நீரிழிவு நோயுடன் சாக்லேட் செய்யலாம்

நீரிழிவு நோய் போன்ற ஒரு நபருக்கு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இத்தகைய தீவிர நோயியல் இருப்பது வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் தன்மை ஆகியவற்றில் சில கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது. வகை I அல்லது வகை II நீரிழிவு நோயைக் கண்டறியும் நோயாளிகள் கொழுப்புகளையும் குறிப்பாக சர்க்கரைகளையும் கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள் - ரோல்ஸ், கேக்குகள், இனிப்புகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் பிற "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் (திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, தேதிகள், முலாம்பழம்களும்) பிளாஸ்மா குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்பு மூலம் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும்.சாக்லேட் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயிலும் எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான சாக்லேட் - பொது தகவல்

சர்க்கரையின் நிலையான அளவைப் பராமரிப்பது என்பது நீரிழிவு நோயாளிகள் தாங்கும் தினசரி "குறுக்கு" ஆகும். இருப்பினும், இந்த நோயறிதலின் இருப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளின் உணவில் இருந்து தானாகவும் மொத்தமாகவும் விலக்கப்படுவதைக் குறிக்காது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். எந்தவொரு ஆரோக்கியமான நபரைப் போல நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கும் இந்த கலவை அவசியம்.

இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - எண்டோகிரைன் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கான முக்கிய வினையூக்கி. மற்றொரு கேள்வி என்னவென்றால், உடலின் நோயியல் எதிர்விளைவுகளுக்கு அஞ்சாமல் எவ்வளவு சர்க்கரை மற்றும் எந்த வடிவத்தில் உட்கொள்ள முடியும் என்பதுதான்.

சாதாரண சாக்லேட்டில் நம்பமுடியாத அளவு சர்க்கரை உள்ளது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்பின் வரம்பற்ற பயன்பாடு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்று இப்போதே சொல்லலாம்.

• டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது முழுமையான உண்மை, முழுமையான கணையப் பற்றாக்குறை. இன்சுலின் குறைபாட்டுடன், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிக்கும். சாக்லேட் குடிப்பதன் மூலம் இந்த நிலைமையை நீங்கள் மோசமாக்கினால், கோமாவில் விழுவது உட்பட பல்வேறு சிக்கல்களைத் தூண்டலாம்.
• வகை II நீரிழிவு முன்னிலையில் நிலைமை அவ்வளவு திட்டவட்டமாக இல்லை. நோய் இழப்பீட்டு நிலையில் இருந்தால் அல்லது லேசானதாக இருந்தால், சாக்லேட் உட்கொள்ளலை முழுமையாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. தற்போதுள்ள மருத்துவ சூழ்நிலையின் அடிப்படையில் இந்த தயாரிப்பின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட அளவு உங்கள் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம்: நீரிழிவு நோய் முக்கியமாக பால் மற்றும் வெள்ளை வகை சாக்லேட்டுகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது - இந்த வகைகள் அதிக கலோரி மற்றும் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த உற்பத்தியின் மற்றொரு வகை - டார்க் சாக்லேட் - நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், சில நன்மைகளையும் தரும் (மீண்டும், மிதமாகப் பயன்படுத்தினால்).

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

டார்க் சாக்லேட் - நீரிழிவு நோய்க்கு நல்லது

எந்த சாக்லேட்டும் ஒரு விருந்து மற்றும் மருந்து. இந்த உற்பத்தியின் மையத்தை உருவாக்கும் கோகோ பீன்ஸ் ஆனது பாலிபினால்கள்: வாஸ்குலர் மற்றும் இருதய அமைப்பில் சுமையை குறைக்கும் கலவைகள். இந்த பொருட்கள் இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படும்போது ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம்.

கசப்பான வகைகளில் சர்க்கரை மிகக் குறைவு, ஆனால் மேற்கண்ட பாலிபினால்களின் போதுமான அளவு. அதனால்தான் எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நோயாளிகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைத் தரும். கூடுதலாக, டார்க் சாக்லேட்டின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் 23 இன் காட்டி உள்ளது, இது வேறு வகையான பாரம்பரிய இனிப்புகளை விட மிகக் குறைவு.

டார்க் சாக்லேட் கொண்ட பிற நன்மை பயக்கும் கலவைகள்:

• வைட்டமின் பி (ருடின் அல்லது அஸ்கொருடின்) என்பது ஃபிளாவனாய்டுகளின் குழுவிலிருந்து வரும் ஒரு கலவையாகும், இது தவறாமல் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​இரத்த நாளங்களின் ஊடுருவலையும் பலவீனத்தையும் குறைக்கிறது,
• உடலில் அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் உருவாக பங்களிக்கும் பொருட்கள்: இந்த கூறுகள் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்ற உதவுகின்றன.

டார்க் சாக்லேட் நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலையை கூட தணிக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. 85% கோகோ உள்ளடக்கம் கொண்ட டார்க் சாக்லேட் இரத்த சர்க்கரையில் எந்த எதிர்மறையான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்று ஸ்வீடிஷ் மருத்துவர்கள் நடத்திய பரிசோதனையில் தெரியவந்துள்ளது.

இன்சுலின் ஒரு டோஸ் என்றால் என்ன? இன்சுலின் உடலில் என்ன பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது?

லீச்சுடன் நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை. இந்த கட்டுரையில் மேலும் வாசிக்க.

நீரிழிவு நோய்க்கான பார்லி தோப்புகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

சாக்லேட்டின் உகந்த தினசரி விதி 30 கிராம். அதே நேரத்தில், தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலின் பொதுவான நிலையின் பாத்திரங்களில் நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முறையான பயன்பாட்டிற்காக இந்த தயாரிப்பை மேலும் மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உண்மை, அளவு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட வேண்டும்: உகந்த தினசரி வீதம் 30 கிராம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியான சாக்லேட்டை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால், இரத்த அழுத்தம் சீராகிறது, இரத்த நாளங்களின் நிலை மேம்படுகிறது, மேலும் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் நோயின் பிற கடுமையான சிக்கல்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது. அதற்கு மேல், மனநிலை மேம்படுகிறது, ஏனென்றால் அதன் தொகுப்பு இருண்ட சாக்லேட்டைத் தூண்டும் ஹார்மோன்களில், வாழ்க்கையை அனுபவிப்பதற்கு காரணமான எண்டோர்பின்கள் உள்ளன.

டார்க் சாக்லேட், சில விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, முன்கூட்டியே நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க மக்களுக்கு பரிந்துரைக்க முடியும். நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளவர்களும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். பாலிபினால்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது - இன்சுலின் குறைந்த திசு உணர்திறன். உடலை அதன் சொந்த ஹார்மோன்களுடன் சகித்துக்கொள்வது உடல் பருமன், கணையம் பலவீனமடைதல் மற்றும் முழு நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

மேலே உள்ள அனைத்தும் வகை II நீரிழிவு நோய்க்கு அதிகம் பொருந்தும். ஆட்டோ இம்யூன் டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் கூட கசப்பான வகை சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துவது ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். இங்குள்ள முக்கிய வழிகாட்டல் நோயாளியின் நல்வாழ்வு மற்றும் அவரது தற்போதைய நிலை. ஒரு சிறிய அளவு டார்க் சாக்லேட் நோயியல் அறிகுறிகளின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கவில்லை என்றால், இரத்த எண்ணிக்கையில் ஏற்படும் மாற்றத்தை பாதிக்காது என்றால், மருத்துவர் இந்த தயாரிப்பை சிறிய அளவில் அவ்வப்போது பயன்படுத்த அனுமதிக்கலாம்.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சரியான சாக்லேட் எது

இன்று, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு வகை சாக்லேட் உற்பத்தி நிறுவப்பட்டுள்ளது.

பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றமுள்ளவர்களுக்கு மாற்றியமைக்கப்பட்ட டார்க் சாக்லேட் அதன் கலவையில் சர்க்கரையை கொண்டிருக்கவில்லை, இந்த தயாரிப்புக்கு மாற்றாக:

இந்த சேர்மங்கள் அனைத்தும் இரத்தத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் அளவை பாதிக்காது அல்லது விமர்சனமற்ற முறையில் பாதிக்காது. சில வகையான டயட் சாக்லேட்டில் தாவர தோற்றத்தின் நார்ச்சத்து உள்ளது (இது சிக்கரி அல்லது ஜெருசலேம் கூனைப்பூவிலிருந்து பெறப்படுகிறது).

இத்தகைய இழைகள் கலோரிகள் இல்லாதவை மற்றும் செரிமானத்தின் போது பாதிப்பில்லாத பிரக்டோஸுக்கு உடைக்கப்படுகின்றன. பிரக்டோஸின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு, உடலுக்கு இன்சுலின் இருப்பு தேவையில்லை, எனவே இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.

கலோரி டயட் சாக்லேட் வழக்கத்தை விட சற்று குறைவாக உள்ளது. 1 ஓடு சுமார் 5 ரொட்டி அலகுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பிரேசில் நட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் யாவை? நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதை நான் பயன்படுத்தலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான குக்கீகள் - சரியான சமையல். மேலும் விவரங்களுக்கு இங்கே பார்க்கவும்.

பேட்ஜர் கொழுப்பு ஒரு உறுதியான முகவர். மனித உடலில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது, சமையல் மற்றும் விளைவுகள்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சாக்லேட் நீரிழிவு தயாரிப்புகளின் வரம்பு கணிசமாக விரிவடைந்துள்ளது. கடைகளின் சிறப்பு அலமாரிகளில் நீங்கள் நுண்ணிய சாக்லேட், பால், முழு கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்கள் போன்ற பல்வேறு பயனுள்ள சேர்க்கைகளைக் காணலாம். இத்தகைய கண்டுபிடிப்புகள் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும்: அவை நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு நன்மைகளைத் தரும், மேலும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கூடுதலாக, நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் சில நேரங்களில் நீரிழிவு சாக்லேட் என்று கூறப்படுவது ஆரோக்கியமான உடலுக்கு கூட விரும்பத்தகாத கூறுகளை சேர்ப்பது - காய்கறி கொழுப்புகள் (பாமாயில்), சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள். எனவே, தயாரிப்புகளை வாங்கும் போது, ​​அதன் கலவையைப் படிக்க நேரத்தை செலவிட மறக்காதீர்கள்.

நீரிழிவு முன்னிலையில் டார்க் சாக்லேட் பயன்பாட்டின் முக்கிய காட்டி உற்பத்தியில் கோகோ பீன்ஸ் உள்ளடக்கம். உகந்த தொகை 75% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

உள்ளடக்கங்களுக்குத் திரும்பு

ஆரோக்கியமான சாக்லேட் சமையல்

உங்களுக்கு இலவச நேரம் இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் நீரிழிவு சாக்லேட் செய்யலாம். அத்தகைய தயாரிப்புக்கான செய்முறை வழக்கமான சாக்லேட்டுக்கான செய்முறையிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்காது: சர்க்கரைக்கு பதிலாக மாற்றுகளை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்.

சாக்லேட் தயாரிக்க, தேங்காய் அல்லது கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் இனிப்புடன் கோகோ தூளை கலக்கவும். பொருட்கள் பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன: 100 கிராம் கொக்கோ பவுடருக்கு - 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (சர்க்கரை மாற்று - சுவைக்க).

நீரிழிவு நோயில் கசப்பான சாக்லேட் பயன்படுத்துவது தொடர்பான கடைசி வார்த்தை கலந்துகொண்ட மருத்துவரிடம் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்பில் நீங்கள் விருந்து வைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நீரிழிவு நோயின் ஒவ்வொரு வழக்குகளும் முற்றிலும் தனிப்பட்டவை.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன வகையான சாக்லேட் சாப்பிட முடியும்

டார்க் சாக்லேட்டில் கோகோ பீன்ஸ் அதிக உள்ளடக்கம் செரோடோனின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, இது மகிழ்ச்சியின் எழுச்சியை ஏற்படுத்துகிறது

டைப் 1 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இன்சுலின் உற்பத்தியின் குறைந்த கணைய செயல்பாடு ஆகும். இந்த சூழ்நிலையில், சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை வாங்குவது என்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஹைப்பர் கிளைசெமிக் கோமா போன்ற கடுமையான ஆபத்தில் வைப்பதாகும்.

இன்னும், மருத்துவர், ஒரு குறிப்பிட்ட நோயாளியின் நல்வாழ்வை ஆராய்ந்து, அவரை சாக்லேட் குடிக்க அனுமதிக்க முடியும். ஒரு நாளைக்கு 15-25 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, ஒவ்வொரு நாளும் இல்லை. இந்த வழக்கில், நீரிழிவு நோயாளியின் சுகாதார நிலையை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்.

அதை ஆபத்தில்லாமல், இனிமையான தயாரிப்புக்கு கடுமையான தடைகளை வைப்பது எளிதல்லவா? டாக்டர்கள் அப்படி நினைக்கவில்லை: டைப் 1 நீரிழிவு நோயால், சாக்லேட் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் உடலின் தடையற்ற “ஆற்றல் விநியோகத்திற்கு” காரணமான ஆரோக்கியமான அல்லது நோய்வாய்ப்பட்ட நம்மில் எவருக்கும் தேவையான கார்போஹைட்ரேட் இருப்புக்களை நிரப்புகிறது.

உண்மை, உற்பத்தியின் தேர்வு ஆரோக்கியமான நபர்களைப் போல பரந்ததாக இல்லை. உற்பத்தியாளர்கள் வழங்கும் பல வகைகளில், இந்த நோயறிதலைக் கொண்டவர்கள் இருண்ட கசப்பை மட்டுமே உண்ண முடியும். ஆனால் பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் அவர்களுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: அவற்றில் சர்க்கரையின் அதிக சதவீதம் உள்ளது, அவை கலோரிகளில் மிக அதிகம், மேலும் அவை உங்கள் பசியையும் அதிகரிக்கின்றன - மருத்துவர் அனுமதித்த பகுதியை அனுபவித்த பிறகு, ஒரு நபர் தான் சாப்பிட விரும்புவதை உணர்ந்து, சோதனையை மிகுந்த சிரமத்துடன் சமாளிப்பார் .

இந்த வகை நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு நீரிழிவு சாக்லேட் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது வழக்கம் போல் 36 இல்லை, ஆனால் 9% சர்க்கரை மட்டுமே. நார்ச்சத்தின் அளவு 3%, கொழுப்பு குறைந்தபட்சம் (மற்றும் விலங்கு அல்ல, ஆனால் காய்கறி), ஆனால் அரைத்த கோகோ - 33%, மற்றும் சிறந்த தரங்களில் - 70 முதல் 85% வரை. வழக்கமான சர்க்கரைக்கு பதிலாக, இந்த ஓடுகள் பின்வருமாறு:

ஒரு ஓடுகளில் உள்ள ரொட்டி அலகுகளை எண்ணும்போது, ​​அவற்றின் எண்ணிக்கை 4.5 ஐ தாண்டக்கூடாது என்பது முக்கியம்.

கலவை பற்றிய விரிவான தகவல்கள் தொகுப்பில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில், சாக்லேட் வாங்குவதிலிருந்து, “நீரிழிவு” என்ற கல்வெட்டு விவேகத்துடன் போர்த்தப்பட்டிருந்தாலும், நீங்கள் மறுத்து, அதிக பொறுப்புள்ள உற்பத்தியாளரால் சந்தையில் வழங்கப்படும் ஒரு பொருளைத் தேட வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சாக்லேட்

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் முன்கூட்டிய சுருக்கங்களைத் தடுக்கின்றன, மேலும் தோல் புற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பையும் குறைக்கின்றன

இந்த வகை நோயுடன், கட்டுப்பாடுகள் அவ்வளவு கண்டிப்பானவை அல்ல, இருப்பினும், வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் தொடர்பான சில புள்ளிகள் இந்த விஷயத்தில் பொருத்தமானவை. மெனுவில் ஒரு இனிமையான தயாரிப்பைச் சேர்க்க கலந்துகொண்ட மருத்துவரின் அனுமதியும் அவசியம். சாக்லேட் தேர்வும் தீர்க்கமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது - கசப்புக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, மற்றும் பால் மற்றும் வெள்ளை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒரு கடையில் ஒரு ஓடு வாங்கும் போது, ​​டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட இன்சுலின் அல்லாத நோயாளிகள் நவீன உற்பத்தியாளர்களிடையே பிரபலமான அமுக்கப்பட்ட பால், கேரமல், குக்கீகள், உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அவை நிச்சயமாக சுவையை இன்னும் அசலாக ஆக்குகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் பயனுள்ளதைக் குறைக்கின்றன. இத்தகைய சேர்க்கைகள் காரணமாக, சுவையானது அதிக கலோரி ஆகிறது, அதாவது இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் எடையில் விரும்பத்தகாத அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

உணவு வகைகளின் தினசரி விதி 30 கிராம், ஆனால் இது ஒரு சராசரி மதிப்பு: சில நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த மிதமான பகுதி கூட மிகப் பெரியதாக இருக்கலாம், மற்றவர்களுக்கு - கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர், அவர்களின் உடல்நிலையின் அடிப்படையில், பகுதியை அதிகரிக்க அனுமதிக்கும்.

இங்கே அத்தகைய சரிபார்ப்பு சோதனை நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: நீங்கள் 15 கிராம் சாக்லேட் சாப்பிட வேண்டும், பின்னர் ஒரு குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி 0.5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இரத்த பரிசோதனைகள் செய்ய வேண்டும், பின்னர் 1 மணி நேரம் 1.5 மணி நேரம் கழித்து. முடிவுகள் முக்கியமில்லை என்றால், அத்தகைய ஒரு பகுதியைக் கொண்ட உடல் சிரமத்துடன் சமாளிக்கிறது. சில நாட்களுக்குப் பிறகு, பரிசோதனையை மீண்டும் செய்யலாம், ஆனால் ஏற்கனவே 15 அல்ல, 7-10 கிராம்.

டார்க் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு கூட டார்க் சாக்லேட் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு ஜோடி இனிப்பு துண்டுகள் இரத்தத்தில் சேரும் சர்க்கரையை உடலை நன்றாக உறிஞ்ச உதவுகிறது. கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளில் நரம்பியல் நோயை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பைக் குறைப்பதில் ஆய்வுகள் அதன் நேர்மறையான பங்கைக் காட்டியுள்ளன (அதன் ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கு நன்றி), இது ஆபத்தான இணக்க நோய்களில் ஒன்றாகும்.

விற்பனைக்கு கிடைக்கக்கூடிய பல்வேறு ஓடுகளில், நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்கள் பின்வரும் பிராண்டுகளைத் தேர்வு செய்யலாம்:

ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்காக உருவாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் குறிவைக்கப்படுகின்றன:

• சுற்றுச்சூழல்-தாவரவியல் ("அழுகல் முன்னணி"),
• “72% கோகோ” (“வெற்றி”),
• ஐசோமால்ட், பிரக்டோஸ், சோர்பைட் (“கிராண்ட் சர்வீஸ்”) இல் “கிளாசிக்கல் கசப்பு”,
• “கார்க்கி வித் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ” (“கிராண்ட் சேவை”).

ஆரோக்கியமான சப்ளிமெண்ட்ஸ், சாறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களால் செறிவூட்டப்பட்ட சுற்றுச்சூழல்-பொட்டானிகா சாக்லேட்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, “சிறப்பு” சாக்லேட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த அளவுரு மிகவும் முக்கியமானது) ஒரு வழக்கமான தயாரிப்பைப் போலவே - 100 கிராமுக்கு 500 கிலோகலோரி.

இருப்பினும், பிரபலமான இன்னபிற பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் இந்த சிக்கலை தீர்க்க தொடர்ந்து பணியாற்றி வருகின்றனர். உதாரணமாக, இங்கிலாந்தில், எண்ணெய் அடிப்படையிலானதை விட, தண்ணீரில் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை அவர்கள் உருவாக்கி செயல்படுத்தினர், இது அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மிகவும் கணிசமாகக் குறைத்தது. வெளிநாட்டிலும் ரஷ்யாவிலும் இந்த சுவையாக அவர்கள் பாரம்பரிய இனிப்பான மால்டிடோல் (இன்யூலின்) க்கு பதிலாக மிகவும் தீவிரமாக சேர்க்கத் தொடங்கினர், ஏனெனில் இந்த பொருள் நீரிழிவு உயிரினத்திற்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பிஃபிடோபாக்டீரியாவின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இந்த விருப்பம் இருப்பதாக நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் - ஒரு சுவையான இனிப்பை தங்கள் கைகளால் சமைக்க. முன்மொழியப்பட்ட தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது என்பதால் நீங்கள் ஒரு திறமையான பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக இருக்க தேவையில்லை. இது 100 கிராம் கோகோ பவுடர் எடுக்கும் (மிக உயர்ந்த தரத்தை தேர்வு செய்வது முக்கியம்), 3-4 டீஸ்பூன். எல். தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சர்க்கரை மாற்றுகளில் ஒன்று. பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, வெகுஜனத்திற்கு தேவையான வடிவத்தை கொடுத்து குளிர்ச்சிக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

அத்தகைய சாக்லேட் வாங்கியதை விட பாதுகாப்பானது. எவ்வாறாயினும், சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பைப் பயன்படுத்தும்போது கூட, விகிதாச்சார உணர்வைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்க்கையில் பலவிதமான வரம்புகளை எதிர்கொள்கின்றனர். சாக்லேட் போன்ற பிரபலமான இன்னபிற பொருட்களுக்கான தடையை நீக்குவதன் மூலம் மருத்துவர்கள் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய மகிழ்ச்சியை அளிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. நோயாளிகள், குறிப்பாக இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளிகள், அத்தகைய நம்பிக்கையை தவறாக பயன்படுத்தக்கூடாது. இதனால் தயாரிப்பு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதியின் அளவைத் தாண்டக்கூடாது என்பது முக்கியம், மேலும் சாக்லேட் பட்டியை வாங்கும் போது, ​​மருத்துவர் குறிப்பிடும் அந்த வகைகள் மற்றும் பிராண்டுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாக்லேட்டின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்

ஒரு சாக்லேட் தயாரிப்பு ஒரு தரமாகவும், மிக முக்கியமாக, 70% க்கும் அதிகமான கோகோ பீன்ஸ் இருந்தால் பயனுள்ள தயாரிப்பு என்றும் கருதலாம். எடுத்துக்காட்டாக, டார்க் சாக்லேட்டில் குறைந்தபட்சம் சர்க்கரை, பாதுகாப்புகள், தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் உள்ளன. அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகவும் குறைவாக உள்ளது - 23 அலகுகள் மட்டுமே. இந்த மிட்டாயின் பிற பயனுள்ள கூறுகளில் முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும்:

• கோகோ பீன்களில் இருக்கும் பாலிபினால்கள் இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கின்றன, புற்றுநோய்களிலிருந்து டி.என்.ஏ செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன, புற்றுநோய் செல்கள் உருவாகுவதைத் தடுக்கின்றன,
• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்தும் ஃபிளாவனாய்டுகள், தந்துகிகளின் பலவீனம் மற்றும் ஊடுருவலைக் குறைக்கின்றன,
• வேகமான செறிவு புரதம்
• catechin - செரிமான நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி,
• அனைத்து முக்கிய வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ள தாதுக்கள்,
• நச்சுப் பொருட்களிலிருந்து உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கும் வைட்டமின் ஈ,
• அஸ்கார்பிக் அமிலம், இது இணைப்பு மற்றும் எலும்பு இழைகளின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது,
• துத்தநாகம், நொதி வினைகளில் பங்கேற்பது, கிருமி உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவது, வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவுதல், கணையத்தின் வேலைக்கு உதவுதல்,
• பொட்டாசியம், ஒரு சாதாரண அளவிலான அழுத்தத்தை அளிக்கிறது, இரத்தத்தின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது, சிறுநீரின் வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான டார்க் சாக்லேட்டை வழக்கமாக சாப்பிடுவதை வல்லுநர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது வேலை செய்யும் திறன் மற்றும் மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, செல்கள் மற்றும் திசுக்களின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும், இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, தைராய்டு சுரப்பிக்கு உதவுகிறது, நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை பலப்படுத்துகிறது. இன்னபிற பொருட்களின் சரியான பயன்பாடு சர்க்கரை எரியும் மருந்துகளை உட்கொள்வதை மறுபரிசீலனை செய்ய அனுமதிக்கிறது, அவற்றின் அளவைக் குறைக்கிறது. ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் சிகிச்சைக்கு இருண்ட, இருண்ட சாக்லேட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் சாக்லேட் விருந்தை சேர்க்கலாமா வேண்டாமா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது நிபுணரின் பொறுப்பாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை மற்றும் ஒவ்வாமைக்கான போக்கு உள்ளவர்கள் இதை உணவில் பயன்படுத்த முடியாது. பெருமூளைக் குழாய்களின் சிக்கல்களுக்கும் இது முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் உற்பத்தியின் கலவையில் டானின் ஒரு வாசோகன்ஸ்டிரிக்டிவ் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தலைவலி மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலியின் மற்றொரு தாக்குதலைத் தூண்டும்.

இன்னபிற பொருட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்களில், பின்வருவனவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

• போதைப்பொருள் வளர்ச்சி
• அதிகமாக சாப்பிடும்போது விரைவான எடை அதிகரிப்பு,
• மேம்பட்ட திரவ நீக்கம்,
• மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் திறன்,
• கடுமையான ஒவ்வாமைக்கான வாய்ப்பு.

சாக்லேட் மற்றும் நீரிழிவு நோய் பொருந்தாது என்று ஒரு நபர் நம்பினால், அல்லது அவரது நிலை இந்த சுவையாகப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கவில்லை என்றால், இனிப்புகளுக்கான ஏங்குதல் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கப் கோகோ குடிப்பதன் மூலம் திருப்தி அடையலாம். இந்த பானம் உண்மையான சாக்லேட்டின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை ஒத்திருக்கிறது, அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இல்லை மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவீடுகளை பாதிக்காது.

டார்க் சாக்லேட்டின் நன்மைகள்

ஒரு இனிப்பு நோயின் வளர்ச்சி பெரும்பாலும் பிற நோயியல் செயல்முறைகளுடன் சேர்ந்துள்ளது. பெரும்பாலும் இரத்த ஓட்ட அமைப்பு அவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளது. அதன் சுவர்கள் படிப்படியாக மெல்லியவை, சிதைப்பது, உடையக்கூடியவை மற்றும் குறைவான நீர்த்துப்போகக்கூடியவை. இந்த நிலை இன்சுலின் அல்லாத மற்றும் இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயால் சாத்தியமாகும்.

அரைத்த கோகோ பீன்ஸ் உடன் உயர்தர டார்க் சாக்லேட்டை தவறாமல் சேர்ப்பது மற்றும் உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் இல்லாதது சுற்றோட்ட அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த சிக்கலின் வளர்ச்சியை நம்பகமான தடுப்பாகும். பயோஃப்ளவனாய்டு வழக்கத்தின் காரணமாக, வாஸ்குலர் சுவர்களின் நெகிழ்ச்சி கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, அவற்றின் பலவீனம் மற்றும் ஊடுருவல் குறைகிறது.

கூடுதலாக, அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் (“நல்ல” கொழுப்பு) உருவாவதற்கு சாக்லேட் பங்களிக்கிறது, இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதங்களின் அளவைக் குறைக்கிறது. இரத்த ஓட்டத்தில் நிறைய “கெட்ட” கொழுப்பு இருந்தால், அதன் துகள்கள் குவிந்து மிகச்சிறிய (பின்னர் பெரிய) பாத்திரங்களின் சுவர்களில் பிளேக்குகள் வடிவில் வைக்கப்படுகின்றன, இது த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் தேக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

டார்க் சாக்லேட் மூலம் எளிதாக்கப்படும் “நல்ல” கொழுப்பின் உற்பத்தி, கொழுப்பு வைப்புகளிலிருந்து இரத்த ஓட்டத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, மைக்ரோசர்குலேஷனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இது பக்கவாதம், இஸ்கெமியா, மாரடைப்பு போன்ற கடுமையான நோய்களைத் தடுக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு சாக்லேட்

கசப்பான சகிக்கக்கூடிய வகைக்கு கூடுதலாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு, சிறப்பு சாக்லேட் உள்ளது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

1. சர்க்கரை மாற்றீடுகள் (பெரும்பாலும் உற்பத்தியாளர்கள் பிரக்டோஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்).
2. காய்கறி கொழுப்புகள், இதன் காரணமாக விருந்துகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைகிறது.
3. கரிமப் பொருள் (இன்யூலின்).
4. கோகோ 33 முதல் 70% வரை.

இன்யூலின் மண் பேரீச்சம்பழங்களிலிருந்து அல்லது சிக்கரியிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது உடைக்கப்படும்போது, ​​பிரக்டோஸை ஒருங்கிணைக்கிறது. சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை விட உடல் அதைச் செயலாக்க அதிக ஆற்றலையும் நேரத்தையும் எடுக்கும். மேலும், இந்த செயல்முறைக்கு இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் தேவையில்லை.

பிரக்டோஸ் அடிப்படையிலான சாக்லேட் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது, இது வழக்கமான சாக்லேட் தயாரிப்பு போல இல்லை. ஆனால் இது இருண்டதை விட மிகவும் பாதிப்பில்லாத மற்றும் விரும்பிய இனிப்பு. நீரிழிவு நோயுடன் ஒரு இனிப்பு பல் சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அத்தகைய பாதுகாப்பான கலவை இருந்தபோதிலும், சர்க்கரை இல்லாத டயட் சாக்லேட் மிகக் குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். தினசரி விதிமுறை 30 கிராம். இந்த தயாரிப்பு குறைவான கலோரி அல்ல, மேலும் அதிகப்படியான பவுண்டுகளின் விரைவான தொகுப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.

ஆங்கில தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் சர்க்கரை அல்லது எண்ணெய் இல்லாத தண்ணீரில் சாக்லேட்டைக் கண்டுபிடித்தனர். ஒரு பால் உற்பத்தியும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கசப்பான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது மால்டிடோல் என்ற இனிப்பானை சேர்ப்பதன் மூலம் வேறுபடுகிறது. இது செரிமானத்தின் செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் நிலையை இயல்பாக்குகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வகை சாக்லேட் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு தீங்கு விளைவிக்காத உண்மையான ஆரோக்கியமான சாக்லேட் தயாரிப்பைப் பெறுவது கடினம் அல்ல. பல அளவுகோல்களின்படி அதை மதிப்பீடு செய்தால் போதும்:

• தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளி என்பதைக் குறிக்கும் ஒரு கல்வெட்டின் இருப்பு,
• சுக்ரோஸின் அடிப்படையில் சர்க்கரை பற்றிய தகவல் கிடைப்பது,
• அதன் கூறுகளின் தீங்கு குறித்த எச்சரிக்கைகளின் பட்டியல்,
• இயற்கை தோற்றம் கொண்ட பீன்ஸ் கலவையில் இருப்பது, நோயாளிக்கு எந்த நன்மையும் அளிக்காத அவற்றின் மாற்றீடுகள் அல்ல. இத்தகைய கூறுகளும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்களும் அஜீரணத்தையும் உடலின் தேவையற்ற எதிர்வினையையும் ஏற்படுத்தும்,
• உணவு சாக்லேட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 400 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது,
• ரொட்டி அலகுகளின் நிலை 4.5 இன் குறிகாட்டியுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும்,
• இனிப்பில் மற்ற சுவைகள் இருக்கக்கூடாது: திராட்சை, கொட்டைகள், குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகள், வாஃபிள்ஸ் போன்றவை அவை உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன, நீரிழிவு நோயாளியின் நல்வாழ்வை மோசமாக பாதிக்கின்றன மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரை செறிவில் கூர்மையான முன்னேற்றத்தைத் தூண்டும்,
• கலவையில் உள்ள இனிப்பு செயற்கை அல்ல, கரிமமாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, ஸ்டீவியா கிளைசீமியா மற்றும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை பாதிக்காதபோது, ​​சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் இன்னபிற பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

காலாவதி தேதிகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, ஏனெனில் நீடித்த சேமிப்பகத்துடன் தயாரிப்பு கசப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத பின் சுவைகளைப் பெறுகிறது.

மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், நீரிழிவு நோய் நிறுவனத்தின் தலைவர் - டாட்டியானா யாகோவ்லேவா

நான் பல ஆண்டுகளாக நீரிழிவு நோயைப் படித்து வருகிறேன். பலர் இறக்கும் போது அது பயமாக இருக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு காரணமாக இன்னும் முடக்கப்பட்டுள்ளது.

நற்செய்தியைச் சொல்ல நான் விரைந்து செல்கிறேன் - ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் உட்சுரப்பியல் ஆராய்ச்சி மையம் நீரிழிவு நோயை முழுமையாக குணப்படுத்தும் ஒரு மருந்தை உருவாக்க முடிந்தது. இந்த நேரத்தில், இந்த மருந்தின் செயல்திறன் 98% ஐ நெருங்குகிறது.

மற்றொரு நல்ல செய்தி: மருந்துகளின் அதிக செலவை ஈடுசெய்யும் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தை சுகாதார அமைச்சகம் பெற்றுள்ளது. ரஷ்யாவில், நீரிழிவு நோயாளிகள் மே 18 வரை (உள்ளடக்கியது) அதைப் பெறலாம் - 147 ரூபிள் மட்டுமே!

அதிக சதவீத எண்ணெய், நிறைவுற்ற மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள், அனைத்து வகையான சுவையூட்டும் மற்றும் நறுமண சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றின் மிட்டாய் தயாரிப்பில் இருப்பது வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் நுகர்வுக்கு அத்தகைய சாக்லேட்டை தடை செய்கிறது. இது ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் கடுமையான வடிவத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் மற்றும் தற்போதுள்ள ஒத்திசைவான வியாதிகளை அதிகரிக்கச் செய்யலாம் - உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த நாளங்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு மாற்றங்கள், இருதய நோயியல்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் எப்போதும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் காணப்படுவதில்லை, எனவே கடைக்காரர்கள் அடர் கருப்பு சாக்லேட்டை தேர்வு செய்யலாம். இது அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், வல்லுநர்கள் இதை குறைந்த அளவு உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர், இது கொழுப்பைக் குறைக்கும், உடலில் மதிப்புமிக்க தாதுக்களை நிரப்புகிறது மற்றும் ஒரு நபரின் வேலை திறனை மேம்படுத்துகிறது. பால் அல்லது வெள்ளை வகை அதிக கலோரி மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோய்க்கும் ஆபத்தானது. இந்த தயாரிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு 70 ஆகும்.

அதை நீங்களே சாக்லேட் செய்யுங்கள்

கண்டிப்பான உணவை கடைபிடிப்பது அவசியமில்லை, ஆனால் இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸ் செறிவு அதிகரித்தால் அவசியம். ஆனால் ஒரு டயட் ட்ரீட் மனிதர்களுக்கு கிடைக்கவில்லை என்றால், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான இயற்கை, சுவையான சாக்லேட்டை நீங்களே செய்யலாம்.

செய்முறை மிகவும் எளிது. இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் கோகோ
• 3 பெரிய கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்,
• சர்க்கரை மாற்று.

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன முற்றிலும் திடமாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும்.

ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் சாக்லேட் பேஸ்ட் செய்யலாம். செய்முறையில் பின்வரும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன:

• ஒரு கிளாஸ் பால்
• 200 கிராம் தேங்காய் எண்ணெய்
• உலர்ந்த கோகோவின் 6 பெரிய கரண்டி
• இருண்ட சாக்லேட் ஒரு பட்டி,
• 6 பெரிய கரண்டி கோதுமை மாவு
• நீரிழிவு இனிப்பு ஒரு இனிப்பு ஒப்பீடு ஆகும்.

உலர்ந்த பொருட்கள் (சர்க்கரை மாற்று, மாவு, கொக்கோ) கலக்கப்படுகின்றன. பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு உலர்ந்த கலவையுடன் கவனமாக இணைக்கப்படுகிறது. மெதுவான சுடரைக் கிளறி, தயாரிப்புகள் கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கப்படும். பாஸ்தா நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது. சாக்லேட் பட்டை துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு சூடான வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெயை கவனமாக ஊற்றி, மிக்சியுடன் கலவையை அடிக்கவும். பாஸ்தா குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாக்லேட் சாப்பிடுவது ஒரு நாளைக்கு 2-3 சிறிய கரண்டிகளுக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நோயாளியின் இயல்பான உடல்நிலை மற்றும் கிளைசீமியாவின் அளவை தொடர்ந்து கண்காணிப்பதால், சாக்லேட் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவை ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன. ஒரு நறுமண விருந்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு ஓடுகளுக்கு மேல் உட்கொள்ள முடியாது, ஆனால் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே. இல்லையெனில், உணவு மீறலின் விளைவுகள் மிகவும் கடுமையானவை.

கற்றுக் கொள்ளுங்கள்! சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க மாத்திரைகள் மற்றும் இன்சுலின் வாழ்நாள் நிர்வாகம் மட்டுமே வழி என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? உண்மை இல்லை! இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதன் மூலம் இதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். மேலும் வாசிக்க >>