கணைய அழற்சிக்கான சாக்லேட்

கணைய அழற்சிக்கான உணவில் பொதுவாக அனைத்து வகையான மற்றும் வகைகளின் சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த முடியாது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே ஒரு கருத்து உள்ளது. இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் உடலில் சாக்லேட்டின் நன்மை விளைவைக் கூறி நிரூபிக்கிறார்கள், இது கணைய அழற்சியில் சாக்லேட் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்யும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பார்வையை சிந்திக்கவும் மறுபரிசீலனை செய்யவும் செய்கிறது.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளில் சாக்லேட் ஒன்றாகும், ஏனெனில் அதன் குறிப்பிட்ட பண்புகள் காரணமாக கணையத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

நாள்பட்ட கட்டத்தில் கணைய அழற்சிக்கான சாக்லேட் அதிகபட்ச தினசரி சேவை, தொடர்ந்து நீக்கம் செய்யப்படும்போது, ​​சாக்லேட் பட்டியில் 1/3 ஐ தாண்டக்கூடாது. சாக்லேட் பயன்படுத்த ஒரு முன்நிபந்தனை ஒரு நிலையான கார்போஹைட்ரேட் சமநிலை ஆகும்.

சாக்லேட் பயன்பாடு உடலுக்கு நல்லது, ஏனென்றால் நிவாரண நிலையில், உடல் அதன் பாதுகாப்பு திறன்களை மீட்டெடுக்கும்போது, ​​தயாரிப்பு இந்த செயல்முறைக்கு பங்களிக்க முடியும். ஒட்டுமொத்தமாக உடலில் சாக்லேட்டின் நேர்மறையான விளைவு அதன் தனித்துவமான பண்புகளால் ஏற்படுகிறது.

சாக்லேட்:

• ஆல்கலாய்டுகள், தியோப்ரோமைன் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இதயத்தின் வேலையைத் தூண்டுகிறது,
• இது தியோபிரோமைன் காரணமாக மூளையை செயல்படுத்துகிறது,
• கலவையில் டிரிப்டோபான் மற்றும் செரோடோனின் காரணமாக மனச்சோர்வு நிலைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதன் செல்வாக்கின் கீழ் எண்டோர்பின்கள் மற்றும் என்கெஃபாலின்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன,
• வயது தொடர்பான மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது, வீரியம் மிக்க கட்டிகள் மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு நன்றி,
• இதில் அதிக அளவு மெக்னீசியம் உள்ளது, இது PMS இன் தீவிரத்தை குறைக்கிறது,
• சுரப்பு வயிற்றுப்போக்கு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பணக்கார கலவை இருந்தபோதிலும், கணைய அழற்சியின் கடுமையான கட்டத்தில் சாக்லேட் பயன்படுத்த கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு சாக்லேட்

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவை ஒன்றோடொன்று இணைந்திருப்பதால் பெரும்பாலும் ஒருவருக்கொருவர் வருகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், கோலிசிஸ்டிடிஸ் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் சிக்கலாக இருக்கலாம், மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், கோலிசிஸ்டிடிஸ் கணைய அழற்சியை ஏற்படுத்தும். பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் முக்கிய செயல்பாடு, உணவின் கரிம கூறுகளை ஜீரணிக்க உதவும் நொதிகளை உடலுக்கு வழங்குவதாகும். வீக்கம் அல்லது அழிவு செயல்முறைகளின் விளைவாக ஒரு உறுப்பு சீர்குலைந்தால், மற்றொன்று பாதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சியைப் போலவே, கோலிசிஸ்டிடிஸுடனும், ஒரு சிறப்பு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (அட்டவணை எண் 5), அதன்படி நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் சாக்லேட் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில், தொடர்ச்சியான நிவாரணம் இருக்கும்போது, ​​உறுதிப்படுத்தலுக்குப் பிறகுதான் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சாக்லேட் கலவை

சாக்லேட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இதில் அதிக அளவு கொழுப்பு இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. அவை புரதங்களை விட உற்பத்தியில் 7 மடங்கு அதிகம், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட கிட்டத்தட்ட 5 மடங்கு அதிகம்.

சாக்லேட் கோகோ பீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை பணக்கார இரசாயன கலவையால் வேறுபடுகின்றன. சாக்லேட்டின் கலவை பின்வருமாறு:

• டிரிப்டோபன். வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது
• Theobromine. மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இதயத்தின் வேலையைத் தூண்டுகிறது, தொண்டை, மூச்சுக்குழாய்,
• செரட்டோனின். நிதானம், அமைதி, நரம்பியல் மற்றும் பிற கலங்களுக்கு இடையில் தகவல்களை மாற்றும் திறனை அதிகரிக்கிறது,
• ஆண்டிஆக்சிடெண்ட்ஸ். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்கவும், இளைஞர்களை நீடிக்கவும் உதவுங்கள்,
• காஃபின். வேலை செய்யும் திறனை அதிகரிக்கிறது, தொனியை அளிக்கிறது,
• டானைடுகள் (டானின்கள்). பொருள் ஒரு சரிசெய்தல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• உடலியல் செயல்முறைகளை செயல்படுத்த உடலுக்கு தேவையான பொருட்கள். Fe இரத்தத்தின் கலவையை மேம்படுத்துகிறது, ஆக்ஸிஜனுடன் திசுவை நிறைவு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. Ca எலும்புகள் மற்றும் பல் பற்சிப்பி ஆகியவற்றின் வலிமையை அதிகரிக்கிறது. எம்.ஜி உடலில் ஏற்படும் மன அழுத்தத்தின் எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தடுக்கிறது, மாதவிடாய் முன் வலியை எளிதாக்குகிறது, மேலும் தசைகளுக்கு நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் உறுதியையும் தருகிறது. பிபி நொதிகளின் உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது அல்லது தடுக்கிறது.

நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, சாக்லேட் பயன்பாடு இன்சுலின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் இயல்பாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் சாக்லேட் தயாரிப்புகளின் கலவையில் பெர்ரி, கொட்டைகள், பழங்கள், குக்கீகளின் துண்டுகள், வாஃபிள்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். ஆக்ஸலேட்டுகள் போன்ற கணைய தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களும் சாக்லேட்டில் சேர்க்கப்படலாம். ஆக்ஸலேட்டுகள் என்பது எஸ்டர்கள் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமில உப்புகளின் கலவையாகும், மேலும் அவை கணையக் குழாய்களில் கற்களை உருவாக்கலாம். அத்தகைய சாக்லேட்டின் பயன்பாடு கடுமையான உடல்நலக் கேடு. சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் தயாரிப்புகளை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் கலவையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் அபாயகரமான பொருட்களுடன் ஒரு பொருளை வாங்குவதையும் உட்கொள்வதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

கணைய அழற்சிக்கு என்ன வகையான சாக்லேட் குறிக்கப்படுகிறது

கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் சாக்லேட்டை அறிமுகப்படுத்துவது நிவாரணத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதனுடன் கூட, சாக்லேட் மிகவும் கவனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், வெள்ளை நிறத்தில் தொடங்கி சிறிய துண்டுகளாக, ஏனென்றால் மற்ற வகை சாக்லேட்டுகளில் தியோப்ரோமைன் மற்றும் காஃபின் இல்லாமல் டியோடரைஸ் செய்யப்பட்ட எண்ணெய் மட்டுமே உள்ளது.

வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு நல்ல மற்றும் விரும்பத்தக்க தேர்வாக கருதப்படாவிட்டால், நீங்கள் டார்க் சாக்லேட்டுடன் தொடங்கலாம், ஏனெனில் இந்த வகைகளில் நிறைய கொழுப்பு இல்லை. பயன்படுத்தப்படும் சாக்லேட் சேர்க்கைகள், கொட்டைகள் மற்றும் மேல்புறங்களில் இருந்து விடுபட வேண்டும்.

நோயாளிக்கு கணைய நீரிழிவு நோய் இருந்தால், இனிப்புடன் ஒரு சிறப்பு வகை சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய சாக்லேட் கூட வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பால் சாக்லேட் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இதனால் கணையத்திற்கு தயாரிப்பு ஆபத்தானது. பால் சாக்லேட் கணையத்தைத் தூண்டுகிறது, அதிக இன்சுலின் உற்பத்தி செய்கிறது, இதன் விளைவாக அழற்சி செயல்முறை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சுரப்பியின் நாளமில்லா செயல்பாடுகளை மீறுகிறது.

வீக்கமடைந்த உறுப்பு மீது சாக்லேட்டின் விளைவு

டார்க் சாக்லேட் வகைகளில் ஆக்சாலிக் அமிலம் மற்றும் காஃபின் உள்ளன. இந்த கூறுகள் கணைய சாறு உற்பத்தியை செயல்படுத்துகின்றன, இது கணையத்தின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

தயாரிப்பில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை விரைவாக உடைக்கப்பட்டு இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கணையத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இது கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை தூண்டுகிறது.

அனைத்து வகையான சாக்லேட்களிலும் அதிக சதவீத கொழுப்பு உள்ள சேர்க்கைகள் உள்ளன, இது நோயை அதிகரிக்கவும் பங்களிக்கிறது. தயாரிப்பு அதிக உணர்திறன் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் தோற்றத்திற்கான பின்னணியாக மாறக்கூடும்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவம்

கடுமையான கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சியாகும், இது உறுப்பு பகுதியளவு நெக்ரோசிஸுடன் சேர்ந்துள்ளது.

கணையத்தில், உணவு உட்கொள்ளல் முறிவுக்குத் தேவையான முக்கிய நொதிகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. பொதுவாக, சுரப்பியில், இந்த நொதிகள் செயலற்ற நிலையில் உள்ளன, மேலும் அவை குடல் லுமினுக்குள் நுழைந்த பின்னரே செயல்படுத்தப்படுகின்றன. கணைய நொதிகளை செயல்படுத்துவது பித்தம் மற்றும் குடல் சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் நிகழ்கிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சியில், சில காரணிகளின் செல்வாக்கின் கீழ், கணையத்திலேயே நொதிகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன, இது உறுப்புகளின் திசு கட்டமைப்புகளை அழிக்க காரணமாகிறது. சுரப்பி சுரப்பை மிகைப்படுத்துதல், கணைய சாற்றின் வெளியேற்றத்தின் கோளாறுகள், அத்துடன் அதன் வேதியியல் பண்புகளில் மாற்றம் (பாகுத்தன்மை அதிகரிப்பு) போன்ற நோயியல் செயல்முறைகள் கடுமையான கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு தீவிரமான மற்றும் நீண்டகால சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, சிகிச்சையில் ஒரு சிறப்பு உணவும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது நோயாளி வாழ்க்கைக்கு பின்பற்ற வேண்டும்.

ஒரு நிலையான நிவாரணத்தை சரிசெய்த பின்னரே உணவின் விரிவாக்கம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, அனைத்து தயாரிப்புகளும் மெனுவில் சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புக்கு உடலின் பதிலை சரிபார்க்கிறது.

நிவாரண கட்டம்

கணைய அழற்சியின் நிவாரணத்தின் கட்டம் மருந்து சிகிச்சை, ஒரு சிறப்பு உணவு மற்றும் பிசியோதெரபி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய சிறப்பு சிகிச்சை படிப்புகளைப் பயன்படுத்திய பின்னர் நிகழ்கிறது.

நிவாரணத்தில் நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கணையத்திற்கு சேதம் விளைவிக்கும் செயல்முறைகளின் தீவிரம் குறைவதாலும், அறிகுறி அறிகுறிகள் இல்லாததாலும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

நிவாரணம் பின்வருமாறு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. தொடர்ச்சியான காலம். இந்த கட்டம் நோயாளியின் நிலையான நிலை மற்றும் அரை வருடம் முதல் 3-5 ஆண்டுகள் வரை கணைய நோய்க்குறியின் அறிகுறிகள் முழுமையாக இல்லாததால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
2. நிலையற்ற காலம். கட்டம் ஒரு நிலையற்ற நிலை மற்றும் மாற்று காலம் மற்றும் நிவாரணம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

நிவாரண காலத்தின் போது, ​​நோயாளி இந்த காலத்திற்கு கணக்கிடப்பட்ட உணவின் சில கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் உடலுக்கு வழங்கவும்,
• சமையல் மற்றும் செயலாக்க முறைகளைக் கவனிக்கவும். வேகவைத்த / சுண்டவைத்த உணவுகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. வறுத்த உணவுகளை பயன்படுத்த வேண்டாம்,
• உணவு துண்டு துண்டாக வழங்கவும்,
• ஒரு சிறப்பு உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்தும் அளவை கடைபிடிக்கவும்,
• பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் செயல்பாட்டின் அதிக சுமை ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும்.

நிவாரண கட்டத்தில் நீங்கள் சாக்லேட்டை சிறிய அளவில் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அனுமதிக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட வகைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

கணைய அழற்சிக்கு பல்வேறு வகையான சாக்லேட்

சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் தயாரிப்புகள் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் தேவைப்படுவதால், சந்தை பல்வேறு வகையான சாக்லேட்டுகளை வழங்குகிறது, வெவ்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் கலவைகளுடன்.

கணைய அழற்சி மூலம், சாக்லேட் நிவாரண கட்டத்தில் மட்டுமே உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம், உற்பத்தியின் வகை, கலவை மற்றும் அதன் வரவேற்பை ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் ஒருங்கிணைத்தல். கணையத்தில் பிரச்சினைகள் இருக்கும்போது, ​​ஆரோக்கியத்திற்கு அபாயகரமான சேர்க்கைகள் இல்லாமல், குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பால் சாக்லேட் கணைய அழற்சியுடன் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது. பால் வகை சாக்லேட்டில் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் பால் உள்ளது, அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது. இந்த வகை சாக்லேட் சுரப்பியில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

வெள்ளை சாக்லேட்டின் கலவையில் கோகோ பவுடர் மற்றும் அதிக அளவு சர்க்கரை ஆகியவை இல்லை, அவை கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இத்தகைய சாக்லேட்டை குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம், நிலையான நிவாரணத்தின் கட்டத்தில் மட்டுமே.

கசப்பான கருப்பு

இருண்ட அல்லது இருண்ட சாக்லேட்டில் 70% கோகோ உள்ளது, இது தயாரிப்பு ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை மற்றும் பால் கொண்டுள்ளது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தயாரிப்புகளின் செயலில் முறிவுக்கு பங்களிக்கின்றன, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் செரிமான மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன. கணைய அழற்சி மூலம், கலப்படங்கள் கொண்ட இந்த தயாரிப்பின் அனைத்து வகைகளும் முரணாக உள்ளன.

கணைய அழற்சி சாக்லேட் பரிந்துரைகள்

கணைய அழற்சி மூலம், மிகவும் கண்டிப்பான உணவு தேவைப்படுகிறது, மேலும் எல்லோரும் ஒரு சுவையான சாக்லேட் மூலம் உணவை பல்வகைப்படுத்த விரும்புவார்கள். கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லாதபோது மற்றும் செரிமான செயல்முறை உறுதிப்படுத்தப்படும்போது, ​​தொடர்ச்சியான நிவாரணத்துடன் மட்டுமே சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான சாக்லேட் சில பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்:

1. சிறிய பகுதிகளிலிருந்து தொடங்கி சாக்லேட் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிகபட்ச சதவீத கோகோவுடன் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு டார்க் சாக்லேட்டுடன் தொடங்க வேண்டும். இனிப்புகளைப் பெறுவது உடலின் எதிர்வினையின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் செய்யப்பட வேண்டும். இது ஒரு வெள்ளை வகை சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதில் காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் இல்லை.
2. பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சாக்லேட்டின் தினசரி விதிமுறை 40 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. சாப்பிட்ட பின்னரே சாக்லேட் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. கொட்டைகள், திராட்சையும், பிற சேர்க்கைகளும் இல்லாமல், தூய சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு விருந்தினர் தரங்களுக்கு இணங்க வேண்டும். ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு தயாரிப்பில், டிரான்ஸ் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்புகள், வெல்லப்பாகுகள், மாற்றீடுகள், பனை மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்கள், சாயங்கள் மற்றும் சுவைகள் இருக்கக்கூடாது. உண்மையான சாக்லேட் எப்போதும் விலை உயர்ந்தது என்பதால், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் விலை அதிகமாக உள்ளது.
4. கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், சிறப்பு வகையான சாக்லேட் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், எந்த பாதுகாப்பான மாற்றீடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பரிந்துரைகளுடன் இணங்குவது ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படாமல் தினமும் சாக்லேட்டை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பயனுள்ள மாற்று

ஒரு சிறிய உணவுடன், தினசரி மெனுவில் கணைய அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் பிசைந்த சூப்கள் இருக்கும்போது, ​​நோயாளி உணவைப் பன்முகப்படுத்தவும், சாக்லேட் உள்ளிட்ட இனிப்புகளை இனிப்பாகவும் பயன்படுத்த முற்படுகிறார். அனைத்து சாக்லேட் பொருட்களிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட சதவீத சர்க்கரை உள்ளது, இது கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது. தினசரி உணவில் அதன் அளவைக் குறைத்து, இனிக்காத வகை பழங்கள், காம்போட்ஸ், புளிப்பு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி, உலர் பிஸ்கட் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் மெனுவை விரிவுபடுத்த முடியும்.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய சாக்லேட் உங்களை இன்பத்தை இழக்காமல், குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் விதிமுறைக்கு இணங்குவது, சரியான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றுவது முக்கியம்.

அன்புள்ள வாசகர்களே, உங்கள் கருத்து எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது - ஆகையால், கருத்துகளில் கணைய அழற்சியுடன் சாக்லேட்டை மறுபரிசீலனை செய்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம், இது தளத்தின் பிற பயனர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஐரீன்

கணைய அழற்சியின் கடைசி தாக்குதலுக்கு 5 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் சாக்லேட் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. தானியங்களுக்கு சாக்லேட் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மிகச் சிறிய பகுதிகளில். மருத்துவர் எனக்கு அறிவுறுத்தியபடி நான் டார்க் சாக்லேட் மட்டுமே பயன்படுத்தினேன். படிப்படியாக நான் பகுதியை அதிகரித்தேன், ஒரு நாளில் 1/3 சாக்லேட் பட்டியைப் பயன்படுத்துகிறேன், எதிர்மறையான எதிர்வினை எதுவும் இல்லை.

டடீஅணா

கணைய அழற்சி ஒரு தீவிர நோயாகும், மேலும் முழுமையான மீட்புக்குப் பிறகும் நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். எனக்கு இனிப்புகள் மிகவும் பிடிக்கும், இருப்பினும், நான் ஒரு சிறிய சாக்லேட்டுடன் திருப்தியடைய வேண்டும், இது எனக்கு பதிலாக இனிப்புகள் மற்றும் கேக்குகளை மாற்றுகிறது. நான் வெள்ளை சாக்லேட் பயன்படுத்துகிறேன், ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிறிய துண்டு பட்டாசு அல்லது பிஸ்கட்டுடன் சாப்பிடுகிறேன். இந்த அணுகுமுறை சாக்லேட்டை ரசிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

மிட்டாய் கலவை

சர்க்கரை, பால் பவுடர், கோகோ வெண்ணெய், லெசித்தின், வெண்ணிலின், கோகோ மாஸ் மற்றும் பல்வேறு நிலைப்படுத்திகள் ஆகியவை விருந்தின் முக்கிய பொருட்கள். செய்முறையின் படி கலவை மாறுபடலாம், அவை உற்பத்தியால் வழிநடத்தப்படுகின்றன. தயாரிப்பு கொழுப்பாக கருதப்படுகிறது: சாக்லேட் கொழுப்புகளில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உற்பத்தியாளர்கள் சாக்லேட் பார்களில் ஆக்ஸலேட் உப்புகளைச் சேர்க்கிறார்கள், இது பித்தப்பை மற்றும் கணையத்தின் குழாய் அமைப்பில் கற்களை உருவாக்குவதைத் தூண்டுகிறது.

மனித உடலை சாதகமாக பாதிக்கும் பயனுள்ள கூறுகளும் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, உற்பத்தியை உருவாக்கும் கோகோ பீன்களில் காஃபின் இருப்பது நரம்பு மண்டலத்தின் உற்பத்தித்திறனையும் செயல்திறனையும் அதிகரிக்கிறது. செரோடோனின் உள்ளிட்ட டிரிப்டோபான், புரதங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது, டானின்கள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் உடலியல் செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துவதற்கு காரணமாகின்றன.

இனிப்பின் கலவை குறித்த பட்டியலிடப்பட்ட தகவல்கள் குறிப்பிடுகின்றன: அதிக அளவில் சாக்லேட் உட்கொள்வது கணையத்தில் வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, செரிமானத்தை சிக்கலாக்குகிறது. உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பை மறுப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இனிப்பு உள்ளே உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் வெளிப்படுத்துகிறது.

சாக்லேட் வகைகள்

1. கசப்பான. 60% கோகோ மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சுவை கசப்பானது, உப்புத் தொடுதலுடன். கலவையில் சிறிய அளவு சர்க்கரை, பால் மற்றும் கூடுதல் இனிப்பு பொருட்கள் இல்லாததால், இது உணவாக கருதப்படுகிறது. டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உறுப்புகளின் சரியான தொடர்புகளை உறுதிசெய்து, செல் அழிவை முன்கூட்டியே தடுக்கின்றன. கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வகை தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
2. பால். இந்த கலவை கணையத்தை எதிர்மறையான வழியில் பாதிக்கிறது, 50% க்கும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கோகோ - 35% க்கும் அதிகமாக இல்லை, இது கொழுப்பின் அளவு. இன்சுலின் உற்பத்தி காரணமாக இரும்பின் சுமை அதிகரித்து வருகிறது, இனிப்பில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் தூண்டப்படுகிறது. நோய் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.பால் சாக்லேட் குடிப்பதால் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படும்.
3. நோயின் கடுமையான கட்டத்தில் வெள்ளை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதிக கலோரி, ஏராளமான சர்க்கரையை உள்ளடக்கியது, மற்றும் கோகோ தூள் இல்லை.
4. கடற்பாசி அல்லது பச்சை தேயிலை இதழ்களின் அடிப்படையில் உள்ளடக்கம் காரணமாக பச்சை நிறம் உள்ளது, இது பிறந்த நாட்டைப் பொறுத்தது. முதல் வழக்கில், இனிப்பு ஸ்பெயினிலிருந்து வருகிறது, கலவையில் சிறப்பு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை பசியை பூர்த்திசெய்து பசியை அடக்குகின்றன. பிந்தையவற்றில் - ஜப்பானிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு தயாரிப்பு, தேயிலை இதழ்கள் தயாரிப்பதற்கு மாட்சா வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதேபோன்ற தயாரிப்பு கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் பால் பொடிக்கு சமமான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை கொண்டுள்ளது. சுவை கசப்பானது, வெள்ளை சாக்லேட்டை நினைவூட்டுகிறது, உண்மையான பச்சை தேயிலைத் தொடும். குறிப்பிடப்பட்ட வகை இனிப்பு கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு நன்மைகளைத் தராது, இது உற்பத்தியில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட அதிகப்படியான கொழுப்பை உள்ளடக்கியது.

தயாரிப்பின் சிறப்பு பதிப்பு பல்வேறு கலப்படங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளுடன் சாக்லேட் ஆகும். அத்தகைய ஒரு பொருளை உட்கொள்ளக்கூடாது, சுரப்பியை நிரப்புவதற்கான ஆபத்து அதிகம். உதாரணமாக, கொட்டைகள் நோயின் தீவிரத்தை கடுமையாகத் தூண்டுகின்றன.

சாக்லேட் நோய் பரிந்துரைகள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயின் மாற்று காலங்களுடன் ஏற்படுகிறது. உணவுக்காக ஒரு மிட்டாய் பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறன் அவற்றைப் பொறுத்தது. நிவாரணம் மற்றும் கடுமையான அழற்சியின் காலங்கள் உள்ளன. கடைசி நோயாளியின் போது, ​​வாந்தி, கடுமையான வயிற்று வலி மற்றும் டாக்ரிக்கார்டியா ஆகியவை துன்புறுத்தப்படுகின்றன. காய்ச்சல், வறண்ட வாய், அடிக்கடி சுவாசம் உள்ளது.

நிவாரணத்துடன், நோயின் அறிகுறிகள் நீண்ட காலமாக தோன்றாது, ஆனால் உணவு தேவைப்படுகிறது. ஒரு முரணான தயாரிப்பு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், நோய் மீண்டும் மோசமடையும்.

கடுமையான கட்டம்

சுரப்பியின் அழற்சியின் போது, ​​உடல் உள்வரும் உணவுக்கு, அழற்சி செயல்முறையை ஆதரிக்கும் கூறுகளுக்கு வன்முறையில் செயல்படுகிறது. சாக்லேட் விதிவிலக்கல்ல: தயாரிப்பு ஒரு சோகோகோனி விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது, இது நொதிகளின் சுரப்பைத் தூண்டுகிறது. காஃபின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஒரு ஒவ்வாமை உருவாகும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

இந்த கட்டத்தில் கணைய அழற்சியுடன் சாக்லேட் கணைய ஹார்மோன்களின் சுரப்பை மீறுகிறது. கடுமையான அச om கரியத்தின் தோற்றத்தைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, நோயாளிகள் விருந்தளிப்புகளை கைவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

நிவாரண காலம்

நோயின் கடுமையான கட்டம் குறைந்து, தொடர்ச்சியான, மாறாக நீடித்த நிவாரணத்தின் பின்னணியில், மிகக் குறைந்த அளவுகளில் சாக்லேட் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் உடல்நிலை சீராக இருந்தால், வயிற்றுத் துவாரத்தில் வலி இல்லை, கணைய அழற்சி நாள்பட்ட மற்றும் மந்தமானதாக இருந்தால் இனிமை அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் வரை (முன்னுரிமை உணவுக்குப் பிறகு) சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. தயாரிப்பு GOST க்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட வேண்டும், கலவையில் ரசாயன உணவு சேர்க்கைகள், சர்க்கரை, பல்வேறு கலப்படங்கள் இல்லை மற்றும் அதிகபட்ச அளவு கோகோ உள்ளது.

நுகர்வு பரிந்துரைகள்

பெரிட்டோனியத்தில் வலி மறைந்து, நிலை மேம்படும், மற்றும் கணைய நோயியல் நிலைத்தன்மையின் கட்டத்தில் தொடரும் போது இனிப்பு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால், இந்த கட்டத்தில், கடுமையான விதிகளை கடைபிடிக்கின்றனர்.

1. சிறிய சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட டார்க் சாக்லேட், அதிகபட்சம் கோகோவுடன், துண்டுகளிலிருந்து சாப்பிடப்படுகிறது, இது உறுப்புகளின் எதிர்வினையை கட்டுப்படுத்துகிறது. வெள்ளை தோற்றமும் பாதிப்பில்லாதது, இதில் தியோபிரோமைன், காஃபின் ஆகியவற்றின் ஆல்கலாய்டுகள் இல்லை.
2. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் இனிப்புகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். அதன் வரவேற்பு உணவுக்குப் பிறகுதான் சாத்தியமாகும்.
3. கொட்டைகள், திராட்சையும், பிற சேர்க்கைகளும் இல்லாத சாக்லேட், GOST உடன் இணங்கக்கூடிய ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. கணைய அழற்சி நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுத்தபோது, ​​நோயாளிக்கு சில வகையான சாக்லேட் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை தயாரிக்கும் போது, ​​கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பதிலாக பாதுகாப்பான ஒப்புமைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அனைத்து தேவைகளும் கவனிக்கப்பட்டால், சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைப் பற்றி கவலைப்படாமல், நோயாளிகள் ஒவ்வொரு நாளும் இனிப்பு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

நோயின் அம்சங்கள் என்ன

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் ஜோடி நோய்கள் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை பல பொதுவான காரணிகளைக் கொண்டுள்ளன - ஆத்திரமூட்டிகள்.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் பொதுவாக இரைப்பை குடல் நோயியல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அதிகரிக்கும் போது பித்தப்பையில் ஒரு அழற்சி செயல்முறை கண்டறியப்படுகிறது.

கேள்விக்குரிய நோய்க்கான காரணங்கள் பித்தநீர் குழாய்களில் உள்ள கால்குலியாக இருக்கலாம், இது அதன் வெளியேற்றத்தில் தலையிடுகிறது.

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தின் அழற்சியாகும், இது அதன் நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

பயனுள்ள கட்டுரை? இணைப்பைப் பகிரவும்

இந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையானது ஒரே நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதே நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உறுப்புகளிலிருந்து அதிகரித்த சுமையை அகற்றும்.

அதனால்தான் நோயியல் ஒரு நீண்டகால நிவாரணத்திற்கு அனுப்ப உதவும் முக்கிய சிகிச்சை விருப்பங்களில் உணவு ஒன்றாகும்.

உணவு நடவடிக்கைகளின் கோட்பாடுகள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் உணவு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நோயியல் விரைவாக நிவாரணம் பெறுவதற்கும் ஒரு நபருக்கு எளிதாக்குவதற்கும், சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

1. இந்த நோய்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய உணவு புரதம் மட்டுமே.
2. கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். ஆனால் இங்கே நோய்கள் அதிகரிப்பதால், மலச்சிக்கல் மற்றும் பித்தம் தேக்கமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காக உணவில் உள்ள காய்கறி கொழுப்புகளின் அளவு அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
3. கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன், உணவில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இது கோலிசிஸ்டிடிஸ் முன்னிலையில் தேவையில்லை.
4. நிவாரண நிலையில், உணவு எப்போதும் தரையில் இருக்க வேண்டும், மேலும் அதிகரிக்கும் போது - இரட்டை கொதிகலனில் பிரத்தியேகமாக சமைக்கவும்.
5. இது அதிகப்படியான உணவு அல்லது தொடர்ந்து பட்டினி கிடப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
6. குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வெப்பநிலை 40 டிகிரி ஆகும்.
7. தினமும் ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கவும் - சுமார் 2 லிட்டர். இதில் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் இல்லை.
8. நீங்கள் அடிக்கடி மற்றும் பின்னம் சாப்பிட வேண்டியிருக்கும்: ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 முறை.

இந்த அனைத்து விதிகளுக்கும் உட்பட்டு, நீங்கள் ஒரு முழு வாழ்க்கையை வாழ முடியும் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம்.

கடுமையான கட்டத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

இந்த நோய்க்குறியீடுகளின் தீவிரம் எப்போதுமே ஒரு நபரின் நிலை, புண், காய்ச்சல் மற்றும் குமட்டல் ஆகியவற்றில் எதிர்பாராத சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, வல்லுநர்கள் இந்த நேரத்தில் சில உணவை எடுக்க மறுக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

இது நோயாளியின் கால்களுக்கு விரைவாக உயர்த்தும் ஒரு பயனுள்ள முறையாகக் கருதப்படும் சிகிச்சை விரதம்.

உண்ணாவிரதத்தின் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:

1. முதல் 3 நாட்களில் நீங்கள் எதையும் சாப்பிட முடியாது, வாயுக்கள் இல்லாமல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே குடிக்க முடியும்.
2. 4 வது நாளில், அடிவயிற்றில் வலி இல்லாத நிலையில், நோயாளியின் உணவு விரிவடைகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் குடிக்கலாம், காய்கறிகளுடன் வறுத்த சூப் சாப்பிடலாம், பாலில் சமைத்த அரிசி அல்லது ஓட்மீல், உலர்ந்த ரொட்டி, இரட்டை கொதிகலிலிருந்து புரத ஆம்லெட்.
3. அதிகரித்த ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, பாலாடைக்கட்டி குறைந்தபட்ச கொழுப்பு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோசு சாப்பிட வேண்டாம்.
4. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உணவு வலி, குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டாது எனில், நோயாளி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள், வேகவைத்த கட்லட்கள், கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சி, பக்வீட் மற்றும் ரவை ஆகியவற்றின் வேகவைத்த மீன் சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

ஓரிரு மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் நீங்கள் அட்டவணை மெனு எண் 5 க்குச் செல்ல முடியும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இது அடுத்த ஆண்டைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

நிவாரணத்தில் உணவின் அம்சங்கள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், அதைச் சமாளிக்க வேண்டியவர்கள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

இதற்காக, உங்கள் வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் முழுமையாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் மெனுவிலிருந்து ஒவ்வொரு புறப்பாடும் ஒரு புதிய தாக்குதலைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான ஊட்டச்சத்து ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே தயாரிப்புகள் அதிக கலோரியாக இருக்க வேண்டும்.

உணவு நிகழ்வுகள் மிகவும் குறிப்பிட்டவை. நோயாளிகளுக்கு அட்டவணை எண் 5 ஒதுக்கப்பட வேண்டும், இது உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவதைக் குறிக்கிறது.

டயட் அதன் சொந்த நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை இன்னும் விரிவாகக் கருதப்பட வேண்டும்:

1. ஒரு நாளைக்கு பொருட்களின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 2, 700 கிலோகலோரிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு புரதங்கள் ஒரு நாளைக்கு 115 கிராம், அவற்றில் 60% மட்டுமே விலங்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவை.
3. காய்கறி கொழுப்புகளின் விதி 12 கிராம், மற்றும் விலங்குகள் - ஒரு நாளைக்கு 63 கிராம்.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 400 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
5. 1 டீஸ்பூன் அளவில் சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
6. சுக்ரோஸை சோர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் - 20-30 கிராம் மூலம் மாற்றலாம்.
7. ஒரு நாளைக்கு 10 கிராமுக்கு குறைவாக உப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
8. எரிவாயு இல்லாத நீர் - சுமார் 3 லிட்டர்.
9. நேற்றைய வெள்ளை ரொட்டி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - 200 கிராம்.

முதலில், கலந்துகொண்ட மருத்துவர் நோயாளிக்கு தனது உணவைத் தயாரிக்க கற்றுக்கொள்ளும் வரை அவருக்கு உதவ வேண்டும்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

இந்த நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியல் உள்ளது.

பின்வரும் தயாரிப்புகளை வேறு ஏதாவது மாற்ற வேண்டும்:

1. பாதுகாத்தல், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் உப்புத்தன்மை.
2. கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன்.
3. கொழுப்பு, விலங்கு கொழுப்புகள்.
4. பதப்படுத்துதல், மூலிகைகள்.
5. சூப்கள், கொழுப்பு குழம்பில் போர்ஷ்ட்.
6. காளான்களைச் சேர்த்து உணவுகள்.
7. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
8. முள்ளங்கி, கீரை, வெங்காயம், பூண்டு.
9. பல்வேறு சாஸ்கள், மயோனைசே, கெட்ச்அப்.
10. திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், தேதிகள்.
11. கொழுப்பு பால்.
12. வாயுக்களுடன் குடித்து தண்ணீர்.
13. அதிக அளவு அமிலத்துடன் பழச்சாறுகள்.
14. அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சி.
15. மிட்டாய்.
16. கோகோ, சாக்லேட்.
17. அனைத்து வகையான ஆல்கஹால்.

கூடுதலாக, ஒரு நபர் கிரீம் கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஆஃபல், காபி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றை மறுக்க வேண்டும்.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் பெரியது என்றாலும், உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

1. கோழி, முயல், வான்கோழி ஆகியவற்றின் இறைச்சி.
2. குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்.
3. ரொட்டி பட்டாசு.
4. நூடுல்ஸ் அல்லது தானியங்களுடன் சூப்கள்.
5. Omelets.
6. கிஸ்ஸல், கம்போட்.
7. துரம் கோதுமை பாஸ்தா.
8. பிரான்.
9. ஆலிவ், வெண்ணெய்.
10. வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள்.
11. அரிசி, பக்வீட், ரவை, ஓட் செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி.
12. Nonfat பால்.
13. இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.
14. கிராம்பு, வெந்தயம், இலவங்கப்பட்டை, வோக்கோசு.
15. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்.
16. மினரல் வாட்டர்.
17. கேலட்னி, ஓட்மீல் குக்கீகள்.
18. புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.

ஒரு நபர் இனிப்புகளை விரும்பினால், அவை தேனுடன் மாற்றப்படுகின்றன, ஆனால் இங்கே நீரிழிவு நோயின் வரலாறு இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கடுமையான கட்டத்தில் கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சி மூலம், பெர்சிமோன்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் நிவாரணத்தின் போது அதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்துவது நல்லது.

ஒழுங்காக சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். பரிசீலனையில் உள்ள நோயியல் உள்ளவர்கள் உடனடியாக இரட்டை கொதிகலன் வாங்க வேண்டும்.

இது முடியாவிட்டால், அடுப்பில், மூடிய கொள்கலன்களில் பேக்கிங் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த தீர்வு மேலோடு தோன்றுவதைத் தவிர்த்து, தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் உணவைப் பெறுகிறது.

நான் பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாமா?

பால் தயாரிப்புகளை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் குடிக்கவும் அல்லது உண்ணவும். நோய்களின் நாள்பட்ட கட்டத்தை கண்டறியும் போது, ​​பால் பயமின்றி குடிக்கலாம்.

தடைசெய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

நோயியலின் அதிகரிப்புடன், பால் மூன்றாம் நாளில் மட்டுமே உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வல்லுநர்கள் இதை தண்ணீரில் நீர்த்த அல்லது அதிலிருந்து கஞ்சி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நிவாரணத்தின் போது, ​​பால் பொருட்கள் கட்டாயமாக கருதப்படுகின்றன. கெஃபிர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் வாங்குவது நல்லது. புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது தயிருக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது இன்னும் சிறந்தது.

பூசணி உணவுகள் சாப்பிட முடியுமா?

இரைப்பைக் குடல் துறைகளில் அடிக்கடி சிகிச்சையளிக்கப்படுபவர்களுக்கு, பூசணிக்காயை ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகக் கருதலாம்.

ஏனென்றால் இது செரிமானத் தூண்டுதலைத் தூண்டாது, வாய்வு ஏற்படாது, வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

நோயியலை அதிகப்படுத்திய முதல் நாளிலிருந்தும் பூசணிக்காய் சாப்பிடலாம். ஆனால் அதை உண்ணும்போது பல நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

1. பூசணி ஒரு சூடான வடிவத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது: தானியங்கள், புட்டு.
2. இது அரிசியுடன் பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸைக் கண்டறியும் போது, ​​பூசணிக்காயிலிருந்து பிசைந்த சூப்கள் அல்லது கேசரோல்களை தயாரிக்கலாம்.

கேள்விக்குரிய தயாரிப்பு அனைத்து மக்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலில் கொட்டைகள்

நோயாளிகளுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் கொட்டைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: லுடீன், ரெஸ்வெராட்ரோல், கரோட்டின், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிக்கலானது.

வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் உதவியுடன், உயிரணு சவ்வுகளை மீட்டெடுக்க முடியும், மேலும் அமிலங்கள் வீக்கத்தை போக்கலாம்.

கொட்டைகள் இரண்டையும் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட்டு சாலட்களில் சேர்க்கலாம். ஆனால் அவர்களுடன் அதிகமாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம் - ஒரு நாளைக்கு விதிமுறை 20 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

நோய்களுக்கான மெனுவின் அம்சங்கள்

பரிசீலனையில் உள்ள நோயியலின் நாள்பட்ட கட்டங்கள் அவை அதிகரிக்கும் காலங்களைப் போல சிக்கலானவை அல்ல. எனவே, நாள்பட்ட நோய்க்கான உணவு மிகவும் வேறுபட்டது.

காலை உணவுக்கு, மக்கள் ஓட்ஸ் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், கொதிக்கும் நீரில் அல்லது பாலில் நனைக்கிறார்கள். இது ஒரு சுவை கொடுக்க ஒரு சிறிய அளவு தேன் மற்றும் பழத்தை சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் 200 மில்லிலிட்டர் பால் அல்லது கேஃபிர் குடிக்கலாம். தானியங்களைப் பொறுத்தவரை, உடனடி தானியங்களை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவை முரட்டுத்தனமாக இருக்கின்றன.

தானியங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவை கொதித்து பிசுபிசுப்பாக மாறும். சிறிது நேரம் கழித்து, சில கொட்டைகள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மதிய உணவுக்கு, நீங்கள் காய்கறி குழம்பில் பக்வீட் சூப் சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் ஒரு முக்கிய பாடமாக சிறந்தவை.

பகுதிகள் சிறியவை மற்றும் அதிகப்படியான உணவு அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் இனிப்பு பழத்தின் சிற்றுண்டியை செய்யலாம். நான் என்ன வகையான பழங்களை செய்ய முடியும்? உதாரணமாக, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்கள்.

இரவு உணவிற்கு, வேகவைத்த வியல் மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகளை வழங்க வேண்டும். காலை உணவுக்கு, நீங்கள் பட்டாணி கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட புரத ஆம்லெட்டுகளையும் சாப்பிடலாம்.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, ரோஜா இடுப்பில் இருந்து கேஃபிர் அல்லது தேநீர் குடிக்கவும், வேகவைத்த கேரட்டை சாப்பிடுங்கள். இரண்டாவது மதிய உணவு விருப்பம் உருளைக்கிழங்கு சூப் மற்றும் வேகவைத்த மீன்.

பிற்பகல் தேநீருக்கு, கொழுப்பு மற்றும் தேனின் குறைந்தபட்ச சதவீதத்துடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும். இரவு உணவு கோழி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கான மெனு சலிப்பானதாக இருக்கக்கூடாது. அதைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. ஒரு நபரின் வயது.
2. பிற நாட்பட்ட நோயியல்.
3. ஆரோக்கியத்தின் தற்போதைய நிலை.
4. சாத்தியமான சிக்கல்கள்.
5. மரபுசார்ந்த.
6. சில உணவுகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பது.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, வாரத்திற்கான மெனு மற்றும் கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் தயாரிப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் சில பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நோயியலின் ஆரம்ப வளர்ச்சியுடன், உணவு ஓய்வெடுக்க முடியும். நோயின் மேம்பட்ட வடிவங்களுடன், மக்கள் 10 வாரங்களுக்கு தங்கள் உணவை கண்டிப்பாக கண்காணிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

ஒரு சில உணவு சமையல்

மேலே, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று கருதப்பட்டது.

அடுத்து, இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் பேச வேண்டும்:

1. பூசணிக்காய். தயாரிப்பு தோலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அதிலிருந்து விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் இந்த துண்டுகள் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்கி பிசைந்து கொள்ளப்படும். அதில் திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழமும் ஊற்றி, சிறிது பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை, ஏனெனில் இது பூசணிக்காயில் அதிகமாக உள்ளது.
2. ஒரு நீண்ட பூசணிக்காயை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3. இரட்டை கொதிகலனின் அடிப்பகுதியில் சிறிய இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, அருகிலேயே மிளகு மற்றும் பூண்டு பட்டாணி வைக்கவும். இறைச்சி வாசனையை உறிஞ்சி கூர்மையாக இருக்காது. நீங்கள் மீன் சமைக்கலாம்.
4. வான்கோழி சமைப்பதில் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், ஏனென்றால் அது உலர்ந்த மற்றும் கடினமானதாக வெளியே வரலாம். இதைத் தடுக்க, நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு மணி நேரம் கேஃபிரில் குறைக்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு உப்பு, காய்கறிகளைச் சேர்த்து படலத்தில் போர்த்தி வைக்க வேண்டும். அத்தகைய டிஷ் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, 200 டிகிரிக்கு சூடாகிறது, அதன் பிறகு வெப்பநிலை 160 டிகிரியாக குறைக்கப்பட வேண்டும். பேக்கிங் நேரம் பறவை எவ்வளவு பெரியது என்பதைப் பொறுத்தது.
5. மீட்பால்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சூப். நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது: 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, மிளகு, கேரட், வெங்காயம், பல உருளைக்கிழங்கு, கடின சீஸ், கோழி முட்டை, மாவு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய்.ஒரு grater மூலம் சீஸ், அதில் வெண்ணெய், மாவு, முட்டை, கீரைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து 30 நிமிடம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​சீஸ் நிரப்பும் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை சூப்பில் எறிந்து, குறிப்பிட்ட நேரத்தை கலந்து கலந்து சமைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப் உப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும்.
6. தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பட்டீஸ். அவற்றை தயாரிக்க நீங்கள் 7 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, 250 கிராம் சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 4 முட்டை, மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைத்திருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தட்டவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர், முட்டை, கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு ஒரே இடத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்றாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. சிறிய கட்லெட்டுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை மாவில் உருட்டி, இரட்டை கொதிகலனுக்கு அனுப்புகின்றன. பரிமாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
7. காய்கறிகளிலிருந்து பிலாஃப். வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், ஈரமான, தக்காளி, கத்தரிக்காய், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் கொள்கலனில் சிறிது வேகவைக்கவும். அங்கே ஒரு கிளாஸ் அரிசியை ஊற்றி, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து உப்பு நீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அரிசி சில சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். வாணலியை மூடி, பிலாஃப் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கவும். கீரைகளுடன் பரிமாறப்பட்டது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான கருதப்படும் சமையல் அவசியமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்டினால், உணவு சலிப்பானதாகத் தெரியவில்லை.

நீங்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றாவிட்டால் என்ன நடக்கும்

நோயாளிகள் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை புறக்கணித்து, சரியான ஊட்டச்சத்து விதிகளை பின்பற்றாதபோது, ​​நோய்கள் மீண்டும் தோன்றுவதற்கான ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

நோய்களின் வழக்கமான முன்னேற்றத்துடன், "இறந்த" உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை பெரிதாகிறது, இதன் விளைவாக கணையச் சிதைவு, புண்கள், நீரிழிவு மற்றும் கட்டிகள் உள்ளன.

நீண்ட மற்றும் உயர்தர வாழ்க்கைக்கு உணவு முக்கியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இறைச்சி மற்றும் மீன்

முதலாவதாக, பணக்கார இறைச்சி, மீன் மற்றும் காளான் குழம்புகள் உள்ளிட்ட புகைபிடித்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் செரிமானத்திற்கு கூடுதல் முயற்சி தேவைப்படுகிறது. எனவே, பன்றி, வாத்து மற்றும் வாத்து ஆகியவற்றின் இறைச்சியும் உடம்பு சரியில்லை.
கூடுதலாக, இரைப்பை குடல் ஆய்வாளர்களின் நோயாளிகள் இதிலிருந்து தடைசெய்யப்பட்டுள்ளனர்:

• தந்தூரி வகைகள்,
• பர்கர்கள்,
• இறைச்சி கலந்த மசியல்,
• அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள்,
• குண்டு, முதலியன.

மேலும், கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம், நோயாளிகள் அனைத்து ஆஃபல் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சிகளை மறந்துவிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், அதற்கு பதிலாக உணவு கோழி, வான்கோழி அல்லது முயல் இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அதே சமயம், சமைக்கும் போது, ​​மற்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் சாஸும் நோயாளிகளுக்குத் தடைசெய்யப்படுவதால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவிலான உப்புக்கு ஒரு சுவையூட்டலாக மட்டுப்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.
எண்ணெய் மீன் நோயாளியின் அட்டவணையில் இருக்கக்கூடாது, எடுத்துக்காட்டாக:

கூடுதலாக, உப்பு மீன், கேவியர் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை சிறந்த நேரம் வரை விட்டுவிடுவது மதிப்பு.

பழங்களில் கூட, நோயுற்ற கணையத்திற்கு பயனளிக்காதவை உள்ளன.
இது:

கணைய அழற்சி கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இதில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. இது ஜீரணிக்க நிறைய இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது, இது கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

இன்று காய்கறிகளின் பயன் ஒவ்வொரு அடியிலும் விளம்பரப்படுத்தப்பட்டாலும், அவற்றில் சில இன்னும் கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் நிலை மோசமடைய பங்களிக்கக்கூடும்.
இது பற்றி:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• முள்ளங்கி,
• வெங்காயம்,
• முள்ளங்கி,
• பூண்டு,
• மணி மிளகு
• sorrel,
• , குதிரை முள்ளங்கி
• கீரை.

சில மருத்துவர்கள் இந்த பட்டியலில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் அடங்குவர், ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் கணைய அழற்சி முன்னிலையில் அவற்றை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், மேலும் அவர்களுக்கு கணையத்தின் உணர்திறன் உடலின் எதிர்வினை மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். அதே சமயம், இதுபோன்ற விவாதங்கள் சார்க்ராட் தவிர, மற்ற எல்லா காய்கறிகளையும் பயன்படுத்துவதைச் சுற்றியுள்ளன. இது கணைய அழற்சியுடன் கூடிய சார்க்ராட் ஆகும், இது பொதுவாக அரிதாகவே பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, பொதுவாக இது மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: கணைய அழற்சியில் தடைசெய்யப்பட்ட காய்கறிகளை பூசணி மாற்றும். இது உடலுக்கு மதிப்புமிக்க பொருட்களின் பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீரிழிவு இல்லாத நிலையில் மட்டுமே இதை உண்ண முடியும்.

கணையத்தில் மிகப் பெரிய சுமை காளான்களால் உருவாக்கப்படுகிறது, இது வறுத்த அல்லது ஊறுகாய் மட்டுமல்ல, வேகவைக்கப்படுகிறது. எனவே, அவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். கணைய அழற்சியில் அனைத்து வகையான பருப்பு வகைகளும் முரணாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை கணையத்தில் நொதிகளின் உற்பத்தி அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது.

பாதுகாப்பு

கணைய அழற்சிக்கான தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளாகும். எனவே, வினிகரைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளும் நோயாளியின் மேஜையில் இருக்கக்கூடாது.

பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் தானியங்கள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ​​புதிய அல்லது கம்பு ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி ரோல்ஸ் அல்லது வேறு எந்த பேக்கரி பொருட்களையும் உட்கொள்ள முடியாது. நேற்றைய ரொட்டி, பட்டாசு மற்றும் பிஸ்கட் மூலம் அவற்றை மாற்றவும்.
கோதுமை மற்றும் சோள கஞ்சி சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் அவை கணையத்தை மோசமாக பாதிக்கின்றன.

கணைய அழற்சி மற்றும் ஆல்கஹால் முற்றிலும் பொருந்தாததால், நீங்கள் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மதுவை கைவிட வேண்டியிருக்கும்.
கூடுதலாக, தடை பிரிவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• காபி,
• கொக்கோ,
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
• வலுவான தேநீர்
• காய்ச்ச
• கொழுப்பு பால்.

இது வருத்தமாக இருக்கும், ஆனால் அனைத்து கிரீம்கள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், ஐஸ்கிரீம், மெருகூட்டப்பட்ட தயிர் மற்றும் சாக்லேட் கூட கணைய அழற்சியுடன் சாப்பிட கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவற்றில் ஏராளமான கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. மேலும், முடிக்கப்பட்ட மிட்டாய் பொருட்களில் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்புகள் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளாகும், இது ஆரோக்கியமான உடல் கூட குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கிறது.

உதவிக்குறிப்பு: ஆரோக்கிய நிலை அனுமதித்தால், நோயாளிகள் சர்க்கரையை விட்டுவிட்டு, அதை இயற்கை தேனுடன் மாற்ற முயற்சிக்கிறார்கள். மேலும், செயற்கை பாதுகாப்புகள், சுவைகள் அல்லது வண்ணங்களைக் கொண்ட எதையும் நீங்கள் உண்ண முடியாது, ஏனெனில் கணைய அழற்சி போன்ற தயாரிப்புகள் எதையும் சிறப்பாக செய்யாது.

எனவே, விரைவான மீட்புக்கான திறவுகோல் வீக்கத்தை ஆதரிக்கும் அல்லது மேம்படுத்தக்கூடிய எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் முழுமையாக நிராகரிப்பதும், கணைய சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுவதும் ஆகும்.

கணைய அழற்சி என்பது மிகவும் கடுமையான நோயாகும், இது கணையத்தின் வீக்கமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

நோயின் கடுமையான விளைவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, நீங்கள் கணைய அழற்சியுடன் என்ன சாப்பிட முடியாது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் ஆபத்தான அதிகரிப்புகளைத் தவிர்க்க என்ன விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

நோய் பற்றிய பொதுவான தகவல்கள்

ஆரோக்கியத்திற்கு உத்தரவாதமாக சரியான ஊட்டச்சத்து

கணையத்தின் அழற்சி முக்கியமாக ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களிடமும், கோலெலித்தியாசிஸால் பாதிக்கப்படுபவர்களிடமும் ஏற்படுகிறது.

கணைய அழற்சியின் வெளிப்பாட்டை பின்வரும் கிடைக்கக்கூடிய காரணிகள் பாதிக்கின்றன:

• போதை
• வைரஸ்கள்,
• பாக்டீரியா தொற்று
• ஒட்டுண்ணிகள் இருப்பது
• அறுவை சிகிச்சை தலையீடுகள்
• கணையத்தின் பகுதியில் காயங்கள்.

நோயின் போக்கை தொடர்ச்சியான வலி வலி வடிவில் சில அறிகுறிகளுடன், பெரும்பாலும் இடது மேல் அடிவயிற்று மற்றும் கடுமையான வாந்தியெடுத்தல். சில நேரங்களில் சருமத்தில் லேசான மஞ்சள் நிற வழக்குகள் உள்ளன.

கணைய அழற்சி ஒரு கடுமையான வடிவத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்திக் கொள்ளலாம், மேலும் ஊட்டச்சத்தில் தேவையான விதிகளை பின்பற்றாத சந்தர்ப்பங்களில், தவறான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துவதும் நோயின் நாள்பட்ட வடிவமாக உருவாகிறது.

அதே நேரத்தில், அறிகுறிகள் அவ்வளவு உச்சரிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அதிகரிக்கும் காலங்கள் மற்றும் பொதுவான நிலைக்கு மேலும் நிவாரணம் அளிக்கின்றன. அறிகுறிகள் சில வெளிப்பாடுகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகின்றன:

1. மேல் இடது அடிவயிற்றில் வலி,
2. , குமட்டல்
3. எடை இழப்பு
4. பலவீனம், மோசமான ஆரோக்கியம்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் மற்றும் நோயின் போக்கை நீண்ட நேரம் எடுத்துக் கொண்டால், இது கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டில் இடையூறுக்கு வழிவகுக்கும், இது செரிமான அமைப்பின் கடுமையான மீறலுடன் நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பு அழற்சியைப் போக்க, வலியைக் குறைக்க, கணைய நொதிகளின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ உதவியை சரியான நேரத்தில் வழங்குவது மோசமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். கணைய அழற்சியின் கடுமையான தாக்குதலுக்கு உள்ளான ஒருவருக்கு முதலுதவி அளிப்பதன் மூலம் அவருக்கு உதவலாம், நோயின் அறிகுறிகள் தெளிவாக இருந்தால்.

இந்த வழக்கில் எடுக்க வேண்டிய நடவடிக்கைகள்:

1. அடிவயிற்றில் ஒரு குளிர் வெப்பமூட்டும் திண்டு தடவ,
2. தற்போதுள்ள ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் ("நோ-ஷ்பா", "ஸ்பாஸ்மோமன்", "பாப்பாவெரின்"),
3. உணவை தடை செய்யுங்கள்
4. படுக்கை ஓய்வுக்கு இணங்குவதை கண்காணிக்கவும்.

கணையம் மீட்க முனைகிறது, இருப்பினும் நிறைய முயற்சி செய்ய வேண்டும். கணைய அழற்சி கண்டறியப்பட்டால், நிபுணர்கள் மருந்துகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஆனால் முதலாவதாக, நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிக முக்கியமான அளவுகோல் ஒரு சிறப்பு உணவை கட்டாயமாக கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் ஊட்டச்சத்தில் சில விதிமுறைகளை கடைபிடிக்க வேண்டிய நிபந்தனையாகும்.

உணவின் தேவை

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து முடிந்தவரை சரியாக இருக்க வேண்டும்.

பல நபர்களுக்கான உணவு பற்றிய கருத்து ஒரு சுமையாக இருக்கும் செயல்முறையாகத் தோன்றுகிறது, வழக்கமான நன்மைகளை ஏற்றுக்கொள்வதை கைவிடுமாறு கட்டாயப்படுத்துகிறது. கணைய அழற்சியுடன் அதன் இணக்கம் விதிவிலக்கல்ல.

இது அதன் நன்மைகளையும் காணலாம் என்றாலும், ஒரு நபர் ஆரோக்கியமான மற்றும் சரியான உணவுக்கு பழகும் உணவுக்கு நன்றி.

எல்லா வகையான நோய்களும் உள்ள நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவை பராமரிப்பது கட்டாயமாகும், மேலும் மோசமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காக உச்சரிக்கப்படும் எதிர்மறை அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் கட்டத்திலும்.

நோயின் போக்கை அதிகரிக்கும் போது உண்ணும் வரிசை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும். 1 முதல் 3 நாட்களுக்குள், பசி மற்றும் படுக்கை ஓய்வு அவசியம். பின்வரும் பானங்களைக் கொண்ட போதுமான அளவு பானத்தை மட்டுமே அனுமதித்தது:

• இன்னும் மினரல் வாட்டர்,
• ரோஸ்ஷிப் குழம்பு,
• பச்சை தேநீர்
• அரிதான ஜெல்லி.

வலி குறைந்துவிட்ட பிறகு, படிப்படியாக மெலிந்த இறைச்சியை உணவு மெனுவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு வகை சீஸ், மற்றும் காய்கறி குழம்பு அடிப்படையிலான சூப் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கடுமையான கட்டத்திற்கு வெளியே ஊட்டச்சத்து

கணைய அழற்சியில், ஊட்டச்சத்து புரதத்தில் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

நிவாரணத்தின் போது சத்தான உணவின் அடிப்படையானது புரதச்சத்து நிறைந்த உணவாக இருக்க வேண்டும், இது பாதிக்கப்பட்ட கணைய செல்களை புதுப்பிக்க தேவைப்படுகிறது.

பல்வேறு வகையான தானியங்கள் கொழுப்புகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் உடலை நிறைவு செய்கின்றன. சர்க்கரை, தேன், பேஸ்ட்ரி, ஜாம் ஆகியவற்றில் காணப்படும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டும்.

அடிக்கடி உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சுமார் 3 அல்லது 4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, பெரிய பகுதிகளில் அல்ல. அதிகப்படியான உணவு அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, அதே போல் பட்டினியும்.

இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் எரிச்சலூட்டும் விளைவைத் தவிர்ப்பதற்காக, மற்றும் நொதிகளின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிப்பதற்காக, உணவைப் பயன்படுத்துவது ஒரு சூடான வடிவத்தில், குளிர்ந்த உணவைப் போல தவிர, சூடான வடிவத்தில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இரட்டை கொதிகலனுடன் சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அல்லது கொதிக்க அல்லது சுட வேண்டும். வறுத்த உணவுகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை மெனுவிலிருந்து விலக்குவதும் அவசியம். எந்தவொரு மதுபானத்தையும் புகைப்பதும் குடிப்பதும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் இல்லை

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்

கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சியின் போக்கின் காரணமாக, இந்த உறுப்பு முழு பலத்துடன் செயல்பட முடியாது மற்றும் போதிய எண்ணிக்கையிலான நொதிகளின் காரணமாக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் சாதாரண செரிமானத்தை சமாளிக்க முடியாது.

எனவே, சரியான மெனுவிலிருந்து விலக்குவது அவசியம்:

1. பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து, ஆட்டுக்குட்டி,
2. சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங்,
3. கல்லீரல்,
4. எந்த வகையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு.

மூல காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல, வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அவை உணவில் பயன்படுத்தப்படுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் சிலவற்றை உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்ற வேண்டும். அவற்றில்:

இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது, குறிப்பாக பெரிய அளவில், குடலில் நொதித்தல் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக வயிற்றில் வீக்கம் மற்றும் வெடிப்பு ஏற்படுகிறது. மேலும், அமில சுவை கொண்ட சில பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.

அதே நேரத்தில், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், ஜெல்லி வடிவத்தில் பெர்ரி, ஜெல்லி, உலர்ந்த பழங்களை சேர்த்து சுண்டவைத்த பழம் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் பயன்படுத்தக் கூடாத உணவுகளை நீங்கள் பட்டியலிடலாம்:

1. காளான்கள் மற்றும் அவற்றில் ஒரு காபி தண்ணீர்,
2. தினை, அத்துடன் முத்து பார்லி,
3. மூல மற்றும் வறுத்த முட்டைகள்,
4. marinades, மசாலா,
5. தொத்திறைச்சி மற்றும் பல்வேறு புகைபிடித்த இறைச்சிகள்,
6. கேக்குகள், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம், சாக்லேட்டுகள்,
7. காபி, கருப்பு தேநீர், சிக்கரி, கோகோ, பிரட் க்வாஸ், அத்துடன் சூடான சாக்லேட்.

என்ன அனுமதிக்கப்படுகிறது

சில தயாரிப்புகள் என்றென்றும் கைவிடப்பட வேண்டியிருக்கும்!

தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில் பெரிய கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகள் உணவு மெனுவில் இருக்கலாம், குறிப்பாக அவை இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தி சமைக்கப்பட்டால்.

ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் ஆரம்பத்தில், வழக்கமான உணவுக்கு போதுமான உப்பு இல்லாத தத்தெடுக்கப்பட்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவின் சுவையானது அசாதாரணமானதாகவும், புதியதாகவும் தோன்றலாம் என்பது தெளிவாகிறது.

ஆனால் காலப்போக்கில் அது கடந்து செல்லும், நபர் அதைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்வார், பின்னர் சரியாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் சுவைக்கு மிகவும் இனிமையானதாக மாறும்.

கணைய அழற்சியுடன், காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சிறிய அளவுகளில் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெயை, கொழுப்பு பால், அனைத்து வகையான கொட்டைகள், விதைகளையும் சேர்த்து மிட்டாய் பொருட்களின் பயன்பாடு குறைக்கப்படுவதால் அவற்றில் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளன.

வெள்ளை ரொட்டி உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்ற காரணத்தால், அதை ஒரு முழு தானிய அல்லது தவிடு தயாரிப்புடன் மாற்ற வேண்டும். இந்த வழக்கில், புதிய பேஸ்ட்ரிகள் அனுமதிக்கப்படாது, ஏனெனில் பழைய மாவு பொருட்கள் கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உணவு ஊட்டச்சத்து குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், முயல், வான்கோழி, கோழி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. அவர்களிடமிருந்து உணவுகள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில், முன்னுரிமை தூள் வடிவில் இருக்க வேண்டும். இது மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், பேஸ்ட்கள், குறைந்தபட்ச உப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்காமல் மீட்பால்ஸாக இருக்கலாம்.

இனிப்பு தயாரிப்புகளிலிருந்து, பின்வருபவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

சர்க்கரையின் பயன்பாடு விரும்பத்தகாதது; அதை பிரக்டோஸுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பழம் சுட நல்லது

உணவில் மூலப் பழங்களை விரும்பத்தகாத முறையில் பயன்படுத்துவதால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பழ பானங்கள் மற்றும் அவற்றை பல்வேறு கேசரோல்களில் பயன்படுத்தலாம். சிறிய அளவு அளவுகளில், முலாம்பழம், தர்பூசணி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஆனால் திராட்சை, அத்திப்பழம் மற்றும் தேதிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது, இதனால் குடலில் தேவையற்ற அதிகரித்த வாயு உருவாவதைத் தூண்டக்கூடாது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வேகவைத்த வாழைப்பழங்கள், பேரீச்சம்பழம், ஆப்பிள். அவற்றின் கலவையில் அமிலம் இருப்பதால், சிட்ரஸ் பழங்கள் இரைப்பை சாற்றின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன, எனவே அவை பயன்பாட்டிற்கு சுட்டிக்காட்டப்படவில்லை.

கணைய அழற்சி சிகிச்சையில், இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது குணப்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது பித்த சுரப்பு முறையை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது, மேலும் செரிமான மண்டலத்தின் ஒருங்கிணைந்த வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதன் மூலம் வீக்கமடைந்த உறுப்பை மீட்டெடுப்பதில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

இது 1 டீஸ்பூன் கொண்ட சுவையூட்டும் வடிவத்திலும், மற்றொரு உட்செலுத்துதலிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஸ்பூன், 1 கப் வேகவைத்த நீரில் நீர்த்த. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் இயல்பான ஒருங்கிணைப்புக்கு, தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட உணவை குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே போல் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதன் பயன்பாடு. இல்லையெனில், எடுக்கப்பட்ட உணவை ஜீரணிக்க, வீக்கமடைந்த உறுப்பு மீது பெரிய சுமை இருக்கும்.

கணையம் எதிர்காலத்தில் முழுமையாக குணமடையவும், சாதாரண முறையில் வேலை செய்யவும் இரவில் ஓய்வெடுக்க வேண்டும். இந்த எளிய விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதை அடிக்கடி தவிர்க்கலாம், உடலின் பொது நல்வாழ்வு மிகவும் சிறப்பாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து என்னவாக இருக்க வேண்டும், வீடியோ விளக்கும்:

இனிப்புகளின் கலவை மற்றும் இரும்பு மீதான அதன் விளைவு

சாக்லேட் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த தயாரிப்பு. அதன் கலவையில் உள்ள கொழுப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை விட ஏழு மடங்கு அதிகம் உள்ளது. பின்வரும் பொருட்கள் கோகோ பீன்ஸ் கூறுகளாகும்:

1. காஃபின். இந்த பொருள் கொண்டிருக்கும் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்று மனித நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டும் திறன் ஆகும். இது ஒரு நபரின் செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. காபி, டீ, கோகோ போன்ற பானங்களிலும் காணப்படுகிறது.
2. டிரிப்டோபன். இது ஒரு ஆல்பா அமினோ அமிலமாகும், இதன் முக்கிய அங்கம் செரோடோனின் என்ற ஹார்மோன் ஆகும், இது மனநிலையை அதிகரிக்கும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும், வலியைக் குறைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
3. டானின்கள். அவை கிருமிநாசினி, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இரத்தப்போக்கு போது இரத்த உறைதலுக்கும் பங்களிக்கின்றன.
4. வழிவகுக்கும். சாக்லேட் தயாரிக்கப்படும் சில வகையான கோகோ பீன்ஸ் ஈயத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உறுப்பின் ஒரு சிறிய அளவு நொதிகளின் வெளியீட்டை மெதுவாக்கலாம் அல்லது செயல்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்றில் கனத்தை ஏற்படுத்தும்.

மேலும், சாக்லேட்டின் கலவை பின்வருமாறு:

• சர்க்கரை,
• வெண்ணிலா சாறு
• காய்கறி மற்றும் பிற எண்ணெய்கள்,
• ஊட்டச்சத்து கூடுதல்
• பாதுகாப்புகள்,
• கலப்படங்கள் (கொட்டைகள், திராட்சை, சிரப், தானியங்கள்).

அனைத்து நேர்மறையான பண்புகளும் இருந்தபோதிலும், தயாரிப்பு இரைப்பைக் குழாயின் குழாய்களில் ஆக்ஸலேட் வைப்புகளின் தோற்றத்தைத் தூண்டக்கூடும், இது செரிமான செயல்முறையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. எனவே, கடுமையான கட்டத்தில் கணைய கணைய அழற்சி கொண்ட சாக்லேட் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நிவாரண காலத்தின் போது, ​​சாக்லேட் பட்டியில் கால் பகுதிக்கு மேல் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் நன்றாக உணர்ந்தால்.

நிவாரணத்தில் சாக்லேட் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நிவாரணம் மற்றும் குறைவு ஆகியவற்றுடன், டார்க் சாக்லேட்டின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது என்ற போதிலும், நோய் அதிகரிப்பதைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன:

1. உங்கள் நிலையில் நீங்கள் முழு நம்பிக்கையுடன் இருந்தால் மட்டுமே டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுங்கள்: வயிற்றில் வலியை உணராதீர்கள், நன்றாக உணருங்கள்.
2. நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டும் தேர்வு செய்யவும். சாக்லேட்டின் கலவை இயற்கை தயாரிப்புகளாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். கணைய அழற்சியின் போது மலிவான சாக்லேட் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது.
3. கொட்டைகள், திராட்சையும், பிற சேர்க்கைகளும் கொண்ட சாக்லேட் விலக்கப்பட வேண்டும்.
4. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 40 கிராமுக்கு மேல் தயாரிப்பு சாப்பிட முடியாது.
5. சாப்பிட்ட பின்னரே சாக்லேட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த பரிந்துரைகள் அதிகரிக்கும் அபாயங்களை அகற்றவும், சாக்லேட் தினசரி உணவின் இனிமையான பகுதியாக மாற்றவும் உதவும்.

• கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு ஒரு மடாலயக் கட்டணத்தைப் பயன்படுத்துதல்

நோய் எவ்வளவு விரைவாக குறைகிறது என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கணையத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்! 10,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் காலையில் குடிப்பதன் மூலம் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் கண்டிருக்கிறார்கள் ...

கணையத்தின் அழற்சியுடன் பாலாடை மற்றும் பாலாடை சாப்பிட முடியுமா?

நிலை மேம்படும்போது, ​​நோயாளிகள் பெரும்பாலும் பழக்கமான தயாரிப்புகளுக்குத் திரும்ப முயற்சி செய்கிறார்கள். எனவே, சுரப்பியின் நாள்பட்ட அழற்சியால் பாலாடை சாத்தியமா இல்லையா என்பதில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர்

கணைய அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் மெனு

கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியல் இருந்தபோதிலும், சரியான அணுகுமுறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு தீவிரமான அணுகுமுறையுடன், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சத்தான மற்றும் சுவையான உணவுகளை எளிதில் தயாரிக்கலாம்

கணைய திசுக்களின் கணைய நெக்ரோசிஸிற்கான முன்மாதிரியான மெனு மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

இந்த எளிய விதிகளுக்கு இணங்குவது நோயாளியின் நிலையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் சாத்தியமான மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கிறது. சரியான ஊட்டச்சத்து வாழ்நாள் முழுவதும் உள்ளது மற்றும் எந்த வகையிலும் மீறக்கூடாது.

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான சிகிச்சை உணவு அட்டவணையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது?

கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான உணவு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபட்டது, இது எடை இழக்க விரும்பும் நபர்கள் நாடுகிறது, இருப்பினும், நிச்சயமாக, இந்த உணவின் அளவு கணிசமாகக் குறையும்.

கணைய அழற்சியுடன் சாக்லேட் செய்ய முடியுமா?

சாக்லேட்டுகள் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் இது பலருக்கு பிடித்த விருந்தாகும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பயன்படுத்துவதை தடைசெய்கிறார்கள், மற்றும் இது பின்வரும் காரணங்களால் ஏற்படுகிறது:

• காஃபின். இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் வேலையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது.
• ஆக்சாலிக் அமிலம். இது கணைய சாற்றின் வெளியீட்டை ஏற்படுத்துகிறது, இது அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
• கொழுப்புகள். கணையத்தின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, மேலும் லிபோடிஸ்ட்ரோபியின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
• தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு சேர்க்கைகள்.

இனங்கள்:

1. கசப்பான. கலவையில் 60% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோகோவைக் கொண்டுள்ளது, இதில் கிட்டத்தட்ட சர்க்கரை இல்லை, இது உணவாக கருதப்படுகிறது. உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த நோயுடன் பயன்படுத்த இது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் சிறிய அளவுகளில் மட்டுமே.
2. ஒயிட். இந்த இனத்தில் கோகோ இல்லை, ஆனால் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது. தயாரிப்பு அதிகரிக்கும் காலத்தில் கணையத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இது நிவாரண காலங்களில் மட்டுமே சிறிய அளவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. பால். இதில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, இது கணையத்தின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. கணையம் தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு, இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் முரணாக உள்ளது.

எச்சரிக்கை! பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் நிரப்புதல்களைக் கொண்ட சாக்லேட்டுகள் நோயின் எந்த கட்டத்திலும் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளன.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சி இரண்டு நிலைகளின் மாற்றத்துடன் ஏற்படுகிறது - அதிகரிப்பு மற்றும் நிவாரணம். ஒரு தீவிரமடைதல் அல்லது கடுமையான கட்டத்தின் போது, ​​உடல் உணவுக்கு கூர்மையாக வினைபுரிகிறது, எனவே நீங்கள் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இந்த காலகட்டத்தில் இனிப்பு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது.

நிவாரணத்தின்போது, ​​நோயின் அறிகுறிகள் நீங்கி நோயாளியின் நிலை உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், சிறிய அளவு டார்க் சாக்லேட் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இனிப்பில் குறைந்தபட்சம் சர்க்கரை மற்றும் அதிகபட்ச கோகோ இருக்க வேண்டும், மேலும் GOST க்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

அம்சங்கள்! இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு சாப்பிட்ட பின்னரே அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு நாளைக்கு 40 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்கும். விருந்தை பால் கேரமல், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் மாற்றலாம்.