு அப்பத்துடன் நன்றாக செல்கிறது. சேவை செய்வதற்கு முன் அதை அப்பத்தை பாய்ச்ச வேண்டும். தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் குளிர்ந்தால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் கொழுப்பு கிராமத்தில் புளிப்பு கிரீம் (இதில் ஸ்பூன் நிற்கிறது) இருந்து, நீரிழிவு நோயை மறுப்பது நல்லது. விற்பனை நிலையங்களின் அலமாரிகளில் ஏராளமாக இருக்கும் புளிப்பு கிரீம் கிட்டத்தட்ட பாதிப்பில்லாதது.

சிவப்பு கேவியர் மற்றும் மீன்

பல நூற்றாண்டுகளாக ரஷ்ய வீடுகளில் பிரபலமாக இருந்த அரச விருந்தைக் கடந்த மஸ்லெனிட்சாவுக்குச் செல்ல இயலாது. இவை சிவப்பு கேவியர் அல்லது உப்பு நிறைந்த சிவப்பு மீன்களுடன் கூடிய ஆடம்பரமான அப்பங்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த உணவுகள் உணவு அல்ல. இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 230-245 கிலோகலோரி ஆகும். அலங்காரத்திற்காக நீங்கள் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் கரண்டியால் முட்டைகள் உள்ளன, ஒருவேளை நீரிழிவு நோயாளிகள் அதற்கு மதிப்பு இல்லை. ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், சிறிது சாத்தியம்.

அமுக்கப்பட்ட பால்

ஒரு வயது வந்தவர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேவியரை விரும்பினால், குழந்தைகள் அமுக்கப்பட்ட பாலைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள். இது அவசரமாக திறந்தால் ஒரு கடையில் வாங்க முடியுமா அல்லது முன்கூட்டியே வேகவைத்தாலும் பரவாயில்லை. நிச்சயமாக, அமுக்கப்பட்ட பாலில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு, அத்துடன் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது. சாதாரண நாட்களில், ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தன்னை ஒரு சுவையாக அனுமதிக்க வாய்ப்பில்லை, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளை ஒரு நாள் தியாகம் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் மஸ்லெனிட்சா மீது "பாவம்" செய்யலாம். எல்லாம் மிதமாக நல்லது. அநேகமாக, அமுக்கப்பட்ட பால் எங்கள் பட்டியலில் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

சீஸ் உடன் (சுவையூட்டலுடன்)

"ரொட்டி சுடுவது" என்று அழைக்கப்படும் அப்பத்தை குறிப்பாக விரும்புகிறார்கள். இது சாதாரண சீஸ். இது ஒரு தட்டில் முன் தேய்க்கப்படுகிறது மற்றும் பேக்கிங்கின் போது, ​​தலைகீழாக மாறும் அப்பத்தின் மேற்பரப்பு அதனுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் வரும்போது, ​​சீஸ் உருகும், உங்களுக்கு ஒரு வகையான பீஸ்ஸா கிடைக்கும். உருகிய சீஸ் வாய் மற்றும் அப்பத்தை இடையே நீட்டும்போது குழந்தைகள் அதை விரும்புகிறார்கள். பாலாடைக்கட்டி அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டது. சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 45-50%. நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகம் ஈடுபடக்கூடாது.

நீரிழிவு ஷ்ரோவெடைட்டின் சிறிய தந்திரங்களை சுருக்கமாக

• பரிமாறும் அளவு மிகவும் முக்கியமானது. உணவுப் பழக்கமாக இருந்தாலும் கூட, அப்பத்தை முழு அடுக்கிலும் பேராசைக் கண்களால் பார்க்க வேண்டாம். 1 உட்கார்ந்து 2-3 அப்பத்தை சாப்பிடுங்கள், இனி இல்லை. 2-3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு "எறிபொருளுக்கான அணுகுமுறையை மீண்டும் செய்வது" நல்லது.
• தடிமனான ஈஸ்ட் அப்பங்களுக்கு அல்ல, மெல்லிய ஈஸ்ட் இல்லாதவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். அவை குறைந்த கலோரி மற்றும் மாவை விட வயிற்றுக்கு மிகவும் எளிதானவை.
• சமையல் கட்டத்தில் 1 பான்கேக்கின் தோராயமான கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கணக்கிடுங்கள்.
• பான்கேக் அப்பத்தை தயாரிக்க சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். சிறந்த மற்றும் பாதுகாப்பான மாற்றீடுகள் உள்ளன. அவை பிரக்டோஸ் அல்லது ஸ்டீவியாவாக இருக்கலாம்.
• ஒரு குச்சி அல்லாத கடாயில் அப்பத்தை சிறப்பாக வறுத்தெடுக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைக்கலாம் அல்லது விநியோகிக்கலாம். அத்தகைய பான் இல்லை என்றால், பல தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயை நேரடியாக மாவில் ஊற்றி நன்கு சூடான கடாயில் அப்பத்தை வறுக்கவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.
• நிரப்புவதிலிருந்து, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அல்லது காய்கறி நிரப்புவதற்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், தேன், சிவப்பு மீன் அல்லது கேவியர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேஜையில் அப்பத்தை நன்றாக பரிமாறவும்.

எனக்கு 31 ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோய் இருந்தது. அவர் இப்போது ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார். ஆனால், இந்த காப்ஸ்யூல்கள் சாதாரண மக்களுக்கு அணுக முடியாதவை, அவர்கள் மருந்தகங்களை விற்க விரும்பவில்லை, அது அவர்களுக்கு லாபம் ஈட்டாது.

மதிப்புரைகள் மற்றும் கருத்துகள்

எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளது - இன்சுலின் அல்லாதது. டயப்நொட்டுடன் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஒரு நண்பர் அறிவுறுத்தினார். நான் இணையம் வழியாக ஆர்டர் செய்தேன். வரவேற்பு தொடங்கியது. நான் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுகிறேன், தினமும் காலையில் நான் 2-3 கிலோமீட்டர் தூரம் நடக்க ஆரம்பித்தேன். கடந்த இரண்டு வாரங்களில், காலை உணவுக்கு முன் காலையில் மீட்டரில் சர்க்கரை 9.3 முதல் 7.1 ஆகவும், நேற்று 6.1 ஆகவும் குறைந்து வருவதை நான் கவனிக்கிறேன்! நான் தடுப்பு போக்கை தொடர்கிறேன். வெற்றிகளைப் பற்றி நான் குழுவிலகுவேன்.

மார்கரிட்டா பாவ்லோவ்னா, நானும் இப்போது டயபெனோட்டில் அமர்ந்திருக்கிறேன். எஸ்டி 2. எனக்கு உண்மையில் உணவு மற்றும் நடைப்பயணத்திற்கு நேரம் இல்லை, ஆனால் நான் இனிப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யவில்லை, எக்ஸ்இ என்று நினைக்கிறேன், ஆனால் வயது காரணமாக, சர்க்கரை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது. முடிவுகள் உங்களுடையது போல் நல்லதல்ல, ஆனால் 7.0 க்கு சர்க்கரை ஒரு வாரத்திற்கு வெளியே வராது. நீங்கள் எந்த குளுக்கோமீட்டருடன் சர்க்கரையை அளவிடுகிறீர்கள்? அவர் உங்களுக்கு பிளாஸ்மா அல்லது முழு இரத்தத்தைக் காட்டுகிறாரா? நான் மருந்து உட்கொள்வதன் முடிவுகளை ஒப்பிட விரும்புகிறேன்.

தேன் முடியாது, உங்களைப் புகழ்ந்து பேச வேண்டாம். ஸ்டீவியாவைச் சேர்ப்பது நல்லது.

அருமை, தேன் சாத்தியம் என்று எனக்குத் தெரியாது :-)

சால்மன் கொண்டு கம்பு அப்பங்கள்

கம்பு மாவு அப்பத்தை இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறி நிரப்புவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.25 லிட்டர் தண்ணீர்
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் 0.25 லிட்டர்,
• 200 கிராம் கம்பு மாவு
• 1 முட்டை
• Sod சோடா டீஸ்பூன்,
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி,
• ருசிக்க, நீங்கள் 2-4 சொட்டு ஸ்டீவியாவை கைவிடுவதன் மூலம் மாவை இனிமையாக்கலாம்.

நிரப்புதல்:

• 200 சுட்ட சால்மன்,
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• எந்த கீரைகள்
• எலுமிச்சை சாறு.

நீரிழிவு நோயில், இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான உயர்வு ஏற்படாதவாறு உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். கம்பு மாவு குறைந்த விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது - 40 அலகுகள் மட்டுமே. ஆனால் இது இதில் முக்கிய விஷயம் அல்ல. ஒரு பொருளை வாங்கும் போது, ​​வால்பேப்பர் கம்பு மாவைத் தேர்வுசெய்க, அதில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும், அதிக அளவு நார்ச்சத்தும் உள்ளன. அதிலிருந்து பேக்கிங் செய்வது இரும்பினால் உடலை வளமாக்குகிறது, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இதயத்தைத் தூண்டுகிறது, புரதத்தையும் நமக்குத் தேவையான தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கிளாசிக் செய்முறையின் படி மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு, சோடா, மஞ்சள் கரு மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும்,
• கலவையை மிக்சியுடன் கலந்து, அரை மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்,
• புரதத்தை வென்று மெதுவாக மாவுக்குள் நுழையுங்கள், பின்னர் அது கைமுறையாக ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கப்படுகிறது,
• வெகுஜன ஒரேவிதமானதாக மாறும் வரை படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்,
• அதில் எண்ணெயை ஊற்றி, கலந்து, பின்னர் மாவை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.

நீங்கள் மெல்லிய "சரிகை" அப்பத்தை பெற விரும்பினால், மாவை ஒரு கரண்டியிலிருந்து எளிதாக வெளியேற்ற வேண்டும். சாதாரண அப்பங்களுக்கு, ஒரு "புளிப்பு" நிலைத்தன்மை போதுமானது. உலர்ந்த வாணலியில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கவும், வெகுஜனத்தை சிறிது உப்பு செய்யலாம். அடுப்பில் சுடப்பட்ட சால்மனை துண்டுகளாக பிரித்து, முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும், அதில் ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் வெகுஜனத்தை சேர்க்கவும். நிரப்புவதை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், ஒரு உறை கொண்டு அப்பத்தை உருட்டவும்.

ஒவ்வொரு அப்பத்தை பரிமாற, பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுடன் ஒரு நாடாவாகக் கட்டி, அவற்றை டிஷ் விளிம்பில் வைக்கவும். எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு நடுத்தரத்தை அலங்கரிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸாக பரிமாறவும்.

பால், முட்டை மற்றும் மாவு இல்லாமல் ஓட்ஸ் அப்பத்தை

• 50 கிராம் ஓட்ஸ்
• சோள மாவு 20 கிராம்
• 1 டீஸ்பூன். ஆளிவிதை
• 250 மில்லி வண்ணமயமான நீர்
• 1-2 கிராம் இனிப்பு அல்லது 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• வெண்ணிலின் 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்

1. ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், ஓட்ஸ், ஆளிவிதை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், ஸ்டார்ச், ஸ்வீட்னர், வெண்ணிலின், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, பிரகாசமான நீரில் ஊற்றவும்.

ஸ்டார்ச் சேர்ப்பது முட்டை இல்லாமல் மாவை அதிக மீள் தன்மையுடையதாக்குகிறது மற்றும் அப்பத்தை எளிதில் திருப்புகிறது.

மென்மையான வரை பொருட்கள் அரைக்கவும். மாவை 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

2. பேக்கிங்கிற்கு முன், மாவு கலக்க மறக்காததால் மாவை கலக்க மறக்காதீர்கள். நாங்கள் கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, 2 பக்கங்களிலிருந்து அப்பத்தை சுடுகிறோம். ஒவ்வொரு பேக்கிங்கிற்கும் முன் பான் கிரீஸ்.

3. அப்பத்தை எந்த நிரப்புதலுடனும் அடைக்கலாம்.

அப்பத்தை உணவு "பனிப்பந்து" சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

எங்களுக்குத் தேவை: 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட 7 அப்பங்களுக்கு

• 1 டீஸ்பூன். நீண்ட தானிய அல்லது சுற்று வெள்ளை அரிசி
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 முட்டை வெள்ளை
• வெண்ணிலன்
• 2-3 டீஸ்பூன் தேவைப்பட்டால் தண்ணீர்
• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்

1. மாலை முதல் அரிசியை 3 முறை துவைக்க, ஓடும் நீரின் கீழ், புதிய தண்ணீரை சேர்த்து மூடி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் போய்விடும்.

2. காலையில், அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும், போதுமான தண்ணீரை விட்டு விடுங்கள், இதனால் அது அரிசியின் அளவை விட 3-4 மி.மீ.

3. தண்ணீருடன் அரிசியை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் மாற்றவும், உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் சிறிது தட்டிவிட்டு புரதம் சேர்த்து, முழு கலவையையும் குறுக்கிடவும். விளைந்த கலவையில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், கலக்கவும்.

4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 20-30 விநாடிகள் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளலாம். வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும்.

அப்பத்தை ஒரு பனிப்பந்து போல பனி வெள்ளை. எந்த எண்ணெயுடனும் சமைத்த அப்பத்தை உயவூட்டு, ஜாம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற இனிப்பு அல்லது இனிக்காத நிரப்புகளுடன் பரிமாறவும்.

பயனுள்ள உடற்பயிற்சி அரிசி மாவு அப்பத்தை

• அரிசி மாவு எவ்வளவு எடுக்கும்
• 1 டீஸ்பூன். அறை வெப்பநிலையில் பால்
• 3 முட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின் அல்லது சாறு
• 2-3 டீஸ்பூன் தேன்
• 1/2 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட வினிகர்
• உப்பு பிஞ்ச்

1. முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். தேன், பால், வெண்ணிலின் மற்றும் ஸ்லேக் வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. படிப்படியாக, கரண்டியால், அரிசி மாவு சேர்க்கவும், மாவை எவ்வளவு எடுக்கும், அது திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

மாவின் அளவை உடனடியாக தீர்மானிக்க முடியாது, இது முட்டைகளின் அளவு, தேனின் நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது.

3. எண்ணெய் இல்லாமல், மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும். பான் நன்கு சூடாக இருக்க வேண்டும்.

முட்டை இல்லாமல் ஓட்மீல் அப்பங்கள் ஓட்மீல் கேக்கை

• 2 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ்
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் ஆளி விதைகள்
• இனிப்பு அல்லது சுவைக்க உப்பு
• வறுக்க எண்ணெயை சொட்டு
• காய்கறிகள், பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி அல்லது ருசிக்க பிற நிரப்புதல்

1. கலவையை சிறிது மறைக்க ஓட் செதில்களையும் தரையில் ஆளி விதைகளையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு இனிப்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் வீக்க விடவும்.

ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, பேக்கிங் பவுடரை ஊற்றி கலக்கவும்.

ஒரு இனிப்பானாக, ஸ்டீவியா மூலிகையைப் பயன்படுத்தலாம்.

2. வறுக்கப்படுகிறது பான்னை சிறிது எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, சூடாக்கி, மாவை பரப்பி, வாணலியில் ஒரு ஸ்பேட்டூலால் விநியோகிக்கவும்.

நாங்கள் இருபுறமும் அப்பத்தை சுடுகிறோம்.

3. சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாமல், இயற்கையான தயிரைக் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கிரீஸ் செய்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பரப்பவும்.

மாவின் தொகுப்பின் போது, ​​1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கோகோ, சாக்லேட் அப்பத்தை பெறுங்கள்.

4. நீங்கள் இதை வேறு வழியில் செய்யலாம்: அப்பத்தை ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், மறுபுறம் திருப்பவும், பாலாடைக்கட்டின் வலது பக்கத்தில் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், உடனடியாக அதை அப்பத்தை இரண்டாவது பாதியில் மூடி வைக்கவும். வறுக்கவும், இரண்டாவது பக்கத்திற்கு திரும்பவும்.

பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தை ஒரு அப்பத்தை, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை முன்பு மாவில் வைக்கலாம். தயிர் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஊற்றவும். இது ஒரு சிறந்த காலை உணவாக மாறும்.

பாலில் 1 வது விருப்பம்

• 400 கிராம் பால்
• 2 முட்டை
• 0.25 கலை. ஆளி மாவு
• 0.75 கலை. கோதுமை மாவு
• உப்பு, சுவைக்க சர்க்கரை
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• ருசிக்க வெண்ணெய்

1. முட்டையை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். சர்க்கரை, ஆளி விதை மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு மெல்லிய பாலில் கலக்கவும், கிளறவும். காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

2. நாம் கடாயை சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வெண்ணெயுடன் பரப்பவும்.

கஸ்டார்ட் பாலில் 2 வது விருப்பம்

• 3 டீஸ்பூன் ஆளி மாவு
• 1 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு
• 1 டீஸ்பூன். பால்
• 3-4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 1/3 டீஸ்பூன் சோடா
• 1 முட்டை
• 1/2 டீஸ்பூன். கொதிக்கும் நீர்

1. நாங்கள் கோதுமை மாவை பாலுடன் கலந்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறி, ஆளி விதை மாவை ஊற்றுகிறோம்.

2. கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, கலந்து, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா சேர்த்து ஒரு முட்டையில் ஓட்டவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும், தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையாக இருக்க வேண்டும்.

3. இருபுறமும் வறுக்கவும்.

3 வது விருப்பம்- கேஃபிர் மற்றும் கஸ்டார்ட் பால் மீது

• 2 முட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டிஉப்பு
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன். தயிர்
• 1 டீஸ்பூன். மிலிற்று
• எ 1/4 கலை. ஆளி மாவு
• 1.5 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு
• கொதிக்கும் நீர்

1. ஒரு பிளெண்டரில், முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, கேஃபிர் அடிக்கப்படுகிறது

1. 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். பால், அடித்து ஆளி விதை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். கோதுமை மாவு, நன்கு வெல்லுங்கள். மேலும் 1/2 கலையைச் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் ஒரு மெல்லிய நீரோடை ஊற்றவும், கிளறி, குளிர்ந்த கொதிக்கும் நீரில். புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை நாங்கள் அடைகிறோம்.

டுகன் டயட் அப்பங்கள்

ஒரு சேவையிலிருந்து 15 அப்பங்கள் வெளியே வருகின்றன.

• 300 கிராம் பயோக்ஃபிர் 1%
• 3 முட்டை
• 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
• சர்க்கரை மாற்று (ஸ்டீவியா) அல்லது உப்பு
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 3 டீஸ்பூன் ஓட் தவிடு, விரும்பினால் மற்றும் தேவைப்பட்டால்

1. அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். மாவு திரவமாக மாறினால் மட்டுமே நாங்கள் தவிடு சேர்க்கிறோம்.

2. வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெயுடன் பரப்பி, இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு அப்பத்திற்கும் முன் அதை உயவூட்ட மறக்காதீர்கள்.

எடை இழக்க பக்வீட் அப்பங்கள்

ஏன் நான்கு காரணங்கள் சாப்பிட வேண்டும் பக்வீட் அப்பங்கள்:

1. அப்பத்தில் அதிக அளவு பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது உடலால் கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது,

2. தாமிரத்தின் தினசரி நுகர்வு 30% உள்ளது, இது முக்கியமானது, இது நரை முடி தோற்றத்தை தடுக்கிறது,

3. வைட்டமின் டி தினசரி உட்கொள்ளலில் 9% உள்ளது,

4. பெருந்தமனி தடிப்பு நோயாளிகளுக்கு முரணாக இல்லை.

அவர்கள் ஒரு காரணம் நீங்கள் இரவில் சாப்பிட முடியாது: அதிக அளவு நிறைவுற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஒரு சிறந்த காலை உணவாகும், இது நாள் முழுவதும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.

• 100 கிராம் sifted பக்வீட் மாவு
• 1 பிசி முட்டைகள்
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 300 கிராம் தண்ணீர்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

1. மாவு, உப்பு, முட்டை கலந்து படிப்படியாக தண்ணீரில் ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாதபடி பிசைந்து ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.

2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் அப்பத்தை இருபுறமும் வார்ம் செய்யவும்.

டயட் கம்பு மாவு அப்பத்தை

எங்களுக்கு தேவை: 10 அப்பங்கள்

• 1 டீஸ்பூன். கம்பு மாவு
• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 2 st.milk
• 1 முட்டை
• 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்

1. மாவு, சர்க்கரை, உப்பு கலந்து, பாலில் ஊற்றி அடிக்கவும். ஒரு முட்டையை ஓட்டவும், தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், பிசையவும். மேலும் 1 கிளாஸ் பாலுடன் நீர்த்த, திரவ புளிப்பு கிரீம் சீரான வரை கலக்கவும். பசையம் சம்பாதிக்க 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.

2. அப்பத்தை மிதமான வெப்பத்தில் சுட்டு, பான் தடவுகிறது. அவர்கள் வழக்கத்தை விட நீண்ட நேரம் சுட்டுக்கொள்கிறார்கள், கீழ் பக்கத்தை நன்கு சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

சரியான ஊட்டச்சத்துக்காக மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் அப்பத்தை

கலோரி 1 பான்கேக் 30 கலோரிகள்

• 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு
• 100 மில்லி பால் 1.5%
• 1 டீஸ்பூன் இயற்கை தயிர், மென்மையான, பேஸ்டி பாலாடைக்கட்டி அல்லது வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றப்படலாம், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம்
• 2 முட்டை
• 2 டீஸ்பூன் கொதிக்கும் நீர்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• ஒரு சிட்டிகை சோடா
• சுவைக்க இனிப்பு

1. முட்டை மற்றும் இனிப்பு, அடித்து, மென்மையான பாலாடைக்கட்டி, சோடா, ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும், மாவை சாதாரண அப்பத்தை விட குறைவாகவே இருக்க வேண்டும்.

2. இருபுறமும் சூடான கடாயில் சுட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு நோய் என்பது கணைய நோயாகும், இதில் லாங்கர்ஹான்ஸ்-சோபோலேவ் தீவுகளால் இன்சுலின் ஹார்மோன் தொகுப்பு பாதிக்கப்படுகிறது. அவர்களின் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரைகளை இயல்பாக வைத்திருக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்ந்து தங்கள் உணவை கண்காணிக்க வேண்டும், வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுடன் கூடிய உணவுகளை முடிந்தவரை குறைக்க வேண்டும்.

சுவையான உணவு விடுமுறையுடன் தொடர்புடையது, நல்ல மனநிலை, நீரிழிவு நோயாளிகளும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அப்பத்தை ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய சுவையாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள உணவுகள் அவற்றின் எண்ணிக்கை மற்றும் முக்கிய அளவுருக்களைப் பின்பற்றும் அனைவருக்கும் முதல் எதிரி.

இன்னும், அப்பத்தை சாப்பிடுவதன் இன்பத்தை நீங்கள் இழக்கக்கூடாது, குறிப்பாக பல சமையல் குறிப்புகளில் நீரிழிவு நோயாளிக்கான விருப்பங்கள் உள்ளன.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் அப்பத்தை

பிரீமியம் கோதுமை மாவு உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரஷ்ய அப்பத்தை உன்னதமான செய்முறையை நீங்கள் அழைக்க முடியாது: டிஷ் இன் கிளைசெமிக் குறியீடு விதிமுறைகளை மீறுகிறது, கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிடவில்லை. கூடுதலாக, கரடுமுரடான மாவில் இருந்து சுடுவது மட்டுமே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

வெவ்வேறு சமையல் வகைகளை ஆராய்ந்த பிறகு, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அப்பத்தை தயாரிக்க எந்த உணவுகள் பொருத்தமானவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்:

1. பக்வீட், அரிசி, கம்பு அல்லது ஓட் மாவு,
2. இனிப்பான்கள் (முன்னுரிமை இயற்கை - ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரோல்),
3. வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி,
4. முட்டை (சிறந்தது - புரதங்கள் மட்டுமே)
5. தரையில் பயறு.

தனிப்பட்ட அப்பத்தை தவிர, ஒரு கேக்கை பை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது, இதற்காக எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும்.

வீடியோவில் https - நீரிழிவு நோயாளிக்கு பேக்க்கேக்குகளை சுடுவது பற்றிய முதன்மை வகுப்பு.

பான்கேக் நட்பு பான்கேக் மேல்புறங்கள்

1 மற்றும் 2 வது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தேன், சாக்லேட் அல்லது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்: இறைச்சி, மீன், கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ், காளான், ஜாம் உடன் ... இந்த பட்டியலில் இருந்து பாதுகாப்பானவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது நீரிழிவு விருப்பங்களுடன்.

• தயிர் நிரப்புதல். தேய்க்கப்பட்ட வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்பு செய்யப்படலாம் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சுவைக்கலாம் (திராட்சையும் தடைசெய்யப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலில் உள்ளன) அல்லது உப்பு மற்றும் கீரைகள் மூலம் சுவையான நிரப்புதலை செய்யலாம்.
• காய்கறி கற்பனைகள். தரையில் மேலே வளரும் காய்கறிகளில், ஒரு பூசணி தவிர அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. மீதமுள்ள அனைத்தையும் உங்கள் சுவைக்கு இணைக்கலாம்: முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ் ...
• பழ பெர்ரி. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்புடன் சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள் எளிதான விருப்பமாகும். நீங்கள் பருவத்தில் எந்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம் - ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, கிரான்பெர்ரி, வைபர்னம், திராட்சை வத்தல் ... அமில பெர்ரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது, இது உடலில் வைட்டமின்கள், பெக்டின், ஃபைபர், தாதுக்கள் ஆகியவற்றை சிக்கல்கள் இல்லாமல் நிறைவு செய்யும்.
• நட்ஸ். வெவ்வேறு வகைகளின் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது வறுத்த கொட்டைகள் (பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட், பைன் கொட்டைகள்) எந்தவொரு நிரப்புதலுக்கும் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இனிப்பு மற்றும் உப்பு. மோசமான கொழுப்பைக் குறைக்கவும், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கவும், சிறுநீரகங்கள், இதயம், இரைப்பை குடல், கணையம் ஆகியவற்றின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் கொட்டைகள் உதவுகின்றன. அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க, வெப்ப சிகிச்சை குறைவாக இருக்க வேண்டும். அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறை 25-60 கிராம் / நாள்.
• இறைச்சி மற்றும் கழிவு. வியல் அல்லது கோழியை வேகவைத்து குழம்பில் குளிர்விக்க நல்லது. அரைத்த பிறகு, நிரப்புதலின் சாறுக்கு ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்கவும்.

அப்பத்தை பரிமாறுவது எப்படி

1. மேப்பிள் சிரப் இந்த சர்க்கரை மாற்றாக, ஒவ்வொரு மூன்றாவது அப்பத்தையும் ஒரு அடுக்கில் ஊறவைக்கலாம், இதனால் டிஷ் நறுமணத்தையும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையையும் பெறுகிறது.
2. யோகர்ட். சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாத குறைந்த கொழுப்புள்ள வெள்ளை தயிர் பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தின் சுவையை நன்கு அமைக்கிறது. நீங்கள் உற்பத்தியாளரை நம்பவில்லை என்றால், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது பொதுவாக தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.
3. மெட். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டில் உள்ள எவரும் எந்த நேரத்திலும் ஒரு சிறிய அளவு தேனைப் பயன்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோயில், அவர்கள் அகாசியா வகையை விரும்புகிறார்கள்: இதில் நிறைய குரோமியம் உள்ளது, இந்த நோய்க்கு மதிப்புமிக்க ஒரு கனிமம்.
4. கசப்பான டார்க் சாக்லேட் உருகியது ("பாபேவ்ஸ்கி" போன்றவை). செய்முறையில் கோகோவின் செறிவு 73% க்கும் குறைவாக இல்லை. ஒரு சேவைக்கு சாக்லேட் சாஸின் வீதம் 15 கிராம் வரை இருக்கும்.
5. கடல். கேவியருடன் கூடிய அப்பங்கள் - ஒரு பண்டிகை சுவையானது மற்றும் டிஷ் மிகவும் உணவு பதிப்பு அல்ல. ஆனால் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் கூடிய 2-3 அப்பத்தை மிகவும் மலிவாகக் கொடுக்க முடியும்.

பக்வீட் அப்பங்கள்

• பக்வீட் கோர் - ஒரு அடுக்கு.,
• சூடான நீர் - அரை கப்,
• சோடா - தேக்கரண்டி கால்.,
• வினிகரை அணைத்தல்
• எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி) - இரண்டு அட்டவணைகள். ஸ்பூன்.

நீங்கள் ஒரு காபி சாணை தானியங்களில் இருந்து மாவு செய்யலாம். பின்னர் சலிக்கவும், தண்ணீரில் நீர்த்தவும், சோடாவும், வினிகரில் நனைக்கவும், எண்ணெய் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் காய்ச்சட்டும். ஒரு தடிமனான வறுக்கப்படுகிறது பான் (டெல்ஃபான் தெளிப்பதன் மூலம்) கிரீஸ் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெயுடன் ஒரு முறை மட்டுமே சூடேற்றவும். பேக்கிங்கிற்கு, மாவில் போதுமான எண்ணெய் இருக்கும்.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை

ஓட் செதில்களிலிருந்து வரும் மாவில், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பசுமையான மற்றும் மென்மையான அப்பங்கள் பெறப்படுகின்றன. பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. பால் - 1 கண்ணாடி.,
2. ஓட்ஸ் மாவு - 120 கிராம்,
3. சுவைக்க உப்பு
4. ஸ்வீட்னர் - சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் என கணக்கிடப்படுகிறது,
5. முட்டை - 1 பிசி.,
6. மாவை பேக்கிங் பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்.

ஓட்மீலை ஒரு ஹெர்குலஸ் தானிய சாணை மீது பெறலாம். மாவு சலிக்கவும், முட்டை, உப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றை நசுக்கவும். முட்டையை அடித்து மாவுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பகுதிகளில் ஒரே மாதிரியான கலவையில் பாலை ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கிளறி விடவும். நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.

செய்முறையில் எண்ணெய் இல்லை, எனவே பான் உயவூட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு அப்பத்திற்கும் முன், மாவை கலக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் ஒரு பகுதி துரிதப்படுத்துகிறது. தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தேன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எந்த கிளாசிக் சாஸுடனும் பரிமாறப்படுகிறது.

ஸ்டீவியா பெர்ரிகளுடன் கம்பு மாவு உறைகள்

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• முட்டை - 1 பிசி.,
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்
• சோடா - அரை டீஸ்பூன்,
• உப்பு அதிகம்
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 அட்டவணைகள். எல்.,
• கம்பு மாவு அல்லது தானிய - 1 அடுக்கு.,
• ஸ்டீவியா - 2 மில்லி (அரை டீஸ்பூன்).

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு சலிக்கவும் (அல்லது தானியங்களிலிருந்து ஒரு காபி சாணை மீது சமைக்கவும்), உப்பு போடவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் அடிக்கவும். தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, வினிகர் நிரப்பப்பட்ட சோடா மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வாணலியை ஒரு முறை உயவூட்டுங்கள். மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் அப்பத்தை திருப்புவது கடினம், ஏனெனில் அவை தளர்வானவை. அதிகமாக ஊற்றுவது நல்லது. பெர்ரி உறைகளில், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், மல்பெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளை வைக்கலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை கொடுக்க முடியுமா?

நீரிழிவு நோயால், அப்பத்தை அனுமதிக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த தயாரிப்பு முதல் தர கோதுமை மாவு மற்றும் கொழுப்புப் பாலுடன் சமைக்கப்பட்டால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

நிரப்புதல்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதும் மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் அவை அதிக கலோரிகளாக இருக்கக்கூடும், அதன்படி, நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தண்ணீரில் சோளம், கம்பு, ஓட் அல்லது பக்வீட் மாவு சேர்த்து அப்பத்தை சமைக்கலாம், இனிக்காத பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே மாவில், நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் அப்பத்தை குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மீது சுடலாம். ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கிய உறைந்த அப்பத்தை சாப்பிட முடியாது, ஏனென்றால் அவை பலவிதமான உணவு சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கின்றன, இதன் விளைவு ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட மோசமானது. இந்த உணவை கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் கேன்டீன்களிலும் கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், குறிப்பாக மெனுவில் சரியான கலவை குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அத்தகைய விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• எதிர்கால இடிகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுங்கள்,
• கொஞ்சம் சாப்பிடுங்கள், ஆனால் பெரும்பாலும்,
• நீங்கள் மாவை சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது, அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை மாற்றாக அல்லது தேனைப் பயன்படுத்தலாம்,
• நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் அப்பங்கள் மற்றும் அப்பத்தை,
• கோதுமை மாவை அதன் முழு தானியங்களுடன் மாற்றவும்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவை நிரப்பியாக அனுமதிக்கப்படுகின்றன,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் அப்பத்தை சாஸ்கள் தயாரிக்கவும், மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேனுடன் ஊற்றவும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பயனுள்ள அப்பத்தை சமையல்

அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் பக்வீட் மாவு எடுக்கலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய விதிகள் முதல் தரத்தின் கோதுமை மாவை சோளம், பக்வீட், கம்பு அல்லது ஓட்மீலுடன் மாற்றுவதாகும், கொழுப்புப் பால் சறுக்கு அல்லது தண்ணீருடன் மாற்றப்பட வேண்டும், மாற்றாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் குறைந்த கொழுப்பு பரவலுடன் இருக்கும். இந்த டிஷ் தொடர்பான அப்பத்தை இது பொருந்தும்: சமைக்க, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் எடுக்கப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் பான்கேக் ரெசிபி

• 130 கிராம் ஓட்மீல்
• 2 முட்டை வெள்ளை
• 180 மில்லி தண்ணீர்
• ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு
• சர்க்கரை மாற்று சுவைக்க அனுமதித்தது,
• 3 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள்.

வெள்ளை, உப்பு, இனிப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். ஓட் செதில்களை ஒரு காபி சாணை அல்லது பிளெண்டருடன் மாவில் அரைக்கவும் (நீங்கள் உடனடியாக தயார் செய்யலாம்) மற்றும் சலிக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை கவனமாக கலக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றி, மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான், மசகு இல்லாமல், சூடாக தீ வைக்கவும். வருங்கால அப்பத்தின் ஒரு பக்கம் தயாரானவுடன் சரியான அளவு மாவை வாணலியில் ஊற்றவும் - அதைத் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நிரப்புவதன் மூலம் சாப்பிடலாம் அல்லது அதைப் போலவே சாப்பிடலாம்.

• 250 கிராம் பக்வீட்
• அரை கண்ணாடி வெதுவெதுப்பான நீர்,
• கத்தியின் நுனியில் சாய்ந்த சோடா,
• காய்கறி எண்ணெய் 25 கிராம்.

ஒரு காபி சாணைக்கு பக்வீட் அரைக்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலந்து, கூறுகளை இணைக்க 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். சிவப்பு-சூடான டெல்ஃபான் பாத்திரத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும், எதையும் தடவாமல், இருபுறமும் ஒரு ப்ளஷ் செய்யவும். பக்வீட் அப்பத்தை சூடான மற்றும் குளிராக இனிப்பு அல்லது சுவையான நிரப்புதல்களுடன் சுவைக்கிறார்கள்.

தயிர் பான்கேக் மேல்புறங்கள்

பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, மற்றும் அதன் கொழுப்பு அல்லாத பதிப்பு நீரிழிவு அப்பத்தை ஒரு சிறந்த நிரப்பியாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு ஸ்டீவியா அல்லது பிரக்டோஸுடன் இனிப்பு செய்யப்படலாம், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுவையான நிரப்பு: குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு தயிருடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினாவை இறுதியாக நறுக்கி, தயிர் வெகுஜனத்தில் சுவைக்க பெர்ரி, மூலிகைகள் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு நிரப்ப விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் / அல்லது வெந்தயம் கலக்கலாம்.

எல்லோரும் இனிப்புகளை விரும்புவதில்லை, அத்தகையவர்கள் வெங்காயம் அல்லது காளான்களுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்திலிருந்து மேல்புறங்களை விரும்புவார்கள். மூலிகைகள் கொண்ட சிவப்பு மீன் துண்டுகள். இந்த நோயால், நீங்கள் கேவியர் சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம், இது பக்வீட் அல்லது கம்பு அப்பத்தில் நிரப்பியாக இருக்கும். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் ஒரு அப்பத்தை வறுத்த மற்றும் பச்சையாக மடிக்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்:

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பான்கேக் சமையல்

நீரிழிவு நோய், மில்லியன் கணக்கான மக்கள் வாழும் ஒரு நோய். உடலை நல்ல நிலையில் பராமரிக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, தங்கள் உணவை கண்காணிக்க வேண்டும். இந்த உறுப்பு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைத் தூண்டுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அப்பத்தை சாப்பிடலாமா என்ற கேள்வி பெரும்பாலும் நிபுணர்களிடம் எழுகிறது.

பயன்பாட்டின் அம்சங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் அப்பத்தை சாப்பிடலாம், இருப்பினும், நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். இந்த நோய்க்கு இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படாததால், மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவு (கோதுமை) சேர்க்காமல் ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதே விதிகளிலிருந்து முக்கிய விஷயம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை பயன்படுத்த இது நிரப்பப்படுவதில் கவனமாக கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். அதிக அளவு சர்க்கரை (இனிப்பு பழங்கள், ஜாம் போன்றவை) கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்துவது நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு முன், பின்வரும் பரிந்துரைகளை அறிந்து கொள்வது நல்லது.

1. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, முழுக்க முழுக்க அப்பத்தை சமைப்பது நல்லது.
2. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை முன்னுரிமை பக்வீட், ஓட், கம்பு அல்லது சோள மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
3. நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை இயற்கை வெண்ணெய் சேர்க்கக்கூடாது. குறைந்த கொழுப்பு பரவலுடன் அதை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், நீங்கள் சேர்க்கைகளை (நிரப்புதல்) கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் நோயாளி அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்.
5. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அத்தகைய உணவின் குறைந்த நுகர்வு முக்கியமானது, அதே போல் அதன் கலோரி உள்ளடக்கமும்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அப்பத்தை பயன்படுத்தினால் மற்றும் பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், பின்விளைவுகளைப் பற்றி கவலைப்படாமல், நீங்கள் முற்றிலும் அமைதியாக உணவை அனுபவிக்க முடியும்.

ஆரோக்கியமானவர்களைக் காட்டிலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிகமான கேக்கை சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் பல்வேறு வகைகளின் மாவுகளிலிருந்து ஒரு உணவைத் தயாரிக்கலாம், மேலும் அவற்றை ஏராளமான சுவையான பொருட்களால் நிரப்பலாம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் முறைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உருவாக்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம், எனவே குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி அவற்றை உண்ணலாம்.ஆனால் அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு தனிப்பட்ட வரம்புகள் இருப்பதால், ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

இந்த டிஷ் காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது:

• ஒரு காபி சாணை 250 gr இல் அரைத்த பக்வீட் தோப்புகள்,
• வெதுவெதுப்பான நீர் 1/2 டீஸ்பூன்;
• slaked சோடா (கத்தியின் நுனியில்),
• தாவர எண்ணெய் 25 gr.

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன. மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் கால் மணி நேரம் விடவும். ஒரு சிறிய அளவு மாவை (1 டீஸ்பூன் எல்) ஒரு டெல்ஃபான் பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது (எண்ணெய் சேர்க்காமல்). இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெரி அப்பத்தை நிரப்புவது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரப்புவதற்கு, உங்களுக்கு 50 gr தேவை. உருகிய இருண்ட சாக்லேட் (குளிரூட்டப்பட்ட) மற்றும் 300 gr. ஒரு ஸ்ட்ராபெரி கலப்பான் (குளிர்ந்த).

உங்களுக்கு தேவையான சோதனைக்கு:

• பால் 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை 1 பிசி
• நீர் 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்
• ஓட்ஸ் 1 டீஸ்பூன்,
• உப்பு.

மாவு சாதாரண அப்பத்தை போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது. பால் ஒரு முட்டையுடன் தட்டப்படுகிறது. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பிறகு. பின்னர் மெதுவாக சூடான நீரை ஊற்றவும். முட்டை சுருண்டுவிடாமல் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறவும். கடைசியாக, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் மாவை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட அப்பங்களில், நிரப்புதலைச் சேர்த்து ஒரு குழாய் மூலம் மடியுங்கள். சாக்லேட் ஊற்றி அலங்கரிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

உங்களுக்கு தேவையான மாவை தயாரிக்க:

• மாவு 0.1 கிலோ
• பால் 0.2 எல்
• 2 முட்டை,
• இனிப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்
• வெண்ணெய் 0.05 கிலோ,
• உப்பு.

நிரப்புதல் 50 gr இலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, இரண்டு முட்டை, 40 கிராம். வெண்ணெய், 250 gr. உணவு பாலாடைக்கட்டி, ½ தேக்கரண்டி. ஒரு ஆரஞ்சு இனிப்பு மற்றும் அனுபவம்.

சலித்த மாவு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் 0.05 எல். ஒரு கலப்பான் கொண்டு பால் சவுக்கை. பின்னர் மாவு சேர்த்து மாவை கையால் அடிக்கவும். பின்னர் எண்ணெய் மற்றும் 0.05 லிட்டர் சேர்க்கவும். பால். உலர்ந்த மேற்பரப்பில் மாவை சுட வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கு, ஆரஞ்சு அனுபவம் வெண்ணெயுடன் அரைத்து, பாலாடைக்கட்டி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலவையில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மாற்று மற்றும் வெண்ணிலா சுவையுடன் கூடிய அணில்கள் தனித்தனியாக தட்டப்படுகின்றன. எல்லாம் கலந்த பிறகு.

முடிக்கப்பட்ட மாவை நிரப்புவதன் மூலம் தடவப்பட்டு சிறிய குழாய்களில் மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக வரும் குழாய்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை ஒரு சுவையான காலை உணவுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் இனிப்பு வடிவத்திலும் அவற்றை உண்ணலாம். விரும்பினால், நீங்கள் மற்ற நிரப்புதல்களைத் தயாரிக்கலாம், இவை அனைத்தும் கற்பனையையும், நிச்சயமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் திறன்களையும் பொறுத்தது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பங்கள் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் மற்றும் நிரப்புதல்

கணைய நோயியல் நீரிழிவு நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது லாங்கர்ஹான்ஸ்-சோபோலேவ் தீவுகளால் இன்சுலின் ஹார்மோன் உற்பத்தியை மீறுவதாகும். அத்தகைய நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அவர்களின் உணவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். நிராகரிக்கப்பட வேண்டிய அல்லது அதிகபட்ச அளவுடன் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பல தயாரிப்புகள் உள்ளன.

எல்லோரும் தங்களை சுவையாக ஏதாவது நடத்த விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக ஒரு விருந்து அல்லது விடுமுறை திட்டமிடப்பட்டால். நீரிழிவு நோயாளிக்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு சமரசத்தை நீங்கள் கண்டுபிடித்து சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு பிடித்த சுவையானது அப்பத்தை. மாவு மற்றும் இனிப்புகள் குறித்த பயம் காரணமாக, நோயாளிகள் ஒரு சமையல் பொருளை மறுக்க முயற்சிக்கின்றனர். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான அப்பத்தை தயாரிப்பதை நீங்கள் காணலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

உணவுகளுக்கு என்ன பயன்படுத்தலாம்

முடிக்கப்பட்ட உணவின் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக சமையலின் உன்னதமான வழி பயன்படுத்தப்படவில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, நிலையான பான்கேக் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 48, வெண்ணெய் - 51 என்ற குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இது தவிர, குறிப்பிடத்தக்க அளவு பால் மற்றும் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அனைத்து வகையான பான்கேக் ரெசிபிகளையும் சேகரித்த பின்னர், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஒரு சமையல் உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்க வேண்டும், இதன் மூலம் நோயாளிகள் உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கலாம். மாவை தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• பக்வீட் மாவு
• ஓட்ஸ்,
• சர்க்கரை மாற்று
• கம்பு மாவு
• பாலாடைக்கட்டி
• , பயறு
• அரிசி மாவு.

பக்வீட் மாவு - அப்பத்தை ஒரு சுவையான மற்றும் பாதுகாப்பான தளம்

அப்பத்தை வழக்கமான வடிவத்திலும், மற்றும் அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களிலும் சாப்பிடலாம். எஜமானிகள் பல்வேறு வகையான இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, பழ நெரிசல்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இந்த பட்டியலில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பான நிரப்புதல்கள் உள்ளன.

குறைந்த கொழுப்பு வகை ஒரு சிறந்த விருந்து. நீங்கள் அதை ஒரு கேக்கை கவனமாக மூடினால், அன்றாட பயன்பாட்டிற்கும் விடுமுறை அட்டவணையிலும் தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு விருந்தைப் பெறுவீர்கள். பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சுவையாக செய்ய, சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் இயற்கை இனிப்பு அல்லது இனிப்பு சேர்க்கலாம். ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் ஒரு சிறிய அளவு பிரக்டோஸ் அல்லது ஒரு சிட்டிகை ஸ்டீவியா பவுடராக இருக்கும்.

குழந்தை பருவத்தில் என் பாட்டி தயாரித்த முட்டைக்கோசுடன் பை சுவை யார் நினைவில் இல்லை. சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் கூடிய நீரிழிவு அப்பங்கள் ஒரு சுவையான மாற்றாகும். எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் காய்கறியை சுண்டவிடுவது நல்லது, இறுதியில் ஒரு சிறிய அளவு நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுவை மேம்படுத்தலாம்.

பழம் மற்றும் பெர்ரி நிரப்புதல்

அப்பத்தை கூடுதல் பிக்வென்சி மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்க ஏன் இனிக்காத பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களை பயன்படுத்தக்கூடாது. அரைத்த, நீங்கள் பழத்தில் ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு சிட்டிகை பிரக்டோஸ் சேர்க்கலாம். ஆப்பிள்கள் பச்சையாகவும், சுண்டவைத்ததாகவும் அப்பத்தை மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

முக்கியம்! அனைத்து முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்புகளும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, போதுமான அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஃபைபர், பெக்டின் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன - அனுமதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், நோயாளியின் உடலுக்கு இதுபோன்ற தேவையான பொருட்களும் உள்ளன.

நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் இணைக்கப்படலாம்.

பின்வரும் வகை கொட்டைகளில் ஒரு சிறிய அளவைப் பயன்படுத்த இது அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• வேர்க்கடலை - கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது (தட்டுவதில் உற்பத்தியில் 60 கிராமுக்கு மேல் இல்லை),
• பாதாம் - வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது, நெஃப்ரோபதியின் அறிகுறிகள் உள்ளவர்கள் கூட,
• பைன் நட்டு - கணையத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது (ஒரு நாளைக்கு 25 கிராமுக்கு மேல் இல்லை),
• ஹேசல்நட்ஸ் - இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது,
• வாதுமை கொட்டை - மூல அல்லது வறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• பிரேசில் நட்டு - மெக்னீசியத்துடன் நிறைவுற்றது, இது உடலால் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை).

கொட்டைகள் - சாதாரண உடலை பராமரிக்கும் திறன் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் திறன்

எல்லோரும் இனிப்பு தயாரிப்பு வடிவத்தில் அப்பத்தை விரும்புவதில்லை. சிலர் டிஷ் உப்பு சுவை விரும்புகிறார்கள். இதற்கு நீங்கள் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். கோழி இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மாட்டிறைச்சியின் பயன்பாடும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். எந்தவொரு இறைச்சியும் கொழுப்பு மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், முன் குண்டு, வேகவைக்க அல்லது குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைக்க வேண்டும்.

ஒரு சமையல் தயாரிப்புக்கு வேறு என்ன வழங்க முடியும்?

சமையல் என்பது அரை யுத்தம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையாகவும், பசியாகவும், பாதுகாப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்பு இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை வைத்து, நீங்கள் மாவை இனிப்பு எதையும் சேர்க்க முடியாது. சமைக்கும் போது, ​​அடுக்கில் உள்ள ஒவ்வொரு சில அப்பங்களையும் சிரப் கொண்டு பாய்ச்சலாம். இது தயாரிப்பு ஊறவைத்து இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற அனுமதிக்கும்.

மேப்பிள் சிரப் - ஒரு சுவை சர்க்கரை மாற்று

இந்த உற்பத்தியின் குறைந்த கொழுப்பு வகை பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை சுவை செய்கிறது. சேர்க்கைகள் இல்லாத வெள்ளை தயிரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆனால் கொழுப்பு வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் இருந்து நீங்கள் மறுக்க வேண்டும். இதை ஒத்த குறைந்த கலோரி கடை தயாரிப்புடன் மாற்றலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் ஒரு சில தேக்கரண்டி மேல் ஊற்றவும், அல்லது அப்பத்தை அடுத்து தயாரிப்புடன் ஒரு கொள்கலன் வைக்கவும்.

டிஷ் மேல் ஒரு சிறிய அளவு தேன் சேர்க்கப்படுவது நோயாளியின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அகாசியாவின் பூக்கும் காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பின்னர் இது குரோமியத்தால் செறிவூட்டப்படும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக வகை 2 நோயுள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் அவசியம்.

கடல் உணவை யார் விரும்புவதில்லை. நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு கரண்டியால் கேக்கியர் சாப்பிட இயலாது, ஆனால் ஒரு சில முட்டைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்க - ஏன் இல்லை. அத்தகைய தயாரிப்புகள் உணவில் இருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தாலும்.

நீரிழிவு சமையல்

பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பாதுகாப்பானவை மற்றும் மலிவு. சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, ஒரு பெரிய பண்டிகை விருந்துக்கு கூட உணவுகள் பொருத்தமானவை.

டிஷ் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• பக்வீட் தோப்புகள் - 1 கண்ணாடி,
• நீர் - ½ கப்,
• சோடா - ¼ தேக்கரண்டி,
• சோடாவைத் தணிக்க வினிகர்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

கட்டங்களை ஒரு காபி சாணை அல்லது ஒரு மில் கிரைண்டரில் மாவு மற்றும் சல்லடை வரை அரைக்க வேண்டும். தண்ணீர், நீரேற்றப்பட்ட சோடா மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

பான் நன்கு சூடாக வேண்டும். வாணலியில் கொழுப்பைச் சேர்ப்பது அவசியமில்லை, சோதனையில் ஏற்கனவே போதுமான அளவு எண்ணெய் உள்ளது. அப்பத்தை சமைக்க எல்லாம் தயாராக உள்ளது. தேன், பழம் நிரப்புதல், கொட்டைகள், பெர்ரி ஆகியவை உணவுக்கு ஏற்றவை.

ஓட்ஸ் அடிப்படையிலான அப்பத்தை ஒரு செய்முறை நீங்கள் ஒரு பசுமையான, மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத வாய் நீராடும் உணவை சமைக்க அனுமதிக்கும். பொருட்கள் தயார்:

• ஓட் மாவு - 120 கிராம்,
• பால் - 1 கப்
• கோழி முட்டை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி அடிப்படையில் இனிப்பு அல்லது பிரக்டோஸ் சர்க்கரை,
• பேக்கிங் பவுடர் மாவை - ½ தேக்கரண்டி

ஓட்ஸ் அப்பங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் விரைவான உணவாகும், அலங்காரத்திற்குப் பிறகு, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். மெதுவாக முன்-பிரிக்கப்பட்ட ஓட்ஸ், கட்டிகள் இல்லாதபடி தொடர்ந்து மாவை கிளறவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவை மெதுவான நீரோட்டத்துடன் ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் மிக்சியுடன் நன்கு வெல்லவும். சோதனையில் எண்ணெய் இல்லாததால், நன்கு சூடான கடாயில் 1-2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். காய்கறி கொழுப்பு மற்றும் சுடலாம்.

நீங்கள் ஒரு மாவுடன் ஒரு மாவை எடுப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அதைக் கலக்க வேண்டும், வண்டலில் விழுந்த தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து கனமான துகள்களைத் தூக்க வேண்டும். இருபுறமும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நிரப்புதல் அல்லது நறுமண நீர்ப்பாசனம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு உன்னதமான உணவைப் போலவே பரிமாறவும்.

பெர்ரி மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் கம்பு உறைகள்

மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• கோழி முட்டை
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 80-100 கிராம்,
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• காய்கறி கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன்.,
• கம்பு மாவு - 1 கப்,
• ஸ்டீவியா சாறு - 2 மில்லி (½ தேக்கரண்டி).

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு கலக்கவும். தனித்தனியாக, நீங்கள் முட்டை, ஸ்டீவியா சாறு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை வெல்ல வேண்டும். அடுத்து, இரண்டு வெகுஜனங்களையும் இணைத்து ஸ்லாக் சோடாவைச் சேர்க்கவும். கடைசியாக, மாவை காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் பேக்கிங் தொடங்கலாம். நீங்கள் கடாயில் கொழுப்பைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை, இது சோதனையில் போதுமானது.

கம்பு அப்பத்தை பெர்ரி-பழ நிரப்புதலுடன் நன்றாக இருக்கும், கொட்டைகளுடன் இணைக்கலாம். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு மேலே பாய்ச்சப்படுகிறது. ஹோஸ்டஸ் தனது சமையல் திறமையைக் காட்ட விரும்பினால், நீங்கள் அப்பத்தை வெளியே உறைகளை உருவாக்கலாம். ஒவ்வொன்றிலும் பெர்ரி போடப்படுகிறது (நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், அவுரிநெல்லிகள்).

பருப்பு கிறிஸ்துமஸ்

டிஷ் நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• பயறு - 1 கப்,
• மஞ்சள் - ½ தேக்கரண்டி,
• நீர் - 3 கண்ணாடி,
• பால் - 1 கப்
• ஒரு முட்டை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

பயறு வகைகளில் இருந்து மாவு தயாரிக்கவும், ஒரு மில்ஸ்டோன் கிரைண்டர் அல்லது காபி சாணை கொண்டு அரைக்கவும். மஞ்சள் சேர்த்து பின்னர் கிளறும்போது தண்ணீரில் ஊற்றவும். மாவுடன் மேலும் கையாளுதல்கள் அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது, அப்போது தானியங்கள் தேவையான ஈரப்பதத்தை எடுத்து அளவு அதிகரிக்கும். அடுத்து, உப்புடன் பால் மற்றும் முன் தாக்கப்பட்ட முட்டையை அறிமுகப்படுத்துங்கள். மாவை சுட தயாராக உள்ளது.

இறைச்சி நிரப்புதலுடன் பருப்பு அப்பத்தை - இது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், பாதுகாப்பாகவும் இருக்கிறது

கேக்கை தயாரானதும், நீங்கள் அதை சிறிது குளிர்விக்க விட வேண்டும், பின்னர் இறைச்சி அல்லது மீன் நிரப்புதல் தயாரிப்பின் மையத்தில் விருப்பப்படி அமைக்கப்பட்டு ரோல்ஸ் அல்லது உறைகள் வடிவில் மடிக்கப்படும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சுவையின்றி மேலே.

இந்திய அரிசி மாவு அப்பங்கள்

சமையல் தயாரிப்பு சரிகை, மிருதுவான மற்றும் மிகவும் மெல்லியதாக மாறும். புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.

• நீர் - 1 கண்ணாடி,
• அரிசி மாவு - ½ கப்,
• சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி,
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• ஒரு சிட்டிகை அசாஃபோடிடா
• நறுக்கிய வோக்கோசு - 3 தேக்கரண்டி,
• இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி

ஒரு கொள்கலனில், மாவு, உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சீரகம் மற்றும் அசாஃப்டிடா ஆகியவற்றை கலக்கவும். பின்னர் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்க, தொடர்ந்து கிளறி, தண்ணீர் ஊற்ற. அரைத்த இஞ்சி சேர்க்கப்படுகிறது. 2 தேக்கரண்டி ஒரு சூடான கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது. காய்கறி கொழுப்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.

பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள், செய்முறையைப் படித்த பிறகு, பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சாப்பிட முடியுமா என்பதில் ஆர்வம் காட்டுவார்கள். அவை ஒவ்வொன்றும் பின்வரும் திறன்களைக் கொண்டிருப்பதால் அவை சாத்தியம் மட்டுமல்ல, உணவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்:

• சீரகம் (ஜிரா) - இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது,
• asafoetida - உணவின் செரிமானத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, நாளமில்லா அமைப்பில் நன்மை பயக்கும்,
• இஞ்சி - இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது, ஆண்டிமைக்ரோபையல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

மசாலா - நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் காரமான உதவியாளர்கள்

பரிந்துரைகள் உள்ளன, இணக்கம் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும், ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காதீர்கள்:

• சேவை அளவைக் கவனியுங்கள். ருசியான அப்பத்தை ஒரு பெரிய குவியலில் துள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. 2-3 துண்டுகள் சாப்பிட வேண்டும். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் அவர்களிடம் திரும்புவது நல்லது.
• சமைக்கும் போது கூட ஒரு டிஷின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.
• மாவை அல்லது முதலிடம் பெற சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். பிரக்டோஸ் அல்லது ஸ்டீவியா வடிவத்தில் சிறந்த மாற்றீடுகள் உள்ளன.
• டெல்ஃபான் பூசப்பட்ட கடாயில் சமையல் பொருட்களை சுடுவது நல்லது. இது பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

சமையல் விருப்பத்தேர்வுகள் அனைவருக்கும் தனிப்பட்ட விஷயம். உணவுகள் தயாரித்தல் மற்றும் வழங்கல் தொடர்பாக புத்திசாலித்தனமாக இருப்பது அவசியம். இது உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் தேவையான அளவு குளுக்கோஸையும் பராமரிக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் அப்பங்கள்

நாம் அனைவரும் மனிதர்கள், நாங்கள் ஒரு சாதாரண மற்றும் முழு வாழ்க்கையை விரும்புகிறோம், எங்கள் வியாதிகள் இருந்தபோதிலும், நாங்கள் நன்றாகவும், சுவையாகவும், சுவையாகவும் சாப்பிட விரும்புகிறோம். எனவே ஒரு குறிப்பிட்ட குழு மக்கள் வாழ்க்கையில் பின்தங்கியிருக்கக்கூடாது, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் அப்பத்தை புதிய சமையல் வகைகளை ஏற்று முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். நிச்சயமாக, மீதமுள்ள சுட்ட கேக்குகளும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், மேலும் வழக்கமான மெனுவை எப்போதும் பன்முகப்படுத்த முடியும், தேநீருக்கான சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும்.

பால், தண்ணீர், பக்வீட் மாவில் இருந்து, அவற்றின் கோதுமை. நீங்கள் நீர்த்துப்போக வேண்டிய பான்கேக்குகளுக்கான ஆயத்த கலவைகள் கடைகளில் தோன்றியுள்ளன. இப்போது சோம்பேறி ஒருவரால் அப்பத்தை சுட முடியாது. அரிதாக யாரும் ரோஸி சூடான கேக்குகளை கைவிடுவார்கள்.

மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விதியின் சூழ்ச்சிகள் கூட ஒரு தடையாக இல்லை. இப்போதெல்லாம், ஒரு அனலாக் உள்ளது - வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் மாவிலிருந்து அப்பங்கள்.

சமையல் பக்வீட் அப்பத்தை

அனைத்து உணவு மற்றும் நீரிழிவு உணவுகள் சுவையற்ற மற்றும் சாப்பிட முடியாத ஒன்று என்று ஒரு ஸ்டீரியோடைப் இருந்தது. ஆனால் பெருகிய முறையில், ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமான மக்கள் கூட நீரிழிவு உணவுகள் மற்றும் உணவுகளுக்குத் திரும்பி வருகிறார்கள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை இதற்கு விதிவிலக்கல்ல.

பக்வீட் மாவைத் தேடும்போது வழிதவறியதா? உங்களிடம் ஒரு காபி சாணை இருந்தால் பரவாயில்லை, நீங்கள் அதில் பக்வீட்டை அரைக்கலாம்.

1. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும்.
2. பாலை சூடாக்கி அதில் மாவு ஊற்றவும். கலந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. மாவை எண்ணெயை ஊற்றவும், அது உங்கள் அப்பத்தை பாத்திரத்தில் "ஒட்டிக்கொள்ள" அனுமதிக்காது.
4. முட்டை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பிரக்டோஸ் சேர்க்கவும்.
5. ஒரு மிக்சியுடன் கலந்து, மாவை 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
6. நேரம் கழித்து, மாவை மீண்டும் கலக்கவும்.
7. நாங்கள் கடாயை சூடாக்குகிறோம்.புதிய பேக்கர்கள் பான் போதுமான அளவு சூடாக இருக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. ஒரு எளிய முறை: மேற்பரப்பில் சில துளிகள் தண்ணீரை சொட்டவும். சொட்டுகள் அதன் மீது உருண்டால், நீங்கள் பேக்கிங்கைத் தொடங்கலாம்.
8. ஒரு சிறிய லேடில் கொண்டு மாவை பாத்திரத்தின் நடுவில் ஊற்றி, முழு மேற்பரப்பிலும் வட்ட இயக்கத்தில் விரைவாக விநியோகிக்கவும்.
9. அப்பத்தை பழுப்பு நிறமாக்கியவுடன், நாங்கள் அதைத் திருப்பி, மறுபுறம் சுட்டுக்கொள்ள, ஆயத்த வட்ட சீஸ் ஒரு அடுக்கை இடுகிறோம்.

இப்போது உங்கள் மேஜையில் சூடான ரோஸி அப்பங்கள் அவற்றின் நறுமணத்துடன் அழைக்கின்றன. சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படாததால், தேன், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு கேக்கை சாப்பிடுவதை யாரும் தடை செய்ய மாட்டார்கள்.

உங்களுக்கு பிடித்த மேல்புறங்களை அப்பத்தை வைத்து, காலை உணவுக்கு லேசான சிற்றுண்டியில் இருந்து சத்தான இரவு உணவைப் பெறுங்கள். நிரப்பு குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி இருக்க முடியும். நிரப்புதல் போடவும், அப்பத்தை மடிக்கவும்.

அவற்றை இன்னும் மென்மையாக்க - அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், க்ரீஸ் அல்லாத புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து 5 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் அப்பங்கள் - அத்தகைய நோயறிதல் ஒரு வாக்கியம் அல்ல என்பதை நிரூபிக்கும் ஒரு செய்முறை. சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் அது எப்போதும் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருப்பது மதிப்புக்குரியது, மேலும் பல்வேறு மகிழ்ச்சிகளுக்கு விரைந்து செல்ல வேண்டாம். உங்கள் உணவுக்கு அசாதாரண உணவுகளை படிப்படியாக அணுகலாம். முதலில் ஒரு மினி சர்வீஸ் சாப்பிடுங்கள், ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து.

கொஞ்சம் பொறுமை, கொஞ்சம் கட்டுப்பாடு, நீரிழிவு அட்டவணைக்கான எங்கள் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை ஒரு சுவையான விசித்திரக் கதையாக மாறும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான பான்கேக் வாரம் மற்றும் அப்பத்தை

நீரிழிவு நோயை மட்டும் தோற்கடித்ததாகக் கூறும் மைக்கேல் போயார்ஸ்கியின் கூற்றுக்கு ரஷ்ய மருத்துவர்கள் அதிர்ச்சியடைந்துள்ளனர்!

குளிர்கால குளிர் நீங்கும். பெருகிய முறையில், சூரியன் வானத்தில் தோன்றுகிறது. இதன் பொருள் எங்காவது மிக அருகில் வசந்தகால சந்திப்பின் வேடிக்கையான மற்றும் மிகவும் சுவையான விடுமுறை - மஸ்லெனிட்சா. 2016 ஆம் ஆண்டில், பான்கேக் வாரம் மார்ச் 07 முதல் 13 வரையிலான காலகட்டத்தில் வருகிறது. பசியின்மை அப்பத்தை இந்த கொண்டாட்டத்தின் அடையாளமாகும். உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தளிப்புகளை அனுபவிக்க இது ஒரு சிறந்த சந்தர்ப்பமாகும். அப்பத்தை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய ஆடம்பரமான விடுமுறைக்கு முன்னதாக நீரிழிவு நோயாளிகள் மட்டுமே சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய ஏமாற்றத்தை உணர்கிறார்கள், மேலும் இந்த உணவுகள் அனைத்தையும் நோக்கமாகக் கொண்டவர்களுக்கு ஒரு சிறிய பொறாமையை உணர்கிறார்கள். இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்களின் பண்டிகை என்று நினைக்க வேண்டாம். இறைச்சி நிரப்புதலுடன் இதயமுள்ள அப்பத்தை சுடவோ அல்லது அடர்த்தியான கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாப்பிடவோ தேவையில்லை. அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளில், நீரிழிவு நோயாளிகள் நிச்சயமாக இதை விரும்புவார்கள். ஆரோக்கியமான அப்பத்தை விடுமுறை ஒரு உண்மையான அதிசயமாக மாற்றும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உறுதியாக நம்புகிறார்கள், அங்கு ஒரு புதுப்பாணியான அட்டவணைக்கு மட்டுமல்ல, வேடிக்கையான விழாக்களுக்கும் ஒரு இடம் இருக்கும். இந்த சுவையான உலகத்தை கண்டுபிடிப்போம், இது நியாயமான வரம்புகளுக்குள், ஷ்ரோவெடைடை அலங்கரிக்க முடியும்.

இனிப்பு க்ரீப்ஸ் ஸ்ட்ராபெரி மிராக்கிள்

பாரம்பரிய கோதுமை மாவுக்கு இன்னும் பல சுவையான மாற்றீடுகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று ஓட்ஸ். நீங்கள் ஆயத்த வாங்கிய மாவைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது தானியத்திலிருந்து அரைக்கலாம். மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 பால்
• சில சூடான நீர்
• 1 கப் ஓட்ஸ்
• 1 முட்டை
• 2-3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி,
• 1/4 டீஸ்பூன் சோடா
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ஸ்டீவியாவின் 4-5 சொட்டுகள்.

மேல்புறங்கள் மற்றும் அலங்காரங்களுக்கு:

• 300 கிராம் குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி,
• 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம், தோட்டக்காரர்கள் கோடைகால குடிசையின் ராணி என்று அழைக்கிறார்கள். பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி 9, ஈ மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், ஃபைபர் மற்றும் பழ அமிலங்கள் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இன்றியமையாத பெர்ரியாக அமைகின்றன. உணவு நார் குளுக்கோஸ் மற்றும் அதன் இரத்தத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் பாதுகாக்கின்றன. அதே நேரத்தில், இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு சிறந்த இனிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.

படிப்படியான செய்முறை

• ஒரு முட்டையுடன் ஒரு கிளாஸ் பால் துடைத்து, உப்பு, சோடா மற்றும் ஸ்டீவியாவைச் சேர்க்கவும்,
• முட்டையை சுருட்டாதபடி கவனமாக சூடான நீரை கலவையில் ஊற்றவும்,
• ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மாவில் கிளறவும்,
• ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பின்னர் மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு வாருங்கள், மீதமுள்ள பாலை அதில் ஊற்றவும்.

உலர்ந்த வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, சாக்லேட்டை உருகவும்.

வெப்பநிலை மாறுபாட்டால் டிஷ் ஒரு சிறப்பு மகிழ்ச்சி வழங்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இன்னும் சூடான அப்பத்தில் ஒரு பையின் வடிவத்தில் மடிக்கவும். மேலே ஒரு மெல்லிய நீரோடை சாக்லேட் ஊற்றவும். டிஷ் பல அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் புதினா ஒரு இலை அலங்கரிக்க முடியும்.

அப்பத்தை துவரம்பருப்பு

அப்பத்தை, நீங்கள் தயாரிப்புகளை சமைக்க வேண்டும்:

• பருப்பு - 1 கண்ணாடி.,
• நீர் - 3 கப்.,
• மஞ்சள் - அரை டீஸ்பூன்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• பால் - 1 அடுக்கு,
• சுவைக்க உப்பு.

பயறு வகைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, மஞ்சள் கலந்து தண்ணீரில் நீர்த்தவும். தானியத்தை தண்ணீரில் நிறைவு செய்து, வீக்கமடையும் வரை, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு மாவை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் பால் ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு சேர்த்து ஒரு முட்டை மற்றும் நீங்கள் சுடலாம். இன்னும் சூடான அப்பத்தை நிரப்புவதை வைத்து அவற்றை உருட்டவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பாதியாக வெட்டலாம்.

புளித்த பால் பொருட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது (சுவைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல்).

இந்திய அரிசி டோஸ்

டார்ட்டிலாக்கள் மெல்லியவை, துளைகளுடன். காய்கறிகளுடன் அவற்றை சாப்பிடுங்கள். மாவுக்கான அரிசி பழுப்பு, பழுப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இந்த அடிப்படை தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. நீர் - 1 கண்ணாடி.,
2. அரிசி மாவு - அரை அடுக்கு.,
3. சீரகம் (ஜிரா) - 1 டீஸ்பூன்,
4. சுவைக்க உப்பு
5. வோக்கோசு - 3 அட்டவணைகள். எல்.,
6. அசாஃபோடிடா - ஒரு பிஞ்ச்
7. இஞ்சி வேர் - 2 அட்டவணைகள். எல்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஜிரா மற்றும் அசாஃபோடிடா, உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். இஞ்சி வேரை நன்றாக அரைத்து, மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை சேர்த்து வறுக்கவும்.

இதைப் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை:

• சீரகம் - செரிமான மண்டலத்தின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செயல்திறனை மீட்டெடுக்கிறது,
• அசாஃபோடிடா - செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, நாளமில்லா அமைப்பின் வேலையை எளிதாக்குகிறது,
• இஞ்சி - குளுக்கோமீட்டரைக் குறைக்கிறது, "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகிறது, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

அதிகபட்ச நன்மையுடன் அப்பத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உணவு வகைகளின் முடிவு நேர்மறையாக இருக்க, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்:

1. சேவை அளவுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும். சராசரியாக, ஒரு அப்பத்தை ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமன் செய்யலாம். எனவே, ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அப்பத்தை விட அதிகமாக சாப்பிடுவது நல்லது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, விரும்பினால், மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம். அத்தகைய உணவை நீங்கள் வாரத்திற்கு 1-2 முறை சமைக்கலாம்.
2. டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் கணக்கிடப்படுகிறது. அதன் கணக்கைக் கொண்டு, நாளுக்கான கலோரி மெனு சரிசெய்யப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் (ஜாம், ஜாம், ஜாம்) மாவை அல்லது முதலிடத்திற்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. நல்ல சர்க்கரை இழப்பீட்டுடன், நீங்கள் பிரக்டோஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மோசமான ஒன்றைக் கொண்டு - ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரோல்.
4. ஒரு அல்லாத குச்சி பான் சமையல் கொழுப்பு விகிதத்தை குறைக்க உதவும்.
5. குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து, ஓட்ஸ், பக்வீட் அல்லது கம்பு மாவு ஆகிய கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் அனைவருக்கும் பாதாம், ஆளி, சிடார், தேங்காய் ஆகியவற்றை மாற்ற வேண்டும்.
6. உணவுகளை பரிமாறும்போது, ​​கொட்டைகள் தவிர, எள், பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• பக்வீட் மாவு - 40 அலகுகள்.,
• ஓட்மீலில் இருந்து - 45 அலகுகள்.,
• கம்பு - 40 அலகுகள்.
• பட்டாணி இருந்து - 35 அலகுகள்.,
• பயறு வகைகளிலிருந்து - 34 அலகுகள்.

அவர்கள் சமையல் விருப்பங்களைப் பற்றி விவாதிக்க மாட்டார்கள். நாம் அனைவரும் மனிதர்கள், நாம் ஒவ்வொருவருக்கும் தயாரிப்புகளின் தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு முறை இருக்க வேண்டும். ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து ஒரு நீரிழிவு நோயாளியைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை செயல்முறை பற்றிய புரிதலுடன் தயாரிப்பது நல்லது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, உங்களுக்கு பிடித்த உணவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை - இந்த வீடியோவில் நிபுணர் கருத்து

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான சர்க்கரை இல்லாத பேக்கிங் சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் வழக்கமான பல இன்பங்களை விட்டுவிட வேண்டும். கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியம் இனிமையான பேக்கிங்கை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்காது.

ஆனால் சில கட்டுப்பாடுகளைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை சமமான சுவையான பேஸ்ட்ரிகளிலும், சர்க்கரையும் இல்லாமல் மகிழ்விக்க முடியும்.

பேக்கிங்கின் அடிப்படை விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மாவு உணவுகள் தயாரிப்பதில் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன:

1. கோதுமை மாவு பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. குறைந்த தர முழு கோதுமை கம்பு மட்டுமே மாவை சேர்க்க முடியும்.
2. கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் மாவு உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கவும், குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.
3. முட்டை சேர்க்காமல் மாவை சமைக்கவும். நிரப்புவதற்கு இது பொருந்தாது.
4. கொழுப்புகளிலிருந்து, குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. பேக்கிங் சர்க்கரை இல்லாதது. நீங்கள் ஒரு இயற்கை இனிப்புடன் டிஷ் இனிப்பு செய்யலாம்.
6. நிரப்புவதற்கு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
7. சிறிய அளவில் சமைக்கவும்.

நான் என்ன வகையான மாவு பயன்படுத்தலாம்?

நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் வகை 2 எனில், கோதுமை பொருட்களின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இதில் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளின் ஆயுதத்தில் உள்ள மாவு 50 அலகுகளுக்கு மிகாமல் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் இருக்க வேண்டும்.

70 க்கும் மேற்பட்ட குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் இரத்த சர்க்கரையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிப்பதால் அவை முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். எப்போதாவது, முழு தானிய அரைக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பல்வேறு வகையான மாவு பேஸ்ட்ரிகளை பல்வகைப்படுத்தலாம், அதன் சுவையை மாற்றும் - அமராந்தில் இருந்து இது டிஷ் ஒரு சத்தான சுவை தரும், மற்றும் தேங்காய் பேஸ்ட்ரிகளை குறிப்பாக அற்புதமானதாக மாற்றும்.

நீரிழிவு நோயால், இந்த வகைகளிலிருந்து நீங்கள் சமைக்கலாம்:

• முழு தானியங்கள் - ஜி.ஐ (கிளைசெமிக் குறியீட்டு) 60 அலகுகள்,
• பக்வீட் - 45 அலகுகள்
• தேங்காய் - 40 அலகுகள்.,
• ஓட்ஸ் - 40 அலகுகள்.,
• ஆளிவிதை - 30 அலகுகள்.,
• அமரந்திலிருந்து - 50 அலகுகள்,
• எழுத்துப்பிழை - 40 அலகுகள்,
• சோயாபீன்ஸ் - 45 அலகுகள்.

• கோதுமை - 80 அலகுகள்,
• அரிசி - 75 அலகுகள்.
• சோளம் - 75 அலகுகள்.,
• பார்லியில் இருந்து - 65 அலகுகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பம் கம்பு. இது மிகக் குறைந்த கலோரி இனங்களில் ஒன்றாகும் (290 கிலோகலோரி.). கூடுதலாக, கம்பு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி, ஃபைபர் மற்றும் சுவடு கூறுகள் (கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம்) நிறைந்துள்ளது

ஓட்மீல் அதிக கலோரி, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் கொழுப்பின் உடலை சுத்தப்படுத்தும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை செறிவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. ஓட்மீலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் செரிமான செயல்முறை மற்றும் வைட்டமின் பி, செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் ஆகியவை அடங்கும்.

பக்வீட்டிலிருந்து, கலோரி உள்ளடக்கம் ஓட்மீலுடன் ஒத்துப்போகிறது, ஆனால் பயனுள்ள பொருட்களின் கலவையில் அதை மிஞ்சும். எனவே பக்வீட்டில் நிறைய ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் துத்தநாகம். இதில் தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் பி நிறைய உள்ளன.

அமரந்த் மாவு கால்சியத்தில் உள்ள பாலை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் தினசரி புரத உட்கொள்ளலை உடலுக்கு வழங்குகிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் திறன் ஆகியவை எந்த வகை நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் விரும்பத்தக்க தயாரிப்பு ஆகும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்புகள்

அனைத்து நீரிழிவு உணவுகளும் அவசியம் இனிக்கப்படுவதில்லை என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இது அவ்வாறு இல்லை. நிச்சயமாக, நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு இனிப்புடன் மாற்றலாம்.

காய்கறி சர்க்கரைக்கான இயற்கை மாற்றீடுகளில் லைகோரைஸ் மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகியவை அடங்கும். ஸ்டீவியாவுடன், சுவையான தானியங்கள் மற்றும் பானங்கள் பெறப்படுகின்றன, நீங்கள் அதை பேக்கிங்கில் சேர்க்கலாம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த இனிப்பானாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இனிப்பு இனிப்பாக இருக்க லைகோரைஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய மாற்று ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு சர்க்கரை மாற்றீடுகள் கூட உருவாக்கப்பட்டுள்ளன:

1. பிரக்டோஸ் ஒரு நீரில் கரையக்கூடிய இயற்கை இனிப்பு. சர்க்கரையை விட கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு இனிப்பு.
2. சைலிட்டால் - மூல சோளம் மற்றும் மர சில்லுகள். இந்த வெள்ளை தூள் சர்க்கரைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், ஆனால் இது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு டோஸ் 15 கிராம்.
3. சோர்பிடால் என்பது மலை சாம்பலின் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தெளிவான தூள். சர்க்கரையை விட குறைவான இனிப்பு, ஆனால் கலோரிகளில் மிக அதிகமாகவும், ஒரு நாளைக்கு டோஸ் 40 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்.

செயற்கை இனிப்புகளின் பயன்பாடு சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது.

இவை பின்வருமாறு:

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

1. அஸ்பார்டேம் சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே அதைப் பயன்படுத்தலாம். உயர் இரத்த அழுத்தம், தூக்கக் கலக்கம் அல்லது பார்கின்சன் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அஸ்பார்டேமை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது.
2. சக்கரின் ஒரு செயற்கை இனிப்பானது, இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் பண்புகளை இழக்கிறது. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் பிரச்சினைகளுக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும் மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒரு கலவையில் விற்கப்படுகிறது.
3. சைக்லேமேட் சர்க்கரையை விட 20 மடங்கு இனிமையானது. சாக்கரின் கலவையில் விற்கப்படுகிறது. சைக்லேமேட் குடிப்பது சிறுநீர்ப்பைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

எனவே, ஸ்டீவியா மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

பழ ரோல்

ரோல்ஸ் பழம், தயிர் நிரப்புதல் அல்லது கோழி மார்பகங்களுடன் பசியைத் தூண்டும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கொழுப்பு இல்லாத கெஃபிர் 250 மில்லி, 500 கிராம் கம்பு மாவு, வெண்ணெயை அரை பேக், சோடா, சிறிது உப்பு.

1 நிரப்புதல் விருப்பம்: பிசைந்த புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ், இனிப்பு, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

2 நிரப்புதல் விருப்பம்: வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயுடன் கலக்கவும். ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி nonfat இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும்.

வெண்ணெயை கேஃபிர் கொண்டு அரைத்து, உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றி மாவை பிசையவும். அதை குளிர்வித்து ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். கோழி நிரப்புவதற்கு, அடுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும். சோதனைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதலை மழுங்கடித்து ரோலை உருட்டவும். அடுப்பு 40-50 நிமிடங்கள். இது ஒரு அழகான மற்றும் மென்மையான ரோலாக மாறும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்)

குக்கீகளை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1. ஓட்ஸ் குக்கீகள். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கம்பு மாவு 180 கிராம், ஓட்மீல் செதில்கள் 400 கிராம், சோடா, முட்டை, இனிப்பு, அரை பாக்கெட் வெண்ணெயை, இரண்டு டீஸ்பூன். பால் தேக்கரண்டி, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள். முட்டையை கொழுப்புடன் அரைத்து, இனிப்பு, சோடா மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்கவும். அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். துண்டுகளாக பிரித்து அவர்களுக்கு ஒரு வட்ட குக்கீ வடிவத்தை கொடுங்கள். 180 சி மணிக்கு 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
2. கம்பு குக்கீகள். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் கம்பு மாவு, இனிப்பு, இரண்டு முட்டை, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஜோடி கரண்டி, 50 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, சோடா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மசாலா. கொழுப்பு, முட்டை மற்றும் ஒரு இனிப்புடன் முட்டைகளை அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பில் கிளறவும். மாவில் ஊற்றி, அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். அவரை அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும், அதை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். உருவப்பட்ட குக்கீகளை வெட்டி, மேலே முட்டையை கிரீஸ் செய்து சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும். இந்த சோதனை சிறந்த கேக் அடுக்குகளை உருவாக்கும்.

டிராமிசு போன்ற பிரபலமான இனிப்பு கூட மேசையில் தோன்றும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பட்டாசுகள், இனிப்பு, பிலடெல்பியா கிரீம் சீஸ் (நீங்கள் மஸ்கார்போனை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, 10% கிரீம், வெண்ணிலின்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் கலந்து கிரீம் சீஸ், இனிப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. பட்டாசுகளை இனிக்காத கருப்பு தேநீரில் ஊறவைத்து ஒரு டிஷ் மீது பரப்பவும். மேலே சீஸ் கிரீம் பரப்பவும். பின்னர் மீண்டும் குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கு. விரும்பியபடி அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை. குளிர்விக்க தயாராக இனிப்பு.

கேரட் புட்டு »இஞ்சி»

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு முட்டை, 500 கிராம் கேரட், கலை. காய்கறி எண்ணெய் ஸ்பூன், 70 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன், 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி பால், இனிப்பு, அரைத்த இஞ்சி, மசாலா.

கசப்பான கேரட்டை தண்ணீரில் ஊறவைத்து நன்கு கசக்கி விடுங்கள். 15 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் குண்டு. மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரித்து இனிப்புடன் அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மஞ்சள் கருவுடன் அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கேரட்டுடன் இணைக்கவும். தடவப்பட்ட மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட வடிவங்களில் வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும். அடுப்பு 30-40 நிமிடங்கள்.

பக்வீட் மற்றும் கம்பு மாவு அப்பங்கள் மற்றும் அப்பங்கள்

ஆரோக்கியமான பக்வீட் அல்லது கம்பு மாவில் இருந்து நீங்கள் மெல்லிய ரோஸி அப்பத்தை சுடலாம்:

1. பெர்ரிகளுடன் கம்பு அப்பங்கள். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 200 கிராம் மாவு, முட்டை, காய்கறி எண்ணெய் இரண்டு கரண்டி, உப்பு மற்றும் சோடா, ஸ்டீவியா, அவுரிநெல்லிகள் அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல். ஸ்டீவியா கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முட்டையை அரைத்து, ஸ்டீவியாவிலிருந்து திரவத்தை சேர்க்கவும். மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கிளறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். கடைசியாக, பெர்ரி சேர்க்கவும். வாணலியை தடவாமல் நன்கு கலந்து சுட வேண்டும்.
2. பக்வீட் அப்பங்கள். தேவை: 180 கிராம் பக்வீட் மாவு, 100 மில்லி தண்ணீர், வினிகருடன் தணித்த சோடா, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி. பொருட்களிலிருந்து மாவை தயார் செய்து, ஒரு சூடான இடத்தில் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். வாணலியை தடவாமல் சுட வேண்டும். தேனுடன் தண்ணீர் ஊற்றி பரிமாறவும்.

சார்லோட் நீரிழிவு வீடியோ செய்முறை:

நீரிழிவு வழிகாட்டி

சில விதிகளுக்கு இணங்க பேக்கிங்கை நாம் அனுபவிக்க வேண்டும்:

1. ஒரு நேரத்தில் அதிக அளவு வேகவைத்த பொருட்களை சமைக்க வேண்டாம். முழு பேக்கிங் தாளை விட ஒரு பகுதியான பை சுடுவது நல்லது.
2. நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் துண்டுகள் மற்றும் குக்கீகளை வாங்க முடியாது, ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது.
3. பைவின் ஒரு பகுதிக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்திக் கொள்வது நல்லது, மீதமுள்ளவற்றை குடும்ப உறுப்பினர்களிடம் நடத்துங்கள்.
4. பேக்கிங் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் கழித்து இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை அளவிடவும்.

டாக்டர் மாலிஷேவாவின் வீடியோ கதையில் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்:

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயும் அசல் உணவுகளை மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. தீங்கு விளைவிக்காத மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் கூட கண்ணியமாக இருக்கும் பேக்கிங் செய்முறையை நீங்கள் எப்போதும் தேர்வு செய்யலாம்.

ஆனால், பாதுகாப்பு மற்றும் ஒரு பெரிய தேர்வு இருந்தபோதிலும், மாவு தயாரிப்புகளில் ஈடுபட வேண்டாம். பேஸ்ட்ரிகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை: ஷ்ரோவெடைட்டுக்கு தயாராகி வருகிறது!

ஷ்ரோவெடைட் வசந்தத்தின் முதல் தூதர். ரோஸி, சூரியன் போன்ற அப்பத்தை இல்லாமல் ஒரு ரஷ்ய நபர் கூட அவளை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. முதல் பார்வையில், இந்த டிஷ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது. இருப்பினும், கற்பனை மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகள் அட்டவணையை நேர்த்தியான மற்றும் சுவையான அப்பத்தை அலங்கரிப்பதை சாத்தியமாக்கும், இது முழு குடும்பமும் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கும். நிரப்புவதைப் பொறுத்து, அப்பத்தை ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது இனிப்பாக இருக்கலாம்.

சீஸ் நிரப்புதலுடன் பக்வீட் அப்பங்கள்

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 எல் தண்ணீர்
• 100 கிராம் பக்வீட் மாவு
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வினிகர் தணிக்க,
• 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு.

• நடுத்தர உப்பு கடின ஜோர்ஜிய சீஸ் 5% கொழுப்பு,
• 100 கிராம் சுலுகுனி அல்லது மொஸெரெல்லா (பாலாடைக்கட்டி மூலம் மாற்றலாம்),
• 2 வேகவைத்த முட்டை,
• tarragon இலைகள்
• சுவைக்க கருப்பு மிளகு.

தானியங்களின் ராணி, ரஷ்யாவின் தேசிய புதையல் - பக்வீட். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதன் நன்மைகள் பற்றி தெரியும், ஏனென்றால் சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது முக்கியமாக உணவு ஊட்டச்சத்துக்காகவே இருந்தது. பக்வீட் மாவு, குறிப்பாக அதன் சொந்த தயாரிப்பு, அனைத்து வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்களை பாதுகாக்கிறது. இது இரத்த நாளங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.