ஆரோக்கியமாக வாழ்க!

நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிந்த ஒவ்வொரு நபரும், அவர் தனது உணவை முழுவதுமாக மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டியிருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்கிறார், மேலும் ஆப்பிள்களால் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்று அவர் ஆச்சரியப்படும் நேரம் வரும். பழங்கள் இனிமையானவை என்ற போதிலும், அவற்றின் சில வகைகளை குறைந்த அளவில் சாப்பிடலாம்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்கள் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம் என்று அர்த்தமல்ல. பழத்தின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• பயனுள்ள கலவை: 85% - நீர், 10% - கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5% - கொழுப்புகள், புரதங்கள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் உணவு நார்,
• ஏராளமான வைட்டமின்கள், அதாவது: ஏ, பி, சி, ஈ, கே, பிபி,
• பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பது
• இது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு. 100 கிராம் தயாரிப்பு கணக்குகளுக்கு சுமார் 44-48 கிலோகலோரி.

இத்தகைய பணக்கார மற்றும் உண்மையிலேயே மதிப்புமிக்க கலவை ஆப்பிள்கள் மனித உடலில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்த அனுமதிக்கிறது. எனவே, அவை திறன் கொண்டவை:

• ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டிருக்க, குடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட நச்சுக்களை நீக்குதல்,
• இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை மேம்படுத்தவும்,
• இரைப்பைக் குழாயின் இயற்கையான மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கவும்,
• இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டும்,
• இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும்,
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருங்கள்,
• உப்பு மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்க,
• ஒரு நபருக்கு ஆற்றல் கொடுங்கள்
• செல் புதுப்பித்தல் செயல்பாட்டில் பங்கேற்க,
• பல புற்றுநோயியல் நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்.

நீரிழிவு ஆப்பிள்கள் இரைப்பை குடல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன

ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதன் மற்றொரு நன்மை, உளவியல் நிலையில் அவற்றின் விளைவு, அவை மனநிலையை மேம்படுத்தலாம்.

“ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளாக இருக்க முடியுமா?” என்ற கேள்விக்கான பதில் இருந்தபோதிலும், பதில் வெளிப்படையானது, அவற்றின் பயன்பாட்டின் சில அம்சங்கள் உள்ளன என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

விதிமுறைகள் மற்றும் பயன்பாட்டு விதிமுறைகளின் அம்சங்கள்

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தனது உணவில் ஆப்பிள்களை சேர்க்க விரும்பினால், அவர் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட வகைகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவர்கள் பொதுவாக பச்சை தோல் தொனியைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால் இந்த பிரச்சினையில் இன்னும் கடுமையான கட்டுப்பாடு இல்லை.

ஆப்பிள்களுக்கு நீரிழிவு நோயால் அதிகபட்ச நன்மை கிடைக்க, பின்வரும் பரிந்துரைகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்:

• வெறும் வயிற்றில் பழம் சாப்பிட வேண்டாம்,
• ஆப்பிள்களை பெரும்பாலும் பச்சையாக சாப்பிடுங்கள்
• புதிய பழங்களை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• கட்டுப்பாடுகளைக் கவனியுங்கள். இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோயில், கருவின் பாதிக்கு மேல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் சராசரி அளவை வழங்கியது. வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன், இந்த விகிதம் to ஆக குறைகிறது.

உங்கள் நாட்டு ஆப்பிள்களை சாப்பிட முடியாவிட்டால், அவற்றை சேமித்து வைப்பதற்கு தேவையான அனைத்து நிபந்தனைகளையும் கவனிப்பதில் நம்பிக்கை உள்ள இடங்களில் அவற்றை வாங்க வேண்டும்.

ஆப்பிள்களின் செயலாக்கத்தைப் பற்றி நாம் பேசினால், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டது போல, அவை அனைத்தையும் பச்சையாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. எனவே அவை அவற்றின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் உணவைப் பன்முகப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள், எனவே பழங்களை பதப்படுத்தும் பின்வரும் முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

• பேக்கிங். இந்த வழக்கில், பழங்கள் அவற்றின் ஈரப்பதத்தை இழக்கின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அவற்றில் இன்னும் இருக்கின்றன. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளிக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும்,
• உலர வைப்பார்கள். உலர்ந்த பழங்கள் பாதுகாப்பானவை மற்றும் வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. உலர்த்தும் செயல்பாட்டில், எல்லா நீரும் பழத்தை விட்டு வெளியேறுவது மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரையின் செறிவும் அதிகரிக்கிறது, எனவே உலர்ந்த பழங்களின் பயன்பாடு மாறாக இருக்க வேண்டும். அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு காம்போட் தயாரிப்பது நல்லது, ஆனால் சர்க்கரை சேர்க்காமல்,
• Warka. இந்த வெப்ப சிகிச்சையின் விளைவாக ஒரு ஜாம் அல்லது ஜாம் ஆகும்.

ஆப்பிள்களைத் தயாரிப்பதற்கும் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம் மற்றும் உணவுகளை அவ்வப்போது நீங்கள் பயமின்றி ஈடுபடுத்தலாம்.

நீரிழிவு நோயுள்ள ஆப்பிள்களுக்கான பிரபலமான சமையல்

நிச்சயமாக, நீங்கள் எப்போதும் ஆப்பிள்களை பச்சையாக சாப்பிட விரும்பவில்லை. சில நேரங்களில் ஒரு சுவையான இனிப்பு அல்லது சாலட்டுக்கு உங்களை சிகிச்சையளிக்க ஆசை இருக்கிறது. இது மிகவும் உண்மையானது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துவதே ஒரே நிபந்தனை, இது குறைந்தபட்ச அளவு அல்லது சர்க்கரை முழுமையாக இல்லாதது மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இல்லாததைக் குறிக்கிறது.

கம்பு மாவு ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்பிள்களிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும் என்ற பட்டியல், ஆப்பிள்களுடன் மணம் கொண்ட சார்லோட்டைத் தொடங்க விரும்புகிறேன். கிளாசிக் பதிப்பிலிருந்து அதன் வேறுபாடு என்னவென்றால், சர்க்கரையை ஒரு இனிப்புடன் மாற்ற வேண்டும், மற்றும் கோதுமை மாவு கம்புடன் மாற்றப்பட வேண்டும்.

1. 4 கோழி முட்டைகள் மற்றும் இனிப்பு ஒரு மிக்சர் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு துடிக்க. இனிப்பின் அளவு நீரிழிவு நோயாளியின் வகை மற்றும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து இருக்க வேண்டும்,
2. ஒரு கிளாஸ் கம்பு மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் தூங்கத் தொடங்குகிறது, தொடர்ந்து மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க இது சிறிய பகுதிகளாக செய்யப்பட வேண்டும். பொதுவாக, இரண்டு வகையான மாவுகளை சம விகிதத்தில் கலக்கலாம்: கம்பு மற்றும் கோதுமை. சோதனையின் இறுதி நிலைத்தன்மை நடுத்தர அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும்,
3. 3-4 ஆப்பிள்கள், அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து, உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு அவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன,
4. வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மாவுடன் கலக்கப்படுகின்றன,
5. பக்கங்களுடனான வடிவம் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பூசப்படுகிறது. அதில் சமைத்த அனைத்து வெகுஜனங்களையும் ஊற்றவும்,
6. அடுப்பு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, படிவம் அதற்கு அனுப்பப்படுகிறது. இத்தகைய சார்லோட் சுமார் 45 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் படிவம் போதுமானதாக இருந்தால் அல்லது அதற்கு மாறாக பெரியதாக இருந்தால், நேரம் மாறுபடலாம். ஆகையால், நல்ல பழைய “உலர் பற்பசை” முறையைப் பயன்படுத்தி தயார்நிலையை சரிபார்க்க நல்லது.

கம்பு மாவு ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்

கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சார்லோட் மென்மையாகவும், சற்று மிருதுவாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அவை உண்மையில் சுவையாக மாறும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் நன்மைகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. மற்றும் மிக முக்கியமாக, அவை பல்வேறு சுவைகளுடன் மாறுபடும்.

1. 2 நடுத்தர பச்சை ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, கருவின் தொப்பியை கவனமாக துண்டித்து, கத்தியால் சதைகளை சுத்தம் செய்து, ஒரு வகையான கூடைகளை உருவாக்குங்கள்,
2. நிரப்புதல் தயார். இதைச் செய்ய, 100-150 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 1 முட்டை மற்றும் ஸ்டீவியாவுடன் கலந்து சுவைக்கப்படுகிறது. எல்லாம் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சேர்க்கலாம். ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது,
3. ஆப்பிள்களை நிரப்புவதன் மூலம் அடைத்து, முன்பு வெட்டப்பட்ட மூடியுடன் மேலே மூடவும்,
4. பேக்கிங் டிஷில், கீழே சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி அதில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்,
5. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

இயற்கை தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து இனிப்பை சூடாக பரிமாறலாம். நீரிழிவு நோயுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அதன் நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.

ஆரோக்கியமான ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாலட்

நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி உணவில் அவசியம் ஒளி இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் சத்தான சாலடுகள். அவர்கள் எப்போதும் காய்கறிகளை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டியதில்லை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்; பழங்கள், எடுத்துக்காட்டாக ஆப்பிள்கள், இந்த நோக்கத்திற்காக சரியானவை.

1. ஒரு பெரிய கேரட் மற்றும் ஒரு நடுத்தர ஆப்பிள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்படுகின்றன,
2. கிண்ணத்தில் ஒரு சில கொட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பாரம்பரியமாக, அவை அக்ரூட் பருப்புகள், ஆனால் விரும்பினால், மற்றவர்களை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் அவை அதிக கொழுப்பு இல்லை,
3. ஆடை அணிவது மிகவும் எளிது: இது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் அவற்றை நீங்கள் கலக்கலாம். அதிக எலுமிச்சை சாறு, சுவை அதிகமாக உச்சரிக்கப்படுகிறது,
4. இது சாலட்டை உப்பு செய்ய மட்டுமே உள்ளது. இதைச் செய்ய, நிச்சயமாக, இது மிதமான அளவில் அவசியம்.

ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சாலட்

அத்தகைய சாலட் உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூலம் நிறைவு செய்கிறது, மேலும் இரைப்பைக் குழாயையும் தூண்டுகிறது.

ஆப்பிள் மற்றும் ஓட் தவிடுடன் பை

மற்றொரு நீரிழிவு பேக்கிங் விருப்பம் ஆப்பிள் மற்றும் ஓட் தவிடு கொண்ட பை ஆகும். இது சார்லோட்டின் மற்றொரு பதிப்பாகும், ஆனால் இன்னும் அதிகமான உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி. இது கடினம் அல்ல.

1. ஒரு பாத்திரத்தில், 5 தேக்கரண்டி ஓட் தவிடு (நீங்கள் ஓட்மீல் எடுத்துக் கொள்ளலாம்), 150 மில்லி இயற்கை தயிர், குறைந்த சதவீத கொழுப்பு மற்றும் சுவைக்கு இனிப்பு ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்,
2. 3 முட்டைகளை தனித்தனியாக அடிக்கவும், அதன் பிறகு அவை தயிர்-ஓட் தளத்தில் சேர்க்கத் தொடங்குகின்றன,
3. 2-3 பச்சை ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன,
4. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பக்கங்களைக் கொண்ட படிவம். நறுக்கிய ஆப்பிள்களை அதில் சமமாக பரப்பி, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை தூவி கலவையில் ஊற்றவும்,
5. அடுப்பு 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கப்பட்டு ஒரு வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய கேக் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடப்படுகிறது.

இந்த கேக் உட்பட எந்தவொரு சுடப்பட்ட பொருட்களையும் பரிமாறுவது சூடான அல்லது முற்றிலும் குளிரூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் அவசியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனெனில் அதிக சூடான உணவு நீரிழிவு நோயாளியின் உடலை மோசமாக பாதிக்கும்.

ஆப்பிள் ஜாம்

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களை ஜாம் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம். எந்தவொரு ஜாம், ஜாம் அல்லது மர்மலாடைக்கும் சர்க்கரை அடிப்படையாக இருப்பதால், இந்த விஷயத்தில் ஸ்டீவியா போன்ற மற்றொரு அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்புடன் அதை மாற்றுவது முக்கியம்.

1. 8-10 பச்சை ஆப்பிள்கள், அளவைப் பொறுத்து, கழுவி, உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்பட்டு நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஆப்பிளும் 6-7 துண்டுகளை உருவாக்க வேண்டும்,
2. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்படுகின்றன, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கப்படுகின்றன, விரும்பினால்,
3. இது ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றி, மெதுவாக நெருப்பில் வைக்கவும்,
4. ஆப்பிள்கள் போதுமான மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அதில் பிளெண்டரை மூழ்க வைக்கவும். அது ஒரு நெரிசலாக இருக்க வேண்டும்
5. இது ஒரு இனிப்பானைச் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

முரண்

பொதுவாக, நீரிழிவு நோயுள்ள ஆப்பிள்களுக்கு கடுமையான முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. நோயாளியின் சர்க்கரை அளவு மிக அதிகமாக இருந்தால், பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் அவசியம், குளுக்கோமீட்டருடன் சரிபார்க்கவும். நிலை அதிகமாக உயர்ந்தால், உட்கொள்ளும் அளவைக் குறைப்பது அல்லது ஆப்பிள்களாக மாறுவது நல்லது.

மற்றொரு முரண்பாடு வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கும். இந்த வழக்கில், வயிற்றுப்போக்கு வடிவில் வாய்வு மற்றும் மலம் தொந்தரவு மிகவும் பாதிப்பில்லாத விளைவாக மாறும்.

மேலும், அளவு கட்டுப்பாடுகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் அதிக ஆப்பிள்களை அல்லது அடிக்கடி சாப்பிட்டால், நிலை மிகவும் மோசமடையக்கூடும்.

இறுதியாக, பழ செயலாக்கத்திற்கு முன்னர் குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகளை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, நீங்கள் சாப்பிடக்கூடியது ஜாம், மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - மூல பழங்கள்.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைத் தவறவிடாமல் இருக்க எங்கள் தளத்திற்கு குழுசேரவும்!

எங்கள் தளம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? MirTesen இல் உள்ள எங்கள் சேனலில் சேரவும் அல்லது குழுசேரவும் (புதிய தலைப்புகள் பற்றிய அறிவிப்புகள் அஞ்சலுக்கு வரும்)!