வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு

எடை இழப்புக்கு என்ன வகையான உணவுகள் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. கெஃபிர் மற்றும் கிரெம்ளின், பழம் மற்றும் காய்கறி, சுத்திகரிப்பு மற்றும் புரதம் வழங்கப்படுகின்றன. புகழ்பெற்ற நட்சத்திரங்களிலிருந்து எழுதும் திட்டங்கள் கூட உள்ளன. இத்தகைய நடவடிக்கைகள் யாரோ உடல் எடையை குறைக்க உதவுகின்றன, மற்றவர்கள் தங்கள் சொந்த விருப்பத்தின் சோதனை மற்றும் சோதனையாக வழங்கப்படுகிறார்கள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவை முற்றிலும் பொருத்தமற்றவை. ஆனால் குறைந்த கார்ப் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரத்த சர்க்கரை உயரும் நபர்களுக்கு இது பற்றித் தெரிய வேண்டும், அதே போல் எடை இருக்க வேண்டும்.

அடிப்படை விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளில், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் பலவீனமடைகின்றன. உடலில் நுழையும் குளுக்கோஸை முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாது, எனவே, இரத்தத்தில் அதன் அதிகப்படியான உணர்வு ஏற்படுகிறது. உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளால் மட்டுமே உங்கள் உடலை பராமரிப்பது போதாது. நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் வெண்மையானது. இது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் மேம்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கும். எடை இழப்பை அடைய இது சாத்தியமாகும், மேலும் இது நோயை மோசமாக்கும் மற்றும் அதன் பல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும் காரணிகளில் ஒன்றாகும்.

ஒரு கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத உணவு மற்றும் சமையல் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு முன்கூட்டியே இசைக்க வேண்டும், இது தனிப்பட்ட தயாரிப்புகள் அல்ல, ஆனால் முழு குழுக்களையும் பயன்படுத்துவதற்கு கடுமையான கட்டுப்பாடாக இருக்கும்.

• மிட்டாய் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள்.
• துரித உணவு
• இனிப்புகள்.
• உருளைக்கிழங்கு.
• அரிசி மற்றும் ரவை.
• மெட்.
• நிறைய சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள்.

ஒரு வகையான குறைந்த கார்ப் உணவாக, சில நீரிழிவு நோயாளிகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கலோரி உணவை தவறாக தேர்வு செய்கிறார்கள். இவை முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயங்கள், அவற்றுக்கு இடையில் வேறுபாடு காண்பது முக்கியம். கலோரிகள் குறைவாக உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நோயாளி உடலைப் பசியடையச் செய்கிறார். இது எரிச்சலூட்டும், தொடர்ந்து முறிவுகளுக்கு தள்ளப்படுகிறது. உடலில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவு, ஆனால் கார்டிசோல் அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பசியின் உணர்வு அத்தகைய உச்சத்தை அடைகிறது, மக்கள் சமையலறைக்குச் சென்று குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து அவர்கள் அங்கு காணக்கூடிய அனைத்தையும் உட்கொள்கிறார்கள், அவர்களுக்கு நீரிழிவு இருப்பதை மறந்து விடுகிறார்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு முற்றிலும் மாறுபட்டதாக தோன்றுகிறது. நியமிக்கப்பட்ட ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளின் அட்டவணை அடிப்படையாகும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி மட்டுமே அதிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன, மேலும் அந்த நேரத்தில் சமையலறையில் அவை சொந்தமல்ல.

இல்லாதபோது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எப்போதும் குறைந்த கார்ப் உணவு பயனுள்ளதாக இருக்காது. சிலருக்கு இது திட்டவட்டமாக முரணாக உள்ளது. மறுப்பதற்கான காரணம் மிகவும் கட்டாய காரணிகளாக இருக்கும்:

• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களின் அதிகரிப்பு.
• உணவு ஒவ்வாமை ஒரு சீரான உணவு மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.
• சிறுநீரகத்தின் நோயியல்.
• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் உடல் இன்னும் உருவாகவில்லை, எனவே கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கூர்மையான கட்டுப்பாடு பொதுவான நிலையில் மோசமடைய வழிவகுக்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு குறைந்த கார்ப் உணவு: சமையல் மெனு

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் சரியான உணவு நோயாளியின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. சில தயாரிப்புகள் நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், எடையைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கவும் உதவும். நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவு புரதங்கள், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்களின் அதிகரித்த உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

பல்வேறு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான குறைந்த கார்ப் உணவு

எல்லா வகையான கிளைசெமிக் கோளாறுகளுக்கும் பரிந்துரைகள் ஒத்தவை, இருப்பினும், அதன் சில வகைகளுக்கு மெனு உருப்படிகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். வேறுபாடுகளின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

நிர்ணயிக்கப்பட்ட எல்லைக்குள் இரத்த குளுக்கோஸை பராமரிப்பதே முக்கிய குறிக்கோள். இதை அடைய, உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை எடை இழப்பது. சிறிய பரிமாணங்களை சாப்பிடுவதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவை சரிபார்க்க வேண்டும்.

சீரான உணவு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். அத்துடன் பல மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவையும் அதிகரிக்கும் புரதங்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோய் (இன்சுலின் அல்லாத சார்பு நீரிழிவு) என்பது நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியாவால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நோயாகும், இது திசு உயிரணுக்களுடன் இன்சுலின் தொடர்பு மீறலின் விளைவாக உருவாகிறது.

80% க்கும் அதிகமான நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பொதுவான வடிவமாகும். உடல் இன்சுலின் (இன்சுலின் எதிர்ப்பு) குறைவாக உணர்திறன் அடைகிறது என்பதில் இது உள்ளது.

இந்த வகை நோயின் வளர்ச்சியில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கம்:

• சுற்றுச்சூழல் காரணிகள்
• உடல் செயல்பாடு இல்லாமை மற்றும் வாழ்க்கையின் அளவிடப்பட்ட தாளம்,
• வயிற்று உடல் பருமன்,
• வயது,
• முறையற்ற உணவு.

ஒரு விதியாக, நோயின் தொடக்கத்தில் இன்சுலின் சிகிச்சை தேவையில்லை. அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் நோயாளிக்கு எந்த சந்தேகத்தையும் ஏற்படுத்தாததால், நோயாளிக்கு நோயை அடையாளம் காண்பது மிகவும் கடினம்.

• சோர்வு, நிலையான சோர்வு,
• எடை இழப்பு அல்லது எடை அதிகரிப்பு,
• அதிகரித்த சிறுநீர் கழித்தல்
• பூஞ்சை தொற்று, பெரினியத்தில் அரிப்பு,
• பார்வைக் குறைபாடு
• உலர்ந்த வாய்.

இருப்பினும், அதிக சர்க்கரை அளவு இருந்தபோதிலும், அறிகுறிகள் நீண்ட காலமாக தோன்றாது.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் வேகமான அதிசய உணவு அல்ல. ஆயினும்கூட, அதிக எடையை சமாளிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது: ஏ, சி மற்றும் குழு பி, அத்துடன் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சுவடு கூறுகள். கலோரிகளின் தினசரி டோஸ் 1000-1300 ஆகும், எனவே உடல் பருமனுடன் போராடும் மக்களால் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

மெனுவை உருவாக்கும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டியது என்ன

நீங்கள் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருந்தால், இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைப்பதற்கான முக்கிய கருவியாக உடல் எடையை குறைப்பீர்கள்.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலானோரின் விஷயத்தில், வாய்வழி மருந்துகளை விட நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உணவில் மாற்றம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறிய மாற்றங்கள் கூட குளுக்கோஸ் சோதனை முடிவுகளை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம்.

• மாட்டிறைச்சி, கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து உணவுகள்.
• அனைத்து வகையான மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள். கொழுப்பு வகைகள்: சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ஹெர்ரிங்.
• அனைத்து வகையான முட்டைகள்.
• ஆலிவ், தேங்காய் எண்ணெய்.
• தரையில் மேலே வளரும் காய்கறிகள்: காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கீரை, அஸ்பாரகஸ், சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய், ஆலிவ், கீரை, காளான்கள், வெள்ளரி, கீரை, வெண்ணெய், வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளி ஆகியவை உணவில் அளவை சேர்க்க உதவுகின்றன மற்றும் பயனுள்ள ஆதாரங்களாக கருதப்படுகின்றன கார்போஹைட்ரேட்.
• பால் பொருட்கள்: இயற்கை வெண்ணெய், கிரீம் (40% கொழுப்பு), புளிப்பு கிரீம், கிரேக்க / துருக்கிய தயிர் மற்றும் கடினமான பாலாடைக்கட்டி.
• ஒரு சிற்றுண்டிக்கு, பாப்கார்ன், சில்லுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு பதிலாக கொட்டைகள் மற்றும் பெர்ரி.
• நீங்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக அளவு தேவைப்பட்டால், ஃபைபர் மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ள ஓட்ஸ், குயினோவா, பிரவுன் ரைஸ் போன்ற தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• மிதமான பழம்.
• வெள்ளை சீஸ், இயற்கை தயிர், கிரேக்கம்.
• சுத்திகரிக்கப்படாத சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: இருண்ட அரிசி, முழு ரொட்டி.

புதிதாக சமைக்கவும். முக்கிய விதி என்னவென்றால், நீங்கள் பசியுடன் இருக்கும்போது மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், நீங்கள் முழுதாக உணரும் வரை.

• இந்த பட்டியலில் சர்க்கரை முதன்மையானது. தொகுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள், அல்லாத மது பானங்கள், கேக்குகள், ரோல்ஸ், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள் மற்றும் காலை உணவு தானியங்கள். மேலும், அனைத்து செயற்கை இனிப்புகளும்.
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், பழச்சாறுகள், இனிப்பு காபி மற்றும் தேநீர்.
• இனிப்பு பழம் தயிர், பாலாடைக்கட்டி.
• அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட மாவுச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: ரொட்டி, பாஸ்தா, வெள்ளை அரிசி, உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் கிரானோலா. பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ் சிறிய அளவில் கிடைக்கின்றன.
• மார்கரைன் என்பது இயற்கைக்கு மாறான கொழுப்புச் சத்துள்ள செயற்கையாக தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.
• பீர் "திரவ ரொட்டி" என்று நினைக்கிறீர்களா? பெரும்பாலான பியர்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிக்கும். நீங்கள் குடிக்க வேண்டியிருந்தால், உலர்ந்த ஒயின்கள் அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆல்கஹால் (ரம், ஓட்கா, விஸ்கி) தண்ணீரில் கலந்து (சர்க்கரை இல்லை) தேர்வு செய்யவும்.
• பல மக்கள் பழங்களை "ஆரோக்கியமானவை" என்று கருதினாலும், அவர்களில் பெரும்பாலோர் சர்க்கரை அதிகம். நீரிழிவு நோயாளியைப் பொறுத்தவரை, அதிகப்படியான பழங்களை சாப்பிடுவது என்பது கூடுதல் சர்க்கரையை அதிகம் எடுத்துக்கொள்வதாகும், இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது. அவ்வப்போது பழங்களை சாப்பிட்டு புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்யுங்கள். வாழைப்பழம், அன்னாசிப்பழம், மாம்பழம் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது பப்பாளி, ஆப்பிள், பிளம்ஸ் மற்றும் பீச் ஆகியவை சிறந்த வழி.
• ஒரு உணவகத்தில் துரித உணவு, எடுத்துச் செல்லும் உணவு.
• ஜாடிகளில் சமைத்த உணவுகள், பிளாஸ்டிக் பைகள்.

ஜி.ஐ உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த ஜி.ஐ. - 50 அல்லது அதற்கும் குறைவான உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

• புளிப்பு கம்பு ரொட்டி.
• ஓட் செதில்களாக.
• பழுப்பு அரிசி
• முத்து பார்லி.
• பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள்.
• ஆப்பிள், பிளம்ஸ், செர்ரி, திராட்சைப்பழம்.
• தக்காளி, வெள்ளரிகள், அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு, கேரட்.

• வெள்ளை அரிசி
• உருளைக்கிழங்கு.
• மயோனைசே.
• வெள்ளை ரொட்டி, சுருள்கள்.
• ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள்.
• மாம்பழம், வாழைப்பழங்கள், திராட்சையும், முலாம்பழமும்.
• பீட்ரூட், பூசணி.

1. ஒரு நாளைக்கு 8 கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
2. ஒரு தட்டில் உணவை வைக்கவும், இதனால் பகுதிகள் பெரியதாக இருக்கும், சிறிய தட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கீரை இலைகளில் டிஷ் வைக்கவும்.
3. தவறாமல் சாப்பிடுங்கள். உணவு மிகவும் அடிக்கடி இருக்க வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 3-5), ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். எடுக்கப்பட்ட தினசரி கலோரிகளின் அளவு ஒன்றே.
4. ஒரு உணவைத் திட்டமிடும்போது, ​​தனிப்பட்ட உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை, வைட்டமின்கள், ஃபைபர் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைப் பார்க்க வேண்டும்.

புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் பொருத்தமான அளவுகளில் இருக்க வேண்டும். எடை இழப்புக்கான உணவுகள் பெரும்பாலும் வழங்குவதால், நீங்கள் ஒரு குழு ஊட்டச்சத்துக்களை முழுவதுமாக அகற்றக்கூடாது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எளிய மற்றும் சிக்கலானதாக பிரிப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எளிய பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகின்றன. இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையைத் தவிர்க்க இதுபோன்ற உணவுகளைக் குறைக்க வேண்டும். காம்ப்ளக்ஸ் - மாவுச்சத்து நிறைந்த பொருட்களில், உடலால் மிக மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்களைத் தடுக்கிறது.

உடலின் அன்றாட செயல்பாட்டிற்கு சோடியம் அவசியம். இருப்பினும், ஒரு சாதாரண உணவில், பொதுவாக அதிக உப்பு உள்ளது.

சர்க்கரை உள்ள ஒரு நோயாளிக்கு இது மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் சோடியம் மற்றும் நீரிழிவு ஆகியவை உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன. ஒரு நாளைக்கு 6 கிராம் உப்பு அளவை விட அதிகமாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீங்கள் அதிகமாக சோடியம் வழங்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, தவிர்க்கவும்:

• Dosalivany,
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்
• மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட, வறுத்த,
• தயாராக உணவு (சமையல் நீங்களே),
• சில்லுகள் (அவற்றில் உள்ள கொழுப்புகள் காரணமாக)
• சோயா சாஸ்கள்
• அதிக செறிவு சாறுகள்,
• மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் (E621),
• ஊறுகாய் உணவுகள்
• கெட்ச்அப்,
• கடுகு,
• மயோனைசே,
• ஆயத்த சாலட் ஒத்தடம்.

குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு மாறுவதற்கு தீவிர மாற்றங்கள் தேவைப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் நீங்கள் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும். எந்த அளவிலான கார்போஹைட்ரேட் கட்டுப்பாடு உங்களுக்கு பொருத்தமானது என்பதை ஒரு நிபுணர் தீர்மானிப்பார்.

இத்தகைய மருந்துகள் அல்லது இன்சுலின் எடுக்கும் நபர்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலின் விளைவாக எழும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படும் அபாயத்தில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அளவுகள் படிப்படியாகக் குறைக்கப்பட்டால், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படும் அபாயம் குறைவு, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிதாக இருக்கும்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில முக்கியமான உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:

1. நீங்கள் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டாம்.
2. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம்.
3. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உணவில் இருந்து முற்றிலும் அகற்ற முயற்சிக்காதீர்கள்.
4. குறைந்த பழ நுகர்வு பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடையது, அதனால்தான் நுகரப்படும் காய்கறிகளின் பகுதியைக் குறைக்காதது முக்கியம். அவை ஒவ்வொரு உணவிலும் குறைந்தது பாதியாக இருக்க வேண்டும்.
5. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக இறைச்சி உணவுகள்: முன் தொகுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் ஹாம். அவற்றின் பயன்பாடு இருதய நோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை எவ்வாறு பின்பற்றுவது

பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகள் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க எங்களுக்கு உதவும்:

1. காய்கறிகள் உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்க வேண்டும்.
2. இயற்கை மூலங்களிலிருந்து கொழுப்புகளை உண்ணுங்கள்: பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகள், பால் பொருட்கள் மற்றும் கொட்டைகள்.
3. நல்ல தரமான புரதத்தின் மிதமான அளவு.
4. மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டைக் கண்டறியவும் (கீழே காண்க).
5. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் மற்றும் ஒத்தடம், பதப்படுத்தப்பட்டவை அல்ல.
6. எந்த உணவு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உங்களுக்கு சரியானது என்பதை தீர்மானிக்க மீட்டராக மீட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் மிக விரைவாக குறைக்கப்பட்டால், பக்க விளைவுகள் வேதனையளிக்கும். படிப்படியான வரம்பு அவற்றைத் தவிர்க்க உதவும்.

ரொட்டி, பாஸ்தா, அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை நம்மில் பலரின் உணவுகளில் பொதுவானவை, ஆனால் இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர் மட்டத்திற்கு உயர்த்தும் ஒரு உணவாகும். எளிதான வழி, மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை குறைந்த கார்ப் உணவுகளுடன் மாற்றுவதாகும்.

• , quinoa,
• buckwheat,
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு),
• , பயறு
• பாதாம் மாவு.

மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை நம்புவதைக் குறைப்பதன் மூலம் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மாறுவது இயற்கையாகவே காய்கறிகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கிறது, இது சுகாதார நிலை, எடை இழப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் செறிவின் சிறந்த கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் மிக விரைவாக குறைந்துவிட்டால், பின்வரும் நிலையற்ற பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்:

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த அறிகுறிகள் சில வாரங்களுக்குப் பிறகு குறைய வேண்டும். இது நடக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

சரியான ஊட்டச்சத்து, முன்னர் மருத்துவருடன் உடன்பட்டது, வகை 2 நீரிழிவு நோயின் ஆரோக்கியம், சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு ஆகியவற்றில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

1. 
   பெஸ்ஸன், டி.ஜி. அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன். தடுப்பு, நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சை / டி.ஜி. Bessesen. - எம் .: பினோம். அறிவு ஆய்வகம், 2015. - 442 சி.
2. 
   நியூமிவாகின், ஐ.பி. நீரிழிவு / ஐ.பி. Neumyvakin. - எம் .: தில்யா, 2006 .-- 256 பக்.
3. 
   மருத்துவ உட்சுரப்பியல் வழிகாட்டுதல்கள். - எம் .: மருத்துவ இலக்கியத்தின் மாநில வெளியீட்டு மாளிகை, 2002. - 320 ப.
4. நோவோ நோர்டிஸ்க், எலி லில்லி, ஹோச்ஸ்ட், பெரிங்கர் மன்ஹெய்ம், ரோச் கண்டறிதல், லைஃப்ஸ்கான், பெக்டன் டிக்கின்சன் ஆகியோரின் வாய்ப்புகள்.
5. கோர்காச் வி. I. ​​ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ACTH மற்றும் குளுக்கோகார்டிகாய்டுகளின் பங்கு, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 ப.

என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். என் பெயர் எலெனா. நான் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உட்சுரப்பியல் நிபுணராக பணியாற்றி வருகிறேன். நான் தற்போது எனது துறையில் ஒரு தொழில்முறை நிபுணர் என்று நம்புகிறேன், மேலும் தளத்திற்கு வருபவர்கள் அனைவருக்கும் சிக்கலான மற்றும் அவ்வளவு பணிகளைத் தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை தெரிவிப்பதற்காக தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இணையதளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

இனங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பல வகையான குறைந்த கார்ப் உணவுகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உருவாக்கியுள்ளனர். ஒவ்வொன்றும் அதன் கொள்கைகள், தயாரிப்பு தேர்வு விதிகளின் அடிப்படையில் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.

• அட்கின்ஸ் டயட். உணவு அட்டவணையில் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன. முதல் வாரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு 8 கிராம் வரை உட்கொள்ளும். படிப்படியாக, இந்த அளவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் 20-40 கிராம் எல்லையைத் தாண்டாது. முதல் இரண்டு வாரங்களில், சாதாரண ஆரோக்கியத்துடன், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முழுமையாக இல்லாததை பரிந்துரைக்க முடியும். இந்த ஊட்டச்சத்து மூலம், மாதத்திற்கு 1.5-2 கிலோ வரை தூக்கி எறிய முடியும். இது ஒரு சிறந்த முடிவு. விரும்பிய எடையை அடைந்த பிறகு, நீங்கள் போக்கை நிறுத்தி, கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை படிப்படியாக உணவில் சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் வரை.
• LCHF. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு வெவ்வேறு உணவுகளை முயற்சித்தவர்களை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு 70% ஐ எட்டும், அதே நேரத்தில் 10% மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஒதுக்கப்படுகிறது. கொழுப்புகள் மெதுவாக உடைந்து, கிடைக்கும் எல்லா சக்தியையும் நுகரும்.நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக நிறுவப்பட்ட கால அட்டவணையின்படி அல்ல, ஆனால் பசி உணர்வு வரும் நேரத்தில் மட்டுமே. எடை இழப்பு உள்ளது, இது உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.
• பேலியோ உணவு. ஒரு அசாதாரண வகை உணவு, ஒரு விசித்திரமான கார்போஹைட்ரேட் உணவு முன்மொழியப்படும்போது, ​​அதன் அடிப்படையானது பழங்காலத்தில் மக்கள் உணவுக்காக பயன்படுத்தக்கூடிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே. பின்னர் அவர்கள் சுடுவது, சமைப்பது, பாதுகாப்பது எப்படி என்று தெரியவில்லை, எனவே நன்மை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, அவை சமைக்காமல் சாப்பிட பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதாவது பச்சையாக இருக்கும்.

உங்களால் என்ன செய்ய முடியும்: தேர்வு எளிதானது அல்ல

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த கலோரி உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளியின் அன்றாட உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் 300 கிராமுக்கு மேல் இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், புரதங்கள் - சுமார் 100 கிராம் மற்றும் கொழுப்புகள், முக்கியமாக தாவர தோற்றம் கொண்டவை - 70 கிராமுக்குள். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் எதையும் உண்ணலாம் என்று அர்த்தமல்ல, பொருந்தும் வகையில் புள்ளிவிவரங்கள்.

• இறைச்சி: கோழி, வான்கோழி, வியல்.
• பழங்கள், பெர்ரி: ஆப்பிள்கள், அவுரிநெல்லிகள், எலுமிச்சை, பேரிக்காய், கருப்பட்டி, திராட்சை வத்தல், பீச், ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி பிளம், ஆரஞ்சு.
• பால் பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பால், கேஃபிர்.
• கடல்: மஸ்ஸல்ஸ், சிப்பிகள், நண்டுகள், ஸ்க்விட்ஸ்.
• காளான்கள்: வேகவைத்த வடிவத்தில் உண்ணக்கூடியவை.
• மீன்: பைக், பொல்லாக், டுனா, கோட், ஹேக், ட்ர out ட், ஃப்ள er ண்டர்.
• காய்கறிகள், கீரைகள்: வோக்கோசு, மிளகு, முட்டைக்கோஸ் (அனைத்து தரங்களும்), கேரட், கீரை, அஸ்பாரகஸ், வெள்ளரிகள், கீரை, தக்காளி.

7 நாட்கள் எப்படி திட்டமிடுவது

குறைந்த கலோரி கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றி, நீரிழிவு நோயாளிகள் இரண்டு எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

• வறுத்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைக் குறைக்கவும்.

மீதமுள்ளவற்றைப் பொறுத்தவரை, எல்லாம் வழக்கம் போல்: அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், மேலும் நகர்த்தவும். சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவுக்காக முழு வாரமும் ஒரு மெனுவை உருவாக்க உதவும்.

குறைந்த கார்ப் உணவு முக்கியமாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது!

ஒரு நாளைக்கு ஐந்து வேளை உணவு ஏற்பாடு செய்வது நல்லது: காலையில், மதிய உணவு, மாலை மற்றும் பிற்பகல் 2 சிற்றுண்டி (காலை உணவுக்குப் பிறகு மற்றும் மதிய உணவுக்குப் பிறகு). நாள் இரண்டாவது இரவு உணவோடு முடிவடையும் - படுக்கைக்கு முன் ஒரு கொழுப்பு குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர். உதாரணமாக, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு மாதிரி மெனுவைக் கருத்தில் கொள்ள முன்மொழியப்பட்டது, அதன் அடிப்படையில் அது கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளின்படி தொகுக்கப்படுகிறது.