ஜெருசலேம் கூனைப்பூ: சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ போன்ற ஒரு அற்புதமான காய்கறி இருப்பதை பெரும்பாலான மக்கள் அறிந்திருக்கவில்லை. இது வெவ்வேறு பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது: “சன்னி ரூட்”, “ஜெருசலேமில் இருந்து கூனைப்பூ”, “மண் பேரிக்காய்”.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ பல நோய்க்குறியிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

இன்று நாம் இந்த காய்கறியின் தனித்துவமான பண்புகளை கருத்தில் கொள்வது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சூரிய வேரில் இருந்து குணப்படுத்தும் மருந்துகள் மற்றும் உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் உங்களுக்குக் கூறுவோம்.

நீரிழிவு என்றால் என்ன

இந்த நோயால், கணையம் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் இயல்பான திறனை இழக்கிறது. இத்தகைய நீரிழிவு நோய் 1 வது வகையைச் சேர்ந்தது. இன்சுலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறும் போது, ​​இந்த நோய் 2 வது வகையைச் சேர்ந்தது. இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு நோயாளியும் மருத்துவ மேற்பார்வையில் இருக்க வேண்டும்.

உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நீரிழிவு ஒரு பெரிய ஆபத்தை பிரதிபலிக்கிறது என்று புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன. சர்வதேச நீரிழிவு சம்மேளனத்தில் 290 மில்லியன் மக்கள் வரை இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். ஏமாற்றமளிக்கும் புள்ளிவிவர மதிப்பீடுகள் 2026 வாக்கில் இந்த எண்ணிக்கை 340 மில்லியன் மக்களாக அதிகரிக்கக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

டைப் 1 நீரிழிவு இளம் பருவத்தினர் மற்றும் அடிக்கடி மற்றும் வழக்கமான இன்சுலின் ஊசி தேவைப்படும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொதுவானது. வகை 2 நீரிழிவு நோயில், உடல் மற்றும் திசுக்களின் இன்சுலின் உணர்திறன் குறைகிறது.

மண் பேரிக்காயின் விளக்கம் மற்றும் மருத்துவ பண்புகள்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு வற்றாத உயரமான தாவரமாகும். தண்டு மற்றும் இலைகள் தோராயமான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன.

கோடையின் பிற்பகுதியில் ஒரு மண் பேரிக்காய் பூக்கும். இந்த ஆலை குணப்படுத்தும் பண்புகளை மட்டுமல்ல, எந்த தோட்டத்தையும் அலங்கரிக்க முடியும், அதன் அழகான மஞ்சள் நிறத்திற்கு நன்றி.

"சன்னி ரூட்" என்ற பெயரில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை மறைக்கிறது, இது நமது தொலைதூர மூதாதையர்களால் போற்றப்படுகிறது.

இந்த காய்கறிக்கு நன்றி, உங்கள் அன்றாட உணவை பயனுள்ள பொருட்களால் வளப்படுத்தலாம்:

1. காய்கறியில் இன்யூலின் உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த பொருள் வெறுமனே இன்றியமையாதது. இன்யூலின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், இந்த பொருள் உடலின் சொந்த மைக்ரோஃப்ளோராவை பராமரிக்க உதவுகிறது. இன்சுலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்று மற்றும் பிற இலையுதிர்கால சளி ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
2. ஜெருசலேம் கூனைப்பூவில் சர்க்கரை இல்லை. காய்கறியின் இனிப்பு சுவைக்கு இயற்கை கார்போஹைட்ரேட் பிரக்டோஸை சந்திக்கிறது. இதன் விளைவாக, தரையில் பேரிக்காய் உடலில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதை பாதிக்காது. ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆரோக்கியமான புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிக முக்கியமான காரணியாக இருக்கும் இன்சுலின் இல்லாமல் உயிரணுக்களின் ஆற்றல் பசியை கட்டுப்படுத்த முடியும் என்பது மேற்கூறிய காரணிகளால் தான்.
3. கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு பூசணி போன்ற ஆரோக்கியமான காய்கறிகளைக் காட்டிலும் கிழங்குகளில் வைட்டமின் ஏ பல மடங்கு அதிகம். உங்களுக்குத் தெரியும், நீரிழிவு நோயின் பார்வை மிகவும் பாதிக்கப்படுகிறது. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கண் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக செயல்படும்.
4. ஒரு பெரிய அளவு நார்ச்சத்து மலத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. சிறுநீரில் அசிட்டோன் இருந்தால், இந்த காய்கறியை நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் கிளைசெமிக் பொருள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் 49 அலகுகள் வரை கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து முக்கிய உணவு உருவாகிறது. 50 - 69 அலகுகளின் காட்டி கொண்ட உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விதிவிலக்காக அனுமதிக்கப்படுகிறது, வாரத்தில் பல நாட்கள், 100 கிராமுக்கு மிகாமல். நோய் தானே நிவாரண நிலையில் இருக்க வேண்டும்.

பானங்கள் மற்றும் உணவு, கிளைசெமிக் குறியீடானது 70 யூனிட்டுகளுக்கு சமமான அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது, உணவு சிகிச்சையின் போது கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை குறுகிய காலத்திற்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத வரம்புகளாக அதிகரிக்கின்றன, மேலும் டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் அவை ஒரு நபரை சர்க்கரை குறைக்கும் மாத்திரைகளை குடிக்க கட்டாயப்படுத்துகின்றன.

சில சந்தர்ப்பங்களில், கிளைசெமிக் குறியீடானது வெப்ப சிகிச்சை அல்லது உற்பத்தியின் நிலைத்தன்மையின் மாற்றங்களிலிருந்து அதிகரிக்கலாம். ஆனால் இது ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் வேருக்கு பொருந்தாது. ஜி.ஐ.க்கு கூடுதலாக, உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், ஏனெனில் நீரிழிவு பெரும்பாலும் உடல் பருமனால் சுமையாகிறது.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் பயன்பாடு எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் குறிகாட்டிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எத்தனை கலோரிகள், மற்றும் ஒரு மண் பேரிக்காயில் என்ன ஜி உள்ளது:

• 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 61 கிலோகலோரி
• குறியீடு 15 அலகுகள்.

உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் தினமும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை சாப்பிடுவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது என்பதை இதிலிருந்து காணலாம். இந்த காய்கறியின் 250 கிராம் வரை நோயாளியின் உணவில் ஒரு நாளைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மண் பேரிக்காயின் நன்மைகள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயுள்ள ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு "இனிப்பு" நோயைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது, இன்னும் துல்லியமாக, அதைக் குறைக்க. கூனைப்பூவில் இன்சுலின் உள்ளது - இன்சுலின் இயற்கையான ஹார்மோன் என்பதால் இது அடையப்படுகிறது. வேர் பயிருக்கு இன்யூலின் அளவு 10-15% ஆகும்.

சர்க்கரையை குறைக்கும் மருந்துகள் இந்த காய்கறியில் இருந்து செயற்கையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது சிலருக்குத் தெரியும். ஜெருசலேம் கூனைப்பூ நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராகவும், அதைத் தடுப்பதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சரியாகக் கூறலாம்.

இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளிடமிருந்து வரும் சான்றுகள், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை ஒரு சாதாரண மதிப்பாகக் குறைக்கிறது என்று கூறுகிறது, இந்த காய்கறியை வழக்கமாகப் பயன்படுத்திய இரண்டு வாரங்களில், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் கூனைப்பூவை இயற்கையான சிகிச்சையாக எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிவது.

எருசலேம் கூனைப்பூ என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. பி வைட்டமின்கள்,
2. வைட்டமின் பிபி
3. அஸ்கார்பிக் அமிலம்
4. inulin,
5. பொட்டாசியம்,
6. கால்சியம்,
7. சிலிக்கான்,
8. பாஸ்பரஸ்,
9. மெக்னீசியம்,
10. இரும்பு.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் நேர்மறையான பண்புகள் காய்கறிகளில் உள்ள தாதுக்கள் பெரிய அளவில் உள்ளன என்பதில் பொய். உதாரணமாக, பீட் மற்றும் டர்னிப்ஸை விட, அதில் நிறைய இரும்பு உள்ளது. ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் பயன்பாடு இன்யூலின் நன்றி சர்க்கரையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், கனமான தீவிரவாதிகள் மற்றும் அரை ஆயுள் தயாரிப்புகளையும் உடலில் இருந்து நீக்குகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு குழந்தை மற்றும் வயது வந்தோருக்கு இரைப்பைக் குழாயின் கோளாறுகளின் சிகிச்சையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட, ஆண்டிமெடிக் சிகிச்சையில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

கொலரெடிக் விளைவை அதிகரிக்க, குடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குவதற்கு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வயிற்றில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு மண் பேரிக்காய் ஒரு சிறந்த கருவியாக அமைகிறது.

காய்கறியின் முக்கிய நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இங்கே:

• பல்வேறு இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது,
• கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
• உயர் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது,
• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது,
• மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, குமட்டல்,
• இதய தசையை பலப்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மதிப்புமிக்கது, இது ஒரு நபரை எடிமாவிலிருந்து விடுவிக்கிறது, முழு இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் நன்மைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளிலும் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. மோசமான சூழலியல் உள்ள நகரங்களில் வாழும் மக்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேர் பயிர்களை சாப்பிட அல்லது 70 மில்லிலிட்டர் சாறு குடிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். வேர்களில் இருந்து நீங்கள் ஒரு காபி தண்ணீர் தயார் செய்யலாம்.

நாங்கள் அதை பின்வருமாறு தயார் செய்கிறோம்:

1. முதலில், ஒரு ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை இறுதியாக நறுக்கி, 800 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்,
2. குறைந்தது 60 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சட்டும்,
3. திரிபு பிறகு
4. சமைத்த குழம்பு ஒரு நாளைக்கு 500 மில்லிலிட்டர் வரை குடிக்கலாம்.

இத்தகைய நோய்களுக்கான சிக்கலான சிகிச்சையில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• டாக்ரிக்கார்டியா, இஸ்கெமியா,
• சிறுநீரக கற்கள்
• அதிரோஸ்கிளிரோஸ்,
• முதல், இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்,
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உள்ளது.

காய்கறியிலிருந்து மிகவும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பெற, நீரிழிவு நோய்க்கு ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் பயன்பாடு

நீரிழிவு நோயுடன் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது - பல நோயாளிகள் இந்த கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள். இங்கே திட்டவட்டமான பரிந்துரை எதுவும் இல்லை - இதை சாலட்களில் சேர்க்கலாம், டிங்க்சர்கள் அல்லது புதிதாக அழுத்தும் சாறு தயாரிக்கலாம்.

இந்த காய்கறியை உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு கொண்ட ஃபைட்டர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு “இனிப்பு” நோயின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, நீங்கள் ஒரு வேர் பயிர், சுமார் 100 கிராம் சாப்பிட வேண்டும், அல்லது காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெற்று வயிற்றில் 100 மில்லிலிட்டர் சாறு குடிக்க வேண்டும்.

மூல மற்றும் சமைத்த வடிவத்தில் நீரிழிவு நோய்க்கு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஜெருசலேம் கூனைப்பூவில் உள்ள அனைத்து பண்புகளையும் பாதுகாக்க, உலோகம் அதனுடன் வினைபுரிந்து, வைட்டமின்களின் காய்கறியை ஓரளவு பறிப்பதால், பீங்கான் ஒரு பீங்கான் அல்லது மர பொருளால் செய்யப்பட வேண்டும். நீங்கள் தேர்வு செய்யப்படாத கூனைப்பூவை எடுக்கலாம் என்றாலும், அதை தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவுவது நல்லது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவுடன் மருந்துகள் உள்ளன, இன்னும் துல்லியமாக, அதன் அடிப்படையில். அவை உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன, இன்சுலின் பாதிப்பை அதிகரிக்கும். மிகவும் பிரபலமான மருந்துகளின் பட்டியல் (அவற்றின் பெயர்):

மருந்துகள் காலையில் வெறும் வயிற்றில், உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், ஏராளமான திரவங்களை குடிக்கின்றன. மேலும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, நீங்கள் சிரப் பயன்படுத்தலாம். நீண்ட காலமாக இதை எடுத்துக் கொண்டால், நீரிழிவு நோய் வீணாகிவிடும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் நான் இன்னும் ஒரு வடிவத்தில் ஒரு மண் பேரிக்காயை எடுக்க முடியுமா? நீரிழிவு டிஞ்சர்களை சமைக்க இது மிகவும் பிரபலமானது. நீரிழிவு நோயிலிருந்து ஓட்காவில் உள்ள ஜெருசலேம் கூனைப்பூ நோய் நோயைக் குணப்படுத்தாது, ஆனால் தவறான விளைவை மட்டுமே தரும்.

உண்மை என்னவென்றால், எடுக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் குளுக்கோஸ் நீண்ட நேரம் வெளியிடப்படுகிறது, ஆனால் அது இன்னும் உடலில் சேர்கிறது. மேலும் ஆல்கஹால் உடலால் உடைக்கப்பட்டவுடன், உயர் இரத்த சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது. எனவே ஓட்காவில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் டிஞ்சர் நீரிழிவு நோயை பாதிக்காது.

பின்வரும் டிஞ்சர் குறைக்கப்பட்ட இரத்த சர்க்கரையை வழங்கும்:

• ஒரு ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் வேரை தட்டி, ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்,
• மூன்று மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் திரிபு.

எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? இது அனைத்தும் டைப் 2 நீரிழிவு எவ்வாறு முன்னேறுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. குறைந்தபட்ச விகிதம் மூன்று வாரங்களாக இருக்கும்.

இந்த டிஞ்சர் ஒரு "இனிப்பு" நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது மட்டுமல்லாமல், இந்த நோயைத் தடுப்பதும் ஆகும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சமையல்

ஆரோக்கியமான நபர் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியான ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவில் மறுக்க முடியாதவை. நீங்கள் அடிக்கடி சாலட்களை சாப்பிட்டால், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உங்கள் மெனுவில் எளிதாக பொருந்தும். இந்த சாலட் ரெசிபிகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

நீங்கள் இனிக்காத தயிர், குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீமி பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உணவுகளை அணிய வேண்டும். இது எப்போதாவது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக மயோனைசே மற்றும் கடை சாஸ்கள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

சாலட் "ஆப்பிள் இன்பம்" பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு ஆப்பிள், ஒரு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, ஒரு வெள்ளரி, 100 மில்லிலிட்டர் இனிக்காத தயிர். வெள்ளரி மற்றும் ஆப்பிளை உரிக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பருவத்தையும் தயிருடன் டைஸ் செய்யவும். அத்தகைய சாலட்டை எந்த உணவிலும் சாப்பிடுகிறோம்.

ஒரு லேசான சிற்றுண்டிற்கு, ஒரு அசாதாரண டைகோன் சாலட் பொருத்தமானது:

1. டைகோன் - 100 கிராம்,
2. ஒரு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ,
3. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் பல கிளைகள்,
4. ஒரு சிறிய கேரட்
5. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன்.

டைகோன் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், தட்டி, சிறிய க்யூப்ஸுடன் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை அரைக்கவும், கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.

இந்த சமையல் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் நீரிழிவு மெனுவில் ஒரு சிறந்த வகையாக செயல்படும்.

உட்சுரப்பியல் நிபுணரின் உதவிக்குறிப்புகள்

இன்சுலின் அல்லாத வகை நீரிழிவு நோயாளி நடுத்தர மற்றும் உயர் ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை தவறாமல் சாப்பிட்டால், அவரது நோய் வேகமாக முன்னேறி, நெஃப்ரோபதி, கிளைசெமிக் கோமா மற்றும் பிற உறுப்புகளை குறிவைத்து மாற்ற முடியாத சிக்கல்களைத் தரும்.

எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோய்க்கு உடற்பயிற்சி சிகிச்சை செய்வது முற்றிலும் அவசியம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உடல் செயல்பாடு வழக்கமானதாகும். அத்தகைய விளையாட்டுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்:

சாதாரண எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு உணவு சிகிச்சையின் போது கலோரிகளை எண்ண வேண்டிய அவசியமில்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவு சீரானது. ஒரு நபர் அதிக எடை கொண்டவராக இருந்தால், தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 2000 - 2200 கிலோகலோரி வரை மாறுபடும்.

மெனுவில் பெரும்பாலானவை காய்கறிகளாக இருக்க வேண்டும். அவை முதல் படிப்புகள், பக்க உணவுகள், சாலடுகள் என வழங்கப்படுகின்றன. மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பாதுகாக்க நீண்டகால வெப்ப சிகிச்சைக்கு அடிபணியாமல் இருப்பது நல்லது.

பழங்கள், பெர்ரிகளை காலையில் சாப்பிட வேண்டும், இதனால் அவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட குளுக்கோஸ் உடலால் வேகமாக செயலாக்கப்படும். பருவகால தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், அவற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

நீர் சமநிலையை நீங்கள் புறக்கணிக்கக்கூடாது, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும் - தேநீர், மூலிகை காபி தண்ணீர், கனிம நீரை குணப்படுத்துதல். மூலம், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான மினரல் வாட்டர் உடலில் ஒரு நேர்மறையான சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.

முரண்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவைப் பயன்படுத்துவது தொடர்பாக கடுமையான முரண்பாடுகள் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்காது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த காய்கறிக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை காணப்படலாம், இதன் காரணமாக பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம்.

பெரும்பாலும் உணவில் சூரிய வேரை அதிகமாக உட்கொள்வது வீக்கம் மற்றும் வாய்வுக்கு காரணமாகிறது. இந்த விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்க்க, காய்கறியை முழுமையான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும் (வறுக்கவும், சமைக்கவும், குண்டு). செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் அதில் சீரகம் அல்லது கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம்.

சமையல் சமையல்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவிலிருந்து பயனுள்ள காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல், பழச்சாறுகள், தேநீர் மற்றும் பலவற்றை நீங்கள் செய்யலாம். வேர் பயிர்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்காதபடி இரும்பு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. கிழங்குகளை சுத்தம் செய்ய, பீங்கான் கத்திகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பின்வரும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சமையல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

நீரிழிவு நோயை நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் சிகிச்சையளிக்க இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.

ஆஸ்பென் பட்டைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றி இங்கே நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

இந்த செய்முறை மிகவும் எளிது. ஒரு காய்கறியிலிருந்து ஆரோக்கியமான சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க, அதை பல பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு ஜூஸரில் அரைக்க வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக நெய்யைப் பயன்படுத்தி, சாற்றை கையால் கசக்கிவிடலாம், அதில் பிளெண்டரால் நறுக்கப்பட்ட கூழ் வைக்கப்படுகிறது.

அரை மணி நேரம் உணவை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பிழிந்த சாறு குடிக்கப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுமொத்தமாக உடலை சாதகமாக பாதிக்க உதவுகிறது.

சிரப் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை இயல்பாக்குவதற்கும், உடலில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், நெஞ்செரிச்சலைத் தடுப்பதற்கும், மலச்சிக்கல் மற்றும் குமட்டலை அகற்றுவதற்கும் வல்லது. மேலும், சிரப்பின் பயன்பாடு சிறிய புண்களைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சிரப் தயாரிப்பது ஒரு நொடி. முதலில் நீங்கள் தாவரத்தின் கிழங்குகளை நன்கு கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கலப்பான் நிலையில் கூழ் நிலைக்கு அரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 50-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் கொண்டு வந்து எட்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதன்பிறகு அறை வெப்பநிலைக்கு கடுமையான குளிர்ச்சியை அனுமதிக்க வேண்டியது அவசியம்.

இந்த வெப்பமூட்டும் மற்றும் குளிரூட்டும் செயல்முறை குறைந்தது 4 முறை செய்யப்பட வேண்டும், இது சிரப்பை தடிமனாக்க செய்ய வேண்டும். கடைசி வெப்பத்தில், நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். சிரப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து

இலைகளின் உட்செலுத்துதல் தன்னை நன்றாக நிரூபித்துள்ளது. இதை தயாரிக்க, நீங்கள் இந்த தாவரத்தின் இலைகளை உலர்த்தி அரைக்க வேண்டும். ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி நறுக்கிய மூலப்பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையானது 20-24 மணிநேரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படும்.

வடிகட்டிய உட்செலுத்துதல் 3 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை அரை கண்ணாடி மூலம் வாய்வழியாக எடுக்கப்படுகிறது.

டிஞ்சர் நீரிழிவு நோயிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதை தயாரிக்க, தாவரத்தின் கூழ் அரைத்து 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும்.உள்ளடக்கங்களை இறுக்கமாக மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 4 மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள்.

முதலில், தாவரத்தின் மேல் இலைகள் துண்டிக்கப்பட்டு, உலரவைக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகின்றன. ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீருக்கு, 1 ஸ்பூன் (டீஸ்பூன்) நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படும். ஒரு பீங்கான் சாஸருடன் கண்ணாடியை மூடுவது நல்லது. குணப்படுத்தும் தேநீர் ஒரு நாளைக்கு 4 கப் வரை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வறுத்த கூனைப்பூ

இது சாதாரண வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் அனலாக் ஆகும், இது சுவையாகவும் சில நேரங்களில் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். உரிக்கப்படும் காய்கறியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சமைக்கும் வரை ஒரு கடாயில் லேசாக வறுக்கவும். அடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்பை வைத்து, மேலே சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் அல்லது தாக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் ஊற்றவும், அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். உங்கள் சுவைக்கு கீரைகள், சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்டு சாலட்

காய்கறியை தலாம் மற்றும் தட்டி. ஒரு ஆப்பிளை உரிக்கவும், இதன் கூழ் ஒரு கத்தியால் அரைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும். தரையில் பேரிக்காயை ஆப்பிளுடன் கலந்து சிறிது சார்க்ராட் சேர்க்கவும். சாலட்டை இன்னும் உச்சரிக்கக்கூடிய சுவை கொடுக்க, நீங்கள் அதை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டலாம்.

"குளிர்கால மகிழ்ச்சி"

நீங்கள் ஒரு கேரட்டை எடுத்து ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி வேண்டும். கீரைகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கத்தியால் நறுக்கவும். மேலே நறுக்கப்பட்ட அல்லது அரைத்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை மேலே உள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து, பருவத்தை எண்ணெய் (ஆலிவ்) உடன் கலக்கவும்.

வைட்டமின் சாலட். ஒரு சில முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இரண்டு கரடுமுரடான கிழங்குகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மற்றும் பருவத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அரைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சிறிது கீரைகள் சேர்க்கவும்.

நிச்சயமாக, இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ என்று அழைக்கப்படும் ஒரு அற்புதமான காய்கறி பற்றி உங்கள் எண்ணத்தை மாற்றியுள்ளீர்கள். அதிலிருந்து மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை சமைப்பது உண்மையில் சாத்தியமாகும், இது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும்.

நீரிழிவு நோயில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் மதிப்பு

நீரிழிவு மருந்துகளைத் தயாரிப்பதற்கு, ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் அனைத்து பகுதிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும், அதன் கிழங்குகளும் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், அமினோ அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றவை. பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மிகுந்த மதிப்பு இன்யூலின் - ஒரு இயற்கை பாலிசாக்கரைடு, இது விளக்கின் வேர்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உள்ளது. இந்த உறுப்புதான் குளுக்கோஸை சரியாக உறிஞ்ச அனுமதிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் பயனுள்ள பண்புகள் மாற்று சிகிச்சையைப் பின்பற்றுபவர்களால் மட்டுமல்ல, உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்தாலும் அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் பகுதிகளை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் உடலில் பின்வரும் நேர்மறையான மாற்றங்களை நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்:

• குளுக்கோஸ் பிரக்டோஸால் மாற்றப்படுகிறது, இது கணையத்தின் ஹார்மோன் இல்லாமல் செல்கள் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது,
• உயிரணு சவ்வுக்குள் குளுக்கோஸை மெதுவாக ஊடுருவி வழங்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரையின் படிப்படியான குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது,
• செரிக்கப்படாத குளுக்கோஸ் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது, இது சர்க்கரை அளவையும் சாதகமாக பாதிக்கிறது,
• உறுப்புகள் நச்சுப் பொருட்களால் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்தப்படுகிறது,
• இரைப்பைக் குழாயின் வேலை இயல்பாக்கப்படுகிறது,
• கணையத்தின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது, இன்சுலின் சுயாதீனமாக உற்பத்தி செய்யும் திறன் அதிகரிக்கிறது,
• கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, இது உடல் எடையில் படிப்படியாக குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஒரு மண் பேரிக்காயை சாப்பிடுவது குறைந்தபட்சம் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சிகிச்சை பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்:

• விளக்கை தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன், இது எப்போதாவது நிகழ்கிறது,
• வாய்வுக்கான போக்குடன் (மூல கிழங்குகளை சாப்பிடுவது குடலில் வாயு உருவாகும் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது,
• கணையத்தின் அழற்சி இருந்தால்,
• கோலெலிதியாசிஸ் விஷயத்தில் (ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் கொலரெடிக் விளைவை மேம்படுத்துகிறது, இது கற்களின் இயக்கத்திற்கும் குழாய்களின் அடைப்புக்கும் வழிவகுக்கும்)
• செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் அதிகரிப்பதன் மூலம்.

நீரிழிவு உணவு பேரிக்காயின் பயன்கள்

தாவரத்தின் மருத்துவ பண்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே ஜெருசலேம் கூனைப்பூ நீரிழிவுடன் பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்த, சுடப்பட்ட, ஊறுகாய்களாகவோ சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், புதிய வேர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இதை வெறுமனே துண்டுகளாக சாப்பிடலாம் அல்லது காய்கறி சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

மண் பேரிக்காய் கிழங்குகளின் சுவை காரமான முள்ளங்கி அல்லது அஸ்பாரகஸை ஒத்திருக்கிறது. அவை புதியவை அல்ல, எனவே நீங்கள் உப்பு அல்லது எந்த சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்க தேவையில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனைத்து உணவுகளிலும் உருளைக்கிழங்கை ஜெருசலேம் கூனைப்பூவுடன் மாற்றுமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். மண் பேரிக்காயில் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன, எனவே அதன் பயன்பாடு எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது இந்த நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமானது.

மருந்து நிறுவனங்கள் தாவர பாலிசாக்கரைடுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சிலிக்கான் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் அதிகரித்த அளவு) கொண்ட ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மாத்திரைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, ஒரு நேரத்தில் 4 காப்ஸ்யூல்கள் (குழந்தைகளுக்கு - 1 முதல் 4 காப்ஸ்யூல்கள் வரை) பயன்படுத்த வேண்டும், ஒரு சிறிய அளவு எந்த திரவத்தையும் குடிக்க வேண்டும், காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன். நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் தொடர்ந்து ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மாத்திரைகளை எடுக்க வேண்டும்.

மருத்துவ சமையல்

இந்த மருந்துகளை நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு, நோயாளியின் நிலையில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காணப்படுகிறது: இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு குறைகிறது, அதிக எடை மறைந்துவிடும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் இயல்பாக்கப்படுகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை முனிவர் மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் இலைகளுடன் கலக்க முடியாது, ஏனென்றால் இந்த தாவரங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் இழக்கிறது.

1. 500 கிராம் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக் கழுவப்பட்டு, காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகிறது,
2. கிழங்குகளும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகின்றன,
3. நெய்யைப் பயன்படுத்தி, விளைந்த குழம்பிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.

கருவி ⅓ கோப்பையில் எடுக்கப்படுகிறது, காலை உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாறுடன் சிகிச்சை ஒரு மாதத்திற்கு தொடர வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் பானத்தை புதிதாக பரிமாறுவது நல்லது, ஆனால் தேவைப்பட்டால், எஞ்சியவற்றை ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.

ஆல்கஹால் இல்லாத உட்செலுத்துதல்

இந்த செய்முறையானது ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தண்டு இலைகள் மற்றும் மேற்புறத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. பின்வருமாறு ஒரு உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. ஆலை இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு, 2.5 டீஸ்பூன் அளவிடவும். கரண்டி,
2. மூலப்பொருட்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன,
3. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் 12 மணி நேரம் குடிக்க இந்த பானம் விடப்படுகிறது,
4. தயாராக உட்செலுத்துதல் சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

மருந்து உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை குடிக்கப்படுகிறது. சிகிச்சை குறைந்தது 21 நாட்கள் நீடிக்க வேண்டும்.

ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல்

கருவி இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தி கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். சமையல் முறை பின்வருமாறு.

1. “மண் பேரிக்காய்” 500 கிராம் இலைகள் ஒரு லிட்டர் ஓட்காவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன,
2. டிஞ்சர் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் 15 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது,
3. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பருத்தி-துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

200 மில்லி தண்ணீரில் 20 மில்லி டிஞ்சர் கிளறி உடனடியாக குடிக்க வேண்டும். கருவி உணவுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உட்கொள்ளப்படுகிறது.

வழக்கமான உடனடி காபி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட பானத்துடன் மாற்றப்படுகிறது. அதை அப்படியே தயார் செய்யுங்கள்.

1. கிழங்குகளும் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கப்படுகின்றன (500 கிராம்),
2. பின்னர் அவை 5 நிமிடங்கள் புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன,
3. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு தடவப்படாத பாத்திரத்தில் உலர்த்தப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது,
4. இதன் விளைவாக வரும் மூலப்பொருட்கள் ஒரு காபி சாணைக்குள் தரையில் வைக்கப்படுகின்றன.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தூளை குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட ஒரு இடத்தில் ஒரு கந்தல் பையில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கிழங்குகளின் சிரப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருத்துவ பானங்கள் குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படலாம். கருவி வெற்றிகரமாக தானியங்கள், பேஸ்ட்ரிகளின் சுவையை நிறைவு செய்கிறது, இதை தேநீரில் சேர்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

1. கிழங்குகளும் உரிக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, பிழியப்படுகின்றன.
2. இதன் விளைவாக சாறு 1: 1 என்ற விகிதத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.
3. இந்த பானம் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு அது 40 நிமிடங்கள் சூடாகிறது. தயாரிப்பைக் கொதிக்க நீங்கள் அனுமதிக்க முடியாது, இல்லையெனில் அது அதன் பல பயனுள்ள குணங்களை இழக்கும்.
4. சிரப் கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, ​​ஒரு முழு எலுமிச்சையின் சாறு அதில் சேர்க்கப்படும். அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட்டு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
5. இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில் 6 மணி நேரம் கருவி வலியுறுத்தப்படுகிறது.
6. சமைத்த சிரப் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. அடுக்கு வாழ்க்கை 12 மாதங்கள்.

"மண் பேரிக்காயின்" வேர்களில் இருந்து ஒரு குணப்படுத்தும் பானத்தை உருவாக்குங்கள், இது ஒவ்வொரு காலை உணவுக்குப் பிறகு மற்றும் பகலில் 2-3 முறை குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பின்வரும் செய்முறையின் படி அதைத் தயாரிக்கவும்.

1. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கிழங்கை உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி உலர்த்தப்படுகிறது. இதை 100 ° C க்கு அடுப்பில் செய்யலாம்.
2. உலர்ந்த கிழங்கு தூளாக தரையில் (ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி சாணை).
3. இதன் விளைவாக 15 கிராம் தேயிலை இலைகள் 400 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகின்றன. 5 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் வலியுறுத்துங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகள்

நீங்கள் விரும்பினால், வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் உங்கள் சொந்த மாற்றங்களைச் செய்யலாம், இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு உணவைத் தொகுக்கும்போது, ​​நீங்கள் முக்கியமான விதிகளால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

• கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, சேர்க்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது
• கொழுப்பு நிறைந்த பால் பொருட்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்,
• நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சமைக்கக்கூடாது,
• தயாரிப்புகளை வறுத்தெடுக்க வேண்டுமானால், நீராவி உணவுகள், குண்டு அல்லது சமைப்பது நல்லது - காய்கறி எண்ணெயின் குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வைட்டமின் சாலட்

காய்கறிகளில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுவது சாலட்களில்தான். நீரிழிவு நோய்க்கான மெனுவில், இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு டிஷ் சேர்க்க வேண்டும்.

1. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர் சுத்தம் செய்யப்பட்டு நடுத்தர தட்டில் தேய்க்கப்படுகிறது. அதனால் அது கருமையாகாது, அவை சிட்ரஸ் சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
2. வெள்ளரி, முள்ளங்கி, கீரைகள் ஒரு கொத்து சிறியதாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு, சோளம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

டெண்டர் கேசரோல்

இந்த டிஷ் நோயாளியின் மட்டுமல்ல, அவரது வீட்டினதும் உணவில் மிகவும் பிடித்ததாக மாறும். சமையல் படிகள் பின்வருமாறு.

1. 4 ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர்கள் கழுவப்பட்டு, நாப்கின்களால் உலர்த்தப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
2. கிழங்குகளும் ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது நன்றாக ஒரு grater கொண்டு தரையில் உள்ளன.
3. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பில் நான் 2 முட்டைகளை ஓட்டுகிறேன். 50 மில்லி பால் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
4. படிப்படியாக 80 கிராம் கோதுமை மாவு மற்றும் அதே அளவு ரவை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது அச்சு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது. அடித்தளத்தை ஊற்றவும். 30 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய் எருசலேம் கூனைப்பூ

முட்டைக்கோசு மட்டுமே சார்க்ராட் என்ற உண்மையை பலர் பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் குணப்படுத்தும் கிழங்குகளும் இதேபோல் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த வடிவத்தில், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் ஆண்டு முழுவதும் அதன் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

1. கிழங்குகளும் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன,
2. மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்,
3. ஒரு உப்பு தயாரிக்கவும்: ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 40 கிராம் உப்பு கலக்கப்படுகிறது,
4. நறுக்கப்பட்ட ஜெருசலேம் கூனைப்பூ ஒரு குடுவையில் இறுக்கமாக அடுக்கி, உமிழ்நீருடன் ஊற்றப்படுகிறது,
5. கேனின் உள்ளடக்கங்கள் அடக்குமுறையின் கீழ் வைக்கப்பட்டு 2 நாட்களுக்கு ஹீட்டருக்கு அருகில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்தப்படுகின்றன,
6. 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, புளித்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை உட்கொள்ளலாம்.

காய்கறி சூப்

இந்த உணவின் கூறுகள் நீங்கள் விரும்பியபடி மாறுபடும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ முக்கிய முக்கிய பொருளாக உள்ளது.

1. ஒரு கொத்து இளம் நெட்டில்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகிறது அல்லது ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது.
2. சிவந்த 8-10 இலைகள் மற்றும் மென்மையான நெட்டில்ஸ் கோடுகளில் வெட்டப்படுகின்றன.
3. நடுத்தர வெங்காயம் சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு சோள எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. வறுக்கும்போது, ​​20 கிராம் மாவு சேர்த்து, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. ஒரு மண் பேரிக்காயின் 3 வேர்கள் உரிக்கப்பட்டு, தன்னிச்சையாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. வாணலியில் 2 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி, வேகவைத்து, பின்னர் காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. விரும்பினால், நீங்கள் சூப்பை உப்பு செய்யலாம், மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கலாம்.
7. டிஷ் 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு கால் மூடி கீழ் மூழ்க விடவும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் நிதிகள் நீரிழிவு நோயாளியின் சிகிச்சை மற்றும் உணவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.