கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைகளை நான் சாப்பிடலாமா?

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் கணைய உயிரணுக்களின் கட்டமைப்பை இயல்பாக்கவும் அதிக அளவு புரதம் தேவைப்படுகிறது. செரிமான மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு, நோயாளியின் உணவில் போதுமான அளவு விலங்கு புரதங்கள் இருக்க வேண்டும் - குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவு வகைகளான இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளின் வடிவத்தில். முட்டைகளை உருவாக்கும் புரதங்கள் மனித உடலின் புரதங்களுக்கு ரசாயன கலவையில் நெருக்கமாக உள்ளன மற்றும் அவை எளிதில் செரிக்கப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி முட்டைகள் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளாக நீண்ட காலமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. சேர்க்கைக்கு அறியப்பட்ட கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. நோயின் கடுமையான கட்டத்தில், உற்பத்தியை முற்றிலுமாக கைவிடுவது நல்லது. பின்னர் மெனுவில் சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. கட்டுரையில், கணைய அழற்சிக்கு முட்டைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறதா, எந்த வடிவத்தில் என்பதை விரிவாகக் கருதுவோம்.

மூல முட்டைகளை சாப்பிட முடியுமா?

கணைய அழற்சி மூலம், மூல உணவுகளை கைவிட வேண்டியிருக்கும். முட்டைகளில் அதிகப்படியான அவிடின் புரதம் உள்ளது, இது கணைய நோய்களை அதிகப்படுத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. கணைய அழற்சியில் உள்ள மூல முட்டைகள் விலக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த உணவுகள் கைக்கு வரும். சமையலின் போது, ​​புரதம் அழிக்கப்படுகிறது. ஆனால் எச்சரிக்கை தேவை. ஒரு வாரம் ஒரு துண்டு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. அளவைத் தாண்டினால் நிலை மோசமடைந்து, அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக அல்ல, ஆனால் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக ஒரு மூல உணவை உள்ளே எடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வகையான நோய்த்தடுப்பு நோயைத் தொடங்குவதற்கான முடிவுக்கு ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனை தேவைப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி கோழி முட்டைகள்

முட்டைகளின் முக்கிய தயாரிப்பு மதிப்பு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதங்களின் உயர் உள்ளடக்கம் ஆகும். அவை உடலுக்கு மிகவும் அவசியமானவை, கணையத்தின் உயிரணுக்களின் சேதமடைந்த கட்டமைப்புகளை மீட்டெடுக்கின்றன. எதிர்காலத்தில், சுரப்பியால் இன்சுலின் சாதாரண உற்பத்திக்கு புரதம் தேவைப்படும். புரதத்திற்கு கூடுதலாக, முட்டைகளில் உடலுக்கு இன்றியமையாத வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

கோழி முட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது வலிமையை மீட்டெடுக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். புரதத்தின் செயலில் உள்ள கூறுகளைப் பயன்படுத்தி, எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் தோலின் அமைப்பு மீட்டமைக்கப்படுகிறது. அதிக இரும்பு உள்ளடக்கம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இத்தகைய வெளிப்படையான நன்மைகளின் பட்டியல் இருந்தபோதிலும், கோழி பொருட்கள் முரண்பாடுகளையும் பயன்பாட்டின் கட்டுப்பாடுகளையும் காட்டுகின்றன. கணைய அழற்சியுடன் நீங்கள் அதிகமான முட்டைகளை சாப்பிட்டால், இது கணையத்தில் தாங்க முடியாத சுமையாக மாறும், இது சிக்கல்களைத் தூண்டும்.

கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைகள் நோய் செயல்முறையின் கடுமையான கட்டத்திற்கு வெளியே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு நபர் நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது பெல்ச்சிங், முட்டை சாப்பிடுவது போன்றவற்றை உருவாக்கினால், தற்காலிகமாக மறுப்பது நல்லது.

கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைகளின் ஆபத்து

1. கோழி முட்டையின் கலவை ஏராளமான கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு முட்டையில் 7 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. பொருட்களின் முக்கிய பகுதி தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. கணைய அழற்சியின் அதிகப்படியான விலங்கு லிப்பிட்கள் நோயை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது - வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றின் தோற்றம்.
2. கோழி முட்டைகளில் உள்ள மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. கடுமையான கணைய அழற்சியில், சுட்டிக்காட்டப்படுவது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. புரோட்டீன் தயாரிப்புகள் ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை என்று கருதப்படுகிறது, இதனால் இந்த வகை நோய்க்கு முன்கூட்டியே இருப்பவர்களுக்கு பல சிக்கல்கள் ஏற்படுகின்றன.
4. பெரும்பாலும், சால்மோனெல்லோசிஸ் நோய்க்கிருமிகள் உற்பத்தியில் காணப்படுகின்றன. கடுமையான குடல் தொற்று நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும், இது புதிய, மிகவும் கடுமையான மோசத்திற்கு வழிவகுக்கும். பாதுகாப்பிற்காக, நம்பகமான கடைகளில் தயாரிப்பு வாங்குவதும், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சோப்புடன் நன்கு கழுவுவதும் நல்லது.

கணைய அழற்சி நோயாளியின் உணவில் ஆம்லெட்

கணைய அழற்சி கொண்ட ஆம்லெட் தடை செய்யப்படவில்லை, இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் இணைப்பது எளிது.

ஒரு முட்டையை முழு முட்டையிலிருந்து அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு பால் சேர்த்து புரதங்களிலிருந்து சமைப்பது நல்லது. இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தி நீராவி ஆம்லெட்டை சமைப்பது நல்லது. கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான விலங்குகளின் கொழுப்புடன் வறுத்த உணவுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

ஆம்லெட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மூன்று முக்கிய பொருட்கள் தேவை.

• 5 புரதங்கள்.
• 1 கப் பசுவின் nonfat பால்.
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

டிஷ் இன் பாகங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன, நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. நீர் குளியல் தயார். பெரிய அளவிலான உணவுகள் தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகின்றன, தீ வைக்கப்படுகின்றன, தண்ணீர் கொதிக்கிறது. முட்டை-பால் கலவையுடன் ஒரு சிறிய டிஷ் வேகவைத்த கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. மேலே இருந்து உணவுகளை மூடி, கலவை அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையும் வரை காத்திருக்கவும்.

நிலையான சமையல் நேரம் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட நீராவி ஆம்லெட் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஆம்லெட்டை ஒரு சூடான வடிவத்தில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு செரிமான நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. உணவு வெப்பநிலை வசதியாக இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மெதுவான குக்கர் இருந்தால், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வழியில் ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்யுங்கள்.

புரதங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆம்லெட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. விகிதாச்சாரத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம், இதனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.

காடை முட்டை ஆம்லெட்

கணைய அழற்சி கொண்ட காடை முட்டைகள் தடை செய்யப்படவில்லை. சிக்கன் ஆம்லெட் போலல்லாமல், இதே போன்ற டிஷ் அதிக ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளை சேகரிக்கிறது. ஒரு ஜோடிக்கு க்ரீஸ் அல்லாத விருப்பத்தை சமைப்பது நல்லது - டிஷ் திருப்தி மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

ஒரு சிறிய அளவு பால் மற்றும் புரதத்துடன் ஒரு ஆம்லெட் தயாரிக்கப்படுகிறது. நோயின் எந்த கட்டத்திலும் சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது - அதிகரிப்பு மற்றும் நிவாரணத்துடன்.

காடை முட்டை மற்றும் கணைய அழற்சி

கணையத்தின் நோயியலில் காடை பொருட்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றின் கலவையில் உள்ள புரதம் கோழியை விட உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கணையத்திற்கும் இது பொருந்தும். நீங்கள் தவறாமல் உணவை உட்கொண்டால், மிதமாக, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் துரிதப்படுத்தும். உடலின் தொனி அதிகரிக்கும், செயல்பாடுகள் புதுப்பிக்கப்படும்.

கணைய அழற்சிக்கு காடை முட்டைகளை பல வழிகளில் சாப்பிடுங்கள். "மொகுல்-நோகு" சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பல புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களை அடித்து, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு பானம் குடிக்கவும்.

மூல காடை முட்டைகளுடன் கணைய அழற்சி சிகிச்சைக்கு அறியப்பட்ட செய்முறை. ஒரு முட்டை காலையில் குடிக்கப்படுகிறது, பின்னர் மாலை. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது அவசியம். சிகிச்சையின் முழு படிப்பு ஒரு மாதம். பட்டம் பெற்ற பிறகு, ஒரு குறுகிய இடைவெளி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - 3 மாதங்கள். பின்னர், பாடநெறி மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

பின்னர் படிக்க கட்டுரையைச் சேமிக்கவும் அல்லது நண்பர்களுடன் பகிரவும்:

பயனுள்ள தயாரிப்பு அம்சங்கள்

முட்டைகள் பயனுள்ளதாகவும் உணவாகவும் கருதப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. அவர்கள் இந்த புகழுக்கு தகுதியானவர்கள். அவற்றின் முக்கிய நன்மை புரதம். இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தாலும் அது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அதனால்தான் கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைகள் உணவு உணவில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். உடலுக்கு தேவையான அளவு நொதிகளை கொடுக்க முடியாத நோயுற்ற உயிரணுக்களுக்கு, புரதம் இரட்சிப்பாகும். அதன் கலவை காரணமாக, மனித உடலின் புரதத்தின் இயற்கையான கலவைக்கு அருகில், செரிமான நொதிகள் மற்றும் இன்சுலின் தொகுப்பு இயல்பாக்கப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி ஒரு நபரை பெரிதும் பலவீனப்படுத்துகிறது. உற்பத்தியின் வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை அதன் வலிமை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்க உதவும். எதிர்ப்பை அதிகரிக்க புரதம் உதவுகிறது. முட்டையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ தோல், எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் கூந்தலின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். இந்த தயாரிப்பு சரியாக பயன்படுத்தப்பட்டால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

எதிர்மறை பண்புகள்

உற்பத்தியின் அதிகப்படியான நுகர்வு எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். முட்டைகளின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் பற்றி பேசலாம்.

• கொழுப்புகளால் குறிக்கப்படும் மோசமான கொழுப்பின் பெரிய அளவு இருப்பது. கணைய அழற்சி கணையத்தின் செயல்திறன் குறைவதற்கு பங்களிக்கிறது. அதிகரிப்பதன் மூலம், தயாரிப்பின் பயன்பாடு வலி உணர்ச்சிகள் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம்.
• முட்டையில் உள்ள மஞ்சள் கருவை ஜீரணிக்க அதிக அளவு பித்தம் தேவைப்படுகிறது. கணைய அழற்சிக்கு இது முற்றிலும் விரும்பத்தகாதது.
• தயாரிப்பு மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்டது. அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
• மூல முட்டைகள் குடல் தொற்று மற்றும் சால்மோனெல்லோசிஸை ஏற்படுத்தும்.

தயாரிப்பு நன்மை பயக்கும், தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, அதை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும், சாப்பிட வேண்டும், துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

வெவ்வேறு கட்டங்களில் வேகவைத்த முட்டை

1. அதிகரிப்பு மற்றும் கடுமையான நிலை

மூன்று நாட்கள் சிகிச்சை உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள் படிப்படியாக நோயாளியின் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில், கணைய அழற்சியுடன், வேகவைத்த முட்டைகள் உணவில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இன்னும் உண்மையாக - புரதம் மட்டுமே. நோய் அதிகரித்ததன் பின்னர் அல்லது அதன் கடுமையான கட்டத்திற்குப் பிறகு ஐந்தாவது நாளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மெனுவில் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது குடல் வருத்தத்தையோ அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்வினையையோ தூண்டவில்லை என்றால், நீங்கள் அதன் அடிப்படையில் ஒரு கேசரோல் அல்லது சூஃபிள் தயாரிக்கலாம். தாக்குதலுக்கு ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு முழு முட்டையையும் சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும் மற்றும் மென்மையாக வேகவைக்க வேண்டும்.

2. நோயின் தொடர்ச்சியான நிவாரணம் மற்றும் நாள்பட்ட போக்கை

கணைய அழற்சிக்கான முட்டைகள் நீண்ட காலமாக நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அல்லது நோய் தொடர்ந்து நீக்கும் கட்டத்தில் உள்ளது. மாறாக, அவை சுரப்பியின் மறுசீரமைப்பில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் தயாரிப்பை உணவில் உண்ணலாம், ஆனால் வாரத்திற்கு நான்கு துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை. ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டிற்கு இடையிலான இடைவெளி ஒரு நாளாக இருக்க வேண்டும்.

சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள்:

• ஆம்லெட் மற்றும் சோஃபிள்
• வறுத்த முட்டை மற்றும் கேசரோல்,
• சாப்பிட முடியாத பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள்.

நிச்சயமாக, இது முழு பட்டியல் அல்ல, ஒவ்வொரு நபரும் தனக்கு எது பொருத்தமானது, எது பொருந்தாது என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டியிருக்கும். அடர்த்தியான மஞ்சள் கரு மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது. இது இரைப்பைக் குழாயின் மீறலைத் தூண்டும். வறுத்த முட்டைகளையும் மறந்துவிட வேண்டும்.

சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது

கணைய அழற்சிக்கான காடை முட்டைகள் பாதுகாப்பானவை மற்றும் நன்மை பயக்கும். அதிகரிப்பதன் மூலம், புரதங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோய் அதிகரித்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு ஒரு முழு முட்டை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் "சுவையாக" துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம். இது மென்மையாக வேகவைக்க விரும்பத்தக்கது.

கணைய நோய் ஏற்பட்டால், கோழி முட்டைகளை காடை முட்டைகளுடன் மாற்ற வேண்டும் என்று நிபுணர்களின் கருத்து உள்ளது. அவற்றின் அன்றாட பயன்பாடு செரிமான மண்டலத்தை மட்டுமல்ல, நபரின் பொதுவான நிலையையும் மேம்படுத்துகிறது.

மூல முட்டைகள் கணைய அழற்சியுடன் உங்களை நன்றாக உணர வைக்கும். காலையில் உணவுக்கு முன் ஒரு காடை “மருந்து” குடித்தால் போதும். சிகிச்சையின் காலம் ஒரு மாதம். ஒரு மொகல் போன்ற அற்புதத்திலிருந்து மறுக்க வேண்டாம். இது மூன்று முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, காலையில் உணவுக்கு முன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

காடை முட்டைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி பேசலாம்:

• வலி குறைகிறது
• விரைவாக உறிஞ்சி
• வீக்கம் மற்றும் வீக்கத்தை நீக்கு,
• வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: அதிகரிக்கும் போது, ​​இந்த தயாரிப்பு நுகரப்படக்கூடாது.

வெப்ப சிகிச்சையின் வகைகள்

இந்த செயல்முறை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதனால்தான் தயாரிப்பு எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம். பெரும்பாலான நிபுணர்களின் கருத்து ஒரு விஷயத்திற்கு வருகிறது - கணைய அழற்சி கொண்ட மூல முட்டைகள் தடுப்புக்கான மிகச் சிறந்த வழிமுறையாகும். ஒரு மூல முட்டையை குடிக்க, உணவுக்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு முன் காலையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த தடுப்பு முறை படிப்புகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு தயாரிப்பு ஒரு மாதத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் மூன்று வாரங்கள் இடைவெளி, பின்னர் மீண்டும் எல்லாம் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

ஆனால் வேகவைத்த முட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. கடின வேகவைத்த விஷயத்தில் இது குறிப்பாக உண்மை. அவை சமைத்த பிறகு ஜீரணிப்பது கடினம். இது கணையத்தின் சுமை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. கணைய அழற்சி கொண்ட முட்டைகளை உண்ணலாம், ஆனால் மென்மையாக வேகவைக்கலாம். தாக்குதலைத் தவிர்ப்பதற்காக, இந்த தயாரிப்பை அதிக அளவில் சாப்பிட வேண்டாம்.

நீங்கள் வறுத்த முட்டைகளை மறுக்க வேண்டியிருக்கும். சமைக்கும் போது, ​​அவை கொழுப்புகளால் நிறைவுற்றன, இது குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வலிக்கு வழிவகுக்கும்.

முட்டைகளின் ஆபத்து

உற்பத்தியின் துஷ்பிரயோகம் நோயை அதிகரிக்கச் செய்கிறது மற்றும் கணைய மீட்பு செயல்முறையை நீடிக்கிறது. இது ஏன் நடக்கிறது?

• முட்டையில் ஏழு கிராம் விலங்குகளின் கொழுப்பு உள்ளது. இது செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது, வலி ​​உணர்ச்சிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் தோற்றம்.
• உற்பத்தியின் புரதம் அனைவருக்கும் பொருந்தாது - இது ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை. ஒவ்வாமை உள்ளவர்களில், முட்டைகள் இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து கூட விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.
• பெரிய அளவில் மஞ்சள் கரு பித்த உற்பத்தியில் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது, இது கணையத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
• ஒரு கடை தயாரிப்பில் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம். மோசமான வெப்ப சிகிச்சையுடன் அவை முட்டையில் இருக்கக்கூடும், இது உடலில் தொற்று, நல்வாழ்வு மோசமடைதல் மற்றும் நோயை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

முடிவுக்கு

எனவே கணைய அழற்சிக்கு முட்டைகளை உண்ண முடியுமா இல்லையா என்ற கேள்விக்கு என்ன பதில்? பெரும்பாலும், இது நேர்மறையாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு சில எச்சரிக்கையுடன்:

1. உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாடு கவனிக்கப்பட வேண்டும். முட்டையில் புரதம் மட்டுமல்ல, கொழுப்பும் உள்ளது, இது தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.
2. இடைவெளி எடுக்க மறக்காதீர்கள். ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு பொருளை உட்கொள்ளுங்கள், பின்னர் உடல் அதிலிருந்து "ஓய்வெடுக்க" விடுங்கள்.

இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, உங்களுக்கு பிடித்த உணவை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள், உடலில் அச om கரியத்தை உணர மாட்டீர்கள். கணைய அழற்சிக்கான முட்டைகள், குறிப்பாக காடை முட்டைகள், உணவில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருக்க வேண்டும். அவற்றில் உள்ள புரதம் கணையத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

மருத்துவ நிபுணர் கட்டுரைகள்

கணையத்தின் அழற்சியால் ஏற்படும் நோயின் தன்மை நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிக்கலைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக நோயாளிகள் தங்கள் உணவைப் பற்றி மிகவும் எச்சரிக்கையாகவும் சிந்தனையுடனும் செய்கிறது. செரிமானத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களுடன் கணைய சாறு தயாரிப்பதற்கான உடலின் செயல்பாடு சீர்குலைந்தால், இடுப்பு வலி, பொது பலவீனம், குமட்டல், வாந்தி, நெஞ்செரிச்சல், வறண்ட வாய் தோன்றும். நோயியலின் மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, உணவுக்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. அதில் முட்டைகளுக்கு இடம் இருக்கிறதா?

எனக்கு கணைய அழற்சி ஏற்படுமா?

இந்த கேள்விக்கு வெவ்வேறு பதில்கள் உள்ளன, அவை நோயின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது:

• கடுமையான கணைய அழற்சியின் முட்டைகள் - இது கடுமையான வலி, காய்ச்சல், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், இதயத் துடிப்பு அதிகரித்தல், வியர்த்தல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நபரை வெறுமனே வெளியேற்றும் தாக்குதல் ஒரு மணி நேரம் முதல் பல நாட்கள் வரை நீடிக்கும். இந்த நிலைக்கு ஆம்புலன்ஸ் குழுவினரின் உடனடி அழைப்பு மற்றும் உணவு மற்றும் பானம் இரண்டையும் முழுமையாக நிராகரிக்க வேண்டும் இது உறுப்பு அழற்சியின் சேதத்தின் பரப்பை அதிகரிக்கும். பட்டினி 3-5 நாட்களுக்கு பராமரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நீராவி ஆம்லெட் வடிவில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பங்கேற்புடன் ச ff ஃப்லே மற்றும் கேசரோல்கள். நோய் வெடித்த சுமார் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, ஒரு வேகவைத்த முழுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது,
• நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் முட்டைகள் - ஆரம்ப கட்டத்தின் அறிகுறிகள் அற்பமானவை, ஆனால் காலப்போக்கில், கணையப் பற்றாக்குறை முன்னேறுகிறது, இது நல்வாழ்வைப் பாதிக்கிறது. இன்னும் நிறைய ஊட்டச்சத்தை சார்ந்துள்ளது, ஆகையால், ஒருவேளை கடுமையான கட்டுப்பாடு அல்ல, ஆனால் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படை நியதிகளை கடைபிடிப்பது இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், முட்டைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய தேவையில்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் ஒன்று முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் அடர்த்தியான மஞ்சள் கரு மோசமாக ஜீரணமாகிறது, வறுத்த வறுத்த முட்டைகள் மற்றும் மயோனைசே உடையணிந்த முட்டை சாலடுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. நீராவி ஆம்லெட்டுகளை சமைப்பது சிறந்தது, வேட்டையாடியது அல்லது மென்மையாக வேகவைத்தது, அத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்ப்பது, பேக்கிங்கில் பயன்படுத்துவது,
• கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸிற்கான முட்டைகள் - பெரும்பாலும் இந்த நோய்கள் ஒரே காரணங்களால் ஏற்படுகின்றன, கோலிசிஸ்டிடிஸ் விஷயத்தில் மட்டுமே, பித்தப்பை வீக்கத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். சில நேரங்களில் ஒரு நோயியல் மற்றொன்றுக்கு சுமையாகிறது. அவற்றின் உள்ளூர்மயமாக்கலுக்கான சிகிச்சை நடவடிக்கைகளில் ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியமான இணைப்பாகும், முந்தைய சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன,
• கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் முட்டைகள் - நோயின் நாள்பட்ட போக்கில் 2 நிலைகள் உள்ளன: அதிகரிப்பு மற்றும் நிவாரணம். உணவு மீறல் இருக்கும்போது முதன்மையானது நிகழ்கிறது, கொழுப்பு, காரமான உணவுகள், ஆல்கஹால், அத்துடன் காயங்கள், தொற்றுநோய்களால் தூண்டப்படலாம். கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட கணையத்தின் சாறு, அதன் சொந்த செல்களை பாதித்து, அவற்றின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது என்பது இதன் தனித்தன்மை. மருத்துவ படம் கடுமையான கட்டத்தை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது மற்றும் உடனடி பதில் தேவைப்படுகிறது, இதில் ஒன்று அல்லது இரண்டு பசி நாட்கள் உட்பட உணவுக்கு மேலும் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. அறிகுறிகளின் தீவிரம் தெளிவாகக் குறைந்த பின்னரே முட்டைகள் மெனுவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஏன், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முட்டைகள் மனித உணவில் இருக்க வேண்டும்? செரிமான எந்திர நோய்கள் இறுதியில் மனித உறுப்புகளின் முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களின் உறிஞ்சுதலுக்கு வழிவகுக்கும். அவருக்கு விலங்கு புரதங்கள் தேவை மற்றும் முட்டை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக (95%) உறிஞ்சப்படுகிறது. மஞ்சள் கருவின் நன்மைகள் தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், கந்தகம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம்) மற்றும் வைட்டமின்கள் (ஏ, டி, ஈ, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பி 9, பி 12, என், கே.கே, கோலைன், பிபி) கலவை . முட்டைகள் மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன, எலும்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த பங்களிக்கின்றன, மேலும் சமீபத்திய ஆய்வுகள் அவை இருதய அமைப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதை நிரூபிக்கின்றன.

கணைய அழற்சிக்கான காடை முட்டைகள்

காடை முட்டைகள் அதிக உணவாக கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் புரதம் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றது, வைட்டமின் ஏ கோழியை விட 2.5 மடங்கு அதிகம், அதிக இரும்பு மற்றும் தாமிரம், பாஸ்பரஸ், கோபால்ட். காடை தயாரிப்பு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கணைய திசுக்களை மீட்டெடுக்க முடியும், அதன் மீது நொதிகளின் அழிவு விளைவைத் தடுக்கிறது.

கோழி முட்டைகள் கணைய அழற்சிக்கு சமைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, காடைகளை பச்சையாக சாப்பிடலாம். ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி விதி 3-5 துண்டுகள், குழந்தைகளுக்கு 1-3 போதும், வயதைப் பொறுத்து. பிரதான உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவற்றைக் குடிக்கவும். ஒரு மாதத்திற்குள் பாடநெறி உடலை வலுப்படுத்த உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

,

கணைய நோய்க்குறியீடுகளுக்கு முட்டை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மை தீமைகள்

கோழி முட்டைகளின் முக்கிய நன்மை அதிக அளவு புரதச் செறிவு ஆகும், இது மனித செரிமான அமைப்பால் செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கு மிகவும் எளிதானது. இந்த புரதம் கணைய திசுக்களின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை முழுமையாக மீட்டெடுப்பதற்கும், இன்சுலின் மற்றும் என்சைம் சேர்மங்களின் தொகுப்புத் துறையில் அதன் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் பங்களிக்கும் மிக அவசியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

மேலும், கணைய அழற்சி கொண்ட கோழி முட்டைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மிகவும் பயனுள்ள ஆதாரமாகும், அவை மனித உடலில் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது பின்வரும் நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன:

• வலிமையை மீட்டெடுக்க உதவுங்கள்
• உடலின் பாதுகாப்பின் பொதுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது,
• மனித எலும்புக்கூட்டின் எலும்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது, அதே போல் பற்கள், முடி மற்றும் தோலின் அமைப்பு,
• ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவதற்கும் இரத்த சோகை போன்ற நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சிக்கும் எதிராக ஒரு தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

ஆனால், இவ்வளவு பெரிய நேர்மறையான பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இந்த உணவு தயாரிப்பு எதிர்மறையான பக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது கணைய கணையப் புண்களின் வளர்ச்சியில் அவற்றின் பயன்பாட்டின் கட்டுப்பாட்டை தீர்மானிக்கிறது.

எனவே, கணைய அழற்சியுடன் முட்டைகளை உண்ண முடியுமா என்ற கேள்வி சர்ச்சைக்குரியது மற்றும் தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

பாரன்கிமல் உறுப்பில் அழற்சி செயல்முறையின் வளர்ச்சியில் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆபத்து பின்வரும் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. கணைய அழற்சி கொண்ட மூல முட்டைகளில் ஒரு உற்பத்தியில் ஏழு கிராம் வரை கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ளன, இந்த கொழுப்புகளில் பாதி தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு சேர்மங்களாகத் தோன்றும். கணையத்தின் அழற்சியுடன் கூடிய கொழுப்பு (கணைய அழற்சியின் கடுமையான வடிவத்தின் வளர்ச்சி), குறிப்பாக அதிகரிக்கும் காலத்தில், நடைமுறையில் செரிக்கப்படாமல், அடிவயிற்றில் வலி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கணைய அழற்சி கொண்ட வேகவைத்த முட்டைகள், குறிப்பாக கடின வேகவைத்தவை, அதே அறிகுறிகளை உருவாக்க பங்களிக்கும். எனவே, இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதை மருத்துவர் ஒப்புக் கொண்டாலும், அவற்றைக் குடிக்கலாம், அல்லது கடின வேகவைத்த உணவை சாப்பிட்டாலும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை கண்டிப்பாக அவதானிக்க வேண்டியது அவசியம்.
2. மஞ்சள் கரு ஒரு தீவிரமான ஸ்பெக்ட்ரமின் செயல்பாட்டின் காலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது நாள்பட்ட கணைய அழற்சி, அத்துடன் கடுமையான கணைய அழற்சி ஆகியவற்றில் தீவிரமான வளர்ச்சியுடன் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
3. ஆனால் இந்த தயாரிப்பில் உள்ள புரதம் வலிமையான ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும். ஆகையால், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானவர்களில், கணைய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட முட்டைகள் இரைப்பை குடல் அமைப்பிலிருந்து கூட விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளின் வெளிப்பாட்டைத் தூண்டும்.
4. இந்த உணவுப் பொருட்களில், பல்வேறு தொற்று செயல்முறைகளுக்கு காரணமான நோயியல் நுண்ணுயிரிகள் இருக்கலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், குறைந்த தரமான முட்டை சாப்பிட்டால் சால்மோனெல்லாவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். கணையத்தில் கணைய நோய்க்குறியுடன் இணைந்து நிகழும் குடல் நோய்த்தொற்றின் வளர்ச்சி, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வின் சீரழிவுக்கு மூல காரணமாக இருக்கலாம் மற்றும் நோயியலின் மற்றொரு மோசமடைவதைத் தூண்டும். கணைய அழற்சி முட்டைகளை எந்த நற்பெயரும் இல்லாத கடைகளில் மட்டுமே வாங்க முடியும். அவை ஒவ்வொன்றும் குறிக்கப்பட வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை சுகாதார பொருட்கள் (சோப்புகள், சவர்க்காரம், ஷாம்பு, கையில் உள்ளது) பயன்படுத்துவதன் மூலம் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

ஒரு தரமற்ற தயாரிப்பு சாப்பிட்டாலும், அச om கரியம் மற்றும் அச om கரியம் அடிவயிற்றில் தோன்ற ஆரம்பித்தால், ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வது அவசரம்.

கடுமையான கணைய அழற்சியில் முட்டை பயன்பாடு

பாடத்தின் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தின் பாரன்கிமல் உறுப்பில் அழற்சி செயல்முறையை அதிகரிக்கும் காலங்களில், புரதம் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. 4 வது நாளில் அதிகரித்த தாக்குதலுக்குப் பிறகு முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் புரதத்தில் இருந்து ஆம்லெட்டை உணவில் சேர்க்கலாம், பின்னர் நீங்கள் பலவிதமான ச ff ஃப்லே மற்றும் அதிலிருந்து சுவையான கேசரோல்களை சமைக்கலாம். ஒரு முழு முட்டையையும் தீவிரப்படுத்திய தாக்குதலுக்கு 30-35 நாட்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே வேகவைக்க முடியும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் நீக்கம் மற்றும் முட்டைகளை உண்ணுதல்

கணைய அழற்சியின் நிறுவப்பட்ட காலப்பகுதியில், முட்டைகளை பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் அவற்றை அதிகப்படியான மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் நாடக்கூடாது. ஆகையால், ஒரு நாள்பட்ட பாடத்தின் கணைய அழற்சிக்கு முட்டைகளைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்று கேட்கப்பட்டபோது, ​​வல்லுநர்கள், நிச்சயமாக, அவற்றை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், சமையலுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர்.

ஆனால், கணையத்தின் இத்தகைய கடுமையான மீறலுடன் மீற பரிந்துரைக்கப்படாத சில விதிமுறைகள் உள்ளன. இது விதிமுறை - 4, வாரத்திற்கு அதிகபட்சம் 5 துண்டுகள்.

மாற்று மாற்று

கணைய கணையப் புண்களின் வளர்ச்சியுடன் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பல தகுதி வாய்ந்த நிபுணர்கள் காடை முட்டைகளின் பயன்பாட்டை மாற்ற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

புள்ளிவிவரங்களின்படி, வழக்கமான முறையில் காடை முட்டைகளை குடிப்பவர்கள், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தையும், அத்துடன் இரைப்பை குடல் அமைப்பின் அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிலும் முன்னேற்றத்தையும் குறிப்பிடுகின்றனர்.

கணையத்தில் அழற்சியின் வளர்ச்சியுடன் பொது நல்வாழ்வை எளிதாக்க, இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• இந்த வகை தயாரிப்புகளை ஒரு மாதத்திற்கும் ஒரு மாதத்திற்கும் சேமித்து வைக்கவும், தினமும் காலையில் வெற்று வயிற்றில் ஒரு விஷயத்தை குடிக்கிறோம்,
• அல்லது தினமும் காலையில் குறைந்தது 10-14 நாட்களுக்கு மூன்று அடித்த முட்டைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியில், ஆம்லெட் அல்லது கேசரோல்களின் கலவையில் புரதங்கள் மட்டுமே உள்ளன என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை நிவாரணத்தில் மட்டுமல்லாமல், இந்த நோயியலை அதிகப்படுத்துவதன் மூலமும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

கணையத்தின் நோக்கம் மற்றும் அதன் மீது முட்டைகளின் தாக்கம்

கணையம் சாப்பிடுவதன் விளைவாக மனித உடலில் நுழையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் முறிவை (வளர்சிதை மாற்றத்தை) செய்கிறது. வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாட்டில், இன்சுலின் மற்றும் கணைய சாறு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. ஒரு நபரின் தினசரி உணவு காரமான, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளால் குறிப்பிடப்பட்டால், கணையத்தால் இவ்வளவு கனமான உணவை சமாளிக்க முடியாமல் போகலாம், மேலும் கணைய அழற்சி உருவாகலாம்.

கணைய அழற்சியைக் கண்டறிந்த பிறகு, நோயாளிகள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கான முட்டைகளையும் எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும். தினசரி உணவில் வேகவைத்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலமாக இருப்பதால், முட்டைகளை நீங்கள் முழுமையாக கைவிடக்கூடாது. அதனால் அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது அல்லது நோயின் செயல்முறையை மோசமாக்காது, அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு சில அடிப்படை விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கோழி முட்டையை பின்வருமாறு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• வாரத்தில் 2-3 முட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம்,
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடுங்கள்,
• மூல மற்றும் வறுத்த முட்டைகளை நிராகரிக்கவும்.

மூல முட்டைகள் மீதான தடை அவிடினைக் கொண்டிருப்பதால் ஏற்படுகிறது, இது செரிமான அமைப்பால் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம். வறுத்த முட்டைகள் அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்புடன் நிறைவுற்றன, அவை அவற்றின் மேலும் முறிவின் செயல்முறையை சிக்கலாக்குகின்றன. ஆனால் சில நேரங்களில் பால் இல்லாமல் ஆம்லெட் சமைக்க முடியும்.

தினசரி உணவில் ஒரு கோழி முட்டையை காடை மூலம் மாற்றலாம், ஏனெனில் அது அதே கூறுகள் நிறைந்ததாக இருக்கிறது, மேலும், இது ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும். இது சரியாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்றாலும். 1 வாரத்திற்குள், இந்த முட்டைகளில் 5-6 க்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆம்லெட் தயாரிக்க, அவர்கள் மீண்டும் பால் இல்லாமல் துடைக்கிறார்கள். ஆனால் மூல காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

உணவின் அம்சங்கள்

ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒரு நபருக்கு கணைய அழற்சி இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், அவர் ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இது சுரப்பியை மேலும் அழிப்பதைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், முழு இரைப்பைக் குழாயின் வேலையையும் இயல்பாக்குகிறது. கூடுதலாக, சளி சவ்வு குறைந்த வேதியியல் மற்றும் இயந்திர விளைவுகளுக்கு உட்படுத்தப்படும், இது அதன் கட்டமைப்பின் ஒருமைப்பாட்டை பாதுகாக்கும்.
தினசரி உணவில் என்ன உணவுப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர்-இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரால் மட்டுமே தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். அழற்சி செயல்முறையின் அளவை தீர்மானிப்பதன் மூலம் அவர் இதை செய்ய முடியும். நாள்பட்ட கட்டத்தில் கடுமையான கணைய அழற்சியில், நோயாளிகள் புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவை உண்ண அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன். மேலும், நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், உப்பு அல்லது காரமான சுவையான உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் புகைபிடிப்பதையும் மது அருந்துவதையும் நிறுத்த வேண்டும்.

நோயாளிகள் தங்கள் உணவை சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவைக் கொண்டு வளப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் பிசைந்த அல்லது நொறுக்கப்பட்ட நிலையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் மிகவும் சூடான அல்லது மிகவும் குளிர்ந்த உணவுகளை உண்ண முடியாது, குறிப்பாக சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு பகுதியளவு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். 1 முறை உட்கொள்ளும் பொருட்களின் அளவு 200-250 கிராம் தாண்டக்கூடாது, ஒரு நாளைக்கு சிற்றுண்டிகளின் எண்ணிக்கை 5-6 மடங்கு இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நோயாளிகள் பகுதியளவு ஊட்டச்சத்துக்கு மாற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், அதாவது, ஒரு உணவுக்கு, ஒரு வகை தயாரிப்புகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி, மீன் போன்றவை.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகள்

ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபர் கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதை அடிக்கடி சந்தித்தால், அவர் முதலில் மெலிந்த வேகவைத்த இறைச்சியை சாப்பிட வேண்டும். முன்னுரிமை, இது ஒரு இறைச்சி சாணை வெட்டப்பட்டு மீட்பால்ஸ் அல்லது மீட்பால்ஸின் வடிவத்தில் வேகவைக்கப்படும். பலவிதமான பேஸ்ட்கள் செரிமான அமைப்பால் நன்கு உணரப்படுகின்றன. ஒரு உணவு இறைச்சியாக, கோழி, வான்கோழி, முயல் அல்லது வியல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சி தோல் மற்றும் தசைநாண்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

மீன்களின் தேர்வும் கவனமாக எடுக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிரதிநிதிகளில், கார்ப், கோட், பைக் பெர்ச், பொல்லாக், நவகா மற்றும் ஃப்ள er ண்டர் ஆகியவற்றுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க முடியும். ஆனால் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் கெண்டை ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது. கடல் உணவுகளில் நீங்கள் இறால், நண்டு அல்லது மஸ்ஸல் பயன்படுத்தலாம்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர் அல்லது தயிர் ஆகியவை பால் பொருட்களிலிருந்து உறிஞ்சப்படுகின்றன. முழு பால் தானியங்களை தயாரிக்க மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் மாடு அல்லது ஆடு பால் பயன்படுத்தலாம்.

அதே நேரத்தில், பின்வரும் வகையான கஞ்சி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது: ஓட், அரிசி, பக்வீட், தினை அல்லது ரவை. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில், அவை தவிடுடன் மாற்றப்படலாம், ஆனால் நிவாரண காலத்தில் மட்டுமே. அனுமதிக்கப்பட்ட பானங்களை அடையாளம் காண்பது அவசியம், அவற்றில் பலவீனமான கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், அவை பாலில் நீர்த்தப்படுகின்றன. நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் பழ ஜெல்லி குடிக்கலாம். கார்பனேற்றப்பட்ட சிட்ரஸ் எலுமிச்சைப் பழங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

கணைய அழற்சி நோயால் கண்டறியப்பட்ட அனைத்து மக்களும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட கொழுப்பு உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் முரணானது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி (வாத்து, பன்றி இறைச்சி போன்றவை) மற்றும் ஆஃபால் (கல்லீரல், மூளை, சிறுநீரகங்கள் போன்றவை) தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கைவிடுவது அவசியம்.

கொழுப்பு நிறைந்த மீன் இனங்களும் நோயை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன, அவற்றில் கானாங்கெளுத்தி, ஈல், ஹெர்ரிங் மற்றும் ஸ்ப்ராட் ஆகியவை அடங்கும். உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன் இனங்கள் மற்றும் கேவியர் ஆகியவை கணையத்தால் குறிப்பாக உணரப்படுகின்றன.

கணைய அழற்சி மூலம், பாலாடைக்கட்டி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கூட சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பீன் பயிர்களான பட்டாணி, சோளம், பயறு, பீன்ஸ் போன்றவற்றையும் தவிர்க்க வேண்டும். மற்றவற்றுடன், எந்த வகையிலும் சமைத்த காளான்களை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவது அவசியம். அவற்றின் கட்டமைப்பில் அதிக அளவு கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.

அவ்வாறான நிலையில், நோயாளி தினசரி உணவில் இருந்து ரொட்டியை விலக்க முடியாவிட்டால், அவர் பிரீமியம் மாவிலிருந்து தனது வெள்ளை தோற்றத்தை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். அதே நேரத்தில், அனைத்து பேக்கரி பொருட்களும் சிறிது உலர வேண்டும், இது செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், குடல்களால் அவற்றின் உறிஞ்சுதலை துரிதப்படுத்தவும் உதவும். பட்டாசுகளை சாப்பிடுவதற்கு முன், வயிறு மற்றும் உணவுக்குழாய்க்கு இயந்திர சேதம் ஏற்படாதவாறு அவற்றை மென்மையாக்க வேண்டும். நிவாரண காலத்தில், கம்பு ரொட்டி வகைகள் உடலால் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதில் தவிடு அல்லது முழு தானிய பயிர்கள் உள்ளன.

கணையத்தின் அழற்சியுடன், காய்கறிகளை தூய்மையான வடிவத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து பிசைந்த சூப்பை நீங்கள் செய்யலாம், அதில் காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், பீட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். முள்ளங்கி, சிவந்த, முள்ளங்கி, பூண்டு, வெங்காயம், மிளகுத்தூள் அல்லது குதிரைவாலி ஆகியவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, இல்லையெனில் நோயாளி நோயை அதிகரிக்கச் செய்யலாம்.

பழங்களில், ஆப்பிள், பேரிக்காய், முலாம்பழம் அல்லது அன்னாசிப்பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். அனைத்து புளிப்பு பழங்களையும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்: எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், மாண்டரின், மாதுளை, கிவி போன்றவை. அனைத்து வகையான திராட்சை வத்தல், கிரான்பெர்ரி மற்றும் நெல்லிக்காய் ஆகியவை பெர்ரிகளில் இருந்து தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கணையத்தை முடிந்தவரை இறக்குவதற்கு, இனிப்புகள் உட்கொள்வதைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த விதியை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், குறிப்பாக சிகிச்சையின் முதல் மாதத்தில்.