பாதாம் மாவு பிஸ்கட் செய்முறை

வலைத்தளத்தைப் பார்க்க நீங்கள் ஆட்டோமேஷன் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புவதால் இந்தப் பக்கத்திற்கான அணுகல் மறுக்கப்பட்டது.

இதன் விளைவாக இது ஏற்படலாம்:

• நீட்டிப்பால் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது தடுக்கப்படுகிறது (எ.கா. விளம்பர தடுப்பான்கள்)
• உங்கள் உலாவி குக்கீகளை ஆதரிக்காது

உங்கள் உலாவியில் ஜாவாஸ்கிரிப்ட் மற்றும் குக்கீகள் இயக்கப்பட்டன என்பதையும் அவற்றின் பதிவிறக்கத்தை நீங்கள் தடுக்கவில்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறிப்பு ஐடி: # c7d908a0-a6e2-11e9-b489-1bc2ce348594

சர்க்கரை இல்லாத நீரிழிவு பை சமையல்

• நீரிழிவு சமையல் வழிகாட்டுதல்கள்
• நீரிழிவு கேக் சமையல்
  • சர்க்கரை மற்றும் மாவு இல்லாமல் பை
  • கேரட் கேக்
  • சாக்லேட் கேக்
  • மன்னா

பல ஆண்டுகளாக தோல்வியுற்றது DIABETES உடன் போராடுகிறதா?

நிறுவனத்தின் தலைவர்: “நீரிழிவு நோயை ஒவ்வொரு நாளும் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை குணப்படுத்துவது எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

நீரிழிவு நோயில் நோய்க்கு எதிரான வெற்றிகரமான போராட்டத்திற்கான அடிப்படை கண்டிப்பான உணவு சிகிச்சை என்பது அனைவருக்கும் தெரிந்த உண்மை, இதன் கருத்துக்களில் ஒன்று மாவு பொருட்கள் மற்றும் பேக்கிங் நிராகரிப்பு ஆகும். இருப்பினும், இந்த தேவை அது போல் எளிதானது அல்ல. பல மரபுகள் மற்றும் சேர்த்தல்கள் உள்ளன, அவற்றில் நீங்கள் சுட ஒரு ஓட்டை காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மருந்துடன் ஒரு பை.

ஜாம் கொண்ட இலகுரக கடற்பாசி கேக்

இந்த ரோல் ரோல் சமைக்க எளிதான மற்றும் வேகமான வழியாகும். சமையலில் ஆரம்பிக்கிறவர்கள் அவருடன் தங்கள் பயிற்சியைச் செய்யலாம். தேவைப்படுவது தடிமனான ஜாம் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் மற்றும் வீட்டில் எப்போதும் இருக்கும் பொருட்கள்: மாவு, முட்டை மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் விஷயத்தில், ஒரு இனிப்பு.

பிஸ்கட் ரோல் செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• நான்கு முட்டைகள்
• தூள் சர்க்கரை கால் கப்,
• அரை கிளாஸ் மாவு அல்லது கொஞ்சம் குறைவாக
• எந்த தடிமனான நெரிசலிலும் 250 மில்லி,
• வெண்ணெய்.

நீங்கள் 170 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். சாட்டையடிக்க ஒரு கொள்கலன் எடுத்து, அது உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து அணில்களைப் பிரிக்கவும், ஆனால் பிந்தையது அகற்றப்படுவதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. தூள் சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை ஒரு கடினமான நிலைத்தன்மையுடன் வெல்லுங்கள்.

வெகுஜனத்தைத் துடைப்பதை நிறுத்தாமல், ஒரு நேரத்தில் மஞ்சள் கருவை மாவில் அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம். பின்னர் அதை நன்றாக கலக்கவும். மாவில் மாவு ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை சூடான பேக்கிங் தாளில் ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கி 12 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பார்வைக்கு பிஸ்கட்டின் தயார்நிலை, மாவை கொஞ்சம் மென்மையாகவும், அதிக ரோஸியாகவும் இருக்கும். சூடான முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு சுத்தமான துடைக்கும் மீது திருப்பி, ஜாம் கொண்டு தடவவும், சுருட்டவும் வேண்டும். கவனமாக ரோலை ஒரு பரிமாறும் டிஷ் ஆக மாற்றி, விளிம்புகளை கூட உருவாக்கி, ஒருவித தூசி தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ரோலை உருட்டி, துடைக்கும். குளிர்ந்த பிறகு பரிமாறவும்.

ஆப்பிளுடன் கடற்பாசி ரோல்

இந்த நீரிழிவு ரோல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் இது நிரப்புதலுடன் சுடப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒத்த செய்முறையின் படி இதை தயாரிக்கலாம்.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நான்கு முட்டைகள்
• நான்கு பெரிய கரண்டி மாவு
• 0.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• நான்கு தேக்கரண்டி இனிப்பு.

நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

1. இரண்டு பெரிய ஸ்பூன் இனிப்பு,
2. ஆறு முதல் ஏழு ஆப்பிள்கள்
3. சில வெண்ணிலின்.

ஆப்பிள்களை விதைகள் மற்றும் தலாம் ஆகியவற்றிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும், தட்டி, விளைந்த சாற்றை வடிகட்டி, வெண்ணிலின் இனிப்புடன் சேர்க்க வேண்டும். அரைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன, இது பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அவற்றில் இன்னும் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறது.

மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களை பிரிப்பது அவசியம். மஞ்சள் கருவை பல நிமிடங்கள் அடித்து, பின்னர் இனிப்பைச் சேர்த்து சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் அடிக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். வெள்ளையரை வென்று மெதுவாக மாவை சேர்க்கவும்.

மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஆப்பிள்களின் மேல் வைத்து மென்மையாக வைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளை ஒரு துண்டுடன் மூடி, தலைகீழாக நிரப்புவதன் மூலம், காகிதத்தை அகற்றிவிட்டு, உடனடியாக, துண்டைப் பயன்படுத்தி, ஒரு ரோலால் போர்த்தி, ஆப்பிள்கள் உள்ளே இருக்கும். பின்னர் பிஸ்கட் குளிர்ந்து விரும்பியபடி அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

டிஷ் குளிர்ந்து உடனடியாக அதை வெட்டத் தொடங்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்கவில்லை என்றால், பிஸ்கட் மிகவும் நேர்த்தியாகத் தோன்றாது. பாலாடைக்கட்டி ரோஸ் போலல்லாமல், இந்த டிஷ் மிகவும் பசுமையானது மற்றும் மென்மையானது. ரோல் மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்பட்டு முற்றிலும் குளிரூட்டப்படுகிறது.

மைக்ரோவேவ் பிஸ்கட்

அதன் எளிமை மற்றும் சமையலின் வேகத்தில், ஒரு மைக்ரோவேவ் பிஸ்கட் இதே போன்ற உணவுகளில் நன்கு தகுதியான முதல் இடத்தைப் பெறுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிக்கு, இது ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்புக்கு ஏற்ற வழி.

இந்த எளிதான பிஸ்கட்டுக்கு, உங்களுக்கு எளிமையான உணவுகளின் தொகுப்பு தேவைப்படும்.

மைக்ரோவேவில் பிஸ்கட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு முட்டை
• 4 தேக்கரண்டி பால்
• தாவர எண்ணெய் 3 லிட்டர்,
• இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
• இரண்டு தேக்கரண்டி இனிப்பு,
• 4 தேக்கரண்டி மாவு
• ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர்.

நீங்கள் ஒரு குவளை எடுக்க வேண்டும், இது நுண்ணலைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலில், ஒரு முட்டை அதில் உடைகிறது. இந்த செய்முறைக்கு, ஒரு சிறிய முட்டையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அடுத்து, இரண்டு பெரிய ஸ்பூன் இனிப்புகளைச் சேர்த்து, முட்டை கொண்டு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். பின்னர் நான்கு தேக்கரண்டி பால் ஊற்றப்படுகிறது. மீண்டும் நன்கு கிளறவும்.

பின்னர் 3 பெரிய தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி 2 பெரிய தேக்கரண்டி கோகோ தூள் போடவும். நிறைய கோகோ கசப்பாக இருக்க முடியாது. பின்னர் நான்கு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சுத்தமாக தந்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. இது ஒரு கால் டீஸ்பூன் மட்டுமே எடுக்கும்.

குவளை மைக்ரோவேவில் வைக்கப்பட்டு அதிகபட்ச சக்தியில் இயக்கப்படுகிறது. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, விருந்தை வெளியே எடுக்கலாம்.

மிகவும் ருசியான உணவுகளுக்கு சிக்கலான பொருட்கள் தேவை என்று நினைப்பது தவறு, மேலும் தயாரிக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். அத்தகைய ரோலுக்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை.

தேனுடன் பிஸ்கட் செய்முறை

சர்க்கரை இல்லாத தேன் கடற்பாசி கேக் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு தெய்வீகமாகும். டிஷ் மென்மையான, தாகமாக, மென்மையானது, இயற்கையான தேனின் நறுமணத்துடன், வேறு எதையும் குழப்ப முடியாது.

தேனுடன் ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு நான்கு முட்டைகள் தேவைப்படும், அவை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைக்கப்படுகின்றன. ஒரு கலவை மூலம், நீங்கள் முட்டைகளை நன்றாக வெல்ல வேண்டும், படிப்படியாக 100 கிராம் இனிப்பு சேர்க்கிறது.

பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கப்படுகிறது, வெகுஜனத்தைத் தூண்டுவதை நிறுத்தாமல். மாவை நுரை வரை தட்டிவிட்டு, பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் சோடா மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் 0.5 டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்படுகிறது.

150 கிராம் மாவு வெகுஜனத்தில் கவனமாக சேர்க்கப்பட்டு ஒரு கரண்டியால் கலக்க வேண்டும். மாவை புளிப்பு கிரீம் போல தடிமனாக இருக்க வேண்டும். வடிவம் பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடப்பட்டுள்ளது. மாவை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும்.

மரத்தாலான குச்சியால் தயார்நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் பிஸ்கட்டில் ஒரு சிறிய விரலை வைத்தால், எந்தவிதமான பற்களும் இல்லை என்றால், அது தயாராக உள்ளது. வடிவத்தில் குளிர்விக்க அதை விட்டுவிட வேண்டும்.

கேக்குகள் உங்களுக்கு பிடித்த கிரீம் கொண்டு பூசப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக:

1. எண்ணெய்,
2. கூழ்,
3. புளிப்பு கிரீம்
4. புரதம்,
5. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்.

நீங்கள் புதினா அல்லது நட்டு சில்லுகள் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும்.

அமுக்கப்பட்ட ரோல்

சர்க்கரை இல்லாத இந்த ரோல் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இதை சிறப்பு கடைகள் அல்லது பல்பொருள் அங்காடி சுகாதார உணவு விற்பனை நிலையங்களில் வாங்கலாம். நிரப்புவதற்கு நீங்கள் சில கொட்டைகள் அல்லது சாக்லேட்டை சேர்க்கலாம், இது சர்க்கரை அமைப்பு இல்லாமல் இனிப்புகளைக் கொடுக்கும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு சுவையான இனிப்பை உருவாக்க நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

1. 5 முட்டை
2. இனிப்பு 250 கிராம்,
3. மாவு - 160 கிராம்
4. சில அமுக்கப்பட்ட பால்
5. ஒரு மூட்டை வெண்ணெய்,
6. ஒரு சில துண்டுகள் கொட்டைகள்.

முதலில் நீங்கள் முட்டைகளை இனிப்புடன் அடிக்க வேண்டும், கவனமாக மாவை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், அதை வெல்லாமல் நிறுத்த வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது மாவை ஊற்றவும், அச்சு ஒரு முழு மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

சூடான கேக்கை மற்றொரு வாணலியில் மாற்றவும், காகிதத்தோல் இல்லாமல் குளிர்ந்து விடவும். அமுக்கப்பட்ட பால் சூடான வெண்ணெயுடன் சம அளவுகளில் கலந்து, கேக்கில் பொருந்தும். அடுத்து, கிரீம் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது.

ரோல் ரோல், விளிம்புகளை இறுக்கமாக இறுக்குதல். கிரீம் கசிவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ரோல் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கப்படுகிறது. இது பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. டிஷ் தேநீர் அல்லது காபியுடன் இணைக்கப்படலாம்.

பாப்பி விதைகளுடன் உருட்டவும்

பாப்பி விதை நிரப்புதலுடன் ரோல் மிகவும் பிரபலமானது. பல நூற்றாண்டுகளாக நமக்கு வந்துள்ள இந்த இன்னபிற விஷயங்களுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. உயர் இரத்த குளுக்கோஸுடன் கூட இனிப்பு சரியானது.

இத்தகைய விடுமுறைகள் ஈஸ்டர் விடுமுறை அட்டவணையில் குறிப்பாக பொருத்தமானவை. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த உணவில் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது மிகவும் பணக்கார மற்றும் இனிப்பு மாவைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இந்த செய்முறையில், பாப்பி விதைகள் ரவை மற்றும் பாலுடன் காய்ச்சப்படுகின்றன.

நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய டிஷ்:

• ஐந்து முட்டைகள்
• இரண்டு தேக்கரண்டி இனிப்பு,
• 160 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் பாப்பி
• ரவை மூன்று பெரிய கரண்டி,
• இரண்டு பெரிய கரண்டி பால்
• வெண்ணிலன்.

கடற்பாசி கேக்கை படிப்படியாக சமைக்க வேண்டும். முதலில், முட்டைகள் புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களால் பிரிக்கப்படுகின்றன. புரதங்களும் இனிப்புகளும் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு அற்புதமான அடர்த்தியான நிறை பெறப்படுகிறது. ஒரே நேரத்தில் ஐந்து மஞ்சள் கருக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. வெகுஜன மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது, மாவை ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கிளறி, அதனால் காற்று விழாது.

பேக்கிங் தாள் எண்ணெய்க் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மாவை அதன் மேல் பரப்பி, புடைப்புகளைத் தடுக்கும். ரோல் வெற்று 180 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், ஒரு காபி கிரைண்டரில் ரவை மற்றும் பாப்பியை அரைத்து, அவற்றை வாணலியில் ஊற்றவும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பால் அளவை ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கேக்கிலிருந்து காகிதத்தை அகற்றி அதன் அழகான பக்கத்துடன் தலைகீழாக மாற்றவும். கேக்கின் மேற்பரப்பில் பாப்பி நிரப்புதலை விநியோகித்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும். விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து, பல மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பரிமாறவும் பரிமாறவும்.

டயட் பிஸ்கட் தயாரிப்பது எப்படி என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு சமையல் வழிகாட்டுதல்கள்

எப்படி, எவ்வளவு, என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது பற்றி, நீரிழிவு நோயாளி நோயாளிக்கு ஒரு நோயறிதலைச் செய்து, அவரது தற்போதைய நிலையை மதிப்பிட்ட உடனேயே தனது கலந்துகொண்ட மருத்துவரை விளக்குகிறார். நீரிழிவு நோயாளியைக் குழப்பவும் சோதிக்கவும் வேண்டாம் என்பதற்காக, வல்லுநர்கள் பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள் அல்லது தொத்திறைச்சி போன்ற தயாரிப்புகளின் முழு குழுக்களையும் தடை செய்வதன் மூலம் பொதுவான கட்டுப்பாடுகளை முன்வைக்க விரும்புகிறார்கள். எவ்வாறாயினும், இந்த தடைகள் குறித்து இன்னும் விரிவான பகுப்பாய்வு மூலம், ஒருவர் பல நிபந்தனைகளை அடையாளம் காண முடியும், இவற்றைக் கடைப்பிடிப்பது உணவில் விதிக்கப்பட்டுள்ள கட்டுப்பாடுகளை ஓரளவு நீக்கிவிடும், மேலும் நோயாளியை மிகவும் மாறுபட்ட அல்லது, மாறாக, அவரது வழக்கமான உணவைப் பிரியப்படுத்தும்.

முதல் இன்றியமையாத நிலை நோயாளியின் உடல் வடிவம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் மதிப்பீடு ஆகும். கடுமையான அதிக எடை, கடுமையான நீரிழிவு நோய் அல்லது இரைப்பை குடல் நோயியல் உள்ளவர்கள் மாவு தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டியிருக்கும், எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை. ஆனால் முக்கிய நாளமில்லா நோயைக் கட்டுப்படுத்த முடியுமானால், நோயாளியின் உடல்நலம் மற்றும் உடல் நிலையை திருப்திகரமாக அழைக்க முடியும் என்றால், மெனுவில் சில விலக்குகளைப் பற்றி சிந்திக்க காரணம் இருக்கிறது. நிச்சயமாக, பேக்கிங்கில் உள்ளார்ந்த பல பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் இன்னும் தடைசெய்யப்படும் - சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புகள், அத்துடன் கொழுப்பு கிரீம்கள் மற்றும் கிரீம்கள், வெண்ணெய், கேக்குகளுக்கான கோதுமை மாவு மற்றும் பல. தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்களின் சரியான தேர்வால் எல்லாம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு இல்லாத துண்டுகள் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், பாதிப்பில்லாதவையாகவும் மாறக்கூடும் (முழு அல்லது பகுதியாக) - இது இரண்டாவது நிபந்தனை.

எல்லாவற்றிலும் உள்ள அளவோடு இணங்குவது முக்கியம்: அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் ஒரு பை கூட இன்னும் சுடப்படுகிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயால் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்வது சாத்தியமில்லை, பகலில் உண்ணும் ஒரு சிறிய பகுதிக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது.

குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகளைப் பொறுத்தவரை, அதற்கேற்ப நீங்கள் சமையல், தயாரிப்புகள் மற்றும் பைகளை தயாரிப்பதற்கான முறைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், பின்னர் அவை அனைத்தையும் பொதுவான பட்டியலில் சுருக்கமாகக் கூறலாம்:

• கோதுமை மாவு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, இதில் துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதற்கு பதிலாக பக்வீட், கம்பு அல்லது ஓட் மாவு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்,
• சர்க்கரை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய பொருட்களிலிருந்தும் விலக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் தேன் அல்லது பிரக்டோஸ் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், பேக்கிங் செய்யும் போது அவற்றின் பண்புகளை இழக்காத செயற்கையானவற்றிற்கு நீங்கள் திரும்பலாம்,
• வெண்ணெய், விலங்குகளின் கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பின் மூலமாக, குறைந்த கலோரி வெண்ணெயுடன் மாற்றப்பட வேண்டும்,
• முழு பைக்கு, இரண்டு கோழி முட்டைகளுக்கு மேல் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கது, இது முதன்மையாக மஞ்சள் கருக்களுடன் தொடர்புடையது,
• நிரப்புகையில், நீங்கள் புதிய காய்கறிகளை அல்லது புதிய பழங்களை செல்லுபடியாகும் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஜாம், பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை மறுக்க வேண்டும்.

சர்க்கரை மற்றும் மாவு இல்லாமல் பை

ஆச்சரியமாக இருந்தாலும், பல சமையல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பெயர், சர்க்கரை மற்றும் மாவு இல்லாத வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான துண்டுகள் உண்மையில் உள்ளன, மேலும் சுவையில் அவர்கள் எந்த வகையிலும் தங்கள் பாரம்பரிய சகாக்களை விட தாழ்ந்தவர்கள் அல்ல, ஆனால் அவற்றின் நன்மைகளின் அடிப்படையில் அவை முந்திக் கொள்கின்றன.

மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு முழு வேகவைத்த கேக் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படலாம்:

• 100 gr. அக்ரூட் பருப்புகள்
• 100 gr. கொடிமுந்திரி,
• 400 gr. ஓட்மீல் தவிடு
• 100 gr. திராட்சையும்,
• 400 gr. புளிப்பு கிரீம்
• மூன்று முட்டைகள்
• ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• இரண்டு டேன்ஜரைன்கள்
• உறைந்த பெர்ரி.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பேஸ்ட்ரிகள்

நீரிழிவு போன்ற கடுமையான நோய்க்கு கண்டிப்பான உணவு தேவைப்படுகிறது என்பது இரகசியமல்ல. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது. இந்த பட்டியலில் கடைசி இடம் மாவு தயாரிப்புகளால் ஆக்கிரமிக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக பிரீமியம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டவை மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டவை. இருப்பினும், நீங்கள் இன்னும் சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேறலாம்; நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேக்கிங் செய்வது ஒரு கட்டுக்கதை அல்ல! நோயாளியின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத சுவையான வேகவைத்த குடீஸை நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய சிறப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மாவு தயாரிப்பதற்கான விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேக்கிங் தயாரிப்பதைத் தொடர முன், சில விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்:

1. கம்பு மாவு மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். மேலும் இது மிகக் குறைந்த தரம் மற்றும் கரடுமுரடானதாக இருந்தால் நல்லது.
2. மாவுடன் முட்டையுடன் பிசைந்து கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் வேகவைத்த முட்டைகளை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
3. வெண்ணெய்க்கு பதிலாக, குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. சர்க்கரையை ஒரு இனிப்புடன் மாற்றவும். இனிப்பைப் பொறுத்தவரை, இது இயற்கையானது, செயற்கை அல்ல என்றால் நல்லது. ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு மட்டுமே வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் கலவையை மாற்றாமல் பராமரிக்கும் திறன் கொண்டது.
5. நிரப்புதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும்.
6. கீழே உள்ள எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் பயன்படுத்தி, தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
7. பெரிய அளவிலான ஒரு கேக் அல்லது பை சுட வேண்டாம். இது 1 ரொட்டி அலகுக்கு ஒத்த ஒரு சிறிய தயாரிப்பு என்றால் நல்லது.

இந்த எளிய விதிகளை அவதானித்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் முரண்பாடான விருந்தை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம், இது ஒரு நீரிழிவு நோயாளியால் நிச்சயமாக பாராட்டப்படும். முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம், வறுத்த காளான்கள், டோஃபு சீஸ் போன்றவற்றால் நிரப்பப்பட்ட கம்பு மாவு கேக்குகளை சுடுவது சிறந்த வழி.

மாவை, கேக் மற்றும் பை தயாரிப்பதற்கான சமையல்

இது ஒரு அடிப்படை செய்முறையாகும், இதன் அடிப்படையில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் பலவிதமான ப்ரீட்ஜெல்ஸ், ரோல்ஸ், ரோல்ஸ் போன்றவற்றை சுடலாம். மாவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 0.5 கிலோ கம்பு மாவு, 30 கிராம் ஈஸ்ட், 400 மில்லி தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு தேவை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மற்றொரு 0.5 கிலோ மாவு சேர்த்து மீள் மாவை பிசையவும். மாவை சேர்த்து ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, நிரப்புவதை சமைக்கத் தொடங்குங்கள். பேஸ்ட்ரிகளை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பை கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட கப்கேக் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு 1 முட்டை, 55 கிராம் அளவு குறைந்த கொழுப்பு வெண்ணெயை, 4 தேக்கரண்டி அளவில் கம்பு மாவு, எலுமிச்சை தலாம், திராட்சையும், சர்க்கரை மாற்றும் தேவை. மிக்சரைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெயுடன் முட்டையை கலந்து, இனிப்பைச் சேர்த்து எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, கலவையில் மாவு மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாவை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து அடுப்பில் 200 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 90 கிராம் கம்பு மாவு, 2 முட்டை, 90 கிராம் இனிப்பு, 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தேவைப்படும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை வைத்து, மேலே பழங்களால் அலங்கரிக்கவும் - இனிக்காத ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரி. 180-200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மாவை விருப்பங்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும், நீங்கள் மாவை பீர், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மீது பிசைந்து கொள்ளலாம், மேலும் புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை ஒரு பை அல்லது கேக் நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தலாம். பெக்டின் மற்றும் இயற்கை பழச்சாறுகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் சிறிய அளவிலான ஜெல்லியுடன் மேலே.

ரோல்ஸ் மற்றும் கேக் தயாரிப்பதற்கான சமையல்

1. ஒரு பழ ரோலை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 3 டீஸ்பூன் அளவு கம்பு மாவு தேவைப்படும், 200 மில்லி அளவில் கேஃபிர், வெண்ணெயை - 200 கிராம், கத்தியின் நுனியில் உப்பு மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி தேவைப்படும். சோடா 1 டீஸ்பூன் மீட்டெடுக்கப்பட்டது. எல். வினிகர். மாவை பிசைந்து, கிளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்போது, ​​நிரப்புதலை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, 5-6 புளிப்பு ஆப்பிள்களையும், அதே அளவு பிளம்ஸையும் அரைத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, விரும்பினால் ஒரு இனிப்பு. sukarazit. மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், பழங்களை நிரப்பவும், ஒரு ரோலில் உருட்டவும். 170-180. C வெப்பநிலையில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
2. பாதாம்-ஆரஞ்சு கேக். இந்த ருசியான கேக்கை சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு எடுத்து, ஒரு மணி நேரம் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைத்து, அதிலிருந்து விதைகளை நீக்கிய பின் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியுடன் அரைக்க வேண்டும். மூன்று முட்டைகளை கலக்கவும், bs டீஸ்பூன். இனிப்பு, நறுக்கிய பாதாம், பிசைந்த ஆரஞ்சு மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர். கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கேக் குளிர்ச்சியாகும் வரை அச்சுக்கு வெளியே செல்ல பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் இதை கொழுப்பு இல்லாத இயற்கை தயிரில் ஊறவைக்கலாம் அல்லது கடித்தால் சாப்பிடலாம்.

குக்கீகள் சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே குக்கீகள் குறைவாக பிரபலமடையவில்லை. இங்கே சில சமையல் வகைகள்:

1. ஓட்ஸ் குக்கீகளை தயாரிக்க, உங்களுக்கு 2 டீஸ்பூன் தேவை. ஓட்ஸ், 1 டீஸ்பூன். கம்பு மாவு, 2 தேக்கரண்டி அளவு, 1 முட்டை, 100 கிராம் அளவில் வெண்ணெயை, சர்க்கரை மாற்று, கொட்டைகள், திராட்சையும், பால் அல்லது தண்ணீரும் 2 டீஸ்பூன் அளவில். எல். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, முடிக்கப்பட்ட மாவை துண்டுகளாக பிரித்து, குக்கீ வடிவத்தை கொடுத்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பு தயாராகும் வரை.
2. கடுமையான குக்கீகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிரக்டோஸ், 2 முட்டை, வெண்ணிலின், கடுமையான செதில்கள் தேவைப்படும் - 0.5 டீஸ்பூன். மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன். பக்வீட், பார்லி, தினை அல்லது ஓட் மாவு. அணில் மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரிக்கப்பட்டு சாட்டையடிக்கப்படுகிறது. வெண்ணிலின் கூடுதலாக மஞ்சள் கருக்கள் பிரக்டோஸுடன் தரையில் உள்ளன. செதில்களையும், 2/3 முழு மாவு சேர்த்து கலக்கவும். தட்டிவிட்டு வெள்ளையர், மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மிக மெதுவாக கலக்கவும். எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அதை ஒரு குச்சி இல்லாத தாள் கொண்டு மூடி, ஒரு கரண்டியால் குக்கீயை வைப்பது நல்லது. தங்க பழுப்பு வரை 200 ° C க்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். திராட்சையும் முதலில் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவற்றை உலர்ந்த பெர்ரி அல்லது பிரக்டோஸில் இறுதியாக நறுக்கிய கசப்பான சாக்லேட் மூலம் மாற்றுவது நல்லது.
3. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிள்களுடன் குக்கீகளை உருவாக்க, உங்களுக்கு 0.5 டீஸ்பூன் தேவை. கம்பு மாவு மற்றும் ஓட்ஸ், 4 முட்டை, ¾ டீஸ்பூன். xylitol, 200 கிராம் வெண்ணெயை, 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா, 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் மற்றும் வெண்ணிலின். புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து மாவை பிசைந்து, அதில் சைலிட்டால் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, சோடாவை வினிகருடன் அணைக்கவும். ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை உருட்டவும், சம சதுரங்களாக வெட்டவும். 1 கிலோ புளிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்து, கழுவி, தட்டி எடுத்து ஒவ்வொரு கல்லீரலுக்கும் நிரப்பியாகப் பயன்படுத்துங்கள். ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் ஆப்பிள் நிரப்புவதன் மூலம் சைலிட்டால் துடைத்த புரதங்களுடன் நிரப்பவும். 180 ° C க்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு டிராமிசு என்ற சுவையான விருந்தை நீங்கள் வீட்டில் சமைக்கலாம். கேக்குகளாக, நீங்கள் இனிக்காத உலர் குக்கீகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் மஸ்கார்போன் சீஸ் (நீங்கள் பிலடெல்பியாவைப் பயன்படுத்தலாம்), கிரீம், மென்மையான கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நிரப்புதலுடன் அதை ஸ்மியர் செய்யலாம். அமரெட்டோ மற்றும் வெண்ணிலின் சுவைக்கு சேர்க்கலாம். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அடுக்கு குக்கீகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை இல்லாத தேன் கடற்பாசி கேக்: சமையல்

நீரிழிவு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு தேவைப்படும் ஒரு நோய் என்ற போதிலும், பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் எந்த தடையும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது. சர்க்கரை இல்லாத தேன் கடற்பாசி கேக் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பிரபலமான விருந்தாகும்.

டயட் பிஸ்கட்டுக்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது, இது பல்வேறு கலப்படங்களால் நிரப்பப்படுகிறது. பெரும்பாலும் ஜாம் மற்றும் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பிஸ்கட் இயற்கையான பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவை அதிகரிக்கிறது.

கடை கேக்குகள்

பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் கலவைகளின் மிட்டாய் தயாரிப்பு ஒரு கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கடை தயாரிப்புகளில் அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பல வகைகள் உள்ளன.

கடைக்கு செல்லும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கேக்குகள் சில கட்டுப்பாடுகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• சர்க்கரை இல்லை
• அழகாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் பயன்பாடு அவசியம்,
• இனிப்பான்கள் முக்கிய இனிப்பானவை,
• விருப்பமான பொருட்கள் ச ff ஃப்லே அல்லது ஜெல்லி.

தொழிற்சாலை தயாரித்த விருந்துகள் நீரிழிவு தரத்தை அரிதாகவே பூர்த்தி செய்கின்றன.

சில பேஸ்ட்ரி கடைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேக்குகளை உருவாக்குகின்றன, அவை நிறுவன கடைகளில் வாங்கப்படலாம் அல்லது விருந்துக்கு ஆர்டர் கொடுக்கலாம்.

நீரிழிவு கேக் பேக்கிங் தயாரிப்புகள்

சர்க்கரை நோயியல் உள்ளவர்களுக்கு வீட்டில் சுட்ட பொருட்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் 50 அலகுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கேக்குகளுக்கான செய்முறையில் இனிப்புகள் உள்ளன:

தயாரிப்பு வகைதரமான கலவை இந்தமுழு அழகு சுடப்படுகிறது இத்தாலிய வகைகேக்குகள் பழம் அல்லது கிரீம் நிரப்புதல் மூலம் நிரப்பப்படுகின்றன. தேசிய அணிகள்அவை பலவிதமான தரமான மாவைக் கொண்டிருக்கும். இந்த வகை உபசரிப்பு சாக்லேட் பூசப்பட்டதாகும். பிரஞ்சுஇந்த டிஷ், மாவை பஃப் அல்லது பிஸ்கட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிரப்புதல் - காபி அல்லது சாக்லேட். வியன்னாஅவை ஈஸ்ட் மாவு மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றின் கலவையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. செதில்முக்கிய மூலப்பொருள் வாப்பிள் கேக்குகள்.

கடைக்கு செல்லும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கேக்குகள் சில கட்டுப்பாடுகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• சர்க்கரை இல்லை
• அழகாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் பயன்பாடு அவசியம்,
• இனிப்பான்கள் முக்கிய இனிப்பானவை,
• விருப்பமான பொருட்கள் ச ff ஃப்லே அல்லது ஜெல்லி.

தொழிற்சாலை தயாரித்த விருந்துகள் நீரிழிவு தரத்தை அரிதாகவே பூர்த்தி செய்கின்றன.

சில பேஸ்ட்ரி கடைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கேக்குகளை உருவாக்குகின்றன, அவை நிறுவன கடைகளில் வாங்கப்படலாம் அல்லது விருந்துக்கு ஆர்டர் கொடுக்கலாம்.

கேரட் கேக்

ஒரு கேரட் கேக்கை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கேரட்
• 6 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ்
• 4 தேதிகள்
• 1 புரதம்
• தயிர் 6 தேக்கரண்டி,
• அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு,
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• சுமார் 100 கிராம் ராஸ்பெர்ரி,
• 1 ஆப்பிள்
• உப்பு.

மிக்சர் புரதம் மற்றும் தயிரைத் துடைக்கிறது, அதன் பிறகு இந்த பொருட்களை ஓட்மீலுடன் கலந்து, உப்பு சேர்க்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டை அரைத்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் முந்தைய கலவையுடன் கலக்க வேண்டும்.

அச்சுடன் எண்ணெயை கிரீஸ் செய்து, அதில் கலவையை ஊற்றி 180 டிகிரியில் சுட வேண்டும். நீங்கள் 3 கேக்குகளை சமைக்கலாம் அல்லது ஒன்றை பல பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். உயவுக்காக, நீங்கள் தயிர், பாலாடைக்கட்டி, ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றை பிளெண்டருடன் அடிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவை கேக்குகளால் பூசப்பட்டு சுவையானது தயாராக உள்ளது.

ஆப்பிள்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பிரஞ்சு கேக்

இந்த உபசரிப்பு ஒரு பிரக்டோஸ் நீரிழிவு தயாரிப்பு ஆகும். கேக் ஷார்ட்கேக்குகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் மாவு
• 100 கிராம் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பிரக்டோஸ்,
• முட்டை.

பிரக்டோஸ் கேக்கை நிரப்புவதற்கு, செய்முறையின் படி, பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

• 3 பெரிய ஆப்பிள்கள்
• அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு,
• இலவங்கப்பட்டை.

ஆப்பிள்களை ஒரு தட்டில் அரைத்து, எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும், இலவங்கப்பட்டை தூவவும். பிரக்டோஸ் கேக்கிற்கு ஒரு கிரீம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

எங்கள் தளத்தின் வாசகர்களுக்கு தள்ளுபடி வழங்குகிறோம்!

• 100 கிராம் எண்ணெய்
• 80 கிராம் பிரக்டோஸ்
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச்
• 150 கிராம் பாதாம்
• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச்
• 100 மில்லி கிரீம்
• 1 முட்டை

ஒரு பிளெண்டரில் பாதாமை அரைக்கவும். பிரக்டோஸுடன் எண்ணெயை கலந்து முட்டை சேர்க்கவும். கலவையில் பாதாம், எலுமிச்சை சாறு, கிரீம் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாவை 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு, அதை கிரீம் கொண்டு ஊற்றி ஆப்பிள்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் கூடுதலாக 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

செர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேக்குகள்

தயிர் விருந்தைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 50 கிராம் செர்ரிகளில்
• ஓட்மீல் 4 தேக்கரண்டி
• 1 முட்டை வெள்ளை
• 0.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• பிரக்டோஸ் 1 ஸ்பூன்
• 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
• தாவர எண்ணெய்
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

செர்ரிகளை ஒரு கல் மற்றும் கூழ் என பிரிக்கவும், அவை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு வடிகட்டவும். பாலாடைக்கட்டி புரதத்துடன் கலந்தது. கலவையில் ஓட்ஸ், வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.

அதன் பிறகு, பிரக்டோஸுடன் செர்ரிகளை சேர்க்கவும், நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம். சுமார் 4 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தயிர் கேக்குகளை உருவாக்கி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிரக்டோஸுடன் தெளிக்கவும். ஒரு விருந்தை 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு விரைவு கேக் செய்முறை

கேக்கிற்கான செய்முறை, இது தயாரிக்க அரை மணி நேரம் ஆகும், இது மிகவும் எளிது.

பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி,
• குறைந்த கலோரி பால் 200 மில்லி
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 1 பாக்கெட் குக்கீகள்,
• இனிக்கும்
• எலுமிச்சை அனுபவம்.

குக்கீகளை பாலில் ஊற வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி இனிப்புடன் கலந்து 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றில் வெண்ணிலின் சேர்த்து, மற்றொன்றை எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்டு கலக்கவும். ஊறவைத்த குக்கீகளை ஒரு அடுக்கில் ஒரு அடுக்கில் விநியோகிக்கவும், மேலே பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும்.

குக்கீகளின் கூடுதல் அடுக்குடன் மூடு. அத்தகைய கேக்கை அது முடிவடையும் வரை பல அடுக்குகளில் சமைக்கலாம். தயிர் கிரீம் கொண்டு மேலே மற்றும் அனுபவம் கொண்டு தெளிக்கவும். சிறந்த செறிவூட்டலுக்கு 2 அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள சுவையை தீர்மானிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடற்பாசி கேக்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை இல்லாத கடற்பாசி கேக் செய்வது மிகவும் எளிதானது. இது பிரக்டோஸில் தயாரிக்கப்படலாம். சுவையாக உங்களுக்கு பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• எந்த பழ கலவையும்
• 0.75 கப் மாவு
• 6 முட்டை
• 60 கிராம் வெண்ணெய்,
• 1 கப் பிரக்டோஸ்
• 6 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• 0.25 கப் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்,
• 100 கிராம் முந்திரி
• உப்பு,
• சோடா.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்க, மஞ்சள் கருவை சூடான நீரில் கலக்கவும். கலவையில் பிரக்டோஸ் சேர்த்து உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும், அதன் பிறகு ஒரு வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். கலவையில் ஸ்டார்ச், சோடா, ஸ்லேக் வினிகர், கொட்டைகள் சேர்க்கவும். மாவைப் பெற, பொருட்களுக்கு மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

பழங்களை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடித்து, படிப்படியாக பிரக்டோஸை அறிமுகப்படுத்துங்கள். ஆரம்பத்தில், 1/3 புரத கலவையை மாவில் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு கலந்து மீதமுள்ளவற்றை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் உள்ளடக்கங்களை மெதுவான குக்கரில் ஊற்றி பழத்துடன் நசுக்கவும்.

பேக்கிங்கிற்கு, “பேக்கிங்” பயன்முறை 65 நிமிடங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது. நிரல் முடிந்த பிறகு, மெதுவான குக்கரில் பிஸ்கட்டை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.

எவ்வளவு சாப்பிடலாம்

கடையில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவு பொருட்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உடனடியாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த வகை தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமைத்த கேக்குகளை சிறிய பகுதிகளாக உட்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை அளவிட வேண்டும்.

இன்னபிற பொருட்களின் துஷ்பிரயோகம் பல்வேறு நோயியல் நிலைமைகளின் வளர்ச்சியை அச்சுறுத்துகிறது:

• நரம்பு மண்டலம்
• இதயம்
• இரத்த நாளங்கள்
• காட்சி அமைப்பு.

நீரிழிவு நோயியலில் சர்க்கரை பொருட்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

முரண்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான கேக்குகள் சர்க்கரை இல்லாமல் செய்யப்பட வேண்டும். இந்த நோயியல் உள்ளவர்களின் உணவில் சில உணவுகளுக்கு கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியல் உள்ளது.

விருந்தின் ஒரு பகுதியாக இந்த பொருட்களில் குறைந்தபட்சம் ஒன்று இருப்பது அதன் உட்கொள்ளலுக்கு முரணாகும்:

நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் கேக்குகளை உண்ணலாம், ஆனால் அவை பிரத்தியேகமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருந்தால் மட்டுமே. சில நேரங்களில் ஒரு கடையில் வாங்குவதை விட வீட்டில் ஒரு விருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டில் பேக்கிங் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது.

நீரிழிவு எப்போதும் ஆபத்தான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான இரத்த சர்க்கரை மிகவும் ஆபத்தானது.

அரோனோவா எஸ்.எம். நீரிழிவு சிகிச்சையைப் பற்றிய விளக்கங்களை வழங்கினார். முழுமையாகப் படியுங்கள்