தயிர் சீஸ் உடன் ஹாம் உருட்டுகிறது > நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு

மிகவும் சுவையான விடுமுறை சிற்றுண்டி. ஒருவேளை இது முதல் டிஷ், உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் காலியாக இருக்கும் ஒரு தட்டு. ஹாம் ரோல்களின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை மற்றும் நேர்த்தியான கவர்ச்சியான தோற்றம் கவனிக்கப்படாது. இந்த உணவை சமைக்க மறக்காதீர்கள்!

ஹாம் - 500 கிராம் (மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது)
கெர்கின்ஸ் - 3 பிசிக்கள் (அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்)
கருப்பு மிளகு - 0.1 கிராம் (சுவைக்க)
உப்பு - 0.1 கிராம் (சுவைக்க)
பாலாடைக்கட்டி - 250-300 கிராம்
வெந்தயம் - 0.2 கற்றை.
பூண்டு - 2 பல்.

ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கு, எங்களுக்கு ஹாம் தேவை. வான்கோழியிலிருந்து ஹாம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன், ஆனால் பொதுவாக ஹாம் தயாரிக்கப்படும் இறைச்சி வகை டிஷ் சுவை பாதிக்காது. இது மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும், எனவே இறைச்சி விற்பனையாளரை உங்களுக்காக நறுக்கச் சொல்லுங்கள். இன்னும் ஒரு உதவிக்குறிப்பு: ஹாம் ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவத்தை அல்ல, ஆனால் ஒரு சதுர வடிவத்தை தேர்வு செய்யவும். அத்தகைய ஹாம் ரோல்களில் இருந்து சுத்தமாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். ரோல்ஸ் நிரப்புவதற்கு நாங்கள் கிரீம் சீஸ் தயிர் பயன்படுத்துகிறோம்.

நிரப்புவதற்கு, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு ஒரு பூண்டு அரைப்பில் அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயம் கீரைகள் (நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி பயன்படுத்தலாம்) இறுதியாக நறுக்கியது.

தயிர் பாலாடைக்காயில் நறுக்கிய வெள்ளரிகள், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும்.

நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயார் செய்துள்ளோம், இப்போது நீங்கள் அதை ஹாம் துண்டுகளாக மடிக்கலாம்.

ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு, நிரப்புதலை ஹாமின் ஒரு விளிம்பில் பரப்பி, ஒரு ரோலில் போர்த்தி விடுங்கள். ரோலை ஒரு பற்பசையுடன் சரிசெய்கிறோம். ஒரு பற்பசைக்கு பதிலாக நீங்கள் விடுமுறை சறுக்கு அல்லது பல வண்ண முட்களைப் பயன்படுத்தினால், டிஷ் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். இந்த நடைமுறையை ஹாம் அனைத்து துண்டுகளாலும் நிரப்புகிறோம்.

தயிர் சீஸ் நிரப்புதலுடன் அத்தகைய அழகான ஹாம் ரோல்கள் இங்கே. அவற்றை ஒரு தட்டில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஹாம் துண்டுகள் காற்றோட்டமாக இருக்க இது அவசியம். பான் பசி!

பொருட்கள்

3 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்,
4 பெரிய கேரட்,
3 முட்டை
1 வெங்காய தலை
மூலிகைகள் கொண்ட 300 கிராம் தயிர் சீஸ்,
200 கிராம் வேகவைத்த ஹாம்,
1 தேக்கரண்டி உப்பு
சுவைக்க மிளகு.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 4 பரிமாணங்களுக்கானது.

பொருட்கள் தயாரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். இதற்கு 60 நிமிடங்கள் காத்திருக்கும் நேரத்தையும் 25 நிமிடங்கள் பேக்கிங் நேரத்தையும் சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

கிலோகலோரி	கி.ஜூ	கார்போஹைட்ரேட்	கொழுப்புகள்	புரதங்கள்
76	320	4.8 கிராம்	4.7 கிராம்	4.2 கிராம்

சமையல் முறை

முதலில், சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தண்டுகளை வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் - உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி அதை விரைவாகச் செய்யுங்கள்.

அரைத்த சீமை சுரைக்காயை நன்கு உப்பு சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சுமார் 60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்போது, உப்பு அவற்றில் இருந்து தண்ணீரை வெளியேற்றும். அவற்றை ஒரு சுத்தமான துண்டு மீது வைத்து மெதுவாக தண்ணீரை கசக்கி விடுங்கள்.

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து தண்ணீரை அகற்றவும்

வெப்பச்சலன முறையில் அடுப்பை 180 ° C க்கு சூடாக்கவும்.

கேரட்டை உரித்து தட்டி. வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காயில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அவற்றில் மூன்று முட்டைகளை உடைத்து, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

காய்கறிகளை ஒருவருக்கொருவர் கலந்து, கலவையை பேக்கிங் தாளில் லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட காகிதத்தில் இடுங்கள். வெகுஜனத்தை சமமாக பரப்பி, 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மாவை நிரப்பிய பேக்கிங் தாள்

பேக்கிங் செய்த பிறகு, மாவை சிறிது குளிர வைக்கவும். பின்னர் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கிரீஸ் செய்து, சமைத்த ஹாம் மேலே வைக்கவும்.

பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் உருட்டி துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெட்டப்பட்ட ரோஸ்டி ரோல்

ஹாம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ரெஸ்டி ரோல் சூடாகவும் குளிராகவும் இருப்பது சுவையாக இருக்கும். பான் பசி

படிகளில் சமையல்:

இந்த எளிய மற்றும் சுவையான பசியின்மைக்கான செய்முறையில் ஹாம், சீஸ், கோழி முட்டை, மயோனைசே மற்றும் புதிய பூண்டு ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் முற்றிலும் எந்த ஹாம் எடுக்கலாம் - நான், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி. ரஷ்ய, டச்சு, போஷெகோன்ஸ்கி மற்றும் பலவற்றை நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சீஸ் பொருந்தும். மயோனைசே வீட்டில் பயன்படுத்த நான் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறேன் - இது நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பூண்டின் அளவை தீர்மானிக்கவும். நீங்கள் கொஞ்சம் வைக்கலாம், முயற்சி செய்யலாம், தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கலாம்.

முதலாவதாக, கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை வைப்போம் - சராசரிக்குக் குறைவான நெருப்பில் கொதித்த 9-10 நிமிடங்கள் கழித்து, உடனடியாக குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வேகமாகவும் சுத்தமாகவும் சுத்தம் செய்ய. ஹாம் அதே தடிமன் கொண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் - முன்னுரிமை 2-3 மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை. இதை வீட்டிலேயே கவனமாகச் செய்வது சாத்தியமில்லை, எனவே வெட்கப்பட வேண்டாம், அதைப் பற்றி விற்பனையாளரிடம் கேளுங்கள் - அவர்களுக்கு அங்கே சிறப்பு துண்டாடல்கள் உள்ளன. வெறுமனே, நீங்கள் தடிமனாக வெட்டினால், முறுக்கப்பட்ட போது ஹாம் வெடித்து உடைந்து விடும்.

முட்டைகளை வேகவைக்கும்போது, அவற்றை உரித்து, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். மிகச்சிறிய grater இல் தனித்தனியாக அரைக்கவும் (உருளைக்கிழங்கு அப்பங்களுக்கு அல்ல, ஆனால் சிறிய துளைகளுடன்). மிமோசா பஃப் சாலட் செய்முறையில், வெளிறிய மஞ்சள் கருக்களை பிரகாசமாகவும், பணக்கார மஞ்சள் நிறமாகவும் செய்வது எப்படி என்று சொன்னேன்.

அத்தகைய சிப் பெற இப்போது சீஸ் நன்றாக அரைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி நொறுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை சேர்த்து எல்லாம் கலக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு மணம் கொண்ட சாஸை உருவாக்குகிறோம், இதற்காக மயோனைசேவை புதிய பூண்டுடன் கலக்கிறோம், அதை நாங்கள் எந்த வசதியான வழியிலும் அரைக்கிறோம்.

இது எங்கள் சிற்றுண்டி ரோல்களை சேகரிக்க மட்டுமே உள்ளது. ஹாம் ஒரு வட்டத்தை எடுத்து பூண்டு மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும். அதிகம் தேவையில்லை.

ஒரு விளிம்பில் சீஸ் மற்றும் முட்டை வெள்ளை கலவையை வைக்கிறோம். நிச்சயமாக, நீங்கள் உடனடியாக நிரப்புதல் மற்றும் பூண்டு மயோனைசே கலக்கலாம், ஆனால், என்னை நம்புங்கள், அவற்றை தனித்தனியாக சேர்ப்பது முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை மிகவும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாற்றும்.

இறுக்கமான ரோலில் அடைத்த ஹாம் திருப்பவும். மயோனைசே காரணமாக, விளிம்புகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன, ஆனால் அதை இன்னும் மடிப்புகளில் வைக்கின்றன.

எனவே ஹாம் அனைத்து துண்டுகளையும் நிரப்புவதன் மூலம் திருப்பவும். அதை இன்னும் அழகாகவும், பசியாகவும் மாற்றுவதற்காக அவற்றை வரைவதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது. இதைச் செய்ய, ஒரு ரோலை எடுத்து மயோனைசேவில் இரண்டு முனைகளிலிருந்து நனைக்கவும். அடுத்து, மஞ்சள் கருவில் வைக்கவும், அவை தாங்களே சாஸுடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

உண்மையில், இது முழு செய்முறையாகும். உண்மை, எல்லாம் எளிமையானது, வேகமானது மற்றும் எளிதானது? நாங்கள் முடித்த ஹாம் மற்றும் சீஸ் ரோல்களை ஒரு தட்டில் ஒரு டிஷ் போட்டு, பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.

பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களை ஒரு குளிர் சிற்றுண்டாக நாங்கள் பரிமாறுகிறோம், அதே நேரத்தில் அவர்கள் முக்கிய சூடான உணவுக்காக காத்திருக்கிறார்கள். ரோல்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையான மணம் கொண்டதாகவும் மாறும் - எல்லோரும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அவற்றை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் இன்னும் சமைக்கவில்லை என்றால், இதை முயற்சிக்கவும்!

தேவையானவை

ஹாம் 500 கிராம்
குடிசை சீஸ் 100 கிராம்
கடின சீஸ் 150 கிராம்
முட்டை 2 துண்டுகள்
மயோனைசே 1,5 கலை. கரண்டி
பூண்டு 2 கிராம்பு

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். அவற்றை குளிர்வித்து உரிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கடின சீஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து முட்டைகளை அரைக்கவும். அவர்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். வெகுஜன அசை.

ஹாம் மெல்லிய, நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

பாலாடைக்கட்டி திணிப்பை ஹாமில் போர்த்தி விடுங்கள். ரோல்ஸ் தயார்! ஒரு நல்ல சுவை!

செய்முறை "ஹாம் ரோல்ஸ்":

ஹாம் அல்லது கார்பனேட், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி உப்பு சேர்த்து அரைத்து, நறுக்கிய பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கிய மிளகு ஆகியவற்றை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக சேர்க்கவும்.

கலவையை நன்கு கலந்து, ஒரு உருளை வடிவில் ஹாம் துண்டுகளின் விளிம்பில் இடுங்கள்

மற்றும் சுருள்களை உருட்டவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டரை 15-20 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். பின்னர் இறைச்சியை வடிகட்டி வெங்காயத்தை கசக்கவும்.