நீரிழிவு இறைச்சி பை

நீரிழிவு நோயாளிகள் எத்தனை பேர் தங்கள் கேக்குகளை மறுக்கிறார்கள்! இப்போது நீங்கள் இதை செய்ய முடியாது. இந்த செய்முறையில் வெள்ளை மாவு, வெண்ணெய், இறைச்சி - ஒல்லியானவை இல்லை. உண்மை, அத்தகைய பை கூட கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சாப்பிட வேண்டியிருக்கும் - ஒரே நேரத்தில் 150 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

முழு தானிய மாவு (நான் அதை வெள்ளை ரொட்டியுடன் மாற்றுவேன்) - 160 gr.,
புளிப்பு கிரீம் 10% கொழுப்பு (15% அனுமதிக்கப்படுகிறது) - 100 gr.,
முட்டை - உடைத்து பாதி பற்றி பிரிக்கவும்,
தோல் மற்றும் கொழுப்பு அடுக்குகள் இல்லாமல் வியல் - 300 gr.,
ஒரு சிறிய வெங்காயம்
ஒரு சிட்டிகை சோடா
மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

1. முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் கலந்து, உப்பு, சோடா சேர்க்கவும்.
2. அனைத்து மாவுகளிலும் மெதுவாக கிளறவும். கிராம புளிப்பு கிரீம் அடர்த்தியை அடைய.
3. திணிப்பு செய்யுங்கள். வெறுமனே, ஒரு பெரிய கிரில்லுடன் ஒரு இறைச்சி சாணை இருந்தால், ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான ஒன்றை இறைச்சியை உருட்டலாம் அல்லது கத்தியால் நறுக்கலாம். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு சிறிய பகுதியை மாவிலிருந்து பிரிக்கவும் (உங்களுக்கு இது “டயர்” தேவைப்படும்), மீதமுள்ளவற்றை சிலிகான் வடிவத்தில் போட்டு, உலர்ந்த பட்டாணி அல்லது தானியங்களுடன் மேலே மூடி வைக்கவும். மாவு வீங்காமல் இருக்க இது அவசியம்.
5. மாவை சிறிது சிறிதாக அமைக்கும் வகையில் அடுப்பில் (200 டிகிரி) வைக்கவும். வெளியே எடுத்து, நிரப்புதல், நிலை. மீதமுள்ள மாவை லேசாக மாவுடன் தெளிக்கவும், மெல்லியதாக உருட்டவும், நிரப்புவதை மூடி வைக்கவும். ஒரு பற்பசையுடன் பஞ்சர்களை உருவாக்குங்கள், இதனால் நீராவி வெளியே வரும்.
6. படிவம் - சுமார் 50 நிமிடங்கள் மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு (ஊறவைக்க) உள்ளது.

பைக்கு நிரப்புவதை நீங்களே செய்யுங்கள், கடையில் இருந்து மின்க்மீட் இல்லை. இது விலங்குகளின் கொழுப்பைச் சேர்க்க வேண்டும், சில நேரங்களில் - நிறைய. முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் நூறு கிராம், தோராயமாக 148 கிலோகலோரி, 13 கிராம் புரதம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3.6 கிராம் கொழுப்பு.

ஸ்டீவியா டயட் சாக்லேட் கேக்

தேவை: 100 கிராம் சோளம், (நான் இன்னும் எழுத்துப்பிழை, அமராந்த் அல்லது குறைந்தது கொண்டைக்கடலை பரிந்துரைக்கிறேன்)
4 முட்டைகள்
600 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி,
1 டீஸ்பூன் சோடா
50 கிராம் கேஃபிர்,
100 கிராம் ஓட்ஸ்
6 டீஸ்பூன். இயற்கை கோகோவின் தேக்கரண்டி,
250 கிராம் இயற்கை தயிர்,
2 டீஸ்பூன். தேங்காய் எண்ணெய் தேக்கரண்டி
100 மில்லி சறுக்கும் பால்
ருசிக்க ஸ்டீவியா.

சமையலை 3 நிலைகளாக பிரிக்கலாம் - ஒளி மற்றும் இருண்ட கேக், கிரீம் மற்றும் மெருகூட்டல். கேக்குகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

வெள்ளை கேக்குகள் தயாரிக்க, கலக்கவும்: சோளப்பழம், 2 முட்டை, 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, அரை சோடா மற்றும் ஒரு சிறிய கேஃபிர். வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை திரவமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் அடர்த்தியாக இருக்கக்கூடாது.

இருண்ட கேக் கலவையை தயாரிக்க: ஓட்ஸ், 2 முட்டை, 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி கோகோ, மீதமுள்ள சோடா, ஸ்டீவியா மற்றும் ஒரு சிறிய கேஃபிர். நறுக்கிய ஓட்மீலுக்கு மாவு பரிமாறிக்கொள்ளலாம். கெஃபிர் நிலைத்தன்மைக்காக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அதன் அளவை சரிசெய்யவும். நிலைத்தன்மை வெள்ளை கேக்கிற்கான மாவைப் போல இருக்க வேண்டும். 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் குளிர்ந்து, ஒவ்வொன்றையும் இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள்.

கிரீம் தயார் செய்வது எளிது. தயிரில் 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, 2 டீஸ்பூன் கோகோ மற்றும் ஸ்டீவியா சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து, கேக்குகளை பூசவும். கேக்குகள் மாற்று ஒளி இருண்டவை. விளிம்புகளையும் உயவூட்டுங்கள். மிக உயர்ந்த கேக்கை உயவூட்டுங்கள், ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியான அடுக்குடன் அல்ல.

சாக்லேட் ஐசிங் செய்ய, தேங்காய் எண்ணெயை உருகவும். அதில் 2 தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் பால் சேர்க்கவும். வெப்பம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். இனிப்பு சேர்க்கவும். கலவை திரவமாக இருந்தால், அதிக கோகோ சேர்க்கவும். ஐசிங்கை குளிர்விக்கவும், ஆனால் 25 டிகிரிக்கு குறைவாக இல்லை, இல்லையெனில் அது கெட்டியாகிவிடும்.

எல்லா பக்கங்களிலும் கேக்கை மெருகூட்டுங்கள். இரவு நிறைவுபெறும் வகையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கேக்கின் மேல், நீங்கள் பெர்ரி, கொட்டைகள் அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டயட் பேரிக்காய் பை

டயட் பேரிக்காய் கேக் தயாரிப்பது எளிதல்ல. ஆனால் இதன் விளைவாக அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். ஆரோக்கியமான மற்றும் லேசான இனிப்பு உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். 1.2XE பை 3 முற்றிலும் மாறுபட்ட அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும். சுவைகளின் கலவையானது அற்புதமான இன்னபிறங்களை உருவாக்கும். கேக்கில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. மேலும், இனிப்பு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கேக் தேநீர் அல்லது காபியுடன் சரியாக இருக்கும்.

70 கிராம் ஓட்ஸ்
10 கிராம் கோகோ
நடுத்தர கொழுப்பு பால் 40 கிராம்
ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்,
4 முட்டைகள்
சுவைக்கு சர்க்கரை மாற்று,
2 நடுத்தர பேரிக்காய்,
1 தேக்கரண்டி தேன்
இலவங்கப்பட்டை 2 டீஸ்பூன்
300 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத தானிய தயிர்,
250 கிராம் மென்மையான குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி,
10 கிராம் சோள மாவு,
1 தேக்கரண்டி கம்பு மாவு
1 தேக்கரண்டி சோளம்
தாவர எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன்.

(ஸ்டார்ச் மற்றும் சோளத்தை எழுத்துப்பிழை மாவுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கிறேன்). தயாரிப்பு:

டயட் பேரிக்காய் கேக் சமைப்பது எப்படி: கேக் கொண்டு சமைக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு பைக்கு, நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். விட்டம் 18 சென்டிமீட்டர். இரண்டு முட்டை வெள்ளைக்களைப் பிரித்து, சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அடிக்கவும். ஓட்மீலை கோகோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பாலுடன் கலக்கவும். சிறிது இனிப்பு சேர்க்கவும். உங்களிடம் ஓட்ஸ் இல்லை என்றால், செதில்களை ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் புரதங்களை மெதுவாக கலக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் தடவப்பட்ட காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். அதன் மீது மாவை சமமாக வைத்து, விளிம்புகளுடன் சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குங்கள். இந்த பக்கங்களும் கேக்கின் அனைத்து அடுக்குகளையும் எளிதில் உறிஞ்ச உதவும். கேக்கை 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

இப்போது பேரிக்காய் நிரப்புதல் தயார். பேரீச்சம்பழத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். குறைந்த வெப்பத்தில், ஒரு துண்டில் பழ துண்டுகளை வறுக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். பேரிக்காய் மென்மையாக மாறும்போது, ​​அதில் தேன் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். பரபரப்பை.

மென்மையான தயிர் நிரப்புதல். சிறுமணி தயிரை 200 கிராம் மென்மையான தயிரில் கலக்கவும். ஸ்டார்ச் மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கருக்களைச் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் சர்க்கரை மாற்றாக இனிப்பு. நன்றாக கலக்கவும்.

நாங்கள் டயட் பேரிக்காய் கேக் சேகரிக்கிறோம். பேரிக்காய் நிரப்பலை கேக் மீது சமமாக பரப்பவும், பின்னர் தயிர். 180 டிகிரி மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் - ஒரு சூடான அடுப்பில் கேக்கை வைக்கவும். மெல்லிய மாவிலிருந்து ஒரு தீய வடிவத்தில் ஒரு கேக் அலங்காரத்தை உருவாக்குவோம். கம்பு மற்றும் சோளத்தை இணைக்கவும். ஆலிவ் (அல்லது வேறு எந்த காய்கறி) எண்ணெய், இரண்டு முட்டை, 50 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சிறிது இனிப்பு சேர்க்கவும். மாவை கடினமாக்குவதற்கு கிளறவும், பின்னர் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிக்கவும்.

அதே தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக அதை வெட்டுங்கள். மூலம், நீங்கள் முக்கிய கேக்கிலிருந்து கேக்கிற்கான பக்கங்களை உருவாக்கவில்லை என்றால், அவற்றை இந்த சோதனையிலிருந்து உருவாக்கலாம். கேக் மீது கண்ணி அகற்றவும். மஞ்சள் கருவின் மேல் வைக்கவும்.

180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட கேக் வைக்கவும். தயார் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் பை குளிர்ச்சியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. எனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைக்கவும்.

எச்சரிக்கை! பை நிறைய தேனைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் ஒரு பை சாப்பிடும்போது - எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம்!

உருளைக்கிழங்கு கேக்

150 கிராம் கொண்டைக்கடலை
50 கிராம் பாதாம்,
100 கிராம் இயற்கை தயிர்,
2 முட்டை
1 வாழைப்பழம்
50 மில்லி காபி
2 தேக்கரண்டி கோகோ
2 தேக்கரண்டி தேங்காய் செதில்கள் அல்லது மாவு,
பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இனிப்பு.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு கேக்கிற்கு மிகவும் தேவையான சமையலறை அலகு ஒரு கலப்பான். வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை, பாதாம், வாழைப்பழம், தயிர், அரை கொக்கோ, இனிப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

முட்டையின் வெள்ளையை சிகரங்கள் வரை தனித்தனியாக அடிக்கவும். இப்போது எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டு 180 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். கேக்கை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும். கேக்கில் காபி, தேங்காய் மாவு மற்றும் மீதமுள்ள கோகோவை சேர்க்கவும். சிறிய உருளைக்கிழங்கு கலத்தல் மற்றும் குருட்டு. டயட் கேக் தயார்.

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 22 கிராம் கொழுப்புகள் - 13

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்பட்ட பேரீச்சம்பழம்

3 பெரிய மென்மையான பேரீச்சம்பழங்கள்,
100-150 பாலாடைக்கட்டி,
சுவைக்கு சர்க்கரை மாற்று,
1 கோழி முட்டை
1 - 2 டீஸ்பூன். கோதுமை தவிடு தேக்கரண்டி,
1 டீஸ்பூன் தேன்
வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை - விரும்பினால்.

பேரீச்சம்பழம் வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும், விதைகளுடன் சிறிது கூழ் தேர்ந்தெடுக்கவும், இதனால் அது ஒரு படகு போல மாறும். தேன் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் படகுகளை ஆழமாக்குங்கள். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சர்க்கரை மாற்று, தவிடு மற்றும் முட்டையுடன் கலந்து படகை நிரப்பவும், இதனால் பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஸ்லைடாக தோன்றும். விரும்பினால், தயிரில் வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், அதே போல் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

180 - 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 - 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு இனிப்பானில் சிரப் அல்லது சாஸில் ஊற்றலாம்.

பனகோட்டா பண்டிகை

கிரீம் 20% - 400 gr.,
ஜெலட்டின் - 10 கிராம்,
இனிப்பு - 50 gr ஐ மாற்றுவதன் அடிப்படையில். சர்க்கரை,
பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, முதலியன) - 200 - 250 gr.,
ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு
வெனிலின் - விரும்பினால்.

தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்களின்படி ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும். ஜெலட்டின் தயாரானதும், மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கிளறவும். வாணலியில் இனிப்பை ஊற்றி, கிரீம் ஊற்றி கிளறவும். கிரீம் தீயில் வைத்து, அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் மீது ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் உள்ளடக்கங்களை கிளறவும்.

உள்ளடக்கங்களை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், துடைப்பத்தால் அடிக்கவும். பனகோட்டா அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்ததும், மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் மற்றும் குளிரூட்டல் கொண்டு துடைத்து, அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்கும்போது அவ்வப்போது சரிபார்க்கவும், ஆனால் இன்னும் ஒரு கரண்டியால் வெளியேறும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு அகலமான கண்ணாடியில் பனகோட்டாவின் ஒரு அடுக்கை ஊற்றி, பெர்ரிகளின் ஒரு அடுக்கின் 1–1.5 செ.மீ தடிமனான அடுக்கை வைக்கவும் (பெர்ரி குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் நிற்கட்டும்), மீண்டும் மேலே ஊற்றவும், மேலே ஒரு அடுக்கு பெர்ரிகளை இடவும். பனகோட்டா மிகவும் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு என்பதால், பனகோட்டா 50 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஒரு சேவைக்கு.

சமையல் இறைச்சி பை:

சாப்பிடுவதற்கு முன், இறைச்சி பை சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும், இதனால் உள்ளே நிரப்புவது குளிர்ந்து மாவை முடிந்தவரை வளர்க்கிறது.

அத்தகைய டயட் கேக் வெர்பெனா டீ அல்லது பிளட் மெர் ஆலா காக்டெய்ல் உடன் நன்றாக செல்கிறது.

ஒரு கொள்கலன் சேவை — 4

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 15 கிராம்
• கொழுப்புகள் - 3.6 கிராம்
• புரதம் - 13 கிராம்
• கலோரிகள் - 148 கிராம்

47 வயதில், எனக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சில வாரங்களில் நான் கிட்டத்தட்ட 15 கிலோவைப் பெற்றேன். நிலையான சோர்வு, மயக்கம், பலவீனம் உணர்வு, பார்வை உட்காரத் தொடங்கியது.

எனக்கு 55 வயதாகும்போது, ​​நான் ஏற்கனவே இன்சுலின் மூலம் என்னை குத்திக்கொண்டிருந்தேன், எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இருந்தது. நோய் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்தது, அவ்வப்போது வலிப்புத்தாக்கங்கள் தொடங்கியது, ஆம்புலன்ஸ் உண்மையில் அடுத்த உலகத்திலிருந்து என்னைத் திருப்பியது. இந்த நேரம் கடைசியாக இருக்கும் என்று நான் நினைத்தேன்.

என் மகள் இணையத்தில் ஒரு கட்டுரையைப் படிக்க அனுமதித்தபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது. நான் அவளுக்கு எவ்வளவு நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன் என்று உங்களால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. குணப்படுத்த முடியாததாகக் கூறப்படும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட இந்த கட்டுரை எனக்கு உதவியது. கடந்த 2 ஆண்டுகளில் நான் அதிகமாக நகர ஆரம்பித்தேன், வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நான் ஒவ்வொரு நாளும் நாட்டிற்குச் சென்று, தக்காளி பயிரிட்டு சந்தையில் விற்பனை செய்கிறேன். எல்லாவற்றையும் நான் எப்படி வைத்திருக்கிறேன் என்று என் அத்தைகள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், இவ்வளவு வலிமையும் ஆற்றலும் எங்கிருந்து வருகிறது, எனக்கு இன்னும் 66 வயது என்று அவர்கள் நம்ப மாட்டார்கள்.

யார் நீண்ட, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள், இந்த பயங்கரமான நோயை என்றென்றும் மறந்துவிட விரும்புகிறார்கள், 5 நிமிடங்கள் எடுத்து இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

பல ஆண்டுகளாக நான் DIABETES இன் சிக்கலைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுவதுமாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 100% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்தின் முழு செலவையும் ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் க்கு ஜூலை 6 ஒரு தீர்வைப் பெறலாம் - இலவச!