நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதைப் பற்றிய அனைத்தும்

எல்லோரும், அவர்களின் உடல்நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல், சுவையான உணவை விரும்புகிறார்கள். அப்பத்தை சாப்பிட விரும்பும் ஒரு நீரிழிவு நோயாளி அவற்றின் தயாரிப்பின் அம்சங்களையும் தொழில்நுட்பத்தையும் அறிந்திருக்க வேண்டும். ஓப்பன்வொர்க் தலைசிறந்த படைப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரிய சமையல் முறைகள் பொருத்தமானவை அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே நீங்கள் உங்களுக்காக ஒரு "நடுத்தர நிலத்தை" கண்டுபிடித்து உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம், அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல், குறிப்பாக, கோதுமை மாவு மறக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் கம்பு மாவு அதன் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறப்பு இடம் வழங்கப்படுகிறது - பாரம்பரிய நெரிசல்கள், பாதுகாப்புகள் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மறக்கப்படுகின்றன!

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை, அவை என்ன? கம்பு மாவிலிருந்து நீரிழிவு உணவைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை உற்று நோக்கலாம்.

பேக்கிங் மற்றும் முரண்பாடுகளின் அம்சங்கள்

நீரிழிவு அப்பத்தை சாதாரண கம்புகளிலிருந்து கம்பு மாவிலிருந்து வேறுபடுத்தும் முக்கிய அம்சம் கோதுமை மாவை நிராகரிப்பதாகும். பயன்பாட்டில், சிறப்பு வகைகளின் பயன்பாடு: பக்வீட், கம்பு, ஓட் அல்லது சோளம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், அனைத்து அப்பத்தை சிறப்பு சமையல் குறிப்புகளைத் தொடர்ந்து கண்டிப்பாக தயாரிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். மேலும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், நிரப்புதலின் உள்ளடக்கங்களை நீங்கள் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், ஏனென்றால் எல்லா தயாரிப்புகளும் அதற்கு ஏற்றதாக இருக்காது.

பல நோயாளிகள் இதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை பொருத்தமானதா? பதில் எளிது: நிச்சயமாக! ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி கண்டிப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட இந்த டிஷ் எந்த வகையிலும் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான முக்கிய அளவுகோல் இனிமையான உள்ளடக்கங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதாக இருக்கும். சுவையான நிரப்புதலுக்கான சிறந்த தயாரிப்புகள் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி.

பக்வீட் சுட்ட பொருட்கள்

இது ஒரு சுவையான மற்றும் முற்றிலும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது. கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி சிறந்த பக்வீட் அப்பத்துடன் இணைக்கப்படும். எல்லோரும் இதை சமைக்கலாம், அதற்கு அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை.

• பக்வீட் (க்ரோட்ஸ்): 200-250 கிராம்.
• சூடான நீர்: 1 2 கப்.
• வெட்டப்பட்ட சோடா: 5-7 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய்: 25-30 கிராம்.

கட்டிகள் இல்லாமல், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கிறோம். மாவை குறைந்தது 25 நிமிடங்களுக்கு தனியாக விட்டுவிடுவது நல்லது.

அடுத்து, மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை சூடான கடாயில் ஊற்றி ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அப்பத்தை திருப்பி எதிர் பக்கத்தில் வறுக்கவும். மாவை முடியும் வரை செயல்முறை செய்யவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீரிழிவு உணவுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு நிரப்புதலை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பக்வீட் அப்பத்தை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

சுவையான ஓட்ஸ்

ஓட்மீல் தலைசிறந்த படைப்புக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, மேலும் சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, அதிக முயற்சி எடுக்காது.

• ஓட்ஸ்: 100-120 கிராம்.
• பால்: ஒரு கண்ணாடி.
• கோழி முட்டை: ஒரு துண்டு.
• உப்பு: சுவைக்க.
• எந்த இனிப்பானும் (பிரக்டோஸ்).
• மாவை பேக்கிங் பவுடர்: அரை டீஸ்பூன்.

முதல் படி சோதனை தயார். முதலில் நீங்கள் ஒரு தனி கொள்கலனில் முட்டையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடிக்க வேண்டும். தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுப்பது முக்கியம். விளைந்த கலவையில் பாலை ஊற்றி உகந்த அடர்த்திக்கு கொண்டு வாருங்கள். நாங்கள் பிரக்டோஸையும் அங்கே சேர்க்கிறோம். இந்த கட்டத்தில், சோதனை தயாரிப்பு முடிந்தது.

அடுத்து, ஒரு முன் சூடான கடாயில், ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை இடியை வறுக்கவும், திரும்பி மறுபுறம் வறுக்கவும். நிரப்பலாக, நீங்கள் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி மாஸ்டர்பீஸ்

இந்த அப்பத்தை நிரப்புவதற்கு ஸ்ட்ராபெரி கூழ் உதவும். நிரப்புவதற்கு நீங்கள் 50 கிராம் உருகிய டார்க் சாக்லேட் மற்றும் 300 கிராம் முன் குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஒரு பிளெண்டரில் தட்ட வேண்டும்.

மாவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• பால்: ஒரு கண்ணாடி (தோராயமாக 200 கிராம்).
• கோழி முட்டை: ஒரு துண்டு.
• நீர்: ஒரு கண்ணாடி (சுமார் 200 கிராம்).
• தாவர எண்ணெய்: 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.
• ஓட்ஸ்: 200-220 கிராம்.
• உப்பு: ருசிக்க (ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சிட்டிகை அனுமதிக்கப்படவில்லை).

நாங்கள் கொள்கலனில் உள்ள அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம். பின்னர், உலர்ந்த சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை மாவை வறுக்க ஆரம்பிக்கிறோம், பின்னர் உடனடியாக திரும்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஸ்ட்ராபெரி கூழ் கொண்டு கிரீஸ், பின்னர் மெதுவாக சுருட்டு, மேலே நீங்கள் கசப்பான சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

இந்த சமையல் படி அனைத்து அப்பங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கம்பு அல்லது பிற மாவுகளிலிருந்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அசாதாரண உணவுகளுக்கான இந்த சமையல் வகைகள் தினசரி உணவைப் பன்முகப்படுத்தலாம், மெனுவில் மற்றொரு உணவைச் சேர்க்கலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் அம்சங்கள்

எங்கள் வாசகர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நீரிழிவு நோய் என்பது கணைய நோயாகும், இதில் லாங்கர்ஹான்ஸ்-சோபோலேவ் தீவுகளால் இன்சுலின் ஹார்மோன் தொகுப்பு பாதிக்கப்படுகிறது. அவர்களின் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரைகளை இயல்பாக வைத்திருக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்ந்து தங்கள் உணவை கண்காணிக்க வேண்டும், வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுடன் கூடிய உணவுகளை முடிந்தவரை குறைக்க வேண்டும்.

சுவையான உணவு விடுமுறையுடன் தொடர்புடையது, நல்ல மனநிலை, நீரிழிவு நோயாளிகளும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. அப்பத்தை ரஷ்ய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய சுவையாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் இனிப்பு மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள உணவுகள் அவற்றின் எண்ணிக்கை மற்றும் முக்கிய அளவுருக்களைப் பின்பற்றும் அனைவருக்கும் முதல் எதிரி.

இன்னும், அப்பத்தை சாப்பிடுவதன் இன்பத்தை நீங்கள் இழக்கக்கூடாது, குறிப்பாக பல சமையல் குறிப்புகளில் நீரிழிவு நோயாளிக்கான விருப்பங்கள் உள்ளன.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் அப்பத்தை

பிரீமியம் கோதுமை மாவு உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரஷ்ய அப்பத்தை உன்னதமான செய்முறையை நீங்கள் அழைக்க முடியாது: டிஷ் இன் கிளைசெமிக் குறியீடு விதிமுறைகளை மீறுகிறது, கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிடவில்லை. கூடுதலாக, கரடுமுரடான மாவில் இருந்து சுடுவது மட்டுமே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

வெவ்வேறு சமையல் வகைகளை ஆராய்ந்த பிறகு, நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு அப்பத்தை தயாரிக்க எந்த உணவுகள் பொருத்தமானவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்:

1. பக்வீட், அரிசி, கம்பு அல்லது ஓட் மாவு,
2. இனிப்பான்கள் (முன்னுரிமை இயற்கை - ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரோல்),
3. வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி,
4. முட்டை (சிறந்தது - புரதங்கள் மட்டுமே)
5. தரையில் பயறு.

தனிப்பட்ட அப்பத்தை தவிர, ஒரு கேக்கை பை என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது, இதற்காக எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும்.

வீடியோவில் https - நீரிழிவு நோயாளிக்கு பேக்க்கேக்குகளை சுடுவது பற்றிய முதன்மை வகுப்பு.

எவ்வளவு சாப்பிடலாம்

நீரிழிவு நோயால், உங்கள் உணவில் அப்பத்தை சேர்க்கலாம். உண்ணும் ஆரோக்கியமான வழி தயாரிப்புகளின் தரத்தை மட்டுமல்ல, அவற்றின் அளவையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கலோரி அளவை மீறக்கூடாது. கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கிளாசிக்கல் அப்பங்கள் உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் கண்காணிப்பது அவசியம்.

பான்கேக் நட்பு பான்கேக் மேல்புறங்கள்

1 மற்றும் 2 வது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், தேன், சாக்லேட் அல்லது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்: இறைச்சி, மீன், கல்லீரல், பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ், காளான், ஜாம் உடன் ... இந்த பட்டியலில் இருந்து பாதுகாப்பானவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது நீரிழிவு விருப்பங்களுடன்.

• தயிர் நிரப்புதல். தேய்க்கப்பட்ட வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்பு செய்யப்படலாம் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சுவைக்கலாம் (திராட்சையும் தடைசெய்யப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலில் உள்ளன) அல்லது உப்பு மற்றும் கீரைகள் மூலம் சுவையான நிரப்புதலை செய்யலாம்.
• காய்கறி கற்பனைகள். தரையில் மேலே வளரும் காய்கறிகளில், ஒரு பூசணி தவிர அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. மீதமுள்ள அனைத்தையும் உங்கள் சுவைக்கு இணைக்கலாம்: முட்டைக்கோஸ், காளான்கள், வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ் ...
• பழ பெர்ரி. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்புடன் சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள் எளிதான விருப்பமாகும். நீங்கள் பருவத்தில் எந்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம் - ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, கிரான்பெர்ரி, வைபர்னம், திராட்சை வத்தல் ... அமில பெர்ரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது, இது உடலில் வைட்டமின்கள், பெக்டின், ஃபைபர், தாதுக்கள் ஆகியவற்றை சிக்கல்கள் இல்லாமல் நிறைவு செய்யும்.
• நட்ஸ். வெவ்வேறு வகைகளின் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது வறுத்த கொட்டைகள் (பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட், பைன் கொட்டைகள்) எந்தவொரு நிரப்புதலுக்கும் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இனிப்பு மற்றும் உப்பு. மோசமான கொழுப்பைக் குறைக்கவும், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கவும், சிறுநீரகங்கள், இதயம், இரைப்பை குடல், கணையம் ஆகியவற்றின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் கொட்டைகள் உதவுகின்றன. அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க, வெப்ப சிகிச்சை குறைவாக இருக்க வேண்டும். அனுமதிக்கப்பட்ட விதிமுறை 25-60 கிராம் / நாள்.
• இறைச்சி மற்றும் கழிவு. வியல் அல்லது கோழியை வேகவைத்து குழம்பில் குளிர்விக்க நல்லது. அரைத்த பிறகு, நிரப்புதலின் சாறுக்கு ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட நிரப்புதல்

ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு இல்லாமல், நீரிழிவு நோயுடன், அப்பத்தை பின்வரும் எக்ஸிபீயர்களுடன் வேறுபடுத்தலாம்:

நீரிழிவு நோயின் கண்டுபிடிப்பு - ஒவ்வொரு நாளும் குடிக்கவும்.

• பழம்,
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்,
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி
• தயிர்
• இறைச்சி நிரப்புதல்
• மீன் நிரப்புதல்.

பழ நிரப்புதலுக்கு, நீங்கள் ஆப்பிள், பாதாமி (உலர்ந்த பாதாமி), பேரிக்காய், செர்ரி, பிளம்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த பழங்கள் 25 முதல் 35 அலகுகள் கொண்ட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.

வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, பழங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. எனவே, அப்பத்தை நிரப்புவதற்கு, புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பால் பொருட்களில், புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

சுவை மேம்படுத்த, பிரக்டோஸ் அல்லது வேறு எந்த இனிப்பானையும் பயன்படுத்தவும். நீரிழிவு நோயாளிகள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை வாரத்திற்கு 1 நேரத்திற்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது. பழ சேர்க்கைகள் இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை பல்வேறு வகையான இறைச்சி நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கிறார்கள். கோழி மார்பகம், மாட்டிறைச்சி மற்றும் கல்லீரல் சரியானது. நிரப்புதல் ஜூஸியர் செய்ய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் பல நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நிரப்புதல் என, நீங்கள் மீன் பயன்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோயில், வெள்ளை குறைந்த கொழுப்பு வகைகளின் மீன்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது - பொல்லாக், ஹாட்டாக், நவகா, கோட். இது முதன்மையாக எலுமிச்சை சாறுடன் பாய்ச்சப்பட்டு சிறிது சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் சுண்டவைக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட மீன் நிரப்புதல் அப்பத்தை வைக்கப்பட்டுள்ளது.

அப்பத்தை பரிமாறுவது எப்படி

1. மேப்பிள் சிரப் இந்த சர்க்கரை மாற்றாக, ஒவ்வொரு மூன்றாவது அப்பத்தையும் ஒரு அடுக்கில் ஊறவைக்கலாம், இதனால் டிஷ் நறுமணத்தையும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையையும் பெறுகிறது.
2. யோகர்ட். சர்க்கரை மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாத குறைந்த கொழுப்புள்ள வெள்ளை தயிர் பல்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தின் சுவையை நன்கு அமைக்கிறது. நீங்கள் உற்பத்தியாளரை நம்பவில்லை என்றால், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது பொதுவாக தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.
3. மெட். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டில் உள்ள எவரும் எந்த நேரத்திலும் ஒரு சிறிய அளவு தேனைப் பயன்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோயில், அவர்கள் அகாசியா வகையை விரும்புகிறார்கள்: இதில் நிறைய குரோமியம் உள்ளது, இந்த நோய்க்கு மதிப்புமிக்க ஒரு கனிமம்.
4. கசப்பான டார்க் சாக்லேட் உருகியது ("பாபேவ்ஸ்கி" போன்றவை). செய்முறையில் கோகோவின் செறிவு 73% க்கும் குறைவாக இல்லை. ஒரு சேவைக்கு சாக்லேட் சாஸின் வீதம் 15 கிராம் வரை இருக்கும்.
5. கடல். கேவியருடன் கூடிய அப்பங்கள் - ஒரு பண்டிகை சுவையானது மற்றும் டிஷ் மிகவும் உணவு பதிப்பு அல்ல. ஆனால் நல்ல ஆரோக்கியத்துடன் கூடிய 2-3 அப்பத்தை மிகவும் மலிவாகக் கொடுக்க முடியும்.

கம்பு மாவு

1. கம்பு மாவு 250 கிராம்
2. குறைந்த கொழுப்பு பால் அல்லது தண்ணீர் 1 கப்,
3. 2 முட்டை
4. இனிக்கும்.

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

பாலில் முட்டைகளை உடைத்து, அடித்து, பின்னர் கம்பு மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து இனிப்பு சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பக்வீட் அப்பங்கள்

• பக்வீட் கோர் - ஒரு அடுக்கு.,
• சூடான நீர் - அரை கப்,
• சோடா - தேக்கரண்டி கால்.,
• வினிகரை அணைத்தல்
• எண்ணெய் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி) - இரண்டு அட்டவணைகள். ஸ்பூன்.

நீங்கள் ஒரு காபி சாணை தானியங்களில் இருந்து மாவு செய்யலாம். பின்னர் சலிக்கவும், தண்ணீரில் நீர்த்தவும், சோடாவும், வினிகரில் நனைக்கவும், எண்ணெய் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் காய்ச்சட்டும். ஒரு தடிமனான வறுக்கப்படுகிறது பான் (டெல்ஃபான் தெளிப்பதன் மூலம்) கிரீஸ் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெயுடன் ஒரு முறை மட்டுமே சூடேற்றவும். பேக்கிங்கிற்கு, மாவில் போதுமான எண்ணெய் இருக்கும்.

பக்வீட் மாவில் இருந்து

1. பக்வீட் மாவு 250 கிராம்
2. நீர் 150 கிராம்
3. சோடா ½ தேக்கரண்டி,
4. சோடாவைத் தணிக்க வினிகர்,
5. இனிக்கும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவு இல்லை என்றால், ஒரு காபி சாணைக்கு பக்வீட் தரையில் வைக்கப்படும். தண்ணீரை சிறிது சூடாக்கவும், பக்வீட் சேர்க்கவும். சோடாவை அணைக்க வினிகர், மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு அனுப்பவும், சுவைக்க இனிப்பானைப் பயன்படுத்தவும். தயாரிப்புகளை கலந்து மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஒரு நிலையான வழியில் வறுக்கவும்.

பழம் நிரப்புதல் பக்வீட் அப்பத்துடன் நன்றாக செல்கிறது.

ஓட்

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

1. ஓட் மாவு 250 கிராம்
2. nonfat பால் 200 கிராம்
3. 1 முட்டை
4. சுவைக்க உப்பு
5. இனிக்கும்
6. பேக்கிங் பவுடர் ½ தேக்கரண்டி

கிண்ணத்தில் பால், முட்டை, இனிப்பு சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். பால் கலவையில் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும், எந்த கட்டிகளும் உருவாகாமல் கிளறவும். பேக்கிங் பவுடர் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயில் அடுப்பு அப்பத்தை.

காய்கறி அப்பங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆன உணவுகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அவை மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான அதிகரிப்பு ஏற்படாது. அத்தகைய பொருட்கள் சீமை சுரைக்காய், பூசணி, கீரைகள், கேரட், முட்டைக்கோஸ்.

இந்த காய்கறிகளை வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான அப்பத்தை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

1. சீமை சுரைக்காய் 1 பிசி
2. கேரட் 1 பிசி
3. கம்பு மாவு 200 கிராம்
4. 1 முட்டை
5. சுவைக்க உப்பு.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் கழுவவும், தலாம், தட்டி. காய்கறிகளில் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, கலக்கவும். மாவில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

ஒரு கடாயில் சுடப்பட்ட காய்கறி அப்பங்கள். இது கொஞ்சம் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முட்டைக்கோசு அப்பங்கள்

1. வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ,
2. ஓட் அல்லது கம்பு மாவு 50 கிராம்,
3. 2 முட்டை
4. கீரைகள்,
5. உப்பு,
6. வறுக்கவும் எண்ணெய்
7. ஒரு சிட்டிகை கறி.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி 7-8 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், முட்டைக்கோசுடன் முட்டையுடன் கலந்து, மாவு, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள், உப்பு மற்றும் கறி சுவையூட்டல் சேர்க்கவும். பொருட்கள் அசை. ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு preheated பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோசு மாவை பரப்பவும்.

முரண்

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு வேறுபட்டது.

இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளியில், உணவுத் தேவைகள் அவ்வளவு கண்டிப்பானவை அல்ல. டயட் குறைந்த கார்பாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் புரதம் அதிகம். அவர்கள் அனைத்து வகையான சாக்லேட், ஜாம், மிட்டாய் போன்றவற்றை மறுக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரே நேரத்தில் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, உணவு சற்று கடுமையானது. அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இத்தகைய பொருட்கள் பசியைக் குறைக்கின்றன, இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கின்றன.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்

ஓட்ஸ் அப்பத்தை

ஓட் செதில்களிலிருந்து வரும் மாவில், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பசுமையான மற்றும் மென்மையான அப்பங்கள் பெறப்படுகின்றன. பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. பால் - 1 கண்ணாடி.,
2. ஓட்ஸ் மாவு - 120 கிராம்,
3. சுவைக்க உப்பு
4. ஸ்வீட்னர் - சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் என கணக்கிடப்படுகிறது,
5. முட்டை - 1 பிசி.,
6. மாவை பேக்கிங் பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்.

ஓட்மீலை ஒரு ஹெர்குலஸ் தானிய சாணை மீது பெறலாம். மாவு சலிக்கவும், முட்டை, உப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றை நசுக்கவும். முட்டையை அடித்து மாவுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பகுதிகளில் ஒரே மாதிரியான கலவையில் பாலை ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கிளறி விடவும். நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.

செய்முறையில் எண்ணெய் இல்லை, எனவே பான் உயவூட்ட வேண்டும். ஒவ்வொரு அப்பத்திற்கும் முன், மாவை கலக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் ஒரு பகுதி துரிதப்படுத்துகிறது. தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தேன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எந்த கிளாசிக் சாஸுடனும் பரிமாறப்படுகிறது.

ஸ்டீவியா பெர்ரிகளுடன் கம்பு மாவு உறைகள்

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• முட்டை - 1 பிசி.,
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்
• சோடா - அரை டீஸ்பூன்,
• உப்பு அதிகம்
• ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 அட்டவணைகள். எல்.,
• கம்பு மாவு அல்லது தானிய - 1 அடுக்கு.,
• ஸ்டீவியா - 2 மில்லி (அரை டீஸ்பூன்).

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு சலிக்கவும் (அல்லது தானியங்களிலிருந்து ஒரு காபி சாணை மீது சமைக்கவும்), உப்பு போடவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் அடிக்கவும். தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, வினிகர் நிரப்பப்பட்ட சோடா மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வாணலியை ஒரு முறை உயவூட்டுங்கள். மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும் அப்பத்தை திருப்புவது கடினம், ஏனெனில் அவை தளர்வானவை. அதிகமாக ஊற்றுவது நல்லது. பெர்ரி உறைகளில், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், மல்பெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளை வைக்கலாம்.

அப்பத்தை துவரம்பருப்பு

அப்பத்தை, நீங்கள் தயாரிப்புகளை சமைக்க வேண்டும்:

• பருப்பு - 1 கண்ணாடி.,
• நீர் - 3 கப்.,
• மஞ்சள் - அரை டீஸ்பூன்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• பால் - 1 அடுக்கு,
• சுவைக்க உப்பு.

பயறு வகைகளை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைத்து, மஞ்சள் கலந்து தண்ணீரில் நீர்த்தவும். தானியத்தை தண்ணீரில் நிறைவு செய்து, வீக்கமடையும் வரை, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு மாவை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் பால் ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு சேர்த்து ஒரு முட்டை மற்றும் நீங்கள் சுடலாம். இன்னும் சூடான அப்பத்தை நிரப்புவதை வைத்து அவற்றை உருட்டவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் பாதியாக வெட்டலாம்.

புளித்த பால் பொருட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது (சுவைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல்).

இந்திய அரிசி டோஸ்

டார்ட்டிலாக்கள் மெல்லியவை, துளைகளுடன். காய்கறிகளுடன் அவற்றை சாப்பிடுங்கள். மாவுக்கான அரிசி பழுப்பு, பழுப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இந்த அடிப்படை தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

1. நீர் - 1 கண்ணாடி.,
2. அரிசி மாவு - அரை அடுக்கு.,
3. சீரகம் (ஜிரா) - 1 டீஸ்பூன்,
4. சுவைக்க உப்பு
5. வோக்கோசு - 3 அட்டவணைகள். எல்.,
6. அசாஃபோடிடா - ஒரு பிஞ்ச்
7. இஞ்சி வேர் - 2 அட்டவணைகள். எல்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஜிரா மற்றும் அசாஃபோடிடா, உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி தண்ணீரில் நீர்த்தவும். இஞ்சி வேரை நன்றாக அரைத்து, மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை சேர்த்து வறுக்கவும்.

இதைப் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை:

• சீரகம் - செரிமான மண்டலத்தின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செயல்திறனை மீட்டெடுக்கிறது,
• அசாஃபோடிடா - செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, நாளமில்லா அமைப்பின் வேலையை எளிதாக்குகிறது,
• இஞ்சி - குளுக்கோமீட்டரைக் குறைக்கிறது, "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகிறது, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

அதிகபட்ச நன்மையுடன் அப்பத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

உணவு வகைகளின் முடிவு நேர்மறையாக இருக்க, உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்:

1. சேவை அளவுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும். சராசரியாக, ஒரு அப்பத்தை ஒரு ரொட்டி அலகுக்கு சமன் செய்யலாம். எனவே, ஒரு நேரத்தில் இரண்டு அப்பத்தை விட அதிகமாக சாப்பிடுவது நல்லது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, விரும்பினால், மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம். அத்தகைய உணவை நீங்கள் வாரத்திற்கு 1-2 முறை சமைக்கலாம்.
2. டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் தயாரிப்பு செயல்பாட்டில் கணக்கிடப்படுகிறது. அதன் கணக்கைக் கொண்டு, நாளுக்கான கலோரி மெனு சரிசெய்யப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் (ஜாம், ஜாம், ஜாம்) மாவை அல்லது முதலிடத்திற்கு பயன்படுத்தக்கூடாது. நல்ல சர்க்கரை இழப்பீட்டுடன், நீங்கள் பிரக்டோஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மோசமான ஒன்றைக் கொண்டு - ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரோல்.
4. ஒரு அல்லாத குச்சி பான் சமையல் கொழுப்பு விகிதத்தை குறைக்க உதவும்.
5. குறைந்த கார்ப் ஊட்டச்சத்து, ஓட்ஸ், பக்வீட் அல்லது கம்பு மாவு ஆகிய கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் அனைவருக்கும் பாதாம், ஆளி, சிடார், தேங்காய் ஆகியவற்றை மாற்ற வேண்டும்.
6. உணவுகளை பரிமாறும்போது, ​​கொட்டைகள் தவிர, எள், பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

• பக்வீட் மாவு - 40 அலகுகள்.,
• ஓட்மீலில் இருந்து - 45 அலகுகள்.,
• கம்பு - 40 அலகுகள்.
• பட்டாணி இருந்து - 35 அலகுகள்.,
• பயறு வகைகளிலிருந்து - 34 அலகுகள்.

அவர்கள் சமையல் விருப்பங்களைப் பற்றி விவாதிக்க மாட்டார்கள். நாம் அனைவரும் மனிதர்கள், நாம் ஒவ்வொருவருக்கும் தயாரிப்புகளின் தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு முறை இருக்க வேண்டும். ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து ஒரு நீரிழிவு நோயாளியைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை செயல்முறை பற்றிய புரிதலுடன் தயாரிப்பது நல்லது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, உங்களுக்கு பிடித்த உணவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை - இந்த வீடியோவில் நிபுணர் கருத்து

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை

• 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை கொடுக்க முடியுமா?
• 2 பயனுள்ள கேக்கை சமையல்
  • 2.1 ஓட்ஸ் பான்கேக் ரெசிபி
  • 2.2 பக்வீட் அப்பங்கள்
  • 2.3 கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பங்கள்
• 3 பான்கேக் நிரப்புதல்
  • 3.1 பழ நிரப்புதல்
  • 3.2 தயிர் பான்கேக் மேல்புறங்கள்
  • 3.3 இனிக்காத மேல்புறங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான அப்பத்தை நீங்கள் இனிப்புகள் விரும்பும் போது ஒரு சிறந்த வழி, ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றை சமைக்கலாம், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, ஒன்றை சாப்பிடுவது உடனடியாக மோசமாகிவிடும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். மேலும், இந்த நீரிழிவு குடீஸை இனிப்பு நிரப்புதலுடன் மட்டுமல்லாமல், சுவையான பொருட்களிலும் செய்யலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை கொடுக்க முடியுமா?

நீரிழிவு நோயால், அப்பத்தை அனுமதிக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த தயாரிப்பு முதல் தர கோதுமை மாவு மற்றும் கொழுப்புப் பாலுடன் சமைக்கப்பட்டால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

நிரப்புதல்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதும் மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் அவை அதிக கலோரிகளாக இருக்கக்கூடும், அதன்படி, நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தண்ணீரில் சோளம், கம்பு, ஓட் அல்லது பக்வீட் மாவு சேர்த்து அப்பத்தை சமைக்கலாம், இனிக்காத பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே மாவில், நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் அப்பத்தை குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மீது சுடலாம். ஆனால் நீங்கள் கடையில் வாங்கிய உறைந்த அப்பத்தை சாப்பிட முடியாது, ஏனென்றால் அவை பலவிதமான உணவு சேர்க்கைகளைச் சேர்க்கின்றன, இதன் விளைவு ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட மோசமானது. இந்த உணவை கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் கேன்டீன்களிலும் கவனமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், குறிப்பாக மெனுவில் சரியான கலவை குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் அத்தகைய விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• எதிர்கால இடிகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுங்கள்,
• கொஞ்சம் சாப்பிடுங்கள், ஆனால் பெரும்பாலும்,
• நீங்கள் மாவை சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது, அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை மாற்றாக அல்லது தேனைப் பயன்படுத்தலாம்,
• நீரிழிவு நோய்க்கான தடைசெய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் அப்பங்கள் மற்றும் அப்பத்தை,
• கோதுமை மாவை அதன் முழு தானியங்களுடன் மாற்றவும்,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவை நிரப்பியாக அனுமதிக்கப்படுகின்றன,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் அப்பத்தை சாஸ்கள் தயாரிக்கவும், மேப்பிள் சிரப் அல்லது தேனுடன் ஊற்றவும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பயனுள்ள அப்பத்தை சமையல்

அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் பக்வீட் மாவு எடுக்கலாம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய விதிகள் முதல் தரத்தின் கோதுமை மாவை சோளம், பக்வீட், கம்பு அல்லது ஓட்மீலுடன் மாற்றுவதாகும், கொழுப்புப் பால் சறுக்கு அல்லது தண்ணீருடன் மாற்றப்பட வேண்டும், மாற்றாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் குறைந்த கொழுப்பு பரவலுடன் இருக்கும். இந்த டிஷ் தொடர்பான அப்பத்தை இது பொருந்தும்: சமைக்க, குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் எடுக்கப்படுகிறது.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

ஓட்ஸ் பான்கேக் ரெசிபி

• 130 கிராம் ஓட்மீல்
• 2 முட்டை வெள்ளை
• 180 மில்லி தண்ணீர்
• ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு
• சர்க்கரை மாற்று சுவைக்க அனுமதித்தது,
• 3 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள்.

வெள்ளை, உப்பு, இனிப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். ஓட் செதில்களை ஒரு காபி சாணை அல்லது பிளெண்டருடன் மாவில் அரைக்கவும் (நீங்கள் உடனடியாக தயார் செய்யலாம்) மற்றும் சலிக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை கவனமாக கலக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றி, மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும். அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான், மசகு இல்லாமல், சூடாக தீ வைக்கவும். வருங்கால அப்பத்தின் ஒரு பக்கம் தயாரானவுடன் சரியான அளவு மாவை வாணலியில் ஊற்றவும் - அதைத் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பக்வீட் அப்பங்கள்

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நிரப்புவதன் மூலம் சாப்பிடலாம் அல்லது அதைப் போலவே சாப்பிடலாம்.

• 250 கிராம் பக்வீட்
• அரை கண்ணாடி வெதுவெதுப்பான நீர்,
• கத்தியின் நுனியில் சாய்ந்த சோடா,
• காய்கறி எண்ணெய் 25 கிராம்.

ஒரு காபி சாணைக்கு பக்வீட் அரைக்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலந்து, கூறுகளை இணைக்க 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். சிவப்பு-சூடான டெல்ஃபான் பாத்திரத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும், எதையும் தடவாமல், இருபுறமும் ஒரு ப்ளஷ் செய்யவும். பக்வீட் அப்பத்தை சூடான மற்றும் குளிராக இனிப்பு அல்லது சுவையான நிரப்புதல்களுடன் சுவைக்கிறார்கள்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

கம்பு மாவு அப்பங்கள்

• 250 மில்லி ஸ்கீம் பால்
• 10 கிராம் சர்க்கரை மாற்று,
• 250 கிராம் கம்பு மாவு
• 1 முட்டை
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள்.

மிக்சியுடன் முட்டை மற்றும் இனிப்பானை அடிக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், கவனமாக கலக்கவும். படிப்படியாக பால் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்காமல். சிறந்த விளைவுக்காக, அனைத்து கூறுகளையும் சேர்த்த பிறகு, வெகுஜனத்தையும் மிக்சியுடன் கலக்கவும். இருபுறமும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் சூடான அல்லாத குச்சி கடாயில் வறுக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கம்பு மாவில் இருந்து அப்பங்கள் ஒரு அழகான சாக்லேட் நிறத்தில் பெறப்படுகின்றன.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

எங்கள் வாசகர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்!

மூட்டுகளின் சிகிச்சைக்காக, எங்கள் வாசகர்கள் வெற்றிகரமாக டயபேநோட்டைப் பயன்படுத்தினர். இந்த தயாரிப்பின் பிரபலத்தைப் பார்த்து, அதை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க முடிவு செய்தோம்.

பான்கேக் மேல்புறங்கள்

சிக்கன் மார்பகம் என்பது அப்பத்தை ஒரு ஒளி மற்றும் சத்தான நிரப்புதல் ஆகும்.

குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை, இது நீரிழிவு நோய்க்கான அப்பத்தை மூடப்பட்டிருக்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இதற்காக சர்க்கரையுடன் வறுத்த பெர்ரி மற்றும் பழங்களையும், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. கொழுப்பு இறைச்சியுடன் அப்பத்தை நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. புதிய அல்லது உறைந்த பழங்கள், ஸ்கிம் தயிர் சாஸ்கள், கோழி மார்பகம், வெங்காயத்துடன் அரைத்த முட்டை, குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்களின் சிறிய துண்டுகள் ஆகியவை சிறந்த விருப்பங்களாக இருக்கும்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

பழ நிரப்புதல்

அப்பத்தை நிரப்ப ஆப்பிள் நிரப்புவது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை எளிதானது: இனிக்காத பலவகையான பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மூன்று ஒரு grater இல், இனிப்பு சேர்க்கவும், அவ்வளவுதான்! இந்த திணிப்பையும் நீங்கள் வெளியே வைக்கலாம். ஒரு நபர் ஆப்பிள்களைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், அவர் இந்த வழியில் செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பீச், பாதாமி போன்றவற்றை நிரப்பலாம். நீங்கள் சவ்வுகளில் இருந்து உரிக்கப்படும் அப்பத்தை திராட்சைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு அல்லது டேன்ஜரைன்களில் போர்த்தலாம். பழ நிரப்புதலின் நன்மை என்னவென்றால், அவை சிறிய குளுக்கோஸ் மற்றும் நிறைய அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம், பெக்டின் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

தயிர் பான்கேக் மேல்புறங்கள்

பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, மற்றும் அதன் கொழுப்பு அல்லாத பதிப்பு நீரிழிவு அப்பத்தை ஒரு சிறந்த நிரப்பியாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு ஸ்டீவியா அல்லது பிரக்டோஸுடன் இனிப்பு செய்யப்படலாம், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சுவையான நிரப்பு: குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு தயிருடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினாவை இறுதியாக நறுக்கி, தயிர் வெகுஜனத்தில் சுவைக்க பெர்ரி, மூலிகைகள் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு நிரப்ப விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் / அல்லது வெந்தயம் கலக்கலாம்.

உள்ளடக்க அட்டவணைக்குத் திரும்பு

இனிக்காத மேல்புறங்கள்

எல்லோரும் இனிப்புகளை விரும்புவதில்லை, அத்தகையவர்கள் வெங்காயம் அல்லது காளான்களுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்திலிருந்து மேல்புறங்களை விரும்புவார்கள். மூலிகைகள் கொண்ட சிவப்பு மீன் துண்டுகள். இந்த நோயால், நீங்கள் கேவியர் சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம், இது பக்வீட் அல்லது கம்பு அப்பத்தில் நிரப்பியாக இருக்கும். இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் ஒரு அப்பத்தை வறுத்த மற்றும் பச்சையாக மடிக்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை சமைத்து சாப்பிடுவது எப்படி

• மிகவும் பயனுள்ள அப்பத்தை
• அப்பத்தை பயன்படுத்துவது பற்றி மேலும்

ஒரு நிலையான சோதனையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் சாதாரண அப்பத்தை வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம், இருப்பினும் இதை அரிதாகவும் குறைந்த அளவிலும் செய்ய கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் அதிக கலோரி கொண்டது, ஆனால் இது நீரிழிவு நோயாளியின் பொதுவான கிளைசெமிக் குறியீட்டை வகை 1 மற்றும் 2 நோயுடன் தாக்கக்கூடும். நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன அப்பத்தை பயன்படுத்துவது என்பது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, மேலும் எதைப் பற்றியது.

மிகவும் பயனுள்ள அப்பத்தை

குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கலோரி அப்பங்கள், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த ஏற்றவை. நீங்கள் வழக்கமான மாவு மற்றும் மாவைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஓட்ஸ் அல்லது பக்வீட் மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவது மிகவும் விரும்பப்படும். இருப்பினும், அவை தினசரி உட்கொள்ள விரும்பத்தகாதவை, குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயால். இது சம்பந்தமாக, உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையின் படி நீரிழிவு நோயின் கட்டமைப்பில் அப்பத்தை சமைப்பது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம் என்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றனர்.

மற்றொரு பேக்கிங்கிற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள்

இது முன்பு தரையில் இருந்த பக்வீட் கர்னலின் பயன்பாடு, 100 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீர், சோடா, கத்தியின் விளிம்பில் தணிந்தது மற்றும் 25 கிராம். தாவர எண்ணெய். மேலும், வழங்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கி 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு சூடான, ஆனால் சூடான இடத்தில் வைக்கப்படும் வரை கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நீங்கள் சிறிய அளவிலான அப்பத்தை சுட வேண்டும், அவை டெஃப்ளான் பூச்சுடன் உலர்ந்த சூடான கடாயில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கப்படுகின்றன.

அப்பத்தை வறுத்தெடுக்காதது முக்கியம், அதாவது சுடப்படுகிறது, அதாவது, பான் அதிக வெப்பத்திற்கு ஆளாகக்கூடாது - இதுதான் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, உன்னிப்பாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

இது குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்:

• அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுத்தெடுக்க வேண்டும்,
• அவற்றை சூடான வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, குளிர் உணவாகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• அப்பத்தை இனிப்பாக மாற்றுவதற்காக, ஆனால் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தக்கூடியவை, மாவில் சிறிது தேன் அல்லது இனிப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆகவே, நீரிழிவு நோயாளிகளின் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அப்பத்தை தயாரிக்கும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, சிக்கலானதாகவோ குழப்பமாகவோ இல்லை. வழங்கப்பட்ட நோயை எதிர்கொள்ளும் ஒவ்வொருவருக்கும் இது மிகவும் சாத்தியமானது. எவ்வாறாயினும், உணவில் நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை என்ன பயன்படுத்தலாம் அல்லது பயன்படுத்த முடியாது என்பதில் கவனத்தின் குறைவான குறிப்பிடத்தக்க பகுதி செலுத்தப்பட வேண்டியதில்லை.

அப்பத்தை பயன்படுத்துவது பற்றி மேலும்

அப்பத்தை தானே ஒரு சுவையான தயாரிப்பு, இருப்பினும், சிறப்பு ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் வழங்கிய குணங்களை மேம்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றும் பயன்படுத்தக்கூடியவற்றை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். முதலாவதாக, இது பாலாடைக்கட்டி, இது க்ரீஸ் அல்லாத வகையுடன் தொடர்புடையது. இது தினமும் உட்கொள்ளலாம், ஏனென்றால் இது எலும்புகள் மற்றும் எலும்புக்கூட்டின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது, இது விவரிக்கப்பட்ட நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமானது.

காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ், நிரப்பலாக.

இதன் நன்மை சிறந்த சுவையில் மட்டுமல்ல, அதன் குறிப்பிடத்தக்க சமையல் வேகத்திலும் உள்ளது. நிரப்புவதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, முட்டைக்கோஸை சுண்டவைப்பது நல்லது, இதனால் அது இறுதிவரை சமைக்கப்படும். ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் இனிப்பு அல்லாத பிற உணவுகளாக இருக்கும் பழ வகை நிரப்புகளைப் பயன்படுத்துவது சமமாக அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பழங்கள் அப்பத்தை ஒட்டுமொத்த சுவை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் பயனின் அளவையும் கணிசமாக அதிகரிக்கும். அதனால்தான் இந்த கூறுகள் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் பிரத்தியேகமாக புதிய வடிவத்தில், பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள், நெரிசல்கள் போன்றவை அல்ல.

வழங்கப்பட்ட நோயுடன் அப்பத்தை பரிமாறுவது அனைத்து பொருட்களிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது அல்ல என்பதற்கு உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் கவனத்தை ஈர்க்கிறார்கள். சிறந்த உணவுப் பண்புகளால் வகைப்படுத்தப்படும் மேப்பிள் சிரப் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சுவையாகவும் கருதப்பட வேண்டும். வழங்கப்பட்ட கூறு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பலரால் சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சமமான பயனுள்ள துணை தேன், இது பற்றி பேசுகையில், அகாசியா வகை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

அதே சமயம், தேனைப் பயன்படுத்தலாம் என்ற போதிலும், இதை அதிக அளவில் செய்ய வேண்டாம். தேனில் இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை பாதிக்கும். மற்ற கூடுதல் கூறுகளில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் பட்டியலிடப்பட வேண்டும். நிச்சயமாக, வழங்கப்பட்ட நிகழ்வுகளில், குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட அந்த தயாரிப்புகளைப் பற்றி நாங்கள் பிரத்தியேகமாகப் பேசுகிறோம். அதே நேரத்தில், வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனென்றால் இது மிகவும் எண்ணெய் நிறைந்ததாகும்.

ஒரு நபருக்கு டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால், சிவப்பு கேவியர் அல்லது மீன்களை அப்பத்தை சேர்க்க கூடுதலாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இது சுவையான தன்மையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருட்களையும் பெற அனுமதிக்கும்.

இருப்பினும், இந்த சூழ்நிலையில் எச்சரிக்கையுடன் இருப்பதையும், குறைந்தபட்ச அளவுகளைப் பயன்படுத்துவதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

அரிதான சூழ்நிலைகளில் மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே, அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சீஸ் போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, அவற்றில் முதல் விஷயத்தில், சர்க்கரையின் விகிதமும் கலோரி உள்ளடக்கத்தின் அளவும் கொடுக்கப்பட்டால், அதிகபட்ச எச்சரிக்கை தேவை. பாலாடைக்கட்டிக்கும் இது பொருந்தும், இது ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கு அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இவை அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, நீரிழிவு நோய்க்கு அப்பத்தை பயன்படுத்துவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது, ஆனால் ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்து இரத்த குளுக்கோஸ் விகிதம் அதிகரிக்கும் அபாயத்தைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.